Rychle připravené zákusky do kaváren. Recepty na dezerty

Ne vše chutné jídlo dlouho připravovat. To platí zejména pro dezerty. Často je totiž připravujeme na nečekaně přijíždějící hosty. V tomto článku vám řekneme, jak vařit dezerty chutně a rychle.

Dezert je sladký pokrm k čaji nebo kávě. U nás je nejoblíbenějším studeným dezertem dort z ptačího mléka. Ale na jeho přípravu doma budete muset strávit spoustu času. Ale dělat jednoduché dezerty každý může. Nezabere to moc času.

JEDNODUCHÉ TIRAMISU

Příprava tohoto dezertu zabere pouhých 10 minut.

Pokud vás hosté na svou návštěvu neupozornili a vy jste se o ní dozvěděli, když už byli u vašich dveří, zkuste jim připravit tiramisu. Hlavní je, že máte všechny potřebné ingredience.

Uvařte silnou kávu (1/2 šálku) a vložte sýr Mascarpone (250 g) do hluboké misky
Moučkový cukr (4 lžíce) prosejeme přes síto a přidáme do mísy se sýrem
Samostatně pomocí mixéru nebo šlehače vyšleháme smetanu (150 ml) do měkkých špiček
Do mísy s Mascarpone přidejte šlehačku a moučkový cukr
Přidejte víno (můžete kávový likér) (4 polévkové lžíce) a vanilkový extrakt (1 lžička) do misky se smetanou a sýrem
Hmotu jemně promíchejte stěrkou odshora dolů
Sušenky nalámejte na velké kousky a namočte do kávy
Ujistěte se, že kousky sušenky nejsou úplně namočené.
Sušenky naaranžujte do sklenic na martini nebo jiných dezertních sklenic
Navrch namažte máslovým krémem
Posypeme strouhanou čokoládou (40 g) a podáváme

RADA. Na tento recept se nejlépe hodí sušenky. dámské prsty. Případně můžete použít zbytky sušenek. Při namáčení sušenek do kávy je třeba zajistit, aby nápoj nasákl pouze vnější část sušenky, zatímco vnitřní část by v tuto chvíli měla zůstat suchá a teprve následně namáčená.

TANDARINSKÝ CHEESECAKE

Příprava tohoto dezertu trvá 15 minut. Navíc potřebuje trochu více času na vychladnutí. Cheesecakes byly na konci minulého století v Evropě velmi oblíbené, ale ani dnes si bez nich nedokážete představit nejednu kavárnu.

Sirup z konzervy mandarinek (500 g) sceďte a dejte na ubrousek

Pro tento recept můžete použít i čerstvé mandarinky. Hlavní je z nich odstranit bílé filmy, které obsahují lahodnou dužinu těchto citrusových plodů.

Výroba kůrky:

Vyjímatelnou formu (20 cm) vymažte máslem
Mletí s mixérem sušenky(175 g)
V hrnci rozpustíme máslo (75 g) a stáhneme ze sporáku
Do rozpáleného oleje nasypeme rozdrcené sušenky a rozmixujeme dohladka.
Směs nalijte do formy a přitlačte
Dát dort do lednice

Příprava náplně:

Smíchejte vanilkový cukr (1 sáček) se smetanovým sýrem (400 g)
Pomeranč důkladně omyjte a struhadlem odstraňte kůru
Přidejte chuť do tavený sýr
Smetanu (300 g) vyšleháme mixérem do změknutí
Prosejeme moučkový cukr (100 g) a přidáme do mísy s tvarohovou hmotou
Smetanový sýr nejprve smícháme s moučkovým cukrem do hladka.
Sýrovou hmotu spojíme se smetanou a promícháme, aby nám smetana nesedla

Příprava tvarohového koláče:

Formu s dortem vyjmeme z lednice a vložíme do ní krémovou hmotu
Rovnoměrně vyrovnejte a beran
Navrch rozložte mandarinky a dejte cheesecake do lednice
Tento dezert se podává u stolu nakrájený na porce.

RADA. Vanilka dodává tomuto dezertu pikantní chuť. Pokud nemáte vanilkový cukr, můžete do běžného cukru přidat vanilin a promíchat. K tomuto účelu můžete použít i vanilkovou esenci.

KÁVOVÝ PARFAIT

Tento studený dezert k nám přišel z francouzské kuchyně.

Připravuje se rychle, ale aby se parfait dostal, trvá to. Vařte ho proto večer a ráno dosáhne stavu.

Oddělte žloutky (8 ks) od bílků (vejce je nutné ihned vyjmout z lednice, aby byly žloutky vychladlé)
Do žloutků nalijte vychlazené bílé víno (200 ml) a přidejte cukr (175 g)
Ve velkém hrnci ohřejeme vodu a vložíme do ní mísu.
Zatímco se hmota zahřívá, musí se neustále míchat (asi 4-5 minut)
Když se směs zvýší o 25% -30% a zhoustne, je potřeba ji zchladit.
Misku dáme do lednice a přidáme červenou mletou papriku (špetku) a šťávu z půlky citronu
Samostatně ušlehejte smetanu (200 ml) do měkka
Přidejte k nim vychladlou žloutkovou směs a jemně promíchejte.
Do krémové hmoty přidejte silnou kávu (65 ml) a míchejte do hladka
Parfait nalijte do formiček a dejte vychladit do lednice
Shora může být tento dezert ozdoben mletými sušenkami, suchým kakaem, karamelem nebo dokonce kondenzovaným mlékem.

RADA. Namísto přípravy kávového dezertu si můžete udělat medový nebo bobulový parfait. Chcete-li to provést, ve fázi přidávání kávy můžete změnit recept. Kromě těchto ingrediencí jsou oblíbené „náplně“ do parfaitu tekutá čokoláda, džem, pomerančová nebo citronová kůra.

Rychlá příprava lahodných teplých domácích dezertů

Zpočátku se po hlavním chodu podávaly teplé dezerty. Ale dnes se mnohé z nich samy staly hlavními jídly. Níže budeme hovořit o nejjednodušších horkých dezertech. Takový, který uvaříte velmi rychle.

SMAŽENÝ BANÁN

Smažené banány uvaříte za pár minut. Nic na stůl před přáteli, kteří se náhle objevili? Vyzkoušejte tento originální dezert.

