Portal sa pagluluto

Hakbang 1: Pakuluan ang mga itlog.

Banlawan ang mga itlog nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo, pagkatapos ay ilagay sa isang kasirola, takpan ng tubig at lutuin sa mataas na init. Magdagdag ng asin upang maiwasan ang pagputok ng mga itlog habang nagluluto. Ang asin ay maaaring idagdag sa walang limitasyong dami, dahil hindi ito tumagos sa ilalim ng shell at hindi makakaapekto sa lasa ng itlog. Kapag kumulo ang mga itlog, bawasan ang apoy sa medium at kumulo ng mga 8 minuto. Pagkatapos nito, ilagay ang kasirola sa ilalim ng malamig na tubig sa loob ng 3 minuto, ito ay gagawing mas madali itong linisin. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang mga itlog at balatan ang mga ito.

Hakbang 2: Ihanda ang mga sangkap.

Matigas na pinakuluang itlog de-latang mga pipino gupitin sa mga cube. Balatan ang sibuyas, banlawan sa ilalim ng tubig at gupitin sa mga cube. Grate ang keso sa medium o fine grater. Pakuluan ang mga patatas, palamig, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.

Hakbang 3: Paghaluin at bihisan ang salad.

Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin at pampalasa sa iyong panlasa. Season ang salad na may mayonesa at ihalo ang lahat nang lubusan.

Hakbang 4: Ihain ang egg salad.


Ilagay ang natapos na salad sa paghahatid ng mga plato, kung saan dati mong inilagay ang hugasan at tuyo na mga dahon ng litsugas. Bilang isang dekorasyon, maaari mong gamitin ang pinong tinadtad na sariwang perehil o dill. Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang salad na ito ay maaaring ihain bilang isang pagpuno para sa mga sandwich, bilang isang hiwalay na ulam para sa almusal, o bilang karagdagan sa isang mainit na ulam para sa tanghalian o hapunan.

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng binalatan at pinakuluang hipon. Ang mga ito ay perpektong kasama ng isang pinakuluang itlog.

Mayonnaise, kung mananatili ka Wastong Nutrisyon, ito ay pinakamahusay na palitan ng mababang-taba na kulay-gatas o langis ng oliba.

Maaari mong gamitin ang ground red pepper bilang isang dekorasyon. Iwiwisik ito sa salad at sa paligid ng mga gilid ng serving plate. Ang pulang paminta ay magdaragdag ng isang espesyal na piquant na lasa sa ulam ng itlog.

Sa bersyong ito ng salad, maaari mong gamitin hindi lamang ang mga adobo na pipino, kundi pati na rin ang iba pang mga adobo na malutong na gulay - mga sibuyas na perlas o kalabasa, halimbawa. Ngunit tandaan na ang pag-atsara ay dapat na matamis na lasa. Samakatuwid, ang mga adobo na capers, halimbawa, ay ganap na hindi angkop.

Ang bawat maybahay sa isang holiday ay nagsusumikap na sorpresahin ang kanyang mga bisita na may nakabubusog at masarap na pagkain. Ang paglikha ng isang menu para sa isang pagdiriwang ay hindi kasing simple ng maaaring tila sa unang tingin. Iyon ang dahilan kung bakit nag-aalok kami sa iyo ng isang pagpipilian mga simpleng recipe Sa Detalyadong Paglalarawan proseso ng pagluluto. Ang mga salad na may pinakuluang itlog ay madali at mabilis na ihanda, at mukhang nakakagulat na pampagana.

at pinakuluang itlog

Ang masaganang meryenda na ito ay inihanda mula sa mga produktong available sa bawat pamilya. Gugugugol ka ng sampung minuto dito, ngunit tiyak na pahalagahan ito ng iyong mga bisita. orihinal na lasa at kaakit-akit na anyo ng ulam.

Mga sangkap:

  • Tatlong pinakuluang itlog.
  • Apat na sariwang pipino.
  • Mga de-latang gisantes - 300 gramo.
  • Intsik na repolyo - 150 gramo.
  • Mayonnaise at kulay-gatas - sa panlasa.
  • Salt at ground pepper.
  • Mga sariwang gulay.

Paano gumawa ng egg salad? Ang recipe ng meryenda ay napaka-simple:

  • Gupitin ang mga pipino sa mga piraso, lagyan ng rehas ang mga itlog, at makinis na tumaga ang repolyo at mga gulay.
  • Ilagay ang mga sangkap sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng asin, paminta sa lupa, mayonesa at kulay-gatas. Paghaluin ang lahat ng sangkap.

Ang natapos na salad ay maaaring ihain kaagad.

Pinakuluang itlog at keso salad

Ang meryenda na ito ay maaaring gamitin bilang isang pagpuno para sa mga tartlet, gayundin para sa paggawa ng mga sandwich.

Mga kinakailangang produkto:

  • 300 gramo ng matapang na keso.
  • Tatlong itlog ng manok.
  • Dalawang clove ng bawang.
  • 70 gramo ng mantikilya.
  • Dalawang kutsara ng mayonesa.
  • Asin, paminta at herbs ayon sa gusto mo.

