У багатьох країнах меню на різдво складають відповідно до усталених традицій і ритуалів. Десь різдвяний стіл немислимий без гуски з яблуками, десь ще за місяць починають пекти пряні кекси та печиво, а в деяких країнах обов'язковий атрибут святкової трапези – фарширований короп.
Ми пропонуємо вам два варіанти меню на різдво (традиційне та європейське) з покроковими рецептамита фотографіями приготування страв, списками продуктів та, звичайно ж, планами робіт.
Закуска:
Гаряче:
Десерт:
Напій:
План дій:
Якщо у святковій передноворічній метушні у вас видасться вільний день - займіться приготуванням різдвяного печива. Рецепт прийшов з Європи, але за лічені роки і в нас став популярним. Секрет у тому, що міні-штолени можна приготувати і за місяць до свята, а кому ж не сподобається такий раптовий тайм-менеджерський бонус? Готове печиво можна запустити на новорічні сюрпризи для гостей. У будь-якому випадку, не забудьте сховати кілька до Різдва – сирна здоба зі спеціями стане найкращим десертомна святковий Різдвяний стіл.
За тиждень до свята
Приготуємо капусту. Зараз легко можна купити і готову, але, поклавши руку на серце, вона не йде в жодне порівняння із заквашеною самостійно. До того ж, у разі самостійного засолювання можна підрегулювати кількість солі, цукру, за бажання додати журавлину або спеції.
За два дні до свята
Замаринуємо гусака. Якщо ви купили непотрошену тушку - краще зайнятися її обробкою ще раніше, щоб на момент маринування потрошений гусак відлежався в холодильнику протягом 3-4 діб.
За день до свята
Очищаємо картоплю. Частину відварюємо для салату, частину кладемо в холодну воду і забираємо в холодильник. Обсмажуємо гриби, складаємо в баночку, щільно закриваємо кришкою, щоб ніхто не зазіхнув, і теж прибираємо на холод до певного часу. Цього ж дня необхідно зробити ще одну важливу справу – нафарширувати гусака.
Відправляємо гусака у духовку. Для довідки – тушка вагою 4 кг запікається протягом трьох годин. Запікаємо яблука та картопля на гарнір.
Включаємо фантазію та прикрашаємо гусака запеченими яблуками, картоплею, помідорами та зернами гранату. Це той рідкісний випадок, коли не забороняється і трохи перестаратися. Святковий гусак – той ще гусак!
У святкову ніч
Коли гості та домочадці віддадуть належне гусю з яблуками і нап'ються чаю з різдвяним печивом, настане черга виступити на біс. Процес приготування листкового кавового десерту «Бічерін» займе лише 10 хвилин, але ефект на вас чекає просто приголомшливий. Гірка кава з шоколадом поставить у фіналі вечора не крапку, а яскравий знак оклику!
Перелік продуктів:
Гусак (близько 4 кг).
Гриби - 200 г. (рекомендуємо використовувати маслюки)
Картопля – 4 шт. (середнього розміру)
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Капуста квашена - 200 г (рублена)
Зелень - 1 пучок (дрібно нарізана зелена цибуля, петрушка, кріп)
Яблуко – 6-8 шт. великі, кислі (антоновка підійде ідеально)
Чорнослив – 150 г.
Сік яблучний – 3 л.
Сметана – 100 мл.
Мед – 50 г.
Коріандр – 1 ст.л.
Суміш перців – 1 ст.л. (червоного, чорного та запашного)
Помідор – 1 шт.
Гранат – 1 шт.
Борошно пшеничне - 350 г
Розпушувач тіста – 1 ч.л.
Вишня – 50 г (сушена)
Олія вершкове - 115 г
Цукор - 100 г
Цукрова пудра – 5-6 ст.л.
Малина – 50 г (сушена)
Фундук – 50 г
Яйце - 1 шт.
Сир - 120 г
Коньяк – 50 мл.
Апельсин – 1 шт.
Шоколад гіркий - 100 г
Молоко – 1 ст.
Кава натуральна - 2 ч. л. (мелений)
Вершки – 150 мл (від 33%)
Сіль, цукор, рослинна олія, какао-порошок, оливкова олія
Хліб
Алкоголь та соки-води.
