Ang cottage cheese, tulad ng alam mo, ay isang malusog na produkto para sa anumang edad. Samakatuwid, sa aming pamilya, ang mga pagkaing ginawa mula dito ay patuloy na naroroon. Ayon sa kaugalian, ang umaga ay nagsisimula sa malago na mga cheesecake niluto sa isang kawali o casseroles na may ginintuang kayumanggi crust. Mas madalas, hinahampas ko lang ang cottage cheese na may sour cream at asukal. Masarap din at malusog. Ngunit kapag gusto ko ng isang bagay na magaan, mahangin, walang timbang, naghahanda ako ng steamed curd pudding sa isang slow cooker. Para sa iba't-ibang, nagdaragdag ako ng mga berry o prutas, pinutol, at isang kutsarang puno ng matamis na jam. Minsan, pre-steamed na mga pasas, pinatuyong mga aprikot o iba pang pinatuyong prutas. Ngunit ang puding ay pinakamasarap na may hinog na saging - isang magaan na nakakapreskong aroma, pinong texture at banayad na lasa ay magkatugma nang maayos sa isa't isa.
Ang mga puding ay karaniwang inihahain nang malamig. Ngunit mas gusto ko ang dessert na ito ng cottage cheese at banana warm, na may kulay-gatas o ilang sarsa. Narito ang ilang mga opsyon para sa paghahanda ng mga ito:
Gumiling ng dalawang yolks hanggang puti na may dalawang kutsara ng asukal, magdagdag ng isang kutsara ng harina, isang kutsarita asukal sa vanilla at dalawang baso ng gatas. Ilagay ang timpla sa mababang init at lutuin, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa maabot ang isang makapal na pagkakapare-pareho. Talunin nang lubusan gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis.
Pure sariwa o frozen na berries sa isang blender. Pakuluan ang syrup mula sa 150 ML ng tubig at 200 g ng asukal. Pagkatapos ay palamigin ang syrup at ihalo sa berry puree.
Dalawang kutsara mantikilya matunaw sa isang kasirola, magdagdag ng 100 g ng asukal, isang pakurot ng banilya at 100 ML ng mabigat na cream. Dalhin ang timpla sa isang pigsa. Panatilihin sa mababang init para sa isa pang 2-3 minuto.
Pagsamahin ang cottage cheese na may semolina at almirol. Magdagdag ng vanilla sugar at granulated sugar. Pagkatapos - isang itlog ng manok.
Talunin ang mga sangkap nang lubusan gamit ang isang blender hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous na creamy mass.
Maglagay ng binalatan na saging sa pinaghalong curd.
Muli, maingat na dumaan sa mga sangkap gamit ang isang blender. Pagkatapos ay ibuhos ang curd mass sa isang ceramic na lumalaban sa init o silicone mold. Kadalasan, sapat na ang 300 ml na amag para makapaghanda ako ng isang bahagi ng puding.
Ibuhos ang 1.5 tasa ng tubig sa multicooker, ilagay ang isang steaming rack kung saan ilagay ang kawali na may hinaharap na puding. Magluto ng ulam sa "Steam" mode sa loob ng 20 minuto.
Nagpapasalamat kami kay Ksenia para sa recipe ng larawan para sa masarap na steamed curd-banana pudding.
Curd puding- ang pinaka-pinong dessert, na naimbento ng mga confectioner sa England. Dapat itong kainin ng malamig, kung ninanais, masaganang iwiwisik ng lahat ng uri ng matamis na sarsa, pinalamutian ng cream, ngunit maaari mo ring kainin ito nang walang anuman. Ang nilalaman ng calorie (walang mga additives) ay 211 kcal lamang. Paano maghanda ng curd pudding upang ito ay lumabas na talagang malambot at masarap na treat matututo ka mula sa mga recipe na mahigpit na sinubok ng mga tagapagluto sa bahay.
