Gilosning inson tanasi uchun foydali xususiyatlari uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lib, uning noyob qobiliyati boshqa daraxtlarning ildizlarida o'sish qobiliyatidir. Michurinka gilosi shunday o'stirilgan. Ammo Italiyada (Piedmont) ikkitadan iborat maxsus daraxt borligini kam odam biladi. Bu gilos chuqurining tut daraxtining tepasidan o'sib chiqqanligi bilan izohlanadi. Gilosning ildizlari tut daraxtining ichi bo‘sh tanasi orqali yerga yetib bordi. Shunday qilib, ikkita daraxt birida o'sadi.
Ammo keling, gilosning xususiyatlari salomatlik uchun qanchalik foydali ekanligi, ularda qanday foydali minerallar va vitaminlar mavjudligi, ularni homiladorlik paytida iste'mol qilish mumkinmi va qanday kontrendikatsiyalar borligi va mumkin bo'lgan zarar haqida gapiraylik.
Gilos va shirin gilos bir xil turga tegishli. Faqat birinchisi nordon, ikkinchisi shirin. Ko'pgina Evropa mamlakatlarida gilos shirin gilos deb ataladi. Tarixiy faktlar shuni ko'rsatadiki, bu o'simliklarning yovvoyi ajdodlari Osiyodagi Qora dengiz sohillarida, xususan Kerasund shahrida o'sgan. Buni qadimgi yilnomachi Pliniy aytgan. O'zining g'alabalaridan birida qo'mondon Lukull daraxtni Rim imperiyasiga olib keldi. Bu gilosning butun dunyo bo'ylab tarqalishining boshlanishi edi.
Rossiyada bu daraxtning paydo bo'lishi Yuriy Dolgorukiy bilan bog'liq. Birinchi olcha xiyoboniga Bogolyubovoda asos solingan. Bu er hozirda Vladimir gilosining vatani hisoblanadi. Ikkinchisi o'zining ajoyib ta'mi va beqiyos foydali xususiyatlari uchun qadrlangan va hozir ham qadrlanadi. U yangi iste'mol qilinadi, barcha vitaminlarni saqlagan holda, undan murabbo va gilos sharbati tayyorlanadi, quritilgan rezavorlar uy bekalari orasida ayniqsa mashhur va muzlatilganidan ajoyib xushbo'y choy tayyorlanadi.
Gilosning ozuqaviy qiymati 52 kkal. Bu quyidagi tarkib bilan izohlanadi (100 gramm mahsulot uchun):
Ushbu rezavor mevalarda juda ko'p xun tolasi mavjud - 1,8 gramm. Bu gilosning ichaklar va umuman tana uchun foydali xususiyatlarini tushuntiradi. Yuqori kislotali odamlar uchun ba'zi kontrendikatsiyalar va cheklovlar mavjud, ammo biz ularni quyida muhokama qilamiz.
Meva qanday vitaminlarni o'z ichiga oladi? Gilosning foydali xususiyatlari ularning tarkibiga bog'liq.
Gilosdagi vitaminlar:
| 100 gramm mahsulot uchun | vitamin miqdori mg |
|---|---|
| A vitamini | 0.38 |
| Vitamin B1 | 0.03 |
| Vitamin B2 | 0.04 |
| Vitamin B5 | 0.14 |
| Vitamin B6 | 0.04 |
| Vitamin B9 | 0.008 |
| S vitamini | 10 |
Shuningdek, gilosning odamlar uchun foydasi minerallar miqdoriga bog'liq. Ushbu rezavorlar tarkibida:
Gilosning sog'liq uchun qanday foydalari bor? Bu quyidagicha:
Gilosning sog'liq uchun foydalari, bu rezavorlarni iste'mol qilish ayniqsa ko'rsatilgan kasalliklar va patologik sharoitlarni aniqlaydi. Biz quyidagilar haqida gapiramiz:
Muzlatilgan rezavor mevalarning foydalari yangi iste'mol qilinadigan gilosga o'xshaydi. Gilos sharbati va quritilgan gilosning foydasi ancha past bo'lsa. Shuning uchun, mavsumda, ayniqsa homiladorlik paytida, iloji boricha ko'proq yangi rezavor mevalarni iste'mol qilish tavsiya etiladi va qish uchun eng yaxshi variant quritilgan gilos sharbati yoki choy bo'ladi, ularning foydali xususiyatlari ham xuddi shunday.
Berryning zarari va kontrendikatsiyasi qanday? Ular uning tarkibida ko'p miqdorda kislotalar mavjudligi bilan bog'liq. Shuning uchun, zarari va kontrendikatsiyasini hisobga olgan holda, quyidagi kasalliklar uchun tavsiya etilmaydi:
Quritilgan rezavorlar va gilos sharbati shunga o'xshash zararga olib kelishi mumkin. Shuning uchun ularni ortiqcha ishlatishni to'xtatish kerak. Shuningdek, mahsulot uchun kontrendikatsiyalar tish emalidagi muammolardir. Ushbu rezavorlar tarkibidagi kislotalar, agar bunga moyillik mavjud bo'lsa, tishning sirt to'qimalarini zaiflashtirishga yordam beradi. Shuning uchun, tishlarning parchalanish xavfini minimallashtirish uchun, bunday ovqatlarni iste'mol qilgandan so'ng, tishlaringizni yuvish tavsiya etiladi.
Hozirgi kunda juda mashhur bo'lgan o'simlik barglarining foydali xususiyatlari qanday va ularning kontrendikatsiyasi bormi? Ularning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun atigi 1 kkal, shuning uchun gilos barglaridan tayyorlangan choy ularning raqamiga g'amxo'rlik qilayotganlar tomonidan yaxshi ko'riladi. Uning foydalari aniq, ammo zarar keltirmaydi.
Gilos bargi choyining shifobaxsh va foydali xususiyatlari quyidagilardan iborat:
Bessey navining boshqa nomi ham bor - qum berry. Lekin besseyning inson tanasi uchun qanday foydalari bor? Buta shaklida o'sadigan bu o'simlik askorbin kislotaga juda boy. Shuning uchun uning mevalari, gilos sharbati, choy va quritilgan mevalar, ayniqsa, qon ketishga moyil bo'lgan odamlar uchun, shuningdek, erkin radikallarni zararsizlantirish uchun ko'rsatiladi. Bessey tarkibida etarli miqdorda boshqa qanday vitaminlar mavjud? Bu riboflavin va K vitamini bo'lib, homiladorlik paytida aniq ko'rsatiladi.
Ikkinchisi bu mevalarning gemostatik (gemostatik) ta'sirini kuchaytiradi. Gilos va gilos sharbati vitaminlarga boy va shuning uchun inson tanasi uchun juda foydali. Bu berryni yurak-qon tomir kasalliklari uchun iste'mol qilish ayniqsa foydalidir. Bu qon tomir tonusiga va yurakning qisqarishiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Gilos o'zining ajoyib ta'mi va ko'plab foydali xususiyatlari tufayli mashhurlikka ega.
Bu berry pishirishda faol ishlatiladi va uning dorivor xususiyatlari tufayli u alohida qiymatga ega bo'ldi.
Qaysi xususiyatlar bu berryani ajralmas mahsulotga aylantiradi?
Qadim zamonlardan beri odamlar gilos yetishtirish bilan shug'ullanishgan.
O'rta er dengizi mamlakatlari xalqlari bu haqda birinchi bo'lib bilib, keyin Kavkaz va Forsda keng tarqaldi.
Va milodiy 1-asrda. Rimdan bu berry Evropaga keldi.
Rossiyada bu daraxt ancha keyin o'stirila boshlandi.
Moskva yaqinida Yuriy Dolgorukiy ostida gilos bog'lari paydo bo'ldi va 15-asrga kelib, gilos eng sevimli mevali daraxtga aylandi.
O'shanda ham odamlar bu berry turli kasalliklarga yordam berishini bilishgan.
Oddiy olcha - Rosaceae oilasiga mansub, balandligi 7 m gacha bo'lgan buta yoki daraxt.
Daraxt tanasining po'stlog'i kulrang-jigarrang, barglari petiolat va oddiy.
Pushti yoki oq gullar inflorescences ichida yig'iladi.
Siz bu rezavorning yovvoyi shaklini ham topishingiz mumkin - u ildizdan kurtaklar bilan ko'payadi.
Gilos mevalari qadim zamonlardan beri dorivor maqsadlarda ishlatilganligi ajablanarli emas, chunki ular juda boy tarkibga ega:
Minerallar ham juda keng assortimentda taqdim etilgan:
Biroq, ayniqsa foydali modda - bu organizmdagi metabolik jarayonlarni barqarorlashtirishga yordam beradigan inositol.
Bundan tashqari, gilos antosiyaninlarni o'z ichiga oladi, bu ularni mukammal antioksidant va kapillyarlarni mustahkamlash uchun samarali vosita qiladi.
Shuningdek, bu rezavorning juda qimmatli xususiyati uning tarkibida kumarinlar va oksikumarinlarning mavjudligi - bu moddalar koroner yurak kasalligi, tromboflebit, flebotromboz uchun foydalidir.
Xlorogen kislota esa buyrak va jigarning normal ishlashini ta'minlaydi.
Pektin va tolalar mavjudligi tufayli gilos ichaklarning ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va ortiqcha xolesterolni olib tashlaydi.
Va tarkibida temir va mis mavjudligi anemiya bilan muvaffaqiyatli kurashishga yordam beradi.
Gilos rezavorlarining pulpasini keng ta'sir doirasiga ega mazali va sog'lom dori deb atash mumkin.
Ushbu mahsulot juda ko'p o'zgarmas xususiyatlarga ega.
Keling, gilosning tanaga foydasini ko'rib chiqaylik:
Gilos ayollar uchun foydali emas, chunki ular menopauza paytida noqulaylik bilan samarali kurashadilar.
Bundan tashqari, adolatli jinsiy aloqa vakillari bu berrydan kosmetik maqsadlarda foydalanishlari mumkin.
Rezavorlar va ularning sharbati terining va sochlarning tuzilishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan niqob va kremlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
Rezavorlar pulpasi terini mukammal darajada oziqlantiradi, yangilaydi va uning teshiklarini toraytiradi.
Bundan tashqari, vazn yo'qotish uchun juda mashhur mahsulot.
Ushbu berryning kaloriya tarkibi 100 g uchun atigi 52 kkal.
Shu bilan birga, ushbu mahsulotning ozuqaviy qiymati juda yuqori, chunki u tanani barcha kerakli moddalar bilan to'yintirishga yordam beradi.
Gilosning foydalari diabet bilan og'rigan odamlar uchun ham bebahodir.
Bu berry boshqa mevalarga qaraganda pastroq glisemik indeksga ega.
Kam yog'li kefirning afzalliklarini hamma ham bilmaydi, ushbu maqolada bu fermentlangan sut ichimligi haqida batafsil ma'lumot berilgan.
Sushi sevuvchilarmi? Villadelphia rulosining kaloriya tarkibi haqida qiziqarli ma'lumotlar bu erda: http://notefood.ru/produkty/kalorijnost-produktov/kaloriynost-rollov.html.
Bundan tashqari, u saxarozaning so'rilish tezligini sekinlashtiradigan antosiyaninlarni o'z ichiga oladi va bu diabet uchun juda muhimdir.
Bundan tashqari, homilador ayollar gilosni o'z dietasiga kiritishlari kerak, chunki ular tarkibida embrionning to'g'ri rivojlanishi uchun juda muhim bo'lgan foliy kislotasi mavjud.
Shuningdek, ushbu berryani iste'mol qilish homiladorlik paytida kamqonlikdan xalos bo'lishga yordam beradi.
Lekin qimmatli xususiyatlarga ega bo'lgan faqat gilos mevalari emas.
Masalan, rezavorning poyalari biriktiruvchi va siydik haydovchi ta'sirga ega, karbamidni tanadan olib tashlashga yordam beradi, bu ularni podagra, tomchilar, shish, urolitiyoz, gipertenziya va siydik kislotasi diatezida samarali qiladi.
Siz bu o'simlikning barglarini e'tiborsiz qoldirolmaysiz.
Ular gipertenziya va qon ketish uchun pishirilishi mumkin.
Bu nafaqat yangi shaklda foydalidir: uni qish uchun muzlatish mumkin.
Ko'p foydali xususiyatlarga ega gilosdan choy tayyorlash mumkinligini hamma ham bilmaydi.
Bundan tashqari, ushbu ichimlikni tayyorlash uchun siz nafaqat rezavorlar, balki barglar, novdalar va poyalardan ham foydalanishingiz mumkin, bu borada spanka gilos navi sharafli birinchi o'rinni egallaydi.
Shunday qilib, shoxchadan olingan choy surunkali bronxit uchun juda foydali bo'lib, barglardan olingan ichimlik yallig'lanishga qarshi va gemostatik ta'sirga ega.
Quritilgan gilosdan tayyorlangan choy ajoyib isitmani tushiruvchi vosita ekanligi isbotlangan, bu o'simlik shoxlaridan tayyorlangan ichimlik sistitdan og'riqni engillashtiradi va buyraklarni qumdan tozalashga yordam beradi.
Kigiz gilos ham foydali xususiyatlarga ega, masalan, hayvonlarning yog'lari va oqsillarini hazm qilishni yaxshilaydi, ichak faoliyatini tartibga soladi.
Ko'p foydali xususiyatlarga qaramay, gilos ma'lum kasalliklarda zararli bo'lishi mumkin.
Keling, ushbu berryni iste'mol qilmaslik kerak bo'lgan kontrendikatsiyalarni ko'rib chiqaylik:
Shuningdek, gilosni ortiqcha iste'mol qilish tish emalining holatiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Salbiy ta'sirga yo'l qo'ymaslik uchun rezavordan har foydalanishdan keyin tishlaringizni yuvish va og'zingizni chayish kerak.
Gilosni iste'mol qilganda, uning urug'larining yadrolarida glikozid va amigdalin kabi moddalar mavjudligini esga olish kerak.
Agar parchalanib ketgan bo'lsa, ular ichaklarda gidrosiyan kislotasining paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.
