Szeretnél valami fűszereset kipróbálni? Mit szólnál könnyű és finom falat, melynek fő összetevője a tenger gyümölcsei? Még nem próbáltad finom saláta garnélarákkal?
Nem csoda ez szokatlan étel– állandó az éttermi étlapokon, tehát ünnephez, ünnephez kötődik.
Amikor otthon főzöm, a családom megkérdezi, hogy mi van ma. Szeretem alacsony kalóriatartalmáért, diétás programokban való felhasználásáért, a kiegyensúlyozott étrend elemeként.
Az ízletes tenger gyümölcseiből készült ételek egyszerű receptjei alacsony kalóriatartalmúak és könnyűek, és ami a legfontosabb - táplálóak és egészségesek. A tenger gyümölcsei alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás. A termékben található mikroelemek mennyisége sokszorosa a húsnak.
A hasonló összetevőket tartalmazó saláták érdekes öntetekkel különböző árnyalatokat adhatnak. A garnélarák jól passzol a különféle ételekhez és fűszerekhez, így változatos ételeket készíthetsz egyedi, ínycsiklandó jegyekkel.
Hozzávalók:
Előrehalad:
A garnélarákot gyakran használják dekorációként. De összességében szeretem őket, teljesebb tengeri ízt hoz létre.
Tovább gyors javítás Az elkészített saláta annyira kielégítőnek és eredetinek bizonyult, hogy semmi másra nem volt szükség. Ez remek uzsonna egy üveg pezsgő pezsgővel.
Egy egzotikus válogatott avokádó salátához szükségem lesz:
Ez a termékmennyiség 2-3 adagra elegendő. Hosszú ideje használok egy kényelmes és hagyományos módszert a garnélarák főzésére.
Használhat sajtforgácsot a díszítéshez - eredetinek bizonyul.
A tintahalnak nincs kellemetlen halszaga. Ezért „barátkoznak” különféle tenger gyümölcseivel és zöldségekkel. Egy ilyen unió pikantériát és esztétikát ad a készterméknek.
Az elkészítéshez el kell készítenie egy sor terméket:
Főzés lépésről lépésre:
Tápláló és ízletes saláta, amely valóban megfelel fenséges nevének.
A termékek összetétele királyok számára megfelelő:
Először a tenger gyümölcseit fel kell olvasztani, majd sós vízben megfőzni.
Tegyen egy szál kaprot a főzőedénybe az ízért. 15 percig kell főzni, és addig kell hagyni, amíg a tintahal fehéredni nem kezd.
A tenger gyümölcsei főzésekor a legfontosabb, hogy ne főzzük túl. Ellenkező esetben a hús kemény és gumiszerű lesz. A megfőtt tenger gyümölcseit kiveszem az edényből és hagyom kihűlni.
Lépésről lépésre lépések:
A királyi salátát mély kristály salátástálban vagy „jégtálban” tálaljuk.
Külön ételeim vannak számotokra egy igazi nyaraláshoz: 13 recept tintahalral
Ezt az ételt először a férjem születésnapjára készítettem. Beleszeretett a Sea Breeze-be, és mostanában gyakran főzöm.
Prezentatív megjelenése étvágygerjesztővé teszi, és kedvet csinál a kipróbáláshoz.
Ennek az új salátának olyan gazdag íze van, hogy lehetetlen elszakadni tőle. A tenger gyümölcsei receptje tigrisrákot használ. Nagyobb méretűek és lédúsabb ízűek.
Ez a saláta a következő összetevőkből áll:
Egy ilyen gazdag étel elkészítése a következő lépésekből áll:
Bármilyen asztalt, ünnepnapokon vagy hétköznapokon, tenger gyümölcseit tartalmazó salátával díszítenek, kukorica hozzáadásával.
Szükséges:
A saláta összetevői nem igényelnek további feldolgozást. Csak forrald fel a tojásokat előre. Az edények miatt hatásos prezentációt fog kinézni, egy gyönyörű poharat vagy tálat kell venni.
Az ananász a legmegfelelőbb gyümölcs, amely minden lakomán mindig örömet okoz a vendégeknek. Különféle tenger gyümölcseihez, húskészítményekhez, kolbászhoz illik.
Az ananászsaláta receptemhez a következő összetevőkre van szükség:
Elkészítés lépésről lépésre:
Az edényt egyszerűen a hagyományos módszerrel, rétegek nélkül állítják össze - nézze meg a videót:
Ez a remekmű tavaszi illatú, kalóriaszegény és finom, felemelő. Ezek a tengeri zöldségek jól passzolnak a friss uborkához. Egyes háziasszonyok ecetes uborkát használnak, az íze teljesen megváltozik. De jobban szeretem a klasszikus receptet.
Egy egyedi étel elkészítéséhez a következő összetevőket veszem igénybe:
Töltelékhez:
A salátát a következőképpen készítem el:
A salátát ízlés szerint borsozzuk és sózzuk. Tálaláskor megszórjuk sajttal. Szándékosan nem tüntettem fel a termékek számát, mert minden szemre van rakva.
Ez a híres étel finom ízű és megfizethető összetevők összetétele. A salátának rengeteg értelmezése van. Beleértve klasszikus recept magában foglalja a csirkét is, de a tenger gyümölcseivel finomabbnak és alacsony kalóriatartalmúnak bizonyul
Hozzávalók:
Főzési recept szakaszokban:
Minden háziasszony izgatottan készül Újévi ünnep. Azt akarom, hogy az asztalomon szép és ízletes, ünneplésre méltó ételek kerüljenek. Királyi saláta Újév– pontosan ez a méltó étel.
Hozzávalók:
Ma, amikor a különféle tenger gyümölcsei elérhetővé váltak, nem mindenki tudja, hogyan kell őket megfelelően előkészíteni a használatra. A folyamat során ez a képtelenség kellemetlen aromát eredményezhet a termékben.
Amikor egy garnélarákot héjában főznek, a maximális tápanyag-összetevőket megtartja. Célszerű hámozatlant vásárolni - biztonságos és ízletes, ráadásul olcsó.
Ezek a tenger gyümölcsei szinte minden ételhez jól passzolnak. A lényeg az arányok és a megfelelő technológia betartása.
A garnélarák saláták nap mint nap egyre népszerűbbek, mivel tápláló és ízletes ételek.
Bármilyen ünnepi lakomát díszítenek, és fogyókúrázók diétás ételeként is használják. És további varázst és bájt adnak egy romantikus estének.
