კულინარიული პორტალი

ალბათ ყველას სმენია თევზის ზეთის სასარგებლო თვისებების შესახებ. მაგრამ კონკრეტულად რა არის მისი სარგებელი? და რატომ გვირჩევენ ჩვენი ბებიები ასე დაჟინებით მის დალევას?

თევზის ზეთი მიიღება ვირთევზას ოჯახს მიეკუთვნება თევზის ღვიძლიდან. ის შეიძლება შეფასდეს, როგორც გამჭვირვალე სითხე ცხიმიანი კონსისტენციის, მოყვითალო ელფერით და სპეციფიკური სუნით. ადამიანების უმეტესობას ამ ნივთიერების გემო და სუნი აშინებს, მაგრამ, საბედნიეროდ, თევზის ზეთი ახლა კაფსულებში იწარმოება და მას აღარ აქვს ისეთი სპეციფიკური გემო თვისებები.

თევზის ზეთი თავის სარგებლობას განაპირობებს მასში შემავალი A, E, D ვიტამინების დიდი რაოდენობით, ასევე ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით.

ვიტამინები თევზის ზეთში

ვიტამინი A

ვიტამინი A ძალზე მნიშვნელოვანია ჩვენი ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. მხედველობის სიმახვილე პირდაპირ დამოკიდებულია მასზე, განსაკუთრებით დაბალ განათებაში; მისი ნაკლებობა იწვევს ფრჩხილების და თმის ხარისხის გაუარესებას, იტანჯება კანის, სხვადასხვა ლორწოვანი გარსების, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და სასუნთქი სისტემის მხრივ. ძვლების ზრდა ასევე დამოკიდებულია A ვიტამინზე, გარდა ამისა, ის...

ვიტამინი D

ვიტამინი D აჯერებს ჩვენი სხეულის უჯრედებს ფოსფორით და კალციუმით, რაც იმას ნიშნავს, რომ მასზეა დამოკიდებული ჩვენი ძვლებისა და კბილების ჯანმრთელობა. გარდა ამისა, ის ხელს უშლის ნერვული სისტემის გადაჭარბებულ აგზნებადობას და რაქიტს, ხსნის ხბოს კუნთების კრუნჩხვებს.

ასე რომ, თევზის ზეთი ამარაგებს ჩვენს ორგანიზმს ამ მნიშვნელოვანი ვიტამინებით, რაც იმას ნიშნავს, რომ ადამიანებს, რომლებიც მოიხმარენ ამ ნივთიერებას, ექნებათ ჯანსაღი ძვლები, კბილები, კანი, თმა და ფრჩხილები.

ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავები თევზის ზეთში და მათი თვისებები

სამწუხაროდ, სხეული არ არის აღჭურვილი ომეგა -3 პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების სინთეზისთვის და აქ თევზის ზეთი შეიძლება დაეხმაროს მას. ყოველივე ამის შემდეგ, ძალიან ცოტა პროდუქტია, რომელსაც შეუძლია ამ ნივთიერებების მიწოდება ადამიანის ორგანიზმისთვის. მათ შორისაა სხვადასხვა მცენარეული ზეთები, მაგალითად, მდოგვი ან სელის თესლი.

ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების სასარგებლო თვისებები:

  • ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი
  • ართრიტისგან განთავისუფლება
  • დახმარება სტრესის წინააღმდეგობის განვითარებაში
  • ალერგიის განვითარების პრევენცია
  • ასთმის სიმპტომების შემსუბუქება
  • ფსიქიკური დაავადების პრევენცია
  • შემცირება
  • არტერიული წნევის სტაბილიზაცია
  • ტვინის პროდუქტიული ფუნქციის სტიმულირება
  • გაჯერებული ცხიმების წვა ორგანიზმში
  • ეხმარება შეშუპებას

თევზის ზეთის სამკურნალო და პროფილაქტიკური თვისებები

თევზის ზეთის მოხმარება არის პროფილაქტიკური ღონისძიება, რომელიც მიზნად ისახავს კიბოს, სიმსუქნის, თირკმელების დაავადების, ართრიტის და კუნთოვანი სისტემის დაავადებების განვითარებას.

გარდა ამისა, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია, თევზის ზეთი შესანიშნავი საშუალებაა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკისთვის, ყველაზე გავრცელებული პლანეტის ადამიანთა პოპულაციაში.

მიუხედავად იმისა, რომ ნივთიერების მიღება ადამიანებს სიამოვნებას არ ანიჭებს, თევზის ზეთი ასტიმულირებს ორგანიზმში ჰორმონ სეროტონინის გამომუშავებას. სწორედ ეს ჰორმონია პასუხისმგებელი კარგ განწყობაზე. ამიტომ თევზის ზეთის მოხმარება შესანიშნავი საშუალებაა სტრესისა და სტრესისთვის.

თევზის ზეთის გამოყენების ჩვენებები

რა თქმა უნდა, თევზის ზეთი სასარგებლოა როგორც პროფილაქტიკური საშუალება მრავალი დაავადების წინააღმდეგ. მაგრამ არის დაავადებები, რომლებიც უბრალოდ ავალდებულებს ადამიანს ამ ნივთიერების სასწაულებრივი კაფსულების ჭამა და ასეთი დაავადებები მოიცავს:

  • ართრიტი
  • დეპრესია
  • სტრესი
  • კიბო (განსაკუთრებით ძუძუს კიბო)
  • მეხსიერების დაქვეითება
  • ორგანიზმში A და D ვიტამინების ნაკლებობა
  • მხედველობის სიმახვილის დაქვეითება

თევზის ზეთის გამოყენების უკუჩვენებები

სამწუხაროდ, ასევე არსებობს მთელი რიგი უკუჩვენებები ისეთი პროდუქტის გამოყენებასთან დაკავშირებით, როგორიცაა თევზის ზეთი. ასე რომ, ამ ნივთიერების მიღება მკაცრად აკრძალულია შემდეგ შემთხვევებში:

  • ამ ნივთიერებისადმი ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის არსებობა;
  • სანაღვლე ან საშარდე გზებში კენჭების არსებობა;
  • ჭარბი ვიტამინი D ორგანიზმში;
  • ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციის გაზრდა;
  • სისხლში კალციუმის მომატებული შემცველობა;
  • თირკმლის უკმარისობა;
  • ორსულობა;
  • კუჭის დაავადებები;

ნებისმიერ შემთხვევაში, მაშინაც კი, თუ თევზის ზეთის გამოყენებასთან დაკავშირებით არანაირი უკუჩვენება არ გაქვთ, მნიშვნელოვანია, რომ არ გადააჭარბოთ ამ ნივთიერების მიღებას. დაავადების პრევენცია შეიძლება განხორციელდეს შემდეგნაირად: თევზის ზეთის მიღების სამი კურსი წელიწადში, თითოეული კურსის ხანგრძლივობა უნდა იყოს არაუმეტეს ოთხი კვირისა.

ნივთიერების გადაჭარბებულმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს არტერიული წნევის მომატება.

ხანდაზმულებმა და მცირეწლოვანმა ბავშვებმა ასევე სიფრთხილით უნდა გამოიყენონ თევზის ზეთი. და ეს ნივთიერება ზოგადად უკუნაჩვენებია ჩვილებისთვის, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი სისტემის პრობლემები. გარდა ამისა, მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ, რომ თევზის ზეთი ყოველთვის არ იწარმოება მაღალი ხარისხით და მთლიანობით. ცუდი ეკოლოგიის გამო თევზს შეუძლია მავნე ნივთიერებების დაგროვება.

თევზის ზეთი მიიღება ატლანტიკური ვირთევზას და სხვა თევზის ღვიძლისგან. პროდუქტი არის A და D ვიტამინების წყარო.

თევზის ზეთი გამოიყენებოდა მე-18-მე-20 საუკუნეებში რაქიტის სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის, დაავადება, რომელიც გამოწვეული იყო D ვიტამინის ნაკლებობით.

მაღაზიებში იყიდება თევზის ზეთი ჯანსაღი საკვებიროგორც ვიტამინის დანამატი. გამოიყენება როგორც სახსრების ტკივილისა და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკისთვის.

თევზის ზეთის შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა

თევზის ზეთი არის ცხიმოვანი მჟავების გლიცერიდების ნაზავი და შეიცავს ბევრ ვიტამინს.

სხვა მინერალები და ვიტამინები გვხვდება თევზის ზეთში უფრო მოკრძალებული რაოდენობით.

