Paano mag-imbak kampanilya paminta? Ang pag-iimbak ng mga paminta ay hindi gaanong naiiba sa mga paraan ng paghahanda sa kanila para sa taglamig. Ang mga gulay, kabilang ang mga kampanilya, ay dapat na naroroon sa diyeta sa buong taon. Upang sila ay makinabang sa katawan, dapat silang maging handa nang tama.
Ang paminta ay malusog at masarap na produkto. Mayroon itong maliliwanag na kulay: orange, dilaw, pula at kayumanggi - ang palette na ito ay maaaring palamutihan ang una at pangalawang kurso, pati na rin ang mga meryenda. Maraming tao ang gumagamit ng makatas at mabangong gulay sariwa bilang isang malayang ulam.
Ang produkto ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na sangkap:
Ang mga matamis na sili ay angkop para sa paghahanda ng maiinit na pagkain, meryenda, at salad. Kapag niluto, nawawala ang ilan sa mga benepisyo ng gulay, kaya mas mainam na ubusin ito nang hilaw.
Maaari mong panatilihin itong sariwa sa loob ng 3-6 na buwan. Ang buhay ng istante ay maaaring tumaas sa pamamagitan ng canning, pagyeyelo at paghahanda ng mga semi-tapos na produkto.
Ang mga paminta ay hinog nang hindi pantay sa bush. Ang ilang mga prutas ay maliwanag na sa kulay, ang iba ay berde o halos puti. Maaaring kolektahin ang mga gulay para sa imbakan sa iba't ibang panahon ng pagkahinog. Dalawa sila:
Ang mga prutas ay maaaring alisin mula sa bush habang sila ay hinog. Bago ang simula ng hamog na nagyelo, dapat silang ganap na alisin at pinagsunod-sunod ayon sa antas ng pagkahinog. Pagkatapos ng pag-aani, ang natitira na lang ay piliin kung paano mag-imbak ng mga bell peppers mula sa maraming posibleng mga pagpipilian.
Ang mga hilaw na gulay ay nagpapanatili ng lahat ng mga bitamina, kaya ang paraan ng paghahanda ng mga sariwang paminta para sa taglamig ay mas kanais-nais. Ang mga prutas para sa naturang imbakan ay dapat magkaroon ng mga sumusunod na katangian:
Ang paraan ng pag-iimbak na ito ay angkop lamang para sa mga bunga ng teknikal na kapanahunan. Ang mga paminta ay dapat na nakaimbak sa ilalim ng mga sumusunod na kondisyon:
Paano mag-imbak ng mga sili sa basement: kailangan mong maghanda ng isang kahon o tray, papel, sup o tuyong buhangin. Takpan ang ilalim ng lalagyan ng papel, ilagay ang mga prutas nang maluwag sa isang layer at takpan ng sup o buhangin. Sa ganitong paraan maaari kang gumawa ng hindi hihigit sa 2-3 layer.
Ang isa pang paraan upang maiimbak ito sa basement: sa mga plastic bag. Ang malusog na hitsura at siksik na mga prutas ay dapat na nakabalot sa papel at ilagay sa isang bukas na bag sa ilang mga layer.
Ang mga paminta ay maaaring iimbak sa form na ito nang hanggang dalawang buwan. Sa unang 1.5 na buwan, ang gulay ay mahinog, kapag nakakuha ito ng maliwanag na lilim, inirerekomenda na babaan ang temperatura sa +2 ˚C.
Maaari mong panatilihin ang mga prutas sa loob ng 1.5-2 buwan sa isang balkonahe o loggia. Ang pag-iimbak ng matamis na paminta ay maaaring isagawa tulad ng sumusunod: ang mga prutas ay dapat ilagay sa mga kahon sa papel at sakop ng sup. Ang pangunahing bagay ay subukang mapanatili ang pinakamainam na temperatura na hindi mas mababa sa +8 ˚C at hindi mas mataas sa +12 ˚C.
Ang isa pang mahalagang kondisyon para sa imbakan sa balkonahe ay ang kawalan ng direktang liwanag ng araw at mahusay na bentilasyon. Ang mga kahon na may mga prutas ay dapat na natatakpan ng makahinga na materyal tulad ng burlap.
Ang mga paminta ay maaaring itago ng 3-4 na linggo sa ilalim na kompartimento ng refrigerator na nakalaan para sa mga gulay. Upang gawin ito, ang mga prutas ay kailangang punasan ng isang mamasa-masa na tuwalya (ngunit hindi hugasan), ilagay sa isang plastic bag na may mga pre-made na butas, nakatali at ilagay sa refrigerator.
