იცოდით, რომ კორეულ სტაფილოს არაფერი აქვს საერთო კორეასთან? კერძი გამოჩნდა სსრკ-ში მცხოვრები კორეელი ემიგრანტების წყალობით. მათ იმ დროს ძნელად მოსაპოვებელი ჩინური კომბოსტო იაფი სტაფილოებით შეცვალეს და ე.წ. მას შემდეგ, კორეული სტაფილოს მადა არა მხოლოდ ეკონომიური ყოველდღიური კერძი გახდა - ის ასევე იპოვა გზა სადღესასწაულო სუფრების მენიუში!
კორეული სტილის სტაფილო შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში ან ბაზარში, მაგრამ სჯობს ის თავად მოამზადოთ. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ დაარეგულიროთ პიკანტურობა თქვენს გემოვნებაზე და დარწმუნებული იქნებით პროდუქტის ხარისხსა და სიახლეში.
უმარტივესი რეცეპტი გულისხმობს მზა შეფუთული სუნელის გამოყენებას, რომლის შეძენაც შესაძლებელია სანელებლების ნებისმიერ განყოფილებაში. აქ ყველაფერი რაც შეიძლება მარტივია. გახეხილი სტაფილო უნდა დაასხით ჩანთიდან სანელებლებით, შეაზავეთ შაქრით, ზეთით და ძმრით, შემდეგ კი დაელოდეთ რამდენიმე საათს მის ადუღებამდე. როგორც წესი, ჩანთა განკუთვნილია 1 კგ ბოსტნეულზე, ინსტრუქცია კი დეტალურად წერია შეფუთვაზე.
თუ თქვენ, როგორც მე, მიჩვეული ხართ ყველაფრის კეთებას საკუთარი ხელით და არ ენდობით საეჭვო „საჭმელს“ პროდუქტების შემადგენლობაში, მოამზადეთ კორეული სტაფილო საკუთარ თავს, სახლში - ნამდვილი რეცეპტი ჩანთებში სანელებლების გარეშე, მხოლოდ დამატებით. დაფქული ქინძი, ნიორი და წიწაკა შედეგი იქნება ძალიან გემრიელი კორეული სტაფილო, ისევე როგორც ბაზარზე. წვნიანია, ნივრის სასიამოვნო არომატით და სწრაფად მიირთმევენ, ამიტომ მოამზადეთ ორმაგი ან სამმაგი პორცია ერთდროულად!
მომზადების მინიმალური დროა 3-4 საათი. სასურველია საჭმლის შენახვა მაცივარში მთელი ღამით, მეორე დღეს უფრო წვნიანი და გემოთი მდიდარი გახდება.
მომზადების მთლიანი დრო: 4 საათი
მომზადების დრო: 15 წუთი
მოსავლიანობა: 4 პორცია
შეგიძლიათ უბრალოდ ზემოდან დააფაროთ თეფში ან მოათავსოთ სტაფილო სუფთა ქილებში, სადაც ინახება სადღესასწაულო დღესასწაულამდე. მადა პიკანტური გამოდის, ზომიერად ცხარე, შეიძლება ცალკე მიირთვათ და სალათებისა და სხვა კერძების მომზადების ინგრედიენტადაც გამოდგება. Გემრიელად მიირთვით!
კორეული სტაფილო არის ცხარე პიკანტური სალათი, რომელსაც ბევრი დიასახლისი იყენებს როგორც დამოუკიდებელ საჭმელად, ასევე უფრო რთულ ძირითად რეცეპტებში. შეგიძლიათ მიირთვათ სადღესასწაულო სუფრაზე და ყოველდღიურ ცხოვრებაში. ეს საჭმელი ადვილად მოიპოვება ნებისმიერ მაღაზიაში, ან შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ სახლში.
კორეული სტაფილოს სამშობლო საერთოდ არ არის კორეა, არამედ სსრკ. კორეელი ემიგრანტები იძულებულნი გახდნენ შეეცვალათ ჩვეულებრივი პროდუქტები სსრკ-ში არსებულით. ასე რომ, კიმჩის კერძი, რომელიც შედგება კომბოსტოსგან სანელებლებით, გადაიქცა სტაფილოში სანელებლებით, ანუ კორეული სტაფილოში.
სტაფილო უნდა დავჭრათ სპეციალურ სახეხზე
სტაფილოს კორეულ ენაზე მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური სახეხი ან ბოსტნეული ხელით დანით დაჭრათ თხელ და გრძელ ზოლებად. სახლის პირობებში კორეული სტაფილოს მომზადების წარმატების გასაღები სანელებლების გამოყენებაა.
სავალდებულო სანელებლები შეიცავს ძმარს, მარილს, შაქარს და მსხვილ დაფქულ წითელ წიწაკას. მზა კერძის გემოს გასაუმჯობესებლად ასევე გამოიყენება ხახვი, ნიორი, კილანტრო (ახალი), შავი პილპილი და სეზამი.
ბევრი დიასახლისი ყიდულობს მზა სუნელს სტაფილოს მოსამზადებლად კორეულ ენაზე. ეს უდავოდ გაამარტივებს მომზადების პროცესს და სტაფილო ძალიან წააგავს მაღაზიაში ნაყიდ სალათს.
რჩევა. სასურველია დაჭრილი სტაფილო კარგად ჩამოიბანოთ ცივ წყალში. ეს ხელს შეუწყობს სიმწარის მოცილებას და ბოსტნეულის ტკბილს.
ინგრედიენტები:
კორეული სტაფილო შეიძლება მომზადდეს მაღაზიაში შეძენილი სპეციალური სანელებლების გარეშე
მომზადების მეთოდი:
ყურადღება! არ არის საჭირო ზეთის ადუღებამდე მიყვანა, ამ პროცესს თან ახლავს კანცეროგენების წარმოქმნა, რამაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს კერძის გემოზე და საზიანო გახადოს.
კორეული სტაფილოების სანელებლები შეგიძლიათ ნახოთ ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში. მისი დახმარებით კორეული სტაფილოს სახლში მომზადება მარტივი და მარტივია: სტაფილო გახეხეთ, დაუმატეთ სუნელი და დაასხით ცხელი ზეთი და ძმარი, გააჩერეთ გრილ ადგილას.
არსებობს სამზარეულოს სხვა ვარიანტებიც. მაგალითად, გახურებულ ზეთს შეიძლება დაემატოს კორეული სტაფილოს სუნელი.
სანელებლების გამოყენება დაგეხმარებათ სალათის მომზადებაში ჩვეულებრივი მაღაზიაში შეძენილი გემოთი.
კორეული სტაფილოს მომზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს. განსხვავებები შეიძლება იყოს ცხარე, შემადგენლობა და გამოყენებული ზეთი. ყველა მათგანი ძალიან გემრიელია და მრავალი წლის განმავლობაში ამზადებენ დიასახლისებს საყვარელი დადასტურებული რეცეპტების მიხედვით.
კორეული სტაფილო კარგად უხდება სხვა პროდუქტებს, ამიტომ ამ პროდუქტთან ერთად ბევრი სალათი, ცხელი კერძები, რულეტები და ღვეზელებიც კი არსებობს. სალათები სტაფილოთი ძალიან განსხვავებულია: ხორცით, ქათმის ხორცით, ბოსტნეულით და თევზით. მაგალითად, შემწვარი შამპინიონის, კორეული სტაფილოების, მოხარშული ქათმის, ყველისა და კრუტონების ფენიანი სალათი მაიონეზით გამოწყობილი.
ბევრი დიასახლისი აფასებს ამ მარტივ და გემრიელ სალათს. მისი გამოყენება კულინარიაში ძალიან ფართოა. მუდმივად ჩნდება ახალი რეცეპტები ამ შესანიშნავი პროდუქტით. იყიდეთ ან თავად მოამზადეთ - ეს არჩევანი ყოველთვის იქნება და რეცეპტი ფოტოთი მოგცემთ საშუალებას ნებისმიერ დროს მოამზადოთ.
სწრაფი კორეული პიკელებული სტაფილოსთვის, მარინადი ძალიან მნიშვნელოვანია. ამიტომ, დაამატეთ ყველა სანელებლები, რომლებიც რეცეპტშია - მაშინ გემო იქნება მკვეთრი, ნათელი და მდიდარი. მცენარეულ ზეთს ვამატებ გრანულირებულ შაქარს. ცოტას ვურევ.
ასევე ვამატებ ახლად დაფქულ შავ წიწაკას და კორეული სტაფილოს სპეციალურ სუნელს. გამოვიყენე ცხელი სუნელი. 
სტაფილოებს დიასახლისთან ერთად ვასუფთავებ და სპეციალური კორეული სახეხით ვჭრი, რომელიც იმავე სისქის მშვენიერ გრძელ ბოჭკოებს გამოყოფს. თუ პირველად ამზადებთ სტაფილოებს, გახეხილს ფრთხილად უნდა მოეპყროთ. არ გახეხოთ ძირეული ბოსტნეული ძალიან სწრაფად, რათა თავიდან აიცილოთ დაზიანება. 
ნივრის პრესის მეშვეობით იქ ვწურავ მთელ ნიორს. არომატი მყისიერად ასტიმულირებს მადას. რამდენჯერმე ავურიე, რომ ნიორი მთელ სტაფილოზე გადავიდეს. 
მე ვასხამ მარინადს ზეთი და სანელებლები. მეც კარგად ვურევ. 
მადის დასამატებლად მადას ვასხამ 9%-იან სუფრის ძმარს. 
სტაფილო უნდა დამარინადოს ცივში მინიმუმ 8 საათის განმავლობაში, შემდეგ კი შემიძლია მაგიდაზე დავდოთ, რომ ყველა სტუმარი გავახარო. 
ეს ქონდარი snack სასიამოვნოა არა მხოლოდ მისი ნათელი ნარინჯისფერი ფერით, არამედ მისი შესანიშნავი გემოთი. 
ყველას, ვინც სცადა ჩემი კორეული ცხარე სტაფილო, ნამდვილად დაინტერესდა რეცეპტით. 
იმედი მაქვს, თქვენც დააფასებთ ამ მეთოდს!
ალექსანდრე გუშჩინი
გემოს ვერ დავდებ, მაგრამ ცხელი იქნება :)
შინაარსი
რუსეთსა და დსთ-ს ქვეყნებში კორეული სამზარეულო საკმაოდ დიდი პოპულარობით სარგებლობს, რაც ცნობილია ძირითადად საბჭოთა კორეელების - ე.წ. მათ შორის ერთ-ერთი პოპულარული კერძია ერთგვარი კორეული სტაფილოს სალათი, რომლის მომზადებაც მარტივია – მთავარია შესაბამისი რეცეპტის შერჩევა. ეს ცხარე საკვები, რომელსაც ასევე სტაფილოს უწოდებენ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სალათის ან, მაგალითად, შაურმის დანამატად. გარდა ამისა, მას ხშირად მიირთმევენ როგორც საჭმელს, მაგრამ უმჯობესია ამის გაკეთება მცირე რაოდენობით, სანელებლებისა და ძმრის მაღალი შემცველობის გამო.
სანამ სამზარეულოს დაიწყებთ, შეარჩიეთ კორეული სტაფილოსთვის შესაფერისი რეცეპტი სახლში ფოტოთი ან მის გარეშე. მოამზადეთ სახეხი, მაგრამ თუ არ გაქვთ, შეგიძლიათ ბოსტნეული დაჭრათ ზოლებად ბასრი დანით. იმისათვის, რომ კერძი მართლაც გემრიელი იყოს, აირჩიეთ ახალი და წვნიანი ძირეული ბოსტნეული. კორეული სტაფილოების თითქმის ყველა რეცეპტი მოითხოვს ძმრის, მარილის და მსხვილ დაფქული ცხელი წიწაკის არსებობას. შაქარს და ზოგჯერ სეზამის ზეთსაც უმატებენ. პასუხის გასაცემად, თუ როგორ მოვამზადოთ სტაფილო, წაიკითხეთ ნაბიჯების მოკლე თანმიმდევრობა:
სტაფილოს სალათის კორეულ ენაზე მოსამზადებლად აირჩიეთ ოპტიმალური რეცეპტი ფოტოთი - მასზე იქნება დამოკიდებული ინგრედიენტების რაოდენობაც და მომზადების სირთულეც. საჭიროების შემთხვევაში, მზესუმზირის ზეთი შეიძლება შეიცვალოს სიმინდის ან ბამბის ზეთით. ზეთი არ უნდა მიიყვანოთ ადუღებამდე – ამით სალათი უფრო მავნე გახდება და გემოს გაუფუჭებთ. ზეთის გაცხელებისას შეგიძლიათ დაუმატოთ დაფქული ქინძი, მსხვილი წიწაკა ან სხვა არომატული სანელებლები. თუ კორეული სტაფილოს სალათი ძალიან ცხარეა, დაამატეთ მას დაჭრილი ნიგოზი. რეცეპტები:
ამ ტრადიციული კორეული სალათის ეს კლასიკური ვერსია ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. ის შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც სხვა კერძების მოსამზადებლად და მოსამზადებლად ან ცალკე მიირთვათ ლანჩისა და ვახშმის დროს. კერძის პიკანტურობა რეგულირდება გემოვნებით წითელი წიწაკის რაოდენობის შემცირებით ან გაზრდით. იმისათვის, რომ უპასუხოთ კითხვას, თუ როგორ მოვამზადოთ კლასიკური სტაფილო, იხილეთ ქვემოთ მოცემული რეცეპტი.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
კორეული სტილის სახლში მოხარშული სტაფილო უფრო გემრიელია, ვიდრე ბაზარზე იყიდება. თუმცა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მზა პროდუქტის სიმკვეთრისა და სიმკვეთრის გამო, არ არის რეკომენდებული მისი გამოყენება ნაწლავებისა და კუჭის წყლულის მქონე ადამიანებისთვის და მათთვის, ვისაც აქვს კუჭის ლორწოვანი გარსის მომატებული გაღიზიანება. იმისათვის, რომ სალათს სასიამოვნო არომატი და საინტერესო გემო მივცეთ, გამოიყენეთ მომზადების საიდუმლო, რომელიც არის მზა სუნელის გამოყენება.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
სტაფილოს ნათელი გემოს ერთ-ერთი საიდუმლო, რომლის შეძენაც მაღაზიაშია შესაძლებელი, არის მონოსტრიუმის გლუტამატი, რომელიც არომატის გამაძლიერებელია. ყველა დიასახლისი არ გადაწყვეტს სალათის ამ გზით გაუმჯობესებას ამ დანამატის მავნებლობის გამო, ამიტომ კორეული სალათის რეცეპტი სუნელების გარეშე საკმაოდ პოპულარულია. მრავალფეროვნებისთვის შეგიძლიათ დაუმატოთ უხეშად დაფქული წითელი წიწაკა, თუმცა ზემოაღნიშნულ რეცეპტში მისი დამატება საჭიროდ არ ითვლება.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
იმისათვის, რომ კორეულმა სტაფილომ ორიგინალური გემო შეიძინოს, მას უნდა დაუმატოთ კოვზი სოიოს სოუსი. ამ რეცეპტის კიდევ ერთი გამორჩეული თვისებაა სეზამის თესლის გამოყენება. რაც შეეხება ბოსტნეულს, სასურველია აირჩიოთ ტკბილი ჯიშების წვნიანი ძირეული ბოსტნეული. მზა სალათი, რომელიც სანელებლებში უნდა გაჟღენთილიყო, შეიძლება სადღესასწაულო სუფრაზეც კი მიირთვათ, ფოტოზე კი ის თავისი ფერით გამოირჩევა.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
პასუხის გასაცემად, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ კორეული სტაფილო გემრიელი და უჩვეულო, მოამზადეთ ორი დამატებითი ინგრედიენტი: ტკბილი წიწაკა და ნიორი (პირველი უფრო ცნობილია, როგორც ბულგარული წიწაკა). აირჩიეთ წითელი ხილი. ამ პროდუქტის დაბალი კალორიული შემცველობა წითელ წიწაკას შესანიშნავ ინგრედიენტად აქცევს მრავალი დიეტისა და მარხვის დღეებისთვის. ნიორი ხელს უწყობს სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესებას - მას სალათებში უმი ემატება. ზოგადად, სტაფილო ნიორით ყველასთვის არ არის.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
თუ რაიმე მიზეზით ვერ გამოიყენებთ ძმარს, მაშინ შეგიძლიათ მოამზადოთ კორეული სალათი ამ კომპონენტის გარეშე. ქვემოთ აღწერილი რეცეპტის მიხედვით მომზადებული სალათი შეიძლება მაცივარში შეინახოთ არა უმეტეს 1-2 დღისა – დაიმახსოვრეთ ეს. სანელებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ შავი წიწაკა, ჩილი, კარი, ქინძი, ნიორი და მწვანილი, მაგალითად, ახალი კილანტრო. უფრო სწრაფი მომზადებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ მზა სუნელი, რომელიც იყიდება პაკეტებში.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
გულიანი და მართლაც გემრიელი ვარიანტია კორეული სტაფილო ხახვითა და ქათმით. მზა კერძი შეიძლება უსაფრთხოდ მიირთვათ სადღესასწაულო სუფრასთანაც კი, ის კიდევ უფრო დაამშვენებს მას, რადგან ყოველთვის გსურთ სცადოთ რაიმე ახალი. სტაფილოს ამ ვერსიის მომზადება არც ისე რთულია, როგორც თავიდან ჩანდეს, ერთადერთი საკითხია, რომ კიდევ რამდენიმე ნაბიჯია ჩართული.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
კერძის გემოს მთავარი საიდუმლო, რომლის შეძენაც შესაძლებელია ბაზარზე, არის გემოს გამაძლიერებლის გამოყენება, როგორიცაა მონოსტრიუმის გლუტამატი. მისი გამოყენებით კარგს ვერაფერს მიიღებთ, პირიქით, შეეცადეთ თავი აარიდოთ ასეთი დანამატის გამოყენებას. კორეული სტაფილოს მოსამზადებლად, რომელიც ისეთივე გემრიელი იქნება, როგორც ბაზარზე არსებული, გამოიყენეთ ქვემოთ მოცემული რეცეპტი. შედეგად მიიღებთ კერძს იგივე თვისებებით, როგორც შეძენილი პროდუქტები.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
სწორი ოპტიმალური რეცეპტის არჩევით, შეგიძლიათ ეს კორეული კერძი 5-10 წუთით სწრაფად მოამზადოთ, რაც სუფრის უფრო სწრაფად გაშლის საშუალებას მოგცემთ. მართალია, იმისათვის, რომ სალათმა შეიძინოს საჭირო გემო, თქვენ მაინც მოგიწევთ ლოდინი მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ ის გაჯერებულია გამოყენებული ყველა ინგრედიენტით. მისი მომზადება ძალიან მარტივია - თქვენ არ გჭირდებათ რაიმე დიდი კულინარიული უნარები.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
კორეული სტაფილო არის კერძი, რომლის რეცეპტი მთელ მსოფლიოში გავრცელდა და მტკიცედ არის დამკვიდრებული ბევრ ქვეყანაში. სახლში გემრიელი სალათის მომზადება არ არის რთული, ყველაფერი საკმაოდ სწრაფი და მარტივია. ნუ ვიჩხუბებთ, ჩქარა დავიწყოთ!
ჩვენ დეტალურად გეტყვით, როგორ მოვამზადოთ ტრადიციული კორეული სტაფილო სწორად.
1. ღირს იმის გაგება, რომ ჯერ კორეული სტაფილოსთვის გრეტერი უნდა შეიძინოთ. შემდეგ ფესვის მოსავალს რეცხავენ, ასუფთავებენ და გადიან მასში.
2. როცა ძირი მზად იქნება, ნივრის კბილი დანით უნდა დაჭრათ, სტაფილოს დაუმატოთ და სანელებლებით მოვაყაროთ. აქვე ემატება გრანულირებული შაქარი და მარილი.
3. ახლა დროა გავაცხელოთ ტაფა, დავასხათ ზეთი რეცეპტის მიხედვით, მოვაყაროთ ნახევარ რგოლებად დაჭრილი ხახვი და შევწვათ. როდესაც ის მოყავისფრო გახდება, შემწვარი ტაფიდან მთელ ნარევს ემატება სტაფილოს მომზადება და მოზილეთ.
კორეული სტაფილო და მათი ტრადიციული რეცეპტი საკმაოდ სწრაფად იყიდება სახლში.
კორეული სტაფილოს მომზადების ეს რეცეპტი საკმაოდ უჩვეულოა, გირჩევთ, სახლში სცადოთ.
1. შეუთავსეთ ყველა ნაყარი სანელებლები ერთ თასში. გახეხილი სტაფილო გაატარეთ სახეხზე და დაასხით ძმარი. გარეცხეთ და დაჭერით ყველა მწვანილი რეცეპტის მიხედვით.
2. გააცხელეთ ზეთი, შეწვით მასში ხახვი ნახევარი რგოლებით, სანამ არ გახდება ყავისფერი. შემდეგ გადაყარეთ ხახვი, ეს არ იქნება საჭირო. აქ დაამატეთ დაქუცმაცებული ნიორი, სოიოს სოუსი და ქათმის ნაჭრები.
3. ტაფის შიგთავსი მიიყვანეთ მოხარშვამდე, შემდეგ რეცეპტის მიხედვით შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი კონტეინერში. დაუყონებლივ მოადუღეთ კერძი ან დააგემოვნეთ.
კორეული სტაფილო, უფრო სწორად რეცეპტი ბულგარული წიწაკით, ყველას მოეწონება გამონაკლისის გარეშე. უფრო მეტიც, ის შეიძლება სწრაფად მომზადდეს სახლში.
1. შეიარაღე სპეციალური სახეხით და გარეცხილი სტაფილო გადაიტანეთ. შეურიეთ ყველა სანელებელს და გრანულირებულ შაქარს.
2. ძმრის ხსნარი შეურიეთ ზეთს და ამ ნარევით მოაყარეთ მწნილი ბოსტნეული.
3. ნივრის კბილი დაჭერით რბილობში და დაუმატეთ ძირითად მასას. ამას დაუმატეთ დაჭრილი წიწაკა.
4. დატოვეთ კერძი ციცაბოდ რამდენიმე საათის განმავლობაში, დანიშნულ დროს ბოსტნეული გამოუშვებს წვენს და სალათი წვნიანი გამოვა.
თქვენ ისწავლეთ სახლში გემრიელი და ცხარე კორეული სტაფილოს მომზადების კიდევ ერთი გზა.
1. სპეციალურ სახეხზე გავლილი სტაფილო შეურიეთ ძმრისა და სოიოს სოუსის ნარევს.
2. დაამატეთ გრანულირებული შაქარი, მარილი და პილპილი. ჩაასხით ზეთი, დაუმატეთ ნივრის რბილობი.
3. ყველაფერი საფუძვლიანად აურიეთ, შემდეგ ჰერმეტულად დაახურეთ და გაცივებამდე გააგზავნეთ. გასინჯვამდე გადაწურეთ სითხე და დაუმატეთ სეზამის მარცვლები.
კორეული სტაფილო ბევრი ადამიანის საყვარელ სალათად ითვლება. რეცეპტი მარტივია. სახლში, შეგიძლიათ სწრაფად მოამზადოთ ქონდარი კერძი.
1. სტაფილო დავჭრათ ნაჭრებად, შემდეგ დავჭრათ ზოლებად მთელ სიგრძეზე. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური სახეხი.
2. სამუშაო ნაწილს მოაყარეთ მარილი და კარგად აურიეთ. დატოვე ცოტა ხნით.
3. ხახვი დაჭერით ნახევარ რგოლებად და შეწვით. გადაწურეთ, მხოლოდ ზეთი გჭირდებათ. სტაფილო გაწურეთ, დაასხით ძმარი და დაუმატეთ სუნელი.
4. აურიეთ და ჩამოაყალიბეთ სლაიდი. გაწურეთ ზეთი. კვლავ აურიეთ ინგრედიენტები და შედგით მაცივარში, რათა გაჟღენთილიყო. პროცედურა დაახლოებით 5 საათს მიიღებს.
კორეულ სტაფილოებს სუნელების გარეშე აქვს მარტივი რეცეპტი. შეინახეთ აუცილებელი პროდუქტები სახლში.
1. სტაფილო დაჭერით გრძელ ზოლებად. შეურიეთ მარილი, შაქარი და ძმარი. დატოვე გარკვეული დრო, რათა marinate.
2. გახეხეთ სტაფილო და დატოვეთ კიდევ მეოთხედი საათის განმავლობაში. შეგიძლიათ დაამატოთ დაფქული წითელი წიწაკა გემოვნებით.
3. ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი. დაასხით სტაფილოზე და მოურიეთ. სტაფილო მოათავსეთ მაცივარში ღამით.
კორეულ სტაფილოს მომზადების კიდევ ერთი რეცეპტი აქვს. სალათი ადვილად მზადდება სახლში, სწრაფად.
1. სტაფილო გახეხეთ სპეციალურ სახეხზე. ამავდროულად მოხარშეთ ზეთი მოხერხებულად. დაასხით სტაფილოზე. შეურიეთ ნივრის პასტა.
2. პროდუქტებს დაუმატეთ ყველა სანელებელი. სალათი კარგად აურიეთ და დატოვეთ ადუღებამდე. შეგიძლიათ შედგით მაცივარში 2 საათით.
ძნელი არ არის იმის გარკვევა, თუ როგორ მოვამზადოთ კორეული სტაფილო. სალათი სახლში საკმაოდ სწრაფად გამოდის და, მეტიც, საოცარი გემო აქვს.
