பல நாடுகளில், கிறிஸ்துமஸ் மெனுக்கள் நிறுவப்பட்ட மரபுகள் மற்றும் சடங்குகளின்படி தயாரிக்கப்படுகின்றன. எங்காவது கிறிஸ்துமஸ் அட்டவணை ஆப்பிள்கள் ஒரு வாத்து இல்லாமல் நினைத்துப்பார்க்க முடியாது, எங்காவது அவர்கள் காரமான muffins மற்றும் குக்கீகளை பேக்கிங் தொடங்கும் ஒரு மாதம் முன், மற்றும் சில நாடுகளில் ஒரு பண்டிகை உணவு ஒரு கட்டாய பண்பு கெண்டை அடைத்த.
கிறிஸ்துமஸ் (பாரம்பரிய மற்றும் ஐரோப்பிய) இரண்டு மெனு விருப்பங்களை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம் படிப்படியான சமையல்மற்றும் சமையல் புகைப்படங்கள், உணவு பட்டியல்கள் மற்றும், நிச்சயமாக, வேலை திட்டங்கள்.
சிற்றுண்டி:
சூடான:
இனிப்பு:
பானம்:
செயல் திட்டம்:
புத்தாண்டுக்கு முந்தைய சலசலப்பில் உங்களுக்கு இலவச நாள் இருந்தால், கிறிஸ்துமஸ் குக்கீகளைத் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள். செய்முறை ஐரோப்பாவிலிருந்து வந்தது, ஆனால் சில ஆண்டுகளில் அது எங்களிடம் பிரபலமாகிவிட்டது. ரகசியம் என்னவென்றால், விடுமுறைக்கு ஒரு மாதத்திற்கு முன்பு நீங்கள் மினி கேலரிகளை உருவாக்கலாம், மேலும் இதுபோன்ற திடீர் நேர மேலாண்மை போனஸை யார் விரும்ப மாட்டார்கள்? விருந்தினர்களுக்கான புத்தாண்டு ஆச்சரியங்களுக்கு தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீகளைப் பயன்படுத்தலாம். எப்படியிருந்தாலும், கிறிஸ்துமஸுக்கு முன்பு சிலவற்றைச் சேமிக்க மறக்காதீர்கள் - மசாலா தயிர் மஃபின் மாறும் சிறந்த இனிப்புபண்டிகை கிறிஸ்துமஸ் மேஜையில்.
விடுமுறைக்கு ஒரு வாரத்திற்கு முன்பு
முட்டைக்கோஸ் சமைப்போம். இப்போது நீங்கள் ஆயத்த தயாரிப்புகளை எளிதாக வாங்கலாம், ஆனால், நேர்மையாக, அதை சொந்தமாக புளிக்கவைத்தவுடன் ஒப்பிட முடியாது. கூடுதலாக, சுய-உப்பு வழக்கில், நீங்கள் உப்பு, சர்க்கரை அளவு சரிசெய்ய முடியும், விரும்பினால், cranberries அல்லது மசாலா சேர்க்க.
விடுமுறைக்கு இரண்டு நாட்களுக்கு முன்பு
வாத்தை மரைனேட் செய்வோம். நீங்கள் ஒரு கெட்டுப்போன சடலத்தை வாங்கினால், அதை முன்பே செயலாக்கத் தொடங்குவது நல்லது, இதனால் ஊறுகாய் செய்யும் நேரத்தில், 3-4 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும்.
விடுமுறைக்கு முந்தைய நாள்
நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை சுத்தம் செய்கிறோம். சாலட்டுக்கான பகுதியை வேகவைத்து, ஒரு பகுதியை குளிர்ந்த நீரில் போட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். நாங்கள் காளானை வறுத்து, ஒரு ஜாடியில் போட்டு, யாரும் அத்துமீறாதபடி மூடியை இறுக்கமாக மூடுகிறோம், மேலும் தற்போதைக்கு குளிரில் வைக்கிறோம். அதே நாளில், இன்னும் ஒரு முக்கியமான காரியத்தை செய்ய வேண்டும் - வாத்து திணிப்பு.
நாங்கள் வாத்தை அடுப்புக்கு அனுப்புகிறோம். குறிப்புக்கு - 4 கிலோ எடையுள்ள ஒரு சடலம் மூன்று மணி நேரம் சுடப்படுகிறது. நாங்கள் ஒரு பக்க டிஷ் ஆப்பிள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சுட்டுக்கொள்ள.
நாங்கள் கற்பனையை இயக்கி, வேகவைத்த ஆப்பிள்கள், உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி மற்றும் மாதுளை விதைகளால் வாத்தை அலங்கரிக்கிறோம். இது ஒரு சிறிய அளவு மிகைப்படுத்த தடை விதிக்கப்படாத போது இது மிகவும் அரிதான வழக்கு. ஒரு பண்டிகை வாத்து இன்னும் ஒரு வாத்து!
ஒரு பண்டிகை இரவில்
விருந்தினர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினர் வாத்துக்கு ஆப்பிள்களுடன் அஞ்சலி செலுத்தி, கிறிஸ்துமஸ் குக்கீகளுடன் தேநீர் அருந்தும்போது, இது ஒரு என்கோரின் நேரம். Bicherin பஃப் காபி இனிப்பு தயாரிக்கும் செயல்முறை 10 நிமிடங்கள் மட்டுமே எடுக்கும், ஆனால் விளைவு வெறுமனே பிரமிக்க வைக்கிறது. சாக்லேட்டுடன் கசப்பான காபி மாலைக்கு முற்றுப்புள்ளி வைக்காது, ஆனால் ஒரு பிரகாசமான ஆச்சரியக்குறி!
மளிகை பட்டியல்:
வாத்து (சுமார் 4 கிலோ).
காளான்கள் - 200 கிராம் (வெண்ணெய் காளான்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம்)
உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள். (நடுத்தர அளவு)
வெங்காயம் - 1 பிசி.
சார்க்ராட் - 200 கிராம் (நறுக்கியது)
கீரைகள் - 1 கொத்து (பொடியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு, வெந்தயம்)
ஆப்பிள் - 6-8 பிசிக்கள். பெரிய, புளிப்பு (அன்டோனோவ்கா சிறந்தது)
கொடிமுந்திரி - 150 கிராம்.
ஆப்பிள் சாறு - 3 எல்.
புளிப்பு கிரீம் - 100 மிலி.
தேன் - 50 கிராம்.
கொத்தமல்லி - 1 டீஸ்பூன்
மிளகுத்தூள் கலவை - 1 டீஸ்பூன். (சிவப்பு, கருப்பு மற்றும் மணம்)
தக்காளி - 1 பிசி.
மாதுளை - 1 பிசி.
கோதுமை மாவு - 350 கிராம்
பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி
செர்ரி - 50 கிராம் (உலர்ந்த)
வெண்ணெய் - 115 கிராம்
சர்க்கரை - 100 கிராம்
தூள் சர்க்கரை - 5-6 தேக்கரண்டி
ராஸ்பெர்ரி - 50 கிராம் (உலர்ந்த)
ஹேசல்நட் - 50 கிராம்
முட்டை - 1 பிசி.
தயிர் - 120 கிராம்
காக்னாக் - 50 மிலி.
ஆரஞ்சு - 1 பிசி.
சாக்லேட் கசப்பு - 100 கிராம்
பால் - 1 டீஸ்பூன்.
இயற்கை காபி - 2 தேக்கரண்டி. (தரையில்)
கிரீம் - 150 மிலி (33% இலிருந்து)
உப்பு, சர்க்கரை, தாவர எண்ணெய், கொக்கோ பவுடர், ஆலிவ் எண்ணெய்
ரொட்டி
ஆல்கஹால் மற்றும் சாறு-நீர்.
முதல் பாடநெறி:
சூடான:
இனிப்பு:
பானம்
செயல் திட்டம்:
விடுமுறைக்கு ஒரு மாதத்திற்கு முன்பு
நாம் ஏற்கனவே மேலே எழுதியது போல, கிறிஸ்துமஸ் ஆடிட் ஒரு பண்டிகை இனிப்புக்கு மிகவும் வெற்றிகரமான விருப்பமாகும். கிளாசிக் ஐரோப்பிய கிறிஸ்மஸ் மெனுவில், இந்த குறிப்பிட்ட வகை அடிட்டை நீங்கள் அடிக்கடி காணலாம் - உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட ஒரு பெரிய மணம் கொண்ட மஃபின். ஒரே நேரத்தில் இரண்டு விளம்பரங்களைச் செய்ய நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம், இதனால் புத்தாண்டு விடுமுறையின் போது திடீரென்று தோன்றிய நண்பர்களுக்கு ஏதாவது கொடுக்க வேண்டும். அடிட் சரியாக "பழுக்க" வேண்டும், இதற்காக நாம் அதை பேக்கிங் பேப்பரில் கவனமாக போர்த்தி, பின்னர் படலத்தில் போடுகிறோம்.
விடுமுறைக்கு இரண்டு அல்லது மூன்று வாரங்களுக்கு முன்பு
நாங்கள் மசாலாப் பொருட்களுடன் கற்பனை செய்ய ஆரம்பிக்கிறோம். இந்த பண்டிகை இரவில் நேரத்தை வீணாக்காமல் இருக்க, மல்ட் ஒயினுக்கான மசாலாப் பொருட்களை தயார் செய்வோம். ஒரு சிறிய ரகசியம் - நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களை அழகான பைகளில் போர்த்தி அல்லது ஸ்மார்ட் பெட்டிகளில் வைத்தால், எங்கள் கைகளில் ஒரு சிறந்த செட் இருக்கும். புத்தாண்டு பரிசுகள்சகாக்கள் மற்றும் நண்பர்களுக்கு.
விடுமுறைக்கு முந்தைய நாள்
நாங்கள் சூப் சமைக்கிறோம். ஏன் திடீரென்று சூப், நீங்கள் கேட்கிறீர்களா? உண்மை என்னவென்றால், பல ஐரோப்பிய நாடுகளில் பண்டிகை கிறிஸ்துமஸ் மேஜையில் சூப்பை ஒரு பசியாக பரிமாறுவது வழக்கம். ஒரு லேசான காய்கறி அல்லது காளான் ப்யூரி சூப் இந்த நோக்கத்திற்காக மிகவும் பொருத்தமானது. இது கிறிஸ்துமஸுக்கு முந்தையதை விரைவாக வெளியேறுவதற்கு உடலை சீராகத் தயாரிக்க உதவுகிறது, பசியைத் தூண்டுகிறது மற்றும் வீட்டுச் சூழலை உருவாக்குகிறது. அதே நாளில், நாங்கள் கார்ப் பொருட்களை அடைத்து சுடுகிறோம். துரதிருஷ்டவசமாக, இது முன்கூட்டியே செய்ய முடியாது, ஏனென்றால் மீன் முடிந்தவரை புதியதாக இருக்க வேண்டும்.
ஒரு பண்டிகை இரவில்
சூப், கார்ப் மற்றும் அடிட் டீக்குப் பிறகு, எங்கள் விருந்தினர்கள் நடக்கச் சொல்லப்படுவார்கள் - இதை நாங்கள் உத்தரவாதம் செய்யலாம்! எனவே, மாறாக, நாங்கள் மிக அழகான தொப்பிகள், தாவணி மற்றும் கையுறைகளை அணிந்து, ஒரு சவாரி, குழந்தைகள், நாய்கள், பக்கத்து வீட்டுக்காரர், அத்தை மாஷாவை எடுத்துக்கொண்டு வெளியே செல்கிறோம்! மகிழ்ச்சியான கூட்டத்தில் ஒரு நடைக்குப் பிறகு, நாங்கள் வீட்டிற்குத் திரும்பி மல்ட் ஒயின் சமைக்கத் தொடங்குகிறோம். நாங்கள் கதவை இறுக்கமாக மூடுவதில்லை - விரைவில் வீடு முழுவதும் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்புகளின் பண்டிகை நறுமணத்திற்காக ஓடி வரும்!
மளிகை பட்டியல்:
கெண்டை - 6-7 கிலோ.
சாம்பினான்கள் - 500 கிராம்
வெங்காயம் - 1 பிசி.
உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.
பூண்டு - 1.5 தலைகள்
கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். (கொழுப்பு)
தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
கேரட் - 1 பிசி.
எலுமிச்சை - 1 பிசி.
கொடிமுந்திரி - 100 கிராம்
பால் - 1/2 டீஸ்பூன்.
சர்க்கரை - 200 கிராம்
உலர்ந்த பழங்கள் - 1 டீஸ்பூன். (உலர்ந்த குருதிநெல்லிகள், திராட்சைகள் மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள்)
ஈஸ்ட் - 2 ½ தேக்கரண்டி (உலர்ந்த)
பாதாம் - 70 கிராம் (வெள்ளியது, பொடியாக நறுக்கியது)
காக்னாக் - 1/4 டீஸ்பூன்.
முட்டை - 1 பிசி.
வெண்ணெய் - 150 கிராம்
மாவு - 3 டீஸ்பூன்.
இலவங்கப்பட்டை - 1/2 தேக்கரண்டி (தரையில்)
உலர் சிவப்பு ஒயின் - 1 எல்.
கார்னேஷன் - 10 மொட்டுகள்
இலவங்கப்பட்டை - 2 குச்சிகள்
எலுமிச்சை தோல் - 1/2 எலுமிச்சையிலிருந்து (உலர்ந்த)
மசாலா - 10 பிசிக்கள். (பட்டாணி)
இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன்
கருப்பு மிளகு - 10 பிசிக்கள். (பட்டாணி)
வளைகுடா இலை - 3 பிசிக்கள்.
உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய், வெண்ணிலின், தூள் சர்க்கரை
ரொட்டி
ஆல்கஹால் மற்றும் சாறு-நீர்.
கிறிஸ்துமஸ் ஒரு பிரகாசமான விடுமுறை, மற்றும் ரஷ்யாவில் அது எப்போதும் எதிர்பார்த்து, பரவலாக மற்றும் மகிழ்ச்சியுடன் கொண்டாடப்பட்டது. பாரம்பரிய விழாக்கள், ஸ்கேட்டிங் மற்றும் அதிர்ஷ்டம் சொல்லும் தொடர்களில், ரஷ்ய மக்கள் விருந்து பற்றி மறக்கவில்லை. ஆனால் எப்படி? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அது கிறிஸ்துமஸுக்கு முன் இருந்தது. கண்டிப்பானவர்கள் அனுமதிக்கக்கூடாது, அனுமதியுடன் சில நேரங்களில் மீன் சாப்பிடலாம், ஆனால் இன்னும் - உண்ணாவிரதம்.
நாங்கள் ஒரு சிறப்பு கிறிஸ்துமஸ் மீன் உணவை உருவாக்கவில்லை, ஈஸ்டர் மேஜையில் மீன் இல்லாமல் நீங்கள் செய்ய முடியாது, ஆனால் கிறிஸ்துமஸில் முக்கிய விஷயம் இறைச்சி. அவர்கள் கிறிஸ்துமஸுக்காக கால்நடைகளை அறுத்தனர், உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹாம்கள், புகைபிடித்த ஹாம், அடைத்த தொத்திறைச்சிகள், பன்றி தலைகள் மற்றும் வயிறுகள். அவர்கள் கரோல் செய்தனர் - அவர்கள் கிறிஸ்துமஸ் தினத்தன்று தெருக்களில் நடந்து சென்று பாடினர்: "குடலையும் காலையும் ஜன்னல் வழியாக கொடுங்கள்!"
அவர்கள் இறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சூப்பை விட்டுவிடவில்லை. மெலிந்த மீன்களுக்குப் பிறகு, ஸ்டர்ஜன் தலை அல்லது செம்மையுடன், அவர்கள் பணக்கார முட்டைக்கோஸ் சூப் மூலம் நோன்பை முறித்துக் கொண்டனர் - வேகவைத்த ஆட்டுக்குட்டி அல்லது மாட்டிறைச்சியுடன், புளிப்பு கிரீம், பால் அல்லது கிரீம் கொண்டு அவற்றை வெண்மையாக்குகிறார்கள்.
ஆனால் உரையாடல் இறைச்சியுடன் தொடங்கவில்லை கிறிஸ்துமஸ் ஈவ், கிறிஸ்துமஸ் ஈவ், முதல் நட்சத்திரத்துடன் சோச்சியை ருசிக்க வேண்டியது அவசியம் (இது கொலிவோ அல்லது குத்யா). அப்போதுதான், மேட்டின்களுக்குப் பிறகு - வறுத்த வாத்து அல்லது பன்றியின் தலையின் கீழ் ஒரு கண்ணாடியை உயர்த்தவும். அது வந்தது நேட்டிவிட்டி! வேடிக்கையாக இருங்கள், நண்பர்களே - கிறிஸ்துமஸ் நேரம் வந்துவிட்டது!
சில மாகாணங்களில், கிறிஸ்துமஸுக்கு சிறப்பு அப்பத்தை சுடப்பட்டது - ஓட்மீலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டது. அவர்கள் அவற்றை நண்பர்களுக்குக் கொடுத்தனர், உறவினர்களை ஓட்மீல் அப்பத்தை அழைத்தனர். ஓட்ஸ் பொதுவாக கிறிஸ்துமஸ் கொண்டாட்டங்களின் அடையாளங்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. வாசிலீவ் மாலை, பழைய பாணியில் புத்தாண்டு ஈவ், ஓவ்சென் என்றும் அழைக்கப்பட்டது.
ஒரு சிறப்பு டிஷ் ஓட்மீல் அப்பத்தை சரியானது - pryazhina. பெலாரஸில், இது "டங்க்" என்ற வார்த்தையிலிருந்து மச்சங்கா என்று அழைக்கப்படுகிறது - அப்பத்தை மட்டும் தடிமனான இறைச்சி குழம்புகளில் நனைக்க வேண்டும், ஆனால் பாரம்பரிய பெலாரஷ்ய உருளைக்கிழங்கு அப்பங்கள், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, புதிதாக சுடப்பட்ட ரொட்டி.
வடக்கு ரஷ்ய மாகாணங்களில் இனிப்புக்காக ரோ மான்கள் சுடப்பட்டன. சிக்கலான, மாடுகள், செம்மறி ஆடுகள், மான்கள் வடிவில். ஒவ்வொரு வீட்டிலும், இல்லத்தரசிகள், குழந்தைகளுடன் சேர்ந்து, தங்கள் கைகளால் அவற்றைச் செதுக்கி, தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு மரபுகளை அனுப்புகிறார்கள். சில நேரங்களில் தகரம் குறிப்புகள் பயன்படுத்தப்பட்டன, அவற்றை ஒரு எளிய தகரத்திலிருந்து நீங்களே உருவாக்குவது கடினம் அல்ல. மணலுடன் வேடிக்கையாக குழந்தைகளின் அச்சுகளும் பொருத்தமானவை - அவை உள்ளே இருந்து எண்ணெயுடன் தடவப்பட வேண்டும். வெண்ணெய் மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் - எளிய புளிப்பில்லாத கம்பு முதல் கிங்கர்பிரெட் வரை ஆடுகளுக்கான மாவு விருப்பங்கள் மிகவும் வேறுபட்டவை. நோவ்கோரோட் பிராந்தியத்தில், அவர்களின் சொந்த பதிப்பு புளிப்பில்லாத மாவால் செய்யப்பட்ட மிகப்பெரிய "பசுக்கள்", பாலுடன் பிசைந்தவை. ஒரு பசுவின் வடிவத்தில் அவசியமில்லை. கிறிஸ்மஸுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட மற்றும் சுடப்பட்ட அத்தகைய மாவிலிருந்து பறவைகள் கூட மாடுகள் என்று அழைக்கப்பட்டன.
நாங்கள் கிறிஸ்மஸில் ஒரு sbiten உடன் சூடுபிடித்தோம். குழந்தைகளுக்கு மது அல்லாத பதிப்பு வழங்கப்பட்டது, பெரியவர்களுக்கு - வலுவான, பீர், பிராந்தி, ஓட்கா அல்லது ஒயின்.
எந்த ரஷ்ய வீட்டிலும் கிறிஸ்துமஸ் அட்டவணை குறிப்பாக பண்டிகையாக இருந்தது. பெரும்பாலும் அது முழு நேரமும் மூடப்பட்டிருக்கும் கிறிஸ்துமஸ் நேரம்(கிறிஸ்துமஸிலிருந்து 12 நாட்கள் வரை எபிபானி), மற்றும் பலவிதமான விருந்துகள் அவரிடமிருந்து அகற்றப்படவில்லை - அழைக்கப்படாத ஒரு எதிர்பார்ப்பில், ஆனால் எப்போதும் விருந்தினர் அல்லது கரோலர்களை வரவேற்கிறோம். மிக நேர்த்தியான மேஜை துணிகளின் கீழ், வைக்கோல் கொத்து வைப்பது வழக்கமாக இருந்தது - பெத்லகேமுக்கு அருகிலுள்ள ஒரு கொட்டகையில் குழந்தை கிறிஸ்து பிறந்ததை நினைவூட்டுகிறது. சில ரஷ்ய பிராந்தியங்களில், இந்த வழக்கம் இன்றுவரை பிழைத்து வருகிறது ...
வாத்து மற்றும் டேன்ஜரைன்கள் கொண்ட பீஸ்ஸா, ஷாம்பெயின் உள்ள வான்கோழி மற்றும் கிங் கிராப் உடன் "மிமோசா" - உணவகங்களில் மிகவும் அசாதாரண கிறிஸ்துமஸ் மெனுக்களை நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம்
குறிப்பாக புத்தாண்டு விடுமுறைக்கு, சென்ட்ரல் பிஸ்ஸேரியா சங்கிலியின் சமையல்காரர்களின் குழு ஒரு சிறப்பு பண்டிகை மெனுவை உருவாக்கியுள்ளது, அதன் அடிப்படையானது வாத்து இறைச்சி. மெனுவில் பின்வருவன அடங்கும்: வாத்து, டேன்ஜரைன்கள், புதினா மற்றும் ப்ரூன் சாஸ் (590 ரூபிள்), பச்சை சாலட்வாத்து மற்றும் டேன்ஜரின் சாஸ் (560 ரூபிள்), காய்கறி ஸ்பாகெட்டி மற்றும் கேரமல் சீமைமாதுளம்பழம் (850 ரூபிள்) மற்றும் இனிப்பு - ஒரு கிறிஸ்துமஸ் "பதிவு" பாதாம் பிஸ்கட், சாக்லேட் கிரீம் மற்றும் மெரிங்கு (290 ரூபிள்) உடன். ஜனவரி 14 வரை குடுசோவ்ஸ்கி ப்ரோஸ்பெக்ட் மற்றும் ரூப்லெவ்ஸ்கி நெடுஞ்சாலையில் உள்ள பிஸ்ஸேரியாக்களில் கிறிஸ்துமஸ் மெனு செல்லுபடியாகும்.
டிசம்பர் 20 முதல் ஜனவரி 18 வரை, ஒரு சிறப்பு கிறிஸ்துமஸ் மெனு, ஒவ்வொரு உணவிலும் நிச்சயமாக ஒரு துளி அல்லது ஒரு நுரையீரல் அல்லது ஒரு துளி உள்ளது வலுவான மது. சாலட் "ஆலிவர்" (630 ரூபிள்) சமையல்காரர் அதன்படி தயாரிக்கிறார் பழைய செய்முறை, அதாவது, புற்றுநோய் கழுத்துடன். இந்த செய்முறையே ஹெர்மிடேஜ் உணவகத்தின் சமையல்காரரின் வார்த்தைகளிலிருந்து சிறந்த கிலியாரோவ்ஸ்கியால் எழுதப்பட்டது. சாலட் நண்டு கழுத்து "அம்மா பேஸ்ட்" சமையல்காரர் வெள்ளை ஒயின் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது குறைக்கிறது. வெனிஸ் பாணி வியல் கல்லீரல் (670 ரூபிள்) வெங்காயம், காக்னாக், உலர் ஒயிட் ஒயின் மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றுடன் ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது, மேலும் அருகுலா சாலட் மற்றும் செர்ரி தக்காளியுடன் பரிமாறப்படுகிறது. துருக்கி ஃபில்லட் (740 ரூபிள்) ஆலிவ் எண்ணெயில் கனமான கிரீம் மற்றும் மிக முக்கியமான புத்தாண்டு பானம் சேர்த்து வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது - ஷாம்பெயின். வான்கோழி கீரை, தக்காளி மற்றும் சிற்றுண்டுடன் மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது. இனிப்புக்கு, சிசிலியன் கேனோலி (290 ரூபிள்) மற்றும் சான் மார்கோ கேக் (310 ரூபிள்) ஆகியவற்றுக்கு இடையே தேர்வு செய்ய சமையல்காரர் அறிவுறுத்துகிறார். கன்னோலி என்பது சுடப்பட்ட மற்றும் ஆழமாக வறுத்த மாவை நிரப்பப்பட்ட ஒரு குழாய் ஆகும் சீஸ் கிரீம். "சான் மார்கோ" - மிருதுவான ஷார்ட்பிரெட் கூடை சாக்லேட் கிரீம்மற்றும் ராஸ்பெர்ரி. இரண்டு இனிப்புகளும் காக்டெய்ல் செர்ரிகளுடன் வழங்கப்படுகின்றன. மற்றும், நிச்சயமாக, பண்டிகை மெனுவில் மதுபான புத்தாண்டு காக்டெய்ல் அடங்கும்: "கிறிஸ்துமஸ்" (ஓட்கா, குருதிநெல்லி சாறு, ஸ்ப்ரைட் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு) மற்றும் "வெள்ளை மல்லெட் ஒயின்" (வெள்ளை ஒயின், தேன், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா).
விடுமுறைக்கு முன்னதாக, சமையல்காரர் எலெனா டிகோவ்ஸ்கயா ஒரு சிறப்பு "கிறிஸ்துமஸ் மெனுவை" முயற்சிக்க முன்வருகிறார், அதில் பாரம்பரியம் உள்ளது. பண்டிகை உணவுகள். ஆனால் நீங்கள் சாதாரணமாக எதிர்பார்க்கக்கூடாது, ஏனென்றால் எல்லாமே ஆசிரியரின் செயல்திறனில் பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்படும். உதாரணமாக, Mimosa சாலட் புகைபிடித்த சால்மன் மற்றும் Imereti சீஸ், வான்கோழியுடன் Olivier சாலட், மற்றும் சூடான உணவுக்கு சீமைமாதுளம்பழம் கொண்ட மிகவும் மென்மையான சுண்டவைத்த வாத்து பரிமாறப்படும். டிசம்பர் 19 முதல் ஜனவரி 14 வரை “நாங்கள் நன்றாக அமர்ந்திருக்கிறோம்” என்பதில் இதையும் மேலும் பலவற்றையும் நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம்.
சமையல்காரர் டிமிட்ரி போகோரெலோவின் விடுமுறையின் சுவை - வாத்து மார்பகத்துடன் கிறிஸ்துமஸ் பீஸ்ஸா, ஐந்துடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆலிவர் சாலட் வெவ்வேறு சுவைகள், அத்துடன் சமையல்காரர்களின் குழுவிலிருந்து "உணவக சிண்டிகேட்" - பிஸ்ஸேரியா "ஜியானி" மெனுவில் கிங் நண்டு மற்றும் கிறிஸ்துமஸ் வாத்து அத்தி, கூனைப்பூக்கள், ஹேசல்நட்ஸ் மற்றும் சொர்க்க ஆப்பிள்களுடன் சுடப்பட்ட சாலட் "மிமோசா".
கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் புதிய ஆண்டு- இத்தாலியில் மிகவும் பிரியமான விடுமுறை நாட்களில் ஒன்று. இந்த நேரத்தில், பாரம்பரியத்தின் படி, ஒருவரையொருவர் அனைத்து வகையான இனிப்புகளுடன் உபசரிப்பது வழக்கம், இதன் மூலம் அடுத்த ஆண்டு இனிமையாகவும், ஒளியாகவும், இனிமையாகவும் இருக்க வேண்டும் என்று விரும்புகிறோம். எனவே, பிரபலமான ஓஸ்டீரியாவின் சமையல்காரர், மாசிமிலியானோ மான்டிரோலி, ஒரு பூர்வீக இத்தாலியர், விருந்தினர்களுக்கு தனது விருந்துகளைத் தயாரித்தார்: மாக்கரோனி, மர்சிபன் ரொட்டி, புளுபெர்ரி பை, ரிக்கோட்டா மற்றும் செர்ரி கொண்ட கேக், மணல் கேக்பிளம் ஜாம் உடன், அக்ரூட் பருப்புகள், திராட்சை மற்றும் தேன், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இத்தாலிய குக்கீகளுடன் சுடப்பட்ட ஆப்பிள்கள். ஒரு இனிப்பு பஃபே விலை 500 ரூபிள் ஆகும்.
தேவையான பொருட்கள்:வால்நட், பேரிச்சம்பழம், உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி, திராட்சை, ஜாம், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழம், மாம்பழம், ரோஸ்மேரி, மஞ்சள், இஞ்சி, ஜாதிக்காய், இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை, குருதிநெல்லி டிஞ்சர், முட்டை, பேக்கிங் பவுடர், சோடா, வெண்ணெய், தேன், சர்க்கரை, மாவுஇங்கிலாந்தில் பாரம்பரியமாக தயாரிக்கப்பட்ட ஆங்கில கிறிஸ்துமஸ் கேக், ஒரு அற்புதமான பேஸ்ட்ரி: மிகவும் சுவையான, மணம், பணக்கார ... நீங்களே முயற்சி செய்யுங்கள் - நீங்கள் நிச்சயமாக அதை விரும்புவீர்கள்!
தேவையான பொருட்கள்:
- 2 கப் மாவு;
- 1 கப் சர்க்கரை;
- 1 டீஸ்பூன் தேன்;
- 125 கிராம் வெண்ணெய்;
- 0.5 தேக்கரண்டி சோடா;
- 1.5 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;
- 2 முட்டைகள்;
- குருதிநெல்லி டிஞ்சர் 50 மில்லி;
- 2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை;
- 1 மணி நேரம் இஞ்சி;
- 0.5 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய்;
- கத்தியின் நுனியில் மஞ்சள்;
- ரோஸ்மேரியின் 1 கிளை.
நிரப்புதல்:
- 70 கிராம் நட்டு கலவை;
- 80 கிராம் தேதிகள்;
- 70 கிராம் உலர்ந்த பாதாமி;
- 70 கிராம் கொடிமுந்திரி;
- 70 கிராம் திராட்சையும்;
- 30 கிராம் கியேவ் உலர் திராட்சை வத்தல் ஜாம்;
- 10 கிராம் மிட்டாய் ஆரஞ்சு தோல்கள்;
- 50 கிராம் உலர்ந்த மாம்பழம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 2 முட்டைகள்;
- 140 கிராம் பழுப்பு சர்க்கரை;
- 140 கிராம் வெண்ணெய்;
- 50 மி.லி. கிரீம் 20%;
- 150 கிராம் கோதுமை மாவு;
- 70 கிராம் பாதாம் மாவு;
- 10 கிராம் பேக்கிங் பவுடர் மாவை;
- 1 ஆப்பிள்;
- 65 கிராம் உலர்ந்த பாதாமி;
- 65 கிராம் திராட்சையும்;
- 30 கிராம் கொடிமுந்திரி;
- 50 கிராம் தேதிகள்;
- 60 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்;
- 100 மி.லி. காக்னாக்;
- அரைத்த பட்டை, ஏலக்காய், கிராம்பு, உலர்ந்த இஞ்சி;
- தூள் சர்க்கரை.
அடிக்கடி, நான் பண்டிகை அட்டவணைக்கு கோழி உணவுகளை சமைக்கிறேன். உடன் வாத்து சார்க்ராட்என் குடும்பத்தில் உள்ள அனைவரும் அடுப்பில் அதை விரும்புகிறார்கள். இது வாத்து சுவையாகவும் மென்மையாகவும் மாறிவிடும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 வாத்து;
- 400 கிராம் சார்க்ராட்;
- 150 கிராம் வெங்காயம்;
- உப்பு;
- கருமிளகு.
அனைத்து விதிகளின்படி கிறிஸ்துமஸ் இரவில் அட்டவணையை அமைக்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், குத்யாவைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள் - அது இல்லாமல் நீங்கள் செய்ய முடியாது. இதை வெவ்வேறு வழிகளில் சமைக்கலாம், சிறந்த விருப்பங்களில் ஒன்று பாப்பி விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட கோதுமை குட்யா.
தேவையான பொருட்கள்:
- கோதுமை - 1 கண்ணாடி;
- பாப்பி - 2 தேக்கரண்டி;
- தேன் - 2 தேக்கரண்டி;
- திராட்சை - 1 கைப்பிடி;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 கைப்பிடி.
பிரகாசமான மற்றும் விடுமுறை சாலட்மெழுகுவர்த்திகளுடன் ஒரு கிறிஸ்துமஸ் மாலை வடிவில் புத்தாண்டு கொண்டாட்டங்களுக்கான மெனுவின் உண்மையான அலங்காரமாக இருக்கும். இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது நண்டு குச்சிகள், சோளம் மற்றும் புதிய வெள்ளரி, எனவே இது மிகவும் சுவையாக மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- நண்டு குச்சிகள் - 150 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 150 கிராம்;
- முட்டை - 2-3 துண்டுகள்;
- வெள்ளரி - 1 பிசி (சுமார் 150 கிராம்);
- மயோனைசே - 150 கிராம்;
- உப்பு - ஒரு சிறிய அளவு;
- வெந்தயம் - அலங்காரத்திற்காக.
பண்டிகை மேஜையில், இதை மிகவும் சுவையாக சமைக்க மறக்காதீர்கள் அழகான சாலட்ஒரு பம்ப் வடிவத்தில். இந்த சாலட்டில் வறுக்கப்பட்ட பாதாம் சாலட்டுக்கு ஒரு சுவையான சுவை சேர்க்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி - 300 கிராம்,
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.,
- ஊறுகாய் வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.,
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்.,
- கடின சீஸ் - 150 கிராம்,
- மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்,
- வறுத்த பாதாம் - 200 கிராம்,
- உப்பு.
ஒரு புதிய ஹெர்ரிங் சாலட்டுக்கான செய்முறையை நான் உங்களுக்கு வழங்க விரும்புகிறேன், இது ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் விட எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். கண்டிப்பாக முயற்சிக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 2 பீட்,
- 1 கேரட்,
- 2 முட்டைகள்,
- 1 ஹெர்ரிங்,
- 150 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்,
- 250 கிராம் மயோனைசே,
- வெந்தயம் - தளிர்.
- 1 கிளாஸ் சூடான பால்;
- 1 கப் சர்க்கரை;
- 3 முட்டைகள்;
- 150 கிராம் வெண்ணெய்;
- 30 கிராம் புதிய ஈஸ்ட்;
- 1 கண்ணாடி திராட்சை மற்றும் மிட்டாய் பழங்கள்;
- 3 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்;
- 600-700 கிராம் கோதுமை மாவு;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை, ஏலக்காய், தரையில் ஜாதிக்காய்;
- சிறிது உப்பு.
புத்தாண்டுக்கு எவ்வளவு சாலடுகள் தயாரிக்கப்படுகிறதோ, அவ்வளவு சிறந்தது. குறிப்பாக அவர்கள் அனைவரும் கருப்பொருள் "கட்டணத்தை" கொண்டு சென்றால். அதாவது, அவை கிறிஸ்துமஸ் மரம், ஸ்னோஃப்ளேக்ஸ் அல்லது இன்றைய சாலட் போன்ற ஷாம்பெயின் பாட்டில்கள் வடிவில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- 200 கிராம் இறால்,
- 1 வெள்ளரி,
- 1 கேரட்,
- 1 உருளைக்கிழங்கு,
- 2 முட்டைகள்.
சோயா சாஸில் வேகவைத்த வான்கோழி உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையின் முக்கிய உணவாக இருக்கும். செய்முறை எளிது. அதை எப்படி செய்வது என்று கண்டிப்பாக பார்க்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 600 கிராம் வான்கோழி ஃபில்லட்,
- 70 மிலி. சோயா சாஸ்,
- 1 டீஸ்பூன் கடுகு,
- 1-2 தேக்கரண்டி மிளகாய் சாஸ்,
- 1 டீஸ்பூன் அட்ஜிகா,
- 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்கள்,
- பூண்டு 2 கிராம்பு,
- உப்பு,
- கருமிளகு,
- சர்க்கரை,
- மிளகு.
புத்தாண்டுக்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் இன்னும் முடிவு செய்யவில்லை என்றால், அடுப்பில் டேன்ஜரைன்களுடன் வாத்து சுடுமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்: இது மிகவும் அழகாக இருக்கும் ஒரு சிறந்த உணவு! அத்தகைய வாத்து சுவை யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.
தேவையான பொருட்கள்:
- நடுத்தர அளவு 1 வாத்து;
- டேன்ஜரைன்களின் 2-3 துண்டுகள்;
- பூண்டு 3 கிராம்பு;
- 1-2 தேக்கரண்டி இஞ்சி வேர்;
- 50-75 மில்லி சோயா சாஸ்;
- படைப்பு சாஸ் 50 மில்லி;
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு;
- 1 டீஸ்பூன் தேன் அல்லது ஆரஞ்சு தலாம் ஜாம்;
- 1 தேக்கரண்டி தரையில் மிளகுத்தூள் கலவைகள்;
- அலங்கரிக்க உருளைக்கிழங்கு - சுவைக்க.
மலிவான பொருட்கள், அதிகமாக இல்லை கடினமான செயல்முறைசமையல், இதயம் மற்றும் அழகான முடிவு - இது பன்றி இறைச்சி கால்களில் இருந்து ஜெல்லி பற்றியது. இந்த டிஷ் சரியானது புத்தாண்டு விடுமுறைகள், எனவே நீங்கள் நிச்சயமாக அவரது செய்முறையை வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 2 கிலோ பன்றி இறைச்சி குளம்புகள்;
- 200 கிராம் கேரட்;
- 140 கிராம் லீக்ஸ்;
- பூண்டு 1 தலை;
- மூலிகைகள் கொண்ட 1 உலர்ந்த செலரி வேர்;
- வளைகுடா இலைகளின் 3 துண்டுகள்;
- கருமிளகு;
- வெந்தயம் கீரைகள்;
- சுவைக்க உப்பு.
புத்தாண்டு மெனுவின் மாறாத கூறு ஜெல்லி ஆகும். இது வெவ்வேறு இறைச்சிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இது பன்றி இறைச்சி கால்கள் மற்றும் முழங்கால்களில் இருந்து சுவையாக இருக்கும். அதன் தயாரிப்பில் சிக்கலான எதுவும் இல்லை, எங்கள் செய்முறையைப் படிப்பதன் மூலம் நீங்களே பார்ப்பீர்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 1.5 கிலோ ஷாங்க்;
- 1 கிலோ பன்றி இறைச்சி கால்கள்;
- 2 வெங்காயம்;
- கருப்பு மிளகு 10 பட்டாணி;
- பூண்டு 6 கிராம்பு;
- 1 வோக்கோசு வேர்;
- 3 வளைகுடா இலைகள்;
- 3 கிராம் தரையில் சிவப்பு மிளகு;
- 10 காடை முட்டைகள்;
- வெந்தயம்;
- உப்பு.
ஒரு சுவையான கிறிஸ்துமஸ் கலாச் சுட, நீங்கள் கடினமாக உழைக்க வேண்டும், ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது, விடுமுறை பேஸ்ட்ரிகள் அழகாகவும், பசியாகவும் இருக்கும். அத்தகைய உபசரிப்பு புத்தாண்டு ஈவ் அன்று உறவினர்கள் மற்றும் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கும். விடுமுறை.
தேவையான பொருட்கள்:
- மாவு - 700 கிராம்,
- பால் - 250 மில்லி,
- புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்,
- வெண்ணிலின் - 2 சிட்டிகைகள்,
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்.,
- உலர் ஈஸ்ட் - 1.5 தேக்கரண்டி,
- வெண்ணெயை - 50 கிராம்,
- தாவர எண்ணெய் - 40 கிராம்,
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்,
- திராட்சை - 70 கிராம்,
- சர்க்கரை - 200 கிராம்.
கிறிஸ்துமஸ் பண்டிகை அட்டவணைக்கு, இந்த மிகவும் சுவையான மற்றும் இதயமான மீன் உணவை சமைக்க பரிந்துரைக்கிறேன் - செக் கெண்டை. இது தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் மிகவும் விரைவானது.
தேவையான பொருட்கள்:
- கெண்டை - 1.2 கிலோ.,
- சாம்பினான்கள் - 250 கிராம்,
- வில் - 1 பிசி.,
- எலுமிச்சை - மூன்றில் ஒரு பங்கு,
- வெண்ணெய் - 80 கிராம்,
- உலர் வெள்ளை ஒயின்,
- உப்பு,
- கருமிளகு.
விடுமுறை நெருங்கியவுடன், பல இல்லத்தரசிகள் என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று நினைக்கிறார்கள். பழக்கமான சமையல் குறிப்புகளை மீண்டும் செய்ய விரும்பவில்லை. அசல் மற்றும் புதிய ஒன்றை சமைப்பது பயமாக இருக்கிறது, திடீரென்று அவர்கள் அதைப் பாராட்ட மாட்டார்கள். இணையத்தில் நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் அழகான, மலிவான மற்றும் சுவையான ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது கடினம். இதைச் செய்ய நான் முன்மொழிகிறேன்: எல்லோரும் விரும்பும் தயாரிப்புகளை எடுத்து, அவர்களிடமிருந்து எளிய மற்றும் சுவையான சாலட் செய்யுங்கள். மேலும் அழகாக தோற்றமளிக்க - பாலாடைக்கட்டி பந்துகளால் அலங்கரிக்கவும், இது காரமானதாக மாறும்.
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எல்லோரும் இறைச்சி சாப்பிடுகிறார்கள், இல்லையா? கிட்டத்தட்ட. பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் மற்றும் புதிய வெள்ளரிகள் கிட்டத்தட்ட அனைவராலும் மிகவும் மதிக்கப்படுகின்றனவா?
இந்த சாலட் கிறிஸ்துமஸுக்கு ஏற்றது. எனவே நீங்கள் இன்னும் உருவாக்கவில்லை என்றால் புத்தாண்டு மெனுஇந்த சாலட்டை அங்கே சேர்க்கலாம். எனவே, புத்தாண்டுக்கான சாலட் செய்முறை.
Snezhki சாலட்டின் 2 பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- பெரிய கோழி இறைச்சி;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் அரை கண்ணாடி;
- 1 புதிய வெள்ளரி;
- 2-3 தேக்கரண்டி ஒளி மயோனைசே;
- 2 தேக்கரண்டி பாலாடைக்கட்டி, முன்னுரிமை குறைந்த கொழுப்பு, ஆனால் நீங்கள் விரும்பியபடி;
- 70-100 கிராம் கடினமான வழக்கமான சீஸ்;
- பூண்டு 2 கிராம்பு;
- கீரைகள்;
- வறுக்க தாவர எண்ணெய்.
தேவையான பொருட்கள்:கேரட், பூண்டு, தாவர எண்ணெய், மூலிகை வினிகர் 6%, தரையில் கொத்தமல்லி, சிவப்பு சூடான தரையில் மிளகு, கருப்பு தரையில் மிளகு, சர்க்கரை, உப்பு, வோக்கோசு
கொரிய மொழியில் கேரட் - அது குளிர் காய்கறி சிற்றுண்டிகூர்மையான சுவை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் அற்புதமான நறுமணத்துடன். இந்த சுவையான உணவை ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவும், சுவையான சாலட்களை தயாரிப்பதற்கான ஒரு மூலப்பொருளாகவும் பயன்படுத்தலாம்.
வீட்டு சமையலுக்கு கொரிய கேரட்வேண்டும்:
- 400 கிராம் கேரட்;
- பூண்டு 2-3 கிராம்பு;
தாவர எண்ணெய் - 50-60 மில்லி;
- 1.5-2 டீஸ்பூன். எல். வினிகர் 6%;
- 2-3 தேக்கரண்டி தரையில் கொத்தமல்லி;
- 1/4 தேக்கரண்டி சிவப்பு சூடான தரையில் மிளகு;
- ஒரு சிறிய கருப்பு தரையில் மிளகு;
- ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை;
- சிறிது உப்பு;
- வோக்கோசின் சில கிளைகள்.
தின்பண்டங்கள் எந்த விடுமுறை அட்டவணையிலும் மிகவும் பிரபலமான உணவுகள் மட்டுமல்ல. நண்டு குச்சிகளிலிருந்து அசல் "புத்தாண்டு பனிப்பந்துகளை" உருவாக்க இன்று உங்களை அழைக்க முடிவு செய்தோம். மதிய உணவு மிகவும் சுவையாகவும் அழகாகவும் இருந்தது.
செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- இரண்டு முட்டைகள்;
- 3 டீஸ்பூன். வெள்ளை தேங்காய் செதில்களின் கரண்டி;
- எட்டு நண்டு குச்சிகள்;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் 100 கிராம்;
- உப்பு - சுவைக்க;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
- 60 கிராம் மயோனைசே;
- பூண்டு ஒரு பல்.
நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட விடுமுறைக்கு மிகக் குறைந்த நேரம் மட்டுமே உள்ளது - புத்தாண்டு. புத்தாண்டு அல்லது கிறிஸ்துமஸ் அட்டவணைக்கான இனிப்பு யோசனையை உங்களுக்கு வழங்க நாங்கள் அவசரப்படுகிறோம். அதாவது, நாங்கள் சமைக்க முன்மொழிகிறோம் கிங்கர்பிரெட் வீடுஉங்கள் குழந்தைகளுடன். கூட்டு படைப்பு வேலையை விட அற்புதமானது எதுவுமில்லை. இது குழந்தைகளின் திறன்களையும் திறன்களையும் வளர்க்கிறது, மக்களை ஒன்றிணைக்கிறது, மகிழ்ச்சியைத் தருகிறது. எனவே, அத்தகைய கிங்கர்பிரெட் வீட்டை உருவாக்க, பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவை:
படிந்து உறைவதற்கு:
- சர்க்கரை அல்லது தூள் - 150 கிராம்,
- முட்டை - 1 துண்டு.
சோதனைக்கு:
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்,
- தேன் - 400 கிராம்,
- சர்க்கரை - 400 கிராம்,
- கோகோ - 50 கிராம்,
- மார்கரின் - 300 கிராம்,
- மாவு - 1000 கிராம்,
- இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி,
- பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி,
- ஜாதிக்காய் - சிறிது,
- இஞ்சி - சுவைக்க.
