A nyní zjistíme, jak snadno a jednoduše připravit autentické Italské jídlo- lasagne, krmení celé rodiny nebo přijíždějící hosté! Na lasagne na pánvi můžete jako přísady použít klobásu, párky a šunku. nicméně nejlepší možnost bude využití mletého masa, které má horlivá hospodyňka téměř vždy po ruce.
Lasagne je skvělé vařit na pánvi, pokud potřebujete rychle a uspokojivě obsloužit několik lidí. Budeme potřebovat velkou a hlubokou pánev s poklicí. Mimochodem, v zimní čas namísto čerstvá rajčata Můžete si vzít hotové konzervy - ve vlastní šťávě. A kromě mletého masa dáme na pánev hodně cibule, aby naše lasagne na pánvi byly šťavnaté. Zbývající ingredience nakrájíme najemno. Přidejte tekutinu podle svého uvážení, aby jí byly základní listy dobře pokryty. Tady jsme?
Budeme potřebovat: nakrájené maso v množství 300-400 gramů, pár cibulek, pár stroužků česneku, pár plátků šunky. A také čerstvá nebo konzervovaná rajčata ve šťávě - 400 gramů. Tvrdý sýr (jakýkoli) a sýr mozzarella v množství 150-200 gramů. A vlastně i balíček plátků těstovin.
Budeme potřebovat: lžíci olivového oleje, cibuli, půl kila rajčat, plátky česneku a papriky, pláty lasagní, mleté maso (do půl kila), trochu rajčatová pasta. Jako koření doporučujeme použít čerstvou bazalku nebo sušenou italské bylinky. Ze sýra - parmazán a ricotta.
Italové si ani neumí představit, čeho jsou naše hospodyňky schopny. Jejich oblíbené jídlo, lasagne s mletým masem, Nyní se vaří na pánvi a tato metoda nejen šetří čas, ale také vytváří křupavou kůrku.
Vlastnosti vaření:
Doba vaření pro líné lasagne je 50 minut;
Počet porcí – 4-6 porcí;
Kalorický obsah líných lasagní je vysoký.
Ingredience na nádobí:
Mnoho lidí si Itálii spojuje s lasagnemi. Jedná se o jedno z nejoblíbenějších jídel italská kuchyně na stejné úrovni jako pizza. Lasagne můžete vyzkoušet v každé restauraci, nebo si je připravit doma. Nejjednodušším způsobem jsou „líné“ lasagne vařené na pánvi.
Domácí lasagne jsou velmi chutné jídlo. Příprava klasických lasagní však zabere spoustu času: nejprve je potřeba připravit všechny ingredience, omáčku a poté pokrm sestavit a upéct v troubě. Mnohem rychlejší způsob je vařit toto jídlo na pánvi. To je skvělá alternativa tradičním způsobem vaření v troubě: méně časově náročné a zároveň je pokrm velmi chutný a uspokojivý. Připravíme si lasagne s mletým masem.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Ingredience:
- pláty lasagní: 4 ks;
- rajčata ve vlastní šťávě: 300 g;
- mleté maso: 300 g;
- rajčatová omáčka: 100 g;
- cibule: 1 ks;
- česnek, sůl, koření: podle chuti;
- olivový olej: 1 polévková lžíce. (na smažení);
- tvrdý sýr 50-100 g.
Způsob vaření:
- Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Smažte dál rostlinný olej do zlatohněda.
- V samostatné nádobě smíchejte rajčatovou omáčku, nakrájená rajčata a 100 ml vody. Podle chuti můžete přidat sůl a pepř.
- K cibuli přidejte mleté maso, osolte, opepřete, smažte na středním plameni do poloviny.
- Poté začneme tvořit misku. Protože ho vaříme na pánvi a nebudeme péct, pláty rozbijeme a položíme na sekanou. Poté zalijeme rajčatovou omáčkou. Pokud nestačí plechy přikrýt (ale zároveň nesmí být výše, než je jejich úroveň), pak přidejte vodu. Přivést k varu. Poté snižte plamen a nechte lasagne přikryté vařit 15 minut. Přebytečná tekutina by se měla odpařit, ale omáčka by se neměla úplně vyvařit.
