Sa mainit na taglagas at tagsibol, ang mga mahilig sa kabute ay pumupunta sa kagubatan upang mag-stock ng mga produktong protina para sa buong taglamig. Kapag pumipili ng mga kabute, tinatangkilik ng mga tao ang proseso mismo at pinupuri ang kanilang sarili sa kakayahang maghanda ng isang kapaki-pakinabang na produkto para sa taglamig. Siyempre, maaari kang pumunta sa tindahan at bumili ng kalahating kilo ng mga oyster mushroom o champignon, ngunit ang halaga ng mga mushroom ay napakataas. Hindi lahat ay kayang kumain ng mushroom sa buong taon. Ano ang maaaring gawin sa kasong ito? May isang paraan out - maaari mong palaguin ang iyong sariling mga champignon.
Karamihan sa mga mahilig sa kabute ay talagang gustong matutunan kung paano palaguin ang mga ito sa bahay, ngunit narinig nila ang tungkol sa mahirap na prosesong ito at samakatuwid ay hindi nangahas na magsimula. Ito ay isang mahirap at kumplikadong gawain - ito ang sinasabi ng mga hindi pa sumubok na palaguin ang mga kabute ng champignon gamit ang kanilang sariling mga kamay. Ngunit kung mayroon kang isang mahusay na pagnanais, kung gayon posible na makamit ang iyong mga plano.
Ang mga Champignon ay isang malusog, malasa at masustansyang produkto na gusto ng marami sa atin. Maaari kang bumili ng mushroom sa grocery supermarket. Ang gastos, siyempre, ay hindi nagpapahintulot sa iyo na maghanda ng iba't ibang mga pinggan mula sa mga kabute, ngunit posible na magluto ng sopas, magprito ng patatas na may mga kabute, o mag-marinate ng ilang mga kabute.
Ang mga champignon ay hindi nakakapinsalang mga kabute na malawakang ginagamit sa mga lutuin ng iba't ibang mga bansa sa mundo. Maaari nating pag-usapan ang tungkol sa mga pakinabang ng maganda at mabangong kabute na ito sa mahabang panahon.
Inilista lamang namin ang mga pangunahing bentahe:
Ang kabute na ito ay maaaring tumubo kahit saan. Ang mga Champignon ay matatagpuan kahit sa malalaking lungsod sa mga bubong ng mga bahay, sa mga basement at sa mga patyo ng mga gusaling may maraming palapag. Siyempre, ang naturang produkto ay hindi maaaring kainin, dahil ang mga kabute ay nakakaipon ng mga nakakapinsalang sangkap nang napakabilis. Upang maalis ang panganib ng pagkalason mula sa karne ng goblin, hindi ka dapat mangolekta ng mga champignon sa mga hindi pamilyar na lugar. Bilang karagdagan, para sa mga pumunta sa kagubatan upang mangolekta ng isang ani, tandaan na sa isang maagang yugto ng pag-unlad, ang kabute ng kagubatan ay halos kapareho sa maputlang toadstool.
Ang mga mahilig sa champignon ay tinawag ang magagandang puting bilog na kabute na ito na "karne ng kagubatan" at tama ang mga ito, dahil ang mga kabute ay naglalaman ng maraming protina. Upang makapaghanda ng iba't ibang pagkain mula sa mga kabute sa buong taon, maaari mong palaguin ang iyong sariling mga champignon. Hindi mo kailangang maging isang propesyonal, ang pangunahing bagay ay pag-aralan ang teknolohiya ng lumalagong mga champignon at sumunod sa ilang mga patakaran.
Unang panuntunan - kailangan mong palaguin ang mga kabute lamang sa isang mamasa-masa at madilim na lugar. Ang isang mamasa-masa na cellar, basement, pantry o closet ay perpekto.
Pangalawang panuntunan - maaari kang gumamit ng iba't ibang mga base, ngunit ito ay pinakamahusay kung pinamamahalaan mong makakuha ng pataba ng kabayo. Maaari kang magdagdag ng kaunting dayap, dyipsum o urea dito.
Tatlong panuntunan - ang kahalumigmigan sa silid ay dapat na hindi bababa sa 55%, at ang temperatura ng hangin ay +20 o C.
Sa madaling sabi, maaari mong ilarawan sa ilang mga salita ang buong teknolohikal na proseso ng lumalagong mga kabute: ang mga rack o mga kahon ay angkop para sa mga mycelium. Ang infused substrate na may mga additives ay inilalagay sa mga kahon, pagkatapos ay ang mycelium ay inilalagay doon (dapat itong bilhin sa mga tindahan o sa merkado). Pagkatapos, kapag ang mga kinakailangang kondisyon ay nilikha, ang mycelium ay lalago sa loob ng 3 linggo. Paano mo malalaman na umuusad ang proseso? Ang isang maputing patong ay lilitaw sa lupa. Sa sandaling makita mo ito, ang plaka ay dinidilig ng lupa (mula sa isang greenhouse) at binasa ng isang sprayer. Habang natutuyo ang lupa, dapat itong patuloy na iwisik ng tubig.
Pagkatapos ng humigit-kumulang 30 araw o 1.5 buwan, ang mycelium ay magsisimulang mamunga, ngunit napakaaga pa para anihin. Pagkatapos lamang ng 3 buwan posible na alisin ang mga unang mushroom. Mahalagang huwag makaligtaan ang sandali ng pagtanda, upang hindi maubos ang mycelium. Ang mga kabute ay nakolekta nang maingat, at ang lugar kung saan ang kabute ay "naupo" ay binuburan ng lupa (isang manipis na layer).
Mas gusto mo ang ganitong paraan ng paglaki ng mga kabute, kapag ang compost ay hindi inilagay sa mga kahon o racks, ngunit inilagay sa mga plastic bag at nakabitin sa loob ng bahay. Ang pamamaraang ito ay mas angkop para sa maliliit na negosyo at indibidwal na walang kakayahang mag-steam compost. Ang apektadong bag ay maaaring alisin sa silid anumang oras nang walang pagkawala o kontaminasyon ng natitirang mycelium.
Bilang karagdagan, ang lumalaking mushroom sa mga bag ay nagbibigay-daan sa iyo upang makatipid ng espasyo sa silid at gamitin ito nang mahusay hangga't maaari. Ngunit mayroon ding mga negatibong aspeto: ito ay masinsinang paggawa, dahil kailangan mong manu-manong punan ang mga bag ng compost at pagkatapos ay isabit ang mga ito sa mga kawit mula sa kisame. Kinakailangan din na manu-manong ilipat at i-install ang mga bag pabalik, ina-update ang pinaghalong. Mahirap paghaluin ang iba't ibang mga additives sa handa na compost.
Champignon mushroom. Larawan:
Ang paggawa ng tamang pinaghalong sustansya ay ang susi sa isang mahusay na ani. Mahalagang mapanatili ang ilang mga proporsyon dito.
Ang pangunahing bahagi ng substrate ay compost. Maaari itong gawin mula sa dumi ng kabayo (ideal). Pagkatapos ay kailangan mong kunin ang pinaghalong nakapagpapalusog na ito - 80%. Ang trigo o rye straw (winter straw lang) ay angkop din para sa compost. Kung hindi posible na bumili ng dumi ng kabayo, maaari itong mapalitan ng dumi ng baka o kahit na ibon, ngunit ang ani ay hindi magiging kasing taas.