Ang pangunahing kaaway ng mga sili sa refrigerator ay ang paghalay; upang maiwasan ang pagbuo nito, ang mga prutas ay maaaring balot sa papel o cling film at ilagay sa kompartimento ng gulay.
Una sa lahat, kailangan mong kumain ng mga prutas na ang balat ay lumambot o kulubot sa mga lugar o ang tangkay ay lumala.
Ang isang medyo hindi pangkaraniwang, ngunit napaka-epektibong paraan upang mag-imbak ng biologically mature peppers - mismo sa bush. Upang gawin ito, ang mga palumpong ng halaman ay kailangang bunutin kasama ang mga hinog na prutas. Isabit ang root system sa veranda o balkonahe at mag-spray ng solusyon ng tansong sulpate (1%).
Sa loob ng ilang linggo, ang mga prutas ay makakatanggap ng nutrisyon mula sa tangkay at dahon, kaya't maiimbak nang mabuti. Kapag natuyo ang bush, ang pananim ay dapat anihin at kainin o iproseso.
Ang bell peppers ay isang mahusay na sangkap para sa mga pinaghalong gulay.
Isang paraan na nagbibigay-daan para sa maximum pangmatagalan Panatilihin ang paminta at lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa pamamagitan ng pagyeyelo. Ang produkto ay maaaring manatili sa freezer hanggang sa susunod na ani.
Ang mga gulay ng anumang antas ng kapanahunan ay angkop. Maaari mong gamitin ang bahagyang lanta, ngunit hindi sira. Ang mga paminta ay kailangang malinis ng mga buto at tangkay, hugasan at tuyo sa isang tuwalya. Susunod, ang mga prutas ay maaaring ilagay sa loob ng isa (kung nais mong panatilihing buo) o gupitin sa mga cube o piraso. Ang workpiece ay dapat ilagay sa isang bag, ang hangin ay tinanggal mula dito at nakatali.
Ang mga frozen na sili ay maaaring gamitin sa buong taglamig para sa paghahanda ng una at pangalawang kurso. Kung dahan-dahan mong i-defrost ang isang bahagi sa kompartimento ng refrigerator, kung gayon ang mga piraso ay mananatili sa kanilang hugis at pagkakapare-pareho at perpektong makadagdag sa mga salad at malamig na pampagana.
Ang paminta na inihanda sa ganitong paraan ay angkop bilang isang additive sa mga sopas, inihaw, gravies, stews, at gulash. Pag-iimbak ng mga pinatuyong kampanilya:
Upang maghanda ng 1 kg ng pinatuyong panimpla kakailanganin mo ang tungkol sa 12 kg sariwang gulay. Sa form na ito, ang produkto ay maaaring maimbak nang higit sa isang taon.
Maaari kang gumawa ng mga frozen na semi-finished na produkto mula sa bell peppers at, kung kinakailangan, alisin ang mga ito mula sa freezer at lutuin nang walang pag-defrost sa loob lamang ng ilang minuto. Ang buhay ng istante ng naturang mga produkto ay hanggang sa 1 taon.
Maaaring gamitin ang pinaghalong iba't ibang gulay sa paghahanda ng mga sopas, nilaga, at mga pangunahing pagkain. Ang mga kumbinasyon ng mga produkto ay maaaring maging anuman, ang pangunahing bagay ay ang mga ito ay pinagsama sa panlasa. Angkop para sa bell pepper:
Gagawin pinaghalong gulay, ang mga produkto ay dapat hugasan at tuyo sa isang tuwalya. Mga paminta, sibuyas at karot - gupitin. Paghaluin ang lahat ng mga gulay at ilagay ang mga ito sa mga bahagi sa mga lalagyan o bag. Ilagay sa freezer.
Ang mga paminta ay maaaring palaman iba't ibang palaman, ang mga frozen na semi-tapos na mga produkto ay maaaring maimbak nang halos isang taon.
Ang pinalamanan na buong sili ay gumagawa ng isang kasiya-siyang pangunahing ulam na tumatagal ng hindi hihigit sa 40 minuto upang maihanda. Kailangan mong palaman ang mga sili nang maaga at i-freeze ang mga ito. Ang pamamaraang ito ng pag-iimbak ng paminta sa bahay ay isa sa mga pinaka-labor-intensive, ngunit ang resulta ay isang masarap, kumpletong ulam para sa hapunan o tanghalian.
Para sa pagpuno maaari mong gamitin ang:
Mahalaga na ang pagpuno ay hindi likido. Upang ilagay ang mga paminta, kailangan mong ihanda ang gulay:
Ang maximum na haba ng oras na maaari kang mag-imbak ng mga pinalamanan na sili sa freezer ay 1 taon.
Ang pamamaraang ito ay angkop para sa pag-iimbak ng mga nasirang prutas. Maaaring idagdag ang gulay sa komposisyon mga salad ng gulay para sa taglamig o maghanda nang hiwalay.
Alisin ang mga buto sa mga prutas. Gupitin sa mga cube. Ilagay sa mga layer sa isang garapon, pagwiwisik ng asin. Isara nang mahigpit ang takip. Ang paghahanda na ito para sa una at pangalawang kurso ay dapat na naka-imbak sa refrigerator. Ang buhay ng istante ng produkto ay 4-5 na buwan.
Ang paghahanda na ito ay maaaring gamitin bilang isang pampalasa para sa mga sopas at pangunahing mga kurso. Para sa pagluluto, kailangan mong pumili ng mga hinog na prutas. Alisin ang mga tangkay at buto mula sa kanila. Gupitin sa mga piraso at katas sa isang blender. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa. Ilagay ang pampalasa sa maliliit na garapon. Ibuhos ang isang kutsarang puno ng langis ng mirasol sa itaas. Dapat na naka-imbak sa refrigerator para sa hindi hihigit sa 1 taon.
Ang bell peppers ay isang masarap na karagdagan sa diyeta sa taglamig. Bilang karagdagan sa mahusay na lasa, ang produktong ito ay may mga kapaki-pakinabang na katangian, na magbibigay-daan sa iyo na palakasin ang iyong immune system sa panahon ng malamig na panahon.
Ang mga pinalamanan na sili ay isang nakabubusog at masarap na pangunahing ulam. Ang mga amoy na umaalingawngaw mula sa kusina habang inihahanda ito ay magpapaalala sa iyo ng tag-araw, maaraw na araw, makatas na mga gulay at mga halamang gamot. Sinimulan ng mga Romanian ang pagpupuno ng mga paminta sa lahat ng uri ng palaman: karne, kanin, berry, pagkaing-dagat, talong, kamatis, keso, feta cheese. Pagkatapos ang ulam ay nagsimulang ihanda sa mga lutuing Bulgarian at Azerbaijani, at ilang sandali ay naglakbay ito sa buong Europa, na naging matatag sa ilang mga bansa.
Ang recipe ng paminta ay maaaring baguhin upang umangkop sa iyong panlasa. Pahahalagahan ng mga vegetarian ang mga sili na pinalamanan ng kanin at gulay, habang ang mga kumakain ng karne ay mas gusto ang isang mas malaking palaman. Ang isa pang bentahe ng ulam ay maaari itong i-freeze, gumugol lamang ng isang gabi sa paghahanda ng mga semi-tapos na produkto. Ang mga frozen na pinalamanan na sili para sa taglamig ay isang mahusay na mabango at puno ng bitamina na ulam.
Ang recipe na ito ay isang tunay na lifesaver para sa lahat ng abalang babae. Ilabas lang ang mga sili sa freezer, ilagay sa molde o kawali, lagyan ng tubig at ilagay sa stove, oven o slow cooker sa loob ng kalahating oras. At ang kusina ay malinis at isang nakabubusog na hapunan ay handa na, ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng mga frozen na pinalamanan na paminta para sa taglamig.
Mga sangkap
Hugasan ang paminta, maingat na putulin ang "takip", alisin ang mga buto at lamad mula sa bawat "bangkay". Kung ang paminta ay pumutok ng kaunti, o dumating sa isang maliit na sira, maaari mong ligtas na putulin ang isang piraso ng balat na may pulp. Ang pangunahing bagay ay ang butas ay maliit, kung gayon ang pagpuno ay mananatili sa loob. 
Maghanda ng mga sibuyas, bawang at karot. Balatan ang mga gulay at balatan ang mga karot. 
Pinong tumaga ang sibuyas at bawang, lagyan ng rehas ang mga karot sa anumang kudkuran. Ang sibuyas at bawang ay kailangang i-chop, at hindi dumaan sa isang gilingan ng karne na may karne. Pagkatapos, kapag nilaga, ang mga gulay na ito ay hindi magbubunga ng katas, kasama ang halos lahat ng kanilang lasa ay maaaring tumagas mula sa mga sili. 
Banlawan ng mabuti ang kanin at pakuluan hanggang kalahating luto sa bahagyang inasnan na tubig.
Ihanda ang palaman sa pamamagitan ng paghahalo ng bigas, hilaw na tinadtad na karne, mga sibuyas na may bawang at karot. Season ang nagresultang masa na may asin at paminta. 
Lagyan nang mahigpit ang mga sili na may tinadtad na karne. Sa kasong ito, ang mga gulay ay maaaring mapunan ng isang maliit na "bunton". Ang karne ay mananatili nang maayos sa panahon ng pagyeyelo at sa panahon ng nilaga. 
Tiklupin pinalamanan na mga sili isang layer sa isang bag at ilagay sa freezer. Maaaring magkadikit ang mga gulay. 
Ang mga frozen na sili ay maaaring iimbak sa freezer hanggang anim na buwan. Bagama't malamang na hindi sila mabubuhay nang ganoon katagal, malamang na mas mabilis silang kainin ng mga miyembro ng sambahayan. 
Matapos alisin ang semi-tapos na produkto mula sa freezer, ang tanong ay lumitaw: kung paano magluto ng frozen na pinalamanan na paminta. Pinipili ng karamihan sa mga maybahay ang "makalumang paraan" na paraan sa kalan. Hindi na kailangang i-defrost ang mga sili para dito. Ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng tubig upang ganap itong masakop ang mga paminta. 
Ang pagluluto ng mga paminta sa oven ay halos kapareho ng sa kalan. Ang mga semi-tapos na produkto ay inilalagay sa isang baking dish, na puno ng tubig na may halong kulay-gatas, ketchup at mga halamang gamot. Mahalagang ilagay ang mga gulay nang patayo, tinadtad na gilid, upang hindi sila mahulog sa isang gilid. Kung hindi, ang lahat ng katas ay tatagas mula sa mga sili. Maghurno ng ulam sa oven para sa mga 40 minuto.
Ang mga paminta ay lalong madaling ihanda sa isang mabagal na kusinilya. Ngunit ang pamamaraang ito ay para sa mga hindi nagmamadali. Una kailangan mong punan ang mangkok ng tubig sa kalahati, magdagdag ng kulay-gatas, ketchup, herbs at ihalo nang mabuti. Magdagdag ng frozen peppers sa sabaw. Ang ulam ay nilaga ng halos 2 oras sa "stew" mode ng slow cooker.
Mga Tip sa Pagluluto ng Frozen Stuffed Peppers
Ang Pepper ay isinulat tungkol sa Sanskrit higit sa 3000 taon na ang nakalilipas sa panitikang Indian. Si Alexander the Great ang unang nakakita ng gulay na ito sa North India. Kapansin-pansin, mayroong higit sa 1,500 na uri ng paminta. Noong Middle Ages, ang mahabang paminta ay higit na pinahahalagahan sa Europa. Ito ay mas sikat kaysa sa itim at puti. Si Marcus Aurelius, na naging emperador noong 176 AD, ay nagpasya pa ring magpataw ng tungkulin sa produktong ito. At sa gayon, nagsimulang umunlad si Alexandria. Nang magsimulang sakupin ng paminta ang Mediterranean, lalo itong naging popular. Bilang karagdagan sa paggamit ng gulay na ito bilang pampalasa, inangkop ito ng mga tao bilang isang gamot.
Ang paminta ay naglalaman ng mga bitamina, pati na rin ang maraming karotina, pangunahin sa mga dilaw at pulang varieties. Para sa paggamot ng iba't ibang mga kakulangan sa bitamina ito ay ginagamit Kampanilya paminta. Dahil ang gulay na ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din, tama na malaman ang buhay ng istante ng paminta. Ang malalaking bunga ng malawak na pulang paminta ay ginagamit sa gamot. Ang rayuma, myositis at sciatica ay ginagamot ng mainit na paminta. Ginagamit din ito para sa gout upang maibsan ang sakit at magbigay ng distraction. Ang mga maiinit na uri ng gulay na ito ay may bactericidal effect. Ang mga red pepper tincture ay malawakang ginagamit sa cosmetology. Kasama ng langis ng burdock, nakakatulong silang maiwasan ang pagkawala ng buhok at gawing mas makapal.
Kapag pumipili ng mga kampanilya para sa imbakan, dapat mong malaman ang tungkol sa antas ng pagkahinog ng paminta. Kaya, ang gulay na ito ay may ilang mga antas ng pagkahinog:
Ang mga paminta, parehong kampanilya at mainit, ay isang sikat at paboritong gulay para sa karamihan ng mga tao. Samakatuwid, mahalagang malaman kung paano at saan mag-imbak ng paminta nang tama upang tamasahin ang lasa at pagiging bago nito hangga't maaari.
Para sa pangmatagalang imbakan ng paminta, ito ay nagkakahalaga ng paglikha ng isang kanais-nais na temperatura at halumigmig na rehimen: kamag-anak na kahalumigmigan sa hanay na 85-90% at isang temperatura na hindi mas mataas kaysa sa +2+3 degrees.
Mayroong maraming mga paraan upang mag-imbak ng mga paminta, maraming mapagpipilian: maaari kang mag-imbak ng mga paminta sa refrigerator, freezer, tuyo, atsara, mag-imbak ng mga paminta sa isang cellar o basement.
Sa pangkalahatan, ang buhay ng istante ng mga sariwang sili ay hindi lalampas 6 na buwan.
Ang pag-iimbak ng mga sili sa refrigerator ay ang pinaka-maginhawang paraan upang maiimbak ang mga ito, dahil sila modernong mundo Halos lahat ay may refrigerator. Samakatuwid, kung wala kang basement o cellar, maaari kang mag-imbak ng mga paminta sa istante ng refrigerator. Upang mag-imbak ng mga paminta sa refrigerator, maaari mong ilagay ang mga ito sa isang bag na may mga butas o balutin ang mga ito sa cling film. Ito ay makabuluhang magpapataas sa buhay ng istante.
Ang buong malusog na gulay ay maaaring bahagyang lagyan ng langis mantika at ilagay sa refrigerator. Sa buong panahon ng imbakan, ang paminta ay mananatiling nababanat at sariwa.
Ang buhay ng istante ng mga sili sa refrigerator ay 1-1.5 na buwan.
Ang mga kondisyon sa itaas at mga panahon ng pag-iimbak ay nalalapat lamang sa malusog at hindi sobrang hinog na mga sili.
Kung ang paminta ay medyo hinog na o may pinsala, maaari itong itabi hindi hihigit sa 10 araw. Upang madagdagan ang buhay ng istante, maaari kang gumamit ng isang maliit na trick: gupitin ang paminta sa mga cube, ilagay ito sa isang garapon at punan ito. Maaari mo ring gilingin ang paminta sa isang gilingan ng karne o blender, ilagay ito sa mga lalagyan o garapon, magdagdag ng kaunti sa bawat isa, at isara na may takip. Ang halo na ito ay maaaring gamitin bilang isang dressing para sa maraming mga pinggan at maaaring naka-imbak para sa tungkol sa 10-12 buwan.
Ang mga nagyeyelong sili ay isang mahusay na paraan ng pag-iimbak na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang mga ito sa loob ng mahabang panahon. Ang mga nagyeyelong sili ay magbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang kanilang panlasa sa anumang oras ng taon.
Mayroong ilang mga paraan upang i-freeze ang mga peppers:
Ang buhay ng istante ng mga sili sa freezer ay 12-18 buwan.
Nangyayari na walang puwang para sa paminta sa refrigerator, at wala kang cellar o basement. Ang tanong ay lumitaw tungkol sa kung saan mag-imbak ng paminta sa bahay.
Kapag nag-iimbak ng mga paminta sa ilalim ng mga kondisyong ito, tandaan na ang mga hindi hinog na gulay lamang ang maaaring maimbak. Ang buhay ng istante ng paminta sa temperatura ng silid ay magiging 1-3 buwan.Labis na hinog maaaring itabi ang mga gulay hindi hihigit sa 3 araw.
Ang pinakamagandang lugar para sa mga paminta ay maghanap ng malamig at madilim na lugar, gaya ng pantry.
Sa ilalim ng parehong mga kondisyon, maaari mong makamit ang paminta ripening sa bahay, na tumatagal ng tungkol sa 20-25 araw.
Ang mga mainit na sili, hindi tulad ng mga kampanilya, ay pinili sa biological na kapanahunan. Ang mahabang buhay ng istante ng ganitong uri ng paminta ay dahil sa pagkakaroon ng mga masangsang na sangkap, na mas sagana sa riper ng gulay.
Kaya, kung paano mag-imbak mainit na paminta Chile? Isaalang-alang natin ang ilang mga pagpipilian:
Maaari mong itali ang mga sili sa mga bungkos at isabit ang mga ito sa isang lubid sa ilalim ng kisame, o maaari mong itali ang bawat paminta sa isang lubid, gumawa ng kuwintas, at isabit ito sa isang pako. Kung kinakailangan, putulin ang mga peppercorn at gamitin ang mga ito para sa pagkain o pagluluto.
Maaari mong tuyo ang mga sili sa mabilis na paraan sa isang electric dryer, kung magagamit. Ang pagpapatuyo ng buong peppercorn ay tatagal ng 7-9 na oras, ang mga tinadtad na sili ay matutuyo nang mas kaunti, mga 5-6 na oras. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang paminta ay maaaring ilagay sa mga garapon o mga bag ng tela.
Ang mainit na sariwang paminta ay maaaring ilagay sa isang garapon at ibuhos. Ang resulta ay magiging isang medyo masarap at maanghang na delicacy, at ang langis ay maaaring gamitin para sa pagbibihis ng mga salad, dahil ito ay makakakuha ng bahagi ng leon ng maanghang mula sa paminta. Maaari mo ring alisin ang mga buto mula sa paminta at i-cut ito sa mga piraso, ito ay magbabawas ng pungency nito.
Ang cellar ay isang mahusay na lugar upang mag-imbak ng mga bell pepper para sa taglamig. Bago ang panahon, ang cellar ay dapat tratuhin para sa mga peste, linisin ng mga labi at lubusan na maaliwalas. Maipapayo na mayroong bentilasyon sa cellar.
Kaya, maaari kang mag-imbak ng mga bell pepper sa cellar tulad ng sumusunod:
Ang mga pre-selected vegetables ay inilalagay sa mga kahon, mas mabuti na may mga butas, at inilalagay sa mga istante o sa sahig ng cellar. Upang pahabain ang buhay ng istante, maaari mong balutin ang bawat paminta sa makapal na papel. Maaari kang mag-imbak ng mga kampanilya sa mga kahon 3-4 na buwan, pana-panahong sinusuri ang mga gulay at agad na inaalis ang mga sira.
Ang pamamaraang ito ay hindi ang pinakamatagumpay mula sa punto ng view ng hygienic storage. Gayunpaman, pinapayagan ka nitong mag-imbak ng mga sili sa kaunting gastos.
Ang mga malusog na gulay ay inilalagay sa mga kahon at natatakpan ng buhangin. Sa ganitong paraan maaari mong ilagay ang paminta sa ilang mga layer. Ang buhay ng istante ng paminta sa buhangin ay 2-3 buwan. At, kung ang buhangin ay pre-calcined, ang shelf life ay tataas hanggang 4 na buwan.
Upang mapanatili ang pagiging bago ng paminta, maaari kang lumikha ng indibidwal na packaging para dito. Ito ay maaaring isang vacuum o plastic bag kung saan inilalagay ang bawat gulay at maraming butas ang ginawa upang payagan ang sirkulasyon ng hangin. Gamit ang imbakan na ito, maaari mong agad na mapansin ang mga pagbabago sa gulay at alisin ito mula sa iba. Ang buhay ng istante ng paminta sa kasong ito ay nag-iiba mula 3 hanggang 5 buwan.
Sumasayaw mula sa kalan hanggang sa kompyuter!!
Isang ulam ng Bulgarian, Moldavian at Romanian, pati na rin ng Azerbaijani cuisine. Ito ay inihanda mula sa seeded sweet peppers, na puno ng tinadtad na karne, kanin at gadgad na mga kamatis. Ang mga pinalamanan na sili ay pinakuluang patayo sa isang kawali ng tubig. Hinahain kasama ng kulay-gatas. Wikipedia
Interesting! Ang paminta ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa mga umaasam na ina, at inirerekomenda din ito para sa paggamit ng mga lalaking nagdurusa sa pagkakalbo. Ang gulay na ito ay naglalaman ng joy hormone, tulad ng tsokolate. Ngunit, hindi tulad ng mga matamis na bar, ang pagkain ng paminta ay hindi nakakatulong sa akumulasyon ng labis na mga deposito ng taba.
Kailangan mo pa ring maghanap ng isang perpektong ulam tulad ng pinalamanan na sili. Ito ay maganda, malasa, nakakabusog at madaling ihanda. Anuman ang lamanan mo ng paminta, ito ay palaging hindi kapani-paniwalang masarap. alinman tinadtad na karne, mushroom, kanin, gulay, hipon, keso, bakwit, pasta. Kapag naghahain, ito ay ibinubuhos kasama ang gravy kung saan ito ay nilaga, at isang mangkok ng kulay-gatas ay palaging inilalagay sa mesa. Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng mga paminta - ang mga ito ay nilaga katas ng kamatis, sabaw, kulay-gatas, sarsa ng gulay. Magluto sa kalan, slow cooker o maghurno sa oven, grill, microwave.
Ang anumang paminta ay angkop para sa pagpupuno, iba't ibang uri, laki, antas ng kapanahunan, kulay, laman at iba pang pamantayan. Ang gulay na ito ay perpekto para sa pagpupuno ng isang bagay; ito ay tulad ng isang kahon, guwang sa loob. Ang kailangan mo lang gawin ay alisin ang buntot at i-clear ang mga buto mula sa prutas. Ang buntot ay maaaring pinindot sa loob at pagkatapos ay bunutin pabalik kasama ang mga buto. O putulin ang tuktok gamit ang isang kutsilyo - sa ilalim ng gulugod o kumuha ng ilang sentimetro upang gumawa ng isang takip na may buntot, na maaaring masakop ang tinadtad na karne. Kung bigas ang gagamitin sa recipe, kailangan muna itong pakuluan hanggang kalahating luto.
Isa sa mga klasikong pagpipilian sa pagluluto. Ang lahat ay tulad ng nararapat, mayroong isang sibuyas, isang karot, at isang kamatis na may kulay-gatas. Mahirap hulaan nang eksakto kung gaano karaming mga paminta ang kakailanganin para sa isang naibigay na halaga ng tinadtad na karne, dahil ang mga sili ay may iba't ibang laki - parehong higante at napakaliit. Samakatuwid, kung may natitira pang dagdag na sili o tinadtad na karne, maaari silang i-freeze at gamitin para sa iba pang mga pagkain. Ganoon din ang masasabi tungkol sa bigas. Batay sa mga personal na kagustuhan, ang ilang mga tao ay nagdaragdag ng isang pares ng mga kutsara, habang ang iba ay nagdaragdag ng isang baso. Sa karanasan, magagawa mong itatag ang iyong mga proporsyon, pagtukoy sa dami ng pagkain ayon sa mata o panlasa.
Mga sangkap: anumang tinadtad na karne - 1.0 kg, bell pepper - 10-15 pcs., 2 pcs. mga sibuyas, kamatis at karot, 250 ML kulay-gatas, 3 tbsp. tomato paste o sarsa, asin, kanin - ½ tasa.
Paraan ng pagluluto
Ihanda ang mga paminta. Dapat muna silang hugasan, alisin ang buntot at alisin ang mga buto upang lumikha ng mga guwang na lalagyan para sa tinadtad na karne.
Pakuluan ang kanin hanggang kalahating luto. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito kasama ng magaspang na gadgad na mga karot. Kapag lumamig na ang timpla, paghaluin ang kalahati ng mga gulay sa tinadtad na karne at kanin. Magdagdag ng mga gulay kung ninanais.
Ang pagpuno para sa mga paminta ay handa na. Maaari itong bahagyang inasnan. Ngayon ang natitira na lang ay ilagay ang bawat paminta ng tinadtad na karne at ilagay ito sa isang mangkok para sa paglalaga.Inilagay ko rin ang natitirang tinadtad na karne sa kawali na may mga sili.
Oras na para simulan ang gravy, or should I say pagbuhos. Magdagdag ng tomato paste at tinadtad na mga kamatis sa natitirang kalahati ng pritong gulay sa kawali (kung wala ito sa panahon, maaari mong limitahan ang iyong sarili na i-paste lamang), ibuhos ang isang pares ng mga kutsara ng tubig upang ang masa ay hindi masunog at kumulo. kaunti.
Hayaang kumulo ang gravy at ibuhos sa sili. Kung walang sapat na likido, maaari kang magdagdag ng tubig na kumukulo, ang pangunahing bagay ay ang pagpuno ay ganap na sumasakop sa mga paminta.
Dilute ang kulay-gatas na may tubig (nagdagdag ako ng isang kutsarang harina) at idagdag din sa kawali na may mga sili at talong at sibuyas na dressing.
Dalhin sa isang pigsa, pagkatapos, i-on ang apoy sa mababang, magluto para sa apatnapu hanggang limampung minuto. Ang mga sili ay nilaga na ang takip ay sarado; kailangan mo lamang mag-iwan ng isang maliit na bitak para makatakas ang singaw. Ang mga handa na pinalamanan na paminta ay inihahain na may gravy; kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kulay-gatas. At gustung-gusto ng aking pamilya na may niligis na patatas, na nilagyan ng dressing.
Scampish na tala: Minsan ay nagsulat ako ng isang recipe para sa peppers, unang pinakuluan sa alak upang alisin ang balat. Pagkatapos ay punuin din ng karne ang balat na paminta. Ngunit ang recipe ay nawala, sino ang naghanda nito sa ganitong paraan? SHARE!!!
At tungkol din diyan ay mahahanap mo sa aming website.
Ang isang paraan upang mag-imbak ng mga sili para sa taglamig ay ang nagyeyelo. Tungkol sa, at tungkol din sa posibilidad, basahin ang aming mga artikulo. Bukod dito, maaari mong i-freeze hindi lamang ang mga tinadtad na sili, kundi pati na rin buo.
Siya perpektong nakaimbak, at kung nakatiklop nang tama, hindi ito kumukuha ng maraming espasyo sa freezer.
Maaari mong alisin ang buong peppers mula sa freezer at simulan ang pagluluto kaagad. Ito perpektong opsyon para sa mabait na maybahay. Paano i-freeze ang mga peppers para sa pagpupuno para sa taglamig?
Paano maghanda ng mga sariwang sili para sa pagyeyelo? Pagkatapos ng pag-aani ng paminta, kinakailangan na magsagawa ng maingat na pagproseso.
Upang i-freeze ang mga peppers para sa pagpupuno para sa taglamig, dapat mo maghanda. Kaya:
Saan at saan ko maaaring i-freeze ang buong bell peppers? Ang perpektong lugar upang i-freeze ang mga sili ay hiwalay na chest freezer. Ang freezer compartment ng refrigerator ay mainam din para dito.
Gayunpaman, mas mabuti kung ang mga sili ay may sapat na espasyo upang malayang maimbak. Sa kasong ito, ang paminta ay hindi masira, ngunit mapangalagaan hanggang sa katapusan ng taglamig.
Walang kinakailangang imbakan upang mag-imbak ng mga frozen na bell pepper. mga espesyal na lalagyan. Ang mga regular na plastic bag o substrate ay angkop para sa mga layuning ito.
Paano maayos na i-freeze ang mga bell pepper para sa pagpupuno?
Sa anong temperatura dapat akong mag-freeze? Temperatura, angkop para sa pagyeyelo peppers para sa pagpupuno para sa taglamig, ay ang temperatura na pinananatili sa mga compartment ng freezer ng refrigerator.
Pinapayagan ka nitong mabilis na i-freeze ang mga peppers at iimbak ang mga ito sa buong taglamig, at mas matagal pa. Ang temperatura ay -18 degrees.
Paano i-freeze ang buong bell peppers para sa pagpupuno para sa taglamig? Pagkatapos ihanda ang bell pepper, maaari kang magpatuloy nang direkta sa pagyeyelo. Mayroong ilang mga paraan.
Paraan numero 1: 
Sa unang pagkakataon ay ilagay ang paminta sa kompartamento ng freezer upang ito ay tumigas ng kaunti at hindi nagkadikit karagdagang.
Ang ganyang paminta ganap na handa para sa palaman. Upang maghanda ng isang ulam, kailangan mo lamang itong ilabas sa freezer at simulan ang pagluluto.
Malalaman mo kung paano i-freeze ang mga sariwang paminta para sa pagpupuno sa video:
Paraan numero 2:
Ang paggamot sa init ay isinasagawa upang ang mga sili ay mapanatili ang lahat ng kanilang bitamina para sa buong taglamig.
Mga tagubilin para sa pagyeyelo ng mga sili para sa taglamig para sa pagpupuno gamit ang pamamaraan ng blanching sa video na ito:
Hindi katumbas ng halaga mabigat na tauhan paminta sa freezer. Maaari silang masira o mabunggo. Gayunpaman, kung nangyari ito, ang mga bell pepper ay maaaring kainin hindi pinalamanan, ngunit sa anumang iba pang anyo.
Ang pagyeyelo para sa pag-iimbak ng mga bell pepper ay isang paraan na nagbibigay-daan hangga't maaari iligtas ang ani.
Ang shelf life ng frozen peppers ay 12 buwan. Kaya, para sa buong panahon hanggang sa susunod na pag-aani ng paminta, maaari mong ibigay ang iyong sarili gamit ang pamamaraang ito.
Nagyeyelong bell peppers ganap para sa kasunod na pagpupuno, ito ay lalong mabuti bilang isang paghahanda para sa taglamig.
Kung makakita ka ng error, mangyaring i-highlight ang isang piraso ng teksto at i-click Ctrl+Enter.