Перша страва:
Гаряче:
Десерт:
Напій
План дій:
За місяць до свята
Як ми вже написали вище, різдвяний штоль – найбезпрограшніший варіант святкового десерту. У класичному європейському різдвяному меню частіше можна зустріти саме цей різновид штолена – велику ароматну здобу із сухофруктами та горіхами. Рекомендуємо зробити відразу два штолі, щоб було чим обдарувати друзів, що раптово нагрянули в новорічні канікули. Штолен повинен правильно «дозріти», для цього ретельно загортаємо його в папір для випічки, а потім – у фольгу.
За два-три тижні до свята
Починаємо чаклувати зі спеціями. Підготуємо набір спецій для глінтвейну, щоб у святкову ніч не витрачати на цей час. Маленький секрет - якщо набори спецій загорнути в гарні кульки або скласти в ошатні коробочки, то у нас на руках виявиться відмінний набір новорічних подарунківдля колег та друзів.
За день до свята
Варимо суп. Чому раптом суп, запитаєте ви? Справа в тому, що в багатьох європейських країнах на святковий різдвяний стіл прийнято подавати суп як закуску. Найкраще для цієї мети підходить легкий овочевий або грибний суп-пюре. Він допомагає плавно підготувати організм до виходу з передріздвяного посту, збуджує апетит та створює домашню атмосферу. Цього ж дня фаршируємо та запікаємо коропа. На жаль, заздалегідь зробити це не вийде, тому що риба має бути максимально свіжою.
У святкову ніч
Після супу, коропа та чаю зі штоленом наші гості попросять погуляти – це ми можемо гарантувати! Так що швидше одягаємо найкрасивіші шапки, шарфи та рукавиці, беремо санчата, дітей, собак, сусідку тітку Машу та йдемо на вулицю! Після прогулянки веселим гуртом повертаємось додому і ставимо варити глінтвейн. Двері щільно не зачиняємо - скоро на святковий аромат кориці та гвоздики збіжиться весь будинок!
Перелік продуктів:
Короп – 6-7 кг.
Печериці - 500 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Картопля – 2 шт.
Часник - 1,5 головки
Вершки – 1 ст. (жирні)
Помідор – 3 шт.
Морква – 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Чорнослив - 100 г
Молоко – 1/2 ст.
Цукор - 200 г
Сухофрукти – 1 ст. (в'ялена журавлина, родзинки та курага)
Дріжджі - 2 ½ ч. л. (сухі)
Мигдаль - 70 г (бланшований, крупно нарубаний)
Коньяк – 1/4 ст.
Яйце - 1 шт.
Олія вершкове - 150 г
Борошно – 3 ст.
Кориця – 1/2 ч. л. (мелена)
Вино червоне сухе – 1 л.
Гвоздика – 10 бутончиків
Кориця – 2 палички
Лимонна кірка - від 1/2 лимона (сушена)
Перець запашний - 10 шт. (Горошком)
Імбир – 1 ч.л.
Перець чорний – 10 шт. (Горошком)
Лавровий лист – 3 шт.
Сіль, перець, олія, ванілін, цукрова пудра
Хліб
Алкоголь та соки-води.
Різдво - світле свято, і на Русі на нього завжди чекали з нетерпінням, а відзначали широко і весело. У низці традиційних гулянь, катань і ворожінь російський народ не забував і про застілля. А як же? Адже передував Різдві піст. Нехай не найсуворіший, з дозволом іноді їсти і рибу, але все-таки – піст.
Спеціальної різдвяної рибної страви у нас не робили, це на великодньому столі без риби не обійтися, а на різдвяному головне – м'ясо. Різали до Різдва худобу, солили стегенця, коптили шинку, начиняли ковбаси, свинячі голови та шлунки. Колядували - ходили в передріздвяну ніч вулицями і співали: «Кишку та ніжку подайте у вікно!»
Не шкодували м'яса і на щі. Після пісних рибних, з осетровою головизною або снетками, розговлялися багатими щами - з розвареною бараниною або яловичиною, забіліючи їх сметаною, молоком або вершками.
Але починалося розговіння зовсім не з м'яса - Святвечір, напередодні Різдва, з першою зіркою треба було скуштувати сочива (воно ж - коливо, або кутя). А вже потім, після заутрені - підняти чарочку під смажену гуску чи свинячу голову. Прийшло-прикотило Різдво Христове! Веселись, хлопці, - настали Святки!
У деяких губерніях на Різдво пекли особливі млинці - з вівсяного борошна. Ними обдаровували знайомих, запрошували на млинці-івсяники рідню. Овес взагалі вважався одним із символів різдвяних святкувань. Васильєв вечір, напередодні Нового року по старому стилю, називався ще й Овсенем.
До вівсяних млинців чудово підходить особлива страва-пружина. У Білорусії воно називається мачанкою, від слова «макати» - мачають у густу м'ясну підливу не тільки млинці, а й традиційні білоруські драники, відварену картоплю, просто свіжоспечений хліб.
На солодке в північних російських губерніях пекли козулі. Складні, у вигляді корів, овечок, кізок, оленів. Їх у кожному будинку господині разом із дітьми ліпили руками, передаючи традиції від покоління до покоління. Іноді використовувалися жерстяні виїмки, їх неважко зробити і самому із простої смужки жерсті. Підійдуть і дитячі формочки для забав з піском – просто зсередини їх потрібно змастити олією. Варіанти тіста для козуль - найрізноманітніші, від простого прісного житнього до пряничного - на вершковому маслі та яєчних жовтках. На Новгородчині свій варіант – об'ємні «корівки» із прісного тіста, замішаного на молоці. Необов'язково у вигляді корівки, до речі. Навіть пташки з такого тіста, виліплені та випечені на Різдво, називалися корівками.
Зігрівалися в Різдво збитнем. Дітям пропонували безалкогольний варіант, дорослим – міцний, з пивом, бренді, горілкою чи вином.
Різдвяний стіл у будь-якому російському будинку виглядав особливо святково. Часто він залишався накритим на весь час Святок(12 днів від Різдва до Богоявлення), і найрізноманітніші частування не забиралися з нього - в очікуванні непроханого, але завжди бажаного гостя або колядників. Під нарядні скатертини прийнято було класти пучок соломи - як нагадування про народження немовляти Христа у хліві у Віфлеєма. У деяких російських областях такий звичай зберігся досі.
Піца з гусем та мандаринами, індичка у шампанському та "Мімоза" з камчатським крабом - ми вибрали найнезвичайніші різдвяні меню в ресторанах
Спеціально до новорічних свят команда шеф-кухарів мережі піцерій «Чентрале» розробила особливе святкове меню, основою якого стало м'ясо гусака. У меню увійшли: піца з гусем, мандаринами, м'ятою та соусом з чорносливу (590 руб.), зелений салатз гусем та мандариновим соусом (560 руб.), ніжне гусяче філе зі спагетті з овочів та карамельною айвою (850 руб.) та десерт – різдвяне «поліно» з мигдального бісквіту, шоколадного крему та безе (290 руб.). Різдвяне меню діятиме у піцеріях на Кутузовському проспекті та Рубльовському шосе до 14 січня.
З 20 грудня по 18 січня у ресторані «Мамина паста» діятиме особливе різдвяне меню, у кожному блюді якого неодмінно є крапля або ковток легені міцного алкоголю. Салат "Олів'є" (630 руб.) Шеф готує по старовинному рецепту, тобто із раковими шийками. Саме такий рецепт був записаний великим Гіляровським за словами шеф-кухаря ресторану «Ермітаж». Ракові шийки для салату шеф «Маминої пасти» приспускають на розпеченій сковороді з білим вином. Телячу печінку по-венеціанськи (670 руб.) Кухар обсмажує на оливковій олії з цибулею, додає коньяк, сухе біле вино та вершки, а подає з салатом рукола та томатами чері. Філе індички (740 руб.) смажать на оливковій олії з додаванням густих вершків та найголовнішого новорічного напою – шампанського. До столу індичка сервірується з листовим салатом, помідорами та тостами. На десерт шеф радить робити вибір між сицилійською каннолі (290 руб.) та тістечком «Сан-Марко» (310 руб.). Каннолі – це випечена та обсмажена у фритюрі трубочка з тіста, яку наповнюють. сирним кремом. «Сан-Марко» – хрумкий пісочний кошик з шоколадним кремомта малиною. Обидва десерти подають з коктейльною вишнею. І, звичайно, у святковому меню є алкогольні новорічні коктейлі: «Різдвяний» (горілка, журавлинний морс, спрайт та сік лайма) та «Білий глінтвейн» (біле вино, мед, кориця та ваніль).
