სუპების მომზადების რეცეპტების მრავალფეროვნება უბრალოდ უზარმაზარია და შეიძლება უსასრულოდ გაიზარდოს. ისინი ძირითადად მზადდება ბოსტნეულის ნარევებიდა მოხარშული ხორცის, სოკოს ან თევზის ბულიონში. მათ შეგიძლიათ დაუმატოთ მაკარონი, ბრინჯი, პარკოსნები და ყველა სახის მარცვლეული. სუპების დაბალი კალორიული შემცველობა და მათში შემავალი საკვები ნივთიერებების დიდი რაოდენობა მიუთითებს მათ სარგებლიანობაზე ჯანმრთელობისთვის და ადამიანის ფიგურისთვის. მათი მოხმარებით ორგანიზმი იღებს ნახშირწყლებს, ცილებს, ცხიმებს, ბალასტურ ნივთიერებებს, კალიუმს, მაგნიუმს, რკინას, E და B ჯგუფის ვიტამინებს, ასევე ბეტა-კაროტინს.
სუპების კალორიული შემცველობა საშუალოდ შეადგენს 38 კკალს 100 გრამზე. აქედან 6,8 კალორია მოდის ცილებზე, 14,4 ცხიმებზე და 16,8 ნახშირწყლებზე. მისი გლიკემიური ინდექსიარის 65 ერთეული. ერთი სტანდარტული პორციის ზომა არის დაახლოებით 250 გ.
პიურე სუპის კალორიული შემცველობა მაქსიმუმ 60 კკალ-ს აღწევს 100 გ-ზე, ეს მაჩვენებელი შეიძლება მიღწეული იქნას ერთ რეცეპტში გამოყენების შემთხვევაში თეთრი კომბოსტო, კარტოფილი, სტაფილო, ხახვი, მწვანე ბარდაპრასი, ხორბლის ფქვილი, კარაქი, რძე, კვერცხიდა წყალი. თუ ინგრედიენტების ნაკრები უფრო მცირეა, კალორიების რაოდენობა 2-3-ჯერ შემცირდება. სქელ პიურეს სუპებს აქვს შესანიშნავი გემო და სინაზე, ასევე ძალიან ადვილად ითვისება. ბოსტნეული თავის შემადგენლობაში შეიცავს ორგანიზმისთვის აუცილებელ ვიტამინებსა და მიკროელემენტებს. ამ მომზადებისას სასარგებლო მასალაარ გაქრეს, მაგრამ გადადით რეცეპტის მიხედვით გამოყენებულ ბულიონში.
ნუდის სუპის კალორიული შემცველობა არის 25-57 კკალ 100 გ-ზე ეს მაჩვენებელი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა ბულიონში იყო მოხარშული კერძი (ბოსტნეული, ხორცი, თევზი) და მის სიმდიდრეს (სიძლიერეს). თავად სუპის მრავალფეროვნება, ტიპი და რაოდენობა. მაკარონი. ამ სუპის გამოყენება შესაძლებელია თერაპიულ დიეტებში. ექიმები ხშირად გირჩევენ მის ჭამას ქათმის ბულიონში გრიპის ან გაციების შემდეგ გამოჯანმრთელების პერიოდში. ასევე სასარგებლოა წყლულის ან გასტრიტის დროს. შეგიძლიათ დაამატოთ მენიუში წონის დაკლებისას, მაგრამ არა უმეტეს კვირაში 2-4-ჯერ.
სუპის კალორიული შემცველობა ხორცის ბურთულებით არის დაახლოებით 24 კკალ 100 გრამზე ასეთ კერძს შეუძლია არა მხოლოდ კარგად გაჯერდეს და არ დააზიანოს ფიგურა, არამედ გაამდიდროს ორგანიზმი ვიტამინებით (A, B1, B2, B5, B6, B9, B12). , D, C, E, H, PP, ქოლინი), მაკროელემენტები (მაგნიუმი, კალციუმი, კალიუმი, ნატრიუმი, ქლორი, ფოსფორი, გოგირდი) და მიკროელემენტები (თუთია, რკინა, სპილენძი, მანგანუმი, ქრომი, იოდი, ბორი, სელენი, ვანადიუმი , ფტორი, სილიციუმი, მოლიბდენი, კობალტი, ლითიუმი, ნიკელი, კალა, რუბიდიუმი, სტრონციუმი, ალუმინი).
