Kohlrabi karam retseptlaridan nima qilish mumkin. Kohlrabi: undan nima tayyorlash mumkin

Salatlar uchun kolrabi karamning eng mos turlaridan biridir. Uning ta'mi nozik va turli ingredientlar bilan yaxshi ketadi: boshqa sabzavotlar, o'tlar, go'sht, kolbasa, qaynatilgan tovuq va hatto ba'zi mevalar. O'zingizning didingizga mos keladigan kompozitsiyani tanlab, kolrabi salatini tayyorlashga harakat qiling. Va men sizga bu borada yordam beraman, aniqrog'i, men emas, balki mening 12 ta tasdiqlangan retseptlarim. Shuni ta'kidlaymanki, barcha salatlarda karam maydalangan va kesilmasligi kerak. Keyin u yanada mazali va yumshoqroq bo'ladi.

Kohlrabi va salamli salat

"Minimalizm" uslubida juda qoniqarli variant.

Tarkibi:

150 gramm salamli kolbasa;
yashil piyozning bir nechta patlari;
mayonez va ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

Kohlrabi yuving va tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sosisni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Oqim suv ostida yuvilgan yashil piyozni mayda to'g'rang. Har bir narsani aralashtiring, mayonez bilan ta'mga soling va ta'mga tuz qo'shing.

Bog 'o'tlar bilan kolrabi va bodring salat

Tarkibi:

1 o'rta bo'yli kolrabi boshi;
2 ta suvli bodring;
1 tovuq tuxumi;
maydanoz bilan bir dasta arpabodiyon;
bir guruh yashil piyoz;
kiyinish uchun smetana va tuz.

Tayyorlanishi:

Menga salatning ushbu versiyasi juda yoqadi, agar siz kam yog'li smetana ishlatsangiz, parhez bo'lishi mumkin. Kolrabi, bodring va ko'katlarni yuving. Qog'oz sochiqlarda quriting. Tuxumni qaynatib oling, qobig'ini tozalang. Mayda maydalang. Kohlrabi va bodringni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, mayda tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring. Tug'ralgan qaynatilgan tuxum qo'shing, ta'mga smetana va tuz qo'shing.

Daikon turp va o'tlar bilan kolrabi salat

Tarkibi:

1 bosh kolrabi;
1 katta daikon turp;
bir guruh yashil piyoz;
arpabodiyon, maydanoz, silantro tanlash uchun;
1 tovuq tuxumi;
kiyinish uchun smetana yoki mayonez, ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

Tuxumni qaynatib oling. Qobiqni olib tashlang va mayda choping. Kohlrabi tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Turpni yuving va uni ham maydalang. Yashillarni maydalab, barcha masalliqlarni aralashtirib, smetana yoki mayonez bilan tatib ko‘ring va ta’mga tuz qo‘shing.

Guruch va tovuqli kolrabi salatasi

Juda qoniqarli variant, deyarli o'zini o'zi etarli.

Tarkibi:

1 katta kolrabi boshi;
1 o'rta kattalikdagi tovuq filesi;
150 gramm selderey ildizi;
3 osh qoshiq qaynatilgan guruch;
kiyinish uchun mayonez;
1 tovuq tuxumi;
har qanday o'tlar va ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

Tovuq filesi va tuxumni qaynatib oling. Tuxumdan qobiqni olib tashlang va uni mayda maydalang. Tovuq filetosini xuddi shu tarzda kesib oling. Kolrabi va selderey ildizini tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qaynatilgan guruchni yuving va filtrda to'kib tashlang. Yashillarni yuving, silkiting va mayda choping. Barcha mahsulotlarni chuqur idishda aralashtiring, ta'mga tuz qo'shing va maonez bilan ziravorlang.

Sabzi va sarimsoqli koreys kolrabi salatasi

Tarkibi:

2 o'rta kolrabi boshi;
2 ta suvli o'rta kattalikdagi sabzi;
2 chinnigullar sarimsoq;
3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
choy qoshiqning uchdan bir qismi qizil qalampir;
tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorlanishi:

Kohlrabi va sabzi yuving, tozalang va koreys qirg'og'ida maydalang. Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, maydalangan qizil qalampir va tozalangan sarimsoq chinnigullar qo'shing. Maydalangan sabzavotlar ustiga issiq yog' quyib, ta'mga tuz qo'shing va aralashtiring. Bu juda achchiq taom - bolalarga berilmasligi kerak. Ularga keyingi salat variantini taklif qiling.

Vitaminlar uchun olma va sabzi bilan kolrabi salatasi

Tarkibi:

1 bosh kolrabi;
1 katta suvli olma;
1 ta katta sabzi;
bir chimdik shakar;
bir chimdik tuz;
1 osh qoshiq smetana.

Tayyorlanishi:

Kohlrabi, sabzi va olma yuving. Ularni tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Smetana, tuz va shakar bilan mavsum. Aralashtiring. Salat tayyor.

Limon sharbati bilan kolrabi va sabzi salatasi

Tarkibi:

1 bosh kolrabi;
1 katta suvli sabzi;
1 bodring;
bir dasta shilantro;
ixtiyoriy - bir oz yashil piyoz;
1 osh qoshiq limon sharbati;
tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorlanishi:

Kohlrabi va sabzi tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Silantroni mayda to'g'rang. Limon sharbatini o'simlik yog'i bilan aralashtiring, barcha tayyorlangan ingredientlarni idishga soling, ta'mga tuz va tuz qo'ying. Limon sharbatini olma sirkasi bilan almashtirish mumkin.

Kohlrabi va qisqichbaqa tayoqchalari salatasi

Ushbu retsept bayram stoliga mos keladi.

Tarkibi:

1 o'rta bo'yli kolrabi boshi;
200 gramm Qisqichbaqa tayoqchalari;
1 banka konservalangan makkajo'xori;
1 tovuq tuxumi;

Tayyorlanishi:

Tuxumni qaynatib oling, tozalagandan keyin uni mayda to'g'rang. Qisqichbaqa tayoqchalarini va yuvilgan ko'katlarni maydalang. Kohlrabi tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Makkajo'xori qutisini oching va suyuqlikni to'kib tashlang. Barcha ingredientlarni, mavsumni, ta'mga tuzni aralashtiring.

