Mga cupcake at iba pa matamis na pastry Nagluluto ako mula sa mga karot nang madalas, at makikita mo ang mga recipe sa website. Nang lumitaw ang juicer, ang pulp mula sa pagluluto ay nagsimulang gamitin para sa pagluluto ng hurno. katas ng carrot, kung saan kailangan mong magdagdag ng kaunting tubig, kung hindi man ito ay masyadong tuyo.
Interesado din ako sa recipe Bersyon ng Kuwaresma carrot cake, i.e. nang walang pagdaragdag ng mga itlog sa kuwarta. Naghanda ako ng dalawang bersyon: mula sa grated carrots at mula sa carrot cake pagkatapos pisilin ang juice. Ang parehong mga pagpipilian ay masarap, ngunit naiiba sila sa istraktura. Mula sa cake Kuwaresma na cupcake ito ay naging hindi gaanong malambot, mas basa-basa, na may medyo malagkit na mumo. Batay sa grated carrots, ang cake ay mas malambot at may maluwag na istraktura.
Upang maghanda ng isang matangkad na bersyon ng carrot cake, ihanda ang mga sangkap ayon sa listahan.
Ipapakita ko ang paghahanda ng kuwarta gamit ang halimbawa ng karot na cake na binasa ng tubig, at mula sa gadgad na mga karot ay inihanda ito sa parehong paraan, walang tubig lamang.
Paghaluin ang mga karot, tinadtad sa ilang paraan, na may asukal, isang pakurot ng asin at walang amoy na pinong langis ng gulay.
Magdagdag ng isang bahagi ng harina, kanela, baking powder, slaked soda at, kung ninanais, banilya. Ginagawa ng soda malambot na masa, ibig sabihin. kumikilos sa yugto ng paghahalo, at baking powder - sa yugto ng pagluluto.
Bilang karagdagan sa mga mani (walnut dito) at mga pinatuyong prutas (steamed raisins dito), maaari kang magdagdag ng mga buto sa carrot dough. Minsan ito ay flaxseed, minsan sunflower, at sa pagkakataong ito... abaka. Sa aking karanasan, pinakamahusay na durugin ang mga buto na ito, kung hindi man ay makaramdam sila ng sobrang hirap sa mga natapos na lutong paninda (muffin, cookies, scone o tinapay).
Ilagay ang natapos na kuwarta sa molde. Ganito ang hitsura ng carrot cake dough.
At ito ay kung paano ginawa ang kuwarta mula sa gadgad na mga karot:
Maghurno ng lean carrot cake sa oven sa 180-200 degrees. Ang oras ay depende sa laki ng amag, o mas tiyak, sa taas ng kuwarta sa loob nito, pati na rin sa mga katangian ng oven. Tumutok sa oras na 45 minuto at pagkatapos ay suriin ang kahandaan.
Ito ang resulta ng carrot cake cake.
Ito ay isang handa na Lenten cake na gawa sa gadgad na mga karot.
Pansinin ang parehong sangkap ng lean carrot cake.
Masiyahan sa iyong tsaa!
Ang mga carrot cupcake ay hindi nawala sa istilo sa loob ng maraming taon. Mayroon silang hindi pangkaraniwang maanghang na lasa, na maaaring bigyang-diin sa mga mani, banilya o prutas. Isang simple at mabilis na recipe nagbibigay ng malaking kasiyahan sa babaing punong-abala sa panahon ng pagluluto.
Hakbang-hakbang na recipe
Paraan para sa paggawa ng Lenten Carrot Cake:
Mga sangkap:
Oras ng pagluluto: 120 minuto.
Nilalaman ng calorie: 275 kcal / 100 gramo.
Paraan para sa paghahanda ng lean carrot cake sa isang mabagal na kusinilya:
Mga sangkap:
Oras ng pagluluto: 40 minuto.
Nilalaman ng calorie: 180 kcal / 100 gramo.
Paraan para sa paghahanda ng Lenten muffins sa mga hulma:
Mga sangkap:
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Nilalaman ng calorie: 190 kcal / 100 gramo.
Paraan ng pagluluto:
Ang Lenten carrot muffins ay inihanda nang napakabilis at mula sa mga produkto na siguradong nasa refrigerator ng bawat tahanan. Samakatuwid, ang pagdating ng mga hindi inaasahang bisita ay hindi sorpresa sa babaing punong-abala. Sa loob lamang ng tatlumpung minuto maaari kang maghurno ng mga kamangha-manghang cupcake na pahahalagahan sa pinakamataas na antas. At para sa mga nag-aayuno o nagdidiyeta, ang mga carrot muffin ay magiging isang kailangang-kailangan na dessert!
Ang karot na cake, ang recipe na isasaalang-alang natin sa ibaba, ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan. Ginagawa ito ng ilang mga maybahay gamit ang mga itlog, gatas at kefir, at mas gusto ng ilan na gumamit ng mga produktong walang taba. Ngayon ay ipapakita namin sa iyo ang ilang mga recipe. Alin ang gagamitin ay nasa iyo ang pagpapasya.
Bago maghanda ng mga naturang inihurnong gamit, kailangan mong mag-stock sa mga sumusunod na sangkap:
Paano gumawa ng carrot cake? Ang recipe para sa pie na ito ay nagsasangkot ng paggamit ng available at simpleng sangkap. Upang gawin ito, kailangan mong masahin ang isang base na hindi masyadong makapal. Una kailangan mong idagdag ito sa mga yolks ng itlog. butil na asukal at magbuhos ng kaunting gatas. Pagkatapos paghaluin ang mga sangkap, dapat silang itabi. Sa oras na ito, maaari mong simulan ang pagbabalat ng makatas at sariwang karot. Sa hinaharap, ang gulay ay dapat na gadgad sa isang maliit na kudkuran at pagkatapos ay idagdag sa masa ng itlog-gatas. Kailangan mo ring talunin ang mga pinalamig na puti sa isang hiwalay na mangkok hanggang sa matigas na bula. Pagkatapos nito, dapat silang ilagay sa pinaghalong karot at ihalo nang lubusan.
Sa wakas, sa resultang base kailangan mong idagdag slaked soda at sinala ng harina. Sa huli dapat kang makakuha ng isang malagkit kuwarta ng cake.
Recipe ng Carrot Cake Cake Dapat pansinin ng lahat ng maybahay. Pagkatapos ng lahat, ang dessert na ito ay mahusay para sa mga okasyon na biglang bumisita sa iyo ang mga bisita, at ang refrigerator ay magulo.
Pagkatapos ihanda ang malapot at mabangong kuwarta, dapat itong ilagay sa isang greased baking dish at pagkatapos ay ilagay sa oven. Inirerekomenda na maghurno ng produkto ng karot sa loob ng 65 minuto sa temperatura na 205 degrees. Sa panahong ito, ang cake ay dapat tumaas nang maayos, maging ginintuang kayumanggi at ganap na inihurnong.
Upang masahin ang base, inuming may fermented milk dapat ihalo nang lubusan sa itlog ng manok, at pagkatapos ay idagdag ang semolina sa mga ito at iwanan sa isang tabi para bumuti ang cereal. Pagkatapos mong makabuo ng mas makapal na masa, kailangan mong magdagdag ng butil na asukal at baking powder dito. Sa komposisyon na ito, ang mga sangkap ay dapat na muling iwanang mag-isa nang ilang sandali.
Bye matamis na produkto natutunaw sa masa ng kefir, kailangan mong simulan ang pagproseso ng mga gulay. Ang mga karot ay kailangang peeled at tinadtad sa isang maliit na kudkuran. Pagkatapos nito, dapat itong ilagay sa isang karaniwang lalagyan. Pagkatapos paghaluin ang mga sangkap, magdagdag ng sifted flour sa kanila. Bilang resulta, dapat kang makakuha ng kuwarta na hindi masyadong likido, ngunit hindi rin makapal.
Paano ka dapat maghurno ng carrot cake? Ang recipe ay nangangailangan ng paggamit ng isang espesyal na lunas na amag. Maaari itong maging alinman sa aluminyo o silicone. Ang mga pinggan ay kailangang lubusan na greased na may tinunaw na langis ng pagluluto, at pagkatapos ay iwiwisik ng tuyong semolina. Sa dakong huli, ang buong base ng karot ay dapat ilagay sa amag.
Pagkatapos ilagay ang mga pinggan sa oven, ang mga nilalaman ay kailangang lutuin ng isang buong oras (kaunti pa ang posible). Sa kasong ito, ang temperatura ng aparato sa kusina ay dapat na hindi hihigit sa 200 degrees.
Ang pagkakaroon ng paghahanda ng karot cake ng kefir at semolina, dapat itong maingat na alisin mula sa relief dish sa pamamagitan ng pag-ikot nito sa kawali ng cake. Pagkatapos palamigin ang cake, maaari mo itong palamutihan sa pamamagitan ng pagwiwisik nito ng pulbos o pagbubuhos ng glaze. Maipapayo na ihain ang delicacy na ito kasama ng isang tasa ng itim na tsaa o iba pang inumin. Masiyahan sa iyong pagkain!
Alam mo ba kung paano gumawa ng Lenten carrot cake? Halos lahat ng mga maybahay na sumusunod sa Great Christian Lent ay may recipe para sa naturang produkto.
Dapat pansinin na ang paghahanda ng naturang produkto ay mas simple at mas magaan kaysa sa klasiko. Pagkatapos ng lahat, ang naturang pie ay may kasamang isang minimum na sangkap at tumatagal ng kaunting oras.
Kaya anong mga sangkap ang hinihingi ng slow cooker carrot cake recipe na ito? Upang maghanda kakailanganin namin:
Bago ka maghurno Lenten pie, kailangang gawin manipis na masa. Una kailangan mong alisan ng balat ang mga karot at pagkatapos ay i-chop ang mga ito sa isang maliit na kudkuran. After that juicy sariwang gulay dapat pagsamahin sa asukal at iwanan saglit.
Kapag ang mga sangkap ay nagbigay ng kanilang katas, kailangan mong magdagdag ng natural na orange juice at deodorized oil sa kanila. Pagkatapos paghaluin ang mga sangkap, magdagdag ng semolina, baking powder at harina sa parehong mangkok. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang hindi masyadong makapal na base (halos kapareho ng para sa isang charlotte).
Kung mayroon kang isang aparato tulad ng isang multicooker, pagkatapos ay mas mahusay na gamitin ito upang maghurno ng isang pie. Upang gawin ito, ang mangkok ay dapat na lubusan na greased na may langis ng gulay, at, kung ninanais, iwiwisik ng semolina. Pagkatapos ilagay ang carrot dough sa isang lalagyan, kailangan mong isara ito nang mahigpit at itakda ang baking mode. Maipapayo na lutuin ang pie sa programang ito sa loob ng isang buong oras. Kung pagkatapos ng tinukoy na oras ang cake ay hindi handa, ang paggamot sa init ay maaaring ipagpatuloy para sa isa pang 7-10 minuto.
Kapag narinig ang hudyat na natapos na ang operasyon ng device, dapat na agad na alisin ang lean cake mula sa bowl. Pagkatapos iwanan ang produkto sa tagagawa ng cake, kailangan mong hintayin itong bahagyang lumamig. Pagkatapos ng ilang oras, ang produkto ay dapat na iwisik may pulbos na asukal at gupitin sa maliliit na piraso.
Maipapayo na ihain ang Lenten cake na may mga karot at orange juice kasama ang isang tasa ng berde o itim na tsaa. Masiyahan sa iyong pagkain!
Tulad ng nakikita mo, may ilang mga paraan upang gumawa ng homemade cake. Maaari mo itong gawin hindi lamang sa kefir, itlog at gatas, kundi pati na rin sa pagdaragdag ng margarine, mantikilya at kahit na kumikinang na mineral na tubig.
Simulan mong basahin ang recipe: "Mga karot, langis ng oliba, tubig," at tila nasa maling pahina ka. Marahil, ito ay talagang tungkol sa sopas, at tiyak na hindi tungkol sa matamis na pastry. At kapag nakarating ka sa mga mani, asukal, harina, baking powder, ang iyong imahinasyon ay nagsisimulang gumuhit ng higit iba't ibang variant sa maaaring mangyari. Una kong niluto itong hindi pangkaraniwang Lenten carrot cake dahil sa curiosity. Ang lasa ay lumampas sa lahat ng aking inaasahan. Hindi ko mahanap ang mga tamang salita para ipaliwanag kung ano ang hitsura nito. Ngunit isang bagay ang masasabi kong sigurado: ang lasa ng mga karot sa cupcake ay hindi nararamdaman. Pinahahalagahan ng aking sambahayan ang aking lakas ng loob - pagkaraan ng kalahating oras ay walang natira sa cake.
Mga sangkap:
1. Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong kudkuran.
2. I-chop ang mga walnuts sa isang food processor o simpleng gupitin ito gamit ang isang kutsilyo at iprito sa isang tuyong kawali.
3. Paghaluin ang harina, asukal, baking powder sa isang mangkok.
4. Magdagdag ng mantika at tubig.
5. Ibuhos sa mga karot, mani, ihalo ang lahat sa isang kutsara. Ang kuwarta ay handa na.
6. Ilagay ang kuwarta sa molde. Pinakamahusay na gumagana ang isang klasikong muffin tin na may butas sa gitna. Mas mainam na huwag punan ang kawali hanggang sa labi - sa panahon ng pagluluto karot keyk tumataas nang medyo malakas.
7. Ilagay sa oven, preheated sa 160 degrees para sa mga 1 oras at 30 minuto. Ang cake ay tumatagal ng mahabang oras upang maghurno dahil sa katotohanan na naglalaman ito ng maraming kahalumigmigan. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang kahoy na stick - idikit ito sa gitna ng cupcake - ito ay nananatiling tuyo, na nangangahulugan na ang cupcake ay handa na.
Tandaan:
Maaari mong lutuin ang carrot cake na ito na may buong harina ng trigo. Ang harina na ito ay may katangian na lasa ng nutty, kaya hindi ito angkop para sa lahat ng mga inihurnong produkto. Sa parehong cupcake, ito ay i-highlight ang lasa ng mga sangkap at lalo na ang mga walnuts.