Berry urug'ida topilgan urug'lar inson tanasi uchun zaharli hisoblanadi.
Shu bilan birga, oz miqdorda urug'lar gut va buyrak toshlarini engillashtiradi.
Gilos ko'plab vitaminlarni o'z ichiga olgan juda qimmatli mahsulotdir.
Foydali moddalar mavjudligi sababli, bu berry turli kasalliklarni davolash va oldini olish uchun ishlatilishi mumkin.
Va o'z sog'lig'ingizga zarar etkazmaslik uchun uni ishlatish uchun mumkin bo'lgan kontrendikatsiyalarni hisobga olishingiz kerak.
Barcha yosh toifalari uchun foydali bo'lgan o'quv videosi, unda siz gilos qanday kasalliklarni davolashini, shuningdek, boshqa yozgi rezavorlar haqida ba'zi ma'lumotlarni bilib olasiz. To'g'ri ovqatlaning!
Anton Litkin 06.11.2017 yil
Gilosning foydalari juda katta, chunki berry juda ko'p dorivor xususiyatlarga ega. Gilosni iste'mol qilgan har bir kishi, ehtimol, ular qanday qilib chanqoqni qondiradi va ishtahani yaxshilaydi.
Bu nordon rezavorlar juda ko'p kumarinlarni o'z ichiga oladi - qon ivish chegarasini pasaytiradigan va qon tomirlari devorlarida xolesterin blyashka shakllanishiga to'sqinlik qiluvchi moddalar. Gilosning foydasi ham shundaki, u tananing butun qon aylanish tizimini mustahkamlaydi. Qon tomirlari yoki kapillyarlar bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, siz rezavorlar eyishingiz kerak.
Gilos ovqat hazm qilish bezlarining harakatchanligini yaxshilash uchun ishlatiladi, chunki u oshqozon, oshqozon osti bezi va o't pufagining sekretor funktsiyasini stimulyatoridir. Gilosning foydali xususiyatlari zararli bakteriyalarni yo'q qilish va kasalliklarda ko'payishning oldini olish qobiliyatini o'z ichiga oladi. Berry laksatif va ekspektoran ta'sirga ega ekanligi ma'lum. Gilos yo'tal va sovuq siroplarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
Xalq tabobatida gilosning foydalari muhim o‘rin tutadi. Berry antipiretik, yallig'lanishga qarshi va antibakterial dori sifatida ishlatiladi. Uning sharbati ko'p miqdorda S vitamini bilan birlashtirilgan va berry immunitet tizimini rag'batlantirib, uning ta'sirini kuchaytiradi.
Gilos sharbati foydali. B1, B6 va C vitaminlari, temir, mis va magniy bilan birgalikda anemiya va gematopoetik tizim bilan bog'liq kasalliklarni davolashda ta'sir ko'rsatadi.
Gilosning foydalari tomoq, oshqozon va ichakning yallig'lanishini davolashda namoyon bo'ladi. Gilos tarkibida antiseptik ta'sirga ega bo'lgan antisiyanidlar mavjud.
Ma'lumki, gilosning foydalari nafaqat uning mevalaridan, balki daraxtning boshqa qismlari - barglari, ildizlari, tanasidan ham olinadi. Masalan, qatrondan oshqozonni davolash uchun dori-darmonlar tayyorlanadi, barglar va novdalardan tayyorlangan damlama surunkali kolit va ichak atoniyasiga yordam beradi.
Gilosning barcha foydali xususiyatlarini sanab o'tishning iloji yo'q, ularni olib, sinab ko'rish osonroq!
Gilosning bitta kamchiligi bor - ular urug'larni o'z ichiga oladi, bu o'rik yadrolarining foydalari haqida gapirib bo'lmaydi. Gilos yadrolari zaharli hisoblanadi, ammo ular shifokor nazorati ostida buyrak kasalliklarini davolash uchun ishlatiladi. Siz ularni shunchaki yeb bo'lmaydi!
Gilosning qayd etilgan foydali xususiyatlaridan tashqari, ular tarkibida PP vitamini, pektin, kobalt, ellagik kislota - saraton, olma va limon kislotasining oldini olish uchun ham mavjud. Oshqozonida kislotaliligi yuqori bo'lgan odamlarga oxirgi ikki kislotaning tarkibi tufayli gilos iste'mol qilish tavsiya etilmaydi - ular ovqat hazm qilish tizimining shilliq qavatini bezovta qiladi, ularga juda o'xshash gilos buni qilmaydi. Gilosni muntazam iste'mol qilish odamlarda yurak xuruji xavfini kamaytiradi.
100 grammdagi gilosning kaloriya tarkibi 52 kkal.
Gilos - Rosaceae oilasiga mansub yog'ochli o'simlik. Barglari to'q yashil, oval, uchlari uchida ishora qiladi. Gulining diametri oq yoki oq-pushti, diametri taxminan 2 sm.Mevasi qizil yoki to'q qizil rangga ega, yoqimli shirin va nordon ta'mga ega, dumaloq shaklda, diametri 1 -1,5 sm.Mevaning pishishi yil oxiridan boshlanadi. Iyundan iyul oyining oxirgi kunlarigacha (joyga qarab). Daraxt 10-15 yil davomida juda ko'p meva beradi. Gilosning foydali xususiyatlari qadim zamonlardan beri qadrlanadi. An'anaviy tabiblar bemorlarga orqalarini daraxt tanasiga qo'yishni tavsiya qildilar, gilos so'zidan turli xil qaynatmalar va malhamlar tayyorlandi. Berry juda ko'p foydali vitaminlar va mikroelementlarga ega, ularni faqat qulupnay bilan solishtirish mumkin.
100 gr ichida. mahsulot o'z ichiga oladi:
Gilos pulpasida ko'p miqdorda minerallar va iz elementlar mavjud:
100 gramm pishgan gilos tarkibida: 85 g suv, 0,8 g oqsil, 0,5 g yog', 1,3 g uglevod, 10,3 glyukoza va fruktoza, 0,5 g tola, 0,4 g pektin, 0,6 g kul va 2,4 g. organik kislotalar (suksinik, limon va formik).
Xun xususiyatlariga ko'ra, gilosning kaloriya tarkibi 52 kkal. 100 gr uchun. Shu bilan birga, u yuqori ozuqaviy qiymatga ega, tanani muhim vitaminlar va mikroelementlar bilan to'yintiradi.
Rezavorning pulpasi bo'ylab tarqalgan rang beruvchi pigment antosiyanin organizm tomonidan juda yaxshi so'riladi. Gilosda ko'p bo'lgan kumarin va oksikumarin moddasi qon ivishini kamaytiradi. Bu xususiyat arterial aterosklerozning asoratlari, qon pıhtılarının shakllanishi bilan bog'liq yurak xurujlari va koroner yurak kasalliklarining oldini olishga yordam beradi. Gilosdagi temir, mis, kobalt va C, B 1, B 6 vitaminlari kabi gematopoetik elementlarning kombinatsiyasi anemiyaning oldini olish va davolashda yordam beradi.