Pinakamainam na maghanda ng compost sa labas, sa kalmado, maaraw na panahon. Kung ang panahon ay masama sa labas, maaari mong ihanda ang substrate sa loob ng bahay, ngunit pagkatapos lamang ito ay mahalaga upang matiyak ang magandang kondisyon - ang silid ay dapat na maayos na maaliwalas. Ito ay napakahalaga, dahil kapag ang mga bahagi ng substrate ay nagsimulang mag-ferment, hindi lamang kahalumigmigan ang ilalabas, kundi pati na rin ang carbon dioxide at ammonia.
Mga proporsyon para sa paghahanda ng compost:
Dapat kang magkaroon ng 300 kg ng nutrient mixture para sa pagtula ng mycelium, na may lawak na hanggang 3 m 2.
Para sa mga nagpasya na gumamit ng mga dumi ng ibon, nagbabago ang mga proporsyon: para sa 100 kg ng mga dumi, kumuha ng parehong dami ng dayami, 300 litro ng tubig, 7 kg ng dyipsum at 5 kg ng alabastro.
Paghahanda ng substrate:
Matapos pukawin ang halo, magsisimula ang reaksyon. Nasa ika-3 araw na, ang temperatura sa loob ay tataas sa +70 o C. Upang mapahusay ang proseso ng pagkasunog, kinakailangan na "buuin" nang tama ang substrate: ang taas at haba ng stack ay 1.5 m, lapad - 1.2 m.
Pagkatapos ng 20 araw (+- 2 araw), ang substrate para sa pagtatanim ng mycelium ay handa na. Samantala, upang hindi mag-aksaya ng mahalagang oras, maaari mong simulan ang pag-aayos ng isang lugar para sa mga lumalagong champignon, pagbuo ng mga istante o mga kahon. Ang kanilang taas ay dapat na mula 10 hanggang 20 cm.
Para sa iyong mga pagsisikap na maging ganap na makatwiran, mahalagang bumili ng mataas na kalidad na mycelium. Pinakamainam kung ang mycelium ay lumaki sa isang laboratoryo sa ilalim ng mga sterile na kondisyon. Sa pagbebenta maaari kang makahanap ng 2 variant ng mycelium: compost mycelium at grain mycelium. Ang una ay ibinebenta sa mga lalagyan ng salamin. Ito ay maiimbak ng hanggang 20 araw sa temperatura na +20 o C, at sa temperatura na hindi hihigit sa O 0 C - sa loob ng isang taon. Ito ay isang lumalaban na mycelium na hindi negatibong apektado at matipid. Para sa 1m2 kakailanganin mo lamang ng 500 g. Mayroon ding mga negatibong aspeto - ang ani ay hindi magiging kasing taas ng butil ng mycelium.
Ang grain mycelium ay ibinebenta sa mga plastic bag. Ang buhay ng istante ay hanggang anim na buwan sa mga temperatura mula 0 hanggang +4 o C. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na ani. Para sa 1m2 (ito ay humigit-kumulang 100 kg ng substrate) kailangan mong bumili ng 400 g ng mycelium.
Bago ipasok ang mycelium sa pataba, kinakailangan na magsagawa ng paggamot sa init o pasteurization. Pagkatapos kung saan ang substrate, na napapailalim sa lahat ng mga panuntunan sa paghahanda, ay dapat bumukal nang bahagya (kung pinindot mo ito gamit ang iyong mga daliri). Pagkatapos ang timpla ay dapat na palamig sa isang temperatura ng +25 o C at ilagay sa isang kahit na layer sa mga kahon (ang taas ng pinaghalong ay 30 cm).
Ang prinsipyo ng "muling pagtatanim" ng mycelium ay napaka-simple: kumuha ng isang dakot ng mycelium at palalimin ito sa 5 cm. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang peg upang itaas ang substrate. Ang lokasyon ng recess (butas) ay dapat ilagay sa isang pattern ng checkerboard upang ang agwat sa pagitan ng mga butas ay 25 cm Kung gumagamit ka ng grain mycelium, pagkatapos ay nakakalat lamang ito sa ibabaw ng substrate, at pagkatapos ay iwisik ng manipis layer ng nutrient mixture.
Upang mapalago ang mga champignon, maaari kang gumamit ng hindi lamang mga kahon; posible ring ilagay ang mycelium sa mga rack, pagkatapos ay ang layer ng pataba ay hanggang sa 45 cm o isang "earthen floor" ay nakaayos. Ang laki ng lugar ay 50 x 50 cm o kaunti pa, ang substrate layer ay 45 cm, dapat itong maayos na siksik upang makakuha ng kapal ng pataba na hanggang 30 cm. Maaari kang gumamit ng pala para dito. Ang kulay ng natapos na substrate ay madilim, kayumanggi, ang dayami ay dapat na madaling mapunit sa iyong mga kamay.
Ang isang mahusay na ani ay ginawa ng 2 uri ng mga champignon - puti at kulay-abo na dalawang-spore.
Para sa pagtatanim, maaari mo ring gamitin ang natural na mycelium, iyon ay, ligaw. Ito ay kinukuha sa mga lugar kung saan may malalaking konsentrasyon ng mga champignon. Ang mga ito ay maaaring pataba o compost tambak, landfill, greenhouses, barnyards. Ang mga mycelium ay hinukay nang maingat at sa mga lugar lamang kung saan mayroong namumunga na katawan ng mga champignon (mga puting sapot sa lupa). Ang mycelium ay dapat magkaroon ng kaaya-ayang aroma ng kabute at hindi mapinsala ng mga sakit at peste.
Ang panahon ng pagpapapisa ng itlog kapag lumalaki ang mga champignon ay hindi gaanong mahalaga kaysa sa paghahanda ng substrate at pagdaragdag ng mycelium. Kinakailangan na ang kahalumigmigan ng hangin ay hindi bumaba sa ibaba 70%. Ang pinakamainam na panloob na kahalumigmigan ay mula 70 hanggang 95%.
Ang pagtupad sa kundisyong ito ay hindi napakahirap. Maaari mong takpan ang mga kahon at istante gamit ang papel o burlap at patuloy na i-spray ang mga ito ng spray bottle. Napakahalaga na ang tubig ay hindi nakukuha sa mycelium at pataba.
Bilang karagdagan, kinakailangan upang kontrolin ang temperatura sa silid, ang maximum na pinahihintulutang pamantayan ay +27 o C. Kung ang temperatura sa silid ay tumaas sa itaas ng markang ito, maaari mong buksan ang mga pinto upang maaliwalas ang basement o kabaligtaran - pagkatapos ay ikaw kailangan i-on ang heater.