Qovoq va lavlagi bilan kolrabidan vazn yo'qotish uchun vitaminli salat

Men darhol aytamanki, salat engil laksatif ta'sirga ega, shuning uchun ehtiyot bo'ling.

Tarkibi:

1 kichik kolrabi boshi;
100 gramm xom qovoq;
100 gramm xom lavlagi;
1 katta suvli sabzi;
1 chinnigullar sarimsoq;
o'simlik yog'i, o'tlar va ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

Ko'katlarni yuving va mayda choping, tuz qo'shing. Bir chinnigullar sarimsoqni maydalab, o'tlar bilan aralashtiring. Barcha sabzavotlarni yuving, tozalang va maydalang. O'simlik yog'i va sarimsoq bilan o'tlar, ta'mga tuz.

Sabzi va eritilgan pishloqli kolrabi salatasi

Juda qiziqarli salat varianti.

Tarkibi:

1 katta kolrabi boshi;
1 ta katta sabzi;
1 chinnigullar sarimsoq;
1 ta qayta ishlangan pishloq;
mayonez va ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

Kohlrabi va sabzi, shuningdek, sarimsoqni tozalang. Sabzavotlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Mayonez bilan maydalangan sabzavotlarni eritilgan pishloq va sarimsoq bilan aralashtiring, ta'mga tuz qo'shing.

Tovuq qalblari bilan kolrabi salatasi

Salatning mazali go'shtli versiyasi.

Tarkibi:

1 kichik kolrabi boshi;
1 ta kichik piyoz;
200 gramm tovuq qalblari;
150 gramm selderey ildizi;
1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
ko'katlar, tuz, ta'mga mayonez.

Tayyorlanishi:

Tovuq qalblarini sho'r suvda qaynatib oling, ularni chiziqlar bilan kesib oling, yog'ni kesib oling. Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga kesib oling. Rangi o'zgarmaguncha uni o'simlik yog'ida qovuring, keyin tovuq qalblarini qo'shing va yana 5 daqiqa davomida hamma narsani birga qovuring. Selderey va kolrabi tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qovurilgan piyoz va qalblar, tug'ralgan o'tlar va mayonez bilan aralashtiring. Ta'mga tuz qo'shing va aralashtiring.

Kolrabi va yashil no'xat salatasi

Men buni deyarli unutdim - eng oddiy retsept.

Tarkibi:

1 katta kolrabi boshi;
1 banka konservalangan yashil no'xat;
1 dona yashil piyoz;
2 osh qoshiq smetana;
tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorlanishi:

Kohlrabi tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Yashil no'xatdan suyuqlikni to'kib tashlang va maydalangan sabzavotlarga qo'shing. Yashil piyozni mayda to'g'rab oling, ularni salat va smetana bilan mavsumga joylashtiring. Bu mening sevimli kolrabi taomim.

Yangi kolrabi retseptlari - issiq ovqatlar bu shifobaxsh sabzavotdan tanangizga katta foyda keltirish bilan birga sog'lom ovqatlanishingizga to'liq mos keladi. Qo'ziqorinli qovurilgan, to'ldirilgan kolrabi karam, kolrabi bilan qovurilgan o'rdak sizni ajoyib ta'mi bilan quvontiradi.

To'ldirilgan kolrabi

4 kolrabi
2 sabzi
1 piyoz
300 g qiyma go'sht
50 g maydalangan pishloq
2 osh qoshiq. tomat pastasi qoshiqlari
tuz, qalampir, qovurilgan yog'

Kolrabi yuqori qismini kesib oling va choy qoshiq bilan yadroni olib tashlang. Tayyor bochkalarni tuzli suvda 5-10 daqiqa qaynatib oling.

Piyozni va kolrabi yadrosini mayda to'g'rang, sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qovurilgan idishda maydalangan go'shtni qovuring, barcha sabzavotlarni qo'shing va ozgina qovuring. Tuz va qalampir, tomat pastasi va bir stakan suv qo'shing, qopqog'ini yoping va 10 daqiqa qaynatib oling.

To'ldirish bilan kolrabi yog'langan idishga soling, folga bilan yoping va pechda 180 ° C da taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.

Keyin folga olib tashlang, kolrabi pishloq bilan seping va yana 5 daqiqa pishiring.

Go'sht bilan to'ldirilgan kolrabi

200 g mol go'shti
200 g cho'chqa go'shti
10-15 dona kolrabi
1 piyoz
50 g guruch
50 g tomat pastasi
100 g sariyog '
maydanoz va arpabodiyon, ta'mga tuz va qalampir

Sos uchun:
1 osh qoshiq. l. sariyog'
1,5 osh qoshiq. l. un
1 litr suyak suvi yoki suv
5 osh qoshiq. l. qatiq

Kolrabi qobig'ini tozalang, yuqori qismini kesib oling va yadroni olib tashlang. Go'shtni go'sht maydalagich orqali qovurilgan piyoz bilan birga o'tkazing, qaynatilgan guruch va mayda tug'ralgan maydanoz bilan aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Kolrabi qiyma go'sht bilan to'ldiring, oltin jigarrang bo'lguncha har tomondan qovuring va sayoz skovorodkaga qo'ying.

Sos:
Kohlrabi qovurilgan yog'ga tomat pastasi va moy bilan aralashtirilgan un qo'shing, suyak bulon yoki qaynoq suv bilan suyultiriladi. Olingan sousga tuz qo'shing, kolrabi ustidan torting va past olovda pishiring. Deyarli tayyor kolrabi 20 daqiqa davomida pechga qo'ying. Sosli qayiqda yogurt yoki yangi smetana bilan xizmat qiling.

Kohlrabi güveç

500 g kolrabi
2 osh qoshiq. l. bug'doy un
1 stakan smetana
1 osh qoshiq. l. tomat pyuresi
2 osh qoshiq. l. sariyog'

Kohlrabi karamini tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling, tuz qo'shing va aralashtiring.
Kolrabi bo'laklarini unga botirib, yog'da ozgina qovuring. Qovurilgan bo'laklarni bir yirtqichlardan joylashtiring, bir oz qalampir, tomat pyuresi bilan aralashtirilgan smetana qo'shing. 40 daqiqa davomida yopiq holda past olovda pishiring.

Xizmat qilishdan oldin, mayda tug'ralgan maydanoz va arpabodiyon bilan seping.
Bu taom go'sht uchun garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin.

