Анхны луувангийн нухаш шөл хийх алхам алхмаар жор: хүнсний ногоо, тахиа, бяслаг, хүүхдийн
2017-10-24 Марина ВыходцеваЗэрэг
жор
Цаг хугацаа
(мин)
Хэсэг
(хүмүүс)
Бэлэн хоол 100 грамм байна
1 гр.
2 гр.
Нүүрс ус
5 гр.38 ккал.
Хүнсний ногооны таваг нь ямар ч шөл хэрэглэдэггүй, гэхдээ хэрэв та хүсвэл мөөг эсвэл махан шөл авч болно, энэ нь илүү амттай болно. Хөнгөн луувангийн шөл хийх жор. Үүнийг хоолны дэглэм болон хүүхдийн хоолонд хэрэглэж болно. Туранхай хоол бэлтгэхийн тулд ургамлын тос (чидун, наранцэцэг) хэрэглэдэг.
Найрлага
Сонгодог луувангийн шөл хийх алхам алхмаар жор
Саванд ус (литр) буцалгана. Үүн дээр жижиглэсэн төмс нэмнэ. Хүнсний ногоо хэрчсэн хэвээр байх тул хэсгүүдийн хэлбэр нь хамаагүй.
Хайруулын тавган дээр тосоо хийж, зуухаа асаагаад халаана.
Сонгино хайчилж ав. Зүгээр л том хэсэг болгон цавчих, жишээлбэл, хагас цагираг, тосонд хийнэ.
Бүх лууваныг хальсалж, хэсэг болгон хуваасан, эсвэл тойрог болгон хуваана. Сонгино руу нэн даруй нэмнэ. Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр яг гурван минутын турш хуурч, хутгана. Тэд хэт их борлож, зөөлрүүлж болохгүй.
Лууван, сонгиноыг чанасан төмс рүү шилжүүлж, давс нэмээд хорин минутын турш шөл хийнэ. Бүх найрлага нь зөөлөн байх ёстой.
Шөлийг зуухнаас гаргаж ав. Нэг аяганд бага зэрэг шөл хийнэ, үлдсэнийг нь нухаш болгоно. Хэрэв энэ нь хэтэрхий зузаан болвол тэр даруй арилгасан шингэнээр шингэлнэ.
Амтлах. Үйлчлэхдээ давс, чинжүү нэмээд таваг ургамлаар цацна.
Жижиглэсэн шөл хийх бусад бүх сонголтуудын нэгэн адил энэ хоол нь croutons-тэй сайн тохирдог. Тэдгээрийг худалдаж авах шаардлагагүй, цагаан талхыг өөрөө хайчилж, хатааж эсвэл хайруулын тавган дээр шарсан нь дээр. Төгсгөлд нь үрж жижиглэсэн сармис, ургамлуудыг croutons дээр нэмээд тосоор цацаж, таглаад сэгсэрвэл бүр илүү амттай болно.
Энэхүү хоолыг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг тул та ус эсвэл шөлийг суурь болгон ашиглаж болно. Шаардлагатай найрлага нь цагаан гаа юм. Хэрэв танд шинэ үндэс байхгүй бол уутны хатаасан нунтагаар сольж болно, гэхдээ хэмжээг нь 4-5 дахин бууруулна.
Найрлага
Луувангийн нухаш шөлийг хэрхэн хурдан хийх вэ
Лууванг хальсалж, цавчих эсвэл сараалжтай болго, та хүнсний процессор ашиглаж болно. Саванд хийж, буцалсан ус хийнэ, ингэснээр агуулгыг гурван сантиметрээр бүрхэж, зууханд хийнэ.
Цөцгийн тостой хайруулын таваг өөр шарагч дээр тавиад хайлуулна.
Сонгино хайчилж, хайруулын тавган дээр тавь. Ил тод болтол нь хуурч ав.
Сараалжтай цагаан гаа, жижиглэсэн сармис нэмээд хэдэн минут хуурч, амтат чинжүү нэмээд унтраа.
Лууван хурдан чанаж, арван минутын дараа та хайруулын тавган дээрээс ногоо нэмж болно. Хутгаж, зуухаа унтраа.
Хүнсний ногоог нухаш болгож, цөцгий, давс нэмнэ. Дахин гал дээр тавиад буцалгана. Хэрвээ хүсвэл шөл рүү ургамал, croutons нэмнэ.
Хэрэв цөцгий байхгүй бол та аяганд бүхэлд нь сүү хэрэглэж болно. Хэрэв хүсвэл бусад халуун ногоо нэмж болно. Карри амтлагч нь энд төгс тохирох бөгөөд улаан лоолийн оо нэмснээр амттай болж, луувангийн өнгийг тодотгож, нухаш шөлийг илүү тод болгоно.
Луувангийн шөл нухаш бэлтгэхийн тулд энгийн боловсруулсан бяслаг хэрэглэнэ. Тэдгээрийн тусламжтайгаар таваг нь амттай бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн бөгөөд энэ нь тод өтгөн амтыг олж авдаг. Гэхдээ хэрэв хүсвэл та сайн хайлдаг ердийн хатуу бяслаг ашиглаж болно.
Найрлага
Хэрхэн хоол хийх вэ
Төмсийг хэсэг болгон хайчилж, 500 мл ус нэмээд зууханд хоол хийхээр илгээнэ.
Сонгиноыг дурын зүсмэл болгон хайчилж, тосонд хийж, хуурч, харин шарж болохгүй.
Лууванг хальсалж, хэрчиж, сонгино руу нэмнэ. Гурван минутын турш дунд зэргийн халуунд хамт хооллоорой. Төмс дээр хүнсний ногоо нэмээд хутгана.
Сүүг буцалгаад хайруулын тавган дээр нэмнэ. Одоо давс нэмээд тагийг нь таглаад лууван зөөлөн болтол хооллоорой.
Хүнсний ногоог сүүнд нухаш хийнэ. Амтлахын тулд илүү олон халуун ногоо нэмээд зууханд буцаана.
Боловсруулсан бяслагыг шоо болгон хайчилж ав. Та тэдгээрийг зүгээр л үрж болно. Хайруулын тавган дээр нэмээд хутгана. Шөлийг бүх хэсгүүд нь уусах хүртэл зууханд халаана. Бэлэн хоолонд шинэхэн яншуй нэмнэ.
Хэрэв сүү байхгүй бол зүгээр, та таваг зөвхөн усаар чанаж болно. Энэ хувилбарт та нэн даруй 500 биш, харин 700-750 мл шингэн асгах хэрэгтэй. Хоол хийх процессыг богиносгохын тулд данхнаас буцалж буй ус хэрэглэх нь тохиромжтой.
Тахианы махны шөлний амттай, тэжээллэг хувилбар. Жор нь гуяыг ашигладаг бөгөөд шаардлагатай бол гулуузны бусад хэсгүүдээр сольж болно. Хоолны хувилбарт та арьсгүй хөхийг хэрэглэж болно.
Найрлага
Алхам алхмаар жор
Тахианы гуян дээр ус асгаж, гал дээр тавиад, буцалгах үед хөөсийг нь арилгана. Дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой. Хэрэв шувуу гэрийнх бол 25 минут.
Сонгино, лууваныг хэрчинэ. Хөнгөн тосонд хуурч, тахианы маханд шилжүүлнэ. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол бүх зүйлийг дахин 20 минутын турш хамт хооллоорой.
Бэлтгэсэн гуяыг ав. Хүнсний ногоо дээр боловсруулсан бяслаг нэмээд давс, чимх орегано, ганга, чинжүү нэмнэ. Хэдэн минут буцалгана.
Шөлийг нухаш болгож, аяганд хийнэ.
Тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, порц бүрт нэмж, ургамлаар чимэглээрэй.
Хэрэв та хүчирхэг хутгагчтай бол чанасан тахианы махыг хүнсний ногоотой хамт нунтаглаж, жигд нухаш болгон авч болно. Хоолны амт илүү хүчтэй болно.
Зөвхөн хүүхдийн хоолонд төдийгүй 8 сартайгаас эхлэн нэмэлт тэжээлд хэрэглэж болох хөнгөн луувангийн шөл-нухашны хувилбар. Ургамлын тосыг ихэвчлэн хүүхдийн хоолонд наранцэцэг эсвэл чидун нэмдэг.
Найрлага
Хэрхэн хоол хийх вэ
Цуккинийг шоо болгон хайчилж, саванд хийнэ. Сараалжтай лууван нэмнэ. Сонгино хайчилж, нийт масс руу нэмнэ.
Хүнсний ногоо дээр ус хийнэ. Хоол хийх хугацааг багасгахын тулд та буцалж буй усыг нэн даруй ашиглаж болно. Хоолны түвшнээс 1.5 см өндөрт их хэмжээний шингэн нэмэх шаардлагагүй.
Хоолыг нухаш болгож, бага зэрэг давс нэмж, тос нэмээд хутгана.
Хэрэв таваг нэг наснаас дээш насны хүүхдэд зориулж бэлтгэж байгаа бол усны оронд шөл хэрэглэж болно. Цуккинийг бусад найрлагаар солихыг хориглодоггүй: цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, төмс, хулуу нэмсэн маш тод шөл хийдэг.
Энэ шөлийг хийх хамгийн сайн арга бол улаан сэвэг зарам хэрэглэх явдал юм. Энэ нь хурдан чанаж, амттай, луувантай хослуулдаг. Юуг ч урьдчилан нэвт норгох шаардлагагүй. Гэхдээ ийм сэвэг зарам байхгүй бол бусад төрлийг ашиглаж болно.
Найрлага
Алхам алхмаар жор
Улаан сонгиноо жижиг шоо болгон хайчилж ав. Сармисыг дурын хэсэг болгон хайчилж ав. Халуун тосонд хийж, нэг минут хуурна.
Хайруулын тавган дээр лаврын болон гаа нэмээд хутгаад хэдэн секунд халаагаад бүгдийг нь хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ.
Лууванг хальсалж, цавчих, сонгины дараа нэмнэ. Усанд хийнэ, нэг минут буцалгана.
Сэвэг зарамыг угааж, ангилж, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Хутгаж, таглаад зөөлөн болтол нь хооллоорой. Цаг нь ойролцоогоор хорин минут, гэхдээ олон зүйлээс шалтгаална.
Луувангийн шөлөндөө давс хийж, нэг чимх самар нэмээд хайруулын тавган дээрээс ав.
Шөлийг хутгагчаар нухаш хийнэ. Хэрэв гэнэт их хэмжээний ус буцалгаж, таваг нь өтгөн болж хувирвал шингэн нэмж, буцалгаад авчирна. Үйлчлэхээсээ өмнө лаврын навч эсвэл гаа шууд саванд хийнэ.
Ижил хоолыг улаан лоолийн зуурмагаар бэлтгэж болно. Гэхдээ та хайруулын тавган дээр урьдчилан шарсаны дараа үүнийг төгсгөлд нь нэмэх хэрэгтэй. Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг бусад найрлагатай хайруулын тавган дээр нэн даруй хийвэл сэвэг зарам бэлтгэх хугацаа мэдэгдэхүйц нэмэгдэх болно.
Лууван нь витамин, эрдэс бодисын агуулах бөгөөд бусад хүнсний ногоог бодвол илүү их бета-каротин агуулдаг.
Луувангийн ашиг тусыг эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Гэвч харамсалтай нь ихэнх хоолонд нэмэлт найрлага болгон ашигладаг. Би нөхцөл байдлыг засч, лууван нь гол бүтээгдэхүүн болох амттай, эрүүл шөл бэлтгэхийг санал болгож байна. Та жилийн аль ч үед тод, зөөлөн луувангийн шөл бэлтгэж болно.
Бид гуяыг угааж, ус нэмээд буцалгаад, галыг багасгаж, шөлийг нь чанаж болгоно.
Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, цөцгийн тос нэмээд гал дээр хайлуулна.
Сонгино нилээд хэрчиж, халсан тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Сонгино зөөлөн болтол хуурч, үе үе хутгана.
Лууван нэмээд жижиг хэсэг болгон хувааж, 2-3 минутын турш хуурч, хутгана.
Хайруулын тавагны агуулгыг гуяны хамт тавган дээр хийж, буцалгах мөчөөс 20-30 минутын турш хооллоорой. Мах, лууван зөөлөн байх ёстой. Энэ үе шатанд хайруулын тавган дээр давс нэмнэ.
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид гуяыг гаргаж авдаг. Хайруулын тавган дээр халуун ногоо (орегано ба ганга), газрын чинжүү, боловсруулсан бяслаг нэмнэ, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Бяслаг бүрэн уусах хүртэл шөлийг чанаж болгоно.
Дараа нь хутгагч ашиглан шөлийг нэгэн төрлийн масс болгон хувиргана. Луувангийн шөл бэлэн боллоо.
Луувангийн шөлийг ялтсууд руу хийнэ, жижиглэсэн мах нэмнэ. Сайхан хооллоорой!
Цөцгийтэй шөл нь Европт маш алдартай анхны хоол юм. Энд тэд хэдэн зуун жилийн өмнөөс бэлтгэж, чанасан ногоо, жимс жимсгэнэ, мөөг, тэр ч байтугай махыг зөөлөн нухаш шиг масс болгон хувиргаж эхлэв. Эхлээд эдгээр бүтээгдэхүүнийг шигшүүрээр дамжуулж байсан боловч хутгагчийг зохион бүтээснээр бүх зүйл илүү хялбар болж, ийм шөлний алдар нэр гайхалтай өссөн.
Луувангаар хийсэн Италийн алдартай нухаш шөл манай улсад өргөн тархсан. Энэ нь бэлтгэхэд хялбар, энгийн байдал, түүнчлэн бэлэн байгаа найрлагатай холбоотой юм. Луувангийн нухаш шөл нь лууван, сонгино, төмс дээр суурилдаг бөгөөд зарим гэрийн эзэгтэй нар боловсруулсан бяслаг, селөдерей үндэс, цөцгий, сүү, fennel, цагаан гаа, жүрж, шанцай болон бусад олон бүтээгдэхүүнийг нэмдэг.
Найрлага
Юуны өмнө устай савыг гал дээр тавь.
Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. 
Лууванг дугуйлан хайчилж, дараа нь тус бүрийг 4 хэсэгт хуваа. 
Буцалж буй усанд давс, чинжүү хийж, лууван, төмс нэмнэ.
Сонгино 8 хэсэг болгон хайчилж, мөн шөл нэмнэ. 
Бүх найрлага зөөлөн болтол шөл буцалгана.
Дараа нь шөлийг бага зэрэг хөргөж, хутгагчаар өндөр хурдтайгаар нухаш болгоно. 
Хүнсний ногоотой нухаш шөл бэлэн болж, аяганд хийнэ, хэрэв хүсвэл жижиглэсэн ургамлаар цацаж, үйлчилнэ. 
Тизер сүлжээ
Хүүхэд ч гэсэн бэлтгэж болох шөлний өөр нэг хувилбар бол үүнийг хийхэд маш хялбар юм. Боловсруулсан бяслаг нь амттай өтгөн шөлийг онцгой эмзэглэлтэй болгодог. Лууванд агуулагддаг хүний биед нэн шаардлагатай провитамин А нь өөх тостой байхад л бүрэн шингэдэг. Тиймээс, ийм шөлний тусламжтайгаар шингээлт 100% явагддаг бөгөөд энд өөхний үүргийг бяслаг гүйцэтгэдэг. Энэхүү хоолны шөл нь илүүдэл жинтэй тэмцэхэд хоолны дэглэмийн хязгаарлалтыг дагаж мөрддөг хүмүүст тохиромжтой. 
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Цөцгийтэй цөцгийтэй луувангийн шөл нь маш амттай, эрүүл, сэтгэл татам харагддаг хоол юм. Энэ шөл нь Францын хамгийн үнэтэй ресторануудын цэсэнд байгаа нь гарцаагүй. Гэр бүлдээ Францаас бага зэрэг өгөөрэй, энэ шөлийг бэлдээрэй, үүнийг хийхэд маш хялбар байдаг. Мөн fennel нэмэхээ мартуузай, энэ нь луувангийн амтыг нөхөж, бэлэн хоолыг тусгай боловсронгуй, боловсронгуй болгодог. Цөцгий нь хоол хийхэд хэрэглэгддэг боловч хоол нь маш хөнгөн хэвээр байгаа бөгөөд зөв, эрүүл хооллолтын бүх дэмжигчдэд тохиромжтой. 
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Энэ шөл нь үүлэрхэг, хүйтэн, гадаа бороо орж, гэрээсээ гарахыг хүсдэггүй жилийн тэр үед тохиромжтой. Гайхамшигтай улбар шар өнгө нь таны сэтгэлийг хөдөлгөж, цагаан гаа амт нь таныг тааламжтай дулаацуулах болно. Цагаан гаа нь олдмол амт хэвээр байна гэж шууд хэлье, тиймээс хэрэв та үүнийг үнэхээр хүндэтгэдэггүй бол шөлөнд жор дээр заасан хэмжээнээс бага хэмжээгээр хийнэ. 
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Хэрэгтэй зөвлөмжүүд
Луувангийн нухаш шөл нь хөгжилтэй улбар шар өнгө, эв найртай амт, бэлтгэх хамгийн бага зардлаар танд таалагдах болно. Жорыг манай уншигч Ольга Ш илгээсэн байна.Яг нэгэн адил энэхүү нухаш шөл нь залуу нас, гоо сайхны витамин болох А аминдэмээр баялаг тул энэхүү хоолыг хоолны дэглэмдээ оруулахыг зөвлөж байна.
Ольга бичжээ:
Чанасан лууванд дургүй хүмүүст энэ тод, эрүүл луувангийн шөл таалагдана гэж найдаж байна.
Улбар шар, улаан хүнсний ногоо (лууван, хулуу) хамгийн их каротин агуулдаг. Каротин нь зөвхөн өөх тос байгаа тохиолдолд ретинол (бидэнд хэрэгтэй А аминдэм) болж хувирдаг. Энэ нь каротиныг бүрэн шингээж авахын тулд эдгээр эрүүл улбар шар өнгийн ногоог тосонд урьдчилан шарж чанаж эсвэл хоол хийх төгсгөлд шөлөнд өтгөн цөцгий нэмэх нь дээр гэсэн үг юм.
2 нэгжийн хувьд
Луувангийн шөл бэлэн боллоо
Үйлчлэхээсээ өмнө та тавган дээр шинэ ургамал нэмж болно. Талхны оронд croutons, parathas эсвэл flatbreads сайн ажилладаг.
Та төмс нэмэлгүйгээр луувангийн шөл хийж, халуун ногоотой селөдерейгээр сольж болно. Дараа нь бидэнд 400 гр лууван, 50-80 гр селөдерей үндэс хэрэгтэй болно.
Илүү нарийн амтыг мэдрэхийн тулд нимбэгний шүүсний оронд шөл дээр цөцгий нэмнэ.
Селөдерейтэй луувангийн шөл
Сайхан хооллоорой!
P.S. Хэрэв танд жор таалагдсан бол шинээр бүртгүүлэх!
Ольга Шжор зохиогч
Лууван бол маш олон тооны микроэлемент, витамин агуулсан маш эрүүл хүнсний ногоо юм. Түүний хэрэглээ нь зүрхний үйл ажиллагааг хэвийн болгох, ясны өсөлт, алсын харааг сайжруулахад тусалдаг. Энэхүү хүнсний ногоо нь илчлэг багатай тул хүнсний болон хүүхдийн хоолонд түүхий болон төрөл бүрийн хоол хийхэд хэрэглэхийг зөвлөдөг. Жишээлбэл, та лууван болон бусад орцуудыг хийж болно, энэ нь зөвхөн гайхалтай амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай.
Олон гэрийн эзэгтэй нар луувангийн шөлийг хэрхэн хамгийн сайн хийх талаар нууцаа мэддэг. Энэ хоолонд зориулсан олон тооны жор байдаг бөгөөд тэдгээр нь янз бүрийн нэмэлт найрлага дээр суурилдаг. Гэхдээ шөлийг аль болох амттай болгохын тулд та дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.
Бэлэн хоол нь цөцгий эсвэл цөцгийтэй хамт халуунаар үйлчилдэг. Та үүнийг жижиглэсэн самар эсвэл ургамлаар чимэглэж болно. Энэ нь жигнэмэг, croutons эсвэл шаржигнууртай багеттай хамгийн сайн үйлчилдэг.
Луувангийн шөл хийх янз бүрийн сонголтууд байдаг. Жор нь мах, цагаан гаа, сэвэг зарам, алим, хулуу гэх мэт найрлагатай.
Цөцгийтэй цөцгийтэй луувангийн шөл нь Францын хоолны уламжлалт хоол юм. Цөцгий байгаа хэдий ч энэ нь маш хөнгөн хэвээр байгаа бөгөөд эрүүл, хоолны дэглэмийг дэмжигчдэд тохиромжтой.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд та 700 гр лууван, нэг сонгино, 0.5 литр бэлэн тахианы шөл, хэд хэдэн хумс сармис, 200 мл өтгөн цөцгий, 50 гр fennel, 40 мл оливын тос авах хэрэгтэй. Давсыг таны үзэмжээр нэмнэ.
Алхам алхмаар жор:
Энэхүү өвөрмөц, анхны жор нь амтлагч хайрлагчид талархах болно. Цагаан гаа бол маш өвөрмөц бүтээгдэхүүн бөгөөд хэрэв хүсвэл жор дээр заасан хэмжээнээс бага хэмжээгээр нэмж болно.
Шөл нь махан шөл дээр суурилдаг бол тахианы шөл нь хамгийн тохиромжтой. Нэг ба хагас литрийн хувьд та нэг килограмм лууван, хоёр лууван, нэг аяга сүү, хэдэн хумс сармис, 2 хоолны халбага цагаан гаа, 4 хоолны халбага ургамлын тос, 50 гр цөцгийн тос авах хэрэгтэй. Нэмж дурдахад газрын хар чинжүү, давс нэмнэ.
Бүх ногоог хальсалж, угаах хэрэгтэй. Лууван, сонгино хэсэг болгон хувааж, сармисыг аль болох нилээд жижиглэсэн эсвэл тусгай бутлах ашиглана. Цагаан гаа үндсээр нь авч, үрж жижиглэсэн эсвэл хатаасан хэлбэрээр хэрэглэж болно.
Хайруулын тавган дээр хоёр төрлийн тосыг халааж, сонгино хоёр минутын турш хуурна. Дараа нь лууванг тэнд байрлуулж, өөр таван минутын турш шарсан байна. Сармис, цагаан гаа бас тэнд байрлуулсан тул та 8 минут орчим шарсан байх хэрэгтэй. Саванд байгаа шөлийг шарсан ногоотой хольж, бүгдийг нь хагас цагийн турш чанаж, дараа нь агуулгыг нь хутгагчаар хутгаж, хольж, дахин буцалгаад хоёр минутын турш чанаж болгосон.
Луувангийн шөлний сонгодог хувилбаруудын нэг бол төмсний жор юм. Энэхүү хоол нь хүүхэд, хоолны дэглэмийн хоол, мөн мацаг барьж буй хүмүүст тохиромжтой.
2.5 литр усны хувьд тус бүр дөрвөн төмс авна 2 лууван, сонгино, шинэхэн яншуй, давс, чинжүү.
Шөл бэлтгэх алгоритм нь дараах байдалтай байна.
Бэлэн болсон бол таваг хөргөж, дараа нь хутгагчаар боловсруулна. Үүнийг ногооноор үйлчлэхийг зөвлөж байна.
Цөцгийтэй луувангийн шөл хийх энэ жорыг хамгийн амттай гэж үздэг. Бэлтгэхийн тулд давхар бойлер ашиглах тул энэ нь хамгийн их ашигтай бодис агуулдаг.
Нэг том лууваныг хальсалж, шоо болгон хувааж, дараа нь давхар зууханд 10 минут буцалгана. 30 гр hazelnuts 12 цагийн турш дэвтээнэ, дараа нь буталж, алимны шүүстэй хослуулна. Цагаан гааны үндсийг grater дээр нунтаглана.
Шүүсэнд чанасан лууван, жижиглэсэн алим, цагаан гаа, шанцай, зөгийн бал нэмнэ. Бүгдийг хутгаж, шаардлагатай бол шингэн нэмнэ. Шөл нь алимны зүсмэлүүдээр үйлчилдэг. Энэ нь хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой.
Амттай шөлийг хайрлагчид тахианы махтай луувангийн нухаш шөл хийж үзээрэй. Энэ нь чихэрлэг амттай, хилэн шиг тууштай байх болно. Нэг литр усанд 400 гр лууван, 200 гр сонгино, нэг тахианы гуя болон боловсруулсан бяслаг, бага зэрэг цөцгийн тос, ургамлын тос, түүнчлэн ганга, орегано, чинжүү, давс авна.
Бараг нэг литр шингэнийг гуяндаа авч, буцалгах шаардлагатай.
Хайруулын тавган дээр нэг халбага ургамлын тос, цөцгийн тос хайлуулж, сонгино ил тод болтол хуурна. Үүн дээр жижиглэсэн лууван нэмээд хэдэн минут хуурна.
Савны агуулгыг шарсан ногоотой хольж, бүх зүйлийг хагас цагийн турш чанаж болгосон. Давс, чинжүү, халуун ногоо, түүнчлэн буталсан боловсруулсан бяслаг нэмнэ. Бяслаг бүрэн хайлж дуустал шөл үргэлжлүүлэн хооллодог. Махыг гаргаж аваад хэсэг болгон хувааж, бусад бүх зүйлийг хутгагч ашиглан нухаш болгоно.
Шөлийг ялтсууд руу юүлж, тусад нь хуваасан махыг дотор нь хийж, ширээн дээр үйлчилнэ.
Лууванг хамгийн бага илчлэг найрлагаас бэлтгэдэг. Өвчтөн болон жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст өгч болно.
Нэг литр шөл эсвэл усны хувьд та гурван лууван, хоёр төмс, нэг сонгино, сармисны хумс, цагаан гааны үндэс, давс, газрын хар чинжүү, ургамлын тос авах хэрэгтэй.
Эхлээд шөл эсвэл усыг гал дээр тавьж, дараа нь дараах алхмуудыг хийнэ.
Галаас салгасны дараа шөл суух ёстой. Үүнийг croutons, ургамал эсвэл талхны үйрмэгээр үйлчлэхийг зөвлөж байна.
Нэг жилээс дээш насны хүүхдийн хоолны дэглэмийг эцэг эхчүүд сайтар бодож үзэх хэрэгтэй. Хүүхдэд зориулсан үндсэн цэс нь хүнсний ногоо, жимсний нухаш, мөн цөцгийтэй шөл юм. Лууван бол харшил үүсгэдэг тул энэ хоолыг хүүхдэдээ аажмаар нэвтрүүлэх хэрэгтэй.
Шөл хийхийн тулд танд нэг лууван, бага зэрэг цөцгийн тос, түүнчлэн ус, ногооны шөл эсвэл сүү хэрэгтэй болно. Лууван угааж, хальсалж, цагираг болгон хуваасан. Дараа нь давхар зууханд 10 минутын турш чанаж, дараа нь хутгагчаар хутгана. Шаардлагатай бол шингэнийг нэмнэ.
Энэ шөл нь дунд зэргийн амттай тул нэмэлт элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй. Таны үзэмжээр шөлийг чанасан төмс эсвэл сонгинотой хамт бэлтгэж болно.
Хөнгөн луувангийн шөлийг удаан агшаагчаар хийж болно. Энэ нь хүүхдийн хоол хүнс болон цаг заваа эрхэмлэдэг хүн бүрийн хувьд үнэн юм. Хоолны хувьд та авах хэрэгтэй 500 гр лууван, хоёр төмс, сонгино. Бүх ногоог хэсэг болгон хувааж, удаан агшаагчинд хийнэ. Тэдгээрийг 1.5 литр усаар дүүргэж, хоол хийх горимд (эсвэл "Шөл" горимд) тохируулна. Хөтөлбөр дууссаны дараа шөлийг зайлуулж, хүнсний ногоог хутгагч аяга руу шилжүүлж, халуун ногоо, цөцгийн тос, давстай хослуулна. Тэд зодуулж, хүссэн тууштай шөлөөр шингэлнэ.
Анхаар, зөвхөн ӨНӨӨДӨР!