Ang cottage cheese puding sa klasikong bersyon ay kahawig ng kaserol na minamahal ng marami. Salamat sa masusing paghahalo sa iba pang mga sangkap, ang lasa ng fermented milk sa delicacy na ito ay halos hindi marinig, na perpekto para sa mga hindi talagang gusto ang lasa ng naturang produkto.
Listahan ng mga sangkap na kakailanganin mo:
Ang curd pudding sa oven ay karaniwan, ngunit hindi lamang ang paraan upang makagawa ng isang mahusay na ulam. Ang steamed dietary curd pudding ay hindi gaanong malambot at makatas.
Listahan ng mga sangkap para sa 400 g ng cottage cheese:
Paglalarawan ng proseso nang hakbang-hakbang:
Hindi lihim na hindi talaga gusto ng mga bata ang mga produkto ng pagawaan ng gatas (lalo na ang mga may asim). At kung mas malusog ang pagkain, mas mahirap hikayatin ang isang bata na kainin ito. Hindi ito nalalapat sa ulam na inihanda ayon sa pamamaraang inilarawan sa ibaba. Ang parehong mga bata at matatanda ay makakatanggap ng isang malaking halaga ng mga benepisyo at maraming kasiyahan mula sa maayang pinong lasa.
Upang maghanda ng dessert ng mansanas na may 500 g ng full-fat cottage cheese kakailanganin mo:
Ang microwave oven ay isang kahanga-hangang katulong para sa modernong maybahay, at ito ay perpekto para sa pagluluto ng aming mga delicacy. Sa isang minimum na pagsisikap, makakakuha ka ng isang nakakagulat na malambot, mahangin na ulam na may hindi maunahan na aroma ng vanilla.
Listahan ng mga kinakailangang sangkap para sa 400 g ng fermented milk ingredient:
Detalyadong paglalarawan ng proseso ng pagluluto:
Ang tanyag na ulam na ito ay maaaring ihanda nang walang paggamot sa init. Napakasarap na may mga hiwa ng peach.
Listahan ng mga sangkap na kakailanganin mo:
Ang delicacy na ito ay isang magandang ideya para sa isang masarap, malusog na almusal o hapunan. At kung gumamit ka ng kaunting imahinasyon at pag-iba-ibahin ang komposisyon na may iba't ibang prutas o tsokolate, isang napakarilag na dessert ang lilitaw sa mesa. Upang gawing tunay na malasa at malambot ang ulam, inaanyayahan ka naming manood ng isang video na nagpapaliwanag at nagpapakita nang detalyado sa bawat hakbang ng proseso ng paghahanda ng English delicacy na ito sa bahay.
Mga Produkto:
Cottage cheese 9% na taba - 250 gr.
Itlog ng manok - 1 pc.
- Asukal - 1 tsp.
- Isang piraso ng mantikilya - para sa pagpapadulas ng amag.
Paraan ng pagluluto:
1. para sa curd pudding ng mga bata kakailanganin mo lamang ng 250 g. Cottage cheese, isang itlog at tsp. Sahara.
2. Hatiin ang itlog sa puti at pula. Paghaluin ang yolk na may isang kutsarita ng asukal.
3. Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan o gilingin ito gamit ang isang blender.
4. Talunin ang mga puti sa isang makapal na puting foam.
5. Ilagay ang yolk na may asukal at ang whipped white sa curd mass. Haluing mabuti.
6. Punan ang multicooker pan ng tubig (1.5 liters) at maglagay ng wire rack para sa mga steaming dish.
7. Ilagay ang curd mass sa mga hulma na pinahiran ng mantikilya.
8. Ilagay ang mga hulma na may cottage cheese sa wire rack. Itakda ang "For a couple" mode. Oras ng pagluluto - 20 minuto.
9. Pagkatapos ng beep, handa na ang curd pudding sa multicooker. 10. Ang puding ay maaaring ihain bilang isang hiwalay na ulam, kung ninanais, ibinuhos sa itaas natural na yogurt, kulay-gatas o jam. Bon appetit!
Ang cottage cheese ay isa sa mga pinakamahalagang produkto ng pagawaan ng gatas, kung saan maaari kang maghanda ng iba't ibang mga pinggan at mga produktong culinary. Ang dietary cottage cheese puding ay magiging isang mahusay na dessert.
Ang cottage cheese ay isang angkop na produkto para sa mga araw ng pag-aayuno, ngunit dapat itong kainin lamang sa mababang taba na anyo. Maipapayo na hindi ito masyadong maasim. Kung ito ay mas maasim kaysa sa kinakailangan, pagkatapos ay kailangan itong ibuhos na may parehong dami ng gatas, hayaang tumayo ng 1-2 oras, pagkatapos ay itapon sa isang colander, hayaang maubos ang gatas at pindutin muli. Inirerekomenda din na kumain gawang bahay na cottage cheese, dahil naglalaman ito ng mas kapaki-pakinabang na mga sangkap:
Maaari mong ihanda ang produktong ito sa iyong sarili.
Magdagdag ng 1 tbsp sa mababang-taba na pinakuluang gatas. 10% calcium chloride solution (mula sa parmasya); ilagay ang gatas sa kumukulong tubig paliguan ng tubig sa loob ng 20-30 minuto hanggang sa mabuo ang namuong dugo. Ilagay ang curd sa isang colander o sa isang gauze bag, alisan ng tubig ang whey, punasan, at palamig.
Para sa layuning ito, maaari mong gamitin ang mga espesyal na kultura ng starter.
Tulad ng alam mo, ang pangunahing sangkap ng puding ay cottage cheese, asukal at itlog. Gayunpaman, mayroon ding mga recipe ng diyeta ang ulam na ito, kung saan ang asukal ay karaniwang pinapalitan ng fructose, at ang mga pula ng itlog ay ganap na inalis, na nagdaragdag lamang ng mga puti.
Narito ang pinakasimpleng recipe na nangangailangan ng isang minimum na sangkap.
Sa grated low-fat cottage cheese (500 g) ilagay ang 1 itlog puti, whipped na may 2-3 tbsp. l. asukal o pampatamis, 2 tbsp. l. semolina, ¼ bag ng vanillin, ½ tsp. asin. Paghaluin ang lahat nang lubusan, magdagdag ng 100 g ng hugasan at tuyo na mga pasas. Ilagay ang curd mass sa isang baking sheet at maghurno sa oven sa loob ng 20-30 minuto. Maaaring ihain na may 10% na kulay-gatas.
Ang dietary curd puding ay magiging mas masarap kung, sa halip na mga pasas, magdagdag ka ng mga pinatuyong aprikot, na mayaman sa bitamina C, na tumutulong na palakasin ang immune system, at bitamina A, na tinatawag ding bitamina ng kabataan. Maaari kang magdagdag ng mga karot sa kaserol, pre-luto at tinadtad.
Maaari kang mag-improvise at magdagdag ng prun, pinatuyong cranberry, peras, dogwood o anumang iba pang pinatuyong prutas.
Ang dietary curd puding ay magiging kapaki-pakinabang kung ito ay inihanda gamit ang isang mansanas. Upang gawin ito, magdagdag ng peeled, diced o grated na mansanas sa curd mass. Ang prutas na ito ay inilalagay sa sumusunod na ratio: bawat 500 g ng cottage cheese - 250 g ng mansanas. Ang mga mansanas ay mababa sa calories, kaya kasama sila sa iba't ibang mga diyeta. Bilang karagdagan, ang mga ito ay hindi pangkaraniwang mayaman sa bitamina A, C, PP, K, E, P, at folic acid.
Maaari mong lutuin ang kaserol hindi lamang sa oven, kundi pati na rin sa microwave at mabagal na kusinilya. Ang microwave ay kukuha ng mas kaunting oras kaysa sa pagluluto.
Paghaluin ang 1 puti ng itlog na may 1 tbsp. l. asukal, magdagdag ng vanillin at asin sa panlasa, pagkatapos - 100 g ng cottage cheese at 1 tbsp. l. semolina. Paghaluin nang mabuti ang lahat at ilagay sa microwave-safe dish. Magluto ng humigit-kumulang 5-7 minuto.
Ang puding na inihanda sa isang mabagal na kusinilya ay nararapat na ituring na pinaka pandiyeta. Magiging mas masustansya ang ulam na ito kung iluluto na may kasamang kanin.
Pakuluan ang 1 tbsp. kanin, cool, ihalo sa 1-2 puti ng itlog at 300 g ng cottage cheese, magdagdag ng 2 tbsp. l. asukal at mababang-taba na kulay-gatas, 1/3 tbsp. mga pasas Haluing mabuti. Grasa ang mangkok ng multicooker na may langis ng oliba, ilagay ang inihandang timpla dito at pakinisin ito. Itakda ang "Baking" mode at maghurno ng 60 minuto. Pagkatapos ng paglamig, gupitin sa mga piraso. Maaari mong bahagyang balutin ito ng pulot.
Ang mga recipe ng pandiyeta ng puding ay simple, ngunit hindi natin dapat kalimutan na naglalaman pa rin sila ng isang medyo malaking halaga ng mga calorie, kaya ang mga tao sa isang diyeta ay inirerekomenda na isama ang pandiyeta puding sa kanilang menu nang hindi hihigit sa 1-2 beses sa isang linggo.
Ang cottage cheese at semolina puding na inihurnong sa oven ay isang kahanga-hangang delicacy para sa pang-araw-araw na menu. Sa isang banda, ito ay isang kaserol, sa kabilang banda, isang pinaka-pinong dessert. Para sa mga gustong simulan ang umaga na may matamis, ito ay isang mahusay na almusal, at para sa mga kumakain ng mabigat na almusal, maaari mong ihain ang casserole na ito na may tsaa o kape. Lubos kong inirerekumenda na subukan ito!
Upang maghanda ng cottage cheese at semolina pudding sa oven kakailanganin namin:
itlog - 2 mga PC .;
cottage cheese - 220 g;
semolina - 40 g;
mainit na tubig - 90 ml;
asukal - 70 g;
mantikilya - 40 g;
mga pasas - 40 g;
vanillin - 1 g;
asin - isang pakurot;
may pulbos na asukal para sa paghahatid.
Mas mainam na gumawa ng puding mula sa malambot na cottage cheese. Sa pagkakataong ito mayroon akong lutong bahay na cottage cheese, ngunit ito ay medyo siksik, kaya pinunasan ko ito sa pamamagitan ng isang salaan. Ilagay ang semolina sa isang mangkok at ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito, haluing mabuti kaagad.
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Magdagdag ng asukal sa mga yolks at talunin ng mabuti gamit ang isang whisk.
Matunaw at palamig ang mantikilya. Magdagdag ng pinalamig na mantikilya, pinalo na mga itlog na may asukal at banilya sa mangkok na may cottage cheese, ihalo nang mabuti.
Magdagdag ng brewed semolina at pinasingaw at pinatuyong pasas, ihalo.
Talunin ang mga puti hanggang puti na may isang pakurot ng asin, idagdag ang mga ito sa masa ng curd at ihalo nang malumanay.
Grasa ang mga ceramic molds na may mantikilya at ipamahagi ang curd mass.
Painitin ang hurno sa 250 degrees at lutuin ang curd pudding sa loob ng 25 minuto, hanggang sa mag-brown ang tuktok. Budburan ang tuktok ng puding na may pulbos na asukal.
Ang puding na ginawa mula sa cottage cheese at semolina, na inihurnong sa oven, ay napakasarap kapwa mainit at malamig.
Bon appetit!
Curd puding na may semolina
Cottage cheese puding na may semolina
Mga sangkap
Paghahanda
Bon appetit! Curd puding na may semolina
Ang ganitong pamilyar at minamahal na puding ay talagang dumating sa amin mula sa lutuing Ingles. Sa orihinal nitong anyo, ang kahanga-hangang dessert na ito ay ginawa mula sa gatas, harina at itlog at itinuturing na isang katangian ng talahanayan ng Pasko ng British sa mahabang panahon. Gustung-gusto din namin ang puding at ihanda ito nang madalas, at hindi lamang para sa mga pista opisyal.
Sa pagluluto, siyempre, ang paborito kong multicooker na PHILIPS HD3077/40 ay nagbibigay sa akin ng napakahalagang tulong. Sa tingin ko, maaasahan mo rin ang iyong matalinong katulong, kahit anong modelo ito. Magsimula na tayo!
Mga sangkap:
Una, giling ko ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan (para sa puding, subukang pumili ng mas malambot, hindi tuyo na cottage cheese, na nagtagumpay ako).
Inihiwalay ko ang mga puti mula sa mga yolks, pagkatapos ay inilagay ko ang mga puti sa refrigerator - kakailanganin ko sila mamaya.
Nagdagdag ako ng mga yolks, isang pakurot ng vanillin, almirol at kulay-gatas sa inihandang cottage cheese.
Talunin gamit ang isang panghalo sa katamtamang bilis hanggang ang masa ng curd ay umabot sa isang creamy consistency.
Ngayon ay ang turn ng mga puti - binabago ang attachment ng mixer, pinalo ko sila sa isang malambot na foam,
pagkatapos nito, nang hindi pinapatay ang panghalo at patuloy na matalo, nagdagdag ako ng asukal sa mga dosis (1 kutsara sa isang pagkakataon) - ang resulta ay isang makintab, malakas na bula. Kung mayroon kang pinipigilang saloobin sa mga matamis, maaari mong bawasan ang dami ng asukal. Dahan-dahang tiklupin ang mga puti ng itlog, pinalo ng asukal, unti-unti sa masa ng curd.
Iyon lang, handa na ang pudding dough - malambot at mahangin ang texture nito.
Nilagyan ko ng mantikilya ang mangkok ng multicooker at maingat na inilalagay ang kuwarta dito, pinapantayan ito ng spatula bago ipadala ito upang maghurno.
Inihurno ko ang curd pudding sa mode na "baking" sa loob ng 45 minuto, na nagtatakda ng temperatura sa 150 degrees. Sa sandaling ipaalam sa akin ng sound signal na natapos na ang programa, pinapatay ko ang multicooker at iniiwan ang puding na lumamig mismo, nang hindi binubuksan ang takip.
Ang paghihintay, siyempre, ay napakasakit, dahil ang mga aroma ay pumukaw sa gana at ang pagnanais na matikman ang kahanga-hangang, pinong dessert habang mainit pa, ngunit huwag magpadala sa tukso - ang pinalamig na puding ay mas masarap!
Upang maghanda ng curd pudding sa microwave ayon sa recipe na ito, ito ay kukuha ng eksaktong 7 minuto. Ang ulam ay lumalabas na napaka malambot, malusog at masarap. Ang cottage cheese para sa paggawa ng puding ay dapat na homogenous, walang mga butil, kung hindi, kakailanganin itong i-rubbed sa pamamagitan ng isang salaan. Pinakamainam kung ang taba ng nilalaman ng cottage cheese ay nasa hanay na 5-9%.
Upang maghanda ng curd pudding sa microwave kakailanganin mo:
cottage cheese - 300 gramo;
asin - 1 pakurot;
itlog - 1 piraso;
gatas - 120 ML;
asukal - 3 tbsp. l.;
semolina - 3 tbsp. l.
Ilagay ang cottage cheese sa isang mangkok.
Magdagdag ng itlog, asin, asukal sa cottage cheese at ihalo.
Magdagdag ng semolina sa nagresultang masa.
Magdagdag ng gatas sa pinaghalong cottage cheese, asukal, asin, itlog at semolina. Paghaluin nang lubusan o talunin gamit ang isang blender. Ang masa ay dapat na makinis at homogenous, tulad ng cream.
Ilagay ang curd mass silicone molds, ilagay sa microwave. I-on ang oven sa pinakamataas na lakas.
Maghurno ng curd pudding sa loob ng 3 minuto. Pagkatapos ay patayin ito at hayaan itong umupo sa microwave sa loob ng 2 minuto. I-on muli ang microwave at ihurno ang puding para sa isa pang 2 minuto. Sa kabuuan, ang oras ng pagluluto ay magiging 7 minuto.
Ang malambot at masarap na curd pudding, na inihanda sa microwave, ay inihahain na may kulay-gatas, jam o pulot.
Bon appetit!
Iminumungkahi kong subukan mo ang hindi kapani-paniwalang masarap na curd pudding na niluto sa oven. Ang puding ay lumalabas na napakalambot, walang isang onsa ng harina sa loob nito. Maaari mo itong ihain kasama ng jam o preserve para sa almusal. Tinitiyak ko sa iyo na ikaw at ang iyong mga anak ay talagang mahilig sa curd pudding!
Upang maghanda ng curd pudding sa oven kakailanganin mo:
malambot na cottage cheese - 175 g;
itlog - 2 mga PC .;
asukal - 1 tbsp. l.;
vanillin - 1 tsp;
semolina - 2 tbsp. l.;
baking powder - 0.5 tsp;
may pulbos na asukal para sa pagwiwisik;
jam o marmelada para sa paghahatid;
mantikilya para sa pagpapadulas ng kawali.
Mash ang cottage cheese nang lubusan, magdagdag ng semolina, vanillin at asukal.
Idagdag hilaw na itlog at baking powder.
Talunin ang lahat gamit ang isang panghalo hanggang makinis. Ang masa ay magiging likido - ganyan dapat.
Inihurnong ko ang puding sa maliliit na hulma, maaari kang gumamit ng isang amag. Grasa ng mabuti ang mga hulma ng mantikilya at ibuhos ang curd mass sa 2/3 ng volume.
Ihurno ang curd pudding sa oven na preheated sa 160-170 degrees para sa 25-30 minuto (huwag buksan ang oven kapag nagluluto). Alisin ang natapos na puding mula sa oven; ito ay tumira nang kaunti.
Hayaang palamigin ang hindi pangkaraniwang masarap na curd puding, na niluto sa oven at ihain para sa almusal na may jam o jam. Maaari mong budburan ng kaunting powdered sugar sa ibabaw.
Masiyahan sa iyong pagkain!
Ang cottage cheese at semolina pudding na inihurnong sa oven ay isang magandang treat para sa...
Lika Mostovaya
17.02.2017 - 00:26
Curd puding - napaka malambot, malasa at malusog na ulam na inihahanda...
Oksana Stavitskaya
15.04.2017 - 21:01
Nakakita ako ng recipe para sa napakasarap na curd pudding sa isang cookbook...
Natalya Vasilyeva
24.03.2014 - 07:42
Ang cottage cheese casserole ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Kailangan ng oras para kumain...
Oksana Stavitskaya
02.08.2016 - 21:11
Upang maghanda ng curd pudding sa microwave gamit ang recipe na ito...