Kohlrabi pomidor bilan smetana bilan pishirilgan

500 g kolrabi
20 g sariyog '
100 g suv
100 g smetana
10 g un
300 g pomidor

Kohlrabi qobig'ini tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling, yirtqichlardan joylashtiring, sariyog ', 100 g suv qo'shing va pishganicha qaynatib oling. Keyin un bilan aralashtirilgan smetana quyiladi va yana 5-10 daqiqa qaynatiladi. Pomidorlarni tilimga kesib oling va o'simlik yog'iga qovuring.

Kohlrabi karamini plastinka ustiga qo'ying, qovurilgan pomidor bilan bezang va o'tlar bilan seping.

Kohlrabi bilan qovurilgan o'rdak

1-2 yosh o'rdak tana go'shti
3 piyoz
6-7 dona kolrabi
1 osh qoshiq. sariyog'
0,5 osh qoshiq un
1 stakan qizil sharob
150 ml o'simlik yog'i
1 osh qoshiq Sahara
1 stakan go'shtli bulon
dafna yaprog'i, ta'mga tuz, qalampir

Kolrabi qobig'ini tozalang, katta bo'laklarga bo'ling va oz miqdorda suvda yarmi pishganicha pishiring. Alohida idishda sariyog'ni eritib, kolrabi, shakar qo'shing va qizil sharobni quying. Tayyor bo'lgunga qadar qopqoq ostida pishiring.

O'rdakni tuzlang va yirtqichlardan yoki qovurilgan idishda isitiladigan o'simlik yog'ida qovuring. Piyoz qo'shing, yarmini kesib oling, qalampir qo'shing, qopqog'ini yoping va pechga 40-50 daqiqaga qo'ying. O'rdakni vaqti-vaqti bilan aylantiring va idishdagi sharbat bilan pishiring.

Sos: o'rdak ostidan ortiqcha yog'ni to'kib tashlang, qolgan sousni sharob va go'shtli bulon bilan suyultiring, yog'siz qovurilgan un qo'shing. 10-15 daqiqa qaynatib oling, torting.

O'rdakga qovurilgan kolrabi va piyoz bilan xizmat qiling va sousni alohida xizmat qiling.

Qo'ziqorinli kolrabi

1,5 kg kolrabi
20 g quritilgan qo'ziqorin
200 g qaymoq
1 osh qoshiq. bug'doy un
5 osh qoshiq. quruq oq vino
qalampir, tuz, o'tlar

Qo'ziqorinlarni iliq suvda namlang, keyin yarim soat davomida pishiring. Tozalangan kolrabi kub shaklida kesib oling va tuzlangan suvda qaynatib oling.

Qaynatilgan qo'ziqorinlarni chiziqlar bilan kesib oling, qo'ziqorin bulonini torting. qovurilgan unga sharob, 200 g qo'ziqorinli bulon, qaymoq va 400 g kolrabi bulonini qo'shing va 10 daqiqa davomida aralashtirib pishiring.

Olingan sousga kolrabi, qo'ziqorin, tuz, qalampir qo'shing va yana 10 daqiqa qaynatib oling. Yosh qaynatilgan kartoshka va tug'ralgan o'tlar bilan xizmat qiling.

Kohlrabi retseptlari - issiq ovqatlar, salatlar, sho'rvalar, porridges, güveç - nafaqat mazali, balki foydali va ularning ko'plari uy qurilishi kabi dorivordir: ularda kolrabi shifobaxsh xususiyatlari to'liq namoyon bo'ladi.

Allaqachon o'qilgan: 4806 marta

Ko'pchilik karamni yaxshi ko'radi va uning ko'plab turlarini biladi. Ushbu maqolada siz bir nechta kohlrabi retseptlarini topasiz. Kolrabi qanday pishiriladi tomosha qiling va o'qing.

Kohlrabi retseptlari: qanday pishirish kerak

Pomidor sousi bilan kolrabi retsepti

Tarkibi:

0,5 kg kolrabi
0,5 kg kartoshka
200 gr. mol go'shti
2 tuxum
1 osh qoshiq. yogurt
50 gr. margarin
piyoz
maydanoz
3 osh qoshiq. l. maydalangan horseradish
o'simlik moyi

Tayyorlash usuli:

Hammayoqni tuzli suvda yarim pishganicha qaynatib oling. Filtrda to'kib tashlang.
Kartoshkani tozalang, qaynatib oling, salqin va kub shaklida kesing.
Go'shtni qaynatib oling yoki qovuring, mayda choping.
O'simlik yog'i va margarinni yirtqichlardan qizdiring.
Yog'ni pishirish idishiga quying.
Kohlrabi, kartoshka, go'sht va piyozni yarim halqalarga soling.
Yogurt qo'shing va aralashtiring.
Tuxumni bir chimdik tuz bilan uring.
Hammayoqni aralashmasi ustiga tuxumni to'kib tashlang.
Taxminan 30 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.
Xizmat qilishdan oldin, yangi o'tlar va yashil piyoz bilan seping. Horseradishga alohida xizmat qiling.

Pishloq bilan qovurilgan kolrabi uchun retsept

Tarkibi:

0,5 kg kolrabi
2 tuxum
5 osh qoshiq. l. non bo'laklari
50 gr. sariyog'
150 gr. maydalangan pishloq

Tayyorlash usuli:

Kohlrabi yuving va tozalang, sho'r suvda qaynatib oling.
Hammayoqni sovutib oling va tilimga kesib oling. Har bir doira kaltaklangan tuxumga botiriladi.
Keyin kohlrabi bo'laklarini non bo'laklariga aylantiring va sariyog'da qovuring.
Issiq kolrabi plastinka ustiga qo'ying va maydalangan pishloq seping.

Polshada kolrabi retsepti

Tarkibi:

1 kg kolrabi
150 gr. sariyog'
2 ta qaynatilgan tuxum
100 gr. non bo'laklari
limon sharbati

Tayyorlash usuli:

Kohlrabi tozalang, yuving va pishganicha tuzli suvda qaynatib oling.
Issiq karamni tilim yoki chiziqlar bilan kesib oling.
Sos uchun sariyog'ni eritib, non bo'laklarini qo'shing va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Qaynatilgan tuxumni tozalang va mayda choping.
Tuxumlarni non bo'laklari bilan skovorodkaga joylashtiring, tuz qo'shing va aralashtiring.
Yarim limon sharbati va ozgina suv quying.
Sosni qizdiring va sousli qayiqqa quying.
Kohlrabiga non bo'laklari sousi bilan xizmat qiling.

