Gusto mo bang sumubok ng maanghang? Paano kung madali at masarap na meryenda, kaninong pangunahing sangkap ang seafood? Hindi mo pa nasusubukan masarap na salad may hipon?
No wonder this hindi pangkaraniwang ulam– isang regular sa mga menu ng restaurant, kaya nauugnay ito sa isang holiday o pagdiriwang.
Kapag nagluluto ako sa bahay, tinatanong ng pamilya ko kung ano ang okasyon ngayon. Gustung-gusto ko ito para sa mababang calorie na nilalaman nito, para sa paggamit nito sa mga programa sa pandiyeta, bilang isang elemento ng balanseng diyeta.
Ang mga simpleng recipe para sa mga pagkaing may masasarap na produkto ng seafood ay mababa ang calorie at magaan, at higit sa lahat - masustansya at malusog. Ang seafood ay isang mababang-taba na pinagmumulan ng protina. Ang mga microelement na kasama sa produkto ay maraming beses na mas malaki sa dami kaysa sa karne.
Ang mga salad na may mga katulad na sangkap ay maaaring bigyan ng iba't ibang kulay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga kagiliw-giliw na dressing. Ang hipon ay sumasama sa iba't ibang pagkain at pampalasa, kaya maaari kang maghanda ng iba't ibang pagkain na may kakaiba, katakam-takam na mga tala.
Mga sangkap:
Pag-unlad:
Ang hipon ay kadalasang ginagamit bilang dekorasyon. Ngunit gusto ko sila sa kabuuan; lumilikha ito ng mas buong lasa ng dagat.
Naka-on isang mabilis na pag-aayos Ang inihandang salad ay naging kasiya-siya at orihinal na walang ibang kailangan. Ito mahusay na meryenda na may isang bote ng sparkling champagne.
Para sa isang kakaibang sari-saring salad ng avocado, kakailanganin ko:
Ang dami ng mga produkto ay sapat na para sa 2-3 servings. Matagal na akong gumagamit ng maginhawa at tradisyonal na paraan para sa pagluluto ng hipon.
Maaari kang gumamit ng mga chips ng keso para sa dekorasyon - ito ay lumalabas na orihinal.
Ang mga pusit ay walang hindi kanais-nais na malansang amoy. Samakatuwid, sila ay "kaibigan" sa iba't ibang seafood at gulay. Ang gayong unyon ay nagdaragdag ng piquancy at aesthetics sa tapos na produkto.
Upang maghanda, kailangan mong maghanda ng isang hanay ng mga produkto:
Hakbang-hakbang na pagluluto:
Isang masustansya at masarap na salad na tunay na naaayon sa maringal na pangalan nito.
Ang komposisyon ng mga produkto ay angkop para sa mga hari:
Una, ang pagkaing-dagat ay dapat na lasaw, at pagkatapos ay pinakuluan sa inasnan na tubig.
Magdagdag ng isang sprig ng dill sa lalagyan ng pagluluto para sa lasa. Kailangan mong magluto ng 15 minuto, at hayaang umupo ang pusit hanggang sa magsimula itong pumuti.
Kapag nagluluto ng seafood, ang pangunahing bagay ay hindi labis na luto ito. Kung hindi, ang karne ay magiging matigas at goma. Inalis ko ang pinakuluang seafood sa lalagyan at pinalamig ito.
Hakbang-hakbang na hakbang:
Ang Royal Salad ay inihahain sa isang malalim na kristal na mangkok ng salad o sa isang "ice bowl".
Mayroon akong hiwalay na pagkain para sa iyo para sa isang tunay na holiday: 13 recipe na may pusit
Ang unang beses na ginawa ko ang ulam na ito ay para sa kaarawan ng aking asawa. Nainlove siya sa Sea Breeze at madalas ko na itong niluto.
Ang kaakit-akit na hitsura nito ay ginagawang pampagana at gusto mong subukan ito.
Ang bagong salad na ito ay may napakasarap na lasa na imposibleng maalis ang iyong sarili mula dito. Ang seafood recipe ay gumagamit ng hipon ng tigre. Ang mga ito ay mas malaki sa laki at may mas makatas na lasa.
Ang salad na ito ay binubuo ng mga sumusunod na sangkap:
Ang paghahanda ng gayong masaganang ulam ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:
Anumang mesa, sa holiday o weekdays, ay pinalamutian ng salad na may pagkaing-dagat, kasama ang pagdaragdag ng mais.
kailangan:
Ang mga sangkap ng salad ay hindi nangangailangan ng karagdagang pagproseso. Pakuluan lang ng maaga ang mga itlog. Ang isang epektibong pagtatanghal ay magmumukhang dahil sa mga pinggan; kailangan mong kumuha ng magandang baso o mangkok.
Ang pinya ay ang pinaka-angkop na prutas na palaging nagpapasaya sa mga bisita sa anumang kapistahan. Mahusay ito sa iba't ibang pagkaing-dagat, mga produktong karne, at sausage.
Ang aking recipe ng salad ng pinya ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:
Hakbang-hakbang na paghahanda:
Ang ulam ay binuo lamang gamit ang tradisyonal na pamamaraan na walang mga layer - panoorin ang video:
Ang obra maestra na ito ay may amoy tulad ng tagsibol, mababa ang calorie at pinong, nakapagpapasigla. Ang mga gulay sa dagat na ito ay sumasama sa sariwang pipino. Ang ilang mga maybahay ay gumagamit ng adobo na pipino, ang lasa ay ganap na nagbabago. Ngunit mas gusto ko ang klasikong recipe.
Upang makagawa ng isang natatanging ulam, kinukuha ko ang mga sumusunod na sangkap:
Para sa pagpuno:
Inihahanda ko ang salad tulad ng sumusunod:
Ang salad ay dapat na paminta at inasnan sa panlasa. Kapag naghahain, budburan ng keso. Hindi ko sinasadyang ipahiwatig ang bilang ng mga produkto, dahil ang lahat ay inilalagay ng mata.
Ang sikat na ulam na ito ay may masarap na lasa at isang abot-kayang komposisyon ng mga sangkap. Ang salad ay may malaking bilang ng mga interpretasyon. Kasama klasikong recipe may kasamang manok, ngunit sa pagkaing-dagat ito ay lumalabas na mas pino at mababa sa calories
Mga sangkap:
Ang recipe ng pagluluto sa mga yugto:
Ang sinumang maybahay ay nasasabik na naghahanda para sa holiday ng Bagong Taon. Gusto kong nasa mesa ko ang magaganda at masasarap na pagkaing karapat-dapat sa pagdiriwang. Naka-on ang royal salad Bagong Taon– ito ay eksaktong karapat-dapat na ulam.
Mga sangkap:
Ngayon, kapag ang iba't ibang mga pagkaing-dagat ay magagamit na, hindi lahat ay alam kung paano maayos na ihanda ang mga ito para magamit. Sa proseso, ang kawalan ng kakayahan na ito ay maaaring magresulta sa pagkakaroon ng isang hindi kasiya-siyang aroma sa produkto.
Kapag ang isang hipon ay pinakuluan sa kanyang shell, ito ay nagpapanatili ng pinakamataas na nutritional component. Maipapayo na bumili ng mga hindi binalatan - ito ay ligtas at masarap, at mura rin.
Ang mga seafood na ito ay sumasama sa halos anumang ulam. Ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang mga proporsyon at ang tamang teknolohiya.
Ang mga salad ng hipon ay nakakakuha ng katanyagan araw-araw, dahil ang mga ito ay masustansiya at masasarap na pagkain.
Pinalamutian nila ang anumang kapistahan ng holiday, at ginagamit ang mga ito bilang pagkain sa pandiyeta para sa mga taong pumapayat. At magdaragdag sila ng karagdagang kagandahan at kagandahan sa isang romantikong gabi.
Ang pinakasikat na bisita sa anumang holiday table ay hipon at pusit. Ang kanilang paggamit ay nagpapahintulot sa ulam na hindi lamang hindi kapani-paniwalang malasa, ngunit masustansya din. Ang mga bahagi ng isang pusit at hipon salad ay maaaring maging napaka-magkakaibang, ang lahat ay depende sa mga personal na kagustuhan sa panlasa ng bawat tao. Ngayon ay maaari mong malaman ang mga recipe para sa pinaka masarap, sikat na salad gamit ang hipon at pusit, at pagkatapos ay lutuin ang mga ito upang pag-iba-ibahin. menu ng holiday. video
Hindi kapani-paniwalang malasa, maanghang at hindi pangkaraniwang salad, na hindi lamang maganda ang hitsura - tiyak na makakaakit ito ng pansin at pahahalagahan ng mga tunay na mahilig sa seafood at ang kanilang hindi karaniwang kumbinasyon sa iba pang mga sangkap. Ngunit ang buong "panlilinlang" ng salad na ito ay hindi lamang ang hindi pangkaraniwang lasa nito - ang kadalian ng paghahanda at paghahatid ay sorpresa sa lahat ng mga bisita.
Kaya, bago maghanda ng gayong salad, dapat kang bumili ng mga sumusunod na sangkap para dito:
Upang ihanda ang dressing sauce kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
Ang mga produkto ay inihanda, ngayon maaari mong simulan ang proseso ng pagluluto mismo. Una, simulan ang pagbabalat ng pusit mula sa balat, lahat ng loob nito, chord at simulan itong lutuin. Upang gawin ito, maghanda ng kumukulong pre-salted na tubig at ilagay ang pusit dito. Huwag labis na ilantad ang produkto sa kumukulong tubig - isang garantiya na hindi ito magiging masyadong matigas. Samakatuwid, ang pinakamainam na oras para sa pagluluto ng pusit ay 3 minuto. Kaagad pagkatapos alisin ito mula sa tubig na kumukulo, ang produkto ay dapat na ibabad sa napakalamig na tubig. Pagkatapos ng paglamig, ang pusit ay kailangang gupitin sa manipis na mga piraso.
Simulan natin ang paghahanda ng basil - kailangan mong hugasan ito at pagkatapos ay agad na i-chop ito sa maliliit na piraso gamit ang isang kutsilyo. Ngayon ang mga kamatis - hugasan ang mga ito, linisin ang gitna, pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa medium square na piraso gamit ang isang kutsilyo. Hindi mo kakailanganin ang gitna, para kainin mo lang ito. Ang abukado ay dapat hugasan, gupitin sa kalahati at maingat na alisin ang hukay. Pagkatapos nito, i-chop ang produkto sa maliliit na piraso gamit ang isang kutsilyo. Paghaluin ang lahat ng inihandang sangkap ng salad at simulan ang paghahanda ng dressing sauce.
Ang paggawa ng sarsa ay isang napakadaling proseso na tila mas madali para sa iyo kaysa sa pagpunta sa tindahan para sa mayonesa. Bilang karagdagan, ang sarsa ay magiging mas masarap kaysa sa ordinaryong mayonesa na binili sa tindahan. Kaya, ibuhos ang cream sa isang maliit na lalagyan, magdagdag ng mustasa, pagkatapos ay ibuhos sa lemon juice at sa wakas ay timplahan ng asin at puting paminta. Kung gusto mong ihain ang salad na ito sa orihinal na paraan, timplahan ito ng nagresultang sarsa at ilagay ito sa mga kalahating avocado. Kung inihahain mo lang ang ulam sa isang plato, maaari itong palamutihan ng mga halamang gamot at/o basil nang hindi karaniwan.
Ang recipe ng salad na ito ay sorpresa sa iyo sa masarap na lasa nito, pati na rin ang isang maliit na halaga ng mga calorie, upang ligtas mong maihanda ito para lamang sa hapunan. Ang sariwa, makatas na repolyo ng Tsino ay perpektong i-highlight ang lasa ng dagat ng salad ng pusit at hipon, at magiging pangunahing, malambot at pinakamagandang ulam sa anumang mesa.
Kaya, simulan natin ang pagbili ng mga kinakailangang sangkap. Kakailanganin mo ang mga sangkap na ito ng salad:
Ang ilang mga dahon ng repolyo ay maaaring iwanang para sa dekorasyon, ibig sabihin, ilagay ang mga ito sa isang ulam at magandang ihain ang salad sa itaas. Banlawan ang repolyo nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at i-chop ito sa manipis na mga piraso gamit ang isang kutsilyo. Hindi na kailangang putulin ang makapal na bahagi ng produkto. Maingat naming nililinis ang pusit (alisin ang balat at lahat ng panloob na nilalaman). Pakuluan ang mga ito - ilagay ang nilalang sa dagat sa kumukulong tubig na inasnan at tiyaking nagluluto ito ng hindi hihigit sa tatlong minuto. Ito ay isang garantiya na ang produkto ay hindi magiging mahirap. Kaagad pagkatapos alisin ang pusit mula sa kumukulong tubig, isawsaw ito sa napakalamig na tubig at pagkatapos ay gupitin ito sa manipis na piraso gamit ang isang kutsilyo.
Simulan natin ang paghahanda ng hipon - kung bumili ka ng buong frozen na hipon, pagkatapos ay kailangan mong pakuluan ang mga ito. Para maging handa sila, ang proseso ng pagluluto ay dapat tumagal ng ilang minuto. Kung ang hipon ay binalatan, maaari mo lamang itong banlawan mainit na tubig. Inirerekomenda na alisan ng balat ang pipino upang ito ay maging mas malambot sa salad. Pagkatapos ng pagbabalat, i-chop ang gulay sa manipis na piraso gamit ang isang kutsilyo. Ngayon ay maaari mong ihalo ang lahat ng mga sangkap ng salad.
Ihanda ang dressing sauce - ihalo ang olive oil, lemon juice na may asin at paminta. Sa wakas, nagpapatuloy kami sa huling yugto - ihalo ang lahat ng mga sangkap na may sarsa ng dressing, ilagay ang mga ito sa mga dahon ng repolyo at ihain nang kahanga-hanga sa mesa.
Payo! Upang higit na madama ang lasa ng hipon, mas mainam na bumili ng isang hindi pa nababalat na produkto, dahil mas pinapanatili nito ang kahalumigmigan at kapaki-pakinabang na mga sangkap.
Ang recipe ng salad na ito ay mag-apela sa bawat kinatawan ng patas at patas na kasarian, dahil naglalaman ito ng hindi kapani-paniwalang makatas, pinong mga tala ng dagat. Ang natitirang mga sangkap ng salad (maliban sa pagkaing-dagat) ay makadagdag sa mga pangunahing produkto sa ulam at bigyang-diin ang kanilang piquancy.
Una kailangan mong maghanda mga kinakailangang produkto, ibig sabihin:
Magsimula tayo sa paghahanda at pagproseso ng pusit. Dapat silang lubusan na linisin, pinakuluan (tingnan ang nakaraang recipe para sa kung paano gawin ito) at makinis na tinadtad sa mga piraso. Ngayon ay oras na upang ihanda ang hipon. Ang recipe na ito ay hindi nangangailangan ng pagpapakulo ng hipon - kailangan mong iprito ang mga ito. Kung bumili ka ng shelled shrimp para sa salad, dapat mong balatan ang mga ito. Sa binalatan na hipon, ang sitwasyon ay mas simple, dahil kailangan mo lamang ilagay ang mga ito sa mainit na ibabaw ng isang kawali na may sunflower o langis ng oliba at igisa hanggang sa lumambot ang produkto. Ngunit ang mga mussel ay kailangang pakuluan - isawsaw ang produkto sa tubig na kumukulo at lutuin ng 3-4 minuto. Itinatabi namin ang naprosesong seafood at sinimulan naming ihanda ang mga gulay.
Tingnan ang mga kamatis, o sa halip, sa kanilang balat - kung ito ay makapal, pagkatapos ay kailangan itong alisin. Magagawa mo lang ito sa sumusunod na paraan: ibuhos ang kumukulong tubig sa gulay at madaling matanggal ang balat. Kung ang balat ng kamatis ay manipis, hindi na kailangang alisin ito. Banlawan lamang ang mga ito ng umaagos na tubig, punasan ang mga ito nang tuyo, at gupitin ang mga ito sa maliliit na cubes gamit ang isang matalim na kutsilyo. Napakahalaga na ang kutsilyo ay matalim, kung hindi, ang mga kamatis ay tumagas kapag hinihiwa. Hugasan ang paminta, paghiwalayin nang mabuti ang mga buto at gupitin sa maliliit na cubes na may kutsilyo. Hiwain ng manipis o pino ang sibuyas gamit ang kutsilyo.
Upang hindi ito makagambala sa lasa ng iba pang mga sangkap, maaari mong ibuhos ang tubig na kumukulo dito. Kinakailangan na ang tubig mula sa mga scalded na sibuyas ay maubos nang mabuti at ang gulay mismo ay natuyo nang kaunti, dahil ang natitirang kahalumigmigan ay maaaring maubos sa salad at masira ito. Ang lahat ng mga gulay na may mga dahon ng litsugas ay dapat na hugasan ng mabuti upang walang alikabok o buhangin ang nananatili sa kanila. Hindi kinakailangang putulin ang mga dahon ng litsugas - maaari mo itong i-chop gamit ang iyong mga kamay sa pamamagitan lamang ng pagpunit nito sa mga piraso. Ang natitirang mga gulay ay dapat na makinis na tinadtad ng isang kutsilyo. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang garlic press, ihalo ito sa asin at isang halo ng mga paminta.
Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na mangkok ng salad, na iniiwan ang bawang sa ngayon. Sa isang hiwalay na maliit na lalagyan, ihanda ang dressing sauce - whisk olive o sunflower oil, lemon juice, pinaghalong bawang, asin at paminta. Idagdag ang sarsa sa lahat ng sangkap, haluing mabuti, ayusin nang maganda sa isang pinggan at ihain sa iyong mga bisita.
Payo! Upang pagandahin ang salad, maaari kang gumawa ng mga crouton sa oven na may bawang at palamutihan ang salad sa itaas.
Ang mga salad ng dagat ay hindi maaaring palitan at hindi malalampasan na mga pinggan na magiging mga hari sa anumang mesa. Hindi ka dapat matakot mag-eksperimento - magdagdag ng iyong sariling mga sangkap at magluto nang may pagmamahal. Pagkatapos ay makakakuha ka ng kakaiba at pinakamasarap na salad na may natatanging paghahanda.
Para sa holiday table, isang masarap at masustansyang salad na may hipon at pusit, piliin ang recipe ayon sa iyong panlasa: na may pulang caviar, keso, kanin, crab sticks o mais.
Hindi lang pusit at hipon salad masarap na ulam, ngunit nakakagulat din na masustansya at malambot. Ang masarap na salad na ito ay tiyak na pahahalagahan ng mga gourmet na gustung-gusto ang pagkaing-dagat sa anumang paghahanda. Ang magaan na meryenda na ito na may hindi nakakagambalang lasa ay medyo madali at mabilis na ihanda. 20 minuto lamang, at maaari mong sorpresahin ang iyong pamilya at mga bisita ng isang katangi-tanging obra maestra sa pagluluto. Recipe na may larawan kawili-wiling salad Inilarawan ko ito nang detalyado para sa iyo ngayon.
Balatan ang mga pipino at gupitin sa maliliit na hiwa.
Payo. Maipapayo na pumili ng mga batang pipino na may gatas na pulp at walang matitigas na buto.
Magdagdag ng mais, pagkatapos na pilitin ito mula sa likido.
Pinutol namin ang keso sa manipis na mga piraso o gilingin ito sa isang espesyal na kudkuran, tulad ng para sa mga pagkaing Koreano, bagaman maaari ka ring gumamit ng isang processor ng pagkain na may espesyal na attachment.
Pakuluan ang hipon, balatan at idagdag sa iba pang sangkap.
Unpeeled pinakuluang-frozen - 1-2 minuto.
Ang mga peeled ay hindi kailangang pakuluan, sila ay ibinuhos ng sariwang tubig na kumukulo o brine sa loob ng 3-4 minuto. Kung natatakot ka sa anumang impeksyon, maaari mo itong pakuluan, ngunit hindi hihigit sa 60 segundo.
Para sa malalaking crustacean, ang tinatawag na "royal", paggamot sa init bahagyang mas mahaba, hanggang 10 minuto, depende sa kanilang kondisyon - sariwa, nagyelo o hindi nilinis.
Ihanda ang pusit. Upang gawin ito, linisin din namin ang mga ito, gupitin ang mga ito sa kalahating singsing at pakuluan nang hindi hihigit sa 5 minuto. Susunod, palamig at idagdag ang mga ito sa natitirang mga sangkap.
Clue. Hindi mo dapat pakuluan ang pusit nang higit sa 5 minuto. Pagkatapos magluto ng mahabang panahon, sila ay nagiging matigas at walang lasa. Ang ilang mga maybahay ay hindi pinakuluan, ngunit alisan lamang ng balat, pagkatapos ay gupitin at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at iwanan ang mga ito nang eksakto sa parehong oras.
Magdagdag ng mayonesa at ihalo nang malumanay upang hindi makapinsala sa mga produkto. yun lang, proseso sa pagluluto nakumpleto.
Ang salad na may seafood - pusit at hipon ay handa na at maaaring ihain, pinalamutian ng mga dahon ng litsugas at isang sanga ng perehil.
Maghanda para sa iyong mga mahal sa buhay salad ng holiday, na pinagsasama ang iba't ibang seafood at itlog, na makapangyarihang aphrodisiacs. Ang maligaya na salad na ito ay lalong mabuti para sa Araw ng mga Puso at Bagong Taon.
Pinong tumaga ang karne ng alimango o crab sticks.
Takpan ng isang layer ng mayonesa.
Ang pangalawang layer ay pinong tinadtad na perehil. Maaari kang magdagdag ng berdeng sibuyas kung ninanais.
Ibuhos ang malamig na tubig sa mga itlog, magdagdag ng asin, dalhin sa isang pigsa, magluto ng 7-8 minuto. Alisan ng tubig ang tubig, ibuhos ang malamig, palamig ang mga itlog, alisan ng balat, paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks.
Grate ang mga puti sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng kaunting asin, at ibuhos sa mayonesa. Ito ang ikatlong layer.
Ibuhos ang kumukulong tubig sa pusit, pakuluan, kumulo ng isang minuto at alisin sa init. Kung sobra ang luto, magiging goma ang pusit.
Gupitin ang pusit sa mga piraso. Ito ang ikaapat na layer.
Grate ang mga yolks sa isang pinong kudkuran, iwisik ang mga ito sa pusit, magsipilyo ng mayonesa. Ito ang ikalimang layer.
Pakuluan ang hipon ng 5 minuto sa inasnan na tubig na kumukulo. Huwag mag-defrost nang maaga. Hipon - ikaanim na layer. Lubricate ang mga ito ng mayonesa.
Tuktok na may pulang caviar.
Isang hindi kapani-paniwalang masarap, malambot, maliwanag at napaka-festive na salad!
Sa halip na de-latang pusit, maaari kang gumamit ng sariwa o frozen na mga fillet ng pusit, pagkatapos pakuluan ang mga ito.
Para sa dekorasyon:
Pakuluan ang mga pugo at itlog ng manok, palamig at alisan ng balat. Hatiin ang mga itlog ng manok sa mga puti at yolks at hiwain ang mga ito nang hiwalay sa isang pinong kudkuran.
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, pakuluan, magdagdag ng asin, bay leaf at allspice. Ilagay ang hipon sa kumukulong tubig. Ang hipon ay agad na nagsisimulang magbago ng kulay mula sa kulay abo hanggang sa kulay rosas.
Lutuin ang hipon para sa isa pang 3-4 minuto pagkatapos kumulo.
Patuyuin ang tubig at palamigin ang hipon. Alisin ang shell mula sa hipon. At huwag kalimutang tanggalin ang bituka na ugat sa likod.
Alisan ng tubig ang likido mula sa mga de-latang pusit at gupitin ang mga ito sa mga piraso.
Kung gumagamit ka ng squid fillet, dapat mo munang i-clear ito sa pelikula, ilagay ito sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin ng 3 minuto. Pagkatapos ay palamig at gupitin sa mga piraso.
I-layer ang salad sa mga layer:
- pusit
- pula ng itlog
- mayonesa
- kalahating hipon
- puti ng itlog
- mayonesa
- Pulang caviar
Maglagay ng hipon sa mga gilid ng mangkok ng salad. Maglagay ng itlog ng pugo sa gitna ng mangkok ng salad - ito ay magiging isang perlas.
Palamutihan ang salad na may dill at perehil.
Palamutihan ang mga gilid ng salad na may mga pitted olives.
Kapag gusto mo ng holiday, ang iyong kaluluwa ay gustong kumain ng masarap na pagkain, pagkatapos ay dapat kang magluto ng isang bagay na espesyal. Hindi mo maitatanggi sa iyong sarili ang kasiyahan. Sa ganitong mga kaso, ang "Royal" na salad ay magiging angkop, ang paghahanda kung saan inihanda ko para sa iyo nang sunud-sunod at may mga larawan. Inihanda ito ng pulang caviar, pusit at hipon, at inirerekumenda ko ang paggamit ng homemade mayonnaise para sa dressing. Inihahanda ko lamang ang salad na ito sa mga napakaespesyal na okasyon: isang kaarawan, anibersaryo, Bagong Taon o iba pang hindi malilimutang petsa. Ang mga bata ay hindi masyadong mahilig sa salad na ito, dahil mas interesado sila sa mga matamis sa mesa, ngunit ang mga matatanda ay talagang gusto ang salad na ito. Ang treat ay magiging tunay na maharlika, kaya ikaw at ang iyong mga bisita ay masisiyahan.
Pakuluan ang pusit, alisin ang mga lamad at lamang-loob at gupitin sa mga piraso. Mabilis na lutuin ang mga pusit: itapon ang mga ito sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin ng 2-3 minuto. Hindi kami gumagamit ng mataas na init upang maiwasan ang pagbuo ng bula. Palamigin ang natapos na mga pusit, pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso.
Ibuhos ang kumukulong tubig sa hipon at hayaang tumayo ang mga ito hanggang sa ganap na lumamig ang tubig. Papayagan nitong magluto ang hipon. Maaari mong, siyempre, pakuluan ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng mga 2 minuto. Nililinis namin ang natapos na hipon mula sa shell.
Gupitin ang pinakuluang patatas sa maliliit na cubes. Magdagdag ng kaunting asin sa patatas sa panahon ng pagluluto upang hindi magdagdag ng asin sa salad.
Gupitin ang pinakuluang itlog sa isang maliit na hugis na kubo.
I-layer ang salad sa mga layer: layer ng patatas, pusit at itlog. Ikalat ang bawat layer na may manipis na layer ng mayonesa. Magdagdag ng kaunting asin sa layer ng itlog.
Ipamahagi ang hipon na layer sa salad. Bahagyang balutin ng sarsa ang hipon.
Budburan ng gadgad na keso at ibabad ang layer na ito na may mayonesa.
Ang huling layer ay pulang caviar; ito rin ay isang karagdagang dekorasyon para sa salad.
Inilalagay namin ang salad sa refrigerator sa loob ng 20-30 minuto, at bago dumating ang mga bisita ay inilalagay namin ito sa mesa.
Napakasarap at magaan na salad.
Gupitin ang mga crab stick sa mga cube.
Alisan ng tubig ang likido mula sa mais at idagdag sa mga stick.
Gupitin ang mga pipino sa mga piraso. idagdag.
I-defrost ang hipon (bumili ako ng frozen, pinakuluang) sa microwave (mga 5 minuto sa maximum na lakas). alisin ang mga shell at idagdag sa salad.
Pakuluan ang pusit (3 minuto pagkatapos kumukulo) sa inasnan na tubig. gupitin sa kalahating singsing.
Gupitin ang pinya sa mga piraso at ilagay sa isang colander upang maubos ang likido. pagkatapos ay idagdag sa salad.
Pinong tumaga ang mga gulay. paghaluin ang lahat ng mabuti. magdagdag ng asin, paminta, mayonesa at lemon juice.
Napakasarap na salad. Bon Appetit sa lahat.
Maaari kang gumamit ng de-latang pusit, o maaari mo itong pakuluan sa bahay mismo. Nagluluto ako mula sa de-latang pagkain.
Kaya, buksan ang isang lata ng pusit. Patuyuin ang tubig. Gupitin ang karne ng pusit sa mga piraso. Kung may mahahabang piraso, paikliin ang mga ito sa pamamagitan ng pagputol sa kalahati.
Buksan ang isang lata ng mais. Alisan ng tubig ang likido. Idagdag ang mais mismo sa lalagyan kung saan mo inihahanda ang salad.
Balatan ang mga sibuyas. Gupitin sa kalahating singsing. I-marinate ang mga sibuyas sa suka at asukal. Para sa pag-aatsara, paghaluin ang asukal at suka nang hiwalay. Maaari kang magdagdag ng 1 tbsp. isang kutsarang inuming tubig, ngunit hindi ito kinakailangan. Ibuhos ang nagresultang marinade sa sibuyas. I-marinate ang sibuyas sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay banlawan ang sibuyas sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pinipigilan namin ang kahalumigmigan. Magdagdag ng mga sibuyas sa salad. Habang ang sibuyas ay inaatsara, haluin ito tuwing 5 minuto upang ang suka ay makarating kung saan-saan.
Pakuluan ang mga hard-boiled na itlog. Palamig sa ilalim ng malamig na tubig. Malinis. Hatiin ang bawat itlog sa kalahati, at pagkatapos ay gupitin sa mga piraso (na parang manipis na hiwa sa kalahati). Ang pula ng itlog ay halos tiyak na maghihiwalay mula sa puti, ngunit ang puti ay mananatili sa kanyang dayami na hugis. Ganito dapat. Magdagdag ng mga tinadtad na itlog sa mangkok ng salad.
Pakuluan ang tubig para sa pagluluto ng hipon (500 ml). Magdagdag ng ilang asin. Itapon ang hipon sa kumukulong tubig. Alisin sa tubig na may slotted na kutsara pagkatapos ng 1 minuto. Balatan at alisin ang shell, alisin ang manipis na thread ng bituka. Karaniwang ibinebenta ang hipon na pinakuluan na. Pinainit namin ang mga ito upang maibalik ang lasa at matiyak ang mga pamantayan sa kalusugan.
Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay sa salad, ngunit ito ay opsyonal. Ang aming salad ay dapat na tinimplahan ng mayonesa. Magdagdag ng asin at pampalasa sa salad sa panlasa. Haluin. Ihain sa mesa sa isang mangkok ng salad. Palamutihan ang salad ayon sa iyong panlasa. Ang salad ay napakasarap. Marahil isa sa pinaka magandang recipe seafood salad na hinanda ko.
Ano kaya ang mas malusog at mas masustansya, dahil masarap din ito, parang salad na may hipon at pusit. Ito ay totoo ulam sa bakasyon, na maaaring palamutihan ang iyong mesa sa isang ordinaryong araw. Ang malambot na pusit at karne ng hipon ay natutunaw sa iyong bibig, na nag-iiwan ng hindi malilimutan at kaaya-ayang aftertaste. Ang isa pang maginhawang bagay ay magdadala sa iyo ng kaunting oras upang ihanda ang ulam na ito, ngunit makakakuha ka ng malaking kasiyahan mula sa paghahanda nito.
Maglagay ng kasirola na may plain water sa mataas na init. Kapag nagsimulang kumulo ang tubig, magdagdag ng humigit-kumulang 1-1.5 kutsarang asin dito. Paghaluin nang mabuti ang lahat at gawing medium ang init. Kadalasan sa mga supermarket at mga dalubhasang tindahan ay nag-aalok sila sa amin ng frozen, pinakuluang hipon. Samakatuwid, ang kailangan lang nating gawin ay ibuhos ang mga ito sa kumukulong tubig at maghintay lamang ng ilang minuto. Kaya, ilagay ang frozen na seafood ingredient sa isang lalagyan at hintaying kumulo muli ang tubig. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang hipon nang literal ng isa pang 3-5 minuto at pagkatapos ay patayin ang burner at itabi ang sangkap para sa isa pang 3-5 minuto.
Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang tubig sa pamamagitan ng isang colander at iwanan ang aming hipon sa isang estado na lumalamig sila sa temperatura ng silid at maginhawang magtrabaho kasama.
Pagkatapos nito, sa isang cutting board, gamit ang isang kutsilyo, binabalatan namin ang isa sa mga pangunahing sangkap mula sa ulo, shell at buntot. Ilagay ang naprosesong hipon sa isang malalim na mangkok.
Ang mga singsing ng pusit ay kailangang i-defrost muna, kaya alisin ang mga ito sa freezer nang maaga at iwanan ang mga ito sa isang tabi upang lumamig sa temperatura ng silid. Pansin: sa anumang pagkakataon, i-defrost ang produkto gamit ang microwave o tubig na kumukulo, dahil maaaring masira nito ang lasa ng pusit. Pagkatapos nito, banlawan ang mga singsing ng pusit sa isang mangkok ng malamig, bahagyang inasnan na tubig.
Pagkatapos ay ilagay ang isang malaking kawali ng tubig sa mataas na apoy. Kapag ang tubig ay nagsimulang kumulo, magdagdag ng isang maliit na halaga ng asin dito, ihalo ang lahat ng mabuti sa isang kutsara at gawing medium ang init. Kaagad pagkatapos nito, ilagay ang mga singsing ng pusit sa lalagyan at lutuin pagkatapos kumulo ang tubig nang eksaktong 5 minuto. Sa panahong ito, ang produktong seafood ay dapat tumaas ang laki at maging malambot. Matapos lumipas ang inilaang oras, patayin ang burner at alisan ng tubig ang pusit sa pamamagitan ng isang colander. Iniiwan namin ang pangalawang pangunahing sangkap sa isang tabi upang ito ay maubos at lumamig sa temperatura ng silid.
Pagkatapos nito, ilagay ang mga singsing ng pusit sa isang cutting board at gupitin sa maliliit na piraso gamit ang isang kutsilyo. Ilagay ang mga naprosesong singsing sa isang mangkok na may hipon.
Banlawan namin ang perehil sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pagkatapos ay punasan ang sangkap na tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. Ilagay ito sa isang cutting board at makinis na tumaga gamit ang kutsilyo. Ilipat ang tinadtad na mga gulay sa isang malinis na plato.
Ang mga inatsara o de-latang artichoke ay pinakamahusay na gumagana para sa salad na ito. Magdaragdag sila ng piquancy at isang hindi malilimutang lasa sa ulam. Samakatuwid, inilalagay namin ang sangkap sa isang cutting board at pinutol ito sa maliliit na piraso gamit ang isang kutsilyo. Inilipat namin ang mga tinadtad na artichoke sa isang libreng plato at lumipat sa susunod na yugto ng paghahanda ng ulam.
Banlawan ang lemon sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Sa isang cutting board, gupitin ang bahagi sa dalawang halves.
Kaagad pagkatapos nito, pisilin ang juice mula sa bawat kalahati ng citrus gamit ang isang juicer. Kung wala kang ganoong kagamitan sa kusina, huwag mag-alala! Dahil ang prosesong ito ay maaaring gawin sa pamamagitan ng kamay. Upang gawin ito, hawakan lamang ang isang piraso ng lemon sa iyong palad at, pisilin ito sa iyong kamay, direktang pisilin ang juice sa isang mangkok o anumang iba pang lalagyan.
Magdagdag ng pinong tinadtad na perehil, mga piraso ng artichokes at olibo sa mangkok na may pagkaing-dagat. Nagbubuhos din kami ng langis ng oliba at sariwang kinatas na lemon juice sa lalagyan. Paminta at asin sa panlasa, at pagkatapos ay ihalo ang lahat ng mabuti sa isang kutsara hanggang makinis. At ngayon ang aming ulam ay dapat na infused sa refrigerator para sa 1 oras. Samakatuwid, binabalot namin ang mangkok na may mga sangkap na may cling film upang ang salad ay hindi sumipsip ng iba pang mga amoy ng pagkain at ilagay ito sa refrigerator sa ika-2 - ika-3 na istante.
Matapos lumipas ang inilaang oras, kinuha namin ang salad na may hipon at pusit sa labas ng refrigerator at, pagkatapos alisin ang cling film, ibuhos ang ulam sa mangkok ng salad. Kaagad pagkatapos nito, masarap at mabango " himala sa dagat» maaaring ihain. Gayundin, ang makatas at pampagana na salad na ito ay maaaring maging isang karapat-dapat na dekorasyon para sa holiday table. Masiyahan sa iyong pagkain!
Ang hipon at pusit ay naging madalas na bisita sa mesa. Ang seafood ay inihanda nang hiwalay o kasama sa iba't ibang pagkain. Halimbawa, sikat ang salad na may pusit at hipon. Ito ay hindi kapani-paniwalang masarap, kasiya-siya at medyo hindi pangkaraniwan, ngunit ito ay tiyak na "zest".
Ang salad na may hipon at pusit ay tiyak na makakakuha ng atensyon ng lahat ng mga bisita at pahahalagahan ng mga mahilig sa seafood. Sa kabila ng pagiging masustansya, hindi ito naglalaman ng maraming calories, kaya hindi nito masisira ang iyong figure at maaari pang ihanda para sa hapunan.
Napaghandaan ang lahat kinakailangang sangkap, maaari kang magpatuloy nang direkta sa proseso ng pagluluto. Maipapayo na gumamit ng steamed rice, na humahawak sa hugis nito at hindi nagiging overcooked. Pagdating sa pusit, napakahalaga na huwag ma-overcook ang mga ito. Kung hindi, ang kanilang karne ay magiging matigas. Ang isang minimum na pagsisikap, at isang masarap at mabangong salad ay lilitaw sa mesa. Ang isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan ay makakatulong sa iyong ihanda ito:
Tackle muna ang bigas. Banlawan ito, punan ito ng tubig sa isang ratio ng 1: 2, bahagyang asin ito at lutuin sa mababang init hanggang malambot. Pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at hayaang maubos sa isang colander.
Balatan ang pusit, banlawan at ilagay sa kumukulong, bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 3 minuto. Nagbebenta ang tindahan ng binalatan nang pusit; kung eksaktong makikita mo ang mga ito, maaari mong laktawan ang unang yugto. Gupitin ang mga ito sa mga singsing.
Pakuluan ang hipon sa inasnan na tubig, pagkatapos ay palamig at balatan ang mga buntot.
Pakuluan nang husto ang mga itlog, pagkatapos ay palamig, alisan ng balat at i-chop.
Upang gawing mas piquant ang lasa ng salad, ang mga sibuyas ay dapat na adobo. Una, linisin ito, i-chop ito sa mga cube o kalahating singsing, at pagkatapos ay isawsaw ito sa atsara, na binubuo ng suka na diluted na may tubig sa isang ratio ng 1:2. Ito ay sapat na upang makatiis ng 15-20 minuto.
Hugasan ang mga gulay, tuyo at i-chop. Maaari mong gamitin ang parehong perehil at dill.
Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok. Ang mayonesa ay ginagamit bilang isang dressing. Idagdag ito sa mga sangkap ng salad at ihalo nang lubusan.
Ang natitira na lang ay palamutihan ang salad at ihain ito sa mesa. Maaari mong gamitin ang hipon, pulang caviar at iba pang mga produkto bilang dekorasyon.
Magandang pagtatanghal, orihinal na paghahatid, orihinal na matagumpay na mga kumbinasyon - at ang ulam ay nagiging isang win-win option. Ang recipe para sa salad na may pusit at hipon ay hindi lahat kumplikado, ang pinakamahalagang bagay ay isaalang-alang ang lahat ng mga trick at huwag kalimutan ang tungkol sa kung paano ihanda nang tama ang mga sangkap. At sa huli mayroon kang masarap na salad na may recipe ng pusit at hipon. Ang salad na ito na may pusit at hipon ay mukhang pinakaorihinal sa isang malawak na baso, kaya ipinapayo namin sa iyo na subukang ihain ito sa ganoong paraan.
Una kailangan mong pakuluan ang mga itlog ng manok nang maaga. Palamigin ang mga ito sa tubig ng yelo at alisan ng balat. Hugasan ang mga karot at pakuluan ang mga ito nang maaga.
Pagkatapos ay dapat mong gawin ang mga sumusunod - kumuha ng isang pares ng mga dahon ng Chinese repolyo, pagsamahin ang mga ito, at pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa napakaliit na cubes. Inilalagay namin ang mga cube na ito sa ilalim ng isang transparent glass dish kung saan namin ilalagay ang salad. Siguraduhing kumuha ng transparent na salamin, ang gayong kagandahan ay hindi maitatago. Ang mga cube ng repolyo ay dapat na sakop ng pinakamasasarap na mesh ng mayonesa.
Ngayon naman ang pusit. Kailangang pakuluan muna sila, at dapat itong gawin nang tama, kung hindi, masisira mo ang buong ulam. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, hayaan itong kumulo, at pagkatapos ay ilagay ang pusit doon at lutuin ng eksaktong 2-3 minuto. Kung magluluto ka nang mas matagal, ang pusit ay magiging matigas at imposibleng nguyain ang mga ito. Samakatuwid, mas mahusay na huwag gawin ang mahalagang pamamaraan na ito sa pamamagitan ng mata, ngunit tandaan ang oras. Kung ang pusit ay sobrang luto, pagkatapos ay kailangan mong panatilihin ito sa kumukulong tubig nang hindi bababa sa isang oras muli, upang ito ay maging mas malambot, ngunit pagkatapos ng mahabang pagluluto, sila ay bumababa sa laki ng ilang beses, kaya mas mahusay na iwasan. sobrang luto.
Pagkatapos nito, alisin ang mga pusit na may slotted na kutsara sa lalong madaling panahon, ilagay ang mga ito sa isang plato upang palamig, at sa kanilang lugar magpadala ng hipon sa shell, hayaan silang magluto pagkatapos kumukulo nang eksaktong 5 minuto.
Pumunta sa pagputol. Kailangan mong i-cut ang pusit sa maliit na cubes, ilagay ito sa Chinese repolyo at pahiran ito ng mayonesa. Huwag siksik; ang layer ay dapat manatiling mahangin.
Ngayon ay oras na para sa gadgad na keso. Maaari mong lagyan ng rehas ito sa isang pinong kudkuran. Maaari mo itong gamitin nang malaki, ang salad ay nananatiling nakakagulat na malambot sa anumang kaso. Kung ang keso ay mahirap lagyan ng rehas, itago ito sa freezer nang hindi bababa sa ilang minuto. Ilagay ito sa isang layer ng pusit, at pagkatapos ay balutin ng mayonesa.
Ngayon ang turn ng mga karot, na dapat ay lumamig na ngayon. Balatan ito, lagyan ng rehas, magdagdag ng kaunting asin at ilagay sa nakaraang layer, at balutin ito ng kaunti ng mayonesa.
Nililinis namin ang mga itlog mula sa shell. Tatlo sa isang kudkuran at kumalat sa susunod na layer, pahiran ang lahat ng isang manipis na mata ng mayonesa.
Pagkatapos nito, kailangan mong kumuha ng kahel at alisan ng balat ito - at hindi lamang mula sa sarap, kundi pati na rin mula sa mga partisyon ng pelikula na makagambala lamang sa pang-unawa ng salad. Ilagay ang mga hiwa ng grapefruit sa itaas.
Binabalatan namin ang hipon mula sa shell at inilalagay ito sa suha. Pagdidilig itaas na layer isang maliit na halaga ng mayonesa, na dati mong pinaghalo sa isang kutsarita ng katas ng kahel, at palamutihan ang lahat ng mga halamang gamot. Handa nang ihain ang aming salad ng pusit at hipon!
Nai-publish: 07/17/2016
Nai-post ni: AnyutkaM
Calories: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: Hindi tinukoy
Kung mahilig ka sa seafood, tiyak na magiging paborito mong ulam ang kamangha-manghang "Sea Cocktail" na salad na ito na may hipon at pusit, crab sticks. Sinasabi ko ito dahil alam ko ang lasa ng salad na ito at naiintindihan ko tulad ng walang iba na ang gayong ulam ay maaari ding ihain bilang orihinal na meryenda sa buffet table o para lang sa hapunan ng pamilya. Ako ay humanga sa komposisyon nito, at samakatuwid ay niluluto ko ito nang may espesyal na kasiyahan, lalo na't lahat tayo ay talagang mahilig sa seafood.
Isinasaalang-alang na ang salad ay naglalaman ng ilang mga uri ng pagkaing-dagat, madali itong matatawag na maligaya, lalo na dahil mukhang napaka-kahanga-hanga sa mesa. Tulad ng para sa lasa, ito ay simpleng mahiwagang - ang pusit ay perpektong sumasama sa mga pipino, nagdaragdag ng pagiging bago sa lasa, at ang mga hipon ay nagdaragdag ng lambot at pagiging sopistikado. Ang ulam na ito ay maaaring lagyan ng mayonesa o sour cream sauce sa iyong paghuhusga.
Mahalagang bumili ng de-kalidad na pagkaing-dagat, at pagkatapos ay ang ulam ay tiyak na magiging paraang gusto mo ito. Kapag bumibili ng pusit, bigyang-pansin ang kondisyon ng kanilang balat; ang kulay nito, bilang panuntunan, ay hindi mahalaga, depende ito sa uri at tirahan ng mga mollusk. Ngunit kung ang balat ay napunit sa mga lugar, mas mahusay na tanggihan ang pagbili, dahil maaaring ito ay isang frozen na bangkay, at samakatuwid ay isang mababang kalidad na produkto.
Maaari mong ipakita ang salad sa iba't ibang paraan, depende ito sa bilang ng mga servings at iyong imahinasyon.
Ang recipe ay para sa 4 na servings. 
Mga sangkap:
- crab sticks - 200 g,
- itlog ng mesa ng manok - 2 - 3 mga PC.,
- sariwang frozen na pusit - 1 pc.,
- sariwang mga prutas ng pipino - 1-2 mga PC.,
- hipon - 100 g,
- mga sibuyas - opsyonal na 0.5 mga PC.,
- sarsa (mayonesa) - 50 g.
Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan:
Una sa lahat, natural na defrost ang pusit. Pagkatapos ay pinainit namin ang mga bangkay ng tubig na kumukulo at alisin ang balat sa isang matalim na paggalaw. Nililinis namin ang bangkay mula sa mga entrails at chords, banlawan ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga bangkay sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin nang hindi hihigit sa tatlong minuto, ngunit wala na, kung hindi man ang shellfish ay magiging mahirap.
Palamigin ang mga bangkay at gupitin sa mga cube. 
Pakuluan ang mga itlog nang husto, upang gawin ito, punan ang mga ito ng malamig na tubig, sa sandaling kumulo ito, itakda ng 8 minuto, at lutuin ang mga ito. Palamigin ang mga itlog, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. 
Nililinis namin ang mga crab sticks mula sa packaging at pinutol ang mga ito sa maliliit na cubes. 
Hugasan ang mga pipino at punasan ang tuyo. Pagkatapos, kung kinakailangan, alisan ng balat ang mga ito at gupitin ang mga ito sa mga cube na kapareho ng laki ng iba pang mga sangkap.
Paano mo gustong maglagay ng isang bagay na hindi kilala sa mesa ng maligaya, isang bagay na magpapasaya sa iyong mga bisita, nakakakuha ng isang bahagi ng mga papuri at ang pamagat ng pinakamahusay na babaing punong-abala sa iyong mga kaibigan! Pamilyar na pakiramdam? Pagkatapos ay dumating ka sa tamang lugar, dahil pinili namin ang pinakamahusay na kumbinasyon ng mga produkto para sa iyo at bawat recipe dito ay palaging matagumpay.
Kaya, ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga salad na may hipon at pusit. Bilang karagdagan sa kanilang maliwanag, tiyak na panlasa, ang mga naninirahan sa dagat na ito ay napakalusog, dahil naglalaman ang mga ito ng madaling natutunaw na protina at mga fatty acid, at mayaman sa micro- at macroelements. Bilang karagdagan, ang mga ito ay mas masustansya kaysa sa karne at hindi nakakatulong sa labis na katabaan. Ang sikreto sa matagumpay na pagluluto ng pusit at hipon ay nasa oras ng pagluluto. Huwag lumayo sa kawali habang ito ay kumukulo, dahil ang bawat dagdag na minuto ay maaaring masira ang produkto. Kung gusto mo ng mas malakas na lasa, gumamit ng sea salt. Ang mga sarsa batay sa balsamic vinegar ay magbibigay-diin at mapahusay ang aroma ng mga salad na may pusit at hipon.
Pambihirang malasa at maliwanag na salad. Sa halip na de-latang pusit, maaari mong gamitin ang sariwa o frozen na mga bangkay, pagkatapos pakuluan ang mga ito. Ang mga recipe para sa anumang squid at shrimp salad ay nakikinabang sa panlasa at nutrisyon kung gagamitin ang homemade mayonnaise.
Mga sangkap:
Para sa pagpaparehistro:
Paraan ng pagluluto:
Pakuluan ang lahat ng mga itlog nang husto, palamig sa malamig na tubig, at pagkatapos ay alisan ng balat. Paghiwalayin ang mga itlog ng manok at yolks, makinis na lagyan ng rehas ang mga ito nang hiwalay sa isang kudkuran. Pakuluan ang isang litro ng tubig sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng asin, bay leaf at peppercorns, at pakuluan ang mga pampalasa sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay isawsaw ang frozen na hipon sa mabangong tubig na kumukulo. Ang hipon ay agad na magiging kulay rosas, lutuin ang mga ito pagkatapos kumukulo ng isa pang tatlong minuto, hindi na. Huwag hayaan silang umupo sa kumukulong tubig nang mas mahaba kaysa sa inaasahan, kung hindi, ang malambot na karne ay magiging matigas. Alisan ng tubig ang tubig, palamigin ang hipon at balatan ang mga ito.
Alisan ng tubig ang de-latang pusit at gupitin ito sa manipis na piraso. Kung gumamit ka ng bangkay ng pusit, dapat itong malinis ng pelikula at mga lamang-loob, pagkatapos ay isawsaw sa kumukulong inasnan na tubig at pakuluan nang hindi hihigit sa 3 minuto. Kaya, inihanda mo ang lahat ng mga sangkap, at ang recipe para sa salad na may pusit at hipon ay malapit nang mabuo " Mga perlas ng dagat" Ilagay sa isang malalim na mangkok ng salad sa mga layer: pusit, pula ng itlog, mayonesa, kalahati ng hipon, gadgad na puti ng itlog, mayonesa, pulang caviar. Kumpleto ang salad - palamutihan ang tuktok na may mga buntot ng hipon at damo, at ilagay ang isang buong itlog ng pugo sa gitna - ito ang "perlas". Maglagay ng olive sa bawat kurba ng buntot ng hipon. Bon appetit!
Ang salad na ito na may hipon at pusit ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mesang maligaya. Hindi tinukoy ng recipe kung anong laki ng hipon ang gagamitin, kaya maaari kang gumamit ng maliliit na salad, ngunit tandaan na ang mga king ay magiging maganda lalo na.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Paputiin ng kumukulong tubig ang mga bangkay ng pusit at tanggalin ang balat, lamang-loob at chord. Pakuluan ang tungkol sa isang litro ng tubig sa isang maliit na kasirola at pakuluan ang pusit nang hindi hihigit sa 2 minuto, kung hindi man sila ay magiging goma. Gupitin ang pusit at sibuyas sa manipis na mga singsing, i-chop ang mga itlog at keso sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, pagkatapos ay ihalo ang lahat sa mayonesa. Budburan ng pinong tinadtad na dill. Kung mayroon kang cherry tomatoes, gamitin ang mga ito upang palamutihan ito malambot na salad mula sa hipon at pusit. Bon appetit!
Ang recipe na ito ay ganap na puno ng pagkaing-dagat. Ang kanilang lasa ay kahanga-hangang na-refresh ng mga sariwang kamatis, at ang keso ay nagdaragdag ng isang partikular na pinong tala.
Mga sangkap:
Para sa pagpaparehistro:
Paraan ng pagluluto:
Gamitin ang mga tip na ibinigay sa hipon at pusit salad sa itaas upang pakuluan ang seafood. Gupitin ang pusit sa mga piraso at ang salmon sa mga cube. Suriin ang bawat piraso ng isda para sa anumang ligaw na buto. Grate ang keso sa isang transparent na mangkok ng salad, gupitin ang mga kamatis at ilagay ang inihandang hipon, pusit at salmon. Timplahan ang salad na may sarsa ng tartar, palamutihan ng mga damo at pulang caviar. Bon appetit!
Ang highlight ng salad na ito ay nasa presentasyon nito. Ang recipe mismo ay napaka-simple, at ang mga halves ng avocado ay nagbibigay ito ng isang espesyal na kagandahan at pinong lasa.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Una sa lahat, linisin ang bangkay ng pusit mula sa balat, lamang-loob, chord at pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 3 minuto. Pagkatapos ay agad na isawsaw sa malamig na tubig, palamig, at gupitin sa napakanipis na maikling piraso. Hugasan ng maigi ang basil at i-chop ng makinis. Alisin ang makatas na core mula sa mga kamatis at i-chop ang mga matabang pader sa maliliit na cubes. Balatan ang parehong mga avocado, alisin ang mga core at i-chop ang mga ito. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok at magdagdag ng sarsa. Ang kanyang recipe ay napaka-simple: pagsamahin ang cream na may mustasa, lemon juice, asin at paminta. Timplahan ang salad na may nagresultang sarsa at ayusin sa mga kalahati ng abukado. Ihain sa isang pinggan na pinalamutian ng mga damo. Bon appetit!
Seafood, sariwang pipino at de-latang mais - ang recipe na ito ay puno ng magagandang sorpresa sa lasa. Maaari mong bihisan ang salad na ito ng alinman sa regular na mayonesa o pinaghalong batay sa balsamic vinegar. Pagkatapos ng lahat, ang gayong dressing ay i-highlight ang anumang salad na naglalaman ng pusit at hipon. Anuman ang sarsa na iyong pipiliin, ang ulam ay magiging isang tagumpay sa talahanayan ng holiday.
Mga sangkap:
Para sa sarsa:
Paraan ng pagluluto:
Kung nakatanggap ka ng frozen squid, mabilis na dalhin ang mga ito sa normal na temperatura sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa malamig na tubig. Linisin ang mga bangkay tulad ng inilarawan sa itaas, at pagkatapos ay pakuluan ang mga ito. Palamigin ang mga ito sa malamig na tubig, pagkatapos ay pisilin at makinis na tumaga. Sa nagresultang masa, magdagdag ng pinakuluang at peeled na hipon at pinakuluang at tinadtad na mga itlog. Gupitin ang peeled cucumber sa mga piraso.
Nakumpleto mo na ang paghahanda ng mga produkto, ngayon ay oras na para sa dressing - mayonesa o sarsa. Kung pipili ka ng recipe para sa salad ng pusit at hipon na may balsamic vinegar dressing, paghaluin lamang ang mga sangkap mula sa listahan para sa sarsa sa isang hiwalay na lalagyan at ibuhos ito sa mga tinadtad na sangkap. Ang pangunahing kondisyon para sa isang matagumpay na ulam ay ang lahat ng mga sangkap ay dapat na tuyo hangga't maaari, kung hindi man ang salad ay mawawala ang lasa at visual na apela. Bon appetit!
Ang recipe na ito ay perpekto para sa isang weeknight dinner. Sariwang gulay sa shrimp at squid salad ay perpektong pinupunan nila ang lasa ng seafood.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Hugasan ang salad, gupitin ang makapal na bahagi at gupitin sa mga piraso bilang manipis hangga't maaari. Linisin at pakuluan ang pusit. Ilagay ang mga bangkay sa isang colander, takpan ng malamig na tubig, at pagkatapos ay tumaga ng makinis. Pakuluan ang frozen shrimp at tanggalin ang shell. Siyempre, maaari kang kumuha ng binalatan at pinakuluang hipon, ngunit ang gayong pagkaing-dagat ay medyo tuyo at hindi kasing sarap ng kanilang mga kamag-anak na may kabibi. Sariwang pipino Alisin ang balat at buto at gupitin sa mga piraso. Paghaluin ang lahat ng sangkap ng salad.
Timplahan ang ulam ng sumusunod na sarsa: paghaluin ang langis ng oliba, sariwang kinatas na lemon juice, asin at paminta sa isang mangkok at timplahan ng mga inihandang sangkap. Ang mga salad ng pusit at hipon ay magiging maganda sa isang ulam na may mga berdeng dahon na inilatag. Bon appetit!
Walang alinlangan, ang indibidwal na paghahatid ng ulam na ito ay gagawing perlas ng buffet table ang salad na ito.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang recipe para sa maliwanag, makatas na salad na may pusit at hipon ay simple. Pakuluan at linisin ang pagkaing-dagat ayon sa pamamaraang inilarawan sa itaas. Kung maglagay ka ng isang bay leaf at isang pares ng allspice peas sa tubig, ang karne ay makakakuha ng isang maanghang na aroma. Palamigin ang pinakuluang hipon at pusit, i-chop ang huli at ibuhos sa malalim na mangkok.
matamis kampanilya paminta gupitin sa maikling piraso. Balatan at makinis na i-chop ang sibuyas, pakuluan ng tubig na kumukulo - mawawala ang labis na pungency. Magdagdag ng kaunting asin, timplahan ng kaunting mayonesa at ihalo nang malumanay. Ang paghahanda ay halos kumpleto na, ang natitira lamang ay upang maikalat ang salad sa mga tartlet, budburan ng mga halamang gamot at ihain. Maaari mong palamutihan ito ng pulang caviar at mga hiwa ng olibo o berdeng olibo. Bon appetit!
Walang alinlangan, ang recipe na ito para sa salad ng pusit at hipon, tulad ng sinasabi nila, ay hindi para sa lahat. Pagkatapos ng lahat, ang kumbinasyon ng mga mushroom, keso at mani ay hindi inaasahan sa sarili nito, at sa kumpanya ng pagkaing-dagat ito ay naging isang napaka-kasiya-siya at masarap na pagkain.
Mga sangkap:
Para sa dekorasyon:
Paraan ng pagluluto:
Kung kinakailangan, linisin ang pusit mula sa balat, lamang-loob at chord. Pakuluan sa kumukulong tubig sa loob ng 3 minuto at takpan ng malamig na tubig. Samantala, pakuluan ang buong mushroom sa bahagyang inasnan na tubig, palamig, tagain at ihalo sa pusit. I-chop ang bawang at toasted nuts gamit ang kutsilyo. Gilingin ang mga ito sa isang homogenous na masa na may gadgad na keso at gawang bahay na mayonesa. Pagsamahin ang nagresultang masa na may pinaghalong seafood at mushroom - ito ay magbibigay sa pusit at hipon salad ng isang espesyal, natatanging lasa! Ilagay ang frozen na hipon sa kumukulong tubig at pakuluan ang mga ito nang literal ng 3 minuto. Balatan ang mga ito mula sa shell at palamutihan ang salad gamit ang kanilang mga leeg at ang natitirang bahagi ng tinadtad na nut kernel. Bon appetit!
Ang recipe ng hipon at pusit na salad na ito ay puno ng lasa mula sa pagkaing-dagat at mga gulay.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Gaya ng dati, pakuluan ang pusit ayon sa mga pamamaraan na inilarawan sa itaas. Gupitin ang pinalamig na mga bangkay sa mga piraso. Painitin ang isang tuyong kawali at painitin ang hipon dito nang hindi nade-defrost. Hayaang sumingaw ang lahat ng likido, pagkatapos ay idagdag ang mantikilya at igisa hanggang malambot. Pakuluan ang mga tahong sa kumukulong bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 3-4 minuto. Ang seafood ay handa na, ang recipe ay nagpapatuloy sa pagpuputol ng mga gulay.
Gupitin ang mga kamatis sa mga cube. Kung ang kanilang balat ay makapal, pakuluan ang prutas ng tubig na kumukulo at alisin ito. Balatan ang matamis na paminta mula sa mga buto at gupitin ito sa mga piraso. Hiwain din ng manipis ang sibuyas at i-blanch ito ng kumukulong tubig para mawala ang pait. Hugasan ang mga dahon ng salad at mga gulay na may espesyal na pangangalaga - maaaring naglalaman ang mga ito ng buhangin. Hatiin ang salad sa malalaking piraso gamit ang iyong mga kamay, at i-chop ang dill at perehil nang lubusan. Ngayon ang turn ng bawang: dapat itong durog na may asin at paminta.
Sa isang malalim na mangkok ng salad, pagsamahin ang lahat ng mga gulay (maliban sa bawang) at pagkaing-dagat, ihalo nang malumanay. Ngayon pagsamahin ang mga sangkap ng dressing sa isang maliit na mangkok: mantika, lemon juice. Talunin gamit ang isang tinidor, idagdag ang mabangong pinaghalong bawang at timplahan ang inihandang ulam na may ganitong sarsa. Ang lasa ng pusit at hipon na salad na ito ay kahanga-hangang pupunan ng toasted bran bread. Bon appetit!
Ang anumang mga recipe para sa mga salad na may pusit at hipon ay maaaring iakma sa iyong mga indibidwal na kagustuhan: sa halip na regular na mga kamatis, maaari mong kunin ang iba't ibang "cherry", at kung hindi ka makakabili haring hipon, maaari mong ganap na palitan ang mga ito ng maliliit, ang tinatawag na mga salad. Ang pangunahing bagay ay ang bawat isa sa iyong mga pinggan ay inihanda na may inspirasyon at pagmamahal!
Talakayan 0
Mga katulad na materyales
