Domácí hořčice je vždy chutnější a zdravější než ta, kterou koupíte v obchodě, protože neobsahuje žádné škodlivé cizí přísady. Existuje mnoho receptů na výrobu hořčice doma a každý recept má svou vlastní „chuť“. Někdo preferuje klasickou verzi hořčice, někdo s kořením, někdo s jablečný protlak atd. Doporučuji připravit hořčici pomocí láku z okurek, i když lák může být ze zelí nebo rajčat. Chuť této hořčice lze upravit podle vaší chuti. Pokud máte rádi jemnější hořčici, přidejte trochu slunečnicového oleje. Pokud chcete mít hořčici razantnější, přidejte podle chuti citronovou šťávu. A někdo si to bude chtít trochu osladit. Neměli byste vařit mnoho hořčice najednou. Je lepší dělat čerstvé podle potřeby. Koření, jako je hořčice, dodá masu a rybím pokrmům jedinečnou chuť a stane se pikantním doplňkem různých masových polévek.
1. Připravte vše potřebné přísady. Podle potřeby a chuti přidejte cukr, slunečnicový olej a citronovou šťávu.
2. Před vařením prosejeme hořčičný prášek a poté k němu po malých částech za míchání přidáváme vychladlý lák z okurek. Měli byste získat hmotu střední tloušťky. Konzistenci hořčice lze upravit zvýšením nebo snížením množství nálevu. Pro dosažení požadované chuti můžete přidat cukr, máslo a citronovou šťávu dle vlastního uvážení.
3. Připravenou hořčičnou hmotu dejte do malé zavařovací sklenice, uzavřete víčkem a nechte zrát alespoň 3-4 hodiny, nejlépe přes noc.
4. Hořčici podávejte k polévkám, masu a rybím pokrmům.
Proč si vyrábět hořčici doma, když už jsou regály obchodů plné hotového výrobku? Odpověď je jednoduchá – omáčka z obchodu téměř vždy obsahuje konzervační látky, jejichž používání by se většina moderních lidí ráda vyhnula. A v domácí hořčici - „všechno je tvoje“, všechno je známé, navíc recept lze změnit podle vlastní chuti... A to je jednoduchý úkol – zabere to jen asi 15 minut (z toho budete pracovat asi tři minuty).
1. Zkontrolujte, jaký prášek máte. Pokud je heterogenní, s kousky slupek, bude nutné ji propasírovat přes malé sítko. Pokud je prášek homogenní a jemný, lze s ním pracovat bez prosévání.
2. Odměřte lžíci prášku.
3. Hořčici zalijeme lžící vroucí vody a dobře rozmačkáme.
4. Nyní přidejte další lžíci horké vody. Toto dvoustupňové míchání vám pomůže připravit stolní hořčici bez hrudek a s ideální konzistencí. Misku budoucí hořčice odložte na 10 minut stranou, aby se odpařily přebytečné hořké silice.
5. Do směsi přidejte sůl, cukr a rostlinný olej.
6. Teď už zbývá jen zalít octem nebo čerstvě vymačkanou citronovou šťávou. Domácí hořčice se může zdát trochu tekutá... Nebojte se. Mísu zakryjte potravinářskou fólií, dejte na den do lednice a výrazně zhoustne.
Hotový produkt bude chutnat poměrně jemně, ale s pikantní dochutí. Pokud máte pocit, že hotové hořčici něco chybí, můžete to napravit základní recept hořčičný prášek pro sebe. Například do omáčky dejte více krystalový cukr, sůl, citronovou šťávu, případně k ingrediencím přidejte tekutý med, lžíci piva nebo libovolné koření. Někteří dokonce přidávají vodku.
A konečně, protože v domácí hořčici nejsou žádné konzervační látky, neměla by být skladována déle než 5 dní. Moc se toho však nedočkáte, takže si namažte pár steaků, kousky pečiva, domácí párky v rohlíku a je čas připravit si zase novou porci „pálivého“.
Dobrou chuť!!!
Domácí hořčice je skvělý doplněk masitá jídla a polévky. Mažeme na chleba a s horkou polévkou! Páni! Dech beroucí! Pikantní chuť dodá hořčice po přidání do oleje na zálivku, ideální je s a
Obchody nyní prodávají mnoho druhů hotové hořčice s různé přísady- pro každou chuť, ale kromě dochucovacích přísad obsahuje spoustu konzervantů a stabilizátorů.
Proč je to všechno? Mnohem zdravější je vyrobit si hořčičný prášek doma. Chuť je vynikající, její příprava nezabere mnoho času a vůbec neobsahuje žádné škodlivé přísady!
Navíc si doma připravíte přesně tolik hořčice, kolik potřebujete, a já jsem často vyhazovala z obchodu zavařovací sklenice a trubičky poloplné. Někdo má rád hodně pikantní hořčici - tak, že se tají dech a slzí oči, někdo má rád jemnou pikantní hořčici, to vše si můžete upravit sami přípravou hořčice z prášku.
Takže pár receptů na lahodnou domácí hořčici:
Produkty:
Pro přípravu vezměte hořčičný prášek a přidejte teplou vařenou vodu v poměru 1:4. Chcete-li to udělat pikantní, přidejte vlažnou vodu, a pokud máte rádi jemnou hořčici, přidejte vroucí vodu.
Nechte 10 hodin na teplém místě.
Po této době musí být přebytečná voda pečlivě vypuštěna:
Do hořčičné směsi přidejte cukr a sůl:
A volitelně ocet. Nepřidal jsem ocet, ukázalo se to docela pikantní a chutné. Z tohoto množství produktů se získá stogramová sklenice pikantní hořčice.
Zde je několik dalších receptů na domácí hořčici. Vyberte si podle svého vkusu.
Produkty:
Do horké vody přidejte cukr, sůl, bobkový list, hřebíček, skořici, vařte 5-7 minut, sceďte a nalijte do hořčičného prášku, důkladně promíchejte
Přidejte rostlinný olej, ocet a dobře promíchejte.
Vložte do sklenice a nechte den uležet. O den později je hořčice hotová. Udržujte v chladu.
Tento recept na výrobu hořčice doma je možná nejjednodušší. Koneckonců, okurkový lák obsahuje všechny potřebné složky: koření, ocet, cukr a sůl. Chuť hotové hořčice bude jistě záviset na kvalitě a čerstvosti hořčičného prášku a chuti nálevu z okurek.
Produkty:
Příprava:
Pikantní hořčice domácí výroba v zelném nálevu na maso, želé a lahodnou polévku.
Produkty:
Příprava:
Nasypte prášek do hlubokého talíře a postupně přilévejte lák, přiveďte jej do požadované konzistence (hustá zakysaná smetana).
Přidejte cukr, ocet a rostlinný olej. Vše dobře promícháme, aby nebyly hrudky.
Připravenou směs dejte do sklenice s těsně přiléhajícím víčkem. Necháme přes noc uležet na teplém místě.
Pro příjemnější chuť můžete přidat skořici, hřebíček, zázvor a muškátový oříšek. Navrchu položený plátek citronu pomáhá hořčici déle nevyschnout a zachovává její chuť.
Neměli byste ho vařit ve velkých porcích – vyteče a ztratí ostrost.
Lžička pohankového medu dodá hořčici příjemnou chuť.
To je pro dnešek vše! Přejeme příjemnou zábavu při vaření a podělte se o své dojmy v komentářích. Přihlaste se k odběru nových receptů, abyste byli vždy informováni o novinkách na webu Chutné jídlo
Domácí hořčice vyrobená z prášku je jedním z oblíbených koření. Hořčice si svou slávu získala už dávno. Je široce používán v Americe, Rusku a dalších zemích. Toto koření se přidává do různých občerstvení, salátů a masa.
Díky unikátní vlastnosti, se používají jak v lékařství, tak ve vaření. Koření si můžete koupit v každém supermarketu nebo si ho připravit sami. V tomto článku se dozvíte, jak si vyrobit hořčici doma, aby chutnala lépe než hořčice kupovaná v obchodě.
Semena rostliny obsahují různé vitamíny, mikroelementy a éterické oleje. Častá konzumace hořčice zvyšuje chuť k jídlu, zvyšuje produkci slin a také normalizuje trávicí procesy v těle. Zrna rostliny jsou dobrým projímadlem a mají protizánětlivé vlastnosti.
Podle vědeckých výzkumů bylo prokázáno, že přípravek pomáhá vstřebávat tuky a zlepšuje trávení. Doporučuje se užívat starším lidem ke zlepšení metabolismu. Také jeho malé množství pomáhá vyrovnat se s onemocněními kardiovaskulárního systému.
Rostlinná zrna jsou bohatá na:
Hořčice je unikátní koření, které mohou konzumovat i těhotné ženy. Je zakázáno pouze v případě, že způsobuje alergickou reakci.
Koření, které se prodává v obchodě, obsahuje mnoho konzervačních látek, zvýrazňovačů chuti a nebezpečných přísad. K výrobě vlastní přírodní hořčice potřebujete jen pár ingrediencí. Pokud je vše provedeno správně, koření bude horké, aromatické a zdravé.
Existuje mnoho receptů na výrobu hořčice z prášku. Všechny se liší chutí a sadou ingrediencí. Pro vaření můžete použít různé odrůdy zrna Může být buď žlutá, černá nebo bílá. Chuť, vůně a konzistence hotového výrobku závisí na jejich druhu.
Teplá nebo horká voda činí koření jemnějším a méně pikantním.
Omáčku dělá jedinečnou tím, že neobsahuje koření ani ocet. Tato hořčice bude aromatická a velmi hustá.
Ingredience na vaření:
Vzhledem k tomu, že ingredience budou muset být důkladně promíchány, je lepší použít hlubokou misku. Vložte hořčičný prášek do nádoby a přidejte tekutinu. Doporučuje se míchat vidličkou, dokud nezískáte homogenní hmotu bez hrudek. 
Nádobu se směsí zakryjte potravinářskou fólií nebo fólií. Nahoře udělejte pomocí párátka malé dírky. Nádobu umístěte na 12 hodin na teplé místo. 
Až vyprší čas, otevřete misku. Všechnu tekutinu, která se nashromáždila na povrchu, opatrně vypusťte do dřezu. Pokud to neuděláte, koření získá špatnou konzistenci. 
Poté do nabobtnaného prášku přidejte cukr, sůl a máslo. Směs dobře promíchejte. Poté přemístěte do sklenice, navrch položte plátek citronu a zavřete víko. Uchovávejte v lednici.
Aby byla hořčice z prášku doma „energická“, budete muset do kompozice přidat trochu mletého zázvoru.
Koření má krátkou trvanlivost. Aby směs nevyschla a zůstala vždy aromatická, musíte během vaření přidat trochu pasterizovaného mléka s vysokým procentem tuku. Koření se dobře hodí na maso nebo sádlo. Může také zlepšit chuť aspiku.
Existuje několik způsobů, jak změnit chuť hotového produktu. Aby se koření nezkazilo, měli byste během procesu přípravy dodržovat doporučení. Než vyrobíte hořčici z hořčičného prášku, měli byste znát některá tajemství.
Malé množství suchého vína dodá koření pikantní chuť.
Hořčice s medem je považována za nejvoňavější a nejjemnější. Dodává produktu bohatost a příjemnou dochuť. Tato omáčka se hodí k rybám a masu. Světoví kuchaři ho používají do salátů a vaječných pokrmů.
K přípravě hořčice s medem z prášku doma potřebujete:
První věc, kterou musíte udělat, je projít prášek přes síto. Díky tomu bude dobře načechraný a poskytne produktu jednotnou konzistenci. 
Do hořčice přidejte sůl a vodu. Směs míchejte, dokud nebude hladká. V případě potřeby můžete přidat trochu vody. Správná směs je ta, která získala pastovitou formu. 
Rozpusťte med v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Mělo by se stát tekutým a průhledným. 
Do hořčičné směsi nalijeme med, přidáme olej a citronovou šťávu. Vše dobře promíchejte. 
Výslednou směs nalijte do sklenice a zavřete víko. Nechte takto 4 dny. Optimální teplota je 20 C -22 C. Poté odzátkujeme, důkladně promícháme a dáme do lednice.
Aby byl připravený hořčičný prášek uložen doma po dlouhou dobu, musíte nahoře položit plátek citronu.
K přípravě můžete použít buď hotový prášek z obchodu, nebo si ho vyrobit sami. K tomu se zrna melou v mlýnku na kávu a prosévají přes síto. Ovocný recept domácí hořčičný prášek je uveden níže.
K pečenému jehněčímu masu a sýru se hodí koření na bázi jablečného pyré. Někteří lidé používají při vaření hrozny a hrušky.
Ingredience na ovocný recept:
Chcete-li vyrobit hořčici z hořčičného prášku, musíte nejprve upéct jablko. Ovoce vyjměte jádřinec, zabalte do alobalu a vložte do trouby. Vařte na 170 15 minut. 
Uvařené jablko oloupeme. Upečené ovoce změkne a změkne, takže k čištění můžete použít běžnou lžíci. Dužinu rozemelte přes síto. Do směsi přidejte zbývající přísady kromě octa. Cukr a sůl rozdrťte v hmoždíři. Hmotu důkladně promíchejte. 
Malým proudem nalijte do pórů ocet. Pokud chcete, můžete přidat trochu cukru. Vše dobře promícháme a dáme do sklenic. Uchovávejte koření na chladném místě po dobu dvou dnů a každý den míchejte. 
Správně uvařené ovocná hořčice bude mít nasládlou chuť. Oproti klasickému receptu bude tento méně pikantní. Tento kulinářský zázrak můžete dopřát i svým dětem.
Hořčice připravená doma z prášku bude vhodná na každém stole. Správně vyrobené koření nenechá lhostejnou ani jednu osobu. Proto, aby vše fungovalo na nejvyšší úrovni, měli byste dodržovat výše uvedená doporučení a tipy.
Výroba domácí hořčice zabere poměrně hodně času, protože podle technologie vaření musí pro lepší kvalitu dobře kvasit. Doba kvašení závisí na teplotě, při které se hořčice nachází. Teprve poté se přidávají všechny další dochucovací a aromatické přísady v závislosti na tom, jaký typ hořčice hodláte připravit.
Snad to bude klasická verze této omáčky, sladká, sladkokyselá popř slaná hořčice. Na základě klasický recept můžete vyrobit mnoho různých typů. Přidejte do něj i kousky zralého ovoce, med nebo melasu. Takové omáčky stimulují chuť k jídlu a dodávají pokrmům zvláštní vůni a chuť.
Kromě všech výhod má domácí hořčice také nevýhodu: lze ji skladovat ne déle než týden. Po této době omáčka změní chuť a vůni k horšímu. Proto se nedoporučuje připravovat jí příliš mnoho, lepší je připravovat hořčici podle potřeby po malých porcích.
Klasický recept
Domácí hořčice z prášku dopadne skvěle, pokud dodržíte všechny kroky přípravy. Začněme! Musíte si vzít umytou a sterilizovanou 300 ml sklenici, nalít do ní hořčičný prášek.
Do nádoby nalijte teplou převařenou vodu a promíchejte. Konzistence obrobku by měla být jednotná, bez hrudek. Sklenici uzavřete čistým víčkem.
Umístěte hořčičný přípravek na teplé místo. Nejlepší je zabalit sklenici do několika vrstev silného papíru a zabalit ji do teplého ručníku nebo malé přikrývky. Necháme kvasit přes noc nebo přes noc na teplém místě. Pokud teplota vzduchu není dostatečná, prodlouží se doba fermentace.
Po uplynutí stanovené doby musíte nádobu vyjmout a opatrně vypustit vodu, která se objevila na povrchu obrobku.
Poté do sklenice přidejte sůl (bez jódu), cukr a slunečnicový olej. Důkladně promícháme a dáme vychladit do lednice. Po nějaké době je hořčice hotová.
Ingredience:
Kalorie na 100 g: bílkoviny – 17,0 g; tuky – 18,8 g; sacharidy – 26,5 g; 342,2 kcal.
Nasypte prášek do skleněné nádoby a přidejte vodu. Jemně promíchejte, dokud nebude hladká. Zavřete víko, zabalte jej do tepla a umístěte do blízkosti baterie. Fermentační proces hořčice trvá od 12 do 24 hodin v závislosti na teplotě. Pokud necháte sklenici hořčice na dostatečně teplém místě, bude hotová rychleji.
Když se na povrchu omáčky objeví tekutina, slijte ji. Do hořčice přidejte cukr, sůl, olej, jablečný ocet a mletý černý pepř.
Omáčku míchejte, dokud nebude barva a konzistence jednotná. Dejte na hodinu nebo hodinu a půl do lednice.
Ingredience:
Doba vaření - od 12 do 24 hodin.
Kalorie na 100 g: bílkoviny – 11,6 g; tuky - 3,5 g; sacharidy – 10,8 g; 126,5 kcal.
Solanku přeceďte přes jemné sítko, můžete použít i dvě vrstvy gázy, aby tekutina zůstala čistší. Poslouží jakýkoli lák: okurka, rajče nebo solené zelí.
Prášek lze prosít přes síto.
Nasypte hořčičný prášek do čisté sterilizované skleněné nádoby o objemu 0,5 litru.
Solanku přiveďte k varu a nalijte do zavařovací sklenice. Rychle promícháme a přikryjeme pokličkou. Musíte být opatrní, protože těkavé páry takové horké směsi jsou velmi žíravé a mohou způsobit onemocnění. Je lepší je nevdechovat a chránit si oči.
Zabalte nádobu do silného papíru a zabalte ji do ručníku. Nechte přirozeně vychladnout na teplém místě. Poté vodu slijeme a přidáme ocet. Směs. Konzistence hotové hořčice by měla být o něco hustší než hořčice z obchodu.
Tato hořčice bude mít jemnou, kořeněnou chuť s kyselostí.
Ingredience:
Doba vaření - od 12 do 24 hodin.
Kalorie na 100 g: bílkoviny – 13,0 g; tuky – 3,9 g; sacharidy – 26,3 g; 190,6 kcal.
Hořčičný prášek prosejeme přes jemné síto.
Přiveďte vodu k varu.
Nasypte prášek do sklenice nebo jakékoli jiné smaltované nebo skleněné nádoby a zalijte vroucí vodou.
Sklenici uzavřete a nechte na teplém místě přirozeně vychladnout. Je lepší někde na horní polici v kuchyni, nahoře je vždy tepleji.
Příprava na omáčku tedy vychladla, uplynulo asi 11-12 hodin.
Připravte si jablka. Omyjte, oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na plátky velké kusy. Vložte kousky do fólie a utěsněte horní část. Pošlete péct do trouby při standardní teplotě 220°C asi na 20-25 minut. Doba pečení závisí na velikosti kousků jablek.
Poté fólii sejměte a rozložte. Upečená jablka rozemelte na pyré, jednoduše je protřete přes kovové sítko.
Nyní musíte otevřít sklenici a odstranit přebytečnou tekutinu, která se objevila na povrchu omáčky.
Do sklenice obsahující přípravek na omáčku přidejte květový med, ocet, skořici, muškátový oříšek a sůl. Do omáčky přidejte také jablečné pyré. Omáčku důkladně promíchejte do hladka a dejte do lednice vychladit. Po půl hodině je hořčice hotová.
přečtěte si náš článek. Už nebudete vybírat zrna ze strachu, že vám šťáva vystříkne do oka)))
Zkuste si udělat koktejl Mai Tai – tento zajímavý nápoj najdete v našem článku.
Jak vařit lahodnou hominy z kukuřičná krupicečíst .
Ingredience:
Doba vaření - od 12 hodin do 24 hodin.
Kalorie na 100 g: bílkoviny – 13,2 g; tuky – 14,9 g; sacharidy – 21,2 g; 270,3 kcal.
Hořčičný prášek prosejeme přes jemné sítko a nalijeme do skleněné nádoby.
Přiveďte vodu k varu a vsypte prášek.
Sklenici uzavřete a dejte na teplé místo na 11-12 hodin.
Odstraňte veškerou vodu, která se objeví na povrchu.
Hřebíček rozdrťte v hmoždíři do práškového stavu.
Odřízněte krk a spodní část šalotky. Odstraňte suché šupiny a omyjte ve studené vodě. Poté nakrájejte cibuli na malé kostičky a orestujte na rostlinném oleji do průhledné zlaté barvy. Je velmi důležité, aby se cibule nepřipálila. Poté cibuli protřete přes síto nebo ji rozmixujte na kaši pomocí mixéru.
Smíchejte hořčičný vývar s dalšími přísadami receptu. Přidejte cibuli spolu s máslem, cukrem, solí, skořicí, hřebíčkem a octem.
Omáčku dobře promíchejte.
Ingredience:
Doba přípravy: 15 minut (nepočítám čas na přípravu domácí hořčice).
Kalorie na 100 g: bílkoviny – 0,05 g; tuky – 58,3 g; sacharidy – 3,0 g; 537,5 kcal.
Položte všechny potřebné produkty na stůl. Vejce omyjte v teplé vodě a osušte ručníkem. Oddělte žloutky od bílků.
Nalijte žloutky do mísy mixéru a prošlehejte. Bez přerušení šlehání přidejte do mísy trochu másla, hořčice, cukru, soli a mletého pepře. Když je konzistence omáčky homogenní, přidáme po částech slunečnicový olej a zašleháme. Postupně si všimnete, že konzistence omáčky houstne. Na samém konci šlehání přidáme citronovou šťávu.
Hořčičný prášek použitý k přípravě omáčky musí být kvalitní.
Čím vyšší je teplota vody nebo láku, kterými se suchý prášek zalije, tím bude omáčka měkčí. Pokud zalijete hořčičný prášek vlažnou vodou, hotová omáčka Bude pikantní a lehce nahořklý.
Chcete-li hořčici dodat zvláštní chuť a aromatické vlastnosti, můžete do ní přidat různé koření a koření. Můžete si vzít například skořici, zázvor nebo muškátový oříšek.
Připravenou hořčici skladujte v těsně uzavřené nádobě při teplotě 4-5°C, nejlépe na horní polici v lednici.
Pokud do hotové omáčky přidáte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu, hořčice déle vydrží a její chuť se výrazně zlepší.
Hořčice je kořenitá rostlina z rodu Hořčice, která zahrnuje 4 druhy.
Většina kulinářských nadšenců zná stolní hořčici, která se aktivně používá při vaření. Zajímavý fakt Faktem je, že toto koření se používalo již ve starověku, v Evropě bylo oblíbené zejména ve 13. století. Toto koření se objevilo v carském Rusku na konci 19. století.
Bez ohledu na to, jaké je to století, bez ohledu na to, jak populární je hořčice, stále se používá. Výrobek má takovou distribuci díky prospěšné vlastnosti . Můžeme tedy zdůraznit následující:
Obecně platí, že hořčice přináší mnoho výhod, ale musí existovat také kontraindikace. A jsou! Lidé s onemocněním ledvin, zápalem plic a tuberkulózou by se měli zdržet konzumace koření. Bez ohledu na to, jak divné to může být, neměli byste také zneužívat hořčici, pokud máte onemocnění žaludku: vysoká kyselost, vředy.
Jedná se o tak unikátní rostlinu, která jednou rukou léčí a druhou zhoršuje zdravotní stav.
Jak již bylo zmíněno výše, hořčice je oblíbená ve vaření. V Indii a Pákistánu se jeho zrna smaží na rostlinném oleji, který dodává orientální nádech. Nejoblíbenějším využitím je ale výroba hořčičného koření.
Existuje mnoho způsobů, jak připravit koření, protože existuje několik druhů koření.
Nejoblíbenější odrůdy hořčice:
Kteroukoli z výše uvedených možností lze připravit doma. K zapamatování jsou 3 slova: teplota, čas a proporce. Existuje několik tajemství, která je třeba obratně využít:
Mezi množstvím receptů na internetu najdete koření pro každý vkus, a to jak v hotové formě, tak v receptech. Velcí výrobci hořčice své recepty samozřejmě nesdělují, protože konkurence je velká. Nejzajímavější jsou staré receptury, jsou plné chuti a neobsahují žádné moderní koření, takže hořčice působí „vintagem“.
Nejzajímavější a ne složité receptury: Anglická hořčice podle receptu mé pra-, pra-... prababičky, sofistikovaná francouzská hořčice z města Dijon na moderní způsob a ruská hořčice.
V moderní receptura vaření anglické hořčice žádné víno nebo jablečný džus, ale není o nic méně zajímavá.
Potřebné pro vaření:
Přísady musí být použity v následujícím pořadí:
K přípravě koření budete potřebovat:
podrobné pokyny přípravný proces:
Pro tento recept vezměte asi 50 gramů hořčičného prášku a 150 ml vody, ne více než 5 ml octa, 0,5 lžičky soli a 1 polévkovou lžíci. cukr, také 30 ml. rostlinný olej.
Příprava:
Hořčice má jako všechny produkty svoji trvanlivost, i když si ji připravíte doma. Potraviny připravené doma samozřejmě v lednici dlouho nevydrží. Musíme si ale stále pamatovat, že nic netrvá věčně.
Pravidlo číslo jedna je skladovat koření v lednici nebo na chladném místě. Pravidlo dvě - sklenice musí být pevně uzavřena víkem. A nakonec, domácí hořčice Neměli byste ho skladovat déle než 5-7 dní, není to exponát. Jezte pro své zdraví!
