Matagal na ang nakalipas, ang mga Italyano ay nakaisip ng masarap na sarsa na ito na gawa sa sariwang basil, langis ng oliba at pine nuts, at mula noon ay nagsimula na itong maglakbay sa buong mundo. Matagal na rin itong nakarating sa amin, ngunit kung hindi mo pa nasusubukan ang totoong Italian pesto sauce, oras na para ihanda ito at sumali sa hanay ng mga tagahanga nito.
Pangunahing inihahain ang pesto sauce kasama ng pasta, iba't ibang pasta dish, at spaghetti. Ito marahil ang unang ulam na pumasok sa isip. Ngunit hindi ito limitado sa pasta. Kapag sinubukan mong gumawa ng pesto sauce sa bahay, mauunawaan mo mula sa panlasa lamang nito na ito ay perpekto para sa manok, isda, at kahit na mga pagkaing karne. Mayroong mga recipe para sa paggawa ng pizza na may pesto sauce; maaari itong idagdag sa mga sopas at salad. Napakasarap kahit ipagkalat ang sarsa na ito sa tinapay. Isipin ang sariwang tinapay o crispy toast na may mabangong berdeng sarsa.
Sa ngayon, ang blender, immersion o may malaking mangkok, ay kadalasang ginagamit sa paghahanda ng Pesto sauce. Ngunit ang ilang mga tagapagluto, kabilang ang mga propesyonal na chef, ay gumagamit ng mga manu-manong pamamaraan ng paggiling ng mga sangkap, tulad ng isang mortar. Marahil ang mortar ay magbibigay sa iyo ng bahagyang naiibang sarsa sa pagtikim. Dahil sa ang katunayan na ang mga gulay, mani at bawang ay hindi lamang pinutol ng mabilis na umiikot na mga kutsilyo, ngunit parang durog, naglalabas sila ng mas maraming juice.
Ang modernong bersyon ng Pesto sauce ay inihanda mula sa isang medyo simpleng hanay ng mga sangkap. Bilang resulta, makakakuha tayo ng napaka-mabango at sariwang sarsa mula sa mga dahon ng basil, langis ng oliba at mga pine nuts. Ang asin at paminta sa dagat ay idinagdag para sa panlasa. Ito ay isang pangunahing recipe, na sinisimulan ng ilang chef na baguhin sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga halamang gamot at mani, pati na rin ang pagdaragdag ng iba pang mga produkto.
Kakailanganin mong:
Paghahanda:
1. Gilingin ang bawang at pine nuts gamit ang immersion o bowl blender. Ito ay kinakailangan upang makamit ang mga pinong mumo.
2. Hugasan at tuyo ang sariwang basil. Hindi na kailangan ng labis na tubig sa sarsa. Paghiwalayin ang mga dahon mula sa mga tangkay at ilagay ang mga dahon sa isang blender na may mga mani at sarsa.
3. Grate ang Parmesan cheese. Maaari mong gamitin ang maliit o malaki, dahil ang keso ay dudurog muli sa isang blender. Pinakamainam na kunin ang Parmesan sa mga piraso at lagyan ng rehas ito mismo. Ngunit kung hindi ito gumana sa lahat, kumuha ng tuyo, na ibinebenta sa mga tindahan. Ngunit tandaan, kung minsan hindi ito ganap na ginawa mula sa natural na keso, basahin ang komposisyon.
4. Ibuhos ang 50 ML ng langis ng oliba sa isang blender. Ang bahaging ito ay para sa pangunahing paggiling, at kakailanganin namin ang natitirang 50 ML upang dalhin ang pesto sauce sa nais na pagkakapare-pareho.
5. Gilingin ang lahat ng sangkap ng sarsa sa isang blender hanggang lumambot. Ang mga mani ay dapat na maging isang maliit na gumuho, at ang mga dahon ng basil ay dapat na maliliit na piraso. Kung ninanais, maaari mong gilingin ito sa iyong paboritong texture, medyo magaspang kung gusto mo ng mga piraso ng mani, o mas maliit kung gusto mo ng makinis at napaka-pinong sarsa.
6. Ilipat ang natapos na sarsa sa isang gravy boat o maliit na tasa. Maaari mo itong idagdag kaagad sa iyong mga pagkain. Ang sarsa ay nananatili rin nang maayos sa refrigerator at maaaring ihanda nang maaga.
Bon appetit!
Ang pesto sauce ay maaaring magkaroon ng napakakagiliw-giliw na mga pagkakaiba-iba. Mahirap sabihin kung ano ang nararamdaman ng mga imbentor at mahilig sa mga tradisyon sa pagluluto tungkol dito, ngunit pabor ako sa katotohanan na ang ulam ay maaaring baguhin upang umangkop sa iyong panlasa. Maaari ka ring gumawa ng masarap na sarsa mula sa mga walnuts, kahit na ang lasa nito ay mag-iiba mula sa bersyon na may mga pine nuts. Kung mahilig ka sa mga walnut o nasa kamay mo, huwag mag-atubiling gumawa ng pesto sauce na may mga walnut. Ito ay magiging masarap!
Kakailanganin mong:
Paghahanda:
1. Kumuha ng sariwang Parmesan at lagyan ng rehas na pino. Maaari kang gumamit ng isang espesyal para sa Parmesan.
2. Ilagay ang sariwang dahon ng basil sa isang blender jar o bowl (kung mayroon kang immersion blender). Maaari itong maging berde o lila, depende sa iyong panlasa. Maaari kang gumawa ng pinaghalong iba't ibang uri ng basil, pagkatapos ay makakakuha ka ng magandang madilim na berdeng sarsa. Huwag gumamit ng mga tangkay para sa sarsa.
3. Balatan at iprito ng bahagya ang walnut kernels hanggang malutong. Idagdag sa blender.
4. Lagyan ng binalatan na bawang. Gilingin ang lahat ng mga produkto sa isang makapal, butil na masa. Upang gawing mas madali ang proseso, maaari kang magdagdag ng langis ng oliba sa panahon ng proseso ng pagpuputol.
5. Magdagdag ng mantikilya sa sarsa at dalhin ito sa nais na pagkakapare-pareho. Pigain ang sariwang lemon juice at idagdag sa sarsa, haluin at tikman. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
Ang orihinal na pesto sauce na may mga walnut ay handa na. Panahon na upang ihanda ang pangunahing ulam o gumawa ng crispy toast.
Ang Ramson ay isang kagubatan na ligaw na halaman na may magagandang madilim na berdeng pahaba na dahon. Medyo mainit ang lasa na may amoy na may bawang. Ang ilang mga tao ay gustong gumawa ng salad mula dito o magluto ng spring cabbage na sopas, at iminumungkahi kong gumawa ng pesto sauce mula sa ligaw na bawang. Magdagdag ng mga durog na mani, isang maliit na mantikilya, at hindi mo na kailangang magdagdag ng bawang, ang damo mismo ay magbibigay ito ng isang maanghang na sipa. Para sa mga mahilig sa ligaw na bawang, ang bersyon na ito ng sarsa ay napaka-angkop.
Kakailanganin mong:
Paghahanda:
1. Banlawan ng maigi at tuyo ang sariwang ligaw na bawang. Pagkatapos ay ihiwalay ang mga tangkay mula sa mga dahon.
2. Ilagay ang mga dahon sa isang mangkok ng blender at idagdag ang mga mani doon. Magdagdag ng asin sa panlasa at magdagdag ng langis ng oliba.
3. Gilingin ang lahat ng nilalaman sa isang makapal, butil na masa.
Handa na ang wild garlic pesto sauce. Pinakamasarap ang lasa kapag sariwang kinakain, ngunit maaari mo ring ilagay ito sa refrigerator sa pamamagitan ng pagsasara nito sa mga garapon at pagbuhos ng isang kutsarang mantikilya sa ibabaw, ito ay magbibigay-daan sa sauce na tumagal ng mas matagal. Ang sarsa na ito ay perpekto para sa patatas o karne.
Isang masarap, lutong bahay at napaka-budget na bersyon ng sauce. Ang sinumang may berdeng kama na may sariwang parsley sa kanilang dacha ay halos nanalo sa lottery. Pagkatapos ng lahat, ang gayong masarap na sarsa ay nangangailangan ng pinakasariwang damo. Ang sarsa ng parsley ay lumalabas na napaka-mabango at malusog, ngunit ito ay isang bahagyang mas madilim na lilim ng berde, na madaling ipaliwanag; ang basil ay mas maliwanag pa rin. Para maging masarap, magdagdag ng bawang at Parmesan.
Kakailanganin mong:
Paghahanda:
1. Una, iprito ang mga walnuts sa isang tuyong kawali. Maghintay hanggang magsimula silang kumaluskos kapag pinirito at magkaroon ng malutong na lasa. Huwag kalimutang pukawin ang mga ito nang madalas.
2. Ilagay ang malinis at tuyo na perehil sa isang blender. Pinakamainam na gumamit lamang ng mga dahon, walang matitigas na tangkay.
3. Gupitin ang Parmesan cheese sa maliliit na cubes para mas madaling i-chop ito gamit ang blender.
4. Balatan ang bawang at gupitin sa kalahati.
5. Ilagay ang lahat sa isang blender bowl o sa isang bowl kung ang blender ay submersible. Ibuhos sa langis, magdagdag ng asin, paminta at gilingin hanggang sa makakuha ka ng isang makapal na i-paste. Kung ito ay masyadong makapal at hindi gumiling ng mabuti, magdagdag ng mantika.
At upang matapos, maaari kang manood ng isang mahusay na detalyadong video tungkol sa kung paano inihanda ang sarsa ayon sa klasikong recipe at kung paano gawin itong isang badyet, ngunit hindi gaanong masarap, katapat mula sa karaniwang mga halamang gamot at keso. Tiyak na magugustuhan mo ang parehong mga pagpipilian at gamitin ang mga ito nang mas madalas sa iyong kusina.
Kumain ng mas maraming sariwang gulay at masasarap na pagkaing gawa sa kanila. Magandang gana at mabuting kalusugan!
Ang Pesto ay isang sikat na berdeng Italian sauce na may maliwanag, nakakapreskong lasa. Ang Pesto ay naimbento sa Genoa, sa rehiyon ng Liguria, na matatagpuan sa hilagang Italya. Ang sarsa ay nakuha ang pangalan nito mula sa salitang Italyano para sa "giling." At ito ay hindi walang dahilan na ito ay katugma sa salitang "pestle". Ang sarsa ng pesto ay inihanda sa pamamagitan ng paggiling ng mabuti sa lahat ng sangkap sa isang marble mortar at pestle. Ang sarsa na ito ay kawili-wili dahil hindi ito nangangailangan ng anumang paggamot sa init: ang mga sangkap ay kailangan lamang na tinadtad at halo-halong. Mayroong mahigpit na panuntunan: walang metal kapag naghahanda ng pesto, dahil ang lasa ng basil ay lumalala kapag nakikipag-ugnayan sa metal. Ngunit ang mga modernong maybahay kung minsan ay walang oras upang gilingin ang basil at bawang sa isang mortar sa loob ng isang oras. Kaya ang pinakakaraniwang paraan ng paggawa ng pesto ay ang paggamit ng food processor.
Ang unang pagbanggit ng pesto sauce ay matatagpuan sa Cookbook ng Genoa, na isinulat ni Giovanni Battista Ratto at inilathala noong 1863. Doon ibinigay ang unang nakasulat na recipe para sa pesto, na kinabibilangan ng basil, olive oil, bawang, pine nuts at grated hard cheese.
Ang pesto sauce ay napakapopular sa Liguria na nagsimula pa silang mag-organisa ng isang world championship sa paghahanda ng Genoese pesto sa tradisyonal na paraan, sa isang mortar. Ang basil para sa kampeonato ay lumago sa Liguria sa isang espesyal na greenhouse, dahil ang tunay na pesto, siyempre, ay nakuha lamang mula sa Ligurian basil. At ito nga: Ligurian basil ay ganap na walang mint flavor at may partikular na pinong, pinong aroma.
Ang pesto sauce ay itinuturing na hindi lamang isang malusog at natural na produkto, kundi pati na rin isang demokratikong produkto, dahil ang mga sangkap para dito ay magagamit sa lahat. Bukod dito, napakadaling ihanda. Para sa pesto kakailanganin mo:
70 g sariwang basil mula sa Genoa. Well, kung ang basil ay hindi pa dinadala mula sa Genoa, kumuha ng regular na berdeng basil mula sa lokal na merkado. Ang mga dahon ay hindi dapat masyadong malaki.
30 g shelled pine nuts. Huwag kalimutang i-toast ang mga ito bago mo simulan ang paggawa ng sarsa. At alamin na ang mga mani ay hindi ang pangunahing bagay sa pesto. Ang sarsa ay hindi dapat lasa ng labis na nutty. Ang mga pine nuts ay nagdaragdag lamang ng pagka-orihinal sa sarsa.
60 g grated hard Parmigiano Reggiano cheese.
40 g gadgad na Pecorino o Fiore Sardo na keso.
2 cloves ng bawang.
80 g extra virgin olive oil.
Hugasan ang mga dahon ng basil sa malamig na tubig at pagkatapos ay tuyo ang mga ito gamit ang isang tuwalya sa kusina. Durugin ang bawang at pine nuts sa marble mortar. Magdagdag ng ilang sea salt at basil sa mortar at simulan ang paggiling ng lahat sa isang pabilog na paggalaw. Huwag gumamit ng blender maliban kung nagmamadali ka; ang basil sa isang blender ay mabilis na mag-oxidize dahil sa init. Dahil dito, ang pesto ay mabilis na mawawala ang berdeng kulay nito at magiging kayumanggi. Kapag ang timpla sa mortar ay kahawig ng berdeng cream, magdagdag ng dalawang uri ng keso sa sarsa. Hindi kinakailangang ipaalala sa iyo na ang mga keso ay dapat na gadgad nang maaga. Ang halo ay muling giling gamit ang isang halo, at ang langis ng oliba ay idinagdag sa dulo. Kung ang sarsa ay inilaan para sa mga sandwich, maaari kang magdagdag ng mas kaunting mantika, at kung kailangan mo ng pesto para sa pasta, gawin itong payat sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting mantika. Ang mga produkto para sa pesto ay dapat nasa parehong temperatura at sa anumang kaso ay sariwa mula sa refrigerator. Hindi ka dapat gumawa ng pesto sa dami ng industriya. Ngunit kung magkakaroon ka ng mas maraming sarsa kaysa sa maaari mong kainin nang sabay-sabay, ilagay ang sarsa sa isang garapon, magdagdag ng langis ng oliba at ilagay ito sa refrigerator, takpan ito ng takip o pelikula sa itaas. Para sa dalawa o tatlong araw ang sarsa ay medyo nakakain.
Ang Provençal pesto ay bahagyang naiiba sa Genoese. Walang mga pine nuts sa loob nito. Minsan ginagamit ang mga almendras, at ang mga dahon ng mint ay idinagdag sa basil. Kasama sa Sicilian pesto ang mga kamatis at almendras, ngunit mas kaunti ang basil. Sa Germany, ang pesto ay karaniwang gawa sa ligaw na bawang, hindi basil. At kadalasan, sa halip na medyo mahal na pine nuts, mas murang mga mani ang idinagdag sa pesto.
Ano ang sikat na Italian pesto sauce? Pangunahing sangkap, recipe ng pesto (larawan). Ang tamang basil para sa pesto. Klasikong sarsa sa Liguria.
"Pesto alla genovese" - ganito ang tunog ng sikat na pesto sauce sa Italyano, na ang ibig sabihin ay pesto sa Genoese. napakapopular sa buong mundo na ang pesto sauce ay hindi mapaghihiwalay sa spaghetti o minestrone na sopas, na tradisyonal na inihahain nang magkasama. Ang pangalang "pesto" lamang ay may taglay na kagandahan.
Matututuhan natin: pagpili ng tamang basil para sa sarsa at paggawa ng pesto sa bahay
Ang Pesto ay nagmula sa Liguria at ang pangunahing lungsod nito, ang Genoa. Ang pangunahing kayamanan ng kakaibang sarsa na ito ay dahon ng basil. Ang kakaiba ng damong ito ay ang tunay na basil ng Italyano ay dapat na lumaki sa ilalim ng sinag ng araw sa rehiyon ng Pra, ang kanlurang labas ng Genoa, malapit sa Dagat Mediteraneo.
Sinasabi nila na ang mga katutubo ng Genoa ay sensitibo sa pagtatanim ng basil at sa paghahanda ng sarsa na ito. Ang ilang mga tao ay hindi kahit na subukan ang pesto maliban kung ang mga dahon ng basil ay nababanat sa araw sa paligid ng Pra.
Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang basil ay dapat magkaroon ng isang bahagyang kapaitan at isang pinong fibrous consistency. Dapat kang pumili ng mga dahon na hindi hihigit sa 4-5 sentimetro, dahil ang mga mature na dahon ay maaaring magbigay ng labis na kapaitan sa sarsa. Tulad ng kaugalian sa Russia, ang mga pinggan, tulad ng sarsa, ay nilikha lamang mula sa sariwa, pana-panahong sangkap.
Mga sangkap para sa klasikong sarsa ng pesto
Ang pesto ay naglalaman ng basil, pine nuts, keso, bawang at langis ng oliba. Ayon sa kaugalian, ang paghahanda ng sarsa ay nagsisimula sa paghuhugas, pagpapatuyo sa isang tuwalya at paggiling ng basil. Mas gusto ng mga deboto ng lumang kusina ang mortar at pestle bilang mga tool para sa paglikha ng creamy consistency.
Pasensya at trabaho ang kailangan ng isang baguhan. Ang isang halo, hindi tulad ng isang processor ng pagkain, ay tumutulong sa pagpapalabas ng mga mahahalagang langis - ang aroma kung wala ang isang tunay na sarsa ay hindi tatawaging pesto!
Kung hindi mo planong gamitin ang sarsa kaagad pagkatapos magluto, siguraduhing ilagay ito sa isang lalagyan at takpan ng mahigpit na may takip.
Kapag ang damo ay nagsimulang maglabas ng katas, oras na upang magdagdag ng mga pine nuts at asin. Magaspang na asin lamang ang ginagamit. Sumunod ay ang bawang, bakerino cheese at kaunting olive oil. Mangyaring tandaan na ang balanse sa pagitan ng kapaitan at tamis ay maaaring iakma sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pine nuts.
Ang mga olibo ay dapat ding nanggaling sa lugar. Pinili ang langis ng oliba na isinasaalang-alang ang mga katangian ng iba't: katamtamang maanghang at mas mabuti na may mababang kaasiman - perpekto para sa pesto. Susunod ay ang turn ng keso. Ang Pecarino ay ang pangkalahatang pangalan para sa isang produktong gawa sa purong gatas ng tupa, na napakapopular sa Italya.
Bilang bahagyang mas murang mga sangkap Maaari kang gumamit ng cashew nuts o walnuts sa halip na pine nuts. Maaaring palitan ng Parmesan ang pecorino cheese o grana padano.
Alamin natin kung paano gumawa ng pesto sa bahay!
Ang modernong bersyon ng pesto sauce ay pinasimple. At ang mga nagluluto, siyempre, ay hindi gumagamit ng isang halo at mortar, ngunit isang processor ng pagkain - isang blender. Ang buong punto sa paglikha ng natatanging sarsa na ito ay nakasalalay sa mga proporsyon ng mga produktong kinuha, at dito ang propesyonalismo ng may-akda ng produktong culinary ay gumaganap ng isang mapagpasyang papel.
Upang malaman kung paano matukoy ang kinakailangang ratio ng mga sangkap sa pamamagitan ng mata, huwag matakot, ngunit subukang lumikha ng iyong sariling natatanging pesto sa bahay ngayon!
Sa huling yugto, ang sarsa ay pinalamutian ng mga dahon ng basil at olibo. Kung hindi mo planong gamitin ang sarsa kaagad pagkatapos magluto, siguraduhing ilagay ito sa isang lalagyan at takpan ito ng mahigpit na may takip upang maiwasan itong mabilis na mag-oxidize sa hangin. Ang pesto ay maaaring itago sa isang lalagyan ng airtight sa refrigerator sa loob ng halos isang linggo.
Tortellini na may pesto. Ngunit magugulat ka kung gaano kahusay ang sarsa na ito kasama ng iyong mga paboritong dumplings!
Anuman ang umaakit sa amin sa lutuing Italyano, ang pesto sauce ay karapat-dapat na kumuha ng lugar nito sa kusina sa tabi ng anumang ulam. At ang aroma nito ay mananakop hindi lamang sa gourmet, kundi pati na rin sa mortal!
Nakuha ng pesto sauce ang pangalan nito mula sa salitang "durog", "tapakan". Ang sarsa na ito ay inihahain sa lahat ng dako sa mga Italian restaurant at cafe. Ang pesto ay sumasama sa mga pagkaing isda at karne, mga side dish at kahit na mga dessert. Ang kawili-wiling berdeng kulay ay mukhang maganda sa isang plato; ito ay ikinakalat sa tinapay na toast at idinagdag sa pizza. Para sa kadahilanang ito, maraming mga tao ang interesado sa teknolohiya ng paggawa ng pesto, na pag-uusapan natin ngayon.
Ang Pesto ay isang tunay na Italian sauce. Sa bansang ito, mas mainam na ihain ito kasama ng pasta o kinakain kasama ng mga cracker o crouton. Upang ilubog ang iyong sarili sa maaraw na Italya sa isang sandali at pasayahin ang iyong mga bisita, maghanda ng pesto gamit ang napiling teknolohiya. Huwag mag-atubiling idagdag ang iyong mga paboritong sangkap upang lumikha ng isang natatanging recipe.
Ang pesto sauce ay itinuturing na pinakasikat na Italian sauce na gawa sa basil at olive oil. Maaari itong maging berde, pula o kahit lila. Tamang-tama sa pasta.
Ang lugar ng kapanganakan ng sarsa na ito ay ang lungsod ng Genoa, kung saan ito ay napakapopular pa rin. At noong ika-19 na siglo ito ay naging isang tradisyonal na ulam ng Italya.
Noong unang panahon, ang lahat ng mga sangkap na ginamit sa paghahanda ng sarsa ay giniling, kaya ang pangalan nito, mula sa salitang "pestare", na isinasalin bilang "giling". Ngayon ay maaari itong gawin sa isang blender, ngunit ang mga eksperto sa culinary ay sigurado na ang naturang pagproseso ay nagpapalala sa lasa.
Ang unang pagbanggit nito ay lumitaw noong 1800. Gustung-gusto at pinahahalagahan ng mga Italyano ang sarsa na ito, ginagamit ito para sa maraming pinggan at kahit na ipakalat lamang ito sa tinapay. Ito ay itinuturing na isang simbolo ng kayamanan at dapat na nasa menu ng kasal; ito ay isang magandang tanda para sa mga bagong kasal.
Upang pahalagahan ang lasa, kailangan mong maghanda ng Pesto sauce nang hindi bababa sa isang beses ayon sa pangunahing recipe.
Siguraduhing subukan ang pasta na may pesto sauce na inihanda ayon sa recipe na ito. Isang napakapanalong kumbinasyon.
Maaaring gawin ang pesto gamit ang mga hindi pangkaraniwang sangkap. At kahit na ang kumbinasyon ay hindi tradisyonal, ang resulta ay isang kawili-wiling sarsa.
Sa sarsa na ito maaari kang maghanda ng mga salad, appetizer, o kahit na season patatas at pasta. Sa prinsipyo, maaari mong gamitin ang anumang mga mani, ngunit ang lasa ay magiging ganap na naiiba.
Isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa paggawa ng spaghetti na may pesto sauce. Maaari rin itong gamitin sa pagbibihis ng mga gulay o paggawa ng mga sandwich.
Ang maanghang na bersyon na ito ng dressing ay tiyak na mag-apela sa mga mahilig sa maanghang na pagkain.
Ang aroma ng basil at bahagyang asim ng kamatis ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga crackers at pasta.
Marahil maraming tao ang nakarinig tungkol sa sarsa na ito; ito ay ibinebenta sa halos lahat ng mga tindahan, bagaman ito ay medyo mahal. Lumalabas, maaari mo itong ihanda sa bahay, ngunit ano ang kinakain mo sa sarsa ng Pesto? Sasama ba ito sa mga lutong ulam?
Ang isang dressing na ginawa mula sa mga mabangong halamang gamot ay sumasama sa pasta, karne, salad at kahit na isda.
Ang spaghetti, ravioli, fettuccine at anumang iba pang pasta ay mainam na kumbinasyon sa sauce na ito, at hindi mahalaga kung alin ang pipiliin mo, creamy o kamatis.
Ang salmon, bakalaw o anumang iba pang isda ay maaaring lutuin sa additive na ito. Pagkatapos ang isang ganap na ordinaryong ulam ay kumikinang na may ganap na magkakaibang mga kulay.
Maaari itong magamit bilang isang stand-alone na marinade para sa manok, baboy o pabo. Ang isang ulam sa gayong pag-atsara ay maaaring ligtas na mailagay sa isang maligaya na mesa - ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang mabango at masarap.
Ang isa pang pagpipilian ay mga sandwich at canapé. Ang sarsa ay inilapat sa tinapay o toast, at maaari mong ilagay ang anumang bagay sa itaas: mozzarella, mga kamatis, ham, anumang iba pang keso.
Ito ay ginagamit upang magbihis ng mga salad ng gulay sa halip na ang karaniwang langis at mayonesa; ito ay lalong mabuti sa kumbinasyon ng mga eggplant.
