Өвлийн улиралд желатин дахь интоор - жимс бэлтгэх анхны бөгөөд нэлээд энгийн жорыг би та бүхэнд хүргэж байна. Интоор нь шинэхэн шиг амттай байдаг. Энэхүү амтат бэлдмэлийг интоороор хийсэн хамгийн амттай хоол гэж нэрлэж болно. Ердийн сааталаас ялгаатай нь энд бага элсэн чихэр хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь илүү их жимс бэлтгэх боломжийг олгодог. Энэ жор нь маш сонирхолтой юм, учир нь лонх бүрт та үүнийг нээхэд бүхэл бүтэн жимстэй интоорын вазелин харах болно. Улирал дуусаагүй байгаа ч өвлийн улиралд вазелин дотор интоорын хэд хэдэн лонхтой бэлтгэхээ мартуузай.
Амтлах мэдээлэл Амтат бэлдмэл
Эхлээд жимсээ бэлтгэх хэрэгтэй. Жижиг жимсний хорхойг ихэвчлэн интоороос олж болно. Тэднээс салахын тулд жимсний сүүлийг тасдаж аваад нэг цагийн турш хүйтэн устай саванд дэвтээнэ. Дараа нь та усыг зайлуулж, үрийг нь салгаж болно. Энд шорлог, кофе хутгах модон саваа, зүү болон бусад хэрэгсэл танд туслах болно. Хальсалсан интоорыг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
Эсвэл энэ бэлдмэлийг хөлдөөсөн интоороос ердийн хүйтэн амттан шиг бэлтгэж болно. 
Жимсээ элсэн чихэрээр бүрхэж, шүүсийг нь гаргахын тулд 3-4 цаг байлгана. 
Шуурхай желатиныг хүйтэн буцалсан устай (100 мл хүртэл) аяганд хийнэ, хавдаж байг. Та желатиныг ялтсууд эсвэл нунтаг хэлбэрээр ашиглаж болно, хаван үүсэх усны харьцаа өөрчлөгддөггүй - 1: 4. 
Интоор нь элсэн чихэртэй хамт суугаад өөрийн шүүсийг их хэмжээгээр ялгаруулж, одоо зуух руу яв. 
Хутгаж, жимс, элсэн чихэрийг буцалгана. Галыг багасгаж, таван минутын чанамал хоол хийхтэй адил интоорыг 10 минутаас илүүгүй хугацаанд буцалгана. Сааталтай савыг зуухнаас салгана.
Та дараахь бэлтгэлийн сонголтыг ашиглаж болно: элсэн чихэр, уснаас сироп буцалгана (300 гр ба 150 мл), шинэхэн хальсалж жимсийг дүрж, 5-10 минут буцалгана. 
Бэлтгэсэн желатиныг чанамалтай саванд хийнэ. Бүгдийг хольж, буцалгахаас зайлсхийж, желатинаар халаана. 
Шилэн савыг буцалж буй усаар урьдчилан асгаж эсвэл ердийн аргаар ариутгана. Тагийг нь саванд хийж буцалж буй ус хийнэ. Савыг интоор, сиропоор дүүргээд нэн даруй таглааг нь шургуулна. Желатин дахь интоорын лонхтой савыг доош нь эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй. Энэхүү бэлдмэлийг ердийн чанамал шиг сэрүүн өрөөнд хадгалж, вазелин шиг хурдан бөгөөд амархан олж авдаг.
Хэрэв таны лонхтой тасалгааны температурт байвал вазелин нь хатуурдаггүй. Энэ тохиолдолд савыг нээхээс өмнө 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Калори: Тодорхойлоогүй
Хоол хийх цаг: Заасангүй
Өнөөдөр танд санал болгож буй өвлийн интоорын вазелиныг желатин эсвэл агар-агар нэмсэн хоёр хувилбараар бэлтгэж болно. Санал болгож буй жороор желатиныг интоор дээр нэмдэг, учир нь энэ нь илүү хүртээмжтэй, хямд, хэрэглэхэд хялбар байдаг. Желатинтай интоорын вазелингийн цорын ганц сул тал бол өрөөний температурт вазелин шиг биш бөгөөд шингэн хэвээр байх болно. Тиймээс хэрэглэхийн өмнө интоорын вазелиныг хөргөгчинд хөргөх эсвэл хөлдөөгчид богино хугацаанд байрлуулах хэрэгтэй. Хэрэв өвлийн бэлтгэлээ сэрүүн подвалд хадгалсан бол вазелин нь нягт байх болно, гэхдээ та хөргөгчинд дор хаяж хэсэг хугацаанд хадгалах хэрэгтэй болно.