- Po odstavení lasagne z ohně je posypeme strouhaným sýrem. V případě potřeby můžete ozdobit zelení.
Je vhodné podávat tyto lasagne na pánvi, protože je obtížné krájet na porce
Lasagne na pánvi s lavashem
Další rychlý recept lasagne - s pita chlebem. Pokrm lze také vařit na pánvi. Pokud nemáte troubu nebo prostě nemáte čas vařit složitá jídla, můžete vždy připravit lahodnou alternativu italských lasagní na pánvi. Tímto způsobem můžete připravit tradiční lasagne Bolognese s bešamelovou omáčkou. Jako prostěradla používáme arménský lavash.
Ingredience:
- lavash: 1 ks;
- mleté maso: 400 g;
- cibule: 1 ks;
- tvrdý sýr: 100-150 g;
- česnek, bylinky, koření, sůl: podle chuti;
- rajčatová omáčka: 200 ml;
- rajčatový protlak ve vlastní šťávě: 300 ml;
- mléko: 100 ml;
- mouka: 1 polévková lžíce;
- máslo: 50 g.
Způsob vaření:
- Nejprve si připravíme omáčku na lasagne. Na pánvi rozpustíme máslo, zlehka na něm orestujeme mouku, zalijeme mlékem. Nechte na mírném ohni do zhoustnutí.
- Nyní si připravíme náplň. Na rostlinném oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte mleté maso, bylinky, koření a sůl. Smažte náplň do poloviny vaření.
- V samostatné nádobě smíchejte rajčatovou omáčku a protlak. Přidejte trochu soli. Pokud se omáčka ukáže jako příliš kyselá, přidejte do ní trochu cukru.
- Vytvarujeme misku. Vyjměte polovinu z pánve masová náplň. Pita chleba natrháme na kousky a položíme na zbylou náplň. Na pita chléb položte bešamel a posypte strouhaným sýrem. Poté vyskládáme druhou vrstvu mletého masa, zakryjeme pita chlebem, přelijeme bešamelem. Nalijte celý pokrm rajčatová omáčka. Přiveďte k varu, nechte na mírném ohni povařit.
- Posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme bylinkami.
Lasagne na pánvi jsou nápadem na vydatnou večeři, když potřebujete rychle nakrmit několik lidí. Recept na lasagne krok za krokem lze změnit podle vašeho uvážení přidáním produktů, které jsou k dispozici. Může být například s těstovinami a bramborami. Místo mletého masa můžete použít klobásu nebo párky.
Vezměte prosím na vědomí, že k přípravě lasagní si musíte vzít hlubokou pánev, ve které můžete vytvořit vrstvený pokrm
Lasagne s klobásami
Pokud nemáte po ruce mleté maso, lasagne mohou být vyrobeny s klobásou nebo klobásou. Místo čerstvých rajčat si můžete vzít rajčata ve vlastní šťávě. Pokrm připravíme tak, že na pánvi orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené klobásy a rajčatovou omáčku. Listy natrháme na kousky a přidáme do náplně. Přidat vodu. Vařte na středním plameni, dokud nejsou pláty uvařené. Jakmile pláty změknou, přidejte nastrouhaný sýr. Aby byly lasagne ještě chutnější, můžete přidat mozzarellu.
Fotografie domácích lasagní ukazuje, že i jídlo vařené ne v troubě, jak se tradičně dělá, ale na pánvi, je velmi chutné.
Pravé italské lasagne se samozřejmě pečou v troubě – tak lze dosáhnout dokonalé rovnováhy šťavnatosti a chuti. Ale při nedostatku času se lasagne v troubě stávají chutnou a hlavně rychlou alternativou klasických lasagní.
Jednoduché lasagne na pánvi
21. prosince 2018, 17:21
Vyberte pánev, která je dostatečně hluboká, má silné dno a má nepřilnavou vrstvu.
