Sok országban a karácsonyi menük a kialakult hagyományok és rituálék szerint készülnek. Valahol elképzelhetetlen a karácsonyi asztal almás liba nélkül, máshol egy hónappal a csípős muffin és sütemény sütése előtt, egyes országokban pedig az ünnepi étkezés kötelező attribútuma a töltött ponty.
Kétféle menüt kínálunk karácsonyra (hagyományos és európai). lépésről lépésre receptekés fényképek a főzésről, étellisták és természetesen munkatervek.
Falatozás:
Forró:
Desszert:
Ital:
Akcióterv:
Ha van egy szabad napod az ünnepi újév előtti forgatagban, kezdd el a karácsonyi sütik elkészítését. A recept Európából érkezett, de pár év alatt nálunk is népszerű lett. A titok az, hogy akár egy hónappal az ünnep előtt is készíthetsz minigalériákat, és ki ne szeretné az ilyen hirtelen jött időgazdálkodási bónuszt? A kész sütiket újévi meglepetésekhez használhatják a vendégek számára. Mindenesetre karácsony előtt ne felejtsünk el spórolni – a fűszeres túrós muffin lesz belőle a legjobb desszert az ünnepi karácsonyi asztalon.
Egy héttel az ünnep előtt
Főzzük meg a káposztát. Most könnyen vásárolhat készen, de őszintén szólva, nem hasonlítható össze önmagában fermentálttal. Ezen kívül önsózás esetén beállíthatja a só, cukor mennyiségét, kívánság szerint hozzáadhat áfonyát vagy fűszereket.
Két nappal az ünnep előtt
Pácoljuk be a libát. Ha kibelezett hasított testet vásároltunk, érdemes még korábban elkezdeni a feldolgozását, hogy a pácolás idejére a kibelezett liba 3-4 napig a hűtőben pihenjen.
Az ünnep előtti napon
A burgonyát megtisztítjuk. A salátának egy részét felforraljuk, egy részét hideg vízbe tesszük és hűtőbe tesszük. A gombát megpirítjuk, üvegbe tesszük, a fedőt szorosan lezárjuk, hogy senki ne nyúljon bele, és egyelőre szintén hidegbe tesszük, egyelőre. Ugyanezen a napon még egy fontos dolgot kell elvégezni - a libát megtömni.
A libát a sütőbe küldjük. Referenciaként - a 4 kg súlyú hasított testet három órán keresztül sütjük. Köretnek almát és burgonyát sütünk.
Bekapcsoljuk a fantáziát, és sült almával, burgonyával, paradicsommal, gránátalma maggal díszítjük a libát. Ez az a nagyon ritka eset, amikor nem tilos egy kicsit túlzásba vinni. Az ünnepi liba akkor is liba!
Egy ünnepi éjszakán
Amikor a vendégek és a család almával tisztelegnek a liba előtt, és karácsonyi sütivel teát isznak, eljött a ráadás ideje. A Bicherin puffos kávé desszert elkészítési folyamata mindössze 10 percet vesz igénybe, de a hatás egyszerűen lenyűgöző. A keserű kávé csokoládéval nem vet véget az estének, de fényes felkiáltójel!
Bevásárló lista:
Liba (kb. 4 kg).
Gomba - 200 g (vajas gomba használatát javasoljuk)
Burgonya - 4 db. (közepes méretű)
Hagyma - 1 db.
savanyú káposzta - 200 g (apróra vágva)
Zöldek - 1 csokor (apróra vágott zöldhagyma, petrezselyem, kapor)
Alma - 6-8 db. nagy, savanyú (Antonovka ideális)
Aszalt szilva - 150 g.
Almalé - 3 l.
Tejföl - 100 ml.
Méz - 50 g.
Koriander - 1 evőkanál
Paprika keveréke - 1 evőkanál. (piros, fekete és illatos)
Paradicsom - 1 db.
Gránátalma - 1 db.
Búzaliszt - 350 g
Sütőpor - 1 tk
Cseresznye - 50 g (szárított)
Vaj - 115 g
Cukor - 100 g
Porcukor - 5-6 evőkanál
Málna - 50 g (szárított)
Mogyoró - 50 g
Tojás - 1 db.
