Bramborový kastrol s mletým masem v multivarku Redmond. Recept na lahodný kastrol z brambor a mletého masa v pomalém hrnci

Bramborový kastrol s různými náplněmi - neobvykle chutný, uspokojující a zdravé jídlo. Je připraven s náplní a bez ní, může být tenký a svěží - každý si vybere recept na jídlo podle svých vlastních chuťových preferencí. Bramborový kastrol v pomalém hrnci může být vícesložkový a chuťově se od běžného lišit.

K večeři lze připravit kastrol z brambor a mletého masa v troubě nebo pomalém hrnci. Přípravu pokrmu zvládnou i ti nejzkušenější kuchaři – je snadné a jednoduché.

Ingredience:

300 g mletého masa;
450 g brambor;
50 g petrželky;
100 g špenátu;
sůl (podle chuti);
směs paprik (koření);
půl středně velké cibule.

Jak vařit:

Jemně nakrájenou cibuli z poloviny smícháme s mletým masem, nasekaným špenátem a petrželkou.
Osolte a přidejte směs pepře.
Brambory nastrouháme na hrubém struhadle.
Vložte mleté maso do mísy multivarku.
Navrch položte nastrouhané brambory.
Nastavte režim "Pečení" a vařte 80 minut.

Bramborový kastrol se sýrem

Bramborový kastrol se sýrem se připravuje se speciální náplní, díky které je chuť pokrmu mimořádná.

Ingredience:

1 kg brambor;
100 g sýra (je lepší vzít Adyghe, ale můžete použít jakýkoli, dokonce i roztavený);
1 cibule střední velikosti;
koření a sůl (podle chuti);
sušená petržel;
2 polévkové lžíce. l. oleje (jakékoli rostlinné)

K plnění budete potřebovat:

2 polévkové lžíce. l. majonéza;
2 polévkové lžíce. l. kečup;
koření a sůl (podle chuti);
půl sklenice mléka;
1 vejce.

Jak připravit náplň:

Rada! Vrstvení lze opakovat, pokud přísady zůstanou.

Jak vařit kastrol:

Oloupejte cibuli a brambory.
500 g brambor nakrájejte na tenké plátky. Je lepší to udělat těsně před položením do formy - jinak brambory ztmavnou a pokrm nebude vypadat příliš atraktivní.
Cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka.
Sýr Adyghe nakrájejte na malé kostičky.
Namažte misku multivarku olejem.
Vložte tenké plátky brambor do mísy. Měly by zcela zakrývat dno.
Na brambory položte vrstvu nakrájené cibule.
Nyní rychle nastrouhejte brambory a položte je na cibulovou vrstvu.
Sůl a pepř.
Další vrstvou je jemně nasekaný sýr.
Horní část kastrolu by měla být pokryta tenkými plátky brambor.
Náplň nalijeme na kastrol, posypeme suchými bylinkami (petržel, kopr - co máte rádi).
Zavřete víko multicookeru a zapněte režim "Maso / kuře" na 20 minut uzavřením ventilu výstupu páry.

Rada! Režim „Maso / Kuře“ používaný v Redmondu lze v jiných multivarkách nahradit programem „Pečení“, „Pilaf“ nebo „Frying“. Doba vaření se v tomto případě prodlouží a bude pro multivarku s výkonem 700 W přibližně 60–80 minut.

Poté, co přístroj signalizuje konec vaření, nechte kastrol vychladnout, aniž byste otevřeli víko, poté vyjměte mísu a zakryjte ji talířem vhodné velikosti a rychle ji obraťte. Kastrol bude na talíři s nejhezčí částí nahoře.

Bramborový kastrol s kuřecím masem

Jídlo je považováno za nízkokalorické, pokud k němu není přidána žádná omáčka, ale bez potřebného množství zakysané smetany, smetany nebo majonézy nebude kuřecí kastrol tak chutný - ukáže se čerstvý a suchý.

Ingredience:

500 g brambor;
400 g kuřecího filé;
150 g tvrdého sýra;
200 ml zakysané smetany (obsah tuku 15%);
2 stroužky česneku;
sůl (podle chuti);
majonéza;
majoránka jako koření.

Jak vařit:

Kuřecí řízek nakrájejte na tenké plátky a vložte je do hluboké mísy.
Nasekejte česnek.
Filet smícháme s majonézou a jemně nasekaným česnekem.
Nechte 15 minut louhovat.
Brambory a cibuli nakrájíme na malé kostičky.
Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
Smíchejte zakysanou smetanu s majoránkou (můžete vzít i jiné koření).
Vložte do vícevrstvé misky ve vrstvách: pak cibuli, polovinu brambor kuřecí fileta a zbytek brambor.
Vše naplňte zakysanou smetanou.
Posypeme strouhaným sýrem.
Zavřete víko multicookeru a nastavte režim „Pečení“ na 40 minut.

Bramborový kastrol s houbami

K bramborám se hodí různé dresinky. Majonéza, zakysaná smetana a máslo, stejně jako čerstvá zelenina, učiní bramborový kastrol s houbami obzvláště chutným a uspokojivým.

Ingredience:

800 g brambor;
300 g hub (mražených nebo čerstvých);
2 vejce;
2 cibule;
mouka (trochu);
rostlinný olej (používaný na smažení);
koření a sůl (podle chuti).

Jak vařit:

Houby roztřídíme a omyjeme, nakrájíme na malé kousky.
Nakrájené houby ponoříme do studené vody, přivedeme k varu a vaříme 10 minut.
Zatímco se houby vaří, oloupejte brambory a cibuli.
Do mísy nalijte olej, po zahřátí tam vložte houby.
Smažte je po dobu 15 minut, nastavte režim "Pečení" a čas od času promíchejte. Kapalina by se měla odpařit.
Zatímco se v pomalém hrnci odpařuje vlhkost z hub, nakrájejte cibuli a vsypte ji do pomalého hrnce.
Když jsou houby téměř usmažené, je třeba je osolit.
Hotové houby vyndejte z mísy na talíř.
Brambory nastrouháme na středním struhadle, vymačkáme přebytečnou tekutinu (bramborovou šťávu).
Bramborovou hmotu osolte, přidejte koření a vejce, dobře promíchejte.
Na dno mísy nalijeme olej a vložíme polovinu nastrouhaných brambor.
Na tuto vrstvu položte houby.
Poslední vrstvou je zbytek bramborové hmoty.
Zavřete víko multicookeru a nastavte režim "Pečení" na 60 minut.
Po skončení doby vaření otočte pomocí parního hrnce kastrol na druhou stranu a znovu nastavte „Pečení“, ale na 20 minut.
Když pomalý hrnec zapípá na konci doby vaření, vypněte jej a nechte kastrol vychladnout.

Nejlepší je vyjmout misku z misky pomocí napařovače. Kastrol můžete podávat na stůl se zakysanou smetanou a majonézou.

Rada! Aby bramborové lupínky na vzduchu nezhnědly, vložte je do hrnce nebo misky naplněné studenou vodou.

Bramborový kastrol s masem (vařený)

Bramborový kastrol s masem je prakticky dietní jídlo, protože není třeba smažit potraviny na oleji. Aby bylo jídlo ještě chutnější, můžete přidat nějaké houby.

Ingredience:

500 g vařené kuřecí maso(filé);
400 g bramborové kaše;
200 g cibule;
1 hlava česneku;
sůl a koření (podle chuti).

Jak vařit:

Nakrájejte cibuli.
Maso nakrájíme na kostky.
Maso s cibulí dusíme asi 30 minut.
Uvaříme bramborovou kaši, přidáme koření, nasekaný česnek a dobře promícháme. Hmota by neměla obsahovat kousky brambor.
Rozložte v misce ve vrstvách: brambory, maso.
Vařte kastrol s bramborovou kaší v pomalém hrnci nastavením režimu "Pečení".

Rada! Nemůžete vytvořit více než pět vrstev, protože kastrol může „plavat“.

Znalost složitosti vaření vám pomůže vyrobit obzvláště chutný bramborový kastrol v pomalém hrnci z běžných produktů:

Vyberte si správné režimy vaření. Nejlépe se hodí „Pečení“ a „Pečení“, v některých případech – „smažení“ nebo „chléb“. Všechny režimy se liší teplotou vaření, z tohoto důvodu je vhodné nastavit čas podle vlastního uvážení nebo přesně dodržovat doporučení uvedená v receptu.
Doba vaření přímo závisí na hmotnosti a objemu přísad, takže je třeba ji upravit.
Pokud pokrm vyjmete z mísy, jakmile pomalý hrnec signalizuje konec doby vaření, kastrol se může rozpadnout. Takže chvíli počkejte, nechte vychladnout.
Aby kastrol získal zlatavou kůrku, otočte jej a vařte několik minut v režimu „Fry“.

Recepty na lahodné kastrol pro každý vkus

bramborový kastrol s mletým masem v pomalém hrnci

1 hodina 15 minut

135 kcal

5 /5 (1 )

Kuchyňské náčiní a spotřebiče

prkénko;
lžíce;
talíř na mleté maso;
nádoba na brambory;
posunovač;

talíř na vejce;
sklenice s kořením;
talíř na kastrol;
multivarka;
Mlýnek na maso.

Ingredience

brambor	1 kg 200 g
čerstvé hovězí maso	200 g
čerstvé vepřové maso	200 g
cibule	1 PC.
česnek	2 hřebíčky
slepičí vejce	3 ks.
rajčatová pasta	1 lžička
voda	150-200 ml.
sůl	1-2 lžičky
Černý pepř	chuť
červená paprika	chuť
mouka	pro práškování mísy multivarku
slunečnicový olej	na smažení
máslo	není to velký kus pro mazání misky multivarku

Jak vybrat správné ingredience

Kvalitu masa a mletého masa poznáte podle barvy. y, je to jeden z hlavních ukazatelů jeho čerstvosti. Dobré hovězí maso by mělo mít červenou barvu, vepřové narůžovělé, telecí maso podobné vepřovému, ale více růžové, jehněčí maso podobné hovězímu, ale tmavší a sytější.

Světle růžová tenká kůrka nebo světle červená po sušení masa jsou naprosto přijatelné, ale na mase by neměly být žádné cizí skvrny. Také by neměl být žádný hlen. To může naznačovat jeho zkaženost. Je také velmi důležité, aby maso nemělo žádné cizí pachy, které svědčí o jeho možném nesprávném skladování nebo přepravě.

Čerstvé maso po lisování pruží a dírka, kterou prstem necháte, se okamžitě vyhladí.
Tuk, i když ho nespotřebujete a vyhodíte, může o kvalitě výrobku vyprávět i svým vzhledem. Mělo by být bílé (nebo krémové, pokud je jehněčí), správné konzistence (hovězí tuk se drolí, jehněčí tuk je naopak dost hutný a elastický).

Raději kupuji čerstvé maso z trhu a vyrábím si mleté maso sám. Jsem si tedy jistý, že ve složení kastrolu budu mít opravdové maso a ne něco jiného.

Krok za krokem recept na bramborový kastrol s mletým masem v pomalém hrnci

Krok 1: Příprava ingrediencí

Abych uvařil bramborový kastrol s masem v pomalém hrnci, brambory nejprve oloupu. Umyji a nakrájím na malé kousky.
Poté vložím do pomalého hrnce a zaliji předem převařenou vodou, aby se urychlil proces vaření brambor. Vodu zaliji asi centimetr nad úroveň brambor.
Přidám 1 lžičku. sůl, zavřete víko a nastavte program "Vícenásobné vaření" s teplotou 140 stupňů na 10-25 minut. Osobně vařím brambory 10 minut.
Zatímco se brambory vaří, nakrájím si nadrobno cibuli a česnek. Abych získala vzdušnější a křehčí hmotu, občas používám mixér a nakrájím s ním cibuli a česnek.
Připravenost brambor zkontroluji nožem: pokud nůž jde hladce bez odporu, pak jsou brambory hotové.
Poté sliji část vody a rozmačkám pomocí mačkadla. Zde přidám dvě vejce a jeden protein ze třetího vejce a žloutek nechám na pomazání kastrolu.
Vše dobře prohnětem a brambory zkontroluji na sůl, případně dosolím.

Krok 2: Příprava náplně

Krok 3: vytvarujte a uvařte bramborový kastrol v pomalém hrnci

Mísu multicookeru vymažu máslem a vysypu moukou (místo mouky můžete použít i krekry).
Bramborovou kaši rozdělím na dvě stejné části. Na dno vymazané mísy dejte brambory a rovnoměrně je rozprostřete.
V druhé vrstvě rozložím mleté maso a přiklopím zbylými bramborami.
Na závěr potřem povrch kastrolu žloutkem.

Pokud je žloutek zmrzlý, rozřeďte ho trochou vody.
Zavřu víko multicookeru a nastavím režim „Pečení“ na 1 hodinu.
Hotový kastrol nechám vychladnout v otevřeném multivarku a vypnu ohřev. Jak kastrol chladne, mírně se smršťuje a odtahuje se od okraje mísy, což mu umožňuje sklouznout na talíř s malou námahou.

Důležité! Horký kastrol se ukazuje jako velmi jemný a křehký, proto jej ihned po dokončení pečení nevyjímejte asi 15 minut, aby se nerozpadl!

Bramborový kastrol s mletým masem je opravdu velmi zasytí a výživný, stane se oblíbeným pokrmem celé rodiny. Lze doplnit nakrájenou zeleninou nebo připravit se salátem. Kastrol můžete podávat bez ničeho, nebo s kečupem či domácí zakysanou smetanou s bylinkami.

Videorecept na bramborový kastrol s mletým masem v pomalém hrnci

Můžete se podívat na video s receptem krok za krokem na kastrol z mletých brambor v pomalém hrnci.
Obsahuje podrobný popis přípravy našeho pokrmu.

LAHODNÝ BRAMBOROVÝ STŘÍVEK V MULTIVARKÁRNĚ, JAK PŘIPRAVIT BRAMBOROVÝ STŘÍVEK

Bramborový kastrol s masem. Jak vařit lahodný kastrol brambor s mletým masem v pomalém hrnci, recept na bramborový kastrol. Recepty pro multicooker.
RECEPT: 1 KG.200 GR. - BRAMBORY, 400 GRAMŮ - Mleté MASO, 1 - CIBULE, 2 TALÍŘE ČESNEKU, 1 PLOCHÁ LŽÍCE - RAJČOVÝ PROPUST, PAPRIKA, SŮL. (Brambory nakrájíme, osolíme, nasypeme horká voda, vaříme 25 minut, funkce multicook 140 stupňů, uděláme pyré (bez mléka husté, můžeme mírně zředit vodou, ve které se vařily brambory, přidáme 2 vejce a 1 protein - kastrol pomažeme zbylým žloutkem horní). Orestujeme s cibulí, česnekem, rajčatová pasta s malým množstvím oleje. Rendlík vymažeme máslem, vysypeme moukou (na dno můžeme dát pečící papír bez záhybů, přesně na dno), dáme polovinu protlaku, poté osmažené mleté maso, pak opět protlak, pomažeme žloutkem (můžeme přidat trochu vody, aby se dobře rozprostřel na povrchu ) pečte v režimu pečení 1 hodinu, poté otevřete víko a nechte alespoň 15 minut chladnout (během této doby se kastrol oddálí od stěn pánve o a stane se hustší, při vyjmutí se nerozpadne). Nastupte na rošt parního hrnce.

Jsme na Vkontakte: http://vk.com/multivarka_video
Jsme v Odnoklassniki: http://ok.ru/multivarka.video
Jsme na Instagramu: http://instagram.com/multivarka_video/

Video rozpis receptů na kanálu: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

TENTO VIDEORECEPT LZE PŘIZPŮSOBIT PRO KAŽDOU ZNAČKU MULTIVARKY.

Multivarník, Recepty, Lahodný recept, Elektrischer Schnellkochtopf, Multikocher, Elektro Schnellkochtopf, Multiwarka, Multicooker, Elektrický tlakový hrnec. Recept na multicooker Polaris PMC 0517AD. Marinina pochoutka

https://i.ytimg.com/vi/d4OpS6f-8q4/sddefault.jpg

https://youtu.be/d4OpS6f-8q4

2014-05-08T15:26:38.000Z

Jako dezert nebo pro děti doporučuji uvařit tvarohový kastrol s banánem, jsem si jistý, že je to zdravé a uspokojivé jídlo, které je velmi potěší. Někdy vařím tvarohový kastrol stejný, jako jsem kdysi jedl mateřská školka Moje děti to také milují. A pro dospělé bude chuť evokovat hřejivé a něžné vzpomínky z dětství. Taky mám moc ráda pohankový kastrol, - můj přítel se se mnou nedávno podělil o tento recept.

Pokud se vám můj recept líbil, pište recenze, pokud máte dotazy - ptejte se, a pokud chcete - podělte se o své recepty, budu moc ráda. Dobrou chuť všem!

Recept na bramborový kastrol s mletým masem v pomalém hrnci obsahuje dvě vrstvy brambor, z nichž jedna je umístěna dole a druhá nahoře. Mezi nimi jsou různé náplně: z masa, zeleniny nebo hub. Jak doprostřed, tak do celého kastrolu můžete nalít spojovací komponent (vejce, smetana, zakysaná smetana).

Základy vaření kastrolů v pomalém hrnci

správné režimy. K přípravě kastrolů z bramborové kaše pečených v pomalém hrnci nebo tlakovém hrnci Panasonic použijte režimy „Pečení“ nebo „Pečení“. Režim může být také nazýván "chléb". Někdy je v módě používat režim „Frying“. Programy se liší teplotou, takže byste si měli nastavit čas sami nebo se snažit postupovat podle receptu.
Čas závisí na hmotnosti. Dobu vaření upravte podle množství surovin.
Vlastnosti multicookeru. Například se věří, že v Redmondu je ve stejných režimech vyšší teplota než v Polaris.
Necháme vychladnout. Neodstraňujte kastrol ihned po uvaření - může se rozpadnout.
Tajemství zlatohnědé. Při vaření v pomalém hrnci se vršek pokrmu nesmaží. Můžete ale kastrol otočit a na pár minut použít režim „Frying“.

Bramborový kastrol v pomalém hrnci Redmond

Udělejte si koláč ze stávajících produktů nebo se řiďte osvědčenými recepty. Když musíte rychle uvařit večeři, pak je nejlepším řešením bramborový kastrol s mletým masem v pomalém hrnci. Recept krok za krokem vám pomůže neudělat chybu. Pokud chcete svou rodinu hýčkat, pak ke kastrolu určitě podávejte tatarskou omáčku.

S Chikenem

Kuřecí kastrol jsou považovány za dietní, ale pouze bez vysoce kalorické omáčky. Je však třeba poznamenat, že bez dostatečného množství náplně (zakysaná smetana, majonéza, smetana) vyjde kastrol suchý a čerstvý.

Budete potřebovat:

brambory - 0,5 kg;
kuře (filé) - 400 g;
tvrdý sýr - 150 g;
zakysaná smetana (15% tuku) - 200 ml;
česnek - pár stroužků;
majoránka, majonéza, sůl.

Vaření

Kuřecí řízek nakrájíme nadrobno, posypeme majoránkou a vše přendáme do hluboké mísy.
Česnek nasekejte najemno nebo použijte lis na česnek.
Smíchejte plátky filé s majonézou a česnekem. Nechte stát 15 minut.
Cibuli a brambory nakrájíme na malé kostičky.
Sýr nastrouháme na struhadle (velkém).
Přidejte koření do zakysané smetany, promíchejte.
Do pomalého hrnce dejte cibuli, pak polovinu brambor, kuře a zbývající polovinu brambor.
Vše zalijeme zakysanou smetanou, posypeme sýrem.
Pečte 40 minut v režimu "Pečení".

Recept na tatarskou omáčku s fotografií

Tradiční francouzská tatarská omáčka obsahuje vařený a syrový vaječný žloutek. Pro zjednodušení jej však můžete vyrobit na bázi obyčejné majonézy. Tato omáčka je ideální pro vydatný bramborový kastrol.

Budete potřebovat:

majonéza - 100 g;
okurky - 30 g;
nasekané peří zelené cibule - špetka;
kapary - 10 g;
citronová kůra - čajová lžička;
sůl a pepř.

Vaření

Kapary nakrájíme na menší kousky, okurky a cibuli, promícháme.
Zalijeme majonézou, citronovou šťávou, opepříme a osolíme.
Vše rozmixujte mixérem dohladka.
Dejte do lednice alespoň na 20 minut.

S rybami

Takový kastrol se hodí k postnímu menu. Zakysaná smetana a sýr by měly být nahrazeny libovou majonézou.

Budete potřebovat:

brambory - 0,5 kg;
rybí filé - 400 g;
cibule - 1 kus;
rajčata - 2 kusy;
zakysaná smetana - 100 ml;
sýr - 100 g;
tymián, bylinky, rozmarýn, sůl.

Vaření

Brambory oloupeme a poté nakrájíme na plátky.
Rybí filé nakrájíme na malé kousky. Posypeme kořením.
Zeleninu nakrájejte, na česnek použijte lis na česnek. Smícháme se zakysanou smetanou.
Cibuli nakrájíme na půlkolečka, rajčata na kolečka.
Brambory potřené zakysanou smetanovou omáčkou vložte do mísy multivarku, poté navrstvěte rybu, cibuli a rajčata. Každý potřete zakysanou smetanou, trochu osolte a opepřete.
Navrch položte nastrouhaný sýr.
Pro vaření použijte režim "Pečení", čas je 60 minut.

Recepty na Multicooker Polaris

S masem

Existuje několik způsobů, jak vyrobit bramborový kastrol s krůtím nebo hovězím masem v pomalém hrnci: pomocí náplně nebo listů, jejichž varianta je uvedena níže.

Budete potřebovat:

brambory - 0,5 kg;
hovězí maso, krůtí - 300 g;
mrkev - 200 g;
cibule - 150 g;
sýr - 100 g;
majonéza - 100 g;
červená paprika, šalvěj, sůl.

Vaření

Brambory oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka. Smíchejte s majonézou a položte polovinu na dno multivarky, namazané olejem.
Maso nakrájíme na plátky, oklepeme kuchařskou paličkou.
Oloupejte a nakrájejte cibuli.
Na mrkev a sýr použijte hrubé struhadlo.
Vložte maso, cibuli, mrkev a sýr do pomalého hrnce, přidejte zbývající brambory.
Zvolte režim "Pečení" a vařte 90 minut.

Vaření masových kastrolů v pomalém hrnci je obtížnější než u jiných surovin, proto byste měli dodržovat určitá pravidla. Maso nakrájejte najemno, pokud požadujete velké kusy - tence. Hodilo by se odbít kulinářskou paličkou. Nedávejte maso nahoru. Mimochodem, vždy existuje možnost vařit jej předem na pánvi nebo v režimu „Frying“, což zjednoduší vaření.

s mletým masem

Kastrol z mletého masa a brambor v pomalém hrnci se připravuje snadněji než kastrol na maso a je vhodnější jako každodenní jídlo. Riziko špatného propečení je minimální.

Budete potřebovat:

brambory - 0,5 kg;
mleté maso - 400 g;
cibule - 1 kus;
vejce - 2 kusy;
zakysaná smetana - 300 g;
zelí, paprika, sůl, majoránka.

Vaření

Brambory s cibulí omyjeme a očistíme. Nakrájejte nadrobno.
Přeneste brambory do hluboké mísy. Přidejte petržel, pepř a sůl.
Vejce smícháme s majonézou do hladka.
Nasekejte pepř, přidejte cibuli.
Mísu namažte olejem, položte vrstvu brambor, poté mleté maso a znovu brambory.
Vše zalijeme směsí vajec a majonézy.
V režimu "Pečení" vařte 40 minut. Připravenost kastrolu se doporučuje kontrolovat každých 15 minut.

Kastrol s mletým masem a bramborami v pomalém hrnci se uvaří rychleji, pokud předem orestujete mleté maso.

Bramborové kastrolky jsou pokrmy, které by měly být součástí rodinného jídelníčku. Jsou zdravé a snadno se připravují. Složení se liší, přísady mohou být odstraněny nebo přidány.

Kastrol s mletým masem vařeným v pomalém hrnci je velmi chutné a uspokojující jídlo. Vaření je opravdovým potěšením, protože je velmi jednoduché a časově nenáročné. Navíc lze takový kastrol bezpečně nazvat letem fantazie, protože jej lze kombinovat s širokou škálou přísad.

Nejprve se musíte rozhodnout, co budete brát jako základ: brambory, cuketa, těstoviny nebo Obr. Pak byste měli zvolit mleté maso. Opět existuje spousta možností, vše závisí na vašich osobních preferencích chuti. Zpravidla si pro kastrol nejčastěji vybírají nakrájené maso, ale někteří kuchaři stále dávají přednost vaření pokrmu s kuřecím masem. Jsou gurmáni, kteří milují kastrol pouze s mletou rybou.

To je důležité vědět pro každou hostitelku!

Existuje několik tajemství, která pomohou i těm nejzkušenějším kuchařům při vaření. Musí se naučit a aplikovat v budoucnu.

Je třeba si uvědomit, že doba vaření závisí na objemu připravených produktů. To znamená, že neexistují žádné specifické normy. Stačí si spočítat množství surovin a na základě toho nastavit vhodný režim.
Aby byl kastrol nejen chutný, ale také navenek atraktivní, měli byste jej nechat vychladnout v misce. V žádném případě nevyjímejte misku z multivarky za tepla, pak se může rozpadnout a nebude z ní tak ohromující efekt.
Dokonce i v pomalém hrnci je možné vařit kastrol se zlatou kůrou, který téměř každý miluje, zvláště pokud je ve složení zahrnut sýr. K tomu otočte hotový kastrol a na displeji našeho nepostradatelného pomocníka zvolte režim „Frying“. Stačí pár minut a máte zaručenou smaženou kůrčičku.

Nejchutnější kastrolky

Jak bylo uvedeno výše, za základ pro výrobu kastrolů lze vzít jakýkoli produkt, ale existuje jedna důležitá složka, díky které bude jakýkoli kastrol z mletého masa, ať už je to brambor, cuketa nebo těstoviny, skutečným mistrovským dílem. Věřte nebo ne, je to sýr! Je to on, kdo dodává pokrmu zvláštní něhu a zároveň pikantnost. Pod sýrem získá jakýkoli kastrol neobvyklou vůni a chuť.

"Olízni si prsty" - nejjednodušší kastrol s mletým masem

Budeme potřebovat:

kuřecí řízek - 400 gramů;
brambory - půl kilogramu;
tvrdý sýr - 200 gramů;
zakysaná smetana - 200 mililitrů (15-20% tuku);
sůl a koření - podle chuti.

Nejlepší nádivka je domácí. Budete si jisti jeho kvalitou a jeho příprava je poměrně jednoduchá. Za tímto účelem důkladně opláchněte filé. Poté ji jemně nasekejte nožem nebo nasekejte mixérem. K filetu přidejte 50 gramů zakysané smetany, sůl a koření (nejlépe kari, koriandr, sušenou cibuli a česnek). Dobře promíchejte.
Nyní přejdeme ke zbytku ingrediencí. Brambory je třeba oloupat a nakrájet na malé kostičky. Sýr je třeba nastrouhat na hrubém struhadle. Zakysanou smetanu osolte a přidejte do ní koření, poté důkladně promíchejte.
Nyní vezmeme misku multivarku a vložíme sem všechny produkty. Nejdřív brambory zakysaná smetanová omáčka, mleté kuře, opět brambory, omáčka a sýr.
Poté musíte multicooker zavřít víkem a zvolit režim „Pečení“, doba vaření je 40–50 minut (v závislosti na výkonu vašeho gadgetu). Pomalý hrnec by se neměl otevírat až do závěrečného signálu. Poté zvedněte víko, ale nádobu nevyjímejte, dokud úplně nevychladne.
Obvykle se podává bramborový kastrol s mletým masem zeleninový salát Nebo jen čerstvou zeleninu. Někteří dávají přednost doplnění pokrmu rajčatová omáčka, ale tohle je spíš amatér.

Různé kastrolky z mletého masa - zdravé a chutné jídlo. Podívejte se na recepty krok za krokem s fotografiemi, které najdete níže, vyzkoušejte, co je pro vás nejlepší, a vařte s radostí!

Dnes vám dávám do pozornosti velmi lahodný recept: kastrol z bramborové kaše a mletého masa v pomalém hrnci. Na rozdíl od těch, které jsme vařili dříve, je v tomto receptu potřeba brambory předem uvařit a rozmačkat. Komplikace procesu vaření je však plně kompenzována úžasnou chutí a jemnou texturou hotového pokrmu.

Mimochodem, pro takový kastrol je docela možné použít bramborovou kaši nebo vařené brambory, které hosté během dovolené nejedli, a jednoduše je uvařili jako přílohu. Kastrol z bramborové kaše vám tedy také pomůže ušetřit hodně v rodinném rozpočtu.

Stejně jako u mnoha jiných jídel, pomalý hrnec vaření velmi usnadňuje. kastrol z bramborové kaše s mletým masem. Nemusíte každých pět minut kontrolovat, zda je kastrol hotový, a obávat se, že se připálí. Náš zázračný rendlík se sám vypne ve správný čas!

Co potřebujeme k vaření kastrolu z bramborové kaše v pomalém hrnci:

půl kila mletého masa
1 žárovka
brambory - 5 středních hlíz
o něco méně než dezertní lžička soli
sto gramů tvrdého sýra

Ingredience na omáčky:

tři slepičí vejce
tři stoly. l. mouka
100 gramů majonézy
trochu soli

Jak vařit kastrol z mletých brambor

Pojďme vařit masová nádivka na koláč.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Procházíme na pánvi nebo v pomalém hrnci v režimu „pečení“, dokud není průhledný.

Přidáme mleté maso, promícháme s cibulí, pokusíme se rozbít všechny hrudky a opékáme do měkka.

Brambory uvaříme a rozmačkáme na kaši. Dopil jsem v tom bramborový vývar.

Připravte omáčku na bramborový kastrol s mletým masem:
Vejce rozšleháme metličkou. Přidejte sůl, mouku, majonézu, znovu vyšlehejte do hladka.

Namažte pánev máslem.

Nejprve položte bramborovou kaši.

Na pyré dáme mleté maso.

Zalijte omáčkou. Zároveň špachtlí odtlačte kastrol ze stran, aby tam pronikla omáčka. Navrch dáme nastrouhaný sýr. Vaření bramborová kaše kastrol s mletým masem v pomalém hrnci v režimu "pečení" po dobu jedné hodiny.