თევზის ზეთის კალორიული შემცველობაა 1684 კკალ 100 გ-ზე.

რა ფორმით მოდის თევზის ზეთი?

თევზის ზეთი იყიდება 2 ფორმით: კაფსულები და თხევადი.

თხევადი ფორმით, პროდუქტი შეფუთულია მინის ბოთლებიმუქი ფერის, რათა არ მოხდეს მისი განადგურება სინათლისგან.

კაფსულები მზადდება ჟელატინისაგან. თევზის ზეთის სარგებელი კაფსულებში არ იცვლება, მაგრამ უფრო მოსახერხებელია ამ ფორმით გამოყენება. თევზის ზეთის კაფსულებს ნაკლებად თევზის სუნი აქვს, განსაკუთრებით თუ ისინი მოთავსებულია საყინულეში გამოყენებამდე.

თევზის ზეთის სასარგებლო თვისებები ცნობილია ჩრდილოეთ ევროპაში მცხოვრები ადამიანებისთვის. ისინი იყენებდნენ იმუნიტეტის ასამაღლებლად და დაცვას გრძელ ზამთარში. პროდუქტი ეხმარებოდა რევმატიზმის, სახსრებისა და კუნთების ტკივილს.

თევზის ზეთის უნიკალური თვისებები ხსნის ანთებას, ამცირებს ართრიტის ტკივილს, თრგუნავს შფოთვასა და დეპრესიას და უზრუნველყოფს ტვინისა და თვალის ფუნქციონირებას.

ძვლებისა და სახსრებისთვის

თევზის ზეთი ეხმარება კუნთების ტკივილს და კრუნჩხვებს. ის ცვლის გარკვეული არასტეროიდული ანთების საწინააღმდეგო საშუალებების გამოყენებას რევმატოიდული ართრიტის მქონე პაციენტებში.

თევზის ზეთის უწყვეტი მოხმარება ზრდის ძვლის მინერალურ სიმკვრივეს სიბერეში. ქალებისთვის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია თევზის ზეთის მიღება - ეს ხელს უწყობს ოსტეოპოროზის თავიდან აცილებას პოსტმენოპაუზის პერიოდში.

გულისა და სისხლძარღვებისთვის

თევზის ზეთის ყოველდღიური მიღება ამცირებს გულის დაავადებების და ჰიპერტენზიის რისკს. პროდუქტი აუმჯობესებს სისხლძარღვების ჯანმრთელობას, ამცირებს ლიპიდებს და ამცირებს ქოლესტერინის დაფების რისკს.

ნერვებისთვის და ტვინისთვის

აუტიზმი, გაფანტული სკლეროზი, უძილობა, შაკიკი, დეპრესია, შიზოფრენია არის დაავადებები, რომელთა თავიდან აცილებაშიც თევზის ზეთი გვეხმარება. ის ამცირებს შფოთვას, აუმჯობესებს ცერებრალური სისხლის მიმოქცევას და აფერხებს ალცჰეიმერის დაავადების განვითარებას.

თევზის ზეთი დიეტური დანამატების სახით აფერხებს აგრესიას სტრესულ პირობებში.

თვალებისთვის

თევზის ზეთი შეიცავს უამრავ A ვიტამინს, ამიტომ რეგულარული გამოყენებით თქვენ არ გემუქრებათ სმენის დაქვეითება და მიოპია.

ფილტვებისთვის

თევზის ზეთი ზედა სასუნთქი გზების დაავადებების, გრიპის, გაციების, ტუბერკულოზისა და ასთმის სამკურნალო საშუალებაა.

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ღვიძლისთვის

თევზის ზეთში შემავალი ვიტამინი D ამცირებს მსხვილი ნაწლავის კიბოს, სიმსუქნისა და კრონის დაავადების რისკს.

პანკრეასისთვის

დანამატი აცილებს 1 და 2 ტიპის დიაბეტს.

რეპროდუქციული სისტემისთვის

თევზის ზეთი აუმჯობესებს რეპროდუქციული სისტემის მუშაობას - სტაბილური ჰორმონალური დონე აიხსნება ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების არსებობით.

ვიტამინი E ამცირებს კისტოზური ფიბროზის განვითარების ალბათობას.

კანისთვის

თევზის ზეთი ეფექტურია გარე გამოყენებისას ფსორიაზისა და ეგზემის წინააღმდეგ.

