საუზმის დროს ყველაზე გავრცელებული საკვები სენდვიჩია! მინდა რომ გემრიელიც იყოს და ჯანსაღი. ალბათ ჩვენი რეცეპტები გემრიელი სენდვიჩებიისინი გამოგადგებათ საუზმეზე და მოგინდებათ სცადოთ!
ინგრედიენტები:
ჯერ უნდა მოამზადოთ ქათმის გულ - მკერდი. მას რეცხავენ და ადუღებენ მარილიან წყალში, რის შემდეგაც აძლევენ გაციებას.
შემდეგი, მოამზადეთ სოუსი. დაგჭირდებათ ქვაბი სქელი ფსკერით, რომელშიც ცოტაოდენი კარაქი უნდა გაადნოთ. კარაქს დაუმატეთ ხორბლის ფქვილი, კარგად მოურიეთ და რამდენიმე წუთის შემდეგ დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი წიწაკა. პროცესის დროს ეს ყველაფერი კარგად უნდა იყოს შერეული. მომზადების დრო 4-5 წუთი.
პირველი ეტაპის შემდეგ ტაფა გადმოდგით გაზქურიდან და მუდმივად აურიეთ, ნელ-ნელა დაუმატეთ რძე. ტაფა დადგით ცეცხლზე და მიღებული მასა გასქელებამდე მიიყვანეთ. როგორც კი შესქელდება გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი გახეხილი ყველი. სოუსს გამუდმებით ურიეთ, მოაყარეთ მარილი, პილპილი, დაუმატეთ ნებისმიერი სანელებლები და ჩაასხით მასში დაჭრილი ქათმის მკერდი.
შემდეგი ნაბიჯი არის სადღეგრძელოს მომზადება. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ტოსტერში, მაგრამ უფრო გემრიელი იქნება ტაფაზე. შემწვარი პური წაუსვით მდოგვის თხელ ფენას ან რომელიმე ცხარე სოუსს და ზემოდან მოაყარეთ ჩვენი ყველი და ქათმის სოუსი.
მიღებულ სენდვიჩებს მოაყარეთ მზეზე გამომშრალი პომიდორი და დარჩენილი გახეხილი ყველი. და შედგით ღუმელში ათი წუთით, რომელიც წინასწარ გახურებულია 180 გრადუსამდე. ფერის კონტროლის სურვილი. როგორც კი ქერქი ოქროსფერი გახდება, ქათმის და ყველის ტოსტები მზადაა!
ინგრედიენტები:
ხაჭო შეურიეთ პრესით დაქუცმაცებულ ნიორს, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და ცოტაოდენი არაჟანი. თუ სასურველია, არაჟანი შეიძლება შეიცვალოს მაიონეზით. გემოსთვის დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი სურვილისამებრ.
სალამი დავჭრათ რაც შეიძლება თხლად. ტოპინგის არჩევა. ეს შეიძლება იყოს პატარა კუბიკებად დაჭრილი ყველი, ზეთისხილი, პიკელებული სოკო ან კიტრი, პომიდვრის რგოლები ან ბულგარული წიწაკის ნაჭრები.
ეს სალამური სენდვიჩები და ხაჭოს პასტასაუზმეზე მათ საუკეთესოდ მიირთმევენ ბაგეტთან ერთად. საჭიროა გაჭრა, მოაყაროთ სალამური, ზემოდან წაუსვით ხაჭოს მასა და შერჩეული ზემოდან გააფორმეთ.
ინგრედიენტები:
გარეცხეთ კიტრი და პომიდორი და დაჭერით რგოლებად. პური მსუბუქად გააშრეთ ღუმელში, ტოსტერში ან მშრალ ტაფაში.
კვერცხი შეწვით კარაქში ან მცენარეულ ზეთში სასურველ მდგომარეობაში. პურს წაუსვით კარაქი ან გამდნარი ყველი. ზემოდან მოაყარეთ სალათა და ბოსტნეული. სტრუქტურის დაფარვა შემწვარი კვერცხიმოაყარეთ მარილი და პილპილი სურვილისამებრ და გემოვნებით.
საუზმეზე მიირთვით შემწვარი კვერცხის, პომიდვრის და კიტრის სენდვიჩები თქვენს საყვარელ დილის ყავასთან ან ჩაისთან ერთად.
ინგრედიენტები:
ბეკონი უნდა იყოს შემწვარი ხახვთან ერთად მცირე რაოდენობით ზეთში. მოხარშეთ კვერცხები მაგრად.
კეჩუპისა და მაიონეზისგან სპრეს ვამზადებთ - ერთმანეთში ავურიოთ. მიღებული პასტა წაუსვით პურს და მოათავსეთ დაჭრილი კვერცხის ზედა ფენებს, ბეკონის ნაჭრებს, ყველს და შემწვარი ხახვი. დააფარეთ მოხარშული კვერცხის კიდევ ერთი ფენა, შემდეგ ყველი და პურის მეორე ნაჭერი.