Basahin ang recipe ng salad sa ibaba:

  • Pinong tumaga ang dill, perehil at berdeng sibuyas na may kutsilyo.
  • Grate ang keso sa isang pinong o magaspang na kudkuran (ayon sa gusto mo).
  • Pakuluan ang mga itlog hanggang malambot, pagkatapos ay palamig, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cubes.
  • I-freeze ang mantikilya sa refrigerator nang maaga at pagkatapos ay lagyan ng rehas ito.

Pagsamahin ang lahat ng mga produkto sa isang malalim na mangkok. Season ang salad na may mayonesa, magdagdag ng asin at ground pepper.

Sariwang kamatis at pinakuluang egg salad

Ito orihinal na ulam ay palamutihan ang iyong mesa sa mga karaniwang araw at pista opisyal. Kunin ang mga sumusunod na sangkap para dito:

  • Dalawang sibuyas.
  • Tatlong clove ng bawang.
  • Matamis na pulang paminta.
  • Anim na pinakuluang itlog.
  • 80 ML toyo.
  • Mantika.
  • Dalawang kamatis.
  • Isang maliit na bungkos ng cilantro.

Kaya, maghanda tayo ng salad ng pinakuluang itlog at kamatis:

  • Balatan ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Gupitin ang bawang sa mga hiwa.
  • Alisin ang mga buto at tangkay mula sa kampanilya, at pagkatapos ay gupitin ang laman.
  • Mabilis na iprito ang sibuyas sa isang preheated frying pan. Pagkatapos ng ilang minuto, magdagdag ng bawang at paminta dito. Kapag ang mga gulay ay malambot na, alisin ang mga ito mula sa apoy at ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel.
  • Balatan ang pinakuluang itlog at iprito sa parehong mangkok. Pagkatapos nito, gupitin ang mga ito sa ilang piraso at ilagay ang mga piraso sa isang pantay na layer sa isang flat dish.
  • Ilagay ang mga dahon ng cilantro at hiniwang kamatis sa ibabaw ng mga itlog.

Ibuhos ang toyo sa salad at dalhin sa mesa.

Salad na "Meryenda"

Ang mga salad na may pinakuluang itlog ay sikat sa isang kadahilanan. Ang mga ito ay inihanda nang mabilis, madali at napakabusog. At inaanyayahan ka naming subukan simpleng meryenda ginawa mula sa de-latang isda at mga itlog.

  • Patatas - tatlong piraso.
  • Mga itlog - limang piraso.
  • Sprats - isang garapon.
  • Keso - 150 gramo.
  • Bawang - dalawang cloves.
  • Mayonnaise - sa panlasa.

Recipe ng Egg Salad:

  • Pakuluan ang mga itlog at patatas hanggang lumambot. Pagkatapos nito, alisan ng balat at lagyan ng rehas ang mga produkto.
  • Maglagay ng isang layer ng patatas sa isang flat dish, level at brush na may mayonesa.
  • I-mash ang sprats gamit ang isang tinidor at ilagay sa patatas. Huwag kalimutang ibuhos din ang sarsa sa layer na ito.
  • Susunod, ilatag ang mga itlog at lagyan din ng mayonesa.
  • Palamutihan ang salad na may gadgad na keso, pre-mixed na may tinadtad na bawang.

Ang natapos na ulam ay maaaring iwisik ng gadgad na itlog at sariwang damo.

Thai style egg salad

Ang hindi pangkaraniwang lasa ng ulam na ito ay tiyak na maakit ang atensyon ng iyong mga bisita.

Mga sangkap:

  • Dalawang sibuyas.
  • Dalawang sili.
  • 12 itlog ng manok.
  • 80 ML toyo.
  • Apat na clove ng bawang.
  • 500 gramo ng langis ng gulay.
  • 100 gramo ng asukal sa tubo.
  • Cilantro.

Basahin ang recipe para sa maanghang na Thai salad dito:

  • Balatan ang mga sibuyas at manipis na gupitin sa kalahating singsing.
  • Alisin ang mga husks mula sa bawang at pagkatapos ay i-cut sa mga hiwa.
  • Balatan ang paminta mula sa mga buto at gupitin sa mga piraso.
  • I-deep fry ang mga inihandang produkto (mga tatlong minuto). Pagkatapos nito, ilagay ang mga gulay sa isang tuwalya ng papel at maghintay hanggang sa tumulo ang labis na taba.
  • Iprito ang pinakuluang itlog sa parehong mantika ng halos apat na minuto.
  • Paghaluin ang asukal at toyo, at pagkatapos ay painitin ang dressing sa katamtamang init.
  • Paghaluin ang dahon ng cilantro sa piniritong gulay.
  • Gupitin ang bawat itlog sa walong piraso, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa ilalim ng flat dish. Ilagay ang mga gulay sa pangalawang layer at ibuhos ang matamis na sarsa sa salad.

Ang orihinal na pampagana na ito ay handa nang ihain kaagad.

at isang itlog

Simple at masarap na ulam Perpektong pandagdag sa matatapang na inumin. Kung hindi mo alam kung ano ang lutuin para sa isang maligaya na kapistahan, siguraduhing gamitin ang aming recipe. Para sa salad na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • Patatas - apat na piraso.
  • Bell pepper.
  • Herring fillet - dalawang piraso.
  • Anumang sariwang gulay.
  • Mantika.
  • asin.
  • Mga labanos - tatlong piraso.
  • Dalawang pinakuluang itlog.