შიდა გამოყენება ამცირებს მზის დამწვრობის რისკს.

იმუნიტეტისთვის

თევზის ზეთი დამცავია კიბოს, სეფსისის, ანთებისა და ნაადრევი დაბერებისგან. პროდუქტი მოქმედებს როგორც ანტიოქსიდანტი და ათავისუფლებს ანთებას.

თევზის ზეთი კარგია გულისა და ტვინის ჯანმრთელობისთვის. მას შეუძლია თავიდან აიცილოს ფსიქიკური დარღვევები და შეამციროს შიზოფრენიის სიმპტომები, შეინარჩუნოს კანისა და ღვიძლის ჯანმრთელობა.

თითქმის ყველა ბრენდის თევზის ზეთი შეიცავს 400-დან 1200 სე-მდე სუფრის კოვზ D ვიტამინს და 4000-დან 30000 სე-მდე ვიტამინ A-ს.

თევზის ზეთის დოზა განსხვავდება დანამატის მიზნის მიხედვით. ზოგადი ჯანმრთელობისთვის საკმარისია 250 მგ თევზის ზეთი, რომლის მიღებაც შესაძლებელია თევზის ჭამით.

თუ მიზანი დაავადებასთან ბრძოლაა, მაშინ 6 გრ. თევზის ზეთი მთელი დღის განმავლობაში ყველაზე ეფექტური იქნება.

რაც უფრო მეტ თევზის ზეთს მიიღებთ საკვებიდან, მით ნაკლები უნდა დაამატოთ თქვენს დიეტაში.

საშუალო ადამიანისთვის უმჯობესია დღეში დაახლოებით 500 მგ-ის მიღება, ხოლო გულის დაავადებების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის ის 4000 მგ-მდე უნდა გაიზარდოს.

ორსულებმა უნდა გაზარდონ თევზის ზეთის მიღება დღეში მინიმუმ 200 მგ-ით.

უმჯობესია ექიმთან განიხილოთ სწორი დოზა.

თევზის ზეთი წონის დაკლებისთვის

თევზის ზეთი პირდაპირ გავლენას არ ახდენს სხეულის წონაზე. ის აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას, კურნავს ღვიძლს, სისხლძარღვებს და საჭმლის მომნელებელ ორგანოებს. ასეთი ჯანსაღი სხეული უფრო სწრაფად იკლებს წონას.

თევზის ზეთის საუკეთესო მწარმოებლები

თევზის ზეთის ძირითადი მწარმოებელი ქვეყნებია ნორვეგია, იაპონია, ისლანდია და რუსეთი. ფერმენტაცია მნიშვნელოვანია წარმოების პროცესში, რაც საკვებ ნივთიერებებს უფრო ხელმისაწვდომს ხდის. ზოგიერთი მწარმოებელი ამატებს გემოს გამაძლიერებლებს, ზოგი კი ბუნებრივ პიტნის ან ლიმონის ექსტრაქტს.

გარეგნულად, ეს პროდუქტი წააგავს მცენარეულ ზეთს, მაგრამ აქვს სქელი კონსისტენცია და დამახასიათებელი თევზის სუნი. იგი მიიღება თევზის ღვიძლისა და კუნთოვანი მასისგან. თევზის ზეთის ძირითადი კომპონენტები:

გარდა ჩამოთვლილი კომპონენტებისა, თევზის ზეთი შეიცავს ძმარმჟავას, ვალერინის და ბუტირის მჟავებს მცირე რაოდენობით, ასევე ქოლესტერინს, ალკოჰოლს და იოდს.

რა სარგებელი მოაქვს თევზის ზეთს?

თევზის ზეთის ყველაზე დიდი სარგებელი არის ომეგა -3 პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები. ადამიანის ორგანიზმი თავისთავად არ გამოიმუშავებს ასეთ კომპონენტებს, მაგრამ მას ნამდვილად სჭირდება ისინი, ისევე როგორც თევზის ზეთის სხვა აქტიური კომპონენტები.

დახმარებით ვიტამინი Aლორწოვან გარსებში და ადამიანის კანში მიმდინარეობს მეტაბოლური პროცესები, უზრუნველყოფილია ეპითელური ქსოვილების მთლიანობა, წარმოიქმნება და შენარჩუნებულია ვიზუალური პიგმენტები, ძლიერდება და იზრდება ძვლები.