შეგიძლიათ ორივე მხრიდან შეწვათ, ღუმელში რამდენიმე წუთით გაცხელოთ. საუზმეზე მიირთვით გემრიელი სენდვიჩები ბეკონითა და კვერცხით ორ ნაწილად გაჭერით.
ინგრედიენტები:
მომზადებულია ღუმელში 180 გრადუსზე.
პურის ან პურის ნაჭრები უნდა იყოს მსუბუქად ცხიმიანი კარაქით. პურის კარაქი დადეთ საცხობ ფირფიტაზე ქვემოთ.
მიღებული მასა ფრთხილად გადაიტანეთ პურის ნაჭრებზე და გამოაცხვეთ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში.
სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ ახლად დაფქული წიწაკა და მორთეთ ახალი მწვანილით. მწვანილი შეიძლება დაჭრათ, მაგრამ სჯობს ხელით წვრილად გახეხოთ, რადგან არომატი უფრო ძლიერია.
ინგრედიენტები:
ორაგული შეიძლება იყოს შებოლილი ან ოდნავ დამარილებული. ვის უფრო მოსწონს?
მრგვალი ფუნთუშა ან ბაგეტის ნაწილი გაჭერით შუაზე. ნაჭრები მსუბუქად გააშრეთ ტოსტერში. თუ ტოსტერში არ ჯდება, შეწვით მშრალ ტაფაზე, ეს კიდევ უკეთესია. სალათის ფოთოლი და ისპანახი კარგად გარეცხეთ, შემდეგ გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით.
გაანაწილეთ პურზე კრემიანი ყველიზემოდან მოაყარეთ თხლად დაჭრილი ორაგული და სალათის ფოთოლი ან ისპანახი. სენდვიჩის მიტანამდე შებოლილი ორაგულიმსუბუქად მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
ინგრედიენტები:
ჯერ ჩართეთ ღუმელი და სანამ 200 გრადუსამდე გაცხელდება მოამზადეთ ბეშამელის სოუსი. უბრალოდ გაადნეთ ცოტაოდენი კარაქი და შეურიეთ ცოტას ხორბლის ფქვილი. მუდმივად და სწრაფად უნდა ურიოთ. წუთში ან წუთნახევრის შემდეგ თხელ ნაკადში დაამატეთ ცოტა რძე. ამავდროულად, არ დაგავიწყდეთ გამუდმებით მუშაობა სათქვეფით, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის დაიწვება!
როგორც კი შესქელდება გადმოდგით ცეცხლიდან და მოურიეთ გახეხილი ყველი. დაუმატეთ მარილი, დაფქული პილპილი და მუსკატის კაკალი გემოვნებით.
თეთრი პურის სადღეგრძელო სანამ ოქროს ქერქიტოსტერში. რის შემდეგაც ნაჭრებს ცხიმი არ წაუსვით ცხარე მდოგვიზემოდან მოათავსეთ ყველის ნაჭრები, შემდეგ ისევ ლორი და ყველი. დააფარეთ პურის მეორე ნაჭერი და მოათავსეთ ცხელ, ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე.
ამის შემდეგ მიღებული სოუსი დაასხით ბეშამელი. და შედგით ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში. იმისთვის, რომ სენდვიჩი გაბრტყელდეს, უნდა დაამატოთ 3-4 წუთი ჩართული გრილით.
კულინარიის ექსპერტები მთელს მსოფლიოში თანხმდებიან, რომ სენდვიჩები ძალიან პოპულარულია, რადგან მათი მირთმევა შეიძლება ნებისმიერთან ერთად: ხორციდან, თევზიდან და ყველით დამთავრებული ხილით და ტკბილი სპრეით. გარდა ამისა, სენდვიჩების მომზადებას მინიმალური დრო სჭირდება და მომზადების სირთულეზე საუბარი არ არის საჭირო - პროცესი უკიდურესად მარტივია.
სწრაფი სენდვიჩები მსოფლიოში ყველაზე ხშირად საუზმის სენდვიჩებია. იოგურტები, მუსლი და ათქვეფილი კვერცხიც კი შემორჩა.
ხუთიდან ოთხი ადამიანი საუზმეზე ჭამს სენდვიჩებს სხვადასხვა ვარიაციით: ტოსტი, ბრუსკეტა, სენდვიჩები და ა.შ. სწორედ ამიტომ გადავწყვიტეთ გაგვეკეთებინა მსუბუქი სენდვიჩების არჩევანი, რომელიც გაამრავალფეროვნებს როგორც ყოველდღიურ, ისე სადღესასწაულო სუფრებს.
სწრაფი სენდვიჩები ასევე შეიძლება იყოს ჯანსაღი. ხაჭოს ამ კერძის რეცეპტი ძალიან მარტივია და გამოდგება საჭმელად, საჭმელად ან საუზმეზე.
მომზადება: 200გრ ხაჭოს შეურიეთ 50გრ არაჟანი, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი. Აურიეთ კარგად. ხაჭოს ნარევი დაასხით შავ პურზე ქატოთი.
დიეტური მსუბუქი სენდვიჩები ხაჭოთი
რეცეპტი გარკვეულწილად წააგავს წინას, მაგრამ მაინც განსხვავდება მისგან.
მომზადება:
შეურიეთ უცხიმო ხაჭო კლასიკურ იოგურტს. დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი, აურიეთ. მომზადებული მსუბუქი პასტა წაუსვით მარცვლოვან პურს. ზემოდან მოათავსეთ ახალი პომიდვრის ნაჭერი, შეგიძლიათ დაამშვენოთ სალათის ფოთლით.
აქ ყველაფერი ძალიან მარტივი და მარტივია. თუ მოხარშული კვერცხი გაქვთ, ქაშაყი სენდვიჩების მომზადებას 1 წუთი დასჭირდება.
შავი პური წაუსვით გამდნარი კარაქი. ზემოდან მოათავსეთ ნაჭრებად დაჭრილი მოხარშული კვერცხი, ზემოდან კი რამდენიმე ნაჭერი ქაშაყის ფილე. დაასრულეთ მადა რამდენიმე ლურჯი ხახვის დამატებით.
სენდვიჩები დამუშავებული ყველით და ანჩოუსებით
ეს სწრაფი საჭმლის სენდვიჩების მომზადება შესაძლებელია დღესასწაულებზე ან სამუშაო დღეებში. თითქმის მთელი რეცეპტი ნათელია სახელიდან და ფოტოდან.
მომზადება:
კვადრატული ფორმის შავ პურზე მოვაყაროთ ერთი ნაჭერი გამდნარი ყველი. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ახალი კამა. დავჭრათ პურის ნაჭრები დიაგონალზე.
ანჩოუსს მოაჭერით თავი და კუდი და სურვილისამებრ ამოიღეთ ხერხემალი. პურის სამკუთხედებზე მოათავსეთ ანჩოუსები. დაასრულეთ სენდვიჩები თეფშით მოხარშული კარტოფილი. IN სადღესასწაულო ვერსიასენდვიჩების მოსამზადებლად გამოიყენეთ პატარა კარტოფილი ან დაჭერით დიდი კარტოფილი კუბიკებად და დაამაგრეთ შამფურით (როგორც ფოტოზე).
ეს საჭმელი არა მხოლოდ ადვილად მოსამზადებელია, არამედ მუცელზეც იოლია. ეს კარგი ვარიანტისწრაფი საჭმლისთვის.
სენდვიჩების დამზადება:
ქილიდან ერთად დაკონსერვებული ტუნა(სალათებისთვის) გადაწურეთ. დაჭერით თხლად ახალი კიტრიდა პომიდორი წრეებში. პურზე დადეთ რამდენიმე ნაჭერი კიტრი. ზემოდან გულუხვად გაანაწილეთ ტუნა, ზემოდან კი პომიდორი. თუ სენდვიჩს პურის სხვა ნაჭერი დააფარებთ, სენდვიჩს მიიღებთ.
ლორის სენდვიჩები
სენდვიჩების მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება, თუნდაც 7 ინგრედიენტს შეიცავდეს. მთავარია, შევარჩიოთ პროდუქტების ნაკრები, რომელიც კარგად მოერგება ერთმანეთს და საჭმელს სრულ, სრულ გემოს მისცემს.
მსუბუქი სენდვიჩები, რომლებიც არ გაზრდის წონას, უნდა შეიცავდეს ცილას და ნაკლებ ნახშირწყლებს და ცხიმებს. ასე სასარგებლო და სწრაფი საჭმელიეს შეიძლება გაკეთდეს ძალიან მარტივად.
მომზადება:
პურიდან მთელი მარცვლეულის ფქვილიწაუსვით ცოტაოდენი ტარტარის სოუსი. დააფარეთ მწვანე სალათის ფოთოლი. მასზე მოათავსეთ ოდნავ დამარილებული წითელი თევზის ზოლები, რამდენიმე ნაჭერი მოხარშული კვერცხი და რამდენიმე ნაჭერი კიტრის მწნილი.
შედეგად მიღებული snack არის გემრიელი, მადისაღმძვრელი და ჯანსაღი.
სენდვიჩები წითელი თევზით და ლიმონით
აქ ყველაფერი ნათელია. დამუშავებული ან ნაღების ყველი წაუსვით პურის ნაჭერს. ზემოდან მოაყარეთ ნებისმიერი წითელი თევზის თხელი ზოლები, რამდენიმე ლურჯი ხახვის რგოლი და ლიმონის თხელი ნაჭერი.
საჭმლის ასეთი სწრაფი სენდვიჩები სუფრას დაამშვენებს.
სწრაფი სენდვიჩები პაშტეტით ასევე საკმაოდ იაფია და თითქმის ყველასთვის ხელმისაწვდომი.
მადის პურის ძირს წაუსვით პაშტეტი (ნებისმიერი სახეობა გამოდგება). მოათავსეთ მასზე ტკბილი წიწაკის რგოლი, ზემოდან კი ახალი პომიდვრის ნაჭერი. დაფარეთ მყარი ყველის ნაჭერით. შედგით მიკროტალღურ ღუმელში ერთი წუთით, რომ ყველი გადნება.
კაპრეზეს სენდვიჩები
ღუმელში გამომშრალი პურის ნაჭრები წაუსვით ზეითუნის ზეთით. ერთმანეთზე მოათავსეთ პომიდვრის და მოცარელას ნაჭრები. შეაზავეთ სურვილისამებრ და მორთეთ ახალი რეჰანის ფოთლებით.
იტალიური სამზარეულოს მოყვარულები ნამდვილად დააფასებენ ამ ფერად, მსუბუქ და სწრაფ სენდვიჩებს.
თქვენ ყოველთვის გინდათ მიირთვათ გემრიელი და ჯანსაღი საკვები, ხოლო ცოტა დრო დაუთმოთ საჭმლის მომზადებას. სენდვიჩები და სადღეგრძელოები სხვადასხვა დანამატები- მსოფლიოში ყველაზე პოპულარული საუზმე. მათ უპირატესობას ანიჭებს ყველა მამაკაცის 78% და ქალების 84%. სენდვიჩების დამზადება სწრაფი ამოცანაა, უამრავი ვარიანტია და შედეგი ყოველთვის შესანიშნავია. ზუსტად ის, რაც გჭირდებათ დილით.
გაზაფხულზე შეგიძლიათ გააკეთოთ მსუბუქი სენდვიჩები ბოლოკით, რომელიც წელიწადის სხვა დროს ძნელია.
მომზადება:
მოხარშეთ კვერცხები მაგრად. გააგრილეთ და დაჭერით ნაჭრებად. გარეცხეთ კიტრი და ბოლოკი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. პურის ნაჭრებს (ნებისმიერი პური, რომელიც მოგწონთ) წაუსვით მაიონეზი. ზემოდან მოაყარეთ მომზადებული ბოსტნეული და მოხარშული კვერცხი. მადას მოაყარეთ მარილი და პილპილი. სურვილისამებრ დაამატეთ ახალი მწვანილი.
სენდვიჩები შემწვარი კვერცხითა და ახალი ბოსტნეულით
თუ გირჩევნიათ გემრიელი საუზმე, ეს სწრაფი სენდვიჩები აუცილებლად მოგეწონებათ.
მომზადება:
გამდინარე წყლის ქვეშ გავრეცხოთ პომიდორი და კიტრი და დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
პური ოდნავ გააშრეთ ტოსტერში ან ღუმელში.
ქათმის კვერცხი შეწვით ტაფაზე ერთი ან ორივე მხრიდან. მოაყარეთ მარილი და დაფქული პილპილი გემოვნებით.
მდნარი ნარევი დაასხით პურის ნაჭერზე კარაქი. ზეთზე დადეთ გარეცხილი და გამხმარი მწვანე სალათის ფოთოლი, შემდეგ ბოსტნეულის ნაჭრები. მადას მოაყარეთ თბილი შემწვარი კვერცხი.
პური შეწვით მშრალ ტაფაზე ან ტოსტერში.
ერთი კვერცხი მოხარშეთ მდუღარე წყალში 8 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ნაჭუჭიდან და დაჭერით პატარა კუბებად.
დაჭრილი კვერცხი შეურიეთ 1 ჩ.კ. კაპერსი ან წვრილად დაჭრილი მწნილი კიტრი. სეზონი 1 ჩ.კ. მაიონეზი და 0,5 ჩ.კ. დიჟონის მდოგვი. წიწაკა გემოვნებით. ტოსტზე წაუსვით სალათის ფურცელი.
მიირთვით მსუბუქი სენდვიჩები ჩაისთან, ყავასთან ან წვენთან ერთად.
სენდვიჩები სოსისებით და ბეკონით
პურის ნაჭრები გახეხეთ მშრალ ტაფაში. შეწვით მასზე ძეხვეული და ბეკონი, შემდეგ კი კვერცხი.
პურზე ჯერ სოსისები და ბეკონი მოვაყაროთ. დააფარეთ ყველაფერი შემწვარი კვერცხით. დაასხით სწრაფი სენდვიჩები გემოვნებით და მოაყარეთ მწვანილი, რომ ისინი კიდევ უფრო მადისაღმძვრელად გამოიყურებოდეს.
ტუნას სენდვიჩების მომზადებას 2 წუთი სჭირდება. ამიტომ, ისინი იდეალურია სწრაფი საჭმლისა და მსუბუქი საუზმისთვის.
თინუსის ქილა გადაწურეთ. დაკონსერვებული საკვები ჩანგლით გახეხეთ. დაუმატეთ 50 გრ ფეტა ყველი ან ფეტა ყველი, რამდენიმე ყლორტი დაჭრილი კამა. ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ნარევი კოვზით დაასხით პურზე.
სენდვიჩები ლეღვით და პროშუტით
სადღესასწაულო საჭმლის ან წვეულებისთვის კარგი გადაწყვეტილებაჩქარი სენდვიჩების დამზადება იქნება ლეღვით. ისინი გამოიყურება უჩვეულო, ნათელი, ფერადი და წარმოუდგენლად მადისაღმძვრელი. სტუმრები აუცილებლად დააფასებენ საჭმლის უნიკალურ გემოს.
გაანაწილეთ პურის ნაჭრები დიდ ფენად თხის ყველი. ლამაზად მოათავსეთ პროშუტოს თხელი ზოლები (შეიძლება შეიცვალოს სხვა სახის მშრალი ხორცით). ზემოდან მოათავსეთ ლეღვის მწიფე ნაჭრები. სილამაზისა და კონტრასტისთვის დაამატეთ რუკოლას სალათის ფოთოლი.
ეს მარტივი რეცეპტი- ტრადიციული იტალიური საჭმლის მომზადების გამარტივებული ვერსია.
გარეცხეთ ბადრიჯანი და დაჭერით პატარა თხელ კუბებად. შეწვით კარგად გახურებულ ტაფაზე ზეითუნის ზეთით, მარილით და დაჭრილი ნიორით. შეწვით დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ.
ბაგეტი დავჭრათ ნაწილებად დიაგონალზე. გააშრეთ ნაჭრები მშრალ ტაფაზე.
ხაჭოს დაუმატეთ ცოტაოდენი არაჟანი და კარგად მოურიეთ.
ხაჭოს ნარევი კოვზით დაასხით ბაგეტზე და ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი ბადრიჯანი.
ორაგული და ავოკადოს სენდვიჩები
ამ რეცეპტის მიხედვით სენდვიჩების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ პური, ავოკადო, ორაგული, სარდინი, კამა, ლიმონი.
გააცალეთ ავოკადო, გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ ორმო. ნაყოფი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და მოვაყაროთ ლიმონის წვენი.
კამა რამდენიმე ყლორტი გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და წვრილად დაჭერით.
პურზე მოათავსეთ თხლად დაჭრილი ორაგული, ჩაის კოვზი სარდინი და რამდენიმე ნაჭერი ავოკადო. მადას მოაყარეთ კამა. შეგიძლიათ მიირთვათ ნამცხვარი ისე, როგორც არის, ან შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 6-8 წუთის განმავლობაში.
ვიმედოვნებთ, რომ მოგეწონათ ჩვენი არჩევანი და სწრაფი მომზადებასენდვიჩები საჭმლის ან საუზმეზე დაზოგავთ სამზარეულოში დახარჯულ დროსა და ძალისხმევას, თქვენი ძალისხმევის შედეგი კი გემრიელ სიამოვნებას მოგანიჭებთ თქვენ და თქვენს ოჯახს.
Გემრიელად მიირთვით!
კვების ეკოლოგია: დღეს გთავაზობთ იდეებს გემრიელი, გემრიელი და ჯანსაღი სენდვიჩებისთვის, რომელთა მომზადებას ძალიან ცოტა დრო დასჭირდება.
ჩვენთვის საუზმის მნიშვნელობაზე არაერთხელ დავწერეთ. ის გვეხმარება ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების დაწყებაში და გვაძლევს ენერგიისა და ენერგიის ამაღლებას მთელი დღის განმავლობაში. რომელია უმარტივესი და სწრაფი გზადილით მთელი ოჯახი იკვებება? ასეა - გააკეთე სენდვიჩები!
დღეს გთავაზობთ იდეებს გემრიელი, გემრიელი და ჯანსაღი სენდვიჩებისთვის, რომელთა მომზადებას ძალიან ცოტა დრო დასჭირდება. Სცადე!
1. ავოკადოს ნაჭრები + ფეტა ყველი + ბროწეული
ამ სენდვიჩის მოსამზადებლად, ნესვი დაჭერით თხელ ზოლებად (ამისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ დანა) და შემთხვევით მოათავსეთ ნაღების ყველით გაფენილ ტოსტზე. სენდვიჩს მოაყარეთ ნიგოზი და მოაყარეთ აგავას სიროფი.
წაუსვით ტოსტი ნუშის ან სხვა კაკლის კარაქით, ზემოდან მოაყარეთ ბანანის ნაჭრები და მოაყარეთ ჩიას მარცვლები. გემრიელი, ჯანსაღი და ძალიან სწრაფი!
5. თხლად დაჭრილი ნიახური + ქიშმიში + არაქისის კარაქი
ორიგინალური, დამაკმაყოფილებელი და ძალიან ჯანსაღი სენდვიჩი. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის მაღალი ხარისხის თხილის კარაქი, წვრილად დაჭრილი ნიახური და ერთი მუჭა ქიშმიში.
6. შემწვარი ლობიოს პიურე + სალსა + კილანტრო + შემწვარი კვერცხი
თუ წინ გაქვთ აქტიური და დატვირთული დღე, დაიწყეთ ის ამ სენდვიჩით. მის მოსამზადებლად ტოსტზე წაუსვით ორი კოვზი გამომცხვარი ლობიოს პიურე, მოაყარეთ ცოტა სალსა და ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი კვერცხი. მორთოთ სენდვიჩი კილანტროთი ან სხვა საყვარელი მწვანილით.
არაჩვეულებრივი კომბინაცია ნამდვილი გურმანებისთვის! თხელ ნაჭრებად დაჭრილი მარწყვი მოაყარეთ ბალზამიან ძმარში და რამდენიმე წუთის შემდეგ მოათავსეთ ხაჭოს ყველით ცხიმწასმულ ტოსტზე. ქონდარი ინგრედიენტია სოიო და ზღვის მარილი გემოვნებით.
8. ანანასის ნაჭრები + ხაჭო + დაჭრილი კეშიუს თხილი
და ეს სენდვიჩი მოეწონება მათ, ვინც წონის დაკლებას ცდილობს. დაბალკალორიულ ნაღების ყველით გაცხელებულ მთლიან ტოსტზე დადეთ ანანასის რამდენიმე ნაჭერი. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი კეშიუს თხილი.
9. შემწვარი კალე + ათქვეფილი კვერცხი + გახეხილი ჩედარი ყველი
10. ლეღვის ჩირი + რიკოტა ყველი + სეზამის მარცვლები
11. მანგოს ნაჭრები + ახალი მოცარელა+ ლაიმის წვენი
12. ავოკადოს პიურე + სოია + სოიოს ყლორტები + ლიმონის წვენი
13. მსხლის ნაჭრები + რიკოტა ყველი + თაფლი
14. ჰუმუსი + ნიგოზი+ ბროწეული
15. წიწაკის პიურე + პომიდვრის ნაჭერი + შემწვარი კვერცხი
16. ფინიკი + ფეტა ყველი + დაჭრილი ნუში
17. დაჭრილი ქლიავი + თხილის კარაქი + სელის თესლი
გამარჯობა, ჩემო ძვირფასო მკითხველებო! მე ვამატებ ჩემს რეცეპტების კოლექციას ჯანსაღი კერძები, და დღეს ვისაუბრებთ ჯანსაღ საუზმეზე, უფრო სწორედ იმაზე, თუ რას ვჭამ დილით დროდადრო. ზოგადად, დილის კვება ჩემი საყვარელია. თუმცა ადრე, როცა ვახშამზე ხშირად ვჭამდი და ღამით ჩაის ვტკბებოდი, საუზმე ნამდვილად არ მჭირდებოდა, ამ სიტყვის პირდაპირი მნიშვნელობით, მადა არ მქონდა, რომ აღარაფერი ვთქვათ სიამოვნებაზე, რასაც ვჭამდი. ახლა სიტუაცია მკვეთრად შეიცვალა. ახლა ყოველთვის ვსაუზმობ და ამავდროულად განვიცდი ნამდვილ სიამოვნებას. გარდა ამისა, ამ დროს შემიძლია ცოტა მეტის ატანა, ვიდრე, ვთქვათ, ლანჩი ან ვახშამი.))
რატომღაც, როცა ვამბობ, რომ ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი კერძი სენდვიჩებია, ჩემი მსმენელთა 90 პროცენტი სუნთქავს და გაკვირვებულია. რატომღაც, ხალხის თავებში სიტყვა SANDWICH ასოცირდება პურის უზარმაზარ, ცხიმიან ნაჭერთან, თანაბრად სქელ კარაქთან და სოსისთან, ცხიმის ზოლებით. და როცა ვამბობ, რომ სენდვიჩები შეიძლება იყოს ჯანსაღი და არ დააზიანოს შენი ფიგურა, შემდეგ ვამჩნევ გვერდულ მზერას. უმეტეს შემთხვევაში, ასეთი სკეპტიციზმი დამახასიათებელია საშუალო ასაკის ადამიანებისთვის. იქნებ ეს საბჭოთა რწმენის ნარჩენებია?
მაგრამ ჩვენ ვიცით, რომ ეს ყველაფერი ჩვენს მიერ არჩეულ პროდუქტებზეა დამოკიდებული.))) მე არ მიჭამია ძეხვეული და მაღაზიაში დამუშავებული (ხმელი, დამარილებული) ხორცი საკმაოდ დიდი ხანია არ მიჭამია. ბევრად უფრო ადვილი და იაფია მისი მომზადება და ბევრად უფრო ჯანსაღი და გემრიელი გამოვა. ასე მირჩევნია ჭამა. იმედია შენც გააკეთებ.)
საიდუმლო არ არის, რომ სენდვიჩების მთავარი კომპონენტი პურია. პური კი ნახშირწყალია. ნახშირწყლები გვაძლევს ძალას და ენერგიას მთელი დღის განმავლობაში. დიეტოლოგები დაჟინებით მოითხოვენ მთელი მარცვლეულის პურის ჭამას. ის შეიცავს უხეში ბოჭკოებს, რომლებიც აუმჯობესებენ ნაწლავის მუშაობას და უფრო მეტ ვიტამინს და მინერალს, ვიდრე თეთრი პური.
მაგრამ თუ ასეთი პროდუქტი არ არის ხელმისაწვდომი, მაშინ შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი შავი პურით. გემო, რომელიც ზოგს არ მოსწონს. მე თვითონ არ ვარ ჭვავის ფქვილის პროდუქტების განსაკუთრებული მოყვარული. მაგრამ ხანდახან თავს უფლებას ვაძლევ, ვჭამო რამდენიმე ცალი.
