Եւ ուրիշներ. Բայց կա նույնիսկ ավելի հեշտ! Կարդա՞ն։
Առաջարկում եմ պատրաստել շատ պարզ տորթ, որի համար նույնիսկ պետք չէ վառարանը միացնել։ Տորթը եփում են թավայի մեջ։ Եվ չնայած այն բաղկացած է 8 տորթից և կրեմից, դուք շատ ժամանակ չեք ծախսի դրա պատրաստման համար։ Բանն այն է, որ տորթերը եփվում են թավայի մեջ ընդամենը 1-2 րոպեում։
Կարճ ժամանակ անց դուք պատրաստ կունենաք ութ տորթ։ Մնում է դրանք քսել տաք կրեմով և թողնել մի քանի ժամ եփել։ Նույնիսկ երեխան պետք է զբաղվի նման տորթի պատրաստմամբ:
Խմոր
Կրեմ
Միավորել ձուն և խտացրած կաթը։
Հարել պատառաքաղով, մինչև ստացվի համասեռ զանգված։ Ավելացնել սոդա և քացախ։
Ավելացնել ալյուր - հունցել խմորը:
Խմորը բաժանել 8 մասի։
Յուրաքանչյուրը ալյուրով պատված տախտակի վրա փաթաթել բարակ տորթի մեջ:
Տապակել յուրաքանչյուր տորտիլլան տաք չոր տապակի մեջ 1-2 րոպե յուրաքանչյուր կողմից։
Ափսեով և սուր դանակով կտրում ենք 13-14 սմ տրամագծով կլոր տորթեր։
Կրեմի համար անհրաժեշտ է կաթ, շաքարավազ, ալյուր, ձու, կարագ, վանիլային շաքար։
Միավորել կաթը, ձուն, ալյուրը, շաքարավազը։ Պատառաքաղով կամ հարիչով լավ հարել ու անընդհատ խառնելով հասցնել եռման աստիճանի։
Ավելացնել կարագ և եռացնել 20 վայրկյան։
Տորթերը քսել տաք կրեմով։
Տորթի վերևն ու կողքերը պատում ենք կրեմով։ Տորթերի կտրած հատվածներից փշրանքներով շաղ տալ (դրանք պետք է մանրացնել կոմբայնով)։
Մատուցելուց առաջ տորթը պետք է թրմել 2-3 ժամ։
Կրեմի համար.
Շաքարավազը ձվի հետ մանրացնել, ավելացնել քացախով եփած սոդան, փափկած կարագը և մեղրը։ Այս ամենը տաքացնում են մարմանդ կրակի վրա, մինչև ծավալը մեծանա։ Ավելացնել ալյուրը և հունցել խմորը, բաժանել 7-8 մասի։
Խմորի յուրաքանչյուր հատվածը փաթաթում ենք տորթի վրա և թխում յուղած ձևով 150 աստիճան ջերմաստիճանում։ Հովացրեք տորթերը և կտրեք դրանց ծայրերը։
Տորթի վերևն ու կողքերը քսել կրեմով և ծածկել տորթերի մնացորդներից պատրաստված փշրանքներով։
Ինչպես պատրաստել կրեմ.Դա անելը շատ հեշտ է։ Փափկած կարագը մանրակրկիտ քսել խտացրած կաթով, հարել սերուցքը և լավ հովացնել։
Այս համեղ պատրաստելու համար շոկոլադե թխվածքՁեզ ամենաշատը պետք կգան, ինչը ոչ էլ, պարզ ապրանքներ.
Տորթի համար կրեմը բաղկացած կլինի հետևյալ բաղադրիչներից.