Zahřejte rostlinný olej a osmahněte najemno nakrájenou cibuli, dokud nebude průhledná, přidejte nakrájený česnek a udržujte na ohni další půl minuty.
Přidáme bazalku, přidáme mleté maso a okořeníme. Jakmile mleté maso ztuhne, přidejte k němu drcená rajčata a rajčatový protlak.
Nechte 10 minut provařit na středním plameni, poté dochuťte solí a pepřem.
Obvyklá bešamelová omáčka v tomto receptu nebude, nahradí ji sýrová směs. Smetanový sýr (lze použít s libovolnými přísadami, my jsme použili papriku), ricottu a 100 g strouhaného tvrdého sýra smícháme dohromady. Přidejte trochu soli.
Pokud jde o pláty lasagne, můžete bezpečně použít hotové sušené pláty nebo je vyrobit sami a použít je jako základ.
Plechy rychle uvařte, pokud k tomu budete vyzváni.
Asi ⅔ boloňky dejte do samostatné misky a zbytek rozložte na dno a přikryjte pláty. Potřeme ¼ sýrové směsi a položíme zpět pláty. Vrstvy jednu po druhé opakujte, vrch posypte zbylým sýrem, misku lehce přitlačte dlaněmi a přikryjte pokličkou.
Lasagne vařte na středním plameni asi 20 minut nebo dokud nejsou pláty propečené a sýr se nerozpustí. Posypeme libovolnými bylinkami a podáváme horké.
Recept na lasagne s mletým masem doma je velmi jednoduchý, často připomíná plněné palačinky. To může být varianta s masem, sýrem, šunkou nebo zeleninou. V restauracích se lasagne obvykle vaří v troubě. Doma se připravuje v troubě, mikrovlnce nebo na pánvi. Udělat lasagne doma není těžké.
Lasagne jsou tradiční italské jídlo ve tvaru obdélníku nebo čtverce. Lasagne se připravují z několika suchých plátů těstovinového těsta s vrstvami náplně, plněné bešamelovou omáčkou a posypané parmazánem. Náplň může obsahovat mleté maso, houby, ryby, drůbež, zvěřinu, rajčata a jakoukoli jinou zeleninu. 🙂
Lasagne jsou samozřejmě kus slunné Itálie! No, protože tam nemůžeme často chodit, můžeme se snadno hýčkat tímto úžasným jídlem! :))
Moderní lasagne se připravují z několika vrstev těsta, na každou z nich potřeme náplň a bešamelovou omáčku. Na náplň lze použít jakékoli mleté maso, zeleninu nebo houby. Navrch nasypeme nastrouhaný sýr – mozzarellu, ricottu, parmazán (na klasické lasagne). V dnešní době můžeme snadno vyměnit měkké sýry pro suluguni, tvrdé sýry - pro běžné ruské nebo holandské.
Masové, libové, houbové, rybí, mořské, vegetariánské, zeleninové, mleté, kuřecí, špenátové, bramborové a sýrové lasagne. Dnes se podíváme na jednoduché a chutné recepty toto úžasné a chutné jídlo s mletým masem. Pojďme se naučit, jak vařit lasagne doma - s recepty krok za krokem a podrobnými fotografiemi.
Lasagne se počítají klasické jídlo město Bologna, ležící v této provincii. Proto jsou klasické lasagne boloňské lasagne. Každé město má svůj vlastní recept – sicilské lasagne, neapolské lasagne atd. V dnešní době je příprava lasagní velmi jednoduchá. Můžete si koupit hotové plechy, nebo si těsto vyrobit jako na běžné těstoviny – za použití mouky tvrdé odrůdy pšenice, vejce, voda, sůl a olivový olej. V klasické lasagne Tradičně se používá 6 vrstev těsta.
Bešamelová omáčka je pro lasagne tím, čím je pro Oliviera majonéza. Samozřejmě si to můžete koupit, ale je lepší si to udělat sami. Tohle je nejvíc lahodná omáčka pro lasagne. Recept na bešamel není tak složitý – na přípravu této báječné omáčky potřebujeme máslo, mouku, mléko, sůl, pepř a špetku muškátového oříšku.
Italové nabízejí recepty a omáčky na lasagne v úžasné rozmanitosti. Vyzkoušejme bešamelovou omáčku, která je jemná a dodává pokrmu zvláštní chuť. A – což je velké plus – je snadná příprava.
Podívejme se na to, jak si doma připravit krok za krokem recept na lasagne s fotografiemi.
Na přípravu lasagní o rozměrech cca 20x27 cm budete potřebovat:
Celý proces vaření lze rozdělit do tří fází: příprava masa, příprava omáčky a pečení lasagní.
1. Rajčata zalijte jednu minutu vařící vodou, poté studenou vodou. Odstraňte slupku z rajčat.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Připravíme si také mrkev a nastrouháme ji na hrubém struhadle. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. 
3. Rozdrťte rajčata na pastu pomocí mixéru.
4. Cibuli a mrkev orestujte na rostlinném oleji do poloviny.
5. K orestované zelenině přidáme mleté maso a orestujeme. Zároveň je důležité, aby byla jemnozrnná - za míchání ji rozdělte na malé kousky. Přidejte koření.
6. Když je mleté maso hotové, přidejte rajčatovou pastu z pasírovaných rajčat a česneku. Vařte dalších 10-15 minut a nechte vychladnout. Maso je připraveno na lasagne!
1. Zahřejte mléko a rozpusťte v něm máslo.
2. Za stálého míchání přidáme mouku. Vařte do konzistence tekuté zakysané smetany.
3. Přidejte koření podle chuti.
4. Omáčku rozšlehejte mixérem do hladka.
Takže, když je vše připraveno, můžete lasagne „sestavit“ dohromady. Algoritmus „sestavení“ vypadá takto:
Lasagne pečeme v troubě vyhřáté na 170-180 stupňů 40 minut. 5 minut před vypnutím trouby posypte koláč zbývajícím strouhaným sýrem.
Lasagne jsou připraveny!
Podávejte se zeleninou a bylinkami!
1. Oloupejte cibuli a mrkev. Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Smažte cibuli a mrkev po dobu 15-20 minut na středním plameni.
2. K cibuli a mrkvi přidejte mleté maso a kečup, smažte, dokud nebude hotové. Při smažení je důležité pomocí stěrky maso oddělit, aby mělo jemnozrnnou konzistenci.
3. Přidejte koření. Vypněte plyn, přikryjte pokličkou a nechte 10 minut odležet.
1. V hrnci ohřejeme mléko, máslo, strouhaný sýr.
2. Postupně přidávejte mouku a koření.
3. Vařte 5-7 minut, prošlehejte mixérem.
Výsledkem byla krémová sýrová omáčka!
1. Vložte plát pita chleba do misky multicookeru, nejprve vyložte dno pergamenovým papírem. Pokud je tvar pita chleba čtvercový, lze okraje ohnout.
Misku multivarku vyložíme pergamenovým papírem a teprve potom do ní vložíme jídlo. Můžete použít i pečicí návlek. Poté lze lasagne snadno vyjmout z mísy uchopením za konce papíru nebo fólie.
2. Položíme polovinu náplně z mletého masa, zalijeme 1/3 omáčky.
3. Znovu opakujte vrstvy: pita chléb, mleté maso, omáčka.
Lasagne se připravují ve třech krocích: připraví se náplň, poté se uvaří bešamelová omáčka a poté se sestaví samotné lasagne. Pro každý z nich můžete použít pomalý hrnec, ale pak budete muset misku pokaždé umýt, abyste mohli přejít k dalšímu kroku. Náplň a omáčku je proto nejlepší uvařit na pánvi a lasagne upéct v pomalém hrnci.
4. Poslední vrstva: pita chléb + zbývající omáčka. Posypeme strouhaným sýrem.
Lasagne nejsou v pomalém hrnci zakryté. zlatohnědá kůrka jako v troubě. Aby lasagne vypadaly chutně, horní vrstva musí tam být sýr.
4. Umístěte misku do multivarku a zapněte režim pečení.
5. Po 40 minutách jsou lasagne hotové! Neměli byste ji však hned vyndat, protože omáčka ještě nezhoustla.
Po vychladnutí se miska snadno vyloží, stačí misku naklonit.
Lavash lasagne - lahodná svačina, který se rychle a snadno upeče doma.
Ukazuje se měkké, jemné a velmi chutné!
Pokud jsme nenašli pláty lasagní, lze toto jídlo snadno udělat i bez nich. Lavash recept – často označovaný jako líné lasagne. Dáme zapéct do trouby.
Na bešamelovou omáčku:
1. Mrkev a sýr namelte na jemném struhadle.
2. Vezměte rajče a oddělte dužinu od slupky. Po provedení křížového řezu můžete rajče vložit do hlubokého talíře a zalít vroucí vodou po dobu 2-3 minut. Slupka se pak snáze oddělí od dužiny.
3.K nakrájení rajčat použijte mixér nebo je nasekejte velmi jemně.
4. Na pánev nalijte olivový olej a vložte tam nastrouhanou mrkev. Smažte ho do zlatohněda.
5. Do pánve dejte mleté maso a směs promíchejte. Vařte 10 minut.
6. K mletému masu přidáme mleté rajče, sůl, pepř a bylinky podle chuti. Směs vařte na středním plameni, dokud se tekutina neodpaří.
7. V malém hrnci na mírném ohni rozpusťte máslo. (Máslo - 50 gramů). Opatrně odstraňte pěnu.
8. Když je máslo úplně rozpuštěné, přidejte mouku a do směsi nalijte mléko. Omáčku neustále mícháme, dokud nezhoustne. Mléko - 0,5 litru. Mouka - 2 polévkové lžíce. lžíce.
9. Vezměte plech a dno vymažte bešamelovou omáčkou (mléko, máslo, mouka).
10. Vložte jeden plát pita chleba do pekáče a namažte dno omáčkou. Položte polovinu smaženého mletého masa. Vrstvu posypeme strouhaným sýrem. Chcete-li vytvořit druhou vrstvu lasagní, opakujte tento krok znovu.
11. Přidejte zbývající bešamelovou omáčku a nastrouhaný sýr. Rozložte plátky sýra mozzarella.
12. Předehřejte troubu na 180°C a vložte tam plech. Pečte 40 minut.
Lasagne jsou šťavnaté, uvnitř je měkký pita chléb.
Dříve se lasagne pekly pouze v troubě, ale s příchodem multivarku v něm ženy v domácnosti stále více připravují toto jídlo. Podívejme se na recept s fotografiemi krok za krokem.
Na bešamelovou omáčku:
1. Rajče oloupeme. Udělejme řez ve tvaru kříže. Rajče vložíme na 2-3 minuty do vroucí vody, poté zalijeme studenou vodou. Po tomto se pokožka mnohem snadněji oddělí od dužniny.
2. Rajče nakrájejte na čtyři části a vložte je do mixéru. Přidejte 2 lžičky rajčatového protlaku. Smíchejte ingredience do hladka.
3. Smažte mleté maso přímo v multivarku v rostlinném oleji, aniž byste zavírali víko. Nezapomeňte předehřát rostlinný olej (nebo olivový olej) a poté vložte mleté maso do misky. Vařte 5-7 minut v režimu pečení.
4. Do osmaženého mletého masa přidejte sůl, pepř a 2 lžičky rajčatového protlaku. Masovou směs mícháme do hladka. Hotové mleté maso přeneste na volný talíř, aby nezabíralo misku multivarku.
5. Vložte máslo do čisté mísy multicookeru a nastavte režim pečení. Když se máslo úplně rozpustí, přidejte mouku. Směs je třeba rychle promíchat, aby se nepřipálila.
6. Do vzniklé směsi přidejte mléko a muškátový oříšek. Omáčku neustále mícháme, dokud nezhoustne. Pokud se ukáže příliš hustý, přidejte trochu mléka.
7. Plátky lasagní vložte do pánve s osolenou vodou a vařte je 2–3 minuty.
8. Na dno multivarku položte pergamenový papír a namažte ho bešamelovou omáčkou.
9. Na pečící papír položte 2 pláty lasagní, potřete je bešamelovou omáčkou (mléko, máslo, mouka) a polovinou mletého masa. Vrstvu zalijeme rajčatovou omáčkou (nakrájená rajčata a rajčatový protlak). Opakujte tento krok znovu pro vytvoření druhé vrstvy.
10. Na všechny vrstvy položte dva pláty lasagní, potřete je bešamelovou omáčkou a posypte sýrem.
11. Lasagne vařte 40 minut v režimu pečení.
Miska je tak šťavnatá, že není potřeba žádná další omáčka.
Těstovinové lasagne s mletým masem patří do kategorie „líných“ receptů na lasagne. Dá se ale připravit tak, že jemností a bohatostí chuti může konkurovat jakýmkoliv jiným lasagním. Kulinářské tajemství, které promění jídlo v kouzelné, je docela jednoduché.
1. Jako základ lasagní zvolte italské kadeřavé těstoviny. Na druhu sýra vlastně nezáleží. Slunečnicový olej je také docela vhodný. Hlavní složky pokrmu jsou uvedeny na fotografii.
2. Těstoviny se nepromění v zázrak, pokud jejich chuť nezvýrazníte bešamelovou omáčkou. Na jeho přípravu rozpusťte 40 g na pánvi. máslo a postupně k ní přidávejte 40 g mouky, mouku rovnoměrně rozdělujte po pánvi a za stálého míchání dřevěnou stěrkou.
Cílem je zabránit tvorbě hrudek. Poté pomalu přilévejte mléko a směs dále rychle a důkladně míchejte. Výsledkem je pudinková směs z mouky, másla a mléka. Pokud se stále nemůžete vyhnout vzniku hrudek, lze je odstranit pomocí mixéru nebo protřít přes síto.
3. B hotová omáčka bešamel přidejte několik špetek mletého muškátového oříšku.
4. Těstoviny uvařte do poloviny (asi 5 minut, podle druhu těstovin). Nezapomeňte vodu osolit.
5. Vodu osolíme, těstoviny posypeme trochou rostlinného oleje.
6. Nakrájejte zeleninu - papriku, mrkev, cibuli. Namísto paprika Přidat můžete celer, cuketu a další sezónní zeleninu. čerstvá rajčata.
7. Na pánvi rozpusťte lžíci másla a přidejte do něj tři lžíce rostlinného oleje. Umístěte zeleninu a smažte ji, dokud nebude průhledná.
8. K zelenině přidáme osolené a opepřené mleté maso. Začneme vše společně smažit. K mletému masu přidejte pět lžic červeného vína.
9. Přidejte dostatek vody do rajčatového protlaku (asi 1,5 lžíce) a nalijte směs do pánve.
10. Na dno žáruvzdorné misky nalijte několik lžic bešamelové omáčky (mouka, máslo, mléko). Pro jistotu můžete dno misky vyložit alobalem. Položte druhou vrstvu těstovin. Další vrstvou je maso a zelenina. Poté masovou vrstvu přelijte bešamelovou omáčkou. Sýr nastrouháme a navrch posypeme.
11. Znovu opakujeme: vrstva těstovin, bešamel, vrstva masa, bešamel, strouhaný sýr. Vložte do trouby a pečte asi půl hodiny, dokud nebude hotová.
Hotové jídlo posypeme bylinkami a lístky bazalky.
To je skutečná oslava chuti – teplé i studené!
Lasagne na pánvi jsou rychlý, chutný, uspokojivý a speciální recept. Aby to bylo chutné, pánev musí být nepřilnavá a nálada musí být rozpustilá a veselá. Jako Alexander Abdulov a Semjon Farada, když předvedli nesmrtelný hit „Uno momento“, což v překladu znamená „Jeden okamžik“, ve filmu „Formule lásky“.
Na samém začátku si musíte vybrat základní variantu lasagní - hotové kupované italské pláty nebo domácí těsto. Pro tento recept si těsto připravíme sami, pokud nejsou hotové pláty lasagní.
1. Mouku prosejeme přes síto a rozprostřeme do kopečka.
2. Uprostřed sklíčka vytvořte „kráter“ a zapíchněte do něj tři vejce. Uhněteme tuhé těsto, postupně přidáváme malé množství (ne více než 50 mg) minerální vody. Nezapomeňte na prkénko přidat mouku. 
3. Příprava těsta a vyválení plátů těsta je sice časově nejnáročnější část práce, ale když se o to pokusíte, výsledek stojí za to. Cestou si můžete broukat píseň italské družiny hraběte Cagliostra. Hněteme, dokud se nepoddajná hmota pod rukama změní v elastické a hladké těsto. Nechte 20–30 minut stát a zakryjte potravinářskou fólií.
4. Oloupané a omyté dvě mrkve, cuketu a cibuli nakrájíme nadrobno.
5. Do rozehřáté pánve dejte kousek másla a tři lžíce rostlinného oleje (olivového nebo slunečnicového). Do rozehřátého oleje postupně přidávejte všechnu zeleninu - cibuli, mrkev, cuketu - a opékejte, dokud nezprůhlední a nezíská světle zlatavý odstín. 
6. Do pánve přidejte mleté maso (hovězí, telecí nebo kuřecí podle chuti), promíchejte spolu se zeleninou a na mírném ohni za občasného míchání opékejte. Mleté maso nejprve osolíme a opepříme. Hovězí maso popř mleté vepřové dusíme 30-40 minut, kuřecí nebo krůtí maso - asi 20 minut. 
7. Vraťme se k přípravě plátů těsta. Těsto rozdělte na přibližně šest stejných dílů a válečkem je rozválejte na tenko, od středu ke krajům. Pokud máte stroj na vyvalování těsta, můžete ho použít. Jak řidší těsto, tím lépe. Pokud nemáte čas, můžete mleté maso na chvíli odstavit z ohně a pánev přikrýt pokličkou.
8. Vyválené těsto nakrájíme na listy a ty v jedné vrstvě položíme na mleté maso. Zbylé listy osušíme, vložíme do řemeslného papíru nebo látkového sáčku na suché místo a použijeme na přípravu dalších lasagní. Před položením prázdných plátů na mleté maso je ponořte na dvě minuty do vroucí vody. Není děsivé, když se listy někde překrývají - jsou tenké a těsto čerstvé, takže zaručeně nebudou syrové.
9. Na vrstvu těsta položte čerstvá nakrájená rajčata. Používáme v zimě
10. V převařené vodě rozpusťte 1,5 lžíce rajčatového protlaku a na pánev nasypte lasagne. Kapalina by měla zcela pokrýt všechny vrstvy.
11. Vařte, dokud není hotovo, asi 20 minut. Regulujeme proces odpařování zředěné omáčky - pokud kapaliny ubývá, přikryjeme lasagne pokličkou a dále dusíme na mírném ohni.
12. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
13. Lasagne před odstavením ze sporáku posypte sýrem.
14. Hotové jídlo posypeme petrželkou, koprem a bazalkou. Listy bazalky dodávají lasagním jedinečnou chuť.
Lahodné a zábavné lasagne na pánvi „Uno momento“ jsou připraveny!
Je dobrý teplý i studený. Tak uspokojivé, že nahradí oběd nebo večeři. Tohle je opravdu chutné sousto!
Šťastnou kreativitu!
Uvažujme zajímavý recept dělat lasagne doma. Používá boloňskou omáčku i bešamelovou omáčku. Dokonale ukazuje zajímavá pravidla (principy) přípravy lahodných, domácích lasagní.
Lasagne jsou úžasné chutné jídlo! Vhodné jak na oběd, tak na večeři. S receptem na lasagne můžete experimentovat - přidejte své oblíbené koření, zeleninu, houby! Vše, co vám vaše představivost říká!
Šťastnou kreativitu!
Dobrou chuť!
