Ang Goroshnitsa o pea soup ay kilala mula noong sinaunang panahon at isang katutubong ulam ng lutuin ng mga Slavic na tao. Ito ang bihirang bersyon ng gulay ng sopas na hindi mas masahol pa kaysa sa karne, ngunit ipinagmamalaki ang liwanag at kaligtasan nito kaugnay sa digestive tract, mataas na antas ng pagsipsip at iba't ibang uri ng kapaki-pakinabang na mga katangian. Bukod dito, ang pea soup ay may ilang mga pagkakaiba-iba, hindi limitado sa tanging klasiko, na nagbibigay-daan para sa isang maliit na bilang ng mga sangkap. Ngayon mula dito ay tila simpleng ulam maaari kang gumawa ng isang buo obra maestra sa pagluluto. Pero bilang karagdagan sa mga positibong aspeto, siyempre, mayroon ding mga negatibo, tulad ng anumang produkto o ulam. Ito ay may kinalaman sa mga proseso ng pagbuburo sa mga bituka at pamumulaklak na may labis na pagkonsumo ng mga gisantes. Ngunit maiiwasan ang mga ganitong kalabisan. Ito ay nagkakahalaga ng pag-uunawa kung paano eksakto. At para sa mga maingat na sinusubaybayan ang bawat mumo na pumapasok sa tiyan, magiging kapaki-pakinabang na malaman kung gaano karaming mga calorie ang nasa sopas ng gisantes, kung paano ibinahagi ang mga ito, kung maaari silang bawasan o hindi makakaapekto sa pigura, at kung mayroon man itong dala. kahulugang semantiko.load para sa isang tao.
Pea sopas magagawa nang walang anuman - nang walang mga additives, walang langis, walang mga sibuyas at damo, ngunit tiyak na hindi ito mangyayari nang walang pinakamahalagang bagay: walang mga gisantes. Ang produktong ito, na kabilang sa pamilya ng legume, ay matagal nang pinahahalagahan bilang isang mahusay na kapalit ng karne kasama ng mga beans dahil sa mataas na nilalaman ng protina nito. Sila ang "iniligtas" ng mga vegetarian na hindi kumakain ng isda o karne, ngunit nangangailangan pa rin ng mga pagkaing protina. Kung hindi man, ang mga sumusunod sa "berdeng nutrisyon" ay hindi magtatagal - hindi pinatawad ng katawan ang malubhang kawalan ng timbang sa mahabang panahon.
Kaya, para sa mga gisantes, kasama ang kanilang calorie na nilalaman na 298 kcal bawat daang gramo, nagbibigay sila ng halos isang katlo sa protina, na ang bahagi ay 28%. Ang parehong halaga ay matatagpuan sa beans, na ginagawang mapagpapalit na mga produkto. Ngunit ayon lamang sa tagapagpahiwatig na ito! Ang natitira ay ipinamamahagi sa pagitan ng mga taba at carbohydrates na may bias sa huli: 66% ang napupunta sa kanila, at 6% lamang ang napupunta sa mga taba. Bukod dito, ang mga carbohydrates dito, tulad ng sa karamihan ng mga gulay, ay kumplikado, hindi nagiging sanhi ng malaking pinsala sa pancreas, at, samakatuwid, ay hindi nagiging sanhi ng mga surges sa asukal sa dugo, na humahantong sa diabetes at, dahil dito, labis na timbang. Dapat pansinin na ito ay isa sa mga dahilan para sa halaga ng mga gisantes at pea na sopas sa partikular para sa menu ng diyeta. Siyempre, sa mga tuntunin ng porsyento ng nilalaman ng protina, hindi ito katumbas ng karne, kung saan ang figure ay nananatili sa 80%, ngunit sa lahat ng mga gulay, ito ay mga munggo na nangunguna, at samakatuwid ay nakakabusog ng higit sa iba. Ngunit hindi tulad ng karne, ang mga gisantes at beans ay maaaring kainin araw-araw at sa anumang dami - sa loob ng makatwirang mga limitasyon, siyempre. Hindi ito magdadala ng pakiramdam ng bigat, hindi mag-overload sa gastrointestinal tract at atay, at hindi hahantong sa labis na pagpapalabas ng apdo. Bagaman ang ganitong pagkain ay dapat kainin sa anumang oras ng araw, maliban sa gabi at gabi, maaari itong tawaging magaan, habang ang grupo ng karne ay malinaw na hindi ipinagmamalaki ang gayong "label". At kahit na sa kabila ng katotohanan na ang "timbang" ng mga gisantes ay kapansin-pansing mas mataas kaysa sa iba pang mga gulay, ang calorie na nilalaman ng pea sopas ay hindi magiging napakataas.
Ang tinapay ay maaari ring palitan ang mga gisantes, ngunit hindi lamang dahil sa pagkabusog nito: ang nilalaman ng mga bitamina B at PP dito ay maraming beses na mas mataas kaysa sa mga grain roll, kung saan ang bahagi ng leon ng mga bitamina at microelement ay karaniwang pinanatili. Ang mga gisantes ay dapat ding bigyan ng kredito para sa kanilang antas ng sitriko acid, na higit na mataas sa patatas. Ang elementong ito ay responsable para sa pag-alis ng mga dumi at lason mula sa katawan, mabibigat na metal na mga asing-gamot, mga bato sa bato, pag-normalize ng panunaw, at kahit na nakakaapekto sa paningin. Sa iba pang mga bagay, kung ano ang mahalaga sa mga nawalan ng timbang na nagdagdag ng pisikal na aktibidad sa proseso ay lemon acid nagpo-promote ng mas mahusay na pagsunog ng taba sa panahon ng aerobic exercise na nagpapanatili ng mataas na rate ng iyong puso sa mahabang panahon. At isa pa talaga mahalagang punto, na hindi maaaring balewalain, ay ang presensya sa kemikal na komposisyon nito ng selenium, na pumipigil sa akumulasyon ng iba't ibang hindi kanais-nais na radioactive na mga metal sa katawan, at isang espesyal na sangkap - pyridoxine, na nagpapalitaw ng mga metabolic na proseso, na kinakailangan para sa mga nagpapaalab na proseso ng gastrointestinal tract at mga problema sa nervous system.
Isinasaalang-alang ang mga positibong katangian sa itaas ng mga gisantes, na siyang pangunahing para sa sopas ng gisantes, ang calorie na nilalaman nito ay hindi na dapat nakakatakot. Bukod dito, sa huli, isang pangalan lamang ang nananatili mula dito: sa panahon ng paggamot sa init na may pakikilahok ng isang malaking halaga ng tubig, ang tuyong produkto ay namamaga, tulad ng nangyayari sa mga cereal, at samakatuwid ay tumataas sa dami at nawawalan ng calorie. Ang sopas ng gisantes, hindi tulad ng sinigang na gisantes, ay binubuo ng higit sa kalahating tubig, at samakatuwid kahit na ang isang malaking bahagi para sa isang may sapat na gulang ay hindi magkakaroon ng gayong kahanga-hangang "timbang." Ang calorie na nilalaman ng pea soup, na binubuo ng mga gisantes, karot, sabaw ng manok, sibuyas, damo at patatas, ay magiging 53 kcal lamang bawat daang gramo. Ang isang serving ay naglalaman ng average na dalawang daan at limampung gramo, na katumbas ng 132 kcal ng pea soup. At ang halagang ito ay sapat na para sa isang nasa hustong gulang ng normal na konstitusyon upang masiyahan siya sa susunod na tatlo hanggang apat na oras. Siyempre, para sa ilan, ang isang mas maliit na dami ay sapat, na binabawasan ang bilang ng mga calorie sa pea soup sa bawat paghahatid, habang ang iba ay nangangailangan ng parehong halaga. Ngunit sa anumang kaso, dahil sa mga positibong katangian ng produkto, walang saysay na isipin kung gaano karaming mga calorie ang nasa sopas ng gisantes. Bukod dito, ang mga kanais-nais na aspeto ay hindi limitado sa mga likas sa gisantes mismo. Halimbawa, ang sabaw ng manok ay isang mahusay na immunostimulating, warming at digestive aid, na pinapayagan kahit para sa mga malubhang problema ng gastrointestinal tract. Ang mga karot ay pinagmumulan ng bitamina A, na responsable para sa mga proseso ng pagpapanumbalik ng balat at paningin. Kung magdagdag ka ng isang kutsarang puno ng kulay-gatas sa sopas ng gisantes, ang nilalaman ng calorie nito ay hindi tataas nang labis, ngunit ang bitamina A ay mas mahusay na masisipsip. Bilang karagdagan, ang mga sibuyas ay gumagana din bilang isang immunostimulant, at ang parsley ay nagpapabilis ng metabolismo at nagpapabuti ng pagsipsip. Kung magdagdag ka ng isang sanga ng dill sa isang serving ng pea soup, hindi mo na kailangang mag-alala tungkol sa pagtaas ng pagbuo ng gas, bloating at fermentation sa mga bituka.
Bilang isang resulta, maaari nating tapusin na ang calorie na nilalaman ng pea na sopas ay hindi mapanganib, at samakatuwid ay pinapayagan itong isama sa menu ng diyeta, kahit na lumilikha ng mas kumplikadong mga pagkakaiba-iba kaysa sa klasikong recipe para sa ulam na ito. Sa base sa anyo ng sabaw ng manok, mga sibuyas at mga gisantes mismo, maaari kang magdagdag ng ham, karot, Bell pepper, patatas, iba't ibang damo at pampalasa, bawang. Kahit na para sa gayong mga likha, ang calorie na nilalaman ng pea na sopas ay hindi lalampas sa bar ng 109 kcal bawat daang gramo, na nananatili pa rin sa loob ng pandiyeta na halaga. Maaari ka ring magpakita ng higit pang imahinasyon sa pamamagitan ng paghahanda ng pea cream na sopas na may gatas, kasama ang pagdaragdag ng mga karot, sibuyas at sariwang damo, kabilang ang dill para sa leveling. side effects mula sa mga gisantes. Ang calorie na nilalaman ng ganitong uri ng pea soup ay magpapakita lamang ng 51 kcal bawat daang gramo.
3.7 sa 5 (12 Boto)
Hindi alam kung ano ang lutuin? Gusto mo ba ng isang bagay na kawili-wili mula sa iyong pagkabata, ngunit hindi kumain ng labis? Gumawa ng ilang pea soup! Ngunit bilang gawin itong pandiyeta, ngunit huwag mawala ang iyong paboritong lasa, basahin ang aming artikulo at manatiling slim at masaya.
Sino sa atin ang hindi kumain ng rich pea soup noong bata pa? Napakasarap, nakakabusog at mataas sa calories. Klasikong recipe Ang sopas ay inihanda sa mataba na sabaw, kaya para sa mga nangangarap slim figure, ito ay kontraindikado. 
Kahit na sinabi ng aking lola sa pagkabata na ito ay napakalusog at tiyak na kailangan nating kainin ito kahit minsan. At tama siya.
Ang mga gisantes ay naglalaman ng maraming protina ng gulay, na nagtataguyod ng paglago ng kalamnan, pati na rin ang mga bitamina, at. Marami itong benepisyo na nakakatulong sa normal na paggana ng digestive system, nagpapalakas ng mga kalamnan at nervous system, at nakakatulong pa sa insomnia.
Pinapayuhan ng mga Nutritionist na hindi mo kailangang ibukod ang sopas na ito mula sa iyong diyeta, kailangan mo lamang na ayusin ang recipe nito nang kaunti upang mabawasan ang antas ng taba at calorie na nilalaman. Samakatuwid, ipinakita sa ibaba mga recipe para sa paggawa ng pea soup na may iba't ibang nilalaman ng calorie: walang karne, may manok at pinausukang karne. Subukan ang lahat o pumili ng isa, lahat sila ay masarap at mabuti para sa iyong kalusugan.
Mga sangkap:
Proseso ng pagluluto:
Unang yugto: mga gisantes. Ang mga gisantes ay kailangang hugasan, malinis ng mga labi, ibuhos ang malamig na tubig at umalis sa loob ng 11-12 na oras.
Ikalawang yugto: tadyang, sibuyas, karot. Banlawan ang mga tadyang at lutuin ng isang oras. Habang nagluluto ang mga tadyang, ihanda ang inihaw. Upang gawin ito, makinis na tumaga ang sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot. Iprito namin sila mantika sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ikatlong yugto: mga gisantes, patatas, pinirito. Magdagdag ng mga gisantes sa mga tadyang, asin at paminta. Magluto ng kalahating oras at pagkatapos ay magdagdag ng patatas, gupitin sa maliliit na piraso. Pagkatapos ng isa pang 20 minuto, idagdag ang pinirito at lutuin hanggang malambot. Ang sopas ay handa na! Kailangan mo lamang magwiwisik ng mga halamang gamot at maaari mong ihain.
Ang pea soup na may pinausukang tadyang ay mayroon calorie na nilalaman 90 kcal bawat 100 g.
Oras ng pagluluto - 25-30 minuto.
Mga sangkap:
Proseso ng pagluluto:
Unang yugto: mga gisantes, patatas. Ibuhos ang 1.5 litro ng tubig sa isang kasirola at idagdag ang mga pre-soaked peas. Magluto ng 10-15 minuto. Gupitin ang mga patatas sa mga piraso at idagdag sa mga gisantes. Asin ang tubig.
Ikalawang yugto: karot, paminta, sibuyas, pinausukang karne. Pinong tumaga ang sibuyas at paminta, lagyan ng rehas ang mga karot. Banayad na iprito ang lahat ng mga gulay sa langis ng gulay. Gupitin ang sausage sa mga cube at idagdag sa mga gulay. Magprito para sa isa pang 8-10 minuto.
Ikatlong yugto: mga gisantes, patatas, pinirito. Idagdag ang mga pritong gulay at sausage sa mga gisantes at lutuin ng isa pang 10 minuto. Patayin ang gas at hayaang magluto ang sopas ng isa pang 20-25 minuto. Ngayon ay maaari mo itong ihain sa mesa.
Calorie na nilalaman pea sopas na may pinausukang karne - 119 kcal bawat 100 g.
Ito ay isa sa mga uri ng pea soup sa sabaw ng karne, kung saan nilalaman ng calorie bawat paghahatid ay 240-250 kcal.
Calorie na nilalaman sabaw ng gisantes na may manok 50-60 kcal mas mababa kaysa sa baboy o baka.
Mga sangkap:
Proseso ng pagluluto:
Unang yugto: mga gisantes. Hugasan at ibabad ang mga gisantes sa magdamag. Sa umaga, alisan ng tubig ang labis na tubig, ibuhos ang malinis na tubig sa kawali at lutuin ang mga gisantes hanggang malambot.
Ikalawang yugto: manok, gulay. Hugasan ang fillet at gupitin sa mga piraso. Ibuhos ang tungkol sa 5 litro ng tubig sa isang kawali at lutuin ang karne sa loob nito. Huwag kalimutang magdagdag ng asin. Ang sabaw ay tatagal ng humigit-kumulang 20-25 minuto upang maluto. Pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad na mga gulay dito at lutuin ng isa pang 15 minuto.
Ikatlong yugto: pinakuluang mga gisantes, pampalasa. Magdagdag ng pinakuluang mga gisantes at pampalasa sa panlasa sa sopas, pukawin at mag-iwan ng isa pang 12 minuto. Maaari kang magdagdag ng mga gulay at rye crackers sa sopas.
Naka-on ang pea soup sabaw ng manok may karne calorie na nilalaman 80-85 kcal bawat 100 gramo.
Mga sangkap:
Proseso ng pagluluto:
Unang yugto: mga gisantes. Ibuhos ang mga gisantes sa magdamag at hayaang lumubog ang mga ito. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at ibuhos sa 3 beses na mas malinis na mga gisantes kaysa sa mga gisantes. Lutuin hanggang kalahating luto.
Ikalawang yugto: mga gulay. Habang nagluluto ang mga gisantes, kailangan mong ihanda ang mga gulay: hugasan, alisan ng balat, i-chop. Banayad na iprito ang mga sibuyas at karot sa mainit na mantika sa isang kawali.
Ikatlong yugto: patatas, pagprito. Kapag ang mga gisantes ay kalahating luto, magdagdag ng patatas, asin, paminta at iba pang pampalasa. Haluin. Pagkatapos ng 20 minuto, idagdag ang inihaw sa kawali at ihalo muli. Magluto ng isa pang 12-17 minuto hanggang sa maluto.
Upang maging mas masarap ang sabaw, maaari mong hayaang kumulo ng mabuti ang mga sangkap, pagkatapos ay durugin ito sa isang blender at kunin. purong pea sopas. Kung gusto mo, maaari kang magdagdag ng ilang mga crouton sa bawat paghahatid.
Ang walang taba na pea puree na sopas na walang karne na may patatas ay mayroon calorie na nilalaman 40 kcal bawat 100 g. Kung magdagdag ka ng mga crackers, magdagdag ng isa pang 15 kcal para sa bawat 5 g.
Mayroong iba pang mga recipe para sa pea soup, na maaaring magdagdag ng iba't ibang uri ng karne, pampalasa at gulay. Ang sopas ay maaaring ihanda sa isang mabagal na kusinilya, ang mga gulay ay maaaring pinirito o pinakuluan. Maaari mong gawing mas madali ang iyong buhay at bumili ng isang handa na naka-compress na bag ng mga gisantes kung saan ka gumawa ng sopas. Ito ay hindi gaanong kapaki-pakinabang kaysa sa orihinal na recipe, ngunit maaari mong subukan.
Sabihin sa amin kung anong uri ng sopas ang ginagawa mo, kung ano ang idinaragdag mo dito at kung ano ang sinusubukan mong iwasan? Anong papel ang ginampanan ng pea soup sa iyong diyeta? Ibahagi ang iyong kaalaman sa mga komento at tulungan ang daan-daang batang babae na mawalan ng timbang nang walang problema.
Paraan ng pagluluto
Maipapayo na ibabad ang mga gisantes sa malamig na tubig sa gabi. Pakuluan ang mga gisantes sa 1.5 litro ng tubig hanggang lumambot. Igisa ang pinong tinadtad na sibuyas at karot mantikilya 3 minuto. Magdagdag ng mga ginisang gulay at asin sa kumukulong sabaw ng gisantes. Pakuluan ng 5 minuto. Ihain kasama ng mga damo at kulay-gatas.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling recipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng recipe sa application.
KOMPOSISYON NG KEMIKAL AT PAGSUSURI NG NUTRITIONAL
Ipinapakita ng talahanayan ang nutritional content (calories, proteins, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo ng nakakain na bahagi.
| Sustansya | Dami | Karaniwan** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Calorie na nilalaman | 54.3 kcal | 1684 kcal | 3.2% | 5.9% | 3101 g |
| Mga ardilya | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 5.3% | 3455 g |
| Mga taba | 3 g | 56 g | 5.4% | 9.9% | 1867 |
| Mga karbohidrat | 5 g | 219 g | 2.3% | 4.2% | 4380 g |
| Mga organikong asido | 6.1 g | ~ | |||
| hibla ng pagkain | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 8.3% | 2222 g |
| Tubig | 84.1 g | 2273 g | 3.7% | 6.8% | 2703 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Mga bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 300 mcg | 900 mcg | 33.3% | 61.3% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 7.4% | 2500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2% | 9000 g |
| Bitamina B4, choline | 21.4 mg | 500 mg | 4.3% | 7.9% | 2336 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 7.4% | 2500 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 3.7% | 5000 g |
| Bitamina B9, folates | 2.9 mcg | 400 mcg | 0.7% | 1.3% | 13793 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.02 mcg | 3 mcg | 0.7% | 1.3% | 15000 g |
| Bitamina C, ascorbic acid | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 5.7% | 3214 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.01 mcg | 10 mcg | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 9.8% | 1875 |
| Bitamina H, biotin | 1.6 mcg | 50 mcg | 3.2% | 5.9% | 3125 g |
| Bitamina RR, NE | 0.5652 mg | 20 mg | 2.8% | 5.2% | 3539 g |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| Potassium, K | 100.2 mg | 2500 mg | 4% | 7.4% | 2495 g |
| Kaltsyum, Ca | 22.6 mg | 1000 mg | 2.3% | 4.2% | 4425 g |
| Silicon, Si | 6.9 mg | 30 mg | 23% | 42.4% | 435 g |
| Magnesium, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 5.5% | 3333 g |
| Sosa, Na | 9.8 mg | 1300 mg | 0.8% | 1.5% | 13265 g |
| Sera, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 3.3% | 5464 g |
| Phosphorus, Ph | 34.5 mg | 800 mg | 4.3% | 7.9% | 2319 g |
| Chlorine, Cl | 112.1 mg | 2300 mg | 4.9% | 9% | 2052 g |
| Mga microelement | |||||
| Aluminyo, Al | 124.7 mcg | ~ | |||
| Bor, B | 65.1 mcg | ~ | |||
| Vanadium, V | 14.7 mcg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 9.2% | 2000 g |
| Yod, ako | 1 mcg | 150 mcg | 0.7% | 1.3% | 15000 g |
| Cobalt, Co | 1.4 mcg | 10 mcg | 14% | 25.8% | 714 g |
| Lithium, Li | 0.1 mcg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.1604 mg | 2 mg | 8% | 14.7% | 1247 g |
| Copper, Cu | 69.7 mcg | 1000 mcg | 7% | 12.9% | 1435 g |
| Molibdenum, Mo | 8.3 mcg | 70 mcg | 11.9% | 21.9% | 843 g |
| Nikel, Ni | 20.7 mcg | ~ | |||
| Tin, Sn | 1.3 mcg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 11.5 mcg | ~ | |||
| Selenium, Se | 1.1 mcg | 55 mcg | 2% | 3.7% | 5000 g |
| Strontium, Sr | 6.6 mcg | ~ | |||
| Titanium, Ti | 15 mcg | ~ | |||
| Fluorine, F | 5.2 mcg | 4000 mcg | 0.1% | 0.2% | 76923 g |
| Chromium, Cr | 0.9 mcg | 50 mcg | 1.8% | 3.3% | 5556 g |
| Sink, Zn | 0.3153 mg | 12 mg | 2.6% | 4.8% | 3806 g |
| Zirconium, Zr | 0.9 mcg | ~ | |||
| Natutunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 3.7 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (asukal) | 0.9 g | max 100 g |
Halaga ng enerhiya Pea sopas ay 54.3 kcal.
Pangunahing mapagkukunan: Internet. .
** Ipinapakita ng talahanayang ito ang average na antas ng mga bitamina at mineral para sa isang nasa hustong gulang. Kung gusto mong malaman ang mga pamantayan na isinasaalang-alang ang iyong kasarian, edad at iba pang mga kadahilanan, pagkatapos ay gamitin ang My Healthy Diet app.
Ang halaga ng nutrisyon
Laki ng Paghahatid (g)
NUTRIENT BALANCE
Ang calorie na nilalaman ng pea sopas na may patatas bawat 100 gramo ay 65 kcal. Ang 100 g ng ulam ay naglalaman ng:
Ang pea soup ay mayaman sa mga bitamina at mineral, kabilang ang magnesium, potassium, phosphorus, zinc, sodium, bitamina B, E, C, fructose, at glucose.
Ang calorie na nilalaman ng lean pea soup bawat 100 gramo ay 39 kcal. Sa 100 g ng sopas mayroong 1.7 g ng protina, 1.4 g ng taba, 5.5 g ng carbohydrates.
Para sa pagluluto Ulam ng Kuwaresma Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:
Ang calorie na nilalaman ng pea sopas na may tubig bawat 100 gramo ay depende sa recipe. Kung karne at sabaw ng karne, pagkatapos ay ang bilang ng mga calorie ay tumataas nang malaki. Inirerekumenda namin sa iyo ang isang recipe na may langis ng oliba: 49 kcal, 3.2 g protina, 1.5 g taba, 5.8 g carbohydrates.
Mga sangkap:
Mga hakbang sa pagluluto:
Ang calorie na nilalaman ng pea sopas na walang karne bawat 100 gramo ay nasa average na 40 - 65 kcal. Sa kasong ito, ang bilang ng mga calorie sa ulam ay direktang nakasalalay sa pagdaragdag ng mga pritong gulay at langis ng oliba sa sopas.
Inirerekomenda ng mga Nutritionist na kumain ng mga pagkaing walang karne. Ito ay lubos na lohikal, dahil ang calorie na nilalaman ng pea sopas na may pinausukang karne ay 225 kcal, sa isang ulam na may manok at baboy ito ay mas mababa sa 100 kcal. Mahalagang maunawaan na ang mga naturang sopas ay may mas mataas na nilalaman ng masamang kolesterol.
Ang mga benepisyo ng pea soup na walang karne ay ang mga sumusunod:
Ang mga kontraindikasyon sa pag-inom ng pea sopas ay:
Ang mga gisantes ay isang natatanging munggo na nakakuha ng katanyagan hindi lamang para sa lasa nito, kundi pati na rin sa maraming kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang mataas na nilalaman ng protina, lalo na may kaugnayan para sa mga vegetarian at mga taong nag-aayuno, ay pinagsama sa mahahalagang amino acid, kabilang ang: lysine, tryptophan, methionine at cystine.
Ang mga gisantes ay naglalaman ng mga bitamina B at mayaman sa bitamina A, C, H, PP at E. Kasama sa komposisyon ang asukal, hibla, almirol, macro- at microelements, at iba't ibang mineral. Mayroong napakaraming mga pagkaing maaaring ihanda mula sa mga gisantes. Ngunit ang pinakasikat ay mabango at masaganang sopas, na batay sa mga munggo.
Bilang karagdagan sa mga indikasyon para sa pag-ubos ng masarap at kasiya-siyang pea sopas, mayroon ding ilang mga kontraindiksyon. Dapat mong iwasan ang ulam na ito kung mayroong isang exacerbation ng mga gastrointestinal na sakit (nalalapat lamang ito sa mga pagkaing gawa sa tuyong mga gisantes) at jade. Ito ay kontraindikado sa mga kaso ng pagtaas ng pamumuo ng dugo, gota at thrombophlebitis.
Ang mga pasyente na may malubhang almoranas at ang mga dumaranas ng regular na paninigas ng dumi ay dapat na maging maingat tungkol sa pagpasok ng pea soup sa kanilang diyeta. Sa kasong ito, kinakailangan na ibabad ang mga tuyong gisantes sa tubig (mga 6 na oras), at pagkatapos ay lutuin.
Ang isa pang paraan upang mabawasan ang epekto sa mga bituka ay ang pagdaragdag ng dill. Pinipigilan nito ang utot at napupunta nang maayos sa mga munggo, na binibigyang diin ang lasa ng ulam.
Ang calorie na nilalaman ng mga tuyong gisantes ay 300 kcal/100 g. Berdeng gisantes ay may makabuluhang mas mababang nilalaman ng calorie - 53 kcal/100 g. Ang pagkakaroon ng pagpapasya na mawalan ng timbang sa tulong ng mga gisantes, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang calorie na nilalaman ng ulam ay nakasalalay hindi lamang sa uri ng mga gisantes, kundi pati na rin sa iba pang mga bahagi. Halimbawa:
| Uri ng pea soup | Kcal/100 g | Mga ardilya | Mga taba | Mga karbohidrat |
|---|---|---|---|---|
| Banayad na sopas na gawa sa sariwang mga gisantes, broccoli at karot sa tubig | 14 | 1 | 0.1 | 2.6 |
| Green pea at cauliflower na sopas | 17 | 0.6 | 0.8 | 2.1 |
| Dry pea soup na may sabaw ng manok | 28 | 3.4 | 0.3 | 3.1 |
| Dry pea soup na walang karne na may patatas, karot at damo | 46 | 1.8 | 2.2 | 5.1 |
| Dry pea soup na may pinausukang tadyang | 90 | 3.4 | 4.4 | 8.2 |
| Dry pea soup na may karne ng baka | 138 | 9.7 | 5.7 | 12.8 |
| Dry pea soup na may baboy at bacon | 260 | 12.9 | 17.5 | 14.5 |
Ang mga mayayamang unang kurso na gawa sa baboy, pinausukang karne o karne ng baka ay hindi makatutulong sa iyo na mawalan ng timbang. Ngunit ang pea soup na niluto sa tubig o sabaw ng manok ay maaaring maging mabuting tulong para sa sinumang gustong mawalan ng dagdag na sentimetro sa kanilang baywang. Ang isang magaan at masustansyang ulam ay magbabad sa katawan ng protina, na lalong mahalaga para sa mga taong nagsasama Wastong Nutrisyon na may aktibong pisikal na aktibidad.
Maaari kang maghanda ng low-calorie dish mula sa parehong tuyo at sariwa/sariwang-frozen na mga gisantes. Ang unang opsyon ay tumutukoy sa pag-init ng mga sopas na nagbabad sa katawan ng enerhiya na kailangan sa panahon ng taglagas-taglamig. Mga sariwang gisantes ang mga tagahanga ng mga suplementong bitamina ay pahalagahan mga sopas ng tag-init. Ang mga sumusunod na sangkap ay makakatulong na mapahusay ang kapaki-pakinabang na epekto ng ulam sa proseso ng pagbaba ng timbang: kintsay, lahat ng uri ng repolyo, sariwang damo at pampalasa.
Ang isang magandang solusyon para sa mabilis at malusog na pagbaba ng timbang ay ang 7-araw na diyeta ng low-calorie na pea soup. Sa panahong ito, maaari kang magpaalam sa 5 dagdag na pounds, gawing normal ang metabolismo, linisin ang mga bituka, alisin ang mga lason at basura. Ang pangunahing bentahe ng naturang diyeta ay ang kawalan ng nakakapanghina na damdamin ng kagutuman.
Ang klasikong "slimming" na ulam ay niluto sa batayan sabaw ng gulay(ugat ng kintsay at 2 karot bawat 5 litro ng tubig). Ibuhos ang pre-soaked durog na mga gisantes sa sabaw at lutuin hanggang malambot. Pinong tumaga ang isang malaking sibuyas at 2 karot, ilagay sa isang baking dish, budburan ng mantika (olive) at ilagay sa oven na preheated sa 180 0 C sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng mga gulay, tinadtad na dill, asin, bay leaf at paminta.
Menu ng diyeta:
Ang diyeta ay maaaring iba-iba, halimbawa, palitan ang dibdib ng isda o isang bahagi ng cottage cheese na may mga damo. Ang pangunahing bagay ay panoorin ang iyong caloric intake. Ang pang-araw-araw na halaga ng mga calorie ay hindi dapat lumagpas sa 1500 kcal. May bawal sa matamis, mga inihurnong pagkain, Pagkaing pinirito, pinausukang karne at alkohol. Ang rehimen ng pag-inom ay sapilitan. Kailangan mong uminom ng hindi bababa sa 2 litro ng malinis na tubig na walang gas bawat araw.
Sa susunod na video ay makikita mo ang napaka masarap na recipe pea sopas:
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga gisantes at sopas batay sa mga ito ay isang magandang dahilan upang isama ang mga sikat na munggo sa iyong diyeta. Ang masarap at iba't ibang mga unang kurso ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto hindi lamang sa pigura, kundi pati na rin sa buong katawan sa kabuuan. Kapag pumipili ng isang recipe, maghanap ng mga opsyon na mababa ang calorie na kinabibilangan ng iba't ibang gulay at halamang gamot.
Sa pakikipag-ugnayan sa
