23.09.2017
5 741
Qish uchun siropdagi shaftoli - oddiy va eng mazali retsept!
Retsepti ko'plab uy bekalariga ma'lum bo'lgan qish uchun siropdagi shaftoli qishki sovuqda sizni ajoyib ta'mi va xushbo'yligi bilan quvontiradi va siz ularni uyda tayyorlashingiz mumkin. o'z sharbati, butun yoki tilim, sirop, shakarli yoki shakarsiz, asosiysi mazali mevalarni o'z vaqtida zaxiralashdir...
Ehtimol, shaftoli eng yoz va quyoshli mevalardan biridir. Yozgi iliqlik siz bilan qolishi uchun butun yil davomida, kelajakda foydalanish uchun shirin baxmal mevalarni tayyorlang. Natijada siz nafaqat shirinlikni olasiz konservalangan mevalar, balki kompot ham. 
Shirinni sevuvchilar siropni suyultirilmagan holda ishlatishadi; Shu tarzda konservalangan shaftoli pishirilgan mahsulotlarni bezash uchun ishlatilishi va salatlar va shirin taomlarga qo'shilishi mumkin. Qish uchun konservalangan shaftoli tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
Saqlash uchun zararsiz yoki chirigan holda sog'lom mevalarni tanlang, kichik mevalarga ustunlik berish yaxshidir, ular bankaga yanada ixcham joylashadi. Bunday holda, sirop va meva to'g'ri nisbatda bo'ladi.
Shaftoli pishgan bo'lishi kerak, lekin ortiqcha emas. Barmoqlaringiz bilan mevani bosing - agar u yumshoq bo'lsa, hosilni yig'ish uchun mos emas. Agar saqlash uchun siz toshni osongina ajratib turadigan navni tanlagan bo'lsangiz, shaftolilarni ikkiga bo'lishingiz mumkin.
Tayyorlangan mevalarni yaxshilab yuvish kerak, chang junli teriga mahkam joylashadi. Toza va quritilgan mevalarni sterillangan bankalarga mahkam joylashtiring.
Meva ustiga to'kib tashlang sovuq suv, bu sirop uchun asos bo'ladi. Idishlarni to'liq to'ldirish kerak, qaynayotganda suvning bir qismi bug'lanadi va 10-15 daqiqaga qoldiring. Keyin sirop qaynatiladigan idishga suv quying va unga 1 litr uchun 400 gramm miqdorida qum qo'shing. Kelajakdagi siropni qaynaguncha pishiring.
Siropdagi shaftoli - rasmda
Qaynatish shirin suv bankalarni shaftoli bilan to'ldiring. Salqinlash uchun sterillangan qopqoqlar bilan qoplangan bankalarni qoldiring.
Sovutilgan siropni yana panga quying va qaynatib oling, keyin yana shaftoli ustiga quying va yana xona haroratiga yetguncha kuting. Keyin protsedurani uchinchi marta takrorlaymiz. Sirop bilan qoplangan mevalarni uch marta aylantiring temir qopqoqlar va idishlarni adyol bilan o'rang. Ish qismi to'liq soviganida, uni siropdagi shaftoli saqlanadigan salqin joyga olib tashlash kerak. qish vaqti. Bir yil ichida chuqurchalari bo'lgan mevalardan foydalanish tavsiya etiladi, ammo siropda to'g'ralgan shaftoli 2 yilgacha saqlanishi mumkin.
Qish uchun siropdagi shaftoli, retsepti yuqorida tavsiflangan, shubhasiz, bu aromatik mevalarning eng mashhur tayyorlanishidir. Biroq, ko'plab uy bekalari qish uchun o'z sharbatida shaftoli tayyorlashni afzal ko'rishadi - bu retsept uchun ingredientlar birinchi holatda bo'lgani kabi, lekin nisbatlar va tayyorlash texnologiyasi farq qiladi:
Mevalar, birinchi retseptda bo'lgani kabi, yaxshi yuvilishi va saralanishi kerak, buzilgan va pishganlarni olib tashlash kerak. Ba'zi uy bekalari konservalashdan oldin shaftolidan terini olib tashlashadi. Bu juda sodda tarzda amalga oshiriladi - siz terini ko'ndalang kesib, uni ushlab turishingiz kerak issiq suv(qaynoq suvda emas!) 2-3 daqiqa, bu vaqt ichida teri o'z-o'zidan mevalarni tozalaydi. Agar siz shaftolilarni teri bilan saqlashga qaror qilsangiz, ozgina zarar etkazmasdan butun mevalarni tanlang.
Idishlarni shakar bilan ehtiyotkorlik bilan joylashtirilgan shaftoli bilan to'ldiring (uch litrni olish yaxshidir) va ustiga qaynoq suv quying. Keyinchalik, shaftoli sterilizatsiya qilinishi uchun kelajakdagi shaftoli bulonini qaynoq suv bilan katta yirtqichlardan yoki havzaga joylashtiring va 30 daqiqa davomida past olovda qaynatiladi. Shundan so'ng, bankalarni idishdan olib tashlash, ularni o'rash va to'liq sovib ketguncha iliq narsa bilan yopish qoladi. Bir hafta ichida barcha sharbatlar nihoyat shaftolidan chiqariladi va ular xizmat qilishga tayyor bo'ladi.
Ko'rib turganingizdek, avvalgi retseptlarda shaftoli, konservalangan to'liq yoki yarmi shakar qo'shilishi bilan tayyorlanadi, ammo siz bu janubiy mevani shirin siropsiz tayyorlashingiz mumkin - bu holda bizga faqat shaftoli va toza suv kerak. Shakarsiz o'z sharbatidagi shaftoli, ayniqsa, dietada bo'lganlar tomonidan qadrlanadigan preparatdir - shakar, sirka va boshqalar;
Biz tanlangan va yaxshi yuvilgan mevalarni ikki qismga kesib, chuqurni olib tashlaymiz. Olingan shaftoli yarmini oldindan sterilizatsiya qilingan bankalarga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Mevalar to'ldirilgan emas, bankaga mahkam joylashtirilishi kerak. To'ldirilgan idishlarni qaynoq suv bilan to'ldiring va temir qopqoq bilan yoping (lekin ularni burama!).
Biz banklarni joylashtiramiz emalli idishlar– yirtqichlardan yoki havzani iliq suv bilan (taxminan 60 daraja) to'ldiring va sterilizatsiya qiling. Vaqt Ushbu holatda qutilarning hajmiga bog'liq bo'ladi. Yerda litrli bankalar 9 daqiqa kifoya qiladi, litrlilarni 11-12 daqiqa davomida qaynoq suvda ushlab turish kerak.
Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, idishlarni idishdan olib tashlang va ularni issiq qilib o'rang. Ularni teskari aylantiring va to'liq sovib ketguncha ularni adyol bilan yoping. Bu shaftoli shirinliklar tayyorlash uchun juda mos keladi, pirog va keklarni to'ldirish uchun siz ulardan kompot va hatto murabbo tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, shu tarzda tayyorlangan, ular mukammal o'z saqlab foydali xususiyatlar va ajoyib hid.
Endi siz qish uchun siropda shaftoli pishirishni bilasiz, retsept juda oddiy va mehnat talab qilmaydigan bo'lib chiqdi; Tabiiy mahsulotlarni afzal ko'rganlar uchun biz o'z sharbatida shakarsiz retseptni taklif qilamiz. Qaysi pishirish opsiyasini tanlasangiz, bu ajoyib mazali mevalar Ular, albatta, sizni qishning sovuq oqshomlarida quvontiradi, stolingizga quyoshli yozning bir tomchisini beradi!
Yarim bo'lak konservalangan shaftoli qishki konservalar ro'yxatidagi eng sevimli narsalarimdan biridir. Men har yili shaftolidan bir nechta bankalar tayyorlayman shakar siropi, bu do'konda sotib olingan mahsulotdan ko'ra yomonroq emas, lekin juda ko'p afzalliklarni o'z ichiga oladi.
T nima mazali taom Tayyorlash juda oson, ayniqsa preparat sterilizatsiyani talab qilmaydi va sizda mazali mevalar va shirin kompot ta'mga ega bo'ladi!
Ushbu retsept bo'yicha konservalangan shaftoli to'ldirish va bezak sifatida mos keladi uy qurilishi pishirilgan mahsulotlar, tortlar, gazaklar va shirinliklar.
Konserva uchun shirin, pishgan, ammo shikastlanmagan qattiq shaftolilarni tanlang. Siz hatto bir oz pishmagan mevalardan ham foydalanishingiz mumkin, asosiysi, urug'ning pulpadan osongina ajralishi. Shaftoli yaxshilab yuvilishi va quruq mato yoki sochiq bilan quritilishi kerak.
Idishlarni o'zingiz uchun qulay tarzda oldindan sterilizatsiya qiling. Tayyorlangan shaftoli yarmini ular ichiga joylashtiring va mahkam bosing, lekin meva ko'karmasligi uchun bosmang.
Bir pan suvni qaynatishga keltiring. Idishdagi shaftoli ustiga issiq suv quying. Qopqoqlar bilan yoping va 30 daqiqa davomida bug'lang. Shundan so'ng, suvni yana panga quying va protsedurani yana takrorlang.
Keyin, suyuqlikni panga quying va yana qaynatib oling, faqat endi shakar qo'shing va qo'shing limon kislotasi. Shakar to'liq eriguncha qaynatib oling.
Tayyorlangan shirin siropni mevali bankalarga to'kib tashlang va sterillangan qalay qopqoqlari bilan yoping (men ularni 10 daqiqa davomida oldindan qaynatib oldim).
Idishlarni teskari aylantiring, iliq adyol bilan yoping va ular to'liq sovib ketguncha shu holatda qoldiring. Buning yordamida ishlov beriladigan qism qo'shimcha sterilizatsiyadan o'tadi va bankalar portlamaydi.
Qish uchun siropdagi konservalangan shaftoli, apelsin va limon bo'laklari bilan. Juda, juda mazali!
Bilan birga qish uchun shaftoli saqlab qolish uchun foydali moddalar, keyingi mavsumga qadar pektinlar va aminokislotalar, ko'p usullar mavjud. Misol uchun, eng oddiy yoki murabbo. Buning uchun mazali tayyorlash bu juda oz vaqt talab etadi, lekin haqiqatan ham hamma narsani tejaydi sog'lom vitaminlar va mikroelementlar.
Lekin bugun men bundan ham oddiyroq yo'lni taklif qilmoqchiman - meva ustiga sirop quying. Yorqin va limon va apelsin bo'laklari bilan - ular stolingizni bezatadi va choy uchun sog'lom taom bo'ladi. Ular kek va keklarni bezash uchun ham ishlatilishi mumkin. uy qurilishi, va boshqa har qanday shirin pishiriqlar.
Tarkibi:
Mevalarni yaxshilab yuvib tashlang.
Shaftolidan chuqurni olib tashlang va mevalarni 5-6 qismga bo'ling.
Agar siz tilimlaringiz terisiz bo'lishini istasangiz, shaftolilarni qaynoq suvga bir daqiqaga qo'yishingiz kerak - shundan keyin uni osongina olib tashlash mumkin.
Keling, sirop tayyorlaylik. Buning uchun panga 1 litr suv quyib, 350 g qo'shing. Sahara. Yaxshilab aralashtiramiz va qaynab turgan holga keltiring.
Tug'ralgan shaftolilarni issiq siropga joylashtiring va ularni qaynatib oling. Shundan so'ng, ularni teshikli qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
Biz apelsin va limonni tasodifiy kesib tashladik - men ularni qalinligi 1 sm gacha bo'lgan doiralar yoki bo'laklarga kesib tashlashni afzal ko'raman, dilimlashda siz tsitrus mevalaridan urug'larni olib tashlashingiz kerak.
Oldindan sterillangan bankalarda (shaxsan men uni bir necha daqiqa qizdiraman issiq pech) tsitrus tilimlari va issiq shaftolilarni tasodifiy tartibda joylashtiring. Men apelsin va limon bo'laklarini yon tomonlarga yaqin joylashtirishni afzal ko'raman - ular siropdagi amber shaftoli yonida juda yaxshi ko'rinadi.
Siropni ikkinchi marta qaynatib oling, bir necha osh qoshiq uzum sirkasini quying, yaxshilab aralashtiring va idishlardagi mevalarni issiq sirop bilan to'kib tashlang.
Qopqoqlarni bankalarga burab qo'yamiz, men vintli qopqoqli idishlarni ishlataman, bu juda qulay. Idishlarni teskari aylantiring, ularni o'rab oling va ularni bir kechada qoldiring.
Bu juda chiroyli va xushbo'y meva tayyorlash!
Qishda bunday amber idishni ochish qanchalik yoqimli! Bir bo'lak shaftoli yoki apelsinning ozgina nordonligi bilan yoqimli shirinlikni zavq bilan tatib ko'ring.
Har bir uy bekasi qishda o'z yaqinlarini mazali narsa bilan erkalashni xohlaydi. Va qish uchun tayyorlangan shaftoli bu maqsad uchun juda yaxshi, ular yumshoq, suvli, shirin va aromatikdir; Bundan tashqari, ular juda foydali. Ushbu mevalarning xamiri va urug'larida ko'plab komponentlar mavjud. Bu ovqat hazm qilishni yaxshilaydigan va shuning uchun teriga foydali ta'sir ko'rsatadigan yog'lar, mikroelementlar, mevali kislotalar.
Qiz bolaning nozik terisini bu mevaga qiyoslash bejiz emas. Ammo shaftolining pishib etish davri qisqa bo'lsa, butun yil davomida qanday lazzatlanish mumkin? Murabbo tayyorlang, quriting, saqlang. Sizning e'tiboringizga konservalangan mevalar uchun bir nechta retseptlar taklif etiladi. Va nafaqat retseptlar, balki sizga oson va sodda yordam beradigan fotosuratlar bilan retseptlar konservalangan shaftoli tayyorlang.
Shaftoli tayyorlash uchun qaysi retseptdan qat'i nazar, mevalar birinchi navbatda saralanadi. Nopok, ezilgan va haddan tashqari pishgan, dog'lari yoki shikastlangan mevalar bir chetga qo'yiladi. Ular boshqacha tarzda qayta ishlanadi. Har bir meva yaxshilab va ehtiyotkorlik bilan yuviladi, teriga zarar bermasdan, har bir mevadan "paxmoq" ni olib tashlashga harakat qiladi. Yuvilgan mevalarni quritishga ruxsat beriladi. Ayni paytda, konserva uchun idishlarni tayyorlang.
Idishlar choy soda bilan yaxshi yuviladi. Sterilizatsiya qilingan. Buning uchun siz foydalanishingiz mumkin pan uchun maxsus qopqoq bor, siz bankalarni qaynatish orqali sterilizatsiya qilishingiz yoki pechda 10-15 daqiqa davomida qovurishingiz mumkin, idishlarni issiq, oldindan qizdirilgan pechda simli panjara ustiga qo'ying. Meva qo'yishdan oldin bankalar quruq bo'lishi kerak.
Retsept juda oddiy va tez. Ushbu retsept bo'yicha qish uchun tayyorlangan mevalar rangi va shaklini saqlab qoladi. Shaftoli ichida qolgan chuqurchalar kompotga ozgina bodom ta'mini beradi. achchiq ta'mi. Yuvilgan va quritilgan mevalarni, tercihen bir xil o'lchamdagi mevalarni oling. Ularni sterillangan bankalarga joylashtiring. Ustiga qaynoq suv quying. Sterilizatsiyalangan qopqoq bilan yoping. Qopqoqlarni avval qaynatish kerak yoki shunchaki qopqoqning ichki yuzasini spirtga botirilgan tampon bilan artib oling. Kavanozni sochiq bilan yoping va 30 daqiqaga qoldiring.
Keyin suv drenajlanadi va undan sirop tayyorlanadi. Siropni qaynatib oling, limon kislotasini qo'shing, shunda kompotdagi shaftoli qoraymaydi. Shaftoli bilan bankalarga sirop tushiring va qopqog'ini yoping. Idishlarni qopqoq ustiga aylantiring. Issiq tuting. Sekin sovishini kuting. Olingan mazali desert shirin qishki dasturxoningizga fayz qo‘shadi.
Tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:
Ushbu retsept, shuningdek, butun shaftoli konservasini ham taklif qiladi. Lekin faqat shakar qo'shilgan holda emas, balki shakar siropida. Qishda sizda konservalangan mevalar ham bo'ladi pishirish uchun yoki turli xil shirinliklar va tortlar. VA shaftoli siropi jele, jele, pishirish uchun emdirish, kokteyllar tayyorlash uchun.
Idishlar va qopqoqlar birinchi retseptda bo'lgani kabi tayyorlanadi. Shaftoli suv ostida yuviladi, har biri alohida, ehtiyotkorlik bilan va ehtiyotkorlik bilan zig'irchadan yuviladi va darhol idishlarga joylashtiriladi. Idishlarni to'ldirmasdan erkin qo'ying. Shaftoli nozik meva bo'lib, shuning uchun ehtiyotkorlik bilan ishlashni talab qiladi.
Keyinchalik, oqartirish uchun suvni qaynatib oling. Xuddi birinchi retseptda bo'lgani kabi, shaftoli o'z rangini saqlab qolishi uchun, suvga limon sharbati qo'shing. Olovdan panani olib tashlamasdan, faqat olovni minimal darajaga tushirib, diqqat bilan shaftoli bilan to'ldirilgan idishlarga qaynoq suv quying. Va bu erda bankalar qaynoq suv solingan idishdagi pechkaga iloji boricha yaqinroq turishi muhimdir. Shu tarzda siz o'zingizni himoya qilasiz. Axir, qaynoq suv sizni jiddiy kuydirishi mumkin.
Idishlar yorilib ketmasligi uchun avval har bir bankaga ozgina qaynab turgan suv quyib, bankalar biroz isishiga imkon bering, so‘ngra bankalarni qaynoq suv bilan tepaga to‘ldiring. To'liq idishlar sterillangan qopqoqlar bilan qoplangan. Idishlarni ozgina sovutgandan so'ng - taxminan 15-20 daqiqa - suvni o'lchov idishiga quying.
Amaldagi suyuqlik hajmini aniqlash uchun o'lchov idishi yoki o'lchov idishi kerak. Shaftoli katta mevalar bo'lganligi sababli, ular bankalarga qanchalik mahkam joylashtirilishini va to'ldirish uchun idishda qancha joy bo'lishini oldindan bilish mumkin emas. Shuning uchun ular suvni qutilardan to'kib tashlashadi alohida idishda. Olingan suyuqlik hajmini o'lchang. Va keyin sirop kerakli miqdorda shakar va limon kislotasini qo'shib tayyorlanadi. Qaynatishga keltiring. Shakar butunlay eriganligiga ishonch hosil qiling. Olingan sirop bilan bankalarni to'ldiring va ularni aylantiring. Uni teskari aylantiring. Issiq tarzda o'rang va bir yarim kun davomida sekin sovishini kuting.
Xuddi shu retseptning 2-varianti: darhol mevalarni sirop bilan to'kib tashlang va idishlarni sterilizatsiya qiling. Qaynatgandan keyin 15-20 daqiqa litr. 10-15 daqiqa davomida yarim litr. Qopqoqlar bilan yopish orqali sterilizatsiya qiling. Shaftoli idishlarini chiqarib oling va darhol qopqoqlarni o'rang. Uni teskari aylantiring. Ular sizni iliqlik bilan qoplaydi. Sovutib qo‘ying.
1 litr sirop tayyorlash uchun zarur:
Butun konserva uchun "rad etilgan" shaftoli yarim yoki hatto bo'laklarga bo'linishi mumkin. Meva unchalik ta'sirli ko'rinmaydi. Lekin ular ham mazali va aromatik bo'ladi. Juda katta mevalar ham xuddi shunday saqlanishi mumkin.
Keling, olaylik:
Birinchidan, mevalarni tozalang. Buning uchun shaftoli qaynoq suvga bir-ikki daqiqa, keyin esa sovuq suvga botiriladi. Shundan so'ng, har bir shaftoli aylana shaklida chuqur kesiladi, teri chiqariladi va shaftoli yarmiga bo'linib, chuqur chiqariladi. Keyin choy sodasining sovuq eritmasiga (5 litr suv uchun 3 choy qoshiq) 5 daqiqa davomida botiriladi. Ushbu protseduradan so'ng meva pulpasi yanada elastik bo'ladi. Ehtiyotkorlik bilan sterillangan bankalarni yarmiga to'ldiring.
Limonning qobig'ini olib tashlang. Sharbatni siqib chiqaring. Qaynayotgan suvga sharbat, qobiq va shakar qo'shing. 5-7 daqiqa qaynatib oling va hosil bo'lgan siropni shaftoli bilan bankalarga quying.
Banklar 10 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi. Qopqoqlar bilan yoping. Idishlarni qopqoq ustiga aylantiring. O'ranmoq. Sovutib qo‘ying. Va endi qish uchun konservangizga issiq yozning xushbo'y hidi bo'lgan bankalar qo'shildi.
Agar siz unga ijodiy va tasavvur bilan yondashsangiz, tabiatni muhofaza qilishning o'zi ajoyib faoliyatdir. Hatto eng ko'p mazali retseptlar Vaqt o'tishi bilan ular zerikib, yangi narsalarni xohlashadi. Siz o'zingizning retseptingizdan foydalanishingiz va uni asta-sekin o'zgartirishingiz mumkin. Siz boshqa birovnikini olishingiz mumkin. Sinab ko'ring. Va o'zgartirish. Siz tuz, shakar, turli ziravorlar, sabzavot va mevalarning guldastasi bilan tajriba qilishingiz mumkin. Siz bankada natyurmort yaratishingiz mumkin, keyin esa yopiq bankalar oshxonangizning badiiy bezakiga aylanadi, ularning mazmuni dasturxoningizni, Instagramda joylashtirilgan fotosuratlari esa sahifangizni bezatadi.
Xursandchilik bilan pishiring. Mashq bilan ovqatlaning. Uslub bilan yashang.
Qish uchun shaftolilarni qanday saqlash kerak
Shaftolidan Ular qish uchun juda ko'p mazali va xushbo'y shirinliklar, konservalar va murabbolar tayyorlaydilar.
Shaftoli retseptlari qish uchun uy qurilishi tayyorgarliklari uchun - mazali va xushbo'y murabbo, o'z sharbatidagi shaftoli, to'yimli shaftoli sharbati, tilimdagi konservalangan shaftoli.
Konservalangan shaftolidan qanday foydalanish pirojnoe va pechenye pishirishda, pirojnoe tayyorlashda ishlatiladi.
Qishning mazali taomi, siropdagi shirin shaftoli. Tayyorlanishi oson qishki shaftoli retsepti. Bir oz pishmagan va qattiq shaftoli pishirish uchun mos keladi.
Tarkibi: shaftoli 2 kg, shakar 400 g, suv 1 l, limon kislotasi 2 choy qoshiq.
Pishirish retsepti
Shaftoli suv bilan yuvib tashlang va terini kesib oling. Yarim qismini kesib, urug'larni olib tashlang.
Idishlarni va qopqoqlarni oldindan sterilizatsiya qiling. Yarim kesilgan shaftolilarni bankalarga soling.
Shaftoli idishlari ustiga qaynoq suv quyib, qopqog'ini yoping. 20 daqiqaga qoldiring.
Idishlardagi suvni to'kib tashlang, shakar va limon kislotasini qo'shing va 2 daqiqa qaynatib oling.
Tayyor siropni shaftoli bilan bankalarga to'kib tashlang va qopqoqlarni o'rang. Idishlarni teskari aylantiring, adyol bilan yoping va to'liq sovib ketguncha qoldiring. Salqin joyda saqlang.
Xushbo'y va mazali murabbo, siz qishda sinashni xohlaysiz. Ushbu retsept qalin shaftoli murabbosi qiladi.
Tarkibi: shaftoli 2 kg, shakar 2 kg.
Pishirish retsepti
Shaftoli suv bilan yuvib tashlang, tozalang va chuqurlarni olib tashlang. Shaftolilarni 1-1,5 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling.
Shaftoli shakar bilan sepib, 3 soatga qoldiring. Shaftoli bilan panani olovga qo'ying va qaynatilgandan keyin hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang.
Shaftoli bir vaqtning o'zida 2-2,5 soat davomida past olovda pishiring. Aralashtirishning hojati yo'q.
Siqilish pishirilayotganda, bankalar va qopqoqlarni tayyorlang: yuving va sterilizatsiya qiling.
Tayyor shaftoli murabbosini bankalarga quying va qopqog'ini o'rang. 2 kg shaftolidan 1,5 litr mazali murabbo tayyorladim.
Shirin va nordon shaftoli sharbati - mazali va sog'lom ichimlik butun oila uchun. Qish uchun shaftoli sharbatini tayyorlash uchun oddiy retsept.
Tarkibi: shaftoli 1,7 kg, shakar 250 g, suv 2 l, limon kislotasi 1 choy qoshiq.
Pishirish retsepti
Sizga pishgan, shirin shaftoli kerak bo'ladi. Shaftoli suv bilan yuvib tashlang, terini kesib oling va chuqurlarni olib tashlang. O'zboshimchalik bilan bo'laklarga kesib oling.
Bir yirtqichlardan shaftoli uchun limon kislotasi va shakar qo'shing. Bir hil massa olinmaguncha blender yordamida maydalang.
Suv qo'shing, aralashtiring va olovga qo'ying.
Qaynatgandan so'ng, hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang va past olovda 30 daqiqa qaynatib oling.
Tayyorlang - qopqoqlarni yuving va sterilizatsiya qiling va uch litrli bankalar. Ushbu ingredientlar 1 ta uch litrli idishni hosil qiladi.
Tayyor shaftoli sharbatini bankalarga to'kib tashlang va qopqoqlarni o'rang. Idishlarni teskari aylantiring va to'liq sovib ketguncha qoldiring, burish kerak emas.
Xushbo'y shaftoli o'z sharbatida suzadi, chunki ular pishirish uchun ozgina suv va bir qoshiq shakar ishlatadilar.
1 litr uchun ingredientlar. banka: zich pulpali shaftoli 5-6 dona, shakar 1 osh qoshiq. l., suv 4 osh qoshiq. l.
Pishirish retsepti
Shaftolilarni yuving va tozalang, yarmini kesib oling va chuqurlarni olib tashlang. Idishlarni tayyorlang: yuving va sterilizatsiya qiling. Yarim kesilgan shaftolilarni bankalarga joylashtiring va shakar bilan seping. Keyin idishlarga 4 osh qoshiq issiq suv quying.
Idishlarni qopqoq bilan yoping va sterilizatsiya qilish uchun ularni suv bilan idishga joylashtiring. Biz litrli idishlarni 35 daqiqa, yarim litrli bankalarni 30 daqiqa davomida sterilizatsiya qilamiz.
Shaftoli tayyor bankalarini qopqoq bilan o'rab oling. Idishlarni teskari aylantiring va to'liq sovib ketguncha qoldiring.
Qishki shaftoli uchun tasdiqlangan retseptlar foydali bo'ladi va tayyorlashga yordam beradi foydali preparatlar qish uchun.