12 araw pagkatapos itanim ang mycelium, magsisimulang tumubo ang mycelium at pagkatapos ay dapat ilagay ang lupa (4 cm ang kapal) sa substrate. Ang pinaghalong pantakip ay inihanda tulad ng sumusunod: kumuha ng 4 na bahagi ng lupa mula sa hardin, 1 bahagi ng limestone o chalk at 5 bahagi ng pit. Para sa 1m2 kakailanganin mo ng 50 kg ng lupa. Tratuhin ang lupa mula sa iyong hardin ng kumukulong tubig upang maalis ang mga peste at maiwasan ang pagbuo ng amag at bakterya sa lupa. Ang mga champignon ay napaka-sensitibo sa mga negatibong salik at peste.
3, maximum na 5 araw pagkatapos mong ilatag ang lupa sa itaas, kailangan mong subukang bawasan ang temperatura sa basement sa +15-17 o C. Subukan din na basa-basa ang itaas na bahagi ng lupa nang madalas hangga't maaari, ngunit ito lamang. na ang kahalumigmigan ay hindi nahuhulog sa substrate at mycelium. Magbigay ng bentilasyon. Ang pangunahing bagay ay upang maiwasan ang paglitaw ng mga draft. Pagkatapos ng 30-40 araw, lilitaw ang mga unang mushroom.
Maaari mong palaguin ang iyong sariling mga kabute sa loob lamang ng ilang buwan. Ang pag-aani ay dapat magsimula kapag ang manipis na pelikula sa takip ng kabute ay wala pang oras upang mapunit (ang pelikula ay nag-uugnay sa gilid ng takip sa tangkay).
Ang mga brown na mushroom na walang moisture o flabby ay hindi maaaring gamitin sa pagluluto, dahil maaari pa itong maging sanhi ng pagkalason.
Ang mga kabute ay hindi dapat bunutin o gupitin; i-unscrew lamang ang fungus at iwiwisik ang lugar na may nakatakip na lupa at huwag itong didilig ng sagana.
Ang panahon ng fruiting ay maaaring tumagal mula 1 hanggang 3.5 na buwan. Sa panahong ito, mahalagang hindi makaligtaan ang 7 "alon" ng pag-aani ng champignon.
Bilang isang resulta, mula sa 1m2 maaari kang mangolekta mula 5 hanggang 10 kg ng mga kabute at higit pa! Sa pagitan ng bawat "alon" ay maaaring magkaroon ng maikling pahinga, mula 4 hanggang 7 araw. Ang unang dalawang alon ay ang pinakamatagumpay, dahil sa panahong ito hanggang sa 70% ng kabuuang ani ang maaaring makolekta.
Tulad ng nakikita mo, ang resulta ng maingat na trabaho ay magiging ganap na makatwiran, ang mga kabute na ito ay magiging sapat hindi lamang upang pakainin ang iyong pamilya, maaari mong tratuhin ang iyong mga kaibigan, pamilya at kahit na magbenta ng ilang mga champignon upang mabawi ang mga gastos.
Paano palaguin ang mga champignon, panoorin ang video:
Ang mga champignon ay medyo karaniwang mga kabute. Sila ay pinalaki nang maramihan para gamitin sa industriya ng pagkain, partikular sa pagluluto. Ang mga negosyante ay nagtatayo ng kanilang mga negosyo sa kanilang pag-aanak, na nagdudulot ng magandang kita. Ngunit ang mga bihasang magsasaka ay mas gusto ang mga home-grown champignon. Basahin ang tungkol dito sa artikulo.
Posible bang magtanim ng mga champignon sa bahay? Siyempre, ito ay maaaring gawin ng isang magsasaka o ng may-ari ng isang pribadong farmstead nang walang anumang karanasan. Ang pangunahing bagay ay mag-stock ng kaalaman sa bagay na ito at mahigpit na sundin ang mga tagubilin. Ang pinaka labor-intensive na proseso sa paglaki ng mushroom ay ang paghahanda ng lupa. Para sa isang mycelium area na tatlong metro kuwadrado, kakailanganin mo ng 100 kilo ng mga sangkap ng pinagmulan ng halaman, na kinabibilangan ng mga sumusunod:
Bilang karagdagan, ang komposisyon ng lupa ay dapat isama:
Maaari kang maghanda ng ibang komposisyon gamit ang mga dumi ng ibon. Narito ang iba pang mga sangkap at ang kanilang dami:
Una kailangan mong gumawa ng isang kwelyo na may parehong mga sukat (isa at kalahating metro) sa lapad, haba at taas. Sa ratio na ito ng mga parameter na ang pagkasunog ay magaganap nang maayos. Ang compost ay magiging mature sa loob ng dalawa hanggang tatlong linggo.
Paano palaguin ang mga champignon sa bahay? Una kailangan mong itanim ang mga ito sa lupa, na inihanda tulad ng sumusunod: ang lahat ng mga bahagi ng pinagmulan ng halaman at dayami ay kailangang ibabad sa isang araw. Sa parehong oras, sila at pataba ay dapat na inilatag sa mga layer, at ang dayami ay dapat na natubigan nang sagana. Ang mga sangkap na nakapaloob sa pile ay dapat na lubusan na halo-halong at basa-basa minsan sa isang linggo upang matiyak ang tamang pagkasunog. Sa unang paghahalo, ang durog na dayap ay idinagdag sa compost. Ang pangalawang pagkakataon - superphosphate. Pagkatapos ang paghahalo ay isinasagawa kasama ang pagdaragdag ng durog na dyipsum o alabastro. Sa bawat oras pagkatapos ng paghahalo, ang nagresultang stack ay natatakpan ng pelikula.
Dapat tandaan na sa panahon ng paghahanda ng lupa ay ilalabas ang isang hindi kasiya-siyang amoy na katulad ng ammonia at carbon dioxide. Samakatuwid, mas mahusay na gawin ang pagluluto sa labas. Ngunit sa parehong oras kailangan mo ng proteksyon mula sa sikat ng araw at pag-ulan. Kung inaayos mo ang proseso sa loob ng bahay, dapat itong maayos na maaliwalas.
Paano palaguin ang mga champignon mushroom sa bahay? Upang gawin ito, kailangan mong isaalang-alang ang mahahalagang punto, kung wala ang prosesong ito ay imposible. Una sa lahat, ang isang stock ng compost ay ginawa, dahil ang lumalaking mushroom ay nangangailangan ng isang malaking halaga nito. Sa panahon ng paghahanda nito, ang temperatura ay maaaring umabot mula 53 hanggang 70 o C. Kapag nakumpleto ang proseso ng pagkasunog, ang thermometer ay bababa sa 21-25 o C, at ang hindi kasiya-siyang amoy ay mawawala. Ang natapos na lupa ay may nababanat na istraktura at isang kayumanggi na kulay. Hindi ito dumidikit sa iyong mga kamay at ang dayami ay madaling mapunit.
Kapag nakumpleto na ang paghahanda ng lupa, nagsisimula sila ng isa pang pamamaraan - paglalagay nito. Una kailangan mong piliin ang mga lalagyan kung saan lalago ang mga champignon. Maaari silang maging mga rack, mga kahon na gawa sa kahoy, mga lalagyan ng plastik, mga bag. Ang compost mass ay inilatag sa mga handa na lalagyan sa isang layer na ang taas ay hindi dapat lumagpas sa 22 cm.