Banány (3 ks) oloupejte ze slupky a podélně je rozkrojte na 2 poloviny
Poté každou polovinu rozřízněte na další dva kusy.
Na pánvi rozpustíme máslo (1,5 lžíce) a rozložíme banány
Smažíme je na vroucím oleji asi 2 minuty, poté otočíme a opečeme z druhé strany
Banány dáme na talíře a ozdobíme čerstvé bobule, strouhanou čokoládu nebo zmrzlinu

RADA. Pro tento dezert je nejlepší vzít tvrdé nebo dokonce mírně zelené banány. Je třeba je smažit na rozpáleném oleji. Díky tomu cukr na povrchu banánů zkaramelizuje, ale banány samotné se moc neohřívají.

KARAMELOVÁ JABLKA

Pokračujeme v tématu smaženého ovoce, které jsme začali v předchozím receptu.

Tentokrát budeme smažit jablka. Tento dezert je výborný nejen teplý, ale i studený. A příprava vám zabere jen 15 minut.

Jablka (3 ks) omyjeme pod tekoucí vodou a důkladně osušíme ručníkem
Z jablek vyřízněte jádřince nožem
To by mělo být provedeno opatrně, pokud možno bez proříznutí jablek.
Smíchejte cukr (1 polévková lžíce) a skořici
Smíchejte a usínejte v každém jablku stejně
Troubu předehřejte na 220 stupňů a vložte do ní plech s jablky
Do plechu nalijte trochu vody a pečte jablka 5-7 minut
Rozpusťte máslo (2 lžíce) a přidejte k němu cukr (2 lžíce)
Karamel vařte na středním plameni za stálého míchání.
Když cukr začne hnědnout, sundejte pánev z plotny a nalijte na jablka s karamelem.
Jablka nechte vychladnout a navrch je posypte drcenými ořechy, velikonočním práškem nebo strouhanou čokoládou

RADA. K přípravě tohoto receptu můžete také použít mikrovlnnou troubu. Chcete-li to provést, zapněte režim "gril" a pečte jablka po dobu 5 minut.

Lahodný jahodový dezert: Rychlý recept

Jahody jsou u nás letní bobule. Existují tisíce receptů s použitím této bobule. Z jahod se ale dá vařit nejen v létě, ale i v zimě. Stačí toto bobule zmrazit a použít podle potřeby, i když cena za něj v obchodech „kousne“.

V tomto lahodném dezertu je potřeba brát všechny ingredience od oka. Smíchejte je podle chuti a vytvořte si vlastní jahodový dezert, která potěší nejen vaše děti, ale i hosty, kteří si přijdou na šálek kávy.

Sušenky rozdrobte rukama na střední strouhanku.
Přidejte k němu kondenzované mléko a promíchejte.
Zakysanou smetanu a smetanu vyšleháme do nadýchané homogenní hmoty
Jahody nakrájejte na několik kusů
Dezert dáváme po vrstvách do širokých sklenic.
Nejprve směs sušenek a kondenzovaného mléka, poté zakysanou smetanu a smetanu a poté jahody
Rozložení vrstev v tomto dezertu musíte opakovat dvakrát.

RADA. Tento dezert se nejlépe konzumuje vychlazený. Chcete-li to provést, po vaření jej vložte do chladničky. Tento jahodový dezert je nejlepší ozdobit lístky máty a trochou sirupu.

Jednoduchý tvarohový dezert: recept

Tvarohové dezerty jsou nejen chutné, ale i zdravé pochoutky.

Tvaroh je zvláště důležitý ve stravě dítěte. Pokud vaše dítě nemá rád tento produkt, pak mu často připravujte dezerty s tvarohem. Rozhodně se jich nevzdá.

Tvaroh je také dobrý, protože se velmi dobře hodí k lesnímu ovoce, ovoci a dalším. užitečné produkty. V tomto receptu použijeme vařené (1 polévková lžíce) a běžné kondenzované mléko (1 polévková lžíce) a také čokoládu. Díky čemuž bude vaše dítě milovat ještě více.

SÝR S kondenzovaným mlékem V ČOKOLÁDĚ

V míse smícháme tvaroh (250 g), moučkový cukr (2 lžíce), vanilku (špetku) a rozpuštěné máslo (35 g)

Míchat můžete rukama, ale pro dosažení větší stejnoměrnosti a vzdušnosti tvarohové hmoty je nejlepší použít mixér

Hořkou čokoládu (100 g) rozpustíme ve vodní lázni
Na silikonovou podložku dáme malé množství tvarohu a vytvarujeme z něj dort.
Uděláme do něj přepážku z tvarohu
Na jednu stranu jsme rozprostřeli obvyklé kondenzované mléko a na druhou - vařené
Okraje tvarohového koláče otočíme tak, aby náplň zůstala uvnitř
Tvaroh takto tvoříme ze všeho tvarohu
Pokapeme rozpuštěnou čokoládou a položíme na pečící papír
Cheesecakes dejte na hodinu do mrazáku

Snadné recepty na nepečené sušenky

Sušenky jsou součástí většiny dezertů. Rozdrcené sušenky a zalisované do koláče jsou základem tvarohového koláče nebo jiných pokrmů z tvarohovo-krémové hmoty. V tomto článku však nebudeme mluvit o tvarohových koláčích, které lze objednat v každé kavárně, ale o dezertech, které lze připravit doma během několika minut.

DEZERT ZE SÝRU A KYSANÉ SMETANA S OŘECHY

V mixéru rozmixujeme jemný tvaroh (200 g), cukr (2 lžíce) a zakysanou smetanu (150 g) do hladka
Vlašské ořechy (50 g) umelte na malé kousky
Do tvarohové hmoty přidáme nasekané ořechy (25 g) a promícháme
Navrch moučníku nasypte zbytek ořechů.
Sušenky (50 g) umeleme a posypeme navrch

RADA. K tomuto dezertu se nejlépe hodí jubilejní sušenky. Ale pokud tam není, můžete použít jiný podobný soubor cookie.

MALINA S MALINOU

Je možné připravit dezert za 5-7 minut?

Je to možné, pokud je to slavná dezertní maličkost s malinami, která se na naše sladké stoly dostala z britské kuchyně.

Rozinky (30 g) omyjeme a zalijeme teplou vodou
Po 2-3 minutách slijte vodu a rozinky rozprostřete na papírovou utěrku.
Sušenky (100 g) rozdrťte mixérem na malé drobky
Nakrájení banánu na náhodné kousky
Do podlouhlé průhledné sklenice vyskládejte vrstvy rozinek, banánu a sušenek
Navrch nalijeme zakysanou smetanu (150 g) a nasypeme maliny (2 lžičky)

RADA. V zásadě lze tento dezert vyrobit ze všeho, co je v lednici. Žádné maliny, vezměte si jakýkoli ovocný džem nebo džem. Banány lze nahradit měkkým tvarohem nebo zakysanou smetanou.

ČAJ KLOBÁK

Další dezert, který se jen stěží hodí pro náhle příchozí hosty. Ale proč dětem neuvařit takovou sladkou klobásu.

Sušenky (600 g) umelte na malé kousky
Smíchejte kakao (2 polévkové lžíce) s cukrem (1 šálek)
Máslo (200 g) nakrájíme na malé kostičky a rozpustíme v hrnci
Do rozpuštěného másla přidáme mléko (1/2 hrnku) a cukr s kakaem
Při zahřívání hmotu mícháme lžící
Čekáme, až se cukr rozpustí. Nelze přivést k varu
Hmotu smícháme s rozdrceným sušenkami a párky zabalíme do potravinářské fólie
Dezert vychladíme v lednici a před podáváním nakrájíme jako běžnou klobásu.

RADA. Místo cukru můžete při přípravě tohoto dezertu použít kondenzované mléko. Sušenky lze nahradit ořechy.

Lahodné ovocné dezerty: Malinový recept

Maliny u nás rostou v každé letní chatě

Ale kupodivu mnoho lidí dává přednost použití takového bobule v čisté surové formě. Ano, tímto způsobem můžete získat více živin. Ale někdy si chcete dopřát něco speciálního.

SLADKÁ MALOVÁ POLÉVKA

nakrájíme na kostky bílý chléb(3-4 plátky) a osušte v troubě
Chleba namažeme na talíře, přidáme maliny (1 hrnek) a posypeme cukrem
Vychlazené mléko (2 hrnky) nalijeme do misek a promícháme

MALINOVÝ PUDINEK S OVOCEM

Broskve (3 ks) nakrájíme na malé kousky a dáme do mísy
Nalijte k nim bobulový likér (2 polévkové lžíce)
Žloutky (4 ks) utřeme s cukrem (50 g) a vlijeme do hmoty likér (1 polévková lžíce)
Hmotu zahříváme ve vodní lázni, dokud se nezahřeje
Nakrájené a smíchané s likérovými broskvemi dáme do zapékací mísy a posypeme je malinami
Formu naplňte žloutkovou hmotou a pečte 2-3 minuty v troubě
Tento dezert by měl být podáván horký.

RADA. V tomto dezertu lze bobulový likér nahradit konzervovaným třešňovým sirupem. A broskve jsou nektarinky.

Lahodné ovocné dezerty: Jablečný recept

Jablka, stejně jako maliny, jsou častým hostem různých dezertů. Na začátku tohoto článku jsme již mluvili o karamelizovaných jablkách. Chuť jablek ale můžete spojit nejen s cukrem a karamelem, ale i s dalšími přísadami. Například čokoláda.

JABLKO S PŘEKVAPENÍM

Vynikající a zářivý dezert, který vaše děti ocení

Zkus to. Nebudeš litovat.

V hluboké pánvi rozpustíme cukr (200 g).
Přidejte vodu (4 polévkové lžíce) a něco mezi tím povařte cukrový sirup a karamel
Rozdrcenou tyčinku hořké čokolády rozpustíme ve vodní lázni
Jablka očistíme od jádřinců, napíchneme na vidličku a namáčíme v karamelu
Když karamel stéká, položte jablko na talířek
Pokapeme rozpuštěnou čokoládou a posypeme drcenými mandlemi a velikonočním práškem
Když dezert vychladne, může být podán dítěti.

DUO JABLKO A DÝNĚ

Tento dezert osloví nejen gurmány, kterými jsou vaše děti, ale bude velmi užitečný i pro jejich tělo.

Jablka (4 ks) nakrájíme na malé plátky a 5 minut podusíme na másle
Do jablek přidejte med a skořici
Dýňovou dužinu (400 g) nakrájíme na kostičky a také přidáme k jablkům
Dusíme, dokud dýně nezměkne
Směs necháme vychladnout a dáme do mixéru.
Přidejte tam přírodní jogurt (200 ml) a prošlehejte
Želatinu (10 g) rozpustíme ve vodě (2 polévkové lžíce) a přidáme do hmoty
Pokud chcete, můžete přidat trochu více medu.
Soufflé protřepeme a nalijeme do krémů

RADA. Tento dezert můžete ozdobit šlehačkou, zakysanou smetanou, bobulemi a kousky ovoce.

Lahodné ovocné dezerty: Banánový recept

Banány jsou běžnou přísadou různých dezertů. Přirozená měkkost těchto plodů umožňuje jejich použití bez tepelné úpravy. I když se dají smažit. Co byste mohli vidět, pokud si přečtete odpovídající recept v první části tohoto článku.

SALÁT S BANÁNEM A ANGRELÍNY

Banány se často používají k vaření ovocné saláty. Níže však uvádíme zcela originální kombinaci takového salátu. Už jste někdy zkoušeli angreštové banány?

Banány oloupeme a nakrájíme na proužky
Angrešt omyjeme a očistíme od stopek a jiných zbytků
Banány smícháme s angreštem a posypeme je cukrem
Zalijeme likérem a dáme na 10 minut do lednice
Před podáváním přidejte na stůl jogurt a promíchejte
Tento salát ozdobte čerstvou mátou.

RADA. Vezměte všechny ingredience podle chuti. Změňte jejich počet a dosáhněte dokonalé kombinace.

BANÁNY V ČOKOLÁDĚ

Banány (4 ks) oloupejte ze slupky a pečte 6-8 minut na plechu v troubě při teplotě 220 stupňů
Namelte vlašské ořechy (1 polévková lžíce) a osušte je v troubě
Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni (1 tyčinka)
Když se čokoládová hmota stane tekutou a homogenní, přidejte do ní mléko (1/2 šálku)
Banány vyndáme z trouby, nakrájíme a přelijeme rozpuštěnou čokoládou.
Navrch čokolády nasypte ořechy a cukrářský prášek.
Do banánů zapícháme dřevěné špejle a podáváme na stůl.

RADA. Zkuste si takový dezert připravit na dětskou oslavu nebo jiný svátek. Vaše děti budou mít z takového smilstva velkou radost.

Jednoduché recepty na čokoládové dezerty

Čokoláda je přesně ten produkt, který vás dokáže rozveselit. Tato vlastnost čokolády může a měla by být použita při přípravě dezertů. Koneckonců, dezerty se velmi často používají během svátků, setkání s přáteli a jiných setkání, která oplývají pozitivními emocemi. V tomto článku jsme již řekli o několika receptech, ve kterých byla čokoláda jednou z přísad. Tím však nekončíme.

LAHODNÁ TEKUTÁ ČOKOLÁDA

Do hrnce nalijte mléko (1/2 hrnku) a přidejte nastrouhanou čokoládu (2 lžíce), muškátový oříšek, hřebíček, skořici a cukr
Pánev s mlékem a čokoládou vložíme do trouby
Čokoládu přivedeme k úplnému rozpuštění a do pánve nalijeme další mléko (1 1/2 hrnku)
Nechte hrnec v troubě ještě pár minut.
Horkou čokoládu nalijeme do košíčků a podáváme

TIP: Místo v troubě můžete čokoládu rozpustit na sporáku. Hlavní je nezapomenout neustále míchat.

ČOKOLÁDOVÁ PĚNA

Čokoládu (150 g) nasekejte a dejte do mísy
Rozpusťte ji ve vodní lázni
Když se čokoláda stane tekutou, přidejte máslo (200 g), nakrájené na kostičky
Olej je třeba přidávat postupně a hmotu neustále míchat.
Vyšlehejte žloutky (5 ks) a přidejte do čokoládové hmoty
Rozmixujte dohladka a vyjměte z vodní lázně.
Proteiny (5 ks) vyšlehejte zvlášť do silné pěny a spojte je s čokoládovou hmotou
Pěnu nalijte do servírovacích pohárků a dejte do lednice.
Čokoládovou pěnu můžeme před podáváním přelít šlehačkou a ořechy.

MANDLOVÁ HNĚDÁ SLAVNOST

Brownie je lahodný dezert, který k nám přišel z americké kuchyně.

Tento sváteční pekáč je nejlepší udělat z mandlové mouky. Dnes se dá koupit v každém větším supermarketu. Ale pokud máte potíže s nákupem takové mouky, můžete si ji uvařit sami smícháním mletých mandlí s běžnou moukou.

Troubu předehřejte na 180 stupňů a formu (20 cm) vymažte olejem
Do mísy dáme máslo (70 g) a zasypeme cukrem (1 hrnek)
Vložte máslo do mikrovlnné trouby a nechte 30 sekund rozpustit
Máslo vyjměte z mikrovlnné trouby, promíchejte a nechte vychladnout.
Do teplé směsi cukru a másla přidejte vanilin (2/3 lžičky), kakaový prášek (¾ šálku) a slepičí vejce (3 ks).
Vše promíchejte a do směsi přidejte mandlovou mouku (1 ½ šálku) předem smíchanou s práškem do pečiva (1 lžička).
Uhněteme těsto a dáme do pekáče
Vložíme do trouby na 35-40 minut a pečeme

RADA. Takový dezert můžete ozdobit v tradičním stylu nakreslením "pavučiny" pomocí polevy.

Nejlepší dětské dezerty

Dětský jídelníček by měl sestávat z vyvážené zdravé stravy. Dezerty se těžko připisují zdravé jídlo děti však nemusí sledovat kalorie a další dietní charakteristiky. Samozřejmě byste neměli zneužívat sladké dezerty. Někdy jimi ale můžete potěšit své děti.

DARUJE

Donuts jsou zářivé americké donuty, které si vaše děti zamilují nejen pro jejich originální vzhled, ale také pro jejich jedinečnou chuť.

Smíchejte mouku (250 g), cukr (125 g), vanilin (2 lžičky) a sůl (špetku)
Z moučné hmoty vytvoříme sklíčko a uprostřed něj - prohlubeň
Do prohlubně nalijte mléko (250 ml), přidejte máslo a vejce
Lžící prohněteme těsto a uhněteme ho mixérem do hladka
Kousky čokolády (250 ml) nasypeme do těsta a lžící je vmícháme do těsta
Koblihy musíte vyrobit ve speciálním kuchyňském přístroji
Lžící přidejte potřebné množství těsta do tvořítka na koblihy
Pečte, dokud strany koblih nezezlátnou (4–5 minut).
Čokoládu rozpustíme a smícháme s mlékem
Namáčejte vychladlé koblihy čokoládová poleva a dejte na 15 minut do lednice

RADA. Těsto čas od času promíchejte, až se kousky čokolády usadí. Po namočení koblih v polevě je můžeme ozdobit barevným posypem.

SLADKÁ MRKVOVÁ SOFFLE

Mrkev je pro děti extrémně zdravá kořenová zelenina.

A pokud ji vaše dítě nemá rádo, připravte mu toto něžné suflé.

Vaše dítě to určitě potěší.

Předehřejte troubu a hluboký plech vymažte máslem
Mrkev (1 kg) oloupaná a nakrájená na kostičky
Kostky mrkve rozložíme do hrnce, zalijeme vodou, přivedeme k varu a vaříme 30-35 minut
Když mrkev změkne, slijte vodu a hmotu rozmixujte na pyré
Přidat do mrkvové pyré mouka (1 ½ šálku), hnědý cukr (1 šálek), vejce (4), měkké máslo (250 g), prášek do pečiva (2 polévkové lžíce), sůl (1/4 lžičky) a jedlá soda (1/4 lžičky)
Ingredience rozšleháme (nejlépe v mixéru)
Vzniklou hmotu rozetřeme do formy a pečeme asi hodinu

ČOKOLÁDOVÁ PASÁ S VLAŠSKÝMI OŘECHY

Snad všechny děti milují čokoládová pasta Nutella. Neustále kupovat takové sladkosti je velmi drahé. A když kupujete takovou pastu v obchodě, ne vždy víte, co tam její výrobci dávají.

Utřeme vejce (2 ks) s cukrem (3 šálky)
Přidejte k nim mouku (4 lžíce), kakao (2 lžíce), strouhané vlašské ořechy (1 šálek), vanilin (špetku) a máslo (1 lžičku)
Hmotu uhněteme do hladka a poté zalijeme mlékem.
Dejte na oheň a vařte, míchejte do zhoustnutí.

RADA. Vlašské ořechy Tento recept lze nahradit mandlemi. K tomu je třeba nejprve rozdrtit v mixéru.

Rychlý lahodný dezert ze zakysané smetany

Zakysaná smetana je také velmi oblíbenou přísadou do lahodných dezertů. Může to být skvělá alternativa k jogurtu z obchodu. Dezert ze zakysané smetany lze zařadit do dětského jídelníčku nebo si jej vychutnat samotný.

BORŮVKOVÝ DEZERT

Borůvky jsou nejen chutné, ale také velmi užitečné bobule. Borůvkový dezert ze zakysané smetany zvládne každý.