Tulad ng lahat ng mga salad na may pinakuluang itlog, ang pampagana na ito ay inihanda nang simple at mabilis. Recipe:

  • Banlawan ang mga gulay at damo nang lubusan, alisin ang mga buto mula sa mga paminta.
  • Pakuluan ang mga patatas na may mga balat, pagkatapos ay alisin ang mga balat at gupitin ang mga tubers sa mga hiwa. Banayad na iprito ang mga piraso sa langis ng gulay.
  • Pinong tumaga ang mga gulay, gupitin ang mga labanos sa mga singsing, at kampanilya paminta gupitin sa mga cube.
  • Palamigin ang pinakuluang itlog, alisin ang mga shell at gupitin sa hiwa.
  • Ilagay ang mga inihandang produkto sa isang mangkok ng salad at ihalo. Season ang salad na may langis, asin sa panlasa at magdagdag ng mga pampalasa.

Palamutihan ang salad na may mga piraso ng inasnan na isda at ihain ito sa mesa.

Salad ng pinakuluang karot, berdeng mga gisantes at itlog

Ang isang ito ay maaaring ligtas na ihandog sa mga bisita, dahil ito ay lumalabas na napaka-kasiya-siya at may kaaya-ayang lasa.

Mga sangkap:

  • Isang karot.
  • 150 gramo ng frozen na berdeng mga gisantes.
  • Isang maliit na ulo ng pulang sibuyas.
  • Tatlong itlog ng manok (kailangan nilang pakuluan nang maaga).
  • Isang pinaghalong peppers, asin, herbs.
  • Dalawang kutsara ng mayonesa.

Ang salad ng pinakuluang karot at itlog ay inihanda ayon sa recipe na ito:

  • Balatan ang pinakuluang karot at ang mga shell mula sa mga itlog. Grate ang pagkain sa isang medium grater.
  • Pakuluan ang mga gisantes sa tubig na kumukulo (tatagal ito ng mga tatlong minuto), at pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
  • Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes.
  • Pagsamahin ang mga inihandang sangkap sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng mayonesa, asin at paminta sa panlasa.

Ilagay ang natapos na salad sa isang plato at palamutihan ng mga damo.

Salad na may pinakuluang itlog at sausage

Isang klasikong meryenda sa mesa mula sa mga simpleng produkto Ito ay lumalabas na napaka-pampagana at kasiya-siya. Ang mga salad na may pinakuluang itlog ay sikat sa mga bisita, kaya siguraduhing gamitin ang aming recipe.

Mga Kinakailangang Produkto:

  • Apat na itlog.
  • 400 gramo ng pinakuluang sausage.
  • Apat na patatas.
  • Isang lata ng berdeng mga gisantes.
  • Pitong adobo na mga pipino.
  • Anim na tablespoons ng mayonesa (maaari silang mapalitan ng kulay-gatas).
  • Asin at paminta.

Ang recipe ng salad ay medyo simple:

  • Mga pipino, sausage at pinakuluang patatas gupitin sa maliliit na cubes.
  • Grate ang mga itlog.
  • Paghaluin ang mga produkto sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng mga gisantes, pampalasa at mayonesa.

Ilagay ang buong dahon ng lettuce sa ilalim ng isang magandang ulam, at isang tumpok ng inihandang pampagana sa ibabaw ng mga ito. Ang salad ay maaaring ihain kaagad, o maaari mong hayaan itong umupo sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Konklusyon

Ang mga salad na may pinakuluang itlog, ang mga recipe na aming nakolekta sa artikulong ito, ay makakatulong sa iyo sa anumang sitwasyon. Maaari mong gawin ang mga ito para sa isang regular na hapunan ng pamilya o para sa isang party kasama ang mga kaibigan. Ang mga meryenda na ito ay maaari ding ihain sa holiday table. Kung ninanais, maaari kang gumamit ng ilang mga salad bilang mga fillings para sa mga wrap, sandwich o tartlets. Ang meryenda na ito ay maaaring ihanda nang maaga upang dalhin sa iyo sa trabaho o piknik.



Mga salad na may mga itlog: ang simple at masarap na mga recipe na may mga larawan ay matatagpuan sa aming website sa iba't ibang uri. Pagkatapos ng lahat, ang site mismo ay nakatuon sa paghahanda ng mga salad sa karamihan iba't ibang variation at mga interpretasyon. Ngunit sa artikulong ito ay mangolekta kami ng mga salad kung saan ang itlog ay hindi lamang isang sangkap na sangkap, ngunit isa sa mga pangunahing produkto sa komposisyon.

Ang mga salad na may mga itlog ay maaaring ligtas na ihain sa parehong holiday at araw-araw na mga mesa. Bilang isang patakaran, sila ay tinimplahan ng mayonesa, ngunit ito, siyempre, ay hindi lamang ang pagpipilian sa pagbibihis. Ang mga egg salad ay maaaring magaan at sorpresa ka sa iba't ibang posibleng kumbinasyon ng pagkain. Angkop ang mga ito para sa isang nakabubusog na meryenda o magaan na almusal.

Mahalaga! Ang kakaiba ng mga salad ng itlog na nakolekta sa materyal na ito ay ang bawat ulam ay inihanda nang mabilis at mula sa magagamit na mga simpleng produkto. Kasabay nito, ang mga recipe ay sapat na pandiyeta upang ang isang serving ng salad ay hindi seryosong nagbabanta sa iyong figure.


May pipino

Ano ang kakailanganin mo:
1. Tatlong itlog ng manok;
2. Limang pipino;
3. Isang bungkos ng berdeng mga sibuyas at perehil;
4. Salt, sour cream para sa dressing.

Ang mga itlog ay dapat na pinakuluan at pinalamig. Gupitin ang pipino sa manipis na maliliit na piraso. Balatan ang mga itlog at gupitin sa medium cubes. I-chop ang sibuyas at perehil sa karaniwang paraan. Paghaluin ang lahat ng sangkap at magdagdag ng asin, timplahan ng medium fat sour cream.




Payo! Ang mga opsyon para sa paghahanda ng egg salad na ito ay maaaring iba kung gagamit ka ng iba't ibang uri ng mga gulay bilang mga sangkap. Halimbawa, magdagdag ng spinach o cilantro sa salad. Upang gawing mas kasiya-siya ang ulam, maaari kang magdagdag ng mga crouton dito. Ito rin ay magiging isang mahusay na sangkap sa mga salad ng itlog.

May patatas

Upang maghanda ng isang serving ng salad na ito na may isang itlog, kakailanganin mong kumuha ng 50 gramo ng mantikilya, limang patatas, dalawang pinakuluang itlog, asin at dill. Pakuluan ang mga patatas, pagkatapos ay palamig, alisan ng balat, at gupitin sa medyo malalaking cubes. Gupitin din ang pinakuluang at binalatan na mga itlog sa malalaking cubes. Magdagdag ng mantikilya, natunaw hanggang sa likido, dill at pampalasa. Paghaluin ang lahat.

Payo! Para sa dagdag na sariwa at lasa ng tagsibol, maaari kang magdagdag ng bell pepper, adobo o sariwang pipino sa salad na ito.




May mais at keso

Ano ang kakailanganin mo:
1. Isang lata ng de-latang mais;
2. 200 gramo ng malambot na keso;
3. Apat na itlog ng manok;
4. Tatlong adobo na mga pipino;
5. Banayad na mayonesa para sa dressing.

Pakuluan ang mga itlog, pagkatapos ay alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cubes. Ang keso ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran, ang mga pipino ay pinutol sa mga cube, bahagyang mas malaki sa laki kaysa sa mga itlog. Paghaluin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng mais at mayonesa.

Na may mushroom

Upang ihanda ang bersyon na ito ng salad, kakailanganin mong kumuha ng kalahating kilo ng mga champignon, apat na itlog, pati na rin ang tatlong kutsara ng langis ng gulay, dill. Una i-chop ang mushroom, pagkatapos ay pakuluan hanggang buong kahandaan. Ang mga itlog ay pinakuluan, at pagkatapos na alisin ang shell, gupitin sa maliliit na cubes. Paghaluin ang mga sangkap, magdagdag ng langis ng gulay, dill at ang iyong mga paboritong pampalasa.

Payo! Bilang kahalili, para sa salad na ito maaari kang kumuha, bilang karagdagan sa mga itlog, 200 gramo ng pinakuluang pasta at panahon ng lahat. natural na yogurt. Ito ay magiging mas kasiya-siya, ngunit masarap at malusog.

May sprats

Mga salad na may mga itlog: ang mga recipe na may mga larawan ay simple at masarap at maaaring ihanda kahit na may pinakamaraming hindi pangkaraniwang sangkap. Halimbawa, ang recipe na ito ay gumagamit ng sprats mula sa isang garapon.




Ano ang kakailanganin mo:
1. Isang lata ng mga de-latang sprats sa mantika;
2. Apat na pinakuluang itlog ng manok;
3. Lata ng mais;
4. Berdeng dahon ng litsugas;
5. Asin, tinadtad na dill, mayonesa para sa dressing.

Buksan ang sprats at alisan ng tubig ang langis mula sa kanila. Ilipat ang isda mismo sa isang mangkok ng salad at i-mash gamit ang isang tinidor. Balatan ang mga itlog, lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng mais at dahon ng litsugas, na pinunit ng kamay, sa mga sangkap. Paghaluin ang lahat, iwiwisik ang dill, asin at magdagdag ng mayonesa.

Payo! Hindi alam ng maraming maybahay na ang berdeng dahon ng litsugas ay dapat punitin gamit ang iyong mga kamay at hindi gupitin ng kutsilyo. Kapag ang mga sangkap na nakapaloob sa produktong ito ay nakipag-ugnayan sa talim ng isang kutsilyo, ang mga compound ay nabuo na nagbibigay ng mapait na lasa sa bibig habang kumakain ng salad. Ang isang itlog ay palaging malugod.