Az ünnepi asztalok legnépszerűbb vendégei a garnélarák és a tintahal. Használatuk lehetővé teszi, hogy az étel ne csak hihetetlenül ízletes legyen, hanem tápláló is. A tintahal és garnélarák saláta összetevői nagyon változatosak lehetnek, minden az egyes személyek személyes ízlésétől függ. Ma megtudhatja a legfinomabb, legnépszerűbb saláták receptjeit garnélarákból és tintahalból, majd elkészítheti őket, hogy változatossá tegye őket. ünnepi menü. videó
Hihetetlenül ízletes, fűszeres és szokatlan saláta, amely nemcsak gyönyörűen néz ki, hanem minden bizonnyal felkelti a figyelmet, és értékelni fogja a tenger gyümölcsei és az egyéb összetevőkkel való nem szabványos kombinációk igazi szerelmesei. De ennek a salátának az egész „trükkje” nem csak a szokatlan ízben rejlik – az elkészítési és tálalási egyszerűség minden vendéget meglep.
Tehát egy ilyen saláta elkészítése előtt meg kell vásárolnia a következő összetevőket:
A szósz elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
A termékek elkészültek, most már megkezdheti magát a főzési folyamatot. Először kezdjük el lefejteni a tintahalat a bőréről, annak minden belsejéről, akkordjairól és kezdjük el főzni. Ehhez készítsünk forrásban lévő, előzetesen sózott vizet, és tegyük bele a tintahalat. Ne tegye túl a terméket forrásban lévő vízbe – ez garantálja, hogy nem lesz túl kemény. Ezért a tintahal főzésének legoptimálisabb ideje 3 perc. Közvetlenül a forrásban lévő vízből való kivétel után a terméket nagyon hideg vízbe kell meríteni. Lehűlés után a tintahalat vékony csíkokra kell vágni.
Kezdjük el elkészíteni a bazsalikomot - meg kell mosni, majd késsel azonnal apró darabokra vágni. Most a paradicsomot - mossuk meg, tisztítsuk meg a közepét, majd vágjuk közepes négyzet alakú darabokra egy késsel. A közepére nem lesz szükséged, így nyugodtan megeheted. Az avokádót meg kell mosni, félbe kell vágni és óvatosan eltávolítani a magját. Ezt követően a terméket késsel apró darabokra vágjuk. Keverje össze az összes elkészített saláta hozzávalót, és kezdje el elkészíteni az öntetet.
A szósz elkészítése egy nagyon egyszerű folyamat, amely egyszerűbbnek tűnik, mintha elmennél a boltba majonézért. Ezenkívül a szósz sokkal finomabb lesz, mint a hagyományos bolti majonéz. Tehát öntsük a tejszínt egy kis edénybe, adjuk hozzá a mustárt, majd öntsük fel citromlével, végül ízesítsük sóval, fehér borssal. Ha ezt a salátát eredeti módon szeretnénk tálalni, ízesítsük a kapott szósszal, és tegyük az avokádó felébe. Ha egyszerűen tányéron tálalja az ételt, akkor szokatlan módon díszítheti fűszernövényekkel és/vagy bazsalikommal.
Ez a salátarecept finom ízével, valamint kevés kalóriájával lep meg, így nyugodtan elkészítheti vacsorára is. A friss, lédús kínai kel ideálisan kiemeli a tintahal és garnéla saláta tengeri ízét, és minden asztalon a fő, finom és legszebb étel lesz.
Tehát kezdjük el beszerezni a szükséges alapanyagokat. A saláta hozzávalóira lesz szükséged:
Néhány káposztalevelet hagyhatunk díszítésnek, nevezetesen tegyük egy edényre, és szépen tálaljuk a salátát a tetejére. A káposztát folyó víz alatt alaposan öblítsük le, és késsel vágjuk vékony csíkokra. A termék megvastagodott részét nem kell levágni. Óvatosan megtisztítjuk a tintahalat (eltávolítjuk a bőrt és az összes belső tartalmat). Forraljuk fel – tegyük a tengeri lényt forrásban lévő, sós vízbe, és ügyeljünk arra, hogy legfeljebb három percig főzzük. Ez garancia arra, hogy a termék nem lesz kemény. A tintahalat a forrásban lévő vízből való kiemelése után azonnal nagyon hideg vízbe mártjuk, majd késsel vékony csíkokra vágjuk.
Kezdjük el a garnélarák elkészítését - ha egész fagyasztott garnélarákot vásárolt, akkor fel kell forralnia. Ahhoz, hogy elkészüljenek, a főzési folyamatnak körülbelül néhány percig kell tartania. Ha a garnélarákokat meghámozták, egyszerűen leöblítheti őket forró víz. Az uborkát ajánlatos megpucolni, így a salátában puhább lesz. Hámozás után a zöldséget késsel vékony csíkokra vágjuk. Most összekeverheti a saláta összes összetevőjét.
Készítsd el az öntetet – keverd össze az olívaolajat, a citromlevet sóval és borssal. Végül továbblépünk az utolsó szakaszba - keverjük össze az összes hozzávalót a mártással, helyezzük káposztalevélre, és lenyűgözően tálaljuk az asztalra.
Tanács! Annak érdekében, hogy a garnélarák íze jobban érezhető legyen, jobb, ha hámozatlan terméket vásárol, mivel az jobban megtartja a nedvességet és a hasznos anyagokat.
Ez a saláta recept a szép és tisztességes nem minden képviselőjének tetszeni fog, mert hihetetlenül lédús, finom tengeri jegyeket tartalmaz. A saláta többi összetevője (a tenger gyümölcsei kivételével) kiegészíti az étel fő termékeit, és kiemeli azok pikantériáját.
Először fel kell készülnie szükséges termékek, nevezetesen:
Kezdjük a tintahal előkészítésével és feldolgozásával. Alaposan meg kell tisztítani, felforralni (erről lásd az előző receptet) és csíkokra vágni. Most itt az ideje elkészíteni a garnélarákot. Ez a recept nem igényli a garnélarák forralását - meg kell sütni őket. Ha héjas garnélarákot vásárolt a salátához, meg kell hámoznia. A hámozott garnélaráknál egyszerűbb a helyzet, mert csak egy napraforgó- vagy olívaolajos serpenyő forró felületére kell helyezni, és addig párolni, amíg a termék meg nem puhul. De a kagylót fel kell forralni - merítse a terméket forrásban lévő vízbe, és főzze 3-4 percig. A feldolgozott tenger gyümölcseit félretesszük, és elkezdjük előkészíteni a zöldségeket.
Nézze meg a paradicsomot, vagy inkább a héját - ha vastag, akkor el kell távolítani. Ezt egyszerűen megteheti a következő módon: öntsön forrásban lévő vizet a zöldségre, és a héja könnyen leválik. Ha a paradicsom héja vékony, nem kell eltávolítani. Csak öblítse le folyó vízzel, törölje szárazra, és egy éles késsel vágja apró kockákra. Nagyon fontos, hogy a kés éles legyen, különben szeleteléskor kifolyik a paradicsom. A borsot megmossuk, a magokat jól szétválasztjuk, és késsel apró kockákra vágjuk. A hagymát késsel vékonyra vagy finomra vágjuk.
