"آبجو کف آلود بنوشید - زندگی عالی خواهد بود!" معلوم می شود که در این گفته حقیقت زیادی وجود دارد. دلایل علمی زیادی برای نوشیدن آبجو وجود دارد. و در این شماره ده ها استدلال به نفع نوشیدنی کف دار پیدا خواهید کرد.
1. آبجو عمر را طولانی می کند.
محققان در ویرجینیا تک دریافتند افرادی که به طور منظم آبجو مصرف می کنند 19 درصد کمتر در معرض خطر مرگ زودرس هستند. علاوه بر این، ماءالشعیر با تسریع برخی فرآیندهای متابولیک در بدن باعث جوان سازی سلول های رگ های خونی می شود و همچنین دارای اثر آرام بخش و ضد درد است و به مهار رشد و تولید مثل باکتری ها کمک می کند.
2. آبجو به کاهش وزن کمک می کند.
این کلیشه در جامعه رایج است که آبجو شما را چاق می کند. اما کتاب جدید تیم اسپکتور، استاد کالج کینگ لندن، خلاف این را استدلال می کند. این بیان می‌کند که آبجو سبک منبع خوبی از مواد مغذی برای باکتری‌های مفید روده است که باعث می‌شود دستگاه گوارش کارآمدتر کار کند. علاوه بر این، ماءالشعیر به فعال کردن ترشح شیره معده کمک می کند، سیستم گوارشی را تحریک می کند.
3. آبجو به مبارزه با سرطان کمک می کند.
این نوشیدنی الکلی حاوی موادی است که به بدن انسان در مبارزه با سرطان کمک می کند. این نتیجه گیری توسط دانشمندان پزشکی از موسسه ملی رادیولوژی ژاپن انجام شده است. به ویژه در رازک، زانتوهومول یافت می شود - فلاونوئیدی که آنزیم های سرطان زا را مهار می کند.
4. آبجو به عملکرد طبیعی مغز کمک می کند.
5. آبجو واقعاً به شما شکم "آبجو" نمی دهد.
یک مطالعه توسط بنیاد UCL با هدف اثبات این موضوع که بین میزان آبجوی که یک فرد می‌نوشد و سرعت برآمدگی شکم یک فرد ارتباط وجود دارد. هیچ مدرک علمی برای این موضوع هرگز یافت نشده است. «مردم بر این باورند که مصرف کنندگان آبجو به طور متوسط چاق تر از افرادی هستند که آبجو نمی نوشند. اما اینطور نیست. اگر ارتباطی بین آبجو و چاقی وجود داشته باشد، ناچیز است.»
6. آبجو می تواند از شر سنگ کلیه خلاص شود.
افرادی که در حد اعتدال آبجو می نوشند، 41 درصد کمتر در معرض ابتلا به سنگ کلیه هستند. این نتایج توسط محققان آمریکایی به دست آمد که در مورد کار خود در مجله بالینی انجمن نفرولوژی آمریکا صحبت کردند.
7. آبجو کالری کمتری نسبت به شیر بدون چربی یا آب پرتقال دارد.
با توجه به محتوای پتاسیم، منیزیم، فسفر، آهن، مس، روی، آبجو با آب پرتقال تفاوتی ندارد - یک لیوان آن، که در صبحانه نوشیده می شود، نمادی از یک سبک زندگی سالم است. اما در عین حال نوشیدنی کف دار کالری کمتری دارد. اخیراً گینس آماری منتشر کرده است که به طور قانع کننده ای ثابت می کند که حتی انواع «سنگین» و تیره آبجوی آن نسبت به هر نوشیدنی شیرین یا حتی شیر بدون چربی کالری کمتری دارند.
8. رازک آبجو از بیماری آلزایمر محافظت می کند.
اگرچه آبجو نمی تواند شما را از حالت ناخوشایند به یاد نیاوردن اتفاقات شب گذشته محافظت کند، اما به طور کلی برای حافظه مفیدتر از مضر است. طبق تحقیقات اخیر نشان داده شده است که زانتوهومول، یکی از ترکیبات موجود در رازک، از مغز در برابر تغییرات دژنراتیو مرتبط با افزایش سن مانند آلزایمر و پارکینسون محافظت می کند.
9. آبجو سرشار از ویتامین است.
«اگر به دقت تحلیل کنید ترکیب شیمیاییاستفان دومنیگ، مدیر مرکز بهداشت مایرا در اتریش می گوید: آبجو خوب، از میزان ویتامین های موجود در آن شگفت زده خواهید شد. به عنوان مثال، ویتامین های B1 و B2 زیادی در آبجو وجود دارد و به شکلی وجود دارد که به خوبی جذب می شود. یک لیتر از این نوشیدنی 40 تا 60 درصد نیاز روزانه به تیامین (B1) و ریبوفلاوین (B2) را تامین می کند. آبجو سرشار از اسید اسکوربیک است. یک لیتر آبجو 70 درصد از دوز روزانه ویتامین C را به شما می دهد. و برای تامین نیاز روزانه به اسیدهای نیکوتین و فولیک کافی است فقط نصف لیوان بنوشید.
10. آبجو استخوان ها را تقویت می کند.
آبجو به دلیل محتوای سیلیکون موجود در آن به شکلی که به راحتی قابل هضم است به حفظ تراکم استخوان و خاصیت ارتجاعی مفاصل کمک می کند. چه کسی فکرش را می‌کرد که یک لیوان آبجو بعد از شام می‌تواند به ساخت استخوان‌های متراکم‌تر کمک کند. پس در هر صورت در مجله علمی معتبر Journal of the Science of Food and Agriculture می گویند.
آبجو با ارزش است محصول غذاییکه حاوی بسیاری از مواد مغذی است. دارای خواص مقوی است، اشتها را افزایش می دهد، باعث جذب غذا می شود. در حد اعتدال، آبجو برای هر فرد سالمی مفید است. این نوشیدنی کم الکل حاوی 1.5 تا 6 درصد الکل است. آبجو- یک نوشیدنی بسیار رایج و مورد علاقه که از زمان های بسیار قدیم برای مردم شناخته شده است. علیرغم این واقعیت که کشورهای آفتاب داغ زادگاه آبجو بوده اند، این نوشیدنی در برابر قرار گرفتن طولانی مدت در برابر نور خورشید مقاومت نمی کند و از نظر دما بسیار سخت است. بنابراین، با تغییر شدید دما، آبجو کدر می شود و طعم خود را از دست می دهد. آبجو تمام شده فیلتر شده و در بطری های آبجو سبز تیره یا نارنجی تیره با ظرفیت 0.5 یا 0.33 لیتر یا در بشکه های آبجو قیر شده در داخل با ظرفیت تا 150 لیتر ریخته می شود. آبجو تحت مهر و موم اجباری قرار می گیرد.