May mga kamatis

Upang simple at masarap na maghanda ng salad ng itlog ayon sa recipe na ito na may larawan, para sa isang paghahatid kailangan mong kumuha ng 100 gramo ng matapang na keso, dalawang malalaking kamatis, apat na pinakuluang at peeled na itlog, pati na rin ang kulay-gatas para sa sarsa. Ang keso ay dapat na gadgad gamit ang isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang mga kamatis at itlog sa mga hiwa. Ilagay ang mga sangkap sa isang plato at itaas na may kulay-gatas, pagkatapos ay budburan ng keso.

Payo! Upang gawing sariwa at tagsibol ang lasa ng salad, inirerekumenda na magdagdag ng isang coarsely grated maasim na mansanas dito. Ang sour cream ay maaaring mapalitan ng natural na yogurt bilang isang dressing.




Susunod, naghahanda kami ng mga salad na may mga itlog: nagdaragdag kami ng simple at masarap na mga recipe na may mga larawan na may mga bagong kagiliw-giliw na sangkap at mga kumbinasyon ng lasa. Maniwala ka sa akin, ang mga egg salad na matatagpuan sa koleksyon na ito o sa aming website sa anumang kategorya ay nagiging masarap, hindi kapani-paniwalang mabango at maganda kapag inihain sila sa mesa.

May itlog at bawang

Ano ang kakailanganin mo:
1. Walong hiwa Puting tinapay(littuce ay ilalapat dito);
2. Dalawang malalaking kutsara ng mantikilya at mayonesa;
3. Tatlong itlog;
4. Dalawang clove ng bawang, asin at paminta.

Dahan-dahang ikalat ang mantikilya sa bawat piraso ng tinapay. Magprito ng ilang minuto sa isang tuyong kawali o maghurno sa oven. Pagkatapos balatan ang pinakuluang itlog, lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng bawang, asin at pampalasa na dumaan sa isang pindutin, ihalo ang lahat ng may mayonesa. Ikalat ang halo na ito sa inihandang tinapay.

Payo! Kung hindi masyadong gusto ng iyong pamilya ang bawang, hindi na kailangang idagdag ito nang partikular sa pinaghalong itlog. Para sa karagdagang lasa, maaari mo lamang kuskusin ang tinapay na may bawang sa magkabilang panig pagkatapos iprito.

Naghahanda kami ng masasarap na pagkain

Mga sangkap:

  • Puting isda (bakaw, hake) - 600-700 g.
  • Mga itlog - 4 na mga PC.
  • Patatas - 4 na mga PC.
  • Sibuyas - 1 pc.
  • Dill - 1 bungkos.
  • Mayonnaise.
  • Salt pepper.

Ang pinakuluang egg salad ay isang ulam na maaaring masiyahan ang kagutuman nang hindi nag-iiwan ng pakiramdam ng kabigatan, bukod pa rito, saturating ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at nagpapasigla sa loob ng mahabang panahon.

Kadalasan, ang mga naturang salad ay inihanda gamit ang pinakuluang itlog ng manok, mas madalas na may mga itlog ng pugo o pato. Ang paghahanda ng pinakuluang mga salad ng itlog ay kasingdali ng paghihimay ng mga peras, kaya kahit na ang mga baguhan na lutuin ay maaaring makabisado ang gayong mga pagkaing.

Tungkol sa mga benepisyo ng pinakuluang itlog

Ang mga recipe para sa mga salad na may pinakuluang itlog ay magiging kapaki-pakinabang kapwa para sa mga gustong kumain ng nakabubusog at kasiya-siyang pagkain, at para sa mga tagahanga ng pagkain sa diyeta. Itlog - natatanging produkto, na naglalaman ng ilang mga calorie (160 kcal bawat 100 g) at maraming mga sangkap na kinakailangan para sa katawan. Sa partikular, ang yolk, sa kabila ng mataas na taba ng nilalaman nito, ay isang mahusay na mapagkukunan ng mono- at polyunsaturated na taba na kinakailangan para sa normal na paggana ng kalamnan ng puso.

Sa pamamagitan ng paraan, ang mga elementong ito ay matatagpuan sa parehong dami lamang sa salmon at mackerel. Ngunit hindi mo dapat gamitin nang labis ang mga pula ng itlog; naglalaman ang mga ito ng maraming kolesterol. Ang isa pang bagay ay protina, na itinuturing na isang modelo ng pandiyeta na protina na kinakailangan para sa paglaki ng kalamnan.

Ang salad ng manok at pinakuluang itlog ay madalas na matatagpuan sa diyeta ng mga atleta at sinumang nakakaranas ng mas mataas na stress, dahil nagbibigay ito sa katawan ng kinakailangang mga protina at enerhiya.

Ang mga itlog ay naglalaman ng mga bitamina A, mga grupo B at E, K, na kinakailangan para sa mga tao, pati na rin ang choline, biotin at folic acid. Naglalaman ng maraming iron at calcium. Ang mga itlog ay itinuturing na isang ganap na balanseng produkto, na naglalaman ng mga sangkap sa eksaktong dami na kailangan ng ating katawan.

Ito ay lubos na kapansin-pansin na bilang isang resulta ng pagluluto, ang lahat ng mga ito ay ganap na napanatili, ngunit habang ang mga itlog ay luto, mas masahol pa ang mga ito ay matutunaw. Sa karaniwan, ang mga itlog ay natutunaw sa loob ng 3 oras, kaya pinakamahusay na kainin ang mga ito sa unang kalahati ng araw.

Para sa mga salad, ang mga hard-boiled na itlog ay pangunahing ginagamit. Ngunit kung minsan may mga recipe kung saan ang mga itlog "sa isang bag" na may runny yolk ay angkop.

Ang iba't ibang mga salad na may pinakuluang itlog ay kamangha-manghang; inihanda sila kasama ng sausage at manok, isda at kanin, sariwang gulay, mushroom, patatas, herbs, keso. Imposible lamang na ilista ang lahat ng mga pagpipilian, dahil ang mga itlog ay ganap na unibersal at sumasama sa karamihan ng mga pagkain.

Maaari kang magluto araw-araw magaan na salad mula sa pinakuluang itlog at repolyo, na umaayon dito mantika o mababang-taba na kulay-gatas. Salad na may pinakuluang dibdib ng manok at ang mga itlog ay makakatulong na mabusog ang gutom sa panahon ng diyeta. Isang salad na may pinakuluang itlog, mais at crab sticks ay matagal nang naging tradisyonal na meryenda sa bakasyon. Mahusay ang pagpipilian, kaya huwag mag-atubiling ihanda ang mga salad na ito para sa anumang okasyon.

Paghahanda

Ang pinakuluang salad ng isda na may itlog ay magiging isang mahusay na alternatibo sa karaniwan meryenda sa bakasyon, madali itong ihanda mula sa mga magagamit na produkto, at ang ulam mismo ay magiging masarap at kasiya-siya.

  1. Una kailangan mong lutuin ang buong isda. Ang bakalaw o hake ay pinakamainam, ngunit ito ay magiging napakasarap kasama ng pulang isda. Ang isda ay dapat ilagay sa kumukulong inasnan na tubig, maaari kang magdagdag ng mga peppercorn at dahon ng bay. Lutuin hanggang maluto, pagkatapos ay palamigin ang isda, alisin ang mga buto at balat, at gupitin ang fillet sa medium-sized na piraso.
  2. Kasabay nito, pakuluan ang mga itlog, palamigin sa tubig ng yelo, at balatan. Paghiwalayin ang mga yolks sa mga puti.
  3. Pakuluan ang patatas nang hiwalay. Kapag lumamig, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
  4. I-chop ang sibuyas, mas mabuti na lila, nang pino hangga't maaari.
  5. I-chop ang dill, ihalo ito sa sibuyas at mayonesa, ihalo nang mabuti.
  6. Ilagay ang kalahati ng tinadtad na isda sa ilalim ng malalim na mangkok at pantay na takpan ito ng inihandang sarsa (1/2).
  7. Ilagay ang kalahati ng patatas sa ibabaw ng sarsa, timplahan ng asin at paminta.
  8. I-chop ang mga puti ng itlog at ilagay sa susunod na layer, gumawa ng mayonesa na mata sa ibabaw nito.
  9. Ulitin ang lahat ng mga layer sa parehong pagkakasunud-sunod (isda, sarsa, patatas). Takpan ang huling layer na may mesh ng mayonesa at iwiwisik ang mga tinadtad na yolks.

Ilagay ang pinakuluang egg salad na may patatas at isda sa refrigerator sa loob ng 1-2 oras upang ang lahat ng mga layer ay pantay na babad, pagkatapos ay ihain, pinalamutian ng mga sprigs ng mga halamang gamot.

Ang isang katulad na pinakuluang egg salad ay maaaring gawin gamit ang kanin kaysa sa patatas.

Mga pagpipilian

Ang isa pang salad na may pinakuluang itlog at patatas ay perpekto para sa bawat araw. Upang ihanda ito, kakailanganin mong pakuluan ang patatas at itlog. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, katulad na i-chop ang adobo na pipino.

I-chop ang mga itlog gamit ang isang kutsilyo, makinis na tumaga ang leek.

Pagsamahin ang lahat sa isang mangkok ng salad. Hiwalay na paghaluin ang sarsa ng langis ng gulay katas ng kamatis, mainit na paminta at asin. Ibuhos ang sarsa sa mga sangkap, haluing mabuti at ihain kaagad.

Ang pinakuluang egg salad na ito ay maaaring gawin gamit ang berdeng sibuyas o mga sibuyas, kung hindi natagpuan ang mga leeks.

Maaari ka ring gumawa ng French beet salad na may patatas pinakuluang itlog.

  1. Ang mga beets ay dapat i-cut sa malalaking cubes at inihurnong sa oven, drizzled na may langis ng oliba at sprinkled na may magaspang na asin.
  2. Pakuluan ang mga patatas na may mga itlog, gupitin sa mga cube.
  3. Pagsamahin ang mga beets, magdagdag ng berdeng mga gisantes, paminta, panahon na may kulay-gatas at palamutihan ng grated yolk.

Ang isang salad ng mga sariwang pipino at pinakuluang itlog ay magpapasaya sa iyo sa makatas na lasa at kakayahang mabilis na masiyahan ang iyong gutom. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa ulam na ito. Halimbawa, maaari kang gumawa ng salad ng pinakuluang mga itlog at mga pipino na may sarsa ng mustasa.

  1. Upang gawin ito, kakailanganin mong pakuluan ang mga itlog nang husto, paghiwalayin ang mga yolks at gilingin ang mga ito ng mustasa, dahan-dahang magdagdag ng langis ng gulay hanggang sa ang pagkakapare-pareho ng sarsa ay maging medyo likido.
  2. Gupitin ang mga puti ng itlog sa mga cube, mga pipino sa manipis na hiwa, pagsamahin sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng mga tinadtad na damo sa panlasa (sibuyas, dill, perehil).
  3. Ibuhos ang dressing sa mga sangkap, magdagdag ng asin at ihalo nang mabuti.

Ang mga simpleng salad na ginawa mula sa pinakuluang itlog at mga gulay (lettuce, sibuyas, dill, perehil, atbp.) ay mabuti. I-chop lamang ang mga sangkap at ibuhos sa kulay-gatas, asin at paminta sa panlasa. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng lemon juice, isang kurot ng asukal, at sariwang mga pipino, labanos o labanos, lagyan ng rehas ang mga ito. Berdeng salad Ang pinakuluang itlog ay maaari ding gawin gamit ang mga kamatis o matamis na paminta

Ang mga salad na may pinakuluang itlog at karot ay napakapopular. Halimbawa, maaari kang gumawa ng isang simple ngunit kawili-wili at maliwanag na salad na may pinakuluang karot, itlog at berdeng mga gisantes.

Gupitin ang mga karot at itlog sa mga cube, magdagdag ng mga gisantes, asin at iwiwisik ng isang pakurot ng asukal, panahon na may mayonesa, ihalo.

Ang parehong salad na may pinakuluang itlog ay maaaring gawin gamit ang isang mansanas; dapat itong gadgad sa isang magaspang na kudkuran at idagdag sa iba pang mga sangkap.

napaka masarap na salad Ang mga pinakuluang itlog ay maaaring gawin gamit ang keso at mansanas. Upang gawin ito, kailangan mong i-cut ang mga itlog sa mga bilog, mga mansanas sa mga hiwa, lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran, ihalo ang lahat, ibuhos ang isang halo ng mayonesa at mustasa, magdagdag ng asin at paminta, at ihalo nang malumanay.

Naka-on mesang maligaya maaari kang maglagay ng orihinal na salad ng pampagana na may pinakuluang itlog, sauerkraut at keso. Gilingin ang lahat ng mga sangkap na ito, ihalo, magdagdag ng isang maliit na ugat ng kintsay at sibuyas na hiwa sa mga piraso, asin ang lahat, budburan ng sariwang lupa na itim na paminta at panahon na may langis ng mirasol.

Ang base ng karamihan sa mga egg salad ay hard-boiled chicken egg. Ang mga accent ng lasa ay nilikha gamit ang mga dressing, pampalasa at karagdagang sangkap.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Mga sangkap

  • 4 na itlog ng manok;
  • 4 na kutsara ng kulay-gatas;
  • isang bungkos ng berdeng mga sibuyas;
  • Asin at paminta para lumasa.

Paghahanda

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Mga sangkap

  • 3 itlog ng manok;
  • 3 maliit na sariwang kamatis;
  • 1 sibuyas;
  • 3 kutsara ng kulay-gatas;
  • isang bungkos ng dill;
  • asin, itim na paminta at pinatuyong bawang - sa panlasa.

Paghahanda

Gupitin ang mga kamatis at pinakuluang itlog sa malalaking cubes. Sa kabaligtaran, i-chop ang dill at sibuyas ng makinis. Ang huli ay maaaring buhusan ng kumukulong tubig upang alisin ang labis na kapaitan.

Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang malaking mangkok at ihalo. Ang salad na ito ay napupunta nang maayos sa mga crouton at crouton.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.


annahoychuk/Depositphotos.com

Mga sangkap

  • 3 itlog ng manok;
  • 2 tangkay ng kintsay;
  • 2 bungkos ng dill;
  • 1 bungkos ng berdeng mga sibuyas;
  • 2 kutsara ng mayonesa;
  • 1 kutsarang Dijon mustard;
  • 1 kutsarang capers o 1 adobo na pipino;
  • ½ kutsarita ng paprika;
  • cayenne at sariwang giniling na itim na paminta - sa panlasa.

Paghahanda

Hugasan at makinis na tumaga ang kintsay, berdeng sibuyas at dill. I-chop ang mga capers o adobo na pipino.

Gupitin ang pinakuluang itlog sa mga cube. Pagsamahin sa mga gulay. Paminta at timplahan ng mayonesa at mustasa.

Maaaring ihain kasama ng crackers o chips. Ang salad na ito ay madalas ding pinalamanan sa mga sandwich o pita bread.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.


povar.ru

Mga sangkap

  • 5 itlog ng manok;
  • 500 g ham;
  • 1 kampanilya paminta;
  • 1 sariwang pipino;
  • isang bungkos ng dill;
  • asin, paminta at mayonesa - sa panlasa.