Túró - 120 g
Konyak - 50 ml.
Narancs - 1 db.
Csokoládé keserű - 100 g
Tej - 1 evőkanál.
Természetes kávé - 2 tk. (talaj)
Krém - 150 ml (33%-tól)
só, cukor, növényi olaj, kakaópor, olívaolaj
Kenyér
Alkohol és gyümölcslé-víz.
Első fogás:
Forró:
Desszert:
Ital
Akcióterv:
Egy hónappal az ünnep előtt
Ahogy fentebb már írtuk, a karácsonyi desszert a leginkább előnyös választás egy ünnepi desszerthez. A klasszikus európai karácsonyi menüben gyakran találkozhatunk ezzel a különleges ételtípussal – egy nagy, illatos muffin szárított gyümölcsökkel és diófélékkel. Javasoljuk, hogy készítsen egyszerre két hirdetést, hogy legyen mit adni azoknak a barátoknak, akik hirtelen megjelentek az újévi ünnepek alatt. A hozzávalónak megfelelően kell „érni”, ehhez óvatosan sütőpapírba, majd fóliába csomagoljuk.
Két-három héttel az ünnep előtt
Fűszerekkel kezdünk varázsolni. Készítsünk egy fűszerkészletet forralt borhoz, hogy ne vesztegessünk időt ezen az ünnepi éjszakán. Egy kis titok - ha a fűszerkészleteket gyönyörű zacskókba csomagolja, vagy okosdobozokba rakja, akkor egy kiváló készlet lesz a kezünkben. Újévi ajándékok kollégáknak és barátoknak.
Az ünnep előtti napon
Levest főzünk. Miért hirtelen leves, kérdezed? Az a tény, hogy sok európai országban szokás a levest előételként felszolgálni az ünnepi karácsonyi asztalra. Erre a célra a legmegfelelőbb egy könnyű zöldség- vagy gombapüré leves. Segíti a szervezet zökkenőmentes felkészítését a karácsony előtti böjtölésre, serkenti az étvágyat és családias hangulatot teremt. Még aznap pontyot töltünk és sütünk. Sajnos ezt nem lehet előre megtenni, mert a halnak minél frissebbnek kell lennie.
Egy ünnepi éjszakán
Leves, ponty és adi tea után egy sétát kérünk vendégeinktől - ezt garantálni tudjuk! Tehát inkább vegyük fel a legszebb sapkákat, sálakat és ujjatlanokat, vegyünk szánkót, gyerekeket, kutyákat, szomszédot, Mása nénit, és menjünk ki! A vidám tömegben tett séta után hazatérünk, és nekiállunk forralt bort főzni. Nem zárjuk be szorosan az ajtót – hamarosan az egész ház futni fog a fahéj és a szegfűszeg ünnepi illatára!
Bevásárló lista:
Ponty - 6-7 kg.
csiperkegomba - 500 g
Hagyma - 1 db.
Burgonya - 2 db.
Fokhagyma - 1,5 fej
Krém - 1 evőkanál. (zsíros)
Paradicsom - 3 db.
Sárgarépa - 1 db.
Citrom - 1 db.
Aszalt szilva - 100 g
Tej - 1/2 evőkanál.
Cukor - 200 g
Szárított gyümölcsök - 1 evőkanál. (szárított áfonya, mazsola és szárított sárgabarack)
Élesztő - 2 ½ teáskanál (száraz)
Mandula - 70 g (blansírozva, durvára vágva)
Konyak - 1/4 evőkanál.
Tojás - 1 db.
Vaj - 150 g
Liszt - 3 evőkanál.
Fahéj - 1/2 teáskanál (talaj)
Száraz vörösbor - 1 l.
Szegfű - 10 rügy
Fahéj - 2 rúd
Citromhéj - 1/2 citromból (szárított)
Szegfűbors - 10 db. (borsó)
Gyömbér - 1 tk
Fekete bors - 10 db. (borsó)
Babérlevél - 3 db.
