Իրինա Կամշիլինա
Ինչ-որ մեկի համար պատրաստելը շատ ավելի հաճելի է, քան ինքներդ պատրաստելը))
Բովանդակություն
Բժիշկների կարծիքով՝ որոշ հիվանդությունների, վատառողջության, մաշկի ու մազերի արտաքին տեսքի վատթարացման պատճառներից մեկը վիտամինների պակասն է։ Դուք կարող եք համալրել օգտակար նյութերի պաշարները՝ ընդունելով վիտամինային կոմպլեքսներ, սակայն այս մեթոդը մեծ թերություն ունի՝ օրգանիզմը վատ է կլանում վիտամինները, որոնք չեն ստացվում սննդից։ Սննդաբանները կարծում են, որ օրգանիզմը շատ ավելի լավ է կլանում մթերքներում և խմիչքներում պարունակվող վիտամինները։ Վարսակի ալյուրի ժելեը պարունակում է բազմաթիվ նյութեր և միկրոտարրեր, որոնք անհրաժեշտ են մարդու առողջության համար։ Ցանկանու՞մ եք իմանալ, թե ինչպես է պատրաստվում այս ըմպելիքը:
Վարսակի ալյուրի ժելեն իր կազմով և պատրաստման սկզբունքով շատ է տարբերվում հատապտուղներ և մրգեր պարունակող սովորական քաղցր ըմպելիքից։ Դոնդողի պատրաստման համար օգտագործում են վարսակի մանրացված հատիկներ, իսկ վարսակը պետք է խմորվի։ Վարսակի ըմպելիքի յուղայնությունը չի գերազանցում 7%-ը, սակայն այն պարունակում է շատ ավելի շատ սպիտակուց՝ մինչև 20%, ուստի ըմպելիքը հաջողությամբ օգտագործվում է քաշի կորստի համար։ Վարսակի ալյուրի ժելեն ունի նաև հետևյալ օգտակար հատկությունները.
Որպեսզի վարսակի հիմքով դոնդողը չկորցնի իր բուժիչ հատկությունները, այն պետք է ճիշտ պատրաստել։ Դասական բաղադրատոմսով ըմպելիք պատրաստելու համար որոշ ժամանակ է պահանջվում՝ անհրաժեշտ է, որ հեղուկը խմորվի։ Այս բուժիչ ըմպելիքը պատրաստում է նույնիսկ սկսնակ խոհարարը, պարզապես անհրաժեշտ է հետևել բնօրինակ բաղադրատոմսերի բոլոր հրահանգներին:
Մեզ անհրաժեշտ կլինի.
Պատրաստում:
Մեզ անհրաժեշտ կլինի.
Պատրաստում:
Մեզ անհրաժեշտ կլինի.
Պատրաստում:
Վարսակի և կեֆիրի վրա հիմնված ըմպելիքն ունի հիանալի համ և առողջարար օգուտներ։ Այն պատրաստելը բավականին պարզ է, բայց որոշ տնային տնտեսուհիներ ավելի հարմար են գտնում նոր բաղադրատոմսի յուրացումը՝ կենտրոնանալով վիդեո հրահանգների վրա, որոնք մանրամասն պատմում են ուտեստի կամ խմիչքի պատրաստման բոլոր բարդությունների մասին։ Տեսանյութը դիտելուց հետո նույնիսկ սկսնակ խոհարարը ձեռք կբերի կեֆիրով վարսակի ալյուրի ժելե պատրաստելու հմտություն, և ըմպելիքը կկարողանա ինքնուրույն պատրաստել։
Որոշ հիվանդություններ բուժելու համար հարկավոր չէ դեղատուն գնալ և թանկարժեք դեղամիջոցներ գնել. վարսակից պատրաստված ըմպելիքը, որը պատրաստված է Մոմոտովի, Բոլոտովի, Իզոտովի բաղադրատոմսերով, կարող է բարելավել ստամոքսի և աղիքների աշխատանքը, նորմալացնել սրտի աշխատանքը: և արագացնել նյութափոխանակությունը: Խմիչքը հատկապես օգտակար է ենթաստամոքսային գեղձի, լյարդի և լեղապարկի համար։
Մեզ անհրաժեշտ կլինի.
Պատրաստում (պատրաստել երեք օրվա ընթացքում).
Առաջին օրը
Երկրորդ օր
Օր երրորդ
Մեզ անհրաժեշտ կլինի.
Երկու հիմնական պատճառով՝ այն չի պարունակում մեծ քանակությամբ ճարպ, բայց հարուստ է սպիտակուցներով, վիտամիններով և օրգանիզմի համար օգտակար այլ նյութերով։ Դոնդողի կալորիականությունը ցածր է, և այն լավ համադրվում է բազմաթիվ դիետաների հետ: Վարսակի ալյուրից պատրաստված թանձր ըմպելիքի օգուտը կայանում է նրանում, որ փաթիլները հարուստ են բջջանյութով, որն օգնում է արագ մաքրել աղիքները տոքսիններից, ինչը նպաստում է ավելորդ կիլոգրամների արագ կորստին:
Վարսակի հատիկների (փաթիլների) վրա հիմնված ըմպելիքը չի պարունակում վնասակար նյութեր, որոնք կարող են վնասել առողջությանը, նույնիսկ եթե այն օգտագործվի մեծ քանակությամբ։ Ընդհակառակը, վարսակի ալյուրը, կեֆիրը և ջուրը մարմնի գործունեության համար անհրաժեշտ նյութեր և մթերքներ են։ Միակ բանը, որից պետք է զգույշ լինել, վարսակի դոնդողի չափից ավելի օգտագործումն է. եթե չափից շատ եք ուտում, ապա հավանականություն կա, որ մի քանի ժամով ստամոքսի ցավ կունենաք։
Հացահատիկի, օրինակ՝ վարսակի օգտակար հատկությունները հայտնի են շատ վաղուց։ Այնուամենայնիվ, այս բաղադրիչը միշտ չէ, որ օգտագործվում է սննդի մեջ, և ապարդյուն:
Ժողովրդական բժշկության մեջ կա մեկ շատ օգտակար ըմպելիքի բաղադրատոմս, որը փրկում է բազմաթիվ հիվանդություններից և պարզապես կանխում է շատերը։ Դրա անունը Իզոտովի ժելե է։ Ինչպե՞ս պատրաստել այն և ի՞նչ հատկություններ ունի։ Այս մասին ավելի ուշ:
Այս հրաշագործ ըմպելիքը արտոնագրվել է ռուս բժիշկ Վլադիմիր Իզոտովի կողմից 1992 թվականին։ Սակայն, ինչպես ցույց է տալիս պատմությունը, դրա հեղինակն ամենևին էլ այս անձը չէ։ Այս կարծիքը կապված է այն բանի հետ, որ Իզոտովի դոնդողի բաղադրատոմսը հայտնի էր դեռևս 16-րդ դարում, հենց այս շրջանի գրականության մեջ են հայտնաբերվել խմիչքի մասին առաջին հիշատակումները: Նույնիսկ այն ժամանակ աշխարհը գիտեր այս շատ հզոր պրոբիոտիկի բաղադրատոմսը և օգտագործեց դրա օգտակար հատկությունները։
Ինչ վերաբերում է Իզոտովի արտոնագրված դոնդողի բաղադրատոմսին, ապա ժամանակակից բժիշկը մանրամասն ուսումնասիրել է նախկինում հայտնի ըմպելիքի հատկությունները, համալրել դրա բաղադրությունը որոշ ժամանակակից բաղադրիչներով և կատարելագործել պատրաստման տեխնոլոգիան նոր տեխնիկայով: Արդյունքում նա ստացել է առողջարար ու բավականին համեղ ըմպելիք, որը գնահատվել է նույնիսկ դրսում։
Կիսել Իզոտովան խմիչք է, որը տարբեր տեսակի օգտակար բաղադրիչների իրական պահեստ է։ Սա խմորման մի տեսակ է, որը ստեղծվում է հացահատիկի (վարսակի) հիման վրա՝ քիչ քանակությամբ քիմիական տարրերի և կաթնաթթվային բակտերիաների ավելացմամբ։
Խմիչքը պարունակում է վիտամինների հարուստ տեսականի, ինչպես նաև հսկայական քանակությամբ միկրոէլեմենտներ և հանքանյութեր, որոնք օգնում են բուժել մարդու մարմինը և պահպանել այն առողջ վիճակում՝ հարստացնելով նրա բնականոն գործունեության համար անհրաժեշտ նյութերով:
Իզոտովի դոնդողը պարունակում է օգտակար բաղադրիչների հարուստ տեսականի, այդ թվում՝ վիտամիններ, հանքանյութեր և այլ քիմիական տարրեր, որոնք անհրաժեշտ են օրգանիզմի բնականոն կյանքի և նրա զարգացման համար:
Այստեղ կենսական բաղադրիչներից են լիզինը, տրիպտոֆանը, խոլինը, մեթիոնինը և լեցիտինը։ Ապրանքը հարուստ է A, B, E և PP վիտամիններով: Դոնդողի մեջ հանքային բաղադրիչներից հատկապես զգալի է մագնեզիումի, ֆտորի, տարբեր տեսակի հանքային աղերի, ինչպես նաև երկաթի պարունակությունը։
Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, բոլոր մարդիկ, ովքեր տեսնում են որոշակի բժշկական դեղամիջոց կամ մարմնի համար օգտակար ժողովրդական միջոց, փորձում են դրա օգտագործումից և հակացուցումներից գտնել կողմնակի ազդեցություններ: Ինչ վերաբերում է Իզոտովի ժելեից հնարավոր վնասին, ապա պարզապես չկա: Այն կարող են խմել ցանկացած տարիքի, տարբեր հիվանդություններ ունեցող մարդիկ։ Տարբեր տեսակի հիվանդությունների կանխարգելման և նրանց անձեռնմխելիությունն ամրապնդելու համար բացարձակապես առողջ կանայք և տղամարդիկ կարող են խմել այս ըմպելիքը։
Իզոտովի ժելեի վերաբերյալ վերը ներկայացված հայտարարությունները արվել են միայն գիտահետազոտական ինստիտուտում խմիչքի մանրամասն ուսումնասիրությունից հետո: Կատարված բոլոր ուսումնասիրությունների արդյունքների հիման վրա պարզվել է, որ արտադրանքը բացարձակապես անվտանգ է բոլորի համար, այն շատ արագ և հեշտությամբ ներծծվում է, հագեցնում է մարմինը ակտիվ և առողջ կյանքի համար անհրաժեշտ բաղադրիչներով, ինչպես նաև ունի բարձր կենսաբանական ակտիվություն:
Իզոտովի ժելեի օգտակարության մասին կարելի է շատ երկար խոսել։ Այնուամենայնիվ, եթե այն դիտարկենք առանձին-առանձին մարդու յուրաքանչյուր օրգան համակարգի համար, ապա մենք կարող ենք ավելի մանրամասն որոշել դրանք։
Ինչ վերաբերում է մարմնի մարսողական համակարգի աշխատանքին ուղղված օգտակար հատկություններին, ապա դրա համար հատուկ դեր են խաղում այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են լիզինը և մեթիոնինը: Հենց այս բաղադրիչներն են հիանալի կերպով հեռացնում ճարպային կուտակումները, ինչը նպաստում է քաշի արագ և ճիշտ կորստին, ինչպես նաև կանխում է ավելորդ կիլոգրամների ավելացումը: Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ եթե դուք ունեք այնպիսի խնդիր, ինչպիսին է անորեքսիան, ապա ըմպելիքն օգնում է հաղթահարել այն, քանի որ այն զգալիորեն նորմալացնում է աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը:
Վիտամին PP-ն, որը խմիչքի մի մասն է, օգնում է բարելավել ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքը: Այն կարող է օգտագործվել աղեստամոքսային տրակտի հետ կապված հիվանդությունների ժամանակ (գաստրիտ, ստամոքսի կամ աղիների խոց, պանկրեատիտ և այլն):
Գրեթե բոլոր բաղադրիչները, որոնք կազմում են դոնդողը, դրական են ազդում մարմնում նյութափոխանակության գործընթացների վրա՝ արագացնելով նյութափոխանակությունը։
Մարդկանց, ովքեր պարբերաբար տառապում են դիսբիոզով, նույնպես անհրաժեշտ է ստորև բերված բաղադրատոմսով պատրաստված դոնդողի ազդեցությունը։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն դրականորեն ազդում է աղիքային միկրոֆլորայի վերականգնման, ինչպես նաև հակաբիոտիկների, այլ դեղամիջոցների, ինչպես նաև վատ սնվելու ժամանակ մնացորդային բաղադրիչների վերացման վրա:
Արյան, արյան անոթների և սրտի մկանային հյուսվածքի համար Իզոտովի ժելեն իր բաղադրության մեջ պարունակում է նաև օգտակար նյութեր։ Նախ, լիզինը դրականորեն է ազդում սրտանոթային համակարգի աշխատանքի վրա, ինչը զգալի օգուտներ է բերում սրտի պաթոլոգիաների առկայության դեպքում: Այս թթուն նաև ակտիվ մասնակցություն է ունենում հակամարմինների և հորմոնների արտադրության մեջ։
Խմիչքի մեջ պարունակվող որոշ վիտամիններ նույնպես դրական են ազդում այս խմբի օրգանների վրա։ Մասնավորապես, դրանք PP-ն և E-ն են։ Հենց այս տարրերն են անմիջականորեն ազդում արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակի կարգավորման վրա, որոնց ավելցուկը կարող է հաշմանդամության կամ նույնիսկ մահվան պատճառ դառնալ։ Բացի այդ, թվարկված տարրերն օգնում են բարելավել արյան կարմիր բջիջների արտադրությունը, ինչպես նաև կանխում են արյան մեջ թրոմբների առաջացումը, ինչը հաճախ հանգեցնում է մահվան կամ հիվանդության։ Վիտամին B5-ը, որը պարունակվում է ճիշտ եփած ժելեում, նույնպես հատկապես օգտակար է այս խմբի օրգանների համար։ Հենց դրա առկայության շնորհիվ է, որ ըմպելիքը հաճախ օգտագործվում է սրտի բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման համար։ Ինչ վերաբերում է վիտամին PP-ին, ապա այն հատկապես անհրաժեշտ է այն մարդկանց, ովքեր տառապում են արյան բարձր ճնշմամբ՝ հիպերտոնիայով։
Խմիչքի մեջ պարունակվող հանքանյութերը հսկայական օգուտներ են տալիս արյան շրջանառության և սրտի համակարգերի համար: Մասնավորապես, դրանք են կալցիումը, կալցիումը, երկաթը և կալիումը: Հենց նշված տարրերն էլ կանխում են արյան վատ մակարդումը, ինչպես նաև բարելավում են հեմոգլոբինի արտադրությունը և նորմալացնում դրա մակարդակը։
Մարդիկ, ովքեր տառապում են նյարդային համակարգի խանգարումներից, պետք է օգտագործեն նաև Իզոտովի ժելե։ Այն պարունակում է այնպիսի տարրեր, ինչպիսիք են տրիպտոֆանը և լեցիտինը, որոնք մեծ օգուտ ունեն նյարդային համակարգի համար՝ օգնելով պայքարել դեպրեսիայի, սթրեսի և դրանց հետևանքների դեմ։ Ի թիվս այլ բաների, տարրերի այս խումբն օգնում է բարելավել հիշողությունը և կենտրոնացումը, ինչը հատկապես կարևոր է ցանկացած սեռի, ցանկացած տարիքի մարդու համար։
Վիտամին B4, որը նաև կոչվում է քոլին, ակտիվորեն մասնակցում է նյարդային համակարգի աշխատանքի բարելավմանը:
Ինչ վերաբերում է նյարդային համակարգը ամրացնող հանքանյութերին, ապա դոնդողի մեջ առկաներից կալցիումը և մագնեզիումը ակտիվ դրական ազդեցություն ունեն դրա վրա։ Այս նյութերը զգալիորեն նվազեցնում են դրա գրգռվածությունը և ունեն հակասթրեսային ազդեցություն։
Իզոտովի ժելեի օգուտներն ու վնասները քննարկելիս կարելի է երկար խոսել այն մասին, թե որքան անհրաժեշտ է այն մարդու այլ օրգանների համար։ Օրինակ, այն կարող է օգտագործվել երիկամների և լյարդի հետ կապված խնդիրների առկայության և կանխարգելման դեպքում, քանի որ դրա պարունակած տարրերը ակտիվորեն խթանում են դրանց բնականոն գործունեությունը: Բացի այդ, երկար տարիներ հայտնի է, որ տրիպտոֆանը կարող է զգալիորեն չեզոքացնել ալկոհոլի և նիկոտինի վնասակար ազդեցությունը։
Խմիչքի կառուցվածքը պարունակում է այնպիսի տարր, ինչպիսին է լիզինը։ Հարկ է նշել, որ այն հիանալի կերպով վերականգնում է հյուսվածքները, ինչպես նաև ամրացնում է դրանք և տալիս մանրաթելերին առաձգականություն։ Ահա թե ինչու այս ապրանքը խիստ խորհուրդ է տրվում ակտիվ ապրելակերպի սիրահարներին, ովքեր ցանկանում են մշտապես պահպանել իրենց մարմինը նորմալ վիճակում, ինչպես նաև այն մարդկանց համար, ովքեր վերջերս վիրահատվել են օրգանները հեռացնելու կամ վերականգնելու համար: Այս հատկության շնորհիվ արտադրանքը շատ օգտակար է երեխաների համար, քանի որ դրա մեջ պարունակվող լիզինը օգնում է արագացնել նրանց աճը և ոսկրային և մկանային հյուսվածքի նորմալ զարգացումը:
Խմիչքի վիտամինային բաղադրությունը պարունակում է տարրերի զգալի մասն, որոնք օգնում են ամրացնել մազերը, ոսկորները, եղունգները և բարելավել տեսողությունը: Բացի այդ, դրանում պարունակվող հանքանյութերը ակտիվորեն օգնում են բարձրացնել իմունիտետը և պահպանել այն պատշաճ մակարդակի վրա։ Հենց դրա ակտիվ բաղադրիչների շնորհիվ մարդը հնարավորություն է ստանում ազատվել վիտամինային անբավարարության մշտական դրսեւորումներից, որոնք արտահայտվում են չոր մաշկի, ճաքճքած շուրթերի, մազաթափության, ինչպես նաեւ դրանց թուլացման մեջ։ Դրանց շնորհիվ ցանկացած տարիքի օրգանիզմում վերականգնվում է ջուր-աղ հավասարակշռությունը, ապահովվում է ֆերմենտների պատշաճ գործունեությունը։
Այնքան էլ դժվար չէ կռահել, որ դոնդողը կունենա օգտակար հատկությունների ամբողջ թվարկված ցանկը միայն այն դեպքում, եթե այն ճիշտ պատրաստվի։ Միայն բաղադրիչների բարձրորակ վերամշակման դեպքում դրանք կպահպանեն օգտակար վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնց առկայության և համակցության շնորհիվ տվյալ ապրանքը այդքան գնահատվում է:
Ինչպես ասում են Իզոտովի ժելեի ակնարկներում, պատշաճ պատրաստված ըմպելիքը բավականին բարձր կալորիականությամբ արտադրանք է, որը արագորեն ստիպում է ձեզ լիարժեք զգալ: Սա հենց այն է, ինչ պետք է հաշվի առնել, երբ նախատեսում եք օգտագործել այն՝ մի քանի ավելորդ կիլոգրամներից ազատվելու համար։
Այս ըմպելիքը հիմնված է վարսակի և մրգերի (կամ հատապտուղների) կամ առողջ դեղաբույսերի վրա։ Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ճիշտ պատրաստել մրգային բաղադրիչը, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ օգտակար նյութեր։
Այսպիսով, նախքան Իզոտովի ժելե պատրաստելը ըստ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսի, պետք է որոշեք, թե որ տարան է հարմար դրա համար: Այդ նպատակով ավելի լավ է խուսափել երկաթե կամ ալյումինե սպասք օգտագործելուց, քանի որ մետաղի հետ շփվելիս որոշ օգտակար բաղադրիչներ ուղղակի գոլորշիանալու են։ Բուժիչ ըմպելիքի պատրաստման գործընթացն իրականացնելու համար ավելի լավ է օգտագործել ապակուց պատրաստված երեք լիտրանոց բանկա։
Առաջին բանը, որ դուք պետք է անեք, ապագա խմիչքի համար հիմք պատրաստելն է օգտակար հատկությունների փունջով: Դրա հիմնական բաղադրիչը վարսակն է։
Որպեսզի հացահատիկից առավելագույն քանակությամբ օգտակար բաղադրիչներ ազատվեն, նախքան հիմքը պատրաստելը, այն պետք է փոշու վերածվի, որի համար կարելի է օգտագործել սրճաղաց։ Ստացված զանգվածը պետք է դնել նախապես լվացված և չոր տարայի մեջ, որի մեջ կպատրաստվի Իզոտովի վարսակի ալյուրի ժելեը՝ համաձայն այս հոդվածում առաջարկվող բաղադրատոմսի։ Այս պահին դուք կարող եք մտածել, թե որքան փաթիլ օգտագործել: Ճիշտ խմիչքի համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի պահածոյի մեկ երրորդը։
Շաղված փաթիլներին ավելացրեք կես բաժակ խմորած կաթնամթերք, որը կարող է լինել մածուն կամ կեֆիր: Իզոտովի դոնդողի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսում (հեղինակից) ասվում է, որ եթե ըմպելիքը խմելու նպատակը որևէ հիվանդության բուժումն է, ապա ավելի լավ է օգտագործել տնական արտադրանքները, որոնք պարունակում են առավելագույն քանակությամբ օգտակար բաղադրիչներ կենդանի տեսքով: բակտերիաներ.
Ամեն ինչից բացի, դուք պետք է լցնել մոտ երկու լիտր եռացրած ջուր բանկայի մեջ: Այս փուլում պետք է ուշադրություն դարձնել հեղուկի ջերմաստիճանին՝ այն չպետք է տաք լինի։ Տաք ջուրը իդեալական կլինի: Տարաը լցնելիս պետք է նաև ուշադրություն դարձնել այն փաստին, որ չպետք է ամբողջությամբ լցնեք տարան՝ խմորման գործընթացի նախօրեին պետք է փոքր տեղ թողնել, հակառակ դեպքում ճնշման ազդեցության տակ կափարիչը կպոկվի։
Փաթիլները բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչներով լցնելուց հետո ստացված խառնուրդը պետք է մանրակրկիտ խառնել՝ օգտագործելով փայտե տարր: Դրանից հետո բանկաը պետք է սերտորեն փակել կափարիչով և դնել մութ, բայց տաք տեղում՝ խմորման գործընթացն իրականացնելու համար։ Որպես կանոն, այն տևում է ոչ ավելի, քան մի քանի օր։ Խորհուրդ չի տրվում զանգվածն ավելի երկար թողնել, քանի որ ավելորդ խմորումը վնասակար կլինի օրգանիզմի համար։
Տարայի պարունակությունը ճիշտ խմորվելուց հետո այն պետք է քամել։ Այդ նպատակով կարող եք օգտագործել փոքրիկ քամոց, շղարշ կամ քամիչ: Հարմար տարր ընտրելիս պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել, թե ինչ նյութից է այն պատրաստված. այս ընթացակարգում դեռ պետք է խուսափել մետաղից:
Օգտագործելով վերը թվարկված հասանելի նյութերից որևէ մեկը, հեղուկը պետք է զտվի մաքուր տարայի մեջ: Ինչ վերաբերում է փաթիլներին, ապա դրանք պետք է թողնել, դրանք դեռ պետք կգան հետագա եփելու համար: Առանձին-առանձին պետք է ողողել փաթիլները, որն արվում է եռացրած ջրի միջոցով, որն արդեն հովացել է։ Գործընթացը պետք է կրկնել մի քանի անգամ, մինչև ջուրը լիովին թափանցիկ դառնա։ Հեղուկը, որը ձևավորվում է լվացքի ընթացքում, նույնպես պետք է մնա:
Այս ընթացակարգի արդյունքում փաթիլներից հետո հեղուկով երկու տարա է մնում։ Նրանցից յուրաքանչյուրը պետք է սերտորեն ծածկված լինի կափարիչով և թույլատրվի եփել որոշակի ժամանակով (ոչ ավելի, քան 18 ժամ): Հիմքի տեսքով մնացած մնացորդներն այլևս պետք չեն լինի, բայց դուք չեք կարող դրանք դեն նետել, այլ օգտագործել սննդի մեջ՝ դրանք բավականին օգտակար կլինեն օրգանիզմի համար։
Ինֆուզիոն հատկացված ժամկետը լրանալուց հետո պետք է իրականացվի ֆիլտրման գործընթաց, այսինքն՝ առանձնացնել նստվածքն այն ծածկող ջրից։ Այս գործողությունը լավագույնս իրականացվում է ռետինե խողովակի միջոցով, ուստի այս փուլում շատ կարևոր է չխառնել ստացված շերտերը: Հեղուկը դուրս մղելուց հետո մնացած հողերը պետք է տեղադրվեն առանձին տարայի մեջ:
Իզոտովի դոնդողի մասին բժիշկների ակնարկները հաճախ ասում են, որ տարբեր հեղուկների օգտակար հատկությունները (պոմպից և ողողումից հետո) զգալիորեն տարբերվում են: Այդ իսկ պատճառով մասնագետների մեծ մասը խորհուրդ է տալիս դրանք չխառնել մեկ տարայի մեջ, այլ առանձնացնել և օգտագործել տարբեր նպատակներով։ Բժիշկները խորհուրդ են տալիս օգտագործել ավելի խտացված հեղուկ՝ ամենաբարդ գաստրոդուոդենիտը բուժելու համար։
Լվացքից հետո մնացած արտադրանքը կարելի է խմել այն տեսքով, որով այն հասանելի է այս փուլում, քանի որ այն արդեն հարստացված է հսկայական քանակությամբ օգտակար բաղադրիչներով: Այն լավ է պահվում սառնարանում մի քանի օր։ Իզոտովի դոնդողի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը ասում է, որ դա ամենակենտրոնացված նստվածքն է, որը պետք է օգտագործվի բուժիչ ըմպելիք պատրաստելու համար: Եթե մոտ ապագայում դրա արտադրությունը չի նախատեսվում, ապա ինֆուզիոն կարելի է դնել սառնարանում՝ ծածկված, բայց ոչ ավելի, քան 21 օր։
Խտանյութը պատրաստ լինելուց հետո կարող եք սկսել ուղղակիորեն պատրաստել դոնդողը: Դա անելու համար հարկավոր է վերցնել 3-4 ճաշի գդալ նախապես պատրաստված խտանյութից և լցնել այն մի բաժակ եռացրած, բայց հովացրած ջրով։ Խառնուրդը մանրակրկիտ խառնելուց հետո պետք է դնել թույլ կրակի վրա, որպեսզի տաքանա։ Այս ձևով այն պետք է եփել հինգ րոպե՝ անընդհատ խառնելով՝ այս անգամից հետո զանգվածի խտացման գործընթացը նկատելի կլինի։ Այս փուլում Իզոտովի վարսակի ժելեը համարվում է պատրաստ։ Կարելի է խմել թե՛ սառը, թե՛ տաք վիճակում։ Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել, որ աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններով տառապող մարդկանց համար այն պետք է օգտագործել բացառապես տաք վիճակում։
Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, այս ըմպելիքը բացարձակապես համ չունի։ Այդ իսկ պատճառով շատերը ձգտում են դիվերսիֆիկացնել այն մրգային հավելումներով։ Դա արգելված չէ, և շատ բժիշկներ նույնիսկ խորհուրդ են տալիս, քանի որ մրգերն ու հատապտուղները պարունակում են նաև օգտակար հանքանյութերի և բաղադրիչների հարուստ փունջ:
Բնական դիետոլոգների կարծիքով՝ մարդու առողջությունը 30 տոկոսով կախված է այն սննդային համակարգից, որը նա որդեգրել է և դարձել սովորություն։ Մասնավորապես, շատ հիվանդությունների պատճառը կենդանական ծագման սննդամթերքի չափից ավելի օգտագործումն է, քանի որ դրանում պարունակվող ավելորդ սպիտակուցները ժամանակ չունեն ներծծվելու և փտելու։ Դրանց քայքայման արգասիքները՝ տոքսինները, անցնում են արյան մեջ և տարածվում ամբողջ օրգանիզմով՝ առաջացնելով քրոնիկական աուտոինտոքսիկացիա (թունավորում)։
ԻՀԱՐԿԵ, սրա հետ կապված տհաճ սենսացիաները հեշտությամբ կարելի է վերացնել լայնորեն գովազդվող դեղամիջոցների օգնությամբ։ Բայց արժե՞ ընտելանալ դրանց։ Ի վերջո, ինչպես գիտեք, չկա դեղամիջոց, որը բացարձակապես անվնաս լինի։ Յուրաքանչյուրը գալիս է բոլոր տեսակի կողմնակի ազդեցությունների հետքով:
Բժիշկ Իզոտովն առաջարկում է առողջությունը բարելավելու և օրգանիզմը տոքսիններից մաքրելու ավելի ռացիոնալ, հուսալի և անվտանգ միջոց՝ հիմնվելով սննդակարգում տնային պայմաններում պատրաստված վարսակի ալյուրի դոնդողի ներառման վրա:
Այս խմիչքի մասին առաջին հիշատակումը վերաբերում է 16-րդ դարին: Այն ժամանակվա ամենահայտնի գրքերից մեկում՝ Domostroy-ում, այնպիսի համեղ ուտեստների հետ, ինչպիսիք են ստերլետ ձկան ապուրը և յոթշերտ կուլեբյական, կա նաև վարսակի ալյուրի ժելե պատրաստման բաղադրատոմս։ Պատահական չէր, որ մեր նախնիները այն համարում էին համեղ և առողջարար սնունդ։ Հին ժամանակներում ֆերմենտացված վարսակը ավանդաբար օգտագործվում էր փայծաղը բուժելու համար, ինչի համար էլ ստացել է փայծաղ անվանումը։
Մասնագիտությամբ վիրուսաբան Վլադիմիր Կիրիլովիչ Իզոտովը, դիմելով անցյալ տարիների փորձին և լրացնելով այն ժամանակակից գիտելիքներով, ստեղծեց վարսակի ալյուրի ժելեի իր սեփական բաղադրատոմսը (գյուտը արտոնագրվել է 1992 թվականին), որն ունի ավելի լայն բուժիչ հնարավորություններ։
Այնքան հաճախ չէ, որ գտնում եք այնպիսի սննդամթերք, որը պարունակում է էական ամինաթթուների (տրիպտոֆան, լիզին, խոլին, լեցիտին, մեթիոնին) և վիտամիններ (B1, B2, B5, E, A, PP) նման լայն տեսականի: Հենց նրանք են Իսոտովի դոնդողին օժտում բուժիչ հատկություններով։ Այսպիսով, խոլինը կարգավորում է ճարպային նյութափոխանակությունը, նվազեցնում է խոլեստերինը և ունի հակասկլերոտիկ ազդեցություն։ Մեթիոնինը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում նյութափոխանակության վրա, կանխում է լյարդում ճարպի կուտակումը և բարելավում են ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքը: Լեցիտինն օգնում է քայքայել և հեռացնել ավելորդ խոլեստերինն օրգանիզմից։
Հետևյալ փաստերը ցույց են տալիս, թե որքան կարևոր է վարսակի ալյուրի ժելեում պարունակվող վիտամինների առկայությունը. Վիտամին B2-ի պակասը հանգեցնում է շուրթերի չորության, ճաքերի և խոցերի, ինչպես նաև մազաթափության: Վիտամին A-ի պակասի հետևանքով առաջանում է ֆոտոֆոբիա (գիշերային կուրություն), մաշկի գունատություն, չորություն և շերտավորում, ինչպես նաև զանազան պզուկային հիվանդությունների նկատմամբ զգայունության բարձրացում: Վիտամին PP-ի պակասը հանգեցնում է առատ լուծի, թուլության, հոգեկան խանգարումների, հիշողության խանգարման և դեպրեսիայի:
Իզոտովի դոնդողը հարուստ է հանքանյութերով (կալցիում, կալիում, մագնեզիում, երկաթ, ֆտոր), որոնք ապահովում են օրգանիզմի բնականոն գործունեությունը, պահպանում են ջր-աղ հավասարակշռությունը և բարելավում են ֆերմենտների ֆունկցիաները: Մագնեզիումը, օրինակ, նվազեցնում է արյան ճնշումը, բարելավում է աղիների աշխատանքը և խթանում լեղու արտազատումը։ Կալցիումը ներգրավված է արյան մակարդման մեխանիզմում: Կալիումը ուժեղացնում է ջրի հեռացումն օրգանիզմից՝ կանխելով այտուցների առաջացումը։
Բժիշկ Իզոտովի արխիվը պարունակում է ավելի քան 1000 նամակ, որոնք հաստատում են, որ վարսակի ալյուրի դոնդողը նրանց կյանք է վերադարձրել։ 50-ն անց մարդիկ հաճախ նկատում են, որ վարսակի ալյուրի ժելեն ունի երիտասարդացնող ազդեցություն։ Սա արտացոլվում է արտաքին տեսքով, վարքագծով և դրսևորվում է ակտիվության բարձրացմամբ: Այսպիսով, բացի թվարկված բոլոր դրական հատկություններից, վարսակի ալյուրի ժելեը դանդաղեցնում է նաև ծերացման գործընթացը՝ լինելով մի տեսակ բնական կենսաբանական խթանիչ։ Այն բարձրացնում է մարմնի տոկունությունն ու տոնուսը, նպաստում է երկարակեցությանը։
Ի դեպ, մինչ իր հրաշք ժելեն ուրիշներին խորհուրդ տալը, Վլադիմիր Կիրիլովիչն այն փորձեց իր վրա։ Արդյունքները գերազանցեցին բոլոր սպասելիքները. Այնպես եղավ, որ տզերով փոխանցվող էնցեֆալիտով տառապելուց հետո նա ձեռք բերեց մի ամբողջ փունջ հիվանդություններ՝ սրտի իշեմիկ հիվանդություն, առիթմիա, հիպերտոնիա, միզաքարային հիվանդություն, լսողության կորուստ...
Նրան ոչ մի բանով չէին վերաբերվում։ Պատահել է, որ նա իր գործընկերների խորհրդով դեղորայք է ընդունել հսկայական քանակությամբ՝ օրական 33 դեղատոմս՝ ի վերջո դեղորայքային ալերգիա զարգացնելով։ Գտնվելով դժվարին իրավիճակում՝ նա ստիպված եղավ փնտրել նենգ վարակի հետևանքների դեմ պայքարելու սեփական ճանապարհը։
Վարսակի ալյուրի դոնդողը բառացիորեն նրան ոտքի կանգնեցրեց։ 8 տարի դոնդողի կանոնավոր օգտագործումից հետո բժիշկ Իզոտովը դարձավ գրեթե առողջ մարդ։ Նա երբեք չի դիմել բժշկի, զգաց եռանդի ու էներգիայի արտասովոր ալիք, և որ ամենակարևորն է, նա զգալիորեն ամրապնդել է իր առողջության հիմքը՝ իմունիտետը։
Դատելով բազմաթիվ նամակներից, որոնք Վլադիմիր Իզոտովը ստանում է վարսակի ալյուրի ժելե սիրահարներից, մարդիկ ոչ միայն ազատվում են իրենց հիվանդություններից, այլև նշում են ընդհանուր վիճակի բարելավում: Նրանք, ովքեր պարբերաբար օգտագործում են դոնդող, զգում են հոգնածության նվազում, կատարողականի բարձրացում, ուղեղը սկսում է ավելի լավ գործել, և մարմնում արտասովոր թեթևություն է առաջանում։ Հատկապես խանդավառ ակնարկներ են գալիս տարեց մարդկանց կողմից, որոնց համար վարսակի ժելեն օգնում է հաղթահարել աղեստամոքսային տրակտի, լյարդի, լեղապարկի, ենթաստամոքսային գեղձի, սրտանոթային համակարգի հիվանդությունները և նպաստում է ավելի արագ վերականգնմանը սրտամկանի ինֆարկտից հետո:
Ժելեի բուժիչ հատկությունները ի հայտ են գալիս նաև այն հիվանդությունների դեպքում, որոնք դժվար է բուժել ավանդական մեթոդներով և մեթոդներով։ Հավանաբար, վարսակի ալյուրի դոնդողը «կարգ է հաստատում» մարմնի բջիջներում և ստիպում է մարմինը ինքնուրույն հաղթահարել բոլոր հիվանդությունները:
Վարսակի խտանյութ ստանալու համար, որը հետագայում կօգտագործվի վարսակի ժելե պատրաստելու համար, անհրաժեշտ է կատարել մի շարք հաջորդական գործողություններ։
Խմորում. 5 լիտրանոց ապակյա տարայի մեջ լցնել 3-3,5 լիտր եռացրած ջուր՝ նախապես թարմ կաթի ջերմաստիճանի հովացրած։ Ավելացնել 0,5 կգ Հերկուլեսի վարսակի ալյուր (1 տուփ) և 0,5 բաժակ (100 մլ) կեֆիր։ Կափարիչով պինդ փակեք տարան, փաթաթեք հաստ թղթե ծածկով (ձմռանը դրեք տաքացուցիչի մոտ) և թողեք խմորվի։ Խմորման գործընթացը բարելավելու համար խորհուրդ է տրվում 1 տուփ Հերկուլեսի վրա ավելացնել 10-15 ճաշի գդալ մանրացված վարսակի ալյուր՝ մանրացնելով մինչև կոպիտ աղալը սուրճի սրճաղացով։ Եթե վարսակի ալյուրի ջրային կախույթի ամբողջ հաստությամբ նկատվում է բնորոշ շերտավորում և փուչիկների տեսք, դա նշանակում է, որ գործընթացը սկսվել է: Որպես կանոն, կաթնաթթվային խմորումը տեւում է 1-2 օր: Ավելի երկար խմորումն անցանկալի է, քանի որ դա վատացնում է դոնդողի համը։
Զտում.Ֆերմենտացման գործընթացի ավարտից հետո խառնուրդը զտվում է: Զտման համար անհրաժեշտ է ունենալ նստվածքային բաք և զտիչ։ Որպես ջրամբար կարող եք օգտագործել լրացուցիչ 5 լիտրանոց ապակե տարա, իսկ տանը լավագույն ֆիլտրը 2 մմ անցքի տրամագծով քամոցն է։ Ֆիլտրը տեղադրվում է ջրամբարի վրա և դրա միջով անցնում է վարսակի ալյուրի կախոցը: Ֆիլտրի վրա անընդհատ կուտակվող խիտ նստվածքը լվանում են հոսող սառը ջրով փոքր չափաբաժիններով՝ ժամանակ առ ժամանակ ակտիվ խառնելով։ Լվացքի հեղուկի ծավալը պետք է մոտավորապես 3 անգամ ավելի մեծ լինի վարսակի ալյուրի սկզբնական կախույթի ծավալից: Լվացքից հետո ֆիլտրի վրա մնացած թրոմբը դեն չեն նետվում (անթափոն տեխնոլոգիա), այլ տրվում է շներին. նրանց համար դա իսկական հյուրասիրություն է, որը նրանք ուտում են մեծ հաճույքով։
Ֆիլտրատային բուժում.Նստեցման բաքում հավաքված ֆիլտրատը թողնում են այնտեղ 16-18 ժամ, որից հետո նստվածքային բաքում առաջանում է երկու շերտ՝ վերին շերտը հեղուկ է, ստորին շերտը՝ սպիտակ չամրացված նստվածք։ Վերին շերտը պետք է հեռացվի ռետինե խողովակի միջոցով, իսկ ներքևի շերտը վարսակի խտանյութ է (այն այնուհետև օգտագործվում է ոչ միայն վարսակի ալյուրի ժելե պատրաստելու, այլև կաթնաթթվային խմորման համար՝ կեֆիրի փոխարեն վարսակի ջրի մեջ ավելացնելով 2 ճաշի գդալ այս խտանյութից։ կասեցում):
Վարսակի խտանյութի պահպանում.Զտումից հետո հավաքված վարսակի խտանյութը տեղափոխվում է ավելի փոքր տարողությամբ ապակե տարաների մեջ, ծածկված կափարիչով և պահվում սառնարանում։ Պահպանման ամենաերկար ժամկետը 21 օր է: Ըստ անհրաժեշտության, դոնդող պատրաստելու համար տարայից վերցնում են խտանյութի փոքր չափաբաժիններ։
Վարսակի ալյուրի ժելե պատրաստում.Մի քանի ճաշի գդալ վարսակի խտանյութ (յուրաքանչյուրն ընտրում է իր ճաշակով. 5-ից 10 գդալ) երկու բաժակ սառը ջրի մեջ խառնել, մարմանդ կրակի վրա եռացնել, ուժգին խառնելով փայտե գդալով, ապա եռացնել ցանկալի հաստությանը ( 5 րոպեն բավական է): Եփելու վերջում ավելացնել աղ, ցանկացած ձեթ (կարագ, արևածաղիկ, ձիթապտուղ, չիչխան), սառչել մինչև տաքանա։ Նախաճաշին կերեք սև հացով։
Հրաշք ժելեի գաղտնիքը պետք է հասկանա բոլորը, ովքեր ցանկանում են բարելավել կամ բարելավել իրենց առողջությունը՝ չխախտելով սնուցման հաստատված սկզբունքներն ու իրենց սովորությունները։ Այն օգտակար է ինչպես մեծերի, այնպես էլ երեխաների համար։ Այն կարող է օգտագործվել ինչպես բուժման, այնպես էլ կանխարգելման համար։ Բայց հիշեք. կայուն բուժիչ ազդեցություն ստանալու համար հարկավոր է կանոնավոր կերպով վարսակի ալյուրի ժելե օգտագործել՝ ամեն օր նախաճաշին: Փորձեք այն և կիսվեք մեզ հետ ձեր փորձերի արդյունքներով։
Վարսակի ալյուր KISSEL ISOTOV. ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍԸ.Ստամոքս-աղիքային տրակտը բուժելու յուրօրինակ բաղադրատոմս. Այն մշակել է ռուս բժիշկ Իզոտովը, ով ինքն էլ երկար տարիներ տառապում էր աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններից։ Այն զգուշորեն պարուրում է ստամոքսի և աղիների պատերը, թեթևացնում է բորբոքումները, բարելավում է նյութափոխանակությունը և ամրացնում իմունային համակարգը։
Կիսել Իզոտովան արդյունավետ միջոց է աղեստամոքսային տրակտի, երիկամների հիվանդությունների բուժման և օրգանիզմի ընդհանուր հզորացման համար։
Կիսել Իզոտովա - բաղադրատոմս.
Փուլ թիվ 1. Իզոտովի ժելեի հիմքի պատրաստում.
1. Սուրճի սրճաղացով պետք է մանրացնել 500 գրամ վարսակի ալյուրը, ստացված ալյուրը լցնել մաքուր երեք լիտր տարայի մեջ, ավելացնել կես բաժակ կեֆիր կամ ացիդոֆիլուս, ինչպես նաև ջուր ավելացնել տարայի վերին մասում՝ թողնելով տեղ։ տարայի մեջ՝ շարունակվող խմորման գործընթացների համար։ Սափորը պետք է ծածկել հաստ կտորով և դնել տաք տեղում՝ խմորման համար։
2. Թողնել մեկ-երկու օր, մինչև ստացված զանգվածը բաժանվի երկու ֆրակցիայի՝ կիսաթափանցիկ զանգվածի և վարսակի փաթիլներով սպիտակ նստվածք։
3. Այնուհետև ստացված զանգվածը պետք է ֆիլտրել և լցնել մեկ այլ տարայի մեջ, մնացած չոր զանգվածը կրկին լցնել մեկ լիտր ջրով, լավ խառնել և նորից քամել, իսկ ստացված հեղուկը լցնել մեկ այլ տարայի մեջ։ Դուք պետք է ստանաք երկու բանկա: Ստացված բանկաները պետք է սերտորեն փաթաթել և թողնել տասնհինգից տասնվեց ժամ:
4. Բանկաների մեջ բաղադրությունը պետք է բաժանել երկու ֆրակցիայի՝ նստվածքի և հեղուկի։ Երկրորդ տարայի հեղուկը պետք է քամել, իսկ առաջին տարայի հեղուկը շատ առողջարար վարսակի կվաս է։ Ստացված նստվածքը վարսակի ալյուրի ժելեի հիմքն է։
Փուլ թիվ 2. Պատրաստում ենք Իզոտովի դոնդողը անմիջապես։
1. Հարկավոր է երկու-երեք ճաշի գդալ դոնդողի հիմքը լցնել մեկ բաժակ ջրի մեջ, բերել եռման աստիճանի և սպասել ուժեղ կրակի վրա, մինչև խառնուրդը թանձրանա (5 րոպեից ոչ ավել)։ Կիսելը պատրաստ է: Ստամոքս-աղիքային տրակտը բուժելու համար անհրաժեշտ է այն ուտել դատարկ ստամոքսին, նախաճաշին։
Խոհարարության 2-րդ եղանակ
3 լիտր տարողությամբ տարայի մեջ լցնել 2,5 լիտր եռացրած ջուր և սառեցված մինչև սենյակային ջերմաստիճան։ Լցնել 0,4 կգ վարսակի ալյուր, 5-6 ճաշի գդալ լվացված վարսակի հացահատիկ, լցնել 0,5 բաժակ կեֆիր և դնել մի կտոր սև հաց։
Եթե դուք չունեք ամբողջական վարսակ, ինչպես ես այս դեպքում, մենք կարող ենք անել առանց դրա: Բանկը սերտորեն փակեք կափարիչով (խմորումը պետք է տեղի ունենա առանց օդի հասանելիության) և թողեք տաք տեղում 24-36 ժամ:
Քանի որ բանկաը պետք է մութ տեղում լինի, ես այն ծածկում եմ թղթե տոպրակով։ Մեկ օր անց կարելի է տեսնել, թե ինչպես է բանկայի վզին մի փոքր փրփուր առաջացել, խառնուրդն առանձնացել է, ընդհանուր առմամբ խմորման գործընթացն է ընթանում։ Խմորումը չպետք է տեւի երկու օրից ավելի, բայց քանի որ շոգ ամառ է, մեկ օրը բավական կլինի։
Հաջորդը գալիս է ամենաաշխատատար գործընթացը՝ զտումը: Պատրաստում ենք առնվազն 3 լիտր տարողությամբ կաթսա, ևս 3 լիտրանոց տարա և քամոց, որը դնում ենք կաթսայի վրա։ Սկզբում մենք հացի կտորները դուրս ենք նետում, դժվար չէ, դրանք լողում են վերևում: Ապա վարսակի խառնուրդն անցկացրեք քամոցով։ Քանի որ խառնուրդը ժամանակ առ ժամանակ խցանում է քամոցը, այն ողողում ենք եռացրած սառը ջրով։ Երբեմն նույնիսկ մի փոքր օգնում եմ իմ ձեռքով։
Ընդհանուր առմամբ լվացվելու համար մեզ անհրաժեշտ է 6-7 լիտր ջուր։ Ավելորդ հեղուկը թավայից թափեք պահեստային տարայի մեջ։
Նույնիսկ եթե դուք ունեք շատ մեծ կաթսա, և հեղուկի ամբողջ ծավալը տեղավորվում է դրա մեջ, ապա ավելի լավ է զտված խառնուրդը լցնել բանկաների մեջ, որպեսզի հստակ տեսնեք տարանջատման գործընթացը: Մենք ավարտեցինք երկու բանկա ամպամած խառնուրդով:
Այն, ինչ մնացել է քամոցում, կարելի է օգտագործել վարսակի ալյուրից թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար։ Ստացված ողջ հեղուկը թողնում ենք մենակ ևս 12-15 ժամ, մինչև այն հիմնովին առանձնանա՝ նստվածքը նստում է ներքևում, իսկ հեղուկը հավաքվում է վերևում։ Այժմ զգուշորեն, որպեսզի չթափահարեք այն, քամեք ստացված հեղուկը։ Դրա համար կարող եք օգտագործել ծղոտը:
Եթե դուք չունեք ծղոտ կամ նման մանիպուլյացիաների փորձ, ապա պարզապես զգուշորեն քամեք թափանցիկ վերին մասը, որպեսզի նստած նստվածքը հնարավորինս քիչ խառնվի: Այսպիսով, ստացանք երկու տարբեր ըմպելիքներ՝ հեղուկ վարսակի կվաս և վարսակի խիտ խտանյութ՝ Իզոտովի ժելե պատրաստելու համար։ Կվասը կարելի է խմել որպես առողջարար և ծարավը հագեցնող ըմպելիք, կամ կարող է օգտագործվել դոնդողի պատրաստման համար։
Կվասի և խտանյութի բանկաները պետք է պահվեն սառնարանում: Այժմ մենք պատրաստում ենք Իզոտովի դոնդողը խտանյութից և կվասից: Վերցրեք 2-3 ճաշի գդալ խտանյութ և նոսրացրեք այն մի բաժակ կվասով։ Կվասը կարելի է փոխարինել ջրով, բայց հետո անհրաժեշտ է ավելացնել խտանյութի քանակը։ Այնուհետև կաթսան դնել մարմանդ կրակի վրա և զանգվածը հասցնել եռման աստիճանի՝ անընդհատ խառնելով։ Եթե դոնդողը դանդաղ է թանձրանում, մի քանի րոպե եփում ենք։ Խտացրած խառնուրդը Իզոտովի բուժիչ ժելեն է։
Կարող եք ավելացնել աղ, շաքարավազ, չամիչ, չորացրած ծիրան, խոտաբույսեր, բուսական կամ կարագ, ընդհանրապես՝ ձեր ճաշակի ցանկացած բարելավող։ Բարի ախորժակ և եղեք առողջ:
Նշում. Պետք է ասել, որ Իզոտովի ժելեի օրիգինալ բաղադրատոմսը վերաբերում է ցանկացած մանրացված վարսակի ալյուրին, և բաղադրատոմսը չի պարունակում սև հաց։ Փաթիլները ամբողջական ձավարեղենի հետ խառնելու և հաց ավելացնելու գաղափարը ներկայացվել է բժիշկ Իզոտովի հետևորդների կողմից: Ինչպես տեսնում եք, դոնդողի պատրաստման գործընթացը բավականին երկար է և աշխատատար, կարող է պարզվել, որ դուք չեք առաջին անգամ ստանալ ցանկալի արդյունք: Այնուհետև փորձեք ջերմաստիճանը, փորձեք այլ հացահատիկներ, կեֆիր. արդյունքներն արժե ջանք թափել:
ISOTOV OATJELLY - ՕԳՏՆԵՐ ԵՎ ՎՆԱՍՆԵՐ
Իզոտովի վարսակի ժելեը պետք է ներառվի ամենօրյա սննդակարգում՝ որպես տարբեր հիվանդությունների բուժիչ էլիքսիր։
Հրաշք ժելեն ունի յուրահատուկ բուժիչ ազդեցություն։ Նա.
Իզոտովի բաղադրատոմսով վարսակի ալյուրի ժելե պատրաստելու համար անհրաժեշտ է անցնել մի քանի քայլ.
1. Վարսակի խտանյութ. Սա նախապատրաստման առաջին, կարևոր փուլն է, ամեն ինչ արեք՝ հետևողականությամբ և նրբերանգներով։
2. Զտում. Սա վարսակի ալյուրից առողջ ժելե պատրաստելու հաջորդ քայլն է։
Դոնդողի պես առողջարար է, կարելի է լավ պահել սառնարանում մի քանի օր և լավ հագեցնում է ծարավը։
Ներքևի շերտը վարսակի ալյուրի ժելե խտանյութն է: Տեղադրել այն առանձին տարայի մեջ և պահել սառնարանում։ Խտանյութի մի մասը հետագայում կարող է օգտագործվել խտանյութի նոր չափաբաժնի պատրաստման համար: Բայց դրա հիմնական խնդիրն է պատրաստել վարսակի ալյուրի ժելե:
Այսպիսով, մենք ստացանք 2 բանկա խտանյութ: Որոշ աղբյուրներ ասում են, որ դրանք չի կարելի խառնել միմյանց հետ, քանի որ դրանց բուժիչ հատկությունները տարբերվում են։
Օրինակ, ավելի հագեցած խտանյութը, առանց ողողման, լավ է բուժել.
Լվացքի արդյունքում ստացված խտանյութն ավելի հարմար է բուժման համար.
Խտանյութը պահվում է ցուրտ պայմաններում 3 շաբաթից ոչ ավել։
3. Երրորդ և վերջին փուլը վարսակի ալյուրի ժելե պատրաստումն է։
Ժելե ընդունելու լավագույն ժամանակը առավոտն է։ Կերեք այն նախաճաշին, աշխատեք դա անել պարբերաբար։
Ցավոք, վարսակի ալյուրի ժելեը բացարձակապես անհամ է: Համը կարող եք բարելավել՝ ավելացնելով մեղր, չոր մրգի կտորներ, կարագ կամ պարզապես աղ ավելացնելով։ Դրեք այն, ինչ ձեր սիրտը ցանկանում է:
Կարծիք կա, որ կարելի է նիհարել Իզոտովի վարսակի ալյուրի ժելեի օգնությամբ։ Ցավոք սրտի, ըմպելիքը օգուտ տալով ձեր առողջությանը, ամենևին էլ չի նվազեցնում ավելորդ քաշը։
Ինչպե՞ս կարող է դա լինել, հարցնում եք, որովհետև շատերը հակառակն են պնդում։
Խմիչքի գաղտնիքն այն է, որ այն ունի շատ ցածր կալորիականություն։ Մեկ կերակուրը ժելեով փոխարինելով՝ դուք կնվազեցնեք ձեր ամենօրյա սննդակարգի ընդհանուր կալորիականությունը։ Սա նիհարելու ողջ էֆեկտն է:
Բացի այդ, Իզոտովի վարսակի ժելեի օգնությամբ օրգանիզմը կմաքրվի տոքսիններից և բոլոր օգտակար նյութերը կսկսեն լավ ներծծվել։ Եվ մարմնի շատ այլ գործառույթներ բարելավվում են: Այսպիսով՝ վարսակի ալյուրի ժելեը չի այրում ավելորդ ճարպը, այն օգնում է օրգանիզմին չյուրացնել այն և ձեր քաշը նվազել։
Եվ ես անմիջապես կասեմ՝ վարսակի ալյուրի ժելեը վնաս չի տալիս, ուստի օգտագործման հակացուցումներ չունի։ Մենք, իհարկե, սովոր ենք, որ ցանկացած դեղամիջոց ընդունելը, թեև օգտակար է, բայց երբեմն հանգեցնում է տհաճ հետևանքների։ Վարսակի ալյուրի ժելեն ըստ Իզոտովի հաճելի բացառություն է կանոնից։
Ցանկացած տոնի ամենատարածված ցանկությունը առողջության ցանկությունն է: Սովորաբար ավելացնում են, որ դա ամենակարեւորն է։ Եվ դուք չեք կարող վիճել, որ միայն ուժեղ և առողջ մարդը կարող է իսկապես վայելել կյանքը: Մաղթում եմ ձեզ սա իմ ամբողջ սրտով, ընկերներ: Հուսով եմ, որ հիմա, իմանալով վարսակի ալյուրի ժելեի օգտակարության և վնասի մասին, ըստ Իզոտովի, դուք կպատրաստեք այն։ Տեսանյութից կարող եք տեսնել մեկ այլ բաղադրատոմս՝ շատ պարզ։
Մեդիա
Լսե՞լ եք Մոսկվայի Կիսելնայա Սլոբոդայի մասին: Այսօր նրա տեղում Բոլշոյ Կիսելնի Լեյնն է, իսկ հին ժամանակներում այնտեղ բնակություն են հաստատել կիսելնի խոհարարները՝ այն բարի մարդկանց նախորդները, ովքեր մեզ համար հոթ-դոգ են տապակում փողոցներում և կաթնային կոկտեյլներ են լցնում։ Ռուսաստանում դոնդողը եփում էին բոլոր առիթների համար՝ առատ ճաշի համար՝ տաք, կարագով և հացով, տոներին՝ սառը և քաղցր, մեղրով և հատապտուղներով: Իսկ արթնանալու համար՝ չամիչով: Այսօր վարսակի հրաշքը կրկին վերադարձել է նորաձևություն՝ առանց մեկ բաժակ հացահատիկի ժելե, ուղղակի անհնար է պատկերացնել առողջ սնվել ռուսերենով։
Kissel-ը իսկական մանկության խմիչք է։ Մեր մայրերը այն եփում էին թարմ մրգերից և հատապտուղներից կամ գունավոր բրիկետներից՝ ելակ, հաղարջ, հապալաս... Բայց քաղցր մրգային ըմպելիքները հայտնվեցին միայն 20-րդ դարում, բայց վարսակի ալյուրի ժելե, բաղադրատոմսեր և դրա բոլոր տարբեր տարբերակները, որոնք մենք կքննարկենք այստեղ: , գոյություն է ունեցել շատ ավելի վաղ։
Վարսակի ալյուրի դելիկատեսի գրական պատմությունը սկսվում է Անցյալ տարիների հեքիաթից, որտեղ պեչենեգների կողմից պաշարված Բելգորոդի բնակիչները փրկվել են սովորական վարսակի միջոցով: Ռուսները, սովից ուժասպառ, իշխանություններից օգնության սպասելուց հուսահատված, պատրաստ էին հանձնվել, բայց մի իմաստուն պապիկ ելք առաջարկեց. Յուրաքանչյուր բակից մի բուռ վարսակ, ցորեն կամ թեփ հավաքեք, ժելե եփեք և իջեցրեք քաղաքային հորերը։
Հաջորդ օրը բանագնացներին կանչեցին Բելգորոդ և ասացին. «Դուք անելիք չունեք, բարի պարոնայք, կանգնեք մեր պատերի տակ»։ Նույնիսկ եթե դուք ապրում եք այստեղ 10 տարի, մեզ չի հետաքրքրում, Մայր Երկիրն ինքն է կերակրում մեզ, և ոչ միայն ինչ-որ բանով, այլ վարսակի ալյուրի ժելեով: Պեչենեգները փորձեցին ջրհորի սննդարար շոգեխաշածը, տարակուսեցին և գնացին տուն։ Ահա թե ինչպես են ծերունու իմաստությունը և պեչենեգների դյուրահավատությունը պատճառ հանդիսացել Բելգորոդի փրկության համար։
Եվ հետո Ռուսաստանում շատ դարեր շարունակ հացահատիկի ժելեը մնաց բոլոր սլավոնական ժողովուրդների սիրելի ուտելիքը՝ թե՛ առօրյա, թե՛ տոնական: Եվրոպացիները նույնպես իմացան դոնդողի օգտակարության մասին և այն անվանեցին ռուսական բալզամ։ Իսկ ռուսական հյուսիսում կիսելեկը կոչվում էր «քացի դուրս» բառը. մի ափսե հեղուկ վարսակի ալյուր նշանակում էր, որ ժամանակն է, որ հյուրն այն անվանի մեկ օր: Այսպիսով, պեչենեգները իրականացվել են բոլոր կանոններով:
Վարսակի ալյուրի ժելեը, որի օգուտներն ու հակացուցումները դարեր շարունակ փառաբանվել են, յուրահատուկ խմիչք է։ Դոնդողը ոչ միայն ունի բուժիչ հատկությունների մի ամբողջ շարք, այլև վարսակի ալյուրը դրան ավելացնում է իր ուժը: Ի՞նչ կարող է բուժել վարսակի ալյուրի լավ դոնդողը:
Արդյո՞ք վարսակի ալյուրի ժելեն օգնում է նիհարելուն և ինչո՞ւ է այն ավելի լավ, քան վարսակի ալյուրը: Կանանց ֆորումներում ռուսական բալզամ պատրաստելու և խմելու փորձը անխոնջորեն կիսվում է: Բոլորը գիտեն նիհարելու համար վարսակի օգտակարության մասին, բայց ամեն օր մաքուր վարսակի ալյուր ուտելն արագ ձանձրալի է դառնում: Դա նման է դոնդողի. այն կարող եք խմել ցանկացած ժամանակ, տանել թերմոսով աշխատելու, ավելացնել մրգեր և հատապտուղներ և պատրաստել վարսակի համեղ և արտասովոր սմուզիներ:
Կարևոր է հասկանալ, որ հացահատիկի ժելեը հատուկ միջոց չէ քաշի կորստի համար և դրա հիման վրա մոնոդիետա չի հորինվել։ Բայց մի քանի ավելորդ կիլոգրամ կորցնելը, այտուցներից ազատվելը, մաշկը մաքրելը և վարսակի ալյուրով կոկտեյլով թարմանալը միանգամայն հնարավոր է:
Իր մաքրող էֆեկտի շնորհիվ դոնդողը օգնում է վերականգնել մաշկը մաքուր և հարթ գույնի, նրա միզամուղ հատկությունները դուրս են մղում ավելորդ ջուրը, իսկ առողջ աղիքները միշտ ձեզ դարձնում են թեթև և կենսուրախ: Այս հացահատիկային ըմպելիքը նաև շատ սննդարար է և հիանալի կփոխարինի գրասենյակային խորտիկներին։ Եվ առանց հավելյալ քաղցրավենիքի և թեյի և կիլոգրամների համար նախատեսված վաֆլիների, ոչ մի տեղ չի լինի:
Իր պատմության ընթացքում ռուսական բալզամը գործնականում ոչ մի փոփոխության չի ենթարկվել: Իսկ ի՞նչ նորություն կարելի է պատրաստել վարսակից ու ջրից, մեղրից ու մրգերից։ Եվ բոլոր օգուտները կարծես թե հայտնի են... Բայց 1992-ին վիրուսաբան Վլադիմիր Իզոտովին հաջողվեց զարմացնել բոլորին՝ նա ստեղծեց և արտոնագրեց Իզոտովի վարսակի կոկտեյլը, որի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսն այժմ հայտնի է առողջ սննդի գրեթե բոլոր սիրահարներին։
Անկեղծ լինենք՝ բժիշկը սկզբում փորձում էր ոչ թե ժողովրդի, այլ իր համար։ Նա տառապում էր տզերի միջոցով փոխանցվող էնցեֆալիտով և տարավ մի շարք բարդություններ՝ հիպերտոնիա, միզաքարեր, իշեմիա, լսողության խնդիրներ և նյութափոխանակության խանգարումներ: Բուժումը տեւեց մի քանի տարի, տնային դեղամիջոցների կաբինետը ճամպրուկի տեսք ուներ, իսկ արդյունքը ոչ թե հատուկ առաջընթաց էր, այլ ծանր ալերգիա։ Եվ հետո նա հիշեց հին ռուսական դոնդողը. 8 տարի վարսակի ալյուրի կոկտեյլի վրա, և Իզոտովը ազատվեց իր հիվանդություններից:
Այսօր յուրաքանչյուր ռուս դիետոլոգ գիտի Իզոտովի վարսակի ալյուրի ժելեը, որի օգուտներն ու վնասները պարզապես անհամեմատելի են: Ըմպելիքը բարելավում է իմունիտետը, բուժում է անեմիան և թույլ արյունատար անոթները, ամրացնում է սիրտը, մաքրում օրգանիզմը կուտակված ամեն տեսակ աղբից և իսկական փրկիչ է աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների համար։ Բժիշկը խորհուրդ տվեց բոլորին դոնդող խմել՝ այն խառնելով ցանկացած կարագի հետ՝ կարագից մինչև և։ Այն բացարձակապես ոչ մի հակացուցում չունի, բացառությամբ մեկ փոքրիկ նրբերանգի.
Եթե դուք խմում եք Իզոտովի ժելե պանկրեատիտի համար, ապա չիչխանի յուղը պետք է դուրս գա ցուցակից: Բայց մնացածը կախված է ձեզանից (գիտե՞ք, թե որքան հմայիչ հոտ է գալիս, թե՞ փորձելու ժամանակն է):
Սա կոնկրետ ուտեստ է, ժելե ըստ Իզոտովի... Դժվար չէ ասել, թե ինչպես պատրաստել ըմպելիքն ինքնին, ամեն ինչ դոնդողի հիմքի մասին է։ Պարզ ասած՝ թթխմոր։ Այն պետք է մանրակրկիտ պատրաստել՝ խստորեն հետևելով բոլոր փուլերին և դեղաչափերին։ Անցկացրեք 1-2 օր, և վարսակի ալյուրի սմուզիների թթխմորի նախուտեստը պատրաստ կլինի։
Ի դեպ, ահա այս ընթացակարգը որպես վիդեո բաղադրատոմս.
Հիմա եկեք ինքներս պատրաստենք հացահատիկի ժելե: 3-4 ճաշի գդալ վարսակի հիմք, մի բաժակ վարսակի ալյուրի կվաս կամ ջուր (կվասի հետ անհրաժեշտ է մի քիչ ավելի քիչ բուժիչ հիմք) - և եփ գալ թույլ կրակի վրա։ Անընդհատ կանգնում ենք դոնդողի վրա, մինչև այն եռա - հարում ենք, հետևում, թե ինչպես է այն թանձրանում, և երբ եռացող փուչիկները հայտնվում են, անմիջապես հանում ենք։ Մի գդալ կարագ, մի քիչ միրգ կամ մեղր, ընկույզ, և Իզոտովի դասական վարսակի ալյուրի ժելե պատրաստ է:
Դե, իսկ դոնդողի պատրաստումը տեսահոլովակում.