Paghahanda

Ang salad na ito ay angkop para sa parehong pang-araw-araw at holiday table.

Habang kumukulo at lumalamig ang mga itlog, hugasan ang paminta at pipino at gupitin ang mga gulay. I-chop ang dill at alisan ng tubig ang likido mula sa lata ng mais.

Hugasan ang mga itlog, pagsamahin ang mga ito sa mga gulay, mais at mga halamang gamot. Asin, paminta at timplahan ng salad.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.


relishit.com

Mga sangkap

  • 5 itlog ng manok;
  • 1 abukado;
  • 1 pulang matamis na sibuyas;
  • 2 kutsarang Greek yogurt;

Paghahanda

Habang kumukulo ang mga itlog, ihanda ang dressing. Paghaluin ang yogurt, mustasa, lemon juice, asin at paminta.

Balatan at gupitin ang sibuyas. Kung gumamit ka ng regular na sibuyas sa halip na matamis na pula, ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito. Tatanggalin nito ang labis na kapaitan.

Gupitin ang pulp at itlog sa mga cube. Pagsamahin ang lahat ng sangkap, hayaan itong magluto. Ang salad ay maaaring ihain sa mga tartlet o sa dahon ng litsugas.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga sangkap

  • 3 itlog ng manok;
  • 500 g hipon sa shell;
  • 1 sariwang pipino;
  • 3 kutsara ng kulay-gatas;
  • 1 kutsarita ng Dijon mustasa;
  • 1 kutsarita ng lemon juice;
  • isang bungkos ng dill;
  • asin at itim na paminta sa lupa - sa panlasa.

Paghahanda

Pakuluan ang mga itlog at hipon. Ang lasa ng salad ay magiging mas pino kung gumamit ka ng mga itlog ng pugo sa halip na mga itlog ng manok (kailangan mo ng dalawang beses sa dami). Ang hipon ay dapat pakuluan sa inasnan na tubig, pagkatapos ay palamig at alisan ng balat. Kung sila ay maliit, hindi mo kailangang putulin ang mga ito.

Gupitin ang mga itlog sa malalaking cubes, at ang pipino sa mga piraso. I-chop ang dill.

Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok, magdagdag ng asin, paminta at timplahan ng kulay-gatas, mustasa at lemon juice. Maaaring ihain sa mga dahon Chinese salad, crackers o tartlets.

Oras ng pagluluto: 25 minuto.

Mga sangkap

  • 4 na itlog ng manok;
  • 250 g Korean carrots;
  • 1 lata ng de-latang mais;
  • 1 kutsarang harina;
  • asin at mayonesa - sa panlasa;
  • mantika.

Paghahanda

Ang mga salad na may tinatawag na mga pancake ng itlog ay hindi gaanong popular. Mahalaga ito ay isang omelette (minsan may harina, minsan wala), tinadtad sa mga piraso. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa karagdagang mga sangkap.

Kaya, talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor. Salt at magdagdag ng harina. Pagkatapos ay maghurno mula sa nagresultang timpla sa isang mahusay na pinainit na kawali na pinahiran ng langis ng gulay. manipis na pancake. Kapag sila ay lumamig, igulong ang mga ito at gupitin sa mga piraso.

Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang Korean carrots, egg pancakes at corn (huwag kalimutang alisan ng tubig ang likido mula sa garapon). Timplahan ng mayonesa.

Kung hindi mo gusto ang lasa ng Korean, maaari mong gamitin ang mga karot na pinirito na may mga sibuyas. Maaari ka ring magdagdag ng pinausukang karne sa salad na ito. hita ng manok o anumang iba pang karne na iyong pinili.

Oras ng pagluluto: 40 minuto. Kung mayroon ka nang pinakuluang manok, maaari mo itong tapusin sa loob ng 25 minuto.

Mga sangkap

  • 5 itlog ng manok;
  • 300 g fillet ng manok;
  • 1 pulang matamis na sibuyas;
  • 1 lata ng berdeng mga gisantes;
  • 1 sibuyas ng bawang - opsyonal;
  • asin, paminta at mayonesa - sa panlasa;
  • mantika.

Paghahanda

Habang kumukulo ang fillet, lutuin ang mga pancake. Upang gawin ito, hatiin ang isang itlog nang paisa-isa sa isang maliit na mangkok. Ang bawat isa ay kailangang inasnan, paminta at pakuluan. Minsan ay idinaragdag din ang isang kutsarang puno ng gatas o gawgaw sa pinaghalong itlog. Isang itlog - isang pancake. Mabilis silang maghurno, kailangan mong bantayan sila.

Gupitin ang natapos na pancake at manok sa mga piraso. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Alisan ng tubig ang likido mula sa garapon ng mga gisantes. Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang malalim na mangkok, timplahan ng mayonesa at ihain.

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng higit pang bawang na dumaan sa pindutin. Gayundin, ang mga adobo na mushroom ay madalas na idinagdag sa salad na ito.

Kung may napansin kang error, pumili ng isang piraso ng text at pindutin ang Ctrl+Enter
IBAHAGI:
Portal sa pagluluto