Só, bors, növényi olaj, vanillin, porcukor
Kenyér
Alkohol és gyümölcslé-víz.
A karácsony fényes ünnep, Oroszországban mindig is várták, és széles körben és vidáman ünnepelték. A hagyományos ünnepségek, a korcsolyázás és a jóslás során az orosz nép nem feledkezett meg a lakomáról. De hogyan? Végül is karácsony előtt volt. Hagyja, hogy ne a legszigorúbb, engedéllyel néha egyen halat, de mégis - böjtöljön.
Különleges karácsonyi halételt nem készítettünk, a húsvéti asztalon nem lehet hal nélkülözni, de karácsonykor a hús a fő. Szarvasmarhát vágtak karácsonyra, sózott sonkát, füstölt sonkát, töltött kolbászt, disznófejet és gyomrot. Énekeltek - karácsony előestéjén sétáltak az utcákon, és énekelték: „Add ki a belet és a lábat az ablakon!”
Nem kímélték a húst és a káposztalevest. A sovány hal után tokhalfejjel vagy szagúval böjtölt böjtöt gazdag káposztalevessel - főtt bárány- vagy marhahússal, tejföllel, tejjel vagy tejszínnel fehérítve.
De a beszélgetés egyáltalán nem a hússal kezdődött - be szenteste, Szenteste, az első csillaggal meg kellett kóstolni a szocsit (ez is kolivo, vagy kutya). És csak azután, matinák után - emeljünk egy poharat egy sült liba vagy egy disznófej alá. Jött-gurult Horoszkóp! Jó szórakozást srácok - eljött a karácsony!
Egyes tartományokban karácsonyra különleges palacsintát sütöttek – zabpehelyből. Barátoknak adták, a rokonokat zabpalacsintára hívták. A zabot általában a karácsonyi ünnepek egyik szimbólumának tartották. A Vasziljev-estet, a régi stílusban szilvesztert Ovsennek is hívták.
Egy különleges étel tökéletes zabpehely palacsintához - pryazhina. Fehéroroszországban machanka-nak hívják, a "dunk" szóból - nem csak a palacsintát mártják sűrű húslevesbe, hanem a hagyományos fehérorosz burgonyás palacsintát, főtt burgonyát, csak frissen sült kenyeret is.
Az észak-orosz tartományokban édességnek sütöttek őzet. Bonyolult, tehén, birka, kecske, szarvas formájában. Minden házban a háziasszonyok a gyerekekkel közösen kézzel faragták őket, nemzedékről nemzedékre adva tovább a hagyományokat. Néha ónbevágásokat használtak, ezeket nem nehéz egy egyszerű bádogcsíkból saját kezűleg elkészíteni. A homokos szórakozásra szolgáló gyermekformák is megfelelőek - csak belülről kell olajjal megkenni. A kecskék tésztaválasztéka nagyon eltérő, az egyszerű kovásztalan rozstól a mézeskalácsig - vajban és tojássárgájában. A Novgorod régióban saját változatuk a kovásztalan tésztából készült, tejjel gyúrt, terjedelmes "tehenek". Egyébként nem feltétlenül tehén formájában. Még az ilyen tésztából készült, karácsonyra megformázott és kisütött madarakat is tehénnek nevezték.
Karácsonykor sbitennel melegítettünk. A gyerekeket alkoholmentes, a felnőtteket erős, sörrel, pálinkával, vodkával vagy borral kínálták.
A karácsonyi asztal bármely orosz házban különösen ünnepinek tűnt. Gyakran egész időre letakarva hagyták karácsony(12 nap karácsonytól vízkereszt), és a legkülönfélébb csemegéket sem távolították el tőle - egy hívatlan, de mindig szívesen látott vendégre vagy énekesekre számítva. A legelegánsabb terítők alá szokás volt egy csokor szalmát tenni - a Krisztus kisbaba születésére emlékeztetve egy Betlehem melletti istállóban. Egyes orosz régiókban ez a szokás a mai napig fennmaradt ...
Pizza libával és mandarinnal, pulyka pezsgőben és "Mimosa" királyrákos - az éttermek legszokatlanabb karácsonyi menüit választottuk
A Centrale pizzérialánc séfeinek csapata kifejezetten az újévi ünnepekre egy különleges ünnepi menüt dolgozott ki, melynek alapja a libahús volt. Az étlap tartalma: pizza liba, mandarin, menta és aszalt szilva szósszal (590 rubel), zöldsaláta liba-mandarin szósszal (560 rubel), zsenge libafilé növényi spagettivel és karamellbirsalmával (850 rubel) és desszerttel - egy karácsonyi "rönk" mandulás kekszből, csokikrémből és habcsókból (290 rubel). A karácsonyi menü január 14-ig érvényes a Kutuzovszkij Prospekt és a Rublevszkij autópálya pizzériáiban.
December 20-tól január 18-ig egy különleges karácsonyi menü, melynek minden edényében minden bizonnyal van egy csepp vagy egy korty tüdő ill erős alkohol. Saláta "Olivier" (630 rubel) a szakács szerint elkészíti régi recept, vagyis rákos nyakkal. Ezt a receptet írta le a nagy Gilyarovsky az Ermitázs étterem séfjének szavaiból. Ráknyak salátához a "Mom's Paste" séfje egy forró serpenyőre engedi le fehérborral. A velencei stílusú borjúmájat (670 rubel) olívaolajon hagymával, konyakkal, száraz fehérborral és tejszínnel sütjük, rukkola salátával és koktélparadicsommal tálaljuk. A pulykafilét (740 rubel) olívaolajban sütjük, zsíros tejszín és a legfontosabb újévi ital - pezsgő hozzáadásával. A pulykát salátával, paradicsommal és pirítóssal tálalják az asztalnál. Desszertként a séf azt tanácsolja, hogy válasszon a szicíliai cannoli (290 rubel) és a San Marco torta (310 rubel) között. A Cannoli egy sült és rántott tésztacső, amely tele van sajtkrém. "San Marco" - egy ropogós omlós kosár csokikrémés málna. Mindkét desszertet koktélcseresznyével tálaljuk. És természetesen az ünnepi menü alkoholos újévi koktélokat tartalmaz: "Karácsony" (vodka, áfonyalé, sprite és limelé) és "Fehér forralt bor" (fehérbor, méz, fahéj és vanília).
Az ünnepek előestéjén Elena Dikovskaya séf felajánlja, hogy kipróbáljon egy különleges "karácsonyi menüt", amely hagyományos ünnepi ételek. De nem szabad banalitásra számítani, mert minden kizárólag a szerző előadásában lesz előkészítve. Például a Mimóza salátát füstölt lazaccal és Imereti sajttal, az Olivier salátát pulykával, a legfinomabb párolt kacsát pedig birsalmával tálalják a meleg ételhez. Ezt és még sok minden mást is kipróbálhattok majd december 19. és január 14. között a „Jól ülünk” c.
Az ünnep íze Dmitrij Pogorelov séftől - karácsonyi pizza libamellel, házi Olivier saláta ötössel különböző ízek, valamint a "Restaurant Syndicate" séf csapattól - "Mimosa" saláta királyrákkal és fügével, articsókával, mogyoróval és paradicsomi almával sült karácsonyi libával a "Gianni" pizzéria étlapján.
Karácsony és Újév- Olaszország egyik legkedveltebb ünnepe. Ilyenkor a hagyományoknak megfelelően szokás mindenféle édességgel kedveskedni egymásnak, ezzel is kívánva, hogy a következő év édes, könnyű és kellemes legyen. Ezért a híres osteria séfje, az olasz anyanyelvű Massimiliano Montiroli elkészítette a vendégeknek csemegét: makarónit, marcipános kenyeret, Áfonyás pite, torta ricottával és cseresznyével, homok torta szilvalekvárral, sült almával dióval, mazsolával és mézzel, házi olasz sütivel. Az édes büfé ára 500 rubel.
Hozzávalók: dió, datolya, szárított sárgabarack, aszalt szilva, mazsola, lekvár, kandírozott gyümölcs, mangó, rozmaring, kurkuma, gyömbér, szerecsendió, gyömbér, fahéj, áfonya tinktúra, tojás, sütőpor, szóda, vaj, méz, cukor, lisztAz angol karácsonyi sütemény, amelyet hagyományosan az Egyesült Királyságban készítenek, egy csodálatos péksütemény: nagyon finom, illatos, gazdag... Próbáld ki te is – biztosan ízleni fog!
Hozzávalók:
- 2 csésze liszt;
- 1 csésze cukor;
- 1 evőkanál édesem;
- 125 gr vaj;
- 0,5 tk szóda;
- 1,5 tk sütőpor;
- 2 tojás;
- 50 ml áfonya tinktúra;
- 2 tk fahéj;
- 1 óra gyömbér;
- 0,5 tk szerecsendió;
- kurkuma a kés hegyén;
- 1 ág rozmaring.
Töltő:
- 70 gr dió keverék;
- 80 gr datolya;
- 70 gr szárított sárgabarack;
- 70 gramm aszalt szilva;
- 70 gramm mazsola;
- 30 gr kijevi száraz ribizli lekvár;
- 10 gr kandírozott narancshéj;
- 50 gr szárított mangó.
Hozzávalók:
- 2 tojás;
- 140 gramm barna cukor;
- 140 gramm vaj;
- 50 ml. tejszín 20%;
- 150 gramm búzaliszt;
- 70 gramm mandulaliszt;
- 10 gramm sütőporos tészta;
- 1 alma;
- 65 gramm szárított sárgabarack;
- 65 gramm mazsola;
- 30 gramm aszalt szilva;
- 50 gramm datolya;
- 60 gramm dió;
- 100 ml. konyak;
- őrölt fahéj, kardamom, szegfűszeg, szárított gyömbér;
- porcukor.
Elég gyakran főzök szárnyas ételeket az ünnepi asztalra. kacsa savanyú káposzta a családomban abszolút mindenki szereti a sütőben. Kiderült, hogy a kacsa ízletes és puha.
Hozzávalók:
- 1 kacsa;
- 400 gramm savanyú káposzta;
- 150 gramm hagyma;
- só;
- fekete bors.
Ha azt tervezi, hogy karácsony estéjén az összes szabálynak megfelelően terít meg asztalt, akkor ne feledkezzen meg a kutyáról - nem nélkülözheti. többféleképpen főzhető, az egyik legjobb lehetőség a búza kutya mákkal, dióval.
Hozzávalók:
- búza - 1 pohár;
- mák - 2 evőkanál;
- méz - 2 evőkanál;
- mazsola - 1 marék;
- dió - 1 marék.
fényes és ünnepi saláta gyertyás karácsonyi koszorú formájában az újévi ünnepségek menüjének igazi dekorációja lesz. Ebből készül rák rudak, kukorica és friss uborka, tehát nagyon finom is lesz.
Hozzávalók:
- rák rudak - 150 gr;
- konzerv kukorica - 150 gr;
- tojás - 2-3 darab;
- uborka - 1 db (körülbelül 150 gr);
- majonéz - 150 gr;
- só - kis mennyiségben;
- kapor - díszítéshez.
Az ünnepi asztalra mindenképpen főzze meg ezt a nagyon finom és gyönyörű saláta dudor formájában. A salátában lévő pirított mandula finom ízt ad a salátának.
Hozzávalók:
- csirke filé - 300 gramm,
- burgonya - 3 db,
- ecetes uborka - 2 db,
- tojás - 3 db,
- kemény sajt - 150 gramm,
- majonéz vagy tejföl - 150 gramm,
- pirított mandula - 200 gramm,
- só.
Egy új heringsaláta receptjét szeretnék nektek ajánlani, amit még jobban szeretek, mint a bunda alatti heringet. Mindenképpen próbáld ki.
Hozzávalók:
- 2 cékla,
- 1 sárgarépa,
- 2 tojás,
- 1 hering,
- 150 gramm ecetes gomba,
- 250 gramm majonéz,
- kapor - gally.
- 1 pohár meleg tej;
- 1 csésze cukor;
- 3 tojás;
- 150 g vaj;
- 30 g friss élesztő;
- 1 pohár mazsola és kandírozott gyümölcs;
- 3 evőkanál. l. olivaolaj;
- 600-700 g búzaliszt;
- vaníliás cukor, kardamom, őrölt szerecsendió;
- egy kis só.
Minél több salátát készítenek az újévre, annál jobb. Főleg, ha mindegyik tematikus "töltést" hordoz. Vagyis karácsonyfa, hópelyhek vagy, mint a mai saláták, pezsgős üvegek formájában készülnek.
A recepthez szüksége lesz:
- 200 gramm garnélarák,
- 1 uborka,
- 1 sárgarépa,
- 1 burgonya,
- 2 tojás.
Szójaszószban sült pulyka lesz az ünnepi asztal főétele. A recept egyszerű. Mindenképpen nézze meg, hogyan kell elkészíteni.
Hozzávalók:
- 600 gramm pulykafilé,
- 70 ml. szója szósz,
- 1 evőkanál mustár,
- 1-2 tk Chili szósz,
- 1 evőkanál adzsika,
- 2 evőkanál növényi olajok,
- 2 gerezd fokhagyma,
- só,
- fekete bors,
- cukor,
- paprika.
Ha még nem döntötte el, mit főzzön az újévre, akkor azt tanácsoljuk, hogy süssön kacsát mandarinnal a sütőben: ez egy nagyszerű étel, amely nagyszerűen néz ki! És egy ilyen kacsa íze senkit sem hagy közömbösen.
Hozzávalók:
- 1 közepes méretű kacsa;
- 2-3 darab mandarin;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 1-2 tk gyömbér gyökér;
- 50-75 ml szójaszósz;
- 50 ml kreatív szósz;
- 2 tk só;
- 1 evőkanál méz vagy narancshéj lekvár;
- 1 tk őrölt paprika keverékei;
- burgonya köretnek - ízlés szerint.
Olcsó hozzávalók, nem túl sok nehéz folyamat főzés, kiadós és gyönyörű eredmény - ez a sertéscomb zseléről szól. Ez az étel tökéletes újévi ünnepek, így biztosan szüksége lesz a receptjére.
Hozzávalók:
- 2 kg sertéspaták;
- 200 gr sárgarépa;
- 140 gr póréhagyma;
- 1 fej fokhagyma;
- 1 szárított zellergyökér gyógynövényekkel;
- 3 db babérlevél;
- fekete bors;
- kapor zöldek;
- só ízlés szerint.
Az újévi menü változatlan összetevője a zselé. Különféle húsokból készül, de legfinomabb sertéscombból és csülökből. Elkészítésében nincs semmi bonyolult, meglátja, ha elolvassa receptünket.
Hozzávalók:
- 1,5 kg szár;
- 1 kg sertéscomb;
- 2 hagyma;
- 10 borsó fekete bors;
- 6 gerezd fokhagyma;
- 1 petrezselyemgyökér;
- 3 babérlevél;
- 3 gr őrölt pirospaprika;
- 10 fürjtojás;
- kapor;
- só.
Egy finom karácsonyi kalach sütéséhez keményen kell dolgozni, de megéri, az ünnepi sütemények gyönyörűek és étvágygerjesztőek. Egy ilyen csemege örömet okoz a rokonoknak és a vendégeknek szilveszterkor. ünnepek.
Hozzávalók:
- liszt - 700 g,
- tej - 250 ml,
- tejföl - 100 g,
- vanillin - 2 csipet,
- tojás - 3 db,
- száraz élesztő - 1,5 teáskanál,
- margarin - 50 g,
- növényi olaj - 40 g,
- vaj - 50 g,
- mazsola - 70 g,
- cukor - 200 g.
A karácsonyi ünnepi asztalra azt javaslom, hogy készítse el ezt a nagyon finom és kiadós halételt - a cseh pontyot. Könnyen elkészíthető és viszonylag gyorsan.
Hozzávalók:
- ponty - 1,2 kg,
- csiperkegomba - 250 gramm,
- íj - 1 db,
- citrom - egy harmadik,
- vaj - 80 gramm,
- Száraz fehér bor,
- só,
- fekete bors.
Az ünnepek közeledtével sok háziasszony gondolkodik azon, hogy mit főzzön. Nem szeretném megismételni az ismert recepteket. Valami eredeti és újat főzni ijesztő, hirtelen nem fogják értékelni. Rengeteg recept található az interneten, de nehéz olyat választani, ami szép, olcsó és ízletes. Ezt javaslom: vegyük azokat a termékeket, amelyeket mindenki szeret, és készítsünk belőlük egyszerű és ízletes salátát. És hogy szép legyen - díszítse túrógolyókkal, amitől fűszeresebb lesz.
Végül is mindenki eszik húst, nem? Majdnem. A kukoricakonzervet és a friss uborkát szinte mindenki nagy becsben tartja?
Ez a saláta tökéletes karácsonyra. Szóval ha még nem pótoltad újévi menü Nyugodtan tegye bele ezt a salátát. Szóval, a saláta receptje az újévre.
2 adag Snezhki salátához szüksége lesz:
- nagy csirke filé;
- fél pohár konzerv kukorica;
- 1 friss uborka;
- 2-3 evőkanál könnyű majonéz;
- 2 evőkanál túró, lehetőleg alacsony zsírtartalmú, de tetszés szerint;
- 70-100 gramm kemény normál sajt;
- 2 gerezd fokhagyma;
- zöldek;
- növényi olaj sütéshez.
Hozzávalók: Sárgarépa, fokhagyma, növényi olaj, gyógynövényecet 6%, őrölt koriander, erős őrölt pirospaprika, fekete őrölt bors, cukor, só, petrezselyem
Sárgarépa koreaiul - hideg van zöldséges snackéles ízű és csodálatos fűszeraromával. Ez a sós étel önálló ételként és ízletes saláták készítésének alapanyagaként is használható.
Otthoni főzéshez Koreai sárgarépa kellene:
- 400 g sárgarépa;
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- 50-60 ml növényi olaj;
- 1,5-2 evőkanál. l. ecet 6%;
- 2-3 tk őrölt koriandermag;
- 1/4 tk piros erős őrölt bors;
- egy kis fekete őrölt bors;
- egy csipet cukor;
- egy kis só;
- néhány szál petrezselyem.
A snackek a legnépszerűbb ételek minden ünnepi asztalon, és nem csak. Ma úgy döntöttünk, hogy meghívjuk Önt, hogy készítsen eredeti "újévi hógolyókat" rákrudakból. Az ebéd nagyon finom és gyönyörű volt.
A recepthez szüksége lesz:
- két tojás;
- 3 evőkanál. kanál fehér kókuszpehely;
- nyolc rákrudat;
- 100 g ömlesztett sajt;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- 60 g majonéz;
- egy gerezd fokhagyma.
Nagyon kevés idő van hátra a régóta várt ünnep - az újév -ig. És sietünk, hogy felajánljuk egy desszert ötletét az újévi vagy a karácsonyi asztalra. Mégpedig főzést javasolunk Mézeskalács ház a gyerekeiddel együtt. Nincs csodálatosabb a közös alkotómunkánál. Fejleszti a gyerekek készségeit, képességeit, összehozza az embereket, örömet okoz. Tehát egy ilyen mézeskalácsház elkészítéséhez a következő termékekre van szükség:
Mázhoz:
- cukor vagy por - 150 gr,
- tojás - 1 db.
Teszthez:
- tojás - 2 db,
- méz - 400 gr,
- cukor - 400 gr,
- kakaó - 50 gr,
- margarin - 300 gr,
- liszt - 1000 gr,
- fahéj - 1 teáskanál,
- sütőpor - 2 teáskanál,
- szerecsendió - egy kicsit,
- gyömbér - ízlés szerint.
