Хүн бүр хайруулын тавган дээр төмс хэрхэн хуурахыг мэддэг байх, гэхдээ би танд шарсан төмс хийх жороо хэлмээр байна. Зөвхөн хэд хэдэн энгийн нууц бөгөөд үр дүн нь ... зүгээр л хуруугаа долоох хэрэгтэй: амттай, шаржигнуур, шарсан төмсөөс хамаагүй амттай.
Тиймээс, царцдастай төмс хуурах нь ямар амттай вэ.
Бид хамгийн улиг болсон зүйлээс эхэлдэг - бид төмс цэвэрлэж, угаадаг.
Бид боломжтой бол зураг дээрх шиг ижил мод болгон хайчилж ав.
Үйрмэг төмсний эхний нууц: хэрчсэн төмсийг 2-3 удаа угаана. Энэ нь төмсний гадаргуугаас цардуулыг аль болох угааж, хоорондоо наалдахгүй, наалдахгүйн тулд шаардлагатай. Сүүлчийн удаа бид шигшүүрээр усыг зайлуулж, жижиглэсэн төмсийг цэвэр алчуур дээр тавиад үлдсэн чийгийг арилгана.
Энэ үед наранцэцгийн тос бүхий хайруулын тавган дээр аль хэдийн сайн галд шатаасан байх ёстой.
Үйрмэг төмсний хоёр дахь нууц нь хайруулын тавган дээр нуугдаж байна. Хэрэв та хамгийн амттай, шаржигнууртай төмс авахыг хүсч байвал хуучин ширмэн хайруулын тавган дээр хуурч ав. Жишээлбэл, бид эмээгийнхээ хуучин хайруулын тавган дээр шарсан төмс, шаржигнуурт зориулж болгоомжтой хадгалдаг.
Бид төмсийг хайруулын тавган дээр тавьж, хамгийн их гал дээр халааж, хүрэн өнгөтэй болго.
Одоо, царцдастай төмсний гурав дахь нууц: хайруулын тавган дээр нэг давхаргад тавих хангалттай хэмжээний төмс байх ёстой, эс тэгвээс төмс хэзээ ч шаржигнуур болж хувирахгүй. Энэ нь амттай шарсан төмс байх нь дамжиггүй, гэхдээ харамсалтай нь царцдасгүй, шарсан төмс шиг харагдахгүй.
Төмсний ёроол нь цайвар хүрэн болж хувирч эхэлснийг харахад л бид хөндлөнгөөс оролцож эхэлдэг. Энэ хүртэл наранцэцгийн тос аль болох төмсний зүсмэлүүдтэй холбоо барихын тулд хайруулын тавган дээр үе үе сэгсэрнэ.
За, одоо, төмсийг хэр их хуурах вэ. Шарах хугацаа нь таны шарагч хэр халуун байгаагаас хамаарна. Эхний холихоос өмнө 15-20 минут шаардагдана. Дараа нь 5-7 минут тутамд 3-4 удаа зөөлөн холино.
Шарсан төмсийг хэзээ давслах вэ? Би зөвхөн эцэст нь давсладаг. Би давсалж, хутгаад ... тэр даруй ширээн дээр тавив. Тийм ээ, хэрэв шинэ dill байгаа бол үйлчлэхээсээ өмнө нилээд цавчих, төмс цацаж бүү мартаарай.
Дэлгэрэнгүй мэдээллийг видеоноос үзнэ үү
Хүн бүр, хүн бүр, хүн бүр - амттай хямрал.
Энэхүү жорын дагуу шарсан төмс нь баярын халуун тавагны хажуугийн таваг, өдөр бүр амттай, сэтгэл ханамжтай хоол хийхэд тохиромжтой гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Одоо та амттай шаржигнуур төмс хийх бүх нууцыг мэддэг болсон.
Үйрмэг алтан царцдасаар бүрхэгдсэн төмсний зүсмэлүүдээс татгалзах нь бараг боломжгүй юм. Энэхүү амттай алтан царцдасыг авахын тулд та төмсөө зөв хуурах хэрэгтэй.
Газрын тосонд шарсан төмс
Төмсийг хальсалж, угааж, жишээлбэл, жигд саваа хэлбэрээр зүснэ. Саваагаа хүйтэн усанд хэсэг хугацаанд хийж, дараа нь усыг зайлуулж, саваа цаасан алчуураар хатаана.
3-5 мм-ийн зузаантай цутгамал хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тос (эсвэл бусад) хийнэ, хайруулын тавган дээр тавиад тос дулаарах хүртэл хүлээнэ үү. Газрын тос халуун (хөнгөн утаа гарч ирэх) үед төмсийг нэг давхаргад хийнэ.
Төмс алтлаг болмогц эргүүлээд төмсний нөгөө тал нь алтлаг болтол нь үргэлжлүүлэн хуурна. Төмсийг шарж байхдаа хайруулын тавган дээр үе үе сэгсэрнэ. Бэлэн төмс давсалж болно.
Төмсийг тосонд шарж, дараа нь чанаж болгосон
Бэлтгэсэн төмсөө хоёр талаас нь тосонд маш хурдан шарж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, таган дор чанаж болтол нь бага эсвэл дунд дулаанаар халаана.
Тосонд шарсан төмс (гүн шарсан)
Төмсийг хэрхэн хуурах вэ
Жишээлбэл, шоо болгон хуваасан төмс нь тосонд бүрэн дүрж, бие биендээ хүрэлгүйгээр хөвдөг. Гүн шарсан мах хангалттай хурдан байдаг - энэ нь хэдхэн секундээс хэдэн минут болдог.
Гүн шарахын тулд тусгай гүн хайруулын тавган дээр эсвэл хангалттай хэмжээний бусад хэрэгслийг ашиглана. Төмсийг хамгийн сайн буулгаж, тусгай тороор хайруулын тавган дээрээс зайлуулна. Төмс бүхий торыг салфетка дээр тавьж, илүүдэл тосыг шилээр хийнэ. Дараа нь төмс давсалж, холих хэрэгтэй.
Газрын тосны ууранд шарсан төмс
Уураар шарсан төмс нь газрын тосны давхаргаар бүрсэн гүн, хүнд хайруулын тавган дээр зууханд төмс хийх арга юм. Та түүхий эсвэл бага зэрэг чанасан төмсийг хуурч, 4-6 хэсэг болгон хувааж, нимгэн зүсмэлүүд эсвэл өөр хэлбэрээр хувааж болно.
Шарсан төмстэй хоол
Төмсийг хэрхэн хуурах вэ
Төмсийг хэрхэн хуурах вэ
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Хоол хийх:
Гахайн өөхийг жижиг эсвэл дунд шоо болгон хайчилж, халуун хайруулын тавган дээр хийж, хайлуулна. Шаржигнуурыг арилгаж, дараа нь та бэлэн төмс рүү нэмж болно. Бэлтгэсэн төмсний зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь буцалгана. Дараа нь давс, хольж, бага дулаанаар таган дор авчирна. Жижиглэсэн dill нь төмс үйлчил.
Та эхлээд төмсийг таган дор дунд эсвэл бага дулаанаар 10 минутын турш жигнэж, хааяа хутгаж, дараа нь төмсийг давсалж, царцдас үүсэх хүртэл таглаагүй болгосон байх шаардлагатай.
Найрлага:
Хоол хийх:
Төмсийг "дүрэмт хувцас" дээрээ чанаж, хөргөж, дунд зэргийн зузаантай зүсмэл болгон хуваана. Сонгино, сармисыг хальслаарай. Нимгэн хагас цагираг болгон сонгино хайчилж, тосонд хуурч, дараа нь нимгэн хавтан, давс болгон хуваасан төмс, сармис хумс тавина.
Хайруулын зориулалтаар ашигладаг бүтээгдэхүүний энгийн байдлыг үл харгалзан та бие биенээсээ өөр өөр хоол хийж болно. Хүн бүрт таалагдахын тулд төмсийг хэрхэн хуурах вэ? Үүнийг хийхийн тулд та хэд хэдэн зөвлөмжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Төрөл бүрийн туслах бүтээгдэхүүн нь төмсөнд нэмэлт амт өгөх болно.
Төмсийг яаж хуурах вэ? Хүссэн үр дүндээ хүрэхийн тулд та юу мэдэх хэрэгтэй вэ? Эхнээс нь эхэлцгээе. Хайруулын хувьд хуучин төмс сонгох нь дээр. Залуу ч гэсэн амттай чанаж болох боловч ердийн амт нь илүү баялаг байх болно. Булцууг хальсалж, тууз, хавтан эсвэл зүсмэл болгон хуваасан.
Шарсан царцдас авахын тулд хуурай бүтээгдэхүүнийг тосоор наасан хайруулын тавган дээр тавих хэрэгтэй. Тагийг нь таглах шаардлагагүй. Хэрэв та илүү зөөлөн төмс хүсч байвал шууд таглах ёсгүй.
Хамгийн сайн амтлагч бол давс, чинжүү, булан навч юм. Та ургамал, oregano, suneli hops, цагаан гаа, задийн самар нэмж болно.
Нэмэлт болгон ашигладаг:
Төмсийг хайруулын тавган дээр шарахад хэр хугацаа шаардагдах вэ? Энэ бүхэн температур, хэсгийн хэмжээ, бусад бүтээгдэхүүний бэлэн байдлаас хамаарна. Үүнийг 25-30 минут байлгаад дараа нь шүдэнзээр хэр зөөлөн болохыг шалгах нь дээр.
Хайруулын тавган дээр төмс хэрхэн хуурах вэ? Бид тосыг халааж, та шар тос, эсвэл өөх тос хийж болно. Сонгино хуурч, төмс нэмээд хутгана. Доод зүсмэлүүдийг үе үе эргүүлнэ.
Удаан агшаагчтай амттай төмсийг хэрхэн яаж хуурах вэ? Үүнийг хийхийн тулд зүгээр л тос асгаж, хальсалж, хэрчсэн төмсийг саванд хийж, сонгино нэмж, хольж, 30 минутын турш хайруулын горимд хийнэ.
Ийм энгийн хоол бэлтгэх олон арга бий. Тэдгээрийн заримыг энд оруулав.
Залуу төмсөөр та ийм хоол хийж болно. Хамгийн жижиг булцууг сонгох тусам жижиг байх тусмаа сайн. Тэдгээрийг огтлох шаардлагагүй байх нь зүйтэй юм. Барзгар арьсыг хусах. Бага зэрэг давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана.
Талхны үйрмэгийг аяганд хийнэ. Тэдгээрийн дотор төмсийг өнхрүүл. Хайруулын тавган эсвэл тогоонд тос асгаж, сайтар халаана. Тэнд төмс тавь. 10 минут - тэгээд хоол бэлэн боллоо! Цөцгийн тос нэмнэ.
Залуу булцуунаас та өөр амттай хоол хийж болно. Төмсийг хальстай нь шарсан байна. Таны хийх ёстой зүйл бол үүнийг зүсмэлүүд болгон хуваах явдал юм. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна. Гахайн өөх эсвэл гахайн махыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Ил тод болтол нь хуурч ав. Төмс нэмээд таглаагүй 25 минут буцалгана.
Үе үе эргүүлээрэй. Энэ хугацаанд ногоонуудыг цавчих: dill, яншуй, сонгино. Давс, чинжүү, буталсан сармис (амт нь) холино. Хайруулын тавган дээрх галыг унтрааж, тэнд бэлтгэсэн хольцыг нэмнэ.
Төмсийг тууз болгон хайчилж ав. Шар сортуудын том гонзгой булцууг авах нь тохиромжтой. Тогоонд тосыг халаана. Гүн нь дор хаяж 5 сантиметр байхын тулд та хангалттай асгах хэрэгтэй. Газрын тос буцалгах үед та ажилдаа орж болно.
Хэр удаан шарсан байх нь тос нь хэр халуун, хэр их шарсан байхыг хүсч байгаагаас хамаарна. Төгсгөлд нь давс, чинжүү. Өөх тосыг арилгахын тулд салфетка дээр түрхээрэй.
Савыг шар тосоор тосолно. Төмсийг зузаан тууз болгон хувааж, халсан гадаргуу дээр хийнэ. Бүх хэсгийг нь тавихад та дээр нь ургамлын тос асгах хэрэгтэй. Зүсмэлүүдийг 10 минутын турш хуурч, хусуураар эргүүлнэ. Тагийг нь таглаад дунд зэргийн халуунд буцалгана.
Доод давхарга нь шаржигнуурт жигнэх болно. Хоол бараг бэлэн болсон үед давс, чинжүү. Бид 2-3 өндөг эвдэж, үрж жижиглэсэн бяслагыг зузаан давхаргад хийнэ, таглаад 7 минутын турш бага дулаанаар байлгана. Зуухыг унтрааж, дахин 5-10 минут байлгана.
Маш амттай хослол - төмс, chanterelles, түүнчлэн порчини мөөг, зөгийн бал мөөг. Та ердийн champignons болон хясаа мөөг хэрэглэж болно, гэхдээ амт нь арай өөр байх болно. Илүүдэл шингэн болон болзошгүй хорт бодисоос салахын тулд мөөгийг урьдчилан буцалгах нь дээр. Ойн chanterelles-ийг төмстэй хэрхэн яаж хуурах вэ?
Цөцгийн тосонд сонгино хуурч, хэрчсэн төмс рүү шиднэ. 10 минутын дараа мөөгийг нэмнэ. Анхилуун үнэртэй юшка авахын тулд хэдэн халбага ус хийнэ. Шингэнийг буцалгасны дараа халуун ногоо нэмнэ. Та чанасан мөөгийг төмстэй бага зэрэг хуурч авах хэрэгтэй тул таваг бэлэн болохоос 10 минутын өмнө хаяж болно.
Хэрэв та ийм хоолыг махаар хийвэл бүрэн дүүрэн өдрийн хоол идэх болно. Нэмж хэлэхэд та үрж жижиглэсэн лууван, самар нэмж болно.
Энэ жор нь өмнөх жортой төстэй юм. Гэхдээ энд бүх зүйл та мах, жишээлбэл, гахайн махыг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй гэдгээс эхэлдэг. Үүнийг тосонд хэдэн минут хуурна. Юшка урсах үед сонгино, лууван нэмнэ. 10 минутын дараа жижиглэсэн төмс нэмнэ. Бид бүгдийг хамтдаа шарсан.
Хоол бараг бэлэн болвол хүнсний ногоо нэмнэ: вандуй, эрдэнэ шиш, цуккини, шош, цэцэгт байцаа гэх мэт. Давс, чинжүү. Тагийг нь таглаад 5 минутын турш таглана. Хүнсний ногоо бага зэрэг шаржигнуур хэвээр байх ёстой. Галыг унтрааж, дусаахыг үлдээгээрэй.
Энэхүү жор нь удаан агшаагчаар хоол хийхэд тохиромжтой. Бид сонгино хуурч ав. Жижиглэсэн төмсийг саванд хийж, бүгдийг нь холино. Давс, чинжүү, сунели хоп, Италийн зарим ургамлыг хийнэ.
Олон тогоочийг хааж, 20-30 минутын турш хуурна. Үнэр нь ердөө л гайхалтай юм! Та мөн гахайн мах эсвэл тахианы гуя нэмж болно. Дараа нь бид махаа эхлээд, дараа нь бусад бүх зүйлийг тавьдаг.
Шарсан төмс нь үдийн хоолонд тохиромжтой сонголт юм. Энэхүү хоол нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Тиймээс заримдаа та бага зэрэг амарч, амттай хоол идэж болно.
Үйрмэг царцдастай шарсан төмс нь баярын ширээн дээр, тэр ч байтугай өдөр тутмын хажуугийн таваг дээр үргэлж байх болно. Та ийм төмсийг шинэ өргөст хэмхээр жижиглэж, соус, хүнсний ногоо, мөөгний төрөл бүрийн даршилсан ногоо, маринадаар үйлчилж болно.
Хайруулын тавган дээр царцдастай төмс хийх нь лийрийг хальслахтай адил хялбар юм! Гол нөхцөл нь халуун тосонд тавихын өмнө сайтар хатаах явдал юм. Дараа нь 2-3 минутын турш давхаргад хуурч, хэд хэдэн удаа эргүүлнэ.
Хайруулын тавган дээр шарсан царцдастай шарсан төмс бэлтгэхийн тулд бид жагсаалтаас бүтээгдэхүүнийг авдаг.
Төмсийг хальсалж, зайлж, 5-3 мм зузаантай тууз эсвэл зүсмэл болгон хуваана.
Сүрэлийг хүйтэн устай саванд хийж 20-25 минут байлгана. Энэ хугацаанд төмс нь цардуулын ихэнх хэсгийг алдах болно.
Дэвтээсэн төмсөө бүх талаас нь цаасан алчуураар сайтар үрнэ.
Газрын тосны хольцыг халаана.
Хатаасан төмсийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Давхарга бүрийг 3 минутын турш дунд зэргийн халуунд хуурна.
Дараа нь төмсийг өргөн хусуураар хутгаад эргүүлнэ. Зүсмэлүүд нь шаргал болтол хэд хэдэн удаа давтана.
Хайруулын тавган дээр шарсан царцдастай шарсан төмс бэлэн боллоо! Халуун байхад нь шууд үйлчил.
Эдгээр шарсан төмсийг сүмс, хүнсний ногоо эсвэл үндсэн хоолонд хачир болгон үйлчил. Сайхан хооллоорой!
Хоолны дуршилгүй эмх замбараагүй байдал болж хувирсан, шатсан, хагас шатаасан - амжилтгүй болсон шарсан төмсний эдгээр янз бүрийн асуудлуудыг олон хүн мэддэг. Туршлагагүй тогооч нарт иймэрхүү бэрхшээлээс зайлсхийхэд хэцүү байдаг уу?
Бид төмс хийх нууцыг илчлэх болно, таны дуртай хоолыг амттай, дур булаам болгож, идэштнийг баярлуулж, гэрийн эзэгтэйг баярлуулах бяцхан заль мэх.
Төмс нь бүх хүнсний ногооны нэгэн адил шим тэжээл, түүний дотор цардуулын агууламжаараа ялгаатай олон сорттой байдаг.
Цардуул ихтэй нухсан ногоог шарсан маханд хэрэглэхгүй байх нь дээр. Хайруулсны дараа хэсгүүд хэлбэрээ алдаж, царцдас үүсэхгүй.
Дунд зэргийн эсвэл бага цардуулын агууламжтай сортууд тохиромжтой. Тэд улаан эсвэл шар арьстай байж болно, зүссэн мах нь цагаан эсвэл шаргал өнгөтэй байдаг.
Та булцууг огтолж, цардуулын хэмжээ хэр их байгааг тодорхойлж болно. Хагасыг бие биенийхээ эсрэг үрэх хэрэгтэй. Хэрэв үрэлтийн үед тэд хоорондоо наалддаггүй бол зүссэн дээр ус гарч ирэв - цардуул багатай.
Сортууд нь амтаараа ялгаатай, зарим нь чихэрлэг амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч зөвхөн зуны оршин суугчид ихэвчлэн тарихаас өмнө төрөл бүрийн сортуудыг сонгож болно. Ихэнх нь ойролцоох супермаркетад зарагддаг шарсан мах юм.
Уламжлал ёсоор ургамлын тосыг хоол хийхэд хамгийн тохиромжтой гэж үздэг. Хоолонд цөөн тооны найрлага байдаг тул эцсийн бүтээгдэхүүний амт нь тосноос ихээхэн хамаарна.
Хамгийн тохиромжтой сонголтууд:
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд цэвэршүүлсэн тос нь хайруулын тавагны амтыг өөрчилдөггүй гэж үздэг.
Цөцгийн тосыг халаахад шатаж буй ширхэгүүд үүсдэг. Үүний үр дүнд үндэс үр тариа суларч, зүсмэлүүд нь бүхэлдээ болж хувирдаггүй, харин таваг нь илүү нарийн амтыг олж авдаг. Олонх нь цэвэршүүлсэн ургамлын тос, цөцгийн тосны холимогоор чанаж болгосон.
Шарсан төмсийг илүү амттай болгохын тулд ургамлын тосыг сармис гэх мэт амтлагчаар амталж, дараа нь арилгадаг.
Хэсэг хэсгүүдийн хэлбэр нь амтаас илүү гоо зүйн зорилготой байдаг. Сайн зүсэх гол нөхцөл нь ижил хэмжээтэй, зууханд таваг нь дуусаагүй бол хэтэрхий том биш юм.
Зүсэх боломжит сонголтууд:
Хэрэв төмсийг хажуугийн таваг болгон чанаж болгосон бол үүнийг уламжлалт байдлаар авч үздэг.
Хэрэв та хоолонд зориулж төмсийг хурдан хуурч авах шаардлагатай бол гэрийн эзэгтэйг багасгахад тохиромжтой тул ямар ч хэлбэрийг сонгож болно.
Алтан царцдас бол бүх шарсан төмс хайрлагчдын мөрөөдөл юм. Үрчийсэн масс биш харин зүсмэлүүд дээр шаржигнуур баррель хэрхэн яаж авах вэ?
Алтан царцдастай хайруулын тавган дээр төмс хэрхэн хуурах талаар алхам алхмаар төлөвлөгөөг авч үзье.
Төмсийг хэр удаан хуурах нь давхаргын өндөр, тагны хэрэглээ зэргээс хамаарна. Хэрэв бүх зүйл зөвлөмжийн дагуу хийгдсэн бол 25 минут болно.
Бэлэн болсон ногоог хоол хийж дууссаны дараа нэн даруй гэртээ ихэвчлэн хайруулын тавган дээрээс иддэг. Дахин халаах нь амтыг ихээхэн доройтуулж, хэсгүүд нь алт биш харин саарал болж, үнэр нь өөрчлөгддөг.
Төмсийг хайруулын тавган дээр хэрхэн сайхан хуурах вэ - Илья Лазерсоны видео:
Шарсан төмс дээр нэмэлт найрлага нэмэх нь амтыг өөрчлөх, таваг илүү сэтгэл ханамжтай болгох, жинхэнэ үдийн хоол эсвэл оройн хоол болгон хувиргах боломжийг олгодог. Төрөл бүрийн нэмэлтүүд байдаг, хамгийн уламжлалт нь сонгино, янз бүрийн төрлийн махан бүтээгдэхүүн, халуун ногоо юм.
Эдгээр нэмэлтүүд нь эх газар тариалан нь сайн амтгүй байдаг тул супермаркетаас дэлгүүр хэсэх үед ихэвчлэн тохиолддог.
Хоол хийх ажлыг хоёр үндсэн схемийн дагуу явуулдаг.
Янз бүрийн найрлагатай төмсийг хэрхэн хамгийн сайн хуурч болохыг авч үзье.
Оросын уламжлалт хоолыг энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг.
Бүтээгдэхүүн:
Мөөг нь халаахад чанар нь мууддаггүй тул эхлээд чанаж болгосон. Мөөгийг сайтар зайлж хатааж, шаардлагатай бол зүснэ. Саванд хийж, дуртай тосоо 2 халбага давс хийнэ, илүүдэл чийгийг ууршуулж, улайж эхлэхэд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Бэлэн байдалд оруулах.
Өөр нэг хайруулын тавган дээр дээр дурдсан аргаар жижиг шоо болгон хуваасан эх ургацыг хуурч ав. Төмс бэлэн болохоос 3 минутын өмнө аль хэдийн давсалсан бол мөөгний хайруулын тавган дээр тавина. Сайн холино, хамгийн бага гал дээр 3-5 минутын турш халаана.
Хайруулын үеэр махыг нэвтрүүлэх нь эх ургацын амтыг сайжруулж, таваг нь амттай, амттай болгодог.
Махыг эхлээд чанаж болгосон байх ёстой - шарсан, чанасан, шатаасан. Төмсний зүсмэлийн хэмжээтэй зүсмэлүүдийг хайчилж ав. Мах нь хуурай, хатуу байх ёсгүй. Зүсмэлүүд дээр бага хэмжээний өөх тос нь амтыг ихээхэн сайжруулах болно.
Хоол хийх дүрэм нь:
Хоол хийж дууссаны дараа та таваг 5-7 минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Төмс хөлрөхгүйн тулд тагийг нь авах нь дээр.
Видео жор:
Гахайн өөхөнд чанаж болгосон үндэс ногоо нь өвөрмөц үнэртэй байдаг. Гэхдээ олон хүн тавагны энэ хувилбарыг хамгийн тохиромжтой гэж үздэг. Хүйтэн өвлийн улиралд гахайн өөх нь удаан хугацааны дулааныг хангаж, хоол хүнс удаан шингэж, найдвартай дулаардаг.
Арьсыг өөх тосноос гаргаж аваад 2-5 мм зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваана. Хуурай хайруулын тавган дээр хийж, хайлуулна. Хэрэв бэлэн хоолонд гахайн өөхний хэсэг нь хүсээгүй эсвэл хэт их чанаж байвал тэдгээрийг нүхтэй халбагаар арилгана.
Тарган хайрлагчид хэсгүүдийг нь гаргахгүй. Бэлтгэсэн ногооны зүсмэлүүд нь буцалж буй өөх тос руу цутгаж, ердийн аргаар шарсан байна. Бэлэн болохоос 7 минутын өмнө сонгино оруулж, шарсан байна. Энэ хоол нь шууд ялтсууд дээр байрлуулсан сармистай сайн нийлдэг.
Видео жор:
Хэрэв та хэд хэдэн заль мэхийг мэддэг бол хайруулын тавган дээр сонгинотой төмс хуурах нь амархан байдаг.
Хайруулын эхний шат нь энгийн хоол хийхтэй адил юм. Үндэс ургацыг цэвэрлэж, угааж, ижил хэсгүүдэд хуваасан. Халаасан хайруулын тавган дээр хатаагаад тараана.
Дуусахаас 10 минутын өмнө жижиглэсэн сонгино оруулдаг. 1 кг үндэс ургацын хувьд 1-2 булцуу авна.
Хоол хийх гол нарийн шинж чанарууд:
Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нарын хувьд сонгино нь шатсаны дараа тааламжгүй амтыг олж авах эсвэл шаржигнуур, хагас шатаасан хэвээр үлддэг.
Баярын найрнаас үлдсэн салатанд бэлтгэсэн чанасан төмсийг хуурч бэлтгэх нь илүү хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Энэ нь арьстай эсвэл арьсгүйгээр бэлтгэгдэж, дугуйлан эсвэл зүсмэл болгон хуваасан.
Шарсан төмстэй амттай төмс хийх жорыг анхаарч үзээрэй.
Залуу жижиг төмсийг хальсанд нь буцалгана. Сонгино хайчилж, луувангаа цавчих. Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хуурч ав.
Бэлэн болсон хүнсний ногоог хутгаар бага зэрэг дарж, буцалж буй тосонд хийж, хүрэн өнгөтэй болгоно. Бүтээгдэхүүнийг чанаж болгосон тул та богино хугацаанд хуурч болно. Дээрээс нь шарсан махыг оруулаад холино, сайтар дулаацуулна. Үйлчлэхдээ жижиглэсэн ургамлаар цацна.
Энэхүү хоол нь загас, махны хачир, мөн салат, даршилсан ногоотой үндсэн хоол болгон ашигладаг. Нэмэлтүүдийн сонголт нь улирал, олдоцоос хамаарна.
Өвлийн улиралд даршилсан ногоог дараахь байдлаар хэрэглэдэг.
Хоосон зайг сонгино, ургамлаар дүүргэдэг.
Олон хүмүүс шарсан ногоог давсалсан, даршилсан загас, уламжлалт herring сонгинотой хослуулах дуртай.
Шарсан төмс бол хүнд хоол юм. Ходоод гэдэсний замд асуудал гарсан тохиолдолд илчлэгийг бууруулж, хоол боловсруулалтыг хөнгөвчлөхийн тулд хоолонд нэмэлт тэжээл өгөх хамгийн сайн сонголтууд нь:
Эдгээр хоол нь хоол боловсруулах системд нэмэлт ачаалал үүсгэхгүй бөгөөд шарсан төмстэй сайн тохирдог.
Төмсийг хайруулын тавган дээр хэрхэн амттай хуурч, дуртай хоолноосоо маш их таашаал авах талаар хэдэн зөвлөгөө:
Петр I-ийн хүчээр нэвтрүүлсэн төмс аажмаар хүн бүрийн дуртай хүнсний ногоо болж хувирав. Олон жилийн туршид шарсан төмс хийх олон жор хуримтлагдсан. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн нууц, сонголттой байдаг.
Төмс нь алим, ургамал, элэг, өндөг, цөцгийтэй шарсан байна. Уламжлалт нэмэлтүүдээс гадна сонирхогчийн олон найрлагыг ашигладаг.
Шарсан төмс нь хүн бүрт сайн байдаг - яаран бэлтгэж болох хямд, боломжийн хоол юм. Хоол хийхдээ та бүтээлч байж, бүтээгдэхүүний шинэ хослолыг олж, хайртай хүмүүсээ гайхшруулж жинхэнэ урлагийн бүтээлийг бүтээж чадна.