Ang buto ng mushroom ay tinatawag na mycelium. Ito ay pinalaki sa bahay o sa mga laboratoryo. Mayroong dalawang uri ng mycelium:
Kung ang mga champignon ay lumaki para sa mga layuning pang-komersyo, mas mahusay na bumili ng materyal na pagtatanim. Ngunit ang ilan ay nalilito sa mga kondisyon kung saan ito lumago, kaya sila mismo ang gumagawa nito. Upang makuha ang materyal, kailangan mong maghasik ng mga spores o ihiwalay ito mula sa mga fruiting body, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang espesyal na inihandang daluyan: agar wort. Ang paghahanda nito ay isinasagawa gamit ang sumusunod na teknolohiya:
Ang komposisyon na ito ay kadalasang ginagamit ng mga mushroom picker upang palaguin ang mycelium sa bahay, bagaman mayroon ding mga pamalit: oat agar, carrot agar.
Ang mga champignon ay maaaring lumaki sa bahay gamit ang mycelium. Upang gawin ito, kailangan mong itanim ito nang tama, at piliin nang tama ang mga kondisyon ng temperatura at halumigmig sa silid. Kung ang mga kundisyong ito ay natutugunan, ang unang ani ay maaaring makuha sa isang taon.
Kung ang planting material ay grain mycelium, kailangan mong gumawa ng mga grooves na 30 cm ang lalim at 50-60 cm ang lapad sa lupa. Ang distansya sa pagitan ng mga butas ay dapat na 20 cm. Upang ang temperatura ay maging normal, kailangan mong iwanan ang mga ito sa loob ng dalawa hanggang tatlong araw at pagkatapos ay itanim ang mycelium. Ang isang pattern ng checkerboard ay ginagamit upang iposisyon ang katawan ng kabute.
Kung ang compost mycelium ay ginagamit sa pagtatanim ng mga champignon, iba ang teknolohiya. Ang ilalim ng maliliit na hukay ay natatakpan ng paagusan. Ang compost ay inilalagay sa itaas, kung saan inilalagay ang mycelium. Pagkatapos nito, ang planting material ay natatakpan dito. Kung sinusunod ang lahat ng mga patakaran, na isinasaalang-alang ang mataas na kalidad na mycelium, pagkatapos ng pitong araw maaari mong asahan ang hitsura ng mga bagong thread ng sangay.
Pagkatapos ng 21 araw, kailangan mong maglagay ng basa-basa na lupa sa ibabaw ng mga kama na may kapal na 25-30 cm Kung ang layer ay mas malaki, ang mga katawan ng mga mushroom ay haharang, at ang kanilang pagtubo ay hindi magaganap sa lalong madaling panahon.
Upang mapanatili ang rehimen ng temperatura sa silid kung saan lumago ang mga kabute, kailangan mong pansamantalang mag-install ng mga canopy o takpan ang lupa ng dayami. Kung lumilitaw ang isang puting patong sa compost, nangangahulugan ito na nangangailangan ito ng kahalumigmigan. Pagkatapos ng pagtutubig ng lupa, ang canopy o dayami ay tinanggal.
Hindi mo na kailangang maghintay ng matagal para sa unang ani, 45 araw lamang. Ang mga kabute ay kailangang kolektahin sa sandaling sila ay hinog, dahil ang panahon ng pag-aani ay maikli, tatlo hanggang apat na araw lamang. Ang susunod na panahon ng fruiting ay dapat asahan sa tatlo hanggang apat na buwan. Ang mga ani ng mga unang alon ay ang pinakamayaman.
Paano palaguin ang mga champignon mushroom sa bahay? Mayroong maraming mga posibilidad para dito. Ang bawat farmstead ay may mga outbuildings at basement. Ang mga ito ay iniangkop para sa lumalaking mushroom. Gayunpaman, maaari mong palaguin ang mga champignon sa bahay sa mga bag na gawa sa mga materyales na polimer. Ang pamamaraang ito ay ginagamit sa maraming mga bansa sa loob ng mahabang panahon. Pinapayagan ka nitong makakuha ng malalaking dami ng ani ng kabute.
Maaari kang gumawa ng mga bag sa iyong sarili mula sa transparent polymer film ng iba't ibang mga kapasidad. Para sa paglaki sa bahay, ang mga 25-kilo ay mas angkop. Ngunit ang pangunahing criterion para sa pagpili ng mga bag ay kaginhawaan sa pagsasagawa ng trabaho sa lumalaking champignon. At para maging matagumpay ito, kailangan mong maayos na ayusin ang mga bag sa silid. Ginagawa ito sa iba't ibang paraan, ngunit ang pinakakaraniwan ay ang mga sumusunod:
Maaari itong mabayaran ng mga malalalim na bag na naglalaman ng mas maraming substrate. At ang espasyo sa pagitan ng mga hindi pangkaraniwang kama ay ginagamit para sa sirkulasyon ng hangin. Mayroong iba't ibang mga pagpipilian para sa paglaki ng mga champignon sa bahay. Kung ang lahat ay ginawa alinsunod sa teknolohiya, makakamit mo ang mahusay na mga resulta.
Ang oras upang mangolekta ng mga champignon ay ang pinaka-kaaya-ayang oras. Ang mga mushroom ay hinog apat na buwan pagkatapos itanim ang mycelium sa lupa ng bag. Kapag nag-aani, kailangan mong maging lubhang maingat: hindi mo maaaring putulin ang mga kabute na may matalim na talim o iba pang bagay, kailangan nilang baluktot. Pagkatapos nito, ang mycelium ay iwiwisik ng isang nutrient substrate at natubigan gamit ang isang spray bottle. Magbubunga ito sa loob ng dalawang linggo. Sa panahong ito, ang mga champignon ay inaani pagkatapos ng dalawa hanggang tatlong araw. Maipapayo na gumamit ng sariwa kaysa sa frozen na mga champignon para sa pagkain. Ang mga mushroom na may mga light plate sa loob ng takip ay kapaki-pakinabang. Kung ang mga kabute ay matanda na, sila ay magiging kayumanggi sa kulay, dahil ang mga champignon ay nag-iipon ng mga nakakalason na sangkap na maaaring maging sanhi ng pagkalason.
Ang mga mushroom na ito ay hindi mapagpanggap at maaaring lumaki sa isang hardin na kama sa labas o sa loob ng bahay. Ngunit ang mga nakaranasang tagakuha ng kabute ay mas gusto na palaguin ang mga ito sa mga bag, dahil ang pamamaraang ito ay may maraming mga pakinabang:
Ang kawalan ng teknolohiyang ito ay ang paggamit ng manu-manong paggawa. Ngunit kung maliit ang sukat ng paglilinang, hindi ito mabigat.