ერთი კვირის განმავლობაში სპეციალური დიეტის დაცვით შეგიძლიათ 5 კგ-მდე დაიკლოთ სუპებიდან. მისი დახმარებით ადვილია ორგანიზმის გაწმენდა და ამავდროულად კეთილდღეობის გაუმჯობესება. ეს არის უსაფრთხო და კომფორტული. მისი დაკვირვება შესაძლებელია გარკვეული ქრონიკული დაავადების მქონე ადამიანებისა და ორსული ქალების მიერაც კი. შეგიძლიათ ისევ დაჯდეთ მასზე შეზღუდვის გარეშე და სანამ სასურველ წონას არ მიაღწევთ.
7 დღის განმავლობაში თქვენ უნდა მიირთვათ ახალი ხილი, ბოსტნეული, უცხიმო ხორცი და თევზი და, რა თქმა უნდა, სუპები წონის დაკლებისთვის. ესენია: ხახვი, ნიახური, კომბოსტო, ხახვი-ნიახური, პომიდორი და სიმინდი. ასეთი კერძების ძირითადი კომპონენტებია მწვანილი და ბოსტნეული, მაგრამ ძალიან ცოტა მარილი დასაშვებია. სურვილისამებრ შეგიძლიათ შეანელოთ ჯანჯაფილით, მუსკატის კაკალი, კარდამონი, ნიორი და სხვადასხვა მწვანილი.
ასეთ დიეტაზე წონის დაკლების პროცესი ხდება სუპების დაბალი კალორიული შემცველობის გამო, ასევე იმის გამო, რომ მწვანილსა და ბოსტნეულში შემავალი მინერალები და ვიტამინები ეხმარება ორგანიზმს კალორიების დაშლაში და ცხიმების დაწვაში. ბოსტნეულის ბულიონი შესანიშნავად ასუფთავებს ღვიძლს, გამოაქვს მისგან ნარჩენები და ტოქსინები. ხახვი, ნიახური და ოხრახუში ანადგურებს ცხიმის მარაგს და საჭიროებს მნიშვნელოვან ენერგეტიკულ ხარჯვას მათი მონელებისთვის. სტაფილო, წიწაკადა პომიდორი შესანიშნავი ანტიოქსიდანტია.
პიურეს სუპის დაბალკალორიული შემცველობა საშუალებას გაძლევთ მარტივად მიირთვათ ის სხვებთან ერთად წონის დაკლების პერიოდში. თუმცა, მისი მომზადებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ კომბოსტო ან ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი და ახალგაზრდა ყაბაყი.
პოპულარული სტატიებიწაიკითხეთ მეტი სტატია
02.12.2013
დღის განმავლობაში ყველანი ბევრს ვსეირნობთ. მჯდომარე ცხოვრების წესიც რომ გვქონდეს, მაინც დავდივართ - ბოლოს და ბოლოს, ჩვენ...
606457 65 დაწვრილებით
10.10.2013
მშვენიერი სქესისთვის ორმოცდაათი წელი ერთგვარი ეტაპია, რომლის გადაკვეთაც ყოველ წამს...
445916 117 დაწვრილებით
02.12.2013
დღესდღეობით სირბილი აღარ იწვევს უამრავ გამაოგნებულ მიმოხილვას, როგორც ეს ოცდაათი წლის წინ იყო. მაშინ საზოგადოება იქნებოდა...
პირველი კურსი, როგორიცაა სუპი, შედის ტრადიციული სამზარეულომსოფლიოს მრავალი ხალხი, ამიტომ მისი მომზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს. თუ გსურთ გაიგოთ მასში არსებული კილოკალორიების რაოდენობა, უნდა მიუთითოთ რა ინგრედიენტებისგან მზადდება ეს კერძი.
წვნიანი მზადდება მჭლე, ხორცის ან თევზის ბულიონთან ერთად, ფქვილის პროდუქტების, ბოსტნეულის, მარცვლეულის დამატებით. ყველაზე მკვებავი წვნიანი ხორცით - საქონლის ხორცით მზადდება. ეს შეიძლება იყოს ძვლები ან რბილობი. პირველ შემთხვევაში მავნე ნივთიერებებიძვლებში მდებარე ბულიონში შედიან, რაც შეიძლება საზიანო იყოს ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. თუმცა, თუ კერძს ზომიერად მოიხმართ, მაშინ ცუდი არაფერი მოხდება.