دمای ایده آل آبجو، که در آن کیفیت آن به طور کامل احساس می شود، 10 درجه سانتیگراد است. در تابستان، آبجو تا این دما خنک می شود و در زمستان کمی گرم می شود. می توانید آبجو را در بطری ها در دمای 8-10 درجه سانتیگراد سر میز سرو کنید. فقط ماءالشعیر سبک را می توان در قاب ها یا کوزه های دربسته و همچنین در لیوان های مخصوص آبجو ریخت. در کوزه های سرو میز و آبجو آشپزی خانگی. بنوشید آبجوسرد شده نباید با نوشیدنی های دیگر مخلوط شود، از یک لیوان به لیوان دیگر ریخته شود، تکان داده شود یا در یک لیوان ناتمام با یک قسمت تازه ریخته شود (اگرچه برخی از این قانون را نقض می کنند).
هنگام باز کردن یک بطری، سعی کنید این کار را در سکوت انجام دهید و آبجو را بیش از حد پر نکنید. هرگز این نوشیدنی معطر را تا لبه لیوان نریزید زیرا لازم است جایی برای کف باقی بماند.
برای ریختن درست آبجو، لیوان ها را به سمت بطری کج نگه دارید. آبجو را در یک جریان نازک بریزید. لیوان آبجو با تمام دست نگه داشته می شود. اگر با یک پا باشد، او را مانند یک لیوان شراب - با سه انگشت در پایین ساق پا نگه می دارند. اما اغلب آبجو از لیوان های دسته دار نوشیده می شود. عجیب به نظر می رسد، اما بسیاری نمی دانند از چه آبجو بنوشند. بدانید که در غرب، مصرف کنندگان واقعی آبجو این نوشیدنی را فقط از لیوان های سفالی درب دار مصرف می کنند. از لیوان های شیشه ای کسانی می نوشند که اهمیتی ندارند از چه چیزی بنوشند. و اخیراً روند جدیدی ظاهر شده است - سرو آبجو در لیوان.
در نهایت، این خیلی مهم نیست: از چه چیزی آبجو بنوشیم. افرادی هستند که ترجیح می دهند نوشیدنی الهی را فقط از بطری بنوشند. اما این بدان معنا نیست که آنها به ارتش خبره های واقعی آبجو تعلق ندارند.
به هر حال، یک شرط مهم دیگر را به خاطر بسپارید - آنها هرگز لیوان ها را با لیوان های آبجو (یا لیوان ها) صدا نمی کنند. اگر برای سلامتی کسی مشروب می خورید، می توانید لیوان خود را با تکان دادن سرتان بالا ببرید.
آیا می دانستید در آلمان شغل پیشخدمت در میخانه ها (آبجو خانه ها) یکی از معتبرترین شغل هاست؟ هر دختر مشتاقی نمی تواند به این شغل دست یابد، زیرا معیار اصلی انتخاب متقاضیان این موقعیت، توانایی حمل همزمان 12 لیوان در دست (بدون سینی!) است. دختر به روشی نامفهوم پنج لیوان در هر دست و دو لیوان بین آنها نگه می دارد (و این در شرایطی است که لیوان های آبجو بسیار حجیم هستند).
در اروپا آبجو را به روش خاصی می نوشند. در آنجا نوشیدنی را تا لبه های لیوان می ریزند، سپس تا وسط ظرف می نوشند و نوشیدنی را دوباره پر می کنند. پس از آن، در جرعه های کوچک، با کشش لذت، تمام قسمت را تمام می کنند.
در آلمان آبجونوشیدنی است که همه آن را می پرستند. در میخانه های محلی، مسابقات به طور منظم برای بهترین مارکآبجو. آبجو توسط کسانی که در میخانه می نوشند قدردانی می شود. (آنها معتقدند که بهترین آبجو در بایرن ساخته می شود). علاوه بر این، آنها دوست دارند در یک بازی مانند "چه کسی فلان آبجو را بیشتر می نوشد" رقابت کنند. برای مشارکت و پیروزی، جوایزی ایجاد می شود - یک بشکه آبجو، جوایز نقدی و غیره.
در روسیه، نوشیدن آبجو در مقادیر زیاد مرسوم است. البته، لذیذهای واقعی آن را در جرعه های کوچک می نوشند و درخشش زیبای نوشیدنی کهربایی را تحسین می کنند. واضح است که آبجو با نی نوشیده نمی شود و هرگز با یک قلع (مثل ودکا) بلعیده نمی شود.
نگاه داشتن آبجوبهتر است در یک اتاق تاریک در دمای کمتر از 0 درجه و نه بالاتر از 12 درجه. به هر حال، با ماندگاری آبجو می توانید کیفیت این نوشیدنی را قضاوت کنید. هر چه روزها طعم آبجو تغییر نکند و کدر نشود ماندگاری آن بیشتر می شود و در نتیجه کیفیت آن بالاتر می رود. پایداری انواع آبجو در دمای 20 درجه از 3 تا 17 روز متغیر است.
در هر صورت، همیشه باید به برچسب روی بطری آبجو با دقت نگاه کنید. ماءالشعیر اگر پس از بسته بندی به مدت 7 تا 14 روز در دمای 0 تا 12 درجه نگهداری شود تازگی و کیفیت خود را حفظ می کند و در غیر این صورت ترش و کدر می شود.
با این حال، این بدان معنا نیست که آبجوی بطری‌شده، که احتمالاً دوست دارید بنوشید، اگر بیش از مدت ذکر شده در بالا نگهداری شود، کیفیت پایینی دارد. ماءالشعیر پاستوریزه را می توان تا 3 ماه و برخی از انواع آن حتی بیشتر قابل نوشیدن است. آبجو آبجو را در دمای 3 تا 8 درجه در جای تاریک نگهداری کنید. به هر حال، دمای نگهداری آبجو به طور مستقیم به نوع این نوشیدنی بستگی دارد. به عنوان مثال، آبجو سبک "Baltika N3" در دمای 5-20 درجه، " میلر پیر"و" کلینسکی "- 10-20، "بشکه طلایی" و "بوچکارف" - 5-12، "اوچاکوو" - 2-12 درجه.
با روش پردازش آبجوبه پاستوریزه و غیر پاستوریزه و بر اساس رنگ - به روشن و تاریک تقسیم می شود. بسته به دستور العمل و روش های تهیه، هر یک از این گونه ها طعم و عطر خاص خود را دارد و همچنین دارای کسر جرمی متفاوتی از الکل است.
آبجوهای روشن باید زرد طلایی روشن با براق و شفاف باشند، در حالی که آبجوهای تیره ممکن است شفافیت کمتری داشته باشند. طعم آبجو باید تمیز، بدون طعم های خارجی، با سایه های مشخص برای هر گونه باشد. خالص طعمی است که مالت و رازک داده اند. طعم با طراوت و کامل آبجو به کسر جرمی دی اکسید کربن موجود در آن بستگی دارد.
آبجو سبک، علاوه بر رنگ طلایی مشخص، در درجات مختلف با طعم برجسته رازک متفاوت است. آبجو تیره معمولاً یکی از سایه های قهوه ای و طعم مالت دارد و بسیاری از انواع این نوع آبجو طعم شیرین خاصی دارند. اما هر یک از انواع آبجو روشن و تیره دارای طعم و ویژگی های معطر خاص خود است، در قدرت و مدت زمان قرار گرفتن در معرض قبل از بطری کردن متفاوت است.
آبجوالبته به خودی خود عالی است. اما برخی از محصولات و حتی ظروف می توانند یک افزودنی مهم باشند. اگر می خواهید چیزی غیر معمول و پیچیده را امتحان کنید، می توانید آبجو با پاهای قورباغه شور بنوشید. به طور کلی می توان آبجو را با ماهی شور و دودی، خرچنگ، پیاز، پنیر، آجیل شور (بادام زمینی یا پسته)، نان کمی شور، میگو و چوب خرچنگ، خاویار قرمز، فقط نمک.
به هر حال، در غرب، در بارهای آبجو، کاسه های قند و نمکدان همیشه روی میزها قرار می گیرند. کسانی که مایل هستند (کسانی که آبجو می نوشند) می توانند نمک یا شکر را در آبجو قرار دهند. ضمناً برای اطلاع شما، از این دست خوش‌خوراک‌ها زیاد هستند.
یک پیش غذای کلاسیک ماهی، شکار، گوشت دودی یا پنیرهای چرب است. یک میان وعده رایج برای آبجو سوسیس داغ یا سوسیس با مخلفات مختلف است ( کلم خورشتی, پوره سیب زمینی, نخود سبز). به عنوان پیش غذای سرد، آبجو سرو می شود: پنیر، ساندویچ، خرچنگ، vobla، محصولات خمیر مخصوص (میله های نمکی، خشک کن، کراکر). علاوه بر این، ماهی دودی، سخت است سوسیس دودیو انواع سختپنیر شور
بسیاری از مردم دوست دارند آبجو را همراه با چیپس، غذاهای دریایی، کنسرو بنوشند. اگر به آبجوی کم رنگ علاقه دارید، می توانید این نوشیدنی را با پسته یا سایر آجیل های نمکی ترکیب کنید.
راستی، آیا می‌دانستید که در ازبکستان، آجیل شور از هسته زردآلو درست می‌شود که معمولاً در آنجا آبجو می‌نوشند. ابتدا استخوان ها تحت یک درمان خاص قرار می گیرند: قسمت سخت بریده شده و به شکل نیمه باز نمک زده می شود. آجیل های پاشیده شده با نمک ریز چندین مرحله دیگر از پردازش فنی را پشت سر می گذارند و تنها پس از آن به فروش می رسند. طعم و عطر این آجیل نمکی زردآلو با هر نوع آبجو به خوبی هماهنگ می شود.
نوشیدنی سالم و خوشمزه آبجوبا کروتون یا کروتون نمکی. می توانید آن ها را خودتان درست کنید یا از فروشگاه بخرید. بهتر است با چنین میان وعده ای از انواع آبجو تیره استفاده کنید، به عنوان مثال: Yarpivo، Krasny Vostok، Tolstyak، و غیره. طعم بسیار غیر معمول با ترکیب آبجو با قارچ ترشی یا شاه ماهی به دست می آید. این میان وعده شورهمچنین راحت است زیرا همیشه در دسترس هر عاشق نوشیدنی طلایی است.
برخی از دوستداران آبجو ترجیح می دهند این نوشیدنی را فقط با خمیر بنوشند - ماهی، گوشت خوک یا مرغ. یک ساندویچ با خمیر را می توان با نمک و جعفری پاشید. و در آلمان و بلژیک دوست دارند آبجو با سوسیس سرخ شده با ادویه بنوشند. علاوه بر این، سوسیس باید به خوبی پخته شود، با پوسته ترد. از ادویه جات ترشی جات، ریحان، زیره، کمتر فلفل سیاه مصرف کنید. رسم نوشیدن آبجو با سوسیس سرخ شده از آلمان آمده است. برای مثال آمریکایی ها این را نمی فهمند و یک نوشیدنی با همبرگر می نوشند.
آبجومی توانید با خاویار دانه ای (قرمز یا سیاه) بنوشید، برای این کار مقدار کمی خاویار روی یک تکه کوچک نان قرار می گیرد. چنین ساندویچی به هر آبجو طعم دلپذیری می دهد.
گاهی اوقات آبجو با تنقلات ماهی سرد سرو می شود: آب پز، آسپیک، ماهی شکم پریا ماهی زیر مایونز، زیر ماریناد، و همچنین ماهی دودی سرد و گرم. از میان وعده های گوشتی، آبجو را می توان با گوشت آب پز، ژله ای، ژله، شکم پر، شکم پر، گوشت سرخ شده و همچنین مرغ سرد و شکار، سالاد گوشت سرو کرد.
در برخی موارد، آبجو با تنقلات سبزیجات و قارچ - سبزیجات تازه و کنسرو شده - نوشیده می شود. فلفل شکم پر، بادمجان، خاویار از کدو سبز یا بادمجان. در هر صورت، اگر می خواهید از طعم آبجو لذت ببرید، باید از خوردن آشفته خودداری کنید. در غیر این صورت هیچ لذتی نخواهید داشت. مهمانی نادر شام یا مهمانی شام کامل است بدون نوشیدنی های الکلی، اغلب در چنین تعطیلاتی شراب، شامپاین یا ودکا سرو می شود. این تصادفی نیست، زیرا مدت ها اعتقاد بر این بود که آبجو یک نوشیدنی درشت و تصفیه نشده است. دوستداران کنیاک و شراب بر این باورند که فقط دامداران و هیپی ها آبجو می نوشند. آنها باید فراموش کرده باشند که یک دسته کامل از نوشیدنی های آبجو در آنجا وجود دارد و با وجود "عدم پیچیدگی"، این نوشیدنی بسیار محبوب تر است.
و آنها ترجیح می دهند در شرکت های دوستانه نزدیک آبجو بنوشند. چگونه این نوشیدنی را بنوشیم؟ هر کسی می تواند به تنهایی پاسخ این سوال را پیدا کند. با این حال، ما به شما توصیه می کنیم که برخی از آنها را دنبال کنید قوانین عمومی. بسیاری بحث می کنند که آیا نوشیدن آبجو با غذاهای اصلی، پیش غذای سرد یا دسر امکان پذیر است یا خیر. طبیعتا این کار نباید انجام شود.
اولاً این نوشیدنی به خودی خود خوب است و برای اینکه طعم واقعی آن را احساس کنید نیازی نیست شکم خود را با انواع غذاها شلوغ کنید. ثانیاً آبجوالبته همراه با غذا سرو می شود، اما این بدان معنا نیست که هنگام خوردن کوفته باید نوشیده شود. اگرچه ... در واقع، هیچ قانون سختگیرانه ای در اینجا وجود ندارد و نمی تواند باشد. این موضوع سلیقه و ترجیحات هر فرد است. به هر حال، آلمانی ها، به عنوان خبره واقعی این نوشیدنی، ترجیح می دهند آبجو را قبل از غذا یا بعد از غذا بنوشند. اگرچه این مانع از نوشیدن این نوشیدنی به همراه غذاهای سبک - پنیر، چیپس و آجیل شور نمی شود.
توصیه نمی شود بلافاصله یک لیوان آبجو را بدون وقت گذاشتن برای نشستن پشت میز خالی کنید. این نوشیدنی را جرعه جرعه از لیوان یا لیوان می نوشند. و آنچه بسیار مهم است: لیوان ها را از دسته ها و لیوان ها را از کناره ها بگیرید.
قبل از اینکه بخواهید مقداری ظرف را با آبجو بشویید، حتما لب های خود را با دستمال خشک کنید. (معمولاً در موسسات خاص، یک لیوان آبجو همراه با یک دستمال می آورند، آن را زیر لیوان قرار می دهند، اما این بدان معنا نیست که باید تا پایان عصر آنجا بماند: می توانید به آرامی دهان یا دست خود را با آن پاک کنید. آی تی). هنگام باز کردن یک بطری آبجو، حتما گردن بطری را با یک حوله یا دستمال تمیز پاک کنید و فقط بعد از آن نوشیدنی را در لیوان یا لیوان بریزید. بطری های آبجو در میز از قبل باز شده سرو می شود، اما فقط به شرطی که بلافاصله در لیوان ها یا لیوان ها ریخته شود.
با برداشتن گردن بطری از شیشه، یک حرکت چرخشی "به سمت خود" انجام دهید، سپس یک قطره مایع روی سفره نمی افتد. آبجو را در یک جریان نازک بریزید. نوشیدن آبجو از لیوان در حالی که سر خود را به شدت به عقب پرتاب کرده اید توصیه نمی شود. آبجو (در اصل، هر نوشیدنی دیگری) می تواند با خیال راحت با سر پایین جذب شود. با هنجارهای آداب معاشرت مطابقت دارد و فقط از بیرون زیبا به نظر می رسد.
به طور جداگانه، باید گفت که آیا آبجو را با سایر "نوشیدنی های گرم" مخلوط کنیم یا نه. البته که نه! آبجو- یک نوشیدنی کم الکل که شرکت کسی را تحمل نمی کند (خواه کنیاک گران قیمت باشد یا شراب خوشمزه با بالاترین استاندارد). اما حتی اگر مجبور به ترکیب نوشیدنی ها در جمع ها هستید، یک قانون مهم را به خاطر بسپارید تا از عواقب غم انگیز جلوگیری کنید. شما باید قبل از مصرف نوشیدنی های قوی تر (ودکا، کنیاک و غیره) آبجو بنوشید، اما نه بعد از آن. از ضعیف به قوی. و احتمالاً نباید با شعار بسیار متداول "آبجو بدون ودکا - پول در تخلیه" هدایت شد. وگرنه صبح میتونه خیلی تاریک باشه...
چه مقدار آبجو می توانید سر میز بنوشید؟ البته این بستگی به مورد و موقعیت خاص دارد. به عنوان مثال، اگر دو دوست در یک بار ملاقات کنند و تصمیم بگیرند که با یک لیوان نوشیدنی خوب صحبت کنند، می توان آنها را به چند بطری محدود کرد. اگر شرکت برای کباب به خارج از شهر رفت و علاوه بر نوشیدن آبجو، به معنای پختن کباب و ریه های خوشمزهتنقلات، آبجو بیشتری در اینجا مورد نیاز است.
با این حال، با قرار گرفتن در یک میز در یک دایره نزدیک یا یک مهمانی بزرگ، باید بدانید که چه زمانی توقف کنید و سعی نکنید همه افراد حاضر را بنوشید. ما به شما توصیه می کنیم که روی صاحبان میز تمرکز کنید.
مزیت بدون شک آبجو "همه چیزخوار بودن" آن است. در واقع، اغلب این نوشیدنی را حتی افرادی می نوشند که به نوشیدنی های قوی احترام نمی گذارند. و آبجو نوشیدنی کم الکل و دلپذیر است. اما در عین حال، نباید فراموش کرد که مقدار زیادی آبجو نوشیده شده در اثر آن معادل مقدار کمتری ودکا است.
آبجو یک نوشیدنی کف‌دار دموکراتیک مد روز است که مدت‌ها و محکم وارد زندگی ما شده است. بدون استثنا برای همه در دسترس است. بنابراین، هم دانش‌آموزان فقیر و هم تاجران ثروتمند آن را با لذت یکسان می‌نوشند. متاسفانه، با وجود همه محبوبیت آن، امروزه کمتر کسی به یاد می آورد که باید با رعایت قوانین خاصی مصرف شود. در مقاله امروز به شما خواهیم گفت که چگونه و با چه چیزی بهتر است آبجو بنوشید.
برای درک کامل طعم این نوشیدنی، باید آن را در لیوان یا لیوان های مخصوص بریزید. برای انواع بدون فیلتر، بهتر است شیشه های بلند و پهن را انتخاب کنید. نوشیدن آبجو با کف کم از لیوان های مخروطی با گردن پهن توصیه می شود. شما باید آن را در یک جریان نازک، در امتداد دیواره لیوان بریزید. نوشیدنی باقی مانده در بطری کمی تکان می خورد. و سپس به شدت در یک لیوان ایستاده بالا. این دستکاری ساده بقایای مخمر غلیظی را که در ته بطری جمع شده اند نجات می دهد. در مورد کف اضافی، آنها را نباید باد کرد، بلکه با دقت با چاقو جدا کرد.
یکی دیگر نکته مهمچیزی که باید به آن توجه کرد دما است. آبجو خیلی گرم طعم ناخوشایندی دارد. همه نمی توانند قدردان یک نوشیدنی گرم باشند. آبجو بسیار سرد جوانه های چشایی را بی حس می کند و تبخیر مواد فرار را کند می کند. بنابراین، قبل از استفاده از انواع سبک، آنها را باید به دمای 6-10 درجه رساند. و گونه های تیره یا آلوهای طلایی بهتر است تا 12-13 درجه سانتیگراد خنک شوند.
کسانی که سعی می کنند بفهمند چگونه و با چه چیزی به درستی آبجو بنوشند باید به خاطر داشته باشند که نباید آن را با هیچ مایع دیگری مخلوط کرد. نه خامه، نه آب میوه، نه شربت، نه شراب، نه ودکا، نه کنیاک و نه رم نباید به آن اضافه شود.
نمایندگان ملیت های مختلف این نوشیدنی نجیب کف آلود را به روش خود می نوشند. به عنوان مثال، در لتونی آن را با گوشت خوک دودی، ترشی یا پخته می خورند. در آمریکا با بال مرغ سرخ شده یا چوب پنیر سرو می شود. اوکراینی ها آبجو را با خرچنگ آب پز شده با ادویه و شوید می خورند. چک ها کروتون های تهیه شده بر اساس دستور العمل های اصلی را بهترین میان وعده می دانند.
برای کسانی که نمی دانند اروپایی ها با چه آبجو می نوشند، جالب است که سوسیس باواریا را با مایع کف آلود معطر سرو می کنند. در هلند، آن را با پنیر و پنیر، در اتریش - با گوشت گوساله، در یونان، کانادا و ژاپن - با غذاهای دریایی و ماهی می خورند. آلمانی ها با چیزی گوشتی آبجو می نوشند. گوشت خوک با کلم خورشتی محبوب ترین میان وعده در آلمان محسوب می شود.
مواد لازم:
بخش عملی
پس از اینکه فهمیدید با چه چیزی بهتر است آبجو بنوشید، باید نحوه تهیه این میان وعده را بدانید. پنیر را تقریباً به همان مکعب ها برش می دهند، در آرد می غلتانند و در خمیر تهیه شده از شیر، تخم مرغ، نمک و ادویه ها فرو می برند. سپس آنها را با نان پاشیده و به یک ماهیتابه عمیق پر از قرمز داغ می فرستند روغن سبزیجات. چوب های پنیر را برای چند دقیقه از هر طرف سرخ کنید.
این گزینه همچنین می تواند با خیال راحت عنوان یکی از بهترین میان وعده های آبجو را به خود اختصاص دهد. البته تهیه آن زمان مشخصی را می طلبد. اما نتیجه ارزش تلاش را دارد.
ست مواد غذایی:
پس از اینکه فهمیدید با چه چیزی آبجو بنوشید، باید بفهمید که چگونه چنین پیش غذا درست می شود. بال های شسته شده از آخرین فالانکس آزاد می شوند، با مخلوطی از آب، ادویه جات ترشی جات، خردل و پودر سیر پوشانده می شوند، با پلی اتیلن مواد غذایی پوشانده می شوند و در دمای اتاق قرار می گیرند. یک ساعت بعد، آنها را در یک کوره هوا گذاشته می شوند. بال های معطر در صد و هشتاد درجه پخته می شود. این فرآیند دقیقا بیست دقیقه طول می کشد.
این میان وعده لذیذ مطمئناً برای کسانی که هنوز تصمیم نگرفته اند به درستی چه و چگونه آبجو بنوشند جالب خواهد بود. اسرار تهیه موفقیت آمیز چنین میگو در انتخاب محصولات با کیفیت و رعایت دقیق روشی است که در زیر توضیح داده شده است. برای تهیه این غذا به موارد زیر نیاز دارید:
فرآیند پخت و پز
میگوها را در یک قابلمه پر می کنند آب گرمبا نمک و فلفل اضافه شده همه اینها را به جوش آورده، از روی حرارت برداشته و به مدت پنج دقیقه بگذارید. سپس میگوها را با احتیاط از آب گوشت خارج کرده و در ماهیتابه ای که با کره چرب کرده اید سرخ می شوند. چند دقیقه بعد سس کچاپ، شوید خرد شده و سیر خرد شده برایشان ارسال می شود. همه اینها به آمادگی رسیده و آتش خاموش می شود.
این پیش غذای گوشت مطمئناً برای کسانی که هنوز تصمیم نگرفته اند با چه آبجو بنوشند جذاب خواهد بود. برای تهیه این گونه سوسیس ها به محصولات زیر نیاز دارید:
دستورالعمل های دقیق:
این میان وعده سادهبه طور ایده آل با مایع نجیب کف آلود ترکیب می شود. بنابراین، مطمئناً در بین کسانی که هنوز انتخاب نکرده اند که با چه آبجو بنوشند، علاقه خاصی ایجاد می کند. برای تهیه آن شما نیاز دارید:
سیب زمینی های پوست کنده را با آب سرد ریخته و می جوشانند تا نرم شوند. سپس سرد می شود، رنده می شود، نمک می زنند و با ادویه می پاشند. تخم مرغ خام و آرد الک شده نیز به آن اضافه می شود. همه چیز به خوبی مخلوط می شود تا یکدست شود. از توده به دست آمده، کیک های کوچکی تشکیل می شود، یک تکه پنیر سفت به وسط هر کدام اضافه می شود و کتلت ها تشکیل می شود. قسمت های خالی حاصل در نان غلتانده می شود و در روغن نباتی داغ سرخ می شود.
کسانی که دقیقا می دانند با چه چیزی آبجو بنوشند، از این میان وعده خوش طعم استقبال می شود. بسیار سریع و ساده تهیه می شود و نتیجه بسیار بهتر از نمونه های خریداری شده در فروشگاه است.
لیست خرید:
آشپزی
در یک کاسه روغن نباتی و سیر له شده را با هم مخلوط کنید. آب، نمک، پاپریکا، فلفل و گیاهان معطر نیز به آن اضافه می شود. سس به دست آمده را با نان ورقه شده آغشته می کنیم و روی یک ورقه پخت پخش می کنیم. همه اینها در فر گرم شده با دمای دویست درجه به مدت یک ربع خشک می شود.
توجه شما را به یک و ساده دیگر جلب می کنیم دستور جالب، که به وسیله آن می توانید به سرعت یک میان وعده خوش طعم و معطر درست کنید. برای تهیه آن باید مصرف کنید:
در مرحله اولیه، شما باید تخم مرغ را انجام دهید. آنها را شسته، با آب سرد ریخته و می جوشانند. محصول کاملاً تمام شده خنک، پوسته، له شده و با پنیر رنده شده و سیر له شده ترکیب می شود. همه چیز به خوبی مخلوط شده است. توپ های کوچکی از توده حاصل تشکیل می شود که با نان پاشیده شده و در روغن نباتی سرخ می شود. محصولات قهوه ای شده را روی حوله های کاغذی پخش کنید تا چربی اضافی از آنها خارج شود. سپس توپ های پنیر خنک می شوند، روی یک ظرف صاف قرار می گیرند و با برگ های کاهو تزئین می شوند. میان وعده برای آبجو آماده است.
برای لذت بردن واقعی از آبجو، معلوم است که هنوز باید بدانید که چگونه این آبجو را بنوشید. چندین قانون وجود دارد که رعایت آنها مطلوب است.
ابتدا بیایید ظروف آبجو را انتخاب کنیم. این می تواند یک لیوان، یک لیوان یا یک لیوان نیم لیتری باشد که قسمت بالایی آن باید کمی مخروطی باشد. و البته مطلوب است که از شیشه، چینی یا سرامیک ساخته شوند (فلز و پلاستیک مجاز نیستند). از داخل صاف یا با حداقل دنده باشد تا آبجو به آرامی جریان یابد.
مخلوط کردن آبجو با چیزی توصیه نمی شود، حتی اگر آبجو دو مارک یا یک مارک باشد، اما درجه یکسان نباشد. آبجو نوشیدنی با خصوصیات و خلوص خاص است. با اختلاط آن با اجزای دیگر، آن را از خواص معمولی آن محروم خواهیم کرد. باید به خاطر داشت که آبجو خوشمزه ترین سرد است. دمای مطلوب آبجوی سرو شده به اضافه 6-8 درجه است. در هر صورت نباید بالاتر از 10 درجه و کمتر از 5 درجه باشد. در دماهای پایین تر، عطر و طعم آبجو از بین می رود. آبجو نباید به طور ناگهانی خنک شود، مثلاً با قرار دادن بطری ها در فریزر یا گرم کردن. مهم است که بدانید چگونه آبجو را به درستی بریزید. آبجو را از ارتفاع 2.5 سانتی متری بالای لبه ظرف در مرکز یک لیوان یا لیوان دیگر می ریزند. پس از غلیظ شدن کف در اولین بار ریختن، آبجو را به گونه ای پر می کنند که سطح آن تقریباً به سه چهارم ارتفاع لیوان یا علامت خاصی برسد.
فوم آبجو باید قوام خامه ای، یکپارچه و فشرده، بدون حباب، تقریباً کاملاً سفید باشد. آبجو به درستی ریخته شده یک "کلاه" از فوم مشخصه این گونه را تشکیل می دهد. این کار را می توان با بریدن کف در اطراف لبه های لیوان، به عنوان مثال با یک چاقوی آشپزخانه، قبل از اضافه کردن آخرین آبجو به دست آورد. اگر بخواهیم به کفی مثال زدنی برسیم باید از تابه های بدون چربی استفاده کنیم.
آبجو هرگز نباید از یک ظرف به ظرف دیگر ریخته شود یا به آبجوی تازه ریخته شده ناتمام اضافه شود. آبجو را نباید تکان داد یا هم زد. اکسیژن موجود در هوا به سرعت آبجو را اکسید کرده و آن را کدر می کند.
آبجو را باید در سه جرعه نوشید. در اولین جرعه، نیمی از آبجو نوشیده می شود، در دوم - نیمی از باقی مانده، و در سوم - بقیه. نحوه جمع آوری آبجو برای بلع و نحوه بلعیده شدن آن نیز مهم است. جرعه جرعه باید قابل توجه باشد: قرار است بلافاصله حدود سه چهارم مقداری را که ما قادر به بلعیدن آن هستیم تا حد امکان ببلعیم.
آبجو برای سرو با انواع غذاها به خصوص گوشت های چرب، شکار، گوشت دودی و پنیرهای چرب خوب است. و چه آبجوی خوشمزه ای با ماهی شور. فقط به خاطر داشته باشید که اگر می خواهید طعم آبجو را احساس کنید، آن را با غذا "چکشن" نکنید.
مصرف آبجو باید عاقلانه و کاملاً نزدیک شود.
قرن هاست که بشر قوانینی را برای نوشیدن آبجو ایجاد کرده است. که در کشورهای مختلفاروپایی ها از کشتی های مختلف آبجو می نوشیدند و می نوشند. به عنوان مثال، آلمانی های باستان، لیوان های آبجو را از جمجمه دشمنانی که در جنگ کشته می شدند، می ساختند. نسل های بعدی اشکال انسانی تری از نوشیدن را توسعه دادند. در اروپای شرقی آنها شروع به ساخت لیوان های چوبی کردند، در جمهوری چک - سرامیک، در فرانسه - شیشه، در آلمان - فلز. ظروف آبجو چینی در قرن 18 ظاهر شد. اقلام عجیب و غریبی مانند لیوان های ساخته شده از چرم و سنگ نیز وجود داشت.
کارشناسان مدرن لیوان ها و لیوان های ساخته شده از شیشه، چینی، سرامیک و چوب را توصیه می کنند. همه اینها مواد طبیعی هستند که محتویات خود را با ناخالصی های شیمیایی "غنی" نمی کنند. خبره های واقعی ظروف پلاستیکی را رد می کنند: یک نوشیدنی "زنده" وقتی در پلاستیک ریخته می شود طعم خود را از دست می دهد - محصول سنتز آلی. مطلوب است که رگ به سمت بالا مخروط شود (پس از آن نوشیدنی کمتر بازدم می شود، باید باشد). در حال حاضر، لیوان های سنتی تا حد زیادی با لیوان های شیشه ای بلند جایگزین شده اند: آنها به شما امکان می دهند رنگ، شفافیت و مقاومت در برابر کف نوشیدنی را ارزیابی کنید. و یک چیز دیگر: ظروف آبجو را با مواد شوینده نشویید، بهتر است آنها را فقط با آب بشویید - بگذارید همیشه فقط بوی آبجو بدهد. حجم بهینه ظرف هنگام نوشیدن از 0.3 تا 0.5 لیتر است. جای تعجب نیست که بریتانیایی ها - خبره ها و خبره های شناخته شده آبجو - آن را در پیت می نوشند، و این کمی بیشتر از نیم لیتر است.
همچنین الگوریتم خاصی برای نوشیدن آبجو توسط کارشناسان توصیه شده است. ابتدا باید نیمی از لیوان را بنوشید، سپس نصف بقیه را بنوشید و سپس ظرف را تا ته آن تخلیه کنید. در این صورت باید به آرامی بنوشید. به این ترتیب بهترین طعم را از آنچه می نوشید دریافت می کنید.
نوشیدن یک یا دو بطری آبجو در روز خوشایند و حتی مفید است (در اروپا حتی کودکان مجاز به نوشیدن چند جرعه هستند). مصرف زیاد ماءالشعیر می تواند بر سلامتی شما تأثیر منفی بگذارد و بعد از بطری دوم یا سوم دیگر طعم آن را احساس نخواهید کرد.
مطالعات نشان می دهد که دمای بهینه برای مصرف آبجو (برای انواع مختلف) از 6+ تا 12+ درجه متغیر است. اگر آبجو بیش از حد سرد شود، مثلاً با قرار دادن آن در فریزر، ممکن است کدر شود و مقداری طعم خود را از دست بدهد، و آبجو که خیلی گرم است، طراوت‌بخش نیست. درست است، در انگلستان، آبجوهای تیره گاهی اوقات به طور ویژه گرم می شوند. بنابراین در هوای سرد، ساکنان آلبیون مه آلود از رطوبت نافذ و بادهای سرد نجات می یابند.
به طور سنتی اعتقاد بر این است که آبجو سبک در تابستان بهتر است و در زمستان تیره تر (چگال تر و غنی تر است). و علاوه بر این، تاریک یک نوشیدنی عصرانه است. این نوع آبجو با هم متفاوت است ظروف مختلف. بنابراین، خرچنگ، میگو، پنیر، چیپس، کراکر، آجیل و بوهای خشک شده به خوبی برای آبجو سبک مناسب هستند. انواع تیره سالادهای ماهی و گوشت، غذاهای گرم را دوست دارند. و انواع عجیب و غریب (برای روسیه)، مانند آبجو یا آبجو میوه ای، بهتر است بدون هیچ میان وعده مصرف شوند. Vobla خشک یک افزودنی سنتی به آبجو در کشور ما است - برخی از کارشناسان آن را توصیه نمی کنند: طعم نوشیدنی را قطع می کند.
آبجو مهمان مکرر میز جشن است. با این حال، آن را با سایر نوشیدنی های الکلی و غیر الکلی مخلوط نکنید. به اصطلاح "راف" به یک لذیذ واقعی لذت نمی برد: با مخلوط شدن با یکدیگر، هم آبجو و هم ودکا طعم خود را از دست می دهند. آبجوهای تیره و روشن را همزمان ننوشید. این نه تنها مملو از این واقعیت است که شما از طعم آنها به درستی قدردانی نمی کنید، بلکه با سردرد در صبح نیز همراه است.
آبجو باید در حالت عمودی نگهداری شود تا نوشیدنی با سطح داخلی چوب پنبه تماس نگیرد. اگر می خواهید آبجو شما طعم خود را حفظ کند، آن را از نور خورشید دور نگه دارید.
در سنت قانونگذاران آبجو، نوشیدن آبجو در حال حرکت مرسوم نیست. برای به دست آوردن لذت واقعی، باید در خانه یا در یک بار پشت میز بنشینید و تمرکز کنید. بهتر است آبجو آبجو بنوشید - پاستوریزه و بدون مواد نگهدارنده. این عطر اصیل مالت و رازک را برای شما به ارمغان می آورد.
یک عاشق واقعی آبجو وظیفه خود می داند که از تمام جشنواره ها و نمایشگاه های آبجو بازدید کند تا یکی از اولین کسانی باشد که به نوآوری های آبجو می پیوندد و سپس از برتری خود لذت می برد.
روسیه واقعاً از برخی جهات از اروپا و آمریکا عقب است. این در مورد فرهنگ مصرف آبجو نیز صدق می کند. پس بیایید عاقلانه آبجو بنوشیم. به این ترتیب می توانیم یک گام دیگر به سوی دستاوردهای تمدن مدرن برداریم.
آبجو یکی از محبوب ترین نوشیدنی های الکلی در کشور ما است. آن را مردان و زنان می نوشند، افراد دارای موقعیت اجتماعی متفاوت. در تابستان تشنگی را کاملاً برطرف می کند، تزئین می کند میز جشن، می تواند یک مهمانی دوستانه را شاداب کند. حتی یک آخر هفته در جمع دوستان اغلب بدون آبجو کامل نمی شود. اما برای لذت بردن واقعی از طعم این نوشیدنی، باید آن را به درستی بنوشید.
قبل از اینکه بتوانید از این فرآیند جادویی لذت ببرید، باید خود آبجو را خریداری کنید. اگر هنوز برند و نوع آبجو را انتخاب نکرده اید، اکنون زمان شروع آن است.
اگر برای آینده آبجو مصرف نمی کنید و امروز می خواهید از آن استفاده کنید، آبجو زنده را ترجیح دهید. این برای بطری فروخته می شود، تازه تر است و حاوی مواد نگهدارنده نیست. مدت زمان ماندگاری این محصول 10 روز می باشد. پس از چشیدن آبجو زنده، طعم مالت و عطر جو را احساس خواهید کرد. اگر آبجو را در بطری ترجیح می دهید، تنوع آن را انتخاب کنید.
هنگام انتخاب نام تجاری آبجو، به وجود مواد نگهدارنده در ترکیب نوشیدنی توجه کنید. توسط بیشتر بهترین آبجوآن چیزی است که جز مالت، رازک، آب و مخمر چیزی در آن نباشد. مراقب نوشیدنی هایی با طعم دهنده های مختلف، نگهدارنده ها، افزودنی های الکترونیکی باشید. به تاریخ انقضای محصول نیز توجه کنید. یک نوشیدنی تازه، خوب و طبیعی را نمی توان برای مدت طولانی نگهداری کرد. اگر مدت زمان ماندگاری آن بیش از شش ماه باشد، نیازی به انتخاب بطری ندارید.
ابتدا آبجو باید خنک شود. بهترین دمای نوشیدنی 6-8 درجه است. این مربوط به محفظه یخچال است. اگر آبجو گرمی به خانه می آورید، سعی نکنید آن را در اسرع وقت در فریزر سرد کنید. چنین کاهش شدید دما می تواند باعث از دست دادن نوشیدنی شود طعم اصلی. در برخی از کافه ها، آبجو را در ظروف سرد با لایه نازکی از یخ بر روی دیوارها می ریزند. این باعث می شود آبجو برای مدت طولانی تری سرد و خوش طعم بماند.
انتخاب غذاهایی که قرار است از آنها آبجو بنوشید بسیار مهم است. مرسوم است که این نوشیدنی را یا از لیوان های حجیم یا از لیوان های باریک و بلند میل کنید. آبجو از لبه نوشیده می شود، در حالی که از لوله استفاده نمی شود. قبل از ریختن آبجو در لیوان، آن را آبکشی کرده و مالش نمی دهند. مهم این است که قطرات آب روی دیواره های لیوان باقی بماند. بنابراین، نوشیدنی، همانطور که بود، به ظروف می چسبد، و نه به گرد و غبار.
بهتر است لیوان های شیشه ای یا چینی را انتخاب کنید، این ماده بر طعم نوشیدنی تأکید می کند. در برخی از مناطق آلمان، آبجو ملی سنتی فقط در لیوان های چوبی سرو می شود. اعتقاد بر این است که چوب بر اشباع نوشیدنی حیات بخش تأکید می کند و آن را حتی اصیل تر می کند. بزرگترین اشتباه نوشیدن آبجو از ظروف پلاستیکی یکبار مصرف است. در چنین غذاهایی نوشیدنی به سرعت گرم می شود و عمق آن را احساس نمی کنید.
تکنیک ریختن آبجو نیز مهم است. در اینجا لازم است چند کلمه در مورد کف این نوشیدنی بگویید. فوم نشانگر کیفیت و طبیعی بودن محصول است. در حالت ایده آل، باید سفید، ضخیم، ماندگار باشد. کف بیش از یک دقیقه روی آبجو بلند می شود. برخی از خبره های واقعی آبجو این نوشیدنی را فقط به خاطر مقدار زیادی کف معطر و خوش طعم دوست دارند. برخی دیگر برعکس، کف را بی مزه می دانند و سعی می کنند هنگام ریختن مقدار آن را کاهش دهند.
اگر نقش بارمن را بازی می کنید، بپرسید که آیا مهمان بعدی شما فوم را دوست دارد یا خیر. اگر بله، آبجو باید در یک جریان نازک در مرکز لیوان ریخته شود. به این ترتیب حداکثر فوم معطر را به دست خواهید آورد. اگر میهمان فوم را دوست ندارد، لیوان باید با زاویه 45 درجه کج شود و نوشیدنی را در امتداد دیواره لیوان بریزید و سعی کنید ظروف را تکان ندهند.
اعتقاد بر این است که اولین لیوان را باید در جرعه های بزرگ کوبید، تشنگی را رفع کرد و از طعم واقعی نوشیدنی لذت برد. لیوان های بعدی را می توان با نوشیدن کم کم این نوشیدنی مالت میل کرد. آبجو در شب های طولانی دوستانه، همراه با شرکت خوب، فضای دوستانه و میان وعده های خوب نوشیده می شود. به هر حال، یک مسابقه فوتبال جدی بدون آبجو انجام نمی شود. برای بسیاری از مردان (و همچنین زنان)، یک بطری آبجو بعد از مسابقه با تیم مورد علاقه‌شان یک کلاسیک است.
یک جنبه مهم به عنوان میان وعده برای آبجو در نظر گرفته می شود. طعم های شور، دودی و تند برای این نوشیدنی ایده آل هستند. در میان بیشترین تنقلات محبوبآبجو را می توان به کروتون، چیپس، دودی، خشک شده و ماهی نمک سود، بال های مرغ، چوب ذرت، تنقلات، خوراک مختصر، کلوچه های نمکی، انواع آجیل و تخمه، سوسیس، پنیر، غذاهای دریایی.
شما همچنین می توانید میان وعده خود را برای آبجو درست کنید. مثلا، کروتون سیر. نان سفید را به قطعات کوچک برش دهید، کمی روغن نباتی در تابه بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید. وقتی نان خنک شد روی آن نمک و فلفل بپاشید و با یک حبه سیر چرب کنید. روی میز آبجو، چنین پیش غذا با صدای بلند پرواز می کند.
یکی دیگر از دستور العمل های یک میان وعده محبوب آبجو، پفک پنیر است. یک تکه پفک آماده بخرید. رول کنید و به مربع های کوچک برش دهید. یک تکه پنیر نمکی داخل آن بریزید و پفک ها را در فر بپزید. این پفک ها به صورت گرم سرو می شوند تا پنیر یخ زده شود. این پیش غذای فوق العاده هر میز آبجو را درخشان می کند.
برای اینکه طعم واقعی یک نوشیدنی کف دار را حس کنید، باید برخی از ظرافت های نگهداری، بسته بندی و استفاده از آن را بدانید.
پزشکان مجبورند اعتراف کنند که این نوشیدنی کم الکل برای بدن بسیار مفید است. مصرف منظم آبجو خطر حمله قلبی را کاهش می دهد، فشار خون را عادی می کند. علاوه بر این، مصرف متوسط آبجو خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را از بین می برد. مردانی که چند بار در ماه آبجو می نوشند در میانسالی دچار مرگ ناگهانی نمی شوند. پزشکان در سراسر جهان در مورد فواید نوشیدن این نوشیدنی در حد اعتدال صحبت می کنند. علاوه بر این، آبجو زنده واقعی برای اهداف آرایشی - در فرمولاسیون ماسک های مو و صورت استفاده می شود.
در روسیه کمتر کسی پیدا می شود که در یک روز گرم و گرم از خوردن یک لیوان آبجو سرد امتناع کند. و اگر یک شرکت خوب جمع شد، یک میان وعده اشتها آور ظاهر شد و فردا یک روز تعطیل است، پس به قول خودشان خدا دستور داده است! آبجو را درست بنوشید، از طعم زندگی و عطر نوشیدنی مالت کف دار لذت ببرید!