Smetana bilan pishirilgan kohlrabi retsepti

Tarkibi:

1 kg kolrabi
50 gr. sariyog'
3 osh qoshiq. l. un
0,5 osh qoshiq. qatiq
2 osh qoshiq. tomat pastasi
qalapmir
maydalangan doljin
yashillik

Tayyorlash usuli:

Kolrabi yuving va tozalang.
Hammayoqni tilimga kesib oling, unga tuz va non qo'shing.
Sariyog'ni eritib oling. Sariyog'da kolrabi qovuring.
Qovurilgan karamni yirtqichlardan joylashtiring. Qalampir va maydalangan doljin bilan tatib ko'ring.
Hammayoqni tomat pastasi bilan aralashtirilgan smetana bilan pishiring.
Panani qopqoq bilan yoping va taxminan 40 daqiqa davomida past olovda pishiring.
Yangi o'tlar bilan xizmat qiling.

Kolrabi kolbasa retsepti bilan

Tarkibi:

0,5 kg kolrabi
50 gr. sariyog'
150 gr. dudlangan kolbasa
50 ml smetana
yashillik

Tayyorlash usuli:

Kohlrabi yuving, tozalang va tilimga kesib oling.
Sariyog'ni yirtqichlardan eritib oling.
Hammayoqni yumshoq bo'lgunga qadar yog'da qovuring.
Kohlrabi krujkalarini ventilyator shaklida plastinka ustiga qo'ying va smetana quying.
To'g'ralgan dudlangan kolbasa ustiga qo'ying.
Nozik tug'ralgan maydanozga sepilgan kolrabi xizmat qiling.

Video retsepti "Kohlrabi, ananas va avakadoning iliq salatasi"

Ovqat pishirishdan zavqlaning va sog'lom bo'ling!

Har doim sizniki Alena Tereshina.

Kohlrabi karami o'z nomini nemischa "karam-sholg'om" dan oldi.
Bu organizmdagi metabolik jarayonlarni normallashtiradigan erta pishgan, juda sog'lom sabzavot.
Tashqi ko'rinishida kolrabi karam sholg'om yoki turpga juda o'xshaydi.
Hammayoqni ko'p miqdorda S vitamini o'z ichiga oladi.
U limonga qaraganda ko'proq S vitamini o'z ichiga oladi.

Kohlrabi karam retseptlari

Tarkibi:

Kolrabi - 0,5 kilogramm
Selderey ildizi - 250 gramm
Kartoshka - 2-3 dona
Sut - 0,3 stakan
Sariyog '- 2 osh qoshiq. qoshiqlar
Tuz - ta'mga
Muskat yong'og'i - chimchilash
Maydalangan xushbo'y qalampir - bir chimdik

Tayyorlanishi:

Sabzavotlarni yuving, tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
Hammayoqni kartoshka va seldereydan bir oz kichikroq - pishirish uchun ko'proq vaqt ketadi va shuning uchun u o'z vaqtida pishadi.
Katta yirtqichlardan suvni qizdiring. U qaynayotganda, tuzni to'kib tashlang.
Sabzavotlarni qismlarga qo'shing va to'liq pishganicha pishiring - taxminan 20 daqiqa.
Sabzavotli bulonni alohida idishga quying.
Sutni isitib oling.

Sabzavotlarni maydalagich yoki blender bilan pyuresi, asta-sekin bulon va sut qo'shing.
Albatta, bulon qoladi, lekin uni boshqa idishlarni tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin.
Pyuresga tuz qo'shing, agar kerak bo'lsa, ziravorlar qo'shing.
Sariyog 'qo'shing va mikser bilan uring.
Tayyor pyureni yangi o'tlar bilan bezang va garnitür yoki alohida idish sifatida xizmat qiling.

Tarkibi:

shakar - bir chimdik;
kolrabi - 500 g;
qora qalampir, tuz - ta'mga;
qovoq - bir bo'lak;
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
pomidor - 2 dona;
sabzi - bir dona;
arpabodiyon - bir nechta novdalar;
piyoz - bir dona

Tayyorlanishi:

Poyasi va barglarini tozalang, yuving va yarmiga bo'ling. Har bir narsani ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Qolgan sabzavotlarni ham yaxshilab yuvib tashlang. Piyozni mayda to'g'rang, sabzi maydalang, pomidor va qovoqni kub shaklida kesib oling.
Dereotu yuving, quriting va choping.
Yog'ni yirtqichlardan qizdiring. Avval sabzi va piyozni qovuring, keyin karam qo'shing.
Taxminan 20 daqiqa qaynatib oling, keyin tug'ralgan qovoq va pomidor qo'shing.
Tenderga qadar qaynatib oling, shakar va ko'katlar, tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring.
Yana 5 daqiqa qaynatib oling.

Qo'ziqorinli kohlrabi karam pyuresi sho'rva

Tarkibi:

20 g qaynatilgan qo'ziqorin,
40 g sariyog ',
2 kolrabi,
1 tuxum sarig'i,
½ stakan krem,
tuz.

Tayyorlanishi:

Kohlrabi va qo'ziqorin pyuresi sho'rva qanday tayyorlanadi. Hammayoqni tozalang, maydalang va pishganicha qaynatib oling, so'ngra uni qaynamasdan elakdan o'tkazing.
Pyuresni 3,5 stakan bulon bilan suyultiring, tuz qo'shing, past olovda 2-3 daqiqa qaynatib oling, pechdan oling, sarig'ini qo'shing, sariyog 'va qaymoq bilan uring, silliq bo'lguncha aralashtiring.
Xizmat qilishdan oldin, sho'rvani dilimlenmiş qo'ziqorin bilan tatib ko'ring va kruton bilan xizmat qiling.

Yunon kolrabi karam retsepti

Tarkibi:

kolrabi - 4 dona
sariyog '- 1 osh qoshiq. qoshiq
sabzavotli bulon - 1 stakan
kartoshka - 4-5 dona
sarimsoq - 8 chinnigullar
kefir - 1/2 chashka
limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
qattiq pishloq - 1 osh qoshiq. qoshiq
tuz, maydalangan qora qalampir - - ta'mga

Tayyorlanishi:

Hammayoqni kub shaklida kesib, keyin 3 daqiqa davomida qovurilgan idishda qovuriladi.
Keyin u bulon bilan to'ldiriladi va taxminan 20 daqiqa qaynatiladi.
Kartoshka suvda qaynatiladi, ta'mga tuzlanadi, unga mavjud sarimsoq qo'shiladi.
Tayyor bo'lgach, suyuqlikni to'kib tashlang, kartoshkani artib oling, kolrabi bulonini, shuningdek limon sharbati va kefir qo'shing.
Sabzavot avval yog 'bilan yog'langan qolipga yotqiziladi.
Unga kartoshka aralashmasini to'kib tashlang, so'ng pishloq seping va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishiring.
Idishni maydanoz bilan bezang va qismlarga bo'ling.

Kolrabi bilan to'ldirilgan karam

Tarkibi:

uch yoki to'rtta karam:
200 g tovuq filesi (ko'krak ham ishlaydi);
lampochka;
200 g champignons yoki boshqa qo'ziqorinlar;
katta pomidor;
ozgina yog ';
70-80 g qattiq pishloq;
ko'katlar va tuz.

Tayyorlanishi:

Birinchidan, karamni tayyorlang: qobig'ini tozalang, yuving, so'ngra tepalarni kesib oling: ular keyinchalik bezak uchun ishlatilishi mumkin, ammo bu kerak emas.
Har bir sabzavotni folga soling va pechda taxminan o'n besh daqiqa davomida 200 daraja pishiring.
Tayyor karamdan pulpani qoshiq bilan olib tashlang (issiqlik bilan ishlov berishdan keyin u yanada nozik mustahkamlikka ega bo'lishi kerak).

Boshqa komponentlarga o'ting. Piyozni tozalang va maydalang; qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib bo'lgach, ularni ham, masalan, tilim yoki kub shaklida kesib oling.
Fileto yuving va har qanday shaklda choping. Siz pomidorni go'sht maydalagichda maydalashingiz yoki kesishingiz mumkin.
Yaxshi isitiladigan yog'da piyoz, tovuq filesi va shampignonlarni qovuring.
Ularni karamdan olingan pulpa bilan aralashtiring, kolrabi bilan to'ldiring, plomba ustiga maydalangan pishloq seping.
Hammayoqni yana 20 yoki yigirma daqiqa davomida pechga qo'ying.

Kohlrabi kartoshka sho'rva retsepti

Tarkibi:

kolrabi karam - 50 g,
kartoshka - 30 g,
sabzi va piyoz - har biri 15 g,
sholg'om - 10 g,
selderey - 5 g,
maydanoz - 7 g,
pomidor - 1 dona,
o'simlik yog'i - 10 g,
smetana - 25 g,
ziravorlar va tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Tozalangan va yuvilgan piyoz, sabzi, selderey va boshqa ildizlar mayda kubiklar yoki tilimlarga kesiladi va yog'da qovuriladi.
Shuningdek, biz kolrabi va kartoshkani kub shaklida kesib tashladik. Hammayoqni bir necha daqiqa qaynoq suvga soling, so'ngra elak yoki filtrda to'kib tashlang.

Tayyorlangan sabzavotni qaynoq suv yoki go'shtli bulonga joylashtiring, 25-30 daqiqa davomida pishiring, so'ngra kartoshka qo'shing.
Tarkibi qaynatilganda, qovurilgan ildizlar, pomidor va piyoz qo'shing. Pishirish oxirida ziravorlar va tuz qo'shing.
Xizmat qilayotganda maydanoz seping. Siz smetana qo'shishingiz mumkin.

Kohlrabi krep retsepti

Tarkibi:

kolrabi karam - 500 g,
un - 70 g,
tuxum - 1 dona,
sut - 60 g,
shakar - 10 g,
margarin - 30 g,
smetana - 60 g,
tuz.

Tayyorlanishi:

Kohlrabi karamini mayda qirg'ichdan o'tkazing, tuxum, elenmiş un va suv qo'shing.
Barcha mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring va sariyog 'yoki boshqa yog'lar bilan qovurilgan idishda qovuring.

Tarkibi:

400 g kolrabi

2 ta olma (har biri 200 g)

2 osh qoshiq. l. limon sharbati

80 g qobiqli yong'oq

1 dona yashil salat

2 tovuq ko'kragi (har biri 150 g)

2 osh qoshiq. l. sariyog'

3 osh qoshiq. l. oq sharob sirkasi

6 osh qoshiq. l. zaytun yog'i

1 osh qoshiq. l. tug'ralgan yashil piyoz

tuz, yangi maydalangan qalampir

Tayyorlanishi:

Olmalarni yuving, 4 qismga bo'ling, yadroni olib tashlang. Dilimlarga kesib oling va limon sharbati bilan seping.
Kohlrabi karamini tozalang va uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Yong'oqlarni mayda maydalang.

Salatani qo'llaringiz bilan qo'pol ravishda yirtib tashlang, yuving va quriting.
Tovuq ko'kraklarini chiziqlar bilan kesib oling.

Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, tovuqni har tomondan 3-4 daqiqa davomida qovuring. o'rta olovda. Qog'oz sochiq ustiga qo'ying va quriting.

Sirka, zaytun moyi va yashil piyozni aralashtirib, salat kiyinishini tayyorlang. Tuz va qalampir qo'shing, so'ngra yong'oqlarni sousga qo'shing.

Olma, kolrabi va tovuq go'shti bilan yashil salat aralashtiriladi, tayyorlangan sosni quyib, aralashtiramiz va xizmat qiling.

Retsept: qizil ikra va kolrabi bilan qovurilgan tuxum

Tarkibi:

kolrabi - 1 dona;
qizil ikra - 100 gr;
sut - 2 osh qoshiq;
tuxum - 4 dona;
ko'katlar;
muskat yong'og'i;
tuz;
qalapmir.

Tayyorlanishi:

Tozalangan karamni tilimga kesib oling va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Qalampir, tuz va muskat yong'og'i seping.Bir piyola ichida tuxumni sut bilan urib, tuz va murch qo'shing.
Qizil ikra mayda bo'laklarga bo'linib, ko'pirtirilgan tuxumni qizdirilgan skovorodkaga quying.

Hammayoqni krujkalarini plastinkalarga qo'ying, ustiga omlet, qizil ikra va o'tlar bilan bezang.

Pishirish retsepti: xamirda kolrabi

Tarkibi:

Un - 60 gramm
Yarim shirin qizil sharob - 150 mililitr
Yogurt - 100 mililitr
Kohlrabi karam - 1 dona
Bir guruh yashil piyoz - 1 dona
Tuxum - 1 dona
Sarimsoq - 2 chinnigullar
Qovurilgan kungaboqar urug'lari - 1 osh qoshiq. qoshiq
Limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
Tuz, qalampir - ta'mga
O'simlik yog'i - ta'mga (qovurish uchun)

Tayyorlanishi:

Tuxumni urib, sharob, un, tuz bilan aralashtirib, yarim soatga qoldiring.
Ayni paytda, sousni tayyorlang. Piyoz va sarimsoqni maydalang.
Yogurt, piyoz, sarimsoq, kungaboqar urug'i, tuz, limon sharbatini blenderda uring.
Kohlrabi karamini tozalang va kesib oling. Hammayoqni bo'laklarini tayyorlangan xamirga botirib, qaynoq yog'ga qovuring.
Oltin jigarrang qobiq paydo bo'lganda, idish tayyor bo'ladi. Sarimsoq sousi bilan xizmat qiling.

Kolrabi yordamida sabzavotli sho'rva faqat yarim soat ichida tayyorlanishi mumkin.

Ingredientlar

kolrabi karam - taxminan 500 g;
shirin sholg'om - 1 kichik bo'lak;
yangi sabzi - 2 o'rta dona;
kartoshka ildizlari - 3 dona;
achchiq piyoz - 2 bosh;
selderey ildizi - 25 g;
marul yoki ismaloq barglari - taxminan 30 g;
smetana yoki og'ir qaymoq - 130 ml;
sariyog '- taxminan 50 g;
pirasa - dasta;
yangi pomidor - 2 ta kichik bo'lak;
o'simlik yog'i - xohlagancha qo'shing;
har qanday nozik tuz - ta'mga;
maydanoz, arpabodiyon - ta'mga.

Tayyorgarlik

yangi karamni oling, yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra barglarini kesib oling va poyasini tozalang.
Keyinchalik, bargning tagida terini olib tashlashingiz kerak, ildiz va yana sovuq suv ostida yuving.
Shundan so'ng, qayta ishlangan sabzavot juda qalin bo'lmagan bo'laklarga kesilishi kerak.
Qolgan sabzavotlarga kelsak, ular ham yuvilishi, tozalanishi va keyin kichik kvadratlarga kesilishi kerak.

Ba'zi komponentlar yaxshi qovurilgan bo'lishi kerak. Buning uchun siz pechka ustiga qovurilgan idishni qo'yishingiz kerak, ichiga o'simlik moyi va sariyog' quying, so'ngra uni biroz qizdiring.
Keyin idishga tug'ralgan sholg'om, sabzi, yangi maydanoz va arpabodiyon, piyoz va seldereyni qo'yishingiz kerak.
Barcha sabzavotlarni aralashtirgandan so'ng, ular qizg'ish qobiq paydo bo'lguncha qovurilgan bo'lishi kerak.
Nihoyat, blender yordamida shilimshiq massaga ezilgan yangi pomidorlarni qo'shishingiz kerak.

Kohlrabi karamini qanday tayyorlashni kam odam biladi. Axir, hamma ham bunday noodatiy sabzavot haqida eshitmagan. Shuning uchun biz ushbu maqolani ushbu mavzuga bag'ishlashga qaror qildik.

Mahsulot haqida umumiy ma'lumot

Sizga kolrabi karamini qanday tayyorlashni aytishdan oldin, men sizga bunday sabzavot aslida nima ekanligini bir oz aytib berishim kerak. Kohlrabi Italiyadan mamlakatimizga kelgan ildiz karam deb ataladi. Evropada 16-asrdan beri etishtiriladi.

Uning hayotining birinchi yilida katta miqdordagi ozuqaviy moddalar zahirasiga ega bo'lgan sharsimon qalinlashgan poya hosil bo'ladi. To'liq shakllangandan so'ng, sabzavotning yuqori qismi vaqtincha o'sishini to'xtatadi va o'simlikda bir xil qalinlashuv paydo bo'ladi.

Kohlrabi ertapishar ekin hisoblanadi. Shunday qilib, urug'larni ekishdan haqiqiy hosilga qadar faqat ikki oy o'tadi. Oziq-ovqat uchun kichik poyali mevalar bilan tender va yosh o'simliklardan foydalanish yaxshidir. Bu karamni xom, shuningdek, qovurilgan, qaynatilgan yoki qovurilgan holda iste'mol qilish mumkin.

Kohlrabi (karam): birinchi taomlar uchun retseptlar

Mutaxassislarning ta'kidlashicha, bunday sabzavot oq karam yoki gulkaramga qaraganda ancha foydali. Axir u ko'plab vitaminlar, mineral tuzlar, uglevodlar va oqsillarni o'z ichiga oladi. Shuni ta'kidlash kerakki, kaltsiyning mavjudligi bo'yicha kolrabi hatto pishloq, sut va tuxum kabi mahsulotlardan ham oshib ketadi.

Kohlrabi karamini tayyorlash ko'p vaqtni talab qilmaydi. Misol uchun, bu sabzavot yordamida sabzavotli sho'rva faqat yarim soat ichida tayyorlanishi mumkin.

Shunday qilib, mazali va boy taomni yaratish uchun bizga kerak:

kolrabi karam - taxminan 500 g;
shirin sholg'om - 1 kichik bo'lak;
yangi sabzi - 2 o'rta dona;
kartoshka ildizlari - 3 dona;
achchiq piyoz - 2 bosh;
selderey ildizi - 25 g;
marul yoki ismaloq barglari - taxminan 30 g;
smetana yoki og'ir qaymoq - 130 ml;
sariyog '- taxminan 50 g;
pirasa - dasta;
yangi pomidor - 2 ta kichik bo'lak;
o'simlik yog'i - xohlagancha qo'shing;
har qanday nozik tuz - ta'mga;
maydanoz, arpabodiyon - ta'mga.