Այժմ ամեն ինչ կա մեր տնական շոկոլադե տորթը պատրաստելու համար։ Նախ պետք է խառնիչով կեֆիրը շաքարավազով մանրակրկիտ հարել։ 
Այնուհետև ավելացնում ենք կակաոն, սոդան և մաղով մաղած ալյուրը։ Հարիչով հարում ենք մինչև համասեռ զանգված ստացվի։ Խմորի խտությունը պետք է լինի միջին յուղայնությամբ թթվասերի նման։
Ստացված զանգվածը դրվում է սիլիկոնե (կամ ցանկացած այլ) ձևով՝ մի փոքր յուղով բուսական յուղ. Հետո շոկոլադե խմորով ձևանմուշը ուղարկում ենք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոց, թխում ենք մոտ 30 րոպե։ 
Պատրաստի շոկոլադե տորթը պետք է սառչել սենյակային ջերմաստիճանում և կտրել երկայնքով երկու մասի։ 
Մինչ մեր շոկոլադե տորթը սառչում է, դրա համար կարող եք թթվասեր պատրաստել։ Այստեղ էլ շատ ուժ պետք չէ՝ ուղղակի հարիչով թթվասերը շաքարավազի հետ լավ հարել, որպեսզի ամբողջ շաքարավազը լուծվի։ Ստացված կրեմով քսում ենք տորթի շերտերը և շարում իրար վրա։
Մնում է միայն զարդարել մեր հրաշալի համեղ շոկոլադե տորթը քերած շոկոլադով։ Շոկոլադը կարելի է ընդունել բացարձակապես ցանկացած՝ կաթ կամ դառը, ինչպես ցանկանում եք։ Վերցրինք մուգ շոկոլադը և քսեցինք խոշոր քերիչով։ 
Պատրաստի տորթը լավագույնս ուղարկվում է սառնարան առնվազն մի քանի ժամով, որպեսզի այն լավ հագեցած լինի կրեմով և դառնա փափուկ և քնքուշ:
Խմոր:
Կրեմի համար.
Նախ պատրաստում ենք կրեմը, քանի որ պատրաստելուց հետո այն պետք է կանգնի սառնարանում։
Կրեմ - ամենապարզը `թթվասեր: Թթվասերը պետք է հարել շաքարավազի հետ։ Զանգվածը պետք է լինի թեթև, իսկ շաքարն ամբողջությամբ լուծարվի։ Ստացված կրեմը, ինչպես ասացի, սառնարանում:
Այժմ ես խմոր եմ պատրաստում թխվածքաբլիթի համար.
Սպիտակները առանձին հարում եմ, հետո ավելացնում եմ դեղնուցները, հետո միայն շաքարավազը։ Շաքարավազը պետք է ամբողջությամբ լուծարվի։ Դրանից հետո աստիճանաբար, փոքր չափաբաժիններով, ես ալյուր եմ լցնում։ Ես դա անում եմ, որպեսզի գնդիկներ չլինեն՝ անընդհատ հարելով խմորը։ Մի ճաշի գդալով սոդան մարում եմ կիտրոնի հյութով ու ավելացնում խմորին ու դեռ մի քիչ շարունակում եմ ամեն ինչ միասին հարել։
Ստացված զանգվածը լցնում ենք տորթի կաղապարի մեջ, որի մեջ նախ փռում եմ թխելու թուղթ։ Թխում եմ բիսկվիթը ջեռոցում 20-30 րոպե։ Նրա պատրաստակամությունը կարող եք ստուգել ատամի մածիկով - մենք դրանով ծակում ենք թխվածքաբլիթը - եթե դագանակը չոր է - թխվածքաբլիթը պատրաստ է, եթե մնա հում խմոր- պետք է սպասել:
Դրանից հետո պատրաստի թխվածքաբլիթը կտրում եմ երեք տորթի և թողնում, որ սառչի, իսկ հետո շերտերը առատորեն քսում եմ կրեմով։
Պատրաստի թխվածքաբլիթը զարդարում եմ կրեմով։
Տորթերի համար.
Կրեմի համար.