ასი გრამი ხორცის წვნიანი შეიცავს 50-დან 120 კკალ-მდე, რაც დამოკიდებულია ხორცის ცხიმიანობაზე.
ასეთი ჭურჭლის თეფშის ენერგეტიკული ღირებულების გაანგარიშებისას უნდა გაითვალისწინოთ რას შეიცავს იგი: შეესაბამება 250 გრამს.
ბევრი ადამიანის საყვარელი წვნიანი ხორცის ბურთულებით კალორიულობით არ განსხვავდება მისი ხორცის "ძმისგან".
წვნიანში ხორცის ბურთულებით - 48 კკალ 100 გრამზე.
მაგრამ თუ მას რაიმე სახის მარცვლეულს დაუმატებთ, მაშინ მეტი კალორია იქნება.
კიდევ ერთი პოპულარული წვნიანი არის კომბოსტოს წვნიანი. ამ კერძის მრავალი ვარიაციაა, მაგრამ ძირითად ვერსიაში შეიცავს კომბოსტო, ხახვი, კარტოფილი, სტაფილო და მწვანილი.
ასი გრამი მჭლე კომბოსტოს წვნიანი შეიცავს 31 კკალს.
თუ თქვენ მოამზადებთ მათ ხორცის ბულიონი, ეს ენერგეტიკული ღირებულებაიქნება მეტი.
კომბოსტოს წვნიანი ხორცით აჩვენებს 55 კკალს 100 გრამზე.
მჟაუნა, რომელიც კომბოსტოს ნაცვლად ჭურჭელშია ჩადებული, ააქტიურებს ცხიმების წვას, და ოხრახუში საშუალებას მისცემს ბულიონი უკეთ შეიწოვოს.
Გაროხის სუპი უკიდურესად სასარგებლო, მაგრამ მას შეიძლება ჰქონდეს განსხვავებული კალორიული რაოდენობა, რაც დამოკიდებულია პარკოსნების ტიპზე და ბულიონის ხარისხზე. მასში ხორცი საერთოდ არ არის საჭირო, რადგან მის გარეშეც კი კერძი დამაკმაყოფილებელი და ძალიან გემრიელი გამოდის.
100 გრამში მჭლე სუპიბარდა - 66 კკალ.
სხეული მასთან ერთად იღებს უამრავ მინერალს, ნუტრიენტებიდა ვიტამინები, მათ შორის ვიტამინი E, რომელიც ინარჩუნებს სილამაზეს და ახალგაზრდობას.
ბარდის წვნიანი ხორცის ბულიონით უკვე 172 კილოკალორიაა.
ეს კერძი შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი სანელებლების დამატებით და სხვადასხვა ბოსტნეული, მაგრამ ის ვერასოდეს გახდება მოსაწყენი.
ეს პირველი კურსი ჩვეულებრივ მზადდება ქათმის ბულიონით და სანელებლებით. ნუდლი მას არანაირ საკვებ თვისებას არ ანიჭებს, მაგრამ ბულიონიდან სასარგებლო ნივთიერებებს შთანთქავს.
ნუდის სუპის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე საშუალოდ 50 კკალს შეადგენს.
ენერგეტიკული ღირებულება უფრო დიდი იქნება, თუ ლაფსს სახლში მოამზადებენ. ამ სახის წვნიანი არ არის ძალიან "მძიმე"და საკმაოდ შესაფერისია დიეტური კვებისთვის.
| კარტოფილი | 300.0 (გრამი) |
| სტაფილო | 40.0 (გრამი) |
| ოხრახუშის ფესვი | 10.0 (გრამი) |
| ბოლქვი ხახვი | 40.0 (გრამი) |
| პრასი | 20.0 (გრამი) |
| ტომატის პასტა | 10.0 (გრამი) |
| მარგარინი | 10.0 (გრამი) |
| წყალი | 800.0 (გრამი) |
| ხორცის ბურთულები | 75.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი, კუბიკებად ან ნაჭრებად მოათავსეთ მდუღარე ბულიონში ან წყალში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ ნაჭრებად ან კუბიკებად დაჭრილი შემწვარი ბოსტნეული და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. ხარშვის დასრულებამდე 5-10 წუთით ადრე მოშუშული დავამატოთ პომიდვრის პიურე, სანელებლები, მარილი მოხარშეთ ცალ-ცალკე მცირე რაოდენობით ბულიონში ან წყალში მოხარშვამდე და გამოსვლისას ათავსებენ წვნიანში. ხორცის ბურთულების გაფცქვენის შემდეგ ბულიონს წვნიანს უმატებენ. წვნიანი შეიძლება მომზადდეს ტომატის პიურეს გარეშე.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით აპლიკაციაში რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით.
ქიმიური შემადგენლობა და კვების ანალიზი
ცხრილში მოცემულია კვების შემცველობა (კალორიები, ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, ვიტამინები და მინერალები) 100 გრამ საკვებ პორციაზე.
| ნუტრიენტი | რაოდენობა | ნორმა** | ნორმის % 100გრ | ნორმის % 100 კკალში | 100% ნორმალური |
| კალორიული შემცველობა | 57,6 კკალ | 1684 კკალ | 3.4% | 5.9% | 2924 გ |
| ციყვები | 3,3გრ | 76 გ | 4.3% | 7.5% | 2303 გ |
| ცხიმები | 2,2 გ | 56 გ | 3.9% | 6.8% | 2545 გ |
| ნახშირწყლები | 6,5 გ | 219 გ | 3% | 5.2% | 3369 გ |
| ორგანული მჟავები | 0,1გრ | ~ | |||
| საკვები ბოჭკოვანი | 0,8 გ | 20 გ | 4% | 6.9% | 2500 გ |
| წყალი | 118 გ | 2273 გ | 5.2% | 9% | 1926 წ |
| ნაცარი | 0,7 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 400 მკგ | 900 მკგ | 44.4% | 77.1% | 225 გ |
| რეტინოლი | 0.4 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.05 მგ | 1.5 მგ | 3.3% | 5.7% | 3000 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.05 მგ | 1.8 მგ | 2.8% | 4.9% | 3600 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 8.3 მგ | 500 მგ | 1.7% | 3% | 6024 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიკი | 0.2 მგ | 5 მგ | 4% | 6.9% | 2500 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.1 მგ | 2 მგ | 5% | 8.7% | 2000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლიტები | 4.8 მკგ | 400 მკგ | 1.2% | 2.1% | 8333 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.2 მკგ | 3 მკგ | 6.7% | 11.6% | 1500 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბინის მჟავა | 4 მგ | 90 მგ | 4.4% | 7.6% | 2250 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.02 მკგ | 10 მკგ | 0.2% | 0.3% | 50000 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.4 მგ | 15 მგ | 2.7% | 4.7% | 3750 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 0,5 მკგ | 50 მკგ | 1% | 1.7% | 10000 გ |
| ვიტამინი RR, NE | 1.3478 მგ | 20 მგ | 6.7% | 11.6% | 1484 გ |
| ნიაცინი | 0.8 მგ | ~ | |||
| მაკრონუტრიენტები | |||||
| კალიუმი, კ | 256.6 მგ | 2500 მგ | 10.3% | 17.9% | 974 გ |
| კალციუმი, Ca | 10.3 მგ | 1000 მგ | 1% | 1.7% | 9709 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 13.1 მგ | 400 მგ | 3.3% | 5.7% | 3053 გ |
| ნატრიუმი, ნა | 11.6 მგ | 1300 მგ | 0.9% | 1.6% | 11207 გ |
| სერა, ს | 37.8 მგ | 1000 მგ | 3.8% | 6.6% | 2646 გ |
| ფოსფორი, ფ | 47.3 მგ | 800 მგ | 5.9% | 10.2% | 1691 გ |
| ქლორი, კლ | 30.6 მგ | 2300 მგ | 1.3% | 2.3% | 7516 გ |
| მიკროელემენტები | |||||
| ალუმინი, ალ | 327.7 მკგ | ~ | |||
| ბორი, ბ | 57,5 მკგ | ~ | |||
| ვანადიუმი, ვ | 55.1 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 0.7 მგ | 18 მგ | 3.9% | 6.8% | 2571 გ |
| იოდ, მე | 2.9 მკგ | 150 მკგ | 1.9% | 3.3% | 5172 გ |
| კობალტი, Co | 2.8 მკგ | 10 მკგ | 28% | 48.6% | 357 გ |
| ლითიუმი, ლი | 26.6 მკგ | ~ | |||
| მანგანუმი, Mn | 0.0814 მგ | 2 მგ | 4.1% | 7.1% | 2457 გ |
| სპილენძი, კუ | 73,5 მკგ | 1000 მკგ | 7.4% | 12.8% | 1361 გ |
| მოლიბდენი, მო | 4.7 მკგ | 70 მკგ | 6.7% | 11.6% | 1489 გ |
| ნიკელი, ნი | 2.9 მკგ | ~ | |||
| კალის, სნ | 7.2 მკგ | ~ | |||
| რუბიდიუმი, Rb | 194.8 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 20,5 მკგ | 4000 მკგ | 0.5% | 0.9% | 19512 წ |
| ქრომი, კრ | 4,5 მკგ | 50 მკგ | 9% | 15.6% | 1111 გ |
| თუთია, ზნ | 0.4998 მგ | 12 მგ | 4.2% | 7.3% | 2401 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 5 გ | ~ | |||
| მონო- და დისაქარიდები (შაქარი) | 1,4გრ | მაქსიმუმ 100გრ | |||
| სტეროლები (სტეროლი) | |||||
| ქოლესტერინი | 4.5 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ |
ენერგეტიკული ღირებულება კარტოფილის წვნიანი ხორცის ბურთულები არის 57,6 კკალ.
მთავარი წყარო: ინტერნეტი. .
** ეს ცხრილი გვიჩვენებს ვიტამინებისა და მინერალების საშუალო დონეს ზრდასრული ადამიანისათვის. თუ გსურთ იცოდეთ ნორმები თქვენი სქესის, ასაკისა და სხვა ფაქტორების გათვალისწინებით, გამოიყენეთ My Healthy Diet აპი.
სერვისის ზომა (გ)
ნუტრიენტების ბალანსი
საკვების უმეტესობა შეიძლება არ შეიცავდეს ვიტამინებისა და მინერალების სრულ სპექტრს. ამიტომ, მნიშვნელოვანია სხვადასხვა საკვების მიღება, რათა დააკმაყოფილოს ორგანიზმის საჭიროება ვიტამინებითა და მინერალებით.
როგორ მოვამზადოთ ხორცის ბრინჯის წვნიანი დაბალკალორიული, მკვებავი ლანჩისთვის
ჩვენ არ ვამზადებთ ჩვეულებრივი წვნიანიხორცის ბურთულებით, კერძოდ დაბალკალორიული - საქონლის ხორცით, ბრინჯით, მსუბუქი ბოსტნეულიდა სურნელოვან ბულიონზე! მასში ყველაფერი შერჩეულია იმისთვის, რომ ლანჩი მიირთვათ და ერთ ლანჩში არ მიიღოთ დღიური კალორიების ნახევარი. მაგალითად, ხორცის ბურთულები იქნება საქონლის ხორცი და არა ღორის. ჩვენი კალორიული შემცველობა ბრინჯის წვნიანიხორცის ბურთულებით - 50 კკალზე ნაკლები 100 გრამზე!ზუსტი კალორიული შემცველობა მითითებულია რეცეპტის ბოლოს =)
1. წვნიანი კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად ან კუბიკებად და ჩავყაროთ მდუღარე წყალში.
2. სანამ კარტოფილი ხარშეს, დაჭერით ხახვი და სტაფილო.
3. შეწვით ხახვი და სტაფილო ამისთვის მცენარეული ზეთიგემრიელ ოქროსფერ ყვითელ ფერამდე.
4. დაფქული ხორცი შეურიეთ კვერცხს, მოაყარეთ მარილი და დაუმატეთ (ან დაუმატეთ) სანელებლები. შემდეგ ხორცშესხმულ ბურთულებს ვახვევთ ასეთ ბურთულებს და ველოდებით სანამ ჩვენი კარტოფილი ნახევრად მოიხარშება =) დაახლოებით 15 წუთი კარტოფილის მომზადების დრო დამოკიდებულია მათ მრავალფეროვნებაზე.
5. მდუღარე სუპში ჩაყარეთ ხორცის ბურთულები და დაუმატეთ გარეცხილი ბრინჯი და ბოსტნეულის გასახდელი. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე (ისე, რომ ძალიან არ ადუღდეს) დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში.
შეარჩიეთ ორთქლზე მოხარშული ბრინჯი და არ გექნებათ ბრინჯის სიმსივნეები. ყოველთვის წარმატებები დამსხვრეული ფაფა, ბრინჯი არ არის მოხარშული.
6. დაჭერით მწვანილი...
7. ... და ჩავყაროთ წვნიანში, როცა ხორცის ბურთულები და ბრინჯი მზად იქნება. ადუღეთ 1 წუთი და გამორთეთ. წვნიანი ცოტა ხნით დადგით და ადუღეთ.
8. ხორცის წვნიანი მზად არის! გაშალეთ სუფრა და შეკრიბეთ ოჯახი ლანჩზე =)
სუპის კალორიული შემცველობა ხორცის ბურთულებით 100 გ = 47 კკალზე!
მომზადების დრო: 45 წუთი
ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ არომატული წვნიანითან მსუბუქი ხორცის ბურთულები. სცადეთ, მოამზადეთ, ისიამოვნეთ! Bon appetit ყველას! 🙂 მოუთმენლად ველი თქვენს გამოხმაურებას და კომენტარებს, ძვირფასო მეგობრებო!
ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი პირველი კერძი - წვნიანი ხორცის ბურთულებით. მისი მომზადება ახალბედა მზარეულსაც კი შეუძლია, რადგან პროცესი ძალიან მარტივია. დიდი პლიუსი ის არის, რომ წვნიანის მომზადება არა მხოლოდ მარტივი, არამედ სწრაფიცაა. თუ ყველა ინგრედიენტი ხელმისაწვდომია, დიასახლისს 35 წუთი დასჭირდება სუფრაზე პირველი კერძის მოსაწყობად, რომელიც მოეწონება როგორც ბავშვებს, ასევე უფროსებს.
ბევრს აინტერესებს რომელი ხორცით? სტატიაში ნახავთ ამ კითხვაზე პასუხს და რეცეპტს. გემრიელი პირველიკერძები.
კლასიკური (მისი კალორიული შემცველობა ქვემოთ იქნება მითითებული) მზადდება შემდეგი ინგრედიენტებისგან:
ბრინჯის ბულიონის მომზადება ძალიან მარტივია: მდუღარე მარილიან ბულიონს დაუმატეთ ხორცის ბურთულები, 7-10 წუთის შემდეგ დაამატეთ ბრინჯი, კიდევ 10 წუთის შემდეგ - წვრილად დაჭრილი ხახვი და სტაფილო, ასევე კარტოფილი. ბოსტნეული ხორცსა და ბრინჯთან ერთად უნდა მოიხარშოს დარბილებამდე, ანუ კიდევ 15-20 წუთი. ხარშვის ბოლოს წვნიანს აზავებენ წვრილად დაჭრილი მწვანილით, სასურველია ოხრახუშითა და კამათ. პირველი კერძი გამოდის ძალიან ნაზი, არომატული, გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი. ბავშვებსა და უფროსებს უყვართ იგი.
კლასიკური რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს დიასახლისის შეხედულებისამებრ:
ამ პატარა ხრიკების გამოყენებით, დიასახლისს შეუძლია სამზარეულოს დივერსიფიკაცია და ყოველ ჯერზე გააოცოს თავისი საყვარელი ადამიანები ერთი შეხედვით ნაცნობი კერძის ახალი ფერებით.
გადავიდეთ პირდაპირ მთავარ კითხვაზე პასუხზე. თუ წვნიანს მოამზადებთ ხორცის ბურთულებიმიერ კლასიკური რეცეპტი, რომელიც მოცემულია სტატიაში, მაშინ მისი კალორიული შემცველობა იქნება დაახლოებით 35-40 კალორია 100 გრამ კერძზე.
გასაგებია, რომ ნებისმიერი კერძის კალორიული შემცველობა დამოკიდებულია მის კომპონენტებზე. ამიტომ, თუ კლასიკურს ბურთულებით შეცვლით, მაშინ მისი კვებითი ღირებულებაც შეიცვლება.
როგორ გავზარდოთ ხორცის სუპის კალორიული შემცველობა 60-65 კალორიამდე 100 გრამ კერძზე:
როგორ შევამციროთ ამ პირველი კერძის კვების ღირებულება 30 კალორიამდე 100 გრამზე:
მოხარშეთ სიამოვნებით. Გემრიელად მიირთვით!