Pishgan gilos rezavorida 2,5% vitamin P (chokeberrydagi kabi) mavjud. Vitamin PP askorbin kislotasi va berry pigmentlari bilan birgalikda qon tomirlarini mustahkamlaydi va qon bosimini pasaytiradi. Tanadagi fon nurlanishini kamaytiradi. Gilosni muntazam iste'mol qilish yurak-qon tomir kasalliklari bilan og'rigan odamlarga tavsiya etiladi. Bu element kasallikning oldini olishga va kasallikning og'irligini kamaytirishga yordam beradi.
Gilos kuchli antiseptik ta'sirga ega: dizenteriya va pyogen infektsiyalarning (stafilokokklar, streptokokklar) qo'zg'atuvchilariga zararli ta'sir ko'rsatadi.
Gilos pulpasida mavjud bo'lgan xlorogen kislota buyraklar va jigar faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, yaqinda u sklerozning oldini olish chorasi sifatida qo'llanila boshlandi.
Gilos tarkibidagi tolalar va pektinlar ovqat hazm qilish shirasining ajralishi, oshqozon qisqarishi va ichak motorikasi uchun tabiiy stimulyator hisoblanadi.
Ushbu mahsulotning foydali xususiyatlari xalq tabobatida keng qo'llaniladi. Gilos ovqat hazm qilishni yaxshilaydigan va ishtahani oshiradigan parhez mahsulot sifatida ishlatiladi. U chanqoqni kamaytiradi, laksatif vazifasini bajaradi, antiseptik hisoblanadi va bronxit paytida o'pkadan shilimshiqni olib tashlaydi.
Gilos - Rosaceae oilasining olxo'ri jinsiga mansub ko'p yillik yog'ochli o'simlik. Ushbu tur vakillarining vatani Kichik Osiyoning Qora dengiz sohillari hisoblanadi. Afsonaga ko'ra, bu hosil miloddan avvalgi 74 yilda Evropaga kelgan: birinchi gilos Rimga mashhur qo'mondon Lukull tomonidan olib kelingan. Keyinchalik, bu o'simlik tezda butun Evropa hududiga tarqaldi.
Rossiyada gilos 12-asrda yetishtirila boshlandi. Ushbu madaniyatning rus erlarida paydo bo'lishi Moskva yaqinida bir nechta yirik gilos bog'larini barpo etgan Yuriy Dolgorukiy nomi bilan bog'liq. 15-asrda gilos Rossiyada eng mashhur bog 'ekinlaridan biriga aylandi: mahalliy aholi bu noyob o'simlikning barcha qismlari (mevalar, novdalar, urug'lar, qobig'i, barglari, sharbati, gullari, poyalari va boshqalar) olib kelishi mumkinligini tushunishdi. inson salomatligi uchun bebaho foyda.
Gilos daraxti - balandligi 9 metrga etgan jigarrang-kulrang po'stlog'li past buta yoki daraxt. O'simlikning barglari ellips shaklida, tepada to'q yashil, pastda och yashil rangda. Gilos gullari bahorning o'rtalarida boshlanadi: mart oyining oxirgi kunlarida yoki aprel oyining boshlarida. O'simlikning oq yoki och pushti gullari kichik soyabonlarda (ko'pincha 2-3 dona) yig'iladi. Gilos mevasi o'ziga xos shirin va nordon ta'mga ega bo'lgan yorqin qizil, pushti yoki bordo drupidir.
Ko'pincha gilos mevalari xom, qayta ishlanmagan yoki murabbo, konservalar, sharbatlar, musslar, jele, kompotlar, siroplar, pyurelar, likyorlar, mevali vinolar va likyorlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, bu ajoyib o'simlikning barcha qismlari bir qator patologiyalarni davolash uchun muqobil tibbiyotda qo'llaniladi.
Gilos mevalari vitaminlar va boshqa foydali birikmalarni o'z ichiga olgan sog'lom oziq-ovqat mahsulotidir.
Oziqlanish qiymati 100 g gilos:
Vitaminlar 100 g gilosda:
Gilos nisbatan past energiya qiymatiga ega bo'lgan parhez mahsulotidir. Ushbu rezavorlardan tayyorlangan idishlar (shakar o'z ichiga olganlar bundan mustasno) ortiqcha vazn bilan kurashishga qaratilgan dietalar menyusiga kiritilishi mumkin.
100 g uchun kaloriya tarkibi:
Bitta o'rta gilosning (6 g) kaloriya tarkibi 3,101 kkal.
Gilos inson tanasi uchun foydali makro- va mikroelementlarning eng boy tabiiy manbai hisoblanadi.
Makronutrientlar gilosda (100 g uchun):
Mikroelementlar gilosda (100 g uchun):
Gilos keng tarqalgan mevali o'simlik hisoblanadi. Qadim zamonlardan beri uning mevalari nafaqat oziq-ovqat uchun, balki vitaminlar va foydali mikroelementlarning boy manbai sifatida ham ishlatilgan. Bugungi kunda gilos ko'plab mamlakatlarda etishtiriladi va ba'zi ma'lumotlarga ko'ra, 200 ga yaqin navlari mavjud.
Shirin va nordon gilos mevalari kimyoviy tarkibidagi ko'plab foydali organik kislotalarni o'z ichiga oladi - limon, olma, salitsil va süksinik, shakar, pektin moddalari, foliy kislotasi, A, C, E, B1, B2, PP vitaminlari, shuningdek mikro- va makroelementlar, jumladan, sink, kaliy, mis, fosfor, marganets, temir, yod, xrom, molibden, ftor, bor, kaltsiy, vanadiy, nikel, kobalt, rubidiy va magniy. Gilosning kaloriya miqdori past - 100 g pishgan rezavorlar uchun atigi 49 kkal.
Gilosning asosiy foydali xususiyatlari bakteritsid va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarni o'z ichiga oladi. Aynan ular tufayli gilos mevalar uchun juda kam uchraydigan, streptokokklar va stafilokokklarni yo'q qilish qobiliyatiga ega, shuningdek dizenteriya qo'zg'atuvchilariga ta'sir qiladi.
Meva xamiri tarkibidagi antosiyanidinlar organizmdagi siydik kislotasi darajasini pasaytiradi. Shu sababli, gilos xalq tabobatida podagra va artritda qo'llaniladi.
Yangi mevalar bo'g'imlarning yallig'lanishini tezda bartaraf etishi va og'riqni yo'qotishi mumkin.
Gilos mevalaridagi askorbin kislotasi va pigmentlari bo'lgan P-vitaminli faol taninlar qon kapillyarlarini mustahkamlashga va ularning ohangini oshirishga yordam beradi, bu esa qon ketishining oldini olishga yordam beradi. Yuqori qon bosimini pasaytirish uchun gilos yeyish ham foydalidir. Gilosning bu foydali xususiyatlari ko'plab tibbiy tadqiqotlar tomonidan qo'llab-quvvatlanadi, chunki ularni muntazam ravishda o'z dietasiga kiritadiganlarda yurak xuruji holatlarining kamayishi qayd etilgan. Shuningdek, gilos mevalari gemoglobin darajasini tezda oshirishga yordam beradi.
