ნაზი, გემრიელი, არომატული, ძალიან სულიერი ბლინები და ხაჭოს წყალობით, ისინი ასევე არ არიან ისეთი მძიმე, როგორც წმინდა ფქვილი.
დაეხმარეთ თქვენს ჯანმრთელობას!
ინგრედიენტები 12 ც.:
180-200 გრ. ხაჭო (მე ვიყენებ უცხიმო, უფრო მშრალ ხაჭოს, მაგრამ უკვე მაქვს პასტის ხაჭოს გამოცდილება, იხილეთ ქვემოთ)
2 საშუალო ზომის კვერცხი
2 ჩ.კ შაქარი (ან გემოვნებით)
4 ს.კ. კეფირი ან არაჟანი
1/2 ჩ.კ. სოდა
4-8 ს.კ. ფქვილი (დამოკიდებულია ხაჭოზე, კეფირი/მაწონი) (მაქვს 1 კლასი)
(მაშინ მე ეს გავაკეთე უმაღლეს დონეზე, შესამჩნევად მეტი ფქვილი დასჭირდა)
1 მწიფე (შეგიძლიათ გადამწიფდეს კიდეც) ბანანი
(გაითვალისწინეთ, რომ თუ გადამწიფებული ბანანი ძალიან წვნიანია, შეიძლება დაიწვას)
რას. შემწვარი ზეთი
მომზადება:
1. კვერცხები ავთქვიფოთ შაქართან ერთად (ჩანგალი, ცოტა), დავამატოთ ხაჭო, კეფირი ან არაჟანი, დავამატოთ სოდა, თანდათან დავამატოთ ფქვილი - ცომი უნდა იყოს სქელი, გავაჩეროთ 20-30 წუთი, რომ სოდა იმოქმედოს და ცომი ამოვიდეს. (შეგიძლიათ გააცხელოთ კეფირი და დაუმატოთ სოდა, მერე ლოდინი არ არის საჭირო). შემდეგ დაუმატეთ უხეშად გახეხილი ბანანი (ფოტოზე მაქვს ცომი ნახევარი პორციისთვის).
2. სუფრის კოვზი ცომი მოათავსეთ ზეთით კარგად გაცხელებულ ტაფაში.
და შეწვით საშუალო ცეცხლზე, თავდახურული, ორივე მხრიდან გამზადებამდე. 
3. მიირთვით თბილი არაჟანთან, ჯემთან, თაფლთან და ა.შ. 
თუ ცომი სწორი კონსისტენციისაა, მზა ბლინების სისქე იქნება 1,5 სმ. 
ტესტის შესახებ მინდა დავამატო. ჩემი აზრით, ირინა ირინა244-მა ეს ძალიან კარგად აღწერა:
Irina244 დაწერა:
ცომი სქელი გამოვიდა, მაგრამ მსუბუქი, არ გავუზავე. დაახლოებით 20 წუთის შემდეგ დავიწყე შეწვა, სოდამ ბზინვარება დაიწყო და ცომი საფუარის ცომს დაემსგავსა, იგივე ბოჭკოებით ან რაღაც მსგავსი.
და აი, სიცხადისთვის, ცომის გაკეთებისთანავე ბლინების რიგია და მომეჩვენა, მათი სისქე 1 სმ-ია და მერე დავამატე კიდევ 2 ს/კ. ფქვილის გროვით და დანარჩენი ბლინები თითქმის 2-ჯერ სქელი იყო.
რაც შეეხება პასტის მსგავსი ხაჭოს გამოყენებას:
ნატულიჩკა სერგეევნა წერდა:
ახლა რაც შეეხება ბლინებს - ეს არის რაღაც დელიკატურად ჰაეროვანი, რბილი, თუმცა უცხიმო პასტისმაგვარი ხაჭოსგან გავაკეთე, ცომი მხოლოდ 20 წუთი გავაჩერე, ერთხელაც კარგად არ ამოვიდა ტაფაში. ისე მგონი ვაზზე გააფუჭეს და რომ გადავატრიალე ბოლოს ისე მსუქან დაიწყეს, შეიძლება შენი მსგავსი არა 1,5 სმ, მაგრამ 1 სმ რათქმაუნდა არაფერი ჩამოვარდა, მსუქანი და დარჩა.
მაგრამ ხაჭოს მასიდან ხმელი გარგარით:
Irina244 დაწერა:
ხაჭოს მასისგან გამოვაცხვე გარგარის ჩირით, მაგრამ ბანანის გარეშე. აბა, რა ვთქვა, ბლინების პრობლემა არასდროს მქონია, ყოველთვის ფუმფულა და გემრიელია. მაგრამ შენი... ეს რაღაცაა!
ვერ ვიტყვი, რომ მეტი ტენიანობაა, უფრო პასტი. ხაჭო გვაქვს ახლა, შენ გახსენი შეფუთვა და წყლის გუბეში ბლოკი ცურავს, თვალით გავაკეთე, 200 გრამი ხაჭო ჩავყარე, კეფირიც არ გავზომე, მაგრამ ჩანთიდან. ფქვილი მოვაყარე და ჩემი 4 კოვზი ჩავყარე (ფქვილში მაქვს სქელი კოვზი, რომელშიც შედის 2 სტანდარტული სასადილო ოთახი).
Გემრიელად მიირთვით!
ბანანი საკმაოდ მაღალკალორიული და შემავსებელი ხილია, მიუხედავად ამისა, არის საკვები, რომელიც შეიცავს მხოლოდ ამ მშვენიერ საზღვარგარეთულ ყვითელ ხილს. და კარგი მიზეზის გამო, რადგან ის შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, სასარგებლო მინერალებს და ვიტამინებს. ერთი ხილი შეიცავს C ვიტამინის დღიურ მოთხოვნილებას და პრაქტიკულად არ შეიცავს ცხიმს. გთავაზობთ ბლინების სრულყოფილ საუზმეს მოვამზადოთ ამ შესანიშნავი ხილის საფუძველზე და ფქვილის დამატების გარეშე.
ეს არის ყველაზე მარტივი და სწრაფი რეცეპტიამ სტატიაში შემოთავაზებულიდან.
ინგრედიენტები:
მომზადება
დაგვჭირდება ორი პატარა კონტეინერი. ერთში კვერცხს ავთქვიფოთ, მეორეში კი ჩანგლით ვაფშეთ ბანანს პასტაზე. შემდეგ აურიეთ და დაუმატეთ ქოქოსის ფანტელებითაფლი, სანელებლები და სოდა. ყველაფერი კარგად აურიეთ და შეწვით ცხელ ტაფაზე, რომელსაც ცოტაოდენ მცენარეულ ზეთს ვუმატებთ. ბლინების გემო აღმოჩნდება ძალიან ნაზი და საკმაოდ ნეიტრალური და ამის წყალობით შეგიძლიათ დანამატებით ფანტაზიოროთ და გემოს ახალი ჩრდილების გამოგონება.
ინგრედიენტები:
მომზადება
მიზანშეწონილია ქიშმიშს წინასწარ დაასხათ ცხელი წყალი, ან ადუღებული წყალი მაინც დაასხით. ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან და სემოლინასთან ერთად და დატოვეთ ცოტა ადუღებამდე. ბანანი და ხაჭო გახეხეთ ჩანგლით ან დააბლენდერეთ ბლენდერით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შეწვით ბლინები ჩვეულებისამებრ ან შედგით ღუმელში. მიირთვით არაჟანთან ან თაფლთან ერთად.
ეს ბლინები ფუმფულა და არომატულია, მიუხედავად იმისა, რომ საფუარი არ გამოიყენება.
როდესაც თქვენი ოჯახი რაიმე ტკბილს ითხოვს, მაგრამ თქვენ ნამდვილად არ გსიამოვნებთ საჭმლის მომზადება, ყოველთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ ძალიან სწრაფი და გემრიელი ბლინები ბანანითა და ხაჭოთი. ისინი ბუნდოვნად ჩიზქეიქს ჰგავს, თუმცა მომზადების ტექნოლოგიას თავისი განსხვავებები აქვს. ნებისმიერი ხილის შიგთავსის გამოყენება შესაძლებელია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გააოცოთ თქვენი ოჯახი თქვენი საყვარელი ბლინების ახალი გემოთი ყოველ ჯერზე. გთავაზობთ უგემრიელესი ბანანის ბლინების რეცეპტს.
გემოს ინფო ბლინები
ღრმა კერამიკულ თასში შეურიეთ ხაჭო არაჟანთან და სემოლინასთან. სეზონი და დაამატეთ შაქარი და ვანილის შაქარი. ყველაფერი კარგად აურიეთ ისე, რომ სიმსივნეები არ წარმოიქმნას. გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში, ადუღეთ სემოლინა. 
ამის შემდეგ გათალეთ ბანანი და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ხაჭოს ნარევში მოათავსეთ ბანანი და კარგად აურიეთ. 
ქიშმიში კარგად გარეცხეთ და დაასხით მდუღარე წყალი. გააჩერეთ 5 წუთი, შემდეგ გადაწურეთ წყალი და ცომში ჩაყარეთ ქიშმიში. დაუმატეთ კვერცხი და კარგად მოურიეთ. 
ბოლოს ცომს დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი და სოდა. შეურიეთ ცომი. 
ბანანის ბლინების ცომი საკმაოდ მკვრივია, მაგრამ წებოვანი. მისგან ბურთულების გასაკეთებლად დაგჭირდებათ ხელები გამუდმებით წყალში დაასველოთ. 
ცომისგან ხელით ვაფორმებთ ბურთულებს, ორივე მხრიდან ფქვილში ვახვევთ და ვათავსებთ წინასწარ გახურებულ ტაფაში. მცენარეული ზეთი. შეწვით თითოეულ მხარეს საშუალო ცეცხლზე 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დააფარეთ თავსახური, შეამცირეთ სითბო და შეწვით კიდევ 3-4 წუთი. 
მიირთვით მზა ხაჭო და ბანანის ბლინები არაჟანთან და ახალ ხილთან ერთად. 
როდესაც გსურთ თქვენი ოჯახი გაახაროთ ჯანსაღი და ნოყიერი საუზმით ან ვახშმით, მაშინ ბლინები შესანიშნავია ამისთვის. კერძის მომზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს. მაგალითად, ბანანის ბლინები (ან ბლინები) ძალიან პოპულარულია, ისინი მზადდება ფქვილით ან მის გარეშე, რძით ან კეფირით და ემატება კვერცხები. ტკბილ კერძს მიირთმევენ თაფლთან, შესქელებულ რძესთან, არაჟანთან ან ჯემთან ერთად. ბლინები სწრაფად და მარტივად მზადდება, ამიტომ ახალბედა მზარეულებსაც შეუძლიათ ამის გაკეთება.
იმისათვის, რომ თქვენს ყოველდღიურ მენიუს მრავალფეროვნება შესძინოთ, შეგიძლიათ მოამზადოთ გულიანი, ჯანსაღი და ძალიან გემრიელი ბლინებიბანანთან ერთად. ეს კერძი გამოდის ნაზი, არომატული და უბრალოდ დნება პირში. ტკბილი კერძი წელიწადის ნებისმიერ დროს მზადდება, რადგან მისთვის საჭირო ინგრედიენტები ნებისმიერ მაღაზიაში იყიდება. ტროპიკული ხილის გამოყენება ბლინების დასამზადებლად დიდი პლუსია, რადგან ის შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს და სხვა სასარგებლო ნივთიერებები.
ცომის მომზადების ძირითადი პროდუქტები: ფქვილი, კვერცხი, რძე ან კეფირი, სოდა (ფუმფულასთვის) და ბანანი.არსებობს რეცეპტები, რომლებიც გამორიცხავს ფქვილის ან კვერცხის გამოყენებას. გემოვნებით შეგიძლიათ დაამატოთ დარიჩინი, ვანილი, კაკაოს ფხვნილი, ქოქოსის ფანტელები, კენკრა, ხაჭო. ყველა ინგრედიენტი აურიეთ ისე, რომ სქელი არაჟნის კონსისტენციის ერთგვაროვანი მასა გამოვიდეს. შემდეგ შეწვით, მოათავსეთ ცომი ცხელი ტაფასუფრის კოვზის გამოყენებით.
იმისათვის, რომ ბანანის ბლინები გემრიელი და ლამაზი გახადოთ, თქვენ უნდა აირჩიოთ სწორი ხილი. უმჯობესია შეიძინოთ მწიფე (ან ოდნავ გადამწიფებული) ტროპიკული ხილი. მათი შესამჩნევი მარტივია: ბანანს აქვს ღია ყვითელი კანი, დაფარული მუქი წერტილებით ან ლაქებით. ეს ხილი ძალიან ტკბილი, არომატული და რბილია. ისინი შესანიშნავია ბანანის ბლინების შესაქმნელად.
ტროპიკული ყვითელი ხილის დამატებით ტკბილი კერძის მოსამზადებლად უამრავი რეცეპტი არსებობს. ბლინების შექმნის ტექნოლოგია მარტივია და დიდ დროს ან ძალისხმევას არ იღებს. ისინი მზადდება ფაქტიურად 20-40 წუთში, ეს დამოკიდებულია კონკრეტული რეცეპტისა და ინგრედიენტების ნაკრებიდან. ქვემოთ მოცემულია ბლინების მომზადების ყველაზე პოპულარული გზები მთელი ოჯახისთვის.
პირველი რეცეპტი, თუ როგორ უნდა საზ nutritious ჯანსაღი საუზმე- ბანანის ბლინები ფქვილის გარეშე. არის ერთი სირთულე - ფუმფულა ბლინები შეწვის დროს არც თუ ისე მოსახერხებელია გადასაბრუნებლად, რადგან ფქვილის გარეშე ცომი ძალიან რბილია. ბლინების დაგლეჯვა რომ არ მოხდეს, ჯობია პატარა დიამეტრით გავხადოთ. გემოვნებით ცომს შეგიძლიათ დაუმატოთ დარიჩინი ან ვანილის შაქარი.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
მარტივი, სწრაფი კერძი გულიანი საჭმლის ან სადილისთვის - კლასიკური ბლინები ბანანით კეფირზე. თუ ყველაფერი კეთდება მკაცრად რეცეპტის მიხედვით, ისინი აღმოჩნდებიან ჰაეროვანი, ნაზი და გემრიელი. არომატული დელიკატესი დააფასებენ როგორც ბავშვებს, ისე მოზრდილებს. უმჯობესია შეიძინოთ მწიფე ან გადამწიფებული ხილი. კერძი კარგად უხდება ნებისმიერ ჯემს, არაჟანს ან შოკოლადის სოუსს.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
შემდეგი რეცეპტი, თუ როგორ მოვამზადოთ სურნელოვანი და ჯანსაღი ვახშამი, არის ბლინები ბანანით რძით. კერძის შექმნის ტექნოლოგია ძალიან მარტივია, ასე რომ კულინარიული პროცესიშეგიძლიათ ბავშვებიც კი ჩართოთ. თუ ცომის მოსამზადებლად მიქსერს ან ბლენდერს იყენებთ, მომზადების დრო განახევრდება. მთავარია მოზილეთ ერთგვაროვანი ცომი მუწუკების გარეშე და დარწმუნდით, რომ ბლინები არ დაიწვას.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
გულიანი და წარმოუდგენლად გემრიელი ბანანისა და კვერცხის ბლინები შესანიშნავი საუზმე იქნება მთელი ოჯახისთვის. Ტკბილი, ჯანსაღი კერძიის ძალიან სწრაფად მზადდება, რადგან მას მხოლოდ ორი ინგრედიენტი აქვს. დელიკატესი შეიძლება დიეტურად ჩაითვალოს, რადგან მის მოსამზადებლად ფქვილი და შაქარი არ გამოიყენება. დარიჩინი ან ვანილინი მადისაღმძვრელ არომატს და მდიდარ გემოს შემატებს ბლინებს.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
სხვა საინტერესო ვარიანტიამისთვის გემრიელი საუზმე– დაბალკალორიული, მაგრამ დამაკმაყოფილებელი ბლინები ბანანის და შვრიის ფაფით. ტროპიკული ხილის დამატების წყალობით, დელიკატესი ნაზი და არომატულია. მარცვლეულიისინი თქვენს კვებას ჯანსაღს გახდის და ორგანიზმს ენერგიით დამუხტავს მთელი დღის განმავლობაში. კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენი საყვარელი კენკრით ან ტკბილი სოუსით.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ბლინები ბლინების ამერიკული სახეობაა. მკვრივი, აყვავებული და ლამაზი ბლინებიმოხარშეთ მშრალ ტაფაზე ზეთის გარეშე. მოხერხებულობისთვის, ზოგიერთი ადამიანი ყიდულობს სპეციალურ შემწვარ ჭურჭელს, რომელიც უკვე შეიცავს ბლინების ფორმებს. გემრიელი ამერიკული ბლინები საუკეთესოდ მზადდება გადამწიფებული ხილისგან, ამიტომ ისინი უფრო რბილი და ნაზი აღმოჩნდებიან. თტრადიციულად, დელიკატესს ამშვენებს ნეკერჩხლის სიროფით ან თაფლით.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
მარტივი და უჩვეულო რეცეპტიბანანის ბლინები - კერძი კაკაოს დამატებით. თუ რეცეპტს ზუსტად დაიცავთ, შედეგი არის აყვავებული, ლამაზი და არომატული დელიკატესი. ბლინებს ბანან-შოკოლადის გემო აქვთ, პირველივე გასინჯვისთანავე გხიბლავთ. ხელმისაწვდომია რეცეპტისთვის, მარტივი პროდუქტებიდა მომზადების პროცესს მხოლოდ ნახევარი საათი სჭირდება. კერძს კარგად უხდება თხილი, შესქელებული რძე ან შოკოლადის სოუსი.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
თუ დაემატა ბლინების ცომს შვრიის ფაფა, ხორბლის ნაცვლად საუზმე უფრო ნაზი და გემრიელი იქნება. ფუმფულა ბლინები წარმოუდგენლად მადისაღმძვრელი არომატით შეგიძლიათ აჩუქოთ თქვენს შვილს სკოლაში წასაყვანად ან მეგობრებთან ერთად ჩაიზე მიირთვათ. მარტივი ინგრედიენტები+ მინიმალური დრო – გამოდის რბილი, ჯანსაღი და ნოყიერი ბლინები. შეგიძლიათ დაასხით მათ თხევადი თაფლი, ხილის სიროფი და გააგემოვნოთ არაჟანი და შაქარი.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
თუ გსურთ შუადღის უჩვეულო საჭმლის ან ვახშმის მომზადება, მაგრამ თქვენი ფანტაზია ჯიუტად უარს ამბობს მუშაობაზე, მაშინ შემდეგი ეტაპობრივად რეცეპტიგადაარჩენს სიტუაციას. შეგიძლიათ გააკეთოთ ბანანის ქოქოსის ბლინები. აყვავებულ, გემრიელი მკურნალობასაინტერესო გემოთი და არომატით ყოველთვის ამრავალფეროვნებს ყოველდღიურ მენიუს. ბავშვები აღფრთოვანებულნი არიან ამ კერძით და უფროსებსაც მოეწონებათ. ბლინები მზადდება შედარებით სწრაფად და უპრობლემოდ.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
თუ გირჩევნია სათანადო კვებაან დიეტაზე ხართ, მაშინ ეს ბლინების რეცეპტი ღვთის საჩუქარია. სასარგებლო და გემრიელი კერძიდაბალკალორიული არის შესანიშნავი დიეტური ვახშამი. ბლინებისთვის, მთლიანი ფქვილი, კეფირი, ქათმის კვერცხებიდა ცოტა თაფლი (შაქრის ნაცვლად). მზა ბანანის ტკბილი კერძი მორთულია ახალი კენკრა, ბანანის ნაჭრები ან თაფლი.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
იმისათვის, რომ კერძი ფუმფულა, გემრიელი და ჯანსაღი იყოს, რჩევა უნდა მოუსმინოთ გამოცდილი მზარეულები. აქ მოცემულია რამდენიმე საიდუმლოება გემრიელი ბანანის ბლინების მომზადებისთვის:
დღევანდელი კერძი განკუთვნილია მარტივი, მაგრამ ძალიან ჯანსაღი დილის საჭმლის მოყვარულთათვის. ასეთ სასარგებლოზე დაყრდნობით მოვამზადებთ რძის პროდუქტიხაჭოს მსგავსად. ბევრ დიასახლისს მოსწონს მისი გამოყენება ჩიზქეიქების შესაწვავად ან. ჩვენ გადავწყვიტეთ შემადგენლობის დივერსიფიკაცია ხაჭოს ცომიბანანის თანხლებით. რა მივიღეთ და როგორ მოვამზადოთ ბლინები ხაჭოთი და ბანანი, ნაჩვენებია ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტით ფოტოებით.
ინგრედიენტები:
მომზადების დაწყებისას ხაჭოს საჭირო ნაწილი გადაიტანეთ ცომის მოსაზელად შესაფერის თასში და მოზილეთ ჩვეულებრივი ჩანგლით. ბანანის ნაყოფს ვაცალკევებთ და ასევე ჩანგლით ვაფშეთ. ხაჭოზე გადაიტანეთ ბანანის პიურე.
ხაჭო-ბანანის ნარევს დაუმატეთ გრანულირებული შაქარი და დაამატეთ ცოტა მარილიანი სანელებელი. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი.
ასევე, ერთი კვერცხი გატეხეთ ინგრედიენტებში თასში.
ყველა პროდუქტი ჭურჭელში კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
ტაფაში ოპტიმალურად გააცხელეთ მცენარეული ზეთი. ხაჭოსგან ვქმნით უბრალო სუპის კოვზის გამოყენებით. შეწვით ისინი ოქროსფერამდე.
ხელნაკეთი ხაჭოს ნამცხვრებს მირთმევისას შეიძლება დაერთოს შესქელებული რძე ან ჯემი.
და ჩემს ოჯახს უყვარს ასეთი მარტივი და გემრიელი ხაჭოს ჭამა ბანანთან ერთად ახალი არაჟანით. 🙂 მიირთვით თქვენი საჭმელი და მადა ყველამ!
