V některých rodinách je tradicí scházet se v neděli u slavnostní večeře (kromě snídaně s). V tento den chci uvařit pro druhé, bez dalších řečí, něco vydatného a chutného. K takovým jídlům „ironicky“ řadím kastrol s masem a bramborami, které solidně doplňují rajčata a sýr. Takový kastrol je již dlouho schválen všemi domácími a recept na vaření je poměrně jednoduchý.
A pokrmy pečené v troubě (příklad toho) jsou chutné i zdravé. Proces pečení pomáhá zachovat maximum živin a stopových prvků. V poslední době dávám přednost troubě před smažením na pánvi, protože jsou mastné a nezdravé.
V kastrolovém receptu získá maso a brambory díky přidání mléka jemnou, krémovou chuť. V případě potřeby lze mléko nahradit smetanou a není třeba používat složité přísady nebo přísady. Z jednoduchých surovin získáme lahodný, krásný a voňavý pokrm. Můj recept na bramborový a masový kastrol vždy přiláká členy domácnosti ke kulatému stolu.
Po nakrájení brambor na kroužky je položte na dno žáruvzdorné formy.
Maso nakrájejte na kousky, dodržujte tloušťku asi 1 centimetr. Každý kus se lehce odbije kladivem. Rozdáváme je na brambory. Posypeme kořením.
Rajčata a cibuli nakrájíme na kolečka, položíme na maso.
Nahoru položte zbývající kolečka brambor. Znovu posypeme kořením.
Naplňte kastrol mlékem a pošlete nádobu do trouby (200-210 stupňů ohřevu nám pomůže při vaření) po dobu 30 minut.
Po čekání na ně kastrol vyjmeme, přelijeme kečupem i majonézou. A opět cesta pokrmu leží v troubě - po dobu 20 minut.
Zbývala už jen finální úprava v podobě položení nastrouhaného sýra na povrch kastrolu a 15minutové expozice v předehřáté troubě.
Chcete nakrmit svou rodinu chutným a vydatným obědem nebo večeří? Navrhuji uvařit lahodný bramborový kastrol s masem. Z masa můžete použít: vepřové, kuřecí nebo hovězí. Bramborový kastrol chutná nejlépe teplý jako samostatný pokrm nebo doplněk k obědu či večeři. Kastrol dokonale ladí se zakysanou smetanou, čerstvou nebo nakládanou zeleninou.
Suroviny na bramborový kastrol připravíme podle seznamu.
Nejprve si připravíme brambory. Opláchněte, oloupejte, nakrájejte na střední kousky. Vložte do hrnce. Zalijte horkou vodou a vařte, dokud nebude hotová.
Maso omyjte, osušte papírovou utěrkou. Nakrájet na malé kousky. Pomelte na mlýnku na maso.
Na pánvi rozehřejte trochu slunečnicového oleje. Mleté maso smažte do měkka. Ke konci vaření podle chuti osolíme a opepříme.
Cibuli očistíme od slupky. Nakrájejte na poloviční kroužky. Smažíme na trošce oleje do světle zlatohnědé barvy.
Brambory jsou hotové. Vypusťte vodu. Podržte hrnec s bramborami na ohni, aby trochu oschly.
Přidejte máslo. Na vymaštění formy si necháme trochu másla. Rozmačkejte na pyré.
Přidejte slepičí vejce, zalijte horkým mlékem. Pokračujte ve rmutování na pyré. Sůl a pepř na dochucení.
Hlubokou formu vymažte máslem. Posypeme krupicí popř strouhanka. Rozprostřete polovinu bramborové směsi a uhlaďte lžící nebo stěrkou.
Do bramborové vrstvy přidejte opečené mleté maso.
Přidejte osmaženou cibuli do mletého masa. Celou nádivku uhladíme.
Na cibulovou vrstvu rozložte bramborovou kaši. Chcete-li krásný kastrol, umístěte pyré do sáčku s hvězdičkou a trubičkou na cibulovou vrstvu. Jemně potřeme rozšlehaným kuřecím žloutkem. Bramborový kastrol s masem pošleme do horká trouba na 200 stupňů. Pečeme dozlatova.
Lahodný bramborový kastrol s masem je hotový. Ihned podávejte.
Dobrou chuť!
Masový kastrol s bramborami vás zachrání, když potřebujete rychle připravit chutné a uspokojující jídlo pro celou rodinu.
Recept na bramborový kastrol je velmi jednoduchý: stačí nakrájet všechny ingredience, položit je do vrstev a poslat je do hněda v troubě.
Můžete si vzít jakékoli maso, v závislosti na vašich preferencích, v tomto receptu bylo použito vepřové maso.
0,5 kg vepřového masa
1 kg brambor
Majonéza
150-200 g tvrdého sýra
Rostlinný olej
Sůl, mletý černý pepř podle chuti
Maso omyjeme a nakrájíme na malé kousky.
Brambory nakrájejte na tenká kolečka.
Aby se maso nepřichytilo ke stěnám formy, namažte ji zeleninou nebo máslem. Na dno položte první vrstvu mletého masa, na ni tenkou vrstvu brambor, pak další vrstvu masa a na ni brambory ve dvou vrstvách. Pokud chcete, můžete přidat nakrájenou cibuli.
Každou vrstvu kastrolu nezapomeňte podle chuti osolit a opepřit, přidat oblíbené koření.
Aby byl masový kastrol šťavnatý a opravdu chutný, přidejte do něj ingredience jako sýr a majonézu. Sýr nastrouháme na jemném struhadle a položíme na brambory a bohatě namažeme majonézou mírně zředěnou ve vařené vodě.
Maso se rovnoměrně propeče při teplotě 200 stupňů. Předehřejte troubu na tuto teplotu a vložte do ní kastrol na 45–50 minut. Pokud nemáte moc času na vaření vydatné jídlo pro celou rodinu, zkuste recept na kuřecí guláš- ukazuje se to rychle a chutné!
Recept na bramborový kastrol vám umožní potěšit své blízké velmi chutným a lahodným pokrmem bez velké námahy. Dobrou chuť!
Bramborový kastrol s masem je pokrm, který se hodí k obědu i večeři. Pokud na vás hosté nečekaně sestoupí, toto jídlo vám pomůže, protože se připravuje snadno a rychle a potřebné přísady Každá hospodyňka určitě vždy nějaké bude mít.
Když si s náplní trochu fantazírujete, získáte jedinečné možnosti pro druhý chod, který potěší vás, vaše hosty a blízké. Receptů na masový kastrol je mnoho, bohatý výběr surovin na náplň umožní každému vybrat si ten, který vyhovuje jeho chuťovým preferencím. Níže najdete recepty krok za krokem a tipy, jak vařit bramborový kastrol s masem.
Než začnete vařit kastrol s masem a bramborami, stojí za to zvážit některé body, díky nimž je jídlo chutnější, šťavnatější a zajímavější.
Vrstvy bramborové kaše a mleté maso- možnost vydatného oběda nebo večeře, která se nejlépe podává jako příloha s čerstvou zeleninou. Chcete-li snížit počet kalorií, vybírejte libové maso a sýr a namažte formu na minimum.
Budete potřebovat:
Vaření
Budete potřebovat:
Vaření
V přítomnosti přísad, které dávají kapalinu, je nutné odstranit fólii z kastrolu po dobu 10-15 minut. až do očekávané připravenosti. To umožní odpaření přebytečné tekutiny a zhnědnutí vrchní části.
Houby a brambory jsou perfektní kombinací. Chuť lilku příznivě podpoří vůni žampionů. Pokud se však rozhodnete vybrat sortiment lesních hub, pak recept neznamená přítomnost modrých.
Budete potřebovat:
Houbový kastrol s masem a bramborami je vhodnější vařit surovin, takže houbové aroma je výraznější a jasnější.
Vaření
Bramborový kastrol s bramborami a masem se připravuje přidáním zeleniny jako přísady do pokrmu. Dodají šťavnatost a chuť. Rajčata vybírejte nepříliš měkká, s minimem semínek uvnitř a papriky žluté nebo červené, jídlo pak bude nejen chutné, ale i světlé.
Budete potřebovat:
Vaření
Už jste zkoušeli vařit? Milovníci palačinek to budou milovat!
Vaření v pomalém hrnci odstraňuje mnoho problémů, například nutnost neustále kontrolovat, zda není připálený. Kastrol s masem a bramborami je jemný, ale hustý, proto se podává jako koláč k čaji nebo nakrájený na malé porce jako předkrm.
Budete potřebovat:
Vaření
Mikrovlnnou troubu využíváme především k ohřívání vařeného jídla nebo rozmrazování jídla. Při vaření v mikrovlnné troubě strávíte výrazně méně času oproti pečení v troubě a přitom neztratíte kvalitu.
Budete potřebovat:
Vaření
Při mikrovlnném pečení by výška kastrolu neměla přesáhnout pět centimetrů, jinak se úplně neprohřeje.
Irina Kamshilina
Vařit pro někoho je mnohem příjemnější než pro sebe))
Obsah
Klasický kastrol z bramborového masa neboli bifashe je univerzálním pokrmem národní kuchyně, který se v každé rodině alespoň jednou vařil. Je milován pro relativní jednoduchost výběru komponent, pohodlný proces vaření a velkou sytost. Tradiční receptury zahrnují vrstvení přísad do několika vrstev.
Nevíte, jak uvařit bramborový kastrol s masem? Měli byste zvolit správnou hlavní složku - mleté maso. Může být z vepřového nebo kuřecího masa, berou jen kuřecí nebo vepřové, ale hlavně musí být čerstvé. Nejlepší je vyrobit si ho sami nebo si vybrat hotové kousky a přímo v obchodě je procházet, abyste zajistili čerstvost produktu.
Mleté maso by mělo být předem smažené s cibulí (půl hodiny, ne více). Budete muset nakrájet zeleninu a nastrouhat sýr. Než se uvaří klasické pyré. Po vychladnutí rozložte všechny vrstvy v pořadí do formy, vložte do trouby na správnou dobu. Uvnitř je dodatečně umístěna zelenina - častěji rajčata, cibule. Budete potřebovat majonézu, máslo a další produkty. Upečený vršek je lepší ozdobit sezamovými semínky a bylinkami.
vařené bramborový a masový kastrol v troubě podle tohoto receptu je považován za tradiční - nepoužívá ani jedinečné koření, ani speciální gurmánské omáčky. Vše je jednoduché a dostupné pro každou hostitelku. Z kuchyňského náčiní potřebujete troubu, pánev nebo formu a ze „spotřebního materiálu“ jen alobal. Pokrm je vydatný a připravený pro celou rodinu.
Ingredience:
Způsob vaření:
Kastrol s masem a bramborami v pomalém hrnci se snadněji připravuje díky režimům kuchyňského pomocníka. Vnějším rozlišovacím znakem je tloušťka misky. Stejně jako v podobných receptech je vše položeno ve vrstvách, ale ne ve formě, ale v kapacitě multivarku. Toto téměř dietní jídlo nepřidá kalorie navíc, protože produkty nevyžadují smažení na oleji. Houby mohou být přidány, aby masový kastrol získal výraznou chuť.
Ingredience:
Způsob vaření:
