ألا يمكنك إطعام طفلك الصغير بالجزر؟ هل الجبن القريش يجعل طفلك يرفع أنفه؟ إذًا هذا الكسرولة مناسب لك بالتأكيد. دعونا نجمع بين الجزر والجبن القريش الغني بالكالسيوم ونضيف نكهة البرتقال والعصير للنكهة وننكهها بالفواكه المجففة الحلوة ونحصل على نتيجة مذهلة. طبق خزفي لذيذوالتي يمكن تقديمها إما على الإفطار مع الشاي أو الكاكاو، أو كوجبة خفيفة بعد الظهر مع كوب من الحليب أو الكفير.
إجمالي وقت الطهي – 2 ساعة 00 دقيقة
وقت الطهي النشط – 0 ساعة و30 دقيقة
التكلفة - اقتصادية للغاية
محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام. – 178 سعرة حرارية
عدد الحصص – 6 حصص
مكونات:
الجزر - 3 قطع. (متوسط)
المشمش المجفف – 50 جم.
زبدة – 50 جم.
الجبن – 350 جم.
السميد – 3 ملاعق كبيرة.
بيضة – 2 قطعة.
برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
الزبيب – 50 جم.
البرقوق – 50 جم.
علبة سكر- 50 غ.
بهارات - اختياري
تحضير:
1. أعتقد أنه بالطبع لا يخفى على أحد أن الجزر صحي للغاية لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الكاروتين. في الجسم، يتم تحويل الكاروتين إلى فيتامين أ. فهو "المسؤول" عن اليقظة البصرية، ويساعد جهاز المناعة لدينا، ويحافظ على البشرة ويعزز تطور ونمو تململنا الصغير.
اغسل وقشر الجزر.
لتقطيع الجزر، يمكنك استخدام الخلاط: ما عليك سوى تقطيع الجزر إلى قطع صغيرة وتقطيعه بالخلاط. لم يعد رجلي العجوز قادرًا على التعامل مع هذه الوظيفة، لذلك قمت بفركها بالطريقة القديمة على مبشرة جيدة.
تغسل الفواكه المجففة جيداً لإزالة الأوساخ والغبار، ثم تجفف وتقطع إلى قطع صغيرة.
إذا كنت تستخدم الزبيب الصغير، فلن تحتاج إلى تقطيعه. يمكنك استخدام أي فواكه مجففة متوفرة لديك. أنا حقا أحب مزيج الجزر والتمر، ولكن لم يكن لدي في المنزل.
ضعي الجزر المبشور والفواكه المجففة والزبدة في وعاء متعدد الطهي. قم بتشغيل وضع "الخبز" أو "اليدوي" (درجة الحرارة 160 درجة مئوية) واطهيها لمدة 20 دقيقة.
2. بينما يبرد خليط الجزر، افصلي البياض عن الصفار.
يمكن القيام بذلك باستخدام فاصل البيض أو الطريقة القديمة المثبتة: كسر البيضة بعناية بسكين وتقسيمها إلى نصفين وسكبها ذهابًا وإيابًا فوق الأوعية. لا بأس إذا دخل القليل من صفار البيض إلى البياض، ففي نهاية المطاف، نحن لا نقوم بإعداد كعكة إسفنجية.
3. افركي الجبن من خلال منخل أو اهرسيه بالشوكة أو استخدمي الخلاط.
خذ أي محتوى دهني من الجبن الذي يسمح به ضميرك - لا يهم. غالبًا ما أستخدم الجبن بنسبة 5٪ من الدهون. عليك فقط أن تتذكر أن الجبن الذي تستخدمه في صنع الأوعية المقاومة للحرارة لا ينبغي أن يكون رطبًا جدًا. إذا كان الأمر كذلك، فمن الأفضل الضغط على الجبن المنزلية حتى لا تثقلها الرطوبة الزائدة. طبق جاهز.
أضف إلى الجبن سميدوالصفار. أضف البهارات في حالة الاستخدام (استخدمت رشتين من جوزة الطيب ونصف ملعقة صغيرة من القرفة). امزج كل شيء جيدًا.
بدلا من السميد، يمكنك استخدام الدقيق.
4. نسكب الماء المغلي فوق البرتقالة، ونزيل قشرها، ثم نعصرها.
5. اخفقي البياض لتحصلي على رغوة ناعمة. أضف السكر واخفقه جيدًا مرة أخرى.
بدلا من السكر، يمكنك استخدام العسل في هذه الوصفة. ولكن في هذه الحالة، أضف العسل ليس إلى البروتينات المخفوقة، ولكن إلى كتلة الخثارة مع الجزر.
6. يُضاف الجزر المطهي مع الفواكه المجففة وعصير البرتقال والقشر وبياض البيض المخفوق إلى كتلة الخثارة. يقلب بلطف.
قم بتغطية الجزء السفلي من جهاز الطهي المتعدد بورق الخبز ووضع خليط الجزر والخثارة. قم بتنعيم الجزء العلوي باستخدام ملعقة. أغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد، وحدد وضع "الخبز" ("كب كيك") أو الوضع "اليدوي" (درجة الحرارة 140 درجة مئوية) واضبط الوقت على ساعة واحدة.
دع الكسرولة تبرد قليلاً.
يمكنك تقديم طاجن الجزر مع العسل أو الحليب المكثف أو القشدة الحامضة أو الكريمة المخفوقة.
دعونا نلقي نظرة على عدة أشكال مختلفة لكيفية الطهي كعكة جزرفي طباخ بطيء، والذي يظهر بشكل متزايد في مطابخ ربات البيوت، للطهي الذي تحتاج إلى معرفة بعض الفروق الدقيقة فيه.
لإعداد كعكة الجزر اللذيذة، ستحتاج إلى: فقط طباخ بطيء، وعاء، خلاط، خلاط و مكونات بسيطة.
كعكة الجزر في طباخ بطيء هي طبق، والأساس الذي يتعرض له حتى الذواقة الأكثر فسادا لخطر عدم فك رموزه. اتضح أنه عطري وحار وحلو إلى حد ما ورقيق وجذاب المظهر. إضافة ممتعة إلى المزايا الأخرى هي فوائدها والقدرة على تحمل جزء أكبر من الحلوى من المعتاد. الجزر والبيض، اللذان يشكلان أساس أي من الوصفات المتنوعة، غنيان بالفيتامينات ولا يحتويان على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
تختلف أجهزة الطهي المتعددة من شخص لآخر - سواء من حيث أداة التسخين أو درجة الحرارة أو التفاصيل الأخرى. وصفات كعكة الجزر في طباخ بطيء ستكون عالمية قدر الإمكان، ومع ذلك، سيتعين على كل ربة منزل التكيف مع طباخها البطيء. يمكنك تجربة وقت الطهي - اخبزيه لفترة أطول قليلاً، ثم يصبح البسكويت أكثر جفافًا، أو أسرع، ثم يصبح أكثر عصيرًا. اضبط وضع "الخبز" أو حتى "الطاجن".
لذلك، لكي تدلل نفسك وأحبائك بالمخبوزات الأمريكية الغنية بفيتامين أ والكاروتينات، مثل كعكة الجزر الكلاسيكية المحضرة في طباخ بطيء، عليك اتباع الوصفة أدناه خطوة بخطوة.
مكونات:
طريقة طهو:
يشتهر الكفير بآثاره المفيدة على البكتيريا المعوية، لذلك سيجعل كعكة الجزر المطبوخة في طباخ بطيء أكثر صحة.
مكونات:
طريقة طهو:
خلال فترة وفرة التفاح، غالبا ما تتعذب ربات البيوت بسبب فائض الأفكار - ما يجب فعله بثمار الخريف، بحيث لا تكون مألوفة مثل المبتذلة وليست معقدة مثل الخطمي محلية الصنع. تأتي فطيرة التفاح والجزر في طباخ بطيء للإنقاذ.
مكونات:
طريقة طهو:
في كثير من الأحيان، ولأسباب مختلفة، يُحظر استهلاك المنتجات التي تحتوي على الغلوتين والحيوانات واللاكتوز والسكر. لذلك، نقدم لك وصفة كعكة الجزر للرجيم في طباخ بطيء، وهي مناسبة أيضًا لأولئك الذين يحاولون تناول طعام صحي. المكونات السرية مثل التوابل ستضيف رائحة لا تصدق، كل طباخ يختار مفضلاته. المجموعة التالية هي الأكثر ملاءمة لكعكة الجزر: القرفة والكزبرة والزنجبيل وجوزة الطيب. يمكن أن تختلف النسب حسب الذوق.
للبسكويت الغذائي تحتاج:
للكريم (خيار واحد):
لا تخف من تنوع المكونات، فقد تكون هذه الفطيرة أسهل في التحضير من نظيراتها من البيض ودقيق القمح.
طريقة طهو:
يمكنك أيضًا صنع كريمة أخرى أكثر صحية ولا تقل طعمًا.
للكريم (خياران):
طريقة طهو:
في الختام، سيتم وصف واحدة من أكثر الوصفات اللذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية - فطيرة الجزر والجبن الرائب في طباخ بطيء. يمكنك تناول كل من قليل الدسم ومحلي الصنع، ولكن في هذه الوصفة سيتم استخدام الجبن الأمثل بنسبة 5٪، حتى لا تبالغي بالدهون ولا تأكل منتجًا عديم الفائدة.
المكونات التالية مطلوبة للتحضير:
وصفة خطوة بخطوة:
وبالتالي، فإن أي اختلافات في إعداد كعكة الجزر اللذيذة في طباخ بطيء تكون جذابة ليس فقط لميزانيتها وبساطتها، ولكن أيضًا لفائدتها. يساعد الطباخ المتعدد في الحفاظ على الصفات المفيدة للأطعمة ويجعل المخبوزات جيدة التهوية. دائمًا ما تكون كعكة الجزر البسيطة في الطباخ البطيء ذات رائحة لطيفة ولون مشرق لا يمكن إلا أن يرضي العين، خاصة عندما تكون هناك سحب رمادية خارج النافذة. كما أنه يتماشى بشكل جميل في اللون والمزاج مع أوراق الشجر المتساقطة، مما يجعله خيارًا رائعًا للخبز في هذا الوقت من العام. الفطيرة لذيذة وتقدم مع الشاي أو الكاكاو مع المارشميلو، والقهوة الحارة مناسبة أيضًا.
تقريبا جميع الأطفال، والعديد من البالغين، إذا عرضت عليهم تجربة طاجن الجزر، فسوف يرفضون. ولكن، إذا قمت بطهيها بمهارة، وربما التزمت الصمت قليلاً بشأن تركيبة الحلوى، فسوف يلتهمها كلا الخدين، لأن طعم الخضار البرتقالية لا يشعر به على الإطلاق. للتأكد من أن الجميع دون استثناء يحبون طاجن الجبن بالجزر، هناك القليل من الحيل.
يجب أولاً غلي الجزر في الحليب مع إضافة البهارات ثم تقطيعه حتى يصبح ناعمًا. حسنًا، سيخبرك بكل شيء آخر بالتفصيل. وصفة خطوة بخطوةمع الصور. إذا اتبعت بدقة تعليمات الوصفة، فإن طاجن الجزر مع الجبن في طباخ بطيء سيصبح طريًا وعطريًا ولذيذًا جدًا. يمكن تحضير نفس الوصفة في الفرن وستكون بنفس الجودة.
مكونات:
تحضير المكونات. قشر واغسل الجزر.
قطع إلى قطع تعسفية. لا يهم حجمها حقًا، لكن الأصغر حجمًا سيطهى بشكل أسرع. ضعها في وعاء متعدد الطهي مع سمنةوالحليب والقرفة وجوزة الطيب. يمكنك استخدام أي بهارات تناسب ذوقك. القرنفل واليانسون والهيل مثالية.
قم بتشغيل وضع "القلي" وأغلق الغطاء واطهيه حتى يصبح الجزر طريًا. يجب عليك التحقق بشكل دوري من وجود السائل، وإذا لزم الأمر، إضافة القليل من الحليب.
ضعي محتويات الطباخ المتعدد في وعاء وأضيفي الجبن والسكر والسميد والبيض. اضبطي كمية السكر بنفسك حسب حلاوة الجزر.
هريس مع خلاط الغمر حتى تصبح ناعمة.
اغسل حاوية الطهي المتعدد وامسحها حتى تجف. دهنها بالزيت النباتي ورشها بالسميد. قم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة. دع الوعاء يسخن لبضع دقائق ثم أضف خليط الجزر والخثارة. تتسطح.
اخبزيها في طباخ بطيء مغلق حتى نهاية الوقت.
اتركها تبرد قليلاً ثم اقلبها بعناية وبسرعة على رف سلكي لتبخيرها. سيكون من الصعب إخراج الكسرولة الساخنة من الوعاء، فقد تتفكك، لذا تأكد من الانتظار لمدة نصف ساعة على الأقل. طاجن الجزر مع الجبن القريش المحضر في طباخ بطيء جاهز للتقديم.
لذيذ جدا مع القشدة الحامضة أو المربى.
ابشري الجزر على مبشرة ناعمة واعصري العصير وأضيفي الحبوب. افصلي البياض عن الصفار. يُضاف السكر إلى البروتينات ويُخفق بالخلاط حتى تتشكل رغوة سميكة ورقيقة. يُضاف الصفار إلى الجزر ويُحرَّك حتى يصبح ناعمًا. يُمزج البياض المخفوق مع خليط الجزر ويُعجن جيدًا. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة، ثم ضعي خليط الجزر فيه، ثم قومي بتنعيمه. إغلاق الغطاء. استخدم زر القائمة لتحديد برنامج الخبز. اضغط على زر Set/Timer، ثم اضغط على زري Hour وMin لضبط 50 دقيقة. اضغط على زر البدء/التسخين. طهي حتى نهاية البرنامج. بعد اكتمال الطهي، أخرج الوعاء من الطباخ المتعدد واترك الكسرولة لتبرد لمدة 10-15 دقيقة.
ابشري الجزر على مبشرة ناعمة واعصري العصير وأضيفي السميد. افصلي بياض البيض عن الصفار. أضف السكر إلى البروتينات واخفقه بالخلاط حتى تتشكل رغوة سميكة ورقيقة. اخلطي الصفار مع الجزر حتى يصبح ناعمًا. اخلطي بياض البيض المخفوق جيدًا مع خليط الجزر. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة، ثم اسكب الخليط فيه، ثم قم بتنعيمه. إغلاق الغطاء. زر "قائمة طعام"حدد برنامجا "مخبز"، ثم الضغط على الزر "وقت الطبخ"اضبط الوقت على 50 دقيقة. اضغط الزر "يبدأ"، قم بالطهي حتى نهاية البرنامج. ثم أخرج الوعاء من الطباخ المتعدد وقم بتبريد الكسرولة لمدة 10-15 دقيقة.
نصيحة: يُقدم الطبق مع الكريمة الحامضة.
لقد قيل الكثير عن فوائد الجبن. وحول ما هو عليه المنتج المطلوبكل أم تعرف للأطفال. لكن في بعض الأحيان لا يتمكن الجميع من إطعام أطفالهم. منتجات صحية. أقدم لك خيارًا مربحًا للجانبين لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر للأطفال -. يعد الجبن القريش مع الجزر مجرد مخزن للفيتامينات والعناصر الدقيقة. قد لا يفهم طفلك حتى أنك تقدمين له طبق خزفي عادي. طعمها الرقيق وظلها الجميل يجعلها تبدو وكأنها كعكة. وإذا قمت بصب الكريمة الحامضة في الأعلى، فيمكنك تقديم هذا الكسرولة بأمان على الطاولة في حفلة للأطفال.
يتم تحضير طاجن الجزر بسرعة كبيرة في طباخ بطيء.
تحتاج أولاً إلى تقشير الجزر وبشره على مبشرة ناعمة. ويسكب الماء المغلي فوق الزبيب والمشمش المجفف.
ضعي الجزر المبشور في وعاء متعدد الطهي، وأضيفي 50 جرامًا من الزبدة، واسكبي نصف كوب من الماء المغلي.
قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد واترك الجزر على نار هادئة في أي وضع سريع لمدة 5 دقائق تقريبًا، لقد قمت بطهيه على نار خفيفة في وضع "البخار".
أثناء طهي الجزر، دعونا نصنع الجبن.
ضع الجبن في وعاء الخلاط واضربه حتى يصبح ناعمًا. يجب أن تحصل على كتلة خثارة ناعمة. يُضاف الزبيب المطهو على البخار والمشمش المجفف والسكر. مزج.
ثم أضف جزر مطهيوالسميد والبيض. اخلط جيدا.
دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة وأضف خليط الجزر والخثارة.
اضبط وضع "الخبز". اخبزي طاجن الجزر مع الجبن لمدة 50 دقيقة.
في نهاية الإشارة، افتح الغطاء واترك طاجن الجزر في Multicooker باردا. بعد ذلك، باستخدام وعاء الطهي بالبخار، قم بإزالة الكسرولة من الوعاء وقم بتزيينها حسب رغبتك. لقد زينت بالفراولة والقشدة الحامضة السميكة.
بالعافية!!!
نشكر أنجلينا كوروليفا على الوصفة متعددة الطهي!
بولاريس 0516 قوة 860 وات
إذا كنت ترغب في طهي شيء لذيذ جدًا... طبق غير عادي، سيكون الخيار الرائع هو طاجن الجزر. بالإضافة إلى ذلك، هذا الطبق صحي جدًا أيضًا. لتبسيط مهمتك وتسريع عملية الطهي، يوصى باستخدام Multicooker.
لقد قيل الكثير عن فوائد الجبن، لذلك تحاول كل أم إضافة هذا المنتج القيم إلى النظام الغذائي لطفلها. لكن الأطفال لا يوافقون دائمًا على تناول شيء صحي. ومع ذلك، هناك خيار مربح للجانبين - طاجن الجبن والجزر اللذيذ، والذي يمكن طهيه بسرعة كبيرة في طباخ بطيء. يعد مزيج الجزر والجبن مصدرًا فريدًا للعناصر الدقيقة والفيتامينات. اللون الجميل والطعم الرقيق للكسرولة سيجعلها لذيذة وصحية للغاية.
هذا الطبق هو إضافة رائعة لأي شخص طاولة احتفالية، وعملية تحضيرها لن تستغرق الكثير من الوقت. الشيء الأكثر أهمية هو اختيار التفاح الطازج والحلو، مما سيجعل الحلوى طرية وطرية بشكل لا يصدق.
يعتبر هذا الطبق من الحلويات الصحية والقليلة السعرات الحرارية، والتي لا تستغرق عملية تحضيرها الكثير من الوقت. ومن بين المزايا حقيقة استخدام مكونات بسيطة، وهي متوفرة في كل ثلاجة تقريبًا.
لقد أحببت دائمًا الأطباق المقاومة للحرارة المختلفة. منذ شهر واحد فقط، قمت بإعداد طبق خزفي من الجزر والأرز في طباخ بطيء لأول مرة.
لقد أحببته كثيرًا لدرجة أنني بدأت في صنعه بانتظام. يعد طاجن الأرز بالجزر طبقًا مثاليًا لوجبة الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر. تبين أن الكسرولة صحية ولذيذة ومرضية وطرية. آمل أن تستمتع به.
مكونات:
طباخ متعدد: بولاريس، ريدموند، باناسونيك وغيرها
لتحضير طاجن أرز الجزر، سنستخدم الأرز والجزر والماء والسكر الحبيبي والملح والبيض والزبدة.
نقطع الجزر إلى قطع صغيرة. يُسكب الماء في قدر ويُوضع فيه الجزر. في جهاز الطهي المتعدد، اضبط وضع "البخار" لمدة 20 دقيقة. خلال هذا الوقت، يجب طهي الجزر.
ابشر الجزر المسلوق على مبشرة ناعمة.
صب الأرز في المقلاة. إضافة الماء. قم بغلي الأرز باستخدام وضع "البخار" لمدة تتراوح بين 14 و16 دقيقة.
اخلطي الجزر مع الأرز. أضف الملح والسكر المحبب.
أضف بيضة دجاج واحدة.
امزج كل شيء جيدًا.
دهن المقلاة بالزيت. يمكنك أيضًا رشها بالدقيق أو فتات الخبز. صب العجين في المقلاة. اخبزي طبق الجزر والأرز على وضع "الخبز" لمدة 65 دقيقة.
لقد قمت بالفعل بإعداد الأوعية المقاومة للحرارة أكثر من مرة في جهاز الطهي المتعدد Polaris 0517 AD ويجب أن أخبرك أن الطبق النهائي يسعدني دائمًا بمظهره وطعمه. العنصر الرئيسي في أطباقي هو . لا يستطيع كل شخص بالغ تناول الجبن في منزله عينيا، ناهيك عن الصغار الذين يصعب إرضاءهم. لكن الجميع يحب طاجن الجبن. ويمكن تحضيره بإضافات مختلفة لتناسب كل الأذواق. أقترح اليوم استخدام الجزر كمضاف للجبن القريش.
يعتبر طاجن الجبن والجزر في طباخ بطيء طعامًا شهيًا لجميع أفراد الأسرة، وهو ليس لذيذًا فحسب، بل صحي أيضًا.
قبل إضافة الجزر إلى الجبن، أقوم دائمًا بطهيه على نار هادئة في قدر طهي بطيء حتى ينضج. للذوق، أقوم بإضافة الزبيب والمشمش المجفف والفواكه المسكرة أو صر قشر البرتقال جيدًا. لذلك، فإن طاجن الجبن مع الجزر في طباخ بطيء لا يحتوي على طعم ورائحة الجزر النيئة الغنية. حقيقة أن المخبوزات تحتوي على هذه الخضار لا يُشار إليها إلا باللون البرتقالي الغني. يستغرق طهي الكسرولة مع الجزر والجبن ما يزيد قليلاً عن ساعة في طباخ بطيء.
أقوم بإعداد جميع مكونات الكسرولة وأبدأ في طهيها.
أقشر الجزر وأشطفه بالماء وأقطعه إلى قطع متوسطة وأطحنه في الخلاط. إذا لم يكن لديك خلاط في متناول اليد، يمكنك صر الجزر على مبشرة بخير. في المتوسط، يجب أن تحصل على كوب واحد من الجزر المبشور للطبق.
أضع الجزر في وعاء متعدد الطهي وأضيف الزبدة والزبيب والسكر. أغلق الغطاء واضبط وضع "الخبز". يجب طهي الجزر في هذا الوضع لمدة 20 دقيقة.
باستخدام فاصل البيض، أقوم بفصل البياض عن الصفار. يمكنك فصل البياض عن الصفار و الطريقة التقليدية: اكسري البيضة من المنتصف بالسكين وافتحيها بعناية إلى نصفين؛ ثم نميل نصف القشرة لأسفل ونمسك الصفار بالنصف الآخر. لذا يجب أن يُصفى البياض في الطبق، ويجب أن يظل الصفار سليمًا في القشرة.
أسكب البروتينات في وعاء عميق وأضربها بالخلاط حتى تصبح رغوة ناعمة. دون التوقف عن الخفق، أضيفي السكر البودرة في أجزاء صغيرة. يجب أن يزيد حجم كتلة البيض وتصبح سميكة.
المكون الرئيسي للكسرولة هو الجبن، الذي لا ينبغي أن يكون رطبا جدا. إذا كانت هناك رطوبة زائدة، فأنا أضعها في الشاش، وأربطها بإحكام وأضغط عليها. أضع الجبن في وعاء عميق وأهرسه بالشوكة. ثم أضيف السميد وصفار البيض. حرك حتى يصبح ناعما. إذا لم يكن لديك السميد في متناول اليد، فاستبدله بدقيق القمح.
أضع الجزر المطهي مع الزبيب في الجبن. أولاً، افتح غطاء الطباخ المتعدد واترك الجزر يبرد قليلاً. تخلط جميع المكونات جيداً بالملعقة.
الآن أنا صب فيه العجين الرائبلتحضير الكسرولة، اخفقي بياض البيض واخلطيه بلطف من الأسفل إلى الأعلى باستخدام ملعقة.
أقوم بتغطية الجزء السفلي من وعاء الطهي المتعدد بورق الألمنيوم أو ورق البرشمان. أنا أسكبها عجينة جاهزةفي الوعاء. أغلق الغطاء واضبط وظيفة "الطهي المتعدد"، مع تحديد وقت الطهي لمدة ساعة و20 دقيقة.
عندما يخبرك جهاز الطهي المتعدد بإشارة صوتية عن نهاية الطهي، أفتح الغطاء وأخرج الكسرولة النهائية من الوعاء إلى طبق، وأمسكه بعناية على جانبي ورق القصدير أو ورق البرشمان. لا أخرجه من القالب وهو ساخن، بل أنتظر حتى يبرد طاجن الجبن والجزر المطبوخ في الطباخ البطيء، وعندها فقط أفصله عن ورق القصدير أو الورق.
أقطع الكسرولة إلى أجزاء وقدمها مع القشدة الحامضة.آمل أن يكون هذا مفيدًا و علاج لذيذكيف سيصبح طاجن الجزر والخثارة في طباخ بطيء أحد الأطباق المفضلة لك ولعائلتك. هذا الطبق مناسب لوجبة الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر، ويمكنك تناول الطاجن مع القهوة، الشاي،
27.06.2019
لقد أعطانا التقدم التكنولوجي الكثير من الأشياء المفيدة في الحياة اليومية. واحدة من أحدث الابتكارات هي Multicooker، وهو المساعد الرئيسي لربات البيوت الحديثة. دعونا نلقي نظرة على واحدة بسيطة يمكن تنفيذها بسهولة باستخدام جهاز طهي متعدد الوظائف.
في البداية، لم تكن وصفة الكسرولة تحتوي على مكونات ثابتة، وكانت الحشوات هي تلك المنتجات التي وصلت إلى متناول اليد لأول مرة، ولكن بعد سنوات، اتخذ الكسرولة مكانة طبق كامل وشعبي في الطبخ العالمي.
في الوقت الحاضر، هناك العديد من الأنواع والوصفات لهذا الطبق، ولكن أدناه سيتم كتابته حول كيفية تحضير طاجن الجزر بالضبط، ولكن بالطبع، سوف يقوم جهاز طهي متعدد الوظائف من شركة أخرى، والشيء الرئيسي هو وجود "الخبز" وضع.
الطباخ المتعدد لا يتطلب أي شيء مكونات غير عاديةمعظم المنتجات موجودة بالفعل في ثلاجتك.
بيض الدجاج - 2 قطعة.
جبنة قريش قليلة الدسم - 300 جم.
جزر طازج - 300 جم.
زبدة - 70 جم.
الزبيب - 50 جم.
المشمش المجفف - 50 جم.
سكر - 3/4 ملاعق كبيرة.
سميد - 1/2 ملعقة كبيرة.
إذا تم تحديد مجموعة المنتجات، فلننتقل مباشرة إلى إعداد طبق الجزر الخاص بنا. بعد ذلك، سننظر بمزيد من التفصيل في المراحل الرئيسية للتحضير وميزاتها.
أول شيء يجب فعله هو غسل الجزر جيدًا تحت الماء البارد وبشره. بعد ذلك، تحتاج إلى وضع الجزر في وعاء Multicooker، أضف 50 غرام من الزبدة وتصب في كوب واحد من الماء المصفى.
يجب طهي الجزر، لذلك يتم ضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "البخار" لمدة 10 دقائق بالضبط. أثناء طهي الجزر، ابدأ في تحضير كتلة الخثارة.
في جهاز الطهي المتعدد، لا يتطلب الأمر جبنًا متفتتًا، ولكن متجانسًا، لذلك تحتاج إلى طحن الجبن القريش الخاص بك للحصول على كتلة خثارة كثيفة في النهاية. يمكنك الحصول على هذه النتيجة باستخدام الخلاط أو الغربال. يجب وضع الكتلة الناتجة في وعاء ثم رشها بالسكر المحبب. بعد ذلك، تحتاج إلى غسل الفواكه المجففة أو الفواكه المسكرة، وقطعها إلى قطع ووضعها في وعاء مع الجبن.
في المرحلة التالية، تحتاج إلى وضع الخليط المحضر بعناية في وعاء مع كتلة اللبن الرائب والتوت، وإضافة السميد هنا، ثم خلط كل شيء وتغلب على بيضتين دجاج. ثم لا تنس خلط كل شيء جيدًا باستخدام ملعقة مرة أخرى.
حسنًا، كل شيء - قاعدة الكسرولة جاهزة، وبقية العمل يكمن في جهاز الطهي المتعدد نفسه، ولكن قبل وضع الخليط الذي تلقيته في جهاز الطهي المتعدد، قم بتشحيم الجزء السفلي من الوعاء بقطعة من الزبدة. الـ 20 جرام المتبقية من الزيت تكفي لإكمال هذا الإجراء.
تجدر الإشارة إلى أن الكسرولة تستغرق حوالي 40 دقيقة للطهي في طباخ بطيء. بعد أن يقوم وضع "الخبز" بالعد التنازلي للوقت المخصص، سيصدر مساعدك المخلص إشارة صوتية، مما يتيح لك معرفة أن طاجن الجزر في الطباخ المتعدد جاهز.
يبدو الكسرولة الساخنة الطازجة شهية للغاية، لكن لا ينبغي عليك إخراج تحفة الطهي الخاصة بك على الفور من الطباخ المتعدد، انتظر حتى يبرد الكسرولة تمامًا. إذا استعجلت، فسوف ينتهي بك الأمر مع خليط متفتت بدلاً من طبق كامل. بعد أن يبرد الكسرولة تمامًا، قومي بتقطيعه إلى قطع صغيرة، والتي يمكن تزيينها أيضًا بالسكر البودرة أو قطع المشمش المجفف أو الفواكه المسكرة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تزيين الكسرولة بمختلف أنواع التوت أو شرائح الفاكهة أو سكب كمية صغيرة من الشوكولاتة أو الصقيل، لذلك ستجعل طبقك أكثر حيوية وتطورًا. والآن كل ما تبقى هو تقديمه مع القشدة الحامضة أو الكفير.
بالمناسبة، ليس من الضروري إعداد قاعدة خزفي من المشمش المجفف والزبيب، بدلا من هذه التوت، يمكنك إضافة العديد من الفواكه المسكرة أو الخوخ. لذلك، كما ذكرنا أعلاه، هذه الوصفة تجعل من السهل جدًا الحصول على مثل هذه الأشياء المفيدة والبسيطة طبق لذيذمثل الجبنة المنزلية وطبق الجزر. وصفة الطباخ البطيء تجعل هذا الطبق أكثر سهولة للتحضير اليومي. لذلك، في الصباح، عندما يكون الجميع في عجلة من أمرهم ومتأخرين، يمكنك إعداد هذه التحفة الطهي البسيطة والسريعة للغاية، والتي لن تحتاج إلى الركض إلى المتجر للحصول على المنتجات، لأنها متوفرة دائمًا في الثلاجة. قم بالطهي والتجربة وجلب أفكارك الطهوية إلى الحياة!
مرحبا عزيزي القراء. قررت أن أصنع طبق خزفي من الجزر. ألقى نظرة خاطفة على الطباخ المتعدد. لقد لاحظت وجود السميد في مرطبان كنت قد نسيته، وقررت ألا أتأخر أكثر في تناول الحلوى. لقد سحقت كل شيء، وخلطته، وتبلته. تم تشغيل وضع "الخبز" في جهاز الطهي المتعدد. أجبرت نفسي على الانتظار قليلاً ثم وضعت الكسرولة على الطبق. أعتقد أنه من الواضح ما سيحدث بعد ذلك. يمكن إكمال الوصفة هنا. ولكن سيكون من الغريب، على أقل تقدير، أن أسمح لك بالعودة إلى المنزل دون علاج.
في الواقع، من السهل جدًا تحضير طاجن الجزر في طباخ بطيء بحيث يمكن وصف العملية برمتها في بضعة أسطر. أتذكر كيف في روضة أطفاللقد تعاملنا مع طبق خزفي جزرة مماثل و... كنت دائما أريد أن أطلب المزيد. وفقط بسبب خجلي الطبيعي لم أفعل هذا.
لا أتذكر شيئًا ما، هل من المعتاد في مؤسسات ما قبل المدرسة تقديم مكافآت على شكل أطباق مفضلة بشكل خاص؟ أم أن كل شيء يتوافق تمامًا مع المعايير و GOSTs؟
والآن، بعد مرور عقود، حان الوقت الذي يمكنني فيه بشكل مستقل، دون الكثير من المساعدة، تحضير الطعام الشهي المرغوب بكميات غير محدودة. ومع ذلك، لا أعرف إلى أي مدى تتطابق وصفتي لطاجن الجزر مع نظيرتها في رياض الأطفال، لكنها بالتأكيد ليست أسوأ. سأتذكر طعمه لبقية حياتي! وحقيقة طهي الجزر في طباخ بطيء لا تؤثر بأي شكل من الأشكال على النتيجة النهائية.
إذا لم تكن قد أصبحت بعد المالك السعيد لوحدة مطبخ حديثة، فيمكنك اختيار الوحدة المناسبة لك هنا. حسنًا، بالنسبة للمؤمنين القدامى، أتباع وجهات النظر المحافظة حول طرق الطهي، هناك دائمًا خيار بديل - لطهي نفس طبق الجزر في الفرن. مهما كان الأمر، هذه الوصفة مع الصور مناسبة لجميع فئات الذواقة.
مكونات:
لا يمكنك تسمية طاجن الجزر الخاص بي بالنظام الغذائي. نعم، لم أجتهد في هذا. بعد كل شيء، بالنسبة للشخص السليم، وخاصة الطفل، من المهم أن يكون لديه:
لذيذة ومرضية وصحية. لكن الأنظمة الغذائية ليست مناسبة لنا. أين هم جديد لا يمكن إنكاره! لا شيء لتضع عينيك عليه. منذ الطفولة، أعلم أنك بحاجة إلى تناول كل شيء. ولا تجادل - لا فائدة منه! سوف تعود إلى رياض الأطفال.
كما ترون في الصورة، أواصل تحضير وصفة الكسرولة في نفس الحاوية مع الجزر المفروم. يتم ذلك لغرض واحد فقط - وهو تجنب الوقوف عند الحوض لفترة طويلة. من خلال القيام بذلك، يمكنك توفير ليس فقط الوقت، ولكن أيضا حماية ميزانية الأسرة من الخراب.
الآن تم وضع البلد بأكمله على العداد. لذلك، لا أرغب حقًا في إهدار المياه في البالوعة، وإرسال احتياطيات العائلة الصغيرة من الذهب والعملات الأجنبية إلى هناك أيضًا. ويساعدني هذا الجهاز البسيط والمفيد للغاية في توفير الكثير من فواتير المياه.
الجزر من الخضروات الجذرية الصحية التي تسمح لك بتجنب نقص الفيتامينات وفقر الدم وعدم وضوح الرؤية وغيرها من المشاكل. طاجن الجزر في طباخ بطيء - كيفية تحضير هذا الطبق اللذيذ؟ نحن ندعوك لمعرفة ذلك.
سوف يسعد طاجن الجزر هذا في طباخ بطيء عشاق الجبن والفواكه المجففة - في وصفة هذا الطبق، تكمل هذه المكونات الخضروات الجذرية الصحية. لذلك، سوف تحتاج إلى المنتجات التالية: البيض (2 قطعة)، 300 غرام لكل منهما الجزر الخاموالجبن قليل الدسم و 50 جرامًا من المشمش المجفف والزبيب و 50 جرامًا من الزبدة بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة. السميد والسكر (يمكنك تقليل كمية السكر قليلاً).
كيف لطهي طبق خزفي؟ قشر وصر الخضار الجذرية. ضعي الجزر في وعاء متعدد الطهي وأضيفي الزيت 1 ملعقة كبيرة. الماء ويطهى في وضع البخار لمدة 10 دقائق. قم بمعالجة الجبن باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم - وهذا سيسمح لك بالحصول على كتلة خثارة مرنة ومتجانسة. إذا لم يكن لديك أي جهاز أو جهاز آخر في متناول اليد، فما عليك سوى فرك الجبن من خلال منخل. يُمزج الجبن المطبوخ مع السكر. اغسلي الفواكه المجففة جيداً، وقطعي المشمش المجفف. ضع كل شيء في كتلة الخثارة. أضف الجزر المبرد والسميد والبيض المخفوق قليلاً هناك. يخلط الخليط جيداً ويترك لمدة 10-15 دقيقة حتى يتوفر للسميد الوقت لامتصاص الرطوبة. ضعي العجينة في قالب مدهون (وعاء)، ضعيها في جهاز الطهي المتعدد وقم بتشغيل وضع الخبز لمدة 40 دقيقة. ثم افتح الغطاء، واترك الكسرولة لتبرد، ثم أخرجها باستخدام سلة التبخير. تزيين الكسرولة باستخدام السكر البودرة والفواكه المسكرة.
هذه الوصفة لطاجن الجزر في طباخ بطيء ستسعد أولئك الذين يحبون التفاح. تحضير المكونات الخاصة بك. لن تحتاج إلى تفاح كثير العصير من الأصناف الحلوة والحامضة (350 جرامًا للكسرولة وحوالي 100 جرامًا للزينة). المكونات المطلوبة التالية: زيت نباتي عديم الرائحة - 60 مل، بيض (2 قطعة)، سميد - 60 جم، إذا كنت تراقب قوامك، يمكنك رفض استخدام السكر، أما بالنسبة للآخرين فمن المستحسن تحلية الكسرولة (70 غرام من السكر يكفي). لموازنة الطعم، أضيفي قليل من الملح. للنكهة، استخدم الفانيليا (5 جم)، يمكنك إضافة قشر الليمون المبشور. استخدم الجزر المسلوق - ستحتاج إلى 250 جرامًا من هذا المنتج. وأخيرًا المكونات الأخيرة: الماء الساخن (90 مل) وعصير الليمون (20 مل) وبذور السمسم (10 جم).
اغسل التفاح وابشره مع الجلد على مبشرة خشنة. افعل الشيء نفسه مع الجزر المسلوق (فقط قشره). يُضاف عصير الليمون والسميد (نصف الكمية - 30 جم) والزيت النباتي إلى خليط التفاح والجزر. اتركي الخليط لمدة 20 دقيقة. في هذه الأثناء، يخفق البيض مع إضافة السكر والملح والمنكهات. يُسكب 30 جرامًا من السميد مع كل الماء ويُغطى ويُترك لمدة 15 دقيقة. الجمع بين جميع المكونات معا وتخلط. قم بطهي الكسرولة في طنجرة بطيئة لمدة ساعة واحدة (الخبز). ثم افتح الغطاء للسماح للطبق أن يبرد. قم بإزالته باستخدام ملحق البخار. يُزيّن بالسكر البودرة وشرائح التفاح بالكراميل وبذور السمسم.
تحضير التفاح للتزيين كالتالي: قشريه، قطعيه إلى 8 شرائح، أزيلي اللب. يُسخن 25 جم من الزبدة في مقلاة ويُضاف التفاح ويُسخن ويُضاف السكر (25 جم) ويُقلى مع التحريك حتى تتشكل قشرة الكراميل على سطح الشرائح.
سوف تقوم بإعداد طبق خزفي من اليقطين (250 جم) والجزر (200 جم) والجبن (500 جم) والسميد (50 جم) والبيض (3 قطع). ستحتاج أيضًا إلى السكر (70 جم) والملح (حسب الرغبة).
قشر الخضار وقطعها إلى مكعبات. صب 1 لتر من الماء في الوعاء. خليط الخضارضعيها في سلة بطانة، ضعيها في وعاء وقم بتشغيل وضع البخار لمدة 15 دقيقة. أثناء طهي الخضار، قم بمعالجة الجبن في الخلاط وأضف البيض والسميد والسكر والملح واخلط. معالجة الخضار المطبوخة في الخلاط. الجمع بين الجماهير. دهن الوعاء بالزيت. قم بالطهي في وضع الخبز لمدة 40 دقيقة.
طاجن الجزر المحضر في طباخ بطيء يرضي الذوق والفوائد. ميزة أخرى جذابة هي توفير الوقت - ليست هناك حاجة للتحكم في عملية الطهي.
الفتاة تجلس في السجن ومنجلها في الشارع. الجميع يعرف الإجابة على لغز الأطفال هذا. يمكن تأليف الأساطير حول فوائد الجزر وطعمه العالمي. إذا رفض طفلك تناوله، حاولي مفاجأته. في خدمتك طاجن جزر في طباخ بطيء. حلوى حساسةأو وجبة كاملة؟ اختر ما تريد.
"- يا صديقتي، لقد فقدت الكثير من الوزن! هل هذا نظام غذائي جديد؟ - نعم البطاطس والبنجر والجزر. -هل أكلتهم؟ "لا، كنت أحفر." وبغض النظر عن النكات، فإن الجزر ليس فقط من الخضروات الجذرية الصحية، ولكنه أيضًا من الخضروات الجذرية الغذائية. في رياض الأطفال، كنا نرفض تناول طبق الجزر، لكننا الآن نفهم أنه كان بلا جدوى. أنه يحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة، ولكن فيتامين (أ) يأخذ زمام المبادرة.
يتم إحياء قيم الطهي المنسية اليوم، وتحظى بشعبية كبيرة في مطبخ المنزلأستخدم طاجن الجزر في طباخ بطيء. يمكن أن تكون الوصفة خاصة بالمؤلف، حيث أن الجزر يتناسب تمامًا مع أي منتج.
خدعة صغيرة: الجزر النيئ لا يحتوي على المزيد من الفيتامينات فحسب، بل يحتوي أيضًا على العصير، لذلك لا تغلي الخضروات الجذرية أولاً.
في روضة الأطفال كنت أرغب في الذهاب إلى المدرسة، وفي المدرسة كنت أرغب في الذهاب إلى الكلية، وفي الكلية كنت أرغب في الذهاب إلى العمل. السؤال هو لماذا لم أجلس في روضة الأطفال؟ الآن سيستمتع الكثير منا بسعادة بطعم طاجن الجزر. وبمساعدة جهاز الطهي المتعدد، ستصبح عملية تحضيره بمثابة استرخاء حقيقي.
لقد قيل الكثير عن فوائد الجبن. وكل أم تعرف أن هذا منتج ضروري للأطفال. لكن في بعض الأحيان لا يتمكن الجميع من إطعام أطفالهم الأطعمة الصحية. أقدم لك خيارًا مربحًا للجانبين لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر للأطفال -. يعد الجبن القريش مع الجزر مجرد مخزن للفيتامينات والعناصر الدقيقة. قد لا يفهم طفلك حتى أنك تقدمين له طبق خزفي عادي. طعمها الرقيق وظلها الجميل يجعلها تبدو وكأنها كعكة. وإذا قمت بصب الكريمة الحامضة في الأعلى، فيمكنك تقديم هذا الكسرولة بأمان على الطاولة في حفلة للأطفال.
يتم تحضير طاجن الجزر بسرعة كبيرة في طباخ بطيء.
تحتاج أولاً إلى تقشير الجزر وبشره على مبشرة ناعمة. ويسكب الماء المغلي فوق الزبيب والمشمش المجفف.
ضعي الجزر المبشور في وعاء متعدد الطهي، وأضيفي 50 جرامًا من الزبدة، واسكبي نصف كوب من الماء المغلي.
قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد واترك الجزر على نار هادئة في أي وضع سريع لمدة 5 دقائق تقريبًا، لقد قمت بطهيه على نار خفيفة في وضع "البخار".
أثناء طهي الجزر، دعونا نصنع الجبن.
ضع الجبن في وعاء الخلاط واضربه حتى يصبح ناعمًا. يجب أن تحصل على كتلة خثارة ناعمة. يُضاف الزبيب المطهو على البخار والمشمش المجفف والسكر. مزج.
ثم يضاف الجزر المطهي والسميد والبيض. اخلط جيدا.
دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة وأضف خليط الجزر والخثارة.
اضبط وضع "الخبز". اخبزي طاجن الجزر مع الجبن لمدة 50 دقيقة.
في نهاية الإشارة، افتح الغطاء واترك طاجن الجزر في Multicooker باردا. بعد ذلك، باستخدام وعاء الطهي بالبخار، قم بإزالة الكسرولة من الوعاء وقم بتزيينها حسب رغبتك. لقد زينت بالفراولة والقشدة الحامضة السميكة.
بالعافية!!!
نشكر أنجلينا كوروليفا على الوصفة متعددة الطهي!
بولاريس 0516 قوة 860 وات
