Ang trout ay malusog at masustansyang isda, isang ulam kung saan magiging isang mahusay na dekorasyon para sa anumang talahanayan ng holiday. Isa sa mga pinaka-kawili-wili at masarap na paraan pagluluto - pagluluto sa hurno na may pagdaragdag ng mga pampalasa at pampalasa. Sa artikulong ito titingnan natin kung paano magluto ng trout sa oven sa bahay.

Ang artikulo ay nagtatanghal ng maraming mga recipe para sa pagluluto ng trout para sa bawat panlasa - mula sa simple hanggang sa kumplikado, na may mga gulay sa lutong bahay na sarsa (batay sa mayonesa at keso o cream), sa sariling juice na may malutong na crust, atbp.

Bago ka magsimula sa pagluluto, alamin ang tungkol sa calorie na nilalaman ng ulam at basahin ang ilang simple at kapaki-pakinabang na mga rekomendasyon na makakatulong sa iyong maghurno ng trout na masarap at masustansiya.

Calorie na nilalaman ng trout na inihurnong sa oven

Ang calorie na nilalaman ng trout ay 88 kilocalories bawat 100 gramo, kaya kabilang ito sa mga produktong pandiyeta. Ang inihurnong isda sa sarili nitong juice na may mga gulay ay hindi magkakaroon ng malubhang negatibong epekto sa iyong pigura. Ang average na calorie na nilalaman ng isang inihurnong ulam ay 100-140 kcal / 100 g.

Ang pagdaragdag ng mga pagkaing may mataas na calorie ay ibang bagay. Ang pagtaas sa nilalaman ng calorie ay apektado ng paggamit ng mga dressing ng sarsa (halimbawa, batay sa keso at mayonesa). Sa kasong ito, ang calorie na nilalaman ay tataas sa 180-220 kcal.

1. Natural na i-defrost ang trout sa pamamagitan ng paglalagay nito sa refrigerator at pagkatapos ay iwanan ito sa counter ng kusina. Hindi inirerekumenda na magmadali gamit ang microwave o gamit ang "water bath" na paraan.
2. Upang makakuha ng makatas, mabango at malambot na isda Inirerekomenda ang pre-marinating, at inilarawan ko na kung paano mag-pickle ng trout sa isa pang artikulo.
3. Upang matiyak na ang isda ay natatakpan ng isang matigas na ginintuang kayumanggi crust, 5-7 minuto bago matapos ang pagluluto, ibuka ang foil, gupitin ang baking sleeve.
4. Ang sarsa na batay sa sour cream at olive oil ay gagawing mas makatas at mas malambot ang mga steak.
5. Ang isang buong isda ay tumatagal ng isang average ng 30-40 minuto upang maluto. Hindi inirerekomenda na panatilihin ang trout nang higit sa 40-45 minuto, dahil may mataas na posibilidad na matuyo ang delicacy.
6. Ang trout, tulad ng inihurnong pink na salmon, ay sumasama sa mga gulay. Maaari mong lutuin ito ng masarap na multi-layer na "unan" ng patatas, kamatis at sibuyas.
7. Ang isang kumbinasyon ng mga sprig ng perehil at dill ay angkop para sa dekorasyon.

Paano maayos na linisin at gat trout?

Upang alisin ang mga kaliskis, mas mainam na gumamit ng isang maliit na kutsilyo na may mga espesyal na serrations. Posibleng alisin ang mga kaliskis kapwa sa paglaki at laban sa paglaki.

Upang simulan ang proseso ng gutting, ang isang malaking hiwa ay dapat gawin, na umaabot mula sa ilang sentimetro mula sa buntot hanggang sa mga palikpik sa dibdib. Maaari kang gumamit ng gunting o isang matalim na kutsilyo. Maingat na alisin ang mga lamang-loob. Maglaan ng oras upang alisin ang mga pelikula at mga namuong dugo, dahil maaari nilang masira ang lasa at masira ang iyong mga pagsisikap.

Upang alisin ang mga plato ng hasang, gumawa ng karagdagang mga pagbawas (sa gilid at sa ilalim ng panga). Hindi mo kailangang putulin ang ulo; sapat na upang gumawa ng isang malalim na hiwa sa ibabang bahagi.

Klasikong recipe ng pagluluto sa hurno

Mga sangkap:

• Trout (loin) - 2 piraso,
• Lemon - 1 piraso,
• asin - 10 g,
• Langis ng oliba - 10 g,
• Herbal mixture - 5 g.

Paghahanda:

1. Hinugasan ko ng maigi ang mga portion na fish steak. Patuyuin ang magkabilang panig gamit ang mga tuwalya ng papel.
2. I-roll ko ito sa isang plato na may asin at isang halo ng mga tuyong damo (basil, rosemary).
3. Binuhusan ko ng olive oil ang trout. Nagwiwisik ako ng lemon juice. Inilagay ko ito sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras.
4. Kumuha ako ng baking dish, takpan ang ilalim ng foil at i-on ang oven. Itinakda ko ang temperatura sa 180 degrees.
5. Naglalagay ako ng isang baking dish na may mga piraso ng trout na binasa sa lemon juice at binuburan ng mga pampalasa sa isang preheated oven. Oras ng pagluluto - 15 minuto. Pagkatapos ay pinatay ko ang oven. Iniiwan ko ito upang "maabot" sa loob ng 10-12 minuto.

Video recipe

Naghahain ako ng mga ready-made steak na may kasama sariwang gulay, pinakuluang patatas at sarsa ng tartar. Pinalamutian ko ang tuktok na may makinis na tinadtad na mga damo.

Paano maghurno ng buong trout sa oven upang ito ay makatas

Mga sangkap:

• Trout carcass - 1 piraso,
• Pinaghalong paminta - 1 kutsarita,
• Lemon - 1 piraso,
• Mantikilya - 50 g,
• asin - 1 maliit na kutsara,
• Parsley at dill - 1 bungkos bawat isa.

Paghahanda:

1. Tinatanggal ko ang ulo, palikpik at kaliskis. Maingat kong inilabas ang loob. Ilang beses ko itong nilalabhan. Hinayaan kong maubos ang sobrang tubig. Pinatuyo ko ito.
2. Pinahiran ko ang bangkay ng pinaghalong paminta at asin. Nagbubuhos ako ng lemon juice (pisilin mula sa kalahati ng prutas).
3. Naglagay ako ng pinong tinadtad na gulay sa loob. Iiwan ko para mag-marinate ng 20 minuto.
4. Binuksan ko ang oven. Itinakda ko ang temperatura sa 180 degrees. Pinutol ko ang natitirang kalahati ng lemon sa manipis na hiwa.
5. Nag-spread ako ng isang sheet ng foil. Naglabas ako ng mga hiwa ng lemon (ilang piraso). Nilagyan ko ng adobong isda sa ibabaw. Maingat kong ginagawa ang mga hiwa. Naglagay ako ng isang slice ng lemon at isang maliit na piraso ng mantikilya sa kanila.
6. Binalot ko ito sa foil. Inilagay ko ito sa oven. Ang pinakamainam na oras ng pagluluto ay 30-35 minuto. Ginagawang posible din ng recipe na magluto ng makatas na salmon o mackerel.

Nakatutulong na payo. Gumamit ng kutsilyo upang suriin kung tapos na.

