Гэрийн эзэгтэй нарын хувьд бизнес ямар байх ёстой вэ? Ямар нэг шалтгаанаар ажилдаа явах боломжгүй үед гэртээ яаж мөнгө олох вэ? Хоббидоо мөнгө олох гайхалтай санаа бол гэртээ бялуу хийх явдал байв.
Би өнөөдрийн блогийг ярилцлага хэлбэрээр хөтлөх болно. Валентина эгч маань цаг хугацаа өнгөрөхөд захиалгат бялуу хийх бизнес болсон хоббигийнхоо талаар ярих болно. Хобби болж эхэлсэн энэ бизнес нь ажилтныхаа орлогоос дутахааргүй орлоготой болжээ.
Валентина бол зүгээр нэг нарийн боовны тогооч биш, уран бүтээлдээ сэтгэлээ шингээсэн зураач юм. Энэ нь бялууны өвөрмөц байдал, тэдний зүйрлэшгүй амт нь гэрийн бизнесийг бүрэн хөгжүүлж, орлого олох боломжийг олгосон юм. Валентина Марковагийн анхны бялуу студид тавтай морилно уу!
Валентина, та захиалгат бялуу хийх бизнесийн санааг хэрхэн олсон бэ, хэр удаан үүнийг хийж байна вэ?
Үнэнийг хэлэхэд би жинхэнэ нарийн боовны тогооч биш. Би дизайнер мэргэжилтэй, инженерийн хоёр дахь боловсролтой. Чиний дуртай хоббигоо сонгоход урлагийн боловсрол ихээхэн үүрэг гүйцэтгэсэн, учир нь чихэр хийх урлагийг хязгаарладаг цорын ганц зүйл бол таны төсөөлөл юм.
Та хаанаас ийм сайхан амттай бялуу хийж сурсан бэ?
Би албан тасалгаанд, ажил, гэр бүлийнхээ чөлөөт цагаараа ажиллаж, чихрийн урлагт суралцаж байсан нь аз болоход бидний эрин үед интернетэд чихрийн бүх асуудлаар маш их мэдээлэл байдаг. Би видео үзэж, нийтлэл уншсан. Би хүлээн авсан мэдээллээ өөрийн стиль болгон хувиргасан. Би бусдын хийсэн зүйлийг хийхийг хүсээгүй бөгөөд өөр шийдлийг хайж байсан. Магадгүй олон тооны туршилтуудын ачаар би өөрийн гэсэн ямар нэг ер бусын зүйлийг бүтээж эхэлсэн байх. Аз болоход миний эцэс төгсгөлгүй уран зөгнөлийн урсгалыг хэн нэгэн туршиж үзэх хэрэгтэй учраас манай гэр бүл нөхөр, хүүтэй болсон (Инээв).
♦ Хөрөнгийн хөрөнгө оруулалт - 40,000 рубль
♦ Эргэн төлөгдөх хугацаа - 4 сар
Өнөөдөр ямар ч дэлгүүрт маш том сонголт байдаг чихэр.
Гэхдээ нэгдүгээрт, цуваа үйлдвэрлэгчдийн ашигладаг бүтээгдэхүүний чанар нь хүссэн зүйлээ орхиж, хоёрдугаарт, олон хүмүүс төрсөн өдөр, ой, хурим гэх мэт чухал үйл явдалд тохирсон онцгой бялуу худалдаж авахыг хүсдэг.
Жинхэнэ амтат бүтээлийг жигнэж чаддаг эмэгтэйчүүд (заримдаа эрэгтэйчүүд) байдаг, гэхдээ яагаад ч юм тэд зарж болно гэж боддоггүй.
Бялууны бизнес– Анхны бизнест хамгийн бага хөрөнгө оруулалт шаарддаг, маш хурдан үр дүнгээ өгдөг ашигтай санаа.
Нөхөр тань гэрэл зурагчин, мэргэжлийнхээ 20 жилийн ойг тэмдэглэж байна гэж төсөөлөөд үз дээ. Энэ үеэр тэрээр өөрийн хувийн үзэсгэлэнд хүрэлцэн ирсэн зочдыг бялуугаар дайлахаар шийджээ.
Хачирхалтай нарийн боов нь сонирхолгүй харагдах боловч камер эсвэл бусад тусгай тоног төхөөрөмж хэлбэртэй бялуу нь анхны санаа юм.
Та энэ амттанг дэлгүүрээс худалдаж авах боломжгүй.
Харин гэртээ бялуу хийж, захиалга өгөөд нөхрөө баярлуулдаг хүмүүс байдаг.
Жинхэнэ бялуу хийх санаа АНУ-аас бидэнд ирсэн гэж үздэг.
Стандарт нарийн боов нь тийм ч сонирхолтой биш гэдгийг анхлан шийдэж, ер бусын хэлбэртэй нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг захиалж эхлэв.
Хэрэглэгчид эрэлт хэрэгцээтэй байсан тул чихэр хийх хүсэл эрмэлзэлээ өөрчлөхөөр шийдсэн хүмүүс байсан ашигтай бизнес.
Сонирхолтой баримт:
Хөвөн бялуу нь бялууг жигнэхэд ашигладаг уламжлалт бялуу давхарга бөгөөд анх "далайн талхны үйрмэг" гэж нэрлэгддэг байв. Энэ тухай анхны дурдлагыг англи далайчдын дэвтэрт олжээ. Жигнэмэг нь урт хугацааны хадгалалтын ачаар алдартай болсон - далайн аялалын үеэр чийгтэй байсан ч муудаагүй, хөгцөрсөнгүй.
Гэртээ талх нарийн боов хийх нь нэмэлт орлоготой болох боломжоос үндсэн орлого болж, ашигтай бизнес болж чадна.
Энэхүү стартапын гол давуу талууд нь:
Энэ төрлийн бизнес нь бараг ямар ч сул талгүй.
Магадгүй эхний шатанд орлого нь зарим хүмүүст даруухан мэт санагдаж магадгүй юм.
Та хүмүүсийг хооллож байгаа гэдгээ санах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь ариун цэврийн стандарт, аюулгүй байдлын урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг дагаж мөрдөх ёстой гэсэн үг юм.
Хэрэв таны анхны үйлчлүүлэгч таны гурилан бүтээгдэхүүнд дуртай бол тэр тантай дахин холбоо бариад зогсохгүй бүх найз нөхөд, танил хүмүүстээ санал болгох болно.
Та мөн хэд хэдэн үнэгүй бялуу хийж болно, жишээлбэл, томоохон байгууллагын ойд зориулж.
Хэрэв түүний ажилчид таны гурилан бүтээгдэхүүнд дуртай бол тэд байнгын үйлчлүүлэгч болж, бизнесийг сурталчлахад туслах болно.
Энэхүү стартапыг эхлүүлэх хуанлийн төлөвлөгөө үнэхээр шаардлагагүй, учир нь та эхний захиалгад шаардлагатай бүх хэрэгсэл, бүтээгдэхүүнийг 1 өдрийн дотор худалдан авч, дараа нь дуусгаж эхлэх боломжтой.
Хэрэв танай нутагт хэд хэдэн кондитер ажилладаг бол түүнийг бий болгох нь зүйтэй өрсөлдөх давуу талтэднээс ялгарахын тулд:
Гэрээсээ хийж байгаа бялууны бизнесийн гол давуу талуудын нэг бол та хэнээс ч хамааралгүй байх явдал юм.
Гадны таагүй нөхцөл байдлаас биш зөвхөн та өөрөө гарааны эхлэлийг удаашруулж чадна.
Олон хүмүүс "Хаанаас эхлэх вэ?" Гэж асуудаг.
Мөн та анхны бялууг жигнэх, борлуулах, үйлчлүүлэгчдээс бүтээгдэхүүнийхээ талаархи санал хүсэлтийг хүлээн авах замаар энэ төрлийн бизнес эрхлэх үйл ажиллагааг эхлүүлэх хэрэгтэй.
Хэрэглэгчид тань таны гурилан бүтээгдэхүүнд сэтгэл хангалуун байгаа бөгөөд тэд тантай дахин холбогдоход бэлэн байгаа гэдэгт итгэлтэй байж л та захиалгат бялууг өргөн хэмжээгээр хийж, тусгай тоног төхөөрөмж худалдан авч эхлэх боломжтой.
Өргөн үйлчлүүлэгчийн баазаа бүрдүүлж, өөрийн гэсэн нарийн боов, нарийн боовны үйлдвэр нээх талаар бодож байгаа бол та албан ёсны бизнес эрхлэгчийн статус руу шилжих хэрэгтэй.
Хэдийгээр та хууль бусаар ажиллахыг үнэхээр хүсэхгүй байгаа ч бүртгүүлэх гэж яарах хэрэггүй. Ариун цэврийн байгууламж нь гэртээ ажиллах зөвшөөрөл өгөх магадлал багатай бөгөөд энэ нь таны бизнесийг нахиалах болно.
Одоохондоо албан ёсны статусаа бодолгүй гэртээ захиалгаар гурилан бүтээгдэхүүн хий.
Энэ бизнес нь шууд бие даан ажиллахыг хэлнэ гэрийн гал тогоо, өөрөөр хэлбэл, та сар бүр оффисын түрээсэнд мөнгө зарцуулахгүй бөгөөд энэ нь таны бизнесийн ашиг орлогыг нэмэгдүүлдэг.
Хэрэв таны амьдралын нөхцөл байдал таныг гал тогооны өрөөндөө захиалгат бялуу хийхийг зөвшөөрдөггүй бол хоёр сонголт байна.
Хэрэв та нэлээд өргөн хэрэглэгчийн баазыг бүрдүүлж, ядаж өдөр бүр бялуу жигнэж байгаа бол гал тогооны өрөөндөө хамгийн тохь тухтай нөхцлийг бүрдүүлээрэй.
Орц найрлага, багаж хэрэгсэл, жигнэх сав суулгаа тав тухтай ажиллахын тулд цэгцлээрэй.
Бялуугаар мөнгө хийх санаа төрсөн даруйдаа мэргэжлийн тоног төхөөрөмж худалдаж авах ёсгүй.
Бизнес хөл дээрээ тогтож, сайн мөнгө авчирч эхэлсний дараа та мэргэжлийн кондитерийн хэрэгсэл худалдаж авах хэрэгтэй.
Захиалга өгөхөөр бялуу хийх хүмүүс дараах тоног төхөөрөмж, багаж хэрэгсэл, багаж хэрэгсэлтэй байх шаардлагатай.
| Зардлын зүйл | Хэмжээ (руб.) |
|---|---|
| Нийт: | 38,000 рубль. |
| Зуурсан гурил зуурах, цөцгий хийх боломжтой хүнсний процессор | 10 000 |
Янз бүрийн диаметртэй дугуй ба дөрвөлжин хөгц, олон шатлалт бялуу, тогоо бий болгох  | 6 000 |
Төрөл бүрийн хавсралт бүхий нарийн боовны тариур  | 1 000 |
Гал тогооны жин ба хэмжих аяга  | 1 500 |
Янз бүрийн хэмжээтэй аяга  | 2 000 |
Тогоонууд  | 5 000 |
| Зуурсан гурил, зарим модон самбар
| 1 500 |
Мастиктай ажиллах хэрэгсэл: силикон дэвсгэр, овоолгын багц, төмөр гэх мэт.  | 3 000 |
Бялууг жигд зүсэхийн тулд хутга, түүний дотор утас хутга  | 3 000 |
Хумс, сойз, хусуур, шигшүүр болон бусад жижиг тоног төхөөрөмж  | 2 000 |
| Бусад | 3 000 |
Та уут, ууттай элсэн чихэр, мөн мууддаггүй бөөний зүйлийг худалдаж авах боломжтой: наргил модны үртэс, үзэм, чихэртэй жимс, будагч бодис гэх мэт.
Ингэснээр та бялууны зардлыг бууруулж чадна.
Гэхдээ та ирээдүйд ашиглахын тулд хурдан мууддаг бүтээгдэхүүн худалдаж авах ёсгүй, зөвхөн тодорхой захиалга хийх шаардлагатай хэмжээгээр худалдаж аваарай.
Өргөн хэрэглэгчийн баазтай, өдөр бүр захиалга ихтэй байгаа үед та бизнесээ өргөжүүлэх, жишээлбэл, туслах ажилчдыг ажилд авах эсвэл бүрэн хэмжээний нарийн боовны дэлгүүр нээх талаар бодох хэрэгтэй.
Бялуу жигнэх замаар хэрхэн баяжиж, амжилттай бизнес эрхлэх вэ,
видеоноос үзнэ үү:
Энэ бизнесийн өндөр ашиг орлоготойг батлахын тулд цөцгийтэй Медовик бялууны өртөгийг тооцоолъё. цөцгийн тос, мастикаар чимэглэсэн, 2 - 2.5 кг жинтэй.
| Зардлын зүйл | Тоо хэмжээ | Хэмжээ (руб.) |
|---|---|---|
| Нийт: | 225 рубль. | |
Өндөг  | 5 ширхэг. | 45 |
Хонгор минь  | 3 tbsp. халбага | 50 |
Сод  | 2 халбага | 4 |
Элсэн чихэр  | 1.5 аяга | 26 |
Цөцгийн тос  | 200 грамм | 60 |
Гурил  | 5 шил | 40 |
Суулгах зориулалттай цөцгий:
| Зардлын зүйл | Тоо ширхэг | Хэмжээ (руб.) |
|---|---|---|
| Нийт: | 130 рубль. | |
Цөцгий  | 2 шил | 95 |
| Элсэн чихэр | 2 шил | 35 |
Бялууг тэгшлэх зориулалттай цөцгийн тос.
https://site/
Сайн уу охидоо! Надад шууд асуулт байна. Та бялуунд дуртай юу? Тэнэг асуулт, би мэднэ. Амттан бол бидний төдийгүй эрчүүдийн хамгийн том сул тал. Эцсийн эцэст, статистикийн мэдээгээр эрэгтэйчүүдийн 87%, эмэгтэйчүүдийн 46% нь чихэрлэг амттай байдаг! Та захиалгаар эсвэл өөрөө бялуу хийж сурмаар байна уу?
Энэ нийтлэлээс та дараахь зүйлийг сурах болно.
Энэ нь анх харахад тийм ч аймшигтай биш юм. Би нэг удаа сурсан, чи ч бас чадна! Миний үгс хичнээн муухай сонсогдож байсан ч энэ асуудалд гол зүйл бол хүсэл, хүчин чармайлт юм. Авьяас бол амжилтанд хүрэх гол нөхцөл биш, харин байнга хөгжүүлэх шаардлагатай байгалиас заяасан хандлага юм.
Жигнэх нь орлогын сайн эх үүсвэр юм. Одоо хоёр дахь гэр бүл бүр хүүхэд, насанд хүрэгчдийн үдэшлэг, амралтын өдрүүдэд зориулж гэрийн кондитеруудаас бялуу захиалж, ямар ч шалтгаангүйгээр - өөгшүүлж байна. Тиймээс сайн гар урчууд сайн ажиллаж байна.
Хэрэв та бизнес эхлүүлэхэд бэлэн биш байгаа бол өөрийгөө болон гэр бүлээ баярлуул. Дэлгүүрт худалдаж авсан бялуугаар биш, харин гар хийцийн гайхалтай амттангаар цай уухыг санал болгоход зочдод тань ямар их гайхахыг төсөөлөөд үз дээ!
Ер нь хоол хийх, гэрийн ажилтай холбоотой бүх зүйл бидний цусанд байдаг. Зүгээр л битгий үгүйсгэ. Амьдралын орчин үеийн хэмнэл дээр бэлэн бялуу захиалах нь илүү хялбар бөгөөд үүнд санаа зовох хэрэггүй юм.
Миний найз Оксана бол итгэлтэй карьерист хүн. Тэр өдөр шөнөгүй ажилладаг, тэр өөрийгөө бий болгосон, тэр маш бие даасан тул нөхрөөсөө салсан, түүнд зүгээр л хэрэггүй! Тэр гэрийн ажил хийх дургүй байсан ч үгүй, үгүй, тэр надаас жор асуух болно сайн бялууэсвэл бялуу жигнэх.
Дагагчид хүртэл зөв хооллолт, цагаан хоолтон, түүхий хоолчид өөрсдийнхөөрөө бялуу хийдэг тусгай жор. Энэ бүхэн бидний цусанд байдаг учраас! Та байгалийг хуурч чадахгүй.
Юуны өмнө ур чадвараа ухамсартайгаар үнэл. Тэдгээр дээр үндэслэн цаашдын үйл ажиллагааны оновчтой төлөвлөгөөг сонго.
Хэрэв энэ нь анхных бол таны хэрэг хамгийн энгийн нь байна! Та хоосон хуудас шиг юм. Энд гол зүйл бол жигнэх талаархи сэтгэгдлээ сүйтгэхгүй байх, айхгүй байх явдал юм. Тиймээс би итгэмжлэгдсэн нарийн боовны сургуультай холбоо барьж, багш, кураторуудын хатуу удирдлаган дор сурч эхлэхийг зөвлөж байна.
Хоёр дахь тохиолдол нь бас энгийн тохиолдлуудын нэг юм. Та зүгээр л онлайнаар эсвэл амьдаар сайн семинар олох хэрэгтэй. Хэдэн хичээл аваад бүх зүйл алгасаж эхэлнэ.
Мөн хамгийн хэцүү тохиолдол бол гурав дахь тохиолдол юм. Та олс татсан, чи аль хэдийн бүх зүйлийг мэддэг юм шиг байна, яагаад юу ч сурсан юм бэ? Одоо би интернетээс видеог хурдан үзэх болно, тэгээд шинэ бялуу гарах болно.
ОРОЛЦОХ ҮНЭГҮЙ!
Үгүй ээ, энэ үнэн биш. Чихрийн урлаг бол бүхэл бүтэн шинжлэх ухаан юм. Өмнө нь мэргэжлийн сургуульд чихэрчин мэргэжлээр суралцдаг байсан. Одоо үүнийг ихэвчлэн төрөлжсөн сургуулиуд хийдэг. Гэхдээ утга нь адилхан - энэ бол нарийн ширийн зүйлийг судалж, гүнзгийрүүлж, шинэ зүйлийг байнга сурч байх хэрэгтэй мэргэжил юм.
Би найрлагыг нь холигчийн саванд хийж, цохиж, хэвэнд хийгээд зууханд хийнэ. Үгүй ээ, хонгорууд минь. Блогчид энэ бүхнийг зөвхөн Instagram дээр л ухаалгаар хийж чадна. Гэхдээ уг нь технологийг судлах хэрэгтэй нарийн боовны үйлдвэрлэл, юу, юутай хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлэх, бялуунд аль хэлбэрийг авах нь дээр, мусс хийхэд юу ч наалдахгүй гэх мэтийг ойлгохын тулд үйл явцын хими, физикийг мэдэх хэрэгтэй.
За, та интернетээс тохиромжтой жор олсон эсвэл сайн курс худалдаж авсан. Би аль болох хурдан хоол хийж эхлэхийг хүсч байна. Гэхдээ таны гал тогоонд хэрэгтэй бүх зүйл байгаа эсэхийг шалгацгаая?
Өнөө үед дэлгүүрүүдэд бүх төрлийн тоног төхөөрөмжийн галзуу сонголт байдаг бөгөөд инээмсэглэсэн борлуулалтын туслахууд таныг гаригийн холигч, суурилуулсан Wi-Fi-тай олон агшаагч, даралтын зуух, өндөр үнэтэй хоолгүйгээр өлсөж үхнэ гэж хэлэх байх. Германы найдвартай үйлдвэрлэгчийн аяга таваг. Зар сурталчилгаанд бүү хуурт!
Мэдээжийн хэрэг, эдгээр бүх хэрэгслүүд таны амьдралыг хөнгөвчлөх боловч таны гал тогооны өрөөг шаардлагагүй тоног төхөөрөмжийн агуулах болгон хувиргаж, хэтэвчийг чинь хоослох боломжтой.
Гэртээ бараг бүх бялууг жигнэхийн тулд эхлэгчдэд хамгийн бага зүйл хэрэгтэй болно.
Бусад бүх зүйлийг шаардлагатай бол аажмаар худалдан авч болно. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам та туршлага хуримтлуулж, юу хэрэгтэй, юу нь хэрэггүй болохыг ойлгох болно.
Жишээлбэл, би хуучин хийн зуухандаа дасан зохицоход хэдэн сар зарцуулсан. Гэхдээ би үүнийг цахилгаан болгон өөрчлөхөд бүх жорууд анх удаагаа ажиллаж эхэлсэн. Конвекц, электрон программист, температурын хяналт нь үүргээ гүйцэтгэдэг.
Би үйлдвэрлэлийн хэмжээнд бялуу хийдэггүй тул 4 хурдтай энгийн холигч надад хангалттай. Гэхдээ надад хэд хэдэн тохиромжтой аяга байна. Хуванцар ба шил нь бөөрөнхий ёроолтой, том, жижиг тул зуурсан гурил, хэд хэдэн тосыг нэгэн зэрэг хольж болно. Би үргэлж гартаа силикон хусуур хадгалдаг бөгөөд аяга тавагны хажуугаас үлдсэн хоолыг хусахад хялбар байдаг.
Би маш олон жигнэх тавагтай болохоор ээж намайг дандаа хагасыг нь хая гэж ятгадаг. Шил, керамик, силикон, хөнгөн цагаан, үнэтэй итали, хямд хятад гээд бүгдийг нь худалдаж авч байсан үе бий. Ээж нь хэсэгчлэн зөв байсан. Эцсийн эцэст би ихэнхдээ салдаг дугуй металл хөгц эсвэл бөгж ашигладаг. Бөгж нь бялуу цуглуулахад маш тохиромжтой. дараа нь тэд маш цэвэрхэн болж, тэгшлэхэд цаг хугацаа, тос бага шаардагдана.
Би мөн угсрах зориулалттай эргэдэг тавиур, гурван хусуур худалдаж авсан. Би тэдгээрийг нөхцөл байдлын дагуу хэрэглэдэг - би тосыг гурвалжингаар түрхэж, бялууны дээд хэсгийг урт тэгш өнцөгтөөр зурж, хажуу талыг нь дөрвөлжин тойрдог. Тиймээс энэ үе шат маш хялбар болж эхэлсэн.
Асуудлын техникийн тал төдийгүй найрлагын талаар урьдчилан бодох нь зүйтэй. Шаардлагатай бүх зүйлийг урьдчилан худалдаж авах нь дээр. Мэдээжийн хэрэг, ихэнх бүтээгдэхүүнийг гэрийнхээ ойролцоох аль ч дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Гэхдээ хэрэв та бүх зүйлийг аль болох мэргэжлийн түвшинд хийх гэж байгаа бол нарийн мэргэжлийн нарийн боовны дэлгүүр эсвэл интернетээс ямар нэгэн зүйл хайх хэрэгтэй болно.
Мөн хоол хийх гэж яарахаасаа өмнө жорыг анхааралтай уншина уу. Хоолны температурын зөвлөмжийг үл тоомсорлож болохгүй. Заримдаа өндөгийг хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж авах нь илүү дээр байдаг, учир нь цагаан нь өрөөний температурт зодох нь илүү хялбар байдаг. Эсрэгээрээ цөцгийг хүйтэн газар дор хаяж нэг өдөр байлгах нь дээр. дараа нь тэднээс цөцгий нь маш нягт, тогтвортой гарч ирнэ.
Бялууг жигнэж, угсардаг. Хөгжилтэй хэсэг болох чимэглэл рүү явцгаая! Энэ бол миний үргэлж тэсэн ядан хүлээж байдаг маш бүтээлч үйл явц юм. Ихэвчлэн би ямар төрлийн хөвөн бялуу хийж, дүүргэхээ мэдэхгүй байгаа ч бэлэн болсон бялууны дүр төрх миний толгойд аль хэдийн боловсорч гүйцсэн. Гадна нь ямар байх бол? Цагаан, ягаан, олон өнгийн? Би үүнийг фондагаар дарах уу, эсвэл ганачаар бүрхэх үү? Эсвэл хүүхдүүдийн дуртай зүрхэн хэлбэртэй эсвэл хүүхэлдэйн киноны баатруудын дүрстэй байх болов уу?
Та ямар ч сэдвээр уран зөгнөлт хийж, бүх зүйлийг хялбархан амилуулж чаддаг нь гайхалтай. Хэрэв та үнэхээр хичээвэл бодит бус сайхан бялуу хийж сурах боломжтой. Эхлэгчдэд би энгийн зүйлийг санал болгож байна:
Шинэхэн нарийн боовны тогооч та дизайныг хэтрүүлж болохгүй гэдгийг үргэлж санаж байх ёстой. "Төрсөн өдрийн мэнд хүргэе" гэсэн энгийн мөстөлттэй бялуу нь илүү цэвэрхэн харагдах болно. Бүгдийг нэг дор асгаснаас хэд хэдэн интоор нэмсэн нь дээр.
Миний танилцуулсан чимэглэлийн сонголтууд бараг сонгодог болсон. Гэхдээ нарийн боовны салбар хурдацтай хөгжиж, шинэ зүйл байнга гарч ирдэг.
Энэ бол жинхэнэ сенсаац юм. Тэд хэдэн жилийн өмнө манай хөргөгч, бодлууд руу орж ирсэн боловч одоог хүртэл ач холбогдлоо алдаагүй байна. Энэ бол амт, бүтэцтэй туршилт хийх асар том талбар юм. Бага зэрэг чамин амт нэмбэл шинэ амттан бэлэн боллоо!
Үүнээс гадна эдгээр бялуу нь хамгийн бага чимэглэл шаарддаг. Жишээлбэл, "гурван шоколад" нь өөрөө сайн байдаг. Мосс дээр та ямар ч будгийг нэмж, дээр нь гүзээлзгэнэ нэмээд түүнийг хараад инээмсэглээрэй. Та үүнийг бага зэрэг хөлдөөж, дээд талыг нь ердийн эсвэл толин тусгалаар бүрхэж болно.
Хэн нэгэн уйдсан уу? Бараг орлуулсан амттануудын тухай яривал яах вэ сонгодог бялуухамгийн их захиалсан амттан? Тийм ээ! Мөн тэдний олон бий.
Энд эхний ээлжинд кекс эсвэл маффин эсвэл бялуу байна. Та дотор нь ямар ч дүүргэлт, жимс жимсгэнэ, самар нууж, дээр нь өтгөн тос малгай тавьж болно. Тэдний гоо үзэсгэлэн нь бэлтгэхэд хялбар, цаг хугацаа, мөнгө, аяга таваг зэрэг бүх зүйлийн хамгийн бага зардал юм. Зүгээр л бодоод үз дээ, зочдод аяга бялуу өгөхийн тулд хутга, таваг хэрэггүй. Тэднийг цаасан хэвэнд жигнэж, аяга таваг удаан угаахаа мартаарай.
Энд бас нэг хэсэгчилсэн амттан байна - жижиг зүйл. Тэдгээрийг нэг удаагийн тунгалаг аяга эсвэл бусад хэлбэрээр үйлчилдэг шилэн эдлэл. Тэднийг хийх санааг ямар ч бялуунаас авч болно - тэр ч байтугай улаан хилэн, тэр ч байтугай Сникерс, бүр Наполеон. Бялуу, цөцгий, ломбо, жимс, жимсгэний хэсгүүдийг хэвэнд нь давхаргад хийж, хүн бүрт таалагдах цоо шинэ төрлийн амттан авах болно.
За, миний хамгийн дуртай зүйл бол! 20 минутын чөлөөт цаг, хүнсний бүтээгдэхүүний 500 рубль, эцсийн үр дүн нь хамгийн их юм алдартай амттанбүх кофе шоп, ресторан.
Бид захиалгын дагуу жигнэх сэдвийг аажмаар ойртуулсан. Зүгээр ч нэг тийм биш. Ер нь үүн дээр олон хүн ирдэг. Хэрэв та нарийн боов хийх дуртай, сайн хийдэг бол хоббигоо орлогын эх үүсвэр болгож яагаад болохгүй гэж?
Ихэнхдээ эмэгтэйчүүд үүнийг хэцүү гэж боддог тул эхний шатанд маш их хөрөнгө оруулалт хийх хэрэгтэй. Гэхдээ эргэн тойрноо харах уу? Та үйлдвэр биш, харин гэрийн жижиг талх нарийн боовны үйлдвэр ажиллуулж байна. Өгүүллийн эхэнд миний бичсэн шаардлагатай бүх хэрэгсэл, тоног төхөөрөмж танд аль хэдийн байгаа байх. Та хэд хэдэн батлагдсан жор хэрэглэдэг. Үргэлж хоёр аяга гурил, өндөг, цөцгийн тос байх болно. Энэ диаграмд юу дутагдаж байна вэ?
Тийм шүү, үйлчлүүлэгчид ээ! Гэхдээ хэрэв та байнга жигнэж эхэлбэл тэд өөрсдөө гарч ирнэ. Эхлээд хамаатан садан нь гэр бүлийн баярт зориулж бялуу жигнэхийг хүсэх болно, дараа нь найз нь асуух болно, дараа нь амнаас ам дамждаг. Эхний шатанд хөлөө норгож, нэр хүндтэй болох нь чухал. Тиймээс гэрийн эзэгтэй нар анхны бялуугаа үнээр нь зардаг. Хамтран ажиллагсад маань үйлчлүүлэгчиддээ хэрэгтэй бүтээгдэхүүнийхээ жагсаалтыг л өгсөн.
Бүх ажлынхаа зургийг авч, багц үүсгэхийн тулд тойм цуглуулах, нийгмийн сүлжээнд хуудас хөтөлж эхлэх, дараа нь зар сурталчилгаагаа эхлүүлэхээ мартаж болохгүй.
Яг одоо олон хүний толгойд эмх замбараагүй байгаа гэж би бодож байна. Бүх зүйл бүтэхийн тулд бүх зүйлийг хэрхэн зохион байгуулж, тавиур дээр байрлуулах вэ? Бидэнд ямар нэгэн сургалтын систем хэрэгтэй байна алхам алхмаар зааварчилгааэсэх. Ийм зүйл байдаг гэж та бодож байна уу? Та интернетээс асуултынхаа хариултыг удаан хугацаанд хайж, олон тооны мэдээллийг шүүж болно. Эсвэл та цаг хэмнэж, чихрийн курст хамрагдах боломжтой.
СУРГАЛТЫН ТАЛААР ДЭЛГЭРЭНГҮЙ МЭДЭЭЛЭХ ҮҮ!
Би бүх хичээлийг амьд ба онлайн гэсэн хоёр төрөлд хуваана.
Амьд хүмүүст нэг том давуу тал бий - та бүх зүйлд гараараа хүрч чадна. Та мэргэжлийн хүнтэй зэрэгцэн хоол хийж, асуулт асууж, үйл явцыг хянаж, эцэст нь бэлэн бялууг туршиж үзээрэй, эсвэл гэртээ авч яваарай.
Гэхдээ энэ заах аргын сул тал нь миний бодлоор бүх давуу талуудаас давж гардаг.
Нэгдүгээрт, та маш их цаг гаргаж, харьцангуй чөлөөтэй байх хэрэгтэй. Хүн бүр ажил тараад эсвэл амралтын өдрөөр хаа нэгтээ явж чадахгүй. Энэ сонголт нь бага насны хүүхэдтэй эхчүүдэд тохиромжгүй байх магадлалтай.
Хоёрдугаарт, үнэ нь хэт өндөр байна. Таны сургалтын зардалд бүтээгдэхүүн, тоног төхөөрөмж, студийн түрээс, нийтийн үйлчилгээний зардал, багш, зохион байгуулагчдын цалин, зар сурталчилгаа болон бусад таны мэдэрдэггүй жижиг зүйлс багтсан боловч тэдгээр нь тэнд байгаа.
Гуравдугаарт, 10-20 хүнтэй бүлэгт суралцана. Сургууль, лабораторийн ажлыг эргэн сана. Хэн нэгэн ойлгосон, хэн нэг нь ойлгоогүй, хэн нэгэн асуулт асууж, хэн нэгэн ичимхий. Тэгээд гэртээ ирэхэд таны хийсэн зүйлийн тал нь толгойноос чинь нисч гарна.
Ихэнхдээ онлайн сургуулиудхэрэгжүүлэх үнэгүй мастер ангиудтанилцуулга хэлбэрээр. Тэдгээр дээр та нарийн боовны тогоочтой хамт хоол хийх болно. Дүрмээр бол хоол хийх үйл явцад цаг хугацаа шаардагдахгүйн тулд жорыг энгийн байдлаар сонгодог. Ийм ангиудад та зайны сургалтын чанарыг үнэлэх болно.
ОРОЛЦОХ ҮНЭГҮЙ!
Дүрмээр бол бүрэн хэмжээний бялууг онлайнаар бэлтгэдэггүй. Хичээлүүдийг видео бичлэгт бичиж, засварлана. Үүний зэрэгцээ та бэлтгэлийн бүх үе шатыг харж, нарийн төвөгтэй, чухал цэгүүдонцгой ач холбогдол өгч байна.
Видеог ашигласнаар та шууд хоол хийж эхлэх боломжтой. Эцсийн эцэст, ямар ч үед үүнийг буцаах эсвэл түр зогсооход хялбар байдаг.
Хэрэв та батлагдсан онлайн сургууль хайж байгаа бол би гэрийн нарийн боовны сургуулийг санал болгож байна " ProfiTrolls».
Энд янз бүрийн түвшний хүндрэлтэй курсууд байдаг бөгөөд үнэ нь дунджаас доогуур байна. Оюутан бүрт хүссэн үедээ бүх асуултанд хариулж, практик зөвлөгөө өгөх хувийн куратор томилогддог нь гайхалтай юм. Энэ нь танд ерөнхий чат байхгүй, хариултгүй олон асуулт байна гэсэн үг юм. Куратор нь асран хамгаалагч сахиусан тэнгэр шиг мессенжерээр үргэлж холбоотой байдаг.
Та маргааш үнэ төлбөргүй мастер анги дээр гараа туршиж үзэх боломжтой. Холбоосыг ашиглан бүртгүүлнэ үүтэгээд мөрөөдлөө биелүүлж эхлээрэй! Та зөвхөн жигнэх аргыг сурахаас гадна анхны борлуулалтаа хэрхэн хийхийг хурдан ойлгох болно.
Та яг одоо ямар бялуу хиймээр байна гэж би гайхаж байна? Магадгүй танд хайртай хүн эсвэл нарийн боов хийхийг үнэхээр хүсч байгаа хүн байгаа болов уу?
Сэтгэгдэл бичихэд урьдчилж баярлалаа! Чихэртэй холбоотой шинэ нийтлэлүүдийг хүлээж байгаарай, удахгүй гарах болно!
Бялуу нь ямар ч тохиолдолд ширээний чимэглэл болно. Заримдаа та зочдоо дэлгүүрт худалдаж авдаггүй ер бусын гурилан бүтээгдэхүүнээр гайхшруулахыг хүсдэг. Энэ нийтлэлд бид гэртээ бялуу хэрхэн жигнэх талаар сурах болно. Бэлтгэх бүх нарийн ширийн зүйлийг авч үзье. Гэхдээ эхлээд бид эхлэгч хаанаас эхэлж болохыг танд хэлэх болно.
Заримдаа хүн өөр өөр хүсэл эрмэлзэлтэй байдаг. Жишээлбэл, нэг сайхан өдөр миний толгойд: Би бялуу хийж сурмаар байна. Үндсэн ойлголтуудыг сурч эхлэхээсээ өмнө энэ үйл явц нь урт бөгөөд ур чадвар, тэвчээр, төсөөлөл шаарддаг гэдгийг мэдэж байх хэрэгтэй. Мөн та туршилт хийхээс айх ёсгүй. Гэхдээ энэ үед та хатуу A+-тай сонгодог бялуу авах болно.
Хэрхэн бялуу хийж сурах вэ? Та жигнэхэд юу хэрэгтэй вэ? Мэдээжийн хэрэг, мастер бүрт ажиллах өрөө хэрэгтэй болно. Гал тогоо нь өргөн цар хүрээтэй (илүү зохимжтой), өндөр чанартай цахилгаан хэрэгслээр бүрэн тоноглогдсон байх ёстой. Зууханд асуудал гарвал сайн бялуу хийж сурахад илүү их цаг хугацаа шаардагдана. Эцсийн эцэст, суурь нь шатаасан, шатаагүй байх нь чухал юм. Та мөн удаан агшаагч ашиглаж болно.
Мөн танд дараах хэрэгслүүд хэрэгтэй болно:
Шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлэн байлгахын тулд жорыг нэгээс олон удаа шалгах нь чухал юм. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө бүх зүйл гартаа эсвэл ойрхон байгаа эсэхийг шалгаарай. Бараг бүх гурилан бүтээгдэхүүнд хэрэглэдэг бүтээгдэхүүний үндсэн жагсаалт байдаг. Тэднийг гэртээ байнга байлгахыг зөвлөж байна. Ажлын явцад тогооч бүр өөрийн хэрэгцээт бүтээгдэхүүний жагсаалтыг боловсруулдаг.
Бялууг мэргэжлийн түвшинд хэрхэн жигнэх талаар сурахын тулд бялуу, богино давхаргыг жигнэх талаар нэгээс олон хоолны ном худалдаж авах хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, нэг боовны жор нь ном бүрт өөр өөр байдаг. Та бүх нюансуудыг харгалзан үзэж, хамгийн ашигтай чипсийг сонгож болно, тэгвэл бялуу нь гайхалтай амттай болно.
Та бялууг чимэглэх ажлыг урьдчилан хийх хэрэгтэй.
Заримдаа цөцгийтэй суурийг угсрах, нэвт норгох үйл явцыг сайтар эзэмшихийн тулд дэлгүүрт худалдаж авсан бялууны давхаргаас бялуу хийж эхлэхийг зөвлөж байна. Түүнээс гадна худалдаж авсан бялуу нь үргэлж гөлгөр, төгс дугуй хэлбэртэй байдаг. Эхний ээлжинд хамгийн энгийн бялуу загваруудыг сонгодог.
Дасгал хийж эхлэхээсээ өмнө энгийн бялуу хийх хэд хэдэн видеог үзэхийг зөвлөж байна. Дараа нь бялуу хийж сур. Төгс гөлгөр, сайн шатаасан, сэвсгэр (заримдаа сэвсгэр биш) бялуу давхарга нь сайхан бялуугийн үндэс юм.
Бялууг эхнээс нь хийх тайлбар:
Найрлага нь нэг том бялуу эсвэл хоёр дунд хэмжээтэй бялуу юм. Шаардлагатай:
Та гурил, элсэн чихэр, давс, жигд нунтаг холих замаар зуурсан гурилаа бэлдэж эхлэх хэрэгтэй. Бүгдийг сайтар хольж хутгахаа мартуузай.
Хуурай холимогт сүү, хайлуулж, хөргөсөн цөцгийн тос, өндөг, ваниллин нэмнэ. Холимог нэгэн төрлийн болтол хутгана. Зуурмагийг холихын тулд хусуур ашиглах нь дээр.
Зуурмагийг бэлтгэж байх үед та зуухаа урьдчилан халаах хэрэгтэй. Температур нь 180 градус байх ёстой. Мөөгөнцөрийг жигд цаасаар хучих нь дээр, тосоор тосолж болохгүй. Хэрэв нэг бялууг шатаасан бол жигнэх хугацаа 45 минут байна. Мөн хоёр бялуу давхарга байгаа бол 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Жигнэх хугацаа дуустал зуухаа нээхгүй байх нь дээр. Үгүй бол бялуу нь сэвсгэр чанараа алдах болно. Бэлэн болмогц дээр нь бор царцдастай болно.
Бялууг зуухнаас гаргасны дараа хайруулын тавган дээр ойролцоогоор 15 минут байх ёстой. Энэ нь тэднийг цааснаас холдуулахад хялбар болгоно. Мөн таваг руу шилжүүлэхэд тийм ч их гажиг үүсгэдэггүй. Бэлтгэсэн бялууны давуу тал нь өндөгний цагааныг тусад нь цохих шаардлагагүй бөгөөд зуурсан гурилыг ямар ч хүндрэлгүйгээр бэлтгэдэг. Дээрээс нь бэлэн бүтээгдэхүүнийг шууд хэрэглэж болно. Эсвэл та үүнийг тосолж болно: цөцгийн тосоор чанасан өтгөрүүлсэн сүү (концентрүүлсэн сүүнд 200 гр цөцгийн тос); Энгийн тараг гэх мэтээр шингээж болно.
Бялууны нэмэлт давуу тал нь хөлдөөгчид 3 хүртэл хоног хадгалах боломжтой бөгөөд үйлчлэхээс өмнө тасалгааны температурт халаах шаардлагатай бөгөөд үүнд 4 цаг хүртэл хугацаа шаардагдана.
Ийм жороор бялуу хийх хоолны урлагийг эзэмшиж эхлэх нь дээр. Та мөн тэдгээрийн чимэглэлийг туршиж үзэж болно. Дараа нь та бялуу хийх жорыг нарийн төвөгтэй болгож, тосоор төрөлжүүлж болно.
Хамгийн энгийн нэг нь гэж тооцогддог зөгийн бал бялуу. Хэдийгээр зуурсан гурил бэлтгэхэд нюансууд байдаг. Та хуурай жигнэмэг дээр үндэслэн бялуу хийхийг оролдож болно.
Одоо зөвлөгөөний дагуу бялууг хэрхэн яаж жигнэх талаар сурахыг олж мэдье туршлагатай тогооч нар. Та бүх найрлагыг яг тодорхой хэмжээгээр авч, жорыг яг таг дагаж мөрдөх ёстой. Тэдгээрийг туршилт, алдаагаар тооцдог. Жинлүүр хэрэглэхээ мартуузай. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хатуу дарааллаар байрлуулах ёстой. Аливаа жороос бага зэрэг хазайх нь бүтэлгүйтэлд хүргэж болзошгүй юм. Туршилт хийж, бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зөвхөн туршлага ирсэн үед л нэмнэ үү. Тэнд шаардлагатай тооны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нүдээр тодорхойлох боломжтой болно.
Температурын горимыг ажиглахаа мартуузай. Хэрэв та үүнийг бага зэрэг тохируулбал (бялууг шатаахаас болгоомжилж) тэд жигнэхгүй байх магадлал өндөр бөгөөд зуухнаас гаргаж авахад тунгалаг болно. Хэрэв та яарч, температурыг нэмэгдүүлбэл бялуу нь шатах магадлалтай, гэхдээ доторх зуурсан гурил нь түүхий хэвээр үлдэнэ.
Хоол хийхдээ зөвхөн цэвэр, хуурай аяга, багаж хэрэгслийг ашиглана. Жижиг дусал ус ч гэсэн бүх зүйлийг сүйтгэж чадна. Энэ бол бялууг хэрхэн жигнэх талаар сурах чухал дүрмүүдийн нэг юм.
Холигчоор найрлагыг нь холихдоо заримдаа унтраагаад халбагаар холих хэрэгтэй. Агуулгыг хананаас хусах нь сайн хэрэг. Тэнд бөөгнөрөл үлдсэн байж магадгүй.
Хэрэв бялууг урьдчилан шатаасан бол тэдгээрийг зөвхөн хөлдөөгчид хадгалах хэрэгтэй. Хөргөгчинд тэд чийгээ алдаж, хуучирдаг. Хөлдөөсөн царцдасаас бялуу хийхийн тулд өрөөний температурт хүрэхийн тулд урьдчилан гаргаж аваарай.
Та зөвхөн бүрэн хөргөсөн бялууг чимэглэж болно. Үгүй бол цөцгийн тос чимэглэл нь хайлж эсвэл бялууг их хэмжээгээр дүүргэж болно. Мөн энэ нь хуурайшиж, сүйрч эхлэхэд хүргэдэг. Үүнийг элсэн чихэрээр бүү хэтрүүл. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь бүтээгдэхүүнийг чихэрлэг болгоно, гэхдээ үүнээс болж бялуу шатаж магадгүй бөгөөд зуурсан гурил нь хүссэн тууштай байх болно.
Хэрэв жор дээр ашигласан бүтээгдэхүүн (дулаан эсвэл хүйтэн) ямар байхыг заагаагүй бол бүх найрлагыг тасалгааны температурт хүргэхийн тулд хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж авах хэрэгтэй. Энэ нь ялангуяа өндөгний хувьд үнэн юм. Тэгэхгүй бол тэд сайн зодохгүй.
Зуурмаг нь хайруулын тавган дээр зөвхөн хагасыг нь дүүргэх ёстой, учир нь жигнэх явцад бараг 2 дахин нэмэгддэг. Үүний үр дүнд ирмэг нь тэгш бус байх болно, дээрээс нь зугтсан зуурмаг нь орон сууцыг бүхэлд нь шатсан үнэрээр дүүргэх болно.
Хэрэв бялууг хэд хэдэн бялуу давхаргаас хийсэн бол та ажлаа хялбарчилж, нэгийг нь жигнэж, дараа нь зүсэж болохгүй. Хэд хэдэн жигнэх нь дээр. Дараа нь тэд жигнэх магадлал 100% байх болно. Бялууг хөгцдөө хөргөх хугацаа өгөөд дараа нь тэдгээрийг арилгана. Ингэснээр тэд хэлбэрээ илүү сайн хадгалах болно. Цөцгийг хоёр үе шаттайгаар хэрэглэнэ. Эхэндээ бялууг дэвтээнэ. Дараа нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар. Та тэдгээрийн хооронд дор хаяж 15 минут хүлээх хэрэгтэй.
Захиалгын дагуу бялуу хийж сурах сонирхолтой хүмүүс бүтээгдэхүүний амтыг анхаарч үзэх нь гарцаагүй. Түүний үзэсгэлэнтэй хэлбэр нь хоёрдогч зүйл юм. Амтгүй, хуурай бол хамгийн үзэсгэлэнтэй бялуу ч гэсэн эрэлт хэрэгцээгүй болно.
Эхлээд та ямар ч өө сэвгүй, амттай, харагдах хүртэл нь зөвхөн нэг жорыг туршиж үзэх хэрэгтэй.
Бялууг алдаагүй хийж чадвал та бүтээгдэхүүнийг хэрхэн жигнэх талаар хаанаас сурахаа мэдэхийг хүсч байна. Энд хэд хэдэн сонголт байна:
Өнөө үед гар хийцийн бялуу маш их алдартай болж байна. Гэртээ бялуу хийж сурах нь тийм ч хэцүү биш юм. Энэ асуудлын гол зүйл бол тэвчээр, үр дүнд хүрэх хүсэл юм. Дараа нь таны дуртай зүйл санхүүгийн тогтвортой байдлыг авчрах болно. Энд та бялуу хийж сурахаас гадна үйлчлүүлэгчээ хайж олох, бүр өөрийгөө сурталчлах чадвартай байх хэрэгтэй.
Та сайхан, амттай жигнэх дуртай юу? Түр ажилгүй болсон уу? Та өөрийн бизнесээ эхлүүлэхдээ хүчээ сорихыг хүсч байна уу? Бялуу жигнэмэгийн бизнес бол танд ажлаасаа таашаал авчрах, сайн орлого олох үйл ажиллагаа юм.
Гэрийн бизнест хамгийн их хөрөнгө оруулалт хийх нь 40,000 рубль, төслийн эргэн төлөгдөх хугацаа 4-5 сар байна.
Танд эргэлзээ байна уу?
Үүнийг олж мэдье:
Би стартапын гол давуу талууд болох анхны хөрөнгө оруулалт, гэрээсээ бизнес эрхлэх боломж, эзэнгүй орон зай зэргийг тусад нь онцолмоор байна.
Зүйл бүрийн талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл.
Хэрэв та өөрийн гал тогооны өрөөнөөсөө ажиллахаар төлөвлөж байгаа бол жигнэмэгийн тоног төхөөрөмж худалдаж авахад л хангалттай. Хумс, гоёл чимэглэлийн бүтээгдэхүүн, мастик чимэглэлийг хатаах дэвсгэр, мастиктай ажиллах хэрэгсэл, шахуурга, гоёл чимэглэлийн хөгц, жигд цаас, эргэдэг тавиур болон бусад "хэрэгцээ" худалдан авахад та дээд тал нь 30,000 рубль зарцуулна.
Өөрийн гал тогооны өрөөтэй байх нь шилдэг бүтээл хийх, ур чадвараа сорих, худалдан авагч олох, бүтээгдэхүүний анхны сурталчилгааны дээжийг бэлтгэхэд хангалттай.
Гэрийн бялууг жигнэх нь жирэмсний амралттай болон түр ажилгүй байгаа олон эхчүүдийг татдаг боловч хүн бүр нарийн боовны хоббигоо ашигтай бизнес болгон хувиргаж чаддаггүй.
Хэрэв та ажил хэрэгч сэтгэлгээгээр хандвал хобби танд мөнгө авчрах болно Бизнесээ нухацтай авч, өөртөө зориулж сурталчилгаа бүтээж, бүтээлч байдлаа зөв чиглэлд чиглүүлээрэй, амжилт нь баталгаатай болно.
Чихэрний зах зээл нь анхааралдаа авах шаардлагатай хэд хэдэн онцлог шинж чанартай байдаг.
Таны гол өрсөлдөгчид бол томоохон үйлдвэрүүд болон тантай адил сонгосон хүмүүс юм гар хийцийн бялуумөнгө олох.
Хотын нутаг дэвсгэрийнхээ зах зээлд дүн шинжилгээ хийж, өрсөлдөгчдийн туршлагыг судалж, хаанаас, хэрхэн захиалга авч байгааг олж мэдээрэй. Санал болгох сонирхолтой жор, ер бусын дизайн, бүтээгдэхүүний сонирхол татахуйц үнэ. Томоохон нарийн боовны дэлгүүрүүд, чам шиг “байшинчид”-тай итгэлтэй өрсөлдөхийн тулд анхаарлыг татахаас гадна түүнийгээ авч үлдэх хэрэгтэй.
Эхлээд та зөвхөн найз нөхөд, хамт ажиллагсаддаа найдаж болно. Эхнэрийнхээ ажил дээр амардаг уу? Оригинал авчир амттай бялуумөн түүний ажлын хамт олны захиалга танд баталгаатай.
Тодорхой ойлголт бол аливаа аж ахуйн нэгжийн амжилтын түлхүүр юм. Эхний бүтээгдэхүүнээ борлуулж эхлэхээсээ өмнө үйл ажиллагааны төлөвлөгөөгөө бодож, аж ахуйн нэгжийн цар хүрээг шийдэж, худалдан авах тоног төхөөрөмж, материалын жагсаалтыг гарга.
Бизнес эхлүүлэх үе шат бүрийг харцгаая: хаанаас эхлэх, юуг анхаарах вэ.
Хэрэв та хувийн байшинтай бол чөлөөт өрөө эсвэл цэлгэр гал тогооны өрөөтэй бол түүний нэг хэсгийг амттан жигнэх жижиг цех болгон ашиглах боломжтой бол та юу ч хайх шаардлагагүй болно. Хэрэв борлуулалтын хэмжээ өдөрт нэг бараанаас хэтрээгүй бол түрээсийн асуудал наад зах нь танай үйлдвэрлэл энэ хэсэгт шахагдах хүртэл хамаагүй болно.
Хэрэв та анхнаасаа их хэмжээний бүтээгдэхүүн гаргахад анхаарлаа төвлөрүүлж, үйлчлүүлэгчидтэй, гарааны хөрөнгөтэй бол түрээслэх байр хайж олох боломжтой.
Орон сууцны хороололд өрөө түрээслүүлнэ. Сонгохдоо энэ нь нарийн боовны дэлгүүр, дэлгүүрийн аль алинд нь үйлчлэх тул үйлчлүүлэгчдэд тохиромжтой зохион байгуулалт, дотоод засал, байршил хэрэгтэй гэдгийг санаарай.
Мэдээжийн хэрэг, талх нарийн боов хийх нь таны хобби бөгөөд танд ажилд хэрэгтэй бүх зүйл байгаа. Гэхдээ та зарим зүйлийг худалдаж авах хэрэгтэй хэвээр байна. Ялангуяа мастиктай ажиллах хэрэгсэл, савны багц, тариур, хутгагч, холигч, төрөл бүрийн хавсралт.
Мөн танд гурил, элсэн чихэр, кокосын ширхэгүүд, чихэртэй жимс, үзэм, хүнсний будаг. Үйлдвэрлэлийн зардлыг бууруулахын тулд эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг урьдчилан, их хэмжээгээр худалдаж авах нь дээр. Гэхдээ ирээдүйд хэрэглэхийн тулд хурдан мууддаг сүү, цөцгий, цөцгийн тос худалдаж авахгүй байх нь дээр.
Тоног төхөөрөмжийг эхнээс нь худалдаж авах зардал:
| Тоног төхөөрөмж | Тоо хэмжээ | Үнэ (үрэх) |
| Хүнсний процессор | 1 | 10 000 |
| Талх нарийн боов | 5 | 6 000 |
| Цорго бүхий нарийн боовны тариур | 1 | 1 000 |
| Гал тогооны жин, хэмжих аяга | 2 | 1500 |
| Янз бүрийн хэмжээтэй аяга | 5 | 3 000 |
| Тогоонууд | 5 | 5 000 |
| Зуурмагийн гулсмал зүү болон зарим самбар | 4 | 1500 |
| Мастик хийх хэрэгслийн багц | 1 | 4 000 |
| Хутганы багц + утастай хутга | 1 | 3 000 |
| Хумс, сойз, жижиг тоног төхөөрөмж | 10 | 2 000 |
| Жигнэсэн илгэн цаас, бялуу хатаах тойрог гэх мэт. | 3 000 | |
| Нийт: | 40 000 | |
Хэрэглэгчийн баазыг хөгжүүлж, өдөрт нэгээс илүү захиалга хүлээн авах үед боловсон хүчний хэрэгцээ бий болно. Эхний хосуудын хувьд таны гар хангалттай байх болно.
Хэрэв та алсын хараагаа тэлж эхэлбэл шаардлагатай бол түүнийг орлож, үйлдвэрлэлийн хэмжээг нэмэгдүүлэхэд туслах сайн нарийн боовны тогооч хөлсөл. Захиалгын тоо нэмэгдэхийн хэрээр таны чихрийн дэлгүүрт үйлчлүүлэгчдэд амттан хүргэх шуудан зөөгч шаардлагатай болно.
Боовны тогооч ажилд авахдаа эрүүл мэндийн дэвтэртэй танилцаж, боломжит ажилтны хоолны ур чадварыг шалгахын тулд төлбөртэй туршилтын даалгавар өг.
Бизнесийн амжилт нь бүтээгдэхүүний чанар, гоо үзэсгэлэнгээс шалтгаална, гэхдээ та өөрийгөө хэрхэн танилцуулж байгаагаас илүү хамаарна.
Худалдан авагч олох арга замууд:
Хэрэглэгчийн баазыг сайн бүрдүүлж чадсаны дараа та бизнесээ бүртгүүлэх шаардлагатай болно. Таны хувьд хамгийн тохиромжтой үйл ажиллагааны хэлбэр бол хувиараа бизнес эрхлэгч юм. Үүнийг бөглөхийн тулд танд олон баримт бичиг хэрэггүй.
Орлогыг хялбаршуулсан тогтолцооны дагуу татвар ногдуулдаг, өөрөөр хэлбэл та нийт орлогын 6% -ийг зардал, цэвэр ашгийн 15% -ийг хасахгүйгээр татварын албанд төлөх шаардлагатай болно. Хувиараа бизнес эрхлэгчээр бүртгүүлсний дараа Нийгмийн даатгалын сан, Тэтгэврийн санд бүртгүүлнэ үү.
OKVED код 10.71.2 - удаан эдэлгээгүй хадгалах зориулалттай гурилан бүтээгдэхүүн, бялуу, нарийн боов үйлдвэрлэх.
Түрээсэлсэн байрандаа очиж шалгалт хийхэд бэлэн байгаарай. Энэ нь ариун цэврийн болон галын аюулгүй байдлын стандартыг хангасан байх ёстой.
Шинэхэн бизнес эрхлэгчдэд туслахын тулд жижиг чихрийн дэлгүүрээ нээх үндсэн үе шатуудын талаархи товч зөвлөмжийг энд оруулав.
| Үе шат | Тайлбар | Үйлдлийн заавар |
| Ажлын үзэл баримтлалыг бүрдүүлэх, боловсронгуй болгох | Зах зээлд амжилттай өрсөлдөхийн тулд танд зүгээр нэг сайн санаа биш, харин сэтгэл татам шинж чанартай шинэлэг санаа хэрэгтэй. | Хувь хүн, танигдахуйц дизайн, тодорхой найрлага гэх мэтийг боловсруулах. |
| Цэсийг зөв тооцоолох, хэрэглээний материалын шинжилгээ, оновчтой болгох | Үндсэн цэсийн хувьд том нэр төрөл шаардлагагүй, санал цөөн байвал илүү дээр байдаг, гэхдээ тэр үед бага зардлаар өндөр чанартай байдаг. | Бялуу хийх жагсаалтаа шийдэж, жорыг нь төгс болго. Зардлын тооцоог тус бүрээр нь, нийтээрээ хийж, зардлыг хэрхэн бууруулах талаар бодож үзээрэй. |
| танигдах брэнд бий болгох, маркетингийн төлөвлөгөө боловсруулах | Өндөр чанартай үйлчилгээгээр бүтээгдэхүүнээ өрсөлдөгчдөөсөө илүү идэвхтэй сурталчлаарай. | Нийгмийн сүлжээн дэх бүтээгдэхүүнийг сурталчлах, мэргэжилтнүүдийг татах. |
| Үйлдвэрлэлийн зориулалттай багаж хэрэгсэл, тоног төхөөрөмж худалдан авах | Ажлыг хөнгөвчлөх үндсэн хэрэгсэл, жижиг хэрэгслүүдийн жагсаалтыг гарга, гэхдээ тэдгээрийг худалдаж авах нь нэн тэргүүний асуудал биш юм. | Энэхүү шинжилгээг хийснээр та эхэндээ шаардлагагүй зардлаас зайлсхийх болно. |
| Ажлын байр, газар зохион байгуулалт | Энэ ажилд эрүүл ахуйн стандартыг дагаж мөрдөх, ажлын тав тухтай нөхцлийг бүрдүүлэх нь маш чухал юм. | Хувцас, гар, ажлын байраа цэвэр байлга. |
Хэрэглэгчдийг татах хэд хэдэн үр дүнтэй аргыг авч үзье.
Зөвхөн зураг төдийгүй хоол хийх үйл явцын видео бичлэгийг нийтлээрэй. Энэ нь таны зургийг зохиогч гэдгийг баталж, чихэр хийх ур чадварыг тань тодорхой харуулах болно.
"Салах" схемүүдийн нэг: үйлчлүүлэгч таны олон нийтийн хуудсан дээр захиалга үлдээдэг. Таныг онлайн биш байхад луйварчин таны өмнөөс хариулах бөгөөд захиалгын төлбөрөө төлөхийг хүсэх болно. Тэр үйлчлүүлэгч рүү худал мэдээлэл илгээж, мөнгөө авсны дараа алга болно.
Гал тогоондоо ганцаараа ажилладаг байсан ч нэрийн хуудас хэрэгтэй. Захиалга болгондоо тэдгээрийг үйлчлүүлэгчиддээ өгөөрэй. Ингэснээр та үйлчлүүлэгчийнхээ үзэгчдийг нэмэгдүүлэх болно.
Зар сурталчилгааны өөр нэг үр дүнтэй хэвлэмэл хуудас бол сурталчилгааны хуудас юм. Тэдгээрийг нийтэлж, найзууддаа түгээгээрэй. Хамгийн ойрын супермаркет, шүүгээний лангуу, худалдан авалт хийдэг газар болон байнга очдог газар руугаа ав.
Зар сурталчилгаа бол худалдааны хөдөлгүүр бөгөөд энэ нь бялуу дээр ажилладаг Сурталчилгааг хамгийн их борлуулалттай сонин, гудамжинд тараасан үнэгүй хэвлэмэл хэвлэлд байрлуул. Тэдгээрийн зар сурталчилгаа нь үнэтэй биш боловч илүү олон худалдан авагчдыг авчирдаг.
Өөрийн вэбсайттай байх нь үйлчилгээгээ сурталчлах хамгийн сайн аргуудын нэг юм. Фото зураг, видео бичлэг, шинэ жорын тайлбар, хоол хийх, чихэр хийх сэдвээр өөрийн бодлоо нийтлээрэй.
Хэрэв та өөрөө вэбсайт үүсгэх, сурталчлах талаар ойлгохгүй байгаа бол найз нөхдөөсөө тусламж хүсэх эсвэл энгийн сургалтанд хамрагдаарай. Интернет дээр энэ сэдвээр маш их мэдээлэл байдаг.
Бүтээгдэхүүний зургийг хэрхэн авах, портфолио хэрхэн хийх, худалдан авагчийг хэрхэн татах талаар бялуу зарах тухай вебинараас хэрэгтэй видео:
Би чамд хэдэн өгье ашигтай зөвлөмжүүдэнэ салбарт амжилтанд хүрсэн хүмүүсээс.
Хамгийн амттай, гайхалтай амттангийн танилцуулга нь энгийн картон эсвэл хуванцар хайрцагт савлагдсанаас болж мууддаг. Татаж авах сонирхолтой сонголтуудамттандаа зориулсан сав баглаа боодол.
Үйлдвэрлэсэн огноо, амттангийн найрлага, холбоо барих утасны дугаарыг бичсэн багцыг захиалаарай. Хайрцагны загвар нь өрсөлдөгчдийн дунд ялгарах анхны арга зам бөгөөд худалдан авагчдад шаардлагатай, чухал мэдээллийг дамжуулах явдал юм.
Хамгийн гол алдаагэртээ ажилладаг шинэхэн чихэрчид - өөрсдийн хүч чадлыг хэт үнэлдэг. Энэ нь ялангуяа энэ бизнесийг цагийн ажил болгон сонгосон жирэмсний амралттай эхчүүдэд хамаатай.
Хэдийгээр та хоббигоо ашигтай бизнес болгохоор шийдсэн бөгөөд ганцаараа шаргуу ажиллахад бэлэн байгаа ч гэсэн шаардлагатай бол таныг орлож, тэдний тоо нэмэгдэхэд захиалгыг хурдан, үр дүнтэй биелүүлэхэд туслах туслахыг өөртөө олж аваарай.
Зуурмагийн чимэглэл бүхий төрсөн өдрийн бялууг жигнэх замаар өөрийгөө бүү хязгаарлаарай. Үйлчлүүлэгчиддээ бялуу, кекс, маффин, макарон, бяслагны бялуу, ороомог, бялуу, жижиг бялууг санал болго. Бага илчлэг, хоолонд анхаарлаа хандуулаарай хоолны дэглэмийн жор.
Таны цар хүрээ хэдий чинээ өргөн байна төдий чинээ олон үзэгч та сонирхох болно. Сайн хийдэг бүх төрлийн нарийн боовныхоо сурталчилгааг хийнэ. Зургийг өөрийн вэб сайт эсвэл олон нийтийн мэдээллийн хэрэгслээр байршуулж, бүтээгдэхүүний нэр, найрлагад гарын үсэг зурж, үнийг зааж өгнө үү.
Бизнесийн төлөвлөлт нь амжилтанд хүрэх эхний алхам юм. Зорилгодоо хэдий чинээ тодорхой байна төдий чинээ хурдан амжилтанд хүрнэ. Бизнес төлөвлөгөө бол шаардлагагүй зардал, ядаргаатай алдаанаас хамгаалах даатгал юм. Төлөвлөгөө гаргахдаа жигнэмэгийн жор сонгохоос эхлээд хэрэглэгчдэд хүргэх хүртэлх үйлдвэрлэлийн үе шат бүрийг тодорхойл дууссан захиалга.
Төлөвлөлт нь ажлын санхүүгийн хэсгийг тусгасан болно: материал, шаардлагатай тоног төхөөрөмж худалдан авах зардал, сурталчилгаа, сав баглаа боодол, хүлээгдэж буй ашиг.
Үйлдвэрлэлийн хуваарь гаргах. Түүнтэй зөвлөлдсөнөөр та өөрийн үйл ажиллагааны зөв, үр дүнтэй байдлыг үнэлэх болно.
Өөртөө тодорхой зорилго тавь, жишээлбэл, эхний сард 15,000 рубль олох эсвэл долоо хоногт 5-6 бялуу зарж, зорилгодоо системтэйгээр урагшил.
Чихэр хийх хобби хэрхэн ашигтай бизнес болж хувирсан тухай видео:
