Энэ нь хөнгөн далайн хоол, ер бусын тослог жимс, ногоон, шаржигнуур ногоо мэт санагдах болно. Энэ нь бүтэц, амтыг хослуулсан хэтэрхий тэсрэлт биш гэж үү? Үгүй ээ, огт үгүй! Өөрийгөө хараарай: эдгээр хоол нь маш дур булаам бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Шилдэг жоргэр бүлийн цуглуулгаас, сайхан танилцуулга таны анхаарлыг хүлээж байна - хамт алхам алхмаар зурагнууднюансын талаар тодорхой тайлбарууд.

Түүхий сам хорхойг хэрхэн зөв буцалгахаа мэдэхгүй байна уу?

Энэ талаар бид танд хэлэх болно - доорх агуулгын 5-р цэгийг үзнэ үү. Далайн хоолыг хэрхэн цэвэрлэх талаар ойрын видеон дээр харуулав.

Та анх удаа авокадо барьж байна уу?

Өгүүллийн төгсгөлд - 6-р цэг - бид жимсийг хэрхэн хальсалж, тайрахыг танд үзүүлэх болно. Богино хэмжээний видео нь боловсорсон авокадо сонгох дүрмийг танд танилцуулах болно.

Ихэнх анхилуун жорАвокадотой сам хорхойг далайн хоолыг хуурч гаргаж авдаг. Бид буцалж буй усанд аль хэдийн цайруулсан хөлдөөсөн сам хорхойг худалдаж авдаг.

Бид танд хэлье зөв шарах тухай 2 ба 3 дахь жороор. Энэ нь хоолонд илчлэг нэмдэг боловч чухал биш юм. Та газрын тосны хэмжээг багасгаж, тасралтгүй хутгах эсвэл вок хайруулын тавган дээр хурдан хуурч болно.

Бид таны зочилсон хамгийн амттай 5 салатыг дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно.

Мөн мартаж болохгүй сэтгэгдлүүдийг хараарай!

Манай уншигчид маш олон амттай жорыг хуваалцсан! Бид аль хэдийн чидун, улаан лоолийн доор туршиж үзсэн зөгийн бал сумсмөн брокколи бүхий алуурчин чуулга, бас майонезгүй. Хоёулаа зүйл!

Нийтлэлээр хурдан навигаци:

"Дэгжин" салат дуэт

Сонгодог жор нь гол оролцогчдын анхаарлыг сарниулдаггүй бөгөөд хальсаар үйлчилдэг чамин жимс. Романтик оройн хоолыг багтаасан үр дүнтэй шийдэл. Энэ хоёр бүтээгдэхүүн нь хүчтэй афродизиак гэж нэрлэгдэх нь дэмий хоосон зүйл биш юм.

2-3 нэгжийн хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• Боловсорсон авокадо жимс - 2 ширхэг. том хэмжээтэй
• Чанасан сам хорхой (жижиг, сүүлгүй) - 300-350 гр
• Майонез эсвэл тартар сумс - 2 tbsp. л.
• Нимбэгний шүүс - 2 tbsp. л.
• Ногоон сонгино - 2-3 ширхэг.
• Амтлахын тулд - давс, хар чинжүү

Бид хэрхэн хоол хийх.

Авокадог уртын дагуу хоёр хэсэг болгон хувааж, нүхийг нь арилгана. Хоолны халбагаар арьсанд ойрхон тойрог хэлбэрээр хөдөлж, целлюлозыг болгоомжтой арилгана. Арьсыг гэмтээхгүйн тулд халбагаар болгоомжтой хэрэглээрэй. Бидний даалгавар бол жимсний хальснаас бүхэл бүтэн завь авах явдал юм.

Бид авокадог зузаан хэсэг болгон хувааж, чанасан сам хорхойтой ойролцоо хэмжээтэй байна.

Жижиглэсэн жимс, далайн хоол, соусыг нэгтгэж, холино. Бэлтгэсэн хольцыг хиймэл аяганд хийж, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино цацна.

Халуун ногоотой хоолонд дурлагсдад зориулсан санаа!

Та майонезаас 0.5-1 tsp нэмж болно. ямар ч халуун сумс(tkemali, tabasco, гич, тунхууны) эсвэл сармисны оо (хэвлэлийн тусламжтайгаар 1-2 хумсыг дар).

Энэ чуулга өвлийн улиралд, жишээлбэл, бид уламжлалт хоолноос залхсан шинэ жилийн баярын үеэр ширээн дээр ирдэг.

5-6 нэгжийн найрлага:

• Сам хорхой (жижиг, сүүлгүй) - 400-450 гр
• Сармис (нилээд жижиглэсэн) - 1-2 хумс
• Бүх нийтийн шар буурцаг сумс - 1-2 tbsp. л.
• Цөцгийн тос - 2 tbsp. л.
• Авокадо - 2 ширхэг.
• Интоорын улаан лооль - 5-7 ширхэг.
• Эрдэнэ шиш (хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан) - 150-200 гр
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг. жижиг хэмжээтэй
• Шанцайны ургамал навч - ½ том баглаа
• Яншуй (нилээд жижиглэсэн) - 2 tbsp. л.
• Давс - ¼ халбага
• Бальзамын цуу - 2-3 tsp.
• Чидун (эсвэл наранцэцгийн) тос - 2-3 tbsp. л.

Энэхүү жорын хувьд бид сам хорхойг бүх нийтийн амттай хэлбэрээр хуурч авдаг.

Хөлдөөсөн сам хорхойг ихэвчлэн буцалж буй усанд аль хэдийн чанаж болгосон байдаг. Бид тэдгээрийг хүрэн болгож, амтаар нь дусаах хэрэгтэй. Орой нь хөргөгчийн доод тавиур дээр гэсгээнэ. Эсвэл хоол хийхээсээ өмнө давсалсан бүлээн усанд дүрнэ.

Бид цөцгийн тос болон холимог хэрэглэдэг ургамлын тос(1:1). Гүн хайруулын тавган дээр хайлуулна цөцгийн тостэнцүү хэмжээний хүнсний ногоотой хамт. Далайн хоолоо тавиад бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ.

Сам хорхой ягаан өнгөтэй болтол 1-3 минут хуурч, хутгана. Галын хагаст шар буурцагны соус нэмээд төгсгөлд нь яншуй нэмнэ. Сам хорхойг хөргөнө - шүүслэг уургийн найрлага бэлэн боллоо!

Авокадог хальсалж, нэг хазах тутамд 2 см хүртэл хэсэг болгон хуваана. Үүний нэгэн адил бид шанцайны ургамал навчийг дунд зэргийн өргөнтэй тууз болгон урж эсвэл таслав.

Интоорын улаан лоолийг хагасаар нь хайчилж ав. Амтат чинжүү- дунд хэсэг.

Том саванд хүнсний ногоо, эрдэнэ шишийг хольж, чанаж болгосон сам хорхойг нэмж, оливын тос, бальзамын цуугаар дусааж, хоёр халбагаар зөөлөн холино.

Интоорын улаан лоолийг тойрсон олон сонголт бий!

• Амтат цэнхэр эсвэл ердийн цагаан сонгинотой (сонгино нь гашуун байвал зүсмэлүүдийг түлэхээ бүү мартаарай);
• Хэрчсэн селөдерей иш эсвэл зэрлэг сармисны нимгэн туузаар;
• Co шинэ өргөст хэмх(цэвэрлэж, нарийн хэсэгт хуваасан);
• Чидун эсвэл капертай (эрүүл чамин амттанг туршиж үзэх тохиромжтой шалтгаан);
• ХАМТ ногоон вандуй(шинэ хөлдөөсөн нь ялангуяа сайн).