Sabzavotlarni qayta ishlash

Kohlrabi karamidan tayyorlangan idishlar nafaqat mazali, balki hayratlanarli darajada sog'lom. To'yimli va to'yimli sho'rva tayyorlash uchun siz yangi karamni olishingiz, uni yaxshilab yuvishingiz kerak, so'ngra barglarini kesib, poyasini tozalashingiz kerak. Keyinchalik, bargning tagida terini olib tashlashingiz kerak, ildiz va yana sovuq suv ostida yuving. Shundan so'ng, qayta ishlangan sabzavot juda qalin bo'lmagan bo'laklarga kesilishi kerak.

Qolgan sabzavotlarga kelsak, ular ham yuvilishi, tozalanishi va keyin kichik kvadratlarga kesilishi kerak.

Ba'zi ingredientlarni qovuring

Kohlrabi karamini tayyorlashdan oldin, ba'zi ingredientlarni yaxshilab qovurishingiz kerak. Buning uchun siz pechka ustiga qovurilgan idishni qo'yishingiz kerak, ichiga o'simlik moyi va sariyog' quying, so'ngra uni biroz qizdiring. Keyin idishga tug'ralgan sholg'om, sabzi, yangi maydanoz va arpabodiyon, piyoz va seldereyni qo'yishingiz kerak. Barcha sabzavotlarni aralashtirgandan so'ng, ular qizg'ish qobiq paydo bo'lguncha qovurilgan bo'lishi kerak. Nihoyat, blender yordamida shilimshiq massaga ezilgan yangi pomidorlarni qo'shishingiz kerak.

Butun idishni issiqlik bilan ishlov berish

Kohlrabi karamini qanday tayyorlash mumkin? Buning uchun siz olovga katta idish suv qo'yishingiz va uni qaynatishini kutishingiz kerak. Keyinchalik, karamni tilimga kesib, ko'pikli suyuqlikka qo'ying. Uni 2-3 daqiqa qaynatgandan so'ng, sabzavotni olib tashlang va uni filtrga tashlang. Shundan so'ng, qovurilgan idishda qovurilgan tug'ralgan kartoshka va sabzavotlarni bir xil bulonga qo'yishingiz kerak. Ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, ularni tuz bilan to'ldiring, qaynatib oling va keyin taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.

Mazali sabzavotli sho'rva tayyorlashning yakuniy bosqichi

Sabzavotli sho'rva pishirish tugashidan besh daqiqa oldin, mayda tug'ralgan ismaloq (yoki marul), shuningdek, pırasa qo'shing. Pechkadan olib tashlangandan so'ng, idishga qaynatilgan kolrabi bo'laklarini qo'shing. Aytgancha, ular alohida xizmat qilishlari mumkin.

Sho'rvani stolga qanday berish kerak

Endi siz kolrabi karamini qanday tayyorlashni bilasiz. Ushbu sabzavot yordamida birinchi taomlar uchun retseptlar butunlay boshqa ingredientlarni o'z ichiga olishi mumkin. Shunday qilib, agar siz ko'proq qoniqarli taomni istasangiz, uni mol go'shti yoki tovuq go'shti yordamida pishirishingiz mumkin.

Sabzavotlar to'liq yumshoq bo'lgandan so'ng, sho'rva idishlarga taqsimlanishi va yangi o'tlar, qaymoq yoki smetana bilan birga berilishi kerak. Yoqimli ishtaha!

Kohlrabi karamini qanday tayyorlash mumkin? Vitaminli salat

Yuqorida aytib o'tilganidek, bunday sabzavot nafaqat qaynatilgan yoki qovurilgan, balki xom ashyoni ham iste'mol qilishi mumkin. Bu tanangizni barcha kerakli oziq moddalar bilan to'yingan yangi kolrabi karam.

Shunday qilib, vitaminli salat tayyorlash uchun bizga kerak:

yangi kolrabi karam - taxminan 400 g;
yosh sabzi - taxminan 3 ta o'rta bo'lak;
nordon olma - 1 katta bo'lak;
yangi siqilgan limon sharbati - katta qoshiq;
yog'li smetana - 150 g;
nozik yodlangan tuz - ta'mga qo'shing.

Ingredientlarni qayta ishlash

Yuqorida bilib olganimizdek, kolrabi karamini termal pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi. Biroq, bunday qayta ishlash jarayonida sabzavot qisman ozuqa moddalari va vitaminlardan mahrum bo'lishi mumkin. Shu munosabat bilan mutaxassislar ushbu mahsulotni xom ashyoni iste'mol qilishni maslahat berishadi.

Xo'sh, kolrabi (karam) qanday qayta ishlanadi? Salat retseptlari sabzavotni yaxshilab yuvishni, uni poyadan va qobig'idan tozalashni va keyin katta qirg'ichdan o'tkazishni tavsiya qiladi. Shundan so'ng, qolgan ingredientlar bilan ham xuddi shunday qilish kerak. Biroq, sabzi mayda maydalagichda maydalash tavsiya etiladi.

Taomni shakllantirish va stolga xizmat qilish jarayoni

Sabzavot va mevalarni to'g'ri qayta ishlagandan so'ng, ular umumiy idishga joylashtirilishi, ta'mga tuz qo'shilishi, limon sharbati va to'liq yog'li smetana qo'shilishi kerak. Barcha ingredientlarni qoshiq bilan aralashtirgandan so'ng, ularni salat idishiga solib, asosiy issiq tushlikdan oldin xizmat qilish kerak. Yoqimli ishtaha!

Pechda ikkinchi taomni tayyorlash

To'ldirilgan kolrabi (karam) mazalimi? Ushbu sabzavotdan foydalanishni talab qiladigan retseptlar butunlay boshqa ingredientlarni o'z ichiga oladi. Ular, shuningdek, ushbu mahsulot bilan to'ldirilishi va pishirish uchun pechga yuborilishi mumkin. Buning uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

iloji boricha yangi kolrabi - 2 dona. (2 ta porsiya uchun);
o'rta kattalikdagi sabzi - 1 dona;
katta tovuq tuxumi - 1 dona;
achchiq piyoz - 1 dona;
maydalangan qora qalampir, nozik dengiz tuzi - ta'mga qo'shing;
yangi sariyog '- taxminan 50 g;
qattiq pishloq - 2 tilim.

