Manis gula-gula dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak. Kue coklat microwave sangat populer di kalangan mereka yang menyukai makanan manis.

Ini dapat disiapkan dalam beberapa menit, yang sangat nyaman ketika ada kekurangan waktu luang. Misalnya saja di pagi hari sebelum bekerja atau sebelum kedatangan tamu tak terduga.

Dalam ritme modern Kehidupan sehari-hari Anda selalu dapat menemukan waktu dan tempat untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan kue-kue yang lezat dan harum.

Jika sebelumnya kue hanya bisa dipanggang dalam oven dalam waktu setengah jam, maka dengan munculnya perangkat teknologi baru hal tersebut dapat dilakukan dalam waktu yang lebih singkat.

Resep: Cupcake coklat dalam mug

Jika Anda tidak sabar untuk memasak sesuatu yang lezat, tetapi waktunya sangat singkat, saya sarankan untuk beralih ke pilihan memanggang ini.

Menariknya, Anda bisa memanggang kue coklat di microwave dalam waktu 5 menit langsung di dalam cangkir tempat Anda minum teh setiap hari.

Namun, ada batasan kecilnya: Anda tidak boleh membawa peralatan besi; peralatan tersebut tidak dimaksudkan untuk digunakan dalam oven microwave.

Volume piringan harus minimal 300 ml, karena adonan kue akan “tumbuh” secara signifikan dan “tutup” akan terbentuk di permukaannya, yang akan menonjol keluar dari tepinya sekitar satu setengah cm.

Bahan-bahan di bawah ini untuk satu porsi makanan penutup. Jika Anda masih perlu merawat beberapa orang, tambah jumlah makanannya.

Cara paling mudah adalah menguleni adonan langsung di dalam cangkir, maka semua porsinya akan sama persis.

Bahan-bahan:

3 sdm. sendok makan gula putih; 4 sdm. sendok tepung; 2 sdm. sendok makan bubuk kakao; 30 gram sl. minyak; satu telur; seperempat sendok teh baking powder dan garam; 3 sdm. sendok susu murni.

Anda memerlukan waktu sekitar lima menit untuk memasak satu cupcake di microwave. Jika memang tidak ingin dipusingkan dengan piring yang terlalu kotor, uleni adonan langsung di dalam mug.

Salah satu aturan yang tidak dapat diubah adalah adonan tidak boleh menggumpal, dan hal ini mudah dicapai jika campuran komponen cair dikirim ke komponen kering dan tercampur rata dengan spatula.

Kemajuan:

1. Ayak tepung dan campur dengan gula.
2. Tambahkan garam dan baking powder. Kedua komponen ini memainkan peran penting: garam memberi warna pada rasa coklat dan membuatnya lebih kaya, dan baking powder membuat kue menjadi lapang dan keropos.
3. Tambahkan bahan curah lainnya - coklat. Saya ingin mencatat bahwa semua komponen bubuk diukur dalam sendok makan.
4. Kami melangkah lebih jauh dan mengocok telur ke dalam wadah, lalu mengirimkan yang sudah meleleh mentega, harusnya ada 3 sendok makan. Jika pada saat menguleni adonan Anda tidak memiliki mentega, minyak sayur dapat menggantikannya sepenuhnya, tetapi hanya tanpa bau asing.
5. Sambil mengaduk adonan, tuang susu. Mencapai homogenitas lengkap dan konsistensi yang diinginkan. Penting agar adonan tidak lebih kental dari krim asam kental, jika tidak kue akan menjadi sangat padat dan keras.
6. Jika Anda menguleni adonan dalam mangkuk, tuangkan ke dalam cangkir. Ngomong-ngomong, dinding bagian dalamnya sama sekali tidak perlu dilumasi dengan lemak; kue akan mudah dikeluarkan ke piring saji.
7. Panggang makanan penutup dengan daya maksimum. Luangkan waktu dua menit untuk memulai, dan jika itu belum cukup, tambahkan 30 detik lagi. Camilan tidak boleh terlalu matang di dalam microwave, jika tidak maka akan menjadi kering.
8. Setelah beberapa saat, Anda akan melihat bagaimana adonan telah mengembang melebihi tepi cangkir. Tidak perlu takut akan “kabur”, karena dalam beberapa menit sudah ada waktu untuk “menyambar”.
9. Saat makanan yang dipanggang sudah siap, keluarkan mug dari oven dengan hati-hati agar tidak gosong.

Kuenya bisa dimakan langsung dari mugnya, setelah ditaburi gula halus, atau bisa juga ditaruh di piring. Tidak perlu menunggu sampai makanan penutup menjadi dingin; saat dingin, khasiatnya akan hilang.

Resep: Kue Cokelat Kopi

Resep cupcake ini diperuntukkan bagi para ibu rumah tangga yang kekurangan waktu karena sibuk bekerja atau karena hal lain.

Jika Anda salah satunya, maka cara memasak makanan panggang dalam microwave akan sangat membantu Anda.

Anda akan punya waktu untuk menyiapkan kue coklat dalam 5 menit, saat ketel mendidih dan teh diseduh.

Yang perlu Anda lakukan hanyalah menumbuk adonan dengan cepat produk sederhana dan masukkan ke dalam microwave selama beberapa menit.

Anda akan perlu:

satu telur; sendok teh kopi instan; 3 sdm. sendok makan tepung dan gula kristal putih; seperempat sendok baking powder; 2 sdm. sendok coklat dan susu murni dalam jumlah yang sama; sejumput garam dan 2 sdm. sendok minyak sayur perasan dingin (zaitun atau bunga matahari).

Persiapan:

1. Takar bahan-bahan curah dan campurkan ke dalam mangkuk.
2. Kocok telur, lalu tuang susu dan minyak sayur.
3. Dengan menggunakan pengocok, kocok adonan hingga halus.
4. Tuang ke dalam mug dengan volume minimal 300 ml. Cadangan ini diperlukan agar kue memiliki ruang untuk “tumbuh” saat berada di microwave.
5. Tempatkan mug di oven microwave dan atur panel ke daya maksimum. Dua menit sudah cukup untuk memanggang kue coklat, namun jika perlu, Anda bisa menambah waktunya jika ternyata makanan penutupnya kurang matang. Tambahkan 30 detik, itu sudah cukup.

Resep: Cupcake Coklat Tanpa Telur

Telur hampir selalu digunakan dalam pembuatan kue. Namun ada kalanya makanan penutup tersebut tidak ada di lemari es, dan Anda harus segera memanggang makanan penutupnya.

Lagi pula, tamu yang tiba-tiba datang berkunjung tidak akan menunggu Anda lari ke toko.

Di sinilah resep memanggang dengan microwave bisa membantu, di mana telur bukanlah komponen penting dalam adonan.

Bahkan ketidakhadiran mereka tidak akan menghalangi ibu rumah tangga yang cerdas untuk segera membuat cupcake yang harum dan lapang.

Mengambil:

2 sdm. sendok makan tepung terigu dan bubuk coklat; sesendok gula pasir; 3 sdm. sendok makan kefir; sdt baking powder dan sdm. sesendok minyak sayur.

Kemajuan:

1. Dalam mangkuk kecil, kocok kefir, gula, mentega, dan bubuk coklat. Untuk mencegah terbentuknya gumpalan, ayak kakao.
2. Campur tepung dengan baking powder dan tambahkan bahan lainnya.
3. Kocok adonan hingga mencapai konsistensi yang seragam dan masukkan ke dalam cangkir.
4. Sesuaikan mode memanggang microwave terlebih dahulu - daya tinggi dan 3 menit.

Keluarkan makanan yang sudah dipanggang dari cangkir dan makan hangat. Jika kue sudah dingin dan didiamkan beberapa saat, kue akan menjadi sedikit kering. Ingat nuansa ini dan sajikan suguhannya segar.

• Vanila atau vanilla cocok untuk membumbui makanan yang dipanggang. kayu manis bubuk. Solusi yang menarik adalah kulit jeruk, tetapi Anda tidak boleh terlalu terbawa suasana. Jika Anda menambahkan banyak semangat ke dalam adonan, itu akan memberikan rasa pahit yang tidak enak pada makanan penutup.
• Jika Anda tidak memiliki mentega yang ditentukan dalam resep di rumah, gantilah dengan minyak sayur apa pun. Hal utama adalah bahwa ia tidak memiliki bau yang menyengat, yaitu halus.
• Panggang makanan penutup dalam gelas, porselen, atau cangkir keramik. Pastikan tidak ada unsur logam pada piring.
• Cupcake dengan coklat atau isian buah Ternyata lebih juicy, dan karenanya lebih enak. Untuk mewujudkan ide ini, tuangkan separuh adonan ke dalam cangkir, lalu tambahkan sepotong coklat, sesendok selai atau pure berry, dan isi dengan sisa adonan.
• Tempatkan makanan penutup untuk dipanggang dalam microwave selama beberapa menit. Lebih baik menambahkan waktu nanti daripada berakhir dengan adonan kering.

resep video saya

Resep langkah demi langkah untuk membuat cupcake dengan coklat, anggur, blueberry, kayu manis, dan susu

2018-05-15 Rida Khasanova

Nilai
resep

1048

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan yang sudah jadi

6 gram.

20 gram.

Karbohidrat

44 gram.

380 kkal.

Opsi 1: Resep kue coklat klasik dengan coklat

Cupcakes adalah salah satu makanan lezat buatan sendiri yang paling enak dan tercepat untuk disiapkan. Adonan muffin selalu sederhana dan mengandung bahan dasar yang sangat sederhana. Untuk pembuatan kue versi coklat, bubuk coklat, coklat leleh atau tetes coklat kecil ditambahkan ke dasar adonan. Untuk rasa yang lebih individual, resepnya menggunakan kacang-kacangan, rempah-rempah, kulit, buah-buahan kering, potongan buah segar atau kalengan. Serta berbagai rasa alami - vanilla pod, minuman keras, anggur meja.

Sebagai agen ragi di berbagai resep Untuk muffin, digunakan baking powder biasa, baking soda atau ragi. Tapi, di versi klasik Hanya putih telur yang dikocok rata yang menambah kelembutan pada adonan kue.

Bahan-bahan:

• 4 utuh telur ayam dan 2 kuning telur;
• 0,2kg gula pasir atau bedak;
• 0,2 kg mentega tawar;
• 0,2 kg tepung terigu (khusus kelas premium);
• segenggam kismis tanpa biji;
• kulit satu lemon ukuran sedang;
• beberapa sendok teh bubuk coklat;
• sejumput garam meja halus.

Resep langkah demi langkah untuk kue coklat dengan coklat

Cuci dan keringkan telur. Keringkan dengan serbet atau handuk. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Dalam mangkuk berisi gula, tumbuk kuning telur hingga halus. Jika Anda menggunakan gula bubuk, bahan-bahan akan lebih cepat tercampur. Secara terpisah, kocok putih telur dan garam hingga kaku.

Kocok mentega lunak hingga berbusa. Kombinasikan dengan kuning telur manis dan bubuk coklat. Tambahkan kulit segar dari satu lemon - Anda bisa menyiapkannya terlebih dahulu. Tambahkan tepung dalam porsi. Aduk rata hingga adonan homogen dan tidak menggumpal.

Bilas kismis dengan air panas. Keringkan dengan serbet. Hal terbaik adalah meletakkan buah beri di atas lapisan tisu selama beberapa menit.

Sekarang Anda bisa menyalakan oven pada suhu 180-190˚C. Sementara itu, aduk kismis ke dalam adonan. Kemudian, letakkan putihnya dengan hati-hati. Aduk dengan spatula dari bawah ke atas agar adonan tidak jatuh.

Olesi cetakan secukupnya dengan minyak. Taburi dengan tepung atau coklat. Tuangkan seluruh adonan. Masukkan ke dalam oven untuk segera dipanggang. Ini akan memakan waktu sekitar 50-55 menit.

Ada satu “tetapi” dalam memanggang cupcake seperti itu. Faktanya biasanya saat dipanggang, bagian tengah kuenya tetap mentah ketika bagian sisinya mulai gosong. Untuk mencegah hal ini terjadi, gunakan satu trik. Setelah dipanggang selama 30 menit, tutupi kue dengan kertas yang dibasahi air. Sisi basah menghadap ke atas. Suhu oven harus diturunkan menjadi 170˚C. Masak camilan selama 10-15 menit lagi. Dan kemudian segera menariknya ke atas meja.

Opsi 2: Resep kue coklat cepat

Untuk variasi masakan cepat, gunakan yang paling sederhana dan tercepat adonan biskuit. Ini akan menjadi kue mangkuk yang enak!

Bahan-bahan:

• 220 g gula (atau madu);
• tiga butir telur ayam;
• 0,19 kg tepung terigu;
• satu sendok teh baking powder;
• sejumput soda;
• beberapa sendok makan coklat (bukan bubuk manis);
• sejumput garam;
• sepotong mentega.

Cara cepat membuat cupcake dengan coklat

Cuci dan keringkan telur - ini suatu keharusan. Kemudian pecahkan ke dalam mangkuk. Tambahkan gula dan garam. Aduk selama beberapa detik.

Secara terpisah, aduk tepung, coklat, soda dan baking powder. Anda bisa menyaringnya.

Gabungkan dua benda kerja menjadi satu - cair dan curah. Aduk rata dengan pengocok. Adonannya keluar sedikit encer - begitulah seharusnya.

Nyalakan oven pada suhu 180˚C. Pada saat yang sama, ambil loyang kue. Olesi dengan banyak mentega. Letakkan adonan. Masukkan ke dalam oven selama 40 menit.

Cupcake ini adalah dasar kreasi Anda. Anda dapat menambahkan bahan tambahan ke resepnya - rasanya akan sangat berbeda. Misalnya, beberapa sejumput jahe bubuk akan menambah rasa sedikit pedas.

Opsi 3: Kue mangkuk coklat dengan coklat dan blueberry

Anda bisa mengambil buah beri apa saja. Tapi kebanyakan es krim. Dengan tambahan ini, remah yang dipanggang akan menghasilkan warna coklat yang rata sempurna, tanpa campuran jus berry.

Bahan-bahan:

• 170 gram tepung terigu;
• 0,15kg gula;
• sesendok tepung kentang;
• empat butir telur ayam kecil (atau tiga butir besar);
• sedikit baking powder;
• soda kue di ujung pisau;
• 70 gram coklat;
• satu sendok teh mentega;
• segenggam blueberry beku;
• untuk menghias gula bubuk.

cara memasak

Cuci telurnya. Pecahkan ke dalam wadah untuk bahan adonan. Tambahkan semua gula sekaligus. Giling sampai halus. Anda bisa menggunakan mixer atau pengocok sederhana.

Tambahkan tepung, soda kue, dan baking powder. Aduk rata kembali hingga membentuk adonan.

Lelehkan coklat dengan mentega. Lebih mudah menggunakan metode mandi air. Dinginkan sedikit. Masukkan ke dalam adonan. Aduk hingga warnanya merata ke seluruh adonan.

Pisahkan buah beri beku. Mereka mengandung potongan-potongan kecil es; mereka tidak diperlukan sama sekali dalam adonan. Gabungkan buah beri dengan tepung kentang. Kocok atau aduk. Lipat ke dalam adonan. Mengaduk. Usahakan blueberry tidak pecah.

Atur mode oven ke 180-190˚C. Sementara itu, keluarkan loyang muffin. Paling pilihan terbaik- cetakan silikon kecil dengan sisipan kertas. Mereka tidak perlu dilumasi.

Bagi adonan di antara cetakan. Usahakan untuk memiliki jumlah produk setengah jadi yang sama di setiap produk. Tempatkan panci di rak kawat. Masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Setelah mengembang dan berwarna kecokelatan, keluarkan muffin. Biarkan agak dingin dan tutupi dengan lapisan tipis bubuk manis.

Agar penyajian makanan yang dipanggang lebih orisinal dan menarik, gunakan serbet kertas berukir. Letakkan di atas cupcakes dan taburi dengan bedak. Hapus serbet. Dan lapisan bubuk lezat yang bermotif akan tetap ada pada makanan yang dipanggang.

Opsi 4: Kue mangkuk dengan ragi kakao

Ragi cupcake cokelat disebut "maskulin". Soalnya muffinnya disajikan dengan kuah yang terbuat dari wine, cengkeh, dan kayu manis. Kombinasi ini cukup pedas, tapi sangat enak!

Bahan-bahan:

• 0,22 kg tepung terigu;
• 0,1 kg margarin;
• satu sendok makan ragi;
• 2-3 sendok coklat;
• dua butir telur ayam dan tiga kuning telur;
• 0,15kg gula;
• 0,2 liter anggur merah kering;
• bunga anyelir;
• seperempat sendok teh kayu manis bubuk;
• sejumput garam;
• 0,1 liter air.

Resep langkah demi langkah

Panaskan air bersama margarin hingga lemak larut. Tambahkan 100 g gula pasir, garam, satu butir telur dan ragi. Campur semuanya dengan baik. Tambahkan 200 gr tepung. Campur adonan. Biarkan hangat hingga mengembang. Tutupi dengan serbet. Setelah setengah jam, uleni dan biarkan lagi.

Saat adonan mengembang kembali, tambahkan coklat dan aduk. Bagilah menjadi beberapa bagian yang sama sesuai dengan jumlah porsi kue. Tempatkan dalam loyang muffin kecil. Jika Anda menggunakan cetakan tanpa kapsul kertas, lebih baik olesi dengan minyak. Isi cetakan dua pertiga penuh. Tempatkan di rak kawat. Biarkan di tempat hangat hingga mengembang - ini akan memakan waktu 30-35 menit.

Kocok telur hingga halus. Olesi makanan panggang setengah jadi. Masukkan ke dalam oven pada suhu 190˚C selama sekitar setengah jam - bagian atasnya akan berwarna kecokelatan.

Campurkan cengkeh dan kayu manis dalam lesung. Ubah menjadi campuran homogen yang mengalir bebas. Campurkan anggur, rempah-rempah, 50 g gula dan kuning telur dalam panci. Campur dengan pengocok. Letakkan di atas api kecil. Aduk dan panaskan. Saat campuran mulai mengental, angkat. Hasilnya adalah saus. Tuangkan di atas cupcakes yang sudah jadi dan sajikan ke meja manis Anda.

Ambil yang pedas saus anggur dan untuk ciptaannya yang lain. Berbagai macam bumbu cocok untuk persiapannya - pala bubuk, jahe atau yang lainnya - pilih sesuai selera.

Opsi 5: Kue mangkuk coklat dengan susu kakao

Basisnya adalah susu, jika diinginkan, bisa diganti dengan krim, krim asam atau bahkan kefir. Resepnya bersifat universal dan sesuai dengan bahan-bahan yang Anda miliki.

Bahan-bahan:

• 170 gram mentega manis;
• 0,2 kg tepung;
• tiga telur pilihan;
• 0,11 liter susu;
• 0,18 kg gula pasir;
• 2 sendok coklat;
• 10 gram baking powder;
• sesendok gula vanila.

cara memasak

Hancurkan mentega lembut dengan telur dan gula dengan spatula. Tambahkan susu hangat, gula vanila, dan coklat. Mengaduk.

Tambahkan tepung dan baking powder. Aduk untuk mendapatkan adonan yang homogen.

Siapkan oven - nyalakan pada suhu 200˚C, dan cetakan - olesi dengan minyak atau gunakan kapsul kertas. Bagi adonan ke dalam cetakan - isi masing-masing dua pertiga penuh.

Masukkan ke dalam oven untuk dipanggang.

Pastikan cupcakes matang dengan baik. Sangat mudah untuk memeriksa kesiapan bagian dalamnya dengan tusuk kayu, korek api, atau pisau biasa yang kering dan bersih. Tempelkan benda ke dalam remah - jika masih ada adonan yang tersisa di pisau, panggang kue mangkuk lagi selama sepuluh menit dengan suhu lebih rendah.

Selamat makan!

Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat kue coklat yang cepat dan sederhana. Ternyata selalu sangat enak. Tekstur kuenya lapang, berpori dan ringan, langsung meleleh di mulut. Kuenya disiapkan dengan sangat cepat, saya membuatnya di sebuah pesta karena... semua orang menginginkan sesuatu yang manis. Anda hanya perlu mencampur semua bahan dan mendapatkan hasil yang luar biasa makanan penutup coklat untuk teh. Coba resep ini, hasilnya akan melebihi semua ekspektasi Anda!

Bahan-bahan:

1. 200 gram tepung terigu;
2. 180 gram gula pasir;
3. 120 gram mentega;
4. 1,5 sdt. baking powder (bisa diganti dengan soda, 0,5 sdt);
5. 5 sdm. aku. coklat bubuk;
6. 2 telur;
7. 170ml air panas;
8. 1 bungkus tetes coklat.

Untuk glasir:

1. 3 sdm. aku. coklat bubuk;
2. 3 sdm. Sahara;
3. 80ml air.

Persiapan:

• Dalam mangkuk yang dalam, campur semua bahan kering: tepung, gula, coklat dan baking powder.
• 
  Tambahkan telur dan mentega, yang dilunakkan pada suhu kamar, ke dalam campuran. Campur lagi.
• 
  Lalu tuangkan air panas(suhu kurang lebih 80 derajat), cepat aduk rata dengan pengocok agar tidak ada gumpalan yang tersisa.
• 
  Terakhir masukkan coklat chip. Tetesan coklat dapat dilihat hanya dengan memarutnya coklat hitam. Adonan yang sudah disiapkan harus menyebar merata, tidak terlalu kental, mirip krim asam cair.
• Tuang adonan ke dalam loyang kue yang sudah disiapkan.
• 
  Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat. Kue akan dipanggang selama sekitar 40-50 menit. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi.
• 
  Saat kue sedang dipanggang, Anda bisa menyiapkannya Lapisan Coklat. Dalam panci atau panci kecil, campurkan kakao, gula, dan air. Letakkan di atas api sedang; segera setelah sirup mendidih, segera kecilkan api dan masak selama 5 menit hingga agak mengental. Dinginkan sedikit.
• 
  Keluarkan kue yang sudah jadi dari oven dan gunakan tusuk sate atau tusuk gigi untuk membuat lubang kecil di beberapa tempat agar icing bisa meresap. Tuang glasir coklat yang sudah disiapkan di atasnya.
• 
  Saya tunjukkan bagaimana “lubang” tempat menuangkan lapisan gula akan terlihat - seperti lapisan krim, bahkan tidak jelas apakah ini bukan kue yang diolesi krim. Diamkan kue coklat selama 30 menit dan Anda siap menyajikannya. Kami membuat kue coklat yang sederhana dan lezat.

Nikmati teh Anda!

Cupcake coklat dengan ceri

Kombinasi asam ceri dan coklat mungkin merupakan kombinasi paling ideal.

Resep cupcake ceri coklat

Bahan-bahan:

150 gram gula pasir

100 g mentega pada suhu kamar

3 sendok teh bubuk kakao

2 gram baking powder

100 g ceri beku

Petunjuk:

1. Campur mentega dan gula. Gula akan larut dan campuran akan berubah menjadi kuning muda.

2. Tambahkan telur ke dalam campuran mentega dan aduk rata kembali.

3. Kemudian masukkan tepung terigu, baking powder dan coklat bubuk yang sudah diayak. Campur semua bahan hingga rata.

4. Lelehkan ceri, masukkan ke dalam saringan dan biarkan airnya mengalir.

5. Campurkan ceri ke dalam adonan.

6. Isi cetakan dengan adonan dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 30 menit dengan suhu 180⁰C.

Cupcake coklat dengan ceri sudah siap.

Cupcake coklat dengan glasir

Kue mangkuk coklat ini benar-benar suguhan bagi pecinta coklat. Cokelat hadir di mana-mana di sini, baik di adonan maupun di dekorasi. Resep ini tidak mudah untuk disiapkan. Kue mangkuk coklat ini bisa disiapkan sebagai hidangan penutup untuk meja liburan.

Resep kue coklat dengan frosting

Bahan-bahan:

Untuk pangkalan

1 cangkir gula

1 cangkir tepung

½ cangkir coklat bubuk

sejumput vinil

Untuk glasir

½ cangkir mentega

10 sendok makan gula

10 sendok makan coklat bubuk

12 sendok makan susu

Petunjuk:

1. Siapkan adonan. Campur telur, gula dan vanillin. Telur dan gula harus dikocok sampai warnanya menjadi lebih terang dan volumenya tiga kali lipat.

2. Ayak tepung terigu dan coklat bubuk lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur-gula. Aduk rata agar telur tidak mengendap.

3. Olesi cetakan dengan minyak dan tuang adonan yang sudah jadi ke dalamnya.

4. Panggang kue selama 20-25 menit dengan suhu 180⁰C.

5. Siapkan glasir. Campur gula dan coklat bubuk.

6. Panaskan susu dan campur dengan bahan kering.

7. Letakkan campuran yang dihasilkan di atas api dan masak sambil terus diaduk hingga gula benar-benar larut.

8. Matikan api, tambahkan mentega dan aduk rata.

9. Keluarkan kue coklat yang sudah jadi dari oven, biarkan agak dingin, lalu keluarkan dari cetakan dan tuang di atas glasir coklat.

Kue coklat yang sudah jadi juga bisa dihias dengan kacang cincang atau keping coklat.

Kue mangkuk coklat dengan raspberry

Banyak orang menyukai kombinasi rasa raspberry dan coklat. Buah beri yang manis dan asam membuat rasa muffin ini lembut dan tidak menjemukan.

Resep kue mangkuk coklat dengan raspberry

Bahan-bahan:

8 putih telur

1 sendok teh baking powder

¼ sendok teh garam

1 cangkir gula

sejumput vanilin

¾ cangkir tepung

½ cangkir selai raspberry

2 sendok makan bubuk coklat

¾ cangkir krim asam penuh lemak

260 g raspberry segar

setangkai daun mint

Petunjuk:

1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C. Olesi loyang dengan mentega atau minyak sayur.

2. Kocok putih telur bersama garam hingga berbusa, lalu tambahkan vanillin dan sedikit demi sedikit

Tambahkan gula. Kocok putih telur hingga terbentuk massa yang kental dan mengembang.

3. Campur tepung terigu, baking powder dan coklat bubuk.

4. Masukkan campuran bahan kering ke dalam putih telur kocok, aduk perlahan.

5. Tuang adonan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven selama 25-30 menit.

6. Selai rasberi Campur strain dengan krim asam menggunakan mixer.

7. Keluarkan cupcake yang sudah jadi dari oven dan biarkan agak dingin.

8. Masukkan ke dalam kantong kue krim raspberi dan menghias kue mangkuknya. Tempatkan 1 raspberry segar dan daun mint di atas krim.

Kue dadih coklat

Cupcake ini tidak hanya enak, tetapi juga potongannya sangat indah berkat kombinasi dua jenis adonan: coklat dan dadih.

Resep kue keju coklat

Bahan-bahan:

Untuk isian dadih:

250 gram keju cottage

60 gr gula halus

Untuk adonan coklat:

180 gram mentega

150 gr gula halus

3 sendok makan coklat bubuk

120 gr tepung terigu

1 sendok teh baking powder

Petunjuk:

1. Siapkan isian dadih. Campur keju cottage, gula halus, dan telur. Kocok semua bahan menggunakan mixer.

2. Ayo memasak adonan coklat. Giling gula dan mentega. Kemudian tambahkan telur dan kocok hingga rata.

3. Tambahkan tepung, coklat bubuk, baking powder ke dalam adonan dan aduk semuanya.

4. Olesi loyang dengan mentega. Tuang separuh adonan coklat ke dalam cetakan. Kemudian tambahkan selapis isian dadih. Tuang sisa adonan coklat di atasnya.

5. Panggang kue dadih coklat dalam oven selama 40-60 menit pada suhu 180°C.

Muffin pisang coklat

Dengan menggunakan resep ini Anda bisa membuat satu cupcake besar atau banyak cupcake kecil. Itu semua tergantung pada preferensi Anda.

Resep Cupcake Pisang Coklat

Bahan-bahan:

100 g mentega lembut

¾ cangkir gula

1 pisang besar

1 ½ cangkir tepung

2 sendok makan coklat tanpa pemanis

½ sendok teh soda kue

¾ cangkir krim asam

1 sendok teh gula bubuk

Petunjuk:

1. Campur gula dan mentega hingga lembut.

2. Tambahkan telur ke dalam campuran mentega dan aduk rata. Kemudian tambahkan tepung terigu, baking powder dan krim asam, aduk.

3. Bagi campuran yang dihasilkan menjadi 2 bagian yang sama; tambahkan bubuk kakao ke satu bagian, dan pisang, yang sebelumnya dihaluskan, ke bagian lainnya.

5. Panggang cupcakes dengan suhu 180⁰C selama 20-25 menit.

6. Hiasi kue coklat yang sudah jadi dengan gula halus.

Jarang sekali kita bertemu orang yang tidak menyukai coklat. Bagaimanapun, kelezatan yang luar biasa ini tidak hanya mampu memberikan kebahagiaan yang tak terlupakan bagi Anda selera, tetapi juga meningkatkan produksi hormon kegembiraan!

Mungkin inilah sebabnya para ahli kuliner dari berbagai negara banyak menggunakan coklat dalam pembuatan berbagai kue, croissant, muffin, dll. Jadi kami memberi perhatian Anda beberapa opsi untuk persiapan yang luar biasa makanan panggang yang lezat- kue coklat!

"Klasik"

Cobalah membuat kue coklat menggunakan resep ini dan Anda akan melihat bahwa hidangan ini layak dibuat sesering mungkin!

Untuk membuat kue coklat, Anda membutuhkan:

• margarin/mentega krim - 200 gr.
• bubuk kakao - 4 sdm.
• gula - 1-1 ½ sdm.
• susu - ½ sdm.
• soda - ½ sdt.
• Tepung terigu- 2 sdm.
• telur – 4 buah.
• kacang panggang atau kismis – 100 gr.

Resep Kue Cokelat

1. Lelehkan margarin atau mentega lalu campur dengan gula pasir, coklat (bisa ditambahkan lebih banyak dari biasanya, maka kuenya akan menjadi lebih enak!) dan susu. Campuran yang dihasilkan harus dipanaskan hingga mendidih.
2. Tuang 6-8 sdm. aku. campuran coklat ke dalam cangkir terpisah, dan sisihkan semuanya sampai dingin. Saat adonan sudah dingin hingga mencapai suhu kamar, tambahkan telur, soda kue, kacang cincang atau kismis, dan tepung.
3. Aduk adonan hingga rata agar tidak ada satu gumpalan pun yang tersisa, lalu tuang ke dalam cetakan yang dialasi kertas minyak. Panggang kue selama kurang lebih 20 menit, lalu keluarkan dari oven dan keluarkan kertasnya selagi masih panas.
4. Tuangkan frosting di atas kue yang sudah dingin (campuran coklat yang Anda tuangkan ke dalam mug terpisah).
   Ingatlah bahwa untuk mendapatkan rasa coklat yang maksimal, biarkan kue di lemari es semalaman agar sangat dingin.

Nikmati teh Anda!

"Bagus sekali"

Cupcake ini memiliki rasa coklat yang sangat dalam. Dan kuahnya yang khas membuat hasil panggangan semakin nikmat rasa yang lembut dan manisnya! Cobalah resep kue coklat ini dan pasti akan menjadi suguhan favorit Anda dan keluarga!

Untuk menyiapkan kue coklat “Luar Biasa” Anda perlu:

Untuk ujian:

• air – 1 sdm. (Anda dapat mengambil susu dan air 1:1)
• minyak sayur olahan - 2/3 sdm.
• gula – 1 sdm.
• kakao hitam – 2-3 sdm. aku.
• telur – 5 buah.
• gula vanila- 1 bungkus.
• tepung – 2 sdm. (jika diinginkan, ganti 2 sendok makan tepung terigu dengan 2 sendok makan tepung kanji, maka kuenya akan semakin rapuh)
• susu bubuk- 2 sdm. aku.
• baking powder - 2 sdt.
• soda – ½ sdt.

Untuk saus:

• margarin lembut (sandwich) - 60 gr.
• air – 1 sdm.
• gula – ½ sdm.
• kakao – 2 sdm. aku.
• gula vanila – 1 bungkus.

Resep kue coklat “Luar Biasa”.

1. Nyalakan oven pada suhu 200-220 derajat dan biarkan hingga hangat.
2. Campur air (atau air dengan susu), minyak sayur, gula dan coklat, gosok semua gumpalan hingga rata. Rebus campuran yang dihasilkan selama kurang lebih 5 menit. Setelah campuran mendidih dan tertutup banyak gelembung, angkat dari api.
3. Di wadah terpisah, kocok telur dan gula vanila hingga mengembang. Sambil diaduk, tuang adonan coklat panas ke dalam adonan dengan aliran tipis. Kocok lagi selama 2 menit hingga Anda mendapatkan konsistensi yang homogen.
4. Campur tepung terigu, baking powder, susu bubuk dan soda, ayak lalu campur dengan massa coklat. Konsistensi adonan yang dihasilkan harus menyerupai krim asam kental.
5. Siapkan cetakan: olesi dengan mentega dan taburi tepung atau semolina.
6. Tuang adonan dengan hati-hati ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang. Setelah 15 menit. setelah mulai memasak, turunkan suhu menjadi 170 derajat, lalu panggang kue lagi selama 30 menit.
7. Setelah selesai dimasak, kue harus didiamkan dalam oven pendingin selama kurang lebih 35 menit. Lalu letakkan di piring.

resep saus:

Tempatkan semua bahan dalam mangkuk atau panci, nyalakan api kecil dan masak selama sekitar 10 menit. Anda akan mendapatkan campuran yang terlihat seperti lapisan gula lembut. Saus siap diamkan selama kurang lebih 2 menit, lalu tuang perlahan ke atas kue.

"Cepat"

Jika Anda tidak punya waktu untuk bersiap hidangan yang kompleks, tapi Anda sangat menginginkan sesuatu yang manis, maka resep ini cocok untuk Anda!

Untuk menyiapkan kue coklat "Cepat", Anda membutuhkan:

• coklat hitam - 300 gr.
• kakao – 1 sdm. aku.
• susu - ¼ sdm.
• mentega - 200 gram.
• gula – 1 sdm.
• telur – 4 buah.
• baking powder - 1 sdm. aku.
• tepung – 1 sdm.
• kenari- 1 sendok teh.
• kismis – 1/3 sdm.

Resep kue coklat “cepat”.

1. Masukkan coklat yang sudah dipecah menjadi kubus ke dalam panci, tambahkan susu dan coklat ke dalamnya, lalu letakkan piring di atas api kecil dan masak sambil diaduk sampai coklat benar-benar larut.
2. Dengan menggunakan blender, campur mentega, telur, gula dan tepung, tambahkan campuran yang dihasilkan ke dalam massa coklat.
3. Campur adonan yang dihasilkan secara menyeluruh dan tambahkan kismis dan kacang ke dalamnya. Olesi cetakan, tuang adonan coklat ke dalamnya dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat hingga matang. Selamat makan!