Paano maghanda ng isang recipe mga pancake ng manok - Buong paglalarawan pagluluto upang gawing napakasarap at orihinal ang ulam.
Ngayon gusto kong mag-alok sa iyo ng isang hindi pangkaraniwang, ngunit napaka masarap na ulam- tinadtad na pancake fillet ng manok. Ang recipe para sa ulam na ito ay minsang nagulat at interesado sa akin sa pagka-orihinal nito at sa parehong oras kadalian ng paghahanda, kaya gusto ko talagang subukan kung ano ang lalabas sa huli. Sa hitsura, ang mga pancake ng manok ay naging katulad ng mga ordinaryong chops na may mapula-pula na crust, ngunit natikman nila ... mmm ... hindi sa lahat. Sa halip na tuyo laman ng manok, na kailangan mong ngumunguya ng mahabang panahon at nakakapagod, naging pinaka malambot makatas na mga cutlet na madaling nguyain at natutunaw lang sa iyong bibig.
Ang mga pancake ng manok ay inihanda nang simple at mabilis, ang pinaka-nakakaubos na bahagi ng proseso ay ang pagputol ng fillet sa maliliit na cube, at ang natitira ay puro katarantaduhan. Ngunit ang resulta ay sorpresa at ikalulugod ang iyong mga bisita at miyembro ng sambahayan. Lalo na gustung-gusto ng mga bata ang ulam na ito, dahil ito ay napakasarap, hindi ito kailangang gupitin at halos hindi kailangang nguyain, ang lahat ay agad na nawala sa plato at maaari kang humingi ng isang lehitimong dessert. Subukang gumawa ng pancake mula sa dibdib ng manok kaya lang simpleng recipe at ikaw ay kawili-wiling mabigla sa resulta!
1. Upang makapaghanda ng malambot at makatas na pancake ng manok, gupitin ang fillet ng dibdib sa maliliit na cubes at ilagay sa isang mangkok. 
2. Idagdag ang itlog, harina, kulay-gatas, mayonesa, asin at pampalasa sa tinadtad na fillet ng manok.
Ang mayonnaise ay nagbibigay sa ulam na ito ng dagdag na piquancy, ngunit para sa mga kadahilanang pandiyeta maaari itong mapalitan ng kulay-gatas.
3. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan, at handa na ang timpla para sa mga fritter ng manok!
4. Init ang mantika ng gulay sa isang malaking kawali. Ibuhos ang halo sa kawali sa anyo ng hindi masyadong makapal na mga fritter.
5. Magprito ng pancake ng manok sa loob ng 2 - 3 minuto sa bawat panig hanggang ginintuang kayumanggi. Takpan ang kawali na may takip at dalhin ang mga pancake sa pagiging handa sa mababang init sa loob ng 5 minuto.
Ang makatas na maanghang na pancake ng manok na may masarap na golden brown crust ay handa na!
Magdagdag ng recipe sa mga paborito!
Ang mga pancake ng manok ay isang kilala at minamahal na ulam ng marami. Maaari mong lutuin ang mga ito mula sa anumang karne, ngunit ang mga manok ay mas malambot. Ito ay isa pang paraan upang lutuin ang dibdib ng manok nang masarap, na walang anumang taba at samakatuwid ay madalas na lumalabas na tuyo. Ang mga pancake ng manok ay mabuti sa mainit at malamig. Maaari mong ligtas na dalhin ang mga ito sa isang paglalakbay, at ang pagluluto ay medyo simple.
Payo: ang karaniwang pakete ng pinalamig na dibdib ng manok ay karaniwang naglalaman ng halos isang kilo ng fillet ng manok, kaya huwag mag-atubiling magluto ng dobleng bahagi - hindi magkakaroon ng marami. Ang ulam na ito ay maaari ding itago bilang isang semi-tapos na produkto - ilipat ang lahat ng pinaghalong sangkap sa isang lalagyan ng salamin, isara nang mahigpit at ilagay sa refrigerator. Magprito ng pancake kung kinakailangan nang hindi bababa sa limang araw na sunud-sunod. Ang inatsara, ang karne ng manok ay magiging mas masarap.
Ilagay ang tinadtad na fillet sa isang mangkok at idagdag ang mga itlog, mayonesa, almirol, asin at paminta dito. Maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa.
Paghaluin nang lubusan ang masa - ito ang parehong semi-tapos na produkto na maaaring maiimbak sa refrigerator hanggang sa 5 araw.
Ibuhos ang halo sa kawali na may mainit na mantika.
Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ilagay ang natapos na pancake sa isang tuwalya ng papel upang masipsip ang labis na taba.
Handa na ang chicken fritters!
Ang mga ito ay malutong kapag mainit, dahil naglalaman sila ng almirol.
At sa loob ng mga pancake ng manok ay napaka-makatas at malambot. Subukan ang mga ito sa creamy hazelnut sauce, Siguradong magugustuhan mo ito!
Bon appetit!
Kaibigan!
Sa site "Kalan ni nanay" mas marami na dalawang daan at animnapung recipe para sa bawat panlasa!
At ngayon may instagram na tayo http://instagram.com/maminapechka
Magpapasalamat ako kung idadagdag mo "ayon sa recipe @maminapechka" kapag nag-post ka ng mga larawan sa social media.
Kakailanganin mong:
Hugasan ang fillet at i-chop ng pino.
Ilagay ang tinadtad na fillet sa isang mangkok at idagdag ang mga itlog, mayonesa, almirol, asin at paminta dito.
Haluing mabuti.
Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig sa mainit na langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Mayroon ka bang chicken fillet sa iyong refrigerator? Nagtataka ka ba kung ano ang lutuin nito? Ang payo ko sa iyo ay gumawa ng pancake ng manok mula sa dibdib ng manok na hiniwa-hiwa. Ang isang recipe na may isang hakbang-hakbang na larawan ay makakatulong sa iyo sa ito.
Ang mga pancake ay perpektong makadagdag sa iyong tanghalian o hapunan at hindi mag-iiwan ng sinuman sa sambahayan na walang malasakit. Buweno, ikaw, bilang isang babaing punong-abala, ay tiyak na makakamit ang papuri.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Tulad ng naintindihan mo na, ang pangunahing sangkap sa aming ulam ay fillet ng manok. Ano ang gagawin natin sa kanya? At gupitin namin ito sa maliliit na cubes.
At pagkatapos ay kumuha kami ng bawang at sibuyas. Kung hindi mo tinatanggap ang bawang, magagawa mo nang wala ito. Ngunit kung sino ang kanyang tagahanga ay alam kung anong mabangong pagkaing nakukuha sa kanya. Ang pulang sibuyas ay ginamit sa recipe na ito, ito ay mas matamis at mas malambot. Ngunit ang mga puting sibuyas ay mahusay din. Pinong tumaga ang sibuyas at bawang.
Kumokonekta cube ng manok may sibuyas at bawang. Dinadagdagan namin ang lahat ng mga itlog, harina at mayonesa. Naghahalo kami. Ang asin at paminta ay idinagdag ayon sa iyong panlasa. Ang dill sa recipe ay tuyo, ngunit maaari mong gamitin ang sariwa. Sa pangkalahatan, maaari mong pag-iba-ibahin ang lasa na may iba't ibang pampalasa. Kaya, ito ay palaging magiging bahagyang magkakaibang mga pancake. Kaya, inasnan, paminta, idinagdag ang dill.
Ngayon ihalo muli. Tapos na, pwede ka nang magprito.
Kapag mainit na ang kawali, bawasan ang apoy sa halos mababa. Ibuhos sa parehong dami ng mantika tulad ng kapag nagprito ng mga chops. Ilagay ang tinadtad na karne sa kawali, na bumubuo ng maliliit na pancake.
Bakit tayo kumukulo? Dahil ang mga pancake ng manok ay dapat na inihurnong mula sa loob. Kapag nagprito sa sobrang init, may pagkakataon na mananatiling hilaw ang laman ng laman. Magprito kami sa magkabilang panig. Magiging handa sila kapag sila ay naging ginintuang kayumanggi.
Ilagay ang natapos na pancake ng manok mula sa dibdib ng manok sa isang plato at ihain. Ang sarap nilang kainin ng mainit na mainit. Ngunit kahit na sila ay lumamig, nananatili silang hindi maisip na masarap. Ihanda mo sila. At tiyak na maririnig mo mula sa iyong mga kamag-anak: "Gusto ko ng higit pa!"
Iminumungkahi ko rin na magluto ka ng mga pancake sa atay na may semolina.
Paminsan-minsan ay nagluluto ako ng mga pancake ng manok para sa pamilya at sa bawat oras na kumbinsido ako kung gaano kalaki ang maitutulong ng ulam na ito. Kapag ang dami ng oras para sa paghahanda ng tanghalian o hapunan ay mahigpit na limitado, kapag walang pagnanais at mood na magluto ng isang bagay na nangangailangan ng maraming pagsisikap, at sa wakas, kapag ang layunin ay para lamang mapakain ang pamilya masarap na tanghalian o hapunan, iyon ay kapag ang recipe para sa paggawa ng chicken fritters dumating sa pagsagip.
Ang mga pancake ng manok ay may maraming pagkakatulad sa mga tinadtad na cutlet ng manok, ngunit ang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang pagkaing ito ay hindi maliit. mga fritter ng manok mas malambot at malambot kaysa sa mga bola-bola. Kapag naghahanda ng mga pancake ng manok, hindi mo kailangang "marumi" ang iyong mga kamay, pagmamasa ng tinadtad na karne at pag-roll ng mga breaded cutlet (minced meat o ang tinatawag na kuwarta ay minasa ng kutsara). Ang mga pancake ng manok ay niluto nang mas mabilis at mas madali. Tatawagin ko ang mga pancake ng manok bilang isang recipe para sa mga nagsisimulang magluto sa bahay. Ang ulam na ito ay mahirap guluhin at garantisadong makakain ang buong pamilya ng masarap na ulam ng karne.
Tulad ng para sa pangunahing sangkap para sa paggawa ng mga fritter ng manok - tinadtad na karne, maaari mo itong bilhin na handa o lutuin ito sa iyong sarili. Ang mga tagahanga ng mga pinggan mula sa "fatter" na serye ay inirerekomenda na gumamit ng yari tinadtad na manok. Ginawa ko ang akin gamit ang manok. Gusto ko yang ganyan. Ang mga pancake ng fillet ng manok ay maaaring ligtas na maiugnay sa pandiyeta na pagkain, kung ipipikit mo ang iyong mga mata sa pagkakaroon ng proseso ng pagprito.
Kaya, kumukuha kami ng yari na binili na tinadtad na manok o lutuin ito mismo. Kung gumamit ka ng handa, pagkatapos ay dapat mong hiwalay na alisan ng balat at makinis na tumaga o lagyan ng rehas ang isang malaking sibuyas. Magdagdag ng sibuyas sa mince.
Kung magpasya kang magluto ng tinadtad na manok sa iyong sarili, pagkatapos ay i-scroll lamang ang sibuyas kasama ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Upang maghanda ng mga pancake ng manok para sa 500 g ng tinadtad na karne, kailangan namin ng dalawang itlog at dalawang kutsara ng kulay-gatas. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng tatlong kutsara ng kulay-gatas, hindi nito masisira ang mga pancake ng manok. Dahil sa pagkakaroon ng kulay-gatas sa kanila, ang mga pancake ay nagiging mas malambot sa lasa.
Sa parehong yugto ng pagluluto ng mga fritter ng manok, magdagdag ng asin (isang kutsarita) at paminta (kalahating kutsarita).
Paghaluin ang tinadtad na karne sa mga kasamang sangkap gamit ang isang kutsara. Tandaan? Sa recipe na ito, hindi namin kailangang "marumi" ang aming mga kamay. Pagkatapos haluin ang minced meat para gawing chicken fritters, mukhang matubig at may soft pink na kulay. Sa prinsipyo, ang gayong tinadtad na karne ay maaari nang gamitin at makakakuha ka pa ng magagandang pancake ng manok mula dito, ngunit magmumukha silang medyo flat. Samakatuwid, patuloy naming ihahanda ang tamang "kuwarta" para sa mga pancake ng manok.
Kakailanganin namin ang dalawang kutsara ng almirol. Bakit almirol at hindi harina? Sa palagay ko, mas masarap at mas maganda ang starch chicken pancake. Ang kulay ng mga natapos na fritter ng manok ay simpleng nakakabighani. Ito ay malambot, puti-ginintuang, at ang almirol ay gumaganap ng isang mahalagang papel dito.
At maaaring napansin mo na ang recipe para sa paggawa ng chicken fritters ay madaling matandaan. Para sa 500 g ng tinadtad na manok, dapat kang kumuha lamang ng 2: 2 itlog, 2 kutsarang kulay-gatas, 2 kutsarang almirol, mabuti, asin at paminta para sa panlasa.
Kaya, magdagdag ng almirol sa minced meat dough para sa paggawa ng chicken fritters. Muli, gumana sa isang kutsara - ihalo hanggang makinis.
Painitin ng mabuti ang kawali. Magdagdag ng kaunting langis ng mirasol (2-3 kutsara) sa ibabaw nito. At sa tulong ng isang kutsara, ilatag ang mga bahagi ng tinadtad na karne sa ibabaw ng kawali. Isang pancake ng manok - isang kutsara ng minced meat dough. Karaniwan 3-4 na pancake ang kasya sa kawali.
Magprito ng pancake ng manok sa loob ng 3 minuto sa bawat panig sa katamtamang init. Sa panahong ito, ang malambot na mince ng manok ay ganap na pinirito, at ang mga pancake ay makakakuha ng kanilang huling pampagana na hitsura.
Kung kinakailangan, sa proseso ng pagprito ng susunod na batch ng mga fritter ng manok, pana-panahong magdagdag ng isa hanggang dalawang kutsara ng langis ng mirasol (mas mahusay para sa layuning ito ang pino).
Pagkatapos magprito, ipinapayong ilagay ang mga pancake ng manok sa isang plato na may linya na may mga napkin ng papel. Ang papel ay sumisipsip ng labis na langis.
Ihain ang mga pancake ng manok na mainit kasama ng anumang side dish at iba't ibang sarsa. Sigurado ako na kung susubukan mong lutuin ang mga pancake ng manok na ito, ang recipe na ito ay magiging bahagi ng iyong pang-araw-araw na buhay sa mahabang panahon. Bon appetit at makita ka sa lalong madaling panahon!
Lush milk pancakes na walang lebadura recipe
Ngayon parami nang parami ang mas gusto ang karne ng manok kaysa sa pamilyar na karne ng baka o baboy. Ito rin ay isang mas pagpipilian sa pandiyeta, bukod sa, ang mga pagkaing manok ay mabilis na inihanda. Gayunpaman, ang ilang mga maybahay ay natatakot na kumuha ng dibdib ng manok, pumili ng iba pang mga bahagi ng manok, dahil hindi lihim sa sinuman na ang puting karne ay naglalaman ng kaunting taba at tiyak na matutuyo kung mali ang luto.
Ngunit ang mga fillet ay hindi kailanman matutuyo kung sila ay gagawing pancake ng manok. Dahil sa mahabang pag-aatsara at mabilis na pagprito, imposibleng ma-overdry ang mga ito. Walang espesyal na lihim sa recipe. Kailangan mong kumuha ng sariwang mataas na kalidad na fillet ng manok, gupitin ito, pagdaragdag ng mga itlog at mayonesa, na magpapalambot sa karne, at mga sibuyas, na magbibigay ng isang espesyal na lasa at aroma. Ngunit hindi dapat makaligtaan ang isa mahalagang punto- oras ng pag-marinate: kung mas mahaba ito, mas masarap ang pancake ng manok.
Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na cubes at ilipat sa isang mangkok na may angkop na sukat.
Hatiin ang mga itlog.
Gumalaw, magdagdag ng mayonesa.
Haluin muli at magdagdag ng almirol (kumuha ng mga kutsara na may slide).
Pinong tumaga ang sibuyas gamit ang kutsilyo o gumamit ng chopper. Sa kasong ito, ang pindutan ay dapat na pindutin nang paulit-ulit nang maraming beses sa isang hilera upang ang mga nilalaman ng mangkok ay hindi maging lugaw. Ngunit ang mga piraso ng sibuyas ay hindi dapat masyadong malaki.
Ilipat ito sa manok.
Magdagdag ng asin at mga kinakailangang pampalasa. Paghaluin ang lahat nang lubusan upang pantay na ipamahagi ang lahat ng mga sangkap. Sa unang sulyap, ang kuwarta para sa hinaharap na mga pancake ay maaaring mukhang medyo puno ng tubig, ngunit huwag mag-alala, sa paglipas ng panahon, ang patatas na almirol na nilalaman nito ay mamamaga at magpapalapot ng kuwarta. Takpan ang lalagyan ng isang plato o cling film at palamigin nang hanggang 2 araw. Kung walang oras, maaari mong limitahan ang iyong sarili sa ilang oras, ngunit pagkatapos ay ang mangkok ay dapat iwanang sa temperatura ng kuwarto.
Haluin ang mga nilalaman sa paglipas ng panahon. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali at ilagay sa kalan. Kunin ang kuwarta ng manok gamit ang isang kutsara at ikalat ito sa mainit na mantika sa anyo ng maliliit na pancake.
Magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 2 minuto sa bawat panig.Ihain nang mainit kasama ng anumang side dish, sariwang gulay, herbs.
Ano ang maaaring mas masarap kaysa sa mga delicacy ng karne? At kung mabilis pa rin silang naghahanda? Pangarap lang ng hostess! At siya ay nakapaloob sa mga pancake ng fillet ng manok: parehong matanda at bata ay gustong kumain ng malambot, katakam-takam na mga cake ng manok, at tumatagal ng higit sa kalahating oras upang lutuin ang ulam. At kung ang tradisyonal na lasa ay nagiging boring, kung gayon ang recipe ay maaaring palaging pupunan ng mga gulay o mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Karamihan sikat na recipe sa mga domestic cuisine - tinadtad na pancake mula sa fillet ng manok. Ang ganitong ulam ay inihanda nang hindi kapani-paniwalang mabilis (dahil sa ang katunayan na ang manok ay pinutol lamang, at hindi pinaikot sa tinadtad na karne), at ang mga pancake mismo ay lumalabas na makatas, kasiya-siya at hindi kapani-paniwalang masarap!
Nagluluto:
Maaari kang maghatid ng mga pancake na may mga gulay, side dish. Upang gawing mas malusog ang ulam, ang mayonesa sa recipe ay maaaring mapalitan ng kulay-gatas sa pantay na sukat. Bilang karagdagan, maaari kang magluto ng mga pancake sa oven: ilagay ang mga flat cake sa isang oiled baking sheet at maghurno sa 160 degrees sa loob ng 20 minuto. Ang mga pancake na ito ay maaaring kainin kahit ng mga bata!
Ang mga pancake ng manok na may pagdaragdag ng kalabasa ay lumalabas na malambot, makatas, na may kaaya-aya, matamis na lasa. Mahal na mahal ng mga bata ang cookies na ito. Maghanda pumpkin fritters kailangan mong kunin: isang libra ng pinalamig na fillet ng manok o tinadtad na karne; 160 g pumpkins; isang sibuyas; 40 ml. kulay-gatas; dalawang itlog ng manok; 20 g harina; pampalasa sa panlasa.
Mga fritter sa pagluluto:
Bago ihain, ilagay ang mga pancake sa isang tuwalya ng papel o tuwalya ng papel upang sumipsip ng labis na mantika.
Maaari kang magluto ng mga pancake ng kalabasa sa isang mabagal na kusinilya o isang double boiler: ang gayong ulam ay maaaring kainin ng mga bata o mga tao sa isang tiyak na diyeta.
Ang mga cheesy na pancake ng manok sa kefir ay matagal nang kinikilala: mabilis silang inihanda (ang ulam ay maaaring gawin sa kalahating oras), may isang mahusay na lasa at isang kaakit-akit, pampagana na hitsura. Para sa mga pancake na may keso, kailangan namin: dalawang pinalamig na fillet ng manok; dalawang itlog ng manok; kefir (100 ML.); matapang na keso (130 g); harina (15 taong gulang); halamanan; sibuyas; damo at pampalasa ayon sa ninanais.
Pagluluto ng ulam:
Upang gawing mas kasiya-siya ang mga pancake, maaari kang magdagdag ng mga champignon na pinirito na may mga sibuyas sa kanila, habang ang baking mixture ay kailangang i-scroll sa isang blender para sa pagkakapareho.
Maaari ka ring gumawa ng mga pancake sa diyeta mula sa kefir. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng: isang fillet na walang balat; dalawang itlog ng manok; dalawang tablespoons na may isang slide ng oat bran; 50 ML mababang-taba kefir; herbs at pampalasa sa panlasa.
Nagluluto:
Ang gayong mga pancake ng manok ay lumalabas na napakalambot, kasiya-siya at ganap na hindi nakakapinsala sa pigura!
Ang mga pancake ng manok ay simple, ngunit hindi kapani-paniwalang pampagana, makatas na tortillas, na maaaring ihanda depende sa personal na kagustuhan sa panlasa! Gumawa ng masaganang pancake nang mag-isa o maghain kasama ng mga side dish, maghurno ng mga flatbread sa kawali o magluto sa oven, at pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay na may napakasarap na lasa!
Ang karne ng manok ay sikat sa aming mesa. Dahil sa availability at mababang presyo ng karne ng manok, maaari kang magluto ng iba't ibang mga pagkain, parehong mainit at malamig. Nakasanayan na namin ang mga matamis na pancake sa kefir, ngunit ngayon ay magluluto kami ng malambot at masarap na pancake ng dibdib ng manok. Ang maliliit na piraso ng manok na makikita sa isang pancake ay napaka-makatas at natutunaw lang sa iyong bibig. Ang mga pancake ay maaaring kainin bilang mga pie o ihain kasama ng isang side dish. Ang mashed patatas o cereal ay perpekto para sa isang side dish. Ang mga ito ay inihanda nang napakasimple at mabilis, at hindi ka magdadala sa iyo ng maraming oras.
Isang recipe na walang mayonesa, na madalas na idinagdag sa tinadtad na mga cutlet para sa lambot. Maghanda mga pancake ng karne, kakailanganin mo ng lutong bahay o mag-imbak ng tinadtad na karne. Maaari kang magdagdag ng anumang sangkap dito: mga halamang gamot, matapang na keso, gulay, mushroom, pampalasa. At sa tuwing makakakuha ka ng maliliit na pancake na may bagong lasa. Idinagdag ko sa aking tinadtad na karne: mga sibuyas, perehil at pampalasa. Karamihan masarap na pancake- sa anyo ng init. Samakatuwid, sa sandaling maluto, ihain kaagad ang mga ito sa mesa. Ang ulam na ito ay mag-apela sa lahat, parehong mga bata at matatanda.
Payo:
Kadalasan hindi ipinapayong ihalo ang kuwarta, kung gayon ang mga pancake ay tataas nang maayos.
Ang Kefir ay dapat na nasa temperatura ng silid, sa anumang kaso ay hindi gumamit ng malamig fermented na produkto ng gatas. Ibuhos ang kefir sa isang malalim na mangkok. Talunin ang mga itlog at magdagdag ng harina na may asin. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap na may isang whisk. Ang kuwarta ay dapat na makinis at napakakapal. Kung kukunin mo ang kuwarta sa isang kutsara, ito ay magiging mahirap na maubos mula dito. Mangyaring tandaan na hindi ito dapat maging likido, kung hindi man ang mga pancake ay hindi magiging luntiang.
Magdagdag ng soda at kari, ihalo. Para sa spiciness, maaari kang magdagdag ng ground black pepper. Ang pampalasa ng kari ay nagbibigay sa ulam ng isang masaganang lasa, ngunit kung wala kang ganoong pampalasa, pagkatapos ay okay, idagdag ang iyong mga paborito.
Banlawan ang fillet ng manok sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Gupitin ang manok sa napakaliit na piraso. Kapag ang tinadtad na karne ay dinurog gamit ang isang gilingan ng karne, ang mga produkto ay hindi masyadong masarap. Balatan ang sibuyas, hugasan at gupitin sa napakaliit na piraso.
Inilagay namin ang aming inihanda kuwarta ng kefir fillet ng manok, sibuyas, perehil. Paghaluin at iwanan ng 10-15 minuto.
Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali at init ng mabuti. Kutsara ang kuwarta. Iprito ang mga pancake sa katamtamang init sa isang gilid para sa 5 minuto hanggang sa isang pritong crust at sa kabilang panig para sa isa pang 3 minuto.
Ilagay sa isang ulam at ihain nang mainit sa mesa.
Bon appetit!
Chicken fritters - napakasarap, masustansya at madali! Isang hindi maaaring palitan na ulam sa anumang mesa: may mga mushroom, gulay, pampalasa.
Hugasan ang fillet ng manok, tuyo ito, gupitin sa maliliit na piraso.
Ang sibuyas ay pinutol din sa mga cube. Sa isang mangkok, ihalo ang karne na may mga sibuyas, tinadtad na bawang, itlog, pampalasa, asin ng kaunti.
Magdagdag ng almirol, maaari mong palitan ito ng ordinaryong harina. Ngayon magdagdag ng mayonesa.
Masahin ang isang makapal na masa gamit ang isang kutsara at ilagay ang mangkok sa malamig sa loob ng ilang oras upang ang karne ay maayos na inatsara. Ibuhos ang sapat na dami ng langis sa kawali at ikalat ang masa ng karne gamit ang isang kutsara. Kung kinakailangan, agad na makinis at magbigay ng maayos na hugis.
Iprito ang chicken fillet pancake sa magkabilang gilid hanggang sa mag-golden brown sa katamtamang init.
Ihain nang mainit kasama ng anumang side dish o gulay.
Pinong tumaga ang fillet ng manok.
Magdagdag ng mga itlog.
Magdagdag ng gadgad na keso.
Magdagdag ng harina at almirol.
Idagdag berdeng sibuyas, asin at paminta.
Haluing mabuti.
Iprito ang mga pancake sa loob ng 2-3 minuto sa bawat panig.
Banlawan ang fillet ng manok sa malamig na tubig, patuyuin ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa maliit na cubes. Kung mayroong isang maliit na layer ng taba o ipa sa karne, pagkatapos ay putulin ang mga ito nang maaga gamit ang isang matalim na kutsilyo.
Balatan ang sibuyas mula sa balat at gupitin sa maliliit na cubes.
Ilipat ang tinadtad na fillet at sibuyas sa isang malalim na mangkok at ihalo.
Magdagdag ng isang maliit na mayonesa sa pinagsamang mga sangkap, ihalo muli ang lahat ng malumanay at, takpan ng takip, mag-iwan ng hindi bababa sa 2 oras, at mag-marinate para sa maximum na magdamag.
Idagdag sa adobong manok hilaw na itlog, potato starch, herbs at spices sa panlasa.
Paghaluin ang nagresultang masa hanggang makinis, at sa parehong oras ay ilagay ang isang kawali na may kaunting langis ng gulay sa apoy.
Kapag mainit na ang mantika, gumamit ng kutsara para ihulog ang maliliit na fritter dito. Sa katamtamang init, iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang gilid, pagkatapos ay i-on at dalhin sa pagiging handa na sa ilalim ng saradong takip.
Ilipat ang natapos na mga pancake ng manok sa isang maliit na mangkok, takpan ng isang tuwalya sa kusina at mag-iwan ng mainit-init para sa mga 20 minuto - ito ay gagawing mas malambot ang mga ito.
Ang aking fillet ng manok, tuyo ito ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na piraso, kasing liit hangga't maaari. Maaari mong, siyempre, lumaktaw sa isang gilingan ng karne, ngunit ang mga ito ay magiging ganap na magkakaibang mga pancake.
Magdagdag ng keso, gadgad sa isang magaspang na kudkuran, 2 itlog, harina o almirol (o 1 tbsp sa kalahati), mayonesa, sibuyas, gadgad sa isang pinong kudkuran o makinis na tinadtad, bawang, asin, paminta. Ang anumang keso ay angkop, nagbibigay ito ng manok pancake ilang lambot.
Siyempre, kung kukuha ka ng keso na may binibigkas na maanghang na lasa, ang lasa ng pancake ay magiging mas mahusay din, ngunit ang naprosesong keso ng uri ng Friendship ay angkop din. Hindi ito kailangang gadgad, maaari mo lamang itong gupitin sa maliliit na cubes.
Hinahalo namin nang mabuti ang mga sangkap at kumuha ng tulad ng isang tinadtad na kuwarta para sa mga fritter ng manok na may keso.
Pinainit namin ang kawali, ibuhos ang langis ng gulay, ikalat ang tinadtad na karne gamit ang isang kutsara, na bumubuo ng mga hugis-itlog na pancake.
Iprito ang mga fritter sa magkabilang panig sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilipat ang mga ito sa kabilang panig, takpan ang kawali na may takip upang ang mga pancake ay garantisadong hindi mananatiling hilaw sa loob.
Ilagay ang mga nilutong pancake sa mga tuwalya ng papel upang masipsip ang labis na mantika.
Ang mga pancake ng manok na may keso ay maaaring ihain kasama ng anumang side dish, tulad ng kanin mula sa oven o salad mula sa sariwang gulay, ngunit ang mga ito ay mahusay bilang isang malayang ulam.
Ang mga pancake ng manok na ito ay mas madaling ihanda kaysa mga klasikong cutlet. Para sa higit pang juiciness, magdagdag ng gadgad na zucchini sa mga pancake. Ito ay lumiliko hindi lamang napakabilis, ngunit masarap din.
Banlawan ang fillet ng manok sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ilagay sa isang tuwalya ng papel at tuyo. Gupitin sa maliliit na cubes, mga 1-1.5 cm bawat isa.
Ilagay ang tinadtad na fillet sa isang malalim na plato. Asin, paminta, panahon na may curry seasoning, magdagdag ng mayonesa, itlog ng manok, harina. Maaari kang magdagdag ng mga sibuyas sa yugtong ito kung gusto mo. Upang gawin ito, gupitin ang isang maliit na sibuyas sa maliit na cubes at pakuluan ito ng tubig na kumukulo. Alisan ng tubig ang tubig at idagdag sa natitirang mga sangkap.
Paghaluin ang lahat ng sangkap nang lubusan. Ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras upang ang fillet ay mag-marinate ng kaunti.
Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali, ikalat ang mga pancake na may isang kutsara sa isang mainit na kawali.
Magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang mga pagkaing karne ay palaging sumasama sa mga gulay, kaya iminumungkahi kong gumawa ng isang balon ng mga pipino para sa dekorasyon, na maaaring punuin ng isang side dish, sa aking kaso ito ay kanin.
Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng isang daluyan ng pipino, gupitin ito sa 5 pantay na hiwa, pagkatapos ay gupitin ang bawat hiwa sa mga piraso at ilatag sa anyo ng isang balon.
Banlawan ang fillet sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.
Gupitin ang fillet ng manok at sibuyas sa maliliit na cubes.
Magdagdag ng gadgad na matapang na keso at tinadtad na damo.
Magdagdag ng kefir, harina at itlog, asin at paminta.
Paghaluin ang lahat hanggang makinis, ang "kuwarta" ay hindi dapat maging likido, ngunit masyadong makapal - masyadong. Kung nais mong maging mas kahanga-hanga ang mga pancake, tulad ng sinabi ko sa itaas, magdagdag ng 1 tsp. baking powder o 0.5 tsp. soda.
Maglagay ng 1 tbsp sa isang preheated pan. (maaari kang may isang slide) kuwarta at sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay maghurno pancake para sa 4 na minuto sa bawat panig. Upang hindi sila masunog, buksan ang isang tahimik na apoy. Baliktarin ang mga ito ng ilang beses habang nagluluto.
Maaaring ihain ang mga handa na pancake ng dibdib ng manok dinurog na patatas, pasta, bakwit o kanin - parehong masarap.
Ang paghahanda ng aming mga pancake ng manok ay nagsisimula sa paghahanda ng fillet ng manok. Hugasan ito, tuyo ito, gupitin sa maliliit na cubes na may gilid na mga 0.5-0.7 cm.
Ipinapayo ko sa iyo na huwag maging tamad, at gupitin ang fillet ng manok, at huwag ipasa ito sa isang gilingan ng karne. Maniwala ka sa akin, ang lasa ng mga tinadtad na fritter ay ganap na naiiba kaysa sa tinadtad sa isang gilingan ng karne.
Ngayon tingnan natin ang mga mushroom. Kung gagamitin mo Mga kabute sa kagubatan nakolekta gamit ang iyong sariling mga kamay, pakuluan ang mga ito ng kalahating oras sa inasnan na tubig na may mga pampalasa, pagkatapos ay alisan ng tubig ang mga ito mula sa brine. Kung champignons - pagkatapos ay gamitin raw.
Kaya, gupitin ang mga kabute sa maliliit na piraso. Pinong tumaga ang sibuyas. Iprito ang sibuyas sa mainit mantika kawali, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute sa mga sibuyas at ipagpatuloy ang pagprito hanggang malambot (champignon) o hanggang sa sumingaw ang likido (pinakuluang kabute sa kagubatan). Idagdag ang mga mushroom na pinirito na may mga sibuyas sa tinadtad na fillet ng manok, talunin ang itlog sa parehong lugar.
Magdagdag ng mayonesa, gadgad na keso, almirol, asin, paminta at ihalo nang mabuti.
Sa kawali kung saan pinirito ang mga kabute at sibuyas, magdagdag ng kaunting mantika, ilagay ang aming mga pancake ng manok doon gamit ang isang kutsara at iprito ang mga ito sa isang gilid at ang isa hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hiwain ang dibdib ng manok nang napakapino at talunin ito ng isang rolling pin. Ihanda ang natitirang sangkap.
Grate ang zucchini at karot sa isang kudkuran (hindi mo kailangang pisilin ang likido mula sa zucchini).
Gupitin ang berdeng sibuyas at batang bawang na may berdeng dahon. Magbasag ng itlog.
Ibuhos ang almirol at lagyan ng rehas na keso.
Asin at paminta, ihalo. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
Init ang langis ng oliba sa isang kawali at kutsara ang mga fritter.
Magprito sa magkabilang panig sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay takpan sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto.
I-on ang fillet ng manok sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pinong tumaga ang bawang at perehil, ihalo sa zest, idagdag sa tinadtad na karne. Budburan ng asin, paminta at gawgaw. Masahin.
Talunin ang kulay-gatas na may itlog at yolks, idagdag sa tinadtad na karne, ihalo nang lubusan. Sa isang malaking kawali, painitin ang langis ng gulay o mantikilya sa isang layer na mga 3 mm. Banayad na asin ang mantika.
Ikalat ang maliliit na pancake na may isang kutsara, magprito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Ilagay ang nilutong pancake sa mga tuwalya ng papel. Ihain nang mainit.