Zoya Godos
Mga calorie: 1065
Mga protina/100g: 13.37
Carbohydrates/100g: 7.25
Ang puding ay medyo bago at hindi pa ganoon pamilyar na ulam para sa ating bansa. Minsan mahirap matukoy kung ano ito: isang ganap, pangalawang matamis na ulam o isang magaan, mahangin. Curd puding ay mahalagang walang higit sa cottage cheese casserole. Pero dahil pinasingaw ito, mahirap din itong tawaging casserole. Ang dietary steamed curd pudding, ang recipe na iyong tinitingnan, ay tiyak na may ilang mga pakinabang. Dahil, hindi tulad ng pagluluto sa hurno, ang pagpipiliang ito ay mas madali, kahit na ang mga taong, para sa mga kadahilanang pangkalusugan o isang sapilitang diyeta, tinatanggihan ang kanilang sarili sa pagluluto ay kayang kumain ng gayong ulam. Well, siyempre, dapat tandaan na ang puding ay perpekto para sa pagkain ng sanggol.
Ang puding ay hindi dapat maglaman ng baking powder o soda. Ang whipped egg whites ay nagbibigay ng hangin. Bilang karagdagan, maaari mong patuloy na mag-improvise sa kuwarta, palitan ang mga pasas ng prun, pinatuyong mga aprikot, pinatuyong peras o cranberry. Maging ang mga minatamis na prutas at mani ay gagawin. Ang bawat pagpipilian ay masarap at kawili-wili sa sarili nitong paraan.
Gusto ko ring tandaan na maaari kang gumawa ng steam pudding kahit walang steamer. Upang gawin ito, kakailanganin mo ng kagamitan sa kusina, na matatagpuan sa bawat tahanan. Ito ay isang kasirola, isang colander at isang takip. Kaya, mag-eksperimento tayo.
- cottage cheese - 400 gr.,
- itlog - 3 mga PC.,
- mantikilya - 50 gr.,
- pulot - 1-2 tbsp.,
- pasas - isang dakot.
Paano magluto sa bahay
Ilagay ang cottage cheese sa isang malalim na mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta. 
Magdagdag ng pinalambot na mantikilya sa temperatura ng silid, na una mong pinutol sa mas maliliit na piraso. Maglagay ng pulot. Kung ikaw ay alerdyi sa mga produkto ng pukyutan, palitan ito ng asukal o jam. Idagdag din ang mga yolks ng manok at ibuhos ang mga puti sa isang malinis na mangkok. 
Gumamit ng isang blender upang timpla ang pinaghalong curd hanggang sa makinis at homogenous, upang walang mga bukol. 
Paunang ibabad ang mga pasas sa kumukulong tubig upang singaw ang mga ito at hayaang maupo ng mga 10 minuto. Pagkatapos ay tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel at idagdag sa masa ng curd. Haluin ito. 
Talunin ang mga puti ng itlog gamit ang isang panghalo hanggang sa mabuo ang puti at malambot na foam. 
Pagsamahin ang mga puti at curd mixture. Dahan-dahang masahin ang kuwarta upang ang mga puti ay hindi tumira. Ang masa ay dapat manatiling mahangin at malambot. 
Susunod, gumawa ng istraktura ng singaw. Ibuhos ang masa ng curd sa isang maginhawang anyo, na tinatakpan mo ng pergamino upang madali mong alisin ang natapos na puding. Upang gawing magaan ang papel, basain ito ng tubig. Ilagay ang mangkok na ito sa isang salaan, na ilalagay mo sa isang kawali ng tubig. Ang dami ng tubig ay dapat na napakarami na kapag kumukulo ay hindi ito nakakaugnay sa salaan. Ilagay ang istrakturang ito sa apoy, takpan ang cottage cheese na may takip at singaw ng halos 25 minuto. Ipinapayo ko sa iyo na bigyang-pansin ang recipe para sa pagluluto sa oven, maaari mo ring magustuhan ang pagpipiliang ito. 
Ang steamed curd pudding ay maaaring ihain sa mainit o pinalamig. Dalhin ito kasama ng tsaa o kape. Kung ninanais, maaari mong itaas ang iyong paboritong sarsa.
1. Ilagay ang cottage cheese sa malalim na lalagyan at gumamit ng tinidor para durugin ito para masira ang malalaking bukol.
Panoorin din ang recipe ng video kung paano mag-steam ng soufflé.