Напередодні свят шеф-кухар Олена Диковська пропонує спробувати спеціальне «Різдвяне меню», в якому зібрані традиційні святкові страви. Але очікувати на банальність не варто, адже приготовлено все буде виключно в авторському виконанні. Наприклад, салат «Мімоза» подадуть із підкопченим лососем та імеретинським сиром, салат «Олів'є» з індичкою, а на гаряче найніжнішу тушковану качку з айвою. Спробувати це та багато іншого ви зможете з 19 грудня по 14 січня у «Добре сидимо».
Смак свята від шеф-кухаря Дмитра Погорєлова - різдвяна піца з гусячою грудкою, домашній салат "Олів'є" з п'ятьма різними смаками, а також від команди шеф-кухарів "Ресторанного Синдикату" - салат "Мімоза" з камчатським крабом та різдвяний гусак, запечений з інжиром, артишоками, лісовими горіхами та райськими яблучками у меню піцерії "Джанні".
Різдво та Новий рік- Одні з найулюбленіших свят в Італії. У цей час, за традицією, прийнято пригощати один одного всілякими солодощами, тим самим бажаючи, щоб наступний рік був солодким, легким і приємним. Тому шеф-кухар знаменитої остерії, Массиміліано Монтіролі, корінний італієць, приготував для гостей свої частування: макарони, марципановий хліб, чорничний пиріг, пиріг з рикоттою та вишнею, пісочний пирігзі сливовим джемом, печені яблука з волоськими горіхами, родзинками та медом, домашні італійські печива. Ціна солодкого фуршету 500 рублів.
Складові:горіх, фінік, курага, чорнослив, родзинки, варення, цукат, манго, розмарин, куркума, імбир, мускатний горіх, імбир, кориця, журавлина настоянка, яйце, розпушувач, сода, олія, мед, цукор, борошноАнглійський різдвяний кекс, що традиційно готується у Великій Британії - чудова випічка: дуже смачна, ароматна, багата... Спробуйте і ви приготувати її - вам точно сподобається!
Складові:
- 2 склянки борошна;
- 1 склянка цукру;
- 1 ст. меду;
- 125 гр вершкового масла;
– 0,5 ч.л. соди;
– 1,5 ч.л. розпушувача;
- 2 яйця;
- 50 мл журавлинної настойки;
- 2 ч. л. кориці;
– 1 ч.о. імбиру;
– 0,5 ч.л. мускатного горіха;
- куркума на кінчику ножа;
- 1 гілка розмарину.
Начинка:
- 70 г горіхового міксу;
- 80 гр фініків;
- 70 гр кураги;
- 70 гр чорносливу;
- 70 гр ізюму;
- 30 гр київського сухого смородинового варення;
- 10 гр цукатів із апельсинових кірок;
- 50 г в'яленого манго.
Складові:
- 2 яйця;
- 140 г цукру коричневого;
- 140 грам олії вершкового;
– 50 мл. вершків 20%;
- 150 грам борошна пшеничного;
- 70 грам борошна мигдального;
- 10 г розпушувача тесту;
- 1 яблуко;
- 65 грам кураги;
- 65 грам ізюму;
- 30 грам чорносливу;
- 50 г фініків;
- 60 грам горіхів волоських;
– 100 мл. коньяку;
- мелена кориця, кардамон, гвоздика, сушений імбир;
- цукрова пудра.
Досить часто на святковий стіл я готую страви із птаха. Качка з квашеною капустоюв духовці подобається всім моїм домашнім. Виходить качка смачною та ніжною.
Складові:
- 1 качка;
- 400 г квашеної капусти;
- 150 грам цибулі ріпчастої;
- сіль;
- чорний перець.
Якщо ви плануєте накрити стіл у ніч на Різдво за всіма правилами, то не забудьте про кутю – без неї вам не обійтися. її можна готувати по-різному, один із вдалих варіантів - кутя з пшениці з маком та горіхами.
Складові:
- пшениця – 1 склянка;
- мак – 2 ст.л.;
- мед – 2 ст.л.;
- родзинки - 1 жменя;
- волоські горіхи - 1 жменя.
Яскравий та святковий салату вигляді різдвяного вінка зі свічками стане справжньою окрасою меню для новорічних урочистостей. Готується він із крабових паличок, кукурудзи та свіжого огіркатак що виходить ще й дуже смачним.
Складові:
- крабові палички – 150 гр;
- консервована кукурудза – 150 гр;
- яйця – 2-3 шт;
- огірок – 1 шт (приблизно 150 гр);
- майонез – 150 гр;
- сіль – невелика кількість;
- Кріп - для прикраси.
На святковий стіл обов'язково приготуйте цей дуже смачний і гарний салату вигляді шишки. Смажений мигдаль у цьому салаті надасть салату вишуканого смаку.
Складові:
- куряче філе - 300 грам,
- картопля - 3 шт.,
- маринований огірок - 2 шт.
- яйця – 3 шт.,
- твердий сир – 150 грам,
- майонез або сметана – 150 грам,
- смажений мигдаль - 200 грам,
- сіль.
Хочу вам запропонувати рецепт нового салату з оселедця, який мені подобається навіть більше, ніж оселедець під шубою. Обов'язково скуштуйте його.
Складові:
- 2 буряки,
- 1 морква,
- 2 яйця,
- 1 оселедець,
- 150 грам грибів маринованих,
- 250 грам майонезу,
- Кріп - гілочка.
- 1 склянка теплого молока;
- 1 склянка цукру;
- 3 яйця;
- 150 г вершкового масла;
- 30 г свіжих дріжджів;
- 1 склянка ізюму та цукатів;
- 3 ст. л. оливкової олії;
- 600-700 г пшеничного борошна;
- ванільний цукор, кардамон, мускатний горіх мелений;
- трохи солі.
Чим більше салатів у Новий рік приготовлено, тим краще. Особливо якщо всі вони нестимуть тематичний "заряд". Тобто приготовлені у вигляді ялинки, сніжинки або, як сьогоднішній салат, пляшки шампанського.
Для рецепту знадобиться:
- 200 г креветок,
- 1 огірок,
- 1 морква,
- 1 картопля,
- 2 яйця.
Запечена індичка у соєвому соусі стане головною стравою святкового столу. Рецепт приготування нескладний. Обов'язково подивіться, як її приготувати.
Складові:
- 600 грам філе індички,
– 70 мл. соєвого соусу,
- 1 ст. гірчиці,
- 1-2 ч. л. соусу чилі,
- 1 ст. аджики,
- 2 ст. олії рослинної,
- 2 зубки часнику,
- сіль,
- чорний перець,
- цукор,
- Паприка.
Якщо ви ще не вирішили, що приготуєте на Новий рік, то радимо запекти в духовці качку з мандаринами: це чудова страва, яка виглядає просто чудово! Та й смак такої качки нікого не залишить байдужим.
Складові:
- 1 качка середньої величини;
- 2-3 шт мандаринів;
- 3 часточки часнику;
- 1-2 ч. л. кореня імбиру;
- 50-75 мл соєвого соусу;
- 50 мл ворчеського соусу;
- 2 ч. л. солі;
- 1 ст. меду чи варення з апельсинової цедри;
– 1 ч.л. суміші мелених перців;
- картопля для гарніру – за смаком.
Недорогі інгредієнти, не надто складний процесприготування, ситний і гарний результат - це про холодець зі свинячих ніжок. Ця страва ідеальна для новорічних святтому вам напевно знадобиться його рецепт.
Складові:
- 2 кг свинячих копит;
- 200 гр моркви;
- 140 гр цибулі-порею;
- 1 головка часнику;
- 1 сушений корінь селери із зеленню;
- 3 шт лаврових листків;
- чорний перець;
- зелень кропу;
- сіль за смаком.
Постійна складова новорічного меню - холодець. Його готують з різного м'яса, але найсмачніше він зі свинячих ніжок та рульки. У його приготуванні немає нічого складного, ви самі переконаєтеся в цьому, прочитавши наш рецепт.
Складові:
- 1,5 кг керма;
- 1 кг свинячих ніжок;
- 2 цибулини;
- 10 горошин чорного перцю;
- 6 часточок часнику;
- 1 корінь петрушки;
- 3 лаврові листки;
- 3 гр меленої червоної паприки;
- 10 перепелиних яєць;
- кріп;
- сіль.
Щоб спекти смачний різдвяний калач доведеться попрацювати, але воно варте того, святкова випічка виходить красивою та апетитною. Таке частування приємно порадує рідних та гостей у новорічні. святкові дні.
Складові:
- мука - 700 г,
- молоко – 250 мл,
- сметана – 100 г,
- ванілін - 2 щіпки,
- яйця – 3 шт.,
- сухі дріжджі - 1,5 ч. ложки,
- маргарин – 50 г,
- олія - 40 г,
- вершкове масло - 50 г,
- родзинки - 70 г,
- цукор – 200 г.
На різдвяний святковий стіл пропоную вам приготувати цю дуже смачну та ситну рибну страву - коропа по-чеськи. Приготувати його нескладно та досить швидко.
Складові:
- короп - 1,2 кг.,
- печериці - 250 грам,
- цибуля - 1 шт.,
- лимон – третина,
- вершкове масло - 80 грам,
- біле сухе вино,
- сіль,
- чорний перець.
Як тільки наближаються свята, багато господинь замислюються над тим, що приготувати. Повторювати всім знайомі рецепти не хочеться. Готувати щось оригінальне та нове – страшно, раптом не оцінять. Рецептів в інтернеті дуже багато, але складно вибрати те, щоб було красиво, недорого та смачно. Пропоную зробити так: візьмемо продукти, які всі люблять і зробимо з них простий та смачний салат. А щоб гарно виглядало - прикрасимо кульками з сиру, які зроблять його більш пікантним.
Адже м'ясо їдять усі? Ну майже. Кукурудза консервована та огірки свіжі майже у всіх у пошані?
Такий салат підійде до Нового року. Так що якщо ви ще не склали новорічне меню, сміливо включайте цей салат туди. Отже, рецепт салату до Нового року.
На 2 порції салату «Сніжки» буде потрібно:
- велике куряче філе;
- півсклянки консервованої кукурудзи;
- 1 свіжий огірок;
- 2-3 ст. легкого майонезу;
- 2 ст. сиру, краще нежирного, але як вам подобається;
- 70-100 г твердого звичайного сиру;
- 2 зубки часнику;
- Зелень;
- рослинна олія для смаження.
Складові:Морква, часник, рослинна олія, оцет 6% «На травах», коріандр мелений, гострий мелений перець, чорний мелений перець, цукор, сіль, зелень петрушки
Морква по-корейськи – це холодна овочева закусказ гострим смаком та чудовим ароматом спецій. Цю пікантну страву можна використовувати як самостійну страву, так і як інгредієнт для приготування смачних салатів.
Для приготування домашньої корейської морквипотрібно:
- 400 г моркви;
- 2-3 зубки часнику;
- 50-60 мл рослинної олії;
- 1,5-2 ст. л. оцту 6%;
- 2-3 ч. л. меленого коріандру;
- 1/4 ч. л. червоного гострого меленого перцю;
- трохи чорного меленого перцю;
- щіпка цукру;
- трохи солі;
- кілька гілочок петрушки.
Закуски – найпопулярніші страви на будь-якому святковому столі і не лише. Сьогодні ми вирішили запропонувати вам зробити оригінальні "новорічні сніжки" із крабових паличок. Закуска вийшла дуже смачною та красивою.
Для рецепту знадобиться:
- два яйця;
- 3 ст. ложки білої кокосової стружки;
- вісім крабових паличок;
- 100 г плавленого сиру;
- сіль за смаком;
- мелений чорний перець – за смаком;
- 60 г майонезу;
- Частина часнику.
Зовсім небагато залишається часу до настання довгоочікуваного свята – Нового року. І ми поспішаємо запропонувати вам ідею десерту на новорічний або різдвяний стіл. А саме пропонуємо приготувати пряниковий будиночокразом із вашими дітьми. Немає нічого чудовішого, ніж спільна творча праця. Він розвиває навички та вміння дітей, він об'єднує людей, він приносить радість. І так, щоб зробити такий пряниковий будиночок, необхідні такі продукти:
Для глазурі:
- цукор або пудра – 150 гр,
- яйце – 1 штука.
Для тесту:
- яйце - 2 шт,
- мед – 400 гр,
- цукор – 400 гр,
- какао – 50 гр,
- маргарин – 300 гр,
- мука - 1000 гр,
- кориця - 1 чайна ложка,
- розпушувач - 2 чайні ложки,
- мускатний горіх - трохи,
- імбир – за смаком.