Hogy ne zavarja meg a többi hozzávaló ízét, felönthetjük forrásban lévő vízzel. Fontos, hogy a leforrázott hagymából jól folyjon le a víz, és maga a zöldség egy kicsit kiszáradjon, mert a maradék nedvesség beszivároghat a salátába és tönkreteheti azt. Minden salátalevelű zöldet alaposan meg kell mosni, hogy ne maradjon rajtuk por vagy homok. A salátaleveleket nem szükséges levágni - kézzel is felapríthatja, egyszerűen darabokra tépve. A maradék zöldeket késsel finomra kell vágni. A fokhagymát fokhagymaprésen nyomjuk át, keverjük össze sóval és paprika keverékével.
Az összes hozzávalót egy mély salátástálba tesszük, a fokhagymát egyelőre hagyjuk. Egy külön kis edényben készítse el az öntetet - habverővel olíva- vagy napraforgóolajat, citromlevet, fokhagyma, só és bors keverékét. Hozzáadjuk a szószt minden hozzávalóhoz, jól összekeverjük, szépen elrendezzük egy tálra, és tálaljuk vendégeinknek.
Tanács! A saláta fűszerezéséhez sütőben fokhagymás krutonokat készíthet, és a tetejét díszítheti.
A tengeri saláták pótolhatatlan és felülmúlhatatlan ételek, amelyek minden asztalon királyokká válnak. Ne féljen kísérletezni – adja hozzá saját alapanyagait, és főzzön szeretettel. Akkor egyedi és legfinomabb salátákat kapsz egyedi elkészítéssel.
Az ünnepi asztalhoz egy finom és tápláló saláta garnélarákkal és tintahalral, válassza ki a receptet ízlése szerint: vörös kaviárral, sajttal, rizzsel, rák rudak vagy kukoricát.
Nem csak tintahal és garnélarák saláta ízletes étel, de meglepően tápláló és gyengéd is. Ezt a finom salátát minden bizonnyal értékelni fogják azok az ínyencek, akik imádják a tenger gyümölcseit bármilyen készítményben. Ez a nem tolakodó ízű könnyű snack viszonylag könnyen és gyorsan elkészíthető. Mindössze 20 perc, és meglepheti családját és vendégeit egy remek kulináris remekművel. Recept fotóval érdekes saláta Ma részletesen leírtam neked.
Az uborkát meghámozzuk és kis szeletekre vágjuk.
Tanács. Javasoljuk, hogy fiatal uborkát válasszunk tejszerű péppel és kemény magok nélkül.
Hozzáadjuk a kukoricát, miután leszűrtük a folyadékról.
A sajtot vékony csíkokra vágjuk, vagy speciális reszelőn ledaráljuk, például a koreai ételekhez, bár használhatunk konyhai robotgépet is speciális tartozékkal.
A garnélarákot megfőzzük, meghámozzuk és a többi hozzávalóhoz adjuk.
Hámozatlan főtt-fagyasztott - 1-2 perc.
A meghámozottakat nem kell főzni, friss forrásban lévő vízzel vagy sóoldattal felöntjük 3-4 percig. Ha fél bármilyen fertőzéstől, felforralhatja, de legfeljebb 60 másodpercig.
A nagy rákfélék, az úgynevezett „királyi” rákfélék esetében, hőkezelés kissé hosszabb, akár 10 percig, állapotuktól függően - frissen, fagyasztva vagy finomítatlanul.
Készítsük elő a tintahalat. Ehhez meg is tisztítjuk, félkarikára vágjuk és legfeljebb 5 percig forraljuk. Ezután hűtsük le, és adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.
Nyom. A tintahalat nem szabad 5 percnél tovább forralni. Hosszabb főzés után szívóssá és ízetlenné válnak. Egyes háziasszonyok nem főzik meg, hanem egyszerűen meghámozzák, majd feldarabolják, és forrásban lévő vízzel leöntik, és pontosan ugyanannyi ideig állni hagyják.
Adjunk hozzá majonézt és óvatosan keverjük össze, hogy ne sértsük meg a termékeket. Ez minden, kulináris folyamat elkészült.
A saláta tenger gyümölcseivel - tintahal és garnélarák készen áll és tálalható, salátalevelekkel és egy szál petrezselyemmel díszítve.
Készülj fel szeretteidre ünnepi saláta, amely a különféle tenger gyümölcseit és a tojást ötvözi, amelyek erős afrodiziákumok. Ez az ünnepi saláta különösen jó Valentin-napra és újévre.
A rákhúst vagy rákrudakat apróra vágjuk.
Fedjük le egy réteg majonézzel.
A második réteg finomra vágott petrezselyem. Ízlés szerint adhatunk hozzá zöldhagymát.
A tojásokat felöntjük hideg vízzel, megsózzuk, felforraljuk, 7-8 percig főzzük. A vizet lecsepegtetjük, lehűtjük, a tojásokat lehűtjük, meghámozzuk, a fehérjét a sárgájától elválasztjuk.
A fehérjét durva reszelőn lereszeljük, picit sózzuk, és majonézzel felöntjük. Ez a harmadik réteg.
Öntsünk forrásban lévő vizet a tintahalra, forraljuk fel, pároljuk egy percig, majd vegyük le a tűzről. Ha túlfőzzük, gumiszerű lesz a tintahal.
A tintahalat csíkokra vágjuk. Ez a negyedik réteg.
A sárgáját finom reszelőn lereszeljük, a tintahalra szórjuk, megkenjük majonézzel. Ez az ötödik réteg.
A garnélarákot 5 percig forraljuk sós, forrásban lévő vízben. Ne olvassa le előre. Garnélarák - hatodik réteg. Kenjük meg őket majonézzel.
A tetejére vörös kaviár.
Hihetetlenül ízletes, gyengéd, fényes és nagyon ünnepi saláta!
A tintahalkonzerv helyett használhatunk friss vagy fagyasztott tintahalfilét, forralás után.
Díszítéshez:
A fürj- és csirketojást megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A csirke tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk, és külön-külön finom reszelőn lereszeljük.
Öntsön vizet egy lábasba, forralja fel, adjon hozzá sót, babérlevelet és szegfűborsot. Helyezze a garnélarákot forrásban lévő vízbe. A garnélarák azonnal elkezdi megváltoztatni a színét szürkéről rózsaszínre.
A garnélarákot forrás után további 3-4 percig főzzük.
Leöntjük a vizet, és lehűtjük a garnélarákot. Távolítsa el a héjat a garnélarákról. És ne felejtse el eltávolítani a hátoldalon lévő bélvénát.
A tintahalkonzervből leöntjük a folyadékot, és csíkokra vágjuk.
Ha tintahalfilét használ, először le kell húznia a fóliáról, forrásban lévő sós vízbe kell helyeznie, és 3 percig főznie kell. Ezután lehűtjük és csíkokra vágjuk.
Rétegezzük a salátát rétegesen:
- tintahal
- tojássárgája
- majonéz
- fél garnélarák
- tojásfehérje
- majonéz
- Vörös kaviár
Helyezze a garnélarákot a salátástál szélei mentén. Helyezzen egy fürjtojást a salátástál közepére - ez egy gyöngyszem lesz.
Díszítsük a salátát kaporral és petrezselyemmel.
A saláta széleit kimagozott olajbogyóval díszítjük.
Ha nyaralásra vágysz, a lelked finomat enni, akkor érdemes valami különlegeset főzni. Nem tagadhatod meg magadtól az örömöket. Ilyenkor a „királyi” saláta lenne a megfelelő, melynek elkészítését lépésről lépésre, fotókkal készítettem el nektek. Vörös kaviárral, tintahalral és garnélával készítjük, öntethez házi majonézt ajánlok. Ezt a salátát csak nagyon különleges alkalmakra készítem: születésnap, évforduló, újév vagy más emlékezetes dátum. A gyerekek nem nagyon szeretik ezt a salátát, mivel őket jobban érdeklik az édességek az asztalnál, de a felnőttek nagyon szeretik ezt a salátát. A csemege igazán királyi lesz, így Ön és vendégei is elégedettek lesznek.
Forraljuk fel a tintahalat, távolítsuk el a hártyát és a beleket, és vágjuk csíkokra. A tintahal gyorsan megfő: dobja forrásban lévő sós vízbe, és főzze 2-3 percig. Nem használunk nagy hőt, hogy megakadályozzuk a habképződést. A kész tintahalat lehűtjük, majd csíkokra vágjuk.
Öntsünk forrásban lévő vizet a garnélarákra, és hagyjuk állni, amíg a víz teljesen kihűl. Ez lehetővé teszi a garnélarák főzését. Természetesen forrásban lévő vízben körülbelül 2 percig főzheti őket. A kész garnélarákot megtisztítjuk a héjától.
A főtt burgonyát apró kockákra vágjuk. Sózzuk a burgonyát főzés közben, hogy ne sózzuk a salátát.
A főtt tojást kis kockára vágjuk.
Rétegezzük a salátát rétegesen: burgonya réteg, tintahal és tojás. Minden réteget vékonyan megkenünk majonézzel. Adjunk hozzá egy kis sót a tojásos réteghez.
A garnélarákréteget elosztjuk a salátán. Enyhén bevonjuk a garnélarákot szósszal.
Megszórjuk reszelt sajttal, és ezt a réteget beáztatjuk majonézzel.
Az utolsó réteg vörös kaviár, ez egyben a saláta kiegészítő dekorációja.
A salátát 20-30 percre hűtőbe tesszük, majd a vendégek érkezése előtt az asztalra tesszük.
Nagyon finom és könnyű saláta.
A rákrudat kockákra vágjuk.
Lecsepegtetjük a kukoricából a folyadékot, és a rudakhoz adjuk.
Az uborkát csíkokra vágjuk. add hozzá.
A garnélarákot (én fagyasztva vettem, már főzve) olvasszuk ki a mikrohullámú sütőben (kb. 5 perc maximális teljesítményen). távolítsuk el a héjakat és adjuk a salátához.
A tintahalat (forralás után 3 perccel) sós vízben megfőzzük. félkarikára vágjuk.
Az ananászt csíkokra vágjuk, és szűrőedénybe tesszük, hogy a folyadék lecsepegjen. majd hozzáadjuk a salátához.
A zöldeket finomra vágjuk. mindent jól összekeverünk. adjunk hozzá sót, borsot, majonézt és citromlevet.
Nagyon finom saláta. Jó étvágyat mindenkinek.
Használhat tintahalkonzervet, vagy saját maga is megfőzheti otthon. Konzervből főzök.
Tehát nyisson ki egy tintahal dobozt. Engedje le a vizet. A tintahal húsát csíkokra vágjuk. Ha hosszú darabok vannak, rövidítse le őket félbevágva.
Nyiss ki egy kukoricakonzervet. Engedje le a folyadékot. Adja hozzá magát a kukoricát abba a tartályba, ahol a salátát elkészíti.
Hámozzuk meg a hagymát. Vágjuk félkarikára. A hagymát ecetben és cukorban pácoljuk. A pácoláshoz a cukrot és az ecetet külön keverjük össze. Hozzáadhat 1 evőkanál. egy kanál ivóvíz, de ez nem szükséges. Az így kapott pácot a hagymára öntjük. A hagymát 20 percig pácoljuk. Ezután öblítse le a hagymát folyó víz alatt. Kinyomjuk a nedvességet. Adjunk hozzá hagymát a salátához. Amíg a hagyma pácol, 5 percenként keverjük meg, hogy az ecet mindenhová eljusson.
Főzzük meg a kemény tojást. Hűtsük le hideg víz alatt. Tiszta. Minden tojást kettévágunk, majd csíkokra vágjuk (mintha vékony szeletekre vágnánk a felét). A sárgája szinte biztosan elválik a fehértől, de a fehér megőrzi szalmaformáját. Ennek így kell lennie. Adjunk hozzá apróra vágott tojást a salátástálhoz.
Forraljon vizet a garnélarák főzéséhez (500 ml). Adjunk hozzá egy kis sót. Dobja a garnélarákot forrásban lévő vízbe. 1 perc múlva lyukas kanállal vegyük ki a vízből. Hámozza meg és távolítsa el a héját, távolítsa el a vékony bélszálat. A garnélarákot általában már főzve árusítják. Fűtjük őket, hogy helyreállítsuk az ízt és biztosítsuk az egészségügyi előírásokat.
Kívánság szerint bármilyen zöldet adhatunk a salátához, de ez nem kötelező. Salátánkat érdemes majonézzel ízesíteni. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és fűszereket a salátához. Keverd össze. Salátástálban tálaljuk az asztalra. Díszítsd a salátát ízlésed szerint. A saláta nagyon finom. Valószínűleg az egyik legtöbb jó receptek tenger gyümölcsei saláta, amit készítettem.
Mi lehetne még egészségesebb és táplálóbb, tekintve, hogy finom is, mint egy saláta garnélarákkal és tintahalral. Ez valódi ünnepi étel, amely egy hétköznapi napon díszítheti asztalát. A finom tintahal és garnélarák húsa elolvad a szájban, felejthetetlen és kellemes utóízt hagyva maga után. Egy másik kényelmes dolog az, hogy egy kis időt vesz igénybe ennek az ételnek az elkészítése, de nagy örömet okoz az elkészítése.
Helyezzen egy serpenyőt sima vízzel magas hőre. Amikor a víz forrni kezd, adjunk hozzá körülbelül 1-1,5 evőkanál sót. Az egészet jól összekeverjük és közepesre állítjuk a hőt. Általában a szupermarketekben és a szaküzletekben fagyasztott, már főtt garnélarákot kínálnak nekünk. Ezért nem kell mást tennünk, mint forrásban lévő vízbe önteni, és várni néhány percet. Tehát tegye a fagyasztott tengeri összetevőket egy edénybe, és várja meg, amíg a víz újra forrni kezd. Forralás után főzzük a garnélarákot szó szerint további 3-5 percig, majd kapcsoljuk ki az égőt, és tegyük félre a komponenst további 3-5 percig.
Ezután engedje le a vizet egy szűrőedényen, és hagyja olyan állapotban a garnélarákunkat, hogy szobahőmérsékletre hűljön, és kényelmes legyen vele dolgozni.
Ezt követően egy vágódeszkán, kés segítségével lehántjuk az egyik fő összetevőt a fejről, a héjról és a farkról. Helyezze a feldolgozott garnélarákot egy mély tálba.
A tintahal karikákat először ki kell olvasztani, ezért előre vegye ki őket a fagyasztóból, és hagyja félre, hogy szobahőmérsékletűre hűljenek. Figyelem: semmilyen körülmények között ne olvasszuk ki a terméket mikrohullámú sütőben vagy forrásban lévő vízzel, mert ez elronthatja a tintahal ízét. Ezt követően öblítse le a tintahal karikákat egy tál hideg, enyhén sós vízben.
Ezután tegyen fel egy nagy serpenyőt vizet nagy lángra. Amikor a víz forrni kezd, adjunk hozzá egy kis sót, keverjük össze az egészet egy evőkanállal, és kapcsoljuk közepesre a hőt. Közvetlenül ezután helyezze a tintahal karikákat az edénybe, és főzze, miután a víz forr pontosan 5 percig. Ebben az időszakban a tenger gyümölcseiből készült terméknek meg kell nőnie és puhává kell válnia. A megadott idő elteltével kapcsolja ki az égőt, és egy szűrőedényen keresztül engedje le a vizet a tintahalral. A második fő összetevőt félretesszük, hogy lefolyjon és szobahőmérsékletűre hűljön.
Ezt követően tegyük a tintahal karikákat egy vágódeszkára, és vágjuk apró darabokra egy késsel. Helyezze a feldolgozott karikákat egy tálba garnélával.
A petrezselymet folyó víz alatt leöblítjük, majd papírtörlővel szárazra töröljük a hozzávalót. Vágódeszkára tesszük, és késsel apróra vágjuk. Tegye át az apróra vágott zöldeket egy tiszta tányérra.
Ehhez a salátához a pácolt vagy konzerv articsóka illik a legjobban. Pikantériát és felejthetetlen ízt adnak az ételhez. Ezért a hozzávalót vágódeszkára tesszük, és késsel apró darabokra vágjuk. Az apróra vágott articsókát egy szabad tányérra tesszük, és továbblépünk az étel elkészítésének következő szakaszába.
Öblítse le a citromot folyó víz alatt. Vágódeszkán vágja kétfelé az alkatrészt.
Közvetlenül ezután facsaró segítségével minden citrusféléből facsarja ki a levét. Ha nincs kéznél ilyen konyhai készülék, ne aggódjon! Mivel ez a folyamat kézzel is elvégezhető. Ehhez egyszerűen tartson egy darab citromot a tenyerében, és a kezében nyomja ki a levét közvetlenül egy tálba vagy bármilyen más edénybe.
Adjunk hozzá finomra vágott petrezselymet, articsókadarabokat és olajbogyót a tenger gyümölcseivel együtt tálaljuk. Az edénybe olívaolajat és frissen facsart citromlevet is öntünk. Ízlés szerint borsozzuk, sózzuk, majd egy evőkanállal mindent jól simára keverünk. És most az ételünket 1 órán át a hűtőszekrényben kell infundálni. Ezért a hozzávalókkal ellátott tálat fóliával becsomagoljuk, hogy a saláta ne szívja magába az egyéb ételszagokat, és a hűtőbe tesszük a 2. - 3. polcra.
A megadott idő letelte után kivesszük a hűtőből a garnélarákos és tintahalos salátát, és a fólia eltávolítása után az edényt a salátástálba öntjük. Közvetlenül utána ízletes és aromás " tengeri csoda» tálalható. Ezenkívül ez a lédús és étvágygerjesztő saláta méltó dekorációja lehet az ünnepi asztalnak. Jó étvágyat!
A garnélarák és a tintahal az utóbbi időben gyakori vendég az asztalon. A tenger gyümölcseit külön készítik el, vagy különféle ételekbe foglalják. Például népszerű a saláta tintahalral és garnélával. Hihetetlenül ízletes, kielégítő és meglehetősen szokatlan, de pontosan ez a „íze”.
A garnélarákos és tintahalos saláta minden bizonnyal minden vendég figyelmét felkelti, és a tenger gyümölcsei szerelmesei értékelni fogják. Annak ellenére, hogy tápláló, nem tartalmaz sok kalóriát, így nem rontja el az alakját, és akár vacsorára is elkészíthető.
Mindent előkészítve szükséges összetevőket, közvetlenül folytathatja a főzési folyamatot. Célszerű párolt rizst használni, amely megtartja formáját és nem sül át. Ha tintahalról van szó, nagyon fontos, hogy ne süssük túl. Ellenkező esetben a húsuk kemény lesz. Minimális erőfeszítés, és ízletes és aromás saláta jelenik meg az asztalon. Egy lépésről lépésre fotókkal ellátott recept segít az elkészítésében:
Először a rizzsel foglalkozz. Öblítsük le, töltsük fel vízzel 1:2 arányban, enyhén sózzuk meg és lassú tűzön főzzük puhára. Ezután öblítse le hideg folyó víz alatt, és hagyja szűrőedényben lecsepegni.
A tintahalat meghámozzuk, leöblítjük, és forrásban lévő, enyhén sós vízbe tesszük 3 percre. A boltban már hámozott tintahalat árulnak, ha pontosan ezekkel találkozol, az első szakaszt kihagyhatod. Vágja őket karikákra.
A garnélarákot sós vízben megfőzzük, majd lehűtjük és a farkát meghámozzuk.
A tojásokat keményre főzzük, majd kihűtjük, meghámozzuk és feldaraboljuk.
Ahhoz, hogy a saláta íze pikánsabb legyen, a hagymát pácoljuk. Először megtisztítjuk, kockákra vagy félkarikára vágjuk, majd a vízzel 1:2 arányban hígított ecetből álló pácba mártjuk. Elegendő 15-20 percet kibírni.
Mossa meg a zöldeket, szárítsa meg és vágja fel. Használhat petrezselymet és kaprot is.
Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban. A majonézt öntetként használják. Adjuk hozzá a saláta hozzávalóihoz, és alaposan keverjük össze.
Már csak a saláta díszítése és az asztalra tálalása van hátra. Dekorációként garnélarákot, vörös kaviárt és egyéb termékeket használhat.
Gyönyörű bemutató, eredeti tálalás, eredeti sikeres kombinációk - és az étel mindenki számára előnyös opcióvá válik. A tintahal és garnélarák saláta receptje egyáltalán nem bonyolult, a legfontosabb az, hogy figyelembe vegyük az összes trükköt, és ne felejtsük el, hogyan kell megfelelően elkészíteni az összetevőket. És a végén van egy finom saláta tintahal és garnélarák receptje. Ez a tintahalral és garnélarákos saláta széles pohárban tűnik a legeredetibbnek, ezért azt tanácsoljuk, hogy próbálja meg így tálalni.
Először meg kell főzni a csirke tojásokat előre. Hűtsük le őket jeges vízben, és hámozzuk meg. Mossa meg a sárgarépát és forralja fel előre.
Ezután a következőket kell tennie: vegyen pár levelet a kínai kel, rakja össze, majd vágja nagyon apró kockákra. Ezeket a kockákat egy átlátszó üvegtál aljára helyezzük, amelybe a salátát tesszük. Ügyeljen arra, hogy átlátszó üveget vegyen, az ilyen szépséget nem lehet elrejteni. A káposztakockákat a legfinomabb majonézhálóval kell bevonni.
Most a tintahalon a sor. Először fel kell főzni, és ezt helyesen kell megtenni, különben tönkreteszi az egész ételt. Egy serpenyőbe öntsünk vizet, hagyjuk felforrni, majd tegyük oda a tintahalat és főzzük pontosan 2-3 percig. Ha hosszabb ideig főz, a tintahal nagyon kemény lesz, és egyszerűen lehetetlen megrágni őket. Ezért jobb, ha ezt a fontos eljárást nem szemmel végezzük, hanem megjegyezzük az időt. Ha a tintahal túlfőtt, akkor ismét legalább egy órát forrásban lévő vízben kell tartani, hogy puhább legyen, de ilyen hosszú főzés után többszörösére csökken a méret, ezért jobb elkerülni. túlfőzés.
Ezt követően a tintahalakat a lehető leggyorsabban kiszedjük egy lyukas kanállal, tányérra tesszük kihűlni, és helyettük héjas garnélarákot küldünk, forralás után pontosan 5 percig főzzük.
Vágjon bele. A tintahalat apró kockákra kell vágni, kínai kelre kell helyezni és majonézzel bekenni. Ne tömörítse, a rétegnek levegősnek kell maradnia.
Most eljött a reszelt sajt ideje. Finom reszelőn lereszelheted. Használhatod nagyban is, a saláta mindenesetre meglepően puha marad. Ha a sajt nehezen reszelhető, legalább néhány percig tegyük a fagyasztóba. Helyezzük rá egy réteg tintahalra, majd vonjuk be majonézzel.
Most a sárgarépán a sor, aminek már ki kellett volna hűlnie. Meghámozzuk, felkockázzuk, picit megsózzuk, és az előző rétegre helyezzük, majonézzel egy kicsit megkenjük.
A tojásokat megtisztítjuk a héjától. Három reszelőn, és a következő rétegbe kenjük, mindent vékony majonézhálóval bevonunk.
Ezek után vegyünk egy grapefruitot, és hámozzuk meg - és nem csak a héjától, hanem a fólia-válaszfalaktól is, amelyek csak zavarják a saláta érzékelését. Grapefruit szeleteket helyezünk a tetejére.
A garnélarákot lefejtjük a héjáról, és ráhelyezzük a grapefruitra. Locsolás felső réteg egy kis majonéz, amit előzőleg összekevert egy teáskanál grapefruitlével, és mindent díszített fűszernövényekkel. Tálalásra kész tintahal és garnélarák salátánk!
Közzétéve: 2016.07.17
Általa megosztva: AnyutkaM
Kalória: nincs megadva
Főzési idő: Nincs megadva
Ha szereti a tenger gyümölcseit, akkor ez a csodálatos „Sea Cocktail” saláta garnélarákkal és tintahalral, rákrudakkal biztosan a kedvenc étele lesz. Ezt azért mondom, mert ismerem ennek a salátának az ízét, és úgy értem, mint senki más, hogy egy ilyen ételt úgy is fel lehet tálalni. eredeti snack büféasztalnál vagy csak családi vacsorára. Lenyűgözött az összetétele, ezért különös örömmel főzöm, főleg, hogy mindannyian nagyon szeretjük a tenger gyümölcseit.
Tekintettel arra, hogy a saláta többféle tenger gyümölcsét tartalmaz, könnyen ünnepinek nevezhető, különösen azért, mert nagyon lenyűgözően néz ki az asztalon. Ami az ízét illeti, egyszerűen varázslatos - a tintahal tökéletesen illeszkedik az uborkához, frissességet adva az ízhez, a garnélarák pedig gyengédséget és kifinomultságot ad. Ezt az ételt tetszés szerint ízesíthetjük majonézzel vagy tejfölös szósszal.
Fontos, hogy minőségi tenger gyümölcseit vásároljunk, és akkor biztosan olyan lesz az étel, amilyennek szeretnénk. A tintahal vásárlásakor ügyeljen a bőr állapotára, színe általában nem számít, a puhatestűek típusától és élőhelyétől függ. De ha a bőr helyenként megszakadt, akkor jobb, ha megtagadja a vásárlást, mivel lehet, hogy fagyott tetemről van szó, és ezért rossz minőségű termék.
A salátát többféleképpen is bemutathatod, ez az adagok számától és a fantáziádtól függ.
A recept 4 adagra vonatkozik. 
Hozzávalók:
- rákrudak - 200 g,
- étkezési csirke tojás - 2-3 db,
- frissen fagyasztott tintahal - 1 db,
- friss uborka gyümölcs - 1-2 db,
- garnélarák - 100 g,
- hagyma – opcionális 0,5 db,
- szósz (majonéz) - 50 g.
Lépésről lépésre recept fotókkal:
Először is természetes módon olvasszuk fel a tintahalat. Ezután a tetemeket forrásban lévő vízzel leforrázzuk, és egy éles mozdulattal eltávolítjuk a bőrt. Megtisztítjuk a hasított testet a belektől és az akkordoktól, folyó vízzel öblítjük. Ezután forrásban lévő sós vízbe tesszük a hasított testet, és legfeljebb három percig főzzük, de nem tovább, különben a kagyló kemény lesz.
Hűtsük le a hasított testeket és vágjuk kockákra. 
A tojásokat keményre főzzük, ehhez feltöltjük hideg vízzel, amint felforrt, 8 percig állni hagyjuk, és megfőzzük. A tojásokat lehűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. 
A rákrudakat kitisztítjuk a csomagolásból és apró kockákra vágjuk. 
Mossa meg az uborkát és törölje szárazra. Majd ha szükséges, meghámozzuk és a többi hozzávalóval megegyező méretű kockákra vágjuk.
Hogyan szeretnél valami ismeretlent az ünnepi asztalra tenni, olyat, ami örömet okoz vendégeinek, kiérdemelve egy adag bókot és a legjobb háziasszony címet barátaid körében! Ismerős érzés? Akkor jó helyen jár, mert a legjobb termékkombinációt választottuk ki az Ön számára, és itt minden recept mindig sikeres.
Tehát ma a garnélarákos és tintahalos salátákról fogunk beszélni. Ezek a tengerlakók élénk, sajátos ízük mellett nagyon egészségesek, mert könnyen emészthető fehérjét és zsírsavakat tartalmaznak, valamint gazdagok mikro- és makroelemekben. Ezenkívül táplálóbbak, mint a hús, és nem járulnak hozzá az elhízáshoz. A tintahal és garnélarák sikeres főzésének titka a főzési időben rejlik. Forrás közben ne távolodjon el a serpenyőtől, mert minden extra perc tönkreteheti a terméket. Ha erősebb ízt szeretne, használjon tengeri sót. A balzsamecet alapú szószok kiemelik és fokozzák a tintahalral és garnélarákos saláták aromáját.
Rendkívül ízletes és fényes saláta. A tintahalkonzerv helyett használhatunk friss vagy fagyasztott hasított testet, forralás után. A tintahal- és garnélarák-saláták receptjei javítják az ízt és a táplálkozást, ha házi majonézt használnak.
Hozzávalók:
Regisztrációhoz:
Főzési mód:
Az összes tojást keményre főzzük, hideg vízben lehűtjük, majd meghámozzuk. A csirke tojásokat és sárgáját különválasztjuk, külön-külön reszelőn finomra lereszeljük. Egy kis lábasban forraljunk fel egy liter vizet, sózzuk, babérlevelet és borsot adunk hozzá, majd pár percig pároljuk a fűszereket. Ezután merítse a fagyasztott garnélarákot aromás forrásban lévő vízbe. A garnélarák azonnal rózsaszínűvé válik, főzzük főzés után további három percig, ne tovább. Ne hagyja őket a vártnál tovább a forrásban lévő vízben, különben a puha hús kemény lesz. Engedje le a vizet, hűtse le a garnélarákot, és húzza ki a héjából.
A tintahalkonzervet lecsepegtetjük és vékony csíkokra vágjuk. Ha hasított tintahalat használ, meg kell tisztítani a filmtől és a belsőségtől, majd forrásban lévő sós vízbe meríteni, és legfeljebb 3 percig forralni. Tehát az összes hozzávalót elkészítette, és a tintahalral és garnélarákos saláta receptje közel áll a formához. Tengeri gyöngyök" Egy mély salátástálba rakjuk rétegesen: tintahal, tojássárgája, majonéz, a garnélarák fele, reszelt tojásfehérje, majonéz, vörös kaviár. A saláta kész - díszítse a tetejét rákfarokkal és gyógynövényekkel, és helyezzen egy egész fürjtojást a közepére - ez a „gyöngy”. Helyezzen egy olívabogyót a rákfarok minden ívébe. Jó étvágyat kívánunk!
Ez a garnélarákos és tintahalos saláta remek kiegészítője lesz ünnepi asztal. A recept nem határozza meg, hogy milyen méretű garnélarákot használjunk, így használhatunk kis salátákat is, de ne feledjük, hogy a királyrák különösen szép lesz.
Hozzávalók:
Főzési mód:
A tintahal tetemeit forrásban lévő vízzel blansírozzuk, és távolítsuk el a bőrt, a beleket és a húrokat. Forraljunk fel körülbelül egy liter vizet egy kis lábasban, és forraljuk a tintahalat legfeljebb 2 percig, különben gumiszerűvé válnak. A tintahalat és a hagymát vékony karikákra vágjuk, a tojást és a sajtot durva reszelőn felaprítjuk, a paradicsomot szeletekre vágjuk, majd mindent összekeverünk majonézzel. Megszórjuk finomra vágott kaporral. Ha van koktélparadicsomunk, díszítsük vele zsenge saláta garnélarákból és tintahalból. Jó étvágyat kívánunk!
Ez a recept teljesen tele van tenger gyümölcseivel. Ízüket a friss paradicsom csodálatosan felfrissíti, a sajt pedig különösen finom jegyet ad.
Hozzávalók:
Regisztrációhoz:
Főzési mód:
Használja a fenti garnélarák- és tintahalsalátákban található tippeket a tenger gyümölcseinek felforralásához. A tintahalat csíkokra, a lazacot kockákra vágjuk. Minden egyes haldarabon ellenőrizze, hogy nincsenek-e eltévedt csontok. A sajtot átlátszó salátástálba reszeljük, a paradicsomot szeletekre vágjuk, és rátesszük az előkészített garnélarákot, tintahalat és lazacot. A salátát tartármártással ízesítjük, fűszernövényekkel és vörös kaviárral díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!
Ennek a salátának a fénypontja a bemutatóban van. Maga a recept nagyon egyszerű, az avokádófélék pedig különleges varázst és finom ízt adnak neki.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Először is tisztítsa meg a tintahal tetemét a bőrtől, a belsőségtől, a húrtól, és forralja sós vízben 3 percig. Ezután azonnal mártsuk hideg vízbe, hűtsük le, és vágjuk nagyon vékony rövid csíkokra. A bazsalikomot alaposan megmossuk és apróra vágjuk. Távolítsa el a lédús magot a paradicsomról, és vágja fel a húsos falakat apró kockákra. Hámozzuk meg mindkét avokádót, távolítsuk el a magházukat, és apróra vágjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban, és adjuk hozzá a szószt. Receptje rendkívül egyszerű: keverje össze a tejszínt mustárral, citromlével, sóval és borssal. A kapott szósszal ízesítjük a salátát, és az avokádófélék közé rendezzük. Gyógynövényekkel díszített tálon tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Tenger gyümölcsei, friss uborka és konzerv kukorica – ez a recept tele van nagyszerű ízlepivel. Ezt a salátát hagyományos majonézzel vagy balzsamecetes keverékkel is fel lehet önteni. Végül is egy ilyen öntet minden salátát kiemel, amely tintahalat és garnélarákot tartalmaz. Bármelyik szószt is választja, az étel sikeres lesz az ünnepi asztalon.
Hozzávalók:
A szószhoz:
Főzési mód:
Ha fagyasztott tintahalat kapott, gyorsan melegítse normál hőmérsékletre úgy, hogy hideg vízbe helyezi. A fent leírtak szerint tisztítsa meg a hasított testeket, majd forralja fel. Hűtsük le hideg vízben, majd nyomkodjuk ki és vágjuk apróra. A kapott masszához adjuk a főtt és meghámozott garnélarákot és a keményre főtt és apróra vágott tojásokat. A meghámozott uborkát csíkokra vágjuk.
Befejezte a termékek elkészítését, most itt az ideje az öntetnek - majonéznek vagy szósznak. Ha tintahal-garnéla saláta receptjét választja balzsamecetes öntettel, egyszerűen keverje össze egy külön edényben a szószhoz tartozó listán szereplő összetevőket, és öntse a feldarabolt termékekre. A sikeres étel fő feltétele, hogy minden összetevőnek a lehető legszárazabbnak kell lennie, különben a saláta elveszíti ízét és látványát. Jó étvágyat kívánunk!
Ez a recept tökéletes egy hétvégi vacsorához. Friss zöldségek garnélarák és tintahal salátákban tökéletesen kiegészítik a tenger gyümölcsei ízét.
Hozzávalók:
Főzési mód:
A salátát megmossuk, a vastag részét kivágjuk, és minél vékonyabb csíkokra vágjuk. A tintahalat megtisztítjuk és felforraljuk. Tegye a hasított testeket egy szűrőedénybe, öntse le hideg vízzel, majd vágja apróra. Forraljuk fel a fagyasztott garnélarákot, és távolítsuk el a héját. Természetesen vehet már hámozott és főtt garnélarákot, de az ilyen tenger gyümölcsei meglehetősen szárazak és nem olyan ízletesek, mint a héjas rokonaik. Friss uborka Távolítsa el a bőrt és a magokat, és vágja csíkokra. Keverje össze a saláta összes összetevőjét.
Az ételt a következő szósszal ízesítjük: egy tálban összekeverjük az olívaolajat, a frissen facsart citromlevet, a sót és a borsot, majd az elkészített hozzávalókkal ízesítjük. A tintahalból és garnélarákból készült saláták jól mutatnak egy zöld levelű edényen. Jó étvágyat kívánunk!
Kétségtelenül ennek az ételnek az egyedi tálalása teszi ezt a salátát a büféasztal gyöngyszemévé.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Ennek a fényes, lédús, tintahalral és garnélarákos salátának a receptje egyszerű. Forraljuk fel és tisztítsuk meg a tenger gyümölcseit a fent leírt módszer szerint. Ha egy babérlevelet és pár szegfűborsó borsót teszel a vízbe, a hús fűszeres aromát kap. A főtt garnélarákot és a tintahalat lehűtjük, az utóbbit apróra vágjuk, és egy mély tálba öntjük.
Édes kaliforniai paprika rövid csíkokra vágjuk. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk – a felesleges csípősség eltűnik. Adjunk hozzá egy kis sót, ízesítsük egy kevés majonézzel, és óvatosan keverjük össze. Az elkészítés már majdnem kész, már csak a salátát tartlettákra kenjük, fűszernövényekkel megszórjuk és tálaljuk. Díszíthetjük vörös kaviárral és olajbogyó vagy zöld olajbogyó szeletekkel. Jó étvágyat kívánunk!
Kétségtelen, hogy ez a tintahal és garnéla saláta receptje, ahogy mondani szokás, nem mindenkinek való. Hiszen a gomba, a sajt és a dió kombinációja önmagában is váratlan, a tenger gyümölcsei társaságában pedig nagyon kielégítő és ízletes ételnek bizonyul.
Hozzávalók:
Díszítéshez:
Főzési mód:
Ha szükséges, tisztítsa meg a tintahalat a bőrétől, a belektől és az akkordoktól. Forrásban lévő vízben forraljuk 3 percig, és fedjük le hideg vízzel. Közben az egész gombát enyhén sós vízben megfőzzük, lehűtjük, felaprítjuk és összekeverjük a tintahalmal. A fokhagymát és a pirított diót késsel felaprítjuk. Reszelt sajttal és házi majonézzel homogén masszává őröljük őket. Keverje össze a kapott masszát tenger gyümölcsei és gomba keverékével - így a tintahal és garnélarák saláta különleges, egyedi ízt ad! A fagyasztott garnélarákot forrásban lévő vízbe tesszük, és szó szerint 3 percig forraljuk. Hámozzuk le a héjukat, és díszítsük a salátát a nyakukkal és a maradék apróra vágott diómaggal. Jó étvágyat kívánunk!
Ez a garnélarák és tintahal saláta receptje tele van tenger gyümölcseiből és zöldségekből származó ízekkel.
Hozzávalók:
Főzési mód:
A szokásos módon forraljuk fel a tintahalat a fent leírt módszerek szerint. A lehűtött tetemeket csíkokra vágjuk. Melegíts fel egy száraz serpenyőt, és melegítsd fel benne a garnélarákot kiolvasztás nélkül. Hagyjuk az összes folyadékot elpárologni, majd adjuk hozzá a vajat és pároljuk puhára. A kagylókat forrásban lévő, enyhén sós vízben 3-4 percig főzzük. A tenger gyümölcsei készen állnak, a recept továbbmegy a zöldségek aprítására.
A paradicsomot kockákra vágjuk. Ha a héjuk vastag, forrázzuk le a gyümölcsöt forrásban lévő vízzel, és távolítsuk el. Az édes paprikát meghámozzuk a magokról, és csíkokra vágjuk. A hagymát szintén vékonyra vágjuk, és forrásban lévő vízzel megfőzzük, hogy eltávolítsuk a keserűséget. A salátaleveleket és a zöldeket különös gonddal mossa meg – homokot tartalmazhat. A salátát kézzel nagy darabokra tépjük, a kaprot és a petrezselymet pedig alaposan felaprítjuk. Most a fokhagymán a sor: sóval és borssal össze kell törni.
Egy mély salátástálban keverje össze az összes zöldséget (a fokhagyma kivételével) és a tenger gyümölcseit, és óvatosan keverje össze. Most egy kis tálban keverjük össze az öntet hozzávalóit: növényi olaj, citromlé. Villával beleütjük, hozzáadjuk az aromás fokhagymás keveréket, és ezzel a szósszal ízesítjük az elkészített ételt. Ennek a tintahal-garnéla salátának az ízét csodálatosan kiegészíti a pirított korpás kenyér. Jó étvágyat kívánunk!
A tintahalral és garnélarákos saláták bármelyik receptje hozzáigazítható az Ön egyéni kívánságaihoz: a hagyományos paradicsom helyett választhatja a „cseresznye” fajtát, és ha nem tudna vásárolni királyrák, teljesen kicserélheted őket kicsire, az úgynevezett salátásra. A lényeg, hogy minden ételed inspirációval és szeretettel készüljön!
Megbeszélés 0
Hasonló anyagok
