Եթե ​​ժամանակ չունեք, բայց ցանկանում եք պիցցա պատրաստել, ապա օգտագործեք պարզ և արագ բաղադրատոմսեր և պիցցա պատրաստեք տապակի մեջ:

Տապակած «Մինուտկա» պիցցան տպավորում է իր պատրաստման արագությամբ։ Այս դեպքում մենք պետք չէ ժամանակ վատնել երկար հունցելու վրա խմորիչ խմոր. Ճաշատեսակի հիմքի համար պարզապես խառնել մի քանիսը պարզ բաղադրիչներև տարածեք մեծ տապակի հատակին: Մեզ նույնպես ջեռոցի օգնությունը պետք չի լինի՝ պիցցան շատ արագ պատրաստ կլինի վառարանի վրա։

Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել նախաճաշի կամ հասարակ խորտիկի համար։ Բաղադրատոմսը օգտակար կլինի նաև այն դեպքում, երբ սառնարանում քիչ մթերք է մնացել, և դուք պետք է ինչ-որ բան եփեք «վրա արագ լուծում».

• ձու - 2 հատ;
• մայոնեզ - 4 ճ.գ. գդալներ;
• ալյուր - 9 ճ.գ. գդալ;
• թթվասեր - 4 ճ.գ. գդալներ.

Լրացնելու համար.

• երշիկեղեն - 2 հատ;
• լոլիկ - 1-2 հատ;
• կանաչ սոխ- մի քանի փետուր;
• կետչուպ (ըստ ցանկության) - 2-3 թեյի գդալ;
• պանիր - 100-150 գ;
• աղ - համտեսել;
• բուսական յուղ (զտված) - 1-2 tbsp. գդալներ.

Եկեք մի քանի հիմնական խմոր պատրաստենք: Ծեծել ամանի մեջ հում ձու, միանգամից ավելացրեք թթվասերի ամբողջ քանակությունը և մայոնեզը։

Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրն ու զանգվածը եռանդուն խառնել՝ ստանալով հարթ և միատարր բաղադրություն։ Պիցցայի խմորի խտությունը տապակի մեջ պետք է նման լինի հաստ թթվասերի:

Ընտրեք 28 սմ տրամագծով տապակ (եթե ավելի փոքր թավայի օգտագործեք, խմորի շերտը չափազանց հաստ կլինի, ուստի պիցցան ներսում կարող է խոնավ մնալ)։ Ներքևի մասը հավասարապես քսում ենք փոքր քանակությամբ զտված յուղով, իսկ հետո լցնում ենք պատրաստի խմորով։ Վերևում քսեք կետչուպ և թեթևակի տարածեք հիմքի վրա:

Կանաչ սոխը դանակով մանր կտրատել և բաժանել խմորի վրա։ Երշիկները պատյանից հանում ենք, շրջանաձև կտրատում և պատահական կարգով դնում։ Ցանկության դեպքում նրբերշիկների փոխարեն կարելի է օգտագործել խոզապուխտ, բեկոն, ապխտած կամ խաշած երշիկև այլն:

Հաջորդը, բաժանեք լոլիկները, կտրեք բարակ շերտերով: Թեթևակի դրանք աղ ցանել։

Որպես ավարտի շոշափում, առատորեն շաղ տալ մեր ծույլ պիցցան պանրի բեկորներով: Կափարիչով ծածկել տապակը և դնել վառարանի վրա։ Պիցցան եփել մարմանդ կրակի վրա մոտ 10 րոպե։ Պատրաստությունը որոշում ենք արտաքին տեսքով՝ պանիրը պետք է ամբողջությամբ հալվի, իսկ խմորի ներքևը կարմրի։

Թեթևակի սառչելուց հետո պիցցան մասերի բաժանել և մատուցել։

Պիցցա «Մինուտկան» տապակի մեջ պատրաստ է: Բարի ախորժակ!

Բաղադրատոմս 2. արագ պիցցա տապակի մեջ 10 րոպեում

Համեղ, անուշաբույր և քնքուշ պիցցա առանց խմորի հետ շփոթվելու. սա իրականություն է: Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում ամենապարզ բաղադրատոմսը տնական պիցցաթավայի մեջ։ Դուք կարող եք արագ պիցցա պատրաստել 10 րոպեում:

Թեստի համար.

• Ձու - 3 հատ:
• Մայոնեզ - 5 tbsp. լ.
• Ալյուր - 5 ճ.գ. լ.
• Աղ - ըստ ճաշակի

Լրացնելու համար.

• Երշիկ - ըստ ճաշակի
• Պանիր - ըստ ճաշակի
• Լոլիկ - ըստ ճաշակի
• Մարինացված վարունգ - ըստ ճաշակի
• Սոխ (սոխ) - 1 հատ:
• Սխտոր - 2 պճեղ
• Կետչուպ - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն ծեծելպիցցայի համար. Դրա համար ձվերը, մայոնեզն ու ալյուրը լավ խառնեք հարիչով։ Ստացված խառնուրդը մի փոքր աղացրեք։

Խմորը լցնել տապակի մեջ, որում եփվելու է պիցցան։ Այնտեղ կետչուպ ավելացնել և զգուշորեն տարածել խմորի մակերեսին։

Պատրաստի բանջարեղենն ու երշիկը կտրատել փոքր կտորներով կամ շրջանաձևերով (ինչպես ցանկանում եք) և պատահական հերթականությամբ դնել խմորի վրա։

Վրան առանց խնայելու քերած պանիր ցանել։

Ծույլ պիցցայի հետ տապակը դնել թույլ կրակի վրա և ծածկել կափարիչով:

Պիցցան թխում են տապակի մեջ մոտ 10 րոպե (դագանակով ստուգում ենք խմորի պատրաստությունը)։

Համեղ և անուշաբույր տնական պիցցան տապակի մեջ պատրաստ է: Բարի ախորժակ բոլորին:

Բաղադրատոմս 3. Լուծվող թավայի պիցցա

Այս ուտեստը հիանալի տեսք ունի ցանկացած սեղանի վրա՝ պարզ թեյի խնջույքից մինչև շքեղ տոն:

Այս ուտեստի մեկ այլ առավելություն նրա արագությունն է։ Երբ բացարձակապես ժամանակ չունես, բայց իսկապես ուզում ես թխել։ Հենց այդ ժամանակ մենք հիշում ենք նման բաղադրատոմսեր. Դուք կարող եք պատրաստել այս պիցցան՝ օգտագործելով ամենատարածված բաղադրիչները։ Խմորի համար հարմար են և՛ մայոնեզը, և՛ թթվասերը, կամ կարող եք դրանք փոխարինել կեֆիրով։