Ito ay maginhawa upang palaguin ang mga kabute sa naturang lugar, dahil ang underground basement ay may isang matatag na microclimate. Dito, ang mga gastos sa paggawa para sa paglikha ng pinakamainam na mga kondisyon para sa lumalagong mga champignon ay mas mababa kaysa, halimbawa, sa mga greenhouse. Ang paglaki ng mga champignon sa bahay sa basement ay hindi mahirap, ang pangunahing bagay ay upang subaybayan ang mga kondisyon ng temperatura at halumigmig. Sa panahon ng pagpapapisa ng itlog, ang kahalumigmigan ng hangin ay dapat na 75%, hindi mas mababa. Kung ang basement ay tuyo, gumamit ng humidifier. Mahalagang malaman na ang mga spores ay isinaaktibo sa mas mataas na temperatura - mula 24 hanggang 28 o C, at ang mga kabute ay tumubo kapag bumaba ito sa 16 o C. Ang basement ay dapat matugunan ang mga sumusunod na kinakailangan:
Ang paglaki ng mga kabute sa ganitong paraan ay mas mahirap kaysa, halimbawa, sa basement. Narito ang pagpili ng lugar para sa pagtatanim ng mycelium ay napakahalaga. Paano palaguin ang mga champignon sa bahay? Upang gawin ito, kailangan mong makahanap ng isang lugar na palaging nasa lilim at ang lupa ay hindi natutuyo. Ang isang canopy ay itinayo sa ibabaw ng site o isang madilim na greenhouse ay inilalagay sa lugar na ito. Paano lumaki ang mga champignon sa bahay (ang mga larawan ay ipinakita sa artikulo)? Ang mycelium ay nakatanim gamit ang karaniwang teknolohiya. Para sa mga champignon, isang mahalagang kondisyon para sa paglaki ay ang tamang temperatura at halumigmig. Ang mga tagapagpahiwatig na ito ay dapat mapanatili, lalo na dahil ang mga kabute ay ganap na hindi maaaring tiisin ang init. Ang pantay na mahalaga ay ang pagpili ng substrate. Dapat itong maglaman ng mga sustansya sa malalaking dami, at carbon dioxide sa maliit na dami. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay lupa, na dapat dalhin mula sa kagubatan nang maaga.
Ang pamamaraang ito ay angkop para sa mga walang bahay sa tag-init o hardin. Ang pangunahing gawain para sa naturang paglilinang ng kabute ay upang lumikha ng pinakamainam na mga kondisyon kung saan sila ay lalago at mamumunga nang normal. Ang isang halimbawa ng kung paano palaguin ang mga champignon sa bahay ay ipinakita nang sunud-sunod sa ibaba:
Upang mapalago ang mga champignon sa bahay, kailangan mong matupad ang ilang napakahalagang kondisyon: maingat na pag-aralan ang teknolohiya, maging mapagpasensya at magkaroon ng angkop na lugar. Ang paglaki ng mga kabute ay hindi kasingdali ng iniisip mo pagkatapos basahin ang ilang mga artikulo. Ang pinakamaliit na paglabag sa teknolohiya, sa pinakamainam, ay magdudulot ng matinding pagbaba sa ani; sa pinakamalala, ito ay magreresulta sa nasayang na oras at mga mapagkukunang pinansyal.
Maaaring lumaki ang mga champignon sa mga bukas na kama kung pinahihintulutan ng mga klimatiko na kondisyon, ngunit dapat mong ihanda agad ang iyong sarili na ang pamamaraang ito ay magpapahintulot lamang sa iyo na subukan ang mga kabute na lumago gamit ang iyong sariling mga kamay ng ilang beses. Hindi na kailangang pag-usapan ang anumang paghahanda para sa taglamig - ang ani ay magiging napakaliit. Mas kumikita ang paglaki ng mga champignon sa mga basement o cellar. Magagawa mo ito sa buong taon, nagiging posible na ganap na magbigay ng mga kabute hindi lamang para sa iyong pamilya, mga mahal sa buhay at mga kamag-anak, kundi pati na rin upang simulan ang pagbebenta ng mga ito. At ang lumalaking champignon na may wastong organisasyon ng paggawa ay isang napaka-kumikitang negosyo.
Sa madaling sabi ay titingnan natin ang parehong lumalagong mga pamamaraan, ngunit pag-uusapan muna natin ang tungkol sa napakahalagang mga hakbang sa paghahanda.
Ang pinaka labor-intensive, kumplikado at mahalagang yugto ay ang paggawa ng compost. Tulad ng sinasabi ng mga nakaranasang residente ng tag-init, ang tagumpay ng buong negosyo ay nakasalalay sa 50% sa kalidad ng compost. Saan ginawa ang compost?
Dumi. Ang perpektong opsyon ay pataba ng kabayo, naglalaman lamang ito ng isang kumpletong hanay ng mga elemento na kinakailangan para sa pagbuo ng mga champignon. Sa kasamaang palad, ang kasalukuyang paghahanap ng dumi ng kabayo ay isang malaking problema; kailangan mong palitan ito ng dumi ng manok (ang pinakamagandang opsyon na palitan) o ang dumi ng anumang alagang hayop.
Ang perpektong opsyon ay taglamig trigo o spring rye. Walang ganoong dayami - kumuha ng oat straw, ang barley ay nasa huling lugar. Tandaan na ang mga paglihis mula sa perpektong mga bahagi ng compost ay hindi maiiwasang magbabawas ng ani ng mga champignon, lahat ng bagay ay pantay.
Mahalaga. Ang dayami ay dapat lamang na sariwa, ginintuang kulay at may kaaya-ayang "tinapay" na amoy.
Ang dayami ay isang mahalagang pinagmumulan ng carbon at ilang nitrogen; kung wala ang mga elementong ito, ang synthesis ng fungal protein ay bumabagal o hindi nangyayari.
Mga pandagdag sa mineral. Pangunahing kasama sa mga ito ang gypsum; pinayaman nito ang compost ng calcium at pinapabuti ang pisikal na istraktura nito. Maaari kang magdagdag ng bone meal, urea, butil ng brewer, at iba pang elemento sa compost. Siyempre, kakailanganin mo ng malinis na tubig.
Ang data sa dami ng bawat elemento sa compost ay ibinibigay sa talahanayan.
Anong uri ng compost ang ihahanda, dapat magpasya ang lahat batay sa pagkakaroon ng mga bahagi.
Kung sa tingin mo na ang paggawa ng compost ay sapat na upang paghaluin ang lahat ng mga sangkap, kung gayon ito ay isang malaking pagkakamali. Ang mataas na kalidad na compost, kung saan maaari mong asahan ang mga pagbabalik, ay nakuha bilang isang resulta ng isang kumplikadong proseso ng biochemical. Ang resulta ay dapat na isang lignin-protein substrate na pinakamainam na angkop para sa mga champignon. Ano ang mga pangunahing kinakailangan na dapat matugunan?
Ang mataas na kalidad na compost ay dapat na malambot, nang walang malakas na amoy ng ammonia. Tulad ng nakikita mo, ang paghahanda ng compost ay hindi kasing simple ng tila sa mga walang karanasan na residente ng tag-init.
Ang nagresultang pag-aabono ay dapat ibuhos sa mga kahon na gawa sa kahoy na may lalim na ≈ 20 sentimetro; ang haba at lapad ay pinili na isinasaalang-alang ang laki ng mga istante o mga lugar sa mga kama. Ang pagpapakilala ng mycelium (inoculation) ay dapat gawin lamang pagkatapos bumaba ang temperatura ng compost sa +24°C. Kaagad pagkatapos ng paghahasik, ang temperatura ay nagsisimulang tumaas nang bahagya, na nagiging karagdagang pampasigla para sa pagtubo ng mga fungal spores.
