Magandang araw, mahal na mga bisita ng aking culinary site!
Ngayong araw ay maghahanda kami magaan na manok sopas na may patatas, ang recipe ng sabaw ay napaka-simple at inihanda nang mabilis nang walang labis na pagsisikap, tulad ng sinasabi nila "sa isang hininga".
Naniniwala ako na ang bawat tao ay dapat magkaroon ng mga araw ng pag-aayuno para sa tiyan, kung minsan ay hayaan siyang magpahinga mula sa mabibigat na pagkain (prito at fast food). Sopas ng manok na may patatas Ang isang mahusay na pagpipilian upang masiyahan ang iyong sarili sa isang masarap, malusog at magaan na ulam. Ang sopas ay eksklusibong pinakuluan, wala sa mga sangkap ang pinirito, ipinapayo ko sa iyo na gamitin ito nang eksklusibo bilang isang sabaw fillet ng manok.
Ang mga sangkap na kailangan natin ay magiging ganito:
Ang proseso ng pagluluto ay medyo simple, sasabihin kong karaniwan. Hugasan ang fillet ng manok at gupitin sa maliliit na piraso gamit ang kutsilyo.
Balatan namin ang sibuyas at gupitin ito sa maliliit na cubes, nasabi ko na na hindi kami magprito para sa sopas na ito, kaya dapat maliit ang sibuyas, dahil hindi namin ito iprito.
Ang karaniwang pamamaraan ay isinasagawa din sa mga karot - hugasan, alisan ng balat at makinis na tumaga. Dito hindi kami gagamit ng kudkuran, gupitin namin nang manu-mano ang mga karot gamit ang isang kutsilyo. Pinutol namin ang mga karot sa kalahating pahaba at gupitin sa manipis na mga layer, dapat itong lumabas ng humigit-kumulang, tulad ng sa larawan sa ibaba.
Ngayon na ang lahat ng mga sangkap ay handa na, simulan natin ang pagluluto ng sopas. Ibuhos ang halos isang litro ng tubig sa isang maliit na kasirola at ipadala ang aming tinadtad na fillet ng manok sa isang kasirola na may tubig. Dinadala namin ang tubig sa isang pigsa, sa tingin ko sa sampung minuto ang tubig ay kumukulo.
Kapag ang tubig ay kumulo at ang karne ay nagsimulang kumulo, ito ay maglalabas ng bula, kaya ang aming gawain sa yugtong ito ay kolektahin at itapon ang bula gamit ang isang kutsara (skimmer).
Ngayon na ang fillet ng manok ay halos pinakuluan, ang natitira na lamang ay ipadala ang lahat ng mga sangkap sa kumukulong tubig sa karne. Nagtatapon kami ng mga karot, patatas, sibuyas at dahon ng bay sa kawali, huwag kalimutang magdagdag ng asin, paminta at ihalo ang lahat. Magluluto kami ng sopas hanggang sa maging handa ang mga patatas, dito ito ay depende sa uri ng patatas mismo at sa kalan kung saan mo ito niluto, tumagal ako ng halos tatlumpung minuto.
Sopas ng patatas na may manok - isang simple, sa unang tingin, ulam. Ngunit kung magdagdag ka ng ilang mga bagong sangkap, maaari itong magbago nang malaki. Ito ay isang klasikong tanghalian na madaling ihanda. Ang pagbili ng pagkain para sa pagluluto ay hindi rin nangangailangan ng maraming oras at pera.
Ang manok ay dietary meat, kaya ang sopas ay maaaring kainin kahit na sa mga nagda-diet. Kung ito ay napakahigpit, kung gayon ang unang sabaw ay maaaring maubos, at ang sopas ay maaaring lutuin sa pangalawa.
Ang mga sangkap ay madaling pagsamahin sa maraming gulay, at maaari ka ring magdagdag ng isa pang uri ng karne o offal (puso ng manok, tiyan, atbp.) kung nais. Maaari mo ring idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at damo. Kaya ang sopas ay magiging mabango at isang maliit na oriental.
Kung mas maraming patatas ang iyong ginagamit, mas magiging makapal ang sopas. Kaya maaari kang makakuha ng sopas - sarsa - isang makapal at masaganang unang kurso ng pritong karne, gulay at patatas.
Ito ang pinakamadaling recipe. Ang pagpipiliang ito ay mainam para sa mga nagsisimulang magluto o kapag kailangan mong mabilis na magluto ng hapunan.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Gupitin ang karne at takpan ng tubig. Ilagay sa apoy, asin kapag kumulo ang tubig.
Gupitin ang mga patatas sa mga cube at ibuhos sa kawali kapag ang karne ay pinakuluan ng kaunti.
Magprito ng mga sibuyas at karot sa isang kawali at ibuhos ang nagresultang masa sa sopas.
Asin, magluto ng isa pang 15 minuto. Maaari kang magdagdag ng mga gulay.
Kung gumamit ka ng karne sa buto, ang sopas ay lalabas na mas mayaman at masustansiya.
Kapag walang libreng oras, ngunit kailangan mong magluto ng hapunan, isang mabagal na kusinilya ang darating upang iligtas. Siya na ang bahala sa lahat at maghahanda ng masarap na pagkain.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Ibuhos ang langis sa ilalim ng multicooker, at i-on ang "Frying" mode. Habang ang ibabaw ay umiinit, gupitin ang karne at patatas sa mga cube, at ang mga sibuyas at karot sa mga piraso.
Ilagay ang karne, asin, magprito ng 10 minuto.
Pagkatapos ay idagdag ang patatas, iprito ang masa sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay i-on ang mga sibuyas at karot. Magprito din ng kaunti at ibuhos ng tubig ang mga sangkap.
Itakda ang "Soup" o "Stew" sa loob ng 40 minuto.
Maaari ka ring magdagdag ng anumang pampalasa: black pepper, bay leaf, peppercorns, atbp.
Ang lutuing European ay hindi masyadong sikat sa mga sopas nito. Ngunit may ilang mga opsyon na dapat tandaan. Ito ay isa sa kanila.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Gupitin ang fillet sa mga piraso at iprito. Ilagay ang karne sa isang lalagyan na may tubig, ilagay sa apoy.
Gupitin din ang patatas sa mga piraso. I-chop ang mga sibuyas at karot at iprito.
Pagkatapos ng 20 minuto, habang ang karne ay pumasok sa kawali, magdagdag ng patatas dito. Ilang sandali - litson.
Timplahan at idagdag ang gadgad na tinunaw na keso. Budburan ang mga crouton sa itaas.
Maaari kang gumawa ng iyong sariling mga crouton. Upang gawin ito, kailangan mong i-cut ang tinapay sa mga cube, asin, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at ilagay sa oven sa loob ng 15 - 20 minuto.
Isang simpleng unang kurso, ngunit hindi nawawala ang katanyagan nito. Ang kumbinasyon ng patatas at vermicelli ay gumagawa ng sopas na nakabubusog at masustansya.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Ang sopas ay dapat ihanda sa mga yugto:
1. Hiwain ang karne at ilagay sa pigsa.
2. Gupitin ang mga patatas sa mga cube at idagdag sa karne pagkatapos ng kalahating oras.
3. Magprito ng mga sibuyas at karot sa langis ng gulay.
4. Idagdag ang inihaw sa sopas pagkatapos ng isa pang 15 minuto.
5. Kapag halos handa na ang lahat ng sangkap, ibuhos ang vermicelli.
6. Asin at lutuin hanggang sa maluto ang huli.
Mas mainam na pumili ng maliit na vermicelli. Mas magiging organic ito at mas madaling kainin.
Para sa mga mahilig sa maanghang na sopas, ang ulam na ito ay dapat. Ang unang kursong ito ay naglalaman din ng kanin, kaya ito ay masustansya.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Gupitin ang karne, ilagay sa isang kasirola at ilagay sa apoy.
Magdagdag ng patatas, pagkatapos ng 15 minuto - bigas.
Magprito ng mga sibuyas, magdagdag ng tomato paste. Kumulo ng ilang minuto.
Ibuhos ang pinirito na masa sa sopas.
Timplahan ng masaganang at lutuin hanggang maluto.
Isa pang simple pero homely at masarap na recipe. Ang Buckwheat ay naglalaman din ng maraming bakal, na positibong makakaapekto sa estado ng katawan.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Tulad ng paghahanda ng anumang karne sa unang kurso, kailangan mo munang gupitin ang karne at ilagay ito upang pakuluan.
I-chop din ang patatas at idagdag sa kaldero.
I-chop ang mga sibuyas, paminta at karot at iprito. Ipadala pagkatapos ng patatas.
Ang huling hakbang ay ang magdagdag bakwit. Mahalagang huwag kalimutang timplahan ang sopas sa panlasa.
Kung nais mong mag-eksperimento nang kaunti, maaari kang magdagdag ng mga kabute sa sopas ng manok. Una, kailangan nilang iprito sa mantikilya.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Ang mga mushroom ay pinutol sa mga hiwa at pinirito sa mantikilya. Asin at paminta. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, pukawin at iprito ng ilang minuto.
Gilingin ang fillet at ipadala sa kawali. Magdagdag ng patatas dito, at pagkatapos magprito.
Ang mga dumpling ay nagdaragdag ng isang kawili-wiling lasa sa sabaw. Lumakapal na ang sabaw.
Mga sangkap:
Nagluluto:
1. Hiwain ang dibdib at lutuin sa mahinang apoy.
2. I-chop ang mga sibuyas at karot at iprito sa vegetable oil.
3. Bumuo ng slide mula sa harina. Ibuhos ang kaunting asin doon at talunin ang isang itlog. Masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting tubig. Bumuo ng dumplings.
4. Kapag halos handa na ang patatas, ilagay ang dumplings at iprito.
5. Timplahan at lutuin hanggang sa maging handa ang masa.
Ginagawa ng beans ang anumang ulam na mas kasiya-siya. Kung walang mga problema sa mga bituka, kung gayon walang mga hadlang sa paghahanda nito.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Pakuluan ang manok sa inasnan na tubig. Magdagdag ng diced patatas dito.
Iprito ang mga sibuyas at karot hanggang sa ginintuang kayumanggi, ibuhos sa sopas.
Magdagdag ng beans at season sa panlasa.
Ang sopas na ito ay sikat sa kawili-wiling lasa nito at naiiba sa iba pang mga sopas. Hindi lahat ay pahalagahan ang mga atsara sa sopas. Ang pagkakaroon ng pagsubok ng isang beses, lahat ay maaaring bumuo ng kanilang sariling opinyon tungkol sa ulam na ito.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Gupitin ang karne at ipadala ito sa kawali. Ibuhos agad perlas barley kasi matagal magluto.
Balatan ang patatas, i-chop at idagdag sa karne kapag kumulo ito ng kaunti.
Gumawa ng inihaw na sibuyas, karot at tomato paste. Ibuhos ito sa sabaw.
Gupitin ang mga pipino, alisan ng tubig ang likido. Ipadala sila sa sopas.
Pakuluan hanggang maluto, asin depende sa kaasinan ng mga pipino.
Isang simple ngunit kawili-wiling sopas: peppery at matamis sa parehong oras.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Gupitin ang dibdib ng manok at ilagay sa isang mangkok. Magluto sa mahinang apoy.
Gupitin ang patatas, ipadala sa manok.
sibuyas, karot, Kampanilya paminta at iprito ang sili. Ibuhos sa sopas.
Sa dulo, magdagdag ng mais at beans.
Malambot, kasiya-siya at madaling matunaw - lahat ng mga katangiang ito ay likas sa sopas na ito. Madali itong ihanda, kailangan mo lamang magkaroon ng blender sa kamay.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Gupitin ang lahat ng mga sangkap ng magaspang at magdagdag ng tubig. Kailangan nilang magluto ng mahabang panahon upang sila ay maging napakalambot.
Pagkatapos ay alisin ang mga ito mula sa sabaw at talunin gamit ang isang blender hanggang makinis.
Ibuhos ang nagresultang katas sa sabaw at pakuluan.
Ang mga homemade noodles ay mas masarap kaysa sa spaghetti, kaya makatuwirang gumawa ng iyong sarili.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Upang magluto ng homemade noodles, kailangan mo:
1. Paghaluin ang harina na may asin at itlog.
2. Magdagdag ng ilang tubig.
3. Masahin ang kuwarta.
4. Hayaang tumayo ito ng ilang sandali.
5. Igulong at gupitin ang noodles gamit ang kutsilyo. Hayaang umupo ng kaunti para matuyo ng kaunti.
Pakuluan ang karne. Magdagdag ng patatas at pritong sibuyas na may mga karot dito.
Asin at lagyan ng pansit. Lutuin hanggang handa na.
Gagawin ng broccoli ang sopas hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din. Kung ninanais, maaari mo itong gawing cream na sopas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting keso at cream.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Gupitin ang karne at takpan ng tubig. Magluto na may kaunting asin.
Gupitin ang patatas, gupitin ang broccoli sa mga florets. Magdagdag ng mga sangkap sa sopas.
Hiwain ang sibuyas at idagdag din ito sa mangkok. Lutuin hanggang handa na ang lahat ng sangkap.
Para sa paghahanda ng sopas na ito, ginagamit ang matigas at naprosesong keso. Ang resulta ay isang malambot ngunit kasiya-siyang unang kurso.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Gupitin ang karne at lutuin sa mahinang apoy. Gupitin ang patatas at idagdag dito.
Iprito ang sibuyas sa mantikilya at idagdag sa sopas kapag halos handa na ang karne at patatas.
Grate ang keso at ibuhos sa isang mangkok.
Ang sopas ng patatas na may manok ay isang sikat na pagkain sa mundo na pinahahalagahan ng maraming henerasyon.
Ang sopas ng manok ay inihanda na may mga gulay, cereal, dumplings, mushroom, noodles at beans. Ang ganitong mga sopas ay minamahal para sa kanilang panlasa at kadalian ng paghahanda. Ang mga ito ay kinumpleto ng mga mabangong pampalasa, sariwang damo at keso. Ang nakamamanghang masarap at mabilis na sopas ay ginawa sa sabaw ng manok na may fillet ng dibdib, sibuyas, karot at patatas. Para sa mabilis na pagluluto, gupitin ang karne sa maliliit na piraso at iprito na may mga gulay. Para sa kulay at panlasa, pinupunan namin ang ulam na may matamis na paprika.
Mga sangkap para sa 3 servings:
Oras ng pagluluto para sa sopas ng manok - 25 minuto.
1. Hugasan ang fillet ng dibdib gamit ang balat at tinadtad ng makinis. Ang maliliit na piraso ng karne ay lutuin nang napakabilis. Pinong tumaga ang binalatan na sibuyas.
2. Pino-pino namin ang karot, magbibigay ito ng kulay kapag pinirito at gawing ginintuang ang unang ulam. Ang mga peeled na patatas ay napakapino na tinadtad, kaya mas mabilis itong maluto.
3. Gumagamit kami ng handa na sabaw, bibigyan nito ang ulam ng masaganang lasa ng karne. Dalhin ito sa isang pigsa at ipadala ang inihandang tinadtad na patatas dito. Painitin at lutuin sa mahinang apoy. Kung ang sabaw ay unsalted, pagkatapos ay magdagdag ng ilang asin.
4. Habang nagluluto kami ng patatas, ipadala ang sibuyas sa mantika, magprito, gumalaw, sa katamtamang init sa loob ng 3-4 minuto.
5. Ilagay ang mga inihandang piraso ng fillet sa piniritong sibuyas, magdagdag ng asin, paprika at giniling na paminta. Haluin at lutuin, walang takip, 6-7 minuto.
6. Ipinapadala namin ang tinadtad na mga karot sa pinirito na karne, ihalo, takpan at lutuin para sa isa pang 3-4 minuto. Kung ang mga karot ay sumisipsip ng lahat ng langis, ang timpla ay maaaring masunog, kaya ibuhos sa 2-3 kutsarang tubig kapag nilalaga.
7. Ipinapadala namin ang pinaghalong karne na may mga karot at mga sibuyas sa natapos na patatas.
8. Paghaluin, tikman ang asin at idagdag ang tinadtad na dill. Dalhin sa isang pigsa, magluto para sa 2-3 minuto at alisin mula sa init.
9. Ibuhos ang masarap na quick chicken soup na may patatas sa mga mangkok at ihain kaagad na may kasamang herbs at crispy fresh bread.
Masiyahan sa iyong pagkain!
Mga Tip sa Pagluluto sabaw ng manok:
Ang sopas ng manok na may patatas at vermicelli ay makakatipid kapag walang masyadong produkto sa refrigerator, ngunit gusto mong magluto ng kaunti Masarap na hapunan. Sa kasong ito, ang isang simple, abot-kayang recipe para sa sopas ng manok ay magiging kapaki-pakinabang! Magugustuhan mo ito, dahil ang paghahanda ng unang kurso ay napaka-simple, at, gayunpaman, ang sopas ay palaging nagiging napakasarap!
Ang isa sa mga pangunahing sangkap ng sopas ay karne ng manok. Laging masarap, pero minsan nakakasawa ang manok. Kung marami kang gulay sa iyong refrigerator, maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong menu ng sopas gamit ang mga sangkap na ito. Kaya, sa pagprito ng sopas ng manok na may vermicelli, maaari kang maglagay ng kintsay, sariwang paminta, leeks, regular na sibuyas, karot, at lutuin ang sabaw sa mabangong ugat at buto ng manok. Naghanda masarap na ulam, ilagay ang sariwang kulay-gatas o mayonesa dito. Siguradong hindi ka magkakamali!
Magugustuhan ng mga bata ang pagkaing ito. Ito ay pukawin ang iyong gana sa pamamagitan lamang ng kanyang aroma! Ang ulam ay angkop bilang tanghalian, hapunan at masustansyang meryenda. Siguraduhing kabisaduhin ang mga sumusunod na recipe at gamitin ang mga ito nang madalas hangga't maaari.
Tip sa pagluluto: Mas magiging katakam-takam ang iyong ulam kung ito ay pinalamutian nang maganda at inihain. Ang sopas ng manok na may pansit at patatas ay mainam na ihain kasama ng mga garlic donut, sariwang crouton at bread sticks, bagaman ang regular na tinapay ay may kaugnayan din.
Ang bango ng sopas na ito ay nakapaglalaro ng brutal na gana! Ito ay nananatiling ibuhos ito sa mga plato, palamutihan ng mga damo at tangkilikin ang isang kaaya-ayang pagkain!
Mga sangkap:
Nagluluto:
Pakuluan ang fillet ng manok hanggang malambot.
Balatan ang sibuyas at karot, kuskusin ito, ipadala ito sa mangkok ng multivar kasama ang isang piraso ng mantikilya at tomato paste. Magluto ng limang minuto sa "Baking" mode, pagkatapos ay ibuhos bouillon ng manok.
Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso. Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga piraso o cubes. Ipadala ang mga inihandang sangkap sa sabaw. Timplahan ng pampalasa. Magluto ng isang oras ("Extinguishing" mode).
Banlawan ang perehil at dill, i-chop, ipadala sa sopas kasama ang mabangong Provencal herbs at kalahating baso ng vermicelli. Magluto ng isa pang sampung minuto sa pamamagitan ng paglipat ng appliance sa "Steaming" mode.
Sa isang balanseng, maayos na ulam, na inihanda ayon sa sumusunod na recipe, mayroong lahat ng mga bitamina na kinakailangan para sa isang malusog na diyeta.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Ang kintsay, sibuyas, karot ay binalatan at tinadtad nang arbitraryo. Iprito ang mga balat ng manok sa isang malalim na kawali hanggang sa mabuo ang mga kaluskos. Magdagdag ng langis ng gulay at ipakilala ang mga gulay para sa nilaga. Pagkatapos ng limang minuto, idagdag ang beans, mais, rosemary at perehil para sa pagprito. Pinuno namin ang lahat katas ng kamatis. Kumulo kami ng ilang minuto. Pinutol namin ang mga patatas sa mga cube at ilagay ang mga ito sa isang karaniwang kawali. Ibuhos ang dalawang litro ng tubig at lutuin ang sopas sa loob ng 20 minuto. Sa dulo, magdagdag ng vermicelli at dalhin ang ulam sa pagiging handa.
Ang recipe para sa paggawa ng homemade chicken noodle na sopas sa isang mabagal na kusinilya ay mag-apela sa mga mahilig pagluluto sa bahay. Ang masarap at "maaliwalas" na sopas ay maaaring magpainit sa iyo sa masamang panahon.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Banlawan ang manok, ilagay sa isang multivar bowl, takpan ng tubig. Pakuluan ng isang oras ("Extinguishing" mode). Pagkatapos ng kalahating oras ng pagluluto, huwag kalimutang magpadala ng mga tinadtad na sibuyas at gadgad na karot sa sopas. Timplahan ayon sa panlasa.
Habang nagluluto ang sabaw, magkakaroon ka ng oras upang magluto ng pansit na gawang bahay. Ito ay gumagawa ng sopas na mas masarap! Masahin ang harina, itlog at asin sa isang kuwarta. Dapat itong medyo malambot at nababanat. Takpan ng tuwalya, maghintay ng labinlimang minuto. I-roll out sa isang manipis na cake, hayaang matuyo nang bahagya. Pagkatapos ay hiwain ang noodles.
Alisin ang manok mula sa mabagal na kusinilya, paghiwalayin ang karne mula sa mga buto, ibalik ito sa sabaw. Dalhin pabalik sa isang pigsa, magdagdag ng kvass na may noodles. Banlawan ang mga gulay, i-chop. Maaari mo itong ipadala kaagad sa sopas o iwiwisik ang bawat serving nang hiwalay - narito ito ay higit pa sa iyong panlasa. I-steam sa loob ng dalawampung minuto.
Ang sopas ay nakabubusog, at ang pagkakaroon ng maraming mga gulay sa prito ay gagawing mas mabango at pampagana!
Mga sangkap:
Nagluluto:
Gumawa ng mga bola-bola na may diameter na 2 cm mula sa tinadtad na manok.Tadtarin ang mga sibuyas, karot at igisa sa mantika sa loob ng 10 minuto. Sa dalawang litro ng tubig na kumukulo, ibaba ang mga bola-bola kasama ang tinadtad na mga cube ng patatas. Lutuin hanggang kalahating luto ang patatas. Ihulog ang inihaw. Pepper at dill chop at ipadala sa sopas kasama ng vermicelli. Asin, paminta at dalhin ang ulam sa pagiging handa.
Ang aroma ng sopas na ito ay magtitipon sa sambahayan sa kusina. Masarap kumain!
Mga sangkap:
Nagluluto:
Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga cube, ipadala ang mga ito sa mangkok ng multivar. Ibuhos ang dalawang litro ng pre-prepared na sabaw ng manok, asin at lutuin ng 15 minuto ("Simmering" mode).
Balatan ang sibuyas, i-chop ito nang mas maliit, ilagay ito sa isang kawali na may langis ng gulay. Peel ang mga karot, kuskusin sa isang kudkuran na may malalaking butas, idagdag sa sibuyas, magprito ng limang minuto. Pagkatapos ay itabi ang kawali.
Pagkatapos ng kalahating oras, ilagay ang pinirito ng gulay sa isang mangkok na may patatas na may vermicelli, magdagdag ng mga pampalasa. Kuskusin ang keso at ipadala ito sa sopas labinlimang minuto bago matapos ang pagluluto.
Tip sa Pagluluto: Ang sabaw na ito ay sumasama sa mga donut. Upang gumawa ng mga donut ng bawang, kumuha ng dalawang tasa ng harina, ihalo ito sa isang kutsarita ng tuyong lebadura, 20 gramo ng asukal at isang pakurot ng asin. Magdagdag ng mainit na tubig. Masahin ang isang hindi nababanat na kuwarta. Kapag tumaas, gumamit ng kutsara upang makakuha ng masa at isawsaw sa sapat na dami ng mantika. Iprito ang mga donut hanggang sa maging golden brown sa magkabilang gilid. Iproseso ang mga natapos na produkto gamit ang durog na bawang.
Ang ganitong naiintindihan at simpleng sopas ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga bata. Ang isang malaking halaga ng mga sustansya ay bubuo para sa kakulangan ng mga mahahalagang elemento ng bakas sa katawan.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Pinong tumaga ang sibuyas, karot at iprito mantika. Pakuluan ang mga piraso ng manok sa isang hiwalay na kawali. Nagluluto kami ng tatlong litro ng tubig, nagtatapon ng mga cube ng patatas, inihaw na gulay at namumula na karne ng manok. Pakuluan ang patatas hanggang kalahating luto, magdagdag ng vermicelli, at pagkatapos ng 5 minuto - spinach. Asin ang sopas, timplahan ng pampalasa.
Ang mga malambot na piraso ng nilagang manok ay sumasama sa malalapad na egg noodles. Ang isang simple, malasa at masustansyang ulam sa anyo ng isang sopas ay magbibigay sa iyo ng magandang kalooban at pukawin ang isang brutal na gana!
Mga sangkap:
Nagluluto:
Banlawan ang fillet ng manok (560 g), patuyuin ng mga napkin, gupitin sa mga hiwa ng dalawang sentimetro ang kapal. Mag-init ng mantika ng gulay (3 kutsara) sa isang malalim na kasirola o brazier na may kapal na ilalim. Iprito ang mga piraso ng manok dito sa loob ng pitong minuto.
Pinong tumaga ang binalatan na sibuyas (260 g). Ang mga karot (300 g) ay alisan ng balat, hugasan at gupitin sa mga piraso o coarsely grate. Magdagdag ng mga karot at sibuyas sa isang mangkok na may inihaw na karne. Takpan ang frypot na may takip, babaan ang apoy, at kumulo ang mga fillet na may mga gulay sa loob ng 10 minuto.
Punan ang palayok ng tubig, pakuluan. Gupitin ang mga patatas sa mga cube at ilagay ang mga ito sa isang mangkok upang pakuluan. Pagkatapos ng 10 minuto, ipasok ang inihaw na may karne at 230 gramo ng egg noodles. Asin ang sopas, paminta.
Ngayon ilatag ang sopas ng manok na may mga pansit na itlog sa mga plato, lasa ito ng sariwang damo at sarsa.
Ang recipe na ito ay tiyak na mag-apela sa mga tagahanga ng mga pagkaing may mushroom. Isang napakabusog na sopas na perpekto para sa isang kaswal na hapunan ng pamilya.
Mga sangkap:
Nagluluto:
I-disassemble ang set ng sopas at ilagay sa isang kasirola kasama ang isang tinadtad na tangkay ng kintsay. Ibuhos ang tatlong litro ng tubig at pakuluan. Sa sandaling kumulo ang tubig sa kawali, ilagay ang mga binti ng kabute dito. Ang mga sibuyas, karot ay pinutol sa malalaking piraso at nilaga sa isang tuyong kawali at ilipat sa sabaw. Pagkatapos ng 40 minuto ng pagluluto, alisin ang malalaking bahagi ng mga gulay, karne mula sa kawali, at salain ang sabaw at ibuhos sa isang malinis na kasirola. Ngayon ay naglalagay kami ng mga tinadtad na takip ng kabute, mga cube ng patatas at mga piraso ng fillet ng manok dito. Takpan ang sopas na may takip at lutuin hanggang malambot. Timplahan ng mga herbs ang natapos na sopas at ihain kasama ng pre-boiled noodles.
Abot-kaya at orihinal na recipe Ang sopas na ito ay angkop para sa pag-aayuno at pagkain sa diyeta.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Magprito ng pinong tinadtad na sibuyas at bawang sa mantika sa loob ng 1 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga buto ng linga at magprito ng isa pang 2 minuto. Pinong tinadtad na matamis na paminta ilagay upang iprito. Hinahalo namin ang lahat ng mga produkto at kumulo sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto. Ibuhos ang mga gulay na may sabaw ng manok, magdagdag ng diced patatas. Asin, paminta, lutuin ng 10 minuto at ikalat ang noodles. Pakuluan ang sabaw hanggang handa na ang pansit.
Ang isang kahanga-hangang sopas na may mga ligaw na kabute ay maaaring ihain festive table. Ang ulam ay pahalagahan ng lahat ng mga bisita.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Sa isang malalim na kawali, iprito ang sibuyas na may mga piraso ng pulp ng manok. Pagkatapos ng 2 minuto, magdagdag ng mga pinong tinadtad na mushroom. Asin, paminta, ibuhos sa sabaw, ilagay ang tinadtad na patatas. Lutuin ang sopas ng 15 minuto at idagdag ang vermicelli. Magluto ng 3 minuto at magdagdag ng sariwang basil greens. Ang sopas ay handa na!
Ang sopas ng manok ay maaaring lutuin mula sa anumang ibon: duck, turkey, manok, pugo. Siyempre, pinakamainam na magluto ng isang ulam ng sariwang karne na hindi pa nagyelo.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Ang mga piraso ng manok ay ibinuhos ng malamig na malinis na tubig. Ang palayok ay inilalagay sa apoy. Ang sabaw ay nakuha sa isang apoy ng katamtamang intensity. Ang foam ay dapat na regular na alisin. Ang sabaw ay dapat manatiling malinaw.
Inilabas ang manok. Dapat itong ayusin upang makakuha ng mga piraso ng karne, na pagkatapos ay babalik muli sa sabaw. Ang mga buto ay itinapon lahat. Ang mga patatas ay binalatan. Ang mga tinadtad na patatas ay ibinuhos sa stock ng sopas at pinakuluan ng 10 minuto. Ang mga sibuyas, karot ay tinadtad at idinagdag sa sopas pagkatapos ng patatas. Idinagdag ang vermicelli. Ang sabaw ay maalat. Sa dulo ng kumukulo ang lahat ng mga sangkap, ang dill ay ibinuhos.
Kung ang iyong maliit na bata ay tumanggi sa pagkain ng mga unang kurso, lutuin siya ng sopas ayon sa recipe na ito. Ang lihim ng tagumpay ay nasa creamy component ng sopas - tinunaw na keso, napakasarap!
Mga sangkap:
Nagluluto:
Ibuhos muli ang manok na may 1.5 litro ng tubig at lutuin hanggang kumulo. Aalisin namin ang unang sabaw at ilagay muli sa apoy gamit ang isang bagong bahagi ng tubig. Ang mga sibuyas, patatas, karot ay pinutol sa mga cube at ibinaba sa kumukulong sabaw. Pagkatapos ng 15 minuto, tatlong curds at ilagay sa isang kasirola na may mga gulay at karne. Ipinakilala namin ang vermicelli, asin, paminta at dinadala ang sopas sa pagiging handa.
Ang isang napaka-balanseng light dish ay magiging isang mahusay na katulong sa pagbaba ng timbang. Gayundin, ang sopas ay angkop para sa diyeta ng mga bata.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Hinahati namin ang pulp ng manok sa mga bahagi, punan ito ng malamig na tubig. Pakuluan, maglagay ng dahon ng bay at magluto ng 30 minuto. Magdagdag ng tinadtad na karot, tinadtad na patatas at isang tangkay ng leek sa sopas. Pagkatapos ng 8 minuto, magdagdag ng vermicelli at mga bahagi ng broccoli. Asin ang ulam, paginhawahin ang mga damo at dalhin sa pagiging handa.
Ito ay tumatagal ng halos isang oras upang ihanda ang sopas na ito. Magiging masarap ang resulta. masaganang sabaw na may malambot na piraso ng manok na gusto mong kainin ng higit pa.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Gupitin ang karne ng manok sa mga piraso, ibuhos ang 1.8 litro ng tubig, dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ng 20 minuto, magdagdag ng tinadtad na patatas. I-chop ang sibuyas at bawang at iprito sa langis ng gulay. Grate ang carrot at celery root at idagdag sa sibuyas. Lutuin hanggang lumambot ang mga gulay. Ilipat ang inihaw sa sopas at lutuin hanggang maluto ang manok. Alisin ang karne mula sa kawali at i-disassemble sa mga hibla, ilagay sa sopas, idagdag ang mga pansit. Asin ang ulam, timplahan ayon sa panlasa at lutuin ng 20 minuto. Kapag naghahain, gumamit ng mga gulay.
Mabilis na niluto ang sopas na ito, dahil hindi na kailangang pakuluan ang karne para sa sabaw. Ang function na ito sa ulam ay perpektong ginanap sa pamamagitan ng mabangong mga bola-bola ng manok.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Ihanda muna natin ang mga meatballs. Para dito sa tinadtad na manok kuskusin ang ulo ng sibuyas na may kudkuran at pisilin ang sibuyas ng bawang. Naglalagay kami ng isang itlog at isang kutsarang harina. Hinahalo namin ang masa at bumubuo ng mga malinis na bilog na may diameter na 2 cm Handa na ang mga bola-bola.
Pakuluan ang dalawang litro ng tubig sa isang kasirola. Ipinakilala namin ang bay leaf, asin at inilalagay ang mga patatas na tinadtad sa mga cube. Lutuin hanggang kalahating luto ang root crop.
I-chop ang mga sibuyas, karot at igisa sa isang kawali sa langis ng gulay. Inilipat namin ang natapos na pagprito sa sopas kasama ang vermicelli. Pagkatapos ng 5 minuto, palabnawin ang ulam na may mga bola-bola at lutuin ng 10 minuto. Bago ihain, makinis na tumaga ang mga gulay at ilagay sa bawat plato na may kulay-gatas.
Hakbang-hakbang na mga recipe para sa masarap na sopas ng manok na may pasta at patatas sa klasikong istilo, mga opsyon na may lahat ng uri ng mga karagdagan: dumplings, mushroom, tinunaw na keso, kamatis at cream
2018-10-23 Marina DankoGrade
reseta
Oras
(min)
mga servings
(mga tao)
Sa 100 gramo handang pagkain
8 gr.
9 gr.
carbohydrates
9 gr.156 kcal.
Ngayon ay magluluto kami, sa palagay ko, ang pinaka masarap na sopas ng manok na may vermicelli at patatas. Ang sopas ay madaling lutuin, ito ay sopas ng manok na pinakamahusay na gumagana sa maliit na manipis na vermicelli, lahat ay gustong-gusto ang sopas na ito - parehong mga bata at matatanda. Para sa recipe, pinakamahusay na gumamit ng homemade chicken, ito ay pinaka-angkop, ang sabaw ay lumalabas na mabango, mayaman.
Ang vermicelli para sa recipe ay mas mahusay na gumamit ng durum na trigo, hindi ito pakuluan ng malambot, ito ay mananatiling buo. Siguraduhing magdagdag ng mga karot at sibuyas, patatas, ilang mga gulay. Ang sabaw ng manok ay ang perpektong pagkain sa tanghalian, ang buong pamilya ay mag-e-enjoy sa napakasarap at masarap na pagkain.
Mga sangkap:
.jpg)
Proseso ng pagluluto
Ihanda ang lahat ng item sa listahan. Kumuha ng isang kasirola na angkop sa dami, punan ang kasirola ng tubig, pagkatapos ay ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa. Maaari mong gamitin ang anumang piraso ng manok, paunang banlawan at tuyo ang mga ito. Isawsaw ang mga piraso ng manok sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay lutuin ang manok sa loob ng 30 minuto.
.jpg)
Pagkatapos ng tinukoy na oras, kinakailangan upang linisin at hugasan ang mga tubers ng patatas, pagkatapos ay hugasan at tuyo ang mga ito. Gupitin ang mga patatas sa medium-sized na mga cube at ipadala sa kawali - pakuluan ang mga patatas sa sabaw sa loob ng 15 minuto.
.jpg)
Balatan ang mga sibuyas, banlawan at tuyo. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes.
.jpg)
Balatan at hugasan ang mga karot, pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga karot sa isang medium grater.
.jpg)
Init ang isang kutsarang puno ng mantika sa isang kawali, pagkatapos ay ilagay ang mga karot at sibuyas, iprito ang mga gulay sa loob ng 5-6 minuto, pukawin paminsan-minsan.
.jpg)
Kapag handa na ang patatas, ilabas ang manok, gupitin ito at ibalik sa kawali.
.jpg)
Ibuhos ang inihaw at vermicelli sa kawali, pakuluan, asin at paminta, patayin ang apoy.
.jpg)
Kung ninanais, itapon ang tinadtad na dill sa kawali. Takpan ang palayok na may takip at iwanan ang sopas sa loob ng 5-7 minuto.
.jpg)
Pagkatapos ay ayusin sa mga plato at ihain.
.jpg)
Masiyahan sa iyong pagkain!
Upang makagawa ng sopas ng manok sa lalong madaling panahon, mas mainam na pumili ng mga fillet para sa sabaw. Mas mabilis maluto ang mga piraso ng karne kaysa sa mga buto. Dapat ding tama ang pagpili ng vermicelli. Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa mabilisang recipe magkakaroon ng manipis na "balaga". Hindi kami maggisa ng mga gulay, nakakakuha kami ng isang magaan na sopas, medyo angkop para sa pagkain sa diyeta.
Mga sangkap:
Paano mabilis na gumawa ng isang simpleng sopas ng manok na may vermicelli at patatas
Hugasan namin ng mabuti ang fillet, gupitin ito, ilagay ito sa isang kasirola na may 2 litro ng tubig.
Ibinababa namin ang isang buo, ngunit binalatan ang sibuyas sa tubig na may karne, ilagay ang kawali sa matinding init. Bago kumukulo, siguraduhing kolektahin at itapon ang bula. Sa kabila ng katotohanan na ito ay magiging mas mababa kaysa sa mga buto na piraso, hindi pa rin kanais-nais na iwanan ito.
Habang kumukulo ang sabaw, alisan ng balat ang mga karot at kuskusin ng pino. Magdagdag ng tinadtad na mga karot sa kawali pagkatapos lamang maalis ang lahat ng bula.
Lutuin ang fillet ng manok sa katamtamang init sa ilalim ng takip ng isang-kapat ng isang oras, pagkatapos ay ilagay ito sa isang plato. Siguraduhing takpan ang ulam upang ang mga piraso ng manok ay hindi masira.
Isawsaw ang pinong tinadtad na patatas sa kumukulong sabaw. Huwag gupitin sa hiwa, mas magtatagal ang pagluluto. Sa yugtong ito, ang sabaw ay dapat bahagyang inasnan.
Pakuluan ang patatas hanggang lumambot, ilagay ang karne at vermicelli. Dinadala namin ang sopas sa isang pigsa at agad na alisin ito mula sa kalan - ang "sapot ng gagamba" ay hindi kailangang pakuluan. Pagkatapos tumayo ng ilang sandali, ibuhos ang sopas ng manok sa mga mangkok at ihain.
AT Italian cuisine maraming mga pagkaing inihanda na may cream, at ang mga unang kurso ay walang pagbubukod. Ang sabaw ng manok at cream ay ang perpektong kumbinasyon. Ang sopas ay lumalabas na medyo makapal, dahil sa pagdaragdag ng almirol. Huwag subukang palitan ang produktong mais ng katapat na patatas; hindi mo makukuha ang tamang lasa.
Mga sangkap:
Paano magluto
Magsimula tayo sa sabaw. Maaari itong ihanda mula sa isang fillet lamang o idagdag sa pandiyeta karne isang likod ng manok - ang sopas ay lalabas na mas mayaman at mas kasiya-siya. Ibuhos ang hugasan na manok na may limang baso ng malamig na tubig, magluto ng malinaw na sabaw ayon sa lahat ng mga patakaran. Maipapayo na agad na putulin ang dibdib sa mga piraso. Kung fillet lang ang ginamit, lutuin ng hindi hihigit sa 20 minuto; kung ginamit din ang likod, doblehin ang oras.
Inalis namin ang lahat ng karne mula sa sabaw ng manok. Ang likod, kung idinagdag, ay aalisin, hindi ito magagamit, at ang mga fillet ay inilalagay sa isang plato at tinatakpan.
Sa kumukulong sabaw, mabilis na magdagdag ng pinong tinadtad na patatas at pakuluan hanggang lumambot.
Kasabay ng mga patatas, sa isang hiwalay na kasirola, ayon sa mga tagubilin sa pakete, ihanda ang vermicelli. Itatapon namin ang mga natapos na produkto sa isang colander, banlawan mainit na tubig matuyo ng mabuti.
Kapag ang mga patatas ay luto, patuloy na pagpapakilos ang mga nilalaman ng kawali, ibuhos ang cream sa isang manipis na stream. Isawsaw ang pinakuluang fillet sa sopas at, nang hindi kumukulo, pakuluan ng halos sampung minuto.
Ibuhos ang gatas sa isang maliit na mangkok at maingat na pukawin ang almirol sa loob nito. Ibuhos ang timpla sa kasirola na may sabaw at agad itong ihalo nang maigi.
Timplahan ng paminta, lagyan ng kaunting asin, lagyan ng mais at well-dried vermicelli. Pakuluan ang sopas sa isang bahagyang pigsa sa loob ng ilang minuto, at ihain kaagad.
Isa pang chicken soup na may masarap na creamy na lasa. Sa oras na ito ay ipakilala namin ang hindi cream sa unang ulam, ngunit dagdagan namin ito ng tinunaw na keso. Ang isang kalidad na produkto ay isang garantiya ng mahusay na panlasa; hindi ka dapat kumuha ng keso na may mga herbal na suplemento. Para sa lasa, magdagdag ng mga mushroom sa sopas ng manok.
Mga sangkap:
Hakbang-hakbang na recipe
Ang unang bagay na magsisimula ay ang maghanda ng malinaw na sabaw. Upang maging mayaman ang sopas, mas gusto ang mga payat na bahagi ng ibon, at para sa mas mabilis na pagluluto, maaari mong gamitin ang dibdib. Pagkatapos hugasan ang manok at punan ito ng dalawang litro ng tubig, itakda ito sa init. Pagkatapos alisin ang foam at kumukulo, idagdag ng bahagya ang sabaw. Pagkatapos magdagdag ng lavrushka, lutuin sa ilalim ng talukap ng mata na may bahagyang pigsa: dibdib ng 25 minuto, mga payat na piraso ng dalawang beses ang haba.
Habang niluluto ang base ng sopas, ihanda ang mga mushroom at gulay. Hugasan namin ang mga kabute, gupitin sa mga hiwa. Ang mga malalaking mushroom ay pinakamahusay na gupitin sa malawak na mga piraso. Pinong tumaga ang sibuyas, gupitin ang mga patatas sa manipis na mga stick. Huwag kalimutang punan ang mga patatas ng tubig upang hindi sila madilim.
Sa isang kawali, sa isang maliit na halaga ng mantika, igisa ang sibuyas, idagdag ang mga mushroom at init hanggang ang lahat ng nakikitang kahalumigmigan ay sumingaw.
Inalis namin ang karne mula sa sabaw ng manok. Pagkatapos ng bahagyang paglamig, gupitin sa mga piraso, kung may mga buto, alisin ang mga ito.
Ibinababa namin ang mga patatas at karne sa isang kasirola na may kumukulong sabaw, pakuluan ng mga walong minuto. Magdagdag ng mga mushroom na nilaga ng mga sibuyas at lutuin ng kaunti pa.
Isawsaw ang vermicelli sa sabaw. Gumalaw nang lubusan, ipagpatuloy ang pagluluto hanggang malambot. pasta. Ang vermicelli ay dapat malambot sa labas ngunit matatag sa loob.
Pagdaragdag ng maliliit na cube naprosesong keso at mainit-init, pagpapakilos hanggang sa sila ay magkalat. Pagkatapos pakuluan ang sopas ng isa pang minuto, patayin ito.
Para sa sopas na ito, maaari kang kumuha cream cheese sa mga tray, mas mabilis itong maghiwa-hiwalay. Ang mga mushroom ay maaaring palitan ng oyster mushroom o anumang agaric forest mushroom, tulad ng chanterelles o honey agarics.
Isa pang mabilis na sabaw ng manok. Walang matagal na paghahanda ng sabaw. Mula sa karne ng manok, pinaikot sa tinadtad na karne, ang mga maliliit na bola-bola ay nabuo, na nagbibigay sa sopas ng isang nakabubusog na taba.
Mga sangkap:
Paano magluto
Hugasan ang fillet, tuyo. Gupitin sa mga piraso, i-twist sa isang gilingan ng karne. Maaari ka ring kumuha ng binili na semi-tapos na produkto - ang tinadtad na karne ay dapat na siksik at pare-pareho.
Budburan ng paminta ang tinadtad na manok, magdagdag ng kaunti, pagkatapos ay haluing mabuti at talunin. Gamit ang basa-basa na mga kamay, gumagawa kami ng maliliit na bola-bola. Para sa juiciness, maaari kang magdagdag ng mga sibuyas sa tinadtad na karne. Dapat itong baluktot pagkatapos ng karne o gadgad sa isang medium grater.
Pakuluan ang dalawa at kalahating litro ng inuming tubig. Isawsaw ang mga bola-bola sa kumukulong likido, at pagkatapos kumukulo muli, lutuin sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto.
Habang nagluluto ang mga bola-bola, igisa namin ang mga sibuyas at karot sa mantika. Ang handa na dressing ay hindi dapat lumabas na tuyo o sobra sa luto. Haluin nang madalas ang mga gulay, kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting tubig mula sa kawali (2-3 kutsara).
Ikinakalat namin ang mga diced na patatas sa isang kawali na may pinakuluang bola-bola. Pagkatapos alisin ang bula, pakuluan ng isang-kapat ng isang oras.
Naglalagay kami ng passerovka ng gulay sa sopas, natutulog kami ng vermicelli. Pagkatapos magdagdag ng lavrushka, dalhin sa panlasa na may asin at pakuluan ng mga limang minuto, hanggang sa handa na ang pasta.
Mga sangkap:
Hakbang-hakbang na recipe
Pagkatapos putulin ang mga pakpak sa mga kasukasuan, banlawan at ibaba sa isang kasirola na may isa at kalahating litro ng malinis na tubig. Pagkatapos kumukulo, alisin ang bula, idagdag ang sibuyas na walang husk, peppercorns, dalawang cloves ng bawang at perehil. Nagluluto kami ng sabaw sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
Alisin ang lahat ng pampalasa, bawang at sibuyas mula sa natapos na sabaw. Hindi sila kailangan, lahat ng lasa ay nakuha na ng sabaw.
Nililinis namin ang mga karot at patatas. Pinutol namin ang mga karot sa isang katamtamang kudkuran, pinutol ang mga tubers ng patatas sa maliliit na cubes, isawsaw ang mga gulay sa sabaw at patuloy na lutuin hanggang sa lumambot ang mga patatas.
Hiwalay naming pakuluan ang mga itlog. Upang maalis nang maayos ang shell, siguraduhing magdagdag ng isang kutsarang asin sa tubig. Palamigin ang pinakuluang itlog sa isang mangkok ng malamig na tubig, pagkatapos ay alisan ng balat at gupitin.
Ibuhos ang vermicelli sa kaldero na may nilutong patatas. Haluing mabuti, pakuluan ang sopas, pagkatapos ay pakuluan sa mahinang apoy ng mga tatlong minuto. Sa dulo, magdagdag ng makinis na tinadtad na dill at mga itlog.
Isang simpleng recipe para sa sopas ng manok na may mga kamatis. Ang mga kamatis ay magbibigay sa sopas hindi lamang isang bahagyang asim, kundi pati na rin isang kaaya-ayang kulay. Kung hindi magagamit, ang mga sariwang kamatis ay maaaring palitan ng mga de-latang o frozen.
Mga sangkap:
Paano magluto
Inihahanda namin ang sabaw sa isa at kalahating litro ng tubig. Ang oras ay depende sa kung aling bahagi ng ibon ang kinuha. Ang dibdib ay dapat na lutuin nang hindi hihigit sa kalahating oras, karne ng manok na may mga buto, apatnapung minuto. Maipapayo na agad na gupitin ang karne upang hindi ito kailangang alisin sa sabaw at i-disassemble sa ibang pagkakataon.
Ilagay ang binalatan at tinadtad na patatas sa kumukulong sabaw. Dinadala sa pigsa, alisin ang bula at iwanan sa mahinang apoy.
Naghuhugas kami ng mga kamatis. Pagkatapos magpainit ng tubig na kumukulo, alisin ang alisan ng balat mula sa mga kamatis at gupitin sa mga hiwa. Idagdag ang mga hiwa ng kamatis sa sopas kasama berdeng mga gisantes, pagkatapos ng 15 min. pagkatapos ng patatas.
Balatan ang dalawang sibuyas ng bawang at isang sibuyas. Pinutol namin ito ng kaunti. Iprito ang sibuyas na may bawang sa mantika hanggang sa mawala ang manipis na ulap sa mga hiwa ng sibuyas.
Ikinakalat namin ang mga nilalaman ng kawali sa isang kasirola na may sopas at lutuin para sa isa pang quarter ng isang oras.
Ibuhos ang vermicelli sa sopas, pakuluan. Pagkatapos kumukulo sa mahinang apoy sa loob ng 7 minuto, patayin at hayaang tumayo para sa parehong halaga.
Kapag naghahain, iwisik ang bawat paghahatid ng sopas ng manok na may pinong tinadtad na dill.
Ang mga patatas ay maaaring ilagay sa sopas hindi lamang sa mga hiwa. Ang unang ulam ay magkakaroon ng orihinal na hitsura kung ang mga dumpling ay ginawa mula sa patatas. Ang recipe, tulad ng mga nauna, ay simple, sa kabila ng pagka-orihinal.
Mga sangkap:
Hakbang-hakbang na recipe
Ang sabaw ay inihanda nang maaga o niluto nang direkta sa proseso ng paghahanda ng sopas. Upang makakuha ng tatlo at kalahating litro ng masaganang sabaw ng manok, kailangan mong kumuha ng 700 gramo ng mga payat na bahagi ng ibon para sa 3.5 litro ng tubig. Kapag nagluluto, ang sabaw ay tinimplahan ng lavrushka at peppercorns, mainam na maglagay ng mga gulay. Ang mga sibuyas at karot ay ibinaba nang buo, na dati nang nalinis at nabanlaw ng mabuti ng tubig.
Pakuluan ang binalatan na patatas sa isang hiwalay na kasirola hanggang lumambot. Pagkatapos maubos ang tubig, i-mash ang patatas sa isang katas at palamig ito nang bahagya.
Ibuhos sa pinalamig dinurog na patatas harina, isang maliit na paminta. Pagkatapos basagin ang itlog, magdagdag ng bahagya at ihalo nang maigi. Ang masa ng patatas ay dapat na madaling dumulas sa kutsara.
Ang pinong tinadtad na mga sibuyas at karot na ginadgad sa medium shavings ay iginisa sa pinaghalong parehong mantika.
Inilalagay namin ang natapos na sabaw sa isang mabilis na apoy. Sa sandaling magsimula itong kumulo, isawsaw ang dalawang kutsarita dito. Pagkatapos na humawak ng halos 15 segundo, sa isa ay pinuputol namin ang isang maliit na masa ng patatas, sa isa pa ay tumutulong kami na bumuo ng isang maayos na dumpling mula dito, at ibababa ito sa kumukulong sabaw. Ang paglabas ng lahat ng masa ng patatas sa ganitong paraan, naghihintay kami para sa pigsa.
Pinupuno namin ang sopas na may pagprito ng gulay, magdagdag ng asin at ibuhos ang vermicelli dito. Pagkatapos kumukulo hanggang malambot, magdagdag ng tinadtad na bawang, maaari kang maglagay ng kaunting tinadtad na dill.
Ang mga sopas sa natural na pinausukang karne ay nakuha na may espesyal, mayaman na aroma. Ang ganitong mga pinggan ay nakakaakit ng isang maayang lasa at magaan na aroma ng usok. Ang sopas ng manok na may vermicelli at patatas sa pinausukang mga pakpak ay dapat isama sa menu para sa iba't ibang uri.
Mga sangkap:
Paano magluto
Pinutol namin ang pinausukang mga pakpak sa magkasanib na bahagi sa dalawang bahagi. Ilagay ito sa isang kasirola, ibuhos ang isang tatlong-litro na dami ng tubig at ilagay ito sa kalan. Dinadala sa isang pigsa, itakda ang pag-init upang maging mas tahimik, lutuin ang sabaw para sa isang-kapat ng isang oras.
Hugasan namin ang mga peeled na patatas na may tubig na tumatakbo, gupitin sa medium-sized na mga cubes.
Ibinababa namin ang mga patatas sa kumukulong sabaw, inilalagay ang perehil at paminta. Pagkatapos isara ang talukap ng mata, patuloy kaming nagluluto ng sopas sa mababang init.
Habang kumukulo ang patatas, igisa ang pinong tinadtad na sibuyas na may gadgad na karot sa langis ng gulay hanggang malambot.
Ikinakalat namin ang pagprito sa sabaw sa natapos na patatas. Pagkatapos ng pagpapakilos, natutulog kami ng vermicelli at dinadala ang sopas sa pagiging handa. Sa dulo, magdagdag ng tinadtad na mga gulay, alisin mula sa kalan. AT handa na sabaw maglagay ng slice ng lemon at hayaang tumayo ng labinlimang minuto.
Nagkataon lang na ang "pinakaraming chicken soup" ay walang alinlangan na pansit. Oo, at ang mga pansit mismo, na hinaluan ng isang gawang bahay na testicle, ay hindi malalampasan ng sinumang kakumpitensya ng pasta. Ang gayong hindi mapagpanggap na mga sopas ay inihanda sa nayon at sa kabisera, na tinimplahan ng kamatis o adjika, iniwang puti at niluto pa mula sa pinausukang mga pakpak. Sa ngayon, nag-aalok kami upang lutuin ang pinakasimpleng, klasikong sopas mula sa mga magagamit na produkto.
Mga sangkap:
Hakbang-hakbang na recipe para sa Chicken Noodle Soup na may Patatas
Ang lasa ng sopas ay higit sa lahat ay nakasalalay sa kalidad ng sabaw, ang manok ay dapat na lubusan na hugasan ng malamig na tubig, sinusuri ang balat para sa mga balahibo. Kung may mga tuod na natitira, dapat itong alisin at ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay gamit ang mga sipit.
Inilalagay namin ang manok sa isang kasirola, nang hindi pinutol, ibuhos ang 2 litro. malamig na tubig. Subukang gumamit ng eksklusibong na-filter na tubig, ang kalidad ng sabaw ay higit na nakasalalay dito.
Inilalagay namin ang kawali sa "pinakamabilis" na apoy, dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa. Mahalagang maingat na kolektahin ang foam sa panahong ito, paghahalo sa sabaw kapag kumukulo, ito ay masisira ito, na ginagawa itong maulap.
Pagkatapos kumukulo, babaan ang apoy sa daluyan, magdagdag ng lavrushka at takpan ng takip. Sa karaniwan, ang sabaw ng manok ay tumatagal ng hanggang 45 minuto, ang karne ng manok ay dapat na malambot at maayos na nakahiwalay sa mga buto.
Habang inihahanda ang sabaw, upang makatipid ng kaunting oras, maaari mong ihanda ang passerovka. Nililinis namin ang mga karot at sibuyas, kuskusin ang root crop na may medium grater, at pinutol ang sibuyas sa maliliit na piraso. Igisa ang mga gulay sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Pinong alisan ng balat ang mga patatas, i-dissolve ang mga tubers sa manipis na mga stick o cubes. Ito ang hiwa na ito na mas mainam para sa sopas ng manok, ngunit maaari mo itong i-cut sa iyong paghuhusga - mas malaki. Ibuhos ang mga patatas na may tubig upang hindi sila madilim hanggang sa tamang sandali.
Ang sabaw ng manok ay handa na, ngayon ay kailangan mong alisin ang manok mula dito at siguraduhing pilitin ito. Ibuhos ang sinala na sabaw sa isang kasirola at itakda itong muli sa mabilis na apoy. Pinipili namin ang frozen na karne mula sa mga buto, pinutol ito sa medium-sized na mga hiwa o pag-uri-uriin ito sa mga hibla.
Ilagay ang patatas sa kumukulong sabaw. Pagkatapos kumulo hanggang malambot, ilagay ang browning at mga piraso ng karne, magdagdag ng kaunting asin. Kapag kumulo, isawsaw ang vermicelli sa sabaw at haluing mabuti. Pakuluan sa mahinang apoy ng halos pitong minuto at alisin sa kalan. Mahalagang huwag mag-overcook ang vermicelli, kung hindi, ito ay magiging maasim at magiging lugaw.
Ang handa na sopas na may vermicelli ay dapat tumayo nang ilang sandali. Panatilihin ito ng hindi bababa sa isang-kapat ng isang oras, ang vermicelli ay bumukol pa ng kaunti at mabubusog ng mga aroma ng sopas.