Միջուկի համար հարմար է ցանկացած տեսակի նրբերշիկ և պանիր։ Ավելի լավ է լոլիկը օգտագործել որպես բանջարեղեն, կամ փոխարինել դրանք տոմատի մածուկ. Մի խոսքով, ինչ էլ որոշեք, արդյունքը ձեզ միանշանակ դուր կգա։

Պիցցան ինքնին բարդ ուտեստ չէ։ Ցանկացած սկսնակ տնային տնտեսուհի կարող է նման տափակ հաց պատրաստել։ Հիմնական բանը տարբերակն ընտրելն է, և դուք կարող եք ապահով կերպով անցնել աշխատանքի: Ես պարզապես խորհուրդ եմ տալիս սկսել տապակած տապի բաղադրատոմսերից: Դրա առավելությունն այն է, որ այն պատրաստվում է հեղուկ խմորով, ինչը շատ կհեշտացնի ձեր գործողությունները։

• Ցուկկինի - 750 գր.
• Սեմոլինա - 140 գր.
• Ալյուր - 2 ճաշի գդալ
• Աղ - 2-3 պտղունց
• Աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի

• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ: (փոքր չափս)
• Լոլիկ - 1 հատ:
• Երշիկ - 200 գր.
• Պանիր - 100 գր.
• Տոմատի մածուկ - 1 ճ.գ
• Մայոնեզ - 1 ճաշի գդալ

Պատրաստենք ցուկկինին, այն խմորի հիմնական բաղադրիչն է։ Պտուղը լվանում ենք հոսող ջրի տակ։ Հեռացրեք մաշկը և սերմերը: Քերել կոպիտ քերիչով։ Տեղադրել խորը ամանի մեջ։ Ձուն կոտրել բանջարեղենի խառնուրդի մեջ։ Ավելացնել աղ և խառնել։ Հարեք այնքան, մինչև հյութը սկսի աչքի ընկնել։ Ավելացնել աղացած սև պղպեղ ըստ ճաշակի և շարունակել հունցել։

Այնուհետև ավելացրեք մաղած ալյուրը և ձավարը: Խմորը նորից հունցել։ Պահել սենյակային ջերմաստիճանում 10-15 րոպե։ Այսպիսով, մենք թույլ ենք տալիս, որ զանգվածը ուռչի և ձեռք բերի ավելի հաստ խտություն։

Տապակը քսել առանց հոտի յուղով։ Տեղադրում բուսական խառնուրդ. Հավասարեցրեք այն ամբողջ մակերեսով: Պատրաստի հացը քսել մայոնեզով։ Կարող եք համատեղել տոմատի մածուկն ու մայոնեզը և օգտագործել այս սոուսը։ Այստեղ կա ընտրություն՝ հաշվի առնելով բոլորի ճաշակի նախասիրությունները։

Լցոնման ժամանակն է, սկսենք պատրաստել այն։ Բուլղարական պղպեղը մաքրեք սերմերից և կտրեք կես օղակների: Նրբերշիկը մանր կտրատել, լոլիկը՝ շերտ, իսկ սոխը՝ կես օղակ: Օգտագործում ենք միայն պինդ պանիր, քերել։

Պատրաստի միջուկը շերտերով կտարածենք։ Փոխարինելով միմյանց հետ, կարող եք կամայականորեն ըստ ձեր ճաշակի:

Վերին շերտը կլինի լոլիկը, քսելու ենք մայոնեզով, իսկ վրան քերած պանիր ցանելու ենք։

Կափարիչով ծածկել տապակը և դնել թույլ կրակի վրա։ Մեր թխած ապրանքները պատրաստ կլինեն 10 րոպեի ընթացքում։ Իսկ եթե ցանկանում եք, որ մակերեսի վրա խրթխրթան ընդերք առաջանա, այն 3-5 րոպե պահեք ջեռոցում։

Շնորհավորում ենք, այժմ կարող եք փորձել ստացված ուտեստը։ Բարի ախորժակ!

Բաղադրատոմս 4. համեղ արագ պիցցա տապակի մեջ

• կանաչ սոխ - համտեսել;
• աղ - մի պտղունց;
• բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• խմորի սոդա - մի պտղունց;
• ցորենի ալյուր - 4 ճ.գ. գդալներ;
• թթվասեր 15% - 4 ճ.գ. գդալներ;
• կոշտ պանիր - 150 գրամ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• հավի ձու - 1 հատ;
• երշիկ (որը ձեզ ավելի շատ դուր է գալիս) - 200 գրամ

Սկսում ենք խմորից, խտությունը պետք է լինի թանձր թթվասերի նման։ Խորը ափսեի մեջ խառնել թթվասերը, ձուն, ալյուրը, ավելացնել մի պտղունց սոդա և աղ՝ ըստ ճաշակի։

Չմիացված տապակը յուղել բուսայուղով, խմորը լցնել վրան և թողնել 5 րոպե։

Պատրաստել միջուկը, քանի դեռ խմորը հանգստանում է։ Նրբերշիկը, լոլիկը (կեղեւը հանելուց հետո) և պղպեղը կտրատում ենք, ցանկության դեպքում կարող եք թարմ խոտաբույսեր ավելացնել (ես կանաչ սոխ եմ վերցրել): Պանիրը նույնպես քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով։

Բոլոր բաղադրիչները շարում ենք շերտերով, խորհուրդ է տրվում լոլիկը դնել վերևում, որպեսզի հյութը խմորը չթրջվի։

Վերևում պանիր ցանել և ծածկել կափարիչով։ Դնել կրակի վրա (միջինից մի փոքր պակաս), եփել մոտ 15 րոպե, մինչև պանիրը հալվի։

Դրեք ափսեի վրա և վայելեք ձեր կերակուրը:

Բաղադրատոմս 5. արագ պիցցա կեֆիրով թավայի մեջ

Արագ պիցցաԿեֆիրով տապակած տապի մեջ պարզապես աստվածային պարգև կլինի, երբ դուք պետք է արագ կերակրեք ձեր ընտանիքին համեղ և հագեցնող նախաճաշով, բայց բացարձակապես ժամանակ չկա: Այս սննդարար և համեղ ուտեստը կարելի է պատրաստել ընդամենը 10 րոպեում՝ օգտագործելով բաղադրիչները, որոնք գտնվում են գրեթե ցանկացած սառնարանում: Պիցցայի խմորը պատրաստվում է կեֆիրով, որը կարելի է փոխարինել խմորած թխած կաթով կամ մածունով։ Սա նաև փրկող տարբերակ է սառնարանում լճացած կեֆիրը հեռացնելու համար։ Միջուկը սովորաբար երշիկ է, եփած միս, տապակած տապակի մեջ։ Տավարի աղացած միս, թարմ կամ Արևի չորացրած լոլիկ, սունկ, ձիթապտուղ, պինդ պանիր՝ ամեն ինչ կախված է խոհարարի երեւակայությունից։

Պիցցայի կեֆիրի կեղևը այնքան բարակ չէ, որքան նրա դասական զարմիկը: Այն ավելի փարթամ է, փափուկ և օդային։

Արագ պիցցայի խմոր տապակի մեջ.

• Ցորենի ալյուր - 10 ճաշի գդալ;
• Կեֆիր - 1 ճաշի գդալ;
• Փխրեցուցիչ - 1,5 թեյի գդալ;
• Հավի ձու - 1 հատ;
• Արևածաղկի ձեթ - 3 ճաշի գդալ;
• Աղ - մի պտղունց:

Լրացնելու համար.

• Հավի ֆիլե - 200 գ;
• Կոշտ պանիր - 100 գ;
• Լոլիկ;
• Բիբար;
• Կետչուպ.

Մի փոքր տաքացրեք կեֆիրը, ավելացրեք փխրեցուցիչ, ձու, մի պտղունց աղ և արևածաղկի ձեթ։ Խառնել բաղադրիչները։ Փխրեցուցիչի փոխարեն կարող եք օգտագործել քացախով թթված սոդա։

Այնուհետև ավելացնում ենք ցորենի ալյուրը և գդալով հարում ենք հաստ խմոր։ Հետևողականությունը պետք է լինի ավելի հաստ, քան նրբաբլիթներինը և պետք է սահի գդալից:

Պիցցա պետք է եփել հաստ պատերով տապակի մեջ, որպեսզի խմորն ավելի լավ թխվի։ Ներքևի մասը քսել արևածաղկի ձեթով, այնուհետև խմորը շարել և գդալով քսել բարակ, հարթ շերտի մեջ։ Կափարիչով ծածկել տապակը և դնել մարմանդ կրակի վրա։ Թխել խմորը 5 րոպե։

Այս ընթացքում թխվածքը «կթվի» և հեշտությամբ կարելի է պատել կետչուպով կամ ջրով նոսրացված տոմատի մածուկով։

Միջուկը դնել ընդերքի մակերեսին և վրան ցանել քերած պանրի հաստ շերտ։ Կարելի է ավելացնել մի քիչ աղ և համեմունքներ ըստ ցանկության (օրինակ՝ իտալական խոտաբույսեր)։

Տապակը կրկին ծածկել կափարիչով և տապակել միջին ջերմության վրա ևս 5 րոպե։ Ոսկե դարչնագույն ընդերքը և ամբողջությամբ հալած պանիրը ցույց են տալիս, որ ուտեստը պատրաստ է։

Արագ կեֆիր պիցցա տապակի մեջ, մատուցվում է տաք վիճակում, անմիջապես կրակից։

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել պիցցա տանը արագ և հեշտությամբ առանց խմորիչի: Պիցցա տապակի մեջ 10 րոպեում, քայլ առ քայլ բաղադրատոմսկեֆիրի վրա, որի լուսանկարը ներկայացված է վերևում, ձեզ շատ անգամներ կհիացնի:

Բաղադրատոմս 6, քայլ առ քայլ՝ պիցցա տապակի մեջ առանց թթվասերի

Պիցցայի այս տարբերակը հարմար է, երբ ժամանակ չունես, բայց դեռ ուզում ես ուտել:

Ամեն ինչ կարող է մտնել լցոնման մեջ: Խմորը կարելի է պատրաստել ըստ ձեր ցանկության՝ բարակ կամ հաստ։ Այս պիցցան պատրաստելու համար ջեռոց պետք չէ։ Տապակի մեջ կեփենք վառարանի վրա։

Ձեզ ենք առաջարկում երշիկով տարբերակը, բայց այն կարող եք պատրաստել նաև այլ միջուկներով։ Մի հապաղեք, դուք կստանաք համեղ արագ պիցցա տապակի մեջ։

• Երշիկ (ցանկացած);
• Կանաչ սոխ;
• Թարմ կամ չորացրած լոլիկ;
• 1 ձու;
• 1 ճ.գ. գդալ ալյուր;
• 1 ճ.գ. մայոնեզի գդալ;
• Մի քիչ բուսական յուղ։

Նախ պետք է պատրաստել միջուկը, որպեսզի ամեն ինչ ձեռքի տակ լինի։

Նրբերշիկը և կանաչ սոխը մանր կտրատել, պանիրը մանր քերիչով անցկացնել։

Եթե ​​դուք օգտագործում եք թարմ լոլիկ, ապա դրանք պետք է կտրվեն օղակների (կես օղակների): Ես օգտագործել էի չորացրած, այնպես որ ես ստիպված չէի նախօրոք ինչ-որ բան կտրել:

Խմորի համար հարել ձուն, ավելացնել մայոնեզն ու ալյուրը, ամեն ինչ լավ խառնել։ Բոլորը, արագ խմորպատրաստ է պիցցայի. Ապրանքների նշված քանակից պարզվում է բարակ խմորփոքր տապակի մեջ: Եթե ​​ցանկանում եք ավելի հաստ պիցցայի հիմք, ապա պարզապես ավելացրեք համամասնությունները:

Տապակը տաքացնել և յուղել բուսայուղով։ Խմորը լցնել պատրաստված տապակի մեջ և անմիջապես ավելացնել միջուկը։

Սկզբում նրբերշիկը, ապա սոխը, վրան լոլիկը և այդ ամենը շաղ տալ քերած պանիրով։ Արագ խմորով պիցցան գրեթե պատրաստ է։

Ծածկեք կափարիչով և եփեք միջին ջերմության վրա մինչև պատրաստ լինի:

Երբ պանիրը հալվի, արագ տապակի պիցցան պատրաստ է։

Բարի ախորժակ!

Բաղադրատոմս 7. արագ պիցցա 10 րոպեում տապակի մեջ

• մայոնեզ 2-3 ճ.գ
• կետչուպ 2 ճ.գ
• թթվասեր 2-3 ճ.գ
• պանիր 100 գ
• ձու (կախված չափից) 1–2 հատ։
• պիցցայի վերնաշապիկը ձեր ընտրությամբ
• այնքան ալյուր, որպեսզի խմորը նման լինի բլիթների

Խառնել մայոնեզը, թթվասերը, ձուն, ալյուրը։ Խմորը հունցել և լցնել սառը (!) յուղած տապակի մեջ։ Թավայի մեջ արագ պիցցայի բաղադրատոմսը անպայման ներառում է այս պայմանը, կարևոր է, որ մեր ուտեստը ստացվի և թխվի։

Պիցցայի գագաթը քսել կետչուպով կամ տոմատի մածուկով, ըստ անհրաժեշտության:

Տեղադրեք արագ պիցցայի լցոնումները տապակի մեջ:

Պիցցայի վրա առատորեն քերած պանիր ցանել:

Ծածկեք կափարիչով և դրեք վառարանի վրա մարմանդ կրակի վրա։ Արագ պիցցան տապակի մեջ պատրաստվում է ակնթարթորեն, առանց ուշադրության մի թողեք։

Երբ պանիրն ամբողջությամբ հալվի, անջատեք և թողեք կանգնի ևս 5-10 րոպե։ Շուտով պիցցան, որի բաղադրատոմսը մեկ անգամ չէ, որ ստուգել եմ, պատրաստ է և համեղ։

Բաղադրատոմս 8. Մեկ րոպե պիցցա թթվասերով տապակի մեջ

Արագ պատրաստվող և համեղ պիցցա։

• Հավի ձու - 2 հատ
• Մայոնեզ - 4 ճ.գ. լ.
• Թթվասեր - 4 ճ.գ. լ.
• Ցորենի ալյուր / Ալյուր (առանց սլայդի) - 9 tbsp. լ.
• Կոշտ պանիր
• Երշիկեղեն
• Սունկ
• Լոլիկ

Խառնել ձուն, մայոնեզը, թթվասերն ու ալյուրը։

Խմորը հեղուկ է ստացվում, ինչպես թթվասերը

Խմորը լցնել տապակի մեջ և վրան դնել ցանկացած միջուկ։ Երշիկ ունեմ, հետո մի քիչ ապխտած երշիկ, թույլ տապակած սունկ.

Վերևում լոլիկ: Մայոնեզի ցանց պատրաստեք և ծածկեք պանրի հաստ շերտով։

Տապակը դնել վառարանի վրա մարմանդ կրակի վրա։

Անմիջապես ծածկեք տապակը կափարիչով, հենց որ պանիրը հալվի, պիցցան պատրաստ է։

Ինձնից 10 րոպե պահանջվեց պատրաստվելու համար:

Դուք կարող եք փորձարկել միջուկը, այնպես որ ես չեմ գրում բաղադրիչների ճշգրիտ քանակը:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր ծույլ պիցցայի համար բոքոնի և տափակ հացի վրա, սկսած ծեծելտապակի մեջ և ջեռոցում

2018-05-10 Մարինա Վիխոդցևա

Դասարան
բաղադրատոմսը

10127

Ժամանակը
(րոպե)

մասեր
(անձանց)

100 գրամի մեջ պատրաստի ուտեստ

9 գր.

19 գր.

Ածխաջրեր

20 գր.

206 կկալ:

Տարբերակ 1. Դասական ծույլ պիցցա բոքոնի վրա

Սա ծույլ պիցցա պատրաստելու ամենահեշտ ձևն է, որի մասին կարող եք մտածել: Ավելի լավ է անմիջապես օգտագործել կտրատած բոքոնը, այնուհետև կտորները նույնը կլինեն, հավասարապես կթխեն և գեղեցիկ տեսք կունենա։ Միջուկի համար վերցնում ենք ձեր ճաշակով ցանկացած նրբերշիկ, ինչպես նաև պինդ պանիր։ Կետչուպով կյուղենք կտորները։

Բաղադրիչներ

• 400 գ բոքոն;
• 300 գ երշիկ;
• 140 գ կետչուպ;
• 250 գ լոլիկ;
• 150 գ պանիր։

Դասական ծույլ պիցցայի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Հացը դնել թխում թերթիկի վրա: Յուրաքանչյուր կտոր յուղեք կետչուպով: Նրբերշիկը կտրատել բարակ շերտերով և ծածկել։ Եթե ​​այն լայն է տրամագծով, ապա կտորները բաժանեք մի քանի մասի և լցրեք բոքոնի շերտերի մակերեսը։

Լոլիկները շրջանաձեւ կտրատում ենք ու դնում երշիկի վրա։ Պանիրը քերել և վրան ցանել լոլիկի շերտերը։ Պետք չէ փորձել եզրերը լցնել: Արտադրանքը կհալվի ջեռոցում և մի փոքր կտարածվի։

Սենդվիչները դնել ջեռոցում։ Թխել 5-7 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։ Պանիրը հալվելուց հետո պատրաստ են։ Բայց ցանկության դեպքում թող այն նաև շագանակագույն լինի։ Պարզապես ուշադիր հետևեք, որպեսզի ներքևի բոքոնի կտորները չվառվեն:

Եթե ​​դուք կետչուպ չունեք, կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ տոմատի մածուկ, ցանկության դեպքում վրան ավելացնել համեմունքներ, սխտոր, խոտաբույսեր կամ չորացրած խոտաբույսեր։

Տարբերակ 2. Արագ ծույլ տափակ պիցցայի բաղադրատոմս

Այս պիցցան դասական կլոր ձև ունի։ Պատրաստելու համար վերցրեք սովորական հացի տորթ: Այն հավասարապես երկու մասի կտրելու համար ձեզ հարկավոր կլինի երկար և սուր դանակ։ Միջուկը պարզ է՝ երշիկ և պանիր, ավելացվում է նաև ձիթապտուղ, բայց անհրաժեշտության դեպքում կարելի է բաց թողնել։

Բաղադրիչներ

• մեկ տափակ հաց;
• 200 գ երշիկ;
• 180 գ պանիր;
• 15 ձիթապտուղ;
• 2 ճ.գ. լ. մայոնեզ;
• 3 ճ.գ. լ. կետչուպ.

Ինչպես արագ պատրաստել ծույլ պիցցա

Տորթը կտրատեք մոտավորապես նույն չափի երկու ափսեի մեջ և անմիջապես տեղափոխեք թխման թերթիկի մեջ։ Ջեռոցը այժմ կարելի է միացնել տաքանալու համար՝ 180 աստիճանի վրա դնելով։

Խառնել մայոնեզը և կետչուպը և յուղել հարթ հացը: Երշիկը կտրատել կամայական կտորների և դնել պիցցաների վրա։ Ցանկալի է բարակ շերտ անել։ Ձիթապտուղները կտրեք շրջանակների մեջ և ցրեք դրանք մակերեսի վրա:

Մնում է պանիրը քերել ու պիցցայի վրա շաղ տալ։ Եթե ​​օգտագործում եք մոցարելլա, զգուշորեն կտրեք շերտերով և դասավորեք։ Կարող եք նաև թեթև շաղ տալ կոշտ պանիրով։ Թխել ծույլ պիցցաները ջեռոցում մինչև ցանկալի վիճակ:

Ձիթապտղի փոխարեն կարող եք կանաչ ձիթապտուղ վերցնել, այս պիցցան շատ համեղ կստացվի, եթե ավելացնեք մանրացված թթու կամ թթու վարունգ։

Տարբերակ 3. Անբան պիցցա լոլիկով և սնկով հացի վրա

Այս ծույլ պիցցայի բաղադրատոմսը նման է բոքոնային տարբերակին, բայց հացը կթրջվի: Ավելի լավ է օգտագործել տոստեր կտրատող։ Քառակուսի շերտերը կոկիկ տեղավորվում են թխման թերթիկի վրա և հեշտ է օգտագործել: Միջուկի համար օգտագործվում են մարինացված սունկ։