თევზის ზეთის სასარგებლო თვისებებიც არის ვიტამინი Dცხიმის შემადგენელ ნაწილს უწოდებენ "ანტირაქიტურს", რადგან ხელს უწყობს ძვლის სტრუქტურის აგების პროცესს.

ტყუილად არ არის, რომ მეოცე საუკუნეში რუსეთში რეკომენდაციას იძლეოდა, რომ ყველა მცირეწლოვან ბავშვს მიეცეს თევზის ზეთი დღეში ერთხელ მაინც ჩაის კოვზით, როგორც გამოყენების ჩვენება.

ასეთ რთულთან ერთად ქიმიური შემადგენლობათევზის ზეთი არ შეიძლება იყოს კლასიფიცირებული, როგორც საშუალება ტრადიციული მედიცინა, ვინაიდან მისი როგორც წამლის გამოყენება მოითხოვს ექიმთან სავალდებულო კონსულტაციას.

ფაქტია, რომ თითოეული ადამიანის ორგანიზმი ინდივიდუალურია და განსხვავებულად რეაგირებს ცხიმის შემადგენელ კომპონენტებზე. ზოგიერთმა მათგანმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციაც კი. განსაკუთრებული სიფრთხილეა საჭირო თევზის ზეთისა და სხვა მედიკამენტების ერთდროულად მიღებისას.

IN საუკეთესო შემთხვევის სცენარი, ცხიმს შეუძლია განეიტრალება სამკურნალო თვისებებიმედიკამენტები, უარეს შემთხვევაში - იწვევს ორგანიზმზე უარყოფით შედეგებს.

თევზის ზეთის ზიანი

პაციენტს თევზის ზეთის დანიშვნამდე ექიმმა უნდა დარწმუნდეს, რომ პაციენტს არ აქვს შემდეგი უკუჩვენებები:

  • ჰიპერმგრძნობელობა თევზის ზეთის კომპონენტების მიმართ;
  • თირკმლის ქრონიკული უკმარისობა;
  • ღვიძლის ქრონიკული და მწვავე დაავადებები;
  • კუჭის წყლული;
  • ტუბერკულოზის აქტიური ფორმა;
  • უროლიტიზის დაავადება;
  • ქოლელითიაზი;
  • ფარისებრი ჯირკვლის დაავადება;
  • თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულოვანი დაავადება;
  • ჭარბი კალციუმი ორგანიზმში სხვა მედიკამენტების მიღების გამო;
  • ჭარბი ვიტამინი D.

ასევე გასათვალისწინებელია, რომ თევზის ზეთის კომპონენტები ამცირებს სისხლის შედედებას, ათხელებს მას.

თუ ერთ შემთხვევაში პრეპარატის ეს თვისება დადებით როლს თამაშობს (ამცირებს სისხლის შედედების რისკს), მაშინ კანის სხვადასხვა დაზიანების შემთხვევაში - ჭრილობები, წყლულები, ოპერაციები - შეიძლება გამოიწვიოს ძლიერი სისხლდენა.

თევზის ზეთი ძალიან ფრთხილად უნდა დაინიშნოს ორსულობის დროს და ხანდაზმულებში. თევზის ზეთის მიღება ამცირებს არტერიულ წნევას, რაც ნიშნავს, რომ დაბალი წნევის მქონე ადამიანები ფრთხილად უნდა იყვნენ მისი მიღებისას.

ჰიპერტენზიის მქონე პაციენტებმა ყურადღება უნდა მიაქციონ წნევის მატებას, რადგან ანტიჰიპერტენზიული მედიკამენტების და თევზის ზეთის ერთდროულმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს არტერიული წნევის მკვეთრი დაქვეითება და შემდგომი არაპროგნოზირებადი შედეგები.

არ უნდა მიირთვათ თევზის ზეთი, თუ გაქვთ ალერგიული რეაქციები თევზსა ​​და ზღვის პროდუქტებზე, ჰიპერკალციემია (ჭარბი კალციუმი ორგანიზმში) და თირკმელების დაავადება.

თევზის ზეთის წამლად მიღებამდე უნდა გადაწყვიტოთ ადამიანის კვების სისტემა. თუ თევზი და სხვა ზღვის პროდუქტები ყოველდღიურ დიეტაშია, მაშინ გაიარეთ სასარგებლო თვისებებიადამიანი თევზის ზეთს საკვების მიღებით იღებს.

ზოგიერთი ხალხური საშუალების უნიკალურობა, როგორიცაა მაგალითად თევზის ზეთი, დადასტურდა მრავალწლიანი გამოყენებით ორგანიზმში სხვადასხვა პათოლოგიის სამკურნალოდ. არანაკლებ სასარგებლოა თევზის ზეთის მოქმედება ღვიძლის დაავადებებზე. შეგიძლიათ გამოიყენოთ კაფსულებში და სქელ ნარევში (სააფთიაქო ფორმა) ან ზოგიერთ ჯიშში ზეთიანი თევზი. მაგრამ მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ პროდუქტს აქვს უკუჩვენებები, ამიტომ ის ყველასთვის შესაფერისი არ არის.

თევზის ზეთი დიდი ხანია გამოიყენება როგორც საკვები დანამატი და თერაპიული საშუალება.

შემადგენლობა და ფარმაცევტული ფორმები

თევზის ზეთი არის სქელი მასა დამახასიათებელი სუნით, მსგავსი მცენარეული ზეთი. სინთეზირებულია თევზის ღვიძლისა და კუნთოვანი ქსოვილისგან. შემადგენლობა შეიცავს მინერალებისა და კვალი ელემენტების მდიდარ კომპლექტს, რომელიც მოიცავს:

  • ოლეინის მჟავა, რომელიც პასუხისმგებელია მეტაბოლიზმის სტაბილიზაციაზე, უჯრედული მემბრანების აგებაზე, ადამიანის ორგანიზმში ჩონჩხისა და კუნთოვანი ბოჭკოების ფორმირებასა და ენერგიის მიწოდებაზე;
  • ომეგა -3 პოლიუჯერი მჟავები, რომლებიც აუცილებელია მეტაბოლური პროცესების დასაჩქარებლად, ცხიმოვანი რეზერვების განადგურებისთვის, ქოლესტერინის რეგულირებისთვის, სისხლძარღვების გამაგრებისთვის, სისხლის ნაკადის გასაუმჯობესებლად, რაც ამცირებს არტერიულ წნევას;
  • ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავები მნიშვნელოვანია ქსოვილების რეგენერაციის დაჩქარებისთვის, ქოლესტერინის კომპონენტის შესამცირებლად, იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად;
  • ვიტამინი A, რომელიც პასუხისმგებელია თვალისა და კანის ჯანმრთელობაზე, ცილების სინთეზზე, გლუკოზის სტაბილური დონის შენარჩუნებაზე;
  • ვიტამინი D, რომელიც საჭიროა ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის სტიმულირებისთვის, ორგანიზმში უჯრედების განვითარებისა და განახლებისთვის, ფოსფორისა და კალციუმის შეწოვისთვის;
  • ძმარმჟავას, ვალერინის და ბუტირის მჟავების ჩანართები;
  • ქოლესტერინის კომპონენტის, ალკოჰოლისა და იოდის კვალი.

ბოლო დრომდე თევზის პროდუქტი მხოლოდ თხევადი სახით იყო ხელმისაწვდომი, დღეს კი კაფსულებშიც. პირველი წამლები ამოიღეს ვირთევზას ღვიძლიდან, მაგრამ გაირკვა, რომ ამ მასალას შეეძლო ქიმიკატების და შხამების შთანთქმა. დღეს თევზის ზეთი სინთეზირდება მხოლოდ ვირთევზას კუნთოვანი ქსოვილისგან.

არ არის განსხვავება აბების და თხევადი ფორმის ეფექტურობაში. ახალი ფორმის უპირატესობები:

  • უსიამოვნო გემოსა და სუნის არარსებობა;
  • გამოყენების სიმარტივე;
  • სინათლისა და ჰაერის წინააღმდეგობა.

მაგრამ თევზის პროდუქტის ნებისმიერი ფორმით გრძელვადიანი შენახვა აკრძალულია.

თევზის ზეთის სარგებელი ღვიძლისთვის

თევზის ზეთით მკურნალობის უდიდეს ღირებულებას წარმოადგენს ცხიმოვანი მჟავების მიწოდება, ვინაიდან ადამიანის ორგანიზმს არ შეუძლია ამ კომპონენტების დამოუკიდებლად გამომუშავება. თევზის ზეთი რთული მრავალკომპონენტიანი შემადგენლობის გამო კომპლექსურად მოქმედებს ორგანოებზე, სისტემებზე და მეტაბოლურ პროცესებზე, რის გამოც იგი ითვლება წამლად.

პრეპარატის ეფექტები და სარგებელი:

  • ვიზუალური სიმახვილის შენარჩუნება;
  • ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების შემცველი მეტაბოლური პროცესების რეგულირება, რათა მივიღოთ სასარგებლო კომპონენტები სხეულის ყველა ორგანოსა და სისტემის მუშაობის ნორმალიზებისთვის, ღვიძლის ჩათვლით;
  • ძვლოვანი და კუნთოვანი სისტემების გაძლიერება;
  • იმუნოსტიმულაცია.

ქოლესტერინის შემცირება

ამ თვისებას უზრუნველყოფს თევზის ზეთის ღირებული კომპონენტები - ცხიმოვანი მჟავები. მათ შეუძლიათ დაშალონ და ამოიღონ ქოლესტერინის კომპონენტი ამაღლებულ დონეზე, რითაც მონაწილეობენ მისი დონის შემცირებაში, თხევადი პლაზმის განზავებაში, სისხლის ნაკადის გაუმჯობესებაში და სისხლძარღვების გაძლიერებაში. ეს ზრდის სასარგებლო HDL ქოლესტერინის დონეს. ეს დაბალანსებული ეფექტი იცავს ღვიძლს ანთებისგან, ვენების თრომბოზისგან და ტრიგლიცერიდების დონის ნორმალიზებას. თევზის ზეთი გავლენას ახდენს უჯრედის მემბრანაზე და უჯრედული რეცეპტორების ფუნქციებზე, რითაც ასტიმულირებს ჭარბი "ცუდი" ქოლესტერინის კომპონენტის თვითგანადგურების პროცესებს.

ცხიმოვანი მჟავები საკმარისი რაოდენობით შეიცავს ორაგულის, ტუნას, ვირთევზას, სკუმბრიის, ჰალიბუტის, კალმახისა და სარდინისგან მიღებულ თევზის ზეთში. ამ ტიპის თევზის რეგულარული მოხმარებით, შეგიძლიათ შეამციროთ მისი დონე მავნე ნივთიერებებიორგანიზმში.

გამოყენების ინსტრუქცია და დოზირება

თევზის ზეთის ეფექტურობისა და ქოლესტერინის შემცირების მიუხედავად, მისი მიღება დიდი ხნით უნდა მოხდეს. მხოლოდ ხანგრძლივ კურსს შეუძლია ეფექტურად ანაზღაუროს ვიტამინებისა და ცხიმოვანი მჟავების დეფიციტი. ყოველდღიური გამოყენების ნორმაა 1-2 ტაბლეტი თვენახევარი. შემდეგ ხდება შესვენება სამი თვის განმავლობაში და მკურნალობა მეორდება.

ცხოველურ ზეთს, რომელიც მიიღება ვირთევზას ღვიძლისგან და კაცობრიობას აწვდის აუცილებელ პროდუქტს, რომელიც გამოიყენება როგორც საკვები დანამატი (თეთრი ან გაწმენდილი ყვითელი ცხიმი) და როგორც საპოხი მრეწველობაში (ყავისფერი), ეწოდება თევზის ზეთს. ჩვენს სტატიაში შევეხებით თევზის ზეთის თემას, რომელსაც სამედიცინო მიზეზების გამო პერორალურად იყენებენ.

თევზის ზეთი არის ნივთიერება, რომელიც გარეგნულად წააგავს მცენარეულ ცხიმს, რომელიც ხასიათდება უფრო მაღალი სიმკვრივით და სპეციფიკური, გამორჩეული სუნითა და გემოთი, დამახასიათებელი თუნდაც გაწმენდილი პროდუქტისთვის. სამედიცინო მიზნებისთვის გამოიყენება კაფსულის და თხევადი სახით. თევზის ზეთი უნიკალურია მისი შემცველობის გამო სასარგებლო ნივთიერებები(პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები ომეგა-6 და ომეგა-3 არ არის სინთეზირებული ჩვენი ორგანიზმის მიერ), რომლებიც შეუცვლელია ადამიანის ორგანიზმის ყველა სისტემის სრული განვითარებისა და ფუნქციონირებისთვის. შეიცავს კალციუმს, ნატრიუმს, მაგნიუმს, კალიუმს, A, E და D ვიტამინებს, რკინას, თუთიას, ფოსფორს, იოდს.

თევზის ზეთის სარგებელი უდაოა, ეს დადასტურებულია მეცნიერულად და პრაქტიკულად. ვიტამინები A და E, რომლებიც დიდი რაოდენობით შეიცავს ამ ძვირფას პროდუქტს, ხელს უწყობს მხედველობის, მთელი სხეულის ლორწოვანი გარსების, თმის, ფრჩხილების და კანის უჯრედების აღდგენას. ისინი ინარჩუნებენ ემოციური და იმუნური სისტემის სათანადო დონეს, ხელს უწყობენ დეპრესიის, გაღიზიანების, ვირუსული და ბაქტერიული ინფექციების წინააღმდეგობას. მზარდი ბავშვის ორგანიზმისთვის D ვიტამინი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ნერვული სისტემის განვითარებასა და ფუნქციონირებაში, კბილის მინანქრის ზრდასა და ძვლოვანი ქსოვილის ფორმირებაში.

თევზის ზეთში შემავალი პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები შესანიშნავად მოქმედებს ორგანიზმის ჰორმონალურ მდგომარეობაზე და კარგად აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას, რაც ხელს უწყობს ცხიმების სწრაფ დაშლას დამღლელი ვარჯიშისა და დამღლელი დიეტების გარეშე. ცხიმოვანი მჟავები დადებითად მოქმედებს მთელი ორგანიზმის მდგომარეობაზე, ისინი მონაწილეობენ ყველა ბიოქიმიურ რეაქციაში, უჯრედის მემბრანების, ნეირონების, სისხლძარღვების, სახსრების, შემაერთებელი და ძვლოვანი ქსოვილების ფორმირების პროცესებში.

თევზის ზეთის ყველა სარგებლობის მიუხედავად, არსებობს გარკვეული შეზღუდვები მის მოხმარებაზე:
  • გადააგდეთ პროდუქტი, თუ იღებთ წამლებს, რომლებიც ამცირებენ არტერიულ წნევას. თევზის ზეთში შემავალი ნივთიერებები ხელს უწყობს არტერიული წნევის უკონტროლო დაქვეითებას.
  • ამ სასარგებლოს გამოყენება საკვები დანამატებიენდოკრინული დაავადებების შემთხვევაში (შაქრიანი დიაბეტი) უნდა ჩატარდეს შესაბამისი სპეციალისტის მკაცრი მეთვალყურეობის ქვეშ.
  • არ უნდა მისცეთ თევზის ზეთი ჩვილებსა და სკოლამდელ ბავშვებს სამედიცინო დანიშნულების გარეშე.
  • თევზის ზეთთან ერთად მიღებული ჰომეოპათიური მედიკამენტები და სხვა სამკურნალო ნივთიერებები შეიძლება გამოვლინდეს თანმხლები დაავადებების გართულების სახით. აცნობეთ თქვენს ექიმს ყველა იმ მედიკამენტის შესახებ, რომელსაც იღებთ.

ზღვის პროდუქტების, შარდის ან ქოლელითიაზიის, ფარისებრი ჯირკვლის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების, ტუბერკულოზისა და გულ-სისხლძარღვთა პათოლოგიის (სისხლის შედედების დარღვევები) მიმართ ალერგიისადმი მიდრეკილმა ადამიანებმა თავი შეიკავონ თევზის ზეთის მიღებაზე.

გამოიყენეთ მხოლოდ მაღალი ხარისხის თევზის ზეთი სწორი დოზით და სამედიცინო ჩვენებების მიხედვით. არ დაგავიწყდეთ, რომ ამ პროდუქტის უკონტროლო გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს სრულიად უარყოფითი შედეგები.

თუ შეამჩნევთ შეცდომას, აირჩიეთ ტექსტის ნაწილი და დააჭირეთ Ctrl+Enter
გააზიარე:
კულინარიული პორტალი