Hakbang-hakbang na recipe para sa mga pancake ng karot: mga larawan at mga lihim. Mga pancake ng karot

Ang bawat isa sa atin ay pamilyar sa malambot at masarap na mga pancake ng karot mula pagkabata. Sa ulam na ito, sinisikap ng mga nagmamalasakit na ina na palitan ang suplay ng bitamina ng katawan ng isang maliit na bata.

Isang mabangong himala sa isang plato

Minsan ang isang maybahay, upang palayawin ang kanyang sambahayan, ay nais na maghanda ng isang bagay na kawili-wili para sa mesa. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa gayong kaso ay ang mga pancake ng karot. Para sa pinakamalaking epekto, ang komposisyon ng mga bahagi ay dapat na palawakin hangga't maaari. Kakailanganin mo: 1 itlog, 200 gramo ng karot, isang kutsarang harina, isang maliit na bungkos ng perehil, berdeng sibuyas, isang sanga ng tarragon, isang maliit na asin at paminta.

Ang paggawa ng ulam ay madali. Karamihan sa oras ay ginugol sa paghahanda ng mga produkto:

Una kailangan mong hugasan ang mga karot at i-chop ang mga ito gamit ang isang magaspang na kudkuran.
Pagkatapos nito, maaari mong makinis na tumaga ang mga gulay.
Pagsamahin ang mga sangkap, magdagdag ng asin, paminta at itlog.
Unti-unting magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta ng gulay.
Mainam na magpainit ng kawali sa kalan sa pamamagitan ng pagbuhos ng kaunting mantika ng gulay dito.
Dahan-dahan, kutsara ang pinaghalong karot dito sa anyo ng mga pancake. Maghurno sa magkabilang panig hanggang lumitaw ang isang katangian na crust sa ibabaw.

Ang mga carrot pancake na ito ay pinakamasarap na may kulay-gatas.

Mga benepisyo sa isang plato

Upang gawing malusog ang iyong diyeta hangga't maaari, ang isang tao ay dapat kumain ng iba't ibang pagkain. Ang mga karot, tulad ng alam mo, ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina, mahahalagang langis at microelement na kailangan lamang para sa normal na pag-unlad ng katawan. Ang produktong ito ay maaaring gumawa ng mga kababalaghan. Pinalalakas nito ang immune system, nilalabanan ang mga nakakapinsalang lason at nagtataguyod ng normal na kurso ng mga proseso ng pagbawi. Sinasabi ng mga siyentipiko na ang hamak na orange na gulay na ito ay maaari pang labanan ang kanser. Maaari itong kainin sa iba't ibang paraan: ang ilan ay mas gustong kumagat sa sariwang ugat na gulay, ang iba ay pinipiga ang katas mula dito. At kung magdagdag ka ng kaunting imahinasyon at ilang karagdagang sangkap, maaari kang gumawa ng mga kahanga-hangang pancake ng karot. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, pinapanatili nila ang kanilang mga ari-arian at maaaring magsilbi bilang isang kumpletong malusog na almusal o isang masarap na meryenda sa araw. Hindi lang ito nalalapat sa mga bata. Maaari ring samantalahin ng mga matatanda ang mga likas na katangian ng kakaibang gulay na ito araw-araw.

Matagumpay na kumbinasyon

Kung may nalilito sa lasa pritong karot, pagkatapos ay maaari itong bahagyang tabunan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga gulay o prutas sa kuwarta. Ang karagdagang sangkap ay dapat na makatas at walang binibigkas na amoy. Sa kasong ito, mayroong isang mahusay na solusyon - karot at zucchini pancake. Maaari mong gawin ang mga ito gamit lamang ang ilang mga sangkap: isang karot, dalawang batang zucchini, isang pares ng mga itlog, isang bungkos ng mga herbs (perehil), 120 gramo ng harina, 2 cloves ng bawang at isang maliit na langis ng gulay para sa Pagprito.

Ang paghahanda ay dapat isagawa sa karaniwang paraan:

Una kailangan mong i-chop ang mga gulay nang random at ihalo ang mga ito sa mga itlog.
Balatan ang mga karot at zucchini at gawing manipis na mga shavings gamit ang isang food processor o isang espesyal na kudkuran.
Hiwain ang bawang at saka ikalat ito ng bahagya gamit ang talim ng kutsilyo.
Pagsamahin ang mga sangkap sa isang malaking lalagyan, magdagdag ng asin at ihalo nang malumanay.
Ngayon ang natitira na lang ay maglagay ng isang kutsarang kuwarta sa isang mainit na kawali at iprito nang dahan-dahan. mantika.

Ang sour cream ay ang pinakamagandang karagdagan sa mga pancake na ito. Naglalaman ito ng taba, na kinakailangan para sa pagkuha ng bitamina A mula sa karotina. Sa ganitong paraan ang ulam ay hindi lamang magiging masarap, ngunit malusog din.

Para sa mga maliliit

Palaging sinisikap ng mga ina na bigyan ang kanilang mga sanggol ng mga pagkain na pinakamalaking benepisyo. Minsan ito ay nangyayari pa sa pagkasira ng lasa. Ngunit mayroon ding mga ulam na maaari mong kainin nang may kasiyahan. Karamihan sa mga bata ay mahilig sa pancake. Gusto nila ang maliliit at mabangong pancake. Ito ay isang katotohanan na magagamit ng matalinong mga ina. Ang isang bata ay tiyak na nangangailangan ng mga gulay, at ito ay pinakamahusay na gumawa ng mga pancake ng karot mula sa kanila. Para sa mga bata, maaari silang gawin gamit ang cottage cheese, patatas, kalabasa, Jerusalem artichoke o oatmeal. Ngunit pinakamahusay na gumamit ng mga mansanas bilang pandagdag. Kakailanganin mo: isang itlog, isang baso ng harina, 0.5 kilo ng karot at mansanas, asin at kaunting langis ng gulay.

Ang paghahanda ay nagpapatuloy sa mga yugto:

Una kailangan mong hugasan, alisan ng balat at lagyan ng rehas ang mga mansanas at karot.
Pagkatapos ay pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at masahin ang kuwarta.
Gamit ang isang kutsara, bumuo ng mga piraso at iprito ang mga ito sa isang kawali.
Ilagay ang mga natapos na produkto sa isang napkin upang unti-unting alisin ang labis na taba.

Ang mga masarap na kulay na pancake na ito ay maaaring kainin kahit malamig.

Mga pancake ng gulay

Maraming tao ang gumagawa ng mga pancake ng karot na may semolina. Ang ulam na ito ay mas nakapagpapaalaala sa mga regular na cutlet. Upang ihanda ito kailangan mong magkaroon ng: para sa 5 karot - kalahating baso ng gatas, 1 itlog, apat na kutsara ng kulay-gatas, mantikilya, semolina at breadcrumb.

Ang paghahanda ng ulam ay hindi mahirap:

Una kailangan mong hugasan, alisan ng balat at i-chop ang mga karot.
Ilipat ang timpla (kasama ang juice) sa isang kasirola at lutuin hanggang sa maging ganap itong malambot.
Pagkatapos ay idagdag ang cereal, gatas at lutuin, pagpapakilos, sa loob ng sampung minuto.
Palamigin ang timpla, ihalo ang itlog at ihalo nang mabuti.
Bumuo ng mga cutlet mula sa nagresultang masa, igulong ang mga ito sa mga breadcrumb at ilagay sa isang kawali para sa pagprito.
Sa wakas, ilagay ang mga natapos na produkto nang mahigpit sa isang greased baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng ilang minuto.

Ito ay gumagawa ng isang kahanga-hangang side dish. Kung nagluluto ka ng mga pancake bilang isang independiyenteng matamis na ulam, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng asukal sa tinadtad na karne o ibuhos lamang ang pulot sa kanila.

Para sa iyong sariling kapakanan

Ang mga may problema sa kalusugan ay maaaring maghanda ng mga pandiyeta na carrot pancake. Upang gawin ito, kailangan mo lamang ng pagnanais at ilang mga produkto: para sa dalawang karot, isang itlog, isang pakurot ng asin, 100 gramo ng asukal, isang baso ng gatas, gawang bahay na cottage cheese at ground rolled oats.

Ang buong proseso, gaya ng dati, ay nagsisimula sa pangunahing produkto:

Balatan ang mga hugasan na karot at lagyan ng rehas na makinis hangga't maaari.
Ikonekta ang lahat ng mga bahagi. Kung ang nagresultang timpla ay likido, maaari kang magdagdag ng kaunti pang rolled oats o harina. Ang misa ay dapat umupo ng kaunti. Ang kalahating oras ay sapat na para dito.
Painitin ang oven sa 180 degrees.
Ikalat ang isang sheet ng parchment sa isang baking sheet at grasa ito ng anumang taba.
Maingat na kutsara ang carrot dough sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng 30-35 minuto.

Ang mga pancake na ito ay magiging mas malambot dahil sila ay inihurnong mula sa loob. At ang calorie na nilalaman ay magiging makabuluhang mas mababa dahil sa espesyal na paraan ng pagluluto.

Ano ang lutuin para sa almusal bukod sa oatmeal? Siguro ilang masarap at malusog na pancake? Ito ay tumatagal ng hindi hihigit sa 10-15 minuto upang ihanda ang mga ito. Ito rin ay isang napakasarap at masustansyang ulam.

Nag-aalok kami sa iyo mga simpleng recipe, kung saan maaari kang maghanda ng malusog na pancake mula sa oat bran, cottage cheese, spinach at kahit currant.

Oatmeal pancake na may yogurt at strawberry

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

oatmeal (o mais) - 50 g
itlog - 1 pc.
kefir
pampatamis
vanillin

Para sa cream:

natural na yogurt
malambot na cottage cheese
strawberry (o iba pang berries/prutas)

Paano magluto?

Paghaluin oatmeal, itlog, vanillin, isang maliit na kefir at pangpatamis upang makagawa ng isang homogenous na masa.
Maghurno ng mga pancake sa isang kawali na walang langis, iprito ang mga ito sa magkabilang panig.
Para sa cream, talunin ang natural na yogurt, malambot na cottage cheese at strawberry o iba pang mga berry sa isang blender.
Ilagay ang inihandang mga pancake sa diyeta sa isang plato at palamutihan ng cream.

Mga pancake sa diyeta na may mga buto ng poppy

©krylova_pp

Mga sangkap:

harina ng bigas - 100 g
kefir 1% - 100 g
itlog - 1 pc.
baking powder - 1 tsp.
buto ng poppy - ½ tbsp. l.
vanillin
pampatamis

Paano magluto?

Talunin ang itlog gamit ang isang tinidor, pagkatapos ay idagdag ang harina at kefir dito. Pagkatapos ay ihalo nang mabuti ang lahat ng sangkap. Dapat kang makakuha ng medyo makapal na kuwarta.
Pagkatapos ay idagdag ang mga buto ng poppy at baking powder sa kuwarta at iwanan ito ng 5 minuto.
Maghurno ng mga pancake sa diyeta na may kefir na walang langis sa isang kawali.

Mga pancake na may mga currant

©ppkseniagrehova

Mga sangkap:

itim na kurant - 100 g
itlog - 1 pc.
natural na yogurt - 200 g
harina (anumang kapaki-pakinabang) - 2-3 tbsp.
baking powder - ½ tsp.
pampatamis

Paano magluto?

Paghaluin ang lahat ng mga blackcurrant, itlog, natural na yogurt, harina, baking powder, pangpatamis at talunin sa isang blender hanggang makuha mo ang pare-pareho ng likidong kulay-gatas.
Iprito ang mga pancake sa isang tuyong kawali sa katamtamang init, na sakop ng takip.
Kung ninanais, maaari mong balutin ang natapos na pancake na may natural na yogurt.

Banana fritters

©likasiparova

Mga sangkap:

saging - 1 pc.
natural na yogurt - 50-55 g
harina (anumang kapaki-pakinabang) - 2 tbsp. l.
itlog - 1 pc.
baking powder - ¼ tbsp. l.
pampatamis

Paano magluto?

Balatan ang saging, tumaga ng kaunti at talunin sa isang blender (o mash gamit ang isang tinidor).
Pagsamahin ang saging, yogurt, harina, itlog, baking powder at pangpatamis sa isang mangkok.
Maghurno ng mga pandiyeta na pancake sa isang tuyong kawali.

Mga pancake ng tsokolate

©ekarina_bila

Mga sangkap:

oat bran - 20 g
itlog - 1 pc.
gatas - 10 ml
kakaw - 1 tsp.
baking powder
peanut paste

Paano magluto?

Pagsamahin ang oat bran, itlog, gatas, kakaw at baking powder sa isang malalim na mangkok. Haluing mabuti.
Maghurno ng mga pandiyeta na pancake na walang harina sa isang tuyong kawali na may takip.
Kung nais mo, maaari mong palamutihan ang mga pancake na may peanut butter.

Mga pancake ng spinach

©bu_galina

Mga sangkap:

harina ng bigas - 1 tbsp. l.
itlog - 4 na mga PC. (3 puti at 1 pula ng itlog)
frozen spinach - 100 g
paminta

Paano magluto?

I-thaw ang spinach at alisan ng tubig.
Haluin harina ng bigas, 3 itlog, 1 pula ng itlog, asin, paminta at frozen na spinach. Pagkatapos ay talunin ang lahat ng mga sangkap gamit ang isang panghalo (mga 3 minuto).
Maghurno ng mga pancake sa isang kawali na walang langis sa ilalim ng saradong takip.

Mga pancake ng karot na may mga rolled oats

©poleznogotovim.ru

Mga sangkap:

ground rolled oats (o oatmeal) - 200 g
karot - 2 mga PC. (maaari kang gumamit ng kalabasa)
kefir - 250-300 ml.
itlog - 2 mga PC.
soda - ½ tsp.

Paano magluto?

Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at i-chop ang mga ito sa isang kudkuran o sa isang blender.
Talunin ang mga itlog at magdagdag ng mga karot sa kanila. Pagkatapos ay idagdag ang kefir at soda. Haluing mabuti ang lahat ng sangkap.
Magdagdag ng ground rolled oats o oatmeal sa nagresultang timpla. Idagdag ang mga tuyong sangkap nang dahan-dahan hanggang sa lumapot ang kuwarta ngunit hindi matigas.
Maghurno ng mga pancake sa pandiyeta sa isang tuyong kawali sa magkabilang panig.

Mga pancake ng kalabasa

©sofiya_sport_pp

Mga sangkap:

harina ng mais - 200 g
inihurnong kalabasa - 900 g
itlog - 4 na mga PC.
kefir 1% - 100 g
soda - 1 tsp.

Paano magluto?

Paghaluin cornmeal, tinadtad na inihurnong kalabasa, itlog, kefir at soda.
Talunin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender upang makakuha ng isang homogenous na pagkakapare-pareho.
Maghurno mga pancake ng kalabasa sa isang tuyong kawali sa magkabilang panig.

Mga pancake ng zucchini

©ekarina_bila

Mga sangkap:

oat bran - 1 tbsp. l.
zucchini - 300 g
itlog - 2 mga PC.

Paano magluto?

Grate ang zucchini at alisan ng tubig ang juice na nahiwalay sa gulay, dahil hindi mo ito kakailanganin.
Paghaluin ang zucchini, oat bran, itlog at asin. Haluing mabuti ang lahat ng sangkap.
Magprito ng dietary zucchini pancake sa magkabilang panig sa isang tuyong kawali.

Mga pancake na gawa sa cottage cheese, itlog at herbs

Mga sangkap:

cottage cheese 5% - 100 g
itlog - 1 pc.
dill
pampalasa

Paano magluto?

Paghaluin ang cottage cheese, itlog, makinis na tinadtad na sibuyas at dill. Magdagdag ng pampalasa.
Ilagay ang mga pancake sa diyeta sa isang tuyo, mainit na kawali at iprito sa magkabilang panig sa mahinang apoy, na sakop.

Flax pancake

©stasyaru

Mga sangkap:

harina ng flaxseed - 25 g
oat flakes - 25 g
itlog - 2 mga PC.
pampatamis - 1 tsp.
coconut flakes - 1 tsp.
kakaw - ½ tsp.
flaxseeds
vanillin (opsyonal)

Paano magluto?

Ilagay ang flaxseed flour, oatmeal, 2 egg whites, sweetener, cocoa sa isang blender at timpla hanggang makinis.
Maghurno ng flax pancake mula sa nagresultang kuwarta sa isang tuyong kawali.
Palamutihan ang tapos na ulam coconut flakes, flaxseeds at ihain.

Ang mga pagkain sa diyeta ay maaaring hindi lamang malusog, ngunit napakasarap din. Ang aming mga pandiyeta na pancake ay patunay nito! I-save ang mga simple at masarap na mga recipe para gawing masarap ang bawat umaga at parang isang maliit na gastronomic holiday!

Inihanda ni Tatiana Krysyuk

Kumusta, mahal na mga tagapagluto! Ang mga pancake ng karot, ang recipe para sa paggawa ng kefir ay inilarawan sa ibaba, ay maliit na malambot na flatbread. Ang kuwarta para sa kanila ay maaari ding ihalo sa gatas, lebadura, yogurt, at kulay-gatas. At sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga produktong pagawaan ng gatas na ito ng sabaw ng karot o kahit na tubig, at pagbibigay ng mga itlog sa pabor ng isang kutsarita ng harina ng flaxseed, makakakuha ka Pagpipilian sa Kuwaresma reseta

Ang lahat ng mga recipe ng pancake ay naiiba hindi lamang sa komposisyon ng mga sangkap, kundi pati na rin sa paraan ng paghahanda. Karaniwang pinirito ang mga ito sa mantika (kung minsan ay gumagamit ng medyo malaking halaga), kaya mataba ito at mataas sa calories. Siyempre, ang mga naturang pancake ay kontraindikado para sa mga taong sobra sa timbang at sa mga hindi makakain ng mga pritong pagkain, halos hindi sila matatawag na pandiyeta. Ngunit palaging may isang paraan out!

Kung nabibilang ka sa contingent na ito at hindi maaaring isuko ang iyong mga paboritong karot na pancake, pagkatapos ay maghanda ng isang treat ayon sa aking recipe ganap na walang langis. Ang mga pancake na inihanda sa ganitong paraan ay kahawig ng mga American pancake sa lasa at hitsura, ngunit naiiba sila sa huli sa kanilang mas curvaceous na hugis.

Kailangan mong iprito ang mga ito, o sa halip ay lutuin ang mga ito, sa isang tuyong kawali. Samakatuwid, kapag natapos na, magkakaroon sila ng makinis, tuyo na ibabaw - tulad ng isang sponge cake. Ang mga karot ay nagbibigay sa mga pancake ng madilaw-dilaw na tint at isang kaaya-ayang lasa. At salamat sa luya, nakakakuha sila ng piquant lemon-spicy aroma.

Recipe para sa malambot na mga pancake ng karot

Mga sangkap:

harina - 6 tbsp. l.;
kefir - 200 g;
soda - 6 g;
asukal - 80 g;
itlog - 1 pc;
maliit na makatas na karot;
gadgad na ugat ng luya - 0.3 tsp.

Paano magluto na may kefir hakbang-hakbang

Ilagay ang itlog at asukal sa isang mangkok.
Talunin ang pinaghalong gamit ang isang whisk o mixer. Ibuhos sa kefir (maaari mong diretso mula sa refrigerator).
Haluin. Magdagdag ng pinong gadgad na karot at luya.
Haluin muli.
Ibuhos sa harina, pagdaragdag ng soda dito.
Masahin ang kuwarta gamit ang isang whisk. Dapat itong bahagyang makapal upang hindi ito kumalat sa buong kawali mamaya.

Bukod dito, huwag kalimutan na ang mga karot ay magbibigay ng juice habang nagluluto ng mga pancake, sa gayon ay ginagawang hindi masyadong makapal ang kuwarta.

Pagprito ng pandiyeta na mga karot na pancake

Maghanda ng non-stick o thick-bottomed frying pan.
Ilagay sa katamtamang init at init na mabuti.
Hinaan ng kaunti ang apoy. Kutsara ang kuwarta, na nag-iiwan ng espasyo sa pagitan ng mga bahagi, dahil ang mga pancake ay tataas at bahagyang tataas ang diameter sa panahon ng pagluluto.
Magluto na may takip, tandaan na alisin ang anumang naipon na condensation.
Kapag ang ibabaw ng mga pancake ng karot ay natuyo at natatakpan ng mga bihirang maliliit na butas, maingat na ibalik ang mga produkto sa kabilang panig at lutuin hanggang sa matapos. Ang sandaling ito ay malinaw na nakikita sa larawan.

Maaari mong ilagay ang ulam na may mga pancake sa oven, ito ay ibinigay din sa recipe. Pagkatapos ay maiiwasan mo ang pangangailangan na i-on ang mga gintong cake sa kabilang panig. Inihurnong

Ang kalagitnaan ng tag-araw ay ang oras para lumitaw ang mga bata at makatas na karot. Panahon na upang ituring ang iyong sarili sa maliwanag, mabango, kamangha-manghang masarap na mga carrot cake. Halimbawa, gumawa ng mga pancake ng karot. Maaari silang maging matamis o meryenda. Maaari silang ihain para sa almusal, tanghalian o hapunan. Narito ang ilan sa mga pinakasikat na recipe.

Mga pancake ng karot

Karot at zucchini

Ang mga meryenda na pancake na gawa sa zucchini at karot ay napakasarap. Ang mga gulay ay magkakasama, at ang dill ay nagdaragdag ng isang katangian ng piquancy. Ano ang kailangan mo upang maghanda ng mga karot:

2 maliit na zucchini
1 maliit na ugat na gulay
1 itlog
baso ng sifted na harina
maliit na bungkos ng dill
½ tsp. asin
paminta sa panlasa

Paano magluto:

Hugasan nang mabuti ang mga gulay, alisan ng balat at makinis na lagyan ng rehas. Paghaluin ang zucchini na may mga karot, magdagdag ng tinadtad na dill, itlog, harina. Timplahan ng asin at paminta. Magprito sa isang maliit na halaga ng pinainit na mantika o margarin. Maaaring ihain bilang isang side dish pinakuluang pasta at salad ng atay.

Sa semolina

Isa pa kahanga-hangang recipe- mga pancake ng karot na may semolina. Ano ang kailangan mo para sa paghahanda:

600 g karot
20-30 ML ng tubig
30 g semolina
100 ML ng gatas
1 itlog
¼ tsp. asin
asukal 3 tbsp. mga kutsara

Paano magluto:

Hugasan, alisan ng balat, at lagyan ng rehas ang mga ugat na gulay. Ilagay sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng tubig. Pakuluan sa katamtamang init sa loob ng 10-15 minuto. Init ang gatas halos sa isang pigsa, ibuhos ito sa isang kasirola na may mga karot. Pakuluan ng isa pang kalahating oras. Paghalo, pagsamahin sa semolina. Magdagdag ng asin, asukal.

Panatilihin sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto. Palamigin. Magpainit ng kawali, magbuhos ng kaunting mantika. Magdagdag ng isang itlog sa kuwarta at ihalo. Magprito ng pancake na may semolina hanggang lumitaw ang isang magandang crispy crust.

May mga mansanas

Para sa mga bata, maaari kang maghanda ng matamis na carrot-apple pancake. Ano ang kailangan mo para sa paghahanda:

isang pares ng malalaking mansanas
400 g karot
sariwang itlog
harina 7 tbsp. mga kutsara
asukal 4-5 kutsara

Paano magluto:

Hugasan at alisan ng balat ang mga karot. Balatan ang mga mansanas. Pinong gadgad ang lahat at ihalo. Alisan ng tubig ang juice, idagdag ang itlog, harina, asukal. Ilagay ang well-kneaded dough sa isang maikling distansya sa isang well-heated frying pan. Kailangan mo ng napakakaunting taba. Ang mga pancake na gawa sa mga karot at mansanas ay handa na kung ang isang ginintuang kayumanggi crust ay lilitaw sa ibabaw.

Sa kefir

Para sa mga gustong mag bake malambot na pancake mula sa mga karot, mayroong isang recipe para sa paggawa ng mga ito sa kefir. Ano ang kailangan mo para sa paghahanda:

kalahating kilo ng karot
0.5 tbsp. harina
2 itlog
baso ng kefir
¼ tsp. asin
kutsarang asukal
mantika

Paano magluto:

Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at makinis na lagyan ng rehas. I-dissolve ang asukal sa kefir. Talunin ang mga itlog sa pinaghalong gulay, magdagdag ng asin, kefir, at harina. Haluing mabuti. Ilagay ang mga bahagi ng kuwarta sa isang pinainit na kawali na may kaunting margarine o mantikilya at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang calorie na nilalaman ng naturang mga pancake ng kefir ay magiging mas mababa kung lutuin mo ang mga ito sa oven.

Sa atay ng baboy

Para sa mga mahilig sa masarap na lasa, ang mga nakabubusog na pancake sa atay na may mga karot ay angkop. Mga produkto para sa pagluluto:

kalahating kilo atay ng baboy
1 sibuyas
1 maliit na karot
clove ng bawang
1 sariwang itlog ng manok
sifted na harina 3 tbsp. mga kutsara
2 tbsp. l. Sariwang gatas
1–2 tsp. asin
1 tsp. paminta sa lupa

Paano magluto:

Ihanda ang atay. Gilingin ito sa isang gilingan ng karne (maaari mo pa itong gilingin ng dalawang beses) kasama ang sibuyas. O giling sa isang blender. Magdagdag ng pinong gadgad na karot, harina, at tinadtad na bawang sa tinadtad na karne. Talunin ang itlog, timplahan ng paminta at asin. Ibuhos ang gatas at talunin ang pinaghalong sa isang blender o gamit ang isang panghalo. Kung ang kuwarta ay medyo likido, maaari kang magdagdag ng kaunting harina.

Iprito ang mga pancake ng karot mula sa atay ng baboy sa isang maliit na halaga ng mainit na mantika hanggang maluto.

Mga pancake mula sa oven

Ang mga pancake ng karot ay hindi lamang maaaring pinirito, ngunit inihurnong din sa oven. Ang kanilang calorie na nilalaman ay makabuluhang mababawasan, at ang lasa ay mananatiling maselan. Sila ay walang alinlangan na magiging isang paboritong dessert hindi lamang para sa mga matatanda, kundi pati na rin para sa mga bata.

Upang maghanda kailangan mo:

Isang baso ng gatas
baso ng ground oats
2 karot
baso ng homemade cottage cheese
isang kurot ng asin
asukal 3-4 tbsp. mga kutsara

Paano magluto:

Hugasan, alisan ng balat at lagyan ng pino ang mga gulay. Paghaluin ang lahat ng sangkap. Kung ang kuwarta ay lumabas ng kaunting likido, maaari kang magdagdag ng kaunting oatmeal o harina. Mag-iwan ng kalahating oras. Ang temperatura ng oven ay dapat na 180 degrees. Lagyan ng baking parchment ang baking tray at lagyan ito ng margarine o anumang taba. Maglagay ng mga carrot fritter gamit ang isang kutsara, mag-iwan ng sapat na espasyo sa pagitan ng mga ito. Maghurno ng kalahating oras.

Ang pinakasimpleng recipe

Maaari kang gumawa ng napakasarap na pandiyeta na pancake mula sa whey dough. Ang simpleng recipe na ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga gustong gumawa ng homemade cottage cheese at nag-iisip kung saan gagamitin ang whey. Ang recipe para sa gayong mga dessert ng karot ay naging lalong popular kamakailan. Ano ang kailangan para sa paghahanda:

1 karot
2 tasang patis ng gatas
kalahating kutsarita ng asin
asukal 3 tbsp. mga kutsara
500 g harina

Paano magluto:

Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at makinis na lagyan ng rehas, ihalo sa harina. I-dissolve ang asukal sa whey, magdagdag ng asin. Ikonekta ang lahat ng mga bahagi. Ang kuwarta ay magmumukhang kulay-gatas. Kung ito ay lumalabas na masyadong likido, maaari kang magdagdag ng harina. Magprito hanggang matapos sa pinainit na langis ng mirasol.

So diverse mga recipe ng karot na may mga larawan ay madalas na makikita sa culinary magazine. Ang hitsura ng ulam lamang ay katakam-takam. At kung gaano kapaki-pakinabang ang kahanga-hangang ugat na gulay na ito para sa katawan ng tao. Ngunit para sa mga taong may mga problema sa digestive tract, ang pagkonsumo ng naturang mga pinggan ay dapat na limitado.

Mga kwento mula sa aming mga mambabasa

Ang mga karot ay isang kayamanan kapaki-pakinabang na mga sangkap at pinagmumulan ng mahahalagang bitamina. Ang mga pancake ng karot ay isang mahusay na alternatibo sa salad ng karot. Ang mga bata ay madalas na ayaw kumain nito, ngunit kakainin nila ang mga pancake nang may kasiyahan. Bukod dito, mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa ulam na ito, kaya lahat ay may pagkakataon na pumili ng tama para sa kanilang sarili.

Paggawa ng tradisyonal na carrot pancake

Ang pinakasimpleng recipe para sa mga pancake ng karot ay ganito:

Ang mga pancake ay inihanda tulad ng sumusunod:

Isang palatandaan na handa na ang kuwarta ay mga maliliit na bula na lumilitaw sa ibabaw nito.

Para sa mga vegetarian, ang sumusunod na recipe ay angkop:

Mga tagubilin sa pagluluto:

Paghaluin ang kefir na may asukal, asin at soda.
Ang mga gadgad na karot at harina ay ibinuhos sa kefir. Ang pagkakapare-pareho ng halo ay hindi dapat masyadong likido.
Ang kuwarta ay inilalagay sa isang pinainit na kawali at inihurnong sa ilalim ng takip sa mababang init.

Ang isang ulam na inihanda sa ganitong paraan ay may neutral na lasa, kaya maaari itong kainin na may parehong matamis at maalat na mga additives. Ngunit maaari mo ring iba-iba ang kanilang lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mas maraming asukal o higit pang asin at pampalasa.

Ang kanela ay idinagdag sa matamis na pancake, at ang itim na paminta ay idinagdag sa maalat na pancake.

Mga recipe para sa mga bata

Magugustuhan ng mga bata ang maliwanag na orange na pancake na may semolina, na maaaring gawin tulad ng sumusunod:

Kung papalitan mo ang kulay-gatas na may kefir, ang ulam ay magiging mas mataas sa calories.

Ang proseso ng paggawa ng pancake ay ang mga sumusunod:

Ang ulam ay maaaring lasa ng bawang, na magbibigay ito ng piquant na lasa.

Matamis na karot na pancake

Para sa matamis na pancake na may mga karot kailangan mo:

Ang ulam ay inihanda tulad nito:

Ang mga karot ay tinadtad.
Paghaluin ang mga karot na may itlog, harina, asukal at magdagdag ng asin.
Ang lahat ay lubusan na halo-halong, at ang mga pancake ay nabuo, na pinirito sa mantikilya.

Ang mga natapos na produkto ay inihahain na may kulay-gatas.

Ang mga pancake na may oatmeal ay mag-apela sa parehong mga bata at matatanda:

Paghahanda:

Ang natapos na ulam ay inihahain na may kulay-gatas o jam.

Mga recipe na may mga prutas at gulay

Ang mga pancake ng karot ay talagang isa sa pinakamabilis at masasarap na pagkain. Ngunit maaari mong pagbutihin ito, na ginagawa itong mas kapaki-pakinabang, kung babaguhin mo ang karaniwang komposisyon sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga gulay o kahit na mga prutas.

Halimbawa, gamit ang sumusunod na hanay ng mga produkto:

Paghahanda:

Grate ang mga gulay - zucchini at karot - sa isang medium grater.
Ang tinadtad na dill, harina, asin, itlog at soda ay idinagdag sa mga gulay.
Iprito ang pancake hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang tapos na ulam ay dinidilig ng mga halamang gamot at nagsilbi ng kulay-gatas.

Mga pancake ng karot - video

Ang mga pancake na may mga karot at patatas ay inihanda tulad ng sumusunod:

Paghahanda:

Balatan ang mga karot at patatas at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong kudkuran.
Paghaluin ang mga gulay sa berdeng sibuyas at magdagdag ng asin.
Magdagdag ng itlog at breadcrumbs sa pinaghalong.
Paghaluin ang lahat ng mabuti at hatiin sa 8 pantay na bahagi, bawat isa ay hindi hihigit sa 1.5 cm ang kapal.
Ihurno ang mga produkto na hugis kuwarta sa katamtamang init sa langis ng gulay hanggang sa madilim na ginintuang kayumanggi sa loob ng 3-5 minuto sa bawat panig.
Ilipat ang inihurnong pancake sa papel upang alisin ang labis na taba.
Ang tapos na ulam ay inihahain na may kulay-gatas.

Maaari kang magdagdag ng isang mansanas sa mga pancake ng karot, na nagbibigay ng isang pamilyar na ulam ng isang bagong lasa.

Upang ihanda ang mga kahanga-hangang pancake na ito kakailanganin namin:

Hakbang-hakbang na pagluluto ng apple-carrot pancake:

Ang mga mansanas at karot ay binalatan at gadgad.
Talunin ang mga itlog hanggang sa mabula at ihalo sa mansanas at karot.
Magdagdag ng harina, asukal at asin.

Maglagay ng isang maliit na masa sa isang preheated at oiled frying pan at iprito ito ng 5-7 minuto sa bawat panig. Ang mga pancake ng mansanas ay inihahain na may kulay-gatas o sarsa ng mansanas.

Bilang karagdagan sa mga mansanas o sa halip ng mga ito, maaari kang magdagdag ng mga pinatuyong aprikot at pasas.

Mga pancake ng karot na may niyog - video

Mga recipe na may keso

Ang mga karot na pancake na may keso ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

Karot - 300 g.
Keso - 50-70 g.
Mga itlog - 2 pcs.,
Maasim na cream o kefir - 100 ML.
harina ng mais - 0.5 tasa.
Asin - 0.5 tsp.
Turmerik - 1/3 tsp.
Sesame seeds - opsyonal.

Ang paraan ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

Hinahain sila ng pinalamig na may kulay-gatas, syrup o pulot.

Maaari kang maghanda ng mga pancake ng karot ayon sa sumusunod na recipe:

Paghahanda:

Grate ang mga karot at keso sa isang pinong kudkuran.
Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong hanggang sa makuha ang isang masa na may homogenous consistency.
Iprito ang nabuong pancake sa isang kawali hanggang maluto.