Ang temperatura ng pag-aabono ay dapat na patuloy na subaybayan; kung ito ay tumaas sa itaas +30°C, maaari itong mapanganib para sa mga punla; dapat gawin ang mga emergency na hakbang upang mapababa ito. Ang pinakasimpleng at pinaka-epektibong paraan ay ang bentilasyon. Para sa isang metro kuwadrado ng lugar kakailanganin mo ng 600–800 gramo. mycelium. Bago ang paghahasik, ang mycelium ay dapat munang magpainit sa temperatura ng silid, pagkatapos ay lubusan na tinadtad, nasira sa mga suso at idinagdag sa compost sa form na ito. Paano ito gagawin?
Posible ring gumamit ng ibang paraan ng paghahasik. Ang inihandang mycelium ay pantay na pinaghalo sa tuktok na layer na halos sampung sentimetro ang kapal.
Pagkatapos ng paghahasik ng mycelium, ang mga kahon o kama ay dapat na sakop ng polyethylene film, sa ganitong paraan posible na maiwasan ang ibabaw mula sa mabilis na pagkatuyo. Ang temperatura ng compost sa lalim na humigit-kumulang 15 cm ay dapat suriin nang pana-panahon; dapat itong nasa loob ng +24°C.
Ang unang pagsusuri sa kaligtasan ay maaaring isagawa isang linggo pagkatapos ng paghahasik. Upang gawin ito, kailangan mong maingat na iangat ang tuktok na layer, kung ang mycelium ay malinaw na nakikita, kung gayon ang lahat ay magiging maayos. Sa ilalim ng pinakamainam na mga kondisyon, ang dalawang linggo ay sapat para sa mycelium upang ganap na umunlad.
Upang madagdagan ang pagiging produktibo, kailangan mong gawin ang gobting - paglalapat ng mamasa-masa na lupa sa mga hanay ng mga champignon. Ang layer ng lupa na ito ay gumaganap ng ilang mga function:
Sa halip na natural na lupa, maaaring gamitin ang pit upang takpan ang tuktok na layer ng mga kahon. Ang pangunahing bagay ay ang mga materyales sa patong ay may neutral na kaasiman.
Napaka importante. Ang pinaghalong takip ay dapat na sterile, kung hindi man ang mycelium ay maaaring mahawahan ng mga sakit at peste. Upang makamit ang mga kinakailangang tagapagpahiwatig, maaari itong steamed, ibuhos na may tubig na kumukulo o pinirito sa oven. Piliin ang paraan na isinasaalang-alang ang dami ng materyal na patong at ang iyong mga indibidwal na kakayahan. Bago gamitin, ang lupa ay dapat na basa-basa nang sagana, na may kahalumigmigan na hindi bababa sa 70%. Dapat itong ilapat sa isang layer ng hanggang sa tatlong sentimetro, ang ibabaw ay dapat na leveled.
Praktikal na payo. Tandaan na ang pagbabawas ng layer ng takip sa kapal na 1 cm ay binabawasan ang ani ng kabute ng 30%. Kasabay nito, ang pagtaas ng layer na ito sa 5 sentimetro ay hindi nakakaapekto sa ani. Huwag laktawan ang operasyong ito, ito ay napakahalaga.
Pagkatapos ng 7 araw, ang mycelium ay nagsisimulang tumubo sa takip na layer, sa panahong ito kailangan itong maluwag ng kaunti.Upang madagdagan ang ani ng isa pang 30%, pagkatapos ng kolonisasyon ng compost na may mycelium, dapat na magdagdag ng mga espesyal na nutritional supplement. Mahahanap mo ang mga ito sa mga tindahan; kung hindi posible ang pagpipiliang ito sa pagbili, pagkatapos ay gamitin ang Internet. Tinukoy ng tagagawa ang mga rate ng aplikasyon para sa mga nutritional supplement.
Ang masinsinang pamumunga ng mga kabute ay nagsisimula 14 na araw pagkatapos ng aplikasyon ng takip na lupa; sa panahong ito ang temperatura ay dapat ibaba sa +15°C. Kung ito ay mas mataas, ang mga mushroom ay magiging maliit, sa isang manipis na tangkay, at ang mga takip ay mabilis na magbubukas. Kung ang temperatura ay mas mababa, ang paglaki ng mga kabute ay bumagal nang malaki. Ang mga kabute ay hindi nangangailangan ng liwanag; sa kabaligtaran, gumagawa sila ng mas mahusay na ani sa kumpletong kadiliman. Kung ang direktang sikat ng araw ay bumagsak sa mga takip, ang kalidad ng mga kabute ay bumababa nang malaki.
Mahalaga. Sa panahong ito, kailangan mong magbayad ng espesyal na pansin sa kahalumigmigan ng hangin, dapat itong ≥ 80%. Maaari mong dagdagan ang kahalumigmigan sa anumang paraan, kabilang ang pag-spray sa mga ibabaw ng mga kahon.
Kung may mga draft sa silid sa panahon ng masinsinang fruiting, ang mga takip ay matutuyo at malalim na mga bitak ay lilitaw sa ibabaw. Ito ay makabuluhang nagpapalala sa hitsura ng mga kabute.
Sinasabi ng siyensya na ang isang kilo ng mushroom ay nangangailangan ng ≈ 2 litro ng tubig. Ang pagtutubig ay dapat gawin sa pagitan ng mga alon ng fruiting. Kailangan mong diligan ang mga kahon nang maingat; ang kahalumigmigan na nakukuha sa mga takip ay nagdudulot ng mga mantsa sa mga takip. Inirerekomenda na i-ventilate ang silid kaagad pagkatapos ng pagtutubig, makakatulong ito sa kahalumigmigan na mabilis na sumingaw mula sa ibabaw ng mga champignon.
Ang pinakamalaking ani ay inaani mula sa unang tatlong alon, pagkatapos ay tumataas ang panahon ng pagkahinog at bumababa ang timbang ng ani. Ang tatlong koleksyon ay nagbibigay ng higit sa 70% ng kabuuan. Hindi inirerekumenda na panatilihin ang mycelium pagkatapos ng ikaanim na alon; ito ay matipid na magagawa upang magtanim ng bagong mycelium. Sa sandaling anihin ang mga kabute, ang ibabaw ng lupa ay dapat na lubusang linisin; kung ang mga trim o overripe na mga kabute ay nananatili dito, sila ay nagiging sanhi ng pagsiklab ng iba't ibang mga sakit at paglitaw ng mga peste.
Pagkatapos ng ikaanim na koleksyon, ang lumang compost ay dapat alisin at ang mga kahon ay disimpektahin. Ang lumang compost ay isang mahusay na pataba para sa lahat ng mga pananim ng gulay. Ilibing mo ito sa mga kama.
Dapat nating tandaan na ang paglaban sa mga sakit ay mas mahirap kaysa sa pagpigil sa mga ito. Bilang karagdagan, ang mga fungal disease ay may lubhang negatibong epekto sa mga ani. Upang mabawasan ang panganib ng mga sakit, kailangan mong lubusan na disimpektahin ang mga kahon ng mycelium at maayos na ihanda ang compost. Bigyang-pansin ang materyal na pantakip.