Berry pulpasining bir qismi bo'lgan kumarin qon ivishini pasaytiradi, yangi gilosni arterial aterosklerozning ba'zi asoratlarini oldini olish uchun foydali qiladi.
Yangi uzilgan mevalar yoki ulardan sharbat eng foydali hisoblanadi. Gilos sharbati shifobaxsh xususiyatlariga ko'ra yangi sharbatlar orasida yetakchilardan biri hisoblanadi. Unga ega bo'lgan foydali xususiyatlar umumiy mustahkamlovchi ta'sirga ega va organizmdagi metabolik jarayonlarni yaxshilashga yordam beradi.
Gilos sharbati anemiyani oldini olish uchun ham, davolash uchun ham foydalidir, chunki rezavorlarning kimyoviy tarkibi magniy, kobalt, temir, pigmentlar va C va B guruhi vitaminlarini o'z ichiga oladi, ular organizm tomonidan oson so'riladi va nojo'ya ta'sirlarni keltirib chiqarmaydi. . Bir stakan gilos sharbatida boshqa vitaminlarga boy meva va sabzavotlardan olingan sharbatlarga qaraganda 25 baravar ko'proq antioksidantlar bor, deb ishoniladi.
Gilosning yana bir foydali xususiyati bu daraxtning mevalari organizmdan azotli chiqindilarni olib tashlash qobiliyatidir.
Foydali moddalar nafaqat mevalarda, balki daraxtning urug'lari, poyalari, barglari, ildizlari va qobig'ida ham mavjud. Mevalarning urug'larida efir va yog'li yog'lar va glikozid amigdalin, po'stlog'ida kumarin, taninlar va amigdalin mavjud.
Ba'zi tadqiqotlarga ko'ra, gilos urug'larida ellagik kislota - B 17 vitamini mavjud bo'lib, u saraton hujayralarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Biroq, bugungi kunda olimlar o'rtasida onkologiyada ushbu xususiyatlardan foydalanish samaradorligi haqida aniq fikr yo'q.
Yangi gilos eng foydali hisoblanadi. Gemoglobinni oshirish va yurak-qon tomir kasalliklari rivojlanishining oldini olish uchun kuniga bir stakan yangi gilos sharbatini ichish kifoya. Homiladorlik paytida sharbat ichish juda foydali, chunki uning tarkibidagi foliy kislotasi bolani turli patologiyalarning rivojlanishidan himoya qilishga yordam beradi. Gilos sharbatini tayyorlash uchun gilosning bir nechta navlarini birlashtirish yaxshidir. Eng yaxshi natijalar aromatik, o'rta o'lchamdagi navlarni suvli va go'shtli navlarni birlashtirish orqali olinadi.
Dizenteriya uchun diuretik, shuningdek, uzoq muddatli va og'ir hayzli qon ketish uchun gemostatik vosita sifatida siz rezavorlar poyasini tayyorlashingiz mumkin, buning uchun 2 choy qoshiq olcha poyasi bir stakan suvda qaynatiladi va bir necha soat davomida infuz qilinadi. Olingan damlamani kuniga 4 martagacha bir osh qoshiqdan qo'llang. Shuningdek, rezavorlar poyasining qaynatmasi biriktiruvchi ta'sirga ega.
Gilos ildizlaridan infuzion oshqozon yarasi uchun, qobig'idan esa - kramplar, revmatik og'riqlar va nevrozlar uchun ishlatiladi. Bir osh qoshiq ildiz yoki po'stlog'idan qaynatma tayyorlanadi va har kuni bir stakan ichiladi. Yosh gilos shoxlarining qaynatmalari surunkali kolit va diareya uchun ishlatiladi.
Gilos barglari ko'pincha dorivor preparatlar tarkibiga kiradi. Buyrak kasalliklari uchun ular karapuz barglari, qizil yonca boshlari va tansy gullari bilan bir vaqtda, kamqonlik va yallig'lanish kasalliklari uchun - rowan barglari va kekik va kalendula gullari bilan, shamollash uchun - romashka bilan teng nisbatda ishlatiladi.
Kosmetologiyada gilos ko'pincha yog'li teri uchun ishlatiladi. Yangi uzilgan mevalarning xamiri kengaygan teshiklarni toraytiradi va aknelardan xalos bo'lishga yordam beradi, shuningdek terini elastik va sog'lom qiladi, uni atrof-muhit ta'siridan himoya qiladi.
Gilosni ko'p miqdorda iste'mol qilish qandli diabet va semizlik uchun kontrendikedir, chunki ulardagi shakar miqdori yuqori. Agar sizda me'da shirasining kislotaliligi va oshqozon yarasi bo'lsa, uni dietangizga ehtiyotkorlik bilan kiritishingiz kerak. Shuningdek, gilosni iste'mol qilish surunkali yallig'lanish jarayonlari va ovqat hazm qilish buzilishi holatlarida kontrendikedir.
Maqolaning mavzusi bo'yicha YouTube'dan video:
www.neboleem.net
" Gilos
Bahorda bu go'zal daraxt o'zining ajoyib gullari va ajoyib hidi bilan bizni quvontiradi va yozda u bizga mazali mevalarini beradi. Ma'lum bo'lishicha, bu kichkina qizil mevalar shunchaki vitaminlar ombori. Keling, gilosning qanday foydalari borligini va inson salomatligiga qanday zarar etkazishi mumkinligini batafsil ko'rib chiqaylik.
Ko'pchiligimizni hayratda qoldiradigan juda qiziqarli savol. Ammo baribir javobni topamiz. Botanikaga murojaat qilsak, meva nima ekanligini eslaylik? Meva - ichida urug'i bo'lgan o'simlik mevasi bo'lib, u orqali ko'payadi. Bizning holatlarimizda urug'lar urug'lardir. Bu shuni anglatadiki, gilos kichik hajmiga qaramay, meva hisoblanadi va tosh meva turiga kiradi..
Tabiat bu ajoyib mevaga juda ko'p foydali moddalar va vitaminlar berdi.
Gilos tarkibida:
Bunday kichik nordon rezavorlar tarkibida aql bovar qilmaydigan miqdordagi elementlar mavjud.
Vitaminlar va minerallarning katta miqdoriga qaramay, gilos past kaloriya hisoblanadi. 100 gramm pulpa faqat 52 kkalni o'z ichiga oladi. Shunday qilib, foydali elementlarning yaxshi dozasini olishni xohlaydigan, ammo kilogramm olishni istamaydiganlar uchun gilos ajoyib tanlovdir.
Gilosni iste'mol qilish tanangizni vitaminlar bilan to'ldirishning ajoyib usuli bo'lishidan tashqari, u kasalliklarni engishga yordam beradi. Shuningdek, bu meva va uning barglari kosmetologiyada keng qo'llaniladi.
Bizning tanamizning bu tizimi uchun nordon berry ajralmas vositadir. P vitamini, kumarin va gidroksikumarinning yuqori miqdori tufayli, gilosni iste'mol qilish yurak-qon tomir tizimini mustahkamlashga yordam beradi. Aynan:
Gilos, shuningdek, "yurak mevalari" deb ataladi va bu ularning qizil rangi tufayli emas, balki yurak-qon tomir tizimi uchun juda katta foydalari tufayli.
Gilosning rangi qanchalik quyuqroq va to'yingan bo'lsa, unda ushbu tizim uchun foydali komponentlar mavjud.
Bolalar bu mevani juda yaxshi ko'radilar, shuning uchun ularni suvli rezavorlar va gilos sharbatlari bilan xursand qiling. Gilos tarkibida temir mavjud bo'lib, u bolalar tanasi tomonidan oson so'riladi.. Gilosni iste'mol qilish ham gemoglobinni oshirishga yordam beradi. Agar bola uxlashda qiynalsa va haddan tashqari qo'zg'aluvchan bo'lsa, gilos sharbatini ichish tavsiya etiladi, u tinchlantiruvchi ta'sirga ega. Bundan tashqari, bu mazali sharbat yuqori isitmani kamaytirishga yordam beradi.
Bolalarni gilos chuqurlari qat'iyan taqiqlanganligi haqida ogohlantirishni unutmang. Tasodifan yutib yuborilgan er-xotin hech narsa qilmaydi, lekin agar siz o'nlab urug'larni iste'mol qilsangiz, siz jiddiy zaharlanishingiz mumkin.
Mevalarni iste'mol qilish varikoz tomirlari xavfini kamaytiradi. Menopauza paytida gilosni muntazam iste'mol qilish noqulaylikni engishga yordam beradi. Gilosning antioksidant xususiyatlari qarish jarayonini sekinlashtiradi. Meva sharbati va pulpasi ko'plab kosmetik mahsulotlar tarkibiga kiradi.
Qiziqarli vaziyatda bo'lgan ayollar uchun gilos tarkibida temir miqdori yuqori bo'lganligi sababli anemiya bilan kurashishga yordam beradi. Bundan tashqari, qondagi gemoglobin darajasini oshiradi. Gilos tarkibidagi foliy kislotasi bolaning rivojlanishi uchun juda muhim, ayniqsa homiladorlikning birinchi trimestrida. Albatta, juda ko'p turli xil vitaminlar homilador ona va uning chaqalog'i uchun foydali bo'ladi.
Shuni esda tutish kerakki, bu holatda siz hamma narsani me'yorida iste'mol qilishingiz kerak va bu gilosga ham tegishli.
Yuz maskalari:
Yaltiroq jingalaklar uchun sochlaringizni gilos shoxlari qaynatmasi bilan yuving.
Ratsion paytida organizm vitamin etishmasligini boshdan kechiradi. Gilosni dietangizga kiritish barcha kerakli vitaminlarni olishga yordam beradi. Bundan tashqari, dietaning tez-tez hamrohi ich qotishi hisoblanadi. Gilos va gilos sharbatini iste'mol qilish bu muammoni hal qilishga yordam beradi.
Nordon mevalar tanadan ortiqcha chiqindilar va toksinlarni olib tashlashga yordam beradi. Bularning barchasiga, Gilos past kaloriyali mahsulotdir, lekin shunga qaramay, siz ularni suiiste'mol qilmasligingiz kerak.
Mevaning barcha foydaliligiga qaramay, e'tiborsiz qoldirilmasligi kerak bo'lgan kontrendikatsiyalar ham mavjud. Gilosni iste'mol qilish quyidagi kasalliklar uchun zararli bo'lishi mumkin:
Gilosni dori sifatida ishlatishdan oldin, albatta, shifokoringizga murojaat qilishingiz kerak.
Gilos tish emalini yeydi Buning oldini olish uchun nordon meva iste'mol qilgandan so'ng, og'zingizni yaxshilab chayish kerak.
Gilos daraxti ajoyib, nafaqat mevalari, balki barglari ham foydali. Choy tayyorlash uchun barglarni may oyida, ular endigina gullaganda yig'ish kerak. Bu ular eng foydali xususiyatlarga ega bo'lganda. Agar siz ularni quritib qo'ysangiz ham, bu ularning tarkibiy qismlariga ta'sir qilmaydi, shuning uchun butun yil davomida quritilgan barglarni zaxiralang.
Gilos barglaridan nafaqat mazali va aromatik, balki foydali choy ham tayyorlanadi. Diuretik ta'siri tufayli u ba'zi buyrak kasalliklarini engishga yordam beradi, ularni toksinlardan tozalaydi. Yaxshiroq ta'sir qilish uchun barglardan qaynatma tayyorlang.
Asal qo'shilgan barglardan tayyorlangan choy juda foydali - bu immunitet tizimini mustahkamlash va shamollash bilan kurashish uchun ajoyib ichimlik.
Shuningdek bu daraxtning barglari kichik qon ketishini to'xtatishga yordam beradi. Buning uchun yaraga toza va biroz yumshatilgan choyshabni qo'llang.
Gilos barglaridan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar yo'q. Ammo agar siz ularni kasalliklarni davolash uchun ishlatishga qaror qilsangiz, shifokor bilan maslahatlashingiz kerak.
Bu meva o'ziga xos nordon ta'mi tufayli pishirishda ajralmas hisoblanadi. U juda mazali siroplar, konservalar va murabbolarni tayyorlaydi. Shuningdek, rezavorlar pishirilgan mahsulotlarga qo'shiladi.
Eng hayratlanarlisi shundaki, muzlatilgan holda, gilos deyarli foydali komponentlarini yo'qotmaydi.. Shuning uchun, bu mevalarni muzlatib qo'ying va butun yil davomida ular bilan oilangizni xursand qiling.
Gilos juda va juda sog'lom, bu qadim zamonlardan beri ma'lum. Sizning bog'ingizda hali bu daraxt yo'qmi? Bahorda chiroyli gullash va yozda mazali hosilni ekish va zavqlanishingizga ishonch hosil qiling. Bu mumkin emas, do'konlarda allaqachon terilgan mevalarni sotib oling. Agar sizda uni ishlatishga qarshi ko'rsatmalar bo'lmasa, mavsumda kamida 5 kg ovqat eyishni unutmang.
O'quvchilarimni tabriklashdan xursandman! Men sizga birinchi satrlardanoq xabar berishga shoshilaman: bugun men sizga Rosaceae oilasidan ko'p yillik o'simlikning mevalari haqida qimmatli ma'lumotlarni taqdim etmoqchiman. Xo'sh, nima haqida gaplashamiz? Men o'zimni topishmoqlar bilan tushuntirmayman. Men "Gilos" ismli qadimiy daraxt haqida, to'g'rirog'i, u sabr-toqatli bog'bonlarga va ularning atrofidagilarga sovg'alar haqida gapiraman.
Bu qadimgi o'simlik nimaga o'xshaydi? Menimcha, bunday narsalar haqida ortiqcha tafsilotga kirishishdan ma’no yo‘q. Yuqorida aytilgan daraxtning uchlari ishora qilingan oval to'q yashil barglarini yaqindan ko'rmagan odamni topish qiyin; Men gullash davrida bahorda uning oq yoki ozgina pushti gullariga qoyil qolmayman.
Bu ko'p yillik o'simlikning mevalarini kim ushlamagan yoki tatib ko'rmagan? Pishgan gilos mevalari quyuq qizil, boy rangga, yoqimli nordon ta'mga ega bo'lgan shirin ta'mga ega va ulkan no'xat shakliga ega ekanligini uzoq tushuntirib, zerikarli tafsilotlarga kirmasligim kerak deb o'ylayman.
Ammo shunga qaramay, hamma ham bu haqda tasavvurga ega bo'lmagan narsalar mavjud. Misol uchun, kim batafsil o'ziga xoslik bilan tushuntira oladi: gilos qanday vitaminlarni o'z ichiga oladi va bizning tanamiz tabiatning bunday sovg'alaridan bahramand bo'lish orqali qancha foydali narsalarni olishi mumkin?
Savolga qiziqasizmi? Keyin keraksiz muqaddimasiz tushuntiraman: bugungi suhbatimiz aynan shu haqida.
Hikoyamni qayerdan boshlashim kerak? Ko'rinib turibdiki, eng mantiqiy narsa eng uzoq vaqtlardan beri, chunki gilos daraxtining foydali xususiyatlari qadim zamonlardan beri ma'lum. Sizga bir sir aytamanki, zikr etilgan o'simlikning mo''jizaviy kuchiga ishonish hattoki odamlardan kelgan donishmandlar, sehrgarlar, boshqa har xil mo''jizakorlar va tabiblar hazillashib emas, balki azob chekayotganlarga maslahat berishgan. gilos daraxtining hayot baxsh etuvchi tanasiga orqalarini suyanadilar. Nima uchun? Shunday qilib, bu o'simlikning hayot beruvchi energiyasi tanani umurtqa pog'onasi orqali to'ldiradi, ruh va tanani davolaydi, har xil kasalliklardan xalos qiladi.
Qadimgi odamlar tabiat bilan qanday munosabatda bo'lishni bilishgan. Afsuski: biz uchun, bizning zamonamiz vakillari, bu har doim ham ishlamaydi.
Gilosning mo''jizaviy kuchi xalq tabobati tomonidan keng qo'llanilgan. Qanday qilib aniq? Ha, har xil yo'llar bilan! Masalan, gilos sootidan samarali malham va qaynatmalar tayyorlangan. Lekin bu hammasi emas. Yana nima? Bu haqda keyinroq gaplashaman. Sabrli bo'ling.
Sizni zamonaviy tibbiyot fikri qiziqtiradimi? Tabiat bilan birlashadigan hayot beruvchi kuch haqida nima deyishni bilmayman, ammo fan vitaminlar va minerallar organizm uchun zarur ekanligini to'liq tasdiqladi. Tabiatning bu sovg'alarini foydaliligi jihatidan qanday taqqoslash mumkin? Ehtimol, qadim zamonlardan beri o'zining ajoyib fazilatlari bilan mashhur bo'lgan bilan.
Ko'pchilik gilosni berry deb biladimi? Lekin bu to'g'rimi? Bu borada menda ham shubha bor edi. Mutaxassislar bilan maslahatlashganimdan so'ng, men sizga xabar berishga shoshildim: rezavorlar urug'lari bo'lgan, ammo urug'siz butalar va otsu o'simliklarning mevalari. Bu erdan xulosa qilish juda mantiqiy: gilos mevalari rezavorlar deb hisoblanmaydi, lekin mevalardir.
Va yana bir muhim savol: gilos mevalari qaysi vaqtda pishadi? Axir, eng muhimi, tabiatning bu sovg'alari bizga foyda keltirishini bilish oson emas, balki qaysi davrda bunday bilimlardan foydalanish yaxshiroq ekanligini tushunishdir.
Bog'bonlar bilishadi: gilos yig'im-terim sanalari iyun oyining oxirida boshlanadi va keyingi oyning o'rtalariga qadar davom etadi. Yo'q, katta no'xat shaklidagi zikr etilgan miniatyura mevalari, ba'zi hollarda avgust oyining boshiga qadar uzoqroq to'planishi mumkin, lekin ular asta-sekin vitamin xususiyatlarini yo'qota boshlaydi.
Hikoyamning shu o‘rinda, yozda dachada, birinchi pishgan mevalarni gilos daraxtidan terib, ochko‘zlik bilan yeya boshlaganingizda, ovqatni to‘ldirganingizda qanday zavqlanishingizni aytmasdan turib, lirik chekinishga dosh berolmayman. uzoq, qattiq qishda tananing ehtiyojlari yo'qoladi!
Yana nimani qo'shishim kerak? Bog'da ekilgan har bir gilos daraxti bizga o'n, hatto o'n besh yil davomida to'liq sovg'a berishga qodir. Va bu, sizga aytaman, juda ko'p.
Ammo keling, gilosning hayot beruvchi xususiyatlariga shubha qilmagan ota-bobolarimizning e'tiqodlariga qaytaylik. Bu xurofotmi yoki ko'p asrlik tajriba, qadimgilarning abadiy donoligimi? Bunday e'tiqodlar asossiz bo'lmaganga o'xshaydi.
Xo'sh, nega bunday meva bebaho? Men bu haqda batafsilroq ma'lumot berishga harakat qilaman. Lekin birinchi narsa? Mahsulot tarkibida barchamiz uchun muhim bo'lgan yog'lar va oqsillar, shuningdek, tolalar, fruktoza va glyukoza mavjud. Bundan tashqari, kul, pektin va formik, limon va süksinik organik kislotalar.
Bunday rezavorlar, boshqalar kabi, B va E vitaminlariga juda boy. Har bir narsaga qo'shimcha ravishda, ularni iste'mol qilganlar eng qimmatli askorbin kislotasiga ega bo'lib, bu tananing sog'lom ishlashini ta'minlash uchun juda muhimdir.
Ammo bu hali hammasi yaxshi xabar emas. Nima yana? Men sizni xabardor qilishga shoshilaman: gilos mevalari, ularning yuqori ozuqaviy qiymatiga qaramay, dietalar uchun juda mos keladi, 100 grammda atigi 53 kkal.
Foydali moddalar va elementlarning katta assortimenti ta'sirli, shunday emasmi? Biroq, aniqrog'i, ushbu butun jamoa to'plami yordamida qanday kasalliklarni davolash mumkin va qanday kasalliklarning oldini olish mumkin?
Antiseptik xususiyatlari bilan mashhur gilos sharbati yiringli infektsiyalar va dizenteriyani engillashtiradi. Bundan tashqari, shifokorlar sovuqqonlik uchun bu ichimlikni ichishni tavsiya qiladilar. Bu isitmani samarali ravishda pasaytiradi, tananing sog'lom ohangini oshiradi. Bronxit uchun mo''jizaviy ichimlik o'pkadan balg'amni olib tashlaydi. Gilos tarkibidagi xlorogen kislota jigar va buyraklar faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va sklerozni engillashtiradi. Va tolalar va pektinlar oshqozon va ichaklarning ishlashiga yordam beradi.
Sizningcha, shundaymi? Bu kabi hech narsa! Tana hayot beruvchi mevadan juda ko'p foyda olishi mumkin, qadimgi odamlar undan sog'liq kuchini olishgan. Gilos juda boy bo'lgan oksikumarin va kumarin kabi moddalar qon ivishini kamaytirishi mumkin.
Amaliy foyda qayerda? Bunday xususiyatlar qon pıhtılarının shakllanishida samarali bo'lishi mumkin va yurak va qon tomir kasalliklari bilan og'riganlarga yordam berishi mumkin. Bundan tashqari, gilos tarkibidagi moddalar qonimizni kobalt, mis va temir kabi elementlar bilan boyitadi. Va va C bilan birlashganda, bunday elementlar anemiyani davolashda sezilarli yordam berishi mumkin.
Bu erda savol tug'iladi: nega gilos qizil? Bilmaganlar uchun tushuntirib beraman. Xuddi shunday soya antosiyanin deb ataladigan maxsus rang beruvchi pigment tomonidan miniatyura mevalarining pulpasiga beriladi. Aytgancha, shuni ta'kidlashga shoshildimki, u tanadan juda yaxshi so'riladi. Ko'rsatilgan pigment P vitamini, shuningdek askorbin kislotasi bilan birgalikda qon bosimini pasaytiradi, qon tomirlarini mustahkamlaydi. Aytgancha, mening shifokor do'stlarim aytishadi: bularning barchasi tanani arzimas nurlanish dozasini qabul qilsa, qutqarishi mumkin.
Maqolaning yakunida men gepatit va sariqlik bilan og'riganlarga yordam beradigan juda mo''jizaviy retseptni tavsiya qilmoqchiman. Bemorlar kuniga uch marta olcha barglaridan qaynatma ichishlari kerak. U infuz qilinadi, sut bilan aralashtiriladi va keyin bir vaqtning o'zida yarim stakanga teng hajmda olinadi.
Xo'sh, endi, ehtimol, hammasi shu. To'g'rirog'i, men bilganimdan hammasi. Ammo men sizga xabar berishga shoshildim: muloqot qilish vaqti tugayapti. Agar qo'shimchalar yoki sharhlar bo'lsa
Vitaminlar, minerallar va boshqa muhim moddalar bilan to'ldirilgan suvli gilos asrlar davomida gurmelerni o'ziga tortdi. U juda to'yimli va uni yangi, quritilgan yoki muzlatilgan holda yoki sharbat shaklida iste'mol qilish mumkin.
Gilosning boy yoqut rangi va tortli ta'mi uni rimliklar, yunonlar va osiyoliklarning sevimli mevasiga aylantirdi. Presviterian missioner Piter Dougherti Michigan shtatining Old Mission yarim orolida gilos daraxtlarini ekkanida mevali ekin sifatida gilos odamlarning e'tiboriga tushdi. O'shandan beri u gullab-yashnamoqda va endi sog'lom mevalar ro'yxatida muhim element hisoblanadi.
Gilosning ozuqaviy ma'lumotlari
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, boshqa mevalarga qaraganda, gilos infektsiyaga qarshi kurashuvchi antioksidantlarga boy. Gilosning yuqori ozuqaviy qiymati ularni boshqa ko'plab qimmat va ekzotik rezavorlar va mevalarning o'rnini bosadi.
Gilosga boy parhez kaloriya iste'molini nazorat qilish kerak bo'lgan odamlar uchun mos kelmasligi mumkin, chunki 100 gr ichida. gilos tarkibida 264 kJ mavjud. Har qanday ta'mga mos keladigan ko'plab gilos turlari mavjud - shirin, tort va nordon.
Oziqlanish qiymati (100 g uchun)
Gilosning ozuqaviy faktlari:
Antosiyaninlar: Gilos tarkibida juda ko'p kuchli antioksidantlar, antosiyaninlar mavjud. Gilos antosiyaninlarning eng boy manbai bo'lib, ularga yoqut rangini beradi. Ushbu foydali birikmalar tanani yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega bo'lgan antioksidantlarning noyob birikmasi bilan ta'minlaydi.
Tsellyuloza: 10 ga yaqin xom shirin gilos 1,4 gramm tolani beradi, bu tavsiya etilgan kunlik iste'molning deyarli 10 foizini tashkil qiladi. Tanadagi etarli miqdordagi tolalar ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, ich qotishining oldini oladi.
Kaliy: Gilos dietali kaliyga juda boy. Har 100 gramm yangi gilosdan taxminan 222 mg kaliy olishingiz mumkin. Kaliyning etarli miqdori gipertenziya va insult xavfini kamaytiradi va yurak va buyraklarning to'g'ri ishlashiga yordam beradi.
Melatonin: Gilos melatonin gormonining ajoyib parhez manbai hisoblanadi. Melatonin sirkadiyalik ritmlarni va sog'lom uyqu rejimini tiklashga yordam beradi.
Eng muhim vitaminlar: 100 gramm shirin gilos, xom va urug'siz iste'mol qilingan holda, tanani C vitaminining tavsiya etilgan kunlik iste'molining 18 foizini ta'minlashi mumkin, ya'ni. 7 mg. Gilos, shuningdek, beta-karotin va vitamin A, vitamin B 6 va vitamin K kabi boshqa muhim vitaminlarni o'z ichiga oladi. Bu vitaminlar qon tomirlari, qon, mushaklar va suyaklarda kollagen hosil bo'lishi uchun zarurdir.
Fitosterollar: Gilos tabiiy ravishda o'simlik sterollari deb ham ataladigan fitosterollarni o'z ichiga oladi. 100 gramm gilos tarkibida 12 mg fitosterol mavjud bo'lib, ular "yomon" xolesterin (LDL) darajasini pasaytirishga va saraton xavfini kamaytirishga yordam beradi, shuningdek immunitet tizimini rag'batlantiradi.
Bor: 100 gramm xom tort gilosida taxminan 396 mikrogram bor mavjud. Bor suyak salomatligini yaxshilaydi va suyak yallig'lanishini kamaytiradi.
Boshqa minerallar: Gilos oz miqdorda bo'lsa-da, shuningdek, folat (temir), kaltsiy, mis, sink, marganets, magniy va fosforni o'z ichiga oladi. Bu minerallarning barchasi immunitet tizimini mustahkamlash va tanani yaxshi jismoniy holatda saqlashda muhim rol o'ynaydi.
Gilosning sog'liq uchun foydalari
Muhim antioksidantlar, minerallar va vitaminlarga boy gilos turli infektsiyalarga qarshi kurashda yordam beradigan va ularning paydo bo'lish ehtimolini kamaytiradigan ko'plab sog'liq uchun foydalarga ega. Yaqinda Michigan shtat universiteti tomonidan o'tkazilgan sog'liqni saqlash so'roviga ko'ra, gilos iste'mol qilish yurak xastaliklari va diabet bilan bog'liq bo'lgan xolesterin darajasini pasaytiradi va saratonning ayrim turlarining rivojlanishini bostiradi. Gilosga boy parhez vazn yo'qotish dietalari bilan bog'liq nojo'ya ta'sirlarsiz tabiiy ravishda umumiy tana vaznini kamaytirishga yordam beradi. Gilos tarkibidagi antosiyanin gormoni podagra va artritdan og'riqni yo'qotishga yordam beradi. Bu meva organizmga turli infektsiyalarni engishga yordam beradi va uning himoya mexanizmlarini mustahkamlaydi.
Video