Trout na inihurnong sa oven sa foil

Nakabahaging recipe sa mga piraso

Mga sangkap:

• Trout tenderloin - 400 g,
• Mustasa - 2.5 kutsara,
• Honey - 1 malaking kutsara,
• Lemon juice - 2 kutsara,
• Langis ng oliba - 1 kutsara,
• Yogurt - 125 g,
• kulay-gatas - 3 malalaking kutsara,
• Salt, ground black pepper, chili pepper - sa panlasa,
• Mga gulay - 1 bungkos ng dill.

Paghahanda:

Nakatutulong na payo. 5 minuto bago lutuin, ibuka ang foil upang magkaroon ng masarap na golden brown crust sa ibabaw ng isda.

1. Hinugasan at pinatuyo ko ng maigi ang mga steak ng trout.
2. Pinahiran ko ito ng dalawang magkaibang paminta at asin. Nagwiwisik ako ng lemon juice, amerikana sa lahat ng panig na may 2 tablespoons ng mustasa, pre-mixed na may honey.
3. Hinayaan kong magbabad ang isda sa pinaghalong 15-20 minuto. Pagkatapos ng tinukoy na oras, binabalot ko ang mga steak sa foil.
4. Binuksan ko ang oven. Itinakda ko ang temperatura sa 170-180 degrees. Nagluluto ako ng 20-25 minuto.
5. Habang nagluluto, nagsimula akong gumawa ng masarap na sauce dressing. Pinong tumaga ang dill at ihalo kasama ang kulay-gatas at yogurt sa isang blender. Nagdagdag ako ng 1 malaking kutsara ng lemon juice sa nagresultang timpla, magdagdag ng kalahating kutsara ng mustasa. Nilagyan ko ng black pepper at chili pepper sa panlasa. Haluing mabuti.

Pagluluto ng video

Naghahain ako ng mainit at malutong na trout na may lutong bahay na sarsa. Ang pinakuluang kanin o sariwang gulay na salad ay angkop bilang isang side dish.

Buong trout na may mga gulay

Mga sangkap:

• bangkay ng isda - 500 g,
• kamatis - 1 piraso,
• sibuyas - 1 piraso,
• kampanilya paminta- 1 piraso,
• Mga gulay (perehil at dill) - 2 sanga bawat isa,
• Lemon - 1 piraso,
• Isang hanay ng mga damo at pampalasa - sa panlasa.

Paghahanda:

1. Nililinis ko ang isda ng kaliskis. Tinatanggal ko ang laman-loob at hasang. Ilang beses ko itong nilalabhan. Patuyuin gamit ang mga tuwalya.
2. Kuskusin ko ang labas at loob ng pinaghalong asin at paminta (ground black). Nagbubuhos ako ng lemon juice na nakuha mula sa kalahati ng prutas. Iiwan ko para mag-marinate ng 20 minuto.
3. Paghuhugas ng gulay. Pinutol ko ang mga sili sa mga hiwa, ang mga kamatis sa medium-sized na mga cube, at ang mga sibuyas sa kalahating singsing. Pinong tumaga 1 sprig ng perehil at dill. Iniimbak ko ang natitirang mga gulay para sa dekorasyon. handa na ulam.
4. Lalagyan ng foil ang isang hindi masusunog na baking dish. Naglagay ako ng kalahating lemon, gupitin sa manipis na hiwa, sa ibaba. Naglagay ako ng isda sa ibabaw. Pinapasok ko ang mga tinadtad na gulay sa pamamagitan ng hiwa sa tiyan. Idinagdag ko ang aking mga paboritong pampalasa sa panlasa.
5. Binalot ko ito sa foil. Pinainit ko ang oven sa 180 degrees. Ilagay ang kawali na may trout at lutuin ng 30 minuto.

Hinahain ko ito sa pamamagitan ng paggawa ng magandang palamuti mula sa mga sanga ng halaman.

Rainbow trout sa foil na may orange

Ang Rainbow trout ay tinatawag ding Kamchatka salmon at mykiss. Hindi tulad ng batis, ang bahaghari ay may mas mahabang katawan at malawak na guhit na tumatakbo sa mga gilid. Walang mga pulang batik sa kaliskis.

Mga sangkap:

• Rainbow trout - 3 piraso, 250 g bawat isa,
• Lemon - kalahati ng prutas
• Orange - 1 piraso,
• Provencal herbs (tuyo) - 1 kutsarita,
• Parsley - 1 bungkos,
• Dill - 1 bungkos,
• Ground pepper, asin, langis ng oliba - sa panlasa.

Paghahanda:

1. Pinipiga ko ang lemon juice sa malalim na plato. Magdagdag ng asin at isang halo ng mga tuyong damo. Nagbuhos ako ng olive oil. hinahalo ko.
2. Naghahanda ako ng isda. Tinatanggal ko ang mga loob, tinanggal ang mga kaliskis. Hugasan ng maigi at hayaang matuyo.
3. Kuskusin ko ang mga bangkay sa lahat ng panig na may inihandang halo ng mga tuyong damo, lemon juice at langis ng oliba. Tinatakpan ko ng plato ang tuktok. Inilagay ko ito sa refrigerator sa loob ng 60-90 minuto.
4. Binuksan ko ang oven. Itinakda ko ang temperatura sa 200 degrees.
5. Aking orange. Pinutol ko ito sa kalahati at hinati sa manipis na hiwa. Naglagay ako ng mga piraso ng citrus fruit sa tiyan ng isda kasama ng mga sariwang damo.
6. Binalot ko ito sa foil. Inilagay ko ito sa oven sa loob ng 15-20 minuto.

Video recipe

Ihain kasama ng mga sariwang gulay at homemade mustard sauce.

River trout na may mga pinatuyong prutas

Mga sangkap:

• Trout carcass - 600 g,
• sibuyas - 1 piraso,
• Mga prun - 300 g,
• Mga pinatuyong aprikot - 300 g,
• Mga pasas - 50 g,
• Lemon - 1 piraso,
• Langis ng oliba - 50 ml,
• Asin, paminta - sa panlasa,
• Mga tangkay ng perehil - para sa dekorasyon.

Paghahanda:

1. Ilang beses kong hinuhugasan ang mga pinatuyong prutas. Pagkatapos ay iniiwan ko ito sa maligamgam na tubig upang lumambot ng 15 minuto.
2. Pinong tumaga ang kalahati ng mga pinatuyong prutas. Inilipat ko ito sa isang plato.
3. Paghahanda ng isda para sa pagluluto. Tinatanggal ko ang mga hindi kinakailangang panlabas at panloob na bahagi. Hinugasan ko, hiwain sa tiyan at kuskusin ng pinaghalong asin at pampalasa.
4. Naglagay ako ng mga dinurog na pinatuyong prutas sa tiyan ng trout ng ilog. Ilipat sa isang baking sheet na nilagyan ng foil. Upang maiwasan ang "pagkalat" ng isda sa lugar ng tiyan, gumagamit ako ng mga toothpick.
5. Binubuksan ko ang oven sa 200 degrees. Ipinapadala ko ang ulam upang maghurno ng 30 minuto.
6. Habang nagluluto ang trout, gagawa ako ng simple ngunit napakasarap na homemade dressing.
7. Magprito ng pinong tinadtad na sibuyas sa langis ng oliba. Idagdag ang natitirang kalahati ng mga pinatuyong prutas (buo). Kumulo, naaalala na pukawin.

Hinahain ko ang natapos na isda na may pinirito na pinatuyong prutas at sibuyas. Pinalamutian ko ng manipis na mga hiwa ng lemon at mga sprigs ng mga damo.

Ang trout sa oven sa manggas ay mabilis at malasa

Mga sangkap:

• Rainbow trout - 1 kg,
• Lemon - 1 piraso,
• Mantikilya - 2 malalaking kutsara,
• asin sa dagat - 1 maliit na kutsara,
• itim na paminta - 6 g,
• Langis ng oliba - 10 ml,
• sariwang perehil - 2 bungkos.

Paghahanda:

1. Tinatanggal ko ang kaliskis, palikpik, hasang at laman-loob. Pagkatapos ng mga pamamaraan sa paghahanda, banlawan ko nang lubusan sa tubig na tumatakbo. Nagpupunas ako ng napkin o paper kitchen towel.
2. Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang asin at paminta sa dagat. Mas gusto ko ang ground black. Pinahiran ko ng husto ang mga isda sa loob at labas.
3. Ang lemon ko. Pinutol ko ang 1/3 nito at piniga ang katas. Hinahalo ko ito sa mantika (olive) at kuskusin muli ang trout. Iiwan ko para mag-marinate ng 15 minuto.
4. Gumagawa ako ng ilang hiwa sa ibabaw ng isda. Naglagay ako ng mga durog na piraso ng mantikilya sa mga nagresultang slits, ilang piraso ng lemon kasama ng perehil.
5. Inilalagay ko ang workpiece sa isang baking sleeve. Itinali ko ito at inilagay sa isang baking sheet. Inilagay ko ito sa isang oven na preheated sa 90-100 degrees.
6. Nagluluto ako ng 40 minuto. Kung gusto mong makatanggap ginintuang kayumanggi crust, gupitin ang manggas 5-7 minuto bago matapos ang pagluluto ng trout.

Inilagay ko ito sa isang plato at pinalamutian ng mga gulay.

Trout na inihurnong sa oven na may keso at mayonesa

Mga sangkap:

• Trout steak - 5 piraso,
• Keso uri ng durum– 150 g,
• Mayonnaise - 100 g,
• kulay-gatas - 150 g,
• Lemon - 1 piraso,
• Langis ng gulay - para sa pagprito ng isda (pagpapahid ng amag),
• Salt, ground pepper - sa panlasa,
• Mga gulay - perehil at dill (2 sprigs bawat isa).

Paghahanda:

Nakatutulong na payo. Kung ninanais, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at pampalasa (halimbawa, isang halo ng mga tuyong damo).

1. Kumuha ako ng 5 ready-made fish steak. Ako ng asin at paminta sa iba't ibang panig, iwiwisik ang juice na nakuha mula sa kalahating lemon. Iiwan ko ito ng 5-10 minuto.
2. Hinahalo ko ang mayonesa at kulay-gatas sa isang malalim na ulam. Grate ko ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Hugasan ko ang mga gulay sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Tinadtad ko ito ng pino sa isang kitchen board.
3. Hinahalo ko ang kalahati ng gadgad na keso kasama ang mayonesa at kulay-gatas. Hinahalo ko ang natitirang matapang na keso na may tinadtad na damo sa isang hiwalay na mangkok.
4. Pinirito ko ang mga steak sa isang pinainit na kawali na may langis ng gulay. 1.5-2 minuto sa bawat panig ay sapat na.
5. Inilalagay ko ang lightly browned trout sa isang hulma na dati nang pinahiran ng langis ng gulay. Sa bawat piraso ay naglalagay ako ng sarsa na dressing ng keso, mayonesa at kulay-gatas.
6. Pinainit ko ang oven sa pamamagitan ng pagtatakda ng temperatura sa 200 degrees. Ipinadala ko ito upang maghurno ng 6-8 minuto.
7. Inalis ko ang amag at nagwiwisik ng "sumbrero" ng mga damo at keso sa itaas.
8. Ibinalik ko ito sa oven. Magluto ng mga 15-20 minuto hanggang sa maging golden brown.

Paano magluto ng mga steak ng trout sa oven na may cream

Ang trout ng ilog ay sumasama sa mga sibuyas, kamatis at keso at mainam kung hindi mo alam kung ano ang lutuin para sa hapunan. Masarap na sarsa na ginawa mula sa cream ay isang kaaya-ayang karagdagan sa ulam.

Mga sangkap:

• trout ng ilog - 2-3 piraso,
• sariwang cream - 300 ml,
• Mga sibuyas - 2-3 piraso,
• Mga kamatis - 2 piraso,
• Keso - 250 g,
• Salt, ground black pepper - sa panlasa.

Paghahanda:

1. Isinasagawa ko ang mga kinakailangang pamamaraan ng paghahanda sa isda. Naglilinis ako, nag-aalis ng mga labis na bahagi, naghuhugas ng lubusan sa tubig na tumatakbo nang maraming beses. Pinatuyo ko ito. Pinahiran ko ito ng asin at pampalasa. Iniwan ko ito sa plato ng ilang minuto.
2. Balatan ko ang sibuyas at tinadtad ng pino. Grate ko ang keso (semi-hard) sa isang pinong kudkuran. Hinugasan ko ng maigi ang mga kamatis. Pinutol ko ito sa manipis na singsing.
3. Inilipat ko ang isda sa isang baking dish, punan ito ng cream, maglatag ng isang layer ng manipis na mga singsing ng kamatis, maglagay ng sibuyas at magwiwisik ng keso sa itaas.
4. Binubuksan ko ang oven sa 180 degrees at maghurno ng 25-35 minuto.

Bon appetit!

Ano ang lutuin mula sa trout fillet sa oven?

Recipe na may luya, kamatis at bawang

Mga sangkap:

• Fillet - 800 g,
• gadgad na luya- kalahating kutsara
• Sibuyas - 1 maliit na ulo,
• Bawang - 1 clove,
• kamatis - 1 piraso,
• toyo - 1 malaking kutsara,
• Mga gulay (perehil, basil, berdeng sibuyas, dill) - 1 bungkos bawat isa,
• Lemon - 1 piraso,
• Langis ng sunflower - para sa pagpapadulas ng baking sheet,
• Asin, paminta - sa panlasa.

Paghahanda:

Nakatutulong na payo. Huwag gumamit ng malaking halaga ng asin dahil naglalaman ang recipe na ito toyo.

1. Naglilinis din ako at naghuhugas ng mga gulay. Pinutol ko ang bawang sa manipis na piraso. Pinutol ko ang sibuyas sa kalahating singsing ng maliit na kapal. Pinutol ko ang kamatis sa maliliit na cubes. Tinadtad ko ang mga gulay. Dinidikdik ko ang lemon zest.
2. Nilagyan ko ng langis ang isang baking sheet na may langis ng mirasol at inilalagay ang fillet. Nagbuhos ako ng toyo sa ibabaw. Bahagya akong nagwiwisik ng lemon juice. Nagdagdag ako ng asin at paminta.
3. Ilagay ang luya, tinadtad na bawang, gadgad lemon zest. Inilatag ko ang kalahating singsing ng sibuyas at mga kamatis. Sa itaas ay nagdaragdag ako ng isang halo ng makinis na tinadtad na mga gulay.
4. Pinainit ko ang oven sa 200 degrees. Inilalagay ko ang baking tray na may isda. Ibuhos ang mga fillet ng langis ng oliba bago maghurno. Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Ihain ang ulam na may magaan na side dish (halimbawa, sariwang gulay).

Recipe na may patatas at keso

Isang napakasarap at nakakabusog na pagkain. Ang kumbinasyon ng mga inihurnong patatas na may malambot na trout sa cream ay hindi mag-iiwan ng mga bisita na walang malasakit.

Mga sangkap:

• Mga steak ng trout - 600 g,
• Patatas - 700 g,
• Keso - 200 g,
• Cream - 250 g,
• Bawang - 2 cloves,
• Mantikilya - kalahating kutsara,
• Langis ng gulay - 1 kutsarita,
• Salt, oregano, ground black pepper - sa panlasa,
• Greenery - para sa dekorasyon.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at gupitin sa manipis na hiwa. Pinutol ko ang fillet sa mga bahagi.
2. Grate ko yung cheese. Pinindot ko ang bawang sa pamamagitan ng isang espesyal na pindutin.
3. Magdagdag ng kaunting langis ng gulay sa baking dish. Kung ninanais, palitan ang langis ng gulay na may langis ng oliba.
4. Natunaw mantikilya ihalo sa tinadtad na bawang. Naglagay ako ng asin at isang maliit na paminta.
5. Nagpakalat ako ng isang layer ng mga hiwa ng patatas. Pinahiran ko ang patatas ng pinaghalong mantikilya at bawang. Pagkatapos ay inilatag ko ang isda. Nagwiwisik ako ng keso sa ibabaw.
6. Nagdagdag ako ng oregano, asin at paminta sa cream. Ibinuhos ko ang sarsa sa mga sangkap sa baking sheet.
7. Inilalagay ko ang oven sa isang preheated 190 degrees. Oras ng pagluluto - hindi hihigit sa 30 minuto.

Maaari kang maghurno ng trout sa bahay sa maraming paraan kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang sangkap, pampalasa at mga homemade na sarsa. Subukan ang mga kagiliw-giliw na kumbinasyon ng mga produkto, mag-eksperimento sa mga dressing ng sarsa at hanapin ang pinaka ginustong recipe para sa paghahanda ng isda mula sa pamilya ng salmon, na tiyak na matutuwa ang iyong pamilya at mga kaibigan. Good luck!

Kung kailangan mo ng isang buong hapunan, kailangan mo ring ihanda ang mga patatas. Ito ay idinagdag sa isda sa gitna ng pagluluto upang ito ay puspos ng lasa at amoy ng trout.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang trout sa mga piraso na may lapad na 2 cm, tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel, budburan ng asin, paminta at budburan ng lemon juice.
2. Gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing. I-chop ang mga gulay. Gupitin ang mga kamatis sa mga bilog.
3. Ilagay ang mga halamang gamot, sibuyas at isda sa isang tuyo na lalagyan ng pagluluto sa hurno. Budburan ang natitirang mga sibuyas at hiwa ng kamatis sa itaas.
4. Ilagay ang trout sa preheated oven sa loob ng 10 minuto.
5. Alisin ang lalagyan at ilagay ang mga piraso ng keso sa itaas. Kung ang ulam ay inihanda na may patatas, kailangan mong idagdag ang mga ito sa yugtong ito, pagkatapos pakuluan ang mga ito hanggang kalahating luto. Ang mga patatas ay kailangang maalat at ma-greased ng mantika upang sila ay kayumanggi.

Magluto ng 25 minuto hanggang sa maging golden brown ang cheese crust. Ang ulam ay pinakamahusay na ihain nang diretso mula sa oven habang ito ay mainit.

Mga recipe para sa trout na may keso at karot

Ang simpleng ulam na ito ay madaling ihanda. Mga sangkap:

• trout - 800 g;
• malaking sibuyas;
• karot - 1 pc;
• matapang na keso - 100 g;
• lemon juice - mula sa 0.5 lemon;
• pampalasa para sa isda - sa panlasa.

Paghahanda:

1. Budburan ang isda na may pampalasa, budburan ng lemon juice at mag-iwan ng kalahating oras. Samantala, gadgad ang mga karot at gupitin ang sibuyas sa mga singsing.
2. Banayad na iprito ang mga gulay, lagyan ng rehas ang matapang na keso ng magaspang.
3. Ilagay ang inihaw at isda sa isang baking dish at ilagay sa isang preheated oven.
4. Sa loob ng 20 minuto. Alisin ang ulam at budburan ito ng keso.

Magluto ng 15 minuto hanggang lumitaw ang crust.

Trout na may keso sa foil

Mas mainam na kumuha ng mga yari na steak - 4 na piraso. Ihanda ang natitirang mga sangkap:

• malambot na keso - 150 g;
• mga kamatis - 4 na mga PC;
• kalahating lemon;
• isang bungkos ng dill;
• mayonesa - 100 ml;
• langis ng mirasol - 2 tbsp. l.
• asin, paminta o pampalasa ng isda - sa panlasa.

Paghahanda:

1. Budburan ang isda ng lemon juice at budburan ng mga pampalasa.
2. Pinong tumaga ang mga gulay, gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, lagyan ng rehas ang keso.
3. Gumawa ng 4 na bulsa mula sa foil at grasa ang mga ito sa loob ng langis. Ilagay ang mga steak, magdagdag ng mga damo, hiwa ng kamatis at keso. Grasa ang keso ng mayonesa.
4. Isara ang mga bulsa nang mahigpit at ilagay sa oven sa loob ng 30 minuto.

Sa 10 min. Bago matapos ang pagluluto, ang foil ay dapat na buksan nang bahagya upang ang keso ay makakuha ng isang ginintuang kayumanggi crust. Ihain ang ulam na may mga bagong patatas at bahagyang inasnan na mga pipino.

Walang kahihiyan sa paglalagay ng trout na inihanda ayon sa mga recipe na ito sa holiday table.

Trout- pulang isda ng pamilya ng salmon, mayaman sa mga sangkap na kapaki-pakinabang sa mga tao: amino acids, polyunsaturated mataba acids, protina, mineral at bitamina A, E, D, grupo B. Sa mga tuntunin ng calorie na nilalaman, ang trout ay dalawang beses na mas mababa kaysa sa salmon. Sa 100 gr. Ang produkto ay naglalaman lamang ng 88 kcal sa karaniwan. Dahil sa mga katangian nito, ang trout ay maaari ding gamitin para sa pandiyeta na nutrisyon, dahil ang Omega-3 at Omega-6 fatty acids ay may positibong epekto sa paggana ng puso, ating mga daluyan ng dugo, at nakakatulong din na maiwasan ang pagbuo ng mga cholesterol plaque sa kanila. . Ang trout ay isang masarap na species ng isda.

Kailangan:

• Trout – 1 bangkay (o mga steak – ang halaga na kailangan mo).
• Mayonnaise - 1 pakete. (400g.)
• Lemon - 1 pc.
• Universal seasoning para sa isda - 1 pack.
• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• Kamatis - 5-6 na mga PC.
• Matigas na keso - 300 gr.
• Langis ng gulay - 20 gr.
• Salt - sa panlasa.

Paano magluto ng trout sa oven:

1. Hugasan at linisin ang isda (sa pagkakataong ito ay gumamit ako ng isda na dati nang tinanggal ang kaliskis). Pinutol namin ang trout sa mga steak (mga 1.5 - 2 cm ang kapal). Ilagay ang mayonesa sa isang mangkok (kung saan i-marinate namin ang aming isda), magdagdag ng mga unibersal na pampalasa para sa isda at lemon juice (maaari mong idagdag ang juice ng kalahating lemon lamang). Paghaluin ang lahat nang lubusan at handa na ang sarsa.
2. Hindi mo kailangang magdagdag ng asin, dahil ang mayonesa at pampalasa ay medyo maalat.
3. Ilagay ang hinugasan at pinatuyong mga steak sa aming mangkok upang masakop ng sarsa ang tuktok ng isda. Hayaang umupo sa refrigerator sa loob ng 30-40 minuto (upang ang lahat ng lasa ay maayos na nasisipsip sa trout). Ang aking isda ay nasa marinade sa loob ng 2 oras. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing (o mga cube - alinman ang gusto mo). Iprito ito sa isang preheated frying pan na may vegetable oil hanggang kalahating luto. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa (mga 0.5 cm ang kapal). Tatlong keso sa isang grater ng bangkay sa isang hiwalay na mangkok.
4. Ilagay ang marinated trout steak sa isang baking sheet na nilagyan ng langis ng gulay nang hindi inaalis ang sarsa mula sa kanila. Pagkatapos ay ilagay ang ginisang sibuyas sa ibabaw ng steak, at 2-3 tarong kamatis sa ibabaw ng sibuyas. Maaaring lagyan ng grasa ang mga kamatis sa natitirang sarsa (kung saan inatsara ang isda). Ilagay ang baking sheet sa isang preheated oven sa 180 degrees sa loob ng 15 minuto. Kapag natapos na ang oras, kunin ang baking sheet, iwisik ang aming mga steak na may keso at ilagay ang mga ito sa oven para sa isa pang 5-7 minuto sa parehong temperatura. Ang isda ay ganap na handa.
5. Ito ay lumalabas na napakalambot at mabango. Maaari kang maghatid ng trout na may ganap na anumang side dish: kanin, mashed patatas, gulay, atbp. Naghain ako ng trout na may mushroom julienne.

Ang fillet ng trout na inihurnong sa oven

Ang ulam na ito ay dinisenyo para sa apat na tao. Ang trout ayon sa recipe na ito ay lumalabas na napakasarap, ikaw at ang iyong mga bisita ay tiyak na magugustuhan ito. Upang maghanda ng oven-baked trout fillet, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto.

Mga sangkap:

• Trout fillet: 800 gramo.
• Mga sibuyas: kalahati.
• Grated luya: 0.5 kutsara.
• Bawang: 1 clove.
• Kamatis: 1 piraso.
• Toyo: 1 tbsp. kutsara.
• Lemon: 1 piraso.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng trout fillet na inihurnong sa oven:

1. Gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing, gupitin ang kamatis sa mga medium-sized na cubes, makinis na tumaga ang bawang. Maaari kang gumamit ng anumang mga gulay, ngunit dapat silang naroroon berdeng sibuyas, dill, perehil at basil. I-chop ang mga gulay.
2. Ilagay ang trout fillet sa isang baking sheet na pre-greased na may vegetable oil. Pagkatapos ay ibuhos sa pantay na bahagi ang kinatas na lemon juice at toyo. Timplahan ng asin at paminta ang trout. Huwag lampasan ito ng asin, dahil... nasa toyo na.
3. Ikalat ang isda, lemon zest, tinadtad na bawang at luya. Pagkatapos ay idagdag ang mga cube ng kamatis at sibuyas. Panghuli, idagdag ang mga gulay.
4. Painitin ang hurno sa 200 degrees at iwiwisik ang langis ng oliba at ilagay ang isang baking sheet sa oven. Ang tinatayang oras ng pagluluto ay 20 minuto.
5. Ilagay ang natapos na trout fillet sa mga plato nang hindi nakakagambala sa integridad ng parehong mga gulay sa itaas at ang fillet. Ibuhos ang sarsa mula sa baking sheet sa bawat piraso.
6. Maaari ka ring maghanda ng side dish para sa trout.

Trout na inihurnong may patatas

Isang masaganang ulam na maaaring ihain bilang pangunahing ulam. Ang trout na may patatas ayon sa recipe na ito ay lumalabas na kahanga-hangang masarap. Upang ihanda ito kakailanganin mo:

Mga sangkap:

• Trout (fillet): 1 kilo.
• Toyo: 12 tbsp. mga kutsara
• Patatas: 8 piraso.
• Maasim na cream: 900 ML.
• Mga sibuyas: 2 piraso.
• Ulo ng bawang.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng trout na inihurnong may patatas:

1. Paghaluin ang cream at toyo. Ilagay ang mga fillet ng isda sa isang baking sheet, takpan ang trout na may pinong tinadtad na sibuyas at bawang.
2. Balatan ang mga patatas at gupitin sa katamtamang hiwa. Ilagay ang sibuyas at bawang sa tabi ng isda.
3. Ibuhos ang sarsa sa lahat. Maghurno ng apatnapung minuto sa isang preheated oven. Upang maiwasang matuyo ang tuktok ng trout, pana-panahong bastusin ito ng sarsa mula sa kawali.
4. Ilagay ang ulam nang maganda sa mga plato at maaari kang magsimulang kumain!

Buong inihurnong trout

Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang post-holiday menu.

Mga sangkap:

• Trout: 1.5 kilo.
• Parsley at dill: 1 bungkos.
• Matamis na paminta: 2 piraso.
• Lemon: 1 piraso.
• Ground pepper at asin: sa panlasa.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng buong inihurnong trout:

1. Hugasan ang trout at i-brush ito ng katas ng kalahating lemon. Timplahan ng asin at paminta at hayaang magluto ng 20 minuto.
2. I-chop ang mga gulay. Ilagay ang perehil sa foil at ilagay ang isda sa itaas. Punan ang tiyan ng trout ng kung ano ang natitira sa lemon (pagkatapos mong pisilin ang katas mula dito) at dill.
3. Maghurno ng trout sa oven sa loob ng 30-40 minuto sa 180 degrees. Huwag kalimutang i-unroll ang foil sampung minuto bago matapos ang pagluluto. Ito ay kinakailangan upang ang mga isda ay mas maging kayumanggi.
4. Gupitin ang paminta sa manipis na piraso at ang iba pang kalahati ng lemon sa kalahating singsing.
5. Ilagay ang natapos na inihurnong trout sa isang plato na pinalamutian ng mga dahon ng litsugas. Itaas ang isda na may paminta at lemon.

Trout na inihurnong sa oven at foil

Ang trout ayon sa recipe na ito ay perpekto bilang pangalawang kurso.

Mga sangkap:

• Rainbow trout: 500 gramo.
• Langis ng oliba ng gulay: 1 kutsara.
• Magaspang na asin: sa panlasa.
• Lemon: kalahati.
• Parsley: bungkos (maliit).
• Bagong giniling na paminta: 1 kurot.

Hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto ng trout sa oven at foil:

1. Ihanda ang isda. Upang gawin ito, alisin ang lahat ng mga panloob mula dito at hugasan ito nang lubusan ng tubig.
2. Ilagay ang foil na nakatiklop sa dalawa sa isang baking sheet. Ilagay ang trout dito, pagkatapos punasan ito ng paminta at asin.
3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lemon at gupitin ito sa manipis na mga singsing.
4. Kumuha ng 2 lemon ring at direktang i-squeeze ang juice sa olive oil. Ipahid ang halo na ito sa isda.
5. Gupitin ang natitirang mga singsing ng lemon sa kalahati. Sa isang gilid ng isda, gawin ang mga hiwa sa isang anggulo na 45 degrees, sa mga palugit na 1-2 sentimetro, at ipasok ang mga hiwa ng lemon sa kanila.
6. Hugasan ang perehil, tuyo ito at i-chop ito. Punan ito ng tiyan ng trout. I-pack ang isda upang ito ay nakabalot sa foil sa lahat ng panig.
7. Painitin ang oven sa 190 degrees at ilagay ang isang baking sheet doon sa loob ng 40 minuto. 5-10 minuto bago matapos, paikutin ito para mas maging kayumanggi.
8. Palamutihan ang inihurnong trout ng mga halamang gamot at ihain.

Rainbow trout na may kalamansi at mint

Mga Bahagi:

• rainbow trout - 1 pc. (hanggang sa 1 kg);
• dayap o lemon - 1 pc.;
• lemon juice (o lime juice) - 20 ml;
• bawang - 2 cloves;
• naprosesong keso - 60 g;
• asin, pampalasa ng isda - sa panlasa;
• sariwang perehil - 50 g;
• sariwang mint - 5 dahon.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Ihanda ang buong trout para sa pagluluto ng hurno (linisin, bituka, banlawan at tuyo).
2. Kuskusin ng pinaghalong asin at pampalasa, budburan ng lemon juice.
3. Gupitin ang kalamansi sa manipis na hiwa.
4. Gupitin ang keso sa maliliit na cubes.
5. I-chop ang bawang at perehil gamit ang kutsilyo at ihalo sa keso.
6. Lagyan ng mga damo, keso at bawang ang trout, at magdagdag ng ilang hiwa ng dayap sa loob.
7. Ilagay sa foil, takpan ng hiwa ng kalamansi, at palamutihan ng dahon ng mint.
8. I-seal ang mga gilid ng foil sa itaas.
9. Maghurno ng 30 minuto, pagkatapos ay i-unwrap ang foil at magluto ng isa pang 10 minuto.

Ang malambot at malusog na trout, inihurnong buo, ay handa na. Walang kahihiyan sa pagsusumite nito kahit sa mesang maligaya. Ang sariwang aroma na nagmumula dito ay ginagawang labis na katakam-takam ang trout.

Trout steak na may almond crust

Mga Bahagi:

• mga steak ng trout - 4 na mga PC;
• peeled almonds - 50 g;
• peeled shrimp - 0.2 kg;
• sariwang dill - 50 g;
• langis ng oliba - 10 ml;
• basil - 10 g;
• asin, paminta halo - sa panlasa;
• sesame seeds (opsyonal) - sa panlasa.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Kuskusin ang mga steak na may pinaghalong asin at paminta. Ilagay sa isang kawali na pinahiran ng langis ng oliba.
2. Ilagay ang hipon sa ibabaw. Kung sila ay malaki, gupitin ang mga ito sa maraming piraso, ngunit mas mahusay na ihanda ang ulam na ito na may maliit na hipon.
3. Budburan ng mga durog na almendras, tinadtad na dill at basil.
4. Takpan ng foil. Ilagay sa oven na preheated sa 200 degrees. Pagkatapos ng 20 minuto, alisin ang foil at maghurno para sa isa pang 10 minuto.

Ang mga almond ay nagdaragdag ng calorie na nilalaman ng ulam, ngunit ang mga benepisyo nito ay tumataas din. Kaya maaari kang maghanda ng isang ulam ayon sa recipe na ito kahit na sumunod ka sa mga prinsipyo ng nutrisyon sa pandiyeta.

Trout steak sa cream sauce

Mga Bahagi:

• mga steak ng trout - 2 mga PC;
• inuming cream - 0.2 l;
• pampalasa para sa isda - sa panlasa;
• matapang na keso - 50 g.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Kuskusin ang mga steak na may pampalasa.
2. Gumawa ng malalim na ramekin mula sa foil na kasing laki ng mga steak, ngunit mas matangkad sa kanila.
3. Paghaluin ang cream na may pinong gadgad na keso.
4. Ilagay ang trout sa foil at ibuhos ang cream sauce sa ibabaw nito.
5. Ilagay sa isang baking sheet, na tinatakpan ng foil. Alisin ang foil 20 minuto pagkatapos magsimula ng pagluluto. Pagkatapos ng 10 minuto, alisin sa oven at ihain.

Isang matagumpay na side dish para sa trout sarsa ng cream maglilingkod dinurog na patatas. Maaari kang maglingkod nang walang side dish, pinalamutian ng mga damo at isang maliit na halaga ng pulang caviar.

Trout steak sa maanghang na sarsa

Mga Bahagi:

• trout - 1 pc;
• mustasa - 25 ML;
• lemon juice - 20 ml;
• langis ng oliba - 20 ml;
• likidong pulot - 20 ml;
• Greek yogurt - 0.2 l;
• mga gulay - 100 g;
• asin, paminta - sa panlasa.

Algoritmo ng pagluluto:

1. I-marinate ang mga fish steak sa lemon juice na may asin at paminta.
2. Paghaluin ang pantay na halaga ng pulot at mustasa at balutin ang mga steak.
3. I-chop ang mga gulay, ihalo sa yogurt, pagdaragdag ng isang kutsarita ng mustasa. Ang sarsa ay maaaring ihanda mamaya habang ang trout ay iniluluto sa oven.
4. Ibuhos ang langis sa dalawang piraso ng foil, ilagay ang mga steak ng trout sa kanila, at balutin ng foil.
5. Maghurno ng 20 minuto sa foil, pagkatapos ay i-unwrap ito ng 5 minuto.
6. Ihain na may kasamang sauce sa ibabaw.

Maaaring ihanda ang kanin bilang side dish para sa trout sa isang maanghang na sarsa. Ang maanghang na sarsa ay maaaring palitan ng toyo. Ang lasa, siyempre, ay magkakaiba, ngunit kaaya-aya din. Gagawin nitong mas dietary ang ulam.

Trout fillet na may mga kamatis at mushroom

Mga Bahagi:

• fillet ng isda - 0.5 kg;
• katamtamang laki ng mga kamatis - 3 mga PC;
• sariwang medium-sized na champignon - 5 mga PC.;
• perehil - isang bungkos;
• asin, paminta - sa panlasa;
• matapang na keso - 50 g;
• Greek yogurt - 100 ml.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Gupitin ang fillet ng isda sa mga bahagi, kuskusin ng asin at paminta.
2. Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa, mga kamatis sa manipis na hiwa.
3. Ilagay ang trout sa anyo, takpan ng mga kabute at kamatis.
4. Brush na may yoghurt at bahagyang budburan ng pinong gadgad na keso.
5. Maghurno sa oven sa loob ng 25 minuto.

Ang mga piraso ng trout na inihanda ayon sa resipe na ito ay mukhang napakasarap. Maaari pa nga silang ihanda para sa holiday table.

Trout fillet na inihurnong may mga gulay

Mga Bahagi:

• trout fillet - 0.5 kg;
• nagyelo Halo ng gulay(brokuli, kuliplor, karot, green beans) - isang pakete ng humigit-kumulang 400 g;
• malaking kamatis - 1 pc.;
• mga sibuyas - 1 pc;
• bawang - 2 cloves;
• kampanilya paminta (mas mainam na kulay) - 2 mga PC.;
• toyo - 20-40 ml (depende sa kung gaano ito maalat);
• lemon juice - 20 ml;
• matamis na sarsa ng kamatis - kutsarita;
• pulot - kutsarita;
• langis ng oliba - 20 ml;
• asin, pampalasa - sa panlasa.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang pag-atsara: durugin ang bawang, ihalo sa pulot, toyo at Tomato sauce, lemon juice, pampalasa.
2. Ikalat ang nagresultang sarsa sa fillet ng isda at mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras.
3. Habang ang trout ay nag-atsara, maaari mong ihanda ang mga gulay. Hugasan ang paminta, alisin ang mga buto, gupitin sa mga bilog. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
4. Grasa ang kawali, ilagay ang trout sa gitna at ang sibuyas dito.
5. Maglagay ng mga gulay sa paligid ng mga gilid nang hindi nagde-defrost.
6. Takpan ang lahat ng mga singsing ng paminta.
7. Lutuin ang lahat sa oven sa loob ng 30 minuto.

Ang buong trout ng ilog ay inihurnong sa oven

Upang ang isang magandang trout ng ilog, iridescent na may lahat ng mga kulay ng bahaghari, ay lumitaw sa counter ng departamento ng isda, ito ay nagkakahalaga ng maraming trabaho bago mahuli ang napakatusong isda sa batis. Ngunit ito ay isang buong bangkay ng isda mula sa pamilya ng salmon na inihurnong sa oven na maaaring sorpresahin ang sinuman sa kakaibang aroma at lasa nito.

Upang maghurno ng napakasarap, masarap na trout kakailanganin mo:

• trout ng ilog - 0.8 kg;
• bawang - 10 g;
• lemon juice, mustasa, langis ng oliba - 1 tbsp bawat isa;
• mantikilya - 30 g;
• itlog - 1 pc;
• paminta, asin - 7 g bawat isa (2/3 tsp).

Paghahanda:

1. Ang pangunahing proseso ng paghahanda at pagluluto ng magandang trout ay tumatagal ng 50 minuto, kung saan 20 lamang ang aktibo. Para sa bawat 100 g ng ulam mayroong 130 kcal.
2. Ang mga isda ay dapat na linisin ng mga kaliskis, ang mga hasang ay tinanggal, at gutted mula sa loob, hindi nalilimutan na kiskisan ang itim na pelikula sa mga buto-buto. Ang trout ay dapat ding hugasan at alisin mula sa anumang labis na natitirang likido. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang langis ng oliba, paminta, asin, bawang, tinadtad sa anumang maginhawang paraan.
3. Sa isang buong bangkay ng isda, kailangan mong gumawa ng mga transverse deep cut sa magkabilang panig. Lubricate ang loob ng trout gamit ang nagresultang marinade, sa lahat ng panig, nang lubusan sa loob ng mga hiwa. Mag-iwan ng labinlimang minuto.
4. Sa oras na ito, painitin muna ang oven sa temperatura na 220°, gawin sarsa ng mustasa. Upang gawin ito, sa isang hiwalay na lalagyan kailangan mong paghaluin ang mustasa, isang pakurot ng asin, pula ng itlog at malambot na mantikilya. Mas mainam na talunin ang sarsa gamit ang isang whisk.
5. Pahiran ng sarsa ang adobong isda, huwag kalimutan ang loob. Pagkatapos ang trout ay dapat na balot sa foil at inihurnong sa loob ng tatlumpung minuto sa oven.
6. Maaari mong ihain ang mabangong ulam na ito na may mga inihurnong gulay (mga kamatis na may keso, patatas na may sour cream sauce), pinalamutian ng tarragon, perehil, berdeng mga sibuyas.

Ang trout ay isang napakagandang isda, kumikinang sa lahat ng kulay, na mabilis na niluluto sa oven. Kasabay nito, pinapanatili nito ang pinakamalaking halaga kapaki-pakinabang sa katawan mga sangkap ng tao, mukhang pampagana at napakasarap. Ang paggamit ng mga karagdagang gulay, pampalasa, pampalasa at pampalasa ay magbibigay-diin lamang sa pinong, makatas, malambot na lasa ng isda. Mayroong ilang mga tip para sa pagluluto ng trout mula sa mga bihasang chef:

1. Ang anumang uri ng isda ay may sariling katangian na amoy, na maaaring alisin sa lemon juice, lalo na para sa trout ng ilog;
2. Ang tamang pagpili ng sariwang isda ay ang susi sa isang masarap na inihanda, malusog na paggamot;
3. Ang pagluluto na may foil ay talagang nakakatulong upang mapanatili ang lahat ng juice ng trout, kaya ang hiwa ay maaari pang matiklop sa dalawang layer;
4. Ang trout ay magiging malambot at malambot kung i-pre-marinate mo ito nang hindi bababa sa magdamag;
5. Hindi na kailangang panatilihin ang isda sa oven nang mas mahaba kaysa sa apatnapung minuto - mawawala ang lahat ng juiciness nito.

Kapag ang mga maybahay ay hindi gusto ang pampalasa para sa isda, maaari itong mapalitan ng isang pampalasa na ginawa mula sa mga halamang Mediteranyo, na kinabibilangan ng mga pampalasa (marjoram, basil, oregano), na sumasama sa karne ng trout.

Mula sa trout sa oven maaari kang maghanda ng maraming pandiyeta at malusog na pagkain, na magiging napakasarap at pampagana, na karapat-dapat sa isang maligaya na mesa.

Trout na inihurnong sa oven ang paksa ng aming pag-uusap ngayon.

Napakahusay, masarap na isda ng salmon, na may malambot at makatas na karne.

Madaling ihanda, hindi nangangailangan ng mga espesyal na sangkap upang maghanda ng isang tunay na royal dish.

Madaling maghanda ng iba't ibang mga pinggan para sa talahanayan ng holiday, at sa isang karaniwang araw ay hindi kukuha ng maraming oras upang ituring ang iyong sarili sa isang tunay na delicacy.

Ang isda na ito na niluto sa oven ay napakasarap - malambot, makatas, mabango, ito ay nagiging masarap, kahit anong recipe ang iyong ginagamit.

Ang inihurnong isda, halos anumang uri, ay napakasarap, napag-usapan ko na ang tungkol sa mga recipe para sa paghahanda ng isda sa dagat - mahusay, at masarap, kung hindi mo pa ito nabasa, maaari mong suriin ito.

Ngayong trout, nag-aalok ako ng ilang simple at masarap na mga recipe pagluluto sa oven

Isang simpleng recipe para sa pagluluto ng mga steak ng trout sa oven

Mga Kinakailangang Produkto:

• Mga steak ng trout
• limon
• Langis ng oliba
• Salt pepper

Paghahanda:

1. Hugasan at bituka ang isda

2. Pagputol ng mga steak

3. Asin at paminta sa ibabaw

4. Magpahid ng vegetable oil at lemon juice

5. Baliktarin ang mga piraso at gawin ang parehong sa kabilang panig

6. Hayaang magbabad ng ilang minuto.

7. Ilagay sa non-stick grill o foil

8. Maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto sa 200 degrees

Paano simpleng maghurno ng trout sa foil

Mga sangkap:

• Rainbow trout - 500 gr.
• Langis ng oliba - 1 tbsp. l.
• toyo - 3 tbsp. l.
• Rosemary - 4 na sanga
• pampalasa ng isda

Paghahanda:

1. Gut at hugasan ang isda
2. Ilagay ang foil sa isang baking sheet at grasa ito ng langis ng gulay.
3. Kuskusin ang bangkay sa lahat ng panig na may asin at pampalasa, ilagay ang mga sprigs ng rosemary sa loob
4. Ilagay ang isda sa foil
5. Budburan ng toyo
6. I-wrap sa foil at ilagay sa oven
7. Maghurno ng 30 minuto sa 180 degrees

Trout na inihurnong sa oven na may patatas

Mga sangkap:

• Trout - 400 gr.
• Patatas - 5 - 7 medium na piraso.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Langis ng oliba
• Paminta
• Parsley seasoning
• Panimpla para sa isda

Paghahanda:

1. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat hanggang kalahating luto, alisan ng balat

2. Ubusin ang isda, hugasan, gupitin sa mga bahagi

3. Asin, paminta, magdagdag ng mga pampalasa at 1 - 2 kutsarang mantika

4. Gupitin ang patatas sa mga piraso

5. Pinutol din namin ang mga kamatis

6. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing

7. Magdagdag ng 3 kutsarang langis ng oliba sa patatas

8. Magdagdag ng mga kamatis, sibuyas, kaunting asin, ihalo nang mabuti ang lahat

9. Ilagay ang mga gulay sa isang baking sheet

10. Ilagay ang mga piraso ng isda sa ibabaw

11. Ilagay sa oven sa loob ng 25 - 30 minuto sa 180 degrees

Napakaganda nito at masarap na ulam ito ay nagtrabaho out

Recipe para sa buong trout na may patatas at kamatis

Mga sangkap:

Magbigay ng 3 - 4 na servings

• Trout carcass - 1 pc.
• haras - 20 gr.
• Mga sibuyas - 1 - 2 mga PC.
• Patatas - 3-4 medium na piraso.
• Mga kamatis - 2-3 mga PC.
• Bawang - 2 - 3 cloves
• Lemon - 1 pc.
• Langis ng oliba
• Salt, pepper mixture, seasonings sa panlasa

Paghahanda:

1. Linisin at banlawan ang bangkay

2. Gumawa ng mga hiwa sa kahabaan ng tagaytay at alisin ang mga buto upang makagawa ng isang buong fillet

3. Paghaluin ang pinaghalong peppers na may asin, pampalasa at kuskusin ang fillet sa lahat ng panig

4. Ibuhos ang lemon juice at ilagay ang mga hiwa ng lemon sa buong ibabaw ng isda.

5. Naka-on mantika magprito ng pinong tinadtad na sibuyas at haras sa isang kawali hanggang malambot

6. Ilagay ang hiniwang mga kamatis at hiwa ng lemon sa ilalim ng kawali.

7. Ayusin ang fillet, ilagay ang pritong sibuyas at haras sa gitna

8. I-fold ang fillet sa kalahati upang bumuo ng isang buong bangkay

9. Ilagay ang hiniwang patatas sa mga gilid, na dati ay pinakuluan hanggang kalahating luto.

10. Magdagdag ng tinadtad na kamatis sa mga piraso

11. Magpahid ng mantika sa ibabaw, magdagdag ng kaunting asin

12. Ilagay sa oven na preheated sa 180 - 200 degrees

13. Maghurno ng 35 – 40 minuto

Mga sangkap:

• Mga Steak - 500-600 gr.
• Cream 22% - 200-300 ml.
• ½ sibuyas
• Bawang - 3 - 4 cloves
• halamanan
• Asin, paminta sa panlasa
• Mantika

Paghahanda:

1. Pinong tumaga ang sibuyas, bawang

2. Grasa ang baking dish ng vegetable oil.

3. Ilagay ang tinadtad na sibuyas.

4. Ayusin ang mga steak sa hugis.

5. Asin at paminta sa ibabaw.

6. Punan ng cream ang laman ng amag

7. Takpan ng foil ang tuktok ng kawali

8. Ilagay sa oven sa 180 degrees sa loob ng 30 minuto

9. Pagkatapos ng 20 minuto, alisin ang foil at budburan ng bawang ang isda

10. Ilagay muli sa oven sa loob ng 10 minuto

11. Budburan ng tinadtad na damo

Ang isda ay handa na. Bon appetit!

Masarap na trout na inihurnong may keso at kamatis

Mga sangkap:

• Mga steak - 2-3 mga PC.
• Matigas na keso - 100 gr.
• 1 - kamatis
• 1/2 lemon
• Dill - 30 gr.
• 2 tbsp. kutsarang low-fat yogurt o mayonesa
• pampalasa para sa isda

Paghahanda:

1. Timplahan ng asin at paminta ang mga nilutong piraso ng isda sa magkabilang panig

2. Ilagay sa isang maliit na mangkok, ibuhos ang lemon juice, takpan ng pelikula, palamigin ng 40 minuto, i-marinate

3. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang kamatis, i-chop ang mga gulay

4. Ilagay ang bawat steak nang hiwalay sa foil.

5. Pagwiwisik ng dill sa itaas, ilagay ang mga kamatis, budburan ng keso

6. Ibuhos ang yogurt sa itaas, maaari mong gamitin ang mayonesa, kulay-gatas

7. Balutin ang bawat piraso sa foil na parang sobre

8. Ilagay sa isang baking sheet at maghurno sa oven sa loob ng 30 - 35 minuto sa 200 degrees

9. 10 minuto bago maging handa, buksan ang foil at hayaang kayumanggi ang keso

10. Ilagay ang natapos na mga steak sa mga plato, iwiwisik ang mga damo

Bon appetit!

Georgian trout - panoorin ang video

Video recipe para sa trout na inihurnong sa istilong Armenian

Kung nagustuhan mo ang mga recipe, ibahagi ang mga ito sa mga kaibigan, iwanan ang iyong mga kagustuhan at komento sa mga komento

Rainbow trout– isang napakasarap, masarap na isda ng pamilya ng salmon. Sigurado ako na ito ay magiging masarap sa anumang anyo: pinirito, pinakuluang o inihurnong sa oven. Siyempre, ipinapayong lutuin ito nang eksklusibo kapag pinalamig, o kapag ito ay nahuli pa lamang at ito ay gumagalaw pa rin sa iyong mga kamay, at upang ito ay hindi bababa sa isang kilo bawat piraso. Ngunit, sa aking ikinalulungkot, imposibleng makahanap ng gayong isda kung nakatira ka sa gitna ng Russia, kung saan kahit na sa malalaking supermarket tulad ng Auchan ay hindi mo palaging mahahanap ang gayong delicacy.

Iyon ang dahilan kung bakit mayroon akong isang nakapirming isa sa aking pagtatapon. Rainbow trout, na na-gutted at nalinis na.

Upang maghanda kakailanganin mo:

• Rainbow trout -1 pack.
• Sibuyas - 1 pc.
• Lemon ½ pcs.
• Mayonnaise - 50 gr.
• Keso -50 gr.
• Asin, paminta at pampalasa sa panlasa.

Dapat i-defrost ang trout, mas mabuti sa mga natural na kondisyon, nang walang microwave oven. Ilagay sa isang baking dish, naglalagay ako ng foil sa ilalim, kamakailan lamang ay gusto kong gamitin ito, ang form ay nananatiling malinis at ang pag-alis ng pagkain ay mas madali.

Budburan ang trout ng asin, paminta at ang iyong mga paboritong pampalasa. Gumagamit ako ng sukorija para sa isda.

Gupitin ang lemon at sibuyas sa kalahating singsing.
Ilagay ang sibuyas sa loob ng isda, at ang lemon ay dapat ilagay sa mga hiwa na ginawa sa isda, mukhang mas pampagana.

Ikalat ang mayonesa sa ibabaw ng isda at lagyan ng rehas ang keso sa isang pinong kudkuran.

Ilagay ang rainbow trout sa oven sa loob ng 20-25 minuto sa 180 degrees wala na, sa panahong iyon ang isda ay magkakaroon ng oras upang magprito at isang masarap na cheese crust ay bubuo sa itaas.

Rainbow trout na inihurnong sa oven na may mayonesa crust ng keso handa na.