Բաղադրիչներ

• 300 գ սպիտակ հաց;
• 2 ձու;
• 7-8 թթու շամպինիոն;
• 3 լոլիկ;
• 200 գ պանիր;
• 0,5 ճ.գ. կաթ;
• 70 գ կետչուպ։

Ինչպես պատրաստել

Ձուն հարել կաթով, աղով և պղպեղով, բայց ոչ շատ թույլ։ Թրջեք հացի կտորները, թափահարեք դրանք և դրեք յուղոտ թխման թերթիկի վրա։

Մարինացված սունկը հանում ենք։ Ավելի լավ է ազատվել ավելորդ խոնավությունից՝ այն թափահարելով։ Նույն կերպ շամպինիոնները կտրատում ենք, լոլիկը։ Պանիրը քերել։ Թրջված հացի կտորները կետչուպով քսել, նախ սունկը շարել, իսկ հետո՝ լոլիկը, լոլիկի վրա պանիր ցանել։

Թխելու թերթիկը հավաքված պիցցաների հետ դնել ջեռոցում և թխել սովորական եղանակով։ Ձվի շնորհիվ հացը չի չորանա, այն փափուկ կլինի և կնմանվի իսկական պիցցայի կեղև՝ պատրաստված խմորից։

Եթե ​​ցանկանում եք թթու շամպինիոնները փոխարինել այլ սնկով, ապա նախ պետք է դրանք եռացնել կամ թեթև տապակել հացի վրա դնելուց առաջ։ Հակառակ դեպքում նրանք պարզապես ժամանակ չեն ունենա այդքան կարճ ժամանակում պատրաստվելու։

Տարբերակ 4. Lazy Batter Պիցցա

Lazy pizza-ն միշտ չէ, որ պատրաստվում է հացի կամ տափակ հացի վրա: Կան զարմանալի արագ փորձարկման տարբերակներ: Ահա տապակի բաղադրատոմսը. Սա լրացուցիչ ժամանակ կխնայի, ջեռոցը նախապես տաքացնելու կարիք չկա: Կեֆիրի խմոր, թթու կաթկամ մածուն, ընտրեք այն, ինչ կա սառնարանում:

Բաղադրիչներ

• մի բաժակ կեֆիր;
• ձու;
• 7 ճաշի գդալ ալյուր;
• կարագի գդալ;
• 0,1 կգ նրբերշիկ;
• լոլիկ;
• 150 գ պանիր;
• 2 գդալ կետչուպ;
• կանաչապատում.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Խմորի պատրաստում. Կեֆիրի մեջ լցնել աղը, մեկ ձուն կոտրել և ավելացնել ալյուրը։ Ամեն ինչ խառնել կամ մի քիչ հարել հարածով։ Տապակը յուղով քսում ենք և դնում, որ տաքանա մարմանդ կրակի վրա։

Պատրաստել այլ բաղադրիչներ: Պանիրը քերել և կիսով չափ կիսել։ Լոլիկը կտրատել բարակ շերտերով։ Երշիկը կարելի է կամայականորեն կտրատել կամ բարակ շրջանակներ պատրաստել։ Պարզապես կանաչին կտրատում ենք, առանց դրա էլ պիցցան հիանալի է ստացվում։

Խմորը կրկին հարում ենք և լցնում տապակի մեջ, անմիջապես թուլացնում կրակը։ Շաղ տալ պանրի կեսը և քսել կետչուպ: Հարմար է տուփից կաթիլները քամել։ Կամ մենք դա անում ենք գդալով: Մենք արագ ենք աշխատում։

Վերևում ցրեք երշիկի կտորները կամ պարզապես կտորներ ցանեք, որին հաջորդում են խոտաբույսերը, լոլիկը և մնացած քերած պանիրը:

Տապակի վրա ամուր կափարիչ դրեք։ Մնում է միայն պատրաստել պիցցան։ Մենք չենք բացում առաջին յոթ րոպեները։ Ապա դուք կարող եք ստուգել. Եթե ​​պանիրը հալվել է, կարող եք կրակը բարձրացնել և հիմքի հատակը կարմրել։

Մթերքի այս քանակությունը նախատեսված է մոտ 25 սմ տրամագծով տապակի համար, եթե այն ավելի փոքր լինի, ապա խմորը հաստ կլինի և ավելի երկար կպահանջվի թխելու համար։ Այս դեպքում խորհուրդ է տրվում բոլոր բաղադրիչները կիսով չափ կիսել։ Եթե ​​պիցցան արդեն պատրաստ է, իսկ ներսում խոնավ է, կարող եք երկու րոպեով դնել միկրոալիքային վառարան։

Տարբերակ 5. Ծույլ պիցցա պիտայի հացի մեջ

Այս պիցցան պատրաստվում է բարակից Հայկական լավաշև տնային տնտեսուհիների համար կարող է դառնալ իրական պարտադիր առարկա: Վերջնական արդյունքը աներևակայելի բավարարող, հյութալի և հարմար ուտեստ է։ Դուք նույնիսկ կարող եք այն ձեզ հետ տանել ճանապարհին: Բաղադրատոմսը նախատեսված է ջեռոցի համար, բայց այն կարելի է պատրաստել նաև միկրոալիքային վառարանում կամ տապակի մեջ։

Բաղադրիչներ

• 2 հատ պիտա հաց;
• 300 գ երշիկ;
• մի գդալ մանանեխ;
• 3 գդալ կետչուպ;
• 4 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• բիբար;
• 150 գ կոշտ պանիր;
• կանաչապատում.

Ինչպես պատրաստել

Երշիկը կտրատել խորանարդի մեջ։ Նույն կերպ կտրատել բուլղարական պղպեղն ու խոտաբույսերը։ Սա կարող է լինել մաղադանոս կամ սամիթ, կարող եք վերցնել թարմ կամ չոր խառնուրդ: Պանիրը քերել։

Թողնել մեկ գդալ մայոնեզ։ Երեք ճաշի գդալ սոուսը միացրեք մանանեխի և կետչուպի հետ և հարեք։ Տեղադրեք մեկ պիտա հաց ձեր առջև և ծածկեք նույն տեսակի երկրորդ տափակ հացով: Ստացված սոուսով յուղեք ամեն ինչ։

Շաղ տալ բիբարու կանաչի, հետո երշիկ, հետո պանիր։ Փաթաթեք այն չամրացված ռուլետի մեջ: Տեղափոխում ենք թխման թերթիկի վրա, քսում ենք մայոնեզով և թխում 12 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։ Տաք պիցցաները կտրատել 10 սմ կտորների։

Լավաշն ամենից հաճախ ունենում է կլոր ձև։ Դուք կարող եք անմիջապես կտրել ծայրերը և տալ ուղղանկյունի տեսք, կստանաք կոկիկ ռուլետ։

Տարբերակ 6. Ծույլ նրբաբլիթ պիցցա

Այս ուտեստը շատ անգամ ավելի արագ է եփվում, քան սովորական պիցցան։ Տապակած տապակի մեջ բուսական յուղոչ երկար նույնպես: Խմորը հունցելու համար տևում է բառացիորեն մեկ րոպե, եթե աշխատանքը վստահեք հարիչին։ Միջուկի համար օգտագործում են երշիկ, լոլիկ և պանիր։ Խմորի մեջ կարող եք ավելացնել ցանկացած խոտաբույսեր և պղպեղ:

Բաղադրիչներ

• 2 ձու;
• 150 գ թթվասեր;
• փոքր լոլիկ;
• զտված յուղ;
• 100 գ երշիկ;
• 0,25 կգ ալյուր;
• 6 գ սոդա։

Ինչպես պատրաստել

Ձվերն ու թթվասերն աղ ենք, վրան անմիջապես ավելացնում ենք սոդա և ալյուր և հարում ենք մինչև հարթ լինի։ Մենք պետք է ստանանք խմոր, ինչպես նրբաբլիթների համար։ Մի երկու րոպե մի կողմ դրեք։

Կոշտ պանիրը քերել, լոլիկը մանր խորանարդիկների կտրատել ու նույն կերպ նրբերշիկը կտրատել։ Պիցցաների հետ ավելի համեղ է ապխտած երշիկ. Այս ամենը ավելացնել խմորին, ցանկության դեպքում ավելացնել կանաչի։ Խառնել և կարող եք սկսել տապակել:

Լցնել զտված յուղի բարակ շերտը լայն տապակի մեջ և տաքացնել այն։ Խմորը միջուկով հանելու համար գդալով դուրս հանեք և մեծ բլիթներ շարեք: Տապակել ծույլ պիցցաները մինչև եփվեն երկու կողմից: Մատուցելիս ավելացնել կետչուպ, կարող եք անմիջապես շաղ տալ քերած պանիրով, քանի դեռ բլիթները տաք են։

Նման պիցցայի համար խմորի այլ բաղադրատոմսեր կան, առավել հաճախ դրանք պատրաստվում են կեֆիրով, ավելի քիչ՝ մայոնեզով, բայց գրեթե միշտ ձվով։ Սա այն հիմնական բաղադրիչն է, որը պահում է միջուկը և թույլ չի տալիս կտորների ընկնելը:

Ծույլ պիցցա. թույն, պարզ, շատ արագ և համեղ

Ծույլ պիցցա. Ցանկանու՞մ եք ծախսել ուղիղ 15 րոպե պիցցա պատրաստելու համար: Առաջարկում ենք շատ համեղ, այսպես կոչված, թավայի մեջ ծույլ պիցցայի պարզ բաղադրատոմս։

Բաղադրատոմսը

Խմորը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 2 ձու;
• 3 ճաշի գդալ մայոնեզ (կույտ);
• 5 ճաշի գդալ ալյուր։

Խառնել բոլոր բաղադրիչները գդալով մինչև հարթ: Խմորի խտությունը կնմանվի հաստ թթվասերի։ Ըստ գույնի - խմորը կունենա հաճելի դեղնավուն երանգ։

Խմորը տարածում ենք կողքերին այնպես, որ այն ծածկի թավայի ամբողջ հատակը և շրջանագծի տեսք ունենա։ Ցանկալի է, որ խմորի շերտը հաստ չլինի (մոտ 0,5 սմ),

Ծույլ պիցցա. ավելացնել հավելումներ

• խորանարդի կտրատած երշիկ (կամ ձեր նախընտրած այլ լցոնում)
• նրբերշիկը զգուշորեն բարակ շերտով «պատել» մայոնեզով և կետչուպով։
• Վերևում, ինչպես միշտ, քերել կոշտ պանիրը (կամ ցանկացած այլ պանիր, որը ձեզ դուր է գալիս)
  Պիցցայի վերին մասը կարող եք զարդարել (շաղ տալ) թակած խոտաբույսերով։

Պիցցան ծածկել կափարիչով և եփել կափարիչի տակ 10 րոպե թույլ կրակի վրա (ոչ ջեռոցում!!!):

Woo-ala - պատրաստ է ծառայելու:

Փորձեք, քանի դեռ տաք է: Կարծում եմ, որ դա բավականին լավ համ է ծույլ պիցցայի համար: Կերեք տաք վիճակում, այն ավելի համեղ է և ախորժելի :)

Մինչ պիցցան եփվում է ձեր թավայի մեջ: Հետաքրքիր արտահայտություններ պիցցայի մասին.

Շիկահերը պիցցա է պատվիրում. Նրան հարցնում են. - Կտրե՞ս 12, թե՞ 6 մասի: -Ես չեմ ուտի վեց-տասներկուսին:

Պիցցան փիլիսոփայական արտադրանք է։ Դատեք ինքներդ։ Պիցցայի տուփը քառակուսի է, պիցցան ինքնին կլոր է, իսկ չափաբաժինները՝ եռանկյունաձև։ Ի՞նչ կնշանակեր դա։ (Հանելուկ այս հանելուկը ձեր ընկերներին, և մինչ նրանք մտածում են, ....)

Մենք ապրում ենք մի հասարակությունում, որտեղ պիցցան ավելի արագ է գալիս, քան շտապօգնությունը:

Ամուսինը կնոջ բջջային հեռախոսում ինչ-որ անծանոթ համար է գտել, որտեղից զանգահարել են ժամը 23:00-ին, զանգահարել է, ինչ-որ տղա պատասխանել է.
- Ով ես դու? - հարցնում է ամուսինը:
-Իսկ դու ով ես?!
-Ես Լյուսիի ամուսինն եմ...
-Իսկ ես պիցցա առաքող եմ: Ոնց հասցրիք ինձ...
*****

Պիցցան միակ սիրային եռանկյունին է, որն ինձ պետք է:

Բարի ախորժակ!

Կարդացեք և հետևեք մեզ

Երբ ցանկանում եք ձեր ընտանիքին ուրախացնել ինչ-որ համեղ բանով, սրտանց ուտեստ, որը չի պահանջում երկար մնալ խոհանոցում, բոքոնային պիցցան միշտ օգնության կգա։ Այս նրբագեղության միջուկը կարող է լինել բացարձակապես ցանկացած ապրանք, և տնական պիցցայի մշակման մի քանի եղանակ կա: Դիտարկենք ամենատարածված և հեշտ օգտագործվող բաղադրատոմսերից մի քանիսը:

Պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ապրանքների հետևյալ հավաքածուն.

• 1 բոքոն;
• 150 գ ապխտած երշիկ;
• 2 թթու վարունգ;
• 1 լոլիկ;
• 2 ձու;
• 100 գ պանիր;
• 3 ճ.գ. լ. մայոնեզ.

Lazy pizza-ն շատ հեշտ է պատրաստվում, քանի որ խմորը հունցելու կարիք չկա. սովորական բոքոն կամ խմորիչ ռուլետը կատարյալ է որպես հիմք:

Իսկ այս ուտեստի կատարման կարգը հետևյալն է.

1. Հորիզոնական բոքոնը կտրեք երկու կեսի:
2. Օգտագործելով դանակ կամ պարզապես օգտագործելով ձեր ձեռքերը, հեռացրեք ամբողջ միջուկը, թողնելով ընդերքը անձեռնմխելի:
3. Հիմքի երկու կեսերը յուղեք մայոնեզով:
4. Քերել խաշած ձվերև տեղավորել «հացի նավակներում»:
5. Վարունգները շրջանաձև կտրատել և ավելացնել ձվերին։
6. Հաջորդը, երշիկը դրեք մանր խորանարդի մեջ թակած:
7. Լոլիկը շրջանաձև կտրատել և դնել երշիկի վրա։
8. Լցրած հացերը պատում ենք քերած պանիրով ​​և թխում ենք 180 աստիճան ջերմաստիճանում, մինչև պանիրն ամբողջությամբ հալվի և կարմրի։

Վառարանում բոքոնից պիցցան շատ արագ եփվում է, և նույն արագությամբ անհետանում է սեղանից։

Արագորեն տապակի մեջ

Մեկ այլ արագ բաղադրատոմսպատրաստուկներ համեղ պիցցաջարդոնի նյութերից. Թավայի մեջ ստացվում է բարակ, խրթխրթան եզրերով, իսկ միջուկների բազմազանության շնորհիվ այն իդեալական է նախաճաշի համար։

Այս ուտեստով ձեր ընտանիքին գոհացնելու համար ձեզ հարկավոր է.

• կես բոքոն - 6-7 շերտ;
• թերի բաժակ կաթ;
• 1 ձու;
• 2 ճ.գ. լ. ալյուր;
• 100 գ ցանկացած երշիկ;
• 1 լոլիկ;
• մի քիչ բուլղարական պղպեղ;
• 5 ձիթապտուղ;
• 50 գ պանիր;
• 2 ճ.գ. լ. կետչուպ կամ այլ տոմատի սոուս;
• 2 ճ.գ. լ. մայոնեզ;
• 1 ճ.գ. լ. բուսական յուղ.

Միջուկի որոշ ապրանքներ կարող են փոխարինվել ձեր ճաշակին համապատասխան:

Երբ սեղանի վրա ունեք բաղադրիչների ամբողջական փաթեթ, կարող եք սկսել պատրաստել.

1. Պատրաստի նրբերշիկը կտրատել և բիբարխորանարդիկները, ձիթապտուղները և լոլիկները՝ շրջանակների մեջ, իսկ պանիրը քերել մեծ շերտերով:
2. Հացը մանրացրեք ամանի մեջ, վրան կաթ լցրեք և տրորեք մինչև հարթ լինի: Խմորի մեջ ավելացնել աղը, ձուն և ալյուրը խառնել։ Խմորը պետք է լինի հաստ ու խիտ։
3. Սառը տապակի մեջ ձեթ լցնել, խմորը բարակ շերտով քսել, ծածկել կափարիչով և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույն ընդերքըստորև. Հեռացնել կրակից։
4. Նրբաբլիթը շրջել և վրան դնել միջուկը՝ սկսելով լոլիկի-մայոնեզի սոուսից։
5. Առատորեն շաղ տալ քերած պանիրով, պիցցան կափարիչով փակել և կրակը դնել ցածր ջերմաստիճանի մեջ, վերադարձնել վառարան։ Եփել 5 րոպե, անջատել վառարանը և թողնել, որ կանգնի։

Այս բաղադրատոմսում կարող եք օգտագործել բացարձակապես ցանկացած բաղադրիչ: Հիմնական պայմանն այն է, որ դրանք պետք է պատրաստ լինեն ուտելու, քանի որ ուտեստը չի ենթարկվում երկարատև ջերմային մշակման։

Խոհարարություն դանդաղ կաթսայում

Մինի պիցցան բոքոնի վրա համեղ և արագ է ստացվում, եթե այն պատրաստում եք դանդաղ կաթսայում: Դրա բաղադրիչները նույնպես ընտրվում են ձեր սեփական նախասիրությունների հիման վրա:

Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.

• 3 համբուրգեր բլիթ կամ 1 բոքոն;
• 50-70 գ պանիր;
• 150 գ խոզապուխտ կամ երշիկ;
• 1 լոլիկ;
• կանաչի զարդարման համար.

Հատված մատուցման համար ավելի լավ է բլիթներ վերցնել, դրանցից պատրաստված ուտեստն ավելի կոկիկ տեսք ունի։ Բայց բոքոնը նույնպես հիանալի հիմք է այս բաղադրատոմսի համար։

Խոհարարության կարգը հետևյալն է.

1. Լոլիկը, խոտաբույսերը և երշիկը կտրատել խորանարդի մեջ։ Պանիր - քերել: Հացից հանեք փշուրը (գեղեցիկ ներկայացման համար կտրեք բուլկիների վերին մասը):
2. Պատրաստի բաղադրիչները դնել հացի հիմքի մեջ, վրան ցանել քերած պանիր և մինի պիցցաները դնել դանդաղ կաթսայի մեջ։ Բուլկիների տանիքը դրեք դրանց կողքին՝ առանց դրանք ծածկելու։
3. Թխել թխման դիրքի վրա 15 րոպե, մինչև պանիրը հալվի:
4. Մատուցել խոտաբույսերով շաղ տալով։ Այն կարող եք ծածկել բուլկի կափարիչով։

Պիցցայի այս տարբերակը իդեալական է զբաղված կանանց համար:

Մինի պիցցա միկրոալիքային վառարանում բոքոնի վրա

Սա եւս մեկ հայտնի միջոց է՝ տանը տաք սենդվիչներ կամ մինի պիցցաներ պատրաստելու համար: Նույնիսկ անփորձ խոհարարը կարող է հաղթահարել դրա հետ:

Ճաշատեսակը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել.

• բոքոն կտրատված է ուտողների ճշգրիտ քանակի համար;
• կետչուպ;
• մայոնեզ;
• երշիկեղեն;

Բաղադրիչները վերցրեք այնպիսի քանակությամբ, որ բոլորը կարողանան փորձել։

Խոհարարության գործընթացը.

1. Հացի կտորները քսել մայոնեզի և կետչուպի խառնուրդով։
2. Երշիկները կտրատել շերտերով։
3. Երշիկները դնել բոքոնի վրա, վրան ցանել քերած պանիր։
4. Միկրոալիքային վառել 1,5 րոպե, մինչև պանիրը հալվի։

300 գ հավի ֆիլե;

1 սոխ;

1 լոլիկ;

կանաչապատում;

3 ճ.գ. լ. խաղողի յուղ;

200 մլ թթվասեր 20%;

համեմունքներ - աղ, պղպեղ, պրովանսալ խոտաբույսեր:

Այս ճաշատեսակի ամբողջ բարդությունն այն է, որ միջուկը նախ պետք է ջերմային մշակել: Ավելի լավ է դա անել նախօրոք, որպեսզի ժամանակ ունենա մի փոքր սառչելու:

Հավի միջուկով պիցցա պատրաստելու գործընթացը այս բաղադրատոմսով հետևյալն է.

1. Լվանալ ֆիլեը, հեռացնել թաղանթները և երակները, կտրատել խորանարդի մեջ և տապակել տապակի մեջ փոքր քանակությամբ յուղով, մինչև միսը փափկի։ սպիտակ. Աղ եւ պղպեղ.
2. Շամպինիոնները կտրատել նույն խորանարդի մեջ՝ մի քանիսը թողնելով զարդարման համար։ Հավի միսին ավելացնել սունկը և շարունակել տապակել մարմանդ կրակի վրա։
3. Կտրել սոխը շերտերով և ավելացնել այն թավայի մեջ, երբ դրանից ամբողջ հեղուկը գոլորշիանա։ Տապակել այնքան, մինչև բոլոր բաղադրիչները պատրաստ լինեն, և միայն դրանից հետո լցնել միջուկը ըստ ճաշակի՝ ավելացնել համեմունքներ։
4. Միջուկը շաղ տալ խոտաբույսերով և լցնել թթվասերի մեջ։ Եփել մարմանդ կրակի վրա՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, որպեսզի ոչինչ չայրվի։ Հենց թթվասերը եռա, հանում ենք վառարանից և մի փոքր սառչում։
5. Պատրաստեք բոքոնը - կիսով չափ կտրեք և հանեք փշրանքները: Պիցցայի հիմքը դնել փայլաթիթեղով պատված թխման թերթիկի վրա, միջուկը հավասարապես քսել, վրան ավելացնել լոլիկի շերտերը, մնացած սնկի շերտերը և քերած պանիրը:
6. Միացրեք ջեռոցը 200 աստիճանով և դրա մեջ 10 րոպե դրեք թխման թերթիկը պիցցայով։ Ճաշատեսակի պատրաստությունը որոշեք բոքոնի կարմրած եզրերով։

Տապակած «Մինուտկա» պիցցան տպավորում է իր պատրաստման արագությամբ։ Այս դեպքում մեզ հարկավոր չէ ժամանակ վատնել խմորիչ խմորը երկար հունցելու վրա։ Ճաշատեսակի հիմքի համար պարզապես խառնեք մի քանի պարզ բաղադրիչներ և տարածեք մեծ տապակի հատակին: Մեզ նույնպես ջեռոցի օգնությունը պետք չի լինի՝ պիցցան շատ արագ պատրաստ կլինի վառարանի վրա։

Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել նախաճաշի կամ հասարակ խորտիկի համար։ Բաղադրատոմսը օգտակար կլինի նաեւ այն դեպքում, երբ սառնարանում քիչ մթերք է մնացել, եւ դուք պետք է ինչ-որ բան արագ եփեք։ Իսկ եթե դուք դեռ ավանդական պիցցայի սիրահար եք, ապա այն կարող եք պատրաստել ըստ նկարագրված բաղադրատոմսի։

Բաղադրությունը:

• ձու - 2 հատ;
• մայոնեզ - 4 ճ.գ. գդալներ;
• ալյուր - 9 ճ.գ. գդալ;
• թթվասեր - 4 ճ.գ. գդալներ.

Լրացնելու համար.

• երշիկեղեն - 2 հատ;
• լոլիկ - 1-2 հատ;
• կանաչ սոխ - մի քանի փետուր;
• կետչուպ (ըստ ցանկության) - 2-3 թեյի գդալ;
• պանիր - 100-150 գ;
• աղ - համտեսել;
• բուսական յուղ (զտված) - 1-2 tbsp. գդալներ.

Պիցցա «Մինուտկա» բաղադրատոմսը տապակի մեջ քայլ առ քայլ լուսանկարներով

Ինչպես պատրաստել ծույլ պիցցա տապակի մեջ

1. Եկեք մի քանի հիմնական խմոր պատրաստենք: Ծեծել հում ձվերը ամանի մեջ և միանգամից ավելացնել ամբողջ թթվասերն ու մայոնեզը:
   
2. Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրն ու զանգվածը եռանդուն խառնել՝ ստանալով հարթ և միատարր բաղադրություն։ Պիցցայի խմորի խտությունը տապակի մեջ պետք է նման լինի հաստ թթվասերի:
   
3. Ընտրեք 28 սմ տրամագծով տապակ (եթե ավելի փոքր թավայի օգտագործեք, խմորի շերտը չափազանց հաստ կլինի, ուստի պիցցան ներսում կարող է խոնավ մնալ)։ Ներքևի մասը հավասարապես քսում ենք փոքր քանակությամբ զտված յուղով, իսկ հետո լցնում ենք պատրաստի խմորով։ Վերևում քսեք կետչուպ և թեթևակի տարածեք հիմքի վրա:
   
4. Կանաչ սոխը դանակով մանր կտրատել և բաժանել խմորի վրա։ Երշիկները պատյանից հանում ենք, շրջանաձև կտրատում և պատահական կարգով դնում։ Ցանկության դեպքում նրբերշիկների փոխարեն կարելի է օգտագործել խոզապուխտ, բեկոն, ապխտած կամ խաշած երշիկ և այլն։
   
5. Հաջորդը, բաժանեք լոլիկները, կտրեք բարակ շերտերով: Թեթևակի դրանք աղ ցանել։
   
6. Որպես ավարտի շոշափում, առատորեն շաղ տալ մեր ծույլ պիցցան պանրի բեկորներով: Կափարիչով ծածկել տապակը և դնել վառարանի վրա։ Պիցցան եփել մարմանդ կրակի վրա մոտ 10 րոպե։ Պատրաստությունը որոշում ենք արտաքին տեսքով՝ պանիրը պետք է ամբողջությամբ հալվի, իսկ խմորի ներքևը կարմրի։
   
7. Թեթևակի սառչելուց հետո պիցցան մասերի բաժանել և մատուցել։
   

Պիցցա «Մինուտկան» տապակի մեջ պատրաստ է: Բարի ախորժակ!