հալեցնել մարգարինը
ավելացնել շաքարավազ
մեղր, թթվասեր
պատրաստի խմոր
թխում ենք տորթեր
թթվասերը շաքարավազի հետ հարել
պատրաստի տորթ
քսել տորթերը կրեմով
Այսպիսով, կրեմի համար առաջին հերթին պետք է քամել թթվասերը, ապա դնել լայն բաժակի մեջ և հարել հարիչով՝ աստիճանաբար ավելացնելով շաքարավազը։ Այնուհետև թխել տորթերը (դա անելու համար բաղադրիչները խառնել յուղոտ թթվասերի նման խտության և թխել ջեռոցում մոտ 20 րոպե), դրանց պատրաստակամությունը պետք է ստուգել փայտե ատամի մածուկով։
Տորթերը կտրատել երկայնքով և ծալել շերտերի, յուրաքանչյուրը նախապես պատված թթվասեր. Ստացված տորթը կարող է մի փոքր չոր լինել, բայց դա սարսափելի չէ. ահա թե ինչպես է դրա համն ամբողջությամբ բացահայտվում։ Տորթի գագաթը կարելի է զարդարել ձեր հայեցողությամբ կամ նույն կրեմով կամ այլ հարմար ապրանքներով:
Խմոր:
2 ձու
1 փ. Սահարա
1 փ. թթվասեր
1 փ. ալյուր
0,5 ճ.գդ սոդա
1/3 փ. կակաչ (1 տորթի համար)
1/3 փ. ընկույզ (դանակով կտրատել) (2 տորթի համար)
1 տուփ վանիլային շաքար (3 տորթի համար)
0,5 փ. շաքար (կարամելացված)
16 ընկույզի կեսեր (թաթախել կարամելի մեջ և թող սառչի)
Կրեմ:
800 մլ թթվասեր (ես վերցրել եմ 2 բանկա սերուցք և 2 սերուցք թարմ), հարել մինչև հաստ +
+2 բանկա շաքարավազի կրեմ
+2 տուփ. ֆուրգոն. Սահարա
թափահարել ամեն ինչ
Կատարում ենք 3 խմբաքանակ։ Յուրաքանչյուրը թխում ենք 24 սմ-անոց ձևով, ցավոք, չժամկեցի, գույնը նայեցի և դագանակով ստուգեցի պատրաստակամությունը։ Պատրաստի տորթերը հովացրեք և կտրեք երկայնքով։ Տորթերը հերթով ծալում ենք՝ յուրաքանչյուրը առատորեն քսելով կրեմով։ Զարդարեք ընկույզի կեսերով և կակաչի սերմերով։
1 ճ/գ շաքարավազ քսել 50 գ կարագով
ավելացնել 1 թ/գ թթվասեր, http://forum.good-cook.ru/, Նատաշա Պերեպելկա,
Տորթերը հիանալի աղանդեր են ինչպես տոնական ընթրիքի, այնպես էլ ամենօրյա ճաշացանկի համար: Այս դելիկատեսը պատրաստելու այնքան շատ բաղադրատոմսեր կան, որ հեշտությամբ կարող եք ընտրել այն տարբերակը, որը դուր կգա ձեզ և ձեր ընտանիքի բոլոր անդամներին։
Եվ հաստատ տնային տորթ ik-ը շատ ավելի լավ կստացվի, քան գնվածը, որովհետև ճաշ պատրաստելիս դրա մեջ ես դնում քո ամբողջ սերը և, ամենակարևորը, ջանասիրությունը: Այսպիսով, ի՞նչ խմորեղեն կարող եք պատրաստել ինքներդ և առանց մեծ ջանքերի: Դիտարկենք մի քանի ուղիներ.
Բաղադրիչ բաղադրիչներ.
Պատրաստվելու համար մեզանից կպահանջվի մոտ մեկ ժամ։ Կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց կկազմի 220 կկալ։ 
Մեծ մասը հեշտ բաղադրատոմստորթ տանը քայլ առ քայլ.
Ինչ բաղադրիչներ կպահանջվեն.
Եփելու համար կպահանջվի մոտ 30 րոպե, կալորիականությունը կկազմի 250 կկալ։ 
Տանը արագ տորթի հեշտ բաղադրատոմս՝ փուլերով.
Մեկ այլ հեշտ տնական տորթի բաղադրատոմս, որը նույնիսկ ալյուր չի պահանջում:
Խոհարարության համար վերցրեք.
Եփելու համար կպահանջվի 1 ժամ, 100 գրամի կալորիականությունը կկազմի 185 կկալ։ 
Սկսենք պատրաստել.
Ինչ բաղադրիչներ կպահանջվեն թխվածքաբլիթի համար.
Կրեմի համար.
Օշարակ տորթերի ներծծման համար.
Լցնող:
Եփելու համար կպահանջվի մոտավորապես 2 ժամ։ Կալորիականությունը կկազմի 265 կկալ:
Չնայած բաղադրիչների մի փոքր երկար ցանկին, սա նաև հեշտ տորթի բաղադրատոմս կլինի:
Ինչպես ենք պատրաստելու.
Ինչ բաղադրիչներ են անհրաժեշտ թխվածքաբլիթի համար.
Լրացնելու համար.
Կրեմի համար.
Եփելու համար կպահանջվի մոտ մեկ ժամ, կալորիականությունը կկազմի 185 կկալ։
Ինչպես պատրաստել տորթ.
Տանը տորթ պատրաստելը, ինչպես նկարագրված է վերևում հեշտ բաղադրատոմսեր- Սա հետաքրքիր գործընթաց է, որի ընթացքում դուք կարող եք ցույց տալ ձեր երևակայությունը: Պատրաստեք օրիգինալ միջուկ մրգերով, ընկույզով, չամիչով և այլ համեղ բաղադրիչներով։ Պատրաստի խմորեղենը կստացվի համեղ, բուրավետ և շատ քնքուշ:
Եվ բացի այդ՝ պարզ և համեղ տորթի ևս մեկ բաղադրատոմս։
Տորթը տոնական սեղանի հիմնական զարդն է։ Այնուամենայնիվ, պարտադիր չէ գնել պատրաստի արտադրանք: Եփած տանը, սեփական ձեռքերով, հոգու մի կտորով. ի՞նչը կարող է ավելի համեղ լինել:
Կայքում կգտնեք ամենահայտնի տորթերի բաղադրատոմսերը՝ հստակ բացատրություններով, քայլ առ քայլ լուսանկարներով, ճշգրիտ դեղաչափերով և խոհարարության գաղտնիքներով:
Մեր հավաքածուն պարունակում է տնային և պարզ տորթեր- մեղրով տորթեր, թթվասեր, շոկոլադ, թխվածքաբլիթ:
Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի բաղադրատոմս, որը տվել է մայրը կամ տատիկը: Որպես կանոն, սա դասական Նապոլեոն է կամ Մեղրով տորթ. Բայց երբեմն իսկապես ուզում ես փորձել մանկության ծանոթ համը նոր տարբերակում։ Պատրաստեք ձեր սիրելի աղանդերը նոր սոուսով, ավելի ճիշտ՝ այլ կրեմով։ Այստեղ դուք կգտնեք տարբեր տարբերակներ՝ դասական կրեմ, թթվասեր, սերուցքային, կաթնաշոռ, Plombir և Charlotte, բանանով և շոկոլադե չիպսերով, հատապտուղներով և նույնիսկ ձավարով: Եթե այն պատրաստում եք մեծահասակների ընկերության համար, կրեմին կարող եք ավելացնել մի քիչ լիկյոր։
Կայքի էջերում առաջարկվում են ճաշ պատրաստելու տարբեր բաղադրատոմսեր և հենց իրենք՝ տորթերը։ Տորթերի համար դուք կարող եք օգտագործել շերտավոր և թխվածքաբլիթի խմոր. Անկախ նրանից, թե որ մեկը կընտրեք, ամեն դեպքում իսկական գլուխգործոց կստանաք։
Իհարկե, պատրաստի խոհարարական արտադրանք գնելը շատ ավելի հեշտ է: Հատկապես, որ տորթը շատ գեղեցիկ տեսք ունի: Այնուամենայնիվ, տնական տորթ զարդարելը ամենևին էլ դժվար չէ, ինչպես կարող է թվալ առաջին հայացքից։ Մեր հմուտ տանտիրուհիների խորհուրդներով դա շատ ավելի հեշտ կլինի:
Այսօր շատ տարածված է դարձել մաստիկի օգնությամբ տարբեր տեսակի նրբություն տալը։ Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է միայն շաքարի փոշի։ կաթի փոշիև խտացրած կաթ։ Այն այլ գույն դարձնելու համար - ավելացրեք մի քիչ սննդի ներկ: Քաղցր բաղադրիչները խառնել ու պլաստիլինից քանդակել մանկության պես։
Ցանկանու՞մ եք մակագրություն անել: Մեր կայքի էջերում դուք կգտնեք նկարչական ջնարակ պատրաստելու բաղադրատոմս՝ գլազուր:
Հայելային ջնարակի մեջ աղանդերը շատ տպավորիչ տեսք ունեն։ Թվում է, թե տանը նման գեղեցկություն անելն ուղղակի անհնար է։ Այս արդյունքին հասնելու համար դուք պետք է խստորեն պահպանեք բաղադրատոմսը: Եթե զանգվածին ավելացնեք ոսկեգույն կամ արծաթագույն փոշի, ապա կստանաք ջնարակ ոչ միայն հայելու միջոցով, այլև ապշեցուցիչ մարգարտյա փայլով։
Ամռանը տորթերի թեթեւ տարբերակները շատ տարածված են՝ մրգեր, ժելե, կաթնաշոռ, որոնք նույնիսկ պետք չէ թխել։ Նրանք, ովքեր հետևում են ցուցանիշին, նույնպես գոհ կլինեն իրենց ցածր կալորիականությամբ:
Որպես հիմք կարող եք վերցնել շերտավոր խմոր, վաֆլի տորթեր կամ մարշմալոուներ։ Դուք կարող եք նման նրբություն պատրաստել ձեր երեխաների հետ՝ այն կստացվի ոչ միայն համեղ, այլև հուզիչ:
Բացի այդ, համեղ և պարզ աղանդերը դուր կգան սկսնակ տնային տնտեսուհիներին, ինչպես նաև նրանց, ովքեր սովոր չեն շատ ժամանակ անցկացնել վառարանի մոտ՝ քաղցրավենիքի պատրաստման համար պահանջվում է ընդամենը 20-30 րոպե: Ընդամենը պետք է հիմքը ծալել և կրեմով քսել։
Տորթը փափուկ և փափուկ դարձնելու համար այն թողնում են մի քանի ժամ թրմվի։
Մեր խոհարարական կայքի էջերում դուք կգտնեք այլ բաներ հետաքրքիր բաղադրատոմսերպատրաստել տարբեր ուտեստներ, որոնք ոչ միայն կզարդարեն տոնական սեղան, այլ նաև դիվերսիֆիկացրեք ձեր սովորական սննդակարգը: Նրանց, ովքեր հետևում են առողջ ապրելակերպին և հետևում են իրենց քաշին, կօգնի «Ցածր կալորիականությամբ սնունդ» բաժինը։ Եթե դուք արտասահմանյան խոհանոցի կողմնակից եք, ապա ձեզ կհամապատասխանեն Սուշիի կամ Պիցցայի էջերը։
Եթե վստահ չեք ձեր ուժերի վրա, մեր տանտիրուհիների խորհուրդները կօգնեն ձեզ պատրաստել նույնիսկ ամենադժվար ուտեստը:
Հիշում եմ՝ մանկությանս տարիներին վաճառվում էին խմորեղեն ու տորթեր։ Հետո ընտրություն չկար։ Այժմ խանութների դարակներում նման բազմազանություն հրուշակեղենտարբեր արտադրողներ, որոնք պարզապես վազում են ձեր աչքերը: Բայց անկախ նրանից, թե որքան լավ ապրանքներ կլինեն վաճառքում, դուք միշտ ցանկանում եք ինքներդ ինչ-որ բան թխել:
Ես ձեզ կպատմեմ ամենահամեղ և հեշտ պատրաստվող տորթերի պատրաստման բաղադրատոմսերի մասին.
Պահանջվող ապրանքներ.
Լրացնելու համար.
Խոհարարություն:
Շաքարավազը և դեղնուցները հարում են փրփուրի մեջ և աստիճանաբար ներմուծվում են աղացած ընկույզներ, հացի փշրանքները, վանիլինը և ձվի սպիտակուցից փրփուրը:
Այս տորթի համար խմորը հունցվում է ինչպես կրեմով տորթերի համար։ Սրա համար:
Խոհարարություն:
Փորձարկման համար.
Սպիտակուցային զանգվածի համար.
Կրեմի համար.
Առաջին տարբերակ
Երկրորդ տարբերակ
Խոհարարություն:
Այս համեղ և անսովոր տորթինչ-որ մեկը կարող է կարկանդակ կոչել: Թխելու ընթացքում նույնիսկ ամենահասած ծիրանը մի փոքր թթվում է։ Բայց երբ թթու միջուկն ու քաղցրը միանում են կրեմ, ոչ մի ծաղրող համ: Եթե քաղցր-թթու համը ձեզ չի բավարարում, ապա թարմ ծիրանը կարելի է փոխարինել պահածոյացվածով։
Համար թխվածքաբլիթ:
Ինչպես պատրաստել.
Կրեմի բաղադրիչները.
Կրեմի պատրաստում.
Լրացնելու համար.
Լրացման պատրաստում.
Տորթը ուղարկվում է ջեռոց 40 րոպե, տաքացվում է մինչև 180 ° C: Պատրաստի թխվածքը հանում ենք կաղապարից, սառեցնում, ցանում շաքարի փոշի։
Փորձարկման համար.
Կրեմը կարելի է պատրաստել ինչպես գիտեք, կամ պատրաստել խտացրած կաթի տուփից և 200 գրամ կարագից։ Ցանկության դեպքում կրեմին կարող եք ավելացնել կակաո։
Խոհարարություն:
Եփելու համար անհրաժեշտ է 33% յուղայնությամբ կրեմ և թխվածքի շերտեր։
Խանութից գնում են ցանկացած ռուսական տորթ, Ryzhik տորթերը շատ լավն են։
Աշխատանքային մասը կտրված է 3-4 շերտով:
Խոհարարություն:
Տորթը զարդարված է ցանկացած մրգով, շոկոլադե չիպսերկամ որևէ այլ բան, որը ձեզ դուր է գալիս:
Պահանջվող ապրանքներ.
Խոհարարություն:
Տորթը համեղ է և հեշտ է արագ պատրաստել։
Ապրանքներ մեկ տորթի համար.
Ինչպես պատրաստել.
Բաղադրությունը:
Կրեմի համար.
Լրացնելու համար.
Խոհարարություն:
Այս տորթը շատ հեշտ է պատրաստվում։
Բաղադրությունը:
- կարագ 50 գ,
- հատիկավոր շաքար 1 բաժակ,
- աղ,
- սոդա
- մեղր 2 ճ.գ. գդալներ,
- ալյուր 1 կես լիտր բանկա.
Էմալապատ ամանի կամ կաթսայի մեջ տաքացնում են կարագը, շաքարավազը, մեղրը, սոդան, մի քիչ աղը։ Փրփուրի հայտնվելուց և շաքարավազի լուծարումից հետո ավելացնել ալյուրը։ Խմորը հունցել և ուղարկել սառնարան։ Խմորը բաժանվում է 6 մասի, որոնցից յուրաքանչյուրը փաթաթում են բարակ տորթերի, թխում։ Անմիջապես հանում ենք թավայից, քանի որ սառչելուց հետո դառնում են փխրուն։
Կրեմի համար.
- ձիաձավար 2-3 ճ.գ. գդալներ,
- կարագ 200 գ,
- կաթ կամ սերուցք ½ լիտր:
Սեմոլինայի ոչ հեղուկ շիլան եփում են ձիաձավարից և կաթից, սառեցնում և հարում են կարագով։ Տորթերը քսում են կրեմով և թողնում մի քանի ժամ հանգստանալու։ Տորթը շատ համեղ է։
Պահանջվող ապրանքներ.
- ալյուր 4 ճ.գ. գդալներ,
- թխում փոշի ½ տուփ,
- ձու 3 հատ,
- վանիլային շաքարավազ 1 տուփ,
- թթվասեր 3 ճ.գ. գդալներ,
- շաքարավազ.
Ձուն հարիչով հարել շաքարավազի հետ, ավելացնել թթվասերը, վանիլային շաքարավազը, փխրեցուցիչը, ալյուրը։ Հարել 7 - 10 րոպե, լցնել մարգարինով քսած թխման թերթիկի վրա և թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը 150 ° - 170 ° C ջերմաստիճանում:
Կրեմի համար օգտագործվում է 35% յուղայնությամբ կրեմ։ Կրեմը հարում են ամանի մեջ, որը պետք է լինի սառցե ջրի մեջ, կամ վերցնել խտացրած կաթը՝ հարած կարագով կամ կրեմով: Ավելի լավ է կարագի կրեմ պատրաստել խտացրած կաթով։ Մի բանկա խտացրած կաթը հարում ենք 150-200 գրամ կարագով։ Խտացրած կաթը պետք է զերծ լինի բուսական ճարպերից։
Պատրաստի տորթը կիսով չափ կտրում են, եթե տորթը թխվել է կաղապարի մեջ, իսկ եթե թխում են թխման թերթիկի վրա, բաժանվում են 4 մասի։ Ներքևի մասը քսում ենք կրեմով, ցանկության դեպքում կրեմի վրա կարելի է քսել թարմ կամ պահածոյացված մրգեր՝ ծածկված երկրորդ թխվածքով։ Տորթի վերին մասը քսում են կրեմով և զարդարում մրգերով, կոկոսի փաթիլներկամ հրուշակեղենի զարդեր:
Այս տորթի համար դուք կարող եք գնել ավազով կամ թխվածքաբլիթով տորթեր: Կրեմի համար խառնում են մի բանկա խտացրած կաթն ու մի տուփ կարագը։ Կրեմը կարելի է ներկել գազարի կամ ճակնդեղի հյութով։ Ցանկության դեպքում տորթերը կարող եք փոխարինել շոկոլադե կրեմով, ապա տորթը կստացվի գծավոր։ Կարող եք գնել 2 տուփ սովորական և շոկոլադե տորթեր, ապա տորթը նույնպես կստացվի գծավոր։ Տորթի վերին մասը զարդարված է թարմ մրգերով (բանան կամ կիվի), շոկոլադե չիպսեր, տորթերի համար կարող եք օգտագործել հատուկ զարդեր՝ արձանիկներ, մանր հատապտուղներ։ Նման տորթը թխում չի պահանջում, բավական է, որ այն 2 ժամ կանգնի սառը վիճակում և թրջվի։
Մենք առաջարկում ենք նման տորթի ամենապարզ բաղադրատոմսը, իսկ ամենանուրբ ու օդային սուֆլեն անտարբեր չի թողնի ոչ մեկին։
Ապրանքներ:
- ½ բաժակ շաքարավազ
- կարագ 0,5 տուփ,
- սոդա թեյի գդալի երրորդ մասը,
- դեղնուցներ 3 հատ,
- ալյուր ¾ բաժակ:
Սուֆլեի համար.
- 2 բաժակ շաքարավազ
- ժելատին 1 ճ.գ. վերին գդալ,
- կիտրոնաթթու
- սպիտակուցներ 3 հատ:
Ջնարակի համար.
- շաքարավազ երկու ճաշի գդալ. գդալներ,
- կակաոյի փոշի 2 ճ.գ. գդալներ,
- վանիլին,
- թթվասեր երկու ճաշի գդալ. գդալներ,
- կարագ 30 գրամ.
Խմոր խառնելը.
Դեղնուցները հարել փափկած կարագով, ավելացնել քացախով մարած սոդան, շաքարավազը։ Աստիճանաբար ներմուծեք ալյուրը: Խմորը շարում ենք թխելու թղթով պատված թխման թերթիկի վրա։ Բաղադրիչները նախատեսված են 12*18 սմ չափսերի թխման թերթիկի համար։Թխում թերթիկը ուղարկում են ջեռոց և թխում ցածր ջերմաստիճանում մինչև եփելը։ Հանեք և սառչեք:
Սուֆլեի պատրաստում.
Այտուցման համար ժելատինը լցնում են ջրով։ Այտուցված ժելատինը դնում են թույլ կրակի վրա և թողնում, որ ցրվի, չհասցնել եռման աստիճանի։ Ժելատինը սառչում է սենյակային ջերմաստիճանում։
Նրբորեն հարել ձվի սպիտակուցը կիտրոնաթթուեւ շաքարավազը մի քիչ ավելացնում ենք 1 բաժակ, առանց հարելու դադարեցնելու, ավելացնում ենք ժելատին։ Անընդհատ խառնելով ավելացնում ենք թթվասերը, կարագը։ Հանգստանալ.
Տորթի վրա բարակ շերտով քսում են սպիտակուցային սուֆլե, թողնում, որ մի փոքր պնդանա, այնուհետև սուֆլեի մնացած մասը շարում ենք և բաշխում տորթի ամբողջ մակերեսով։ Տորթը սառչում են և լցնում գլազուրով, զարդարում ընկույզով։
Բաղադրությունը:
- թխվածքաբլիթներ ½ կիլոգրամ,
- կաթ ½ լիտր,
- կաթնաշոռ ½ կիլոգրամ,
- երկու ճաշի գդալ կակաոյի փոշի գդալներ,
- կարագ 150 գրամ,
- շաքարավազ 250 գ,
- չամիչ 200 գ.
Խոհարարություն.
Կաթնաշոռը՝ քսած կարագով և շաքարով, բաժանված 2 չափաբաժնի։ Մեկ մատուցումը խառնվում է չամիչով, իսկ մյուսը՝ կակաոյով։ Թխվածքաբլիթները շարվում են պոլիէթիլենի կամ փայլաթիթեղի վրա, յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթ նախապես թրջվում է կաթի մեջ։ Չամիչով կաթնաշոռը շարում են թխվածքաբլիթների շերտի վրա, այնուհետև կաթի մեջ թաթախված թխվածքաբլիթները, ապա կակաոյով կաթնաշոռը և կրկին թխվածքաբլիթները։
Ջնարակի համար՝ մեկական ճաշի գդալ շաքարավազ, ջուր և կարագ։
Բաղադրիչները պետք է եփել այնքան, մինչև շաքարավազի հատիկները լուծվեն։
Տորթը գլազուրով լցնել և 2 ժամով դնել սառնարանում։
Պահանջվող ապրանքներ.
- ալյուր 120 գ,
- շոկոլադ 100 գ,
- կարագ 150 գ,
- շաքարավազ 200 գ,
- ձու 4 հատ,
- կակաո, խտացրած 100 գ,
Շոկոլադե տորթ պատրաստելու համար կարագը, շաքարավազը և ձվի դեղնուցները մանրացնում են։ Ավելացնում են շաքարավազով հարած սպիտակուցներ, հալած շոկոլադ, խտացրած կակաո, ալյուր։
Ձևը քսում են ձեթով, ցողում են պաքսիմատով կամ ալյուրով, խմորը շարում և թխում են 180 ° - 200 ° C ջերմաստիճանում։ Պատրաստի թխվածքը քսում են հաղարջի կամ ազնվամորու մուրաբայի հետ, տորթի վերևում ցանում են շոկոլադե չիպսեր և մանր կտրատած ընկույզ։
Պահանջվող ապրանքներ.
- մեկ բաժակ ալյուր
- թակած ընկույզ ½ թեյի գդալ,
- թակած ընկույզ ¼ բաժակ,
- ցանկացած ջեմ 2 ճ.գ. գդալներ,
- 2 ձու,
- 1 բաժակ թթվասեր
- կարագ 50 գրամ,
- սոդա ½ թեյի գդալ
Ինչպես պատրաստել.
Ձուն, շաքարավազը և կարագը մանրացված են սպիտակ գույն. Սոդան խառնում են թթվասերի հետ ու ամեն ինչ միացնում։ Ավելացնել ցանկացած ջեմ, ալյուր, ընկույզ: Լավ խառնել, դնել տապակի մեջ, յուղել և ցանել մանրացված պաքսիմատով։ Թխել ջեռոցում 30-35 րոպե։
Հիմա դու գիտես պարզ բաղադրատոմսերտորթեր. Պատրաստեք դրանք, և նրանք ձեզ չեն հիասթափեցնի:
Ե՛վ մեծերը, և՛ երեխաները կարող են արագ տորթ պատրաստել: Դրանք պարունակում են սովորական հասանելի բաղադրիչները, դրանք թխվում են մի քանի րոպեում և անմիջապես պատրաստ են ուտելու։ Երբեմն դրա համար միկրոալիքային վառարանը բավական է: Այդպիսին համեղ աղանդերլավ է պատրաստել առավոտյան, ճաշին կամ երեկոյան, երբ ժամանակ չունեք մեծ և բարդ բան անելու: Քաղցրավենիքի սիրահարները նախընտրում են նման թխվածքներ թխել ամեն օր՝ ամեն անգամ ուրախանալով ինչ-որ նորությամբ։
Խմորի մեջ սովորաբար լցնում են շաքարավազ կամ դրա փոխարինիչը, ձու, ալյուր, վանիլին, կաթնամթերք, փխրեցուցիչ, խտացրած կաթ՝ տարբեր հարաբերակցությամբ։ Հետաքրքիր են դիետայի բաղադրատոմսերցածր կալորիականությամբ՝ կազմվածքին հետևող աղջիկները կգնահատեն դրանք: Կատարյալ է խոհարարության առաջին փորձի համար այն աղջիկների համար, ովքեր ցանկանում են զարմացնել իրենց մայրիկին: Անհրաժեշտ է խառնել բաղադրիչները և թխել։ Ամենապարզ հինգ րոպեանոց սերուցքը՝ հարած խտացրած կաթը կարագով, հարմար է գրեթե ցանկացած թխվածքաբլիթի համար:
