Չե՞ք կարող ձեր փոքրիկ բծախնդիր երեխային գազարով կերակրել: Կաթնաշոռը ստիպում է ձեր երեխային քիթը բարձրացնել: Ուրեմն այս կաթսան անպայման ձեզ համար է։ Միացնենք գազարը կալցիումով այդքան հարուստ կաթնաշոռի հետ, համի համար ավելացնենք նարնջի համն ու հյութը, համեմենք քաղցր չոր մրգերով և ստանանք անհավանական արդյունք։ համեղ կաթսա, որը կարելի է առաջարկել կա՛մ թեյի կամ կակաոյի հետ նախաճաշի, կա՛մ կեսօրվա խորտիկի համար՝ մի բաժակ կաթով կամ կեֆիրով։

Խոհարարության ընդհանուր ժամանակը – 2 ժամ 00 րոպե
Ակտիվ պատրաստման ժամանակը – 0 ժամ 30 րոպե
Արժեքը - շատ տնտեսական
Կալորիականության պարունակությունը 100 գ-ում: - 178 կկալ
Մատուցումների քանակը – 6 չափաբաժին

Ինչպես պատրաստել գազար-կաթնաշոռի կաթսա չոր մրգերով դանդաղ կաթսայում

Բաղադրությունը:

Գազար - 3 հատ: (միջին)
Չորացրած ծիրան - 50 գ:
Կարագ – 50 գ.
Կաթնաշոռ – 350 գ.
Սեմոլին – 3 ճ/գ.
Ձու – 2 հատ.
Նարինջ - 1 հատ:
Չամիչ – 50 գ.
Սալորաչիր – 50 գ:
Եղեգնաշաքար- 50 գ.
Համեմունքներ - ըստ ցանկության

Պատրաստում:

1. Կարծում եմ, որ, իհարկե, ոչ մեկի համար գաղտնիք չէ, որ գազարը չափազանց առողջարար է, քանի որ պարունակում է մեծ քանակությամբ կարոտին։ Մարմնի մեջ կարոտինը վերածվում է վիտամին A-ի: Ի վերջո, դա այն է, ինչ «պատասխանատու» է տեսողական զգոնության համար, օգնում է մեր իմունային համակարգին, պահպանում է դեմքի գույնը և նպաստում է մեր փոքրիկ թրթուրների զարգացմանն ու աճին:

Լվացեք և մաքրեք գազարը:
Գազարը մանրացնելու համար կարող եք օգտագործել բլենդերը՝ պարզապես գազարը մանր կտրատել և բլենդերով մանրացնել։ Իմ ծերուկն այլևս չի կարող հաղթահարել այս գործառույթը, ուստի ես այն հին ձևով քսեցի նուրբ քերիչով։

Չորացրած մրգերը մանրակրկիտ լվացեք՝ կեղտը և փոշին հեռացնելու համար, չորացրեք և մանր կտրատեք։
Եթե ​​դուք օգտագործում եք մանր չամիչ, ապա պետք չէ այն կտրել։ Դուք կարող եք օգտագործել ձեր ձեռքի տակ եղած ցանկացած չոր մրգեր: Ինձ շատ է դուր գալիս գազարի և խուրմայի համադրությունը, բայց տանը չունեի։

Լցնել քերած գազարը, չորացրած մրգերը և կարագը բազմաբուխ ամանի մեջ։ Միացրեք «Թխում» կամ «Ձեռքով» ռեժիմը (ջերմաստիճանը 160°C) և եփեք 20 րոպե։

2. Մինչ գազարի խառնուրդը սառչում է, առանձնացրեք սպիտակուցները դեղնուցներից։
Դա կարելի է անել ձվերի բաժանարարի միջոցով կամ հին ապացուցված եղանակով. զգուշորեն դանակով կոտրել ձուն և կիսով չափ բաժանել, ետ ու առաջ լցնել ամանների վրա: Ոչինչ, եթե մի քիչ դեղնուց հայտնվի սպիտակի մեջ, ի վերջո, մենք բիսկվիթ չենք պատրաստում:

3. Կաթնաշոռը քսել մաղի միջով, տրորել պատառաքաղով կամ օգտագործել բլենդերը։
Վերցրեք կաթնաշոռի այն յուղայնությունը, որը թույլ է տալիս ձեր խիղճը, դա կարևոր չէ: Ամենից հաճախ օգտագործում եմ 5% յուղայնությամբ կաթնաշոռ։ Պարզապես պետք է հիշել, որ կաթնաշոռը, որն օգտագործում եք կաթսաներ պատրաստելու համար, չպետք է շատ թաց լինի։ Եթե ​​դա դեռ այդպես է, ապա ավելի լավ է կաթնաշոռը քամել, որպեսզի ավելորդ խոնավությունը չծանրաբեռնի այն։ պատրաստի ուտեստ.

Ավելացնել կաթնաշոռի մեջ ձավարեղենև դեղնուցներ: Եթե ​​օգտագործում եք, ավելացրեք համեմունքներ (ես օգտագործել եմ մի քանի պտղունց մշկընկույզ և ½ թեյի գդալ դարչին): Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:
Ձիաձավարի փոխարեն կարելի է ալյուր օգտագործել։

4. Նարինջի վրա լցնել եռացրած ջուր և հեռացնել կեղևը, իսկ հետո քամել հյութը։

5. Սպիտակուցները հարում ենք փափուկ փրփուրի: Ավելացնել շաքարավազ և նորից լավ հարել։
Այս բաղադրատոմսում շաքարավազի փոխարեն կարող եք օգտագործել մեղր։ Բայց այս դեպքում մեղրը ավելացրեք ոչ թե հարած սպիտակուցին, այլ գազարի հետ կաթնաշոռային զանգվածին։

6. Կաթնաշոռի զանգվածին ավելացնել չորացրած մրգերով շոգեխաշած գազարը, նարնջի հյութն ու համը, հարած ձվի սպիտակուցը։ Նրբորեն խառնել։

Մուլտիօջախի հատակը շարել թխելու թղթով և շարել գազար-կաթնաշոռի խառնուրդը: Վերևը հարթեցրեք սպաթուլայի միջոցով: Փակեք մուլտիօջախի կափարիչը, ընտրեք «Թխում» («Cupcake») կամ «Ձեռքով» ռեժիմը (ջերմաստիճանը 140°C) և սահմանեք ժամանակը 1 ժամ:

Թողեք, որ տապակը մի փոքր սառչի։
Կարելի է գազար-կաթնաշոռը մատուցել մեղրով, խտացրած կաթով, թթվասերով կամ հարած սերուցքով։

Եկեք նայենք մի քանի տատանումների, թե ինչպես պատրաստել գազար տորթդանդաղ կաթսայում, որն ավելի ու ավելի հաճախ է հայտնվում տնային տնտեսուհիների խոհանոցներում, ճաշ պատրաստելու համար, որում պետք է իմանալ որոշակի նրբերանգներ։

Համեղ գազարով տորթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝ միայն դանդաղ կաթսա, աման, հարիչ, բլենդեր և պարզ բաղադրիչներ.

Դանդաղ կաթսայի գազարով տորթն այնպիսի ուտեստ է, որի հիմքը նույնիսկ ամենափչացած գուրմանն է վտանգում չվերծանել։ Ստացվում է անուշաբույր և կծու, չափավոր քաղցր, փափկամազ և արտաքին տեսքով գրավիչ: Այլ առավելությունների հաճելի հավելումն այն առավելություններն են և սովորականից ավելի մեծ չափաբաժին դեսերտ գնելու հնարավորությունը: Գազարն ու ձուն, որոնք կազմում են բաղադրատոմսի ցանկացած տարբերակի հիմքը, հարուստ են վիտամիններով և չափազանց բարձր կալորիականությամբ չեն:

Multicooker-ում ճաշ պատրաստելու առանձնահատկությունները

Մուլտիօջախները տարբեր են բոլորի համար՝ և՛ ջեռուցման գործիքի, և՛ ջերմաստիճանի, և՛ այլ մանրամասների առումով: Դանդաղ կաթսայում գազարով տորթի բաղադրատոմսերը հնարավորինս համընդհանուր կլինեն, սակայն յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի պետք է հարմարվի իր դանդաղ կաթսային: Դուք կարող եք փորձարկել պատրաստման ժամանակը՝ թխել մի փոքր երկար, այնուհետև թխվածքաբլիթը կստացվի ավելի չոր, կամ ավելի արագ, այնուհետև այն ավելի հյութալի կլինի։ Սահմանեք «Թխում» կամ նույնիսկ «Կասերոլ» ռեժիմը:

Դասական գազարով տորթ դանդաղ կաթսայում

Այսպիսով, ձեզ և ձեր մտերիմներին վիտամին A-ով և կարոտինոիդներով հարուստ ամերիկյան թխվածքաբլիթներով հյուրասիրելու համար, օրինակ՝ դանդաղ կաթսայում պատրաստված գազարի դասական տորթով, դուք պետք է քայլ առ քայլ հետևեք ստորև բերված բաղադրատոմսին:

Բաղադրությունը:

• մի զույգ ձու;
• 4 գազար;
• 8 գ թխում փոշի;
• մի բաժակ շաքարավազ (մոտ 180 գ);
• 1 ճ.գ. արեւածաղկի ձեթ;
• մի բաժակ պրեմիում ալյուր (մոտ 220 գ):

Խոհարարության եղանակը.

1. Կլպել, ողողել գազարը, քերել (ցանկալի է մանր կտրատել):
2. Ձուն և շաքարավազը հարում ենք հարիչով կամ հարիչով մինչև լույսը բացվի։
3. Նրբորեն ծալեք գազարը ձվի խառնուրդի մեջ:
4. Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ, մաղել մեր զանգվածի մեջ։
5. Մուլտիօջախի ամանը յուղով քսել և լցնել խմորի մեջ։
6. Փակեք մեքենան և գործարկեք «Թխում» ծրագիրը առնվազն 65 րոպե:
7. Պատրաստությունը ստուգեք ատամի մածիկով. այն պետք է չոր դուրս գա թխվածքաբլիթի կենտրոնից։

Գազարով տորթ կեֆիրով դանդաղ կաթսայում

Կեֆիրը հայտնի է աղիքային միկրոֆլորայի վրա իր օգտակար ազդեցությամբ, ուստի դանդաղ կաթսայում եփած գազարի տորթը ավելի առողջարար կդարձնի։

Բաղադրությունը:

• մի բաժակ կեֆիր;
• 3 ձու;
• մի բաժակ վարսակի ալյուր;
• 2 բանան;
• 3 գազար;
• 3 ճ.գ. մեղր;
• սոդա դանակի ծայրին։

Խոհարարության եղանակը.

1. Մանրացնել հացահատիկայինՎ վարսակի ալյուր(դուք կարող եք անմիջապես վերցնել ալյուրը):
2. Պատրաստել բանանի պյուրե:
3. Սկսեք պղպջակների առաջացման ռեակցիան՝ սենյակային ջերմաստիճանի կեֆիրը խառնեք սոդայի հետ և թողեք տաք տեղում։
4. Կլպել և լվանալ գազարը, մանր քերիչով անցկացնել։
5. Ձուն հարել մեղրով։
6. Զգուշորեն միացրեք բոլոր բաղադրիչները։
7. Թասը յուղով քսել։
8. Խմորը տեղափոխում ենք ամանի մեջ և դնում «Թխելու» վրա 60 րոպե։
9. Երբ պատրաստ լինի, արագ շրջեք և թողեք սառչի։

Խնձորով գազարով կարկանդակ դանդաղ կաթսայում

Խնձորի առատության շրջանում տնային տնտեսուհիներին հաճախ տանջում է մտքերի ավելցուկը՝ ինչ անել աշնան պտուղների հետ, որպեսզի ոչ այնքան ծանոթ և ոչ այնքան բարդ, որքան. տնական marshmallow. Խնձորի գազարով կարկանդակ դանդաղ կաթսայում գալիս է օգնության:

Բաղադրությունը:

• 350 գ գազար;
• մի բաժակ շաքարավազ;
• շաքարի փոշի զարդարման համար;
• մի բաժակ ալյուր;
• 5 գ թխում փոշի;
• 1 ճ.գ աղ;
• 2 ձու;
• 50 գ արևածաղկի ձեթ;
• վանիլին դանակի ծայրին;
• 700 գ խնձոր.

Խոհարարության եղանակը.

1. Խնձորն ու գազարը մաքրել և կտրատել։
2. Ձուն և շաքարավազը հարում ենք մինչև պնդանալը և նրբորեն լցնում ենք կարագի մեջ։
3. Մաղած ալյուրը փխրեցուցիչով լցնել մեր պիկերի մեջ։
4. Փորձելով չթակել գլխարկը, աստիճանաբար խառնեք մրգերի և բանջարեղենի խառնուրդը:
5. Խմորը լցնել և վրան զարդարել խնձորի կտորներ, շաղ տալ շաքարի փոշիընդերքի, դարչինի և վանիլի համար։
6. Տապակը յուղով քսել և դնել «Casserole» ռեժիմի վրա 65 րոպե։
7. Խնձորով գազարով կարկանդակը կարող եք համտեսել դանդաղ կաթսայում, քանի դեռ այն սառչում է, մի գդալ վանիլային պաղպաղակով, որը ցրված է համով:

Դիետիկ գազարով տորթ դանդաղ կաթսայում

Հաճախ, տարբեր պատճառներով, արգելվում է օգտագործել սնձան, կենդանական, կաթնաշաքար և շաքար պարունակող ապրանքներ: Ուստի ձեզ ենք ներկայացնում դանդաղ կաթսայի գազարով դիետիկ տորթի բաղադրատոմս, որը նույնպես հարմար է նրանց համար, ովքեր փորձում են առողջ սնվել։ Գաղտնի բաղադրիչները, ինչպիսիք են համեմունքները, կավելացնեն անհավատալի բուրմունք, յուրաքանչյուր խոհարար ընտրում է իր սիրելիները: Գազարով թխվածքի համար առավել հարմար է հետևյալ անսամբլը՝ դարչին, համեմ, կոճապղպեղ, մշկընկույզ։ Համամասնությունները կարող են տարբեր լինել ըստ ճաշակի։

Դիետիկ թխվածքաբլիթի համար անհրաժեշտ է.

• մի բաժակ վարսակի ալյուր;
• մի քանի գազար;
• համեմունքներ;
• ավելի քան կես բաժակ նարնջի հյութ;
• մի բուռ ընկույզ;
• մի բուռ կոկոսի փաթիլներ;
• կես բաժակ ամբողջական հացահատիկի ալյուր;
• 2 գ թխում փոշի;
• 5 գ խնձորի քացախ;
• սոդա դանակի ծայրին;
• մի փոքր ավելի, քան կես բաժակ եղեգնաշաքար;
• ճ.գ կոկոսի յուղ;
• 50 մլ ռեփի ձեթ։

Կրեմի համար (1 տարբերակ).

• մի բաժակ սերուցքային պանիր (վեգան կամ սովորական);
• 100 գ Երուսաղեմի արտիճուկի օշարակ կամ մեղր, կամ ագավայի օշարակ;
• 50 մլ կիտրոնի հյութ։

Մի վախեցեք բաղադրիչների բազմազանությունից, այս կարկանդակը կարող է նույնիսկ ավելի հեշտ պատրաստել, քան ձվի և ցորենի ալյուրի նմանակները:

Խոհարարության եղանակը.

1. Մանրացրեք վարսակի ալյուրը, ընկույզը, սափրվելը:
2. Խառնել ալյուրի, շաքարավազի, սոդայի և համեմունքների հետ։
3. Կլպել, լվանալ և քերել գազարը, խառնել չոր խառնուրդի մեջ։
4. Հեղուկն ու չոր զանգվածը խառնում ենք իրար։
5. Տապակը յուղով քսել, ընտրել «Թխում» ռեժիմը 50-70 րոպե (պատրաստությունը ստուգել ատամի մածիկով):
6. Երբ թխվածքաբլիթը պատրաստ է, թող սառչի և կիսով չափ կտրատել։
7. Կրեմը պատրաստելու համար պարզապես խառնել բաղադրիչները, սակայն կարևոր է այն չքսել տաք տորթերի վրա։

Կարող եք նաև մեկ այլ կրեմ պատրաստել՝ նույնիսկ ավելի առողջարար և ոչ պակաս համեղ։

Կրեմի համար (2 տարբերակ).

• մի բաժակ հնդկական հնդկահավ;
• 50 մլ կոկոսի յուղ;
• 60 մլ ագավայի օշարակ, մեղր կամ Երուսաղեմի արտիճուկի օշարակ;
• 50 մլ կրաքարի հյութ;
• 100 մլ բուսական կաթ (կոկոսի կաթը լավագույն համն է):

Խոհարարության եղանակը.

1. Հնդկաձավարը թրմեք առնվազն 24 ժամ և եփելուց առաջ ջուրը քամեք։
2. Բլենդերի միջոցով պատրաստեք կարագի, կաթի, ընկույզի և քաղցրացուցիչի համասեռ խառնուրդ:

Գազար-կաթնաշոռով կարկանդակ դանդաղ կաթսայում

Եզրափակելով, նկարագրվելու է ամենահամեղ և ցածր կալորիականությամբ բաղադրատոմսերից մեկը՝ գազար-կաթնաշոռով կարկանդակ դանդաղ կաթսայում: Կարող եք վերցնել և՛ ցածր յուղայնությամբ, և՛ տնական, բայց այս բաղադրատոմսում կօգտագործվի օպտիմալ 5% կաթնաշոռ, որպեսզի չչափազանցվի ճարպերով և չուտեք անպետք մթերք։

Պատրաստման համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները.

• 5 ձու;
• 600 գ գազար;
• մի տուփ կաթնաշոռ մոտ 200 գ;
• 2 բաժակ ալյուր;
• մի բաժակ թթվասեր;
• ճ.գ Սահարա;
• 1 ճ.գ օսլա;
• դեկորացիայի համար կեղև և շոկոլադե կաթիլներ (կարող եք նաև օգտագործել շաքարի փոշի կամ ընկույզ, ըստ ցանկության);
• 10 գ թխում փոշի;
• մի բաժակ կեֆիր:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

1. Համար կաթնաշոռային կրեմԹթվասերը, կաթնաշոռը, ձուն, կիտրոնի համը և օսլան խառնելու համար անհրաժեշտ է բլենդերի միջոցով։
2. Ձուն և շաքարավազը խառնել մինչև սպիտակելը։
3. Ալյուրը մաղել փխրեցուցիչով, ավելացնել համեմունքներ։
4. Լվացված և կեղևավորված գազարը մանր քերել։
5. Մուլտիօջախի ամանը յուղով քսել։
6. Հերթով շարեք. սկզբում գազարի խմորի շերտը, հետո կաթնաշոռի խմորը, մի քանի անգամ, կարող եք մի քանի գդալով կաթնաշոռի խմորից մի քանի «բլինչիկ» դնել վրան՝ գեղեցիկ բծավոր նախշի համար:
7. Միացրեք բազմաբնակարանային ռեժիմը «Թխում» 65 րոպե:
8. Կաղապարից հանում ենք միայն ամբողջական սառչելուց հետո։
9. Լցնել սպիտակ շոկոլադով կամ զարդարել սև շոկոլադի չիպսերով, շաղ տալ կեղևով և շաքարի փոշիով կամ լցնել մածունի վրա, կամ գուցե թողնել այնպես, ինչպես կա. դա տանտիրուհու որոշելիքն է:

Այսպիսով, դանդաղ կաթսայում գազարով համեղ տորթ պատրաստելու ցանկացած տարբերակ գրավիչ է ոչ միայն իրենց բյուջեով և պարզությամբ, այլև օգտակարությամբ: Բազմօջախն օգնում է պահպանել մթերքների օգտակար հատկությունները և թխածին օդափոխիչ է դարձնում: Դանդաղ կաթսայի մեջ գազարով պարզ տորթը միշտ ստացվում է հաճելի բուրմունքով և վառ գույնով, ինչը չի կարող չուրախացնել աչքը, հատկապես, երբ պատուհանից դուրս մոխրագույն ամպեր կան: Այն նաև գեղեցիկ կերպով զուգորդվում է գույնի և տրամադրության հետ աշնանային սաղարթների հետ, ինչը այն դարձնում է տարվա այս եղանակին թխելու հիանալի տարբերակ: Կարկանդակը համեղ է մատուցվում թեյի կամ կակաոյի հետ մարշալով, հարմար է նաև կծու սուրճը։

Գրեթե բոլոր երեխաները, և շատ մեծահասակներ, եթե նրանց առաջարկեք գազարով տապակել, կհրաժարվեն։ Բայց եթե այն հմտորեն եփես, իսկ աղանդերի բաղադրության մասին գուցե մի քիչ լռես, երկու այտերն էլ կխժռեն, քանի որ նարնջագույն բանջարեղենի համն ընդհանրապես չի զգացվում։ Ապահովելու համար, որ բոլորն առանց բացառության հավանեն գազար-կաթնաշոռի տապակը, կան փոքրիկ հնարքներ:

Գազարը նախ պետք է եփել կաթի մեջ՝ ավելացնելով համեմունքներ, ապա մանր կտրատել մինչև հարթ լինի։ Դե, նա ձեզ մանրամասն կպատմի մնացած ամեն ինչ: քայլ առ քայլ բաղադրատոմսլուսանկարով։ Եթե ​​խստորեն հետևեք բաղադրատոմսի ցուցումներին, ապա դանդաղ կաթսայի մեջ կաթնաշոռով գազարով կաթսա կստացվի նուրբ, անուշաբույր և շատ համեղ: Նույն բաղադրատոմսը կարելի է պատրաստել ջեռոցում, և այն նույնքան լավ կստացվի։

Գազար-կաթնաշոռի կաթսա դանդաղ կաթսայում. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• Կաթնաշոռ - 200 գ;
• Հավի ձու - 2 հատ;
• Գազար - 300 գ;
• Կաթ - 200 մլ;
• Շաքարավազ - 2 ճ.գ. լ.;
• Կարագ - 50 գ;
• Semolina - 3 tbsp. լ.;
• Դարչին, մշկընկույզ 0,25-ական թ/գ.

Ինչպես պատրաստել գազարի կաթսա կաթնաշոռով դանդաղ կաթսայում

Պատրաստել բաղադրիչները. Կլպել և լվանալ գազարը։

Կտրեք կամայական կտորներով: Նրանց չափերը իրականում նշանակություն չունեն, բայց ավելի փոքրերը ավելի արագ կեփվեն: Տեղադրել բազմաբնակարանային ամանի մեջ կարագ, կաթ, դարչին և մշկընկույզ։ Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած համեմունք ձեր ճաշակի համար: Մեխակը, անիսոնը, հիլը կատարյալ են։

Միացրեք «Fry» ռեժիմը, փակեք կափարիչը և եփեք մինչև գազարը փափկի: Պետք է պարբերաբար ստուգել հեղուկի առկայությունը և անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի քիչ կաթ։

Մուլտիօջախի պարունակությունը լցնում ենք ամանի մեջ, ավելացնում ենք կաթնաշոռը, շաքարավազը, ձավարը և ձվերը։ Ինքներդ կարգավորեք շաքարավազի քանակը՝ կախված գազարի քաղցրությունից։

Խյուսը հարում ենք ընկղմամբ բլենդերով մինչև հարթ:

Լվացեք մուլտիօջախի տարան և չորացրեք: Քսել բուսայուղով և շաղ տալ ձավարձով։ Միացրեք «Թխում» ռեժիմը, 40 րոպե: Թասը մի քանի րոպե թող տաքանա և ավելացնել գազար-կաթնաշոռի խառնուրդը։ Հարթեցնել։

Թխել փակ դանդաղ կաթսայում մինչև ժամանակի վերջ։

Թողեք մի փոքր սառչի, այնուհետև զգուշորեն և արագ շրջեք մետաղական դարակի վրա գոլորշու համար: Տաք կաթսան ամանի միջից հանելը խնդրահարույց կլինի, այն կարող է քանդվել, այնպես որ համոզվեք, որ սպասեք առնվազն կես ժամ։ Դանդաղ կաթսայում պատրաստված կաթնաշոռով գազարի կաթսան պատրաստ է մատուցման։

Շատ համեղ է թթվասերով կամ ջեմով:

Գազարը քերել մանր քերիչով, քամել հյութը, ավելացնել ձավարեղենը։ Առանձնացրեք սպիտակուցները դեղնուցներից։ Սպիտակուցներին ավելացնում ենք շաքարավազ, հարում ենք հարիչով, մինչև ստացվի փարթամ թանձր փրփուր։ Դեղնուցները ավելացնել գազարին, հարել մինչև հարթ լինի։ Հարած սպիտակուցները խառնել գազարի խառնուրդի հետ և մանրակրկիտ հունցել։ Մուլտիօջախի ամանը կարագով քսել, մեջը դնել գազարի խառնուրդը և հարթեցնել։ Փակեք կափարիչը: Օգտագործեք «Մենյու» կոճակը՝ «BAKING» ծրագիրը ընտրելու համար: Սեղմեք Set/Timer կոճակը, այնուհետև սեղմեք Hour և Min կոճակները՝ 50 րոպե սահմանելու համար: Սեղմեք Start/Heat կոճակը: Եփել մինչև ծրագրի ավարտը։ Պատրաստման ավարտից հետո կաթսան հանում ենք բազմաբնակարանից և թողնում ենք կաթսան սառչի 10-15 րոպե։

RMC-02

Գազարը քերել մանր քերիչով, քամել հյութը, ավելացնել ձավարը։ Առանձնացրեք ձվի սպիտակուցը դեղնուցից։ Սպիտակուցներին ավելացնել շաքարավազը և հարել հարիչով, մինչև թանձր փրփուր փրփուր առաջանա։ Դեղնուցները գազարի հետ խառնել մինչև հարթ լինի։ Հարած սպիտակուցները մանրակրկիտ խառնել գազարի խառնուրդի հետ։ Մուլտիօջախի ամանը կարագով քսել, զանգվածը լցնել մեջը և հարթեցնել։ Փակեք կափարիչը: Կոճակ «Մենյու»ընտրել ծրագիր «ՀԱՑՈՒԹՅԱՆ», ապա սեղմելով կոճակը «Խոհարարության ժամանակը»ժամանակը սահմանել 50 րոպե: սեղմել կոճակը «Սկսել», եփել մինչեւ ծրագրի ավարտը։ Այնուհետև կաթսան հանեք բազմաբնակարանից և 10-15 րոպե սառեցրեք կաթսան։
Հուշում. Տապակը մատուցում ենք թթվասերով։

Շատ է խոսվել կաթնաշոռի օգտակարության մասին։ Եվ այն մասին, թե ինչ է դա պահանջվող արտադրանքյուրաքանչյուր մայր գիտի երեխաների համար: Բայց երբեմն ոչ բոլորին է հաջողվում կերակրել երեխային։ առողջ ապրանքներ. Ես առաջարկում եմ ձեզ շահեկան տարբերակ երեխաների համար կեսօրվա խորտիկի համար. Կաթնաշոռը գազարի հետ համադրությամբ պարզապես վիտամինների և միկրոտարրերի պահեստ է։ Ձեր երեխան կարող է նույնիսկ չհասկանալ, որ դուք նրան սովորական կաթսա եք հյուրասիրում։ Նրա նուրբ համն ու գեղեցիկ երանգն այն դարձնում են տորթի տեսք։ Իսկ եթե վրան հարած թթվասեր եք լցնում, ապա այս կաթսան կարող եք ապահով կերպով մատուցել սեղանին մանկական երեկույթի ժամանակ։

Բաղադրությունը:

• խոշոր գազար (250-300 գ)
• կաթնաշոռ – 500 գ
• ձու – 2 հատ.
• սեմոլինա – 3 ճ.գ. լ.
• շաքարավազ – 3 ճ.գ. լ.
• կարագ – 50 գ (+ 20 գ ամանը յուղելու համար)
• չամիչ ըստ ճաշակի
• չորացրած ծիրան ըստ ճաշակի
• նարինջ, մանդարին - ըստ ցանկության
• թթվասեր զարդարման համար

Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռ և գազար տապակ.

Գազարի կաթսան շատ արագ է պատրաստվում դանդաղ կաթսայում։

Նախ պետք է մաքրել և քերել գազարը մանր քերիչով։ Իսկ չամիչի ու չորացրած ծիրանի վրա լցնել եռման ջուր։

Կերակրած գազարը լցնում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ, ավելացնում ենք 50 գրամ կարագ, լցնում կես բաժակ եռման ջուր։

Միացրեք մուլտիօջախը և գազարը եփեք ցանկացած արագ ռեժիմով մոտ 5 րոպե, ես եփեցի «գոլորշու» ռեժիմում։

Մինչ գազարը շոգեխաշվում է, եկեք կաթնաշոռ պատրաստենք։

Կաթնաշոռը լցնում ենք բլենդերի ամանի մեջ և հարում ենք մինչև հարթ լինի։ Պետք է ստանաք փափուկ կաթնաշոռային զանգված։ Ավելացնել շոգեխաշած չամիչը, չորացրած ծիրանը և շաքարավազը։ Խառնել։

Ապա ավելացրեք շոգեխաշած գազար, ձավար և ձու։ Լավ խառնել։

Մուլտիօջախի ամանը կարագով քսել և ավելացնել գազար-կաթնաշոռի զանգվածը։

Սահմանեք «թխելու» ռեժիմը: Կաթնաշոռով գազարով թխում ենք 50 րոպե։

Ազդանշանի վերջում բացեք կափարիչը և թողեք, որ գազարի կաթսան սառչի: Այնուհետև, օգտագործելով շոգենավի տարան, կաթսան հանում ենք ամանի միջից և զարդարում ձեր ցանկությամբ։ Ես զարդարեցի ելակով և թանձր թթվասերով։

Բարի ախորժակ!!!

Մենք շնորհակալություն ենք հայտնում Անգելինա Կորոլևային մուլտիխոհարարի բաղադրատոմսի համար:
Polaris 0516 Power 860 W

Եթե ​​ցանկանում եք պատրաստել շատ համեղ և... անսովոր ուտեստ, հիանալի տարբերակ կլինի գազարի տապակը: Բացի այդ, այս ուտեստը նույնպես շատ առողջարար է։ Ձեր առաջադրանքը պարզեցնելու և պատրաստման գործընթացը արագացնելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել բազմաբնակարան:

Շատ է խոսվել կաթնաշոռի օգտակարության մասին, ուստի յուրաքանչյուր մայր փորձում է այս արժեքավոր մթերքը ավելացնել իր երեխայի սննդակարգում: Բայց միշտ չէ, որ երեխաները համաձայնվում են առողջ բան ուտել։ Այնուամենայնիվ, կա հաղթող-հաղթող տարբերակ՝ համեղ կաթնաշոռով և գազարով կաթսա, որը կարելի է շատ արագ պատրաստել դանդաղ կաթսայում։ Գազարի և կաթնաշոռի համադրությունը միկրոէլեմենտների և վիտամինների եզակի աղբյուր է։ Տապակի գեղեցիկ գույնը և նուրբ համը այն կդարձնեն համեղ և շատ առողջարար դելիկատես։

Ճաշատեսակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է վերցնել.

• կաթնաշոռ - 480 գ;
• գազար - 280 գ;
• հում ձու - 2 հատ;
• սեմոլին – 2,5 ճ/գ. լ.;
• սպիտակ շաքար - 2,5-3 ճաշի գդալ: լ.;
• թթվասեր - համտեսել (զարդարման համար);
• մանդարին և նարինջ - համտեսել;
• չամիչ - 1 պտղունց;
• կարագ – 45 գ.

Համեղ և շատ առողջարար տապակի պատրաստման գործընթացը հետևյալն է.

Այս ուտեստը հիանալի հավելում է ցանկացածի համար տոնական սեղան, իսկ պատրաստման գործընթացը շատ ժամանակ չի խլի։ Կարեւորը թարմ ու քաղցր խնձորներ ընտրելն է, որը դեսերտը կդարձնի հյութալի ու աներեւակայելի քնքուշ։

Դուք պետք է օգտագործեք հետևյալ ապրանքները.

• խնձոր - 300 գ;
• հում ձու - 3 հատ;
• խաշած գազար - 350 գ;
• տաք ջուր- 90 մլ;
• սեմոլինա - 60 գ;
• կիտրոնի հյութ - 20 մլ;
• աղ - համտեսել;
• վանիլին - համտեսել;
• զտված բուսական յուղ - 60 մլ;
• սպիտակ շաքարավազ – 70 գ։

Խոհարարության գործընթացը հետևյալն է.

1. Նախ պետք է գազարը լվանալ և եռացնել, մաքրել կեղևը։
2. Խնձորները լվանում են և գազարի հետ միասին քերիչով անցկացնում խոշոր քերիչով։
3. Գազարի և խնձորի խառնուրդին ավելացնել ձավարը (մոտ 30 գ), մի քիչ կիտրոնի հյութ, բուսական յուղ՝ բոլոր բաղադրիչները խառնվում են։
4. Մրգերի և բանջարեղենի խառնուրդը ծածկում են թաղանթով և թողնում 15 րոպե։
5. Բլենդերի միջոցով հարում ենք շաքարավազը ձվի, վանիլինի և աղի հետ, մինչև ստացվի համասեռ զանգված։
6. Մնացած ձավարը լցնում են տաք ջրով։
7. Ավելացված է մրգային զանգվածին ձվի խառնուրդ, ձավարը և բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են։
8. Ստացված զանգվածը լցնում են բազմաթուխ տարայի մեջ, իսկ վերևում դրվում են խնձորի բարակ կտորներ։ Ներսում պետք է լինի դատարկ շրջան:
9. Խմորի գագաթին հարած ձվով քսում ենք և փակում սարքի կափարիչը։
10. Թխելու ռեժիմը դրված է, և ուտեստը եփվում է ուղիղ մեկ ժամ։
11. Ձայնային ազդանշանից հետո բազմաբնակարանն անջատվում է, բայց կափարիչը չի բացվում:
12. Մոտ 15 րոպե հետո բացեք կափարիչը և զգուշորեն հանեք կաթսան։

Այս ուտեստը այն առողջարար և ցածր կալորիականությամբ աղանդերից է, որի պատրաստման գործընթացը շատ ժամանակ չի պահանջում։ Առավելություններից է այն, որ օգտագործվում են պարզ բաղադրիչներ, որոնք առկա են գրեթե բոլոր սառնարաններում։

Այս տեսակի աղանդերը պարունակում է.

• գազար - 2 հատ;
• դարչին - 1,5-2 թեյի գդալ;
• ալյուր - 90 գ;
• կարագ - 45 գ;
• սպիտակ շաքար - 90 գ;
• սոդա (խաշած) - 1 թեյի գդալ;
• հում ձու - 2 հատ:

Տապակը պատրաստվում է հետևյալ կերպ.

1. Սկզբում գազարը մաքրվում է, լվանում և քերիչով անցկացնում (նուրբ)։ Ավելի լավ է ընտրել պինդ և հյութալի բանջարեղեն, ինչը շատ ավելի համեղ և նուրբ է դարձնում տապակը:
2. Գազարին ավելացնում են ձվերը, իսկ բաղադրիչները պատառաքաղով մանրակրկիտ խառնում են։
3. Ալյուրը մաղում են նուրբ մաղով և ավելացնում գազարին։
4. Ավելացնել դարչինն ու շաքարավազը և խառնել բաղադրիչները մինչև զանգվածը համասեռ լինի։
5. Սոդան մարում են քացախով և ավելացնում մնացած բաղադրիչներին։
6. Multicooker bowl-ը պետք է լինի չոր և մաքուր։ Քսեք փոքր քանակությամբ բուսական յուղով (կարելի է փոխարինել եգիպտացորենով կամ կարագով):
7. Պատրաստի խմորը տեղափոխվում է բազմաբուխ ամանի մեջ, իսկ թխման ռեժիմը սահմանվում է։
8. Տապակի պատրաստման ժամանակը 40 րոպե է։
9. Ձայնային ազդանշանից հետո անհրաժեշտ է բացել սարքի կափարիչը և թույլ տալ, որ աղանդերը սառչի։
10. Այնուհետև գավաթը զգուշորեն հանվում և շրջվում է մեծ ափսեի վրա:
11. Պատրաստի կաթսան ցողում են շաքարավազով, զարդարման համար կարող եք օգտագործել թթվասեր, խտացրած կաթ կամ ջեմ։

Ինձ միշտ դուր են եկել տարատեսակ կաթսաներ։ Ընդամենը մեկ ամիս առաջ ես առաջին անգամ պատրաստեցի գազար-բրնձով կաթսա դանդաղ կաթսայում։

Այն ինձ այնքան դուր եկավ, որ սկսեցի պարբերաբար պատրաստել։ Գազարի բրնձի տապակը իդեալական ուտեստ է նախաճաշի կամ կեսօրվա խորտիկի համար: Տապակը ստացվում է առողջ, համեղ, հագեցնող և քնքուշ։ Հուսով եմ, որ դուք վայելեք այն:

Բաղադրությունը:

• բրինձ - 160 գրամ;
• Ջուր - 2 բազմաբնակարան բաժակ;
• Գազար - 3-4 հատ;
• Շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ;
• Աղ - համտեսել;
• Ձու - 1 հատ;
• Կարագ – 1 ճաշի գդալ։

Multicooker՝ Polaris, Redmond, Panasonic և այլն

Բաղադրատոմսի պատրաստման գործընթացը

Գազարով բրնձով կաթսա պատրաստելու համար կօգտագործենք բրինձ, գազար, ջուր, հատիկավոր շաքար, աղ, ձու և կարագ։

Կտրել գազարը փոքր կտորներով: Կաթսայի մեջ ջուր լցնել և մեջը գազար լցնել։ Multicooker-ի վրա դրեք «Steam» ռեժիմը 20 րոպե: Այս ընթացքում գազարը պետք է եփել։

Եփած գազարը մանր քերիչով քերել։

Բրինձը լցնել տապակի մեջ։ Ավելացնել ջուր։ Բրինձը եփել «Գոլորշի» ռեժիմով 14-16 րոպե։

Գազարը խառնել բրնձի հետ։ Ավելացնել աղ և հատիկավոր շաքար:

Ավելացնել մեկ հավի ձու:

Ամեն ինչ լավ խառնել։

Տապակը յուղով քսել։ Այն կարող եք նաև ցանել ալյուրով կամ պաքսիմատով։ Խմորը լցնել տապակի մեջ։ Թխել գազար-բրնձի տապակը «Թխում» ռեժիմում 65 րոպե:

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ 15-20% յուղայնությամբ – 600 գ
• խոշոր գազար - 2 հատ:
• չամիչ առանց կորիզի – 30 գ
• ձու – 2 հատ.
• թթվասեր - 3 ճ.գ.
• սեմոլինա – 3 ճ.գ.
• կարագ – 50 գ
• շաքարի փոշի – 100 գ
• շաքարավազ – 2 ճ.գ.

Ես արդեն մեկ անգամ չէ, որ պատրաստել եմ կաթսաներ իմ Polaris 0517 AD multicooker-ում և պետք է ասեմ ձեզ, որ պատրաստի ուտեստը միշտ գոհացնում է ինձ իր տեսքով և համով: Իմ կաթսաների հիմնական բաղադրիչն է. Ամեն մեծահասակ չէ, որ կարող է իր մեջ կաթնաշոռ ուտել բնության մեջ, էլ չասած փոքրիկ բծախնդիրների մասին։ Բայց բոլորն էլ սիրում են կաթնաշոռի կաթսա: Այն կարելի է պատրաստել տարբեր հավելումներով՝ յուրաքանչյուր ճաշակի համար։ Այսօր առաջարկում եմ գազարն օգտագործել որպես կաթնաշոռի հավելում։

Կաթնաշոռը և գազարը դանդաղ կաթսայի մեջ համեղ ուտեստ է ամբողջ ընտանիքի համար, որը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար։

Կաթնաշոռին գազար ավելացնելուց առաջ ես միշտ եփում եմ դանդաղ կաթսայի մեջ մինչև փափկի: Համտեսելու համար ավելացնում եմ չամիչ, չորացրած ծիրան, շողոքորթ մրգեր կամ նարնջի կեղևը մանր քերել։ Հետևաբար, դանդաղ կաթսայում գազարով կաթնաշոռով կաթսան չունի հում գազարի հարուստ համ և հոտ: Այն, որ հացաբուլկեղենը պարունակում է այս բանջարեղենը, վկայում է միայն հարուստ նարնջագույն գույնը: Գազարով և կաթնաշոռով կաթսան դանդաղ կաթսայում եփելու համար մեկ ժամից մի փոքր ավելի է տևում:

Քայլ առ քայլ պատրաստում

1. 
   Պատրաստում եմ կաթսայի բոլոր բաղադրիչները և սկսում եմ այն ​​պատրաստել։
2. 
   Ես մաքրում եմ գազարը, լվանում ջրով, կտրում միջին չափի կտորների և մանրացնում բլենդերով։ Եթե ​​ձեռքի տակ բլենդեր չունեք, կարող եք գազարը մանր քերիչով քերել։ Տապակի համար միջինը պետք է ստանաք 1 բաժակ մանրացրած գազար։
3. 
   Ես գազարը լցնում եմ մուլտիօջախի ամանի մեջ, ավելացնում եմ կարագը, չամիչը և շաքարավազը։ Ես փակում եմ կափարիչը և դնում «թխելու» ռեժիմը: Այս ռեժիմով գազարը պետք է եփել 20 րոպե։
4. 
   Ձվի բաժանարարով առանձնացնում եմ սպիտակուցները դեղնուցներից։ Սպիտակուցները կարող եք առանձնացնել դեղնուցներից և ավանդական եղանակովձուն մեջտեղից դանակով ջարդել ու զգուշորեն կիսով չափ բացել; ապա կեղևի մի կեսը թեքում ենք ներքև, իսկ դեղնուցը մյուսով պահում ենք։ Այսպիսով, սպիտակը պետք է թափվի ափսեի մեջ, իսկ դեղնուցը պետք է անփոփոխ մնա պատյանում:
5. 
   Սպիտակները լցնում եմ խորը ամանի մեջ ու հարիչով հարում եմ փրփրուն փրփուրի մեջ։ Չդադարելով հարել, փոքր չափաբաժիններով ավելացնել շաքարի փոշի։ Ձվի զանգվածը պետք է մեծանա և դառնա հաստ։
6. 
   Տապակի հիմնական բաղադրիչը կաթնաշոռն է, որը չպետք է շատ թաց լինի։ Եթե ​​ավելորդ խոնավություն կա, ապա այն դնում եմ շղարշի մեջ, ամուր կապում և քամում եմ։ Կաթնաշոռը դնում եմ խորը ամանի մեջ ու պատառաքաղով տրորում։ Հետո ավելացնում եմ ձավարը և ձվի դեղնուցը։ Խառնել մինչև հարթ լինի: Եթե ​​ձեռքի տակ ձիաձավար չկա, այն փոխարինեք ցորենի ալյուրով։
7. 
   Կաթնաշոռի մեջ լցրեցի շոգեխաշած գազար չամիչով։ Սկզբում բացեք մուլտիօջախի կափարիչը և թողեք, որ գազարը մի փոքր սառչի։ Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել գդալով։
8. 
   Հիմա ես լցնում եմ այն կաթնաշոռի խմորտապակի համար հարել ձվի սպիտակուցը և թիակով նրբորեն խառնել ներքևից վերև։
9. 
   Ես ծածկում եմ բազմաբուխ ամանի հատակը փայլաթիթեղով կամ մագաղաթյա թղթով: Ես այն դուրս եմ թափում պատրաստի խմորամանի մեջ. Ես փակում եմ կափարիչը և սահմանում «բազմապատկել» գործառույթը՝ ընտրելով պատրաստման ժամանակը 1 ժամ 20 րոպե։
10. 
    Երբ բազմաբուխը ձեզ ձայնային ազդանշանով տեղեկացնում է պատրաստման ավարտի մասին, ես բացում եմ կափարիչը և պատրաստի կաթսան ամանի միջից հանում ափսեի մեջ՝ զգուշորեն պահելով այն փայլաթիթեղի կամ մագաղաթյա թղթի կողքերից։ Տաք վիճակում կաղապարից չեմ հանում, սպասում եմ, մինչև դանդաղ կաթսայում եփած կաթնաշոռն ու գազարի կաթսան սառչի, և միայն դրանից հետո առանձնացնում եմ փայլաթիթեղից կամ թղթից։
11. 
    Տապակը բաժանում եմ մասերի և մատուցում թթվասերով։

Հուսով եմ, որ սա օգտակար է և համեղ հյուրասիրությունինչպես դանդաղ կաթսայի գազար-կաթնաշոռը կդառնա ձեր և ձեր ընտանիքի սիրելի ուտեստներից մեկը: Այս ուտեստը հարմար է նախաճաշի կամ ցերեկային խորտիկի համար, իսկ տապակը կարող եք ուտել սուրճի, թեյի հետ միասին,

27.06.2019

Տեխնոլոգիական առաջընթացը մեզ շատ օգտակար բաներ է տվել առօրյա կյանքում։ Վերջին նորամուծություններից է մուլտիօջախը, որը ժամանակակից տնային տնտեսուհիների գլխավոր օգնականն է։ Դիտարկենք մեկ պարզ մեկը, որը հեշտությամբ կարող է իրականացվել բազմաբնակարան սարքի միջոցով:

Տապակի բաղադրատոմսի պատմությունը

Ի սկզբանե տապակի բաղադրատոմսը չուներ մշտական ​​բաղադրիչներ, և միջուկներն այն ապրանքներն էին, որոնք առաջին անգամ ձեռքի տակ հայտնվեցին, բայց դեռ տարիներ անց կաթսան ստացավ համաշխարհային խոհարարության մեջ լիարժեք և սիրված ուտեստի կարգավիճակ:

Մեր օրերում այս ուտեստի շատ տեսակներ և բաղադրատոմսեր կան, բայց ներքևում գրվելու է այն մասին, թե ինչպես է պատրաստվում գազարի տապակը, բայց, իհարկե, կկատարի մեկ այլ ընկերության բազմաբնակարան, գլխավորը «Թխելու» առկայությունն է: ռեժիմ.

Բաղադրիչներ, որոնք ձեզ անհրաժեշտ կլինեն ճաշ պատրաստելու համար

Multicooker-ը չի պահանջում որևէ մեկը անսովոր բաղադրիչներ, ապրանքների մեծ մասն արդեն ձեր սառնարանում է։

Հավի ձու - 2 հատ:

Ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 300 գ:

Թարմ գազար - 300 գ:

Կարագ - 70 գ.

Չամիչ - 50 գ.

Չորացրած ծիրան - 50 գ:

Շաքարավազ - 3/4 ճ/գ.

Semolina - 1/2 tbsp.

Եթե ​​ապրանքների հավաքածուն որոշված ​​է, ապա եկեք ուղղակիորեն անցնենք մեր գազարի տապակի պատրաստմանը: Հաջորդը, մենք ավելի մանրամասն կքննարկենք պատրաստման հիմնական փուլերը և դրանց առանձնահատկությունները:

Խոհարարության քայլեր

Առաջին բանը, որ պետք է անել, գազարը սառը ջրի տակ մանրակրկիտ լվանալն ու քերելն է։ Այնուհետև գազարը պետք է լցնել ձեր մուլտիօջախի ամանի մեջ, ավելացնել 50 գ կարագ և լցնել 1 բաժակ ֆիլտրացված ջրի մեջ։

Գազարը պետք է շոգեխաշել, այնպես որ մուլտիօջախը միացված է «Steam» ռեժիմին ուղիղ 10 րոպե: Մինչ գազարը եփվում է, սկսեք պատրաստել կաթնաշոռային զանգվածը։

Multicooker-ում այն ​​պահանջում է ոչ թե փխրուն, այլ միատարր կաթնաշոռ, այնպես որ դուք պետք է մանրացնել ձեր կաթնաշոռը, որպեսզի ի վերջո ստանաք խիտ կաթնաշոռային զանգված: Այս արդյունքը կարող եք ստանալ՝ օգտագործելով բլենդերը կամ մաղը։ Ստացված զանգվածը պետք է դնել ամանի մեջ, ապա շաղ տալ հատիկավոր շաքարով։ Սրանից հետո պետք է լվանալ չորացրած մրգերը կամ շողոքորթված մրգերը, կտրատել դրանք և դնել կաթնաշոռով ամանի մեջ։

Հաջորդ փուլում պետք է զգուշորեն լցնել պատրաստված խառնուրդը կաթնաշոռի և հատապտուղների զանգվածով ամանի մեջ, ավելացնել ձավարը, ապա ամեն ինչ խառնել և հարել հավի 2 ձուն։ Այնուհետև մի մոռացեք նորից ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել սպաթուլայի հետ:
Դե, վերջ. կաթսայի հիմքը պատրաստ է, մնացած աշխատանքը գտնվում է բուն մուլտիօջախի մեջ, բայց նախքան ստացված խառնուրդը մուլտիօջախի մեջ դնելը, ամանի հատակը յուղեք մի կտոր կարագով: Մնացած 20 գ յուղը բավական է, որպեսզի այս պրոցեդուրան ավարտեք։

Արժե ասել, որ կաթսան դանդաղ կաթսայում եփելու համար տևում է մոտ 40 րոպե։ Այն բանից հետո, երբ «Թխում» ռեժիմը հաշվում է հատկացված ժամանակը, ձեր հավատարիմ օգնականը ձայնային ազդանշան կարձակի, դրանով իսկ ձեզ կտեղեկացնի, որ բազմաբնակարանային կաթսայի գազարի կաթսան պատրաստ է:

Թարմ տաք կաթսան շատ ախորժելի տեսք ունի, բայց չպետք է անմիջապես հանեք ձեր խոհարարական գլուխգործոցը բազմաբնակարանից, սպասեք մինչև կաթսան ամբողջությամբ սառչի: Եթե ​​շտապում եք, ապա կհայտնվեք փշրվող խառնուրդով, այլ ոչ թե ամբողջական ուտեստով: Տապակը ամբողջությամբ սառչելուց հետո կտրատել մանր կտորների, որոնք կարող ենք հավելյալ զարդարել շաքարի փոշիով կամ չոր ծիրանի կամ շողոքորթ մրգերի կտորներով։ Բացի այդ, դուք կարող եք զարդարել տապակը տարբեր հատապտուղներով, մրգի կտորներով կամ լցնել փոքր քանակությամբ շոկոլադ կամ ջնարակ, այնպես որ ձեր ուտեստը կդարձնեք ավելի աշխույժ և բարդ: Իսկ այժմ մնում է այն մատուցել թթվասերի կամ կեֆիրի հետ։

Այլընտրանքային կաթսայի հիմք

Ի դեպ, պարտադիր չէ կաթսայի հիմքը չորացրած ծիրանից և չամիչից պատրաստել, այս հատապտուղների փոխարեն կարելի է ավելացնել տարբեր շողոքորթ մրգեր կամ սալորաչիր։ Այսպիսով, ինչպես նշվեց վերևում, այս բաղադրատոմսը բավականին հեշտ և պարզ է դարձնում այդպիսի օգտակար և համեղ ուտեստ, ինչպես կաթնաշոռը և գազարը։ Դանդաղ կաթսայի բաղադրատոմսը այս ուտեստն ավելի մատչելի է դարձնում ամենօրյա պատրաստման համար: Հետևաբար, առավոտյան, երբ բոլորը շտապում են և ուշանում, կարող եք պատրաստել այս շատ պարզ և արագ խոհարարական գլուխգործոցը, որի համար ապրանքների համար խանութ գնալու կարիք չի լինի, քանի որ դրանք միշտ առկա են սառնարանում։ Եփեք, փորձարկեք, կյանքի կոչեք ձեր խոհարարական գաղափարները:

Ողջույն, սիրելի ընթերցողներ: Ես որոշեցի գազարից կաթսա պատրաստել։ Նա հայացք գցեց բազմաբնակարանին։ Ես նկատեցի սեմոլին մի տարայի մեջ, որը մոռացել էի, և որոշեցի այլևս չհետաձգել հյուրասիրությունը: Ես ամեն ինչ տրորեցի, խառնեցի, համեմեցի։ Մուլտիխոհարարի վրա «Թխում» ռեժիմը միացված է: Ես ինձ ստիպեցի մի փոքր սպասել, իսկ հետո կաթսան դրեցի ափսեի մեջ։ Կարծում եմ՝ պարզ է, թե ինչ կլինի հետո։ Բաղադրատոմսը կարելի է լրացնել այստեղ։ Բայց ամենաքիչը տարօրինակ կլիներ ձեզ թույլ տալ տուն գնալ առանց հյուրասիրության:

Իսկապես, գազարի կաթսան դանդաղ կաթսայում այնքան հեշտ է պատրաստել, որ ամբողջ գործընթացը կարելի է նկարագրել մի քանի տողով: Ես հիշում եմ, թե ինչպես է մանկապարտեզմեզ հյուրասիրեցին նմանատիպ գազարով կաթսա և... Ես միշտ ուզում էի ավելին խնդրել: Եվ միայն իմ բնական ամաչկոտության պատճառով ես դա չարեցի։

Ինչ-որ բան չեմ հիշում, նախադպրոցական հաստատություններում ընդունված պրակտիկա է հատկապես սիրելի ուտեստների տեսքով բոնուսներ տալը: Թե՞ ամեն ինչ խստորեն համապատասխանում է ստանդարտներին և ԳՕՍՏ-ներին:

Եվ հիմա, տասնամյակներ անց, եկել է ժամանակը, երբ ես կարող եմ ինքնուրույն, առանց մեծ օգնության, անսահմանափակ քանակությամբ ինձ համար պատրաստել բաղձալի նրբագեղությունը։ Այնուամենայնիվ, ես չգիտեմ, թե որքանով է իմ գազարի տապակի բաղադրատոմսը համապատասխանում իր մանկապարտեզի նմանակին, բայց դա հաստատ ավելի վատ չէ: Ես կհիշեմ դրա համը իմ մնացած կյանքի ընթացքում: Իսկ այն, որ գազարը եփվում է դանդաղ կաթսայում, ոչ մի կերպ չի ազդում վերջնական արդյունքի վրա։

Եթե ​​դուք դեռ չեք դարձել ժամանակակից խոհանոցային միավորի երջանիկ սեփականատեր, կարող եք այստեղ ընտրել ձեզ համար ճիշտը: Դե, Հին հավատացյալների համար, որոնք խոհարարության մեթոդների մասին պահպանողական հայացքների կողմնակիցներ են, միշտ կա այլընտրանքային տարբերակ՝ նույն գազարով կաթսան պատրաստել ջեռոցում: Ինչքան էլ որ լինի, լուսանկարներով այս բաղադրատոմսը հարմար է գուրմանների բոլոր կատեգորիաների համար։

Գազարի կաթսա դանդաղ կաթսայում

Բաղադրությունը:

• 500 գրամ թարմ գազար;
• 5 ճաշի գդալ սեմոլինա;
• 5 ճաշի գդալ շաքարավազ;
• 3 ձու;
• 200 գրամ չամիչ;
• 70 գրամ կարագ;
• վանիլին (ըստ ճաշակի);
• մի թեյի գդալ դարչին;
• մի թեյի գդալ թխում փոշի;
• նարնջի համ (ըստ ճաշակի);
• բուսական յուղ;
• հացի փշրանքներ;
• մի պտղունց աղ:

Դուք չեք կարող իմ գազարի տապակը դիետիկ անվանել: Այո, ես չեմ ձգտել դրան: Ի վերջո, առողջ մարդու և հատկապես երեխայի համար կարևոր է ունենալ.

Համեղ, բավարարող և առողջարար: Բայց դիետաները մեզ համար չեն։ Այնտեղ, որտեղ նրանք գտնվում են, անհերքելիորեն թարմ է: Աչքդ դնելու ոչինչ չկա: Մանկուց գիտեմ, որ պետք է ամեն ինչ ուտել։ Եվ մի վիճեք, դա անօգուտ է: Դուք կվերադառնայիք մանկապարտեզ:

Բաղադրատոմսը լուսանկարով

Խնայեք մանկապարտեզում

Ինչպես տեսնում եք լուսանկարում, ես շարունակում եմ նույն տարայի մեջ պատրաստել տապակի բաղադրատոմսը մանր կտրատած գազարով։ Սա արվում է միայն մեկ նպատակով՝ լվացարանի մոտ երկար կանգնելուց խուսափելու համար։ Դրանով դուք կարող եք խնայել ոչ միայն ժամանակը, այլև պաշտպանել ընտանեկան բյուջեն կործանումից:

Հիմա ամբողջ երկիրը դրվել է վաճառասեղանին։ Այսպիսով, ես իսկապես չեմ ուզում ջուրը վատնել ջրահեռացման տակ, և դրա հետ միասին ուղարկել ընտանիքի փոքր ոսկու և արտարժույթի պաշարները: Եվ այս պարզ, բայց շատ օգտակար սարքն օգնում է ինձ բավականին շատ խնայել ջրի վարձի վրա:

Գազարն առողջ արմատային բանջարեղեն է, որը թույլ է տալիս խուսափել վիտամինների պակասից, անեմիայից, տեսողության խանգարումից և այլ խնդիրներից: Գազարի կաթսա դանդաղ կաթսայում. ինչպե՞ս պատրաստել այս համեղ ուտեստը: Հրավիրում ենք ձեզ պարզելու։

Գազար, կաթնաշոռ, չրեր

Դանդաղ կաթսայի մեջ այս գազարով կաթսան կուրախացնի կաթնաշոռի և չորացրած մրգերի սիրահարներին. այս ուտեստի բաղադրատոմսում այս բաղադրիչները լրացնում են առողջ արմատային բանջարեղենը: Այսպիսով, ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ ապրանքները՝ ձու (2 հատ), յուրաքանչյուրը 300 գ հում գազարեւ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, 50 գ չոր ծիրան եւ չամիչ, 50 գ կարագ, ինչպես նաեւ 3 ճ.գ. ձավար և շաքար (կարող եք մի փոքր նվազեցնել շաքարի քանակը):

Ինչպե՞ս պատրաստել տապակ: Կլպել և քերել արմատային բանջարեղենը: Գազարը լցնում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ, ավելացնում ձեթ, 1 ճ.գ. ջուր և եփել գոլորշու ռեժիմով 10 րոպե։ Կաթնաշոռը մշակեք բլենդերի կամ մսաղացի միջոցով - դա թույլ կտա ստանալ առաձգական, միատարր կաթնաշոռային զանգված: Եթե ​​ձեռքի տակ չունեք ոչ մեկը, ոչ մյուս սարքը, պարզապես կաթնաշոռը շփեք մաղի միջով: Հալած կաթնաշոռը միացրեք շաքարավազի հետ։ Չորացրած մրգերը մանրակրկիտ լվանալ և կտրատել չորացրած ծիրանը։ Ամեն ինչ դնել կաթնաշոռի զանգվածի մեջ։ Այնտեղ ավելացնում ենք սառեցրած գազարը, ձավարը և թույլ հարած ձվերը։ Խառնուրդը մանրակրկիտ խառնել և թողնել 10-15 րոպե, որպեսզի ձավարը ժամանակ ունենա խոնավությունը կլանելու համար։ Խմորը դնել յուղած ձևի մեջ (ամանի մեջ), դնել մուլտիօջախի մեջ և միացնել Թխելու ռեժիմը 40 րոպե։ Այնուհետև բացեք կափարիչը, թողեք տապակը սառչի, ապա հանեք՝ օգտագործելով գոլորշու զամբյուղը: Զարդարել տապակը՝ օգտագործելով շաքարի փոշի և շողոքորթ մրգեր։

Գազար, խնձոր

Դանդաղ կաթսայում գազարի կաթսայի այս բաղադրատոմսը կուրախացնի նրանց, ովքեր սիրում են խնձոր: Պատրաստեք ձեր բաղադրիչները. Ձեզ անհրաժեշտ կլինի քաղցր և թթու սորտերի ոչ շատ հյութալի խնձորներ (350 գ՝ տապակի համար և մոտ 100 գ՝ զարդարման համար)։ Հետևյալ պահանջվող բաղադրիչները՝ առանց հոտի բուսական յուղ՝ 60 մլ, ձու (2 հատ), ձավար՝ 60 գ: Եթե հետևում եք ձեր կազմվածքին, կարող եք հրաժարվել շաքարավազից, իսկ մյուսներին խորհուրդ է տրվում քաղցրացնել տապակը (70): գ շաքարավազը բավական է): Համը հավասարակշռելու համար մի պտղունց աղ ավելացրեք։ Բուրավետելու համար օգտագործեք վանիլին (5 գ), կարող եք ավելացնել կիտրոնի քերած համը։ Օգտագործեք խաշած գազար՝ ձեզ հարկավոր կլինի 250 գ այս ապրանքի. Եվ վերջապես, վերջին բաղադրիչները՝ տաք ջուր (90 մլ), կիտրոնի հյութ (20 մլ) և քնջութի սերմեր (10 գ):

Լվացեք խնձորները և քերիչով անցկացրեք կեղևի հետ խոշոր քերիչով։ Նույնը արեք խաշած գազարի հետ (ուղղակի մաքրեք դրանք): Խնձոր-գազար խառնուրդին ավելացնել կիտրոնի հյութ, ձավար (նորմայի կեսը՝ 30 գ), բուսական յուղ։ Խառնուրդը թողեք 20 րոպե։ Այդ ընթացքում հարում ենք ձվերը՝ ավելացնելով շաքարավազ, աղ և բուրավետիչներ։ 30 գ ձավարձին լցնել ամբողջ ջուրը, ծածկել և թողնել 15 րոպե։ Միավորել բոլոր բաղադրիչները և խառնել։ Տապակը դանդաղ կաթսայի մեջ եփում ենք 1 ժամ (Թխում): Այնուհետև բացեք կափարիչը, որպեսզի ճաշատեսակը սառչի: Հեռացրեք այն, օգտագործելով գոլորշու ներդիրը: Զարդարում ենք շաքարի փոշիով, կարամելային խնձորի շերտերով և քունջութի սերմերով։

Խնձորները զարդարման համար պատրաստել հետևյալ կերպ՝ կեղևազրկել, 8 շերտ կտրատել, միջուկը հանել։ Թավայի մեջ տաքացնել 25 գ կարագը, ավելացնել խնձորը, տաքացնել, ավելացնել շաքարավազը (25 գ) և խառնելով տապակել, մինչև շերտերի մակերեսին կարամելի կեղև առաջանա։

Դդում և գազար

Տապակը կպատրաստեք դդումից (250 գ), գազարից (200 գ), կաթնաշոռից (500 գ), ձավարից (50 գ), ձվից (3 հատ)։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի նաև շաքար (70 գ) և աղ (ըստ ճաշակի):

Մաքրեք բանջարեղենը և կտրատեք խորանարդի մեջ։ Ամանի մեջ լցնել 1 լիտր ջուր։ Բուսական խառնուրդդրեք երեսպատման զամբյուղի մեջ, դրեք ամանի մեջ և միացրեք գոլորշու ռեժիմը 15 րոպեով։ Մինչ բանջարեղենը եփվում է, կաթնաշոռը մշակեք բլենդերով, ավելացրեք ձուն, ձավարը, շաքարավազը, աղը և խառնեք։ Եփած բանջարեղենը մշակեք բլենդերի մեջ։ Միավորել երկու զանգվածները։ Թասը յուղով քսել։ Եփել թխելու ռեժիմում 40 րոպե։

Դանդաղ կաթսայում պատրաստված գազարով տապակը վայելում է համն ու առավելությունները: Մեկ այլ գրավիչ առանձնահատկություն է ժամանակի խնայողությունը. կարիք չկա վերահսկել պատրաստման գործընթացը:



Աղջիկը նստած է բանտում, իսկ նրա դեզը փողոցում է։ Բոլորը գիտեն այս մանկական հանելուկի պատասխանը. Կարելի է լեգենդներ պատրաստել գազարի օգտակարության և համընդհանուր համի մասին։ Եթե ​​ձեր երեխան հրաժարվում է այն ուտել, փորձեք զարմացնել նրան: Ձեր ծառայության մեջ է գազարով կաթսա դանդաղ կաթսայում: Նուրբ աղանդերկամ ամբողջական կերակուր. Ընտրեք այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս:

- Ընկերուհի, դու այնքան շատ ես նիհարել: Սա նոր դիետա՞ է: - Այո, կարտոֆիլ, ճակնդեղ և գազար: -Դուք կերե՞լ եք դրանք: «Ոչ, ես փորում էի»: Կատակները մի կողմ թողնենք, գազարը ոչ միայն առողջարար, այլ նաև դիետիկ արմատային բանջարեղեն է: Մանկապարտեզում մենք հրաժարվում էինք գազարի կաթսա ուտել, բայց հիմա հասկացանք, որ իզուր էր։ Այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ օգտակար նյութեր, սակայն վիտամին A-ն առաջատար դիրք է զբաղեցնում։

Մոռացված խոհարարական արժեքներն այսօր վերածնվում են և շատ տարածված են տան խոհանոցԵս օգտագործում եմ գազարի կաթսա դանդաղ կաթսայում: Բաղադրատոմսը կարող է լինել նույնիսկ հեղինակի սեփականությունը, քանի որ գազարը հիանալի ներդաշնակվում է ցանկացած ապրանքի հետ:

Multicooker-ը փրկելու համար

• Ավելի լավ է ընտրել երիտասարդ արմատային բանջարեղեն, քանի որ սա այն գազարի տեսակն է, որը ձեզ շնորհակալություն կհայտնի իր հյութեղությամբ և քաղցր համով.
• հին պտուղները պետք է մաքրել կեղևից;
• Ավելի լավ է գազարը մանրացնել քերիչով;
• բծախնդիր կամ ծույլ տնային տնտեսուհիները կարող են օգտագործել սննդի պրոցեսոր կամ բլենդեր;
• կաթնաշոռ - միայն բնական և ճարպային;
• Չպետք է մոռանալ, որ կաթնաշոռը պետք է մանրացնել մաղի մեջ կամ հարել բլենդերի մեջ;
• եթե ձեզ անհրաժեշտ է լիարժեք ճաշ, պատրաստեք մսի կաթսագազարով;
• Ճիշտ դիետիկ և քաղցր աղանդեր վայելելու համար կաթնաշոռով կամ ձավարով կաթսա պատրաստեք։

Մի փոքր հնարք․ հում գազարը ոչ միայն պարունակում է ավելի շատ վիտամիններ, այլև հյութեղություն, այնպես որ նախ մի՛ եռացրեք արմատային բանջարեղենը։

Գազարի կաթսա, ինչպես մանկապարտեզում. բաղադրատոմս լուսանկարներով

Մանկապարտեզում ուզում էի դպրոց գնալ, դպրոցում՝ քոլեջ, քոլեջում՝ աշխատանքի։ Հարցն այն է, թե ինչու ես մանկապարտեզ չեմ նստել: Այժմ մեզանից շատերը հաճույքով կվայելեն գազարի թխվածքի համը։ Իսկ մուլտիօջախի օգնությամբ դրա պատրաստման գործընթացը իսկական հանգստություն կդառնա։

Միացություն:

• 1−2 հատ. գազար;
• 3 ձու;
• 0,4 կգ կաթնաշոռ;
• 3 ճ.գ. լ. շաքարավազ;
• վանիլին - համտեսել;
• 1 ճ.գ. լ. հացի փշրանքներ;
• 50−60 գ կարագ;
• 3 ճ.գ. լ. խաբեբաներ.

Պատրաստում:

Շատ է խոսվել կաթնաշոռի օգտակարության մասին։ Եվ յուրաքանչյուր մայր գիտի, որ սա երեխաների համար անհրաժեշտ ապրանք է։ Բայց երբեմն ոչ բոլորին է հաջողվում երեխային առողջ սնունդ տալ։ Ես առաջարկում եմ ձեզ շահեկան տարբերակ երեխաների համար կեսօրվա խորտիկի համար. Կաթնաշոռը գազարի հետ համադրությամբ պարզապես վիտամինների և միկրոտարրերի պահեստ է։ Ձեր երեխան կարող է նույնիսկ չհասկանալ, որ դուք նրան սովորական կաթսա եք հյուրասիրում։ Նրա նուրբ համն ու գեղեցիկ երանգն այն դարձնում են տորթի տեսք։ Իսկ եթե վրան հարած թթվասեր եք լցնում, ապա այս կաթսան կարող եք ապահով կերպով մատուցել սեղանին մանկական երեկույթի ժամանակ։

Բաղադրությունը:

• խոշոր գազար (250-300 գ)
• կաթնաշոռ – 500 գ
• ձու – 2 հատ.
• սեմոլինա – 3 ճ.գ. լ.
• շաքարավազ – 3 ճ.գ. լ.
• կարագ – 50 գ (+ 20 գ ամանը յուղելու համար)
• չամիչ ըստ ճաշակի
• չորացրած ծիրան ըստ ճաշակի
• նարինջ, մանդարին - ըստ ցանկության
• թթվասեր զարդարման համար

Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռ և գազար տապակ.

Գազարի կաթսան շատ արագ է պատրաստվում դանդաղ կաթսայում։

Նախ պետք է մաքրել և քերել գազարը մանր քերիչով։ Իսկ չամիչի ու չորացրած ծիրանի վրա լցնել եռման ջուր։

Կերակրած գազարը լցնում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ, ավելացնում ենք 50 գրամ կարագ, լցնում կես բաժակ եռման ջուր։

Միացրեք մուլտիօջախը և գազարը եփեք ցանկացած արագ ռեժիմով մոտ 5 րոպե, ես եփեցի «գոլորշու» ռեժիմում։

Մինչ գազարը շոգեխաշվում է, եկեք կաթնաշոռ պատրաստենք։

Կաթնաշոռը լցնում ենք բլենդերի ամանի մեջ և հարում ենք մինչև հարթ լինի։ Պետք է ստանաք փափուկ կաթնաշոռային զանգված։ Ավելացնել շոգեխաշած չամիչը, չորացրած ծիրանը և շաքարավազը։ Խառնել։

Այնուհետև ավելացնել շոգեխաշած գազարը, ձավարը և ձուն։ Լավ խառնել։

Մուլտիօջախի ամանը կարագով քսել և ավելացնել գազար-կաթնաշոռի զանգվածը։

Սահմանեք «թխելու» ռեժիմը: Կաթնաշոռով գազարով թխում ենք 50 րոպե։

Ազդանշանի վերջում բացեք կափարիչը և թողեք, որ գազարի կաթսան սառչի: Այնուհետև, օգտագործելով շոգենավի տարան, կաթսան հանում ենք ամանի միջից և զարդարում ձեր ցանկությամբ։ Ես զարդարեցի ելակով և թանձր թթվասերով։

Բարի ախորժակ!!!

Մենք շնորհակալություն ենք հայտնում Անգելինա Կորոլևային մուլտիխոհարարի բաղադրատոմսի համար:
Polaris 0516 Power 860 W