Troubu předehřejte na 180 stupňů
Smíchejte máslo (160 g), slepičí vejce a moučkový cukr (70 g) pomocí mixéru
Prosejeme mouku (220 g) a přidáme k ní prášek do pečiva (1 lžička)
Ingredience smícháme a vypracujeme těsto
Zapékací mísu vymažeme a stěny vyložíme připraveným těstem
Základ dezertu pečte v troubě 10 minut
Smícháme zakysanou smetanu (260 g) a moučkový cukr (150 g) a zašleháme
Přidejte vejce, vanilin (1 lžičku) a znovu prošlehejte hmotu
Přidat do zakysaná smetana borůvky (450 g) a hmotu rozetřeme na základ
Dezert vložíme do trouby a pečeme 30 minut
Vypněte troubu a nechte koláč odpočinout

RADA. Místo borůvek lze do tohoto dezertu přidat jiné bobule nebo ovoce. Například maliny, broskve, hrušky atd.

Letní osvěžující dezerty: Recepty

Mnoho lidí si léto spojuje nejen s ostrým sluncem, ale také se zmrzlinou a dalšími studenými sladkostmi.

Díky velkému množství ovoce a bobulí dostupných v létě můžete výrazně rozšířit svůj jídelníček. A také na úkor různých dezertů.

KRÉMOVÉ BOBULE

Tento krémový dezert z bobulí lze vyrobit v červnu. Jemný krémový základ a jahody udělají z tohoto dezertu opravdovou radost pro každého gurmána.

Jahody (2 šálky) omyjte pod tekoucí vodou a rozdrťte mixérem na kaši
33% smetanu (2,5 hrnku) vyšleháme do pěny
Na dno moučníkových forem rozetřeme šlehačku (2 lžíce).
rozpadat se sušenky(100 g) a potřeme smetanou
Navrch dejte jahodové pyré
Červený a černý rybíz (po 1 hrnku) očistíme od stopek a přelijeme jahodovým pyré
Vše opět potřeme vrstvou krému
Dejte dezert do lednice
Před podáváním ozdobte celými jahodami.

TARTLETKY SE ŠVESTKAMI

Když švestky dozrají a díky velké nabídce zlevní, můžete udělat švestkové tartaletky. Příprava tohoto dezertu zabere jen pár minut.

Z hotového listového těsta (1/2 kg) vykrajujeme kolečka a tvoříme z nich pláty (10 ks)
Vnitřek plechu vymažeme medem
Zralé švestky nakrájejte na 4 části a odstraňte pecku
Na tartaletky naaranžujeme švestky
Švestky potřeme rozehřátým olejem, posypeme skořicí a cukrem
Pečte tartaletky v troubě (15 minut)
Dezert vyjměte z trouby a vychladněte

Italské dezerty: recept

Italská kuchyně dala světu mnoho receptů na dezerty, z nichž mnohé jsou dnes považovány za slavné. Italské dezerty jsou ohňostrojem chutí a oslavou potěšení. Vzdušné tiramisu, krémově žilná Panna Cota, sladké krutony Biscotti, mandlový dort Panforte a další dezerty, které Itálie představila, jsou dnes standardy chuti.

PANNA COTTA

Panna Cotta znamená v italštině „vařená smetana“.

Jak jistě chápete, základem tohoto dezertu je smetana. Aby si ale udržely tvar, přidává se do nich želatina. Všechny ostatní ingredience dodávají tomuto slavnému dezertu chuť.

Namočte želatinu (3 g) do studené vody
Do hrnce nalijte mléko (30 g) a přidejte 33% smetanu (175 g)
Za stálého míchání přivedeme k varu
Přidejte vanilku (1 sáček) a cukr (35 g) a promíchejte
Přidejte nabobtnalou želatinu, promíchejte a stáhněte rendlík ze sporáku
Když hmota vychladne, nalijte ji do misek
Stačí naplnit pouze polovinu nádob
Želatinu (3 g) zalijte vodou
Rybíz, borůvky a maliny (150 g) umelte s cukrem (35 g) a v hrnci přiveďte k varu
Smícháme smetanu (175 g) a mléko (30 g), ochutíme želatinou a spojíme s bobulovou směsí
Do zpola naplněných misek dáme několik celých bobulí a zalijeme připravenou směsí
Dejte do lednice do úplného ztuhnutí

RADA. Smetanu lze nahradit zakysanou smetanou nebo jogurtem a místo vanilky lze v tomto receptu použít mátu nebo citronovou kůru.

POMERANČOVÉ A ČOKOLÁDOVÉ PIŠKOTY S KANDOVANÝM ZÁZVOREM

Tento dezert svým vzhledem připomíná krutony a v překladu znamená „pečený dvakrát“. Biscotti se často používá jako předkrm ke sladkému vínu a dokonce i ke kávě.

Pomocí struhadla odstraňte kůru z pomeranče
Nakrájejte na malé kousky kandovaný zázvor (70 g) a hořkou čokoládu (50 g)
Máslo (150 g) rozetřeme s cukrem (200 g), přidáme pomerančovou kůru a vejce (3 ks)
Zvlášť smícháme mouku (400 g), prášek do pečiva (12 g) a kakaový prášek (25 g)
Smíchejte směs mouky a vajec a míchejte, dokud nebude hladká
Do těsta přidejte zázvor a čokoládové lupínky
Z těsta tvoříme dlouhé "klobásy" a dáme je na plech.
Pečeme 30 minut na 175 stupňů
Když je koláč hotový, vyndejte ho z trouby a nechte vychladnout.
Výsledné tyčinky nakrájejte na plátky o tloušťce 10 mm
Pošleme je do trouby a osmahneme z obou stran.

SABION SE ŠAMPAŇSKÝM A OPITÝM BOBULÍM

Sabayon je sladký vaječný krém, který tvoří základ několika oblíbených italských dezertů. Vyrábějí z toho lahodné krémy na dorty a dokonce se někdy přidává do Tiramisu. Sabayon však můžete použít jako plnohodnotný a nezávislý dezert.

Směs bobulí (200 g) malin, borůvek a jahod, zalijeme cukrem (1 lžička)
Sladké šampaňské (75 ml) smíchejte se šťávou z půlky citronu
Nalijte bobule tímto sirupem, promíchejte a odešlete je do chladničky
Misku rozehřejeme v parní lázni a nasypeme do ní cukr (85 g), žloutky (4 ks) a kůru z půlky citronu
Směs prošlehejte metličkou a dávejte pozor, aby se nerozvařila
Když hmota začne zesvětlovat, přidejte do ní šampaňské (75 g)
Teplý Sabayon nalijte do misek a ozdobte „opilým“ ovocem
Ihned podávejte ke stolu

RADA. Teplý Sabayon lze nalít na kandované plátky pomeranče. Pokud tento vaječný krém smícháte s kávovým likérem, může zlepšit chuť čokoládové nebo vanilkové zmrzliny.

Mléčný dezert se zmrzlinou

Jakýkoli mléčný dezert dokáže tělo příjemně osvěžit a tonizovat.

Mléko a zmrzlina jsou vynikajícím zdrojem vápníku, draslíku, vitamínů B, esenciálních aminokyselin a živočišných tuků. Takový dezert je schopen urychlit metabolismus a má pozitivní vliv na práci gastrointestinálního traktu.

FRAPPE S MALINOU

Frappe je odrůda mléčný dezert, který má hustší konzistenci než běžný milkshake.

V mixéru smíchejte vychlazené mléko (200 ml), vanilkovou zmrzlinu (100 g) a malinový sirup (30 ml)
Do vysokých sklenic dejte maliny (200 g) a drcený led
Naplňte je připravenou směsí.

RADA. Takový nápoj se nejlépe pije přes koktejlové brčko v malých porcích a vychutnává si každý doušek.

Dezerty v mikrovlnné troubě

V mikrovlnné troubě připravíte lahodné dezerty během několika minut. Přestože je mnoho hospodyněk skeptických k mikrovlnné troubě jako plnohodnotnému kuchyňskému spotřebiči na vaření, používají ji pouze k zahřátí hotová jídla, to neznamená, že by mikrovlnka měla být na odpis. Zkuste vařit dezerty v mikrovlnné troubě, jejichž recepty jsou uvedeny níže.

DORTY V MIKROVLNĚ

Opravdu chci sladké pečivo, ale nemáte čas a energii na to, abyste se pletli s testem? Zkuste si udělat cupcake v hrnku v mikrovlnce.

Vejce rozklepneme vidličkou v hluboké misce
Přidejte cukr (4 lžičky), mléko (4 lžičky) a kakao (1 lžičku)
Důkladně promíchejte
Nalít rostlinný olej(3 lžičky) a přidejte Nutellu (2 lžičky)
Hmotu vyšleháme do hladka
Prosejeme mouku (4 lžičky) a smícháme s práškem do pečiva (špetka)
Pro chuť přidejte skořici, vanilkový extrakt nebo pár kapek bobulového likéru
Mísu vymažeme máslem a vysypeme moukou
Hmotu rozprostřeme do šálku a pošleme do mikrovlnné trouby na 2 minuty
Hotový koláč vyjmeme a necháme vychladnout.
Před podáváním ozdobte moučkovým cukrem, polevou nebo celými bobulemi

RADA. Místo Nutelly lze v tomto receptu použít vanilku, čokoládu nebo jiné přísady. Experiment.

TIRAMISU V MIKROVLNĚ

Slavný italský dezert uvaříte v mikrovlnné troubě během několika minut.

A i když tato konzistence nebude úplně tiramisu, chuťově bude pokrm připomínat oblíbený dezert.

Usínáme v míse mouky 92 polévkových lžic. lžíce), skořice (1 g), mletá káva(1 lžička), cukr (2 lžíce), prášek do pečiva (1/4 lžičky) a rozdrobené sušenky Savoyardi (2-3 ks)
Promícháme a přidáme vejce
Znovu promíchejte a přidejte Mascarpone (70 g)
Hmotu uděláme homogenní
Po rozložení hmoty do hrnků pečte 3-4 minuty v mikrovlnné troubě

JARMALÁT V MIKROVLNĚ

Lahodnou, v ústech se rozplývající marmeládu lze připravit v běžné mikrovlnné troubě. K tomuto účelu jsou pro nás vhodné slupky z grapefruitu.

Nakrájíme grapefruit (2 ks) a zbavíme ho slupky
Na jemném struhadle odstraňte lesklou část kůry
Slupky naplňte vodou, vložte do mikrovlnky a vařte na maximální výkon 25 minut
Spojujeme se horká voda a omyjte kůže
Znovu je zalijte vodou, přidejte sůl (špetku) a znovu vařte 25 minut
Odstraňte přebytečnou tekutinu a exfoliovaná vlákna
Slupky nakrájíme na proužky
Do nádoby nalijte jablečnou šťávu (1 šálek), přidejte cukr (2 šálky) a proužky slupek
Budoucí marmeládu vaříme v mikrovlnce 45 minut
Míchejte každých 7-8 minut
Za druhého míchání přidáme skořici (špetku) a kyselina citronová(špetka)
Slupky uvařte do stavu medu
Pomocí děrované lžíce vyjměte plátky marmelády a položte je na pergamen
Sirup lze scedit pro pozdější použití

Katia. A já používám mikrovlnku k výrobě vařeného kondenzovaného mléka. Kondenzované mléko z dózy rozliju do skleněné nádoby a vařím na maximální výkon v mikrovlnce 2 minuty. Poté promícháme a necháme ještě 2 minuty stát. A tak čtyři „zápisy“. Ujistěte se, že kondenzované mléko neteče.

Ksjuša. Mám ráda tento druh dezertů. Vezmu dlouhou sklenici a navrstvím tvaroh smíchaný s kondenzovaným mlékem, banán nakrájený na kostičky, opět tvaroh a vrstvu nakrájeného kiwi, tvarohu a jahod. Ukazuje se velmi chutné, světlé a krásné.

Video. Americký parfait. Lahodný a lahodný dezert

Cukroví- to je pokušení, potěšení, pokušení, něco, co nám zlepšuje náladu a dělá nás trochu šťastnějšími, něco, co těší a inspiruje. Samozřejmě, pokud se bojíte o své zdraví a postavu, je třeba s nimi být opatrní, ale občas je potřeba si tuto malou slabost dovolit! Moderní vaření navíc vymyslelo tolik různých receptů na dietní a nízkokalorické sladkosti, kde si jistě najdete své oblíbené.

Vědečtěji řečeno, sladkosti jsou cukrovinky nebo vysoce kalorické potraviny obsahující ve svém složení hodně cukru. Mají příjemnou chuť a vůni, kterým se jen velmi těžko odolává.

Miluje je naprosto každý – od nejmenších po nejstarší. Sladkosti jsou pro naše tělo snadno stravitelné, skladují se dlouho a dobře, obsahují hodně sacharidů, které nám dodají spoustu energie.

Sladkosti se často podávají jako dezert - spolu s šálkem aromatické kávy nebo čaje. Na oslavách, svatbách, firemních večírcích se některé druhy sladkostí podávají na samostatných stolech, jsou ozdobou a povinnou součástí dovolené.

V závislosti na přísadách použitých v procesu vaření mohou být sladkosti sladké a moučné. Základem pro sladké sladkosti je cukr, med a různé sirupy. Základem moučných sladkostí je mouka se všemi druhy koření a plniv.

Sladkosti jsou především různé sladkosti domácí vaření. Existuje mnoho druhů sladkostí - to jsou tyčinky, sladkosti, karamely a lízátka, sladkosti s různé náplně, lanýže, toffee, grillage, oplatky, čokoláda, mléčné a ovocné sladkosti a mnoho, mnoho dalších.

Hlavní složkou všech sladkostí jsou zpravidla sacharidy (glukóza, fruktóza, sacharóza, laktóza atd.), nemálo bílkovin, tuků, kapka vitamínů a minerálů. I když to platí pro většinu bonbónů. Pokud však vy i já připravujeme domácí cukroví ze sušeného ovoce, medu a ořechů, pak samozřejmě ano nutriční hodnotu bude úplně jiná.

Recepty na originální a úžasné sladkosti, které jsou denně aktualizovány o nové produkty na webu, jsou skvělou alternativou ke sladkostem z regálů supermarketů. A co je velmi důležité – v domácím cukroví určitě nenajdete žádná aditiva, konzervanty, stabilizátory a barviva, která našemu zdraví škodí.

Bonbóny vlastní výroby- to je nejlepší dárek pro každou příležitost, vynikající dekorace slavnostního stolu a nepostradatelná pochoutka pro děti všech dob a národů.

Jak vyrobit sladkosti sami - krásné, přirozené, chutné, ne horší v chuti nebo navenek jako jejich podobné protějšky? Je to tak jednoduché! Kromě toho je proces výroby domácích sladkostí tak vzrušující, že pro mnoho hostesek se výroba sladkostí stává skutečným koníčkem, který vám umožní mít vždy po ruce sladkou pochoutku pro příbuzné, přátele, děti a kolegy z práce.

Chceme vás upozornit jen na ty nejchutnější a zajímavé recepty vaření domácího cukroví, které dokáže i ten nejobyčejnější čajový dýchánek proměnit v opravdovou dovolenou - Lanýžové cukroví, sladká klobása, domácí karamel, domácí marmeláda, domácí Raffaello, domácí cukroví Toffee, kandované pomeranče, brusinky v cukru, gozinaki, domácí karamel, sádlo v čokoláda, domácí marshmallow, sladkosti se sušenými švestkami, soufflé, marshmallow, gril a mnoho a mnoho dalších receptů s fotografiemi a fotorecepty krok za krokem.

Sladkosti připravené vlastníma rukama, navíc s láskou, mají zvláštní, jedinečnou chuť a osloví nepochybně každého - mlsouna, čokoholika i toho, kdo drží dietu a hlídá si postavu.

Užitečné nízkokalorické sladkosti ze sušeného ovoce, ořechů, s kousky mrkve, dýně, se všemi druhy koření a medu nejsou v rozporu s hlavními zásadami zdravé a správné výživy.

Kluci, vložili jsme do stránek duši. Díky za to
za objevení této krásy. Díky za inspiraci a husí kůži.
Připojte se k nám na Facebook a V kontaktu s

Národní jídla- nejdůležitější součást kultury a tradic každé země. Souhlaste s tím, že žádný výlet není úplný bez ochutnání místní kuchyně. Někdy neuvěřitelně chutné, někdy pro nás zvláštní nebo neobvyklé, toto jídlo odráží identitu a ducha lidí.

Indické barfi s kokosem a mlékem

Budete potřebovat:

50 g másla (změklé)
100 g sušeného mléka
2 polévkové lžíce. l. moučkový cukr
1 lžička Vysokoprocentní smetana
150 g kondenzovaného mléka
100 g strouhaného kokosu
100 g ořechového sortimentu

Vaření:

Nejprve připravte mléčné barfi: promíchejte v hluboké misce sušené mléko, měkké máslo a moučkový cukr.
Ořechy je třeba rozdrtit mixérem na malé drobky. A spolu se smetanou přidejte do celkové hmoty.
Vše smícháme a „těsto“ dáme na 10 minut do chladu.
Pro kokosové barfi kombinujte kondenzované mléko a kokosové vločky. Promícháme. Poté hmotu dejte na půl hodiny do chladu. Hobliny by měly být nasyceny kondenzovaným mlékem.
Po 10 minutách tvoříme z mléčné hmoty stejně velké kuličky, které pak dáme krychlový tvar. Hmota se ukazuje jako velmi plastická, což vám umožňuje vyřezávat libovolné postavy jednoduchého tvaru.
Z kokosové hmoty vyválíme malé kuličky, které obalíme ve zbylých kokosových vločkách.
Na talíř dáme kokosové a mléčné barfi. V případě potřeby přidejte kešu a piniové oříšky.

Ovocný marshmallow - tradiční ruská sladkost

Budete potřebovat:

1 kg švestek
½ šálku krystalového cukru

Vaření:

Švestky omyjeme, osušíme, rozpůlíme a zbavíme pecek. Půlky švestek rozložíme na plech pokrytý pergamenem a pošleme je do trouby předehřáté na 170–180 stupňů (v závislosti na velikosti švestek) na 20 minut.
Vyjměte švestky z trouby, nechte je mírně vychladnout a rozmixujte mixérem na hladkou kaši. Přidávání krystalový cukr. Důkladně promíchejte.
Plech vyložíme pečicím papírem nebo silikonovou podložkou a stěrkou rozetřeme švestkové pyré v rovnoměrné vrstvě o tloušťce asi 5 mm. Vložíme do trouby předehřáté na 60-70 stupňů na 6-8 hodin, dokud není marshmallow zcela suchý a hladký.
Marshmallow opatrně vyjměte z pergamenu, nakrájejte na proužky a stočte do válečků. Pro dlouhodobé skladování vložte do sklenice a pevně uzavřete. Nebo si pospěšte vyzkoušet s čajem.

Australský dort Lamington

Budete potřebovat:

Na sušenku:

3 vejce
150 g cukru
20 g másla
150 g mouky
1 st. l. prášek na pečení
60 g bramborového škrobu

Na krém:

100 g másla (pokojové teploty)
100 g hořké čokolády
50 g cukru
250 ml mléka
200 g kokosových vloček na posypání

Vaření:

Troubu předehřejte na 180 stupňů. Vejce vyšlehejte do nadýchané hmoty, poté přidejte cukr a pokračujte v šlehání, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Do oleje přidejte 3 polévkové lžíce. l. vařící vody, poté nalijte do vaječné směsi a pokračujte v šlehání.
Do připravené vaječné směsi vsypeme prosátou mouku, škrob a prášek do pečiva. Jemně promíchejte špachtlí pohybem nahoru. Těsto by si mělo zachovat nadýchanou strukturu.
Hotové těsto dáme do čtvercového tvaru, přikrytého pečícím papírem. Koláč vložte do trouby na 30 minut.
Zaměřte se na svou troubu a v každém případě zkontrolujte připravenost sušenky dřevěnou tyčí.
Hotovou sušenku vychladíme. A pak nakrájíme na čtverečky.
Na krém ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem a mícháme vařečkou.
Mléko smícháme s cukrem a trochu zahřejeme. Poté přidejte do čokoládové hmoty, vyjměte z vodní lázně a zapalte.
Za stálého míchání vaříme, dokud hmota nezhoustne.
Hotový krém nalijeme do širšího plechu a necháme mírně vychladnout. Zvlášť si připravte talíř s kokosovými lupínky.
Kousky sušenek jeden po druhém namáčejte do čokoládové omáčky a poté je ze všech stran rovnoměrně posypte kokosovými lupínky. Obě poloviny můžete spojit šlehačkou.
Před podáváním nechte alespoň 3 hodiny odstát.

Sladké vietnamské závitky

Budete potřebovat:

4 listy rýžového papíru
2 banány
2 hrušky
100 g ořechů
2 polévkové lžíce. l. Miláček
150 g sýra (nejlépe měkkého, který se hodí k ovoci)

Vaření:

Oloupané ovoce nakrájíme na kostičky a do hmoty přidáme malé kousky sýra. Dejte med a promíchejte lahodná nádivka na sladké rohlíky.
Rozložte na stůl nějaké ubrousky. Do misky nalijte studenou vodu. Na minutu (nebo podle návodu na rýžový papír) ponoříme pláty do vody.
Rozložte je na papírové ubrousky a nechte chvíli odležet. Po několika minutách se papír stane plastickým.
Potřeme náplní a podle libosti zabalíme ovocné rolky z rýžového papíru.

Japonské mochi koule se zmrzlinou

Budete potřebovat:

4 polévkové lžíce. l. Sahara
3 čl. l rýžová mouka
6 čl. l. voda
150 g zmrzliny
barvit dle přání

Vaření:

Uhněteme těsto. V mouce s cukrem přidejte 5 polévkových lžic. l. voda.
Mícháme. Vznikne vám celkem homogenní natahovací hmota. Pokud chcete přidat barvu, nyní je čas!
Vložte do mikrovlnné trouby přesně na dvě minuty, přikryjte vlhkou papírovou utěrkou. Vyjmeme, přidáme další lžíci vody, zamícháme a dáme na další minutu do mikrovlnné trouby také přikryté utěrkou.
Za stálého míchání necháme těsto vychladnout. Těsto je v teplém stavu dokonale vytvarované a po vychladnutí ztrácí pružnost, takže se hned pustíme do vykrajování. Prkno zakryjte potravinářskou fólií a vysypte moukou. Posypte si také ruce moukou. Vyndáme trochu těsta, rozdrobíme ho v mouce a uděláme z něj koláčky.
Velikost dortu závisí na velikosti náplně. Ideálně čím tenčí vrstva těsta, tím lépe. Dorty se získávají buď natahováním těsta, nebo poklepáváním prsty.
Do středu dortů dáme zmrzlinu. Okraje uštípneme.
Rozválíme na mísu lehce posypanou moukou a navrch rozdrobíme. Dezert je připraven! (Dezert se skladuje v mrazáku poměrně dlouho, ale je lepší ho znovu nezmrazovat. Pokud očekáváte příchod hostů, vyndejte ho z mrazáku 20-30 minut předem, aby náplň stihla být měkký.)

Argentinské sušenky "Alfajores"

Budete potřebovat:

Pro test:

2,5 hrnku mouky
1 šálek škrobu
200 g margarínu
3 žloutky
3–4 lžíce. l. Romové
2 lžičky prášek na pečení
100 g cukru

1 plechovka vařeného kondenzovaného mléka

Na ozdobu:

1 hrnek moučkového cukru
drcené ořechy

Vaření:

Margarín rozetřeme s cukrem. Přidejte žloutky, rum (volitelně). Důkladně promíchejte. Dáme škrob a vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva.
Uhněteme nelepivé těsto.
Těsto rozválejte na cca 0,4-0,5 mm. Vykrajujte kolečka o průměru 8 cm.
Pečeme v troubě na 150 stupňů 15-20 minut. Pozor: sušenky by neměly zhnědnout, po vychladnutí jsou velmi křehké.
Vyndejte z trouby, nechte vychladnout.
Namažte jeden kruh tenkou vrstvou kondenzovaného mléka. Navrch dejte další. Boky potřeme kondenzovaným mlékem.
Boky obalíme v oříšcích (můžeme použít i kokosové lupínky). Posypeme moučkovým cukrem.

české knedlíky

Budete potřebovat:

1 vejce
1 st. l. krupice
100 g mouky
20 g másla
citronová kůra
3 čl. l. Sahara
250 g tvarohu
150 g jahod

Na omáčku:

250 ml mléka
1 žloutek
1 st. l. škrob
2 polévkové lžíce. l. Sahara
8 g vanilkového cukru

Vaření:

Do tvarohu rozklepneme vajíčko a přidáme měkké máslo. Směs.
Mouku smícháme se solí, cukrem, krupicí a kůrou.
Do tvarohu přidáme suché ingredience a vypracujeme těsto. Zabalte do potravinářské fólie a dejte na 1 hodinu do lednice.
Zatímco těsto odpočívá, udělejte omáčku. Do 50 ml mléka přidejte škrob a dobře promíchejte. Dejte žloutek. Dobře promícháme metličkou, zalijeme zbylým mlékem a přidáme všechen cukr.
Dejte na střední oheň a za stálého míchání nepřiveďte k varu, nechte vyvařit žloutek.
Tvarohové těsto rozdělte na 6-8 dílů, každý díl vypracujte na koláč, doprostřed vložte nakrájené nebo celé jahody.
Srolovat do koule. Udělejte to se zbytkem těsta.
Vhoďte do vroucí vody, vařte 1-2 minuty a po vypnutí ohně nechte knedlíky ve vodě 10 minut.
Při podávání hojně pokapejte vanilkovou omáčkou.