Энэ жороор хийсэн интоор нь ямар ч төрөл зүйл, амтанд тохиромжтой, гэхдээ хэрэв тэд исгэлэн байвал жороос илүү элсэн чихэр нэмнэ. Ямар ч тохиолдолд вазелин хатуурах үед оролдох нь дээр, амтыг нь засах боломжгүй. Энэ нь маш амттай болж хувирдаг бөгөөд энэ нь санал болгож буй жорын дагуу бэлтгэхэд хялбар байдаг.
Найрлага:
- боловсорсон шүүслэг интоор - 0.5 кг (үртэй хамт жин);
- элсэн чихэр - 300-350 гр;
ус - 0.5 литр;
- шуурхай желатин - 20 гр.
Алхам алхмаар зураг бүхий жор:
Интоорыг ангилж, муудсаныг нь арилга. Та үрчийсэн хэсгийг нь үлдээж болно - энэ нь буталсан хэвээр байх болно, энэ тохиолдолд жимсний бүрэн бүтэн байдал чухал биш юм. Хүйтэн усаар зайлж, мөчрүүдийг нь урж, нэг эсвэл хоёр удаа зайлж угаана. Ус зайлуулахын тулд colander-д үлдээгээрэй. 
Үрийг нь салга. Хэрэв танд тусгай төхөөрөмж байхгүй бол үүнийг зүү ашиглан хялбархан хийж болно. Та интоорыг нүхтэй үлдээж болно, гэхдээ энэ нь хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдана. 
Интоорыг бутлагчаар бутлана, гэхдээ нухаш биш, харин илүү их интоорын шүүс авахын тулд нухна. 
Усанд хийнэ, хутгана, дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана. Арван минутын турш хутгана. 
Хоол хийх явцад интоорын целлюлозын өнгө нь цайвар өнгөтэй болж өөрчлөгдөнө. Галыг унтрааж, хагас цагийн турш исгэж үлдээгээрэй.
Дараа нь интоорын шөлөөс бялууг салгаж, шүүнэ. Целлюлозыг шахах, дарах шаардлагагүй, эс тэгвээс целлюлозын тоосонцор шигшүүрээр орж, шөл нь ил тод байдал алдагдах болно. Бялуунд хангалттай шүүс байгаа тул үүнийг бүү хая, харин зарим жимс эсвэл зөвхөн интоор нэмсэн компотыг хооллоорой.
Шөлийг саванд хийнэ, амт нь элсэн чихэр нэмнэ. Бага дулаан дээр тавиад 10-15 минутын турш хооллоорой, хэрэв хөөс гарч ирвэл түүнийг арилгана. Элсэн чихэр уусч, шөл бэлэн болсны дараа хэр их шингэн авахыг хэмжихээ мартуузай - үүний үндсэн дээр желатин нэмнэ. Интоорын шөлний жор нь яг литр (ууссан элсэн чихэртэй хамт) өгдөг. 
Ийм хэмжээний интоорын шөл хийхэд 20 грамм уусдаг желатин нунтаг хэрэгтэй болно. Хэрэв танд өөр желатин байгаа бол савлагаа дээрх пропорцийг хараарай, ихэвчлэн хагас литр эсвэл литрт хэр их хэмжээгээр нэмэхийг үйлдвэрлэгч заадаг. Желатиныг керамик эсвэл металл аяганд хийнэ, 4 tbsp хийнэ. халбага ус. Хэдэн минутын турш хавагнах хүртэл үлдээгээрэй. Дараа нь усан ваннд шингэн төлөвт аваачна.
Шөлийг бага зэрэг хөргөнө (гэхдээ халуун байх ёстой!), Желатин хийнэ, хутгана. Энэ хугацаанд лонхтой ариутгасан байх ёстой, тагийг нь буцалгаж байх ёстой. 
