Նուրբ, համեղ, անուշաբույր, շատ հոգեհարազատ բլիթներ, իսկ կաթնաշոռի շնորհիվ դրանք նույնպես այնքան ծանր չեն, որքան զուտ ալյուրը։
Օգնեք ինքներդ ձեզ ձեր առողջության համար:

Բաղադրությունը 12 հատի համար.
180-200 գր. կաթնաշոռ (ես օգտագործում եմ ցածր յուղայնությամբ, ավելի չոր կաթնաշոռ, բայց ես արդեն փորձ ունեմ կպչուն կաթնաշոռի հետ, տես ստորև)
2 միջին ձու
2 ճ.գ շաքարավազ (կամ ըստ ճաշակի)
4 ճ.գ. կեֆիր կամ թթվասեր
1/2 թ/գդ. սոդա
4-8 ճ.գ. ալյուր (կախված կաթնաշոռից, կեֆիրից/թթվասերից) (ես ունեմ 1-ին դասարան)
(հետո ես դա արեցի ամենաբարձր մակարդակով, նկատելիորեն ավելի շատ ալյուր պահանջվեց)
1 հասած (կարող եք նույնիսկ գերհասունանալ) բանան
(Նշեք, որ եթե չափից դուրս հասած բանանը շատ հյութալի է, այն կարող է այրվել)
ռաստ. տապակած յուղ

Պատրաստում:

1. Ձուն հարել շաքարավազի հետ (պատառաքաղ, մի քիչ), ավելացնել կաթնաշոռը, կեֆիրը կամ թթվասերը, ավելացնել սոդա, աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը - խմորը պետք է հաստ լինի, թողնել 20-30 րոպե, որպեսզի սոդան աշխատի, և խմորը բարձրանա։ (կարող եք տաքացնել կեֆիրը և վրան սոդա ավելացնել, ապա սպասել պետք չէ)։ Այնուհետև ավելացրեք կոպիտ քերած բանանը (լուսանկարում կես մասի խմոր ունեմ):

2. Մեկ ճաշի գդալ խմորը լցնել յուղով լավ տաքացրած տապակի մեջ:

Եվ տապակել միջին ջերմության վրա, ծածկված, երկու կողմից, մինչև պատրաստ լինի:

3. Մատուցել ջերմ՝ թթվասերի, մուրաբայի, մեղրի հետ և այլն։

Եթե ​​խմորը ճիշտ խտություն ունի, ապա պատրաստի նրբաբլիթների հաստությունը կլինի 1,5 սմ։

Կցանկանայի ավելացնել թեստի մասին. Իմ կարծիքով, Իրինա Իրինան244-ը դա շատ լավ նկարագրեց.
Irina244-ը գրել է.
Խմորը ստացվեց հաստ, բայց թեթև, ես այն չեմ նոսրացրել: Մոտ 20 րոպե հետո ես սկսեցի տապակել, սոդան սկսեց շողալ, և խմորը խմորիչ խմորի պես դարձավ՝ նույն մանրաթելերով կամ այլ բանով:

Իսկ ահա պարզության համար ներքեւում խմորը պատրաստելուն պես բլիթների շարք կա ու ինձ լավ թվաց, դրանց հաստությունը 1 սմ է, հետո ավելացրեցի եւս 2 ճ/գ. մի կույտ ալյուրով և մնացած նրբաբլիթները գրեթե 2 անգամ ավելի հաստ էին։

Իսկ մածուկի նման կաթնաշոռի օգտագործման վերաբերյալ.
Նատուլիչկա Սերգեևնան գրել է.
Հիմա նրբաբլիթների մասին. սա նուրբ օդափոխիչ, փափուկ բան է, չնայած ես դրանք պատրաստել եմ ցածր յուղայնությամբ մածուկի նման կաթնաշոռից, թողեցի, որ խմորը մնա միայն 20 րոպե, երբ դրանք այնքան էլ լավ չբարձրանան տապակի մեջ, լավ, կարծեմ որթատունկի վրա փչացրին, ու երբ շուռ տվեցի, վերջում սկսեցին էնքան գիրանալ, կարող է քո նմանը չլինի, 1,5 սմ, բայց 1 սմ հաստատ, ոչինչ չընկավ, պարարտ ու մնաց.

Բայց կաթնաշոռային զանգվածից չոր ծիրանով.
Irina244-ը գրել է.
Թխել եմ կաթնաշոռային զանգվածից՝ չորացրած ծիրանով, բայց առանց բանանի։ Դե ինչ ասեմ, բլինչիկների հետ երբեք խնդիրներ չեմ ունեցել, միշտ փափկամազ են ու համեղ։ Բայց քոնը... Սա ինչ-որ բան է:
Չեմ կարող ասել, որ ավելի շատ խոնավություն կա, ավելի շուտ մածուցիկ: Մենք հիմա կաթնաշոռ ունենք, դու բացիր տուփը, իսկ ջրի լճակի մեջ մի բլոկ է լողում, աչքով եմ արել, 200 գրամ կաթնաշոռ եմ դրել, կեֆիրն էլ չեմ չափել, բայց պարկից։ Ես ալյուր շաղ տվեցի և դրեցի իմ 4 գդալը (ալյուրի մեջ ունեմ մի մեծ գդալ, որը ներառում է 2 ստանդարտ ճաշասենյակ):

Բարի ախորժակ!

Բանանը բավականին բարձր կալորիականությամբ և հագեցնող միրգ է, չնայած դրան, կան մթերքներ, որոնք պարունակում են միայն այս հրաշալի արտասահմանյան դեղին մրգերը: Եվ լավ պատճառներով, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ բջջանյութ, օգտակար հանքանյութեր և վիտամիններ: Մեկ միրգը պարունակում է վիտամին C-ի օրական պահանջարկ և գրեթե ոչ մի ճարպ: Առաջարկում ենք այս հրաշալի մրգի հիման վրա պատրաստել նրբաբլիթների կատարյալ նախաճաշ՝ առանց ալյուր ավելացնելու։

Բանանի բլիթների բաղադրատոմս՝ առանց ալյուրի և շաքարի

Սա ամենահեշտն է և արագ բաղադրատոմսսույն հոդվածում առաջարկվածներից։

Բաղադրությունը:

• ձու - 2 հատ;
• կոկոսի փաթիլներ - 50 գ;
• բանան - 3 հատ;
• մեղր - 45 մլ;
• դարչին կամ վանիլին;
• սոդա – 5 գ.

Նախապատրաստում

Մեզ անհրաժեշտ կլինի երկու փոքր տարա։ Մեկում ձվերը հարում ենք, իսկ երկրորդում բանանը պատառաքաղով տրորում ենք մածուկի։ Այնուհետեւ խառնել դրանք եւ ավելացնել կոկոսի փաթիլներ, մեղր, համեմունքներ և սոդա։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնում ենք և տապակում տաք տապակի մեջ, որին մի քիչ բուսական յուղ ենք ավելացնում։ Նրբաբլիթների համը շատ նուրբ և բավականին չեզոք է ստացվում, և դրա շնորհիվ կարելի է ֆանտազիզացնել հավելումներով և հնարել համի նոր երանգներ։

Կաթնաշոռ-բանան նրբաբլիթներ առանց ալյուրի

Բաղադրությունը:

• ձու - 1 հատ;
• բանան - 2 հատ;
• շաքարավազ - 50 գ;
• կաթնաշոռ - 210 գ;
• թխում փոշի - 10 գ;
• սեմոլինա - 60 գ;
• չամիչ - 20 գ;
• վանիլ.

Նախապատրաստում

Ցանկալի է չամիչի վրա նախապես տաք ջուր լցնել, կամ գոնե վրան եռման ջուր լցնել։ Ձուն հարում ենք շաքարավազի և ձավարի հետ և թողնում, որ մի փոքր ուռչի։ Բանանն ու կաթնաշոռը տրորել պատառաքաղով կամ հարել բլենդերով։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները և տապակել բլիթները սովորականի պես կամ եփել ջեռոցում։ Մատուցել թթվասերով կամ մեղրով։

Բանանի բլիթներ կեֆիրով առանց ալյուրի

Այս նրբաբլիթները փարթամ և բուրավետ են, չնայած այն հանգամանքին, որ խմորիչ չի օգտագործվում:

Երբ ձեր ընտանիքը քաղցր բան է խնդրում, բայց դուք իսկապես ցանկություն չունեք եփելու, դուք միշտ կարող եք շատ արագ և համեղ բլիթներ պատրաստել բանանով և կաթնաշոռով: Նրանք անորոշ համով նման են շոռակարկանդակներին, թեև պատրաստման տեխնոլոգիան ունի իր տարբերությունները: Կարելի է օգտագործել ցանկացած մրգային միջուկ, այնպես որ կարող եք ամեն անգամ զարմացնել ձեր ընտանիքին ձեր սիրելի նրբաբլիթների նոր համով: Ձեզ ենք առաջարկում բանանով համեղ բլիթների բաղադրատոմս։

Համտեսել Info Նրբաբլիթներ

Բաղադրիչներ

• Կաթնաշոռ (ոչ շատ յուղոտ) – 200 գր.
• Թթվասեր – 2 ճ.գ. լ.
• Սեմոլինա– 2 ճ/գ. լ.
• Ձու – 1 հատ.
• Ցորենի ալյուր – 1 ճ/գ.
• Բանան – 1 հատ.
• Չամիչ – 30 գր.
• Աղ – 1 պտղունց
• Շաքարավազ – 4 ճ/գ. լ.
• Վանիլային շաքարավազ - 1 տուփ
• Չաղացած սոդա – 1/2 թ/գդ.
• Բուսական յուղ - տապակելու համար

Ինչպես պատրաստել բլիթներ բանանով և կաթնաշոռով

Խորը կերամիկական ամանի մեջ կաթնաշոռը խառնել թթվասերի և ձավարձի հետ։ Համեմել և ավելացնել շաքարավազը և վանիլային շաքար. Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի գնդիկներ չառաջանան։ Թողնել 20 րոպե՝ թույլ տալով, որ ձավարը ուռչի։


Դրանից հետո բանանը մաքրել և մանր քերիչով անցկացնել։ Տեղադրել բանանը կաթնաշոռի խառնուրդի մեջ և մանրակրկիտ խառնել։


Չամիչը լավ լվանալ և վրան եռման ջուր լցնել։ Թողեք եփվի 5 րոպե, ապա քամեք ջուրը և չամիչը լցրեք խմորի մեջ։ Ավելացնել ձուն և լավ հարել։


Վերջում խմորին ավելացնել մաղած ալյուրն ու սոդան։ Խմորը խառնել։

Բանանի բլիթների խմորը բավականին թունդ է, բայց կպչուն: Դրանից գնդիկներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ կլինի ձեռքերն անընդհատ թրջել ջրի մեջ։


Խմորից ձեռքերով գնդիկներ ենք կազմում, երկու կողմից ալյուրի մեջ գրտնակում ու դնում նախօրոք տաքացրած տապակի մեջ։ բուսական յուղ. Տապակել յուրաքանչյուր կողմից միջին ջերմության վրա 2 րոպե, ապա ծածկել կափարիչով, նվազեցնել կրակը և տապակել ևս 3-4 րոպե:


Մատուցեք պատրաստի կաթնաշոռով և բանանով բլիթները թթվասերով և թարմ մրգերով։

Երբ ցանկանում եք ուրախացնել ձեր ընտանիքին առողջ և սննդարար նախաճաշով կամ ընթրիքով, ապա նրբաբլիթները կատարյալ են դրա համար: Ճաշատեսակի պատրաստման բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան։ Օրինակ, բանանի բլիթները (կամ բլինչիկները) շատ տարածված են, դրանք պատրաստվում են ալյուրով կամ առանց ալյուրի, կաթով կամ կեֆիրով, ավելացնում են ձու։ Քաղցր ուտեստը մատուցվում է մեղրով, խտացրած կաթով, թթվասերով կամ ջեմով։ Նրբաբլիթները պատրաստվում են արագ և հեշտ, այնպես որ նույնիսկ սկսնակ խոհարարները կարող են դա անել:

Ինչպես պատրաստել բանանով բլիթներ

Ձեր ամենօրյա ճաշացանկը բազմազանություն ավելացնելու համար կարող եք պատրաստել առատ, առողջարար և շատ համեղ նրբաբլիթներբանանով։ Այս ուտեստը դառնում է նուրբ, անուշաբույր և պարզապես հալվում է բերանում։ Քաղցր ուտեստը պատրաստվում է տարվա ցանկացած ժամանակ, քանի որ դրա համար նախատեսված բաղադրիչները վաճառվում են ցանկացած խանութում։ Բլիթներ պատրաստելու համար արևադարձային մրգերի օգտագործումը մեծ պլյուս է, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ և այլ օգտակար նյութեր.

Խմորի պատրաստման հիմնական ապրանքները՝ ալյուր, ձու, կաթ կամ կեֆիր, սոդա (փափկամազության համար) և բանան։Կան բաղադրատոմսեր, որոնք բացառում են ալյուրի կամ ձվի օգտագործումը։ Համտեսելու համար կարող եք ավելացնել դարչին, վանիլին, կակաոյի փոշի, կոկոսի փաթիլներ, հատապտուղներ, կաթնաշոռ։ Բոլոր բաղադրիչները խառնում են այնպես, որ թանձր թթվասերի խտությամբ համասեռ զանգված դուրս գա։ Այնուհետև տապակել՝ դնելով խմորը տաք տապակօգտագործելով ճաշի գդալ:

Ո՞ր բանանն է հարմար թխելու համար:

Բանանով նրբաբլիթները համեղ ու գեղեցիկ դարձնելու համար հարկավոր է ճիշտ միրգ ընտրել։ Ավելի լավ է գնել հասուն (կամ մի փոքր գերհասունացած) արեւադարձային մրգեր։ Դրանք հեշտ է նկատել. բանանն ունի վառ դեղին մաշկ՝ ծածկված մուգ կետերով կամ բծերով: Այս պտուղները շատ քաղցր են, անուշաբույր և փափուկ: Նրանք հիանալի են բանանի բլիթներ ստեղծելու համար:

Բանանի ֆրիթեր - բաղադրատոմս լուսանկարներով

Գոյություն ունի արեւադարձային դեղին մրգի ավելացմամբ քաղցր ուտեստ պատրաստելու բաղադրատոմսերի լայն տեսականի։ Նրբաբլիթներ ստեղծելու տեխնոլոգիան պարզ է և շատ ժամանակ կամ ջանք չի պահանջում։ Դրանք պատրաստվում են բառացիորեն 20-40 րոպեում՝ կախված կոնկրետ բաղադրատոմսից և բաղադրիչների հավաքածուից։ Ստորև ներկայացված են ամբողջ ընտանիքի համար բլիթներ պատրաստելու ամենատարածված եղանակները:

Առանց ալյուրի

• Ժամանակը՝ 10-15 րոպե։
• Մատուցումների քանակը՝ 2 հատ։
• Կալորիականությունը՝ 148 կկալ/100 գ։
• Նպատակը` նախաճաշ.
• Խոհանոց՝ ռուսական, եվրոպական:
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Առաջին բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել սննդարար առողջ նախաճաշ- բանանի բլիթներ առանց ալյուրի: Կա մեկ դժվարություն՝ փափկամազ բլինչիկները տապակելու ժամանակ այնքան էլ հարմար չեն շրջել, քանի որ առանց ալյուրի խմորը չափազանց նուրբ է։ Նրբաբլիթները չպատռվելու համար ավելի լավ է դրանք փոքր տրամագծով դարձնել։ Համտեսելու համար խմորին կարող եք ավելացնել դարչին կամ վանիլային շաքար։

Բաղադրությունը:

• ձու - 2 հատ;
• բանան - 2 հատ;
• բուսական յուղ - տապակելու համար;
• դարչին - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

1. Մրգերը մաքրել, պատառաքաղով տրորել բանանը կամ մանր կտրատել քերիչով։
2. Ստացված բանանի զանգվածը միացրեք ձվի հետ, ավելացրեք դարչին։
3. Հունցել միատարր խմորի։
4. Տապակը տաքացնել, լցնել ձեթի մեջ։
5. Տեղադրել մեկ ճաշի գդալ խմոր և տապակել յուրաքանչյուր կողմից մինչև ոսկե դարչնագույն ընդերքը.
6. Մատուցել թթվասերով կամ մեղրով։

Բանանի բլիթներ կեֆիրով

• Ժամանակը՝ 20-30 րոպե։
• Մատուցումների քանակը՝ 2 անձ։
• Կալորիականությունը՝ 226 կկալ/100 գ։
• Նպատակը` կեսօրվա խորտիկ:
• Խոհանոց՝ ռուսական, եվրոպական:
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Հեշտ, արագ ճաշատեսակ առատ խորտիկի կամ ընթրիքի համար՝ կեֆիրի վրա բանանով դասական բլիթներ: Եթե ​​ամեն ինչ արվում է խստորեն ըստ բաղադրատոմսի, ապա դրանք դառնում են օդային, քնքուշ և համեղ: Անուշաբույր դելիկատեսը կգնահատեն ինչպես երեխաները, այնպես էլ մեծերը: Ավելի լավ է գնել հասուն կամ գերհասունացած մրգեր։ Ճաշատեսակը համադրվում է ցանկացած ջեմի, թթվասերի կամ շոկոլադե սոուսի հետ։

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 400 գ;
• հասած, փափուկ բանան - 1 հատ;
• կեֆիր - 1,5 բաժակ;
• շաքարավազ– 5 ճ/գ. լ.;
• խմորի սոդա – 1 ճ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Կեֆիրը լցնել խորը ամանի մեջ։ Ավելացնել սոդա, մանրակրկիտ խառնել։
2. Ավելացնել շաքարավազ, ավելացնել մաղած ալյուրը։ Խառնել արտադրանքը գդալով:
3. Բանանը դանակով մանր կտրատել ու ավելացնել մնացած բաղադրիչներին։
4. Խմորը հունցել։
5. Տաքացրեք տապակը։ Լցնել ձեթի մեջ։
6. Նրբաբլիթները երկու կողմից տապակել 2-3 րոպե։

Կաթով

• Ժամանակը՝ 30-40 րոպե։
• Մատուցումների քանակը՝ 4 անձ։
• Կալորիականությունը՝ 170 կկալ/100 գ։
• Նպատակը` ընթրիք, խորտիկ:
• Խոհանոց՝ ռուսական, եվրոպական:
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Բուրավետ և առողջարար ընթրիք պատրաստելու հաջորդ բաղադրատոմսը բանանով բլիթներն են՝ կաթով։ Ճաշատեսակի ստեղծման տեխնոլոգիան շատ պարզ է, ուստի խոհարարական գործընթացԴուք նույնիսկ կարող եք ներառել երեխաներին. Եթե ​​խմորն ստեղծելու համար օգտագործեք հարիչ կամ բլենդեր, ապա եփման ժամանակը կկրճատվի երկու անգամ: Հիմնական բանը միատարր խմոր հունցելն է առանց գնդիկների և համոզվել, որ նրբաբլիթները չեն այրվում։

Բաղադրությունը:

• կաթ - 1,75 ճաշի գդալ;
• մրգեր - 2 հատ;
• ալյուր - 2,5 բաժակ;
• ձու - 1 հատ;
• շաքարավազ – 1,5 ճ/գ. լ.;
• եռացող ջուր - ¼ բաժակ;
• աղ - մի պտղունց:

Խոհարարության եղանակը.

1. Շաքարավազն ու ձուն խառնել մեկ տարայի մեջ, ավելացնել աղը։
2. Լավ հարել պատառաքաղով, հարելով կամ հարիչով։
3. Լցնել կաթի մեջ, նորից հարել։
4. Ավելացնել ալյուր, լցնել տաք ջուր, միատարր խմոր հունցել։
5. Բանանը կտրատել բարակ շերտերով և լցնել խմորի մեջ։
6. Բլիթները տապակել բանջարեղենի կամ կարագի մեջ։

Բանանի և ձվի բլիթներ

• Ժամանակը՝ 20-30 րոպե։
• Մատուցումների քանակը՝ 2-3 անձ։
• Կալորիականությունը՝ 120 կկալ/100 գ։
• Նպատակը` նախաճաշ, ցերեկային խորտիկ:
• Խոհանոց՝ ռուսական, եվրոպական:
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Սրտանց և աներևակայելի համեղ բանանի և ձվի բլիթները հիանալի նախաճաշ կլինեն ողջ ընտանիքի համար: Քաղցր, առողջ ուտեստԱյն շատ արագ է պատրաստվում, քանի որ այն ունի ընդամենը երկու բաղադրիչ։ Նուրբը կարելի է դիետիկ համարել, քանի որ դրա պատրաստման համար ալյուր ու շաքար չեն օգտագործում։ Դարչինը կամ վանիլինը նրբաբլիթներին կհաղորդեն ախորժելի բուրմունք և ավելի հարուստ համ։

Բաղադրությունը:

• բանան - 2 հատ;
• ձու - 4 հատ;
• վանիլին - համտեսել;
• ձեթ տապակելու համար։

Խոհարարության եղանակը.

1. Պտուղը կտորներով կտրատել։
2. Ձվերով հարել բլենդերի մեջ, ավելացնել վանիլինը։
3. Տապակը յուղով քսել։
4. Խմորը քսել ճաշի գդալով։
5. Տապակել երկու կողմից մարմանդ կրակի վրա։

Դիետիկ բանանի նրբաբլիթներ

• Ժամանակը՝ 20-30 րոպե։
• Մատուցումների քանակը՝ 12 անձ։
• Կալորիականությունը՝ 180 կկալ/100 գ։
• Նպատակը` նախաճաշ.
• Խոհանոց՝ ռուսական, եվրոպական:
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Մեկ այլ հետաքրքիր տարբերակՀամար համեղ նախաճաշ– ցածր կալորիականությամբ, բայց հագեցնող նրբաբլիթներ բանանով և վարսակի ալյուրով: Արևադարձային մրգերի ավելացման շնորհիվ նրբագեղությունը նուրբ և անուշաբույր է: ՀացահատիկայինԴրանք կդարձնեն ձեր կերակուրը առողջ և էներգիայով լիցքավորեն ձեր օրգանիզմը ողջ օրվա համար։ Ճաշատեսակը կարելի է մատուցել ձեր սիրած հատապտուղներով կամ քաղցր սոուսով։

Բաղադրությունը:

• մրգեր - 2 հատ;
• կաթ - 100 մլ;
• ձու - 2 հատ;
• հացահատիկ - 15 ճաշի գդալ. լ.;
• մեղր - ½ թեյի գդալ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Հացահատիկը հարիչով մանրացնում ենք, մինչև այն դառնա ալյուր։
2. Բանանը տրորել պատառաքաղով։
3. Մրգային խառնուրդը խառնել վարսակի ալյուրի հետ, ավելացնել կաթը, ձուն, մեղրը։
4. Խմորը հունցել։
5. Տաքացնել տապակը։ Տապակել դիետիկ բլիթները երկու կողմից։
6. Զարդարել հատապտուղներով և մատուցել։

Բլիթներ բանանով և կաթով

• Ժամանակը՝ 1 ժամ։
• Մատուցումների քանակը՝ 3-4 անձ։
• Կալորիականությունը՝ 180 կկալ/100 գ։
• Նպատակը` նախաճաշ.
• Խոհանոց՝ ռուսական, եվրոպական:
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Բլիթները նրբաբլիթի ամերիկյան տեսակ են։ Խիտ, փարթամ ու գեղեցիկ նրբաբլիթներեփել չոր տապակի մեջ՝ առանց յուղի։ Հարմարության համար որոշ մարդիկ գնում են հատուկ տապակելու պարագաներ, որոնք արդեն պարունակում են նրբաբլիթի կաղապարներ: Ամերիկյան համեղ նրբաբլիթները լավագույնս պատրաստվում են գերհասունացած մրգերից, ուստի դրանք ավելի փափուկ և քնքուշ կստացվեն: ՏԱվանդաբար, դելիկատեսը զարդարված է թխկու օշարակով կամ մեղրով:

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 90 գ;
• ձու - 1 հատ,
• շաքարավազ - 20 գ;
• կաթ - 150 մլ;
• թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
• բանան - 1-2 հատ;
• կարագ - 20 գ;
• աղ - մի փոքր պտղունց;
• սոդա - 0,5 թեյի գդալ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Մեկ ամանի մեջ խառնել շաքարավազը, ալյուրը, սոդան, փխրեցուցիչը և աղը։
2. Մրգերը տրորել, բանանի խյուսը միացնել հարած դեղնուցի, կաթի և մի փոքր կտոր կարագի հետ։ Հարիչով լավ հարել։
3. Հեղուկ զանգվածին ավելացնել ալյուրը, հարել։
4. Սպիտակները հարում ենք այնքան, մինչև փրփուր առաջանա։ Լցնել խմորի մեջ։
5. Բլիթները եփել չոր տապակի մեջ։ Տապակել նրբաբլիթները երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Շոկոլադե բանանի բլիթներ

• Ժամանակը՝ 30 րոպե։
• Մատուցումների քանակը՝ 2 անձ։
• Կալորիական պարունակությունը՝ 220 կկալ/100 գ։
• Նպատակը` կեսօրվա խորտիկ, ընթրիք:
• Խոհանոց՝ ռուսական, եվրոպական:
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Պարզ և անսովոր բաղադրատոմսբանանի բլիթներ՝ կակաոյի հավելումով ուտեստ։ Եթե ​​դուք ճշգրիտ հետևեք բաղադրատոմսին, ապա ստացվում է փարթամ, գեղեցիկ և անուշաբույր նրբություն: Նրբաբլիթները բանան-շոկոլադի համով են, նրանք գերում են ձեզ առաջին իսկ համից։ Հասանելի է բաղադրատոմսի համար, պարզ ապրանքներ, իսկ պատրաստման գործընթացը տեւում է ընդամենը կես ժամ։ Ճաշատեսակը հիանալի համադրվում է ընկույզի, խտացրած կաթի կամ շոկոլադե սոուսի հետ։

Բաղադրությունը:

• կեֆիր - 1 ճաշի գդալ;
• բանան - 2 հատ;
• ալյուր - 1 ճաշի գդալ;
• շաքարավազ – 3 ճ.գ. լ.;
• կակաոյի փոշի – 3 ճ.գ. լ.;
• ձու - 1 հատ;
• խմորի փխրեցուցիչ - 1,5 թեյի գդալ;
• աղ - ½ թեյի գդալ;
• բուսական յուղ – 1 ճ.գ. գդալով խմորի մեջ և տապակելու համար:

Խոհարարության եղանակը.

1. Խառնել կակաոն, ալյուրը, շաքարավազը, փխրեցուցիչը, աղը։
2. Բանանը պատառաքաղով տրորել, ավելացնել ձուն, կարագն ու կեֆիրը։ Հարում ենք բլենդերով, մինչև ստացվի համասեռ զանգված։
3. Ավելացնել ալյուր, խառնել։
4. Տապակը լավ տաքացնել, լցնել քիչ քանակությամբ բուսայուղ։
5. Խմորը գդալով լցնել և թխել միջին ջերմության վրա երկու կողմից:

Վարսակի ալյուրով

• Ժամանակը՝ 20 րոպե։
• Մատուցումների քանակը՝ 4 անձ։
• Կալորիականությունը՝ 260 կկալ/100 գ։
• Նպատակը` նախաճաշ, դեսերտ:
• Խոհանոց՝ ռուսական, եվրոպական:
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Եթե ​​ավելացվի նրբաբլիթի խմորին վարսակի ալյուր, ցորենի փոխարեն նախաճաշն ավելի նուրբ ու համեղ կլինի։ Անհավանական ախորժելի բուրմունքով փափկամազ բլիթներ կարող եք տալ ձեր երեխային դպրոց տանելու կամ թեյի մատուցման համար ընկերների հետ: Պարզ բաղադրիչներ+ նվազագույն ժամանակ՝ դուրս են գալիս փափուկ, առողջարար և սննդարար նրբաբլիթներ։ Կարող եք դրանք լցնել հեղուկ մեղրով, մրգային օշարակով և համեմել թթվասերով և շաքարով։

Բաղադրությունը:

• բանան - 300 գ;
• վարսակի ալյուր - 100 գ;
• կաթ - 60 մլ;
• ձու - 1 հատ;
• աղ;
• յուղ – 30 մլ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Հարիչով լավ հարում ենք ձուն և աղը։
2. Ավելացնել միրգ, կտրատել շրջանագծերով, ալյուրն ու կաթը։ Նորից ծեծել:
3. Տապակը յուղել բուսայուղով։ Խմորը գդալով լցնել փոքր մասերում:
4. Տապակել երկու կողմից։

Բանանի կոկոսի բլիթներ

• Ժամանակը՝ 30-60 րոպե։
• Մատուցումների քանակը՝ 3 անձ։
• Կալորիականությունը՝ 208 կկալ/100 գ։
• Նպատակը` խորտիկ, կեսօրվա խորտիկ:
• Խոհանոց՝ ռուսական, եվրոպական:
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Եթե ​​ցանկանում եք ցերեկային անսովոր խորտիկ կամ ընթրիք պատրաստել, բայց ձեր երևակայությունը համառորեն հրաժարվում է աշխատել, ապա հաջորդը. քայլ առ քայլ բաղադրատոմսկփրկի իրավիճակը. Դուք կարող եք պատրաստել բանանով կոկոսի բլիթներ: Փարթամ, համեղ հյուրասիրությունհետաքրքիր համով և բույրով միշտ դիվերսիֆիկացնում է ամենօրյա ճաշացանկը: Երեխաները հիացած են այս ուտեստով, այն դուր կգա նաև մեծերին։ Բլիթները պատրաստվում են համեմատաբար արագ և առանց դժվարության։

Բաղադրությունը:

• հասած բանան - 2 հատ;
• ձու - 3 հատ;
• ալյուր - 60 գ;
• շաքարավազ - 50 գ;
• կարագ - 30 գ;
• կաթնաշոռ - 60 գ;
• փխրեցուցիչ - 1 ճ.գ. լ.;
• կոկոսի փաթիլներ – 30 գրամ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Մի ամանի մեջ միացրեք կաթնաշոռը, ձուն, հատիկավոր շաքարը։ Ավելացնել մրգային խյուս։
2. Բաղադրիչները լավ հարում ենք հարիչով, մինչև փրփրանա։
3. Ավելացնել ալյուր, ավելացնել փխրեցուցիչ, կարագև կոկոսի փաթիլներ:
4. Խմորը լավ խառնել և թողնել 20 րոպե։
5. Կաթնաշոռ-բանանային բլիթները կոկոսով եփել չոր տապակի մեջ՝ տապակելով յուրաքանչյուր կողմից։

Ցածր կալորիականությամբ բանանի բլիթներ

• Ժամանակը՝ 20-30 րոպե։
• Մատուցումների քանակը՝ 4-5 անձ։
• Կալորիականությունը՝ 120 կկալ/100 գ։
• Նպատակը` ընթրիք:
• Խոհանոց՝ ռուսական, եվրոպական:
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Եթե ​​նախընտրում եք պատշաճ սնուցումկամ դիետա եք պահում, ապա այս նրբաբլիթի բաղադրատոմսը աստվածային պարգև է: Օգտակար և համեղ ուտեստցածր կալորիականությունը հիանալի դիետիկ ընթրիք է դարձնում: Նրբաբլիթների, ամբողջական ալյուրի, կեֆիրի համար, հավի ձուև մի քիչ մեղր (շաքարի փոխարեն): Պատրաստի բանանի քաղցր ուտեստը զարդարված է թարմ հատապտուղներ, բանանի կտորներ կամ մեղր։

Բաղադրությունը:

• կեֆիր - ½ ճաշի գդալ;
• ձու - 2 հատ;
• բանան - 3 հատ;
• մեղր - 1 ճ.գ. լ.;
• ամբողջական ալյուր - 0,5 ճաշի գդալ;
• փխրեցուցիչ - ½ թեյի գդալ;
• բուսական յուղ – 1 ճ.գ. գդալ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Մրգերը տրորել պատառաքաղով, միջուկը խառնել ձվի, կեֆիրի, մեղրի և կարագի հետ։ Պետք է համասեռ զանգված ստանաք։
2. Ավելացնել ալյուր, հունցել հաստ խմոր: Թողեք հանգստանա 10 րոպե։
3. Տապակել չոր չկպչող տապակի մեջ։
4. Մատուցել տաք վիճակում, հետ բնական յոգուրտև հատապտուղներ:

Ճաշատեսակը փարթամ, համեղ ու առողջարար դարձնելու համար պետք է լսել խորհուրդը փորձառու խոհարարներ. Ահա մի քանի գաղտնիք բանանով համեղ բլիթներ պատրաստելու համար.

1. Նախ՝ մի քանի խոսք մրգերի մասին։ Եթե ​​դուք գնում եք չհասած բանան, ապա դրանք արագ կհասնեն անհրաժեշտ «վիճակին»: Ամենակարևորն այն է, որ դրանք հասունանան ոչ սառնարանում կամ արևի տակ (ավելի լավ է դրանք պարզապես դնել խոհանոցի սեղանին կամ մրգային ամանի մեջ): Հակառակ դեպքում, միջուկը մեծապես կմգանվի և կարող է փչացնել թխած ապրանքի գույնը:
2. Ալյուրն ավելացնելուց հետո զանգվածի խտությունը փոխվում է։ Որպեսզի խմորի խտությունը շատ թունդ և հաստ չստանա, խորհուրդ է տրվում փոքր չափաբաժիններով ալյուր ավելացնել և սպասել, մինչև այն ուռչի։

Այսօրվա ուտեստը նախատեսված է առավոտյան պարզ, բայց շատ առողջարար խորտիկների սիրահարների համար։ Մենք այն կպատրաստենք՝ հիմնվելով նման օգտակարի վրա կաթնամթերքինչպես կաթնաշոռը: Շատ տնային տնտեսուհիներ սիրում են այն օգտագործել շոռակարկանդակներ տապակելու համար կամ. Մենք որոշեցինք դիվերսիֆիկացնել կազմը կաթնաշոռի խմորուղեկցվում է բանանով: Այն, ինչ մենք ստացանք և ինչպես պատրաստել բլիթներ կաթնաշոռով և բանանով, ցուցադրվում է լուսանկարներով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով:

Բաղադրությունը:

• հասած բանան - 0,5-1 հատ;
• կաթնաշոռ - 200 գր;
• ձու (ստանդարտ, հավ) - 1 հատ;
• ալյուր – 2 ճ.գ. գդալներ;
• հատիկավոր շաքար - 2 ճաշի գդալ. գդալներ;
• աղ - մի պտղունց;
• ձեթ (բուսական) – 30 մլ:

Ինչպես պատրաստել բլիթներ կաթնաշոռով և բանանով

Սկսելով պատրաստել կաթնաշոռի անհրաժեշտ չափաբաժինը խմորը հունցելու համար հարմար ամանի մեջ տեղափոխել և սովորական պատառաքաղով հունցել։ Բանանի պտուղը մաքրում ենք կեղևը և պատառաքաղով տրորում։ Բանանի խյուսը տեղափոխում ենք կաթնաշոռի մեջ։

Կաթնաշոռ-բանանի խառնուրդին ավելացնել հատիկավոր շաքարավազ և ավելացնել մի պտղունց աղի համեմունք։ Հաջորդը ավելացնել ալյուրը:

Բացի այդ, մեկ ձու կոտրեք բաղադրիչների մեջ ամանի մեջ:

Բոլոր մթերքները ճաշատեսակի մեջ լավ խառնում ենք, մինչև ստացվի համասեռ զանգված։

Տապակի մեջ օպտիմալ տաքացնել բուսայուղը։ Կաթնաշոռից ձևավորում ենք պարզ ապուրի գդալով։ Տապակել դրանք մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Տնական կաթնաշոռով տորթերը մատուցելիս կարելի է ուղեկցել խտացրած կաթով կամ ջեմով։

Իսկ իմ ընտանիքը սիրում է այդքան պարզ ու համեղ կաթնաշոռ ուտել բանանով թարմ թթվասերով։ 🙂 Վայելեք ձեր խորտիկն ու ախորժակը բոլորին: