Culinary Portal

Ang mga gisantes ay naglalaman ng maraming protina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap, at ang sopas mula dito ay lumalabas na makapal at mabango. Lalo na masarap at pampagana ang pea puree na sopas, na napakadaling ihanda sa isang mabagal na kusinilya. Ito ay literal na natutunaw sa iyong bibig at nagpapasigla. Ito ay pagkain na nagbibigay ng kasiyahan at hindi nagbabanta sa pigura.

Mga tampok sa pagluluto

Para sa lahat ng pagiging simple nito, ang pea soup puree ay may mga lihim ng pagluluto. Hindi sila masasaktan na makilala ang mga magluluto nito sa isang slow cooker.

  • Ang mga gisantes ay kumukulo nang mahabang panahon, at upang maghanda ng sopas-katas, kailangan mong lutuin ito hanggang malambot. Ito ay tumatagal ng maraming oras. Ang pre-soaking ng mga gisantes ay magpapabilis sa proseso at magbibigay-daan sa iyo upang mas malinaw na mailarawan ang dami ng natapos na ulam, dahil sa panahon ng pagbabad, ang mga gisantes ay lumalaki sa dami ng 2-3 beses. Ibabad ito sa malamig na tubig sa loob ng ilang oras. Mas mainam na gawin ito sa gabi, pagkatapos ay sa umaga ang mga gisantes ay ganap na handa para sa sopas na lutuin mula dito.
  • Ang mga gisantes, tulad ng lahat ng mga munggo, ay nagdudulot ng pagtaas ng pagbuo ng mga gas sa bituka. Ang pakiramdam ay hindi ang pinaka-kaaya-aya. Ang pag-draining ng unang bahagi ng sabaw ng gisantes ay makakatulong na mabawasan ang panganib ng utot, o hindi bababa sa intensity ng pagpapakita nito. Sa madaling salita, kahit na bago ilagay ang mga gisantes sa isang mabagal na kusinilya, dapat silang ilagay sa isang kasirola, ibuhos ng tubig at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos kumukulo ng 10 minuto, alisan ng tubig ang tubig. Pagkatapos ng mga manipulasyong ito, maaari mong sundin ang mga rekomendasyong nakapaloob sa isang partikular na recipe.
  • Ang isa pang mahalagang punto ay ang pagpili ng mode ng operasyon ng multicooker para sa paggawa ng pea puree na sopas. Maraming mga yunit ang may programang Sopas, ngunit hindi ito ang pinakaangkop. Ang katotohanan ay ang pea soup-puree ay may makapal na pagkakapare-pareho na mas mahusay na lutuin ito gamit ang programang "Stew".

Ang teknolohiya para sa paggawa ng sopas ay madalas na nakasalalay sa napiling recipe, kaya ang pagbabasa ng komposisyon nito ay hindi sapat. Ang mga tagubilin para sa paghahanda ng ulam ay dapat bigyan ng angkop na pansin.

Lean pea soup sa isang slow cooker

  • mga gisantes - 0.23 kg;
  • patatas - 0.5 kg;
  • karot - 100 g;
  • sibuyas - 100 g;
  • langis ng gulay - 80 ML;
  • tubig - 1.25 l;
  • mga gulay - 50 g;
  • mga crouton ng trigo - 80-100 g;
  • asin, pampalasa - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

  • Pagbukud-bukurin at banlawan ng mabuti ang mga gisantes. Punan ito ng tubig upang ito ay humigit-kumulang 2 cm sa itaas ng antas nito. Iwanan upang bumukol sa loob ng 3-8 oras.
  • Banlawan muli ang mga gisantes, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, takpan ng tubig at lutuin ng 5-10 minuto pagkatapos kumulo ang tubig. Patuyuin ito.
  • Balatan ang mga sibuyas at karot. Grate ang mga karot. Pinong tumaga ang sibuyas.
  • Balatan ang mga patatas, gupitin sa medyo malalaking cubes.
  • Ibuhos ang langis sa ilalim ng mangkok ng multicooker. Ilagay ang tinadtad na sibuyas at bawang dito. Nang hindi binababa ang mga takip, iprito ang mga ito sa loob ng 10 minuto sa mode na "Paghurno".
  • Ilagay ang patatas at mga gisantes sa mabagal na kusinilya. Magdagdag ng asin at pampalasa. Ibuhos sa 5 tasa ng tubig.
  • Pagkatapos isara ang multicooker, simulan ang extinguishing program sa loob ng 90 minuto.
  • Patayin ang multicooker, alisin ang mangkok mula dito. Ibuhos ang kalahati ng natitirang likido sa mangkok sa isang malinis na kasirola. Ilagay ang mga gisantes na may mga gulay sa isang blender at talunin hanggang makinis.
  • Ibalik ang nagresultang katas sa kapasidad ng multicooker, ibuhos ang sabaw dito at pakuluan ang sopas sa mode na "Stew" sa loob ng 10 minuto.

Ibuhos ang sopas sa mga mangkok, palamutihan ito ng mga damo at crouton.

Pea na sopas na may karne

  • karne ng baka sa buto - 0.3 kg;
  • mga gisantes - 0.18 kg;
  • patatas - 0.3 kg;
  • karot - 100 g;
  • sibuyas - 100 g;
  • tubig - 2 l;
  • asin, dill - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

  • Ibuhos ang hugasan at pinagsunod-sunod na mga gisantes na may tubig at umalis sa magdamag. Sa umaga, hugasan ang namamagang mga gisantes at pakuluan sa malinis na tubig sa loob ng 10 minuto, alisan ng tubig ang tubig.
  • Hugasan ang karne at gupitin sa ilang medyo malalaking piraso.
  • Balatan ang mga patatas at gupitin sa malalaking cubes.
  • Balatan ang mga karot, hugasan, gupitin sa maliliit na cubes.
  • Alisin ang husk mula sa bombilya. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso.
  • Ilagay ang lahat ng inihandang sangkap sa lalagyan ng multicooker, asin ang mga ito at punuin ng maligamgam na tubig.
  • Isara ang multicooker na may takip. Itakda ang "Extinguishing" program sa loob ng 2 oras.
  • Alisin ang karne mula sa sopas at itabi. Ibuhos ang 2/3 ng sabaw sa isang malinis na mangkok. Ilagay ang natitira sa isang lalagyan ng paghahalo at gilingin gamit ang isang blender sa isang makapal na katas-tulad ng pare-pareho.
  • Ilagay ang niligis na patatas sa isang mabagal na kusinilya, ibuhos ang dating pinatuyo na sabaw. Magdagdag ng tinadtad na dill.
  • Simulan ang mode na "Paghurno" sa loob ng 20 minuto.

Ito ay nananatiling ikalat ang karne sa mga plato, ibuhos ito ng mainit na sopas. Kung ninanais, maaari kang maghatid ng mga crackers - napakahusay nilang kasama ng mga mashed na sopas, lalo na sa mga gisantes.

Sopas puree na may pinausukang karne sa isang mabagal na kusinilya

  • mga gisantes - 0.23 kg;
  • tubig - 1 l;
  • pinausukang bacon - 0.2 kg;
  • karot - 100 g;
  • mga sibuyas - 100 g;
  • asin, paminta - sa panlasa;
  • langis ng gulay - 20 ML.

Paraan ng pagluluto:

  • Pagbukud-bukurin ang mga gisantes, ibabad sa magdamag. Pagkatapos banlawan at pakuluan ng 10 minuto, alisan ng tubig ang tubig mula dito.
  • Gupitin ang bacon sa maliliit na cubes o stick.
  • Coarsely lagyan ng rehas ang karot, makinis tumaga ang sibuyas.
  • Ibuhos ang kaunting mantika sa mangkok ng multicooker. Ilagay sa mga piraso ng bacon. Simulan ang "Baking" mode sa loob ng 5 minuto. Magprito ng isang bacon para sa kalahati ng oras na ito, ang natitirang oras na may mga sibuyas at karot.
  • Ilagay ang mga gisantes sa isang mangkok, asin, paminta at punuin ng tubig.
  • Sa mode na "Extinguishing", magluto ng 2 oras.
  • Gilingin ang mga nilalaman ng multicooker pan na may blender, ibalik ito sa multicooker at lutuin sa stewing mode para sa isa pang 5 minuto.

Ang sopas na ito ay isa sa pinakasikat sa ating bansa, halos lahat ay gustung-gusto ito. Lalo na kung ihain mo ito kasama ng mga namumula na crackers ng trigo at tinadtad na sariwang dill.

Hindi alintana kung ang pea soup ay niluto sa isang mabagal na kusinilya na may o walang karne, ito ay palaging lumalabas na makapal, malasa, mabango.

Ang mga berdeng gisantes ay ang paboritong gulay ng lahat ng mga bata. Ito ay napaka-masarap at naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na elemento. Salamat sa iron, bitamina B at C, nakakatulong ito sa paglaban sa anemia, pagkapagod, pinapabuti ang paggana ng utak at pinapanatili ang kaligtasan sa sakit sa loob ng normal na mga limitasyon.
Bilang karagdagan, ang mga gisantes ay isang magandang mapagkukunan ng protina, hibla, carbohydrates, at naglalaman ng potasa, sink at posporus. Nakakatulong din ito sa pagpapababa ng kolesterol, pinoprotektahan ang mga selula mula sa kanser at pinapalakas ang skeletal system.
Ang lahat ng mga sopas ay kapaki-pakinabang lamang para sa katawan! Upang mapanatili ang hugis ng katawan, ang mga sopas ay dapat idagdag sa pang-araw-araw na diyeta.

Mayroong maraming mga uri ng mga sopas mula sa magaan na nilagang hanggang sa nakabubusog na hodgepodges. Kamakailan, ang mga cream soups o cream soups ay naging napakapopular. Ang tanging caveat ay hindi mo magagawa nang walang blender dito, dahil sa huli kakailanganin mong makamit ang isang creamy mass.

Maaari kang magluto na may tubig o sabaw ng gulay (lean), o may sabaw ng karne. Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng lahat ng mga sangkap ayon sa recipe, magtatapos ka sa isang malusog at masarap na sopas.

Oras ng pagluluto: 50 min.
Mga Servings Bawat Lalagyan: 4 .

Mga calorie bawat 100 g: 190 kcal.

Pea soup-puree mula sa berdeng mga gisantes sa isang mabagal na kusinilya - mga sangkap:

  • Mga berdeng gisantes (mabilis na nagyelo)- 400 gramo;
  • patatas - 1 pc.;
  • karot - 1 pc .;
  • paminta, asin, pampalasa- lasa;

Recipe para sa "Green Pea Soup Puree in a Multicooker":

Maaari mong gamitin ang mga nakapirming berdeng gisantes upang gawin ang sopas na ito nang hindi muna nagde-defrost.

Ilagay ang frozen green peas, binalatan at tinadtad na patatas at karot sa mangkok ng multicooker.

Magdagdag ng tubig upang itago ang mga gulay at itakda ang mode ng pagluluto sa "sopas".

Inilipat namin ang mga natapos na gulay sa isang kasirola, unang pinatuyo ang sabaw sa isa pang lalagyan.

Gilingin ang lahat ng naunang inihandang gulay na may blender hanggang makinis at ihalo sa sabaw.

Ang pea soup-puree sa isang slow cooker ay handa na! Maaari ka ring magdagdag ng iba't ibang pampalasa at mantikilya. Bon appetit!

Ang pea soup-puree sa isang mabagal na kusinilya ay isang masarap at mabangong unang kurso, na dapat dagdagan ng mga cracklings at mga crouton ng bawang. Kung mayroon ka nang mga niluto, maaari mo lamang itong painitin o i-defrost kung i-freeze mo ang mga ito pagkatapos magluto. Sa pangkalahatan, upang lumikha ng mga ito, kailangan mo ng isang maliit na piraso ng tiyan ng baboy na may mantika, literal na 120-150 g. Ang mga pinatuyong gisantes sa isang mabagal na kusinilya ay lutuin nang mas mabilis kaysa sa isang regular na kaldero o kawali, ngunit huwag magdagdag ng mga hiwa ng gulay kaagad dito - ang mga gisantes ay kailangang pakuluan para sa kumukulo ng hindi bababa sa 1.5 na oras, at ang mga gulay sa panahong ito ay mawawala ang lahat ng kapaki-pakinabang na bitamina at mineral.

Sa pamamagitan ng paraan, habang ang mga gisantes ay kumukulo, magkakaroon ka ng oras upang lumikha ng parehong cracklings at garlic croutons!

Kaya, ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap, alisan ng balat ang mga gulay at simulan ang pagluluto.

Ibuhos ang 3 tasa ng tubig na kumukulo sa mangkok ng multicooker, idagdag ang hugasan na pinatuyong mga gisantes at asin. I-activate ang "Soup" mode sa loob ng 1 oras at isara ang takip ng lalagyan. Opsyonal, maaari kang magdagdag ng ilang kurot ng pinatuyong thyme.

Pagkatapos ng tinukoy na oras, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga karot at sibuyas, pati na rin ang magaspang na tinadtad na patatas, sa mangkok. I-activate ang pagluluto sa parehong mode para sa isa pang 30 minuto.

5 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng butil na asukal (ito ay bigyang-diin ang lasa ng ulam) at tinadtad na perehil, na dati nang hugasan sa tubig.

Ang iyong pea sopas ay handa na!

Diretso itong gilingin sa mangkok gamit ang isang immersion blender, maging maingat na hindi tumalsik, kung hindi, masusunog mo ang iyong sarili.

Banlawan ang pork belly at gupitin ito sa maliliit na piraso.

Magprito sa 1 tbsp. langis ng gulay sa isang kawali o sa isang hugasan na mangkok ng isang multicooker, itakda ang "Pagprito" mode sa loob ng 20 minuto, pagpapakilos ng mga hiwa paminsan-minsan para sa kahit na browning.

Maingat na gupitin ang mga hiwa ng tinapay at pindutin ang binalatan na mga clove ng bawang sa kanila, ihalo at tuyo sa oven sa loob ng mga 20 minuto sa 100C.

Ibuhos ang pea soup mula sa multicooker sa mga mangkok o malalim na plato, ikalat ang pritong cracklings at crouton na may bawang sa itaas. Ihain nang mainit sa mesa.

Ang pea soup puree sa isang slow cooker ay magiging makapal at mabango kung alam mo ang ilang mga lihim. Anong mga sangkap ang magpapalabnaw ng isang napatunayang ulam sa loob ng maraming taon? Pinausukang karne, mushroom, spinach, kintsay - nagsisimula pa lang ang mga eksperimento.

Bakit mahal na mahal natin ang pea soup? Ito ay espesyal, masustansya, masarap at marami, marami pang epithets... Piliin ang iyong recipe depende sa iyong mga kagustuhan para sa huling produkto.

Iyan ay mabuti sa mga gisantes. Ang tanging downside ay ang mahabang oras ng pagluluto. Paano makakuha ng perpektong produkto? Bumili ng "mabilis" na mga gisantes o ibabad ang mga regular na gisantes magdamag sa malamig na tubig. At huwag kalimutang banlawan ang pangunahing sangkap nang maraming beses.

Paano magluto ng pea soup puree sa isang mabagal na kusinilya - 15 varieties

May bacon - maanghang at sobrang pampagana

Sa halip na bacon, maaari kang kumuha ng anumang pinausukang karne. Gagawin nilang mas mayaman ang lasa ng sopas.

Mga sangkap:

  • Mga gisantes - 1 tbsp.
  • Mga karot at sibuyas - 1 pc.
  • Bacon - 200 g
  • Asin, paminta at pampalasa - kahit anong gusto mo

Nagluluto:

Balatan ang mga sibuyas at karot at makinis na tumaga.

Pinutol namin ang bacon ayon sa gusto mo, magprito sa isang mangkok ng multicooker hanggang lumitaw ang isang gintong kulay. Maaari mong piliin ang "Paghurno" o "Pagprito" na mode.

Magdagdag ng mga gulay sa bacon, hayaang makipag-usap ang mga produkto sa isa't isa at magprito hanggang malambot.

Nagpapadala kami ng mga gisantes sa workpiece, asin, paminta, panahon, punuin ng tubig. Binubuksan namin ang mode na "Extinguishing" at iwanan ito ng 1.5-2 na oras. Huwag gamitin ang mode na "Soup" - hindi ito angkop para sa pagkuha ng isang creamy consistency.

Masahin namin ang halos handa na ulam na may blender, panghalo at patayin ito pagkatapos ng 5 minuto.

Para sa isang baso ng mga gisantes kumuha kami ng 5 baso ng tubig

Sa sausage - isang nakabubusog na gourmet dish

Ang sausage ay angkop hindi lamang para sa mga sandwich, maaari itong magamit upang gumawa ng isang kahanga-hangang pea soup puree.

Mga sangkap:

  • Pinausukang sausage - 300-400 g
  • Mga gisantes - 1 tbsp.
  • Patatas - 3 medium tubers
  • isang bombilya
  • Karot - 2 mga PC.
  • Bay leaf, asin, pampalasa

Nagluluto:

Gilingin ang sibuyas at karot, magprito sa mantika, idagdag ang diced sausage, ihalo, mag-iwan ng ilang minuto.

Kumakalat kami ng mga patatas, mga gisantes, magdagdag ng mga pampalasa, asin, ibuhos ang tubig na kumukulo ng dalawang daliri sa itaas ng antas ng mga produktong na-load.

Magluto ng isang oras sa mode na "Soup".

Naantala namin ang isang blender, magdagdag ng dill, perehil, ibuhos sa mga plato.

Lean - walang dagdag na calorie

Kung gusto mo ng walang karne na pea na sopas, nasa low-calorie diet, o nag-aayuno, perpekto ang recipe na ito.

Mga sangkap:

  • Mga gisantes - 1 tbsp.
  • Patatas - 5 maliit o 3-4 malalaking tubers
  • Mga karot at sibuyas - 1 pc.
  • Kalawang. mga langis - 1-2 tbsp. l., sapat para sa pagprito
  • Mga paboritong pampalasa sa panlasa

Nagluluto:

Nakikitungo kami sa mga gulay: i-chop ang mga karot sa isang kudkuran, random na i-chop ang sibuyas at patatas.

Pinainit namin ang mangkok ng multicooker na may langis sa mode na "Pagprito", iprito ang mga sibuyas at karot.

Magdagdag ng mga gisantes at patatas sa pagprito, ihalo, magdagdag ng asin, ibuhos ang mainit na tubig.

Nilagang para sa 2 oras, palamig at matakpan sa isang blender.

Ihain ang puree na sopas na may dill at crouton

Sa pinausukang karne - nakabubusog at maganda

Ito ay sapat na upang kumuha ng isang maliit na tadyang o isang piraso ng bacon upang ang katas na sopas ay puspos ng isang hindi kapani-paniwalang aroma.

Mga sangkap:

  • Mga gisantes - 1 tbsp.
  • Mga sibuyas, karot - 1 pc.
  • Bacon, pinausukang tadyang - 150-200 g
  • Mantikilya - 50 g

Nagluluto:

Magluto ng mga gisantes hanggang malambot.

Hiwalay, sa isang kawali, ipasa ang mga sibuyas na may mga karot sa mantikilya.

Ipinapadala namin ang inihaw sa mga gisantes.

Pinong tumaga ang pinausukang karne, kung may buto, alisin ito. Magprito.

Mash gulay na may mga gisantes na may blender sa mashed patatas, magdagdag ng pinausukang karne.

Ihain kasama ng puting crackers.

Ang mga gisantes ay maaaring ibabad sa tubig ng baking soda upang mas mabilis itong mamaga.

Mabilis na may manok at crackers - malambot at napakasarap

Ang masustansyang sopas na ito ay napakapopular sa lahat, anuman ang edad.

Mga sangkap:

  • Chicken - fillet, hita o drumstick (100-150 g ay sapat na)
  • Mga gisantes - 1 tbsp
  • Patatas - 2 mga PC
  • Mga karot at sibuyas - 1 pc.
  • Mga crackers para sa paghahatid
  • Mga pampalasa sa indibidwal na dami

Nagluluto:

Ang mga gulay ay hugasan, binalatan, tinadtad.

Kung kumuha ka ng fillet - gupitin sa mga cube. Ang ibang bahagi ng manok ay maaaring pakuluan nang buo, at pagkatapos ay gupitin at idagdag sa natapos na sopas, o pre-turn into fillet.

Inilalagay namin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng multicooker, magdagdag ng mga gisantes, punuin ng tubig (2-3 tasa), itakda para sa 1 oras sa mode na "Sopas".

Inalis namin ang manok, asin-paminta-season ang natitira at matakpan sa isang blender.

Ihain kasama ng manok at crackers.

Masarap at malusog - recipe mula sa libro

Ang kawili-wili at hindi pangkaraniwang recipe na ito ay inilarawan sa isang lumang libro tungkol sa masarap at malusog na pagkain.

Mga sangkap:

  • Green split peas - 1 tbsp.
  • Mga karot at sibuyas - 1 pc.
  • Mantikilya - 15 g
  • Gatas - 1 tbsp.
  • Tubig - 400 ML
  • Asin, pampalasa

Nagluluto:

Ilagay ang mga gisantes sa isang mangkok.

Pinutol namin ang mga karot nang pahaba, gupitin ng kaunti ang sibuyas at ipadala ang mga gulay sa mga gisantes. Punan ng tubig ang mga sangkap.

Pakuluan hanggang maluto, ilabas ang mga gulay - hindi na kailangan.

Ikinakalat namin ang masa sa isang blender, asin, matakpan at bumalik sa mabagal na kusinilya.

Magdagdag ng mainit na gatas at mantikilya. Pinainit namin ang lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto.

Sa lentils - hindi karaniwan at kasiya-siya

Pagsamahin ang 2 uri ng munggo sa isang sopas - makakuha ng ganap na hindi inaasahang lasa. Ang recipe ay hindi naglalaman ng langis, ang ulam ay nakuha ang nais na pagkakapare-pareho nang walang tulong ng isang blender, panghalo.

Mga sangkap:

  • Mga gisantes - 150 g
  • Lentils dilaw at orange - 150 g bawat isa
  • Mga karot at sibuyas - 1 pc.
  • Patatas - 4-5 na mga PC.
  • Salt pepper

Nagluluto:

I-chop ang mga patatas sa mga cube, lagyan ng rehas ang mga karot, i-chop ang sibuyas nang random.

Inilalagay namin ang lahat ng mga sangkap sa isang mabagal na kusinilya, asin (mga 1 kutsara), ibuhos ang malamig na tubig.

Pakuluan ang sabaw sa loob ng 1 oras.

Hindi kinakailangang gilingin ang masa, ang natapos na ulam ay mukhang mashed patatas na may mga piraso.

Sa karne ng baka - isang makapal, mayaman na sopas na katas

Ang karne ng baka ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang at masustansyang sangkap. Bakit hindi ito gamitin sa pea soup puree?

Mga sangkap:

  • Karne ng baka na may buto - 300-400 g
  • Mga gisantes - 180-200 g
  • Patatas - 3 tubers
  • Mga karot at sibuyas - 1 pc.
  • Tubig - 1.8-2 l
  • Mga pampalasa

Nagluluto:

Pakuluan ang mga gisantes sa loob ng 10 minuto, alisan ng tubig ang tubig.

Ang pangunahing sangkap kasama ang magaspang na tinadtad na karne, tinadtad na patatas, karot at sibuyas ay inilalagay sa lalagyan ng multicooker.

Asin, punuin ng maligamgam na tubig.

Pakuluan ng 2 oras, alisin ang karne.

Alisan ng tubig ang kalahati ng sabaw, katas ang natitira sa isang blender.

Ibinabalik namin ang masa sa mabagal na kusinilya, ibuhos ang natitirang sabaw, ikalat ang karne, idagdag ang dill.

Binubuksan namin ang mode na "Paghurno" at pagkatapos ng 20 minuto. handa na ang puree soup.

Sa pinausukang manok at kintsay - isang hindi kapani-paniwalang mabangong ulam

Sa kintsay, ang anumang ulam ay nagsisimulang magbukas ng gayong mga aspeto ng lasa na tiyak na gusto mo ng higit pa.

Mga sangkap:

  • Mga gisantes - 350 g
  • Pinausukang manok - 500 g
  • Bacon - 200 g
  • Mga sibuyas at karot - 1 pc.
  • Kintsay - 1 tangkay
  • Mantikilya - 2 tbsp. l.
  • Mga pampalasa sa panlasa

Nagluluto:

Paghiwalayin ang karne ng manok mula sa mga buto, gupitin sa malalaking piraso. I-chop ang bacon sa maliliit na cubes.

Balatan ang mga sibuyas at karot at makinis na tumaga. My celery, chop.

Pinipili namin ang mode na "Multi-cook", itakda ang temperatura sa 160 degrees, init ang langis, iprito ang bacon sa loob ng 5 minuto.

Magdagdag ng mga gulay, magluto ng isa pang 5 minuto.

Ibuhos ang 1.5 litro ng tubig sa mangkok ng multicooker, pakuluan, lutuin ng 10 minuto.

Natutulog kami ng mga gisantes, bawasan ang temperatura sa 120 degrees at magluto ng kalahating oras.

Magdagdag ng manok, magluto ng isa pang kalahating oras.

Pure sa isang blender. Ihain kasama ng mga gulay.

Pandiyeta - mula sa berdeng mga gisantes at spinach

Ang sariwang sopas na ito ay tiyak na mapupunta sa alkansya ng iyong mga paboritong recipe.

Mga sangkap:

  • Mga berdeng gisantes - 250-300 g
  • Spinach - 70-100 g
  • Sariwang mint - sanga
  • Lemon - 1 pc.
  • Sibuyas - 1 pc.
  • Bawang - 2 cloves
  • Sabaw ng gulay - 300 ML
  • Sour cream para sa paghahatid

Nagluluto:

Sibuyas, bawang, sprig ng mint, spinach chop, alisin ang zest mula sa lemon.

Iprito ang sibuyas na may bawang, ibuhos ang sabaw, i-load ang mga gisantes at spinach. Pakuluan hanggang malambot.

Magdagdag ng mint, lemon zest, pisilin ang juice mula sa lemon.

Gumiling gamit ang isang blender, asin, ilagay ang kulay-gatas.

Dutch style na may mga kamatis at bawang

Ang pangunahing sangkap sa lutuing Dutch ay patatas. Ngunit mayroong isang ulam na wala ito - katas na sopas na may mga kamatis.

Mga sangkap:

  • Mga gisantes - 1 tbsp.
  • Tubig - mga 2 litro
  • Mga sibuyas at karot - 1 pc.
  • Bawang - 5-6 cloves
  • Mga kamatis - 2-3 mga PC.
  • Sa mga pampalasa, turmerik, dahon ng bay, itim na paminta, asin ay kinakailangan

Nagluluto:

Ang mga gisantes ay nakatakdang lutuin sa isang mabagal na kusinilya.

Pinutol namin ang mga kamatis na may isang krus, ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng isang minuto at alisan ng balat.

Gilingin ang sibuyas, iprito ito nang hiwalay sa isang kawali, magdagdag ng mga gadgad na karot, diced na mga kamatis, tinadtad na bawang dito.

Kapag luto na ang mga gisantes, ipinapadala namin ang pagprito, turmerik, dahon ng bay, asin dito, pakuluan ng isa pang 5 minuto.

Inalis namin ang dahon ng bay, nakakagambala sa isang blender, pinalamutian ng mga damo kapag naghahain, maaari kang magdagdag ng mga crouton.

Creamy na may cinnamon - kakaiba, ngunit masarap

Recipe para sa maanghang na sopas-puree na may mga oriental na tala.

Mga sangkap:

  • Mga gisantes - 200 g
  • Cream - 150-200 ML
  • Karot - 2 mga PC.
  • 1 tsp turmerik, kanela
  • Mantikilya - 30 g
  • Ilang sprigs ng dill
  • Opsyonal ang mga pine nuts

Nagluluto:

Ibuhos ang turmeric at cinnamon sa tinunaw na mantikilya, iprito nang bahagya.

Ilagay ang mga random na tinadtad na karot sa mangkok, ihalo, ipadala ang mga gisantes dito, punuin ng tubig, asin.

Magluto ng 30-35 minuto mula sa pagkulo. Ibuhos ang cream, pakuluan, katas, palamutihan ng mga damo at mani.

Mushroom - hindi nangangailangan ng mga papuri

Subukan ba nating magdagdag ng mushroom sa pea soup?

Mga sangkap:

  • Mga kabute - 400-500 g
  • Mga gisantes - 1 tbsp.
  • Mga karot at sibuyas - 1 pc.
  • Isang tangkay ng kintsay
  • Sabaw ng gulay, at mas mabuti na manok - higit pa sa isang litro
  • Langis ng sunflower
  • Curry, bay leaf, paminta

Nagluluto:

Ilagay ang tinadtad na mga sibuyas, karot, mushroom, kintsay sa pinainit na langis, budburan ng kari. Magprito.

Ibuhos ang sabaw, ipadala ang mga gisantes at bay leaf dito.

Nagluluto kami ng halos isang oras. Katas, palamutihan.

Sa brokuli - hindi karaniwan at maganda

Ang broccoli ay ang pinakamasarap na miyembro ng komunidad ng repolyo. Ito ay perpektong umakma sa mga gisantes.

Mga sangkap:

  • Mga gisantes - 200 g
  • Patatas - 2-3 mga PC.
  • Pinausukang keso - 100-125 g
  • Brokuli - mga 200 g
  • Cream ng kape
  • Asin, crackers

Nagluluto:

Pakuluan ang mga gisantes, repolyo, patatas, alisan ng tubig ang likido.

Pinutol namin ang keso sa mga piraso, ilagay ito sa sopas kasama ang cream. asin. Pakuluan pagkatapos kumukulo ng 5 minuto at masahin sa isang homogenous na masa.

Kapag naghahain, magdagdag ng mga crouton.

Baboy - natatanging lasa at aroma

Kung hindi mo maisip ang sopas na walang karne, ang recipe na ito ay magiging kapaki-pakinabang.

Mga sangkap:

  • Mga gisantes - 150 g
  • Baboy - 100-200 g
  • Salo - 30 g
  • harina - 2-3 tbsp. l.
  • Sabaw ng karne - 1/4 tasa
  • Mga karot at sibuyas - 1 pc.
  • ugat ng perehil, asin

Nagluluto:

Pakuluan ang mga gisantes hanggang malambot at katas.

Ipinapasa namin ang harina, idagdag ang sabaw at ipadala ang lahat nang magkasama sa mga gisantes. Pakuluan pagkatapos kumulo ng ilang minuto.

Hiwalay, magprito ng tinadtad na karot, sibuyas, ugat ng perehil. Pinagsasama namin ang lahat, giling, idagdag ang mga balat ng baboy at mga piraso ng karne.

Oras: 130 min.

Servings: 6-8

Kahirapan: 4 sa 5

Makapal na pea soup puree na may pinausukang karne sa isang slow cooker

Ang pea soup ay may isang sinaunang kasaysayan. Kahit na sa sinaunang Athens, maaari kang bumili ng mainit, mabangong nilagang ito sa mga lansangan - medyo madali itong lutuin, at mas kaunting mga sangkap ang kinakailangan.

Kasama nito, ang ulam ay medyo nakabubusog - kung ano ang kailangan mo para sa malamig na mga araw ng taglamig. Lumipas ang mga taon, nagbago ang recipe, ngunit nananatiling masarap at minamahal ng maraming pamilya. Halimbawa, hindi lamang mga gisantes, kundi pati na rin ang mashed patatas ay lilitaw sa sopas.

Pinakamasarap ang lasa sa pinausukang karne - at maaari mong lutuin ang ulam na ito kahit na may mga tadyang, kahit na may pinausukang mga binti, sa pangkalahatan, sa anumang pinausukang karne - maaari kang makabuo ng iyong sariling recipe!

Ngayon ay nag-aalok kami sa iyo ng isang detalyadong pagtuturo ng larawan kung paano magluto ng mashed pea na sopas sa isang mabagal na kusinilya.

Mula sa ipinahiwatig na dami ng mga produkto, 8-10 servings ang makukuha. Ang halaga ng enerhiya sa bawat 100 gramo ng lutong pagkain ay magiging 125 calories.

Hakbang 1

Habang umiinit ang multicooker sa roasting o baking mode, maaari mong ihanda ang mga gulay para sa stir-frying. Hugasan ang mga sibuyas at karot, alisin ang balat.

Pinutol namin ang sibuyas bilang maliit hangga't maaari - pagkatapos ng lahat, magluluto kami ng pea puree sa isang mabagal na kusinilya, at dapat itong magkaroon ng pare-parehong pagkakapare-pareho.

Kuskusin namin ang mga karot sa pinakamaliit na kudkuran.

Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok ng multicooker, ilagay ang sibuyas, at lutuin ito sa loob ng 10 minuto, na nakabukas ang takip, hanggang sa maramdaman namin ang katangiang aroma ng pritong sibuyas.

Ngayon magdagdag ng mga karot, ihalo sa isang spatula.

Sa isang tala: Perpektong akma sa aming ulam at paminta ng Bulgarian. Kinakailangan na lubusan itong banlawan mula sa mga buto, kung hindi man sila ay mapait sa sopas. Gupitin ang gulay mismo sa maliliit na piraso at iprito pagkatapos magdagdag ng mga karot sa loob ng 5 minuto.

Hakbang 2

Lumipat tayo sa ribs (o iba pang pinausukang karne kung pipiliin mo). Narito ang recipe ay nag-aalok ng dalawang pagpipilian: alinman sa ilagay ang mga buto-buto isang oras bago matapos ang pagluluto, at pagkatapos ay alisin ang mga ito sa ulam, madaling alisin ang karne, na ibabalik namin sa mabagal na kusinilya, at itapon ang mga buto.

O maaari mong lutuin ang karne nang maaga: putulin ang lahat ng laman mula sa mga buto-buto ng baboy, gupitin ito sa maliliit na cubes, at lutuin kasama ang mga sibuyas at karot. Pinili namin ang pangalawang pagpipilian.

Hakbang 3

Magluluto na kami ng gulay para sa sopas. Hugasan ang mga tubers ng patatas, alisin ang balat. Pinong tumaga ang mga patatas, tulad ng ipinapakita sa larawan.

Ang niligis na patatas, kung saan ang mga tubers ng patatas, ay gagawing mas malapot ang mashed pea soup sa slow cooker dahil sa starch na nilalaman nito.

Banlawan nang mabuti ang hating mga gisantes sa ilalim ng malamig na tubig hanggang sa maging malinaw. Sa oras na ito, ang slow cooker ay nagluluto na ng mga gulay na may karne sa loob ng 15 minuto - oras na upang magpatuloy sa susunod na hakbang.

Ilagay ang mga gisantes sa isang mangkok, ikalat ang mga patatas. Ibuhos ang mainit na tubig mula sa isang takure sa dami ng 2 baso, upang masakop nito ang mga produkto sa pamamagitan ng 2 daliri.

Kung gusto mo ng mas matinding lasa ng sibuyas, maaari mong baguhin ang recipe nang kaunti - bilang karagdagan sa pritong sibuyas, maglagay ng isang peeled na buong sibuyas sa sopas. Pagkatapos mong magluto, siyempre, ilabas mo.

Mahalaga: sa anumang kaso hindi namin asin ang hinaharap na pea-potato puree - mula sa labis na asin, ang mga gisantes ay lutuin nang mas matagal. Asin at timplahan ang mga gisantes kalahating oras bago maging handa.

Hakbang 4

Lumipat sa "Extinguishing" mode. Ang slow cooker ay magluluto ng pea-potato puree sa loob ng 2 oras.

Matapos ang signal ng tunog na nag-abiso sa amin ng pagtatapos ng pagluluto, iniiwan namin ang pea brew sa mode na "Pag-init" sa loob ng halos 20 minuto. Kaya, ang magic pot ay magluluto ng mabangong ulam, na nagdadala nito sa pagiging perpekto.

Malapit nang matapos ang aming photo recipe.

Kung itinakda mong magluto ng pea puree sa isang mabagal na kusinilya nang walang isang bukol, makatuwirang gumamit ng immersion blender, na masira ang bahagyang pinalamig na sopas.

Bago gumamit ng immersion blender, inirerekumenda na huwag mag-iwan ng pea puree sa multicooker - kung hindi, mapanganib mong mapinsala ang ceramic coating ng multicooker.

Iyon lang. Tulad ng nakita mo, madali at simple ang pagluluto ng gayong mga pagkaing kasama namin, hindi mo kailangang magluto ng pagkain sa isang ordinaryong kasirola sa loob ng maraming oras, patuloy na hinahalo ang mga nilalaman nito, at matakot na may masunog o kulang sa luto.

Kapag naghahain, maaari mong palamutihan ang ulam na may isang sprig ng mga gulay, o maghatid ng mga homemade crouton, ang recipe kung saan maaari mo ring makita sa aming website.

Tingnan ang isa pang bersyon ng ulam na ito sa video sa ibaba:

Kung may napansin kang error, pumili ng isang piraso ng text at pindutin ang Ctrl + Enter
IBAHAGI:
Culinary Portal