Интоорын вазелиныг халуун саванд хийнэ, таглааг нь шургуул. Өрөөний температурт хөргөнө. Хадгалах зориулалтаар подвалд эсвэл шүүгээнд байрлуул. 
Хэрэглэхийн өмнө савыг онгойлгохгүйгээр хөргөж эсвэл онгойлгож, хэв, аяганд хийж, өтгөрүүлэх хүртэл хөргөгчинд үлдээж болно. Энэ амттай амттанг бас хийж үзээрэй. Бэлтгэл ажилдаа амжилт хүсье! 
Зохиолч Елена Литвиненко (Сангина)
Өвлийн улиралд гайхалтай интоорын вазелин бэлтгэхийг танд санал болгож байна. Интоор нь маш эрүүл бөгөөд бидний биед шаардлагатай олон витамин, микроэлемент, органик хүчлийг агуулдаг. Интоор нь цусны бүлэгнэлтийг бууруулдаг шинж чанартай бөгөөд интоорын хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх ач тус нь батлагдсан. Мөн интоор нь маш амттай байдаг! Мөн та үүнээс олон төрлийн бэлдмэл бэлдэж болно. Өнөөдөр би өвлийн улиралд желатинтай амттай интоорын вазелиныг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно.
Тиймээс вазелин хийхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно: интоор, элсэн чихэр, желатин.
Та интоорыг нүхтэй вазелинаар хоол хийж болно, гэхдээ би нүхийг арилгахыг илүүд үзсэн. Интоор нь илүү их шүүс өгөхийн тулд жимсийг модон тороор бага зэрэг шахаж ав. Усаар дүүргэж, буцалгаад авчирна.
Интоорыг 10 минут буцалгаж, дараа нь үүссэн шүүсийг шигшүүрээр зайлуулна. Жимсийг шахах шаардлагагүй, бидэнд тодорхой декоциний хэрэгтэй. Бид шингэний хэмжээг хэмждэг, би ойролцоогоор 650 мл авсан.
Энэ хэмжээгээр 150 гр элсэн чихэр нэмээд дунд зэргийн халуунд хийнэ. Сиропыг 15-20 минутын турш чанаж, хөөсийг нь арилгана.
Үүний зэрэгцээ желатин хуудсыг хүйтэн усанд дэвтээнэ.
Сиропыг бага зэрэг хөргөөд желатин нэмнэ. Бүрэн уусах хүртэл сайтар хутгана. Хуурай халуун лонхтой бэлтгэж, интоорын вазелиныг шүүлтүүрээр хийнэ. Хөргөөд хөргөгчинд хийнэ.
Манай интоорын вазелин өвлийн улиралд бэлэн боллоо!
Цэлцэгнүүр нь хамгийн нарийн ширхэгтэй, бага зэрэг исгэлэн, маш үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг! Сайхан хооллоорой!
Амтыг нь хэлэлцэх боломжгүй байсан. Гэхдээ олон хүмүүс интоорыг вазелин хийхэд тохиромжтой гэж үздэг. Дунд зэргийн исгэлэн, дунд зэргийн чихэрлэг, баялаг өнгө, нарийн ширхэгтэй нухаштай интоорын модны жимс нь амттай амттанг хурдан бөгөөд хүндрэлгүйгээр хийх боломжийг олгодог. Янз бүрийн арга техник, жорыг ашиглан интоорын вазелиныг хэрэглэхийн өмнө шууд бэлтгэж эсвэл өвлийн турш ирээдүйд ашиглахаар хадгалж болно.
Квинс, алим, цангис, хар үхрийн нүдтэй адил интоор нь маш их пектин агуулдаг. Энэ бол байгалийн гель үүсгэгч бодис бөгөөд үүний ачаар интоорын вазелиныг ихэвчлэн элсэн чихэрээр хийдэг. Энэ нь бүтээгдэхүүн зузаан болж, желатин тууштай болоход хангалттай.
Вазелинд зориулсан интоорыг бүхэлд нь (нүхтэй эсвэл нүхгүй), нухаш эсвэл жүүс хэлбэрээр (целлюлоз, цэвэр) хэрэглэдэг. Жимс нь боловсорч гүйцсэн, шүүслэг, гэмтэлгүй, ялзраагүй үед сонгогддог. Интоорын үнэр нь исгэх тэмдэглэлгүй тааламжтай байх ёстой.
"Интоорын вазелин" сэдвээр олон арван хувилбарууд байдаг. Гэхдээ ямар ч жор хэрэглэж байсан ч жимс жимсгэнэ боловсруулах үйл явц үргэлж ижил байдаг.
1. Жимс жимсгэнэ нь 60 минутын турш хүйтэн усаар асгаж, тэдгээрийн дотор амьдардаг өт нь гадаргуу дээр хөвдөг.
2. Интоорыг угааж, ишийг нь тайрч ав.
3. Хэрэв жор дээр заасан бол үрийг нь салга.
Үүний дараа бүтээгдэхүүнийг цаашид боловсруулахад бэлэн болно.
Интоорын вазелиныг өтгөрүүлэгч нь желатин (ердийн эсвэл шуурхай), агар-агар эсвэл пектин байж болно. Тэд тус бүр өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байдаг.
Тиймээс желатин, хэрэв пропорцийг хэтрүүлсэн бол амттан нь тодорхой амтыг өгч чадна. Тиймээс энэ найрлагыг интоорын вазелин дээр яг жороор заасан хэмжээгээр нэмэх хэрэгтэй. Нэмж дурдахад желатин исгэлэн жимстэй сайн харьцдаггүй тул интоорын вазелин сайн хатуурдаггүй гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Эцэст нь, желатиныг буцалж буй шингэнд нэмж болохгүй - өтгөрүүлэгчийн гель үүсэх шинж чанар нь өндөр температурт алга болдог.
Пектиныг эсрэгээр нь буцалгаж болно. Ийм өтгөрүүлэгчтэй вазелин нь үргэлж өтгөн болж хувирдаг. Пектин нь хурдан амттан хийхэд тохиромжтой, мөн интоорын вазелиныг удаан хугацаагаар хадгалахад тохиромжтой.
Агар-агар сайн байдаг, учир нь үүнтэй вазелин нь өрөөний температурт ч сайн хатуурдаг. Сул тал нь энэ өтгөрүүлэгчийг амттан бэлтгэхээс хэдэн цагийн өмнө усанд дэвтээсэн байх ёстой. Дээрээс нь агартай интоорын вазелиныг өвлийн улиралд бэлтгэдэггүй. Энэхүү гель үүсгэгч нь чанамал, интоорын хадгалалт хийхэд илүү тохиромжтой.
Интоорын вазелинд зориулсан элсэн чихрийн харьцаа нь жороос хамааран өөр өөр байдаг. Дундаж үзүүлэлтүүд нь 1 кг жимс тутамд 700 гр байна. Зарим тохиолдолд амттан хийхэд бага элсэн чихэр хэрэглэдэг - 1 кг интоор тутамд 100-300 гр.
Бүхэл жимстэй, исгэлэн амттай зуны хөнгөн амттан. Бэлтгэхэд хурдан бөгөөд амархан.
Бүтээгдэхүүн:
шинэхэн интоор - 600 гр;
· элсэн чихэр - 300 гр;
· ус - 1.2 л;
· ердийн желатин - 25 гр.
Жор:
1. Желатиныг зааврын дагуу дэвтээнэ.
2. Сиропыг ус, элсэн чихэрээр хийдэг.
3. Угаасан интоор нь буцалж буй сироп руу цутгаж байна. Бага дулаанаар 10 минутын турш хооллоорой. Зуухнаас нь салга.
4. Хавдсан желатиныг уураар халааж, бүрэн уусгаж, шигшүүрээр шүүнэ. Амтат жимсний холимогт хийнэ. Хутгана.
5. Вазелиныг хөргөнө. Мөөгөнцөрт хийнэ. Хөргөгчинд хийнэ.
3-5 цагийн дараа интоорын вазелин бүрэн хатуурна. Үйлчлэхээсээ өмнө амттан нь ташуурдуулж тосоор чимэглэгддэг.
Интоорын вазелиныг удаан хугацаагаар хадгалахад зориулж бэлтгэх хамгийн их хөдөлмөр, хурдан арга юм. Энэхүү амттан нь цэвэр бадмаараг өнгөтэй, сайхан чихэрлэг исгэлэн амттай байдаг.
Бүтээгдэхүүн:
· боловсруулсан интоор - 2 кг;
· элсэн чихэр - 1 литр шингэн тутамд 0.7 кг;
· ус - 300 мл.
Жор:
1. Интоор нь сав руу цутгаж, усаар дүүргэнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр буцалгаад авчирна. Зөөлөн болтол нь буцалгана.
2. Декоциний жимсийг нунтаглахгүйгээр cheesecloth-ээр хоёр удаа шүүнэ.
3. Интоорын шүүсийг зуух руу буцаана. Хоёр удаа буцалгана.
4. Жимсний масс руу хэсэг хэсгээр нь элсэн чихэр хийнэ, байнга хутгана. Өтгөртөл нь буцалгана.
5. Цэлцэгнүүр нь зөгийн бал шиг наалдамхай болох үед буцалгах процесс дуусна.
Бэлэн бүтээгдэхүүнийг ариутгасан лонхтой руу халуунаар асгаж, битүүмжилнэ. Чихэрлэг бэлдмэлийг өвлийн бусад нөөцтэй хамт хадгална.
Энэхүү жорын дагуу интоорын вазелин нь нэлээд нягт, баялаг үнэр, нарийн амттай байдаг. Жимсний үрийг эхлээд арилгадаггүй бөгөөд энэ нь хоол хийх ажлыг хурдасгаж, хялбаршуулдаг. Найрлагын эзлэх хувь нь хоол хийх явцад тодорхойлогддог.
Бүтээгдэхүүн:
· нүхтэй угаасан интоор;
Жор:
1. Интоор нь сав руу цутгаж байна. Шингэн нь жимсийг 1 см-ээр бүрхэхийн тулд усаар дүүргэнэ.
2. Бага буцалгаад 50 минут буцалгана. Гадаргуу дээр гарч буй хөөсийг үе үе арилгадаг.
3. Шөлийг өөр саванд хийнэ. Зөөлөн интоорыг хөргөж, шигшүүрээр нунтаглаж, целлюлозыг үрнээс нь салгана.
4. Үүссэн нухашыг жинлэнэ (эзэлхүүнийг шилээр хэмжинэ). Элсэн чихэрийг тэнцүү хэмжээгээр хэмжиж, интоортой холино.
5. Холимогийг дунд зэргийн халуунд хийнэ. Хутгаж, буцалгаад авчирна. Шатаагчны галыг багасгаж, 15 минутын турш хооллоорой. Гадаргуу дээр үүссэн хөөсийг арилгана.
6. Шингэнийг ууршуулж дууссаны дараа вазелин нь дунд зэргийн нягтралтай болно. Энэ мөчид энэ нь галаас салгаж, ариутгасан лонхтой руу цутгаж, өнхрүүлэв.
Савыг доош нь эргүүлж, боож өгнө. Ингэж 2 хоног байлгана. Хөргөсөн интоорын вазелиныг хадгалахын тулд агуулах руу шилжүүлдэг.
Маш үзэсгэлэнтэй, амттай, эрүүл амтат хоолны хувилбар. Желатины ачаар интоорын декоциний сайн хатуурдаг. Вазелиныг өвлийн улиралд эсвэл баярын найранд зориулж амттан болгон бэлтгэж болно.
Бүтээгдэхүүн:
· шинэхэн угаасан интоор - бүтэн 3 литрийн савтай;
· ус - 0.5 л;
· элсэн чихэр - 1000 гр;
· ердийн желатин - 70 гр.
Жор:
1. Желатиныг усаар хийнэ. Хавагнах хүртэл үлдээгээрэй.
2. Интоор нь хоол хийх саванд цутгаж, элсэн чихэртэй холилдоно.
3. Амтат жимсний массыг зууханд хийнэ. Буцалж буй мөчөөс эхлэн 5 минутын турш хооллоорой.
4. Желатиныг уураар халааж, мөхлөгийг бүрэн уусгана. Нарийн шигшүүрээр шүүнэ. Интоортой хослуул.
5. Массыг хутгаж, тэр даруй дулаанаас салгана.
Бүх интоорын бэлэн вазелиныг халуун саванд хийнэ (ариутгасан). Тэд эргэлдэж байна. Хөргөгчинд эсвэл хуурай, хүйтэн хонгилд хадгална.
Амттай амттан хийх маш энгийн жор. Интоор нь хангалттай хэмжээний пектин агуулдаг тул өвлийн улиралд тэднээс амьд вазелин хийж болно. Жимс нь дулааны боловсруулалтанд ордоггүй тул эцсийн бүтээгдэхүүнд хамгийн их витамин, шим тэжээл хадгалагддаг.
Бүтээгдэхүүн:
· угаасан интоор - 2 кг;
· элсэн чихэр - 1 кг.
Жор:
1. Интоорыг хэсэг хэсгээр нь хутгагч саванд хийж нухаш болгоно.
2. Элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихрийн талстууд уусах хүртэл хольцыг үргэлжлүүлэн нунтаглана.
3. Интоорын нухашаа 15 минут байлгана. Хутгана.
Бэлэн болсон түүхий интоорын вазелиныг саванд хийж, Nylon таглаатай таглаад хөргөгчинд хадгална.
Өвлийн улиралд эрүүл витамин чихэр бэлтгэх өөр нэг сонголт. Бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан. Алимны шүүс дэх пектин бодисын ачаар вазелин нь сайн хатуурч, зөөлөн амтыг олж авдаг.
Бүтээгдэхүүн:
· угаасан интоор - 1 кг;
элсэн чихэр - 0.5 кг;
байгалийн алимны шүүс - 250 мл;
· ус - 100 мл.
Жор:
1. Интоор нь хоол хийх саванд хийнэ, усаар дүүргэнэ. Бага дулаан дээр зөөлөн болтол уураар жигнэнэ.
2. Жимсийг халуунаар нь нарийн шигшүүрээр нунтаглана.
3. Интоорын нухаш алимны шүүс, элсэн чихэртэй холино. Хутгана.
4. Бага дулаан дээр массыг хагасаар нь буцалгана.
Алимны шүүстэй бэлэн интоорын вазелиныг саванд хийж, битүүмжилнэ. Хөргөсний дараа хүйтэн хонгилд агуулах руу шилжүүлнэ.
Өвлийн амтат бэлтгэлийн энэ хувилбар нь сайн, учир нь энэ нь гал тогооны өрөөнд хүн байхыг шаарддаггүй. Орц найрлагыг нь бэлдэж, бэлэн вазелиныг савлахад дээд тал нь 15 минут шаардагдана. Үр нь амттанг ер бусын бүйлсний үнэрийг өгдөг.
Бүтээгдэхүүн:
· угаасан боловсорсон интоор - 1 кг;
· элсэн чихэр - 4 tbsp.;
· ердийн желатин - 4 tbsp. л.
Жор:
1. Жимс жимсгэнэ олон тогоочийн аяганд хийнэ. Элсэн чихэрээр цацна. Интоор нь шүүсээ гаргахын тулд 2-3 цаг байлгана.
2. Олон тогоочийг 1 цагийн турш "Шөл" горимд асаана.
3. Желатиныг хавагнахын тулд 50 мл усаар хийнэ.
4. Олон тогоочийн ажиллагаа дуусахад 5 минут үлдсэн үед хавдсан желатиныг уураар халааж, мөхлөгүүдийг бүрэн уусгана. Хүчдэл.
5. Хоол хийж дууссаны дохионы дараа өтгөрүүлэгчийг халуун интоорын масс руу хийнэ. Хутгана.
6. Нүхтэй бэлэн интоорын вазелиныг нэн даруй ариутгасан лонхтой руу юүлж, битүүмжилнэ.
Өрөөний температурт хөргөсний дараа ажлын хэсгийг хөргөгч эсвэл подвалд хадгалахаар шилжүүлнэ.
Ямар ч төрлийн интоор нь вазелинд тохиромжтой. Жимс нь исгэлэн эсвэл чихэрлэг, жижиг эсвэл том байж болно. Ихэнх жор нь шинэхэн интоорыг ашигладаг бөгөөд хөлдөөсөн жимс эсвэл лаазалсан шүүс нь амттай амттан болдог. Төрөл бүрийн амтыг нэмэхийн тулд интоорын вазелин дээр нимбэг/жүржийн хальс эсвэл жүүс, ваниль, шанцай, хумс, хуурай дарс нэмнэ.
Жимсний массыг хоол хийх аяга нь зузаан ёроолтой, пааландсан байх ёстой. Өтгөрүүлэгч нэмэхгүйгээр гель болгохын тулд интоорыг удаан хугацаанд буцалгана. Өргөн сав газарт үүнийг хийх нь илүү тохиромжтой бөгөөд хурдан юм. Хөнгөн цагаан сав суулга нь чихэрлэг бэлдмэлийг бэлтгэхэд ашиглагддаггүй - исэлдсэн үед вазелин харанхуйлж, тааламжгүй металл амтыг олж авах боломжтой.
Интоорын вазелин нь аяга, аяга, аяганд үйлчилдэг. Эсвэл хэвнээс нь салгаад желатин массыг хэсэгчилсэн ялтсууд дээр эргүүлнэ. Амттаныг цөцгий, шинэхэн жимс, жимсний хэсэг, гаа навчаар чимэглээрэй. Гэрийн өвлийн бэлтгэлийг чанамал болгон ашигладаг, цайгаар үйлчилдэг, бялуу дүүргэх, бялууг давхарлах гэх мэт.
Жимс бэлтгэх энэ ер бусын арга нь чанамал, компот хийхээс залхсан гэрийн эзэгтэй нарт дуртай байв. Агар эсвэл желатин дээр вазелин хэлбэрээр хадгалсан цэцэрлэгийн интоор нь бие махбодид олон ашиг тус авчирдаг амттай амттан бөгөөд хоолны дэглэмд бүрэн нийцдэг. Энэ хоолыг хэрхэн зөв бэлтгэх вэ, үүнийг хийх хэдэн арга байдаг вэ?
Энэхүү амттан нь олон давуу талтай: нэгдүгээрт, бэлтгэхэд маш энгийн, бүрэн чанамал хийхээс бага хугацаа шаардагдана. Хоёрдугаарт, желатин нь коллагены эх үүсвэр бөгөөд ялангуяа эмэгтэйчүүдэд үнэ цэнэтэй юм. Хэрэв та хамгийн бага калори илчлэгээр гайхалтай амт, үнэр нэмбэл үр дүн нь хамгийн тохиромжтой хоол бөгөөд жорыг гэрийн хоолны ном болгонд оруулах ёстой. Өвлийн улиралд интоорын вазелиныг желатинаар бэлтгэх ерөнхий нюансууд:
Химийн найрлага дахь хүчил нь бүтээгдэхүүнийг гуравдагч этгээдийн орц найрлагаас илүү олон өвөл хадгалахад тусалдаг тул энэ жимсийг хадгалах нь таатай байдаг. Хэрэв та лонхтой ариутгавал бэлтгэлд ямар ч асуудал гарахгүй. Сонгодог жор нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
Өвлийн улиралд вазелин хийх технологи:
Хэрэв та өөрөө сонгосон жимсээ хэрэглэвэл энэ жортой ажиллахыг хурдан гэж нэрлэх боломжгүй: үрийг арилгахад маш их цаг хугацаа шаардагдана. Гэсэн хэдий ч хүүхэд багалзуурдах вий гэсэн айдас байхгүй тул бэлэн амттан нь хүүхдийн хоолонд тохиромжтой. Жигнэмэгийн дүүргэлтийн хувьд өвлийн улиралд желатин бүхий интоорын вазелин нь өмнө нь авч үзсэн сонгодог хувилбараас илүү тохиромжтой.
6 хагас литрийн лонхтой бүтээгдэхүүний жагсаалт:
Хоол хийх зарчим:
Энэхүү жор нь сонирхолтой шинж чанартай байдаг - бэлэн бүтээгдэхүүн нь саванд хийсэн тарвага шиг харагдаж байна. Энэхүү амттан нь хүүхдэд ч аюулгүй, хэдэн жилийн турш бүрэн хадгалагдах боломжтой боловч ихэвчлэн илүү хурдан иддэг. Энэхүү амттай өвлийн интоорын вазелиныг желатинаар их хэмжээгээр бэлтгэхийг зөвлөж байна. Хэрэв та хэрчиж болох маш зузаан амттан авахыг хүсвэл желатины хэмжээг 100 г хүртэл нэмэгдүүлж, хаван үүсэх усны хэмжээг 2 шил хүртэл бууруулна.
Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харьцаа дараах байдалтай байна.
Өвлийн улиралд вазелиныг хадгалах нь маш энгийн:
