Але такий тортик реально смачний, поживний, особливо не шкідливий для фігури, якщо використовувати низькокалорійні молочні продукти. Тому, спробувавши тортик, я вирішила поділитися рецептом з Вами.

Необхідні інгредієнти знайти простіше: вірменський тонкий лаваш, сир і йогурт.

Для приготування тортика на себе одного коханого, всі інгредієнти, вказані мною у складі автоматично діляться надвоє, але так як у нашій сім'ї трохи більше одного, захотілося зробити більше.

Лаваш нарізаю на "кружечки". Зізнаюся чесно: різала кухонними ножицями, дитина дивилася на це з неприхованим інтересом (імовірніше, в мозку зароджувалася нова ідея) - адже виявляється не тільки аплікації з паперу можна робити, а з хліба:)

Кожен "коржик" я перемазувала начинкою, чергуючи сир і йогурт.
У результаті вийшов низький тортик, який я плавно перенесла в холодне місце на ніч.

А вранці найсмачніший десертна сніданок готовий!
Те, що використаний лаваш не відчувається. Чимось нагадує "мокрий" Наполеон. Сир поєднується відмінно. Загалом, як на мене досить ситний і корисний сніданок.
За бажанням торт прикрасити можна фруктами, тертим шоколадом. Загалом тим, що любите. Я чомусь одразу придивилася сюди ківі.

З'їли торт дуже швидко, і оком моргнути не встигла. Думаю, треба на 3-4 лаваші робити))
Цей рецепт мені підказала френдеса TAKUV, і їй за це окреме спасибі!

Живіть чудово!
Дякуємо за увагу, Зоя:)

P.S. 1) час вказала без просочення (вся ніч).
2) вартість вписала за весь тортик.

Час приготування: PT00H15M 15 хв.

Орієнтовна вартість порції: 110 руб.

Торт із лаваша нічим не поступається класичному рецепту"Наполеона", і завдяки тонким коржам лаваша виходить добре просоченим, незабутньо смачним, а головне швидким у приготуванні. Лаваш для «Наполеона» можна приготувати в домашніх умовах, а можна купити в магазині, на вашу думку.

Щоб вам було ясніше і простіше готувати, приступаємо до покрокового приготування з фото «Наполеона» з лаваша без випічки.

Інгредієнти для торта Наполеон

• 3- упаковки тонкого лаваша
• 1-літр молока
• 3 яйця
• 250-грамів цукру
• 1- пакетик ванільного цукру
• 30-грамів крохмалю
• 60 грамів борошна
• 200 - грамів вершкового масла

Цей торт готується з підсушеного лаваша, завдяки чому торт виходить дуже смачно.

Покроковий рецепт приготування з фото

Крок 1

Беремо наш лаваш, і кожен аркуш розрізаємо на три частини. Виходить 18 аркушів.

Крок 2

Розігріваємо духовку до температури 200 градусів і кожен лист лаваша підсушуємо близько двох хвилин. Процедура із підсушуванням займе у вас не більше двадцяти хвилин.

Крок 3

Листи лаваша підсушили, і поки вони остигають, переходимо до приготування заварного кремудля нашого торта.

У заварний крем можна додавати як масло, так і варене згущене молоко, це додасть вашому заварному крему більш насичений смак

Крок 4

Виливаємо молоко в каструлю, додаємо 125 г цукру, ставимо на плиту, і доводимо до дуже гарячого стану, але не до киплячого.

Крок 5

Яйця збиваємо одну хвилину з рештою цукру, до появи пишної маси.

Крок 6

У яєчну масу додаємо крохмаль з борошном, ванільний цукор, і вливаємо двічі по одному половнику молока, не перестаючи помішувати.

Крок 7

Вливаємо яєчно-борошняну суміш у молоко, що залишилося, після чого ставимо на середній вогонь не перервно помішуючи, доводячи суміш до загусання. Крем, що зварився, прибираємо з плити, і продовжуємо ще кілька хвилин помішувати (одну, дві хвилини)

Щоб майбутній крем не встиг пригоріти, намагайтеся заважати якнайшвидше, особливо по дну каструлі

Крок 8

Готовий крем накриваємо харчовою плівкою, даємо повністю охолонути до кімнатної температури.

Крок 9

Збиваємо розм'якшене вершкове масло. Тверде масло можна розм'якшити в мікрохвильовій печі, або на плиті.

Крок 10

Частинами у вершкове масло додаємо весь заварний крем, не забуваючи при цьому помішувати.

Щоб крем не був рідким, його потрібно додавати в масло охолодженим, кімнатної температури

Крок 11

Крем готовий. Переходимо до перемазування наших готових, попередньо підсушених коржів. Невелика кількість крему розподіляємо рівномірно, трохи притискаючи кожен корж.

Не забудьте залишити пару коржів для посипання торта, так само підійдуть і подрібнені горіхи,

Крок 12

Перемазані коржі через півгодини трішки осядуть, але щоб торт був більш високим, потрібно розрізати його через дві години після просочення навпіл, і викласти один на одного, дати ще час трохи просочитися.

Відео з покроковим приготуванням торта «Наполеон» з лаваша

Домашній торт «Наполеон» – це один із найпопулярніших тортів. За класичним рецептом він готується з тонких хрустких коржів із заварним кремом. У нашому випадку готувати торт «Наполеон» ми будемо за спрощеним рецептом, використовуючи як коржі лаваш.

Використовуючи для приготування торта «Наполеон» замість коржів лаваш, ви значно полегшує собі завдання, адже на випічку коржів завжди йде дуже багато часу. А сир зробить ваш десерт вишуканим та ніжним.

Необхідні продукти:

• Вірменський лаваш – 0,12 кг;
• яблука – 0,10 кг;
• м'який сир – 0,10 кг;
• сир у брикеті – 0,22 кг;
• яйце – 1 шт.;
• ванілін – 0,01 кг;
• сода - ч. л.;
• сіль – 1 щіпка;
• цукор – на ваш смак.

Приготування:

Яблука прополоскати, зрізати з них шкірку і потерти на тертці з великими отворами. Потім викласти на добре прогріту сковорідку і пасерувати поки яблука не стануть схожими на пюре і набудуть коричневого кольору.

Корисно знати! Найкраще підбирати солодкі та не дуже щільні яблука.

Тепер приготуємо сирно-ванільну начинку. У глибокому посудині слід з'єднати м'який сир, ванілін та цукор. Ретельно все збити. Маса має стати однорідною та гладкою.

Лаваш розрізати на квадратні листи. Їх розмір залежить від того, яким ви хочете бачити торт після завершення готування. Можна зробити багато невеликих аркушів, тоді вийде невеликий але високий торт. Або навпаки нарізати великі квадрати і зробити торт нижче, але ширше.

Чисту та суху сковорідку поставити на вогонь та розігрів її по черзі висушити листи лаваша. Вони мають стати хрусткими.

Поки коржі остигають, потрібно приготувати наступний крем. В емальованій мисці змішати, сир у брикеті, яйце, цукор, сіль та соду. Збити все занурювальним блендером і відправити на плиту. Варити, поки|доки| маса не розплавитися. І промазувати коржі

Порада! Робити це потрібно швидко, тому що сирна маса дуже швидко застигає і потім погано лягатиме.

Перший лист лаваша намазати кремом з|із| сиру з яйцем, свержу викласти яблучну начинку. Далі накрити другим листом лаваша і змастити його сирно-ванільним кремом. Накрити наступним листом і повторювати все заново, поки не закінчаться листи лаваша.

Перемазаний торт залишити на деякий час у холодильнику, щоб він просочився та розм'як.

Торт зі згущеним молоком

Цей зі згущеним молоком неймовірно простий. З ним впоратися навіть дитина, але все ж таки виходить дуже смачно.

Читайте також: Банани в шоколаді – 6 рецептів

Необхідні продукти:

• Лаваш - 2 упаковки;
• згущене молоко – 1 банку;
• вершкове масло – 0,15 кг.

Приготування:

Насамперед потрібно нарізати лаваш на шматки потрібного нам розміру. Відправити їх у духовку буквально на 3-5 хвилин, щоб вони просохли і стали хрусткими.

Лист, який у духовці лежатиме на самому верху, буде використаний для приготування крихти, оскільки він буде найсухішим.

Цікаво знати! Перший у Росії завод із виробництва згущеного молока був у місті Оренбург.

Олія завчасно дістати з холодильника, щоб вона придбала кімнатну температуру. У миску вилити згущене молоко і додати до неї масло. Розмішувати до утворення однорідності. Це і будить наш крем.

Всі листи промазати кремом, включно із верхнім коржем. Сухий пласт лаваша покришити і посипати ним верх торта. Відправити в холодильник для просочення мінімум на годину.

«Наполеон» із лаваша із заварним кремом

Лінивий торт «Наполеон» готуватися дуже швидко і просто, не дарма ж він лінивий. А те, що замість справжніх коржів ми використовуватимемо лаваш, на смак ніяк не вплине.

Необхідні продукти:

• Лаваш (круглий) – 10 аркушів;
• яйця – 2 шт.;
• молоко – 0,50 л.;
• вершкове масло – 0,05 кг.;
• цукор – 0,08 кг;
• борошно - 2 ст. л.;
• крохмаль – 1 ст. л.

Приготування:

У невеликій каструльці змішати молоко, борошно, крохмаль, цукор та яйця, розмішати віночком і відправити на слабкий вогонь. Помішуючи суміш, довести її до закипання. Далі варити доки крем не загусне.

Читайте також: Сирники з яблуками – 7 рецептів

Прибравши крем із плити, його потрібно перелити в іншу ємність і закрити плексом. Залишити до повного остигання. Далі відправити в крем масло|мастило| і ретельно перемішати.

Листи лаваша просушити на сухій сковороді до повного висихання. Два з них покришити на дрібні шматочки і поки що відставити.

Корисно знати! Якщо в магазині не знайшлося лаваша із круглими листами, їх можна вирізати самостійно, обравши потрібний вам діаметр. Як трафарет можна використовувати тарілку або кришку від каструлі.

На робочу поверхню поставити плоску страву, на нього встановити кулінарне кільце з відповідним розміром. На дно покласти перший лист лаваша, обмазати заварним кремом і накрити другим листом. Так вчинити з усіма коржами. Верхівку посипати підготовленою крихтою.

Готовий торт поставити на всю ніч у холодильник.

Дієтичний рецепт торта «Наполеон»

Відмінні ласощі під час дієти. Рецепт торта хоч і дієтичний, але дуже смачний.

Хочеться свята? А приводу начебто і ні?! То це не біда! Легко все можна виправити. Порадувати себе та близьких людей смачним тортом за 5 хвилин зможе кожен кулінар, навіть зовсім недосвідчений. Дивовижний, ніжний торт "Наполеон" із лаваша допоможе приготувати покроковий рецептз фото. Таку смакоти з'їдять за кілька хвилин, причому навіть крихти ніхто не залишить! Приголомшливий тортик стане справжньою знахідкою для того, хто чекає на гостей. Жодних турбот і турбот, все робиться швидко і просто. Чаювання пройде на славу!

Потрібні продукти:

- лаваш - 2 упаковки,
- згущене молоко – баночка,
- вершкове масло – 150 г.

Як приготувати з фото покроково

1. Потрібно підготувати лаваш. Відкрити упаковку. Покупний лаваш дуже м'який, тому його потрібно підсушити. Тому продукт слід розрізати на шматки. Розмір шматків лаваша необхідно вибрати самостійно, все залежить від бажання обсягів торта.




2. Порізані аркуші лаваша помістити в духовку на 3-5 хвилин. Потрібно, щоб листи підсохли.




Зверху повинен лежати лист, який пізніше буде використаний для крихти, адже він стане більш сухим, ніж решта.






3. У миску вилити молоко, що згущує|згущає|.




4. Вершкове масло|мастило| натерти на тертці. Відправити його в чашку зі згущеним молоком.




Добре перемішати крем.






5. Листи лаваша змастити готовим кремом.




6. В окремій чашці потовкти найсухіший лист лаваша в крихту. Обсипати крихтою торт, що вийшов. Залишити його на годину в холодильнику.




7. Швидкий торт «Наполеон» з лаваша можна їсти.




Смачного!
А ще рекомендуємо приготувати

Друзі, якщо ви любите солодке, але при цьому у вас нема часу довго стояти біля плити, тоді приготуйте лінивий торт"Наполеон" з готового. Це швидкий рецепт- Витративши всього півгодини ви зможете побалувати улюблених смачним десертом!

Звучить фантастично, але виявляється таке можливо, тільки потрібно знати деякі хитрощі цього домашнього шедевра смачної випічки. Хоча назву випічка можна вважати умовною, адже готується «Наполеон» за цим рецептом без випічки, не дарма цей торт називають «лінивий». Основою тортика є тонкі вірменські лаваші. Коржі з готового лаваша потрібно підсушити, а потім промазати заварним кремом.

Завдяки цьому готовому продукту буквально за півгодини ви приготуєте смачні ласощі, які не випікаються, а саме збираються. Впорається зможе навіть господиня-початківець!
Крім того, такий торт ще дієтичний і не вимагає особливих фінансових витрат, що є не менш важливим нюансом. При цьому він ні чим не поступається.

Виріб дуже смачний, дуже ніжний, в міру солодкий, добре просочений. Найкращої альтернативи домашньої випічкидля чаювання у сімейному колі просто не знайти!

Хоча такий виріб навіть і не соромно поставити на святковий стіл. Запевняю, що гості навіть не здогадаються, з чого приготовлений такий «Наполеон».
Якщо вам сподобається ідея швидкого та смачного торта, то за таким же принципом ви можете готувати такі вироби з іншими кремами. Наприклад, смачним буде торт "Наполеон" з банановим, олійним або .

Крім іншого, лаваші можна змастити відвареним згущеним молоком або шоколадною пастою.

У всі креми можна додавати ароматизатори: лимонну або апельсинову цедру, ваніль, екстракт рому або кави.

Не буду вас нудити, давайте дивитися як приготувати лінивий торт «Наполеон» з вірменського лаваша. Рецепт для вашої зручності я підготувала у вигляді покрокової інструкціїз фотографіями.

• Лаваш вірменський – 8 шт.
• Молоко – 1 л
• Яйця – 3 шт.
• Борошно – 3 ст. л.
• Цукор – 150 г
• Вершкове масло – 50 г

Етапи приготування торта «Наполеон» з лаваша

1. Лаваші бажано одразу купувати круглої форми. Підійдуть круглі тортильї. Але якщо у вас великі прямокутні листи, з них вирізуйте круглі листи за допомогою тарілки потрібного діаметра.
   
   

   Якщо лаваш дуже тонкий, то кількість шарів у торті має бути більшою.Плюсом у цьому випадку буде те, що такий торт швидше просочиться.

2. Виріжемо зі всіх лавашів круглі коржі (у мене вийшло 16 штук).
   
3. На сухій сковороді підсушити лаваш близько 1 хвилини (масло додавати не потрібно!). Краще використовувати сковороду з тефлоновим покриттям.
   
4. Перевернемо на інший бік і також при середньому жарі підсмажити корж до стану ламкості (тобто кожен корж повинен бути добре підсушений).
   
5. Тепер приступимо до приготування крему для торту. У каструлю помістимо яйця та цукор.
   
6. Міксером зб'ємо яйця до пишності та збільшення обсягом.
   
7. Покладемо в яєчну масу борошно, що просіює.
   
8. І знову міксером вимішаємо продукти до загусання яєчної маси.
   


9. Поставимо каструлю на плиту і на повільному вогні при безперервному помішуванні (щоб уникнути появи грудок) варитимемо крем до появи перших бульбашок.
   Потім знімемо каструлю з плити і покладемо вершкове масло. Перемішаємо, щоб воно розтопилося та розподілилося по всій масі.
10. Приступимо до збирання торта. На блюдо покладемо лист лаваша.
    


11. Виконаємо подібну процедуру з усіма лавашами та кремом. Також змажемо боки торта.
    



12. Добре присиплемо торт меленим лавашем (інакше верхній шар крему висушиться, потріскається і набуде апетитного зовнішнього вигляду).
    
13. Відправте торт "Наполеон" в холодильник для просочення на 1-2 години.
    

Ледачий торт «Наполеон» з вірменського лаваша виходить дуже смачним і ніжним, він просто тане в роті! Рецепт буде вам паличкою виручалочкою, коли вільного часу на випічку складних виробів в обріз.

Відео-рецепт торта «Наполеон» з лаваша

Друзі, якщо вам сподобався рецепт, напишіть відгуки у коментарях. Мені дуже важливо знати вашу думку, це дозволить зробити сайт цікавішим і кориснішим. Натисніть на соціальні кнопочки, так ви скажіть блогу спасибі.

Вступайте до групи