Kulináris portál

Janus nővére

Ha emlékszel, minden évben teszek közzé fotókat festett tojásainkról, és minden évben próbálok valami újat kitalálni a dizájnjukban, hogy meglepjem a családomat és a barátaimat. Nos, persze, amint Veronica felnőtt, elkezdtem kitalálni a tojások színezésének és festésének módjait, amelyekben a lányom a lehető legtöbbet részt vehetett. Veronika díszítési folyamata húsvéti tojás nagyon szeretem. Idén pedig szinte az összes tojást ő maga díszítette. Nos, a magam részéről úgy döntöttem, hogy elkészítek egy kis mesterkurzust, és megmutatom nektek az alkotásainkat és mindazokat az eszközöket, amelyek segítettek ebben.

Milyen áldás, hogy ma szinte mindent meg lehet vásárolni a boltokban. A festékek szárazak, folyékonyak, gyöngyházfényűek, fényesek, márványosak. Sablonok, filctollak, zselék, matricák – mit találhatsz a polcokon húsvét estéjén! Ezért a húsvéti tojások díszítése olyan kedvenc és érdekes tevékenység számunkra.

Szóval először kb tojásfestés
Azonnal leírom, hogy a hőmatricákról már rég lemondtam. Igen, persze ez a módszer egyszerű és szép, de... nem szeretem. Ezért is szeretek tojást festeni. Száraz festékeket használok tablettákban és porokban, valamint folyékonyat.
Mire kell itt figyelni?A lejárati időre.
Festékek vásárlásakor MINDENKÉPP nézze meg a csomagoláson a gyártási dátumot. Leggyakrabban a száraz festékeket 24 hónapig, a folyékony festékeket 12 hónapig tárolják. És nagyon gyakran húsvét előtt az üzletek lejárt festékeket árulnak.

A tojások előkészítése
Szerintem mindenki tudja, hogy jobb a tojást sós vízben megfőzni, hogy kevésbé repedjen. És ebben az értelemben félelem nélkül sok sót tehet. Még valami, nem teszem őket maximális hőre. Ismét, hogy kevésbé repedjenek. Miután megfőtt a tojás, megmosom. Kendővel!!! Óvatosan letörlöm róluk a c0\c1\c2 jeleket, eltüntetem a sónyomokat stb. Ez azért van így, hogy egyenletesen és szépen festve legyenek.

Most, hogyan kell hígítani a száraz festékeket
Mindig a csomagoláson leírt hagyományos recept szerint tenyésztem. Tasak (tabletta) fél pohár forró vízhez + 1 evőkanál. ecet. Magas bögréket használok étkészletnek. Úgy, hogy a tojás teljesen elrejtődjön bennük, és keveréskor, forgatáskor a víz ne folyjon ki.
Így néznek ki a színeim:

Hogyan kell festeni
Ahhoz, hogy a tojás egyenletesen színeződjön, nem szabad az egyik oldalon feküdnie, ezért meg kell keverni és meg kell fordítani. Idővel a tojások különböző színűvé válhatnak. Még mindig a kívánt árnyalattól függ. De átlagosan 3-5 percet töltök tojásonként.

Hogyan távolítsuk el és szárítsuk meg
Nagyon fontos pont, amire érdemes odafigyelni, hogy a tojások ne színeződjenek el egymástól és a szín egyenletes maradjon! A tojást evőkanállal kiveszem a festékes pohárból és egy szalvétára (vagy akár két szalvétára) teszem, és óvatosan áttörlöm a szalvétával. A száraz tojást vagy speciális állványra teszem, vagy tiszta, száraz tányérba teszem.

A folyékony festékek használata
Természetesen a folyékony festékek használata a tojások színezésére könnyebben szennyezett módszer. A szín azonban gyakran jobb és érdekesebb lesz. Miből kell felhalmozni? ELdobható KESZTYŰ. És javaslom a kesztyű cseréjét (vagy legalábbis kimosását), ha különböző színeket használ. Itt elvileg nem adok különösebb tanácsot, minden a csomagoláson található utasítások szerint történik. Színezékek kerülnek bele forró víz, nyomjunk egy kis mennyiséget a tojásra, dörzsöljük át kesztyűs kézzel, és tegyük állványra, amíg megszárad. Mellesleg gyorsan száradnak.

Általános színajánlatok
1.Ha normál szárazfestéket használ, az élénkebb szín érdekében a színes száraz tojást napraforgóolajjal bedörzsölheti. (tényleg nagyon jól néz ki. Amíg nem volt folyékony, gyöngyházfényű, arany, stb. festék, rendszeresen bedörzsöltem olajjal a tojásokat)
2. A gyöngyházfényű szárazfestékek nem adnak rosszabb eredményt, mint a folyékonyak. (Összehasonlítom a tavalyi fotókat, ahol folyadékot használtam, és az idei, ahol szárazat használtam, és nem látom a különbséget)
3. Az élelmiszer-festékeket vízzel lemossuk. Tehát készülj fel arra, hogy ha vízcseppek jutnak be, a szín már nem lesz egyenletes (ugyanez a tulajdonság felhasználható néhány érdekes színezési módszerhez is)

Idén a festékkészletemet a következő volt:
- gyöngyházfényű szárazfestékek
- folyékony márványfestékek
- néhány száraz természetes festék tablettában

Mit lehet csinálni egy festett tojással és mit csinálunk vele?
Ahogy már írtam, a szokásos szárazfestékkel festett tojást le lehet törölni napraforgóolajjal, és itt hagyjuk abba. Ragaszthatsz rá matricát. Vagy gyönyörűen díszítheted. Amit valójában a lányommal csinálunk. Fő feladataim a tojásfestéssel zárulnak, utána Veronika dolgozik.
Mije van neki ehhez:

A húsvét egyik fő szimbóluma a színes tojás. Hagyományosan hagymahéjba festik, ami a tojások szimbolikus vörös színét adja. De nagyon szeretném, hogy ne csak pirossal legyen díszítve, hanem sokszínű, szokatlan, festett színekkel is.

A legegyszerűbb módja, ha ételfestéket használunk tojáshoz. De még itt is, anélkül, hogy ismerné a színezés szabályait és jellemzőit, számos nehézségbe ütközhet. Ezért találjuk ki, hogyan festjük a tojást húsvétra festékekkel. Ezenkívül figyelembe vesszük a klasszikus módszereket és a szokatlan színezési lehetőségeket is.

Amit az ételfestékről tudni kell

Ebben az anyagban nem tárgyaljuk a kész vegyi festékek biztonságát. Ismerkedjünk meg csak ennek a problémának a buktatóival.

Emlékeztetjük Önöket, hogy az ilyen színező termékekben található „E” jelzésű adalékanyagok károsak az egészségre. Ezért a tojás a festékekkel való kezelés után gyakran az élelmiszerek kategóriájából az ajándéktárgyak kategóriájába kerül.

Sokan anélkül, hogy meggondolnák, lehet-e enni tojáshoz való ételfestéket, megeszik a festékkel szennyezett tojásfehérjét. Azt tanácsoljuk, hogy ne kockáztasson, és ne adjon ilyen tojást gyermekeknek és allergiásoknak.


Sok gyártó sót vagy cukrot ad a kompozícióhoz, ami csökkenti a káros kémiai adalékok koncentrációját, de nem teszi ehetővé a festéket.

Gyakran olyan festékkészleteken, mint a „Krashenka”, „Húsvéti készlet”, „Tojásfesték”, „Ukrasa” stb. A gyártó egyáltalán nem tünteti fel az összetételt, csak annyit ír, hogy ételfestékről van szó.


De ne hagyd cserben az óvatosságodat. Már a festék színe alapján is megtudhatja, milyen veszélyek rejlenek mögötte.

Azok számára, akik nem ismerik a festékek „vegyi konyháját”, egy rövid magyarázattal készültünk.

A legártalmatlanabb színezékek az E 100 és az E 140. Az elsőt kurkuminból nyerik, és narancssárga, vagy ritkábban vörös színt ad a festéknek. A második a klorofill, amely a tojásokat zöldre színezi.


Az E 122-t (karmozin) vörös festék előállítására használják. Allergiás reakciókat vált ki az aszpirinre érzékeny embereknél.

Az E 124 piros színt ad, de az élelmiszeriparban tilos használni.

Az E 128 egy másik adalék a vörös árnyalat eléréséhez. Anilin jelenléte miatt az Európai Bizottság tiltja a használatát.

Az E 102 vagy a tartrazin egy romlott hírnévvel rendelkező sárga festék.

Az E 132 adalékanyag szintetikus indigókármin formájában, amely szükséges a zöld, kék és sárga színek eléréséhez. Ennek az adalékanyagnak a karmája azonban összetett: asztmásoknál fulladást, allergiás betegeknél pedig súlyosbodást okoz szövődményekkel, például Quincke-ödémával.

Az E 133 vagy a Blue Shiny FCF ugyanazokra a bravúrokra képes, mint előző testvére.

Az E 142 vagy a zöld adalékanyag érintkezéskor allergiás kiütéseket okoz – ez számos országban tilos.

Ez az ijesztő lista a végtelenségig folytatható. De ez elég ahhoz, hogy megértsük, az „élelmiszer-minőségű” címke nem teszi biztonságossá a festéket.


A szerves festékek valóban biztonságosak. De ez nagyon drága és veszteséges a gyártó számára. Ezért nem is hallottunk ilyen festékekről a boltokban.

Hogyan kell megfelelően színezni a tojást ételfestékkel

Ha a kérdés, hogy lehet-e tojásfestéket enni, nem zavarja annyira, továbbra is azt javasoljuk, hogy védje szeretteit, és próbálja meg megakadályozni, hogy a festék behatoljon a héjba. Ehhez néhány egyszerű szabályt kell követnie.


A színezéshez olyan tojásokat válasszunk, amelyek frissek és erős héjúak.

A tojásokat előre kivesszük a hűtőből, hogy melegen tartsák. Ez megakadályozza, hogy a héj megrepedjen a hőmérséklet-különbségek miatt.

Célszerű a terméket főzés előtt meleg vízzel lemosni, szükség esetén ecsetet és szappanos vizet használni.

A főzéshez jobb, ha a terméket szobahőmérsékleten vízbe meríti.


Egyes háziasszonyok főzés közben sót adnak a vízhez. Ez a módszer azonban nem akadályozza meg a repedések kialakulását, hanem elősegíti, hogy a fehérje gyorsabban göndörödjön, és ne szivárogjon ki a héjból, ha repedések keletkeznek. Az ilyen tojások már nem alkalmasak festésre.


Jobb, ha széles serpenyőben főzzük, és egy rétegben helyezzük el a tojásokat.

Forráskor kerüljük a túlzott forralást: a tojások túlságosan felpattannak, és széttörhetik egymást.

Vannak bizonyos követelmények maguknak a húsvéti tojásfestékeknek. A termék kiválasztásakor ügyeljen az összetételre. A csomagoláson legalább az „élelmiszer-minőségű” feliratot kell feltüntetni.


Fontos! A tojáshoz való gyöngyházfesték fogyasztása szigorúan ellenjavallt. Csak ajándéktojások díszítésére használható.

A tojás színezésének klasszikus módja ételfestékkel

A festési módszer nagymértékben függ magától a festék típusától. A porított száraz festékeket leggyakrabban a húsvéti tojásokhoz használják. Az ételfestéket tablettákban találhatja meg.


Az ilyen eszközökkel való festés elve azonos. De jobb használat előtt tanulmányozni az utasításokat, amelyek az ajánlott arányokat jelzik.

A csomagoláson feltüntetett színt fehér tojások festésével kapjuk meg. Ha festéket használnak barna héjon, a szín jelentősen eltérhet.

A barna tojások gyakran hanyag vagy piszkos megjelenést kapnak a festés után.

Ne feledje, hogy minél gazdagabb a festőoldat, annál világosabb és sötétebb a héj színe.

Az előre főtt tojást színezzük.

Festés előtt célszerű a héjat zsírtalanítani. Ezt megtehetjük ecettel vagy alkohollal.

Ha alkoholt használ, várjon 10-15 percet a kezelés után, hogy a termék elpárologjon a felületről. Ha a főzés során sót használtak, azt alaposan le kell mosni, mielőtt oxidálószerrel kezelnénk.


Adjunk hozzá egy kanál ecetet az elkészített oldathoz - ez a technika növeli a savasságot, ami javítja a színezést.

A tojást belemártjuk az oldatba, ahol kb 10 percig állni hagyjuk.


Ezután távolítsa el a festéket a folyadékról, és hagyja teljesen megszáradni.

A festékeket jobb tojástartón szárítani. De még ebben az esetben is nehéz elkerülni a csíkok megjelenését.

Jobb, ha egy speciális állványt készít. Ehhez dugja be a kupakkal ellátott csapokat vagy tűket egy habszivacsba.

Egy ilyen rögtönzött állványon a festett tojások csíkok és csíkok nélkül száradnak.


Száradás után a festékeket növényi olajjal lehet kezelni, hogy fényes legyen. Ezt megteheti ecsettel vagy közvetlenül a kezével.

A klasszikus módszer mellett használhatja

A folyékony tojásfestékek használata

A tojáshoz használható folyékony élelmiszer-színezékek műanyag kapszulákban vagy üvegcsövekben kaphatók.


Az ilyen termékekben a színezőanyag koncentrációja sokkal magasabb, és az alkalmazás után a kézműves fényes és fényes lesz.

A feldolgozáshoz főtt tojást is használnak. Közvetlenül a kezünkkel fogunk dolgozni. Ezért húzzunk kesztyűt a kezünkre, nehogy a festék beszívódjon a bőrbe.

Egy kis festéket közvetlenül a tojáshéjra viszünk, és elkezdjük dörzsölni a festéket, amíg a teljes felületet be nem fedi. Ha szükséges, közvetlenül a feldolgozás során hozzáadhatja.

A folyékony festék tojásra történő felvitelének folyamatát részletesen bemutatja a videó:

Azok számára, akik továbbra is a természetes anyagokat részesítik előnyben, készítettünk egy válogatást

Főzés

A tojást ősidők óta a termékenység és az élet eredetének szimbólumaként tartják számon. Ezért lett a keresztény húsvét egyik attribútuma. A hívők minden évben tojást festenek és díszítenek, így ezt a tevékenységet izgalmas kreatív tevékenységgé alakítják. Sokféleképpen színezheted a tojásokat minden ízléshez és színhez – válaszd ki a neked tetsző technikákat, és díszítsd fel a húsvéti asztalt az egész családdal!

Hogyan készítsünk tojást színezésre

A tojásokat kivesszük a hűtőből, ha már egy kicsit szobahőmérsékleten vannak, sós vízben megfőzzük, hogy főzés közben ne repedjen szét a héja. A festéshez válasszon sima tojásokat fehér, mossa le őket szappannal, vagy zsírtalanítsa más módon a felületet - így a festék simán és szépen fog feküdni. Egyes háziasszonyok vodkával vagy ecettel letörlik a tojások felületét, hagyják elpárologni a nedvességet, majd festéket kennek be. Miután a festett tojás megszáradt, szagtalan napraforgóolajjal bedörzsölheti őket a lenyűgöző fényért.

A klasszikus módszer a hagymahéjjal való festés.

Vegyünk 8-10 vöröshagyma héját, és főzzük fél órán át fél órán át 0,5 liter vízben, majd hagyjuk felfőni és szűrjük le. Tegye a főtt tojást a kihűlt húslevesbe, és tartsa csak addig, ameddig a kívánt árnyalat eléréséhez szükséges. Ha díszes mintákat szeretne készíteni, ragasszon a héjra a mintához illő ragasztószalag- vagy szalagdarabokat, majd festés után húzza le a ragacsos anyagot. A festés előtt véletlenszerű sorrendben cérnákba tekert tojások nagyon hatásosak, száradás után a szálakat eltávolítják. Az ilyen „festmények” szokatlanok, és a szürrealista festményekhez hasonlítanak.

Többszínű tojás - a színek lázadása az élet ünnepén

A színes tojások elegánsak és ünnepiek, kávéval, céklával, sárgarépa- vagy csalánlével festhetjük. A természetes festékek hátránya, hogy nem túl aktívak, és a tojásokat legalább egy napig a festékben kell tartani. Sokkal egyszerűbb és kényelmesebb az ételfestékek használata a tojásokhoz - fényes és gazdag színt adnak, és könnyen használhatók. Vállalat Dr. Az Oetker klasszikus és gyöngyházfényű élelmiszer-színezékeket gyárt 60 és 40 tojás színezésére, négy színű – piros, sárga, kék és zöld – kiszerelésben. A termékcsalád kis 5 ml-es tasakot is tartalmaz 10 tojás klasszikus színben - piros, sárga és zöld - színezéséhez.

Először főzzük meg a tojásokat, és készítsük elő a színezéshez. A festéshez oldjunk fel egy zacskó festéket 700 ml forrásban lévő vízben, és öntsünk bele 5 evőkanál. l. asztali ecet 9 %. Ha alacsonyabb koncentrációjú ecetet használ, adjon hozzá egy kicsit többet. A tojásokat teljesen belemártjuk az oldatba, és 2-4 percig állni hagyjuk, majd kanállal óvatosan kiszedjük és papírtörlőre tesszük, amíg megszárad. Az így festett tojás szokatlanul fényes, színes és hibátlan!

Húsvéti tojások díszítése decoupage technikával

A decoupage technikával díszített húsvéti tojás szinte igazi műalkotás. Dekupázsszalvétával vágjunk ki a rajzokból töredékeket, és ragasszuk a héjra tojásfehérjével, vízzel hígított zselatinnal, liszttel vagy keményítőpasztával.

Célszerű csak a legtöbbet használni felső réteg szalvétákat, hogy a rajzok jobban tapadjanak, és kis töredékeket ragasszunk a tojásra. A helyzet az, hogy minél nagyobbak a minták, annál nehezebb őket rögzíteni, tekintettel a tojás ovális alakjára. Ragasztó készítéséhez nem kell felverni a tojásfehérjét - elég villával keverni. A tojást ecsettel kenjük meg tojásfehérjével, rögzítsük a mintákat, finoman simítsuk ki, majd ismét kenjük be fehérjeragasztóval.

A keményítőt és a lisztragasztót 2 teáskanálból készítjük. lisztet vagy keményítőt 2 ek. l. hideg víz. A kapott keveréket öntsük fél pohár forrásban lévő vízbe, forraljuk újra és hűtsük le.

Ha a zselatin ragasztó készítése mellett döntünk, a zselatint vízben lágyítsuk - a csomagoláson feltüntetett arányban, szűrőn átszűrjük, majd a szűrőben maradt zselatint felmelegítjük, hogy a szemcsék teljesen feloldódjanak.

Márvány tojás húsvétra

A szivárványfoltokkal a héjon lévő márványtojások különösen stílusosak és váratlanok. A tojásokat megfőzzük, lehűtjük és szárazra töröljük. Készítsen ételfestéket a tojásokhoz - piros, sárga, zöld és kék. Csomagoljon minden tojást egy papírszalvétába, áztassa be a szalvétákat ecetbe, és csepegtesse a festéket közvetlenül a szalvétára. Nagyon gyorsan szétterülnek a megnedvesített papíron, látványos foltokat hagyva. Hagyja hűlni a tojásokat másfél órát, majd vegye le a szalvétákat. Márványtojás főzhető különböző utak, de ez az egyik legegyszerűbb technológia.

Monokróm márványfoltokat is kaphat, ha kész folyékony festéket ad egy pohárba Dr. Oetker 1 evőkanál. l. növényi olaj, enyhén feltörve egy kanállal verés nélkül. Sok olajcseppnek kell lebegnie az oldatban. Egy tojást mártsunk bele a festékbe, kicsit csavarjuk meg, hogy szép mintát kapjunk, vegyük ki és hagyjuk megszáradni, két fogpiszkálóra helyezzük. Ezek a tojások nemes márványra emlékeztetnek, gyönyörű színárnyalatokkal, amelyek különböző színárnyalatokká változnak. Ez igazi varázslat!

Szórakoztató húsvéti tojásos kézművesség

Ünnepi kézműveseket készíthetsz a húsvéti asztalra gyermekeiddel, főtt tojásból. A tojásokból nagyon aranyos csirkék születnek, hozzájuk folyékony sárga gyöngyházfényű festékre, többszínű papírra és zselatin ragasztóra lesz szükség, aminek receptjét a decoupage technika leírásában találja.

Forraljuk fel a tojásokat, és tegyük a festékcsomagot forró vízbe, amíg a festék folyékony lesz. Minden tojást papírtörlővel töröljön át, és vegye fel a Dr. festékcsomagjában található védőkesztyűt. Oetker, rázd fel a zacskót és vágd le ollóval a sarkát néhány csepp festéket a tenyereden, dörzsöld össze a tenyereidet, hogy a festék egyenletesen oszlik el, és tekerd a tojást a tenyeredben, amíg teljesen elszíneződik. Ha szükséges, vigyen fel egy második réteg festéket a világosabb árnyalat eléréséhez. Hagyja megszáradni a tojásokat, vágja ki a papírból a csőrt, a kagylót, a szárnyakat, a farkot és a mancsokat. Az alkatrészeket zselatin ragasztóval ragasszuk a tojáshoz, és hagyjuk megszáradni. Ezzel a technológiával egyébként különböző állatokat és madarakat készíthetsz tojásból, a lényeg, hogy szabad utat engedj a fantáziádnak.

Nos, ha nincs rá időd kreativitás, csak ragasszon hőmatricákat a főtt tojásra, tekerje aranyfóliába, vagy fesse le rendes viaszkrétával - így ünnepi megjelenésűek és ragyogó húsvéti hangulatot kölcsönöznek Önnek!

Családunkban szent hagyomány a húsvéti tojásfestés. Emlékszem, gyerekkoromban édesanyámmal gallyakat és gyógynövényeket gyűjtöttünk, tojásokat raktunk nejlonharisnyába, kapor- és petrezselyemlevelekkel együtt, és hagymahéjba festették (amit egy hónappal e fényes ünnep előtt kezdtek gyűjteni). Ma már olyan sokféle szín van a polcokon, hogy nem látom szükségét a hagyományos színezésnek.

Hogyan lehet szépen színezni a tojásokat? Idén én választottam "Sea Pearl" húsvéti szett tojásdíszítéshez gyöngyházfényű. A készlet ára 15 000 összeg (kb. 2 dollár). Más ételfestékekhez képest elég drága (2-3-szoros különbség). De szerettem volna látni a gyöngyházfényt a tojásokon, főleg, hogy a fiamat (4 éves) először terveztem bevonni a folyamatba.

A készlet leírása

A húsvéti készlet tartalma:


Egy doboz, mely 6 db tojásnak állványként használható.

Hat többszínű gyöngyház ételszín (kék, piros, narancs, zöld, lila, sárga).


Hat csík, amiből kerek gyűrűket-állványokat készíthet.


Hat gyertyamandzsetta pecsételve a doboz hátulján.


Kesztyű.

Utasítás.

Tojásfestés - lépésről lépésre


Nagyon egyszerűnek bizonyult eredeti módon színezni a tojásokat.:


Főző tojás főtt(legalább 7 perc) sós vízben, mosószappanos mosás után (ezért a tojásokat nem áztattam szódavízbe, ahogy az a használati utasításban szerepel).

Amíg a tojás forr, előkészítjük a munkaterületet - szabadítsunk fel elegendő helyet (a gyermekemmel festettem, ezért fontos, hogy minden biztonsági intézkedést betartsunk), tegyünk az asztalra egy törülközőt, amelyet nem bánunk, ha beszennyeződik.

Festékek előkészítése. Sok vélemény azt mutatja, hogy a színezés egyenetlen. Tehát ez a festék nem megfelelő előkészítése miatt történik. Használat előtt pár percre forró vízbe kell meríteni, hogy folyékonyabbak legyenek és egyenletesen elkeveredjenek.


A festékeket a tetejének lecsavarásával kinyitjuk (egyszerűen ollóval levághatjuk).


A kemény tojásokat kivesszük a vízből és tányérra tesszük (én a baba jelenléte miatt nem hagytam forrásban lévő vízben).

Mielőtt a tojás kihűl, vegyünk fel kesztyűt, cseppentsünk pár csepp festéket a tojásokra, és kezdjük el intenzíven festeni közvetlenül a kezünkkel. A festéknek ragacsossá és száraznak kell lennie. Ezután állványba tesszük, hogy teljesen megszáradjon (legalább egy órát).

Mi történt:


Mi történjen:


4 tojáshoz egy fél ampulla kellett, így a festéknek elegendőnek kell lennie a teljes színezéshez

Viszlát a festék nem szárad meg teljesen, kissé ragacsos marad és bepiszkolja a kezét. Másnap, a teljes száradás után, az ujjakon nincs tojásnyom. A festék nem szennyezi a héj belsejét, mint sok ételfesték - ez határozott plusz.


Egy fejlettebb lehetőség - tojásokat festünk hőcímkével

A Pysanka vagy a krashenka a legjobb húsvéti ajándék a barátok és a család számára. És itt az ideje, hogy maximális figyelmet fordítsunk a tojásfestés kérdésére. És hogy a közelgő ünnep szimbóluma valóban méltó legyen, a PrimaMedia összegyűjtötte az interneten a tojásfestés néhány legérdekesebb módját, amelyeket tapasztalt háziasszonyok is megosztottak.

Tojások élő növények lenyomataival

Ez a módszer szinte semmiben nem különbözik a hagyományos „nagymama” módszerétől, amelyhez hagymás húsleves szükséges. Nagyon könnyű elkészíteni. Általában nyolc vöröshagyma héja elég két pohár vízhez, bár a koncentráció mértékével lehet „játszani”. Ennek a módszernek az egész titka, hogy valamiféle mintát hagyunk festetlenül a tojáson. Ehhez csak sablonokra és régi nylon harisnyára van szüksége. Különféle virágok és levelek szolgálhatnak sablonként. Használhat élő (beltéri vagy vadon termő) növények töredékeit, vagy papírból vágja ki. A stencilt a tojásra kell helyezni, a tetejére pedig nylon harisnyát vagy gézt kell tenni. Rögzítse a kapott zsák végeit rugalmas szalaggal vagy cérnával. Most csak hagyja a főtt tojásokat egy serpenyőben a húslevessel együtt néhány órán át, majd távolítsa el róluk a nejlont és a sablonokat.

Ez a színezési módszer nem nevezhető bonyolultnak, de bizonyos készségeket is igényel. Ugyanolyan hagymahéjra, gézre és festékre (lehetőleg vörösre) van szükségünk. Vegye ki a hagyma héját, és ollóval vágja apró szeletekre. Ezután mártsuk a tojást vízbe, majd forgassuk bele a héjába. A tojáshoz kell ragaszkodnia. Ha nem tapad jól, segíts a kezünkkel. Ezt követően a tojást sajtruhába helyezzük, és a héjjal együtt biztonságosan rögzítjük, színes vízzel leeresztjük. A tojásokat 5-7 percig főzzük, majd vegyük ki és távolítsuk el a felesleget.

Márvány tojás. Fotó: https://pixabay.com/ru

A márvány hatás elérése érdekében a festéket napraforgóolajjal együtt használhatja. Ehhez először festeni kell főtt tojás világos tónusban, és hagyja teljesen megszáradni. Adjon hozzá egy kanál növényi olajat a sötétebb festékkel ellátott tartályba, és óvatosan, rázás nélkül keverje össze az oldatot. Ezután a nagy olajfoltnak apróra kell törnie - akkora, mint egy borsó. A szárított tojást mártsuk a festék- és olajoldatba, és azonnal távolítsuk el.

Ahhoz, hogy gyönyörű csipkehatású tojásokat kapjunk, csak egy főtt tojást kell csipkébe vagy tüllbe csomagolni, majd 10 percre festékes oldatba mártani. Ezután eltávolítjuk az anyagot, és kifinomult mintát kapunk a tojás felületén. A díszítés részletesebbé tétele érdekében a csipkének vagy tüllnek a lehető legszorosabban kell illeszkednie a héjhoz. Ezért ugyanazt a nejlont, rugalmas szalagokat vagy szálakat használjuk. Egy másik fontos pont az, hogy ezzel a színezési módszerrel csak fehér tojást kell venni.



Csipkés tojás. Fotó: https://pixabay.com/ru

Tengeri kavics vagy pettyes tojás

Használhat rizst vagy más gabonát, hogy foltokat adjon a tojáshoz. A nedves tojásokat gabonapehelybe forgatják, gondosan gézbe vagy nejlonba csomagolják, amelynek végeit cérnával kötik össze. A rizsnek nagyon szorosan kell illeszkednie a tojáshoz. A tojásokat ezután hagymahéjjal színezzük. A zacskót eltávolítják, és azok a helyek, ahol a rizs a felülettel szomszédos volt, festetlenek maradnak, és érdekes „foltosság” keletkezik. Kivéve hagyma héja, használhatsz normál ételfestéket is. Ebben az esetben töltse meg félig a poharat rizzsel, cseppentsen folyékony festéket közvetlenül a rizsre (15-20 csepp), zárja le a fedelet és rázza fel. A forró főtt tojást a rizsre helyezzük. Zárja le a fedelet, és erőteljesen rázza fel. Kész!



Tengeri kavicsok. Fotó: https://pixabay.com/ru

Decoupage tojás

A húsvéti tojás képpel való díszítéséhez decoupage technikával díszíthetjük. A decoupage nem sok időt vesz igénybe, nem igényel nagy befektetést, és az eredmény minden várakozást felülmúl. Ehhez először keményre főzzük a tojásokat. Válasszon egy gyönyörű papírszalvétát, válassza le a felső réteget, és vágja ki a kívánt darabot. A képet szorosan felvisszük a héjra, a kép tetejére ecsettel zselatin ragasztót vagy kukorica- vagy burgonyakeményítőből készült keményítőpasztát kenünk. A lényeg az, hogy kisimítsa az összes ráncot, és biztonságosan rögzítse a legvékonyabb papírlapot a héjon. Hagyja megszáradni, és máris kész a kifinomult vintage ajándék.



Decoupa tojás. Fotó: https://pixabay.com/ru

A húsvéti tojásokat a szivárvány összes színével színezheti hagyományos viaszkrétával. Először a tojásokat sós vízben megfőzzük. A héj színe bármilyen színű lehet, mivel átlátszatlan viaszréteg alatt lesz elrejtve. Szárítsa meg a héjat, és helyezze a tojásokat műanyag kupakokra. Amíg a tojás még forró, színezd ki zsírkrétával. Amikor forró felülettel érintkezik, a viasz megolvad, és bizarr, élénk mintákat hoz létre színátmenetekkel a héjon. A ceruzákat finom reszelőn is lereszelhetjük, és a frissen főtt tojásra szórhatjuk. A viaszszemcsék szokatlan kozmikus mintát hoznak létre rajtuk. A viaszmorzsát vízfürdőben is megolvaszthatod, és a tojásokat folyékony festékbe márthatod, vagy ecsettel színes morzsákat kenhetsz a tojásra.



Szivárvány tojás. Fotó: https://pixabay.com/ru

Ahhoz, hogy elegáns pöttyös tojásokat kapjon, csak fehér tojást kell használnia. Szükségünk lesz normál ételfestékre, elektromos szalagra és lyukasztóra is. Vannak, akik kétoldalas ragasztószalagot használnak, de ez kiszivároghat a festékből. Tehát főzzük a tojásokat „keményre” - körülbelül 15 perccel a forralás után. Amíg a tojások hűlnek, lyukasztó segítségével készítsen köröket normál kék elektromos szalagból, majd ragassza őket szorosan a tojásra. Az összes borsót az ujjunkkal jól rásimítjuk a tojásra. Minél körültekintőbben ragaszt, annál simább és tisztább lesz a borsó. Ezután a szokásos módon festjük, és miután a héj megszáradt, távolítsa el a köröket. Utána a tojást napraforgóolajjal fényesre kenhetjük.



Pöttyös tojás. Fotó: https://pixabay.com/ru

Megjegyzés a háziasszonyoknak

1. A színezéshez jobb, ha körülbelül négy-öt napos tojást veszünk, mivel a friss tojást kevésbé könnyű tisztítani.

2. Főzés előtt a tojásnak három-négy órán át szobahőmérsékleten kell állnia (egy éjszakán át).

3. Festés előtt a tojásokat legjobb babaszappannal megmosni és alkohollal áttörölni.

4. Ha forrásban lévő húslevesbe festünk tojást, mindenképpen sózzuk meg.

5. A természetes festékekkel való színezés után a tojásokat jeges vízbe kell mártani, hogy könnyebben tisztíthatóak legyenek.

6. A kész tojásokat olajjal vagy édesipari gyöngyházzal kenhetjük meg, hogy fényt adjunk.

7. A színezéshez jobb, ha körülbelül azonos méretű fehér tojást használunk.

Köszönjük az EAOmedia.ru portálnak az anyag elkészítésében nyújtott segítségét.

Ha hibát észlel, jelöljön ki egy szövegrészt, és nyomja meg a Ctrl+Enter billentyűkombinációt
OSSZA MEG:
Kulináris portál