Jak vařit těstoviny s vejcem na pánvi. Jak dlouho vařit těstoviny s vejcem

Nejzdravější těstoviny jsou vyrobeny z tvrdé pšenice. Je lepší vzít si domácí vejce, jsou nejen zdravá, ale mají také bohatší chuť. Pokud máte nemocný žaludek, měli byste používat recepty na pečení bez smažení jakýchkoli přísad.

Z čeho vařit:

200 g těstovin;
3 slepičí vejce;
litr vody;
1 lžička sůl;
3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej.

Jak vařit:

Vodu na sporáku osolíme a přivedeme k varu, vhodíme do ní těstoviny a vaříme do měkka. Poté těstoviny propláchněte přes cedník studenou tekoucí vodou a promíchejte se lžící oleje.
Zbylý olej nalijeme do rozpálené pánve, rozehřejeme a přidáme těstoviny.
V samostatném hrnku rozmíchejte vejce a přidejte 1-2 špetky soli.
Nalijte směs do pánve a okamžitě promíchejte. Smažte na středním plameni za stálého míchání, dokud se vejce neuvaří. Nejprve můžete těstoviny trochu osmažit - pak budou křupavá, lahodná kůrka. Pokud je ale převaříte, bude pokrm tvrdý.
Podávejte ihned po odstavení ze sporáku, podle chuti můžete posypat strouhaným sýrem nebo bylinkami.

Jednoduchý kastrol

Ingredience:

půl kila těstovin;
5 kuřecích vajec;
1 cibule;
0,5 lžíce. Sahara;
rostlinný olej;
trochu bylinek, soli a pepře.

Recept na těstovinový kastrol s vejci:

Těstoviny vložte do vroucí vody a vařte do poloviny.
Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na oleji, poté spojíme s těstovinami.
Zapékací mísu vymažte olejem a vyložte směsí. V případě potřeby přidejte pepř a sůl.
V samostatné misce vyšlehejte cukr a vejce dohromady a nalijte tekutinu na obsah formy.
Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme 25 minut.
Hotový pokrm posypeme bylinkami a podáváme.

S přidaným sýrem

Co budete potřebovat:

400 g těstovin;
200 g sýra;
2 kusy cibule;
3 vejce;
stroužek česneku;
olivový olej;
koření a sůl.

Jak vyrobit makarony s vejcem a sýrem:

Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme a propláchneme.
Nakrájejte cibuli na malé kousky. Rozpálíme pánev s olejem a smažíme na středním plameni.
Vejce rozklepneme, osolíme, okořeníme a důkladně promícháme.
Na pánev vymazanou olejem dejte cibuli a navrch těstoviny. Zalijeme vajíčkem a na závěr nastrouháme sýr.
Pečeme v troubě při teplotě čtvrt hodiny.
Podávejte ihned po připravenosti.

Výrobník těstovinových nudlí v troubě

Komponenty:

400 g špaget;
4 slepičí vejce;
30 g másla;
rostlinný olej pro mazání;
250 ml mléka;
1 polévková lžíce. l. strouhanka;
2 lžičky sůl.

Způsob vaření:

Špagety uvaříme ve vroucí osolené vodě, propláchneme a potřeme rostlinným olejem.
Pekáček dobře vymažeme a vysypeme strouhankou. Naplňte ji nudlemi.
Smíchejte mléko, vejce a sůl, důkladně prošlehejte a nalijte na plech na těstoviny.
Lehce posypeme zbylou strouhankou a zalijeme rozpuštěným máslem.
Předehřejte troubu a pečte půl hodiny.
Ihned po upečení můžete začít jíst.

S rajčaty

Komponenty:

200 g těstovin;
3 střední rajčata;
6 vajec;
máslo na smažení;
čerstvé bylinky, černý pepř a sůl.

Recept na těstoviny s vejcem a rajčaty:

Těstoviny vařte, dokud nebudou hotové. Opláchněte a zcela vypusťte vodu.
Rajčata nakrájíme na malé kousky.
Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme rajčata a zároveň těstoviny. Smažte směs, dokud nejsou rajčata připravena.
Vejce smícháme s pepřem, solí a bylinkami, promícháme a zašleháme.
Tu nalijte na obsah pánve a přikryjte pokličkou.
Pečte na mírném ohni, dokud nejsou vejce zcela uvařená.
Pokrm podávejte horký ihned po vyjmutí ze sporáku.

Těstoviny s klobásou a vejcem

Ingredience:

půl kila těstovin;
lžíce másla;
100 g lékařské nebo šunkové klobásy;
2 vejce;
sůl a koření.

Jak vařit těstoviny s vejcem a klobásou:

Těstoviny uvaříme v osolené vroucí vodě a propláchneme.
Rozpálíme pánev s máslem. Jemně nakrájejte klobásu a smažte, dokud se neobjeví světlá kůrka.
Přidejte těstoviny do pánve a promíchejte. Rozklepněte vejce a nalijte obsah pánve, přidejte sůl a koření.
Za stálého míchání vařte 5-7 minut.
Jezte ihned po odstavení ze sporáku.

Jak to udělat v mikrovlnné troubě

Co je nutné:

300 g těstovin;
3 vejce;
2 polévkové lžíce. l. máslo;
1 svazek kopru;
pepř a sůl.

Způsob vaření:

Těstoviny vařte v osolené vroucí vodě, dokud nebudou hotové. Opláchněte a slijte vodu.
Vejce smícháme s kořením, bylinkami a solí, důkladně prošleháme.
Vložte těstoviny do hlubokých servírovacích misek.
Na každý plát přidáme trochu másla a směs zalijeme vejcem. Na jeden talíř - jedno vejce.
Nastavte mikrovlnnou troubu na 800 wattů a vařte pokrm 4 minuty.
Pokud chcete, přidejte minutu před vařením strouhaný sýr. Podávejte, jakmile bude hotový.

Multicooker recept

Z čeho ho vyrobit:

půl kila těstovin;
50 g másla;
4 slepičí vejce;
3 polévkové lžíce. l. kečup;
100 g sýra;
sůl.

Jak vařit těstoviny s vejci v pomalém hrnci:

Těstoviny uvaříme v osolené vroucí vodě, vodu vyjmeme.
Spusťte program „Frying“ na multivarce po dobu půl hodiny a vložte tam máslo.
Jakmile se máslo rozpustí, přidejte těstoviny a opékejte do zlatova. Je potřeba neustále míchat.
Vejce rozklepneme, přidáme sůl a kečup, směs přidáme k těstovinám a důkladně promícháme.
Nechte působit 5 minut se zavřeným víkem.
Celé jídlo byste měli sníst ihned po dokončení, protože po nějaké době může změknout a nebude křupavé.

Pamatujete si slavnou větu z filmu „Gentlemen of Fortune“? Jedna z postav řekla: "Ve vězení jsou teď večeře těstoviny." Tato fráze se stala chytlavou frází a těstoviny zůstávají dodnes jedním z nejoblíbenějších jídel na našich každodenních stolech. Makaróny s vejci a sýrem zpestří váš domácí jídelníček.

Jídlo není horší než v restauraci

Těstoviny s mletým masem, vejci a sýrem zvládne uvařit snad i dítě. Těstoviny jsou uspokojivým produktem a v kombinaci s dalšími přísadami jsou to také neuvěřitelně chutné jídlo.

Domácí makarony a sýrový kastrol s vejci je hodné jídlo v restauraci. A abyste mohli hýčkat svou domácnost, nemusíte čekat na dovolenou. Co můžete připravit dnes, neodkládejte na zítřek.

Sloučenina:

300 g špaget;
3 ks. stroužky česneku;
mrkev - 1 kořenová zelenina;
dvě cibule;
2 ks. čerstvá rajčata;
0,4 kg mletého masa;
150 g tvrdého sýra;
0,5 litru smetany s koncentrací tuku 20 %;
5 kusů. slepičí vejce;
hromada zeleně;
koření a sůl podle chuti;
rafinovaný olej ze slunečnicových semen.

Příprava:

Rychlá večeře

Vrátili jste se večer z práce a právě jste zkolabovali, zatímco vaše domácnost vypadá hladovýma očima a očekává od vás nový kulinářský výtvor? Každá žena se s touto situací potýká každý den. Univerzální a neuvěřitelně chutné jídlo přijde na záchranu - těstoviny s vejci a sýrem na pánvi.

Na poznámku! Pokud máte chvilku volného času, uvařte si v troubě makarony a sýr s vejci. Do tohoto pokrmu se přidává zelenina, houby, různé omáčky, uzenářské výrobky a maso. Byliny a koření dodávají těstovinovým kastrolům zvláštní chuť a pikantní tóny.

Sloučenina:

0,25 kg těstovin;
100 g cibule;
150 g tvrdého sýra;
2 ks. slepičí vejce;
máslo - podle chuti;
sůl, bylinky a koření - podle chuti.

Příprava:

Vybrané těstoviny libovolného tvaru uvaříme v osolené vodě doměkka.
Po tepelné úpravě vložte těstoviny do cedníku.
Propláchneme je pod tekoucí vodou a necháme chvíli odkapat, aby vypustila přebytečnou tekutinu.
Do hluboké misky rozbijte kuřecí vejce.
Pomocí ručního šlehače, mixéru nebo mixéru vyšleháme vejce do hladka a pěny.
Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle. Spotřebujeme cca 100 g.
Přidejte ji do vaječné směsi a dobře promíchejte.
Rozehřejte pánev.
Přidejte máslo a rozpusťte ho.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
Na rozpuštěném másle orestujte cibuli do zlatova.
Poté do pánve přidejte těstoviny.
Smíchejte je s cibulí.
Po pár minutách těstoviny přelijte vaječnou směsí.
Dobře promíchejte a smažte 5-10 minut.
Do pánve přidejte zbývající nastrouhaný sýr.
Pokrm vařte se zavřenou pokličkou, dokud se sýr nerozpustí.
Tento pokrm podáváme nejlépe ozdobený nasekanými bylinkami nebo s česnekovou omáčkou a zeleninovým salátem.

"Udělal jsem ho z toho, co tam bylo"

Ze zbývajících ingrediencí, které máte v lednici, můžete připravit kastrol na těstoviny. Budete potřebovat kečup nebo rajčatový protlak, uzenářské výrobky, sýr a zeleninu.

Sloučenina:

0,3 kg těstovin;
50 g rajčatové pasty;
100 ml filtrované vody;
cibulová hlava;
150 g tvrdého sýra;
2-3 ks. slepičí vejce;
rafinovaný rostlinný olej, sůl a koření;
300 g klobás.

Příprava:

Těstoviny uvaříme obvyklým způsobem.
Uzenářské výrobky umelte na kostky.
Sýr nastrouháme a rajčatový protlak zředíme převařenou vodou.
Nakrájejte cibuli a orestujte na rafinovaném rostlinném oleji dozlatova.
Těstoviny dejte do vymaštěné zapékací misky.
Přidejte uzenářské výrobky, osmaženou cibulku a dobře promíchejte.
Pokrm přelijeme rajčatovou omáčkou a navrch posypeme strouhaným sýrem.
Vložte kastrol do trouby a pečte asi půl hodiny.

Těstoviny s vejcem na pánvi se uvaří rychle a téměř bez námahy. Při použití domácích vajec s jasným žloutkem bude pokrm obzvláště růžový a chutný.

Ingredience na jednoduchý recept:

standardní balení těstovin;
kuřecí vejce - 4 kusy;
slunečnicový olej;
sůl.

Návod na vaření:

Těstoviny dejte do hrnce s osolenou vroucí vodou a míchejte, dokud se voda nevyvaří. Poté snižte teplotu a vařte asi 5 minut.
Těstoviny sceďte v cedníku a opláchněte pod tekoucí studenou vodou, zcela je sceďte.
Rozpálíme pánev s olejem a vložíme do ní část těstovin. Trochu zahřejte, neustále míchejte. Pro ty, kteří mají rádi křupavá jídla, nechejte déle.
Rozbijte vejce do samostatné nádoby, nalijte část do těstovin a smažte, dokud se neuvaří, za stálého míchání. Nenechávejte ho na sporáku dlouho.
Hotové jídlo sejmeme ze sporáku a ihned jeme horké. S kečupem bude velmi chutný.

S přidaným sýrem

Komponenty:

těstoviny - 200 g;
slepičí vejce - 2 kusy;
máslo - 1 lžíce;
150 g tvrdého sýra;
1 velká cibule;
pepř, sůl.

Jak vyrobit makarony s vejcem a sýrem:

Vejce rozklepneme, osolíme a opepříme. Sýr nastrouháme najemno.
Smíchejte polovinu sýra s vejci a promíchejte. Nakrájejte cibuli na kostičky.
Těstoviny uvařte obvyklým způsobem ve vroucí vodě, dokud nebudou hotové. Nepřidávejte sůl, protože sůl je již ve vaječné směsi a sýr je slaný.
Na pánvi rozpustíme máslo a orestujeme cibuli dohněda. Přidejte těstoviny a vařte 2 minuty za míchání.
Vlijte směs sýra a vajec a vařte asi minutu. Po celou dobu míchejte.
Položte jídlo na talíře a posypte zbývajícím sýrem. Lze podávat.

S rajčaty

Produkty pro recept:

těstoviny 200 g;
1 velké rajče;
2 vejce;
hromada zeleně;
rostlinný olej.

Jak smažit pokrm s rajčaty na pánvi:

Těstoviny uvaříme a omyjeme. Nechte vypustit veškerou přebytečnou vodu. Rajče nakrájíme nadrobno.
Rozehřejte olej a vložte těstoviny do pánve. Ihned zašleháme vejce a vaříme 5 minut. Po celou dobu míchejte.
Do obsahu pánve přidejte rajčata, důkladně promíchejte a přikryjte. Vypněte sporák.
Za 3-4 minuty bude pokrm hotový. Naaranžujeme na talíře a ozdobíme bylinkami, můžeme podávat s majonézou.

Těstoviny kastrol s vejcem na pánvi

Ingredience na kastrol na těstoviny:

0,3 kg těstovin;
3 vejce;
50 g sýra;
lžíce másla a dva rostlinné oleje;
hrst kopru;
sůl.

Jak vyrobit těstovinový kastrol s vejci:

Těstoviny uvaříme v osolené vodě doměkka. Opláchněte studenou vodou.
Zahřejte máslo a rostlinný olej na vysokou teplotu. Umístěte tam těstoviny a smažte je několik minut.
Vejce rozklepneme a osolíme. Vaječnou tekutinou nalijte těstoviny na pánvi. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a vše posypeme.
Snižte teplotu na minimum a nechte 5 minut. Hotový kastrol rozdělíme a před podáváním ozdobíme koprem.

S uzenou klobásou

Co budete pro tuto metodu potřebovat:

300 g těstovin;
200 g syrové uzené klobásy;
tvrdý sýr - 100 g;
2 slepičí vejce;
lžíce másla a rostlinných olejů;
sůl.

Jak vařit těstoviny s vejcem a klobásou:

Vařte vodu a přidejte sůl a těstoviny zcela uvařte. Opláchněte a okořeňte máslem, pánev přikryjte. Odložte na chvíli stranou.
Odstraňte kůži z klobásy. Nakrájejte na kolečka a každé z nich na 4 části.
Rozpalte pánev s olejem na vysokou teplotu. Přidejte těstoviny a kousky klobásy. Přikryjte a chvíli počkejte.
V této době rozšleháme vejce a nastrouháme sýr. Nalijte na těstoviny a promíchejte, stáhněte plamen na minimum. Přikryjte pokličkou na pár minut. Poté navrch přidejte hobliny sýra.
Znovu přikryjte a vařte 5 minut. Podávejte horké.

Recept s mletým masem

Ingredience na pokrm:

balíček těstovin;
2 vejce a cibule;
0,4 kg mletého hovězího a vepřového masa;
3 lžíce rajčatové omáčky;
rostlinný olej;
pepř a sůl.

Jak smažit těstoviny s mletým masem na pánvi:

Těstoviny uvaříme v osolené vroucí vodě do uvaření a propláchneme. Nechte vytéct co nejvíce tekutiny.
Mleté maso dejte na pánev rozehřátou olejem, rovnoměrně rozprostřete a přikryjte. Vařte na mírném ohni 3 minuty.
Cibuli nakrájíme najemno, přidáme k mletému masu, opepříme a osolíme. Dobře promíchejte a přikryté vařte, dokud cibule nezměkne a mleté maso nezhnědne.
Vejce rozšleháme v míse dohladka a přidáme je na pánev, vše promícháme. Zalijte rajčatovou omáčkou a znovu promíchejte. Po minutě sundejte ze sporáku.
Vhoďte těstoviny a míchejte, dokud se rovnoměrně nespojí. Lze podávat ihned k obědu.

Jak vařit nudle s vejcem

Výrobky na vaření:

0,3 kg nudlí;
3 vejce;
1 cibule;
4 klobásy;
4 lžíce mléka;
máslo - 90 g;
3 g pepře a soli;
rostlinný olej.

Příprava krok za krokem s nudlemi:

Nudle uvaříme v osolené vodě do poloviny.
Vejce a mléko zpěňte do hladka. Pepř a sůl. Cibuli nakrájíme na kostičky, párky nakrájíme na středně silné plátky.
Rozpálíme pánev s olejem a orestujeme cibuli, po minutě do ní přidáme párky. Vařte, dokud nebude jídlo zlatavě hnědé.
Vložte nudle do pánve, vše dobře promíchejte. Vlijte vaječnou směs.
Vařte na mírném ohni, zakryté, alespoň 10 minut. Jakmile budete připraveni, můžete posypat strouhaným sýrem nebo oblíbenými bylinkami.
Jezte horké nudle s vejci.

Důležité: tenké nudle se vaří rychleji než běžné těstoviny. Po uvaření musíte měřit méně času.

Těstoviny s vejci jsou skvělým obědem nebo večeří, když nemáte čas vařit. Pokrm je chutný a uspokojující, může být podáván s kečupem, majonézou nebo jakoukoli omáčkou.

Rychlý na přípravu a velmi uspokojivý pokrm - těstoviny s vejcem. Takto si můžete ohřát a podávat k snídani zbytky těstovin, špaget atd. z večeře, pokud jste to nestihli dojíst. Mnoho lidí nazývá toto jídlo bakalářským nebo studentským jídlem pro snadnost jeho tvorby, protože jej zvládne připravit i školák. Je vhodné zvolit středně velké těstoviny: spirály, skořápky, mašle atd., protože nudle se lepí dohromady a je obtížné je míchat. Vejce mohou být buď kuřecí nebo křepelčí, nejlépe z drůbeže. Nezapomeňte na máslo nebo rostlinný olej bez zápachu – bez něj se pokrm může přilepit ke dnu pánve a připálit.

Ingredience

100 g těstovin
2 slepičí vejce
20 ml rostlinného oleje
3 špetky soli
2 špetky mletého černého pepře

Příprava

1. Nejprve je potřeba uvařit těstoviny. Nalijte horkou vodu do hrnce nebo kotlíku, postavte nádobu na sporák a vařte, přidejte pár špetky soli. Přidejte těstoviny do vroucí vody. Můžete nalít těstoviny do nádoby a zalít je vroucí vodou a umístit je na sporák. Oba způsoby jsou dobré!

2. Výrobky vařte 8-10 minut, dobu vaření je vhodné zkontrolovat na obalu těstovin. Výrobky během vaření několikrát promíchejte, aby se neslepily. Jakmile budou hotové, přidejte vodu. V tomto případě lze samotné těstoviny hodit do cedníku.

3. V misce nebo malé misce rozšlehejte pár slepičích vajec se špetkou soli a dvěma špetkami mletého černého pepře. Pokud chcete, můžete se obejít bez pepře nebo jej nahradit jiným kořením nebo kořením.

4. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej bez zápachu nebo rozpusťte máslo. Uvařené těstoviny dejte do nádoby a zlehka je smažte 1 minutu.

5. Poté nalijte rozšlehaná slepičí vejce do pánve a začněte míchat a vařte pokrm na středním plameni.

Hengel je tradiční ázerbájdžánský pokrm, který se připravuje z vařeného masa, vajec a domácího knedlíkového těsta. Nabízíme vám zjednodušenou verzi, kdy místo domácích nudlí jsou použity hotové nudle.

Na pánvi rozpustíme 20 g másla a orestujeme na něm mleté maso. Na úplný závěr přidejte sůl a mletý pepř.
Nakrájejte cibuli a bylinky, rozklepněte vejce vidličkou.
Uvařte těstoviny a slijte vodu.
Na zbylém oleji orestujte cibuli do zlatova. Vlijte do ní rozšlehaná vejce a posypte je bylinkami. Míchaná vejce míchejte lžící, dokud se nerozpadnou na malé kousky.
Když jsou všechny ingredience připraveny, „sestavte“ misku. K tomu vložte těstoviny do misek a zalijte je jogurtem. Umístěte 2 polévkové lžíce na nudle. l. míchaná vejce a 2 polévkové lžíce. l. mleté maso.

Pokrm podávejte, než vychladne.

Vermicelli s vejcem na pánvi

Lahodný, vydatný kastrol, který lze připravit k snídani nebo odpolední svačině.

Ingredience:

těstoviny - 300 g;
klobásy - 5 ks;
vejce - 3 ks;
cibule - 1 ks;
slunečnicový olej - 90 g;
mléko - 60 ml;
sůl a mletý černý pepř - podle chuti.

Vejce rozšleháme s mlékem, solí a kořením.
Vařte nudle do poloviny uvařené.
Párky nakrájíme na plátky a cibuli na kostičky. Smažte produkty dozlatova v rostlinném oleji.
Vložte nudle do pánve s cibulí a klobásami, promíchejte přísady a zalijte je vaječnou směsí.
Zakryjte pánev poklicí a vařte kastrol na středním plameni 10-12 minut.

Hotový pokrm můžeme ozdobit strouhaným sýrem nebo nasekaným koprem.