Интоорын улаан лоолийг үргэлж ердийн улаан лоольоор сольж болно. Ишний наалдсан газрыг хайчилж, арьс нь хатуу бол буцалсан ус асгаж, хальсыг нь хуулж авна.

Авокадо, сам хорхой, өргөст хэмхтэй салат "Хавар"

Өөр нэг хурдан бөгөөд үзэсгэлэнтэй сонголт. Та анзаарахгүйгээр хоёр порц идэж болно. Өргөст хэмхний хурц шаржигнуурын улмаас хуурмаг хөнгөн! Бүх авокадо салатуудын нэгэн адил энэ жор нь илчлэгээр дүүрэн байдаг (нэг удаад 300 ккал-аас их).

4 нэгжийн хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• Авокадо (жижиг, боловсорсон) - 2 ширхэг.
• Сам хорхой (том биш, сүүлгүй) - 200-250 гр
• Цөцгийн тос - 1 tbsp. л.
• Жижиглэсэн сармис - 2 tsp.
• Шинэ өргөст хэмх - 1-2 ширхэг.
• Яншуй (эсвэл килантро) - 3-4 tbsp. л.
• Кале (эсвэл цэцэрлэгийн салат) - ½ баглаа
• Газрын самар - 1 атга

Соусын хувьд:

• Шар буурцаг сумс - 2-3 tbsp. халбага
• ургамлын тос - 3 tbsp. халбага
• Нимбэгний шүүс - 3 tbsp. халбага (эсвэл амсах болно)
• Элсэн чихэр - 1 чимх
• Цардуул (хүсвэл өтгөрүүлнэ)
• Жижиглэсэн сармис - 1 tsp.
• Давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл.

Авокадо болон өргөст хэмхийг хальсалж, ойролцоогоор ижил зузаантай дунд хэсэг болгон хуваана.
Гүн хайруулын тавган дээр цөцгийн тос, ургамлын тосыг хольж халааж, сам хорхой, давс, чинжүү, шарсан мах нэмээд тогтмол хутгана - 3 минут хүртэл.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жижиглэсэн шанцайны ургамал, жижиглэсэн ургамлаар холино. Соусыг бэлтгэхэд л үлддэг: бүх найрлагыг нь цохиж, шаардлагатай бол соусыг зузаан болгохын тулд цардуулыг хэсэг хэсгээр нь нэмнэ.

Зүсмэлүүд дээр асгаж, аажмаар хутгана. Өөр нэг маш амттай салатавокадо болон сам хорхойтой бэлэн. Хоолны дуршилтай зурагжорыг дахин дахин давтах урам зориг өгдөг!

Заримдаа бид хоёр сам хорхой, авокадо салат хийдэг. Маш амттай жорТа тэдгээрийг зургаар давтаж болно.

Авокадо болон жүржтэй сам хорхой

Олон хүмүүс сам хорхойн соусандаа бага зэрэг элсэн чихэр нэмдэг. Бид авокадо болон жүржтэй амттай хувилбарыг бэлтгэх дуртай. Та бас чихэрлэг биш мандарин авч болно. Гол нууцамжилт - дотоод мембран нь маш нимгэн, бараг мэдрэгддэггүй шүүслэг сорт.

Бидэнд хэрэгтэй:

• Дунд зэргийн улбар шар - 1-2 жимс
• Дунд зэргийн авокадо - 1 ширхэг. (ойролцоогоор 200 гр)
• Сам хорхой, хальсалж, гэсгээсэн - 400-500 гр
• Буржгар цэцэрлэгийн салат - 10 хуудас
• Аругула - чимэглэлийн зориулалтаар 1 баглаа навч
• Сонгино - ½ дунд сонгино

Соусын хувьд:

• Жүржийн шүүс - 4 tbsp. халбага
• Нимбэгний шүүс - 3 tbsp. халбага
• Нэмэлт онгон чидуны тос - 1 tbsp. халбага
• Маш нилээд жижиглэсэн сонгино - 1 tbsp. халбага (хэрэв та хүсвэл!)
• Давс, хар чинжүү - амсах болно

Ресторанд байдаг шиг хамгийн боломжийн бэлтгэл, тансаг танилцуулга.

Дээр дурдсан жорын дагуу сам хорхойг хуурна. Жүржийг хальсалж, бүхэл зүсмэлүүд болгон хөндлөн огтолно.

Хэрэв та цитрус жимсний төрлийг таамаглаагүй бол хэт нягт дотоод хуваалтаас зүсмэлүүдийг цэвэрлэхээс залхуурах хэрэггүй. Энд бүхэл зүсмэлүүдийг тавих нь дээр. Эсвэл тус бүрийг хөндлөн огтолж, хагасаар нь таслана.

Авокадог хальсалж, хавирган сар хэлбэртэй зүсмэлүүд болгон нимгэн зүснэ. Сонгинонимгэн хагас цагираг болгон хувааж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ - хөргөж, коланд руу хийнэ. Хэрэв бид сонгино хэрэглэдэг бол буцалж буй ус хэрэггүй.

Таваг дээр шанцайны ургамал навчийг тавиад дээр нь 3-4 аругула навч, дараа нь жүрж, сонгины туузаар хийнэ. Дээд давхарга- авокадо, сам хорхойноос үзэсгэлэнтэй "замбараагүй" байдал. Гэрэл зураг нь гоёмсог танилцуулгыг тодорхой харуулж байна.

Үйлчлэхээсээ өмнө соусыг хэсэг хэсгээр нь нимгэн урсгалаар хийнэ.

Оролдоод үзэх нь зүйтэй бас нэг амттай санаа . Улбар шар өнгийн зүсмэлүүдийг хальсалж бэрсүүт жүржийн зүсмэлүүдээр сольж болно.

Соусын нууц болон дэвтээнэ:

Зөвхөн холих үед төдийгүй таваг дээр цутгахаасаа өмнө бүх найрлагыг хумсны тусламжтайгаар сайтар цохино. Хэрэв та цитрусын дээд зэргийн амттай байхыг хүсвэл сам хорхой, авокадог тавган дээр тавихаасаа өмнө соусанд дүрнэ. Соусын үлдсэн хэсгийг ердийнхөөрөө түрхэнэ.

Шош болон сулугуни бүхий давхарласан "Royal"

Танд нэг их Сулугуни хэрэггүй болно. Харин танд таалагдахгүй бол бид танд орлуулахыг санал болгоно.

Бидэнд хэрэгтэй (хаалтанд - найрлагыг огтлох арга!):

Сам хорхойг маринад хийхэд:

• Чанасан сам хорхой - 400-500 гр
• Нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага
• Давс - 1 чимх

Холимог өөрөө:

• Шанцайны ургамал навч - 2 том хэсэг (хурууны өргөнтэй тууз болгон хуваасан)
• Аливаа лаазалсан хар шош - 400 гр
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 300 гр
• Цэнхэр сонгино - 2 tbsp. халбага (нилээд жижиглэсэн)
• Яншуй - 2 tbsp. халбага (нилээд жижиглэсэн)
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг. том (том шоо биш)
• Улаан лооль - 1-2 ширхэг. дунд хэмжээтэй (жижиг шоо)
• боловсорсон авокадо - 1 ширхэг. = 200-250 гр (том шоо биш)
• Сулугуни бяслаг - 100 гр (богино ширхэг эслэг)

Хэрэв давслаг амт нь таныг зовоож байвал бяслагийг урьдчилан дэвтээж болно, эсвэл бүдүүн үрж жижиглэсэн Голланд бяслагаар сольж болно.

Соусын хувьд:

• Майонез - 3 tbsp. халбага
• Цөцгий - 5 tbsp. халбага
• Сармис - 1-2 хумс
• Аливаа ногоон - амсах болно

Бүтээгдэхүүний жагсаалтад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хэрхэн бууруулах талаар бид зааж өгсөн.

Бид сам хорхойг хэрхэн marinate хийх вэ? Энэ нь илүү хялбар байж чадахгүй! Давсалсан нимбэгний шүүсэнд 30 минут байлгана. Та бага зэрэг анхилуун үнэртэй нэмж болно эрүүл тос(жишээлбэл, газрын самар).

Соус нь тодорхой байна: бүх найрлагыг хутгагчаар холино.

Амттаныг давхаргаар нь ил тод саванд хийнэ.

• 1-р давхарга: шанцайны ургамал навчны тууз
• 2-р давхарга: шош + эрдэнэ шиш + хөх сонгино + яншуй
• 3-р давхарга: өргөст хэмх
• 4-р давхарга: улаан лооль + авокадо
• Жижиглэсэн сулугуни утаснуудын 5-р нимгэн давхарга
• 6-р давхарга: даршилсан сам хорхой

Тусдаа саванд хувцаслахын хамт үйлчил. Эсвэл хүн болгонд зориулж соусыг аяганд хийнэ, ингэснээр хоолонд оролцогчид өөрсдийн хүссэн хэсгийг амтлах боломжтой.

Соусын эрх чөлөө!

Та өөр ямар ч сумс эсвэл нэг дор хэд хэдэн соус хийж болно. Мөн бүр авокадо майонез, сармис, тос, нимбэгний шүүс, ургамал нь халбага нь холигч нь жимс холино.

Түүхий сам хорхойг хэрхэн зөв буцалгах вэ

Та манай жороор чанасан, шарсан сам хорхойг хоёуланг нь ашиглаж болно.

Хамгийн хоолны дэглэм бол сам хорхойг буцалгах явдал юм. Үүнийг хэрхэн хийхийг бид танд хэлж байна.

1. Бид бүтээгдэхүүнийг урсгал усаар зайлж, коланд руу хийнэ;
2. Том саванд ус халаана. 1 хэсэг сам хорхой, 2.5-3 хэсэг ус, давс нэмж, амт нь бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмнэ;
3. Сам хорхойг буцалж буй усанд хийнэ. Сам хорхойн хэмжээ, төрлөөс хамааран өөр өөр хоол хийх хугацаа шаардагдана. Шошгыг анхааралтай уншина уу! Супермаркетуудын тавиур дээрх сам хорхойн ихэнхийг аль хэдийн чанасан байна. Тэд бэлэн болтол 2 минутаас илүүгүй (!) Хоол хийдэг. Түүхий - 5 минут хүртэл. Том (тусдаа зүйл) - 8-10 минут.
4. Бэлэн сам хорхой гадаргуу дээр хөвнө.

Сам хорхойг удаан хугацаагаар хоол хийх нь махны бүтцэд хортой: энэ нь хатуу, бараг резин шиг болдог.

Сам хорхойг хэрхэн зөв цэвэрлэх вэ - видео

Авокадог хэрхэн сонгох, хальслах талаар - видео

Авокадо боловсорч гүйцсэн бол хальсыг нь хуулж авахад асуудал гарахгүй. Авокадог хальслах хэд хэдэн арга байдаг. Мэдээжийн хэрэг, та ердийн алим шиг гадаадад байгаа жимсийг хальслахдаа хальслагч эсвэл хурц хутгаар хэзээ ч хэрэглэж болно.

Эсвэл авокадо хэрхэн зөв хальслах талаар хоёр тусгай аргыг сураарай - өөр өөр зорилгоор.

Арьсанд юу тохиолдох нь бидэнд хамаагүй үед салат болгон хэрчэхэд:

• Жимсийг уртын дагуу хагас болгон хайчилж, зөөлөн татна. Аль нэг хэсэгт нь яс байх болно. Үүнийг хутгаар цохиж, догдолж, өөхний целлюлозын тэврэлтээс салгацгаая. Хоёр талыг дахин уртаар нь хайчилж, жимсний дээд туйлаас арьсыг болгоомжтой өргө. Энэ нь чөлөөтэй хуулж, амархан тайрах авокадогийн хэсгүүдийг бидний мэдэлд үлдээх болно.

Түргэн зүсэх зориулалттай том хэсгүүд, эсвэл бид жимсний хальстай завинд порц өгөхөөр очиход:

• Бид зүсэж, ясыг зайлуулах алхмуудыг давтана. Арьсыг гэмтээхгүйгээр хүссэн шоо дөрвөлжин хэрчиж, хутганы дагуу болон хөндлөн хөдөлнө. Бид арьсны ирмэгийн дагуу халбагаар түлхэж, хагас хэсгийн периметрийн дагуу хөдөлж, целлюлозыг таваг болгон хуваана.

Боловсорч гүйцсэн авокадо хэрхэн сонгох вэ: амжилттай худалдан авалт хийх хоёр видео. Эхнийх нь сортуудын талаархи дэлгэрэнгүй мэдээллийг агуулдаг.

Өөр хэдэн гайхалтай салат та доорх сэтгэгдлээс олох болно.

Сам хорхой, авокадо бүхий салат нь удаан хугацааны туршид дурсагдах гайхалтай хослол юм. Хүн бүр авокадог амттан гэж бодож дассан. Үнэн хэрэгтээ энэ бол хамгийн энгийн жимс бөгөөд тод амтгүй ч витаминаар маш их баялаг юм. Авокадо, сам хорхойтой маш олон тооны жор байдаг. Энэ бол бүтээгдэхүүний маш амжилттай хослол юм. Ийм салатыг баярын болон өдөр бүр бэлтгэж болно.

Сам хорхойн илчлэг багатай тул ийм салат нь хоолны дэглэм барихад маш амжилттай байдаг бөгөөд авокадо нь эргээд махыг сайн орлуулдаг. Авокадогийн навч, холтос, нүхэнд хортой бодис агуулагддаг тул хэрэглэх нь хүнд хордлого үүсгэдэг тул та болгоомжтой харьцах хэрэгтэй.

Маш амттай салат. Та дэлгүүрт худалдаж авсан соус эсвэл гар хийцийн соусыг ашиглаж болно.

Орц:

• Авокадо - ½ хэсэг
• Улаан лооль - ½ ширхэг.
• Ногоон салат - 6 ширхэг
• сам хорхой - 20 ширхэг.
• 1000 арлын соус - 2 tbsp. л.
• Давс, чинжүү, нимбэгний шүүс - амсах болно.

Бэлтгэл:

1. Авокадог зүсмэл болгон хайчилж, нимбэгний шүүсээр цацна. Үүн дээр жижиглэсэн улаан лооль, шанцайны ургамал, сам хорхой нэмнэ. Салатаа соусаар амтлана.
2. Сам хорхойг удаан хугацаанд чанаж болохгүй, эс тэгвээс амтаа алдаж, резинэн болно.

Сам хорхой, авокадотой хөнгөн салат

Салат бэлтгэхэд хялбар. Баярын болон өдөр бүр хэрэглэхэд тохиромжтой.

Орц:

• Авокадо - 1 ширхэг.
• чанасан өндөг - 1 ширхэг.
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - ½ лааз
• Сам хорхой - 200 гр
• Майонез, давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

1. Өндөг, хальсалж авокадог шоо болгон хайчилж, салат аяга руу хийнэ. Тэнд эрдэнэ шиш, сам хорхой нэмнэ.
2. Салатыг майонезаар амталж, давс, перец нэмээд өвөрмөц амтыг мэдэр.

Бар сам хорхой, авокадо бүхий аругула

Авокадотой хамт Италийн аругула. Мартагдахын аргагүй өвөрмөц амт.

Орц:

• Бар сам хорхой - 10 ширхэг.
• Аругула - 80 гр
• Авокадо - 200 гр
• Пармезан бяслаг - 60 гр
• Интоорын улаан лооль - 80 гр
• Нарсны самар - 10 гр
• Цэцгийн зөгийн бал - 20 гр
• Шохой - 1 ширхэг
• Шар буурцаг сумс - 10 мл
• Бальзам тос - 10 гр
• Чидун жимсний тос - 35 мл
• Давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

1. Аругулаг зайлж, хатаана. Хагас шохойг хальсалж, шүүсийг нь шахаж ав. Чидун жимсний тосыг шохойн хальс, шүүс, зөгийн балтай хольж, шар буурцаг сумсба бальзамын тос. Энэ бүгдийг хумсны тусламжтайгаар сайтар холино.
2. Авокадог хальсалж, шоо болгон хуваана. Интоорын улаан лоолийг талыг нь хайчилж, пармезаныг нимгэн дэлбээ болгон хайчилж ав. Сам хорхойг чидун жимсний тосонд 3 минутын турш хуурч, давс, чинжүү нэмнэ.
3. Аругулаг тавагны голд байрлуулж, салатны эргэн тойронд сам хорхой, интоорын улаан лооль, улаан лооль, авокадо зэргийг ээлжлэн хийнэ. Дараа нь соусаа ​​бүгдийг нь асгаж, самар цацна. Үйлчилж болно.

Бар сам хорхой, зөгийн бал-цитрусын салаттай авокадо

Бүтээгдэхүүний маш сонирхолтой хослол, анхны танилцуулга нь ямар ч тогоочийг хайхрамжгүй орхихгүй.

Орц:

• Авокадо - 1 ширхэг
• Шохойн шүүс - 5 миллилитр
• Майонез - 10 грамм
• Кетчуп - 10 грамм
• Коньяк - 5 миллилитр
• Шохой - 1 ширхэг
• Улаан байцаа - 15 грамм
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг
• Салатны холимог - 20 грамм
• Зөгийн бал - 10 грамм
• Чидун жимсний тос - 25 миллилитр
• Бар сам хорхой - 20 ширхэг.
• Усан дарс, гүнжидийн үр, давс, хар перц, цэцэг - амсах болно

Бэлтгэл:

1. Авокадог хальсыг нь авахгүйгээр хагасаар нь хэрчинэ. Бид үрийг гаргаж аваад целлюлозыг халбагаар хусдаг. Целлюлозыг шоо болгон хайчилж ав. Сам хорхойг хальсалж, саванд хийж, шохойн шүүс, давс, чинжүү, оливын тос нэмээд 1 минутаас илүүгүй хугацаанд хооллоорой. Сам хорхойг жижиглэн хэрчиж авокадо дээрээ нэмнэ.
2. Соус бэлтгэх ажил руугаа явцгаая. Майонезыг кетчуп, коньяктай холино. Авокадо, сам хорхойг соусаар амтлаад авокадогийн тал руу хийнэ.
3. Дараа нь бид хоёр дахь хагасыг дүүргэх ажилд шилжинэ. Шохойг хальсалж, хальсгүйгээр зүсэж хуваана. Чинжүү, байцаагаа нимгэн тууз болгон хайчилж, салатны холимог, зөгийн бал, оливын тос нэмээд шохойн хамт шаантаг руу хийнэ. Хоёр зүсмэлийг тавган дээр тавиад сүмс, цэцэг, кунжутын үр, усан дарсаар чимэглээрэй.

Сам хорхой, авокадо, гар хийцийн майонезтай Оливье

Ер бусын жор уламжлалт салат. Энэ нь шинэ жилийн өмнөх өдөр ядарсан Оливье салатыг маш сайн орлуулах болно.

Орц:

• Хальсалсан чанасан сам хорхой - 200 гр
• Авокадо - 2 ширхэг.
• Чанасан лууван - 2 ширхэг.
• Өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Лаазалсан вандуй - 1 лааз
• чанасан өндөг - 2 ширхэг
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Cashews - 1 аяга
• Хуурай гич - 1 tbsp. л.
• Цагаан дарсны цуу - 1 tsp.
• Нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.
• Чидун жимсний тос - 3 tbsp.
• Сармис, давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

1. Лууван, 1 авокадо, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Вандуй, жижиглэсэн сонгино, давс, майонезаас нэмнэ.
2. IN энэ салатЗөвхөн гар хийцийн майонезыг хэрэглэдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд 1 аяга түүхий кашюг зайлж, дотор нь үлдээнэ хүйтэн ус 2-3 цагийн турш. Дараа нь үлдсэн орцуудаа хутгагчинд хийж, жигд болтол нь нунтаглана.

Газар дундын тэнгисийн сувдан салат

Маш ер бусын салатдалайн хоолноос. Баярын ширээний гайхалтай чимэглэл.

Орц:

• Шинэ далайн дун - 20 ширхэг.
• Чанасан сам хорхой - 200 гр
• Чанасан наймалж - 2-3 ширхэг.
• Амтат чинжүү - 2 ширхэг (улаан, ногоон)
• Нимбэг - 1 ширхэг.
• Шанцайны ургамал навч

Бэлтгэл:

1. Юуны өмнө бид дунгаа замагнаас цэвэрлэж, урсгал усаар зайлна. Саванд дун хийж, бага зэрэг ус, хагас нимбэгний шүүс нэмнэ. Хүчтэй гал дээр чанаж, дун нээгдэж, 2-3 минут буцалгаад галаас авна. Хөргөөд махыг хальснаас нь салга.
2. Перецийг шоо болгон хайчилж ав. Дараа нь наймалжыг дун, сам хорхойтой ойролцоогоор ижил хэмжээгээр хайчилж, чинжүүгээ нэмнэ. Давс, хагас нимбэгний шүүс нэмээд оливын тосыг сайтар хийнэ.
3. Салатыг хольж, хүнсний хальсаар хучиж, хөргөгчинд хонуулна. Салатыг даршилсан бол шанцайны ургамал навч нэмж идэхэд бэлэн болно.

Болж амжаагүй авокадо таарвал цаасан дээр боож, алим эсвэл гадил жимсний хамт 2-3 хоног байлгана.

Сам хорхой, шампиньонтой авокадо салат

Орц:

• Авокадо - 1 ширхэг.
• Champignons - 3 ширхэг.
• сам хорхой - 50 ширхэг.
• Чидун жимсний тос - 1 tsp.
• Майонез, ногоон сонгино- амсах болно

Бэлтгэл:

1. Угаасан шампиньоныг нилээд цавчих ба чидун жимсний тосонд хуурна. Хальсгүй авокадог талыг нь хайчилж, целлюлозыг нь гаргаж аваад шоо болгон хуваана.
2. Мөөг, авокадо болон чанасан сам хорхой, жижиглэсэн сонгино холино. Салатыг майонезаар амталж, авокадог шаантаг болгон хуваана.

Сам хорхой, авокадотой амттай салат

Өдөр бүр бэлдэж болох амттай, энгийн салат.

Орц:

• чанасан өндөг - 4 ширхэг
• Авокадо - 2 ширхэг.
• Хальсалсан сам хорхой - 150 гр
• Эрдэнэ шиш - 1 лааз
• хатуу бяслаг - 250 гр
• Майонез - амсах болно

Бэлтгэл:

1. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Авокадог хальсалж, шоо болгон хуваана.
2. Нарийн grater дээр өндөгийг сараалж, бяслаг, авокадо нэмнэ. Сам хорхой, эрдэнэ шиш нэмээд салат дээр майонезаас хийнэ.

Сам хорхой, авокадо, интоорын улаан лоольтой салат

Энэхүү салатны жор нь романтик Францаас ирсэн. Түүний амт нь таныг романтик, хайхрамжгүй, хөнгөн уур амьсгалд аваачдаг юм шиг санагддаг.

Орц:

• Сам хорхой - 500 гр
• Авокадо - 2 ширхэг.
• Интоорын улаан лооль - 12 ширхэг
• Чидун жимсний тос - 1 tbsp.
• Нимбэгний шүүс - амсах болно

Бэлтгэл:

1. Хальсалж хэрчсэн авокадог тавган дээр тавь. Сам хорхойг буцалгаж, хальслаарай.
2. Авокадо дээр интоорын улаан лооль, сам хорхой нэмээд оливын тос, нимбэгний шүүс нэмнэ. Боловсорч гүйцсэн авокадо нь өнгөөр ​​бус харин зөөлөн байдлаараа ялгагдана.

"Хайрлагчид" салат

Энэ нь романтик үдэш эсвэл Гэгээн Валентины өдөр гол хоол болно.

Орц:

• Хальсалсан сам хорхой - 300 гр
• Нимбэгний шүүс
• Селөдерей үндэс - 2 ширхэг.
• самар - 4 ширхэг
• Авокадо - ½ хэсэг
• Цөцгий, майонез, кетчуп - тус бүр 1 tbsp.

Бэлтгэл:

1. Авокадо целлюлоз болон селөдерей үндсийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Сам хорхойг хагас болгон хувааж, авокадо, селөдерей, жижиглэсэн самартай хольж, нимбэгний шүүсээр цацна.
2. Майонез, цөцгий, кетчупийг хольж, салатыг амтлана. Хэсэг болгон хувааж, сам хорхой, нимбэгээр чимэглээрэй.

Авокадо болон фета бяслагтай салат

Бүтээгдэхүүний маш ер бусын хослол нь өвөрмөц амт цэцгийн баглаа өгдөг.

Орц:

• Авокадо - 1 ширхэг.
• Салат - 5 ширхэг.
• улаан лооль - 100 гр
• Бяслаг бяслаг - 100 гр
• Чидун жимсний тос - 100 гр
• Үрсэн чидун - 1 лааз
• Нимбэг - ½ хэсэг

Бэлтгэл:

1. Хальсалсан авокадо, улаан лооль, бяслаг, чидуныг өөрийн үзэмжээр хэрчинэ.
2. Чидун жимсний тосыг нимбэгний шүүс, давс, перецтэй хольж, сайтар хольж, салат дээр хийнэ. Шаардлагатай бол давс эсвэл чинжүү нэмж болно.

Баярын сам хорхойн салат нь авокадотой маш сайн байдаг. Халуун орны жимс нь өөрөө өвөрмөц амтгүй боловч далайн хоолны тансаг үнэртэй нийцдэг.

Авокадо, сам хорхой нь хөнгөн бөгөөд амттай болгодог Шинэ жилийн салатууд, өөр олон төрлийн найрлага, анхны сүмсээр төрөлжүүлж болно.

Авокадо салатыг тавган дээр тавьж эсвэл хальсаар нь хийсэн хатуу завинд хийж болно. Энэ тохиолдолд хүнсний ногоо нь маш боловсорсон байх ёстой бөгөөд ингэснээр целлюлозыг халбагаар амархан арилгаж болно.

Авокадо, сам хорхой, өндөгтэй салат

Орц:

• хөлдөөсөн сам хорхой - 200 гр
• авокадо - 1 ширхэг.
• өндөг - 3 ширхэг.
• бяслаг - 100 гр
• майонез
• нимбэг

Салатны жор:

1. Авокадог угааж, талыг нь хувааж, нүхийг нь салгана. Целлюлозыг хальсалж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваана. Үүнийг харанхуйлахаас сэргийлэхийн тулд та нимбэгний шүүсээр цацах хэрэгтэй.

2. Бяслагтай ижил зүйл.

3. Буцалж буй усанд сам хорхойг буцалгаж, салгаж, хүйтэн усаар зайлж, хальслах; Нимбэгээр цацна.

4. Чанасан өндөгийг цавчих.

5. Бид салатыг давхаргаар нь цагираг хэлбэрээр хийнэ. Эхний давхарга нь өндөг, давс, майонез юм.

6. Одоо дахин авокадо, бяслаг, майонез.

7. Сүүлийн давхарга нь сам хорхой юм. Та тэдгээрийг бүрэх шаардлагагүй, зүгээр л нимбэг, ургамлаар чимэглээрэй.

Сам хорхой, авокадо, манго салаттай жор

Орц:

• том сам хорхой - 16 ширхэг
• манго - 1 ширхэг.
• авокадо - 1 ширхэг.
• dill
• сармис - 2 хумс
• оливын тос - 50 мл
• шүүс - 1/2 нимбэг
• үр тариа гич - 1 халбага
• том ширхэгтэй хар чинжүү

Бэлтгэл:

1. Мангог хэсэг болгон эсвэл зүсмэл болгон хайчилж ав.

2. Авокадог хэрчээд харлахаас сэргийлж нимбэгний шүүс хийнэ.

3. Сам хорхойг хальслаарай халуун хайруулын тавагнэг халбага хийнэ оливын тос, хутганы ирээр буталсан хоёр хумс сармис тавьж, сармис нь тосонд үнэрээ өгөх хүртэл нэг минут хүлээнэ. Сам хорхойгоо нэмээд хутгаад өнгө нь өөрчлөгдөхөд нь хойш тавиад хөргөнө.

4. Хувцаслах бүх найрлагыг холино.

5. Тавган дээр манго, авокадо, сам хорхойг сайхан тавь. Хувцаслалт нь дусааж, dill нь цацаж.

Сам хорхой, авокадо, интоорын улаан лоольтой салат

Орц:

• дунд хэмжээний сам хорхой - 150 гр
• боловсорсон авокадо - 1 ширхэг
• интоорын улаан лооль - 10 ширхэг
• шанцайны ургамал навч - 0.5 баглаа
• дилл - 2 мөчир
• сармис - 1 хумс
• оливын тос - 2 tbsp.
• нимбэгний шүүс - 1 tsp
• газрын хар чинжүү, давс

Хэрхэн хийх вэ:

1. Сам хорхойг давсалсан усанд 1 минут буцалгаж, хатаагаад хөргөнө.

2. Авокадог хальсалж, талыг нь хувааж, нүхийг нь авч, махыг шоо болгон хуваана.

3. Интоорын улаан лоолийг хагас буюу дөрөв болгон хайчилж ав.

4. Диллийг цавчих. Сармисыг хутгаар буталж, цавчих.

5. Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, сармис, dill зэргийг холино. Хутгана.

6. Салатны навчийг гараараа урж, тавган дээр тавь.

7. Дээр нь авокадо, сам хорхой, интоорын улаан лооль тавь.

8. Салатны амтлагч дээр хийнэ, газрын хар перцээр цацна.

Сам хорхой, бэрсүүт жүрж, авокадо бүхий салат бэлтгэх

Орц:

• сам хорхой - 500 гр
• авокадо - 1 ширхэг.
• бэрсүүт жүрж - 1 ширхэг.
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp.
• майонез - 100 гр

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Авокадог талыг нь хэрчиж, хальсыг нь авна. Шоо шоо болгон хайчилж ав. Үүнийг харанхуйлахаас сэргийлэхийн тулд нимбэгний шүүсээр цацах хэрэгтэй.

2. Хөлдөөсөн сам хорхойг буцалж буй усанд хийж, хоёр минут байлгана, гэхдээ буцалгаж болохгүй. Бүрхүүлийг ав.

3. Усан үзэмийг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, хальсыг нь аваад хэсэг болгон хуваана. Майонезаас салатыг амтлана.

Аругула, сам хорхой, авокадотой салат

Орц:

• 1 авокадо
• хөлдөөсөн том сам хорхойн багц - 400 гр
• 100 гр аругула
• 200-250 гр интоорын улаан лооль
• давс, чинжүү
• нимбэгний шүүс
• бальзамын цуу
• оливын тос

Хоол хийх жор:

1. Аругулаг сайтар зайлж угаана. Улаан лоолийг хагасаар нь хайчилж ав. Авокадог дундуур нь хувааж, нимгэн тууз болгон хувааж, нимбэгээр цацна.

2. Сам хорхойг гэсгээж, цаасан алчуураар хатаана. Хайруулын тавган дээр 1-2 tbsp халаана. л. чидун жимсний тос ба сам хорхойг чанаж болгосон хүртэл хоёр талдаа хуурна. Тал бүр дээр ойролцоогоор 2 минут. Давс, шинэхэн нунтагласан хар перцээр амтлана.

3. Таваг дээр аругула, дараа нь улаан лооль, авокадо хийнэ. Давс ба чинжүү. Сам хорхойг дээр нь тавь. Бүгдийг нимбэгний шүүс, бальзамын цуугаар цацна. Шаардлагатай бол оливын тос нэмнэ.

Шарсан сам хорхой, авокадотой салат

Орц:

• хальсалж, чанасан сам хорхой - 200 гр
• авокадо - 1 ширхэг.
• аругула - 2 атга
• улаан буудайн гурил - 2 tbsp. л.
• чидун жимсний тос (хайруулын хувьд) - 3 tbsp. л.
• амтат паприка
• хар чинжүү

Соус:

• майонез - 4 tbsp. л.
• кетчуп - 3 tbsp. л.
• коньяк (бренди, виски байж болно) - 1 tbsp. л.
• нимбэг (шүүс) - 1/2 ширхэг.
• давс (амтлах)
• хар чинжүү (амсах болно)

Хоол хийх:

1. Соусын бүх орцыг аяганд хийж, нимбэгний шүүстэй болгоомжтой байгаарай, бага нэмсэн нь дээр. Сэрээгээр сайтар цохиж, нимбэгний шүүс, давс, перец нэмээд амтыг нь тохируулна.

2. Сам хорхойг саванд хийж гурил нэмээд сайтар өнхрүүлээрэй. Хайруулын тавгийг тосоор халааж, сам хорхой нэмнэ. Тасралтгүй хутгаж, 15-20 секунд хуурч, чинжүүгээ хийж, паприка сайн цацаж, дахин хутгаж, галаас авна.

3. Таваг, сам хорхой, авокадо дээр arugula тавьж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан. Соус дээр хийнэ.

Мид, сам хорхой, авокадо салат хийх жор

Орц:

• авокадо - 1 ширхэг.
• сам хорхой - 200 гр
• дун - 200 гр
• хатуу бяслаг - 100 гр
• Хятад байцаа - 1/3 толгой
• шохойн шүүс - 2 tbsp. халбага
• давс, чинжүү
• килантро - 30 гр
• оливын тос - 2-3 tbsp. халбага

Салат бэлтгэх:

1. Авокадог талыг нь хэрчиж, нүхийг нь авч, целлюлозыг жижиг шоо болгон хувааж, шохойн шүүсээр цацна.

2. Дая, сам хорхойг буцалгаж, улаан лоолийн хэсэг, сараалжтай бяслаг нэмнэ.

3. Чидун жимсний тос, жижиглэсэн килантро, шохойн шүүсээр хийсэн соус дээр хутгаж хийнэ.

Төгсийг нь олоорой амттай жортансаг хоолны хэв маягийн вэбсайтыг бүтээгчдийн вэбсайт дээр сам хорхой, авокадо салат. Мөнхийн сонгодог жор, эсвэл амтат гуа, Австрийн хэв маяг, улаан түрс, нарс самар бүхий бүтээлч хувилбаруудыг туршиж үзээрэй. Гайхамшигтай амтыг мэдрээрэй!

Авокадо хэрхэн сонгох вэ? Эцсийн эцэст, энэ жимс нь бидэнд мэдэгддэггүй. Энэ нь жимс учраас хэт зөөлөн, жигд, нягт байх ёстой. Боловсорч гүйцсэн авокадо жимс нь жигд хар ногоон өнгөтэй, тааламжтай, нарийхан цайвар шаргал махтай. Сам хорхойг сонгох нь тийм ч хэцүү биш юм. Хэрэв та чанасан хөлдөөсөн (ягаан) сам хорхой худалдаж авбал тэдгээрийг бүрхүүлээс гаргаж, буцалж буй усаар хийнэ. Шинэхэн хөлдөөсөн хавч хэлбэртийг багцад нэг масс болгон хөлдөөж болохгүй, харин бие биенээсээ амархан салгах хэрэгтэй. Ийм сам хорхойг гэсгээж, давсалсан буцалж буй усанд 5-6 минутаас ихгүй хугацаагаар буцалгана.

Авокадо сам хорхойтой салатны жорын хамгийн түгээмэл таван найрлага нь:

Сонирхолтой жор:
1. Сам хорхойг сайтар буцалгаж, хөргөж, хальслаарай.
2. Жүржийг сайтар хальсалж, нилээд жижиглэсэн.
3. Авокадогийн хатуу хальсыг аваад болгоомжтой зүснэ.
4. Интоорын улаан лоолийг тэнцүү хагас болгон хуваа.
5. Бяслагыг авокадотой адил зүснэ.
6. Халаасан хайруулын тавгандаа бага зэрэг тос хийнэ, жижиглэсэн сармисаа нэмээд бага зэрэг хуурна.
7. Жүрж нэмээд 3-4 минут орчим хуурна.
8. Хайруулын тавган дээр интоорын хагас, сам хорхойгоо хийж дахин 4-5 минут буцалгана.
9. Дулаанаас нь аваад хөргөөд бяслаг, хальсалж самар, авокадо нэмнэ.
10. Нимбэгний шүүсээр амтлана.

Хамгийн тэжээллэг авокадо сам хорхойтой салатны таван жор:

Хэрэгтэй зөвлөмжүүд:
. Сам хорхой, авокадо салатны гайхалтай чимэглэл бол шохой, лаврын эсвэл шанцайны навчны нимгэн зүсмэлүүд байх болно.
. Хавч хэлбэрийн амьтдыг буцалсан уснаас хойш хэдэн минутын турш мөстэй усанд хийж байвал бүрхүүлийг арилгах нь илүү хялбар байдаг.

Зөөлөн сам хорхойн махыг боловсорсон авокадотой хослуулсан нь хүн бүрийн дуртай сонгодог хоол юм. Саяхан эдгээр бүтээгдэхүүн нь бидний хувьд чамин байсан боловч одоо тэд хүн амын дунд асар их алдартай болсон. Гэсэн хэдий ч энэ нь нэмэлт найрлагатай туршилт хийж, салатны амтыг төрөлжүүлэх боломжгүй гэсэн үг биш юм. Харин ч эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд тулгуурлан олон гайхалтай зүйлсийг бүтээж, бүтээсээр байна. амттай хоол, одоо бүр илүү хүртээмжтэй болсон. Тиймээс тэд ердийн оройн хоолны үндэс, баярын үеэр гайхалтай зууш болж чадна. Бид хэд хэдэн анхны болон санал болгож байна сонгодог сонголтуудтаны анхааралд.

Сам хорхой, аругула, авокадо бүхий салат

Энэхүү хоол нь хурц нарлаг зуныг илтгэх бүх зүйлийг агуулдаг - шүүслэг улаан лооль, ногоон аругула навч, боловсорсон авокадо, нарлаг чидуны тос. Зөөлөн сам хорхой нь энэ хослолд ханасан байдлыг нэмж, нимбэгний шүүс нь хурц амтыг нэмнэ. Пикник эсвэл гэр бүлийн цуглаан дээр зууш идэхэд тохиромжтой бүтээгдэхүүн.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Сам хорхой (хөлдөөсөн) - 600 грамм;
• Интоорын улаан лооль - 1 багц (ойролцоогоор 15 ширхэг);
• боловсорсон нимбэг - 1 ширхэг;
• боловсорсон авокадо - 2 ширхэг;
• Бальзамын цуу - 1 tbsp;
• Чидун жимсний тос - 4 tbsp;
• Халуун ногоо (сам хорхойн багц);
• Аругула салат - 180 грамм;
• Давс.

Бэлтгэл:

1. Үндсэн найрлага болох сам хорхойноос эхэлье. Та тэдгээрийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно - шөл, жигнэх, удаан агшаагчаар хоол хийх, гэхдээ хамгийн хялбар арга бол буцалгах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд тасалгааны температурт гэсгээж, илүү хурдан болгохын тулд халуун усанд хэдэн минут байлгана. Үүний зэрэгцээ, давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэнэ - ус буцалгаж, дараа нь далайн хоол хийх давс, халуун ногоо нэмнэ. Сам хорхойг буцалж буй усанд хийнэ. Тэд маш хурдан буцалгах бөгөөд 2 минутын дараа бид тэдгээрийг нүхтэй халбагаар арилгана;
2. Далайн хоолыг хөргөж, бүрхүүлийг нь салгаж, гэдсийг нь салгаж, нурууг нь таслана (тэдгээр нь нимгэн бараан утас шиг харагдаж байна). Үүний үр дүнд манай бүтээгдэхүүний хэмжээ ойролцоогоор хоёр дахин багасна;
3. Салат хурдан хатахгүйн тулд аругулаг сайтар угааж, бүрэн хатаана. Дараа нь бид салбар болгон задалж, доод саваа урж хаях;
4. Жижиг улаан лоолийг сайтар угааж, дараа нь хоёр хэсэг болгон хуваана. Хэрэв бид том интоорын улаан лоольтой бол тэдгээрийг дөрөвний нэг болгон хувааж болно;
5. Нимбэгийг сайтар угааж, хоёр хэсэгт хувааж, шүүсийг нь шахаж ав;
6. Авокадо жимсийг сайтар угааж, дараа нь хальсыг нь арилгана. Бид тэдгээрийг хагас болгон хувааж, үрийг нь аваад дараа нь гонзгой зүсмэлүүд болгон цавчих. Зүсмэлүүдийг нимбэгний шүүсээр бага зэрэг цацна;
7. Боолтыг бэлдье: чидун жимсний тосыг давс, чинжүү, бага зэрэг нимбэгний шүүс, бальзамын цуу нэмнэ. Бүгдийг ялцгаая;
8. Бид салатаа сам хорхой, авокадотой хамт угсардаг: үндсэн найрлагад интоорын улаан лооль, аругуланы хагасыг нэмнэ. Боолтыг асгаж, дараа нь юу ч нухашгүйн тулд маш болгоомжтой холино. Энэ хоолыг хэсэгчилсэн таваг дээр хамгийн сайн үйлчилдэг. Хэрэв хүсвэл Parmesan бяслагны үртэсийг бага зэрэг цацаж болно.

Зөвлөмж: Ширээндээ аругула сонгохдоо дараах дүрмийг санаж байх хэрэгтэй.

• Ургамлын навч нь тод ногоон, шинэхэн, доголон биш байх ёстой, энэ тохиолдолд та үнэхээр өндөр чанартай, амттай бүтээгдэхүүн худалдаж авах болно;
• Салатын амт нь түүний навчны хэмжээнээс шууд хамаардаг - тэдгээр нь жижиг байх тусам илүү их гашуун байдаг;
• Аругулаг хөргөгчинд хадгалахаа мартуузай, устай вааранд хийхийг зөвлөж байна. Ингэснээр ургамал 6 хоног хүртэл шинэлэг байдлаа хадгалах болно.

Сам хорхой, авокадо бүхий сонгодог салат

Энэхүү хоолыг бүтээхэд хялбар бөгөөд бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагдана. Боломжтой бол түүнд хальсалж шинэ хөлдөөсөн сам хорхой худалдаж авах нь дээр, эс тэгвээс тэдгээрийг түүхийгээр нь хальслах шаардлагатай бөгөөд энэ нь чанасан сам хорхойноос арай илүү хэцүү байх болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Хальсалсан хөлдөөсөн сам хорхой - 250 грамм (эсвэл хальсгүй 500 грамм);
• Шохой - 1 ширхэг;
• Улаан лооль боловсорсон боловч хатуу - 3 ширхэг;
• Авокадо - 2 ширхэг;
• Сармис - 3 хумс;
• Цөцгий - 6 tbsp;
• Кетчуп - 5 tbsp;
• Майонез - 3 tbsp;
• Сам хорхойд зориулсан халуун ногоо.

Бэлтгэл:

1. Хэрэв та зөвхөн хөлдөөсөн сам хорхойг бүрхүүлд нь байгаа бол тэдгээрийг гэсгээж, дараа нь түүхийгээр нь хальслах хэрэгтэй. Бэлэн хальсалсан хүмүүс бэлтгэлийн ариун ёслолыг шууд эхлүүлж болно. Бид далайн хоолоо өрөөний температурт гэсгээж, хайруулын тавган дээр нэгэн зэрэг халаана;
2. Тус тусад нь бүх цөцгий, кетчуп хоёр халбага холино. Бид сармисыг хальсалж, дараа нь хэвлэлээр дараарай. Улаан лооль-цөцгий соустай холино. Давсыг амталж, дараа нь хайруулын тавган дээр холино. Тэнд сам хорхойгоо хийнэ, бэлэн болтол 4-5 минут буцалгана. Таваг дээр тавиад хөргөнө;
3. Бид авокадо жимсийг угааж, хальсыг нь авч, үрийг нь авч, целлюлозыг тууз болгон хуваасан;
4. Улаан лоолийг угааж, дараа нь ишийг нь шүдний чигчлүүрээр цоолж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Энэхүү манипуляци нь улаан лоолийн арьсыг амархан арилгахад тусална. Целлюлозыг шоо болгон хайчилж, бага зэрэг давс нэмээд 10 минут байлгана, дараа нь шүүсийг зайлуулж, бүх зүйлийг салат саванд хийнэ;
5. Шохойг угааж, тайрч, дараа нь шүүсийг шахаж ав;
6. Үлдсэн сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дараарай;
7. Соусыг бэлтгэ: майонез болон үлдсэн кетчупийг нэгтгэж, шохойн шүүс нэмж, үүссэн хольцыг цохих;
8. Салатыг угсарч: чанасан сам хорхой, авокадо, сармис, улаан лоолийг холино. Ягаан өнгийн улаан лооль-майонезаас соусыг дуслаарай. Бэлэн!

Зөвлөмж: салатны амт нь найрлагын зөв байдал, боловсорч гүйцсэн зэргээс ихээхэн хамаардаг. Сайн авокадо сонгохын тулд дараах зөвлөмжийг анхаарч үзээрэй.

• Хальс дээр нь бага зэрэг дар. Боловсорч гүйцсэн, өндөр чанартай жимс нь хурууны доор бөхийж, хонхорхой нь хурдан арилж, авокадо нь хуучин уян хатан чанараа буцаана. Боловсорч гүйцээгүй жимс нь өтгөн, хатуу бүтэцтэй байдаг бол хэт боловсорсон жимс нь дарагдсаны дараа хэвэндээ орохгүй, үрчлээстэй хэвээр байх болно;
• Боловсорч гүйцсэн авокадо нь нүхний чимээг сонсдог; Чихнийхээ ойролцоо жимсээ сэгсэрч, сонсоорой - хэрэв тогшвол та үүнийг худалдаж авч болно.

Халуун ногоотой авокадо, сам хорхойтой салат

Энэхүү сам хорхой, авокадогийн амтлаг исгэлэн салат нь таныг ямар нэгэн амттай, ер бусын зүйлээр дайлахаас гадна баяр ёслолын үеэр зочдод гэнэтийн бэлэг барих эсвэл хайртай хүмүүсээ баярлуулахыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой. Хоол хийхэд таатай байна, учир нь энэ нь маш бага хугацаа шаарддаг - хагас цаг орчим.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• боловсорсон авокадо - 2 жимс;
• Лаазалсан хан боргоцой - 200 грамм;
• Болгарын улаан чинжүү - 1 ширхэг;
• том сам хорхой - 300 грамм;
• Майонез - 3 tbsp;
• Чимэглэлийн зориулалттай нимбэг.

Бэлтгэл:

1. Том сам хорхойг урьдчилан гэсгээх хэрэгтэй. Дараа нь давсалсан усанд дуртай халуун ногоотой хамт хэдэн минут буцалгана. Хэрэв бид бүрхүүлд далайн хоол байгаа бол мэдээжийн хэрэг бид үүнийг цэвэрлэж, гэдэснээс нь салах хэрэгтэй болно. Хэрэв манай сам хорхойнууд маш том бол, жишээлбэл, хаан сам хорхой бол бид тэдгээрийг хагас болгон хувааж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар хэд хэдэн хэсгийг бүхэлд нь үлдээдэг.
2. Бид чинжүүгээ угааж, таслав. Үр, иштэй хамт голыг нь салга. Дараа нь нимгэн тууз болгон хуваасан;
3. Мөн бид авокадог угааж, арьсыг нь тайрч, нүхнээс нь салгаж авдаг. Дараа нь чинжүүтэй ижил зүсмэлүүд болгон цавчих;
4. Хан боргоцойноос сиропыг зайлуулж, дараа нь хэтэрхий том биш хэсэг болгон хуваана;
5. Бид хоолоо угсардаг: салат аяганд авокадо, хан боргоцой, сам хорхой, чинжүү холино. Майонезаас хийнэ, дараа нь хутгана. Нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Хэрэв хүсвэл салатанд шүүсийг нь бага зэрэг нэмж болно. Та үүнийг ширээн дээр тавьж, зочдыг юутай ч зүйрлэшгүй амт, үзэмжээр нь гайхшруулж болно.

Зөвлөмж: Энэхүү салатны үндсэн орцуудыг "хөнгөн" гэж ангилдаг боловч майонез нь илүү хүнд болгодог. Тиймээс дагагчид эрүүл хооллолтСоус болгон нимбэгний шүүс нэмсэн байгалийн цагаан тараг хэрэглэх нь дээр.

Сам хорхой, авокадо, анхилуун амтат гуа бүхий коктейлийн салат

Хэрэв сонгодог хослолТа сам хорхой, авокадоноос залхсан уу, энэ жорыг анхаарч үзээрэй. Халуун ногоотой Табаско соус болон анхилуун амтат гуа хоёрын хослол нь танд бүх төрлийн мэдрэмж, мэдрэмжийг дахин нээх болно. Ямар ч тансаг хүн ийм ер бусын салатыг эсэргүүцэж чадахгүй. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та халуун ногоотой хоолонд дуртай бол жор дээрх халуун амтлагчийн хэмжээг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж болох боловч үүнийг бүрэн арилгах ёсгүй.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Бүрхүүл дэх хааны сам хорхой - 400 грамм;
• боловсорсон авокадо - 2 жимс;
• Амтат амтат гуа - 200 грамм;
• интоорын улаан лооль - 1 атга;
• шанцайны ургамал - 130 грамм;
• Табаско соус - тус тусад нь;
• Майонез - 5 tbsp;

Бэлтгэл:

1. Хаан сам хорхойг паалангаас гэсгээж, коландаар сайтар угааж, нэгэн зэрэг хоол хийх давсны уусмалд хадгална. Ус буцалгаж, дуртай халуун ногоо, давс нэмээд далайн хоолыг буцалгана. Нүхтэй халбагаар зайлуулж эсвэл шингэнийг зайлуулж, хөргөж, дараа нь бүрхүүлийг зайлуулна. Гулуузыг нуруунаас нь зүсэж, гэдэс дотрыг нь авахаа бүү мартаарай. Хэрэв энэ нь жижиг сам хорхойд бараг мэдрэгддэггүй бол том хэмжээтэй бол энэ нь хүчтэй тааламжгүй гашуун мэдрэмжийг өгөх болно. Үүний үр дүнд бид 200 орчим грамм бэлэн бүтээгдэхүүн авах болно;
2. Шанцайны ургамал навчийг сайтар угааж, гашуун байдлыг арилгахын тулд буцалж буй усаар бага зэрэг асгаж, салфетка дээр хатаана. Бид үйлчлүүлэхийн тулд багахан хэсгийг нь тавьж, үлдсэн хэсгийг нь гараараа хэрчиж хаядаг;
3. Бид интоорын улаан лоолийг угааж, хагас буюу дөрөвний нэг болгон хуваана;
4. Мөн авокадо угааж, хальс, үрийг нь салгаж, тууз болгон хуваасан;
5. Одоо гуа руугаа явцгаая. Энэ нь ямар төрлийн байх нь хамаагүй. Гол нь амтлаг, үнэртнийхээ хувьд болзол хангасан. Бид үүнийг арьснаас нь салгаж, мөн үрийг нь (жимс нь бүхэл бүтэн) салгаж авдаг. Сайхан шоо болгон хайчилж ав;
6. Соусыг бэлтгэ: майонезаас табаско соусыг өөрийн үзэмжээр нэмнэ. Хамгийн гол нь үүнийг хэтрүүлж болохгүй, эс тэгвээс та далайн хоол болон бусад найрлагын амтыг тасалдуулах болно;
7. Бид хоолоо угсардаг: бид бүхэл бүтэн шанцайны навчийг ил тод салат аяганд хийнэ, эс тэгвээс бид үүнийг шууд тагладаг. Дараа нь урагдсан ногоонуудыг асгаж, дээр нь бид тараана хаан сам хорхой. Дараа нь эмх замбараагүй дарааллаар интоор, авокадо, амтат гуа зэргийг байрлуул. Дээрээс нь халуун майонезаас асгаж амтыг нь мэдрээрэй. Ийм салатыг чимэглэх шаардлагагүй, учир нь үр дүнтэй зохион байгуулалттай бүтээгдэхүүнээс болж энэ нь аль хэдийн сэтгэл татам харагдаж байна.