Хочете побалувати себе смачним десертом? Тоді спробуйте приготувати тістечку. Приготування цього тістечка не займе багато часу. Воно не потребує випічки.
Зате результат виходить просто приголомшливим. Давайте розберемо, як зробити тістечку?

Рецепт картопля.

Тістечка картопля була, мабуть, найголовнішими ласощами в радянські часи, так само, як і . Саме тому рецепт тістечкової картоплі знала кожна господиня. Як правило, готувалося тістечко картопля за гостем СРСР.

Що це означає? Рецепт тістечової картоплі за гостем говорить нам про те, що цей десерт має бути всередині білим. Вже значно пізніше з'явилися рецепти тістечка з додаванням какао-порошку. Така тістечка була повністю коричневою.

Щоб приготувати тістечкову картоплю будинку, необхідно було використовувати або печиво, або бісквітні обрізки.

В даний час існує багато способів, як робити тістечка. Для початку ми розглянемо, як зробити тістечку з гостем.

Інгредієнти:

• 75 грам муки
• 3 курячі яйця
• 90 грам цукру
• 15 грам крохмалю
• 150 грам вершкового масла
• 60 – 65 грам + 1 столова ложка цукрової пудри
• 50 грам згущеного молока
• 1 десертна ложка коньяку (за бажанням)
• 1 столова ложка какао-порошку.

Рецепт приготування тістечка:

Приготування тістечка картоплі слід починати з приготування бісквіту. Для приготування бісквіту розбиваємо курячі яйця. Відокремлюємо білки від жовтків. Окремо збиваємо 45 грам цукру та яєчні жовтки.

Також окремо збиваємо яєчні жовтки і 45 грам цукру, що залишилися. Після цього перемішуємо обидві суміші. Додаємо крохмаль та борошно. Замішуємо тісто для бісквіту. Готове тістовикладаємо у форму для випічки. Запікаємо в розігрітій до 200 градусів за Цельсієм духовці протягом 15 - 20 хвилин.

Готовий бісквіт охолоджуємо та подрібнюємо за допомогою блендера. Для того, щоб тістечка картопля вийшла ніжнішою за консистенцією, необхідно подрібнити бісквіт до крихт.

Тепер приготуємо крем для тістечка. Для цього збиваємо вершкове масло із 60 грамами цукрової пудри. Додаємо згущене молоко та коньяк (за бажанням). Все перемішуємо.

Після цього змішуємо подрібнений бісквіт з кремом. Ліпимо тістечко картопля. Готове тістечко картоплю обвалюємо в какао-порошку і прибираємо в холодильник для охолодження.

Ми розглянули радянський рецепт тістечка. Проте, як ми вже казали, за радянських часів існував і інший рецепт тістечко. Це тістечка з печива. Давайте розглянемо рецепт тістечка з печива. Отже, як робити тістечку з печива? Для початку зазначимо, що склад тістечка, в даному випадку, не особливо змінюється. Єдиною відмінністю є те, що у нас є можливість приготувати тістечку з печива без додавання згущеного молока.

Як виглядає класичний рецепттістечка з печива? Для того, щоб приготувати тістечку з печива, беремо:

• 300 грам солодкого печива
• 150 грам вершкового масла
• 200 грам цукрової пудри
• 3 столові ложки какао-порошку
• 2 курячі яйця.

Класичний рецепт тістечка:

Приготування тістечка з печива слід починати з подрібнення печива. Це можна робити за допомогою м'ясорубки чи блендера.

Для того, щоб приготувати тістечку з печива, необхідно заздалегідь розм'якшити вершкове масло. Для цього необхідно залишити його за кімнатної температури на деякий час.

Розм'якшене вершкове масло змішуємо з цукровою пудрою та какао-порошком. Окремо збиваємо курячі яйця, змішуємо їх із масляною сумішшю. Після цього додаємо печиво. Добре перемішуємо тістечку з печива. Далі ліпимо тістечко картопля своїми руками, і прикрашаємо його за бажанням.

Звичайно, класичний рецепт тістечка не передбачає ніяких прикрас. Однак ми дозволимо собі трохи видозмінити рецепт тістечкової картоплі з печива і додамо прикраси. Як прикраса можна використовувати, наприклад, кокосову стружку.

Отже, ми розглянули класичні рецепти тістечка з бісквіту та печива. Однак, крім класичних рецептів тістечка, існують ще й інші рецепти.

Розглянемо інші способи, як приготувати тістечку.

Тістечка картопля із сухарів

Як зробити тістечку з сухарів? Тут все дуже просто. Рецепт тістечка з сухарів настільки зрозумілий, що з приготуванням тістечка з сухарів впорається навіть дитина.

Взагалі, існують різні рецепти тістечка з сухарів. Тістечка з сухарів може готуватися з додаванням згущеного молока або без. Як робити тістечко картопля без згущеного молока, ми вже розглядали вище. Тепер зробимо тістечко картопля зі згущеним молоком.

Отже, повернемося до рецепту тістечка з сухарів. Для приготування тістечка з сухарів, беремо:

• 1 батон
• 150 грам вершкового масла
• ¾ банки згущеного молока (вареного)
• 1 чайну ложку коньяку
• Какао-порошок (за смаком).

Рецепт тістечка з сухарів:

Даний рецепт тістечкової картоплі з сухарів у списку інгредієнтів містить батон, з якого ми робитимемо сухарі. Для прискорення приготування тістечка з сухарів можна використовувати вже готові сухарі. Отже, як приготувати тістечку?

Для початку зробимо сухарі. Для цього ріжемо батон шматочками і запікаємо в розігрітій до 180 градусів за Цельсієм духовці. Запечений батон пропускаємо через м'ясорубку або подрібнюємо блендером.

Змішуємо сухарі з розм'якшеним вершковим маслом, згущеним молоком, коньяком і какао-порошком. Ліпимо тістечку з сухарів. Готове тістечко забираємо в холодильник для застигання.

Ми розглянули, мабуть, найпростіший рецепт тістечкової картоплі, і тепер знаємо, як приготувати тістечкову картоплю вдома.

Розглянемо ще один варіант, як зробити тістечку.

Класичний рецепт "Картоплі" як у дитинстві

Напевно, ми пам'ятаємо тістечко солодка картопляз дитинства. Його смак просто неможливо забути. Раніше таке тістечко готували наші батьки. Тепер і ми згадаємо, як зробити тістечко картоплю вдома.

Класичний рецепт приготування тістечка - це рецепт тістечка з печива. Ми вже розглядали рецепт тістечка з печива. Тепер розглянемо ще один спосіб, як готувати тістечку з печива.

Класичний рецепт тістечка з печива такий:

Інгредієнти:

• 700 грам печива Ювілейного
• 1 банка згущеного молока
• 200 грам вершкового масла
• 7 столових ложок какао-порошку.

Рецепт приготування:

Для початку пропускаємо печиво через м'ясорубку. Окремо збиваємо вершкове масло та згущене молоко. Додаємо какао та подрібнене печиво. Все перемішуємо. Ліпимо картоплі. Забираємо в холодильник.

Тістечка картопля з бісквіту

Ми вже розбирали рецепт тістечкової картоплі, приготовленої з бісквіту. Тепер розглянемо ще один рецепт тістечкової картоплі з бісквіту.

Інгредієнти:

• 1 склянка борошна
• 1 склянка цукру
• 4 курячі яйця
• 1 чайна ложка ваніліну
• 1 чайна ложка розпушувача
• 125 грам вершкового масла
• 170 грам цукрової пудри
• 50 грам згущеного молока
• 100 г какао.

Покроковий рецепттістечка картопля виглядає так:

1. Приготуємо бісквіт: Яйця збиваємо з цукром та ваніліном. Додаємо борошно та розпушувач. Замішуємо тісто. Викладаємо тісто у форму для випікання. Випікаємо 30 - 35 хвилин при 180 градусах за Цельсієм.

2. Готовий бісквіт подрібнюємо на крихти.

3. Тепер готуємо крем. Змішуємо розм'якшене вершкове масло, 70 г цукрової пудри і згущене молоко.

4. Додаємо в крем бісквітні крихти.

5. Формуємо тістечку з бісквіту.

6. Обвалюємо готове тістечко в какао-порошку.

7. Забираємо в холодильник.

Рецепт без згущеного молока

Ми вже знаємо багато способів, як приготувати тістечку. І знаємо, що можна готувати тістечку з молоком і без.

Як зробити тістечко картопля зі згущеним молоком, ми розглянули вже достатньо. Тепер розберемо рецепт тістечкової картоплі без згущеного молока.

Інгредієнти:

• 500 грам печива
• 200 грам вершкового масла
• 1/3 склянки молока
• 2 столові ложки цукру
• 2 столові ложки какао-порошку.

Спосіб приготування:

За допомогою блендера змішуємо печиво, вершкове масло, какао-порошок. Додаємо сироп (молоко кип'ятимо і розчиняємо у ньому цукор). Формуємо тістечку, і відправляємо його в морозильну камеру до замерзання.

Дієтичне тістечко

Ви хоч раз замислювалися про те, скільки калорій у тістечковій картоплі? Якщо ні, то поспішаємо вам повідомити, що калорійність тістечка становить 310,8 ккал на 100 грам продукту.

При цьому калорійність тістечка 1 шт. - Приблизно 248 ккал. Як бачимо, цей десерт дуже калорійний і протипоказаний тим, хто стежить за своєю фігурою.

Але якщо ви все-таки не можете відмовити собі і мрієте поласувати чимось смачненьким, то можете приготувати дієтичну тістечку. Як робиться тістечка в цьому випадку?

Інгредієнти:

• 250 грам пісного печива
• 250 грам волоських горіхів
• 4 столові ложки джему
• 100 грам маргарину
• 4 столові ложки какао-порошку.

Рецепт приготування:

Для того, щоб зробити пісне тістечко картопля можна використовувати будь-який джем або варення. В даному випадку, чудово підійде , або . Вони допоможуть надати тістечку незвичайного смаку.

Отже, як приготувати тістечку?

У блендері подрібнюємо печиво та горіхи. Окремо збиваємо маргарин та джем. Обидві суміші перемішуємо. Формуємо тістечка та обвалюємо їх у какао-порошку. Забираємо в холодильник.

Ці популярні ласощі знають і люблять усі. Але останнім часом у магазинах та кафе важко знайти справді смачний продукт. Тому давайте дізнаємося, як зробити тістечко картопля самостійно.

Варіантів десерту дуже багато, але традиційний рецепт - завжди найкращий.

Для приготування знадобиться:

• банку згущеного молока;
• упаковка олії вершкового;
• ч. л. цукру;
• близько 700 г печива;
• шість ложок какао.

Процес приготування:

1. Вибране печиво потрібно подрібнити на зовсім дрібну крихту. Найкраще це зробити за допомогою блендера, але якщо його немає, то скористайтесь м'ясорубкою або просто роздавіть руками.
2. Масло трохи розм'якшіть (воно не повинно бути тільки з полиці холодильника), змішайте зі згущеним молоком і ретельно перебийте. Потім всипте какао і трохи попрацюйте міксером.
3. В отриману масу акуратно введіть крихту з печива, доведіть склад до однорідності та виліпіть форми у вигляді картоплин.
4. Вказану кількість цукру перетріть з великою ложкою олії і з цієї суміші сформуйте «вічка» для тістечок. Але прикрашати їх у такий спосіб зовсім не обов'язково.

Рецепт приготування печива

Тістечка з печива готується дуже швидко і не вимагає великих матеріальних витрат, але виходить незмінно м'яким і смачним.

Як наповнювач дуже добре підходить просте печиво «До чаю» або «Ювілейне».

Необхідні продукти:

• три ложки какао;
• 0,15 кг вершкового масла;
• 200 г згущеного молока;
• 0,4 кг печива.

Процес приготування:

1. Печиво перетворюємо на дрібну крихту будь-яким зручним та доступним способом.
2. Змішуємо її із зазначеною кількістю какао. Якщо вам подобається більш насичений шоколадний смак, додайте ще трохи порошку.
3. До сухих інгредієнтів вливаємо згущене молоко і кладемо масло, нарізане на кубики невеликого розміру (воно має бути досить твердим).
4. Усі складові ретельно вимішуємо до м'якого та однорідного стану. Якщо маса вийшла сухуватою, значить потрібно ввести ще трохи олії або згущеного молока.
5. Виліпіть тістечка відповідної форми і охолодіть перед подачею. За бажанням їх можна прикрасити горіхами.

Як зробити за ГОСТом

Необхідні продукти:

• 70 грам какао;
• 50 грам згущеного молока;
• три яйця;
• 15 грам крохмалю;
• три ч. л. рому чи коньяку;
• близько 150 грам олії вершкового;
• 70 грам борошна;
• 0,1 кг цукру.

Процес приготування:

1. З'єднати жовтки та частину цукру до утворення досить густої світлої маси.
2. Білки теж перебиваємо так, щоб вийшла піна. Змішуємо їх з цукром, що залишився і доводимо до щільного стану, збивши суміш ще трохи.
3. Обидві приготовлені маси з'єднуємо між собою, а потім із крохмалем та борошном.
4. Отримане тісто перекладаємо у форму та випікаємо близько 12 хвилин при 200 градусах. Після цього повністю остудити його і даємо постояти 10 годин перед подальшим використанням.
5. Через зазначений проміжок часу, перетворюємо корж на дрібну крихту будь-яким способом, наприклад, за допомогою блендера.
6. Пудру перебиваємо з маслом і сюди ж вливаємо згущене молоко, продовжуючи працювати міксером. Небагато крему (буквально, чайну ложку) потрібно відкласти.
7. Цю суміш викладаємо до бісквітної крихти, вливаємо вибраний алкоголь і перемішуємо до однорідності. Формуємо тістечка і обвалюємо їх у какао.
8. З відкладеного крему робимо невеликі «ростки» та прикріплюємо їх до десерту.

Простий десерт із сухарів

Необхідні продукти:

• півсклянки цукру;
• дві склянки молока;
• 0,4 кг сухарів панірувальних;
• півпачки вершкового масла;
• три ложки какао;
• горіхи та кокосова стружка на свій смак.

Процес приготування:

1. Доводимо масло на плиті до рідкого стану та змішуємо з цукром. Потім отриману масу кладемо какао, вливаємо молоко і перемішуємо.
2. Як тільки всі складові розтануть, додаємо до них панірувальні сухаріі розмішуємо, доводячи до однорідності.
3. Поки суміш ще тепла, формуємо тістечка. За смаком обвалюємо їх в ароматній білій стружці, горіхах і какао і прибираємо на годину в холодильник перед подачею.

З бісквіту зі згущеним молоком

Необхідні продукти:

• склянку борошна та стільки ж цукру;
• чотири яйця;
• ч. л. розпушувача та ваніліну;
• 0,1 кг какао та цукрової пудри;
• близько 150 г вершкового масла;
• згущене молоко - 50 грам.

Процес приготування:

1. З'єднуємо цукор з ваніліном та яйцями, збиваємо, потім додаємо розпушувач з борошном. Вимішуємо склад до однорідності та з цієї маси печемо корж при 180 градусах близько 35 хвилин.
2. Його повністю остуджуємо і залишаємо на ніч, щоб він добре просох. Після цього подрібнюємо його будь-яким способом у крихту.
3. Цукрову пудру змішуємо зі згущеним молоком і маслом, збиваємо міксером до утворення крему. Цю масу викладаємо до крихти, вимішуємо та формуємо тістечка.
4. Кожну заготівлю обвалюємо в какао та даємо готовому десерту постояти деякий час у холодильнику перед подачею.

Тістечка картопля з фундуком

Необхідні продукти:

• дві ложки цукрової пудри та какао;
• 0,1 кг фундука;
• 130 мілілітрів молока;
• 100 грам олії вершкового;
• близько 300 г печива.

Процес приготування:

1. Горіхи та печиво за допомогою блендера перетворите на дрібну крихту.
2. Молоко нагрійте, з'єднайте з какао та цукровою пудрою. Додайте|добавляйте| нарізане масло|мастило| і перемішайте, щоб воно розтопилося в молоці. Дочекайтеся остигання солодкої маси.
3. Змішайте рідку суміш із подрібненими інгредієнтами, розмішайте до однорідності, сформуйте тістечка та обваляйте їх у какао.

Просте частування з вівсяних пластівців

Необхідні продукти:

• чотири ложки какао;
• банан;
• половина склянки вівсянки;
• 100 г кокосової стружки.

Процес приготування:

1. Пластівці подрібнюємо майже на борошно, змішуємо з какао та стружкою. Бажано цю масу ще раз пропустити через комбайн чи блендер.
2. Банан перетворюємо на пюре, викладаємо до інших складових і отримуємо однорідну суміш.
3. Залишається зробити з неї будь-які за формою картоплини, які до смаку можна обваляти в какао і трохи підморозити перед подачею.

Чим замінити згущене молоко в десерті

Якщо дуже хочеться приготувати тістечка, але під рукою не виявилося згущеного молока, то спробуйте замінити її невеликою кількістю молока або вершків з додаванням цукру.

• Дієтичний варіант – використовувати бананове пюре, яке дуже добре поєднується з какао.
• Також замість згущеного молока цілком підійде джем або варення. Але регулюйте кількість цукру, щоб не вийшло надто солодко.

Тістечка картопля – ласощі, які досі актуальні та улюблені. І хоч би яким рецептом ви скористалися, десерт завжди вийде дуже смачним.

Любите ласувати смаком, знайомим практично з дитинства? А чи вам відомо, ким був придуманий десерт? Ці тістечка привіт з далекого дитинства. Їх любив і їв кожна дитина та дорослий. Вони продавалися в кожному магазині, навіть незважаючи на дефіцит продуктів харчування, що панував на той час. За часів нашого далекого дитинства нікому не спадало на думку готувати ці чудові тістечка, оскільки вони були всюди, а от продуктів для їх приготування можна було і не знайти. Зараз тістечка з печива теж продається в кондитерських, але щось у ній змінилося. Можливо вони стали занадто ошатними (що не дивно в нашу епоху продуктового достатку), можливо, рецепт змінився. Давайте приготуємо ці чудові тістечка в домашніх умовах. А для цього скористаємось рецептом, який максимально точно передає смак тістечок з нашого дитинства.

Для приготування нам знадобиться:

• 400 г будь-якого печива;
• 50 г вершкового масла|мастила|;
• дві столові ложки порошку какао (і ще трохи для присипання тістечок);
• молоко, що згущує|згущає| 150 г.

Час приготування страви - 30 хвилин.
Калорійність 250 ккал.

Покрокове приготування:

1. Основа тістечок картопля складається з печива, але оскільки в процесі приготування тістечок печиво доводиться подрібнювати і кришити, то немає жодної необхідності в покупці для цієї мети гарного і дорогого печива. Доцільно використовувати найпростіше печиво. Для початку печиво слід змолоти в дрібну крихту. Це можна зробити або вручну (використовуючи ступку або качалку), або змолоти його за допомогою м'ясорубки або кухонного комбайна.

3. Після какао додамо попередньо розтоплене вершкове масло, потім злегка перемішаємо суміш.

4. Згущене молоко слід вводити в суміш у кілька етапів, щоб не пропустити потрібний момент і зробити нашу суміш занадто рідкої.

5. Після того, як кожного разу вводите згущене молоко, ретельно перемішуйте «тісто», щоб згущене молоко рівномірно розподілялося по всьому об'єму маси. Коли наше тісто буде повністю просочене молоком, що згущує, - починаємо його замішувати. Місимо тісто близько двох хвилин. Цей процес дозволяє рівномірно просочитися всій масі крихт згущеним молоком та олією.

6. Готове тісто скочуємо в кулю і даємо йому постояти хвилин десять. Потім відриваємо від маси шматки розміром з маленький мандарин і скочуємо їх у кулю, а потім надаємо довгасту форму (як у картоплі).

7. Сформовані тістечка за бажання можна обваляти в порошку какао або цукрової пудрі, а також можна прикрасити тістечка кремом. Приємного чаювання!

Ще один рецепт тістечок за 5 хвилин:

Хто вигадав «Картоплю»?

Своєю історією «Картопля» зобов'язана Фредеріці Рунеберг, дружині фінського поета 19 століття, яка одного дня приготувала тістечка з самих простих продуктів– джему, вишневого лікеру, сметани та печива. Невеликі грудочки, прикрашені ягодами, дуже сподобалися гостям, а слава про «Картоплю» поширилася на всі кутки країни. Згодом рецептура дещо змінилася – тістечко стали готувати з бісквітної крихти та різних кремів.

Багатьом тістечко Картопля відоме і улюблене з дитинства. Ці смачні ласощі легко можна приготувати вдома своїми руками. Багато часу це не займе, адже нам не доведеться нічого пекти. Існує кілька варіантів приготування цього тістечка – з печива, з ванільних сухарів і навіть із пряників, а також класичний варіант із готового, заздалегідь випеченого бісквіту. Якщо наближається дитяче свято, зустріч друзів або вечірка, здивуйте гостей тістечком Картопля, успіх вам забезпечений. Необхідні для цього десерту продукти прості, недорогі, знайдуться у будь-якої господині. До приготування можна підключити дітей, вони радо допоможуть сформувати картоплю, катаючи кульки.

Інгредієнти:

• печиво 300 г (ювілейне, суничне, до чаю, топлене молоко)
• вершкове масло 100 г
• молоко згущене 200 г (половина банки)
• ванілін 1 г
• какао-порошок 2-3 ст. л.
• коньяк (лікер, ром) 2 ч. л. - по бажанню

• для прикраси кілька зерен арахісу або мигдалю

Як приготувати тістечко Картопля:

Тістечка картопля в домашніх умовах найпростіше робиться з пісочного або бісквітного печива, тому що воно найлегше подрібнюється. А ось змолоти сухарі трохи складніше. Печиво потрібно подрібнити до стану крихти у блендері чи м'ясорубці.

Якщо немає ні того, ні іншого, можна печиво прямо в щільному поліетиленовому пакеті кілька разів добре прокатати качалкою, поки воно не подрібниться. Якщо у вас є залишки домашньої солодкої випічки, їх також можна використовувати у цьому десерті.

Згущене молоко змішати з м'яким вершковим маслом. Масло не розтоплювати, воно має просто стати м'яким, постоявши за кімнатної температури. Додати в крем какао-порошок, ванілін та алкоголь, у мене ароматний лікер VanaTallinn. Добре перемішати. Крем може виходити різної консистенції залежно від олії та . Сьогодні у мене крем вийшов досить густим.

З'єднати крем та крихту печива.

Дуже добре розмішати цю масу, вона виходить щільною та густою.

Тепер формуємо тістечка круглої або овальної форми.

Для прикраси я використала арахіс, його потрібно буквально три зернятка. Очистити його від лушпиння, дрібно порізати, і встромити в тістечка у вигляді картопляних паростків.

Поставити тістечка на кілька годин у холодильник. Можна, звичайно, їсти і відразу, але потерпіть трохи, і ви переконаєтеся, що постоявши, десерт стане смачнішим.

Улюблені ласощі з дитинства — домашня тістечка готова! Приємного чаювання!!!

За рецепт тістечок Картопля з печива дякуємо Байбакову Оксані!

Смак тістечкого «Картопля» знайомий кожному з нас із самого дитинства. Зараз його можна купити у будь-якій кондитерській. А ще його можна зробити самостійно. Під керівництвом дорослого може справитися навіть дитина. При цьому продукти для нього доступні всім, вони завжди є під рукою. Як зробити тістечку в домашніх умовах, зараз ми вам розповімо.

Як робити тістечко «Картопля»?

Інгредієнти:

• масло вершкове 73% жирності – 80 г;
• - 300 г;
• цукор – 120 г;
• молоко – 150 мл;
• лікер – 2 ст. ложки;
• какао - 70 г.

Приготування

Молоко виливаємо в невелику каструльку, додаємо цукор і помішуючи, нагріваємо його до розчинення цукру. Тепер молоко знімаємо з вогню, кладемо в нього шматочок олії та розмішуємо до його розчинення. За допомогою блендера подрібнюємо печиво. Ступінь подрібнення визначаємо самостійно – якщо хочеться, щоб у самому тістечку не зустрічалося твердих шматочків, то тістечко краще розмолоти до стану крихти. Пересипаємо масу в миску, додаємо какао і добре перемішуємо. Заливаємо масу гарячим солоденьким молоком із олією. Якщо це тістечко будуть їсти лише дорослі, то сміливо додаємо лікер чи ром. Для дітей, звичайно, краще обійтися без цієї добавки. Добре все перемішуємо. Тепер формуємо тістечко бажаної форми. А далі вже виключно справа смаку. Готові тістечка «Картопля» без згущеного молока можна обваляти в какао або цукровій пудрі, а можна і просто залишити так. Ставимо їх у холодильник годинника на 3.

Приготування тістечка «Картопля»

Інгредієнти:

• печиво – 300 г;
• какао - 60 г;
• - 100 мл;
• масло вершкове 73% жирності - 140 г.

Приготування

Масло розм'якшуємо, просто діставши його заздалегідь із холодильника. Збиваємо його разом із згущеним молоком. Печиво подрібнюємо та змішуємо з порошком какао. Змішуємо цю суміш зі згущеним молоком і маслом. В отриману смачну масу можна додати горіхи, родзинки. Добре вимішуємо масу і формуємо з неї тістечка. Забираємо їх у холодильник години на 2-3. Після цього вони будуть повністю готові до вживання.

Інгредієнти:

Для тесту:

• яйця – 4 шт.;
• борошно - 1 склянка;
• цукор – 1 склянка;
• розпушувач – 1 ч. ложка;
• цукор ванільний – 10 г.

Для крему:

• масло вершкове – 130 г;
• згущене молоко – 50 г;
• цукрова пудра – 70 г.

Для панування:

• какао - 100 г;
• пудра цукрова – 100 г;
• арахіс для оздоблення.

Приготування

Почнемо з приготування бісквіту: спочатку добре збиваємо яйця, щоб маса збільшилася в об'ємі в 2 рази, потім потроху додаємо цукор, продовжуючи збивати до утворення пишної білої маси. Потроху всипаємо борошно та розпушувач і вимішуємо тісто. Дно форми для випічки застилаємо пекарським папером, змащуємо її олією, виливаємо тісто і випікаємо близько півгодини у добре нагрітій духовці. Готовий бісквіт остудити і залишати годинник на 12 - нам потрібно, щоб він підсох. Після цього нарізаємо його довільними шматочками і за допомогою блендера перетворюємо його на крихту. Для крему змішуємо розм'якшене вершкове масло з цукровою пудрою, додаємо згущене молоко і знову добре вимішуємо або навіть збиваємо. Висипаємо в крем бісквітну крихту і знову перемішуємо. Формуємо тістечка бажаної форми. Просіюємо цукрову пудруз какао і обкатуємо тістечка у цій суміші. За бажанням зверху можна прикрасити їх арахісом. Тістечко «Картопля», приготовлене вдома, перед подачею потрібно витримати в холодильнику годинника 2. Приємного чаювання!