Та баярын эсвэл шинэ жилийн ширээн дээр гэр, зочдоо гайхшруулж, гайхшруулахыг хүсч байна уу? Тэгвэл энэ нийтлэлийг заавал уншаарай. Өнөөдөр би энд ширээн дээр үйлчилж болох салат, хоолны дуршил, боломжтой бол үндсэн хоол хийх хамгийн амттай, шилдэг жоруудыг танилцуулахаар шийдлээ.
Шинэ жил, баярын ширээний шилдэг жоруудыг жагсааж эхэлснээр би хүйтэн амттангаар эхлэхээр шийдсэн бөгөөд энэ нь дүрмээр бол үргэлж амжилттай байдаг бөгөөд зочдод хамгийн хурдан иддэг. Эдгээр нь амттай бөгөөд үйлчлэхэд маш үзэсгэлэнтэй юм.
Хэрэв та жижиг салат хийхийг хүсч байвал энэ нь таны сонголт юм. Энэхүү нэг хазуулсан канапе нь энгийн бөгөөд амттай байдаг. Үүнийг янз бүрийн салат дүүргэгчээр хийж болно, гол зүйл нь өндөг, сараалжтай бяслаг агуулдаг. Туршиж үзээрэй хонгорууд минь! 
Галзуу амттай бөгөөд ердийн "Обжорка" махан салаттай төстэй. Энд та хүн төрөлхтний хүчирхэг хагасыг баярлуулах болно, учир нь салат нь чанасан мах агуулдаг бөгөөд энэ нь ханасан, өвөрмөц амтыг өгдөг, тэр ч байтугай даршилсан өргөст хэмхтэй хослуулдаг. Энэ нь гарцаагүй гайхалтай сонголт байх болно! 
Бэлтгэхийг санал болгож буй дараагийн зүйл бол салат юмуу олон хүн үүнийг "Эзэгтэй" гэж хошигнодог. Бяслаг, үзэм, сармис, самар нэмсэн хүнсний ногоогоор хийсэн маш амттай, эрүүл салат. Тэр хэнийг ч хайхрамжгүй орхиж чадахгүй бөгөөд салаттай таваг хурдан хоосон байх болно. 
Бяслаг, сармис агуулсан салат маш амттай гэдэгт би итгэлтэй байдаг тул үүнийг ядаж жижиг вааранд хийхийг зөвлөж байна.
Энэ салат нь онцгой анхаарал хандуулах ёстой, учир нь энэ нь миний бодлоор хамгийн амттай найрлагаас бэлтгэгдсэн байдаг. Тэр нь . Энэ нь таны баярын ширээн дээр хамгийн сайн байх болно! 
Энэхүү чамин салат манай гэр бүлийг анх удаа гайхшруулсан. Зөөлөн тахианы махыг лаазалсан хан боргоцойтой хослуулсан нь гоёмсог юм. Би үүнийг маш олон удаа чанаж, найрлагыг нь давхаргаар нь хийдэг, гэхдээ энэ салатыг зүгээр л хольж, салат аяганд хийж өгдөг жортой тааралддаг. Та бүх зүйлийг туршиж үзэх хэрэгтэй бөгөөд түүний өвөрмөц амт, найрлагын нарийн хослолыг үнэлдэг. 
Саяхан төрсөн өдрөөрөө бэлтгэсэн нэлээн шинэ зүйл - энэ нь анх харахад салатанд "нөхөрлөж" чадахгүй мэт санагдах амт, орц найрлагын гайхалтай хослолоороо биднийг гайхшруулсан. Харин үхрийн чанасан махыг чавга, хатуу бяслаг, даршилсан өргөст хэмх, өндөг, самартай хослуулсан нь зүгээр л бөмбөг болж хувирав. Би удаан хугацааны турш илүү амттай зүйл хийж үзээгүй гэж хэлж болно, тиймээс би энэ жорыг хамгийн амттай салатуудын нэг болгон сонгож, шинэ жилийн ширээн дээр үйлчлэхийг санал болгож байна. 
Ээж маань үүнтэй төстэй зүйл бэлдсэн бөгөөд энэ нь бас гайхалтай, зөөлөн, аманд хайлдаг болсон. Тахиа, нарсны самартай салат танд таалагдаж, удахгүй болох баяраар хийхээр шийдсэн байх. 
Chic. Манай гэрийнхэн үүнийг маш их баяртайгаар идсэн. 
Гайхамшигтай, энэ нь таны шинэ жилийн баярын ширээг чимэглэх болно! Та зочдоо болон гэр бүлээ гайхшруулах нь гарцаагүй. 
Орц найрлага, өвөрмөц амтыг хослуулсан энэ салат танд бас таалагдах болно. 
Энэхүү салат нь маш амттай, шинэхэн амттай болж хувирдаг. Бүх найрлага нь хоорондоо маш сайхан нийлж, таны амтанд нийцсэн нэг аялгууг бий болгодог. 
Энэхүү салат нь таны анхаарлыг татахуйц байх ёстой, учир нь энэ нь бүх шилдэг найрлагыг агуулдаг. Энэ бол тахианы маханд маш сайн нийцдэг зөөлөн шувууны мах, нарс самар, чавга юм. 
-тай галзуу амттай. Энэхүү салатанд би салатны оройг, ялангуяа шинэ жилийн ширээг хэрхэн гоё, ер бусын байдлаар чимэглэж болохыг харуулахыг хүсч байна. 
Хэрэв та маш их хайртай бол! Бэлтгэхээ мартуузай. Энэ нь таны ширээг чимэх болно. Энэ нь маш нарийн амттай байдаг тул энэ нь зөвхөн эмэгтэй хүн бүрийн төдийгүй хамгийн харгис эр хүний мөрөөдөл юм! 
Энэхүү маргад эрдэнийн гайхамшиг нь чихэрлэг, исгэлэн амтыг хайрлагчдад таалагдах болно. . 
Энэхүү салатыг бэлтгэхэд маш энгийн боловч гайхалтай амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Энэхүү салат нь хүн төрөлхтний эмэгтэй хагасыг хоёуланг нь гайхшруулж, эрчүүдийг чинь байлдан дагуулна. 
Мэдээжийн хэрэг, энэ нь ширээн дээрх салатны хатан хаан байх болно. Хэрэв та өнхрөх хэлбэрээр бэлтгэвэл яах вэ? Мэдээжийн хэрэг, бүх зочид, гэр бүлийнхэн үүнд талархах болно. 
Хэрэв та хоол хийхийг хүсэж байгаа ч давхарлан тавиад (энэ нь тийм ч хэцүү биш ч гэсэн) санаа зовдоггүй бол зүгээр л орц найрлагыг нь хольж, энгийн хоолоор эсвэл хэсэг хэсгээр нь тарааж, залхуу болгож болно. хоол хийх цагираг. Энэ хэлбэрээр ч гэсэн энэ нь таны найрыг чимэглэх болно! 
Хэрэв та биширдэг бол. Энэ нь ердийн herring-ийг маш сайн орлуулах болно. 
Бид энэ салатыг анх удаа аяндаа бэлдэж, далайн хамгийн амттай бүх орц найрлагыг хослуулан хийсэн. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв хүсвэл чанасан хальсалсан сам хорхой эсвэл хавчны сүүлээр нэмж болно, гэхдээ бид ийм байдлаар дуртай. Мөн идэж болох сагсанд, магадгүй ногоон шанцайны навч дээр үйлчлэхээ бүү мартаарай. Хамгийн гол нь энэ салатыг үзэсгэлэнтэйгээр танилцуулах явдал юм, учир нь энэ нь маш амттай, далайн чамин амттангаар баялаг тул хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. 
Нэмж хэлэхэд би танд ижил төстэй зүйлийг санал болгож чадна. Энэхүү салат нь үргэлж анхаарлын төвд байдаг. 
Энэ нь баярын ширээн дээр гоёмсог харагдах болно. Эцсийн эцэст олон хүмүүс салатанд чанасан будаа нэмэх дуртай байдаг. Тиймээс энэ бол танд зориулсан жор юм. 
Тэгээд яагаад? Та асууж байна... Тийм ээ, энэ нь юунаас бүтсэнийг та шууд ойлгохгүй байх болно ... Мөн түүний гол найрлага нь энгийн загас боловч олон хүний шүтэн биширдэг - поллок. Тиймээ - поллок! Тиймээс таны зочдод цочирдох болно. Эцсийн эцэст, энэ салат нь үнэтэй загас эсвэл далайн чанадад байдаг үнэтэй далайн хоолоор хийсэн амттай байдаг. Үүнийг хоол хийж үзэхээ мартуузай! Өөрийгөө болон гэр бүлээ гайхшруулаарай! 
Энэ нь салатыг гоёмсог харагдуулаад зогсохгүй өвөрмөц амтаараа дүүргэдэг. Үнэн хэрэгтээ энэ бол хааны салат, тиймээс шинэ жилийн хонх дуугарах үед шинэ жил ирэхийг зарлахад яагаад үүнийг бэлтгэж болохгүй гэж! 
Ээж маань энэ дур булаам хоолыг өнгөрсөн шинэ жилээр бэлдсэн. Надад итгээрэй, энэ салат зүгээр л шинэ жилийн хамгийн сайхан чимэглэл байсан бөгөөд бид үүнийг хуваалцахыг ч хүссэнгүй. Яг үнэндээ бид ирэх оны бэлгэдэл болгож маргаашнаас нь буюу нэгдүгээр сарын 1 хүртэл амталж эхэлсэн. Ингэж л бид бүх зүйлийг сэтгэлдээ шингээж авсан. Салат нь маш амттай, зөөлөн болсон тул зогсоох боломжгүй байсан тул би улам ихийг хүсч байна. Чанасан (лаазалсан) сам хорхойг бага зэрэг давсалсан хулд, наймалж мод, бяслагтай хослуулсан нь маш амттай болсон. Магадгүй энэ жор нь хэн нэгнийг хайхрамжгүй орхихгүй бөгөөд та үүнийг үйлчилгээнд оруулах болно. 
Хэрэв та дуртай бол үүнийг хийхээ мартуузай. Хэх нь янз бүрийн сорттой (мах эсвэл загастай), энэ нь аманд хайлдаг зөөлөн цагаан загастай. 
Ирэх 2018 онд та хоол хийхээр шийдсэн бол маш сайхан байх болно. Би эдгээр бэлгэдлийн салатуудын нэгийг санал болгохыг хүсч байна." Энэхүү салат нь олон хүнийг байлдан дагуулах болно, ялангуяа Япон хоол, ялангуяа суши, ороомог зэргийг биширдэг. 
Энэ нь гайхалтай амттай, үзэсгэлэнтэй юм. Орц найрлагатай маш сайн хослол: тамхи татдаг тахианы булан, киви, бяслаг, алим, солонгос лууван. Энэ салатыг хийж, амтыг нь төрөлжүүлэхээ мартуузай. 
Та энгийн Оливье салатаас ч гэсэн маш сайхан салат хийж болно. Зүгээр л найрлагыг нь хольж, нохойн толгойн хэлбэрээр байрлуул. Дээрээс нь чимэглээрэй - энгийн, амттай, амттай салатаар зочдоо болон гэр бүлээ гайхшруулаарай. Энэхүү салатыг шарсан төмс, эрүүл, хоолны дэглэмтэй туулайн махаар хийдэг. 
Үзэсгэлэнтэй, үнэхээр баян - энэ бол баярын ширээний чимэглэл юм. Хэрэв та далайн хоолонд дуртай бол шинэ жилийнхээ ширээнд нэн даруй бэлдээрэй. 
Энэ нь ялангуяа далайн амьтан юм. Хэрэв та тэднийг зүгээр л биширдэг бол үүнийг энгийн, гэхдээ амттай, зөөлөн болго. Шинэ жилийн үдэш таны ширээг чимэх болно. 
(усан үзмийн мод) нь 2014 оны шинэ жилийн баярын зохистой чимэглэл болсон. Энэ салатны найрлага нь маш сайн байдаг, учир нь тахианы булан нь самар, бяслаг, сонгосон усан үзэм зэрэг найрлагатай үргэлж сайн нийлдэг. Хэрэв та үүнийг бэлтгэхийг хүсч байвал хэзээ ч харамсахгүй, магадгүй энэ салат танай гэр бүлд олон жилийн турш амьдрах болно. 
Шинэ жилийн ширээнд зориулж бэлтгэсэн аливаа салатыг хамгийн жижиг нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ нь салатыг хэрхэн чимэглэхэд мөн хамаарна. Баярын салатыг, тэр ч байтугай хамгийн улиг болсон Оливье салат эсвэл лаазалсан загастай салатыг хэрхэн сайхан чимэглэж болдгийн жишээ бол миний хувьд "ээжийн минь үзэсгэлэнтэй, сэвсгэр, гоёмсог гацуур мод хэлбэрээр чимэглэсэн" юм. Энэхүү салатны найрлага нь маш олон янз бөгөөд үүнд тахиа, үхрийн махны элэг, мөөг, ерөнхийдөө бидний маш их дуртай бүх зүйл багтдаг тул би энэ салатны жорыг хамгийн амттай гэж ангилж болно. 
Энэхүү салатны жор нь давирхайг хайрлагчид болон сонирхогчдод зориулагдсан болно. . Ямар ч баярт зориулсан гайхалтай салат! 
Мөөг, тахианы элэг хайрлагчид бид энгийн бөгөөд амттайг санал болгож байна. Энэ бол энгийн боловч маш их баяр юм. 
Бие галбиртаа үнэхээр санаа тавьдаг, эрүүл хооллохыг хичээдэг хүмүүс хоол хийх дуртай. Энд ямар ч илүүц зүйл байхгүй бөгөөд та хүссэн хэмжээгээрээ идэж болно. Энэхүү салат нь баярын ширээн дээр үйлчилдэг халуун хоолонд маш сайн нэмэлт байх болно. Эцсийн эцэст хүнсний ногоо нь мах, шувууны мах, загасны махны хажуугийн тавагны хамгийн сайн сонголт юм. 
Амттай, олон. Би Цезарийн жорыг тахиа, шарсан гахайн махаар хийхийг санал болгож байна. Үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй энэхүү нарийн салат таны зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулна. Энэ нь бие биетэйгээ "найз" байдаг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, анхилуун үнэр, амт, тод өнгөөр бие биенээ нөхдөг. 
Энэхүү салат нь Цезарийн жорыг биширдэг хүмүүст таалагдах болно. , гэхдээ энэ нь илүү гоёмсог харагдаж байна. 
Хэрэв та баярын ширээнд амттай, сайхан, тод хоол бэлдэж байгаа бол энэ нь бас ер бусын байх болно. Энэхүү салат нь маханд дуртай хүмүүст (ялангуяа шарсан маханд зориулсан тахианы мах) шинэ ногоо, гич, цөцгийн тос бүхий шар буурцагны соустай амтат соустай хослуулан хэрэглэхэд тохиромжтой. 
Хэрэв та шинэ жилийн салшгүй нэг хэсэг болох цаг хэлбэрийн салат хэлбэрээр амттай салат бэлтгэхийг хүсвэл дараах жорыг уншина уу. Бид үүнийг өмнөх шинэ жилээр бэлтгэсэн бөгөөд энэ салат удаан хугацаанд бидний ой санамжинд үлдсэн. Эцсийн эцэст энд орсон найрлагыг хамгийн сайн аргаар сонгосон. Улаан чанасан загас, наймалж саваа, далайн амьтан, мөөг зэрэг нь хоорондоо нийлдэг тул үүнийг туршиж үзэхгүй байх боломжгүй юм. Маш амттай, тэжээллэг салат нь таны ширээн дээр гайхалтай харагдах болно, ялангуяа түүн дээрх сумнууд нь арван хоёр минутаас 5 минутыг харуулж байгаа тул энэ нь шинэ жил ирэх гэж байгаа бөгөөд бид үүнийг үргэлж тэвчээргүй хүлээж байна гэсэн үг юм. 
Удахгүй болох шинэ жилийн салатыг сонгохдоо бичин жил ирж байгаа бөгөөд энэ амьтан идэх дуртай тул түүнийг тайвшруулж, хамгийн сайн, хамгийн амттай, шинэ ногоог илүү их хэмжээгээр бэлтгэх хэрэгтэй гэдгийг бодоорой. , жимс жимсгэнэ, мэдээжийн хэрэг гадил жимсний тухай бүү мартаарай - эдгээр ариун нандин амьтдын дуртай жимсний нэг юм.
Мэдээжийн хэрэг, олон гэрийн эзэгтэй нар "Оливье", "Үслэг дээлний доорх хар загас" гэсэн дуртай салатаа бэлддэг бол зарим нь дуртай "Мимоза" салат эсвэл олон хүмүүсийн нэрлэж заншсанаар "Dandelion" салат бэлтгэх болно, гэхдээ шинэ хоол бэлтгэхээ мартуузай. Энэ салат нь зөвхөн өөрийн гэр орон, гэртээ ирсэн зочдод төдийгүй ирэх жилийн бэлгэдэл болох манай Сармагчинг гайхшруулах болно.
Өөр нэг гайхалтай зүйл бол хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Энд орц найрлагыг хүн бүр салатанд дуртай байхаар сонгосон. Энэ нь аманд хайлж, зөөлөн амттай. Шинэ салатаар гэр, зочдоо баярлуулах нь гарцаагүй. 
Энэ нь хөнгөн бөгөөд энгийн зүйл юм. Энэ нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд бүх найрлага нь бэлэн байдаг. 
Энэ . 
Энэ нь бас ер бусын, энгийн, гэхдээ тод амттай, танилцуулгад гоёмсог байх болно. Энэхүү салат нь маш их хит болсон бөгөөд энэ нь эелдэг, энгийн бөгөөд төмсний чипс дээр хэсэгчлэн үйлчилдэг. 
Энэхүү хамгийн нарийн хоол нь далайн хоолгүйгээр хоолоо төсөөлж чадахгүй хүмүүст таалагдах болно. Мөн энэ нь адилхан юм. Нэг салатанд төгс хослол! Хэрэв та энэ салатыг сонговол алдаа гаргахгүй! 
Зөвхөн гайхшруулаад зогсохгүй зочдоо хоол хийвэл хоолны цочролд оруулаарай. Энэхүү салат аль хэдийн хүчээ авч, олон хүний дуртай хоол болж байна. Тийм ээ, энэ нь тийм ч их биш, вафли бялууг хослуулан бэлтгэж, амттай салат бялуу хэлбэрээр үйлчилдэг. Энэхүү жор нь бас миний амттай вэб сайт дээр таныг хүлээж байна. Жорыг олон удаа туршиж үзсэн бөгөөд олон найзууд маань үүнийг туршиж үзсэн бөгөөд тэд ч бас сэтгэл хангалуун байсан. 
Хэрэв та туршилт хийж, баярын ширээнд стандарт бус салат бэлтгэх дуртай бол үүнийг хийхээ мартуузай. Хэрэв та давстай жигнэмэг гэдгийг мэдэхгүй бол салатны гол найрлага нь юу болохыг амтаар нь хэзээ ч тодорхойлж чадахгүй. Энэхүү салатыг анх ээж маань бэлтгэсэн бөгөөд энэ нь манай гэрийн амттай жор цуглуулгад нэр хүндтэй байр сууриа эзэлжээ. 
Энэхүү ер бусын салат нь таны дуртай болж, зочдыг гайхшруулах болно, учир нь давстай жигнэмэг нь зөөлөн улаан загас, бяслаг, чидун, сармистай хослуулдаг. 
Энэхүү гайхалтай, маш амттай, чин сэтгэлтэй салат таны ширээг чимэх болно. Эцсийн эцэст шинэ жилийн амралт маш урт тул та энэхүү хослолыг биширдэг хүмүүсийн зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулах цаг гарах нь гарцаагүй. 
Мөн . Түүний ер бусын илтгэл нь хүн бүрт таалагддаг бөгөөд энэ нь сайн шалтгаантай юм. Энэ салатанд үүр шиг харагдахын тулд маш их хөдөлмөр шаарддаг. Мөн үүр нь маш бодитой харагдаж байна. Дотор нь та ямар ч салатаар үйлчилж болно, гол зүйл бол гэртээ чанаж болгосон PAY төмс, дуураймал модны өндөгөөр дүүргэх явдал юм. 
Энэхүү жор нь ердөө л гайхалтай амттай бөгөөд олон хүний зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулна. - ямар ч баярын ширээ, ялангуяа шинэ жилийн ширээний гайхалтай чимэглэл байх болно. 
Гэхдээ би танд үүнийг халуун хоолонд хийж өгөхийг зөвлөж байна уу? Бид өөрөөсөө энэ асуултыг үргэлж асуудаг, учир нь бүх аяга таваг аль хэдийн маш нарийн хийцтэй байдаг бөгөөд бид тэднийг маш олон удаа чанаж хийдэг тул бид тэднийг баярын гэж нэрлэх боломжгүй юм шиг санагддаг. Манай гэр бүлд л гэхэд 2 ч гэсэн халуун хоол бэлддэг байсан, мэдээж энэ бүхэн их хэмжээгээр үлдэж, заримдаа халуун хоол руугаа ч эргэлдэж чаддаггүй байсан ... Ийм л байдаг, гэхдээ яаж 1-р сарын 1-ний маргааш амттай... Та хөргөгчөө онгойлгож... тэгээд тэнд... . бүх зүйл харагдах ба үл үзэгдэх ...
Найзууд аа, би хүн бүрийг хэт их хоол хийхгүй байхыг уриалж байна, тэгвэл дараа нь толгой өвдөх болно - бүх зууш, салатыг сайхан таваг, вааранд хийж өгдөг тул хөргөгчинд хангалттай зай байдаггүй. үүний төлөө. Тиймээс, бүх зүйлийг хамгийн жижиг нарийн ширийн зүйл хүртэл сайтар бодож үзээрэй, мэдээжийн хэрэг бид үндсэн хоолонд юу хийх, гэр бүлийн гишүүд эсвэл зочдод хэрхэн гайхуулах талаар бодож үзээрэй.
Тогооч: нугас, галуу эсвэл цацагт хяруул - энэ бол энгийн ажил бөгөөд мэдээжийн хэрэг үргэлж амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Гэхдээ шувууг Христийн Мэндэлсний Баяраар хоол хийж болох юм шиг санагдаж байна ... олон хүн хэлэх болно ... Тиймээс би энэ сонголтыг шууд авч үзэхгүй байхыг хичээж, хамгийн сүүлд үлдээх болно, гэхдээ би танд байгаа бүх сайн сайхныг танд хүргэх болно. миний сайт дээр! Одоо, хонгорууд минь, хоёрдугаар курсээс эхэлцгээе!
Зарим нэг шалтгааны улмаас би танд үүнийг шинэ жилийн баярын ширээнд заавал бэлдэхийг санал болгохыг хүсч байна ... тэгвэл энэ талаар бодож болох уу? JOLODETS бол өвлийн улиралд ямар нэгэн шалтгаанаар алдартай уламжлалт хоол юм! Хэдийгээр энэ нь халуун хоол биш ч гэсэн энэ нь царцсан, хүйтэн аяганд хамаатай байсан ч махан хоолнуудын дунд зохих байр сууриа эзэлж чадна. Жишээлбэл, манай гэр бүлд вазелингүй шинэ жил гэж байдаггүй. Гэх мэт ... царцсан гахайн мах, үхрийн манти, хинкали эсвэл. Хэрэв та хоёр дахь хоолыг гэнэт "та хүрээгүй" бол маргааш нь бэлтгэж, халуунаар үйлчилж болно гэдгийг энд бид баттай хэлж чадна. Тиймээс би энэ сонголтыг үнэхээр авч үзэх болно. Бараг үргэлж, жил бүр, үндсэн хоолонд - . 
Бид дандаа олон хоол хийдэг, нэг дор 30-50-ыг нь чанаж идчихээд л хэтрүүлэн иддэг... Эндээс өөр арга байхгүй... Бид идэх хэрэгтэй, учир нь анхилуун үнэр нь орон сууцанд маш их тархсан байдаг. үүнийг эсэргүүцэх боломжгүй юм.
Та бас энгийн биш хоол хийж болно 
Та мөн хийж болно. Тэд таны шинэ жилийн ширээний чимэг болох нь дамжиггүй. Тэдгээрийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд шууд идэж болно. 
Хэрэв та амттай мах хийхийг хүсч байвал хэд хэдэн сонголт бий. Үүнийг үргэлж хийж болно. Үхрийн мах, гахайн мах, хурга, шувууны мах ч хамаагүй. Энд мах, хачир хоёулаа байдаг. Энэ сонголтыг мөн баярын ширээнд зориулсан маш сайн, ялалт-хожил гэж үзэж болно. Мөн энэ нь маш амттай харагдаж байна! 
Шинэ жилийн ширээн дээр үйлчлэх маш сайн жор байх болно. Аманд хайлдаг зөөлөн гахайн мах, тэр ч байтугай чамин хан боргоцой нь маш амттай байдаг тул энэ хоол таны бүх зочдыг гайхшруулах нь дамжиггүй. Заримдаа би гэр бүлээ сүйтгэж, оройн хоол эсвэл баярын ширээнд зориулж энэ амтат махыг хийдэг. Энэ нь үргэлж сайн зарагддаг бөгөөд зарим хүмүүс бүр илүү ихийг хүсдэг. Олон гэрийн эзэгтэй нар энэ махыг шинэ жилийн ширээний халуун хоол болгон хийхийг хүсч байх шиг байна. 
Энэ нь манай гэр бүлд аль эртнээс дуртай байсан бөгөөд үүнийг шууд бэлтгэж, шууд иддэг. Эцсийн эцэст энэ нь таны аманд хайлдаг. 
Энэ нь бидний амралтанд бэлддэг халуун блдсийн дунд зохих байр сууриа эзэлсээр ирсэн. Тиймээс яагаад шинэ жилийн өмнөх орой баярын ширээнд зориулж хоол хийж болохгүй гэж. Та энэ махыг чанасан дугуй төмс эсвэл зөөлөн гар хийцийн нухсан төмсөөр үйлчилж болно. Энэ бол миний бодлоор хамгийн сайн хослол юм. Хэрэв та өөрийн дүр төрхийг харж байгаа бол шинэ ногоо, ургамлаар чанаж болгосон мах идээрэй. 
Гэхдээ хэрэв та үүнийг шинэ жилийн гол хоол болгон хийвэл дурсамжууд эргэн ирэх нь дамжиггүй, учир нь 15-20 жилийн өмнө бараг бүх гэр бүл энэ хоолыг баяр болгон, мэдээжийн хэрэг шинэ жилийн үдэш бэлддэг байсан! Манай ээж дандаа 3-4 литрийн багтаамжтай томтой, дотор нь бүх зүйл гацдаг байсан. Дараа нь зочин бүрт үйлчилдэг хуваасан савнууд илүү алдартай болсон. Хөөх, би тэднийг яаж санав ... Би энэ хоолыг нэн даруй хийхийг үнэхээр хүсч байсан. Хэрэв та үүнийг хийхээр шийдсэн бол "Франц төмс" гэх мэт төмсөөр бэлтгэдэг гэж бодож байна. Маш төстэй жор, гэхдээ бид галууны махыг чамин жимс - улбар шараар урьдчилан даршилж өгдөг. Дараа нь төмсний дээлний дор жигнэх хэрэгтэй. Тиймээс, хонгорууд минь, бодож үзээрэй, өөрт хамгийн их таалагдсан зүйлээ сонгоорой. Гэхдээ энэ гослинг зүгээр л гоёмсог юм! 
Энэ нь мөн энэ шувуунд хайртай хүмүүсийн сэтгэлийг татах болно. Эцсийн эцэст энд байгаа мах нь ердөө л гайхалтай, зөөлөн, зөөлөн, зүгээр л гоёмсог болж хувирдаг. 
Хэрэв та хамгийн энгийн тахианы шүтэн бишрэгч бөгөөд үүнийг байнга хооллодог бол бэлтгэл хийх замаар ердийн жороо төрөлжүүлж болно. Энэ бол тэсрэх бөмбөг!!! Зууханд зүгээр л шатаасан тахианы махыг жижиглэсэн тахианы махаар дүүргэсэн нимгэн бин чихмэлтэй харьцуулж болохгүй. Дараа нь бүх зүйлийг зууханд маш үзэсгэлэнтэй болгож, халуун эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр ширээн дээр тавьдаг. Зочдоо хол байлгах боломжгүй! 
Хамгийн сүүлчийн арга бол зүгээр л бэлдээрэй. Энэ нь бидний хэцүү цаг үед амттай, сэтгэл хангалуун, төсөвт ээлтэй болж хувирдаг. Тахианы махыг илүү тохиромжтой хоол хийхэд та жигд уут (уут) ашиглаж болно. Энэ нь энгийн бөгөөд таны зуух үргэлж цэвэрхэн байх болно. 
Миний танд өгөх өөр нэг зөвлөгөө бол мэдээжийн хэрэг та үндсэн хоолонд маш сайн загас хийж болно. Жишээлбэл, хулд загас эсвэл хулд загасны стейк (ерөнхийдөө хулд загасны гэр бүлийн ямар ч амттай улаан загас) зууханд шарах, мах шарах эсвэл уураар жигнэх. Ингэснээр загас гайхалтай сайхан болж, аманд чинь хайлах болно.
Энэ сонголтыг авч үзье - . Энэ хувилбарт улаан загас нь маш амттай болж хувирдаг, учир нь энэ нь хүнсний ногоо (улаан лооль) -аар чанаж, дээр нь бяслагтай шатаасан байдаг. Энэ загасны хажуугийн тавагны хувьд би мөөг julienne бэлтгэхийг санал болгож болно. Энэ нь маш амттай, ер бусын байх болно. 
Мэдээжийн хэрэг, хүн бүр шинэ жилийн үдэш амттай хоол хийх боломж байдаггүй, гэхдээ магадгүй та шорлог дээр мини kebab хийж, зууханд хоол хийхээр шийдсэн байх. Жишээлбэл, жижиг интоорын улаан лооль нэмсэн зууханд чанаж болгосон нь маш амттай болдог. Эсвэл та гэртээ аль хэдийн хэрэглэдэг хийн мах шарах тавган дээр гахайн махны shish kebab хоол хийхийг хүсч магадгүй юм. Энэ нь маш амттай болж хувирдаг бөгөөд байгальд бэлтгэгдсэнээс бараг ялгаатай биш юм. Өөр нэг амттай, тийм ч энгийн биш жор, энэ хувилбарт тэд мах шарах, зууханд чанаж болгосон аль алинд нь сайн байдаг. Кебабыг хэрхэн бэлтгэх нь хамаагүй, энэ нь мах ч биш, гэхдээ амттай, шарсан дээр чанаж эсвэл мах шарах тавган дээр эсвэл дахин зууханд шатаасан, энд гол зүйл бол эхлээд майонез эсвэл цуунд хийж даршилна. их хэмжээний сонгино нэмсэнээр. 
Та бас чадна. Энэ бол нэлээд энгийн бөгөөд маш амттай жор бөгөөд биднийг бүгдийг нь гайхшруулсан. Кебабны лонхтой хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдах бөгөөд тэр даруйд нь идсэн гэдгийг би баталж байна. 
Би өөр юу хэлмээр байна? Мэдээжийн хэрэг, бид 2019 оны шинэ жилийг тэмдэглэх гэж байгаа тул баярын ширээний хамгийн амттай жорыг шууд сонгож, сонгох нь маш хэцүү байдаг. Энэ нь аль хэдийн босгон дээр байна - маш бага хугацаа үлдсэн бөгөөд миний зөвлөгөө танд ямар нэгэн байдлаар тусалж, та хамгийн хайртай, хайртай хүмүүстээ шинэ жилээр хамгийн амттай ширээ засах болно гэж би бодож байна. Тэд таны хүчин чармайлтыг үнэхээр үнэлж, бэлэн хоол хийх жор асуух болно.
Эрхэм хүндэт найз нөхөд, сайтын зочид та бүхэндээ ирж буй 2019 оны Шар шороон гахай жилийн мэнд хүргэе! Танд эрүүл энх, хайр дурлал, аз жаргал, гэр бүлийн сайн сайхан бүхнийг хүсэн ерөөе, хэзээ ч битгий сэтгэлээр унаж, хайртай хүмүүсээ төрөл бүрийн амтат хоолоор баярлуулахыг хичээгээрэй!
2017 оны шинэ жил нь Гал тахиа хэмээх бардам нэрийг агуулсан бөгөөд энэ нь аз авчрах болно гэсэн үг юм, гэхдээ зурхайчдын хэлснээр та үүний төлөө тэмцэх хэрэгтэй болно. Хамгийн зөрүүд, тууштай, зоригтой хүн л амжилтанд хүрнэ.
Мөн ирэх жилийн эзнийг эхнээс нь тайвшруулахын тулд та түүний зөв уулзалт, ялангуяа баярын ширээ, зуушны талаар анхаарч үзэх хэрэгтэй. 2017 оны шинэ жил - азарган тахиа жилийн жороор эхэлцгээе.
Азарган тахиа нь энгийн бөгөөд байгалийн, тэжээллэг, амттай бүх зүйлд дуртай боловч тод үйлчилгээ, тансаг чимэглэлээс татгалзахгүй. Хамгийн сайн сонголт бол бэлтгэхэд хялбар боловч гайхалтай танилцуулсан хоол юм.
Ширээн дээр аль болох олон ногоо, ургамал тавихаа мартуузай, 2017 оны шинэ жилийн салатны жорыг сонгох нь энд хэрэг болно.
Гэхдээ тахианы хоол нь хүсээгүй зочин тул бусад мах хэрэглэх нь дээр. Ширээн дээр янз бүрийн талхтай сагс тавихаа бүү мартаарай - азарган тахиа танд талархах болно.
2017 оны шинэ жилийн ширээ, салат, хоолны дуршлын жорыг бодохдоо бидний зөвлөмжийг ашиглаарай!
Дүрмээр бол гэрийн эзэгтэйн цаг хугацааны арслангийн хувь нь халуун хоол бэлтгэхэд зарцуулагддаг. Тиймээс шинэ жилийн ширээнд зориулсан салатыг аль болох энгийн байдлаар сонгодог бөгөөд урт бэлтгэл шаарддаггүй, гэхдээ амттай, сэтгэл татам төрхтэй байдаг.
Гэр бүл, зочдоо баярлуулахын тулд 2017 оны шинэ жилийн турш туршиж үзсэн, жинхэнэ салат хэрэглэж үзээрэй.
"Азарган тахиа" шинэ жилийн салат, түүнчлэн "Шинэ жилийн цаг", "Зул сарын гацуур мод" зэрэг сонирхолтой салатанд онцгой анхаарал хандуулаарай.
Нийлмэл:
Ямар ч утсан мах - 100 гр (шатсан гахайн мах, дурын хиам эсвэл утсан хиам тохиромжтой)
Сонгино - 1 ширхэг.
Бээжингийн байцаа - 0.5 кг жинтэй толгой
Бага зэрэг үрж жижиглэсэн бяслаг
Кракер, майонез
Бэлтгэл ажил:
Хятад байцааг тууз болгон хайчилж, жижиглэсэн утсан мах, сонгино нэмж, үйлчлэхийн өмнөхөн croutons хийж, бүх орцыг майонезаар хольж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацна.
Таны харж байгаагаар - хурдан, энгийн, хямд. Энэ бол 2017 оны шинэ жилийн салатуудыг онцгой үнэлдэг.
Нийлмэл:
цэцэгт байцаа - 0.5 кг
Шинэ улаан лооль - 2-3 ширхэг.
Шинэ dill эсвэл яншуй - 1 баглаа
Сармис - 1-2 хумс
Нимбэг - 1 ширхэг.
Ургамлын тос
Бэлтгэл ажил:
Цэцэгт задалсан цэцэгт байцааны толгойг давсалсан усанд буцалгана. Улаан лоолийг цэвэрхэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Улаан лооль, байцааг салат саванд шууд хольж, жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө тос, нимбэгний шүүсээр дусааж, зөөлөн хутгана. Улаан лооль, нимбэгний шүүс, ургамлын ачаар шинэ жилийн ширээн дээрх ийм салатууд нь ялангуяа шүүслэг, шинэхэн байдаг.
Нийлмэл:
далайн байцаа - 200 гр
Сонгино - 1-2 ширхэг.
чанасан өндөг - 2 ширхэг.
Давс, чинжүү - амсах болно
ургамлын тос, майонезаас - хувцаслах зориулалттай
Бэлтгэл ажил:
Бүх зүйл маш энгийн: сонгиноо хагас цагираг болгон хувааж, тосонд хуурч, далайн байцаа, сараалжтай өндөг нэмнэ, хэрэв хүсвэл майонезаар амтлана, гэхдээ та үүнийг байгаагаар нь үлдээж болно.
Ихэнхдээ тэд салатны найрлага нь хамгийн энгийн байсан ч шинэ жилийн ширээн дээр ямар нэгэн ер бусын байдлаар салат зохион байгуулахыг хичээдэг. 2017 оны шинэ жилийн салатны жорыг судлахдаа та анхны бөгөөд гайхалтай "Шинэ жилийн тарвас" -ыг өнгөрөөж чадахгүй.
Нийлмэл:
Турк филе - 100 гр
Шинэ улаан лооль - 2 ширхэг.
Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
Хатуу бяслаг - 100 гр
Бэлтгэл ажил:
Чидун эсвэл хар чидун, давс, чинжүү, майонезгүй
Булангийн махыг буцалгаж, утас болгон хуваана. Хүнсний ногоог цэвэрхэн жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн чидунтай махыг холино. Холимог тавган дээр тавиад тарвасны зүсмэл хэлбэрийг өгнө. Одоо зураг дээр үндэслэн жижиглэсэн ногоо, нимгэн давхаргатай бяслаг, жижиглэсэн чидун тавь - тэд тарвасны үрийн үүргийг гүйцэтгэх болно.
2017 оны шинэ жилийг тэмдэглэхээр бэлтгэж, бид аль болох салат, хоолны жорыг хайж байна: сэтгүүл, найз нөхөд, интернет гэх мэт. гэх мэт. Хэрэв та зочдоо ер бусын сонголтоор гайхшруулахыг хүсч байвал 2017 оны Шинэ жилийн анхны салатуудыг бэлдэж үзээрэй.Гол зүйл бол тэдгээрийг зөв, сайхан чимэглэх явдал юм. Жишээлбэл, "Азарган тахиа" шинэ жилийн салат нь жинхэнэ ширээний чимэглэл болж чаддаг - үүнийг бэлтгэхэд хэцүү биш, тэр ч байтугай хүүхдүүд үүнийг хийхэд таатай байх болно.
Нийлмэл:
Болгарын чинжүү - 3 ширхэг. (олон өнгийн, шар, улаан)
Утсан мах - 300 гр
Нүхтэй чидун - 1 лонхтой
Чанасан өндөгний шар - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
Майонез, давс, чинжүү - амсах болно
Бэлтгэл ажил:
Саванд хэрчсэн мах, хэрчсэн чидун, хэрчсэн чинжүүгээ холино. Чимэглэлийн зориулалтаар хэд хэдэн тод чинжүү цагираг тавихаа бүү мартаарай.
Салатаа майонезаар амтлаад дахин холино. Массаас cockerel-ийн дүрсийг гаргаж, чимэглэ: үрж жижиглэсэн шараар цацаж, далавч, сүүл, сам, сахал чинжүүний цагираг, чидун, ногооноор нүд, хушуу хийнэ.
"Азарган тахиа" шинэ жилийн салат бэлэн боллоо!
2017 оны шинэ жилийн салат, хоолны дуршлын жорыг цуглуулахдаа энэхүү энгийн боловч маш үзэсгэлэнтэй хоолыг бэлдэж үзээрэй.
Нийлмэл:
чанасан өндөг - 5 ширхэг.
Хавчны саваа - 250 гр
Сонгино - 1 ширхэг.
Майонез, кетчуп - амсах болно
Чимэглэлийн зориулалтаар эрдэнэ шиш, вандуй, улаан түрс, лууван, чидун
Бэлтгэл ажил:
Буталсан наймалж саваа, өндөг, сонгиноо хольж, майонезаар амтлаад зул сарын гацуур бөмбөг хэлбэртэй болгоод чимэглэж эхэлнэ. Төсөөлөөд үз!
2017 оны шинэ жилийн салатууд нь тод, өнгөлөг байх ёстой бөгөөд энэ нь "Далайн од" нь ялалт-хож байх болно гэсэн үг юм.
Нийлмэл:
Хатуу бяслаг - 200 гр
Өндөг - 4 ширхэг.
Чанасан сам хорхой - 300 гр
Хөнгөн давсалсан хулд эсвэл хулд загас - 150 гр
Нүхтэй чидун - 100 гр
Майонез
Бэлтгэл ажил:
Бүдүүн grater дээр чанасан өндөг, бяслаг сараалжтай. Чидун жимсийг хагасаар нь хайчилж ав. Сам хорхой - хальс, сараалжтай (та оронд нь наймалж саваа ашиглаж болно). Бүгдийг хольж, майонезаар амтлана. Холимог нь далайн од хэлбэртэй болгож тавган дээр тавь. Дээрээс нь загасны нимгэн зүсмэлүүдийг тавьж, чидун, нимбэгний зүсмэлүүд, ургамлаар чимэглээрэй.
"Шинэ жилийн цаг" салат бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй ч баярын ширээн дээр байгаа бүх хүмүүсийн анхаарлыг татах нь дамжиггүй.
Нийлмэл:
Турк хөх - 200 гр
Шинэ мөөг (champignons) - 0.5 кг
Төмс - 2 дунд булцуу
Лууван - 1 ширхэг.
Хатуу бяслаг - 100 гр
Өндөг - 3 ширхэг.
Давс, ургамал, майонез
Бэлтгэл ажил:
Мөөгийг хэрчиж, хуурч ав. Хөх, өндөг, төмс, лууваныг буцалгаж, хөргөнө. Одоо дугуй хэлбэртэй таваг тавагныхаа дараа хоолоо давхарлан тавь.
Эхний давхарга нь хальсалж, сараалжтай төмс юм. Хоёр дахь давхарга нь утас эсвэл нилээд жижиглэсэн махаар урагдсан. Гурав дахь нь шарсан мөөг юм. Дараа нь - том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай өндөг. Давхарга бүрийг майонезаас бүрхэж, бага зэрэг давсалж, тэгшлэх хэрэгтэй.
Сүүлийн давхарга нь нарийн grater дээр сараалжтай хатуу бяслаг юм.
Одоо дугуй хэлбэрийг арилгаж, ирээдүйн "цаг" -ыг бяслагаар сайтар дүүргэ. Хамгийн сүүлийн алхам бол чанасан хальсалж луувангаас 12 цэвэрхэн дугуйлан хайчилж, тойрог болгон байрлуулж, луувангийн сум нэмнэ. Бүтэцийг бүхэлд нь жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй, та майонез ашиглан дугуйлан дээр тоо зурж болно.
"Шинэ жилийн цаг" гайхалтай, амттай салат бэлэн боллоо!
2017 оны шинэ жилийн салатны жор нь зөвхөн хооллох төдийгүй гоо зүйн таашаал өгөх, цонхны гаднах найрсаг, сайхан өвлийн тухай сануулах зорилготой юм.
Нийлмэл:
Хатуу бяслаг - 100 гр
чанасан өндөг - 2 ширхэг.
Сонгино - 1 ширхэг.
Том ногоон алим - 1 ширхэг.
Майонез
Бэлтгэл ажил:
Алимыг хальсалж, сайтар зүсэж, хавтгай таваг дээр нэг давхаргад хийнэ. Майонезаар тосолно. Хагас цагираг болгон хэрчсэн сонгиноо гашуун байдлыг арилгахын тулд буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй. Хэдэн минутын дараа буцалж буй усыг зайлуулж, алим дээр сонгино тавьж, майонезаар тосолно. Дээрээс нь өндөгний нимгэн тойрог байдаг. Мөн майонезаар тосолно. Сүүлчийн нарийн ширийн зүйл бол салатыг "цасан бөмбөлөг" -ээр дүүргэх явдал бөгөөд үүнийг нарийн ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглаж хатуу бяслагаар хийсэн байх ёстой.
2017 оны шинэ жилийн салатууд нь өөрийгөө болон зочдоо амттай хоолоор баярлуулах сайхан шалтгаан болж байгаа нь эргэлзээгүй. 2017 оны Шинэ жилийн бараг бүх салатны жорууд нь тод өнгө, амттай найрлагатай төсөөллийг гайхшруулдаг тул тансаг амтыг мэдэрч, тод элементүүдийг биширээрэй.
Нийлмэл:
Хатуу бяслаг - 100 гр
Том сам хорхой - 200 гр
Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
Интоорын улаан лооль - 7-8 ширхэг.
Давс, чинжүү, ургамал - амсах болно
Бальзамын цуу - 1 халбага
Чидун жимсний тос - 1 халбага
Бэлтгэл ажил:
Сам хорхойг буцалгаж, хальслаарай. Дараа нь тэдгээрийг халаасан наранцэцгийн тосонд хэдэн минутын турш шарсан байх шаардлагатай. Хүнсний ногоо - өргөст хэмх, улаан лооль, чинжүү - цэвэрхэн хэсэг болгон хувааж, аяганд хийнэ. Жижиглэсэн хатуу бяслаг, жижиглэсэн ургамлыг нэмнэ. Эцэст нь, шарсан сам хорхой нь салат аяга руу орох болно. Холимогийг бальзамын цуу, оливын тос, давс, перецээр амтлана.
2017 оны шинэ жилийн салат, хоолны дуршлын жорыг сонгохдоо гол зочин болох ногоон гацуур модны талаар бүү мартаарай. Та түүний хүндэтгэлд ер бусын, маш амттай салат бэлтгэж болно.
Нийлмэл:
Зөөлөн бяслаг - 250 гр
Шинэ улаан лооль - 1 ширхэг.
Лаазалсан хулд загас - 1 лааз
Дилл - 1 баглаа
Нунтагласан паприка - 1 халбага
1 нимбэгний шүүс
Зарим анар үр
Бэлтгэл ажил:
Салмоныг нилээд цавчих, үрж жижиглэсэн бяслагтай хольж, нимбэгний шүүс, паприкагаар амтлана. Үр дүн нь наалдамхай масс бөгөөд үүнээс та ирээдүйн зул сарын гацуур модыг хялбархан үүсгэж болно - массыг конус хэлбэрээр өгнө.
Улаан лоолийн одыг болгоомжтой хайчилж ав - үүний тулд танд хурц хутга хэрэгтэй болно. Конусыг жижиглэсэн диллээр цацна - эдгээр нь "зүү" болно. Анар жимс нь гацуур модны гоёл чимэглэлийн үүрэг гүйцэтгэх бөгөөд улаан лоолийн одыг "зул сарын гацуур мод" -ын орой дээр байрлуулна.
2017 оны шинэ жилийн бүх салатууд нь энэ жилийн шинэ "эзэн" Гал тахиа тахиа юм. Шинэ жилийн ширээн дээр сонгосон салатуудыг бэлтгэ. Мөн та харах болно - та 2017 онд азтай байх нь гарцаагүй!
Шинэ жилийн сайхан, амттай салат нь эх орончдын хувьд баярын танил шинж чанар болсон бөгөөд Оливьетэй сав газрын тухай хошигнол аль эрт хошигнол болж хувирсан. Заримдаа энэ олон төрлийн хоол нь Оросуудын шинэ жилийн цэсэнд удаан хугацаагаар орсон мэт санагддаг, гэхдээ энэ нь тийм ч хол юм.
19-р зуунд Орос улсад баярын ширээн дээр мах, загасны хоол давамгайлж байв. Салатууд бас байсан боловч хамгийн энгийн нь жижиглэсэн улаан лууван, ургамлын тостой даршилсан байцаа байв. Хувьсгалын дараа манай улсад шинэ жилийг хориглосон ч 1936 онд үүнийг цуцалснаар бараг өөрчлөгдөөгүй. Тодорхой шалтгааны улмаас ЗХУ-ын иргэдийн шинэ жилийн ширээ хэдэн арван жилийн турш нэлээд даруухан байсан - төмс, майга, сонгинотой амтлагч, салат - зөвхөн винигрет.
50-аад онд эх орончдын баялаг нэмэгдэж, дэлгүүрийн хүрээ өргөжиж эхлэв. Шинэ жилийн хоолны цэс олон янз байсан, тэр дундаа салаттай байсан ч хоёр нь жинхэнэ хит болсон. Алдарт Оливьегийн жорыг ЗХУ-ын бодит байдалд тохируулан дахин бичсэн - хясаа, чидун, шинэ өргөст хэмхийг даршилсан өргөст хэмхээр сольж, агнуурын махыг эмчийн хиамаар сольжээ. Херринг чанасан ногоо, ховор майонезаар "үслэг дээл" -ээр "саав".
Олон төрлийн зах зээлийн лангуунуудын ачаар өнөөдөр бид хоолны уран зөгнөлийг хязгаарлаж чадахгүй. Шинэ жилийн баярт бэлтгэхийн тулд бидний санал болгож буй салатны жорууд нь амт, бүтээлч байдлын жинхэнэ салют юм. Найрлагуудын амжилттай хослолын ачаар тэд таны баярын ширээний "онцлох зүйл" болно. Тэдний жор танай гэр бүлд үеэс үед уламжлагдах боломжтой.
Хэрэв та шинэ жилийн салат үнэхээр тэжээллэг байх ёстой гэж бодож байгаа бол энэ жор танд таалагдах болно. Зарим талаараа энэ нь "сонгодог төрөл" - Оливьетэй ижил төстэй зүйл байдаг боловч улаан лооль, бяслаг нэмсэнээр махны орцын амт шинэ байдлаар илэрдэг.
1. Ус (1000 мл) буцалгаж, тавган дээр филе хийнэ. Дахин буцалгасны дараа галаа багасгаж, хөөсийг нь салгаж, 30-40 минут буцалгана (галаас гаргахаас 5 минутын өмнө 0.5 цайны халбага давс нэмнэ). Шөлөөс махыг тавган дээр гаргаж аваад хөргөнө.
2. Өндөгийг хүйтэн усанд хийж, чанаж болгоно. Буцалмагц галын эрчмийг бууруулна. 8 минутын дараа өндөгийг гаргаж аваад маш хүйтэн усанд дүрж, хөргөсний дараа хальсыг нь хальслаарай.
3. Хиам, улаан лооль, филе, өндөгийг том (0.7х0.7 см) тууз болгон хайчилж ав.
4. Өргөст хэмхийг нимгэн (0.2-0.3 см зузаантай) дугуйлан болгон хайчилж ав.
5. Бяслаг сараалжтай (grater-ийн нарийн нүхтэй талыг ашиглана). Бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэсний дараа тэдгээрийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Өргөст хэмхүүдийн гуравны нэгийг үлдээгээрэй, тэд гоёл чимэглэлийн зориулалтаар хэрэгтэй болно. Бүх майонезыг тэнд илгээж, бүгдийг сайтар холино.
6. Бөгжний хэвийг тавган дээр тавьж, дотор нь үүссэн массыг нугалж, халбагаар бага зэрэг нягтруулна.
7. Маягтыг арилгаж, салатны хажуу тал дээр өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг байрлуулж, эрдэнэ шишээр чөлөөтэй зайг дүүргэ.
Шинэ жилийн амттай махан салат бэлэн боллоо. Та үйлчилж болно. Энэхүү салат нь ямар ч баяр, ялангуяа хүйтний улиралд илүү сэтгэл ханамжтай хоол хийхийг хүсдэг үед маш тохиромжтой.
Энэхүү хоол нь алдартай, дуртай хийсвэр салат "Анар бугуйвч" сэдэвт өвөрмөц хувилбар юм. Хоолны жор нь ширээн дээр байгаа бүх хүмүүст анар жимсний үрэнд дургүй байх тохиолдол гардаг.
1. Хүнсний ногоог угааж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Зөөлөн болтол буцалгана - төмс 25-30 минут, лууван - 40-45 минут, манжин - ойролцоогоор 1.5 цаг буцалгана (зөөлөн байгаа эсэхийг үзүүртэй модон саваагаар шалгахаа мартуузай).
2. Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, тавганд хийж, халуун (ойролцоогоор 70⁰C) ус хийнэ. Ижил халуун ногоо нэмээд marinate үлдээгээрэй.
3. Өндөгийг буцалгана - бага зэрэг давсалсан хүйтэн усанд хийж, буцалгах үед галаа багасгана. 8 минутын дараа өндөгийг сайтар цэвэрлэж, маш хүйтэн усаар хөргөнө.
4. Саравчны том нүхтэй талыг ашиглан бяслаг, хүнсний ногоо, өндөгийг тус тусад нь тавган дээр үрж ав (та 5 тусдаа овоотой байх ёстой).
5. Хөхөө (эсвэл хөлний махыг) ойролцоогоор 0.5-аас 0.5 см-ийн хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.
6. Чавгыг зайлж (хатаасан жимс нь хуурай бол бүлээн усанд 30 минут байлгана), цаасан салфетка дээр хатааж, ижил хэмжээтэй шоо болгон хуваана.
7. Анарыг хальсалж, салангид үр тариаг тавган дээр хийнэ.
8. Сонгиноноос marinade-ийг зайлуулна - жижиг нүхтэй коланд руу шүүнэ. Хавтгай тавагны голд шил тавина. Төмс, мах, сонгино, лууван, өндөг, бяслаг, самар, манжин гэх мэт дарааллаар шилний эргэн тойронд салат давхаргыг тавь.
9. Мах, өндөг, манжингийн давхаргын дараа таваг майонезаас бүрхэнэ. Үүний зэрэгцээ, салатыг бага зэрэг нягтруулж, жижиг слайд хэлбэртэй болгоно. Салатыг чимэглээрэй - булангийн талыг анар үрээр, нөгөө талыг нь чавгагаар цацна.
Майонезаас давхаргыг ханасан байхын тулд таваг 1-2 цагийн турш хүйтэн газар байрлуулна. Шилийг аваад (дотор нь цилиндр хэлбэрийн хотгор байдаг) ширээн дээр салатыг үйлчил. Баярын мэнд!
Бид баярын үеэр олон сонирхолтой салатуудыг үзэх болно, гэхдээ би үүнийг онцгойлон тэмдэглэхийг хүсч байна. Салат нь нэг алдартай, удаан хугацааны туршид хайртай хүнийг санагдуулдаг боловч бага зэрэг ялгаатай байдаг. Энэ салатны хамгийн дуртай зүйл бол шарсан төмсний үүр юм. Сүрэл нь ягаан, шаржигнуур болж, салатыг ердөө л өвөрмөц амттай болгодог.
Бэлдэцгээе, баярлацгаая!
Маш энгийн (харьцангуй цөөн тооны найрлагатай тул) хурдан бэлтгэдэг хоол. Хэрэв та баярын үеэр жин нэмэхээс айдаг эсвэл мацаг барьж байгаа бол салат нь таны хувьд жинхэнэ аврагч байх болно.
1. Төмсийг угааж, буцалж буй усанд хийж, 30 минут орчим буцалгана (шүдний чигчлүүрээр бэлэн байдлыг шалгана уу). Халуун усыг зайлуулж, булцуунд хүйтэн ус хийнэ. Хөргөсний дараа хальсалж, шоо болгон хуваана. Сонгино хайчилж ав.
2. Салатаа холих саванд төмс, хагас сонгино, байцаа, мөөгийг нэмнэ. Халуун ногоо, тос нэмээд сайтар холино.
3. Хольцыг овоолсон хавтан дээр эсвэл тохиромжтой диаметртэй цагираг хэвэнд хийнэ. Дээрээс нь үлдсэн сонгино, мөөгөөр дүүргэнэ.
Таны харж байгаагаар шинэ жилийн амттай салат нь махгүй, хөнгөн, гэхдээ маш амттай байж болно.
Амттай, сэтгэл ханамжтай, шинэлэг, ер бусын зөөлөн - эдгээр нь шинэ жилийн энэхүү жинхэнэ баярын хийсвэр салатыг дүрслэхэд ашиглаж болох үгс юм. Энэ нь том таваг болон хэсэгчилсэн тунгалаг аяганд хоёуланд нь дур булаам харагдах болно. Энэ нь ялангуяа далайн хоолонд дурлагчдад таалагдах болно, учир нь энэ нь хэд хэдэн хамт бэлтгэгдсэн байдаг.
1. Өндөг буцалгана (бөднө шувууны өндөг - 5 минут, тахианы өндөг - ус буцалгасны дараа 8 минут). Хөргөхийн тулд тэдгээрийг маш хүйтэн усанд хийнэ. Бүрэн хөргөсний дараа бүрхүүлийг зайлуулна.
2. Сам хорхойг наранцэцгийн тосонд 2 минутын турш хуурч, хайруулын тавган дээрээс таваг руу шилжүүлж, хөргөнө.
3. Хавчны саваа, өргөст хэмх, өндөгийг цавчих (хамгийн тохиромжтой сонголт бол ойролцоогоор 1-ээс 1 см хэмжээтэй шоо юм).
4. Бяслагыг сараалжтай болгоно. Хэрэв та салатыг аяганд хийхээр төлөвлөж байгаа бол сараалжны хажуу талыг том нүхтэй, том тавагтай бол илүү том сараалж ашиглана уу.
5. Сам хорхойг хэсэг болгон хайчилж ав (хэд хэдэн хэсэг үлдээгээрэй, тэд дараа нь ашигтай байх болно).
6. Том таваг дээр 16 см-ийн диаметртэй үйлчлэх цагираг тавь Давхаргыг ийм дарааллаар байрлуулна - наймалж саваа, хагас өргөст хэмх, өндөг, үлдсэн өргөст хэмх (эсвэл авокадо), сам хорхой, бяслаг. "шал" бүрийг бага зэрэг нягтруулна.
7. Салатыг хөргөгчинд "нөхцөлд хүрэх" хүртэл үлдээгээрэй. Хэсэг хугацааны дараа хайруулын тавгийг аваад өргөст хэмх, сам хорхойгоор чимэглээрэй.
8. Хэрэв та салатыг аяганд цуглуулвал давхаргыг бага нягтралтай болгоно. Дараах дарааллыг ашиглана уу: 1/2 наймалж саваа, авокадо (эсвэл өргөст хэмхний хэсэг), сам хорхой, хагас бяслаг, өндөг, өргөст хэмх, үлдсэн саваа, дахин бяслаг.
Давхаргын хооронд майонезаас бүү мартаарай (торон зурсан мэт нимгэн урсгалаар хийнэ). Бэлэн болсон коктейлийг дөрвөлжин бөднө шувууны өндөг, сам хорхойгоор чимэглээрэй.
Анхны харцаар харахад төвөггүй давхраатай салат нь өөрийн онцлог шинж чанартай - чавганы өвөрмөц үнэртэй. Хатаасан жимсний амт нь бусад орцын амтыг тасалдуулахгүй, харин зөвхөн хурц тэмдэглэл нэмнэ. Үүнээс гадна, баярын ширээн дээр таваг нь тод, хоолны дуршилтай харагдаж байна.
1. Угаасан буланг нэг литр буцалж буй усанд хийж, буцалгасны дараа 30-40 минут буцалгана (хөөсийг нь салгаж, галаа багасгахаа бүү мартаарай). Галаас гаргахаас 5-7 минутын өмнө давс (0.5 халбага) нэмнэ. Шөлөөс чанасан махыг аваад тавган дээр хөргөнө. Дараа нь жижиг шоо болгон хайчилж ав.
2. Угаасан төмсөө буцалж буй усанд хийж, нэг халбага давс хийнэ. Ойролцоогоор 25-30 минутын турш хооллоорой (бэлэн эсэхийг шүдний оо ашиглан шалгана уу). Хүйтэн усанд богино хугацаанд хөргөнө.
3. Өндөгийг бага дулаанаар буцалгана (буцалснаас хойш 8 минутын дараа усыг давсалсан нь дээр). Ялгаатай аргыг хэрэглээрэй - буцалж буй уснаас хүйтэн ус руу нэн даруй шилжүүлж, цэвэрлэхэд хялбар болно.
4. Prunes-ыг уураар жигнэх - хатаасан жимсийг таглахын тулд буцалсан устай саванд хийнэ. 10 минутын дараа тэдгээрийг коланд руу хийж, цаасан алчуур дээр хатаана.
5. Төмс, өндөгийг хальсалж, цагаан, шарыг нь салга. Тэднийг цавчихын тулд том ширхэгтэй grater хэрэглээрэй (та гурван тусдаа овоолго авах хэрэгтэй).
6. Өргөст хэмхийг дунд хэмжээний шоо (ойролцоогоор 0.5-аас 0.5 см), prunes нь тууз болгон хайчилж ав.
7. Бөгжний таваг тавган дээр тавь. Үүн дээр салат давхаргыг байрлуулж, майонезаар бүрхэнэ. Энэ захиалгын дагуу - төмс, өргөст хэмх, тахиа, prunes.
Таваг бага зэрэг исгэж (хөргөхөө мартуузай). Үйлчлэх бөгжийг авч хая - шинэ жилийн гоёмсог салат үйлчлэхэд бэлэн боллоо.
Энэхүү салатны хамгийн том давуу тал нь төсөвт маш хэмнэлттэй бөгөөд ямар ч орлого олох боломжтой юм. Гэхдээ үүний зэрэгцээ амт чанар нь танд таалагдах нь гарцаагүй. Энэ бол загасны салат бөгөөд наймалж саваа, лаазалсан загаснаас бэлтгэгддэг.
Хямд, амттай!
Шинэ жилийн өөр нэг анхны олон давхаргат махан салат, энэ удаад амтат исгэлэн жүрж, халуун ногоотой солонгос луувангийн ноотуудтай. Хэрэв та зочид, гэр бүлийн гишүүд эсвэл хамт ажиллагсдаа хооллож зогсохгүй тэднийг гайхшруулахыг хүсч байвал жорыг ашиглах боломжтой.
1. Арьс, ясгүй хөхийг (филе) буцалж буй усанд (1 литр) хийнэ. Буцалмагц үүссэн хөөсийг аваад хагас цагийн турш хооллоорой. Шөлийг галаас гаргахаас 5-7 минутын өмнө 0.5 халбага нэмнэ. давс. Чанасан махыг тавган дээр хөргөнө. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Өндөгөө усанд хийж (хагарахгүйн тулд бага зэрэг давс хийнэ) чанаж болгоно. Буцалмагц галаа багасга. 8 минутын дараа өндөгийг аваад хүйтэн усаар таглана.
3. Жүржийг хальсалж (зүсмэл болгон хувааж болохгүй). Хоёр жүржийг жижиг шоо болгон хайчилж ав (0.5-0.7 см талтай).
4. Үлдсэн жүржийг хагасаар, дараа нь хөндлөн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Энэ нь шинэ жилийн салатыг чимэглэхэд ашиглагдах болно.
5. Өндөг, бяслаг нунтаглахын тулд том ширхэгтэй grater ашиглана. Давхаргыг хатгахад бүх найрлагыг бэлтгэ.
6. Салатаар үйлчлэх таваг дээр 18-20 см-ийн диаметртэй цагираг хэвийг байрлуулж, цилиндр доторх тавгийг майонезаар бага зэрэг тосолно. Тэд мөн жүржээс бусад шанцайны бүх давхаргыг бүрэх хэрэгтэй болно.
7. Бөгжний дотор бэлтгэсэн орцуудаа энэ дарааллаар байрлуулна - мах, лууван, өндөг, жүрж, бяслаг. Дээд давхаргыг майонезаар тосолж, дараа нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар халбагаар жигд болго.
8. Улбар шар өнгийн зүсмэлүүдийг дугуйлан дээр нь тавь.
Савыг наалдсан хальсаар хучих. Салатыг хүйтэн газар тавь, 1-2 цагийн дараа бүтээгдэхүүний амт нэгдэж, та маягтыг арилгаж болно - таваг үйлчлэхэд бүрэн бэлэн болно. Шинэ жилийн энэхүү цитрусын салат нь таны бүх зочид, гэр бүлийн гишүүдэд таалагдах нь дамжиггүй.
Үслэг дээлний доорх майга бол таны дуртай салатуудын нэг юм бол та энэ хоолонд дуртай байх болно, гэхдээ та ямар нэгэн байдлаар сонгодог жорыг төрөлжүүлэхийг хүсч байна. Үүнийг хааны болгосон зүйл бол тусгай нэмэлт, ер бусын үйлчлэх сонголт юм.
1. Хүнсний ногоог сайтар угааж, хүрэмтэй нь буцалгана. Төмсийг (төрөл зүйлээс хамаарч) 25-30 минутын дотор арилгаж, лууваныг 10 минутын дараа арилгаж, нишингэ нэг цагийн дараа зөөлөн болно. Бэлэн байдлын түвшинг үзүүртэй саваа (шүдний чигчлүүр) ашиглан шалгана уу - энэ нь хүнсний ногоог хүчин чармайлтгүйгээр цоолох ёстой.
2. Өндөг дээрээ давстай ус хийнэ, чанаж болгоно. Буцалмагц галаа багасгаж, 8 минутын дараа өндөгийг гаргаж аваад хүйтэн усанд дүрнэ.
3. Хальсалсан сонгиноо нилээд хэрчиж, аяганд хийж, дээр нь элсэн чихэр цацна. Энэхүү "маневр" нь илүүдэл гашуун мэдрэмжээс ангижрахад тусалдаг бөгөөд сонгины амтыг илүү амттай болгодог.
4. Хөргөсөн ногоо, өндөгийг хальслаарай. Тэдгээрийг тус тусад нь том нүхтэй grater дээр нунтаглана.
5. Хясааг цэвэрлэж, филетэй болгож, хясаа ашиглан жижиг ясыг зайлуулна. 0.5 х 0.5 см хэмжээтэй шоо эсвэл арай том хэмжээтэй зүснэ.
6. Таваг үүсгэхийн тулд цэврүү савлагаа эсвэл 1 литр эзэлхүүнтэй хуванцар тавиур авна. Дотор талаас нь наранцэцгийн тосоор тосолно.
7. Салатын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг нэгээр нь байрлуулж, давхарга бүрийг бага зэрэг нягтруулж, майонезаас тосолно. Орцыг солих дараалал нь дараах байдалтай байна: манжин, төмс, сараалжтай цөцгийн тос (мөөгөнцөр дээр шууд сараалжтай), сонгино, herring, лууван, өндөг. Тосноос бусад давхарга бүрийг майонезаас нимгэн давхаргаар тосолно.
8. Дүүргэгч маягтыг тавган дээр эргүүлж, хөргөгчинд хийнэ.
2-3 цагийн дараа салатыг үйлчлэхэд бэлтгэнэ. Салатны дээд давхаргыг майонезаас сарнайгаар чимэглээрэй - соусыг нарийн боовны тариур (уут) эсвэл үзүүрийг нь тасласан зузаан гялгар уутаар шахаж ав. "Натюрморт" дээр яншуй нэмнэ.
Гялалзсан амттай, тод харагдахгүй салат. Шинэ, "хэрэглээгүй" жор нь шинэ жилийн ширээн дээр байгаа бүх хүмүүсийн сэтгэлийг татах болно. Магадгүй энэ бол таны хайж байсан шинэ жилийн салат юм.
1. Өндөгийг буцалгана - жижиг саванд хийж, ус нэмээд буцалгаад галаа багасгана. Савыг 8 минутын дараа галаас аваад буцалж буй усыг зайлуулж, хүйтэн ус нэмнэ. Бүрэн хөргөсний дараа өндөгийг хальслаарай.
2. Мөөгийг буцалж буй усанд хийнэ. Тэднийг бага дулаанаар 10 минутын турш чанаж, дараа нь коланд руу хийж, илүүдэл шингэн нь урсах хооронд хөргөнө.
3. Мөөгийг нилээд цавчих (урьдчилсан байдлаар бага зэрэг шахаж). Хайруулын тавган дээр тос хийнэ, халааж, сонгино нэмээд дунд зэргийн халуунд хуурна. Энэ нь алтан өнгөтэй болсон үед мөөг нэмнэ. Дахин 5-7 минутын турш (чийг арилах хүртэл) хуурч ав. Сонгино-мөөгний хольцыг тавган дээр шилжүүлж эсвэл хайруулын тавган дээр хөргөнө.
4. Хавчны саваа, мөөг, хан боргоцойг нилээд цавчих.
5. Бяслаг, өндөгийг том эсвэл дунд нүхтэй grater дээр нунтаглаж, нэг өндөгний цагааныг тусад нь нунтаглана.
6. Салатыг тавган дээр байрлуулж, наймалж саваа, өндөг, майонез, шарсан сонгино, хүнсний ногоо, бяслаг, майонез, хан боргоцой, солонгос лууван зэргийг ээлжлэн тавь.
Салатыг чимэглээрэй - зул сарын гацуур модны хэлбэртэй dill мөчрүүдийг байрлуулж, үрж жижиглэсэн өндөгний цагаанаар (цасан бөмбөг) бага зэрэг цацна. Шинэ жилийн маш үзэсгэлэнтэй, ер бусын, гэхдээ гайхалтай амттай салат бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!
Энэ бол сонгодог амтыг хослуулсан хоол (Оливье салатыг санагдуулдаг), гэхдээ ер бусын дизайнтай. Салатны орц найрлагыг туршиж үзэх дургүй хүмүүст зориулсан сайн сонголт, гэхдээ шинэ жилийн ширээн дээр уйдахыг зөвшөөрдөггүй.
1. Буцалж буй усанд филе хийнэ (800 мл орчим хэрэгтэй болно), дахин буцалгасны дараа дулааныг багасгаж, хөөсийг цуглуулна. Энэ хугацаа дуусахаас 5-7 орчим минутын өмнө махаа 30 минутын турш чанаж, шөлөндөө бага зэрэг давс нэмээд (ойролцоогоор 0.5 tsp) тавган дээр эсвэл шөлөнд хөргөнө.
2. Төмс, луувангаа сайтар угааж, ижил аргаар хооллоорой (хөөсийг нь тайлж болохгүй). Түргэн хөргөхийн тулд хүйтэн усанд хийнэ.
3. Өндөг бэлтгэх - хатуу буцалгаж, хальслах. Тахианы өндөгний цагаан, шарыг салгаж, нарийн grater дээр тусад нь сараалжтай болгоно. Бөднө шувууны өндөгийг уртын дагуу хагас болгон хайчилж ав.
4. Хүнсний ногоог хальслаарай.
5. Хурц хутгаар лууванг саваа болгон хайчилж ав. Тэдгээрийн тоо нь латин тоо (1-ээс 12 хүртэл) болон цагийн зүүг хамрахад хангалттай байх ёстой. Үлдсэн хэсгийг нь нунтаглана.
6. Том ширхэгтэй grater ашиглан төмс цавчих.
7. Өргөст хэмх, хөхийг цавчих - шоо нь жижиг байх тусмаа сайн.
8. Өргөн таваг дээр таваг үүсгэ. Эхний давхаргад төмс, дараа нь мах, лууван, өргөст хэмх, уураг, эрдэнэ шиш зэргийг байрлуулна. Давхарга бүрийн хооронд майонезаас нимгэн урсгал түрхэж, салатны хажуу талыг бүрхэнэ. Гадаргууг өндөгний шараар цацна.
9. Бөднө шувууны өндөгний 12 ширхэгийг салатны ирмэгийн дагуу байрлуулж, луувангийн хамт тоогоор "бич". Гараа 11.55-д тохируулснаар хиймэл цаг шинэ жилийн ширээн дээр үйлчлэхэд бэлэн болно.
Миний амтаар энэ салат нь амттай, амттай хоол хийхэд тохиромжтой найрлагыг хослуулсан. Тэдэнд шинэ жилийн сайхан, гоёмсог салат хийх нь зүгээр л гайхалтай санаа юм. Амралтын үеэр таны дуртай бүх зүйл, үүнээс илүү юу байж болох вэ. Чамин эсвэл үнэтэй найрлага байхгүй.
Хэрэв та наймалжтай салат хийх бүх сонголтыг туршиж үзсэн гэж бодож байгаа бол энэ жор нь ер бусын найрлагатай нь таныг гайхшруулах болно. Энэ нь тод, шинэхэн амттай, тансаг зэрэглэлийн хүлээн зөвшөөрөгдөхүйц бөгөөд та үүнийг яаран ч бэлтгэж болно. Та шинэ жилийн салатыг хэдхэн минутын дотор бэлдэж болно.
1. Үрийн хайрцгаас чинжүүг хальсалж, угаана. Эхлээд уртын дагуу (3-3.5 см өргөн тууз болгон), дараа нь хөндлөн (нимгэн тууз болгон) хайчилж ав.
2. Урьдчилан угаасан улаан лоолийг дөрөвний нэг болгон хайчилж ав. Ишийг хайчилж, целлюлозыг халбагаар аваад тууз болгон хуваана.
3. Хавчны саваагаар ижил хэмжээтэй сүрэл хийхийн тулд эхлээд хөндлөн огтолж 3 хэсэг болгон, дараа нь уртын дагуу хэд хэдэн удаа зүснэ.
4. Бяслаг сараалжтай болгохын тулд том ширхэгтэй grater ашиглана.
5. Майонезаас сармисаа шахаж хутгана. Бэлтгэсэн орцуудаа тохирох хэмжээтэй саванд хийж, үүссэн соусаа нэмээд холино.
Үйлчлэхийн тулд шинэ жилийн хавчны салатыг бэлтгэ - 16-18 см диаметртэй цагирагт хийж, хавтгай таваг дээр байрлуул. Савыг аваад чинжүү туузаар чимэглээрэй.
Энэхүү хоолыг хааны нэрээр нэрлэх нь зөв бөгөөд энэ нь гоёмсог харагдаж, гайхалтай амттай байдаг. Салат бэлтгэхийн тулд бүрэн төсвийн бус багц бүтээгдэхүүнийг ашигладаг. Гэхдээ нөгөө талаараа шинэ жил бол "архи уухыг" хүсдэг баяр юм.
1. Элс, хөрсийг зайлуулахын тулд лууван, төмсийг угаана. Саванд ус буцалгана (ойролцоогоор 2 литр), хүнсний ногоо нэмээд 25-30 минутын турш хооллоорой (та луувангаа бага зэрэг удаан чанаж болно). Хоол хийж дууссаны дараа тэдгээрийг хүйтэн усанд дүрж, дараа нь тавган дээр хөргөнө.
2. Өндөгөө бас буцалгана - хүйтэн усаар таглаж, бага зэрэг давс нэмээд чанаж болгоно. Ус буцалгах үед галыг багасгаж, 8 минутын дараа процессыг дуусгах - буцалж буй усыг зайлуулж, өндөг дээр хүйтэн ус хийнэ.
3. Хөргөсөн өндөгийг хальслаарай. Цагаан болон шарыг салгаж, нарийн grater дээр сараалжтай (тус тусад нь).
4. Чидуныг цагираг болгон хайчилж, салатны үлдсэн хатуу бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жижиг (ойролцоогоор 0.5-аас 0.5 см) шоо болгон хайчилж ав.
5. Салат хийх тавагныхаа голд хавар хэлбэртэй хайруулын тавган дээр тавь. Төмс, лууван, чидун цагираг, авокадо, загас, шар, цагаан зэрэг давхаргыг байрлуул. Бүх давхаргыг (загас, шар давхаргаас бусад) майонезаас бага зэрэг түрхэнэ.
6. Маягтыг салаттай хүнсний хальсаар хучиж, хөргөгчинд хийнэ. 1.5-2 цагийн дараа таваг үйлчлэхэд бэлтгэж, цагиргийг нь авч, түрсээ нимгэн давхаргад хийнэ.
Энэхүү шинэ жилийн салат нь баярын ширээний жинхэнэ чимэглэл болно. Сайхан хооллоорой!
Олон давхаргат салат хийх өөр нэг шинэ санаа. Түүний "онцлох зүйл" нь гоёл чимэглэлийн зориулалттай даршилсан мөөг, кивигийн давхарга юм. Эцсийн эцэст, шинэ жилийн салат нь гоёмсог байх ёстой бөгөөд ингэснээр баярын ширээ нь нүдийг баясгаж, баярын уур амьсгалыг өгдөг.
1. Булангийн мах бэлтгэх - зайлж, буцалж буй усанд (800 мл орчим) хийнэ. Буцалсны дараа хөөсийг нь аваад 30 орчим минутын турш бага дулаанаар хооллоорой (хоол хийх төгсгөлд бага зэрэг давс нэмнэ). Шөлөөс чанасан махыг салгана.
2. Лууванг бага дулаанаар 40 минут орчим чанана (шүдний чигчлүүр эсвэл хурц хутгаар зөөлөн эсэхийг шалгана уу).
3. Өндөгийг буцалгахын тулд саванд хийж, усаар таглана. Бага зэрэг давс (0.5 tsp) нэмээд галд хийнэ. Буцалсны дараа өндөгийг бага дулаанаар 8 минут буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг маш хүйтэн усанд хийнэ. Бүрэн хөргөсний дараа хальсалж, тууз болгон хуваана.
4. Мөөгийг коланд руу хийж, маринадыг шавхана.
6. Мөөг, филе, өндөгийг тууз болгон хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.
7. Салатын голд шил тавьж, эргэн тойронд нь өндөг, мах, лууван, мөөг, бяслаг зэрэг дарааллаар жижиг слайд хэлбэрээр давхаргыг байрлуул. Давхарга бүрийг (бяслагны давхаргаас бусад) майонезаас бага зэрэг түрхэнэ. Шилийг ав.
8. Салатыг хүйтэн газар 1-2 цаг байлгасны дараа үйлчлэхэд бэлтгэ - киви зүсмэлүүдийг гадна болон дотор талын периметрийн дагуу байрлуулж, сул зайг эрдэнэ шишээр дүүргэнэ.
Шинэ жилийн ширээ нь шинэ жилийн чухал хэсгүүдийн нэг бөгөөд хөнгөн зууш, салат нь түүний чимэглэл юм. Гэрийн эзэгтэй бүр зочдоо хамгийн амттай хоолоор гайхшруулахыг хичээдэг. Өнөөдөр үүнийг хийхэд маш хялбар байдаг. Бид танд зориулж 2019 оны шинэ жилийн салат, хөнгөн зуушны зураг бүхий хамгийн амттай, үзэсгэлэнтэй жоруудыг цуглуулсан бөгөөд энэ нь найз нөхдөө гайхшруулж, танд төвөг учруулахгүй. Манай нийтлэлээс та баярын ширээгээ чимэглэх, зочдоо хооллох алдартай хоолыг олох боломжтой.
Та хоол хийж эхлэхээсээ өмнө зочдоо яг юугаар дайлахаа шийдэх хэрэгтэй юу? Та хэдэн хүн хүлээж байна вэ? Дараа нь салат, хоолны дуршлын жагсаалтыг гарга. Мөн хүнсний дэлгүүрт чөлөөтэй очоорой.
Нэгээс илүү амралт нь хүйтэн хоолгүйгээр бүрэн дүүрэн байдаг бөгөөд шинэ жил ч онцгой тохиолдол биш, ялангуяа маханд дуртай нохой жил. Зочдынхоо нүдийг баясгахын тулд бид том, үзэсгэлэнтэй таваг дээр хүйтэн зүслэг хийхийг санал болгож байна.
Баярыг хөнгөн зуушгүйгээр хэн ч төсөөлж чадахгүй. Хэрэв та тэдний бэлтгэлд онцгой анхааралтай хандах юм бол тэд таны ширээн дээр амттай хоол болж зогсохгүй танд болон танай зочдод баярын уур амьсгалыг бий болгож чадна.
Эхлээд мөөгийг аваад сайтар угаана. Тагийг нь ишнээс нь сайтар салгаад хагас бэлэн болтол нь буцалгана. Мөөгийг чанаж байх үед мөөгний ишийг жижиг тууз болгон хайчилж, сонгинотой хамт хайруулын тавган дээр хуурна. Дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалж, нэг хэсгийг нь шарсан сонгино, мөөгтэй холино. Малгайгаа богино долгионы зууханд аюулгүй тусгай таваг дээр тавьж, дүүргэж дүүргэж, дээр нь сараалжтай бяслаг цацна. Зочдыг ирэхээс өмнө таваг богино долгионы зууханд 5 минутын турш тавина. Та чихмэл champignons-ийг шанцайны ургамал навч эсвэл ургамлаар чимэглэж болно.
Загасны хоолгүйгээр нэг ч амралт байдаггүй, бид танд амттай амтлагч бэлтгэхийг санал болгож байна: хулд загасны өнхрөх.
Ав: бага зэрэг давсалсан хулд, цөцгий бяслаг, ургамал, пита талх.
Та хулд загасыг дэлгүүрт худалдаж авах эсвэл өөрөө хоол хийж болно, гэхдээ ямар ч тохиолдолд бага зэрэг давсалсан байх ёстой. Дараа нь загасыг зүсмэл болгон хуваана. Пита талхыг задалж, бяслагаар сайтар бүрж, дээр нь загас тавьж, нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна. Пита талхыг өнхрүүлэн боож, 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь өнхрүүлгийг жижиг хэсэг болгон хувааж, үйлчил. Та хоолны дуршилтай туршилт хийж болно, жишээлбэл: шинэ ногоо нэмнэ.
Чихмэл улаан лооль нь таны цэсэнд амтлагч нэмэхэд тусална. Та тэдгээрийг өөр өөр дүүргэгчээр хоол хийж болно, гэхдээ бид эв найртай харьцаатай байх болно: будаа, сам хорхой. Эцсийн эцэст эдгээр хоёр бүтээгдэхүүнийг бараг бүх аяганд хэрэглэдэг. Та эдгээр улаан лоолийг зууханд эсвэл богино долгионы зууханд хийж болно. Хамгийн гол нь таваг нь шатаасан байна.
Бэлтгэхийн тулд сам хорхойг зайлж, буцалж буй усанд хийж, давс, хэдэн дусал нимбэгний шүүс нэмээд 5 минут буцалгаад хатаана. Үүний зэрэгцээ будаагаа ердийнхөөрөө чанаж идээрэй. Сам хорхойн нэг хэсгийг тууз болгон хайчилж, ногоон болон хонхны чинжүүг нилээд цавчих. Цагаан будаа, сам хорхой, ургамал, чинжүү зэргийг хольж, найрлагад майонезаас халбага нэмнэ.
Ургамлын тосоор жигд хуудсыг тосолж, чихмэл улаан лооль тавьж, урьдчилан халаасан зууханд 190 градусын турш 15-20 минутын турш жигнэх. Улаан лоолийг бага зэрэг хөргөж, улаан лоолийг тавган дээр тавиад үлдсэн сам хорхой, ургамлын навчаар чимэглээрэй. Үүнийг халуунаар үйлчил.
Энэхүү хоолны дуршил нь манай цэсэнд баярын зохистой нэмэлт байх болно: 2018 оны шинэ жилийн салат, хоолны амттан, зурагтай жор.
Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө бид бяслаг сагсыг урьдчилан бэлтгэх ёстой.
Үүнийг хийхийн тулд дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Гүехэн тавагны ёроолыг цөцгийн тосоор тосолно (бяслагыг амархан арилгаж болно). Бяслагны нимгэн давхаргыг тавган дээр тавьж, сагсны диаметрийг өөрөө сонго. Мөн бяслагийг зууханд 10 минутын турш, эсвэл богино долгионы зууханд 4-5 минутын турш хайлуулна. Бяслаг чанаж байх хооронд том сагсанд аяга эсвэл жижиг аяганд аяга бэлдэж, дээрээс нь доош нь эргүүлж, бяслаг хайлж дуустал шилэн аяганд шилжүүлж, сагс үүсгэнэ. Бяслаг бүрэн бэлэн болтол бүх сагсыг хөргөгчинд хийнэ.
Чөлөөт цагаа ашиглаад сагсандаа дүүргэж бэлтгэцгээе, бяслаг чийгтэй болохгүйн тулд үүнийг хэт норгох хэрэггүй.
Тусдаа аяганд жижиглэсэн байцаа, хиам, ургамлыг нэгтгэж, бүгдийг нь халбагаар чидун тосоор шиднэ. Сагсаа хөргөгчнөөс гаргаж аваад салатаар дүүргэж, чидун жимсний зүсмэлүүд болон хонхны чинжүүгээр дүүргэ.
Шинэ жилийн ширээнд "Оливье", "Үслэг дээлний доор" болон бусад алдартай салатуудаас бусад ямар төрлийн салат бэлтгэж болох юм шиг санагдаж байна. Та зүгээр л өөр хэдэн бүтээгдэхүүнийг өөрчлөх эсвэл нэмэхэд л та цоо шинэ амтыг авах болно.
Ирэх жил би өөрийгөө болон зочдоо далайн хоолоор зугаацуулахыг үнэхээр хүсч байна, бид та бүхэнд амттай, хайртай Royal салат бэлтгэхийг санал болгож байна.
Хааны салат нь зөвхөн амттай, үнэтэй найрлагатай байдаг тул хамгийн сайн баярын салатуудын нэг гэж тооцогддог: далайн амьтан, улаан түрс, сам хорхой, мэдээжийн хэрэг майонез, гэхдээ энэ салатанд дэлгүүрээс худалдаж авсан майонезаас хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Гэрийн майонезаас энэ салат нь хурц, нарийн амтыг өгөх болно.
Далайн амьтан, сам хорхойг хальсалж, давсалсан усанд буцалгана. Далайн амьтан, сам хорхойг хөргөж байх үед сонгиноыг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав. Майонезаас урьдчилан бэлтгэ: гич, нимбэгний шүүс, өндөг, давс, элсэн чихэр зэргийг хольж, холигчоор бүгдийг нь цохиж, дараа нь оливын тосыг нимгэн урсгалаар хийнэ. Дахиад хэдэн минутын турш хамгийн дээд хурдаар цохино. Мөн майонезаас бага зэрэг исгэж байг. Далайн амьтан хөргөсний дараа тэдгээрийг цагираг болгон хувааж, өндөгийг буцалгана. Тавагны ёроолд далайн амьтан тавьж, дараа нь сам хорхой, дээр нь чанасан өндөг сараалж, сонгино тавина. Дараа нь салатыг гар хийцийн майонезаас хольж, дээр нь улаан түрс нэмнэ. Салатыг хөргөгчинд нэг цагийн турш хөргөж, зочдод үйлчил.
Шинэ жилийн ширээний гоо үзэсгэлэн нь 90% -аас шалтгаалдаг тул бид салатыг тарвасны зүсмэл хэлбэрээр зохион байгуулахыг санал болгож байна. Энэхүү салатаар та зочдоо хооллож зогсохгүй зуны халуун өдрүүдийг сайхан өнгөрүүлээрэй.
Үүнийг хийхийн тулд тахианы буланг аваад давсалсан усанд буцалгаж, мах нь хөргөж, чидуныг жижиг зүсмэл болгон хувааж, дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Чимэглэлийн зориулалтаар хэд хэдэн бүхэл бүтэн чидун, бяслаг хадгал. Тахианы махыг хайчилж, чидун, бяслаг нэмээд майонезаас нэмж холино. Том таваг аваад салатаа тавиад "тарвасны шаантаг" үүсгэ.
Одоо чимэглэл рүүгээ орцгооё: зүсмэлийн ирмэгийн дагуу нилээд сараалжтай өргөст хэмхийн "зүсмэл" хийж, дунд хэсэгт нь ойртуулж, үрж жижиглэсэн бяслагны нимгэн туузыг байрлуулж, голд нь нилээд жижиглэсэн улаан лооль тавь. Тарвасаа хэрчсэн чидун жимсээр чимэглээд зочдод үйлчил.
Хүн бүрийн дуртай Цезарийн салатгүйгээр ганц ч том баяр хийж чадахгүй. Энэхүү салат нь олон рестораны цэсэнд байдаг бөгөөд маш их алдартай байдаг.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд тахианы хөх хэрэгтэй болно: дунд шоо болгон хувааж, давс, чинжүү нэмээд ургамлын тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Талхыг дөрвөлжин хэрчиж, хуурай хайруулын тавган дээр хуурна.
Өндөгийг буцалгаад 4 хэсэг болгон, интоорын улаан лоолийг 2 болгон хуваана.
Салатны навчийг угааж, хатаана. Одоо хувцаслаж эхэлье, үүнийг хийхийн тулд холино: нимбэгний шүүс, халбага оливын тос, сармис, гич, давс, чинжүү.
Тавагны ёроолд шанцайны ургамал навчийг урж, тавиад дараа нь боолтыг асгаж, өндөг, интоорын улаан лооль, шарсан тахиа нэмнэ. Та "Цезарь"-ыг аль аль нь ла карт болон дундын ширээн дээр хийж болно.
Хоол хийхээсээ өмнө та бүх найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй: өндөгийг буцалгаж, шар, цагаан тусад нь сараалж, dill нилээд цавчих. Далайн загасыг буцалгаж, жижиг тууз болгон хувааж, сам хорхойг буцалгаж, хальслаарай. Мөн хавчны махыг нилээд цавчих.
Салатаа зүрхэн хэлбэрээр давхарлан тавиад эхний давхаргад хавчны махыг тавиад дээр нь ургамлаар цацаж, дээр нь майонезаар түрхэнэ. Дараа нь уураг, далайн амьтан, майонезаас дахин түрхээрэй. Сүүлчийн давхарга нь шар байх бөгөөд салатны ирмэгийг бүхэлд нь сам хорхойгоор чимэглэж, дунд нь улаан түрс тавина. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Хүн бүр сэтгэл ханамжтай байхын тулд 2019 оны шинэ жилийн салат, хоолны дуршлын жорыг зурагтай хамт ашигла, тэгвэл зочид тань дахин дахин ирэхдээ баяртай байх болно. Ирэхдээ!!!
Нийтлэлд баярлалаа гэж хэлээрэй 3
Yandex.Zen дээрх манай сувагт бүртгүүлээрэй!
Шинэ он гарахад цөөхөн хоног үлдлээ, баярын цэсний талаар бодох цаг болжээ.Шинэ жилийн баярын салат ердийнхөөс юугаараа ялгаатай вэ? Юуны өмнө сэдэвчилсэн чимэглэл. Үзэсгэлэнтэй загвар нь амжилтанд хүрэх түлхүүр юм. Гэхдээ та амтыг мартаж болохгүй. Шинэ жилийн анхны болон энгийн салат бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Бид танд болон таны хайртай хүмүүст баяр баясгаланг авчрах баярын ширээнд зориулсан энгийн бөгөөд амттай салат хийх жорыг санал болгож байна.
Дунд зэргийн халуун ногоотой, халуун ногоотой "Дүртэй тахиа" салат нь гэрийн эзэгтэй нарт нээлт болж, "дуртай" жагсаалтад багтах болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Бяслаг, тахиа, өндөг, сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Хавтгай таваг дээр салатыг давхарлан дараах дарааллаар байрлуулна.
Давхарга бүрийг майонезаас торон чимэглээрэй.
Хоолоо улаан лоолийн цэцэг, яншуй навчаар чимэглээрэй.
Шууд бэлтгэж болох энгийн бөгөөд амттай салат, амт нь сонгодог Цезарь салаттай маш төстэй.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Та шинэ жилийг гэр бүлээрээ дулаахан өнгөрүүлмээр байна уу? Сайхан, амттай "Ла" салат бэлтгэ. Магадгүй энэ нь таны гэрийн тайтгарал, дулаан байдлын бэлэг тэмдэг болох болно. Энгийн бөгөөд амттай салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ? Маш энгийн.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Энгийн найрлагатай баялаг амтын ачаар салат нь маш амттай, шүүслэг болж хувирдаг.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Салатыг исгэхийн тулд хөргөгчинд хийнэ.
Таны зочдод энэ салатны жорыг анхаарч үзэх нь гарцаагүй. Энэхүү хөнгөн, илчлэг багатай хоол нь шинэхэн амт, үнэртэй байдаг.
Үйлчлэхээс 30 минутын өмнө хүнсний ногоог салатанд нэгтгэх нь дээр.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Шинэ он гарахад хэдхэн хоног үлдлээ, баярын цэсний талаар бодох цаг боллоо. Далайн амьтан, өргөст хэмхтэй салат нь амттай, хөнгөн, сэтгэл сэргээдэг. Таны зочдод таалагдах болно!
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Найрлагуудын эв найртай хослол, хурдан бэлтгэх, тод амт нь энэ хоолны бүх давуу тал биш юм. Салат дахь бүтээгдэхүүний анхны хослол нь энэхүү анхилуун үнэртэй хоолыг удаан хугацаанд санах болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Салатанд орсон найрлага нь маш энгийн бөгөөд ямар ч гэрийн эзэгтэйн агуулахаас олж болно. Тиймээс энэ нь зөвхөн баяр ёслолын үеэр төдийгүй өдөр тутмын ширээн дээр үйлчилж болно.
Салат бэлтгэхийн тулд хэрчсэний дараа буцалсан усаар сонгино асгах нь дээр. Үүний дараа энэ нь шинэ амтыг олж авч, илүү зөөлөн болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Энэхүү салатыг зугаа цэнгэлийн онцгой мөчүүдэд зориулж бүтээдэг. Зочид болон хайртай хүмүүсээ баярлуулж, шүүслэг усан үзмийн ачаар манай хамгийн залуу зочдод хүртэл энэ хоол таалагдах болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Тахианы махны салатны жор нь шинэ жилийн баярын салат, салатуудын дунд хамгийн алдартай байдаг.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Ер бусын танилцуулгын ачаар энгийн бүтээгдэхүүнээр хийсэн салат нь жинхэнэ амттан, баярын ширээний чимэглэл болж чаддаг.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Буцалж буй усан үзэмийг уураар жигнэнэ.
Лууван хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай.
Үзэм, майонезаас холино.
Бяслаг сараалжтай болгоно.
Сармисаа цавчих.
Бяслаг, сармис, майонезаас холино.
Том ширхэгтэй grater дээр нишингэ сараалжтай.
Хушга цавчих.
Манжин, самар, майонезаас холино.
Чанасан тахианы хөхийг нилээд цавчих.
Салатыг веррин эсвэл өндөр шилэн аяганд дараах дарааллаар давхарлан байрлуулна.
Ургамлаар чимэглээд үйлчил.
Давхаргатай салатууд нь ялангуяа гэрийн эзэгтэй нарын дунд түгээмэл байдаг, учир нь найрлага холих шаардлагагүй бөгөөд энэ нь хоол хийх процессыг хурдасгадаг.
Салатанд байгаа тахианы махыг махаар сольж, амтанд нь ямар ч ногоо нэмж болно. Ямар ч тохиолдолд "Цасан шуурга" салат маш үзэсгэлэнтэй, амттай, сэтгэл хангалуун байх болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Хүн бүр анар бугуйвчны салатанд дуртай байсан ч шинэ жил бол өөрчлөлтийн цаг юм - уламжлалаа өөрчилж, шинэ зүйл бэлтгэх цаг болжээ. Маш анхны хоол!
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Жижиг саванд ус буцалгаж, давс, хоёр булан навч, таван хар чинжүү нэмнэ. Тахианы махны буланг дотор нь хийнэ. Махаа бэлэн болтол нь чанана. Хоол хийж дууссаны дараа тахианы махыг хөргөж, жижиг утас болгон задлана.
Лууван, төмс, өндөгийг буцалгана. Хөргөх, хальсыг нь салга. Бүдүүн grater дээр сараалжтай.
Хиамны бяслагийг маш нарийн хэрчнэ.
Бүх бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг хоёр хэсэгт хуваа.
Хавтгай таваг аваад төвд нь шулуун шил тавина.
Салатыг давхаргад хийнэ.
Давхаргыг дахин давтана
Дээд талыг нь майонезаар бүрж, хальсалсан кивигийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
Нэг, хоёр, гурав, салат бэлэн боллоо. Салатны жор, найрлага нь тийм ч хялбар биш байсан ч үр дүн нь шинэ жилийн ширээнд зориулсан өвөрмөц амттай хоол юм.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Шпраттай салат зочдод таалагдах болно. Энэхүү хоол нь бэлтгэхэд маш энгийн бөгөөд хамгийн бага бэлтгэл шаарддаг. Цэсээ төлөвлөхдөө энэ салат үнэхээр дүүрэн байдаг гэдгийг санаарай.