Praktikal na payo. Kapag nakita ang mga unang palatandaan ng sakit, ang lalagyan na may mga kabute ay dapat alisin, hindi mo dapat ipagsapalaran ang lahat ng mga pananim. Pagkatapos alisin, subukang gamutin ang mga kabute; kung ito ay mahirap para sa iyo, pagkatapos ay itapon ang substrate sa mga kama at gamitin ito bilang pataba para sa iba pang mga pananim.
Tulad ng ipinapakita sa pagsasanay, tatlo lamang sa sampung nagsisimulang magtanim ng kabute ang nakakakuha ng katanggap-tanggap na ani sa unang season. Isaisip ito, tandaan na ang lumalaking champignon sa bahay ay nangangailangan ng pangangalaga at karanasan.
Kahit na ang isang baguhan na tagapili ng kabute ay maaaring palaguin ito; kailangan mo lamang malaman kung anong mga kondisyon ang mahalaga na likhain para sa paglaki ng gayong mga kabute.
Ang mga Champignon ay maaaring i-breed sa iba't ibang paraan, ngunit isinasaalang-alang ang mga sumusunod na tampok:
Mga tool at materyales na kakailanganin mo:
Kadalasan, ang mycelium ay binili mula sa mga pinagkakatiwalaang supplier. Maaari itong maging compost (mas lumalaban sa mga panlabas na kadahilanan) at butil (mas mahusay na kalidad). Maaari ka ring bumili ng yari na mycelium mula sa mga kumpanyang nagbebenta ng mycelium.
Maaari kang maghanda ng mga hilaw na materyales para sa pagtatanim ng mga champignon sa iyong sarili mula sa mga overripe na kabute. Sila ay napuno ng tubig at iniwan para sa isang araw upang ang mga spores ay pumasok sa likido. Ang lupa ay pantay na dinidilig ng likidong ito at dinidilig ng isang 1-sentimetro na layer ng lupa.
Maaari mo ring gamitin ang ligaw na mycelium para sa paghahasik, kinuha ito mula sa mga lugar kung saan lumalaki ang mga champignon sa kalikasan. Ang mycelium ay minahan noong Setyembre - pagkatapos alisin ang 1-2 sentimetro ng lupa, kumuha sila ng mga piraso ng lupa (isang parisukat na may gilid na 10-30 cm) na may mga mycelium thread, tuyo ang mga ito ng kaunti at ipadala ang mga ito para sa imbakan sa isang cool na. silid hanggang tagsibol. Sa tagsibol maaari itong itanim sa isang cottage ng tag-init. Ang mycelium na ito ay maaari ding palaganapin sa isang greenhouse o basement.
Ang pinakamurang at simpleng paraan ng pagtatanim ng mga champignon, na angkop para sa maraming mga picker ng kabute, ay upang palaguin ang mga ito sa ordinaryong pahalang na kama, na lupa na may mga pataba. Ang ganitong mga kama ay nakaayos sa mga greenhouse, basement, mababaw na minahan, mga lumang tindahan ng gulay at mga katulad na lugar.
Ang isang mahalagang kondisyon para sa gayong mga silid ay mataas na kahalumigmigan, at ang temperatura ay itinuturing na pangalawang kadahilanan na maaaring maimpluwensyahan ng paggamit ng mga heater.
Ang pamamaraan ay itinuturing na lubos na kumikita, samakatuwid ito ay hinihiling sa karamihan ng mga magsasaka.
Mga kalamangan nito:
Ngunit mayroon ding maraming mga kawalan:
Mga yugto ng lumalagong mga kabute sa mga kama sa hardin:
Ang isang mas modernong paraan ng paglaki ng mga champignon ay ang sistema ng istante, na tinatawag ding Dutch na pamamaraan. Ito ay batay sa paggamit ng mga istante at drawer. Sa makatwirang paggamit ng espasyo, ang ganitong sistema ay nagbibigay ng mataas na kalidad na pangangalaga.
Ang pangunahing kawalan ng paglaki sa mga istante ay ang pangangailangan na gumamit ng medyo mamahaling kagamitan. Ang ganitong paglilinang ng kabute ay magiging kapaki-pakinabang lamang kung ang mga magagandang varieties na may sagana, madalas na pag-aani ay ginagamit. At tiyak na ang mataas na ani na ito ay ginagawang lubos na kumikita ang pamamaraan, dahil ang mga gastos sa paggawa para sa naturang paglilinang ay magiging dalawa hanggang tatlong beses na mas mababa kaysa kapag gumagamit ng mga pahalang na hilera.
Ang substrate ay inilalagay sa mga plastik na lalagyan, na inilatag sa mga hilera. Ang pamamaraan ay nagsasangkot din ng drip irrigation, na pumipigil sa mga impeksyon sa pagpasok sa mas mababang mga lalagyan mula sa itaas na mga hilera.
Ang lumalagong mga kabute sa mga basement ay napaka-maginhawa, dahil ang mga silid sa ilalim ng lupa ay may medyo matatag na microclimate. Bilang karagdagan, mas madaling lumikha ng pinakamainam na mga kondisyon sa mga basement kaysa sa mga greenhouse.
Maaari kang magtanim ng mga champignon kahit sa isang ordinaryong basement. Ito ay kanais-nais na ang naturang basement ay dapat magkaroon ng:
Upang maiwasan ang mga peste na makahawa sa mga kabute, inirerekomenda na takpan ang mga butas ng bentilasyon ng mga lambat, at gamutin ang kisame at dingding na may dayap. Kung ang basement ay sapat na maluwang, maaari itong nahahati sa dalawang zone - sa isa ang panahon ng pagpapapisa ng itlog ng paglilinang ay magaganap, at sa pangalawa ay matatanggap ang mga fruiting body. Upang mapanatili ang mataas na kahalumigmigan (85-90%), ang sahig sa basement ay basa-basa.
Ang isa pang paraan ng paglaki ng mga champignon sa basement ay ang teknolohiya kung saan ang mga oyster mushroom ay lumago nang mahabang panahon. Binubuo ito ng paggamit ng mga plastic bag. Ang pamamaraang ito ay praktikal at nagbibigay ng magandang ani, ngunit hindi nangangailangan ng makabuluhang materyal na pamumuhunan.
Mga yugto ng lumalagong champignon sa mga bag:
Sa teknolohiyang ito, nakakatipid ka sa mga lalagyan, ngunit sa parehong oras ay nakuha ang lahat ng mga pakinabang ng lumalagong mga kabute sa mga istante.
Kung ang isang impeksyon ay nakapasok sa isang bag, kailangan itong ma-disinfect o itapon na lamang upang hindi makapasok ang bacteria sa mga katabing bag.
Ang mga disadvantages ay kinabibilangan ng medyo labor-intensive na unang yugto ng paglilinang, dahil maraming manu-manong paggawa ang kinakailangan upang ihanda ang substrate, mga palaman na bag, moistening at iba pang trabaho.
Maaari mo ring palaguin ang mga champignon sa mga briquette. Ang mga ito ay naka-compress na mga bloke batay sa pataba, sup, husks, pit at iba pang mga bahagi sa kinakailangang proporsyon, na inilagay sa polyethylene.
Ang walang alinlangan na bentahe ng pamamaraang ito ay hindi na kailangang mag-aksaya ng oras at pagsisikap. Ang magsasaka ay tumatanggap ng natapos na materyal sa anyo ng mga hugis-parihaba o cylindrical briquettes. Maaari silang ilagay sa mga lalagyan o isabit sa mga lubid.
Matapos mangolekta ng 3-4 na pananim, ang mga bloke ay pinalitan ng mga bago. Ang ani ng pamamaraang ito ay medyo mataas at matatag.
Ang tanging disadvantages ay kinabibilangan ng mga gastos ng mga briquette mismo.
Maaari kang magtanim ng mga champignon sa iyong dacha sa iba't ibang lugar: sa mga greenhouse, sa basement, at kahit sa mga kama lamang sa bukas na lupa. Ang lokasyon ay hindi napakahalaga, mas mahalaga na makamit ang mga kondisyon na kinakailangan para sa hitsura ng mga kabute - isang tiyak na temperatura, sapat na kahalumigmigan, pag-access sa hangin at ang kawalan ng direktang sinag ng araw.
Upang mapalago ang mga kabute sa hardin, mahalagang pumili ng isang may kulay na lugar para sa kanila, kung saan walang lumaki.
Ang isang magandang lugar ay ang hilagang bahagi ng site, halimbawa, sa likod ng bahay, kung saan may kaunting araw at ang halumigmig ay tumatagal ng mas matagal. Ang mga kama ay natatakpan ng isang canopy, na nagsisilbing proteksyon mula sa ulan at araw. Sa ganitong paglilinang, ang bentilasyon ng mga kabute ay magiging natural, kaya ang mycelium sa lupa ay hindi mabubulok.
Ang mga makabuluhang gastos para sa paglaki ng mga kabute sa hardin ay hindi kinakailangan. Mahalaga lamang na maayos na ihanda ang compost, ang batayan nito ay pataba (manok o kabayo). Ang urea at mainit na tubig ay idinagdag sa pataba, pagkatapos ng sampung araw ay inalog ito, hinaluan ng tisa at siksik ng kaunti. Isa pang sampung araw pagkatapos magdagdag ng superphosphate, ang pataba ay mahusay na siksik at naghihintay para sa pagkahinog (dapat itong maging mapusyaw na kayumanggi at madurog).
Ang isang layer ng pataba na 35 cm ang kapal ay inilalagay sa inihandang kama, hinahati ito sa mga seksyon (mga parisukat na may gilid na 20 cm). Ang mycelium ay nakatanim sa isang temperatura ng hangin na humigit-kumulang +20 degrees hanggang sa lalim ng halos 5 cm, pagkatapos nito ay iwinisik ng isang maliit na pag-aabono, natubigan ng tubig at natatakpan ng pahayagan o polyethylene.
Kapag lumitaw ang mycelium (pagkatapos ng humigit-kumulang 20 araw), ang takip ay tinanggal at isang 3-sentimetro na layer ng turf soil at pit ay ibinuhos sa kama. Asahan ang mga unang mushroom sa loob ng 25 araw. Kolektahin ang mga ito sa isang napapanahong paraan at diligan ang mga kama gamit ang isang watering can gamit ang maligamgam na tubig dalawang beses sa isang linggo.
Ang mga champignon ay itinuturing na hindi mapagpanggap na mga kabute na may medyo mataas na rate ng paglago. Ang mga parameter na ito ay nagpapahintulot sa kanila na lumaki sa mga greenhouse. Mula sa isang metro kuwadrado sa isang greenhouse maaari kang mangolekta ng hanggang 30 kilo ng mushroom sa isang pagkakataon.
Sa isang greenhouse, 3-7 ani ang maaaring makuha bawat taon. Sa ganitong paraan ng paglaki ng mga kabute, mahalaga na kontrolin ang kahalumigmigan at temperatura, gumamit ng isang mahusay na substrate, at tiyakin din na ang labis na carbon dioxide ay tinanggal.
Upang matiyak na mabilis na umusbong ang mycelium, pagkatapos ng paghahasik ang lupa ay natatakpan ng polyethylene.
Kailangan mong diligan ang mga pananim bago ang mga unang shoots - kapag lumitaw ang mga ito, i-spray ang mga kabute dalawang beses sa isang araw.
Ang isang mahusay na paraan upang palaguin ang mga kabute sa bahay ay ang paggamit ng mga aerated na lalagyan. Ang mga Amerikano ay lumikha ng gayong mga lalagyan, na nagbibigay sa kanila ng posibilidad ng bentilasyon.
Maaari kang magtanim ng mga kabute gamit ang pamamaraang ito kahit na sa isang apartment sa balkonahe. Ito ay sapat na upang bumili ng isang espesyal na lalagyan na may isang tray at isang takip. Ang ganitong mga lalagyan ay puno ng parehong pag-aabono na inilarawan namin kapag lumalaki ang mga kabute sa mga bag. Bago ilagay ang substrate, ang lalagyan ay dapat na madidisimpekta sa pamamagitan ng pagpapanatili nito sa isang oven sa +200 degrees.
Ang mycelium ay nahasik sa substrate, nahuhulog sa 4-5 sentimetro, pagkatapos nito ang lupa ay moistened at ang lalagyan ay ipinadala sa isang mainit na lugar. Ito ay isang epektibo at maginhawang pamamaraan. Tulad ng paglaki sa isang bag, ginagawang posible na madaling ma-localize ang infestation. Gayunpaman, ang pamamaraan ay napakabihirang ginagamit ng mga magsasaka dahil sa mataas na halaga ng pag-aanak (ibinigay ang pang-industriya na sukat). Ngunit para sa paggamit sa bahay ang pamamaraan ay napakahusay.
Para sa higit pang impormasyon sa pagpapalaki ng mga champignon sa isang lalagyan, tingnan ang sumusunod na mga tagubilin sa video.
Kapag nagpaplano ng isang negosyo batay sa lumalaking champignon, kailangan mong isaalang-alang ang dalawang pangunahing isyu:
Kapag kinakalkula kung gaano karaming pera ang kakailanganin mo, magpasya sa nais na dami ng paglilinang at ang iyong mga layunin. Simula sa lumalaking mushroom sa balkonahe, kailangan mo ng puhunan na 10 hanggang 50 dolyares. Hindi mo kailangang umasa sa anumang espesyal na kita, ngunit ang resulta ay lumalaking karanasan.
Ang mga nagnanais na mag-organisa ng isang malaking negosyo ay kailangang magsimula sa dami ng produksyon na magbubunga ng 50-100 kg ng mushroom bawat araw. Ang ani na ito ay maaaring makuha sa isang lugar na humigit-kumulang 1000 m².
Ang kakayahang kumita ng paglilinang ng kabute ay nabanggit sa 30-50%. Ito ay naiimpluwensyahan ng lumalagong mga kondisyon, dami ng produksyon, pagkonsumo ng enerhiya at iba pang mga kadahilanan. Ang mga direktang gastos ay ang pagbili ng mycelium, compost, mga lalagyan, kagamitan, suweldo ng mga manggagawa at iba pa.