Hammayoqni qayta ishlash

Bunday ikkinchi taomni tayyorlash uchun siz kolrabi karamini qanday qilib to'g'ri qayta ishlashni bilishingiz kerak. Uni pechda qanday pishirishni quyida aytib beramiz.

Shunday qilib, sabzavot yaxshilab yuvilishi kerak, barcha poyalari va ildiz qismlari kesilishi kerak, so'ngra maxsus sabzavot tozalagich yordamida tozalanadi. Keyinchalik, dumaloq pichoq yordamida karamdan yadroni olib tashlashingiz kerak. Ushbu harakatlar natijasida siz devorlari 1,4-2 santimetr bo'lgan o'ziga xos stakanlarni olishingiz kerak.

Qolgan sabzavotlarni qayta ishlash

Hammayoqni qayta ishlagandan so'ng, uni sho'r suvga solib, yarim soat davomida chetga surib qo'yish kerak (1 stakan suyuqlik uchun 1 shirin qoshiq tuz bo'lishi kerak). Kolrabi oqartirilganda, qolgan ingredientlarni tayyorlashni boshlashingiz kerak. Shunday qilib, siz piyoz va sabzi tozalang va keyin ularni mayda maydalang. Tovuq tuxumiga kelsak, uni vilkalar bilan qattiq urish kerak.

Sabzavotlarni qovurish

Ushbu taomni iloji boricha mazali va aromatik qilish uchun, ba'zi ingredientlarni sariyog'da oldindan qovurish tavsiya etiladi. Buning uchun qovurilgan idishni olovga qo'ying, pishirish yog'ini eritib, keyin piyoz va sabzi qo'shing. Aytgancha, qayta ishlashdan keyin qolgan kolrabi karam ham u erga yuboriladi. Ushbu ingredientlarni qanday tayyorlash mumkin? Sabzavotlar oltin jigarrang va yumshoq bo'lgunga qadar ular past olovda qovurilgan bo'lishi kerak. Pechni o'chirishdan oldin, qovurilgan masalliqlarni kaltaklangan tovuq tuxumi, xushbo'y qalampir va mayda dengiz tuzi bilan to'kib tashlang. Barcha ingredientlarni tezda aralashtirgandan so'ng, ular darhol issiqdan olib tashlanishi kerak.

Shakllanish jarayoni

Endi siz kolrabi karamini qanday qayta ishlashni bilasiz. Bunday sabzavotdan nima tayyorlanishi mumkin? Uy bekalari butun oila uchun g'ayrioddiy kechki ovqat tayyorlash uchun foydalanishi mumkin bo'lgan ko'plab retseptlar mavjud.

Mazali pishirilgan karamni tayyorlash uchun uni to'g'ri to'ldirish kerak. Buning uchun sabzavotni sho'r suvdan olib tashlang va yana yaxshilab yuvib tashlang. Keyinchalik, qovurilgan mahsulotlarni uning bo'sh o'rta qismiga joylashtirishingiz kerak. Bundan tashqari, ular kolrabi to'liq to'ldirishlari kerak.

Ikkinchi idishni issiqlik bilan ishlov berish

Tushlik hosil bo'lgandan so'ng, uni issiqlikka chidamli shaklga qo'yish kerak. Unga taxminan 1 stakan oddiy ichimlik suvi ham quyilishi kerak. Ushbu kechki ovqatni asosiy mahsulot yumshoq bo'lgunga qadar 185 gradusgacha isitiladigan pechda pishirish kerak. Taomni tayyorlashdan bir necha daqiqa oldin uning yuzasiga bir kichik tilim pishloq qo'ying.

Ikkinchi kursni stolga qanday taqdim etish kerak

Tayyor to'ldirilgan karam kichik tekis plitalarga joylashtirilishi kerak va keyin issiq xizmat qiladi. Bundan tashqari, bu taom yangi o'tlar novdalari va mayonez to'ri bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Yoqimli ishtaha!

Nonushta uchun sog'lom bo'tqa

Sizga kechki ovqat uchun mazali sho'rva, to'ldirilgan sabzavot va tushlik uchun vitaminlarga boy salat tayyorlashni aytdik. Lekin bunday mahsulot yordamida qanday qilib nonushta qilish mumkin? Buning uchun bizga kerak:

dumaloq donli guruch - 1 stakan;
yangi kolrabi - 200 g;
filtrlangan ichimlik suvi - 2 stakan;
sariyog '- ta'mga;
yog'li qishloq suti - 2 stakan;
tuz va granüllangan shakar - ta'mga qarab foydalaning.

Komponentlarni tayyorlash

Sutli pyuresi tayyorlash uchun siz faqat dumaloq donli guruchdan foydalanishingiz kerak. Uni suvda yaxshilab yuvish kerak. Keyinchalik, siz kolrabi yuvishingiz, qobig'ini tozalashingiz va keyin katta qirg'ichdan o'tishingiz kerak.

Pechkada pishirish

Mazali sutli bo'tqa tayyorlash uchun siz qalin devorli panani olib, ichiga suv quyishingiz, guruch donini qo'shishingiz va maydalangan sabzavotlarni yotqizishingiz kerak. Ingredientlarni qaynatishga keltirgandan so'ng, ular taxminan 10 daqiqa davomida pishirilishi kerak. Keyinchalik, ta'mga yangi qishloq suti, tuz va donador shakar qo'shishingiz kerak. Yana qaynatishini kutgandan so'ng, barcha masalliqlarni aralashtirib, qopqog'ini yoping va yarim soat davomida juda past olovda pishiring. Bu vaqt ichida guruch qaynatish kerak va karam unda butunlay erishi kerak. Nihoyat, sutli bo'tqaga sariyog' qo'shing.

Yakuniy bosqich

Idishni pechkadan olib tashlaganingizdan so'ng, uni yopiq qopqoq ostida taxminan 10 daqiqa ushlab turishingiz kerak. Keyinchalik, sutli pyuresi plitalarga joylashtirilishi va mazali va foydali nonushta sifatida xizmat qilishi kerak. Yoqimli ishtaha!

Tematik materiallar: