Mga honey sponge cake. Paano maghurno ng honey sponge cake sa oven at mabagal na kusinilya

Upang maghurno ng isang matangkad, malambot na sponge cake, hindi mo kailangang magkaroon ng anumang espesyal na talento sa pagluluto o malawak na karanasan. Ito ay magiging mahusay sa unang pagkakataon kung susundin mo ang teknolohiya ng pagluluto.

Para sa regular na sponge cake Kailangan mo lamang ng tatlong sangkap: itlog, asukal at harina. Para sa honey sponge cake kakailanganin mo ng kaunti pang pulot. Magpasya para sa iyong sarili kung paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Subukan ang parehong mga opsyon, ihambing ang mga resulta at gawin ayon sa nakikita mong angkop. Ngunit tandaan na ang mahusay na pagmamasa ng mga itlog na walang paghihiwalay ay magbibigay ng isang mataas, matatag na pagkakapare-pareho.

Kung gusto mong subukan ang mga bagong lasa o eksperimento, maaari kang maghanda ng mga honey biskwit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, tubig na kumukulo, at mga mani sa mga sangkap. Anuman sa mga opsyon ay may karapatang umiral.

Classic honey sponge cake sa oven

Ang recipe na ito para sa honey sponge cake na natutunaw sa iyong bibig ay simple, prangka, at hindi nangangailangan ng anumang espesyal na pamumuhunan. Ang resulta ay isang masarap na cake - mabango, malambot, napaka-kaaya-aya sa panlasa. Kung hindi mo nais na ito ay napakatamis, bawasan ang dami ng asukal ayon sa gusto mo.

Mga sangkap:

apat na itlog ng manok;
isa at kalahating baso ng premium na puting harina;
baso ng asukal;
tatlong kutsara ng pulot;
isang kutsarita ng mantikilya.

Paraan ng pagluluto:

Paghiwalayin ang mga itlog sa puti at pula.
Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan.
Talunin ang mga puti ng itlog sa isang makapal, gatas na foam.
Habang pinapatakbo pa ang mixer, unti-unting magdagdag ng asukal. Ang resulta ay dapat na isang masikip, nababanat na masa na humahawak ng maayos sa hugis nito.
Idagdag ang mga yolks dito, talunin ng 2-3 minuto.
Magdagdag ng honey, talunin muli hanggang sa maging homogenous ang egg-honey base.
Idagdag ang harina nang paunti-unti, gawing mababa ang bilis ng mixer.
Lagyan ng parchment paper ang ilalim ng kawali at lagyan ng mantika ng mantikilya.
Maghurno ng halos 45 minuto. Suriin ang kahandaan gamit ang isang kahoy na tuhog o posporo.
Ang biskwit ay handa na kapag ito ay mahusay na kayumanggi.
Hayaang lumamig ang cake sa oven at pagkatapos ay alisin ito sa kawali.

Ang cake na inihurnong ayon sa recipe ng honey sponge cake na ito ay lalong mabango. Kung mayroon kang isang multicooker sa iyong kusina, ito ay napakadaling ihanda. Ang biskwit ay hindi masusunog, ito ay iluluto sa loob at ito ay magiging masarap. Mangyaring tandaan: ang halaga ng pulot sa recipe na ito ay malaki. Samakatuwid, ang mga hindi gusto ng matamis ay dapat ayusin ang dami ng asukal.

Mga sangkap:

limang medium-sized na itlog;
anim na kutsara ng pulot;
isang baso ng asukal;
2.5 tasa ng harina;
isang kutsarita ng baking soda;
isang kutsarang langis ng gulay.

Paraan ng pagluluto:

Ilagay ang honey sa isang kasirola, magdagdag ng soda at pukawin.
Init ang pulot at soda sa mahinang apoy hanggang sa magsimulang tumaas at magdilim ang masa. Haluin ito ng ilang beses gamit ang isang kutsara.
Talunin ang mga itlog gamit ang isang panghalo nang hindi pinaghihiwalay ang mga ito sa mga puti at pula hanggang sa makakuha ka ng isang siksik na masa. Kapag binaligtad mo ang mangkok, hindi dapat mahulog ang mga pinalo na itlog.
Kapag ang pulot sa kasirola ay umitim, kailangan mong ilagay ito sa matamis na asukal at ihalo.
Magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi at ihalo ito sa base sa pamamagitan ng kamay. Ang mga paggalaw ay dapat na makinis, tiwala, "natitiklop", iyon ay, mula sa ibaba hanggang sa itaas.
Siguraduhin na ang mga bula na nabuo kapag pinupukpok ang mga itlog ay hindi pumutok.
Grasa ng mantika ang mangkok ng multicooker.
Maingat na ibuhos ang honey biscuit batter.
Isara ang takip at ihurno ang sponge cake sa loob ng 65 minuto sa naaangkop na programa.
Matapos i-off ang programa, huwag buksan ang takip ng aparato sa loob ng 15 minuto, hayaang lumakas ang cake. Pagkatapos ay buksan ang takip at hayaang umupo ang cake ng 10 minuto.
Ilagay ang crust sa isang steaming container.
Ilagay ang cake sa wire rack upang maiwasang maging basa ang ilalim.
Hayaang lumamig nang lubusan.

Ang pinaka-pinong sponge cake na may mga mani ay isang tunay na kasiyahan. Maaari mong gamitin ang anumang pagpuno ng nut at palitan ang regular na asukal ng brown sugar.

Mga sangkap:

apat na medium na itlog;
dalawang daang gramo ng harina;
dalawang daang gramo ng asukal;
isang daang gramo ng pulot;
isang daang gramo mga walnut o mga hazelnut;
kutsarita baking powder.

Paraan ng pagluluto:

I-chop ang mga mani gamit ang isang matalim na kutsilyo. Ang mga piraso ay hindi dapat masyadong maliit.
Talunin ang mga asukal at itlog sa isang makapal, nababanat na foam. Ang masa ay handa na kapag ito ay gumaan at naging makapal. Ito ay karaniwang tumatagal ng 10 minuto.
Habang tumatakbo ang panghalo, idagdag ang lahat ng pulot sa mangkok nang sabay-sabay. Ang honey ay dapat na likido.
Kapag ang timpla ay naging homogenous muli, patayin ang panghalo.
Magdagdag ng harina sa tatlo o apat na karagdagan, malumanay na pagpapakilos gamit ang isang spatula.
Magdagdag ng mga mumo ng nut, pukawin.
Maghurno sa isang greased pan hanggang sa maluto sa isang preheated oven.
Alisin lamang ang cake mula sa amag kapag ganap na itong lumamig. Paghiwalayin ito mula sa mga gilid gamit ang isang matalim na kutsilyo.

Maaari kang makakuha ng isang hindi pangkaraniwang cake kung magdagdag ka ng kefir sa masa ng biskwit. Subukang gumawa ng honey sponge cake gamit ang recipe na ito - ang mga resulta ay kawili-wiling sorpresa sa iyo.

Mga sangkap:

dalawang itlog;
dalawang baso ng kefir;
dalawang baso ng harina;
isa at kalahating baso ng asukal;
dalawang tablespoons ng pulot;
isang pakete ng baking powder;
langis para sa pagpapadulas ng amag.

Paraan ng pagluluto:

Kung ang pulot ay masyadong makapal, ilagay ito sa isang paliguan ng tubig.
Habang ang pulot ay umiinit, talunin ang mga puti sa isang makapal, siksik na masa.
Talunin ang mga yolks nang hiwalay, pagdaragdag ng kalahati ng asukal.
Ibuhos ang kefir at tinunaw na pulot sa matamis na yolks, dalhin ang halo hanggang makinis.
Salain ang harina, pagdaragdag ng baking powder.
Magdagdag ng harina sa mga yolks sa maliliit na bahagi, paghahalo ng pinaghalong may isang panghalo.
Ilagay ang mga puti ng itlog sa masa at tiklupin gamit ang isang kahoy na spatula.
Paghaluin nang mabuti, maingat, kung hindi, ang mga bula ng hangin sa mga puti ay babagsak at ang biskwit ay hindi tumaas.
Maghurno ng sponge cake sa dalawang batch, hatiin ang kuwarta sa kalahati.
Palamigin ang mga cake, alisin sa amag.

Ang pagpipiliang ito honey baking may kakaibang lasa. Ang resultang cake ay lalong mabuti bilang batayan para sa isang cake. Maaari kang gumawa ng anumang cream sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pinatuyong prutas, mani, chocolate chips. Gagawa ito ng isang kahanga-hangang cake.

Mga sangkap:

dalawang itlog;
isang baso ng malakas na dahon ng tsaa;
isang baso ng tubig na kumukulo;
kalahating baso ng pulot;
kalahating baso ng asukal;
isang kutsara ng baking powder;
isang third ng isang baso ng langis ng gulay.

Paraan ng pagluluto:

Gilingin ang honey na may soda. Kung kinakailangan, tunawin muna ang minatamis na pulot.
Pagsamahin ang harina na may baking powder at salain.
Talunin ang mga itlog na may asukal sa isang makapal, siksik na masa.
Paghaluin ang mga itlog, pulot, dahon ng tsaa at pinaghalong harina sa isang mangkok.
Haluing mabuti ang lahat.
Maingat na ibuhos sa kumukulong tubig at mantika at haluin.
Ibuhos ang pinaghalong sa isang greased pan at i-bake hanggang maluto.

Kung magdagdag ka ng kulay-gatas sa mga inihurnong produkto, ang cake ay magiging malambot, na may natatanging creamy note. Siguraduhing subukan ang paggawa ng honey sponge cake gamit ang recipe na ito. Ito ay napakasarap sa sarili nitong.

Mga sangkap:

dalawang malalaking itlog;
isang daang gramo ng asukal;
isang daan at dalawampung gramo ng pulot;
dalawang heaped tablespoons ng kulay-gatas;
soda tea boat na walang slide;
isang daan at animnapung gramo ng puting harina.

Paraan ng pagluluto:

Talunin, nang hindi pinaghihiwalay, ang mga itlog na may pulot at asukal.
Magdagdag ng kulay-gatas at soda (hindi na kailangang pawiin ng suka), ihalo nang mabuti.
Idagdag ang sifted flour, haluin ang kuwarta gamit ang isang kutsara o spatula. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na katulad ng pancake dough.
Lagyan ng baking paper ang kawali at lagyan ng mantika ang ilalim.
Ibuhos ang kuwarta sa molde.
Maghurno sa preheated oven hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi.

Ang pinakamadali sa mga paraan ng pagluluto ay mabilis at simple, gayunpaman, ang resulta ay hindi gaanong maganda kaysa sa mga litrato, at pinaka-mahalaga, masarap.

Mga Bahagi:

1.5 tasa ng harina;
3 tbsp. l. pulot;
4 na itlog ng manok;
1 tasa ng asukal;
langis.

Paghahanda:

Una sa lahat, kailangan mong paghaluin ang pinaghiwalay na mga puti ng itlog na may asukal gamit ang isang panghalo hanggang sa lumikha ka ng isang sangkap na tulad ng lugaw; dapat itong hawakan nang maayos ang hugis nito.
Pagkatapos ay idinagdag ang mga yolks at ang lahat ay pinalo muli. Ang proseso ay paulit-ulit muli, sa pagkakataong ito ay may pulot. Ang huling sangkap ay sifted flour. Ang masa ng harina ay halo-halong sa mababang bilis, mahaba at lubusan.
Ang natapos na base ay dapat ilagay sa isang amag, ang ilalim nito ay pinahiran ng langis.
Mahalagang tiyakin na ang kuwarta ay hindi hawakan ang mga dingding.
Ang napuno na form ay ipinadala sa oven, na pinainit sa 170 degrees. Pagkatapos ng 40 - 60 minuto handa na ang cake. Pagkatapos nito, ang pag-init ay naka-off, ngunit ang honey sponge cake ay dapat umupo para sa isa pang kalahating oras, kung hindi man ay may panganib na mawala ang ningning.

Ang recipe na ito para sa isang masarap na honey sponge cake ay makakahanap ng mga tagahanga nito. Mabilis itong maghanda at ang mahusay na lasa ay magpapasaya sa mga connoisseurs ng matamis.

Mga sangkap:

harina - 2 tasa.
pulot - 6 tbsp. kutsara;
itlog - 5 piraso;
asukal - baso;
soda - 1 kutsarita;

Paghahanda:

Magdagdag ng soda at pulot sa isang mataas na kasirola. Sa mababang init, hintayin ang masa na madilim at tumaas ang volume. Patayin mo.
Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa malambot na pagkakapare-pareho. Haluin ang dating pinainit sa ating kasirola. Dahan-dahang magdagdag ng harina. Ang kuwarta ay dapat na kahawig ng homemade sour cream, tanging ang biskwit na ito ay lalabas na malambot at kasiya-siya.
Ibuhos ang timpla sa isang hulma na pinahiran ng mantikilya. Ang mga silicone molds ay hindi nangangailangan ng langis. Maghurno ng honey miracle sa oven sa 180 degrees.
Pagkatapos ng 30-40 minuto, ang ginintuang kulay ng biskwit ay magsasaad ng pagiging handa nito. Madali din ang paggawa ng mga biskwit sa isang mabagal na kusinilya. Gupitin at ibabad na may pagpuno.
Ang isa pang pagpipilian ay ibuhos ang crust mula sa kuwarta. Hatiin ang mga nilalaman sa 2-3 bahagi, lutuin ang bawat isa nang hiwalay. Kapag handa na, balutin ang mga shortcake na may whipped sour cream at asukal. At ilagay ang hiniwang saging sa gitna. Kung kinakailangan, ang mga prutas ay pinapalitan ng iba.

Ang hindi pangkaraniwang kamangha-manghang lasa ng honey-banana sponge cake ay magpapasaya sa iyo.

Imposibleng mapunit ang iyong sarili mula sa natatangi at makatas na honey sponge cake. Ibuhos ang tsaa. Ang mahabang pagtitipon sa hapag ay garantisadong!

Mga Produkto:

190 g harina;
2 tbsp. kutsara ng pulot;
6 na itlog;
isang lata ng condensed milk;
160 g ng asukal;
tsokolate na walang pagpuno;
mani, perpektong mga walnut.

Mga hakbang sa pagluluto:

Talunin ang honey, asukal at itlog sa isang blender hanggang sa tumaas ang volume at mabuo ang isang siksik na pagkakapare-pareho.
Magdagdag ng harina sa isang manipis na stream.
Haluing mabuti. Dapat kang makakuha ng isang homogenous na masa.
Painitin ang oven sa karaniwang temperatura na 180 degrees. Ilagay ang kuwarta sa isang baking sheet at ilagay ito sa oven.
Tandaan kung paano matukoy ang kahandaan? Maingat na butas ang kuwarta gamit ang isang palito. Kung mananatiling malinis ito, handa na ang biskwit.
Putulin natin. Nang walang tipid, pinahiran namin ng condensed milk ang loob. Budburan ng gadgad na mani. Huwag kalimutang "creme" din ang tuktok. Palamutihan ng gadgad na tsokolate.
Ang condensed milk ay maaaring pakuluan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kakaw. Nakukuha namin pinakamatamis na tsokolate, medyo angkop para sa pagpuno.

Mga sangkap:

Mga itlog - 6 na piraso
Asukal - 160 gramo
Honey - 2 tbsp. mga kutsara
harina - 190 gramo
Condensed milk - Sa panlasa
Nuts - Upang tikman

Recipe:

Napakasimple ng lahat. Una, hatiin ang mga itlog sa isang lalagyan, magdagdag ng pulot at asukal.
Talunin ng mga 10 minuto hanggang sa mabuo ang napakasiksik na masa. Ang lakas ng tunog ay dapat tumaas ng mga 3-4 beses, kaya huwag maging tamad - kailangan mong matalo nang mahabang panahon.
Ngayon ay maaari kang magdagdag ng harina sa pinaghalong itlog.
Ngayon ay hindi na namin matalo, ngunit simpleng paghaluin ng malumanay mula sa ibaba hanggang sa itaas. Hanggang sa kuminis.
Ilagay sa oven at maghurno ng 30-40 minuto sa 180 degrees hanggang sa maluto. Ang pinakamadaling paraan upang matukoy ang pagiging handa ay ang makalumang paraan ng pagbubutas gamit ang skewer o kutsilyo.
Ang resultang biskwit ay dapat lumamig
Ngayon, kung ninanais, maaari itong i-cut sa 2-3 cake, ang bawat isa ay greased na may pinakuluang condensed milk.
Dalawang layer ng condensed milk sa pagitan ng tatlong layer ng biskwit ay sapat na.
Lubricate ang tuktok na may condensed milk (o tinunaw na tsokolate), budburan ng tinadtad na mani. handa na!

Bon appetit!

Honey-chocolate sponge cake

Mga sangkap:

Mga itlog ng manok (malaki) - 6 na piraso,
Granulated sugar - 100 gramo,
Honey - 100 gramo,
Baking soda (slaked) suka ng apple cider) - 1 kutsarita (walang slide),
Salt - isang pakurot
pulbos ng kakaw - 2 tbsp. kutsara (tinambak),
Margarine - 200 gramo,
Harina ng trigo - 1 tasa.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng homemade honey sponge cake na may kakaw:

Paghiwalayin ang mga puti ng itlog sa mga yolks. Sa pamamagitan ng paraan, kailangan mong alisin ang mga itlog sa refrigerator nang maaga upang panatilihing mainit ang mga ito. Hatiin ang asukal sa pantay na bahagi (50 gramo bawat isa) at magdagdag ng isang bahagi sa mga puti, ang pangalawa sa yolks. Magdagdag ng soda slaked na may suka sa pinaghalong protina. At magdagdag ng isang pakurot ng asin sa pinaghalong yolk. Ngayon na may isang panghalo, talunin ang parehong masa nang paisa-isa hanggang sa makinis, upang ang mga matatag na taluktok ay makuha. Pagsamahin ang dalawang masa sa isang mangkok at talunin muli.
Matunaw ang margarine sa isang mangkok ng multicooker. Palamig nang bahagya at magdagdag ng pulot sa margarin at ihalo. Ibuhos ang tinunaw na timpla ng margarin at pulot sa pinaghalong itlog at talunin ng mixer. Ang kailangan mo lang gawin ay magdagdag ng harina at cocoa powder sa kuwarta. Kung bawasan mo ang dami ng harina, ang sponge cake ay magiging mas mahangin; upang makakuha ng mas siksik na inihurnong produkto, kailangan mong bahagyang dagdagan ang dami ng harina . Paghaluin muli ang lahat, ngunit ngayon gumamit ng isang kutsara upang hindi makagambala sa masa.
Ibuhos ang kuwarta sa isang mangkok ng multicooker na nilagyan ng margarine. Isara ang takip at piliin ang mode na "Paghurno", itakda ang oras sa 30 minuto. Mayroon akong multicooker - isang Unit pressure cooker (power 900 W), ang biskwit sa modelong ito ay inihurnong sa loob ng kalahating oras, kung mayroon kang regular na multicooker na modelo (nang walang pressure cooker function, power 670-700 W), pagkatapos ay ang Ang oras ng pagluluto ay maaaring mag-iba mula 45 hanggang 70 minuto.
Alisin ang natapos na cake mula sa mangkok gamit ang steaming stand at palamig nang bahagya, pagkatapos ay gupitin sa mga indibidwal na cake. Pahiran ng cream na gusto mo at hayaang magbabad ang cake sa loob ng 3 - 4 na oras. Makikita mo kung paano naging buhaghag, malambot at napakasarap ang sponge cake na may aroma ng pulot. Magbasa pa:

Tulungan ang iyong sarili, aking mga mahal!

Maaari mong gamitin ang anumang honey para sa pagluluto ng hurno: linden, herbs, bakwit. Kung ang produkto ay minatamis, siguraduhing matunaw ito. Pinakamabuting gawin ito sa isang paliguan ng tubig: sa ganitong paraan ang pulot ay hindi masusunog at masira.

Ang kulay ng natapos na honey biscuit ay nakasalalay din sa pulot. Kung mas maitim ang pulot, mas madidilim ang inihurnong cake. Sa pamamagitan ng paraan, ang aroma ng mga natapos na inihurnong kalakal ay depende din sa uri ng pulot.

Kapag nagsimulang maghanda ng biskwit, agad na i-on ang oven upang painitin. Ang kuwarta ay naluto nang napakabilis at hindi maaaring iwanang nakatayo. Kung hindi mo agad ilagay ito sa oven, ang mga bula ng hangin ay sasabog lamang. Bilang resulta, ang cake ay hindi magiging matangkad, mahangin, o malasa. Ipadala lamang ang kuwarta sa isang preheated oven.

Mahigpit na sundin ang teknolohiya ng pagluluto: huwag buksan ang oven sa unang kalahating oras pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto. Ang pagkakaiba sa temperatura ng hangin ay masisira ang sponge cake.

Paikutin ang amag na may ibinuhos na kuwarta nang sunud-sunod nang ilang beses upang ang masa ay ibinahagi nang mas pantay at walang peak sa gitna. Ilagay ang amag sa oven nang maingat, huwag abalahin ang kapritsoso na masa, kung hindi man ito ay tumira.

Kung plano mong kainin ang sponge cake nang mag-isa, maaari mo itong hiwain nang mainit at ihain kasama ng gatas, tsaa, kape o kefir. Ngunit kung ang cake ang base para sa cake at kailangang gupitin, siguraduhing palamig nang lubusan ang sponge cake. Upang maiwasan ang pagkasira ng cake, maaari mo itong i-cut pagkatapos ng 6-8 na oras.

Upang gawing mas madaling alisin ang sponge cake mula sa amag, maaari kang maglagay ng mga crossed strips ng parchment paper sa ibaba, na nakausli sa mga gilid ng amag. Hilahin ang mga ito, at ang biskwit ay madaling maalis at mailipat sa isang plato.

Maaari kang gumawa ng hindi lamang mga cake, kundi pati na rin ang mga pastry mula sa natapos na sponge cake sa pamamagitan ng pagputol nito sa mga piraso, tatsulok, at mga parisukat.

Honey sponge cake kaya lang simpleng recipe ay magpapasaya sa iyo hindi lamang sa masarap na lasa at mayaman na aroma, kundi pati na rin sa ningning nito. Ito ay lumalabas na disente ang taas - mga 8-9 sentimetro ang taas. Iyon ang dahilan kung bakit madali itong maputol nang pahaba sa 2-3, o kahit kasing dami ng 4 na layer, at pagkatapos ay i-layer sa iyong paboritong palaman. Ito ay magiging isang kamangha-manghang lutong bahay na cake para sa party ng tsaa ng pamilya. At kung palamutihan mo ito ng panlasa, hindi nakakahiyang ihain ito kahit na sa mga bisita sa maligaya na mesa.

Iminumungkahi ko ang recipe ng sponge cake na ito para sa isang multicooker (Mayroon akong Scarlett SC-411, kapangyarihan ng aparato 700 W, volume ng mangkok 4 l). Sa kawalan ng kapaki-pakinabang na electrical appliance na ito, ang honey sponge cake ay maaaring ihanda nang walang anumang mga problema sa isang simpleng oven. Kung gusto mo ng matangkad na sponge cake, kumuha ng amag (huwag kalimutang lagyan ng mantikilya) na may diameter na 20-22 sentimetro. Ihurno ito sa isang preheated oven sa 180 degrees para sa mga 45-50 minuto hanggang matuyo.

Mga sangkap:

Hakbang-hakbang na pagluluto ng ulam na may mga larawan:

Upang maghanda ng isang mabango at malambot na honey sponge cake, kumuha harina(Ako ang may pinakamataas na grado, ngunit maaari mo ring gamitin ang una), itlog ng manok, asukal, natural na pulot at baking powder. Well, at isang maliit na pinong langis ng gulay upang lubricate ang mangkok.

Una, ihanda natin ang honey base para sa sponge cake. Maglagay ng 210 gramo ng natural na pulot sa isang maliit na kasirola (alinman sa likido o matamis na pulot ay gagawin) at magdagdag ng 1 kutsara ng baking powder. Ilagay ang mangkok sa katamtamang init at init ang pulot, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa ganap na matunaw.

Hindi na kailangang pakuluan - kapag nakita mo na ang timpla ay bumubula, alisin ang kawali mula sa kalan. Ang soda sa baking powder ang tumutugon sa pulot - ganyan dapat.

Talunin ang lahat gamit ang isang panghalo sa mataas na bilis hanggang ang masa ay tumaas nang malaki sa dami at ang mga kristal ng asukal ay matunaw. Depende sa lakas ng mixer, aabutin ka ng 10 hanggang 15 minuto upang matalo.

Ang pagkakapare-pareho at texture ng mga itlog na hinaluan ng asukal ay kahawig ng malambot na condensed milk o custard. Tandaan lamang na ang mga itlog ay kailangang matalo nang napakahusay - ang fluffiness at taas ng natapos na sponge cake ay direktang nakasalalay dito.

Idagdag ang honey base sa pinalo na mga itlog, na pinalamig na sa isang bahagyang mainit na estado. Maingat na paghaluin ang lahat gamit ang isang kutsara o spatula.

Gamit ang isang spatula o kutsara, paghaluin ang lahat ng mga produkto upang ang resulta ay isang mahangin at malambot na kuwarta. Sa anumang pagkakataon, huwag pagsamahin ang mga bahagi para sa masa ng biskwit gamit ang isang panghalo - gamit lamang ang isang kutsara, spatula o, sa wakas, gamit ang iyong kamay.

Dahil maghahanda kami ng honey sponge cake sa isang multicooker, grasa ang mangkok ng anumang pinong langis ng gulay. Ilagay ang biscuit dough sa loob nito at i-on ang Baking mode. Oras ng pagluluto - 80 minuto.

Mayroong ilang mga recipe para sa honey cake. Bilang isang patakaran, ang isang honey cake ay binubuo ng maraming manipis na honey cake na pinahiran ng cream. Iminumungkahi kong maghurno ka ng masarap na quick honey cake, honey pie o cake mula sa humampas, na kailangang lutuin sa isang cake nang sabay-sabay, at sa recipe at istraktura nito ay katulad ng isang sponge cake na may lasa ng pulot o safron milk cap.

Klasikong base Ang mga honey cake ay palaging inihahanda sa pamamagitan ng custard method sa isang paliguan ng tubig; dito kailangan lang nating painitin ang pulot at pagkatapos ay idagdag lamang ito sa masa ng biskwit.

Ang pagluluto ng honey sponge cake ayon sa recipe na ito ay simple, makatipid ito ng oras na karaniwang ginugugol sa pag-roll out ng mga cake at pagluluto sa kanila, hakbang-hakbang na mga larawan Ang mga paghahanda ay makakatulong sa iyo, at sa huli makakakuha ka ng masarap, malambot at malambot na gawang bahay cake ng pulot!

Mga sangkap:

5 itlog ng manok,
1 tasa ng asukal,
6 na kutsarang pulot,
1 kutsarita (walang tuktok) ng soda,
2-2.5 tasa ng harina

Paghahanda ng kuwarta:

Ang honey at baking soda ay dapat na pinainit sa napakababang apoy.

Painitin hanggang sa tumaas ang dami ng masa at magdilim. Kailangan mong pukawin ang masa na ito nang maraming beses.

Habang umiinit ang pulot at soda, patuloy naming ihahanda ang kuwarta para sa honey sponge cake. 5 itlog at 1 tasang asukal

Talunin sa isang mahusay na matatag na foam.

Kung iangat mo ang gayong masa ng itlog gamit ang isang kutsara, ang mga maliliit na slide na may mga taluktok ay mananatili.

Ang pulot ay unti-unting nagsisimulang tumaas tulad ng isang takip.

Kapag dumidilim ang masa ng pulot,

Idinagdag namin ito sa pinalo na itlog at asukal.

Gumalaw at unti-unting magsimulang magdagdag ng sifted na harina sa maliliit na bahagi. Gumagawa lamang kami ng isang kutsara upang ang lahat ng mga magic bubble ay manatili sa biskwit-honey dough.

Handa na ang honey biscuit dough.

Paghurno sa isang mabagal na kusinilya:

Ibuhos ang likido honey dough sa isang greased multicooker pan at maghurno ng 65 minuto sa "baking" mode.

Pagkatapos ng signal ng multicooker, hayaang tumayo ang honey biscuit sa loob ng mga 10-15 minuto na nakasara ang takip at 10 minuto na nakabukas ang takip.

Ibalik ang amag na may honey cake sa ilalim ng lalagyan ng maraming pagluluto, na ginagamit para sa pagpapasingaw. Palamigin ang honey sponge cake para sa recipe na ito sa isang kahoy na ibabaw (upang hindi ito mamasa-masa) sa loob ng ilang oras.

Gupitin sa 3-4 na cake at ibabad sa cream.

Sa pagkakataong ito sa halip na tradisyonal kulay-gatas, gumamit ako ng chocolate custard

Paghurno sa oven:

Maaari kang maghurno ng honey sponge cake para sa cake sa bilog o hugis-parihaba na hugis; mas maginhawang lagyan ito ng oiled baking paper.

Ang temperatura ng pagluluto para sa honey sponge cake ay 180 degrees, ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng iyong kawali. Nagluluto ako ng isang hugis-parihaba na honey sponge cake para sa isang malaking cake sa isang malawak na baking tray na may matataas na gilid; malaki ang ibabaw nito, kaya kailangan mong maghurno ng gayong honey cake nang hindi hihigit sa 20 minuto. Ang isang cake na may maliit na diameter ay magkakaroon ng mas mataas na taas, kaya ang oras ng pagluluto ay maaaring bahagyang mas mahaba (30-40 minuto). Sinusuri ang pagiging handa sa parehong paraan tulad ng sa isang regular na sponge cake, gamit ang isang kahoy na stick o posporo. Alisin ang honey cake mula sa oven,

Hayaang lumamig at alisin ang papel. Kung kinakailangan (kung pinapayagan ang kapal ng malaking hugis-parihaba na cake), gupitin ang honey sponge cake sa 2 layer ng cake.

Ang sponge cake ayon sa recipe na ito ay maaaring gamitin para sa mga cake ng pulot (para ito ay ibinabad sa syrup, cream at gupitin sa mga parihaba), pati na rin para sa pag-assemble ng iba't ibang mga cake.

Ang mga cake at pastry ay ang mga paboritong pagkain ng mga may matamis na ngipin. Alam ng lahat na mayroong isang malaking iba't ibang mga cake para sa mga taong may ganap na magkakaibang mga kagustuhan sa panlasa. Sa bawat tindahan, nanlalaki ang ating mga mata kapag pumipili ng isa o ibang delicacy. Ngunit bakit hindi gawin ang pinaka masarap at paboritong cake sa bahay, ang iyong sarili.

Hindi ito kukuha ng masyadong maraming oras, at ang iyong mga mahal sa buhay at mga panauhin na iyong pakikitunguhan dito ay lubos na nalulugod, dahil ang lutong bahay na pagluluto sa hurno Ito ay palaging lumalabas na masarap at mabango. Well, ang pinakamahalaga, ang isang homemade cake ay mas mura sa presyo kaysa sa isang binili sa isang tindahan. Tingnan natin ang recipe at ihanda ang honey cake. Oo, paborito ng lahat sponge cake na may napaka-pinong kulay-gatas. Una, tingnan natin kung ano ang kailangan upang gawin ang aming honey cake.

harina - 1.5 tasa;
Honey - 3 kutsara;
Mga itlog - 4 na mga PC;
Soda - 1 kutsarita;
Asukal - 1 baso;

Cream

Asukal - 0.5 tasa;
kulay-gatas - 400 gramo;
Cream pampalapot - 1 pack.

Ang lahat ng mga sangkap ay inihanda ayon sa ipinahiwatig ng recipe, upang ligtas kaming magpatuloy at maihanda ang aming masarap na honey cake. Una, gawin natin ang kuwarta, at pagkatapos ay ang kulay-gatas.

Hakbang-hakbang na recipe

Dahil ang aming cake ay sponge cake, ang kuwarta ay dapat lumabas sa parehong paraan. Upang gawin ito, kailangan nating paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Kakailanganin namin ang pareho sa kanila, kaya kumuha kami ng dalawang lalagyan, ilagay ang mga yolks sa isa at magdagdag ng asukal sa kanila. Ilagay ang mga puti sa isa pang lalagyan at ihalo ang mga ito sa asin, o sa halip ay may maliit na kurot.
Talunin ang pinaghalong sa parehong mga mangkok nang hiwalay, pagkatapos ay ipinapayong ilagay ito sa isang malamig na lugar.
Huwag kalimutan na ang aming cake ay isang honey cake at hindi namin magagawa nang walang pulot. Samakatuwid, tulad ng iminumungkahi ng recipe, kumuha kami ng pulot at ilagay ito sa napakababang apoy kasama ang inihandang soda. Habang nagluluto ng pulot, lumilitaw ang bula, huwag matakot dito, alisin lamang ang kawali mula sa init sa pana-panahon. Kailangan mong magluto hanggang sa ito ay maging kayumanggi, pagkatapos lamang na sa wakas ay tinanggal namin ang pulot upang ito ay lumamig.
Pagkatapos nito, magdagdag ng harina, pulot at kalahati ng mga inihandang puti sa mga cooled yolks. Susunod, ihalo ang buong nagresultang masa nang lubusan at unti-unting idagdag ang natitirang mga puti. Ang kuwarta mismo ay hindi dapat masyadong likido, kahit na medyo makapal.
Well, ngayon na ang oras para i-bake ang aming future honey cake. Upang gawin ito, tulad ng ipinahiwatig ng recipe, kumuha kami ng isang handa na form, mas mabuti na may average na diameter na 20 sentimetro. Lubricate ito ng langis ng mirasol at iwisik ito ng kaunting harina.
Sa oras na ito, painitin muna ang oven at ibuhos ang kuwarta sa amag. Maghurno sa 180 degrees para sa mga 20-25 minuto. Dito, bigyang-pansin ang iyong partikular na oven, dahil mahalaga na ang kuwarta ay hindi nasusunog. Sinusuri namin ang pagiging handa sa karaniwan tradisyonal na paraan, gamit ang isang tugma.
Kapag handa na ang kuwarta, alisin ito sa oven at hayaang lumamig nang husto.
Sa oras na ito, habang lumalamig ang kuwarta, gawin natin ang ating kulay-gatas. Tulad ng iminumungkahi ng recipe, kailangan nating paghaluin ang inihanda na kulay-gatas at pampalapot, at huwag kalimutan ang tungkol sa asukal. Talunin ang lahat ng ito gamit ang isang panghalo. Papahiran namin ang aming honey cake gamit ang cream na ito.
Ang mga sponge cake ay lumamig na, kaya huwag mag-atubiling gupitin ang mga ito nang crosswise upang makagawa ng dalawang bahagi ng humigit-kumulang pantay na kapal.
Kaya, ngayon, tulad ng ipinahiwatig ng recipe, kumuha ng isang layer ng cake, iwasan ito nang lubusan, grasa ito ng kulay-gatas, takpan ito ng pangalawa at mapagbigay din na ikalat ito ng cream.
Susunod, ang aming honey cake ay dapat na lubusan na ibabad sa kulay-gatas at maging malambot at mahangin. Pagkatapos nito, maaari na itong ihain.

Kaya, makikita mo na ang recipe para sa paggawa ng naturang cake ay napaka-simple, mula sa mga sangkap hanggang sa lahat ng mga hakbang-hakbang na aksyon.

Siguraduhin na pagkatapos ng paghahanda ng gayong delicacy, ang recipe na ito ay magiging iyong paborito, dahil ang mga bata ay mabaliw tungkol dito, at ang mga bisita ay hindi mananatiling walang malasakit.

Kung hindi mo gusto ang mga cake na tulad nito na napakatamis, maaari mong ligtas na bawasan ang dami ng asukal, dahil ito ay talagang matamis. Tulad ng para sa dekorasyon, walang mga limitasyon sa iyong imahinasyon; ang mga berry, mani, marmalade, at iba't ibang pinatuyong prutas ay perpekto dito. O kaya naman ay magwiwisik ka na lang itaas na layer cream na may mga mumo ng biskwit, lumalabas na hindi lamang masarap, ngunit maganda rin. At ang mga mani ay ganap na magkasya sa pagpuno mismo, durugin ang mga ito at ihalo sa cream, ito ay magiging mas masarap.

Ang cake na ito ay maaaring kumpiyansa na ihain sa mga pista opisyal, sa mga bisita, o para lamang palayawin ang iyong mga mahal sa buhay.

Ang honey sponge cake ay isang kamangha-manghang delicacy na maaaring magsilbi bilang isang solong dessert, o maging batayan para sa pinaka-pinong mga cake, kasama ng kulay-gatas o custard. Bilang karagdagan, ang pagluluto ng isang matangkad at malambot na layer ng cake ay makabuluhang nagpapabilis sa proseso ng paggawa ng cake.

Ang pagluluto ayon sa recipe na ito ay lumalabas na napakalambot na may banayad na aroma ng pulot. Sa paglipas ng panahon, ang mga pag-aari na ito ay napanatili; ang mga inihurnong produkto ay hindi nauubos sa mahabang panahon.

8 itlog;
250 g granulated asukal;
180 g likidong pulot;
30 g langis ng gulay;
10 g soda;
15 ML ng suka;
450 g harina.

Hakbang-hakbang na klasikong recipe:

Paghaluin ang mga itlog, nang hindi naghihiwalay sa mga puti at yolks, na may pulot at butil na asukal. Talunin ang pinaghalong ito sa maximum na bilis ng mixer para sa humigit-kumulang 10 minuto hanggang sa gumaan at tumaas sa volume.
Pagkatapos nito, i-on ang mixer sa medium (o kahit mababa) na bilis, ibuhos mantika at soda slaked na may suka. Ang soda ay isang mahalagang bahagi ng honey biscuit. Upang maisaaktibo ang reaksyon ng neutralisasyon, kailangan itong pinainit kasama ng pulot, halo-halong may acidic na produkto (kulay-gatas, kefir) o simpleng pinapatay; kung wala ito, ang honey biscuit ay hindi gagana.
Kapag makinis na ang timpla, patayin ang mixer at haluin ang harina gamit ang kamay. Maghurno ng biskwit sa 175 degrees para sa halos kalahating oras.

Ang honey sponge cake sa isang mabagal na kusinilya, tulad ng iba pang mga inihurnong produkto na gawa sa masa ng espongha, ay maaaring gawin kahit ng isang baguhan na maybahay. Sa isang minimum na pagsisikap, maaari kang makakuha ng honey loaf na may taas na 9 hanggang 11 cm, depende sa dami ng multi-pan.

Mga proporsyon ng kinakailangang sangkap:

180 g honey;
5 napiling itlog ng manok (kung ang mga itlog ay maliit, kakailanganin mo ng 6);
200 g ng asukal;
8 g soda;
400 g harina ng trigo.

Hakbang-hakbang na recipe para sa sponge cake na may pulot:

Init ang honey at soda sa isang paliguan ng tubig. Ang halo ay dapat maging ganap na homogenous at tumaas ng maraming beses sa dami.
Talunin ang mga itlog sa isang malaking mangkok o kasirola, magdagdag ng asukal at talunin ang lahat hanggang sa malambot sa loob ng 7-10 minuto.
Ibuhos ang mainit na pulot sa foam ng mga itlog at asukal, pagkatapos ay maingat na magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi at ihalo sa isang kutsara.
Ilagay ang kuwarta sa isang electric pan na nilagyan ng mantikilya at lutuin ng 80 minuto sa "Baking" mode kung ang kapangyarihan ng device ay 500 W. Kung ang multicooker ay may higit na kapangyarihan, ang oras ng pagluluto ay maaaring bawasan sa 60 minuto.

Ang bawat tao'y laging nagtatagumpay sa paggawa ng honey sponge cake gamit ang recipe na ito. Maaari mo itong lutuin alinman sa isang mabagal na kusinilya o sa isang maginoo na hurno, ang resulta ay magiging mahusay. Hindi na kailangang magtimpla ng anuman habang nagmamasa ng kuwarta; kakailanganin mo lamang na painitin ang pulot at soda.

Para sa isang matangkad na cake kakailanganin mo:

5 itlog;
200 g ng asukal;
180 g honey;
5 g soda;
320-400 g ng harina ng trigo.

Panaderya:

Init ang produkto ng pag-aalaga ng pukyutan kasama ng soda sa pinakamababang init hanggang sa tumaas ang volume at magkaroon ng magandang kulay ng karamelo. Upang maiwasan ang pag-caramelize at pagkasunog ng pulot sa ilalim, ang timpla ay kailangang haluin nang maraming beses.
Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang malambot ngunit medyo matatag na mga taluktok. Ibuhos ang mainit na pulot at haluin nang mabilis. Dahan-dahang pukawin ang harina sa honey dough sa maliliit na bahagi. Kailangan mong magtrabaho gamit ang isang kutsara upang mapanatili ang lahat ng mga bula ng hangin.
Maaari mong lutuin ang sponge cake na ito sa isang multicooker ("Pagluluto" na opsyon) sa loob ng 60-65 minuto o sa oven sa 180 degrees para sa 20 hanggang 40 minuto, depende sa diameter ng cake.

Isang mabilis at madaling opsyon

Kapag wala kang oras upang mag-abala sa mga kumplikadong inihurnong gamit, isang recipe para sa sponge cake na may pulot ay makakatulong. isang mabilis na pag-aayos. Mula sa gayong handa na cake maaari kang gumawa ng isang tunay na cake o simpleng ihain ito sa tsaa.

Listahan ng mga produktong ginamit:

2 itlog;
130 g ng asukal;
120 g honey;
120 ML ng kefir;
170 g harina;
7 g soda;
150 g mani.

Pagkakasunud-sunod ng pagluluto:

Gamit ang mixer, talunin ang buong itlog na may asukal hanggang sa mabula.
Magdagdag ng honey at soda sa foam na ito, na patuloy na gumagana sa panghalo, hanggang sa ang halo ay ganap na homogenous.
Susunod, ibuhos ang kefir nang paisa-isa at idagdag ang harina. Ang mga produktong ito ay dapat ding ihalo sa isang panghalo.
Gilingin ang mga mani na pinirito sa isang tuyong kawali na may blender sa mga pinong mumo, halos maging harina. Magdagdag ng mga mani sa kuwarta at pukawin.
Kung plano mong ihain ang honey cake nang hindi gumagawa ng cake mula dito, maaari kang magdagdag lamang ng 2/3 ng kabuuang halaga ng mga mani sa kuwarta, at durugin ang natitirang bahagi ng kuwarta na inilagay na sa amag.
Ang tagal ng pagluluto sa temperatura na 160 hanggang 190 degrees ay mula 35 hanggang 45 minuto.

Custard honey sponge cake

Karamihan sa "Medoviki" ay inihanda mula sa choux pastry, ngunit mas madalas kailangan itong i-brewed sa isang paliguan ng tubig at i-roll out gamit ang isang rolling pin. Sinisira ng resipe na ito ang mga stereotype, dahil hindi mo kailangang bumuo ng isang kumplikadong istraktura mula sa mga kawali, at ang masa ay magiging maibuhos, tulad ng isang tunay na sponge cake.

Anong mga produkto ang kakailanganin para sa custard honey sponge cake:

160 g ng asukal;
90 g honey;
50 g mantikilya;
30 ML ng tubig;
2 itlog;
3 g asin;
325 g harina;
7 g soda.

Pamamaraan para sa pagmamasa ng masa at pagluluto sa hurno:

Sa isang malaki at mabigat na ilalim na kasirola, pagsamahin ang pulot at tubig na may asukal. Ilagay ang halo na ito sa katamtamang init at pakuluan habang patuloy na hinahalo.
Pagkatapos ay magdagdag ng asin at soda. Pagkatapos nito, ang masa ay tataas sa dami, ngunit hindi mo dapat alisin ito mula sa apoy, kailangan mong ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maging maliwanag na kulay kahel.
Ngayon ay maaari mong alisin ang kawali mula sa apoy, idagdag ang mantikilya at pukawin hanggang sa ganap itong matunaw, at pagkatapos na lumamig ang halo sa 50 degrees, magdagdag ng mga itlog at harina.
Huwag mag-alala tungkol sa pagkakapare-pareho ng likido; pagkatapos ng 60 minuto, kung saan ang timpla ay nagpapahinga at lumalamig, ang masa ay magiging mas makapal.
Upang maghurno, gumuhit ng isang bilog na may diameter na 20-22 cm sa isang sheet ng pergamino, ikalat ang ilang mga kutsara ng kuwarta sa ibabaw nito at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang preheated oven. Ang dami ng kuwarta na ito ay magbubunga ng 5-6 choux sponge cake.

Sa kefir

Ang natapos na honey sponge cake na may kefir ay bahagyang naiiba mula sa klasikong bersyon. Ang mga cake ay nababanat at bukal kapag pinindot.

Para sa dalawang cake kailangan mong kunin:

500 ML ng kefir;
400 g ng asukal;
2 itlog;
60 g honey;
14 g baking powder;
320 g harina.

Panaderya:

Talunin ang mga itlog na may asukal at likidong pulot. Kung ang produktong ito sa pag-aalaga ng pukyutan ay naging minatamis na, kailangan itong matunaw sa isang steam bath.
Ibuhos ang kefir sa matamis na masa ng itlog, at pagkatapos ay pukawin ang harina na sinala ng baking powder.
Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi at maghurno ng dalawang cake sa isang greased pan. Sa dakong huli, para sa cake, ang bawat natapos na sponge cake ay maaaring i-cut sa dalawa pang manipis na layer.

Para sa 4 na itlog na may pulot

Pagdaragdag sa mga klasikong sangkap Sponge cake na may kaunting pulot, maaari kang maghurno ng mabangong honey loaf, na maaaring gawing masarap na cake.

Ano ang kailangan mo para sa pagsusulit:

4 na itlog;
90 g honey;
200 g ng asukal;
240 g harina.

Paano maghurno:

Sa kalahati ng kabuuang halaga ng asukal, talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa mabuo ang stiff peak. Gilingin ang mga yolks na may pulot at asukal. Pagkatapos, sa maliliit na bahagi, halili sa harina, idagdag ang mga puti sa foam. Ang pagmamasa ay dapat gawin gamit ang isang kutsara.
Punan ang isang amag na may linya na may langis na pergamino na may kuwarta at ilagay sa oven sa loob ng 40 minuto, ang operating temperatura na kung saan ay nakatakda sa 180 degrees.

May kulay-gatas

Ang honey-sour cream sponge cake ay lumalabas na napakalambot at mahangin, at ang malalaking nut crumb ay perpektong umakma at i-highlight ang lasa ng pulot.

Mga bahagi ng honey biscuit na may kulay-gatas:

200 g ng asukal;
3 itlog;
150 g honey;
200 g kulay-gatas;
100 g walnut kernels;
5 g soda;
320 g harina.

Paraan ng pagluluto:

Huwag talunin gamit ang isang hand whisk, ngunit gilingin ang mga itlog, soda at asukal sa isang pabilog na paggalaw.
Kapag ang masa ay nagiging homogenous at nagpapagaan, magdagdag ng kulay-gatas at pulot sa isang likidong estado.
Panghuli, paghaluin ang pinaghalong sifted flour at malalaking nut crumbs.
Ilagay ang minasa na masa ng biskwit sa inihanda springform na may diameter na 26 cm Kung ang amag ay mas maliit, mas mahusay na hatiin ang baking sa dalawang bahagi, gamit ang kalahati ng kuwarta.
Ang biskwit ay dapat ihanda sa 220 degrees hanggang ang toothpick ay matuyo.

Kung ang honey cake ay nagsimulang mag-brown nang labis sa oven, takpan ang tuktok ng foil ng pagkain upang maprotektahan ang mga inihurnong produkto mula sa pagkasunog.

Honey sponge cake: recipe

Ngayon na ang natapos na honey cake ay ganap na lumamig, ano ang susunod mong gagawin dito? Maaari mo lamang itong gupitin sa mga bahagi at kainin ito kasama ng tsaa. Ang isa pang pagpipilian ay ang gumawa ng masarap na honey sponge cake mula dito.

Upang gawin ito, kailangan mo lamang ihanda ang isa sa mga pagpipilian sa cream at ikalat ito sa biskwit na hiwa sa manipis na mga cake. Ang tinapay na may pulot ay may isang maliit na disbentaha: ang gayong mga inihurnong produkto ay madalas na nagiging isang maliit na goma. Ang isang cream na maaaring magbabad ng mabuti sa mga cake ay makakatulong na itama ito.

Kasama sa mga naturang layer ang sour cream at custard. Sila ang kadalasang ginagamit sa mga honey cake.

Para sa kulay-gatas dapat mong kunin:

1000 ML makapal gawang bahay na kulay-gatas(maaaring mapalitan ng katulad na halaga na natimbang mula sa tindahan);
250 g kristal na asukal o asukal sa pulbos.

Paghahanda:

Talunin nang mabuti ang pinalamig na kulay-gatas gamit ang isang panghalo kasama ng asukal o asukal sa pulbos.
Ikalat ang inihandang cream sa mga hiwalay na inihurnong cake o isang malaki, gupitin sa mga layer. Ang cream at sponge cake na ito ay sumasabay sa prun, kaya maaari mong ilagay ang mga ito sa pagitan ng mga cake, i-twist ang mga ito sa isang gilingan ng karne o gupitin ito sa maliliit na piraso.

Ang mga may matamis na ngipin ay maa-appreciate ang masarap na honey cake na nilagyan ng custard at pinakuluang condensed milk.

Mangangailangan ito ng:

500 ML ng gatas;
120 g harina;
200 g ng asukal;
20 g vanilla sugar;
200 g mantikilya;
200 g pinakuluang condensed milk.

Paano ihanda ang cream:

Ilagay ang gatas sa apoy, agad na idagdag ang harina at talunin gamit ang isang panghalo sa apoy sa pinakamababang bilis. Sa ganitong paraan walang mga bukol sa cream.
Kapag lumapot ang gatas, alisin ang kawali mula sa init at palamig ang mga nilalaman nito sa 40-50 degrees. Pagkatapos ay ihalo sa cream isa-isa, matalo gamit ang isang panghalo, malambot mantikilya, parehong uri ng asukal at pinakuluang condensed milk.
Ikalat ang inihandang cream sa mga layer ng honey sponge cake. Pagkatapos ibabad ang mga inihurnong produkto, handa na ang honey sponge cake.

Ang isang sponge cake na inihanda kasama ang pagdaragdag ng pulot ay mahusay na pinuputol, halos hindi gumuho, kaya madali itong maputol sa mas manipis na mga layer. Ang pinakamainam na kapal ng mga cake para sa pagbabad ay magiging 2-2.5 cm.

Mga materyal na pampakay: