Масленицаг угтан би үргэлж эсэргүүцэж чадахгүй, долоо хоногийн өмнө хуушуур хийж эхэлдэг. Би жижиг хэсгүүдэд жигнэх тул зарим бинкийг нэн даруй давтахыг шаарддаг. Нэг талаараа хуушуур ихтэй, та аюулгүй идэж, хэн нэгэн үүнийг авахгүй гэж айхгүй байх нь сайхан байдаг, гэхдээ нөгөө талаараа байнга жигнэх нь уйтгартай байдаг! Тиймээс би хүн бүрийг бага зэрэг жигнэх бөгөөд ингэснээр олон янз байдаг. Би удаан хугацаанд шоколадтай хуушуур жигнээгүй байсан тул хоёр ч удаа бодолгүйгээр жигнэхээр шийдсэн. Тэднийг бэлтгэхэд ямар амархан вэ! Эргэлтийн асуудал байхгүй! Үүний үр дүнд би энэ хэсгээс сүүтэй 12 гайхалтай шоколадтай бин авсан.
Шоколадны бин бэлтгэхийн тулд жагсаалтаас шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.
Өндөгийг аяганд хийж, хумсны тусламжтайгаар цохино.
Гурил, какао зэргийг аяганд хийнэ.
Зуурсан гурилыг сайтар хольж, бөөгнөрөлгүй, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
Дараа нь үлдсэн сүү, наранцэцгийн тос нэмнэ. Бид ямар ч үнэрт нэмэлтгүйгээр цэвэршүүлсэн тос хэрэглэдэг гэдгийг сануулъя. Зуурсан гурилаа дахин сайтар хольж, 20-25 минут байлгана.
Гадаргуу нь царцсан бол хуушуурыг эргүүлж, нөгөө талд нь хуурч болно.
Дууссан бинкийг тавган дээр тавь.
Сүүтэй шоколадтай хуушуураар ороож болно ааруул дүүргэлтэсвэл зүгээр л цөцгий, чанамал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр үйлчил. Би хоол хийсэн яаранөтгөн бөөрөлзгөнө сумс.
Сайхан хооллоорой!
ур чадвар жигнэх нимгэн бинОлон гэрийн эзэгтэй нар эзэмшдэг боловч хэн ч гайхахгүй. Зуурсан гуриланд энгийн бөгөөд боломжийн орц болох какао нэмж хийснээр та айл өрх, зочдыг гайхшруулах болно. Ер бусын зуурмагаас та цай эсвэл кофегоор үйлчилж болох шоколадтай бинкийг жигнэх болно. Тэдгээрийг дүүргэгчээр, жишээлбэл, цөцгий, гадил жимсний, зуслангийн бяслагаар хийж болно. Эсвэл амттай бялууг ташуурдаарай.
Хуушуур нь зөөлөн, уян харимхай, боож, хурдан чанахад хялбар байдаг.
Анхаар! Чадварлаг, бүтээлч гэрийн эзэгтэй нар зохих ур чадвартай бол энгийн бин хуурахдаа шоколадтай зуурмагийг хэрэглэдэг. Тэд боовны уутыг дүүргэж, гоёмсог хээ зурдаг.
Би танд амттай шоколадтай бин хийх хамгийн сайн сонголтыг өгч, тэдгээрийн хамт гайхалтай ааруул дүүргэхийг санал болгож байна.
Авах:
Алхам алхмаар зургийн жор:
Какао нунтаг гурилтай аяганд хийнэ, агуулгыг нь холино.
Өндөгтэй аяганд элсэн чихэр, ваниллин, давс хийнэ. Гөлгөр хүртэл хумсны тусламжтайгаар хутгана.
Хагас сүүгээ хийнэ. Хумсны тусламжтайгаар үргэлжлүүлэн ажиллана.
Гурилын хольцыг какаогаар цацна. Аливаа бөөгнөрөлийг таслахын тулд сайтар холино.
Үлдсэн сүү, буцалж буй ус руу хийнэ, ингэснээр массыг исгэж болно. Энд та зуурсан гурилыг сайтар зуурахын тулд бага зэрэг ажиллах хэрэгтэй. Энэ нь амархан цутгаж, нэлээд шингэн болж хувирна.
Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос түрхээд эхний хуушуурыг жигнэнэ. Энэ нь туршилтанд аль хэдийн байгаа тул бидэнд цаашид хэрэггүй болно. Зуурмагийг гадаргуу дээр жигд тарааж өгөхийн тулд хайруулын тавган дээр бага зэрэг эргүүлэх зуураа нимгэн давхаргад хийнэ.
Эхлээд нэг талдаа хуурч, дараа нь эргүүлээд шарсан байна. Зуухнаас хол явах хэрэггүй, хоёр дахь тал нь бараг тэр даруй шарсан байна.
Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд хөргөсөн цөцгийг холигч саванд хийнэ. Бага хурдтайгаар цохиж эхэл. Дараа нь хурдыг нэмэгдүүлнэ.
Элсэн чихэр нэмнэ. Массыг цохих хүртэл холигчоор ажиллана, ингэснээр үүн дээр тодорхой хэв маяг гарч ирнэ.
Дараа нь зуслангийн бяслагыг аяганд хийнэ. Цөцгий өтгөрч, хэлбэрээ төгс барих хүртэл бага хурдтайгаар цохино. Үүнд хэдхэн минут л болно.
Хуушуурын ирмэг дээр ааруул дүүргэгчийг хийж, хуруу шилэнд хийнэ.
Сүүн бүтээгдэхүүн байхгүй ч тендер, амттай. Хэрэв бялууны ирмэг нь хуурай болвол бинкны овоолгыг алчуураар таглавал ямар ч асуудал гарахгүй.
Хэрэгтэй:
Хэрхэн жигнэх вэ:
Баярын ширээн дээр хүүхдүүдэд үйлчилж болох тансаг хоол.
Найрлага:
Хэрхэн хийх талаар:
Амттан биш харин жинхэнэ гастрономийн амттан. Үүнийг өтгөрүүлсэн сүүтэй цай эсвэл кофе, амтат сироп, чанамалаар үйлчил.
Авах:
Хэрхэн жигнэх вэ:
Кефир дээр бин хийх зуурсан гурил бэлтгэх технологи нь сүү дээр зуурахаас бараг ялгаатай биш юм. Хэрэв та өөртөө итгэлгүй байгаа бол видеоны зохиогчийн алхам алхмаар түүхийг үзээрэй. Сайхан хооллоорой!
Нэг нь уламжлалт хоолХуушуур нь ням гарагийн үүрээр эх орон нэгтнүүдийнхээ ширээг тогтмол чимдэг. Шинэхэн цөцгийн тосоор түрхсэн нимгэн зуурсан гурилыг баяр ёслол, Масленица, төрсөн өдөр, хурим, гэр бүл, бусад онцгой өдөр аль алинд нь хэрэглэдэг. Энэхүү алдартай хоолны шилдэг жорууд нь үеэс үед дамждаг бөгөөд гэрийн эзэгтэй нар эмээ, ээжээсээ өвлөн авсан жороор сайрхдаг.
Төрөл бүрийн хэлбэр, хэмжээ, бүтэцтэй хуушуурыг манай улсад төдийгүй гадаадад сайн мэддэг. Францад та Монмартр хотын нарийхан гудамжинд байрлах кафед орж, чанамал, зөгийн бал эсвэл цөцгийтэй креп хийж үзэх боломжтой. Тэд амт болон хоол хийх технологийн хувьд Оросын сонгодог хуушуураас бага зэрэг ялгаатай байдаг бол Америк, Канадад маш их таалагддаг агч сироп эсвэл карамель соустай хуушуур нь илүү нягтралтай, илүү амттай бин байдаг. Хэдийгээр чихэрлэг амттай ч хуушуурыг ихэвчлэн гахайн утсан махаар үйлчилдэг бөгөөд энэ нь манай хуушуурын онцлог шинжгүй юм.
Шоколадтай бин бол алдартай хоолны сонирхолтой бөгөөд маш амттай хувилбар юм. Тэдний тод амт нь таныг анхны хазалтаас л татаж, ломбо, найрлагатай гэнэтийн туршилтуудад урам зориг өгөх нь дамжиггүй. Энэхүү хоол нь хүн бүрийн дуртай амттан юм энгийн жорЭнэ нь таны гэр бүл, найз нөхдийнхөө дуртай амттан болох шинэ тод хослол, анхны амт хослолыг бий болгох эхний алхам болно.
Гэрийн эзэгтэй бүр энэхүү алдартай амттанг хийх өөрийн жортой байдаг боловч ихэнх нь найрлага, журмын стандарт жагсаалтыг дагаж мөрддөг. Наад зах нь хэд хэдэн удаа бин чанаж болгосон хүмүүст сонгодог жорШоколадтай бин хийхэд хэцүү биш.
Урт хугацааны туршид мэддэг жортой харьцуулахад энэ нь ялангуяа чихэрлэг амттай байдаг. Мах, улаан түрс, хиамтай бяслаг гэх мэт хуушуураар дүүргэдэг олон хоол нь шоколадны амттанд огт тохирохгүй гэдэгт бэлэн байгаарай. Гэсэн хэдий ч таны хоолонд шинэ өвөрмөц амт өгөх өөр олон хослолууд байдаг. Банана, гүзээлзгэнэ, амтат сүмс, сироп зэргийг дүүргэхэд ихэвчлэн ашигладаг. Туршилтын фенүүд амттанг карамель, тарвага, тэр ч байтугай наргил модны ширхэгээр дүүргэж болно.
Шоколадтай бин хийх жор нь урьд өмнө хэзээ ч ийм хоол хийхийг оролдож байгаагүй тогооч нарт тохиромжтой. Та бүхний мэдэж байгаагаар эхний хуушуур нь үргэлж бөөгнөрөл байдаг тул бүтээгдэхүүнээ хуурах явцад гол зүйл бол уурлахгүй байх явдал юм. Хэрэв нэг нь бүтэлгүйтвэл дахин оролдоно уу.
Шинэхэн хүмүүсийн гаргадаг нийтлэг алдаа бол хэт нимгэн эсвэл зузаан зуурмаг юм.
Тууштай байдал, нягтралыг хянаж, хайруулын тавган дээрх температурыг хянаж байгаарай, удалгүй таны таваг амандаа хийхийг хүсч буй анхилуун үнэртэй хуушууртай болно гэдэгт бид итгэлтэй байна. Зуурмагийг илүү шингэн болгохын тулд түүнд бага зэрэг сүү, өтгөн болгохын тулд улаан буудайн гурил нэмнэ.
Энэхүү энгийн жор нь хамгийн амттай тансаг хоолыг ч гэсэн сэтгэл хангалуун байлгах болно. Энэ нь чамин найрлага шаарддаггүй бөгөөд бараг бүх хөргөгчинд байдаг зүйлээс хийгдсэн байдаг. Эдгээр хоолнуудын ихэнх нь маш их эрчим хүч зарцуулдаг бөгөөд тогооч нарыг гал тогооны өрөөнд зуурсан гурилаа ургахыг хүлээн олон цагаар өнгөрөөхөд хүргэдэг бол шоколадтай хуушууртай амттанг ердөө ганцхан цагийн дотор бэлддэг нь сонгодог баярын жигнэмэгтэй харьцуулахад илүү дээр юм. Заасан ихэнх цагийг хайруулын процесст зарцуулдаг. Та хэр их бүтээгдэхүүнийг "жигнэхээр" шийдэх нь зууханд хэр их цаг зарцуулах, бин эргүүлэхээс хамаарна. Тал бүрийг хэдэн минутын турш шарсан байна. Жижигхэн гэр бүлд зориулсан бинкны жижиг хэсгийг хоол хийх нь хагас цагаас илүү хугацаа шаардагдахгүй.
Шоколадтай бин хийх жор нь ихэвчлэн дүүргэгч байгаа гэсэн үг юм. Олон гэрийн эзэгтэй нарын өвлийн улиралд бэлтгэсэн жимсний зүслэг, жимс, соус, сироп, чанамал, вазелин, түүнчлэн цөцгий, зөгийн балыг илүүд үздэг. -тэй бин шоколад дүүргэхТа үүнийг ресторан, кофе шоп, нарийн боовны дэлгүүрүүдийн ширээ, цэснээс олонтаа харж болно. Хоолны энэ хувилбар нь хамгийн жинхэнэ амтат шүд, баялаг шоколадны амтыг мэддэг хүмүүст ч таалагдах магадлалтай.
Ихэнхдээ хуушуурыг kefir ашиглан бэлтгэдэг боловч сүүтэй креп нь ихэнх гэрийн эзэгтэй нарын сайн мэддэг жор юм. Энэ нь хоолны мэргэжилтнүүдийн дунд дэмий алдаршсангүй бөгөөд үүнийг нэг удаа туршиж үзсэний дараа та бага наснаасаа амттай, дуртай хоол бэлтгэх энэхүү энгийн аргын том фен болох болно.
Олон хүмүүсийн хувьд шоколадтай бинк нь амралтын өдрийн жор юм. Ням гарагийн өглөө эрт дэлгүүр хэсэх дургүй байдгийг бид бүгд мэднэ, гэхдээ та өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ баярлуулахаар шийдсэн хэвээр байгаа бол амттай амттан, бид орноосоо босоод шинэ бүтээгдэхүүн авах дэлгүүр эсвэл зах руу явахыг зөвлөж байна. Тэдэнтэй хамт таны тавагны амт нь таны урьд өмнө хийж байсан бүх зүйлийн цаана тод харагдахуйц сайхан байх болно. Үүнээс гадна та шинэхэн жимс, жимсгэнэ худалдаж авах боломжтой бөгөөд энэ нь зөвхөн бүтээгдэхүүнээ дүүргэх төдийгүй амттай зуурсан гурилыг хуурах явцад түргэн зууш болгон ашиглаж болно.
Хоол хийхэд танд хэрэгтэй:
Хоол хийхдээ бүрэн өөх тос хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь бага хэмжээний ус агуулдаг бөгөөд бид үүнийг зуурсан гурилан дээрээ нэмэх гэж байна. Бидэнд зодуулсан өндөг хэрэгтэй болно, ингэснээр тэдгээрийг хугалж, зуурсан гурилын бусад бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй ажиллахаас хэдхэн минутын өмнө хумсны эсвэл холигчоор идэвхтэй хольж болно. Энэ нь хоол хийх явцад цаг алдахаас зайлсхийх боломжийг олгоно. Ташуурдахаасаа өмнө тэдгээрийг хөргөх хэрэгтэй - ингэснээр хөөс нь илүү гайхамшигтай байх болно. Олон гэрийн эзэгтэй нар холигч ашиглахгүй байхыг илүүд үздэг бөгөөд зарчмын хувьд хумсны хумсыг зөвхөн хэрэглэдэг. Өөр нэг жижиг өөрчлөлт нь цавуулаггүй хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст ашигтай байх болно. Улаан буудайн гурилын оронд будаа, эрдэнэ шиш, Сагаган, бүхэл үрийн гурил хэрэглэж болно.
Манай хоолны шилдэг бүтээлийг үйлдвэрлэхээс өмнө шаардлагатай хэмжээний бүтээгдэхүүнийг хэмжих замаар бүх найрлагыг бэлтгэх шаардлагатай. Энэ хоол хийх аргыг сонгохдоо нэг төрлийн массыг олж авах хүртэл өндөгийг эхлээд цохино. Энэ нь бидэнд тодорхой хэмжээний цагийг хэмнэж, шаардлагагүй алхамуудад сатаарахгүй байх болно. Шоколадны бингийг сүүгээр бэлтгэдэг бөгөөд дээр дурдсанчлан өөх тос, найрлага дахь хамгийн бага хэмжээний устай байх ёстой. Эдгээр зааврын дагуу бэлтгэсэн креп нь зөөлөн бөгөөд маш амттай байдаг. Энэхүү шоколадтай хуушуурын жорыг хэрхэн бодит болгох талаар бид алхам алхмаар тайлбарлах болно.
Дүүргэлтийн хувьд бин хийхэд зориулсан шоколадны дүүргэлт тохиромжтой боловч тэдгээрийг дүүргэхгүйгээр хэрэглэж болно. Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттан бэлэн боллоо!
https://youtu.be/1UoAEV8_WgU
Зуурсан гуриланд тос түрхэлгүйгээр бэлтгэсэн эдгээр хуушуураас ялгаатай нь эдгээр бин нь шоколад төдийгүй тунгалаг өтгөн амтаар танд таалагдах болно. Хоолны энэ хувилбарт шоколадтай бин нь какао нэмэлгүйгээр сонгодог хуушууртай ээлжлэн, маш зөөлөн ороомог үүсгэдэг.
Хоолоо онцгой амттай болгохын тулд бид сүүнд цөцгий, шоколадтай бин бэлддэг. Энэхүү хоол хийх сонголт нь усан дээр crepes бэлтгэх, зуурсан гурилыг бага шингэн болгож, бүтээгдэхүүнийг өөрөө илүү нягт болгодог.
Хоол хийхэд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
Эхлэхийн тулд хоёр хоолны халбага нунтагласан элсэн чихэр, өндөг, чимх давстай холино. Хоёр аяга бүлээн сүү нэмнэ. Шигшсэн гурилыг жижиг хэсгүүдэд хийнэ. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд хутгана. Одоо хайлсан цөцгийн тосыг бидний хольц руу асгаж, зуурсан гурилаа холино. Манай крепүүдийн нэгийг шоколад болгохын тулд бид хольцыг хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, тэдгээрийн аль нэгэнд нь урьдчилан шингэлсэн 5 халбага нэмнэ. халуун усусан ваннд хайлсан какао нунтаг, шоколад. Мөн богино долгионы зууханд зөөлөн хайлуулж, шоколадыг шингэн болтол нь 10-15 секундын турш асааж болно. Хуушуурыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр шарж, тосолно ургамлын тос. Бид хоёр эргэж байна. Карамель соустай хуушуур нь хөнгөн зууш, амттан эсвэл ням гарагийн өглөөний цайнд тохиромжтой сонголт юм.
шоколадтай бин"Зебра"
Энэхүү жорын дагуу та хүүхдийн төрсөн өдөр эсвэл баяраар шоколадтай бин хийж болно. Бүтээгдэхүүн дээрх тахө судлуудыг санагдуулам ер бусын инээдтэй хэв маягийг амьтны хэлбэртэй дурдан хайчилж эсвэл хүүхдэд өөртөө зориулж идэж болох амьтныг хайчилж авснаар аюулгүйгээр зодож болно. Та Zebra хуушуурыг банана, шоколадаар чимэглэж, баяр баясгалан, баяр баясгаланг нэмж болно. Бидэнд нэмэлт тоног төхөөрөмж, тухайлбал цорго бүхий данх хэрэгтэй болно.
Бид хоол хийхэд ашигладаг:
Орц найрлага ихтэй, нэмэлт хэрэгсэл шаардагддаг тул ийм жор нь тогооч биш хүмүүст төвөгтэй мэт санагддаг. Энэ нь тийм биш бөгөөд эхлэгчдэд хүртэл ийм хоол хийж чадна гэдгийг бид танд нотлохыг хичээх болно.
Тиймээс, нимгэн шарсан хэсгүүдийг бэлтгэх зөөлөн зуурсан гурил, аяганд өндөг, нунтагласан элсэн чихэр, ваниллин, гурилыг холино. Та сүү нэмэх хэрэгтэй. Холимог сайтар хутгаад дараа нь хоёр хэсэгт хуваа. Хэсэгүүдийн аль нэгэнд та какао нунтаг нэмж, бүрэн уусах хүртэл холих хэрэгтэй. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос хийнэ. Бид үүнийг галд тавьдаггүй. Эхлээд та цагаан зуурмагаар дүүргэж, дараа нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг харанхуй зуурсан гурил асгах хэрэгтэй. Манай цайны аяганаас какао нунтагтай зуурсан гурилаа хошуугаар хийнэ. Үүний дараа хайруулын тавган дээр гал тавьж, тал бүр дээр хоёр минутын турш бингийг хуурч ав. Бүтээгдэхүүний нэг тал нь цагаан, нөгөө тал нь судалтай байдаг. Ийм бин нь зөгийн бал, чанамал эсвэл карамель амтат дүүргэлтээр дүүргэж болно.
Амттай халуун какао массаар дүүргэсэн шоколадтай бин нь таны ширээн дээр гайхалтай нэмэлт байх болно. Тэдгээрийг хийх нь маш хялбар юм. Эдгээр чихмэл крепүүдийг хийхийн тулд дээр дурдсан сонгодог жорын дагуу бин хийхэд л хангалттай. Энэхүү жорны бүх зүйл бол шоколадтай бингийг дүүргэхэд ашигладаг амтат дүүргэлт юм. Цөцгий болон ликёртэй хослуулсан халуун хар шоколад нь амтат крепт гашуун тэмдэглэл нэмнэ.
Та өтгөн цөцгий ашиглан хар шоколадтай сүмс хийж болно, гэхдээ бид илүү нимгэн, 11% цөцгийтэй байхыг зөвлөж байна. Шоколад дүүргэхийн тулд цөцгийн тосыг саванд хийж, хэсэг хэсгээр нь хуваасан какао нэмж, архи хийнэ. Бидэнд 50 миллилитр цөцгий, 100 грамм хар шоколад, нэг халбага архи хэрэгтэй. Соус хийхээс өмнө бин нь аажмаар хэсэг хэсгээр нь жигнэх хэрэгтэй. Бөглөх нь амттай, баялаг шоколадны амттай. Энэхүү шоколадны соусаар дүүргэсэн креп нь өглөөний ширээн дээр байнга үйлчилдэг бусад олон хоолонд саад болно.
Хэрэв таны амралт ойртож байгаа бөгөөд та зочдоо хэрхэн баярлуулахаа мэдэхгүй байгаа бөгөөд сонгодог ваниль, аарц, тараг, идээнээс залхсан бол. зөгийн бал бялуу, оригинал байх ба дурдан бялуу хийх, бин бялуумаскарпоне бяслагтай. Гоёмсог ховор жор бэлтгэх нь тийм ч төвөгтэй биш юм. Хуушуур хийхдээ аль хэдийн чадварлаг болсон, илүү сонирхолтой зүйлийг туршиж үзэхэд бэлэн байгаа хүмүүст энэ нь ялангуяа амжилттай байх болно. Энэ бялуу нь бин шоколад, тендертэй хослуулсан зөөлөн бяслаг, Энэ нь удаан хугацааны туршид амттан, тогооч нарын дуртай бүтэцтэй, үл анзаарагдам амттай байдаг. Эдгээр шоколадтай бин хийх жор нь өмнөх тохиолдлуудын адил сүү дээр суурилдаг.
Суурь хийхэд хэрэглэх найрлага:
Цөцгийн хувьд:
Нэгдүгээрт, бялууг бэлтгэх суурь - crepes. Какао нунтаг, гурилыг холино. Тэдгээрийг бусад найрлагаас тусад нь холино. Урьдчилан зодуулсан өндөгнүүдэд ус, сүүний холимог хийж, бага зэрэг давс, нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Хутгаж, аажмаар какао нунтаг, гурилыг масс руу нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар хольж, холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар хутгана. Холимог нь амттай, агаартай байдаг. Үүнийг жижиг хэсгүүдэд хайруулын тавган дээр илгээж болно. Хэдэн минутын турш бин хуурч, температурыг хяна. Ямар ч гэрийн эзэгтэй: "Би энэ жорын дагуу бин хоол хийдэг!" гэж хэлэхээс ичдэггүй.
Хуушуур жигнэсний дараа бид цөцгий бэлтгэх ажлыг үргэлжлүүлнэ. Маскарпоне, нунтаг элсэн чихэр, өндөгний шар холино. Шоколадыг сараалж эсвэл жижиг хэсэг болгон цавчих. Үүссэн цөцгий дээр шоколад нэмээд сайтар холино.
Бид хуушуураас бялуу цуглуулж эхэлдэг - нэгийг нь тавган дээр тавиад, дээр нь маскарпоне бяслагтай цөцгийтэй тос түрхээрэй. Бид дараагийн дурдан, шинэ цөцгий давхарга тавьдаг. Тиймээс бин, цөцгий дуусах хүртэл. Хэрэв ямар нэг зүйл эрт дуусвал үлдэгдлээр нь бусдыг хоол хийж болно. анхны хоолболон хөгжил өөрийн жорболон санаанууд. Бялуу маань бэлэн болоод угсармагц бид хатууртал хөргөгчинд хийж, дараа нь ширээн дээр тавьдаг.
Хуушуурын бялуу бол аль ч нийгэмд баяр баясгалан, биширдэг шоколадтай амттан юм. Энэ нь энгийн хэдий ч дотны найзуудтайгаа нам гүм цугларалт хийх, чухал хүлээн авалтын аль алинд нь чимэглэл болж чаддаг. Хуваалцах амттай жорхайртай хүмүүстэйгээ туршилт хийж, тэдэнтэй хамт шинэ зүйлийг туршиж үзээрэй.
Дэлхий дээр какаоны баялаг амтыг хайрлагчид байгаа цагт шоколадаар хийсэн эсвэл шоколадаар дүүргэсэн бин нь хамааралтай байх болно. Хуушуур ашиглан ямар ч бин таваг эсвэл таваг бэлтгэх гол зүйл бол халуун хайруулын тавган дээр шарсан амтат зуурмагийн нимгэн анхилуун хэсгүүдийг зөв хийх явдал юм. Дуртай амттангаа амталж, ширээ засаж, зочдыг урь!
Сайхан хооллоорой!
Жигнэх амттай бинямар ч гэрийн эзэгтэй чадна. Салмон ба түрс, нэхсэн тортог, бин, туранхай, өтгөн, чихэрлэг, махтай - эдгээр амттанг хийх тоо томшгүй олон жор байдаг. Хэрэв та шоколадтай бин хийж, зуурсан гурилан дээр какао эсвэл сараалжтай баар нэмж, эсвэл шоколадны соустай асгавал яах вэ? Шоколадтай бин хийх ийм жор нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй гэдгийг бид итгэлтэйгээр хэлж чадна.
Олон төрлийн амттан, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, халуун ногоотой дүүргэгч бүхий олон төрлийн гурилнаас өөр өөр төрлийн бинкийг дэлхийн бараг бүх ард түмэн мэддэг. Энэхүү хоол нь Славян ард түмний хоолонд онцгой хөгжлийг олж авсан - голчлон түүний өвөрмөц мөөгөнцрийн төрөл зүйл бөгөөд исгээгүй зуурсан гурилаар хийсэн бүтээгдэхүүн биш юм.
Дашрамд хэлэхэд, тэд ямар ч хуушуур, хуушуур бэлтгэхийн тулд "шарсан" биш "жигнэх" гэж хэлдэг нь сонирхолтой юм - эцэст нь Оросын зууханд хуушуур жигнэхээс өмнө эргүүлэх шаардлагагүй байв.
Хуушуур бол их хэмжээний зардал шаарддаггүй хамгийн эртний хоолны нэг юм. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд та хамгийн их шингэн (ус, сүү) бүхий хамгийн бага гурил хэрэгтэй, учир нь та маш их хэмжээгээр авах хэрэгтэй зуурсан гурил. Үүнээс гадна, мөөгөнцөр, сод, жигд нунтаг хэрэглэх үед зуурсан гурилын хэмжээ ихээхэн нэмэгддэг.
Янз бүрийн найрлагатай бэлэн бин гурилнаас бин жигнэх нь маш тохиромжтой. Үүнээс бэлтгэсэн зуурсан гурил нь зөв найрлага нэмснээр илүү баялаг, амттай болгоход хялбар байдаг.
Сайн шатаасан бин бол гэрийн эзэгтэйн бахархал бөгөөд энэ нь тодорхой мэдлэг, ур чадвар, ур чадвар шаарддаг, учир нь "Ижил гурил, гэхдээ өөр үзэг" гэсэн зүйр үг байдаг.
Хуушуурын жороор шоколад, банана, жүрж, интоор, гүзээлзгэнэ гэх мэтийг маш их хэрэглэдэг.
Шоколадыг зуурмаг дээр нэмж, паалан, цөцгий, fudge хийх эсвэл бэлэн бүтээгдэхүүнийг чимэглэхэд ашигладаг. Жишээлбэл, та шоколадны чипстэй бин цацаж болно.
Хоол хийх зориулалттай шоколад чипсшоколадны баарыг 30-40 минутын турш агаарын температур 30-35 хэм орчим, гэхдээ түүнээс дээш биш дулаан өрөөнд байрлуулна. Шоколад бага зэрэг хайлж, хуванцар болсны дараа та хутгаар нимгэн чипс болгон хуваах хэрэгтэй. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг чипс болон цацаж байх ёстой нунтаг элсэн чихэр.
Шоколадны шөрмөс бэлтгэхийн тулд шоколадыг хугалж, шаазан саванд хийж, усан ваннд хайлуулна. Дараа нь шоколадаа нарийн боовны тариурт хийнэ, цагаан цаасан дээр янз бүрийн хээ угалзыг нимгэн хоолой хэлбэрээр хийнэ. Хэрэв хүсвэл цаасан дээр харандаагаар зурсан зургийг урьдчилан зурж болно. Хээтэй цаасыг хөргөгчинд хийж, дараа нь шоколадны шөрмөсийг хутгаар бэлэн бүтээгдэхүүн рүү болгоомжтой шилжүүлээрэй.
Шоколадаар бүрсэн бин
Самар дүүргэсэн амттай flambé бин нь Масленица зэрэг баярын ширээнд хамгийн тохиромжтой. Шоколадтай хуушуурыг хуушуурын гурилаар хийхэд хялбар бөгөөд хурдан байдаг.
Найрлага:
Хоол хийх:
1. Хуушуурын гурилаас 12-14 бин жигнэх.Самарны хагасыг хутгагчаар нунтаглаж, үлдсэнийг нь цавчих. Самарны бүх үрийг элсэн чихэр, цөцгий, жүржийн хальс, 1-2 tbsp холино. зуурмаг дахь ром халбага.
2. Хуушуурыг хайчлах тавцан дээр тараана.Хуушуурын тус бүрийн хувьд 1 tbsp байрлуулна. нэг халбага дүүргэх зуурмаг, богино хоолой руу өнхрүүлэн, ирмэгийг дотогшоо нугалав.
3. Соусын хувьд шоколадаа хэсэг болгон хувааж, усан ваннд халуун сүүнд хайлуулж, нунтаг какао нэмнэ.Том хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, бэлтгэсэн бингээ бага зэрэг хуурч ав.
4. Үлдсэн ромыг хуушууртай хайруулын тавган дээр хийнэ, буцалгахад нь зөөлөн галд хийнэ.Гал унтарсны дараа бинкийг таваг руу шилжүүлж, шоколадны соус дээр хийнэ.
Шоколадны амтлагч, жүржийн хальстай бин
Найрлага:
Хоол хийх:
Ердийн аргаар 12 бин жигнэх. Нунтагласан хушга, сүү, элсэн чихэр, ромоос зузаан нухаш холино, үзэм нэмээд сараалжтай болгоно. жүржийн хальс. Энэ масстай бин тарааж, хуруу шилэнд хийж, дараа нь тосолсон хайруулын тавган дээр хуурч ав.
Зураг дээр харж байгаагаар шоколадтай бинкийг үйлчлэхээсээ өмнө тавган дээр тавьж, шөлөөр асгах хэрэгтэй.
Соусыг бэлтгэхийн тулд шингэн шоколад, какао, элсэн чихэр, 3 өндөгний шар, сүү, цөцгий, гурил, үр тариа үлдэхгүйн тулд сайтар хольж, дараа нь ром нэмээд бүгдийг дахин холино.
Жүржтэй "Suzette" шоколадтай бин
Шоколадтай Францын гайхалтай жүржийн бин бол тансаг амттан бөгөөд түүний нууц нь галд шатаж, өөрөөр хэлбэл дөлөөр шатах явдал юм.
Найрлага:
250 гр гурил, 250 гр сүү, 50 гр цөцгий, 1 өндөг, 2 tbsp. халбага какао нунтаг, 2-3 tbsp. нунтаг элсэн чихэр халбага, 100 гр цөцгийн тос, 2 жүрж, 4-6 tbsp. жүржийн ликёр халбага.
Хоол хийх:
1. Шоколадтай бин хийхдээ пааландсан аяганд гурил шигшиж, голд нь өндөг хийнэ.Элсэн чихэр (1 халбага), нунтаг какао, сүү, цөцгий нэмээд холино. Шаардлагатай бол хүссэн тууштай байдлыг олж авах хүртэл бага зэрэг ус хийнэ. Үр шингэн зуурмагийг 30 минутын турш үлдээгээрэй.
2. Цөцгийн тосоор халуун хайруулын тавган дээр тосолж, хоёр талдаа бин жигнэх.Хуушуурыг халаасан таваг руу шилжүүлж, дулаан зууханд хийнэ. Нэг жүржийн амтыг тавган дээр үрж ав. Хоёр жүржийг хальсалж, цагаан хальсыг нь аваад дугуйлан (тус бүр 0.5 см) хуваана.
3. 50 гр зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг үлдсэн нунтаг сахар, жүржийн хальстай хольж, жүржийн цөцгийн тос бэлтгэнэ.
4. Том хайруулын тавган дээр жүржийн тосны тал орчим хэсгийг хайлуулж, улбар шар өнгийн дугуйланг хуурна.Үлдсэн улбар шар тосонд хуушуурыг халаана. Хуушуур бүрийг хагасаар нугалж гурвалжин болгоно.
5. Жүржийн дугуйланг хайруулын тавагны ирмэг рүү шилжүүлж, бэлтгэсэн бинкийг төвд байрлуулж, халаана.Савыг архитай хийнэ, гал дээр тавиад нэн даруй үйлчил.
Шоколадтай бин хийх энэ жорны зургийг хараарай - үйлчлэхэд хоол нь маш гайхалтай харагдаж байна.
Шоколад, жүрж, киви бүхий тансаг бин
Өмнөд жимсээр дүүргэсэн нимгэн бин амттан нь ямар ч зүйлд тохиромжтой баярын ширээ. Хуушуур нь хөлдөөсөн жимсээр дүүргэж, нунтаг элсэн чихэр, газрын шанцайгаар бага зэрэг чанаж болгосон нь маш сайн байдаг.
Найрлага:
Хоол хийх:
1. Хуушуурын зуурмагийг өмнөх жорын дагуу бэлтгэж, 20-30 минут байлгана.
2. Киви хальсалж, целлюлозыг шоо болгон хуваана.Жүржийг хальсалж, хальсыг нь салгаж, целлюлозыг шоо болгон хуваана. 30 минутын дараа бүх жимсээ саванд хийнэ. шүүсийг өөр саванд хийнэ.
3. Шоколадыг сүүтэй усан ваннд хайлуулна.Үүссэн соусыг жимсний хольц руу хийнэ, холино.
4. Ургамлын тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр бин жигнэх.Хуушуур бүр дээр бэлтгэсэн дүүргэгчээ хийж, дугтуйнд хийж нугалж эсвэл хоолой болгон өнхрүүлээрэй. Жүрж, киви, шоколадтай хуушуураар үйлчлэхдээ өмнө нь хатаасан жимсний шүүсийг хийнэ.
Шоколад, жүржтэй бин
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Өндөгийг холигчоор цохиж, сүү, kefir, жүржийн хальс, жүүс, сод, давс, элсэн чихэр, гурил нэмнэ. Гөлгөр болтол холино. Цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор тосолно. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа жигнэх.
Соусын хувьд гашуун шоколад (хагас баар) хайлуулж, 1 халбага нэмнэ. л. цөцгийн тос, халуун цөцгий (1/4 аяга). Гөлгөр болтол сайтар холино. Шоколадтай бин тавган дээр тавиад жимсээр чимэглээд шоколадаар хийнэ!
Жүржийн соустай шоколадтай бин
Найрлага:
Зуурмагийг бэлтгэ.Сүүг буцалгаад буцалгана. Шоколадыг халуун сүүнд уусгаад хойш тавь. Цагааныг шараас нь салга. Шарыг элсэн чихэрээр цохино. Өөр нэг аяганд өндөгний цагааныг дээд хэмжээнд хүртэл цохиж, бага зэрэг давс нэмнэ.
Шар-элсэн чихрийн холимогт цөцгийн тос, сүү асгаж, какао нунтаг гурил нэмнэ. Зуурмаг нь нимгэн цөцгийтэй тууштай байх ёстой. Зуурсан гурил руу зодуулсан өндөгний цагааныг зөөлөн нугалав. Зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр хийнэ, хоёр талдаа дунд зэргийн дулаан дээр бин хуурна.
Соусыг бэлтгэ.Цөцгийн тосыг бага дулаанаар элсэн чихэрээр хайлуулна. Элсэн чихэр уусах үед 1 жүрж, 1 халбага амтлагчийн шүүсийг хийнэ. Дараа нь хальсалж, хэсэг болгон хуваасан 1 жүрж нэмнэ. Соусыг бага зэрэг өтгөрүүлэх хүртэл хутгана. Энэхүү жорын дагуу шоколадтай бин нь жүржийн соусаар үйлчлэх ёстой.
Шоколад, жүржийн чанамал бүхий бин
Найрлага:
Цөцгийн хувьд:
Хоол хийх:
Гурил, элсэн чихэр, какао нунтаг, амт нь давс, бүйлсний гурил холино. Өндөг, шар, сүү нэмээд жигд болтол холино. Зуурсан гуриланд бөөгнөрөл үлдсэн бол шигшүүрээр шүүнэ. Дараа нь хайлсан цөцгийн тос, төгсгөлд нь архи нэмнэ. Зуурмагийг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш ав.
Зуурсан гурилыг сүүгээр бага зэрэг шингэлж, бин хайруулын тавган дээр нимгэн бин жигнэнэ.
Цөцгий бэлтгэ.Сүүг буцалгаад буцалгана.
Өндөг, шар, элсэн чихэр зэргийг сайтар холино.
Өндөг дээрээ гурил, цардуул нэмээд хольж, буцалж буй сүүтэй холино. Өтгөртөл бага зэрэг хутгаж бага дулаанаар жигнэнэ.
Үйлчлэхээсээ өмнө бинкийг сойзоор угаана цөцгийн тос, тэдгээрийг өнхрүүлж, алтан царцдас авахын тулд цөцгийн тос, элсэн чихэртэй хайруулын тавган дээр хуурна. Жүржийн чанамалтай хуушуурыг халуунаар үйлчил.
Сүү шоколадтай бин
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Өндөгний шар, давс, сүү, элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тос нэмнэ.
Байнга хутгаж, гурил, какао нэмнэ. Сайн холино, зодуулсан өндөгний цагааныг сайтар нугалав.
Шоколадтай бин
Найрлага:
400 гр гурил, 600 мл сүү, 5 өндөг, 50 гр цөцгийн тос, 25 гр элсэн чихэр, 25 гр какао, 50 мл ургамлын тос, 100 гр сүүтэй шоколад, 3 гр давс.
Хоол хийх арга:
Өндөгний шар, давс, сүү, элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Байнга хутгаж, гурил, какао нэмнэ. Сайн холино, зодуулсан өндөгний цагааныг сайтар нугалав.
Хайруулын тавган дээр халаасны дараа бага зэрэг ургамлын тос хийнэ. Савыг бага зэрэг хазайлгаж, зуурсан гурилыг ёроолд нь нимгэн давхаргаар тараана. Хуушуурыг хоёр талдаа хуурч ав. Үлдсэн хуушуурыг ижил аргаар жигнэнэ.
Ширээн дээр үйлчилж, үрж жижиглэсэн шоколадаар цацна.
Шоколадтай бинны зургийг хараарай - ийм амттан нь маш дур булаам харагдаж байна.
"Баяр" хар шоколадтай бин
Найрлага: 2 өндөг, 2 халбага хуурай мөөгөнцөр, 600 гр гурил, 200 мл сүү, 20 гр какао, 80 мл ургамлын тос, 25 гр элсэн чихэр, 50 мл тараг, 3 гр давс.
Бөглөхөд: 350 мл цөцгий 30% өөх тос, 50 гр нунтаг элсэн чихэр, 100 гр үрж жижиглэсэн хар шоколад, 50 гр газрын самар.
Хоол хийх арга:
Өндөгийг элсэн чихэр, давстай холино. Мөөгөнцөрийг 200 мл бүлээн усаар шингэлж, 10-15 минут байлгана. Какаотой хольсон гурилыг өндөгний масс руу асгаж, байнга хутгаж, нимгэн урсгалтай усаар шингэлсэн сүү, мөөгөнцөрийг асгаж сайтар холино. Зуурмагийг тасалгааны температурт 1 цаг байлгана. Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр тосолж, бин жигнэх.
Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд цөцгий ташуурдуулж, нунтаг элсэн чихэр, үрж жижиглэсэн шоколад, газрын самар нэмээд сайтар холино.
Дулаан бин чихмэлийг тарааж, дөрвөн удаа нугалав.
Хар шоколадтай бин ба хушга"Гамшин"
Найрлага:
300 гр улаан буудайн гурил, 400 гр овъёос гурил, 500 мл сүү, 100 мл цөцгий, 3 өндөг, 50 гр элсэн чихэр, 50 гр цөцгийн тос, 30 гр дрожж, 100 гр хушга, 100 гр шингэн зөгийн бал, 100 гр хар шоколад, 50 гр нунтаг элсэн чихэр, 50 мл ургамлын тос, амт нь давс.
Хоол хийх арга:
Мөөгөнцөрийг бага зэрэг бүлээн сүүнд уусгана. Улаан буудай болон холино овъёос гурил, сүүтэй хольж, сайтар холино. Зуурсан гурилаа 1-2 цагийн турш дулаан газар байрлуулна.
Зуурмаг өсөхөд давс, элсэн чихэрээр нухсан өндөгний шар, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд бүгдийг сайтар холино.
Тус тусад нь өндөгний цагаан, цөцгийтэй хольж хутгаад зуурсан гурил болгон сайтар нугалав. Туршилтыг дахин явуулъя.
Халуун, тосолсон хайруулын тавган дээр бин жигнэх.
Нилээд жижиглэсэн хушга, шингэн зөгийн бал холино.
Хуушуур бүрийг самар-зөгийн балны массаар тосолж, талыг нь нугалж, өргөн таваг дээр тавь.
Жорны зураг дээр харж байгаагаар бин хийхэд зориулсан шоколадыг том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглаж, нунтаг элсэн чихэртэй хольж, бэлэн таваг дээр энэ хольцоор цацна.
Шоколадтай хуушуур
Найрлага:
600 гр гурил, 200 мл сүү, 2-3 өндөг, 300 гр өтгөн цөцгий, 30-40 гр мөөгөнцрийн, 5 гр шанцай, 50 гр шингэн зөгийн бал, 50 гр үрж жижиглэсэн хар шоколад, 50 мл ургамлын тос, амт нь давс.
Хоол хийх арга:
Шоколадтай бин хийхийн тулд 500 гр гурилыг давстай хольж, бүлээн сүүнд шингэлсэн мөөгөнцөр нэмнэ. Зуурсан гурилаа 2-3 цагийн турш дулаан газар тавь.
Өндөгний шарыг цохиж, үлдсэн гурил, шанцай, зөгийн бал нэмээд өсөн нэмэгдэж буй зуурсан гурилтай холино. Өндөгний цагааныг оруулаад өтгөн хөөс болгон ташуурдуулж, цөцгийтэй холино.
Шоколадтай шоколадтай бин хийх жорын дагуу та зуурсан гурилаа том халбага эсвэл шанагаар цуглуулж, ургамлын тосоор тосолсон халуун хайруулын тавган дээр жигнэх хэрэгтэй.
Хуушуурыг овоолон нугалж, үрж жижиглэсэн шоколадаар цацна.
Шоколадтай бин хийх хялбар жор
Найрлага:
85 гр гурил, 50 гр какао, 25 гр элсэн чихэр, 1 өндөг, 200 мл сүү, 100 мл ургамлын тос, шинэхэн гүзээлзгэнэ, зайрмаг.
Хоол хийх арга:
Хуушуурыг халуун ургамлын тосонд хэсэг хэсгээр нь жигнэж, зууханд дулаан байлгана.
Шоколадтай зайрмаг, шинэхэн гүзээлзгэнэтэй хамт үйлчил.
шоколадтай бин
Найрлага:
85 гр гурил, 50 гр какао, 25 гр элсэн чихэр, 1 өндөг, 200 мл сүү, 100 мл ургамлын тос, шинэ гүзээлзгэнэ, зайрмаг (заавал биш).
Хоол хийх арга:
Гурил, какао шигшиж, хольж, элсэн чихэр, өндөг нэмнэ. Хусгах явцад аажмаар сүү нэмнэ. Зуурсан гурилыг 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Хуушуурыг халуун ургамлын тосонд хэсэг хэсгээр нь жигнэж, зууханд дулаацуулж, бүрийг илгэн цаасаар бүрхэнэ.
Гүзээлзгэнэ, шоколадтай бин нь зайрмагтай хамт үйлчилж болно.
Эндээс та гэртээ цай уухад зориулж гадил жимсний шоколадтай бин хийхийг сурах болно.
Бананатай шоколадтай бин
Найрлага:
4 банана, 400 гр гурил, 500 мл сүү, 3 tbsp. халбага какао нунтаг, 3 өндөг, 25 гр цөцгийн тос, 20 гр мөөгөнцрийн, 50 мл ургамлын тос, 5 гр элсэн чихэр, 3 гр давс.
Хоол хийх арга:
Банана, шоколадтай бин бэлтгэхийн тулд мөөгөнцрийг 250 мл сүүнд шингэлж, гурил, какао нунтаг нэмээд сайтар хольж, 1 цагийн турш дулаан газар тавина. Үлдсэн сүүгээ халааж, цөцгийн тосыг хайлуулж, давс, элсэн чихэр, шар нэмээд бүгдийг сайтар хольж, гарч ирсэн зуурсан гурилан дээр нэмээд дахин холино. Дараа нь зодуулсан өндөгний цагааныг зуурсан гурилан дээр нэмээд зөөлөн холино. Банана угааж, хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
Хайруулын тавган дээр халааж, бага зэрэг ургамлын тос хийж, дараа нь гадил жимсний хэдэн дугуйлан хийнэ.
Зуурсан гурилаа том халбага эсвэл шанагаар авч, гадил жимсний дээр асгаж, халуун, тосолсон хайруулын тавган дээр бин жигнэнэ.
Эндээс та гадил, шоколадтай гар хийцийн хуушуурын зургийг харж болно.
Хар шоколад, зуслангийн бяслаг, бананатай бин
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Энэхүү гадил жимсний болон шоколадтай хуушуурын жорыг хийхийн тулд өндөг болон үрийн шингэн, давс нэмээд сайтар холино. Үр тариа хавагнахын тулд зуурсан гурилаа зогсооно.
Цөцгийн тосоор тосолж, халуун хайруулын тавган дээр зуслангийн бяслаг, шоколадтай бин жигнэх.
Дүүргэлт бэлтгэхийн тулд зуслангийн бяслагийг гадил жимсний нухаштай хамт мах бутлуураар дамжуулж, цөцгий, элсэн чихэр, ваниллин нэмээд сайтар холино. Шоколадыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, ааруул масстай хольж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар бага зэрэг үлдээнэ.
Дулаан бин дээр дүүргэж, жигд тавь. Хуушуурыг дөрөвний нэгээр нь өнхрүүл.
Бананатай бин үйлчлэхдээ нарийн grater дээр сараалжтай шоколадаар чимэглээрэй.
Интоортой шоколадтай бин
Найрлага:
Бөглөх:
Хоол хийх арга:
Дээрх найрлагаас "шоколад" зуурсан гурил зуурна.
Хуушуурыг 2 минутын турш жигнэх. тал бүрээс.
Бид хуушуурын ирмэг дээр интоор тавьдаг (лаазалсан өөрийн шүүс, эсвэл туйлын ямар ч - хөлдөөсөн, шинэхэн, саатал) ба гурвалжин болгон нугалав. Захын эргэн тойронд интоороор чимэглэж, цөцгийтэй хийнэ. Дараа нь интоор, шоколадтай бин нь нунтаг элсэн чихэрээр цацагдах ёстой.
Интоор, шоколадтай давхар бин
Найрлага:
Хоол хийх:
1-р алхам.Нэг аяганд өндөгийг эвдэж, элсэн чихэр, ванилийн сахар, давстай холино. Хуурай найрлагыг аль болох уусгахын тулд сайтар холино. Өндөгний холимогт бага зэрэг гурил хийнэ, сүү нэмээд холино. Үлдсэн гурилаа аажмаар зуурсан гурилан дээр нэмээд холино. Та нэлээд зузаан масс авах хэрэгтэй. Дахин хэлэхэд, бага зэрэг сүү нэмээд, зуурсан гурилыг цөцгийн нягтралд хүргэж, бөөнөөр нь эвддэг. Ургамлын тосыг асгаж, зуурсан гурилаа 10 минут байлгана, бин нь уян хатан, урагдахгүй байхын тулд тос нэмнэ. Тэд жигнэх үед хайруулын тавган дээр наалдахгүйн тулд.
Алхам 2Хуушуур жигнэх. Үүнийг ердийнхөөрөө хий. Та наалддаггүй бүрээстэй тусгай бин таваг ашиглаж болно. Хэрэв үгүй бол ямар ч хайруулын тавган дээр жигнэх хэрэгтэй. Хоёр талдаа бин жигнэх. Зуурмагийг хайруулын тавган дээр маш зузаан давхаргад хийнэ, учир нь юу вэ нимгэн бинтэд илүү амттай байдаг. Жигнэхдээ зөвхөн эхний бин хийхэд тос нэмнэ, үлдсэн хэсэг нь наалдахгүй - зуурмаг нь аль хэдийн тос агуулдаг. Хуушуур бэлэн боллоо.
Алхам 3Амттан цуглуул. Эхний бин дээр хэдэн интоор хийж, элсэн чихэрээр цацна. Хоёр дахь хуушуурыг дээр нь тавь. Цөцгийтэй хольсон шоколадыг усан ваннд хайлуулна. Хоёр дахь бин дээр цөцгийтэй шоколад хийнэ. Хуушуурыг гурвалжин хэлбэрээр угсарна. Хуушуурыг халуунаар үйлчилж, дээр нь интоорын амтлагчаар нэг халбага зайрмаг хийж өгнө. Энд энэ амттангийн нэр зөвтгөгддөг - мөс ба дөл.
Одоо эдгээр жорын дагуу шоколадтай шоколадтай хуушуурын зургийг хараад өөрөө ийм амттан хийж үзээрэй.
Сайн байцгаана уу, найзууд минь!
Оля Афинская дахин холбогдож байна. Өнөөдөр бид блог дээр зочидтой байна ... Би та бүхэнд гайхалтай авъяаслаг, эерэг ухаалаг эмэгтэй, зүү эмэгтэйг танилцуулъя - Вильчевская Ольга.
Оля бидэнтэй хамт хоноод зогсохгүй байнгын оршин сууна гэж найдаж байна. Бүгдээрээ түүнээс энэ талаар асууж, эелдэг сэтгэгдлээ үлдээцгээе. Мөн би чамд амлаж байна, та харамсахгүй!
Оля надад өөрийнхөө тухай юу гэж хэлсэн бэ (товчхондоо, удахгүй дэлгэрэнгүй):
Өөрийнхөө тухай бага зэрэг. 41 настай, гэрлэсэн, хоёр хүү: том нь - Илья, коллежид сурдаг, бага нь - Назар, 3.6 настай, надтай хамт хоол хийдэг. Би гэрийн эзэгтэй, захиалгаар жаахан боов хийдэг.
За, жор өөрөө Ольга Вильчевская. Эдгээр нь миний харж байсан хамгийн амттай шоколадтай хуушуур гэж би өөрөөсөө л хэлж чадна. Би чамайг мэдэхгүй ч энэ амралтын өдрөөр туршиж үзэх гэж байна))
Үүнийг л хэлэхийг хүссэн юм. Би үг хэлж байгаадаа баяртай байна манай шинэ зохиолч .
Хуушуур, энэ бол миний хүүхэд байхдаа хоол хийж чадсан анхны зүйл юм. Үр дүн нь урам хугарсангүй, бин хийх найрлага нь үргэлж гэртээ байсан ... За, яагаад хоол хийж болохгүй гэж? Амтат, өтгөрүүлсэн сүүтэй, элсэн чихэр, шанцайтай, компот жимстэй, чанамалтай, шинэхэн жимс, бяслагтай амттай, маш наалдамхай ... Ингээд л би явлаа. Энэ бол анхны харцаар, анхны хазалтанд хайр байсан. Тэр харилцан болсон - Би хуушуурт дуртай, бин надад хайртай. Аз жаргал бол ийм харилцан ойлголцол юм ...
Энэхүү "хуушуурын гэр бүл" -д маш тод төлөөлөгч байдаг. Түүнтэй хамт бид эхлэх болно. Эдгээр нь шоколад, жимстэй шоколадтай хуушуур юм...
Би энэ сэдвээр анхны жороо бүх шоколадчин хүмүүст зориулахыг хүсч байна. Хайр, халамжаа илэрхийлэх хамгийн сайн арга юу вэ, хэрэв таны хайртай хүмүүст бүрэн таалагдах хоол хийхгүй бол. Эдгээр шоколадтай хуушуурууд нь том хуушуурын гэр бүл гэгддэг бусад ах нарын далдуу модыг авах бүрэн боломжтой. Нээлттэй ажил зөөлөн бин, бүлээн шоколад, хоёр жимс... Мөн аз жаргал ойрхон байна... Энэ амттан нь хүүхдийн компанид тохиромжтой. Гэхдээ энэ нь хамтдаа романтик орчинд илүү үзэсгэлэнтэй юм.
Хуушуурын бүтэц нь гайхалтай нарийн байдаг. Үнэн хэрэгтээ энэ нь том сүвэрхэг хөвөн юм. Шоколад нь өмнөх шоколад, дөрвөлжин хэлбэртэй шулуун шоколад, харин шоо хэлбэртэй байвал бид бүгд дуртай. Энэ хуушууранд байгаа бүх зүйл. Хэрвээ халуун шоколадан дээр цацсан шоколаданд харамсахгүй байх болно ... Ингээд л та шоколадны диваажинд байна ... Хүүхдүүдээ, найз нөхөддөө баярлаарай. За, би чамайг уруу татсан уу? Одоо ажилдаа.
Таны зуурсан гурил дараах байдалтай байх ёстой.
За, эдгээр нь ижил хоншоорууд юм ...
Жор нь энгийн мэт боловч жижиг алдаанууд байсаар байна.
Тэгэхээр би энэ түүхийн төгсгөлд юу хэлмээр байна? Оролдоод, туршаад, төсөөллөө бүрэн дүүрэн асаагаарай. Би үнэхээр санал хүсэлтийг хүлээж байна. Би таны гэрэл зургийн тайланг тэсэн ядан хүлээж байна. Ярилцъя!
Бидэнд илүү олон бин байна.
Ольга Вильчевская