პური იდეალური ვარიანტია დილის სენდვიჩებისთვის. ისინი შეიცავს ყველაფერს, რაც ორგანიზმს ენერგიული დარჩენისთვის სჭირდება. მაგრამ ამავე დროს, ისინი არ გაძლევენ სისავსის განცდას. თუმცა ეს ვისზეა დამოკიდებული, ახლა მხოლოდ ჩემს თავზე ვლაპარაკობ.
საუზმეზე სენდვიჩების მომზადების კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ ისინი მზადდება ძალიან სწრაფად, სულ რაღაც რამდენიმე წუთში. კაცობრიობის მუშა წარმომადგენლები ამას ვერ აფასებენ. და, როგორც მოგეხსენებათ, დღის ძალიან დატვირთული დროა. არ დაგავიწყდეთ საუზმე. ყოველი წუთი ითვლის.ასე რომ, გადავიდეთ თავად რეცეპტებზე.
საუზმის სენდვიჩი კრემის ყველით
ხაჭო, როგორც პროდუქტი სულ ახლახან გავიცანი და სიმართლე გითხრათ, მომეწონა. გამოდის სხვადასხვა ჯიშებში მყარიც და კრემისებურიც.მეორე ვარიანტი მომწონს. ყველაზე ხშირად ვყიდულობ Hochland-ის ბრენდს, მომწონს ნიორთან და მწვანილთან ერთად. გარდა ამისა, ის უფრო კალორიულია, ვიდრე ჩვეულებრივი მყარი ნაღების ყველი. და მისი მომზადება ძალიან მარტივად შეიძლება სახლში. არ იცი როგორ?
ამისთვის ხაჭო დაგჭირდებათ. ვიღებ უცხიმო, ვამატებ არაჟანს, მარილს, წვრილად დაჭრილ მწვანილს და ნიორს. ყველაფერს ვურევ და ბლენდერში ვდებ. კონსისტენცია უნდა იყოს კრემისებრი. რაოდენობაზე ვერაფერს ვიტყვი, რადგან ეს ყველაფერი არაჟანზე და თავად ხაჭოზეა დამოკიდებული. ასე რომ, თავად ნახეთ. მაგრამ თუ მოულოდნელად პროდუქტი ძალიან თხევადი აღმოჩნდა, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა სიმინდის სახამებელი. მაგრამ მიზანშეწონილია, რომ ეს არ მოხდეს.
ასე რომ, სენდვიჩის რეცეპტი წარმოუდგენლად მარტივია. აიღეთ პურის ნაჭერი და წაუსვით ხაჭოს.)))
სენდვიჩი წითელი თევზით საუზმეზე
საჭმელი ძალიან გემრიელია. წითელი თევზი მდიდარია ჯანსაღი ცხიმებიდა მიკროელემენტები. როგორც წესი, ვიღებ ვეშაპს, ვარდისფერ ორაგულს ან ორაგულს. მათგან ორაგული ყველაზე ძვირფასია, მაგრამ მისი ღირებულებაც საკმაოდ მაღალია. შეგიძლიათ იყიდოთ მთლიანად გაყინული თევზი და თავად მოაყაროთ მარილი, ან შეიძინოთ მზა პორციული ნაჭრები. და მაინც, მე ვირჩევ მსუბუქად დამარილებულს, არა შებოლილს.
აიღეთ პურის ნაჭერი, წაუსვით თხელ ფენად კარაქი ან კრემის ყველი და ზემოდან მოათავსეთ თევზის პატარა ნაჭერი.
სხვათა შორის, ყველა სენდვიჩთან ერთად შეგიძლიათ მიირთვათ შეუზღუდავი რაოდენობით ბოსტნეული - პომიდორი, კიტრი, ბოლოკი, სალათები და ა.შ. ის კიდევ უფრო ჯანსაღი და გემრიელი გამოვა.
ცხელი ყველით სენდვიჩი საუზმეზე
უმარტივესი, ჩემი აზრით, და ყველაზე ცხელი.)) სენდვიჩი ყველით აბსოლუტურად ყველასთვის ნაცნობია. ეს არის კლასიკა. ამიტომ, საჭმლის მომზადებაში არავის არ უნდა გაუჭირდეს. მირჩევნია ყველის დნება მიკროტალღურ ღუმელში. შემდეგ ხდება რბილი და უბრალოდ დნება პირში.
საუზმის სენდვიჩი კვერცხით
ისე, საუზმის ბოლო ვარიანტი, რომელიც ძალიან მიყვარს, ძველი კარგი კვერცხია. შემწვარი, ორთქლზე და გამომცხვარია, მაგრამ სენდვიჩებისთვის, როგორც წესი, მოხარშულს ვიყენებ. მე წინასწარ ვამზადებ მას წინა ღამეს, რომ დილაობით ცოტა დრო გამომეტოვებინა.
რეცეპტი, როგორც ყოველთვის, ძალიან მარტივია. აიღეთ პურის ან ხრაშუნის ნაჭერი, ზემოდან მოაყარეთ სალათის ფოთოლი ან კომბოსტო (მაგალითად, ჩინური კომბოსტო). თუ კომბოსტო არ გაქვთ, კიტრი ან პომიდორი გამოგადგებათ, შემდეგ დაჭერით სიგრძეზე დაჭრილი მოხარშული კვერცხი. Სულ ეს არის.
ძალიან ხშირად ვაკეთებ საუზმეზე ერთდროულად 2 ან 3 სახეობის ჯანსაღ სენდვიჩს. და როგორც სასმელი, მე ნამდვილად მიყვარს ახლად მოხარშული არომატული ყავა. მე არ შემიძლია ამის დათმობა და არც მინდა. დილით ერთი ფინჯანი ნამდვილად არ აფრიალებს.)))
Გემრიელად მიირთვით!
დილით, როცა სკოლაში მოსამზადებლად ჩქარობთ, ყოველი წუთი მნიშვნელოვანია. ჯანსაღი სენდვიჩები იდეალური გამოსავალია სწრაფი საუზმისთვის. გაჩერდი! ძეხვი და კარაქი ისევ შედგით მაცივარში, რადგან რამდენიმე ორიგინალური რეცეპტი მოგიმზადეთ.
წვნიანი მწვანე ხილი შეიცავს ვიტამინებს და მცენარეულ ცხიმებს. მიირთვით ავოკადო, თუ გსურთ გლუვი კანი, მბზინავი თმა და ძლიერი იმუნური სისტემა.
სადღეგრძელო ავოკადოს პასტით დღეს ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული საუზმეა. Არ დაიჯერო? შეამოწმეთ ბლოგერები და ცნობილი სახეები Instagram-ზე. გთავაზობთ ავოკადოს პასტის მარტივ რეცეპტს.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
გააცალეთ ავოკადო, გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ ორმო. ავოკადოს რბილობი მოათავსეთ ბლენდერში და დაუმატეთ ხაჭო. ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ზეთისხილი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და დავუმატოთ მაკარონს. მარილი, პილპილი, დაამატეთ ლიმონის წვენი. აურიეთ. პასტა შეინახეთ შუშის ქილაში და წაუსვით ტოსტზე ან პურზე.
თქვენი ამერიკელი თანატოლები აღმერთებენ მას. გთავაზობთ ომლეტის სენდვიჩის რეცეპტს. დროის დაზოგვის მიზნით, შეგიძლიათ საღამოს მოამზადოთ და დილით მიკროტალღურ ღუმელში გაათბოთ.
ინგრედიენტები ომლეტისთვის:
მომზადების მეთოდი:
კვერცხები გატეხეთ თასში, დაუმატეთ რძე, მარილი და პილპილი. აურიეთ ყველაფერი ჩანგლით ან სათქვეფით (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიქსერიც). დაასხით ნარევი ცხელი ტაფა, ოდნავ ცხიმიანი მცენარეული ზეთი. შეწვით ორივე მხრიდან ოქროსფერამდე. მზა ომლეტი დავჭრათ ოთხ ნაწილად.
სენდვიჩის გასაკეთებლად დაგჭირდებათ ნებისმიერი ბოსტნეული (წითელი ბულგარული წიწაკა, კიტრი, პომიდორი) და პური. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ავოკადოს ნაჭრები.
პურის ნაჭრებს შორის მოათავსეთ ზოლებად ან რგოლებად დაჭრილი ომლეტი და ბოსტნეული. თუ სასურველია, კვლავ გააცხელეთ სენდვიჩი მიკროტალღურ ღუმელში.
სოკო საოცრად ავსებს. გამოიყენეთ ისინი, როგორც სენდვიჩის ან სენდვიჩის შევსება.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
საღამოს მოამზადეთ სოკო, რომელსაც გამოიყენებთ შიგთავსისთვის. შეგიძლიათ აიღოთ მარინირებული ან ახალი შემწვარი ტაფაში.
დილით აიღეთ რამდენიმე ნაჭერი ახალი პური, მოაყარეთ სოკო, რამდენიმე ნაჭერი პომიდორი და ყველი. სენდვიჩები მოათავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში ყველი რომ გადნება.
თუ მოგბეზრდათ საუზმეზე მოხარშული კვერცხის მირთმევა, დივერსიფიკაცია გააკეთეთ დილის მენიუში. გამოიყენეთ კვერცხები სენდვიჩის ნაწილად. არ დაგავიწყდეთ მწვანილი და ყველი!
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
კვერცხები მაგრად მოვხარშოთ, ბაგეტი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად (ისინი უნდა გაიჭრას შუაზე). ბაგეტის ნაჭრებს შორის მოათავსეთ ყველი, დაჭრილი კვერცხი და რუკოლა.
ხაჭო მშვენივრად ცვლის კარაქს და კერძებს კერძს მატებს. გამოიყენეთ იგი, როგორც სენდვიჩების საფუძველი.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
გაავრცელეთ ხაჭოპურზე ზემოდან მოვაყაროთ თევზის ნაჭრები, დაჭრილი ზეთისხილი და ბოლოკი, დავამატოთ კამა.
